EDICIÓN ABRIL

Reserva Sian Ka’an Fotografía: Bernardo Flores

JC

Dirección General Jessica Castillo jessi@jccreativetech.com

Dirección Editorial Marina Uzal prensaplayadelcarmen@gmail.com

Ejecutivos de Ventas y

Morejón ventas2@playacarmagazine.com

Luis Arturo García ventas@playacarmagazine.com

Ruta Gourmet gourmet@playacarmagazine.com

Webmaster

Rafael Ramos

Jefe de Diseño Gráfico

Mario Viera design@playacarmagazine.com

Distribución y Cobranza

Carlos García

Boletín

Informativo

Comité ecología y Bienestar.

Héroes invisibles

Jardinería / arbura

¿Te has percatado del trabajo que está realizando continuamente el personal de jardinería para mantener nuestros espacios verdes? Quizá no te has dado cuenta.

Lo que es un hecho, es que este grupo de personas trabajan incansablemente a lo largo y ancho de nuestros jardines, camellones y áreas comunes.

El ecosistema que mantenemos, y que depende en primera instancia de las plantas, es el aspecto principal que nos distingue de todos los otros lugares (en Playa del Carmen y en el resto del mundo). Este recurso, visible desde el aire, ayuda a mantener el equilibrio vital del aire y del agua en este cachito de territorio a nuestro cuidado. También da sustento a la población de fauna silvestre que tanto amamos, sin dejar de mencionar que disminuye el impacto de calentamiento de las zonas altamente urbanizadas.

Mientras las palmeras siguen elevándose, los jardineros han tenido que ir adaptándose a las nuevas alturas. La poda y limpieza de los cocoteros a lo largo de Xaman Ha es un aspecto duro, de cuidado continuo y por cierto nada sencillo, que quizá hemos dado por sentado. Hoy como Comité de Ecología y Bienestar, queremos aplaudir y reconocer este trabajo arduo.

Boletín

Informativo

Agradecemos a cada uno de los elementos involucrados, a los jardineros y choferes, y todo el personal operativo por tratar a cada palmera como el individuo que es, con cuidado, amor y respeto.

Por supuesto nuestro agradecimiento eterno a los apasionados encargados de transformar estos residuos verdes. Inmenso reto debido al volumen y al tipo de material. Ellos ahí están aunque no los veas, poniendo su mente, sus manos, sus músculos. Involucrados desde el corazón para lograr convertir los desechos verdes en un recurso que se aprovecha de nuevo en nuestro suelo: el sustrato.

Ellos hacen, en Playacar, lo que no se hace en ningún otro lado: convertir los desechos en un recurso que regresa sanando y fortaleciendo el medio ambiente. Esta es una economía circular, y todos ellos son magos, son héroes: Arbura.

Gracias por siempre.

Boletín

Informativo

Recuerda que los desechos verdes del jardín no deben mezclarse con otros desechos y para ser recogidos deben ser presentados en bolsas gruesas, o en caso de ramas grandes, cortadas y amarradas.

SEPARA TUS DESECHOS.

LLEVA TUS MATERIALES AL CENTRO DE ACOPIO (Todos los viernes de 8 a 12).

Ecología y Bienestar

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Cultura

los premios platino xcaret

anuncian las nominaciones que competirán por obtener el galardón

• 11 de los 23 países participantes en los premios, optan a alzarse con una estatuilla en la xI edición de los premios platIno xCaret que se celebrará el próximo 20 de abril en el teatro gran tlachco xCaret de riviera maya.

• la cinta dirigida por Juan antonio Bayona es el largometraje con mayor cantidad de nominaciones, 7 de ellas, seguida por Cerrar los ojos (víctor erice) y la chilena el Conde (pablo larraín), ambas con 6.

• división palermo y la segunda temporada de Iosi, el espía arrepentido, ambas argentinas y con 4 nominaciones, comparten liderazgo en las categorías destinadas a series.

Mejor Película Iberoamericana de Ficción

La XI Edición de los Premios PLATINO XCARET, competirán por el mayor galardón del audiovisual durante gala que el próximo 20 de abril llenará el Teatro Gran Tlachco, en el mexicano parque XCARET de Riviera Maya, con lo más destacado del cine y las series iberoamericanas.

Esta gala, accesible a través de televisiones de toda América y de la plataforma SmartPlatino TV, premiará como cada año a las mejores producciones del audiovisual en castellano y portugués. Entre el total de las 44 obras nominadas, figuran producciones argentinas, chilenas, costarricenses, cubanas, ecuatorianas, españolas, mexicanas, peruanas, portuguesas, puertorriqueñas y venezolanas, que muestran la diversidad de ópticas y relatos que convierten a la iberoamericana en una de las industrias con mayor fuerza creativa y capacidad de crecimiento en la actualidad.

Como en las anteriores ediciones, el PLATINO a la Mejor Película Iberoamericana de Ficción premiará al mejor largometraje iberoamericano del año, categoría a la que en esta edición concurren Cerrar los ojos (Víctor Erice, España, Argentina, La Mirada Del Adiós A.I.E; Tandem Films, S.L; Nautilus Films, S.L.; Pecado Films, S.L.; Pampa Films S.A), La sociedad de la nieve (Juan Antonio Bayona, España, Netflix; Misión de audaces), Los delincuentes (Rodrigo Moreno, Argentina, Brasil, Chile, Luxemburgo, Wanka Cine; Les

Films Fauves; Rizoma; Sancho&Punta; Jirafa; Rizoma Srl; Jaque Content) y Tótem (Lila Avilés, México, Dinamarca, Francia, Limerencia Films; Laterna; Paloma Productions; Alpha Violet Production).

De la misma manera, al premio a Mejor Miniserie o Teleserie Cinematográfica Iberoamericana optan Barrabrava (Argentina, Uruguay, Red Fish; Cimarrón Cine; Amazon Studios), El cuerpo en llamas (España, Arcadia Motion Pictures; Netflix), la segunda temporada de Iosi, El espía arrepentido (Argentina, Oficina Burman; Amazon Studios) y la ficción histórica Los mil días de Allende (Chile, España, Argentina, Parox S.A.; Mediterráneo Media; Aleph Cine).

En las categorías actorales de largometraje optan al premio a Mejor Interpretación Masculina Damián Alcázar (El caso Monroy, Perú), David Verdaguer (Saben Aquell, España), Enzo Vogrincic (La sociedad de la nieve, España), Jaime Vadell (El Conde, Chile) y Marcelo Subiotto (Puan, Argentina). En su contraparte femenina, las finalistas al galardón son Carolina Yuste (Saben Aquell, España), Dolores Fonzi (Blondi, Argentina), Laia Costa (Un amor, España), Lola Amores (La mujer salvaje, Cuba) y Malena Alterio (Que nadie duerma, España). Asimismo, el reconocimiento a Mejor interpretación femenina de reparto, cuenta con las nominaciones de Alejandra Flechner (Puan, Argentina), Ana Torrent (Cerrar los ojos, España),

Ane Gabarain (20.000 especies de abejas, España) y Antonia Zegers (El Conde, Chile); mientras que el trofeo la Mejor interpretación masculina de reparto podrá ser alzado por Jose Coronado (Cerrar los ojos, España), Leonardo Sbaraglia (Puan, Argentina), Luis Bermejo (Un amor, España) o Matías Recalt (La sociedad de la nieve, España).

