JC Creatividad y Tecnología info@playacarmagazine.com
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Distribución y Cobranza
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progreso en el reciclaje
plásticos que sí se reciben
Anunciamos una mejora muy significativa en el programa de reciclaje. Desde que se comenzó con esta iniciativa, había un gran volumen de plásticos que no se recibían, debido a que no había un destino final para ellos. Se trata de los plásticos de empaques tipo domo en los que se presentan muchísimos productos y que dominan los supermercados: empaques transparentes para verduras y frutas como: lechuga, verduras varias, frutas como uvas, fresas, frambuesas; también suelen ser la presentación de pasteles, galletas, etc.
Afirmamos que la tarea principal es:
DEJAR DE CONSUMIR PRODUCTOS QUE SON EMPACADOS EN PLÁSTICOS DE UN SOLO USO. UN CONSUMO RESPONSABLE ES LA ÚNICA MANERA DE CAMBIAR EL MODO DE COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DOMINANTE. MIENTRAS LO COMPRES, LO SEGUIRÁN HACIENDO.
LA DECISIÓN ES TUYA, NUESTRA. Tu elección de compra tiene gran poder.
Todavía esa es la ruta a seguir, no perdamos la dirección. Evita a toda costa consumir productos naturales empacados de manera absurda.
Ahora, el segundo paso definitivamente es reciclar lo que ya está aquí, así que nos enfocaremos ahora en esta excelente noticia: Nuestro centro de acopio para materiales de reciclaje es el único que YA ESTÁ RECIBIENDO ESTE TIPO DE PLÁSTICOS.
Así que los que ya están circulando por ahí, puedes y DEBES traerlos al Centro de Acopio de Playacar. Ningún otro centro de acopio los recibe.
¿Y qué otros plásticos SÍ se reciben y quizá aún los estás mezclando con tus residuos?
sí se reciclan:
• Bolsas de plástico como los empaques de: pan, lechuga (romana, orejona), queso, frijol, arroz, coliflor, papel higiénico…
• Anillos six pack de latas, cápsulas de café.
• Cinchos organizadores de cable, muebles de plástico viejo, juguetes, macetas.
No dejes que se vayan al medio ambiente. Recoge, en donde los encuentres y TRÁELOS.
Centro de Acopio Viernes de 8 am a 12 pm. Bodega de Playacar, junto a Vips.
¡Todos podemos ser héroes cada día! Eso en cuanto a plásticos. Pero ya sabes, nuestra pasión es CERO RESIDUOS.
Cartulinas, sobres, diarios
Botellas, frascos, envases de vidrio
Cajas, maples de huevos, rollos de papel higiénico
Envases tetra-brick de jugo, vino, leche
Desodorantes, picaportes, ollas
Botellas, tapitas, bolsas todo limpio y seco
playacarecologiaybienestar@gmail.com (984) 240 2322 Ecología y Bienestar
Contactos Oficina administrativa playacar
Administrador General Lic. Federico Martínez gerencia@playacarfase2.com
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Septiembre es un mes especial para los amantes del chocolate, con dos fechas que celebran este delicioso manjar: el Día Nacional del Cacao y el Chocolate en México el 2 de septiembre, y el Día Internacional del Chocolate el 13 de septiembre. Estas celebraciones no solo rinden homenaje a este alimento, sino que también nos invitan a explorar su rica historia y su profundo significado cultural.
Orígenes del cacao: un tesoro ancestral El cacao, que tiene sus raíces en las regiones amazónicas de América del Sur, fue domesticado por los antiguos mayas y se convirtió en un pilar de las civilizaciones precolombinas como los aztecas y los olmecas. Este fruto sagrado no solo se utilizaba como alimento, sino que también era una moneda valiosa y un elemento crucial en los rituales religiosos.
La leyenda dice que el dios Quetzalcóatl robó el cacao del edén de los dioses para dárselo a la humanidad, dotando a las personas de sabiduría, arte y la capacidad de estudiar. Aunque los dioses lo castigaron por este acto, Quetzalcóatl dejó semillas de cacao en las tierras fértiles de Tabasco y
Veracruz, donde prosperaron y se convirtieron en un símbolo del amor divino.