Los finalistas a los galardones interpretativos en categorías televisivas son: Alfredo Castro (Los mil días de Allende, Chile), Gustavo Bassani (Iosi, El Espía Arrepentido T2, Argentina), Javier Cámara (Rapa T2, España) y Santiago Korovsky (División Palermo, Argentina), en Mejor interpretación masculina en miniserie o teleserie y Aline Küppenheim (Los mil días de Allende, Chile), Lola Dueñas (La Mesías, España), Micaela Riera (El amor después del amor, Argentina) y Úrsula Corberó (El cuerpo en llamas, España) en su equivalente femenina. Aspiran a la Mejor interpretación femenina de reparto en miniserie o teleserie Carmen Machi (La Mesías, España), Minerva Casero (Iosi, El Espía Arrepentido T2, Argentina), Najwa Nimri (30 Monedas T2, España) y Pilar Gamboa (División Palermo, Argentina); mientras que Andy Chango (El amor después del amor, Argentina), Daniel Hendler (División Palermo, Argentina), Emiliano Zurita (La cabeza de Joaquín Murrieta, México) y Manolo Solo (30 Monedas T2, España) son los nominados a Mejor interpretación masculina de reparto en miniserie o teleserie.

Mejor Miniserie o Teleserie Cinematográfica Iberoamericana

Mejor Película Documental

Dos directoras y dos directores son los nominados al PLATINO a Mejor dirección: Isabel Coixet por Un amor (España, Monte Glauco Aie; Buenapinta Media; Perdición Films), Juan Antonio Bayona por La sociedad de la nieve (España, Netflix; Misión de audaces), Lila Avilés por Tótem (México, Dinamarca, Francia, Limerencia Films; Laterna; Paloma Productions; Alpha Violet Production) y Pablo Larraín por El Conde (Chile, Fábula). De entre los creadores de miniserie o teleserie, aspiran al PLATINO Álex de la Iglesia por 30 Monedas T2 (España, HBO Nordic AB), Daniel Burman por Iosi, El espía arrepentido T2 (Argentina, Oficina Burman; Amazon Studios), Juan Pablo Kolodziej por El amor después del amor (Argentina, Mandarina Contenidos) y Santiago Korovsky por División Palermo (Argentina, KS Films).

Entre otros reconocimientos, hasta alcanzar las 23 estatuillas y un PLATINO de Honor este año entregado a la actriz argentina Cecilia Roth, también destacan el premio a Mejor Película Documental, al que aspiran El Juicio (Ulises De La Orden, Argentina, Italia, Francia, Noruega, PS Cine, Les Films D’ici, Dag Hoel, La Sarraz, Alessandro Borrelli, Platino Torino), La memoria del cine, una película sobre Fernando MéndezLeite (Moisés Salama, España, Estela Producciones Cinematográficas, S.L.; Mocosbi Films, S.L.; Sociedad Mercantil Corporación De Rtve, S.A.U.), La Memoria Infinita (Maite Alberdi, Chile, Micromundo Producciones, Fábula) y Una Jauría Llamada Ernesto (Everardo González,

México, Suiza, Francia, N+ Docs); el PLATINO a Mejor Película de Animación, al que concurren Dispararon al pianista (Fernando Trueba y Javier Mariscal, España, Francia, Países Bajos, Portugal, Perú, They Shot The Piano Player, AIE; Fernando Trueba Pc, Sa; Julián, Piker & Fermín, Sl; Les Films D’ici Méditerranée; Submarine Animation B.V; Animanostra Cam, Lda; Producciones Tondero, Sac), El sueño de la sultana (Isabel Herguera, España, Alemania, Sultana Films S.L.; El Gatoverde Producciones S.L.; Abano Producións S.L; Uniko Estudio Creativo; Fabian & Fred Gmbh), Home is somewhere else (Jorge Villalobos, Carlos Hagerman, México, EEUU, Brinca Taller De Animacion; Shine Global), Nayola (José Miguel Ribeiro, Portugal, Países Bajos, Bélgica, Francia, Filmes Da Praça Unipessoal Lda; S.O.I.L; Il Luster; Jpl Films; Luna Blue Fil) y Robot dreams (Pablo Berger, España, Francia, Arcadia Motion Pictures; Lokiz Films, Aie; Noodles Production; Les Films Du Worso); o el reconocimiento a Mejor Ópera Prima de Ficción Iberoamericana, al que concurren 20.000 especies de abejas (Estibaliz Urresola, España, Especies De Abejas, A.I.E ; Gariza Films, S.L; Inicia Films S.L.), Blondi (Dolores Fonzi, Argentina, EEUU, España, La Unión De Los Ríos; Setembro Cine; Gran Vía Producciones), La pecera (Glorimar Marrero, Puerto Rico, España, Solita Films; Auna Producciones; La Canica Films), Los colonos (Felipe Gálvez, Chile, Taiwán, Argentina, Francia, Inglaterra, Dinamarca, Suecia, Alemania, EEUU), Simón (Diego Vicentini, Venezuela, EEUU, Simón The Film, LLC) y Tengo sueños eléctricos (Valentina

Maurel, Costa Rica, Bélgica, Francia, Wrong Men North; Geko Films; Tres Tigres Films).

La XI edición de los Premios PLATINO XCARET es posible gracias al apoyo y la intensa colaboración con el audiovisual iberoamericano de Quintana Roo, Riviera Maya, Grupo XCARET, la Comunidad de Madrid, y el Ayuntamiento de Madrid.

Los Premios PLATINO son promovidos por EGEDA (Entidad de Gestión de Derechos de los Productores Audiovisuales), con FIPCA (Federación Iberoamericana de Producción Cinematográfica y Audiovisual. Cuentan con el apoyo de ONU Turismo, ICAA, las Academias e Institutos de Cine iberoamericanos, FIACINE y WAWA, así como con la colaboración de patrocinadores como Amazon Prime, LaLiga, Iberia, Mayakoba, Hertz,, L’ORÉAL Professionnel, AIE, CREA SGR, TNT, RTVE, Movistar+, Agencia EFE, ¡HOLA!, o The Hollywood Reporter; y aúnan a los grandes talentos de las industrias de los 23 países iberoamericanos para ensalzar a las producciones y a los creadores más destacados de cada año con veintitrés galardones y un Premio PLATINO de Honor.

Trabajan desde su primera edición en 2014 en la difusión del audiovisual iberoamericano, para que los éxitos que se consiguen en los festivales más prestigiosos se traduzcan también en excelentes resultados en las salas comerciales y que nuestro cine y series de ficción tengan la distribución que se merece.

Cultura

vuelve el festival Circaribe

a Playa del Carmen

¡el festival Circaribe está de regreso y más emocionante que nunca! prepárate para sumergirte en la magia del circo del 26 al 28 de abril en una experiencia única que combina actuaciones en espacios abiertos y cerrados, incluyendo la plaza fundadores y el teatro de la Ciudad. ¡no te lo pierdas!

El Festival Circaribe es una plataforma anual de celebración que fusiona la magia del circo con actuaciones en espacios abiertos y cerrados, así como talleres sociales y especializados. Además, incluye una función de gala que se lleva a cabo cerca del Día de los niños y las niñas.

La idea y la motivación para crear este festival surgió de Daniel “El Oso” Quezada, un reconocido artista local con una pasión desbordante por el circo. Desde sus inicios, Daniel ha liderado este proyecto con entusiasmo, y muchos se han sumado a su sueño. Hoy, el equipo está listo para hacer de Circaribe el festival de circo más grande de Latinoamérica.

“En su segunda edición, el festival fue un éxito rotundo, atrayendo a más de 2500 asistentes en las tres funciones. La 5ta Avenida registró una asistencia especialmente alta, con más de 700 personas disfrutando del evento. Además de las presentaciones, ofrecimos talleres especializados y un taller de circo social para niños bajo el cuidado del DIF, dirigido a aquellos en situaciones vulnerables”.

Actualmente, están finalizando los detalles de la programación para la edición de este año. ¡Marquen sus calendarios! La inauguración de este evento, abierto al público y sin costo alguno, está programada para el viernes 26 de abril en la Plaza Fundadores. El sábado 27, continúa la programación con los espectáculos en el Teatro de la Ciudad, presentando dos shows llenos de talento de artistas de la Ciudad de México.

¿Quién dijo que la diversión termina ahí? El domingo 28 cierran con broche de oro con una variedad de actuaciones seleccionadas especialmente para ti.

Este proyecto es autogestivo, por lo que siempre están abiertos a colaboraciones con marcas y proyectos privados que deseen patrocinarlos y aumentar su visibilidad en sus banners y redes sociales, contribuyendo así al crecimiento cultural de nuestra querida ciudad, Playa del Carmen.

¡Únete a esta celebración del arte circense! Puedes apoyarnos participando en nuestra rifa, con premios increíbles, y seguirnos en nuestras redes sociales en @circaribefest para mantenerte al tanto de todas las novedades.

¡Te esperamos en Playa del Carmen para vivir la magia del #CircaribeFest!

EntrEvista

mercedes guzmán padilla

Con una trayectoria de 48 años marcada por la exploración de múltiples oficios, Mercedes fusiona sus experiencias para desarrollarse activamente en aquello que ama y en lo que cree. su motivación en la vida radica en el simple hecho de estar junto a su hijo, encontrando en la vida en comunidad un espacio para crecer y generar lazos presentes.

Originaria de León, Guanajuato, Mercedes descubrió su pasión por el diseño gráfico desde una temprana edad, inspirada por su abuela y su habilidad para crear con las manos. Su primer contacto con una imprenta a los 14 años fue el catalizador que la impulsó a seguir este camino, llevándola a estudiar Diseño Gráfico con Artes Plásticas, una profesión que continúa ejerciendo con dedicación hasta el día de hoy.

Hace 20 años, llegó a Playa del Carmen, atraída por la autenticidad, diversidad y libertad que ofrece este destino. Desde entonces, ha encontrado en la Riviera Maya un lugar donde desarrollarse a su propio ritmo y estilo de vida, disfrutando de la calidad de vida y las oportunidades que brinda esta comunidad multicultural.

“Un queridísimo amigo, que ya vivía aquí en ese entonces, me invitó a conocer el lugar en enero del 2004 y cuatro meses después viajaba con mi vida entera dentro del auto rumbo a este lugar”.

Su pasión por el diseño y la creatividad la llevó a fundar Lamerced Recreativa, un proyecto que combina su amor por el arte con un fuerte compromiso con el medio ambiente. Inicialmente centrada en la creación de piezas artísticas a partir de objetos en desuso, Lamerced Recreativa evolucionó hacia una empresa de logística ambiental aplicada, trabajando en eventos masivos para minimizar su huella ecológica. “Después de más de 7 años trabajando de relacionista pública con mi propia empresa, cambié el rubro y me interné de nuevo en lo creativo, esta vez en armonía con todo ser vivo. Ahí nace Lamerced Recreativa que comenzó recolectando objetos en desuso, haciendo recorridos en las calles. En mi taller los transformaba para reusarlos, jardineras, colgantes, cortinas, muebles. Con estos diseños presenté mi primera exposición en el 2011: el “Colectivo creativo carlsberg”, y de ahí, ese mismo año, estaba montando instalaciones sustentables en el festival de música “Vive Latino” en la ciudad de México. De ahí a Panamá para realizar la producción con montaje ambiental del “Festival verde de cultura musical”. En poco tiempo me di cuenta de todo lo que implica y genera un evento masivo.

A partir de ahí Lamerced recreativa se convirtió en un plan de logísticas aplicadas para minimizar la huella ambiental en los eventos en los que tuve el gusto de colaborar a lo largo de 10 años”.

Con la pandemia, Mercedes redirigió su enfoque de lo masivo a lo particular y educativo, convirtiendo a Lamerced Recreativa en una plataforma para la educación ambiental y el desarrollo sostenible. A través de iniciativas como el “Viernes de Reciclaje” en las escuelas, busca generar conciencia sobre la importancia de cuidar nuestro entorno desde una edad temprana, involucrando a las nuevas generaciones en prácticas ambientalmente responsables. “Creo que el comportamiento cívico parte de una base educacional para el funcionamiento de una comunidad. Al contar con la información de lo que sucede con cada objeto que compramos y cada empaque que desechamos, el por qué y para qué es importante reducir consumos y buscar materiales amigables con el medio ambiente, se fomenta una dinámica familiar que beneficia al planeta. La función del “viernes de reciclaje” es que las familias traigan a la escuela sus residuos generados durante la semana. Así tienen una idea de lo que generan, se les enseña el correcto manejo de residuos y los niños se involucran en las tareas del hogar que abordan este tema”.

Además de su trabajo en Lamerced Recreativa, también encuentra tiempo para su pasión por la cerámica, creando piezas únicas y significativas que reflejan su conexión con la naturaleza y el arte. “Este proyecto de barro nació de la necesidad de crear con las manos. Hace más de 8 años llegué al taller de mi gran maestro “Alejandro Rosado” y de su mano y del valioso equipo de trabajo hemos logrado un proyecto con piezas muy valiosas. Del proyecto “nahualito guardián” nacen una serie de piezas únicas hechas totalmente a mano con intensión de acoger, sostener y guardar a nivel personal e íntimo”.

Su compromiso con el medio ambiente se extiende a todas las áreas de su vida, incluida su participación en programas de radio. “Los miércoles participo en “Vivir en Riviera maya”, en una sección de radio a través de @generacionfm donde abordo temas ambientales y sociales”.

Para Mercedes, la educación ambiental es fundamental para generar un cambio significativo en el comportamiento humano hacia el medio ambiente. Su mensaje es claro: informarse y actuar son los primeros pasos hacia un estilo de vida más ecológico y sostenible. Con su trabajo continuo, busca inspirar a otros en la importante tarea de proteger nuestro planeta para las generaciones futuras.

“La educación ambiental es la base para generar interés, respeto, responsabilidad y compromiso con el medio ambiente para así poder coexistir en este planeta de una manera equitativa”.

salud y BiEnEstar

evita la osteoporosis consumiendo alimentos ricos en calcio

El calcio es un mineral esencial que desempeña múltiples funciones vitales en nuestro organismo. Principalmente, se reconoce por su papel fundamental en la formación y mantenimiento de huesos y dientes fuertes, ya que el 99% del calcio en nuestro cuerpo se encuentra en ellos. Sin embargo, su importancia va más allá, ya que también es necesario para la contracción y relajación muscular, la transmisión de señales nerviosas, la coagulación sanguínea y el mantenimiento de un ritmo cardíaco normal, entre otras funciones cruciales.

Para mantener una salud óptima, se recomienda una ingesta diaria de calcio de aproximadamente 8001000 mg, aunque ciertos períodos de la vida de mayores necesidades como la infancia y el embarazo. Y a partir de la menopausia se debe aumentar a 1200 mg al día, ya que la disminución de los niveles de estrógeno puede aumentar el riesgo de pérdida ósea y osteoporosis.

Aquí te presentamos una lista de alimentos que son excelentes fuentes de calcio y que son libres de crueldad animal:

1. Frutos secos

La almendra y la avellana son los frutos secos que mayor cantidad de calcio contienen. En concreto, unos 100 gramos de almendras aportan casi el doble de calcio que medio vaso de leche. Le siguen los higos secos, los pistachos, las nueces, los dátiles y las uvas pasas.

Puedes tomar un puñadito de uno de ellos al día (una ración equivale a unos 25 gramos), solos o añadidos a tus ensaladas, cereales del desayuno con bebida vegetal.