El chocolate: de Mesoamérica al mundo Los antiguos mexicanos perfeccionaron la preparación del cacao, creando una bebida espumosa que era reservada para la élite, como guerreros y sacerdotes. Este chocolate primitivo, mezclado con ingredientes como vainilla y chile, se servía a temperatura ambiente y se valoraba por su espuma, que se conseguía vertiendo el líquido desde gran altura para oxigenarlo.
Cuando los colonizadores españoles descubrieron el chocolate, lo llevaron a Europa, donde rápidamente se popularizó y se integró en la repostería. Hoy en día, países como Suiza y Bélgica son famosos por su chocolate, aunque pocos saben que su origen se encuentra en las selvas de Mesoamérica.
Beneficios del chocolate: un placer saludable
El cacao y el chocolate no solo son deliciosos, sino que también tienen múltiples beneficios para la salud. Contienen nutrientes como proteínas, grasas saludables y carbohidratos, así
como teobromina, un compuesto que mejora el estado de ánimo y actúa como antidepresivo. Además, el chocolate negro, con alto contenido de cacao, es rico en antioxidantes que protegen el cuerpo y mejoran la función cerebral.
Sin embargo, es importante recordar que muchos chocolates comerciales contienen bajos niveles de cacao y altos niveles de azúcar y leche, lo que disminuye sus beneficios y aumenta su contenido calórico.
Cómo celebrar el mes del chocolate
Septiembre es el momento perfecto para disfrutar del chocolate en todas sus formas. Ya sea degustando una taza de chocolate caliente, creando recetas con chocolate, o incluso visitando un museo dedicado a este alimento, las opciones son infinitas. Además, compartir la celebración en redes sociales con hashtags como #DíaDelChocolate o #DíaInternacionalDelChocolate es una excelente manera de mostrar tu amor por este manjar.
Este mes, sumérgete en la rica historia del cacao y celebra su impacto cultural y sus beneficios. ¡A disfrutar del chocolate y a rendir homenaje a este legado ancestral!
Por: Alejandro López
Operativo Silla Móvil Danza
Playa del Carmen se prepara para una celebración sin igual. Este 7 de septiembre, el Teatro de la Ciudad “Xaman Ha” será el epicentro de una fiesta que promete resonar en cada rincón del alma mexicana. ¡Bienvenidos al Festival “Fiesta Mexicana” 2024!
Desde que se anunciaron los planes para este evento, la expectativa no ha hecho más que crecer. Operativo Silla Móvil y Espasmo Art, junto a la Tercera Regiduría y la Comisión Edilicia de Diversidad Sexual, han unido fuerzas para crear un día inolvidable, lleno de arte, cultura y tradiciones que nos conectan con lo más profundo de nuestras raíces.
Imagina una tarde donde los ritmos del zapateado resuenan con fuerza, los vestidos de faldeo giran con gracia, y las risas de los niños al aprender sobre actuación llenan el aire. Este festival es más que un evento, es un homenaje viviente a la riqueza cultural que define a México.
El itinerario es simplemente espectacular:
• 4 pm: comienza la magia con un taller de Técnica de Zapateado dirigido por Elías Molina, perfecto para adolescentes y adultos de todos los niveles.
• 5 pm: el foco estará en la elegancia y la tradición con el taller de Técnica y Estilo de Faldeo impartido por la talentosa Erika Rivas.
• 6 pm: los más pequeños tendrán su momento estelar en el taller de Zapateado para niñas y niños, bajo la guía de Alma Díaz.
• 7 pm: los futuros actores podrán brillar en el Taller de Actuación para niños, conducido por Lu Aguilar.
Pero eso no es todo. Mientras los talleres abren puertas a nuevas habilidades y conocimientos, a partir de las 6 pm, el teatro se transformará en un vibrante Mercadito. Artesanías, juegos y delicias culinarias se unirán para ofrecer una experiencia multisensorial que te hará sentir más orgulloso que nunca de tus raíces.