2. Legumbres

Aparte de fibra y proteínas de calidad, 100 gramos de garbanzos aportan la misma dosis de calcio que medio vaso de leche. En el caso de la soya, la cantidad de calcio se duplica. Además, esta aporta isoflavonas (fitoestrógenos, que actúan de forma similar a las hormonas femeninas), que ayudan a frenar el

deterioro de los huesos producido por la disminución de estrógenos. También son fuente de calcio las lentejas y las alubias.

3. Verduras de hoja verde

Las verduras de hoja verde (como las acelgas, las espinacas, los berros...) son alimentos que también contienen bastante calcio. Además de las hojas de nabo, el repollo chino, la col rizada y el brócoli.

4. Semillas

Las semillas de ajonjolí son otra buena fuente de calcio. Además, son ricas en proteínas y grasas insaturadas, otros minerales esenciales (como hierro y zinc), y fibra. También tienen alto contenido de calcio las semillas de amapola, chía y linaza.

5. Algas

Este alimento que viene del mar te proporciona también raciones “extra” de calcio. Las algas más ricas en calcio son las hiziki, las wakame, las arame y las kombu.

Para lograr la aportación diaria de calcio, es importante maximizar su absorción por medio de una buena dosis de vitamina D, presente en varios alimentos y producida por el cuerpo tras exponerse al sol. Reducir el consumo de cafeína, consumir hierro, fitatos y oxalatos junto con alimentos ricos en calcio, y realizar ejercicio físico regularmente son factores clave para esto.

Incorpora estos alimentos ricos en calcio en tu dieta diaria para asegurar una buena salud ósea a largo plazo y prevenir enfermedades.

EduCaCión

la importancia de las matemáticas para la vida diaria

Por: Cristóbal C. Carrión H.*

Se dice que las matemáticas nacieron de la necesidad de los humanos de medir y contabilizar las tierras de cultivo que año con año eran abonadas con las inundaciones temporales de las riberas del río Nilo en el Egipto de hace aproximadamente 5 mil años. Esas matemáticas eran básicamente mediciones geométricas y aritméticas, no eran estudiadas como ahora lo hacemos, con ecuaciones, incógnitas o axiomas, sino desarrolladas gráficamente con comparaciones y operaciones simples. La abstracción estaba casi ausente en ellas. Pero todo conocimiento se puede profundizar y la curiosidad humana no tiene límites para intentar hurgar más allá de los confines aparentes, por lo que este estudio se desarrollaría en sistemas muy complejos hasta nuestros días, convirtiéndose, sin lugar a dudas, en uno de nuestros patrimonios más importantes.

El conocimiento matemático puede ser aplicado para describir casi cualquier proceso o actividad que realizamos, estuvo presente en la fabricación de la mayoría de los productos que utilizamos y, casi sin percibirlo, aplicamos matemáticas aprendidas día con día. Pero este conocimiento no puede ser entendido sin un previo estudio, sin una instrucción o aprendizaje, pues como su etimología lo describe, “es un conocimiento que se requiere aprender”. Así, las matemáticas son una técnica que requiere un esfuerzo de instrucción o aprendizaje, pues se diferencia de las artes como la música, la poesía o pintura, las cuales podemos apreciar y entender sin instrucción alguna. Desde allí encontramos, quizá, la razón de la pericia o incapacidad en su

entendimiento y uso: en la instrucción que una persona tenga de ella y no en su dificultad de entendimiento por sí misma.

La enseñanza de las matemáticas, como muchos conocimientos sistematizados, requiere de un gusto y de una pedagogía que muestre al educando no solo la comprensión de procedimientos, teoremas y axiomas, sino también su maravillosa, cuasi misteriosa utilidad en la descripción de los fenómenos universales. Y es que, a través de este lenguaje, la humanidad ha logrado tantas proezas, que sin ellas nuestra tecnología no podría haber florecido como hasta ahora la conocemos.

Como se puede entender, las matemáticas más que una ciencia por sí misma, ha sido una herramienta, un lenguaje utilizado por una diversidad de disciplinas para entender las fuerzas y energías de la naturaleza y en cierta forma utilizarlas para ponerlas a nuestro favor, para generarnos una mayor comprensión de nosotros mismos, de nuestro universo, de la naturaleza, pero también para ofrecernos una mayor comodidad y seguridad en nuestra existencia.

A pesar de su importancia, son pocas las personas especialistas en esta área, la misma matemática nos lo muestra: en 2019, en México sólo el 0.1% de la población trabajadora era especialista en matemáticas, actuaría o estadística, esto es, de los 54 millones de personas en estado laboral, solo 53,900 contaban con esta formación, y de este total una proporción de dos terceras partes eran hombres. Según el estudio realizado en 2022, por el Programa para la Evaluación Internacional de Estudiantes

(PISA), que evalúa los conocimiento y habilidades de estudiantes de 15 años en matemáticas, lectura y ciencias, desde 2008, la niñez mexicana ha tenido un descenso en su educación matemática. La evaluación muestra una calificación similar a la que teníamos en el periodo comprendido entre 2003 y 2006, es decir, que no estamos mejorando en nuestro desempeño del conocimiento matemático, sino que estamos retrocediendo. El rendimiento promedio en matemáticas de la niñez mexicana, según ese mismo estudio, se encuentra por debajo de los 6 países con mayor rendimiento observado, entre los que se encuentran Singapur, Japón, Corea, Estonia, Suiza y Canadá y aún por debajo del promedio obtenido de todos los países considerados. En comparación, la niñez mexicana rica obtuvo las mismas calificaciones en conocimiento matemático que la niñez pobre de Vietnam.

De esta forma, queda clara la necesidad de mejorar, promover y valorar la enseñanza de las matemáticas desde los niveles básicos y observar que no solo es una necesidad personal, sino una urgencia frente a las tendencias demográficas, ya que la carencia de dichos conocimientos entre la población mexicana puede generar un rezago del país frente a otros que van avanzado en esa dirección, así como un impacto negativo en muchos otros aspectos, como en las finanzas, economía, tecnología, ciencias, etc. Si no cambiamos nuestra tendencia actual, posiblemente seguiremos con una población sumida en la superstición, en los fanatismos, dependientes de tecnología y de conocimiento que nos vulnere como sociedad, que vulnere nuestra libertad y dignidad desde una escala nacional hasta una escala personal en la vida diaria.

dEportE y Familia

la revolución tecnológica en el deporte:

innovaciones y beneficios

La interacción entre la tecnología y el deporte ha generado una profunda revolución en la manera en que se practican, disfrutan y analizan las actividades deportivas en la actualidad. Este cambio no se limita solo a la implementación de dispositivos de seguimiento y monitoreo, sino que abarca una amplia gama de aspectos, desde análisis de datos avanzados hasta experiencias inmersivas como la realidad virtual (RV) y la realidad aumentada (RA).

Dispositivos de seguimiento y monitoreo para un rendimiento óptimo

En la búsqueda de un rendimiento óptimo y la prevención de lesiones, los dispositivos portátiles como los relojes inteligentes y los sensores de movimiento se han convertido en herramientas esenciales para atletas y entrenadores. Estos dispositivos permiten recopilar datos detallados sobre el rendimiento físico, incluida la frecuencia cardíaca, la calidad del sueño y la distancia recorrida. La información obtenida se utiliza para ajustar y personalizar los programas de entrenamiento, optimizar la recuperación y maximizar el rendimiento durante las competiciones.

Análisis de datos: tomando decisiones fundamentadas

El análisis de datos ha experimentado una expansión sin precedentes en el ámbito deportivo. Gracias a herramientas de análisis avanzadas y algoritmos de inteligencia artificial, se pueden procesar grandes volúmenes de datos para extraer información valiosa sobre el rendimiento individual y colectivo. Desde la evaluación de tácticas y estrategias hasta la comprensión de tendencias a lo largo del tiempo, el análisis de datos proporciona una visión más profunda que influye en el éxito deportivo.

Experiencias inmersivas: vivencias deportivas transformadoras La RV y la RA están redefiniendo la interacción de los aficionados con los eventos deportivos. La RV ofrece la posibilidad de experimentar eventos deportivos desde una perspectiva completamente nueva, sumergiendo a los espectadores en entornos virtuales realistas. Por otro lado, la RA enriquece la experiencia del espectador mediante

la superposición de información digital sobre el mundo físico, proporcionando datos en tiempo real y repeticiones mejoradas.

Aprovechando las nuevas tecnologías en la actividad física Las nuevas tecnologías no solo benefician a los atletas profesionales, sino también a los aficionados y practicantes recreativos. Desde mejorar el rendimiento y la salud hasta proporcionar motivación y establecer metas, las nuevas tecnologías tienen un impacto positivo en todos los ámbitos relacionados con la actividad física.

¿Cómo obtener y sacar provecho de la tecnología?

Para aprovechar al máximo estas innovaciones, es importante entender cómo obtener y sacar provecho de la tecnología. Los dispositivos vestibles como relojes inteligentes y pulseras ofrecen funciones de seguimiento y monitoreo, mientras que la RV y la RA brindan experiencias inmersivas. Además, el equipamiento deportivo avanzado y los entrenamientos en remoto ofrecen nuevas formas de mejorar el rendimiento y disfrutar del deporte.

En resumen, la tecnología está transformando radicalmente el mundo del deporte en múltiples frentes. Desde el rendimiento y la salud de los atletas hasta la experiencia de los espectadores, la tecnología está desempeñando un papel cada vez más importante en la evolución y la mejora continua del deporte moderno. A medida que avanzamos hacia el futuro, podemos esperar que la tecnología siga desempeñando un papel fundamental en la creación de experiencias deportivas más emocionantes, interactivas e inmersivas para todos los involucrados.

lEtras y palaBras

todo es relativo

Por: Miguel Ángel García García @letrasypalabras

Hoy casi no escribo, nada, ni un poquito.

El viento a veces va, y otras veces viene, sin mensajes secretos, sin misterios ocultos.

Las copas de los árboles rebosan, las crestas de las olas se rompen;

y las palmeras se mecen al ritmo de un silencio absoluto.

En alguna parte, al borde de un abismo cae la lluvia y la tierra negra, fresca y húmeda se declara culpable.

De repente, de pronto, todo es relativo.

“Comodidad y seguridad, tu estilo en movimiento”

LIBŪ, nace de la visión compartida entre dos amigas con el sueño de crear una marca propia de activewear. Este proyecto no solo representa un emprendimiento, sino también un ejemplo inspirador de cómo la colaboración y la determinación pueden convertir una idea en una realidad tangible. Desde el inicio, Kiara Lizarraga y Denisse Burgos han sido las mentes creativas detrás de cada paso de LIBŪ, desde la concepción de la idea hasta el diseño y la producción de sus productos.

Sus prendas de activewear están diseñadas para proporcionar comodidad y estilo a las mujeres en su vida diaria. “La marca busca empoderar a las mujeres para que se sientan libres de expresar su estilo y personalidad a través de sus prendas, promoviendo la confianza y el bienestar en cada usuaria”.

La gama de productos de LIBŪ incluye leggings, tops deportivos, sudaderas, pantalones deportivos, shorts, diseñados

con materiales de alta calidad como algodón, nailon y spandex para garantizar la comodidad y durabilidad. Además, se distinguen por su enfoque en la experimentación con colores y diseños, lo que permite a las mujeres expresar su estilo personal y sentirse únicas en su ropa.

Una de las características más destacadas de esta propuesta es su capacidad para adaptarse a las tendencias y necesidades del mercado. Con el lanzamiento de nuevas colecciones cada dos meses, la marca se mantiene fresca y relevante, ofreciendo constantemente nuevos estilos y opciones para sus clientes. Este enfoque dinámico y orientado al cliente es fundamental para el éxito continuo de LIBŪ en un mercado competitivo.

Además de su compromiso con la moda y el diseño, también tienen un fuerte compromiso con la comunidad. A través de su participación en eventos locales y su presencia en las redes sociales, buscan crear una comunidad de

mujeres que compartan su pasión por el activewear y se apoyen mutuamente en su viaje hacia una vida más activa y saludable.

En cuanto a su estrategia de ventas, por el momento LIBŪ realiza sus ventas exclusivamente a través de su página oficial de Instagram. Sin embargo, es posible que en el futuro consideren expandir sus canales de venta en línea para llegar a una audiencia más amplia y diversa.

En términos de futuro, tienen grandes proyectos y ambiciones. Además de expandir su línea de productos y mejorar su presencia en línea, también están explorando oportunidades de colaboración con otros diseñadores y marcas afines. Además, LIBŪ está comprometida con la sostenibilidad y la responsabilidad social, y está explorando formas de integrar prácticas más ecoamigables en su cadena de suministro y producción. libuactivewear

“LIBU es mucho más que una marca de ropa deportiva: es un símbolo de empoderamiento femenino, innovación y estilo”.

dEsCuBrE

lo sereno,

un enclave que deleita los sentidos

En el punto exacto donde la costa del Océano Pacífico se encuentra con las montañas de la sierra madre del sur, emerge troncones, un remanso para disfrutar del concepto barefoot luxury y de un perfecto día de playa en lo sereno, Casa de playa.

Hacer un pausa en la vorágine de la cotidianidad para escuchar el sutil paso del viento entre las palmeras y el romper de las olas en la playa semivirgen, sin que nada ni nadie lo interrumpa, es una de las formas de deleitarse en Troncones, destino que permite reencontrarse con el descanso y el confort despojado de artificios.

Este ambiente sin apremio, rodeado de vegetación tropical y de una invaluable privacidad, es un must para quienes deseen experimentar la belleza de la sencillez y darse la oportunidad para caminar en la arena bañada por el sol, cabalgar a través de paisajes donde aún habita la vida silvestre o hacer yoga al amanecer, mientras la naturaleza despierta.

En las playas de Troncones, la marea es gentil y permite que el espíritu aventurero surja para la práctica del surf, bugyboard, SUP o realizar pesca deportiva; mientras que las laderas cercanas pueden explorarse en bicicleta de montaña o a caballo, realizar trekking y recorrer los lechos de los ríos de temporal o hacer kayak en los esteros.

Para el empresario Rafael Sainz Skewes, artífice detrás de Lo Sereno, Casa de Playa, las sensaciones que tuvo al

descubrir este paraíso de playas doradas, le brindaron la visión para crear un concepto que reflejara sus ideales de un hotel en el cual poder pasar un perfecto día de playa: un entorno inspirador, excelente comida y buena compañía.

El resultado sorprende como un espacio de estética contemporánea, que armoniza la belleza natural con una esencia única e intimista y que permiten al huésped sentirse como en casa. La audaz mezcla de texturas y acabados logran un aspecto vanguardista y artístico en todo los ambientes interiores, que abarcan desde el lobby, pasando por la piscina infinita con vista al océano, la terraza con su pérgola artesanal, las 10 suites con terraza y hasta los baños, cuyo carácter es minimalista por sus muros de vidrio con ducha de lluvia al aire libre.