Y luego viene el plato fuerte: los espectáculos en vivo. El escenario se llenará de vida con las actuaciones de:
• tH Espacio de danza, cuyas coreografías capturan la esencia del folclore.
• d’oro danza, un grupo que combina elegancia y pasión en cada movimiento.
• teresa Luna, cuya presencia en el escenario es tan cautivadora como su talento.
• Aerofobia, danza Aérea, que elevará la danza a nuevas alturas, literalmente.
• Amate danza Escénica, con su enfoque innovador y profundamente emotivo de la danza tradicional.
Y como si eso fuera poco, la voz del querido Armando Ferral, cantante vernáculo, nos llevará a un viaje por las melodías que definen la identidad mexicana. Su interpretación será el preludio perfecto para lo que sigue: el gran estreno de “Viva Guelaguetza”, la obra maestra de Operativo Silla Móvil Danza. Esta presentación no es solo un espectáculo, es una celebración de la cultura oaxaqueña que te dejará sin aliento.
¿Ya sientes la emoción? Porque nosotros sí. Y lo mejor de todo es que puedes ser parte de esta experiencia única. Los boletos están disponibles por $200. Pero si eres lector de Playacar Magazine, ¡estás de suerte! Puedes disfrutar de un 20% de descuento llamando al 55 4187 5370. No dejes pasar esta oportunidad de sumergirte en un festival que celebra lo mejor de México, en el corazón de Playa del Carmen.
Este 7 de septiembre, ven y siente el orgullo de ser mexicano en el Festival “Fiesta Mexicana” 2024. Es una cita con nuestras raíces, con nuestra identidad, y con la esencia que nos hace únicos. ¡No te lo puedes perder!
La educación es uno de los principales instrumentos para cultivar una cultura de paz.
Fuente: www.un.org
Ilustración: ONU
Este año se cumple el 25º aniversario de la adopción por la Asamblea General de las Naciones Unidas de la Declaración y Programa de Acción sobre una Cultura de Paz. En aquella declaración, el órgano más integrador de la Organización reconocía que la paz “no solo es la ausencia de conflictos, sino que también requiere un proceso positivo, dinámico y participativo en el que se promueva el diálogo y se resuelvan los conflictos con espíritu de entendimiento y cooperación mutuo”.
En un mundo con crecientes tensiones geopolíticas y conflictos prolongados, es más necesario que nunca recordar la reunión de la Asamblea General de la ONU en 1999 para establecer los valores necesarios para una cultura de paz. Entre ellos figuran el respeto a la vida, los derechos humanos y las libertades fundamentales; el fomento de la no violencia mediante la educación, el diálogo y la cooperación; el compromiso con la resolución pacífica de los conflictos; y la adhesión a la libertad, la justicia, la democracia, la tolerancia, la solidaridad, la cooperación, el pluralismo, la diversidad cultural, el diálogo y el entendimiento en todos los niveles de la sociedad y entre las naciones.
En resoluciones posteriores, la Asamblea General reconoció además la importancia de optar por el diálogo y la negociación
en lugar del enfrentamiento y trabajar conjuntamente y no unos contra otros. La Constitución de la Organización de la ONU para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) parte de la noción de que “puesto que las guerras nacen en la mente de los hombres, es en la mente de los hombres donde deben erigirse los baluartes de la paz”. Las ideas de paz, la cultura de paz, deben cultivarse en las mentes de los niños, las niñas y las comunidades a través de la educación formal e informal, en todos los países y generaciones.
Este año, el Día Internacional de la Paz presenta un logotipo que resalta el papel crucial de la educación en la construcción de una cultura de paz. Inspirado en la visión de la UNESCO, este símbolo enfatiza cómo la educación es una herramienta esencial para erradicar la violencia y promover la paz a lo largo de las generaciones.