Los viajeros que aprecian el servicio custom made y los estándares superiores reconocen en la gastronomía un valor único. Por ello, la oferta culinaria se realiza para paladares sibaritas con preparaciones a base de ingredientes frescos y productos locales. El restaurante al aire libre ofrece un entorno ideal para disfrutar sus platillos y las sugerencias de maridaje o la mixología

son el sello de la casa, que está ejemplarmente representado con su cocktail emblema, Lo Sereno, que fusiona vodka, acentos cítricos y una pizca de albahaca.

La visión de Sainz Skewes para Lo Sereno, Casa de Playa, lo han convertido en un “Original” del selecto sello Design Hotels™, que respalda a los hoteleros independientes cuya propuesta se caracteriza por su genuina pasión por la hospitalidad, la autenticidad cultural y su arquitectura y diseño interior que estimulan la capacidad de asombro.

Este destino es un absoluto remanso en Troncones, sobresale por su ubicación privilegiada, a tan solo media hora del Aeropuerto Internacional de Zihuatanejo y a 25 minutos de facilities como campos de golf, canchas de tenis, renta de yates, centros de buceo y paseos en cuatrimotos, que permite al viajero complementar su estancia en este exuberante destino.

www.losereno.com

losereno

losereno_casadeplaya

Avenida de la Playa MZ. 20, LT. 12, Troncones, Guerrero, México, CP. 40804.

Teléfono: +52 (755) 103 0073

12 tendencias en salones 2024 para sacar el máximo partido a tu hogar

las tendencias en salones 2024 pueden resumirse como una fusión de corrientes.

diferentes estilos, épocas e incluso estéticas al servicio de la personalización del espacio para ajustar la estancia a los gustos y necesidades de los usuarios.

Por: Porcelanosa

El salón es sinónimo de hogar. Una estancia en la que pasamos gran parte de nuestro tiempo libre y en la que recibimos a nuestros invitados. Por ello, debemos estar muy atentos a las tendencias en salones 2024 si queremos disfrutar de la calidez de nuestra casa y a la vez dejar huella en las personas que nos visitan.

Las tendencias en interiorismo reflejan el mundo que nos rodea. Una sociedad en continuo cambio que ha hecho evolucionar la decoración de los salones y la forma de disfrutarlos. La tecnología y las tonalidades más atrevidas se abren paso entre grandes sofás e iluminación oculta. Un conjunto de diferentes corrientes que se pueden combinar para dar el aspecto más personal a la estancia.

Estas son nuestras 12 recomendaciones para sacar el máximo partido a tu salón.

#01 Personalidad propia

Las tendencias en salones 2024 no van a seguir ningún estilo decorativo de forma estricta. El diseño ecléctico y la mezcla de épocas serán las opciones que más destacarán. Una fusión de líneas y siluetas duras y

suaves para remarcar nuestro sello individual en uno de los pilares de la casa. Microtendencias con las que conseguir la mejor opción para ti y para tu hogar.

#02 Paredes atrevidas entre las tendencias en salones 2024

La originalidad y el atrevimiento serán las líneas que probablemente se impongan en el revestimiento de las paredes del salón. Los papeles pintados con patrones y texturas diferentes han resurgido con mucha fuerza. Motivos geométricos, vegetales o incluso diseños personalizados. El salón es el lienzo ideal para dar un toque exclusivo a tu hogar.

#03 Estanterías estructurales

Las estanterías estructurales adquieren mucha importancia en los salones como herramienta para ayudar a dar escala y mejorar su funcionalidad. En ellas se pueden colocar libros y objetos que absorben el sonido y contribuyen a hacer más acogedora la estancia. Además, su diseño y capacidad de almacenamiento permiten su uso como nexo en espacios diáfanos. Un elemento de unión entre cocina y salón que fusiona las dos atmósferas con elegancia y practicidad.

#04 Revestimientos cerámicos y paneles

La integración de paneles decorativos y colecciones cerámicas como parte del interiorismo en los salones ha aumentado considerablemente en los últimos años. A diferencia de la pintura o el papel pintado, los paneles y azulejos con textura aportan solidez y permanencia. Los revestimientos efecto madera y las paredes con relieve serán también una de las tendencias en salones 2024.

#05 Azulejos de salón

En cuanto al pavimento, destacará el uso de piezas cerámicas de gran formato. Suelos con un menor número de juntas que potencian el efecto de continuidad visual. Los colores cálidos y neutros como el beige o el miel y los tonos arena que evocan el granito en bruto pueden contrastar con las formas más atrevidas de las paredes, generando una mayor sensación de calidez. Además, pueden instalarse sobre calefacción radiante o una chimenea. La opción perfecta para los meses de más frio. Otra posibilidad son los suelos de madera en tonos similares que también tendrán un gran protagonismo en 2024.

#06 Oficina en casa y rincón de lectura

La integración de un despacho en casa es una tendencia muy consolidada actualmente en la distribución de un hogar. No obstante, su inclusión como una de las tendencias en salones 2024 tendrá un enfoque más decorativo. Se pueden utilizar, por ejemplo, muebles integrados que respeten el diseño del resto de la estancia. Otra opción muy extendida es la creación de un rincón de lectura. Un espacio cómodo y agradable, diferenciado del resto del salón, que invite a disfrutar de un buen libro.

#07 Distribución diáfana

El espacio es una particularidad que no todos los hogares pueden disfrutar. Por ello, una solución versátil para crear la sensación de superficie adicional es la distribución diáfana. Este tipo de salones seguirá siendo la principal opción en las tendencias 2024, con un ligero cambio. Los comedores y cocinas conectados al salón estarán mucho más definidos. Por ejemplo, podremos acentuar esta diferenciación a través de puertas correderas, separadores de espacios y mamparas acristaladas.

#08 El color y las tendencias en salones 2024

Los colores con mucho carácter van a ser otra de las principales tendencias en salones 2024 según los expertos.

Destacarán los tonos azules, pero también veremos otras gamas cromáticas como los pastel o incluso el peach-fuzz en alfombras, tapicerías, accesorios y objetos decorativos. Elementos que combinarán con fondos neutros como si de la relación dinámica entre el ying y el yang se tratara.

#09 Tendencias en iluminación de salones

La luz natural es la mejor opción para dotar de calidez una estancia y una de las tendencias en iluminación para salones 2024. Por lo tanto, se impondrán los grandes ventanales y las entradas de luz directa. Ahora bien, llegada la noche, buscaremos tener el mismo efecto a través de luz artificial oculta. Por ejemplo, leds que bañan las paredes texturizadas del salón y otras superficies con ajustes regulables para crear diferentes ambientes. Un formato que podremos combinar con accesorios llamativos como lámparas geométricas de estilo años 70 o vintage reacondicionadas.

#10 Mobiliario living

La magnificación será una premisa en los principales elementos del mobiliario living en las tendencias para salones 2024. Mesas y sofás de mayor envergadura y líneas redondeadas se mezclarán con estanterías, armarios y sillones de estilo ecléctico. Lo mismo ocurrirá con las tapicerías y los estampados. Éstos serán

más variados, manteniendo el equilibrio y la armonía con el resto de la decoración.

#11 Salones inteligentes

La integración de elementos de entretenimiento doméstico, sensores de iluminación o sistemas eficientes de consumo energético son muy habituales actualmente. La gran diferencia en las tendencias para salones 2024 es hacer menos visible la tecnología, integrándola con materiales más tradicionales. Fusionar artesanía e innovación para conseguir espacios cálidos y funcionales.

#12 Una chimenea en el salón

Al igual que ocurre con otras tendencias en salones 2024, el tamaño y la forma de las chimeneas cambiará según el espacio y las necesidades de los usuarios. La personalización puede llevarnos a elementos más pequeños si la estancia lo requiere o su combinación con revestimientos menos habituales. Además, disponemos de otras opciones diferentes al tradicional fuego abierto o cerrado. Las llamas eléctricas o de etanol son alternativas acogedoras y sostenibles.

Una fusión de corrientes. Así podemos resumir las tendencias en salones 2024. Desde colores atrevidos a texturas en las paredes, pasando por sofás más grandes y muebles estructurales. En definitiva, personificación a la carta para conseguir un espacio que se ajuste a tus gustos y necesidades.

retrato emblemático de la vida salvaje

triunfa en el Wildlife

Photographer of the Year

Fuente: Natural History Museum

https://www.nhm.ac.uk/

Fotografías: Wildlife Photographer Of The Year

La reciente edición del concurso Wildlife Photographer of the Year ha dejado una huella indeleble en el corazón de los amantes de la naturaleza y la fotografía, destacando la admirable obra de Nima Sarikhani, quien se alzó con el premio del público con su cautivadora imagen titulada “Bed Ice” (Cama de hielo). Esta fotografía, capturada en Noruega, presenta a un joven oso polar durmiendo plácidamente sobre un bloque de hielo a la deriva, sugiriendo la imagen de una cama esculpida en un iceberg. Este conmovedor retrato no solo encapsula la belleza de la vida salvaje, sino que también transmite la vulnerabilidad de su hábitat frente al cambio climático.

La instantánea, tomada en medio de una densa niebla en el archipiélago noruego de Svalbard, se erige como un símbolo conmovedor de la interconexión entre los seres vivos y su entorno. Douglas Gurr, director del Museo de Historia Natural de Londres, resalta la importancia de esta imagen como un

recordatorio conmovedor del delicado equilibrio entre los animales y su hábitat, subrayando así los efectos palpables del cambio climático y la pérdida de ecosistemas.

Sarikhani comparte la emotiva historia detrás de su obra maestra, revelando cómo tras 3 días de búsqueda en condiciones climáticas adversas, se encontró con esta escena conmovedora en un área donde los restos de hielo marino se convirtieron en refugio para los osos polares. La fotografía ha resonado en todo el mundo, atrayendo más de 75,000 votos en el concurso, lo que representa un récord de participación y refleja la profunda conexión emocional que provoca en los espectadores.

“Aunque el cambio climático es el mayor desafío que enfrentamos, espero que esta fotografía también inspire esperanza. Todavía hay tiempo para arreglar el desastre que hemos causado”, comenta Nima.

Crianza compartida

Mark Boyd

La tortuga feliz

Tzahi Finkelstein

Medusas de la aurora

Audun Rikardsen

Murmullo de estornino

Daniel Dencescu

Además de la obra ganadora, otras cuatro imágenes han recibido una mención especial por cautivar a los amantes de la naturaleza. Entre ellas se encuentra “La tortuga feliz” de Tzahi Finkelstein, que retrata una fascinante interacción entre una tortuga y una libélula. Durante una sesión fotográfica de aves costeras, el fotógrafo Tzahi Finkelstein presenció un momento inusual y cautivador. Mientras se encontraba oculto en su escondite, observó cómo una tortuga de estanque de los Balcanes se desplazaba en aguas poco profundas. De repente, una libélula aterrizó sorpresivamente en la nariz de la tortuga, creando una escena fascinante y llena de encanto en la naturaleza.

Daniel Dencescu capturó el momento en que una masa de estorninos se arremolina formando la figura de un pájaro en Roma. Este profesional dedicó horas siguiendo a una bandada de estorninos a través de la ciudad y los suburbios de Roma, Italia. Después de una extensa búsqueda, en un día claro de invierno, presenció cómo la bandada se organizaba de tal manera que tomaba la forma de un pájaro gigante, creando una vista impresionante y surrealista.

Mark Boyd inmortalizó a dos leonas cuidando de uno de los cachorros de la manada en Kenia, en una foto titulada “Shared Parenting”. En Maasai

Mara, Kenia, dos leonas se ocupan amorosamente de uno de los cinco cachorros de la manada. Después de una noche de caza infructuosa, los grandes felinos regresan a la pradera abierta, donde los cachorros se habían escondido entre densos arbustos. Con cariño, las leonas llaman a los cachorros y comienzan a acicalarlos, demostrando su dedicación y cuidado maternal.

Finalmente, Audun Rikardsen sorprendió con “Aurora Jellies”, una imagen que muestra dos medusas luna iluminadas por la aurora boreal en un fiordo noruego. Esta captura evoca una sensación de magia y belleza en la naturaleza, combinando el espectáculo de la aurora boreal con la delicadeza de las medusas luna, creando una imagen deslumbrante y cautivadora.

El Museo de Historia Natural de Londres acogerá estas 5 obras destacadas, junto con otras seleccionadas, en su exposición en línea y física hasta el 30 de junio de 2024. El concurso Wildlife Photographer of the Year continúa cumpliendo su misión de inspirar a fotógrafos de todas las edades y orígenes a compartir historias poderosas del mundo natural, con la esperanza de fomentar una mayor conciencia y protección de nuestro preciado planeta.

“eres lo que comes” de Netflix compara dietas basadas en plantas y en carne

Fuente: Green Matters Traducido por: Mónica Gálvez Fotografías: jenifoto/Gettyimages

No faltan documentales reveladores centrados en la salud en Netflix, sobre temas que van desde la agricultura regenerativa hasta otras categorías esclarecedoras e importantes que educan sobre el estado de nuestro medio ambiente. Y a principios de enero de 2024, tal vez en honor al año nuevo y Veganuary, Netflix lanzó otro título importante y digno de transmisión para agregar a la colección.

De Louie Psihoyos, director de The Game Changers de Netflix, llega “Eres lo que comes”: un experimento gemelo para dar vida a los resultados de un estudio de investigación de la Universidad de Stanford publicado en noviembre de 2023.

El estudio de ocho semanas de 22 pares de gemelos idénticos de mayo a julio de 2022 encontró que una dieta vegana es superior a una dieta omnívora en muchos resultados de salud críticos, según el Stanford Medicine News Center.

Todas menos una de las ocho estrellas de “Eres lo que comes” mantenían una dieta omnívora antes del estudio, según el blog de noticias Tudum de Netflix, centrado en los fans. ¿Pero cómo son todas sus dietas ahora?

En general, como exploraremos a continuación, parece que la mayoría de los participantes han aumentado su consumo de alimentos de origen vegetal con respecto a sus preferencias anteriores de carne roja. Como concluyó el estudio de Stanford en el que se basa el programa, una dieta basada en plantas proporciona varias ventajas saludables y nutritivas en comparación con una dieta omnívora.

La serie documental también presenta rostros de celebridades veganas, como Miyoko Schinner, el senador estadounidense Cory Booker y la editora afroamericana de Vegan Starter Guide y nutricionista de salud pública Tracye McQuirter, según Green Queen.

Caroly Sideco y Rosalyn Moorhouse

Antes del estudio, las gemelas Carolyn Sideco y Rosalyn Moorhouse mantenían una dieta omnívora. Después del estudio, ambas seguían identificadas como omnívoras; sin embargo, están haciendo un esfuerzo consciente para aumentar las opciones de origen vegetal en sus comidas y desarrollar una mayor conciencia sobre el impacto nutricional de sus elecciones de alimentos.

Nacidas en Filipinas y criadas en Estados Unidos, Tudum informa que la pareja ha participado en otros estudios de gemelos en el pasado.

Fotografía: Netflix

John y Jevos Whittington

John Whittington III y Jevonny “Jevon” Franklin Whittington provienen de una familia de profesionales de la salud, según The Cinemaholic.

Desde que concluyó el estudio, los hermanos han eliminado casi por completo la carne roja de sus dietas desde que conocieron su destructivo impacto ambiental y han ingresado al campo de la atención médica.