La Asamblea General de las Naciones Unidas estableció el Día Internacional de la Paz en 1981. En 2001, la Asamblea lo proclamó oficialmente como un día de no violencia y alto el fuego. Además de ser un momento para deponer las armas, esta jornada debe ser una oportunidad para reconocer y valorar la humanidad de los demás. La supervivencia de nuestra comunidad global depende de este entendimiento y respeto mutuo.
Cultura
durante todo el mes de septiembre se podrá celebrar a méxico con una amplia oferta de eventos y actividades que capturan el espíritu y la esencia de nuestra cultura. desde las fiestas patrias en xoximilco, pasando por 32 grandes Cocineras de todo méxico y la feria xcaret de arte popular mexicano, hay algo especial para todos.
Del 13 al 16 de septiembre, Xoximilco se convertirá en una vibrante fiesta de colores y sabores. Con sus pintorescas trajineras decoradas con motivos mexicanos y una cena especial (15 y 16 de septiembre) y música tradicional regional. Los visitantes disfrutarán de platillos típicos mientras navegan por los canales, acompañados por marimba y mariachi en vivo, creando una atmósfera mágica para celebrar el amor por México.
El 15 de septiembre, Xcaret presentará 32 Grandes Cocineras de Todo México en Hotel Xcaret México y Hotel Xcaret Arte, un evento que reúne a 32 talentosas mujeres de cada estado de la República Mexicana quienes compartirán sus recetas y secretos culinarios a través de platillos únicos, destacando la riqueza gastronómica del país. Los asistentes disfrutarán de sabores auténticos y música en vivo, creando una noche inolvidable que celebra la diversidad cultural mexicana.
Del 19 al 22 de septiembre, la Feria Xcaret de Arte Popular Mexicano se llevará a cabo en la Hacienda Henequenera de Parque Xcaret, reuniendo a más de 280 maestras y maestros artesanos que exhibirán sus obras y recibirán el 100% de las ventas. Los artesanos también recibirán asesorías en temas
financieros, legales y de redes sociales para fortalecer sus comunidades. Durante los cuatro días del evento, los asistentes podrán disfrutar de actividades artísticas, demostraciones, ponencias y pasarelas, con acceso incluido en la entrada del parque o boletos disponibles en taquillas. Además, se celebrará un concurso con una bolsa de casi 1 millón de pesos, premiando categorías como cerámica, textil, madera y otras técnicas.
Durante todo septiembre, Xcaret invita a todos a unirse a las celebraciones y vivir experiencias que capturarán sus corazones y espíritus. Celebra el amor por México con una serie de eventos que resaltan la riqueza cultural, gastronómica y artesanal del país.
Las tres experiencias estarán abiertas para el público en general.
Para más información:
FiestaXoximilco
32Cocineras
FeriaArtePopular
EntrEvista
Leonard Escamilla es un nombre que resuena en el mundo del arte contemporáneo por su capacidad para capturar la esencia de lo humano a través de diversas disciplinas visuales. Nacido en un entorno humilde, recuerda cómo las limitaciones materiales no pudieron frenar su inagotable deseo de crear. Desde su infancia, descubrió su conexión innata con el arte. “Recuerdo que, cuando niño, el simple acto de dibujar en el suelo de tierra de mi casa era para mí un escape, un lugar donde podía soñar”. A falta de recursos, su creatividad encontró caminos insospechados. “Si no tenía papel, utilizaba cualquier superficie que encontraba: paredes, madera, incluso las rocas en el jardín”.
Este espíritu autodidacta fue la chispa que encendió su carrera artística. Sin acceso a una formación artística formal en sus primeros años, Leonard se convirtió en un voraz observador
del mundo que lo rodeaba. “Cada objeto, cada sombra, cada rayo de luz tenía algo que enseñarme. Era como si el universo me susurrara secretos que solo podía entender a través del arte”. La observación fue su primer maestro, y la práctica incansable, su segunda naturaleza. “Me pasaba horas perfeccionando técnicas, incluso inventando algunas propias. El arte era para mí una necesidad, como respirar”
Cuando finalmente tuvo la oportunidad de ingresar a instituciones formales de arte, Leonard se sintió en conflicto. Por un lado, la academia le ofrecía herramientas y técnicas que expandieron su repertorio, pero, por otro lado, sentía que el ambiente académico a veces imponía límites a su libertad creativa. “La academia puede ser una jaula dorada. Te enseña las reglas, pero esas mismas reglas pueden convertirse en cadenas si no
eres capaz de romperlas cuando es necesario”. Leonard aprovechó lo mejor de ambos mundos, integrando el rigor técnico aprendido en las aulas con la libertad creativa que siempre había cultivado por su cuenta.