Fotografía: Netflix

Michael y Charlie Kalish

Los “Cheese Twins” aparecieron anteriormente en The Great Food Truck Race de The Food Network y han aumentado constantemente su presencia en Internet durante la última década.

Los aficionados al queso son conocidos en su comunidad como expertos en alimentación y ambos han mejorado sus dietas desde el estudio. Tudum informa que Charlie es “casi un 90 por ciento vegetariano” y Michael, que antes era pescatariano, ahora es vegetariano.

Cabe señalar que el queso vegano es mejor para el medio ambiente, asequible y omnipresente en las tiendas, y fácil de preparar en casa.

Fotografía: Cheese Twins/Facebook

Pam y Wendy Drew

Pam y Wendy Drew no son ajenas a los reality shows ni al centro de atención. Las dos fundaron el restaurante Amawele’s, llamado así por la palabra zulú que significa “los gemelos”, en San Francisco después de mudarse desde Sudáfrica, según el blog The Source’s Good Eggs, con sede en el Área de la Bahía.

Las dos participaron en un episodio especial con chefs gemelos en la temporada 29 de Chopped de Food Network, así como en la temporada 15 de The Great Food Truck Race según TheCinemaholic. También aparecieron en un minidocumental producido por la estación KQED del norte de California para su serie “Platos de la diáspora: comida africana en el área de la bahía”.

Tudum también informa que las hermanas pasaron de comer carne diariamente a reducir su consumo en aproximadamente un 50%, señalando también que el queso se ha convertido sólo en un “regalo” poco común para ellas. Sus servicios de catering también han incluido más opciones basadas en plantas desde que concluyó el estudio.

Fotografía: KQED/Youtube

Este texto apareció originalmente en Green Matters, puedes ver el original en inglés aquí.

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CuriosidadEs

sabías que...

El cerebro humano procesa las imágenes con 15 segundos de retraso

De acuerdo con un reciente estudio, lo que vemos es realmente una percepción del pasado, pues la mente humana necesita un tiempo determinado para procesar la realidad.

Nuestro cerebro procesa las imágenes con 15 segundos de retraso.

Un fascinante estudio llevado a cabo por un equipo de científicos de la Universidad de California en Berkeley ha arrojado luz sobre un fenómeno intrigante relacionado con la percepción visual en el cerebro humano. Según sus hallazgos, nuestro cerebro procesa las imágenes con un retraso de aproximadamente 15 segundos en comparación con lo que está sucediendo en tiempo real.

Este retraso en el procesamiento visual, según los investigadores, tiene un propósito evolutivo fundamental: ayudarnos a lidiar con la abrumadora cantidad

de información visual que enfrentamos constantemente en nuestro entorno. Con millones de formas, colores y movimientos en constante cambio a nuestro alrededor, nuestro cerebro necesita una forma de crear una representación estable y coherente del mundo que nos rodea.

Para lograr esto, nuestro cerebro utiliza un mecanismo que suaviza la entrada visual con el tiempo. En lugar de procesar cada instantánea visual de manera individual, toma un promedio de lo que hemos visto en los últimos 15 segundos. Esto nos permite percibir un entorno visual más manejable y estable, incluso cuando estamos en constante cambio.

Este fenómeno, conocido como “procrastinación visual”, tiene implicaciones tanto positivas como negativas. Por un lado, nos ayuda a evitar sentirnos abrumados por la cantidad de información visual que recibimos. Sin embargo, también puede hacer que seamos menos sensibles a los cambios

inmediatos y sesgar nuestras decisiones basadas en experiencias pasadas en lugar de en la realidad presente.

En resumen, nuestro cerebro actúa como un filtro temporal, permitiéndonos experimentar un mundo visualmente coherente y estable, pero a veces sacrificando la precisión y la atención al momento presente en favor de una representación más manejable del mundo que nos rodea.

Se descubrió una nueva especie de anaconda gigante en el Amazonas Esta impresionante serpiente, perteneciente a la especie más grande del mundo conocida como anaconda verde del norte, ha captado la atención de la comunidad científica debido a sus dimensiones extraordinarias.

Descubierta recientemente en la selva amazónica por Freek Vonk, uno de los biólogos más conocidos del mundo, esta serpiente tiene una longitud de 26 pies (7,9 metros) y un peso de 440 libras (199,5 kilos). Lo más asombroso es que

su cabeza es del mismo tamaño que la de un ser humano, lo que resalta aún más su imponente presencia.

Este descubrimiento también arroja luz sobre la diversidad de especies en el Amazonas. Hasta ahora, se han documentado cuatro especies de anacondas, siendo la anaconda verde la más grande de todas. Estas serpientes son habitantes icónicos de las selvas tropicales de Sudamérica, donde se pueden encontrar en las cuencas de los ríos Amazonas, Orinoco y Esequibo, así como en otros cuerpos de agua más pequeños. Su presencia en estos ecosistemas influye en el equilibrio y la dinámica de la vida silvestre, destacando la importancia de conservar su hábitat natural.

Existe un pueblo en donde todos viven en el mismo edificio

En el remoto pueblo de Whittier, suroeste de Alaska, se encuentra un edificio peculiar conocido como las Torres Begich. Este edificio de 14 pisos alberga alrededor del 85% de los 220 habitantes de la localidad.

Antiguamente un cuartel del ejército estadounidense durante la Guerra Fría, las Torres Begich ahora funcionan como una especie de “ciudad dentro de un edificio”, proporcionando una variedad de servicios que van desde una oficina de correos, una comisaría, una clínica médica, una tienda de conveniencia, una lavandería hasta una iglesia en el sótano.

Las condiciones climáticas en Whittier son extremas, con 6 meses de lluvia seguidos de 6 meses de nieve, acompañados de vientos que pueden alcanzar hasta 128 kilómetros por hora. Debido a esto, las Torres Begich están diseñadas para permitir que los residentes vivan sin salir al exterior si así lo desean. Para llegar al colegio solo tienen que tomar el ascensor hasta el sótano y recorrer un pasaje subterráneo que conecta el edificio con la Escuela Comunitaria Whittier.

Un túnel proporciona la única entrada y salida, funciona dos veces cada hora durante el día y deja de abrir a las 10.30 pm hasta el día siguiente.

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Original thai Cuisine. Un rincón de tailandia en el Caribe Mexicano. tel: (984) 277 4846. Lunes a domingo de 2:30pm a 10pm (miércoles cerrado).

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Saludable • Vegana • Influencia de Oriente Medio. Martes a domingo de 8am a 4pm. Zona libre de trabajo, no un espacio de co-working. Calle 38 entre 1ra. y calle Flamingos.

AH CACAO: pedidos por Playita Express o Rappi.

• DHARMA DELI: pan brioche, bagels y pan de carbón y centeno. Pedidos al (984) 320 6187.

• CHEZ CELINE: pedidos por Playita Express, Rappi o Pick Up al (984) 240 0800.

Ruta Canina Pet Friendly

Ressio

Cafe Club. Casa Guerrero. Calle 22 entre 25 y 30

Mier a lunes: 8am - 3pm, martes 8:30am - 1pm

Viva Palapa

Playacar Fase ii. 8am – 9pm

Frutiyogurth

Calle 34 esq. av. 40 norte

Lun a sab 7:30am a 10pm

Domingos 7:30am a 3pm

Logia

Cafetería. Barra de especialidad / Mocktail Bar.

Calle 10 Bis esq. 20. 9am – 10pm

Honoria

tienda de café.

av. 10 calle 20. 9am a 4pm

Osteria de Roma

Restaurante italiano.

Calle 6 entre 20 y 25

Ojo de agua

Restaurante Mexicano. Healthy.

Calle 38 Norte C. Flamingos. 8am a 10pm