Su obra es un testimonio de su capacidad para sintetizar experiencias personales con reflexiones más amplias sobre la condición humana. “Pintar es mi manera de procesar el mundo. Cuando estoy frente al lienzo, no pienso en qué quiero decir, sino en qué quiero descubrir”. Escamilla es conocido por su habilidad para crear obras que desafían la percepción, mezclando elementos abstractos con formas reconocibles en una danza de color y textura que invita al espectador a una introspección profunda. “El arte debe ser una conversación entre el artista y el espectador, donde ambos se transforman”
Uno de los aspectos más notables de su carrera es su compromiso con el uso del arte como una herramienta de cambio social. Leonard ha participado activamente en proyectos comunitarios, llevando el arte a aquellos que tradicionalmente han sido excluidos de la escena cultural. “Crecí en un lugar donde el arte se veía como un lujo, algo distante, inaccesible. Mi objetivo es cambiar esa percepción. El arte es un derecho, no un privilegio”. A través de talleres, exposiciones itinerantes y colaboraciones con diversas organizaciones, ha trabajado incansablemente para democratizar el acceso al arte. “Ver a un niño descubrir su propio talento, a una persona mayor reencontrarse con su creatividad, eso es lo que realmente me impulsa”.
Su decisión de adoptar el apellido materno, Escamilla, como su firma artística es un reflejo de su profundo aprecio por sus raíces. “Mi madre es mi mayor inspiración. Ella es una mujer que, a pesar de todas las adversidades, nunca dejó de apoyarme. Usar su apellido es mi forma de agradecerle por todo lo que ha hecho por mí”. Esta elección
no solo es un homenaje personal, sino también una declaración sobre la importancia de las raíces y la familia en su obra.
Su práctica no se limita a una sola técnica o medio. Su incursión en la fotografía, el grabado y otras formas de expresión es testimonio de su búsqueda constante por nuevos lenguajes visuales. “Cada medio tiene su propia voz, su propio ritmo. La fotografía, por ejemplo, me permite capturar momentos efímeros, mientras que la pintura me da la libertad de explorar esos momentos de manera más abstracta”. Leonard es un experimentador nato, siempre dispuesto a desafiar los límites de lo que el arte puede ser.
A lo largo de su carrera, ha sido reconocido por su autenticidad. “No hago arte para complacer a nadie más que a mí mismo. Si una obra no me satisface a un nivel personal, no importa cuán bien recibida sea por los demás”. Esta honestidad ha resonado tanto en el público como en la crítica, estableciendo a Leonard como una figura respetada en el panorama artístico contemporáneo.
Su obra ha sido expuesta en galerías y espacios culturales de renombre, y ha recibido múltiples premios y reconocimientos. Sin embargo, para él, el verdadero éxito no radica en los galardones, sino en la capacidad de su obra para tocar el alma de quienes la contemplan. “El arte tiene el poder de cambiar vidas, de hacer que las personas vean el mundo con otros ojos. Ese es el verdadero propósito de lo que hago”
Hoy en día, continúa explorando nuevos horizontes, tanto en su obra personal como en sus proyectos comunitarios. “El arte nunca se detiene. Siempre hay algo nuevo que aprender, una nueva técnica que probar, una nueva historia que contar”.
Con cada pincelada, con cada fotografía, Leonard Escamilla sigue tejiendo un legado artístico que no solo refleja su visión personal, sino también una profunda conexión con la humanidad en su conjunto. “El arte es una ventana al alma. Y yo solo estoy empezando a abrirla”, afirma, dejando claro que su viaje creativo está lejos de concluir.
“Para mí, el arte es un viaje, no un destino. Cada proyecto es una oportunidad para aprender, para crecer, para ver el mundo de una
salud y BiEnEstar
En la búsqueda de una piel radiante y saludable, las vitaminas A, C y E se destacan como verdaderos aliados. Estas tres vitaminas no solo son esenciales para tu bienestar general, sino que también juegan un papel fundamental en el mantenimiento, la reparación y la protección de tu piel. Aquí te contamos por qué deberías prestarles atención y cómo pueden transformar la salud de tu piel.
Vitamina A: la renovadora celular
La vitamina A es conocida por su capacidad para renovar las células de la piel, un proceso vital para mantenerla firme y saludable. Esta vitamina estimula la producción de colágeno, una proteína clave que mantiene la piel elástica y ayuda a prevenir las arrugas. Además, es fundamental para eliminar las células muertas, lo que permite que nuevas y saludables células cutáneas ocupen su lugar.
En el mundo de la dermatología, los retinoides, derivados de la vitamina A, son ampliamente utilizados en tratamientos tópicos para combatir el acné, reducir manchas oscuras y suavizar líneas finas. Incorporar vitamina A en tu rutina de cuidado de la piel puede hacer maravillas al mejorar su textura y tono, dándole un aspecto más joven y saludable.
Vitamina C: la defensora antioxidante
La vitamina C es una de las más potentes antioxidantes que podemos encontrar. Protege la piel de los radicales libres, moléculas inestables que aceleran el envejecimiento y causan daño celular. Pero su función no se detiene ahí. La vitamina C es esencial en la producción de colágeno, lo que ayuda a mantener la piel firme y resistente, reduciendo la aparición de arrugas y flacidez.
Otro de sus superpoderes es la capacidad de reducir la hiperpigmentación. Esto significa que si tienes manchas oscuras o un tono de piel desigual, la vitamina C puede ayudarte a lograr un cutis más uniforme y luminoso. Además, su aplicación tópica mejora la cicatrización de heridas y ofrece una defensa extra contra los daños de la radiación ultravioleta (UV).
Vitamina E: la protectora hidratante
La vitamina E es otro antioxidante poderoso que actúa como una barrera protectora para la piel, combatiendo los daños causados por factores ambientales como la contaminación y la radiación UV. Lo que hace única a esta vitamina es su capacidad para mantener la barrera cutánea, previniendo la pérdida de humedad y asegurando que la piel permanezca bien hidratada.
Además de sus propiedades antioxidantes, la vitamina E es conocida por sus efectos calmantes. Es ideal para aliviar la piel irritada, reducir la inflamación y mejorar la apariencia de cicatrices y manchas. Incluso, puede ser un salvavidas después de una quemadura solar, ayudando a calmar y reparar la piel dañada.
Un trío dinámico para tu piel
Lo más interesante es que estas vitaminas no solo funcionan bien individualmente, sino que cuando se combinan, ofrecen beneficios sinérgicos. Por ejemplo, la vitamina C potencia los efectos de la vitamina E, y juntas mejoran la capacidad de la vitamina
A para renovar y proteger la piel. Es por eso que muchos sueros y cremas de alta calidad combinan estas tres vitaminas para ofrecer un tratamiento integral contra los signos del envejecimiento y los daños ambientales.
Incorporar vitaminas A, C y E en tu dieta y en tu rutina de cuidado de la piel no es solo una tendencia; es una inversión en la salud y belleza de tu piel. Estas vitaminas trabajan en conjunto para mantener tu piel firme, hidratada y protegida, ayudándote a lucir una piel más radiante y resistente a los desafíos del entorno. Así que, la próxima vez que elijas tus productos de cuidado de la piel, busca aquellos que contengan este trío dinámico y disfruta de sus beneficios transformadores.
dEportE
y Familia
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Los ejercicios funcionales son movimientos dinámicos y estáticos diseñados para fortalecer el cuerpo y mejorar su funcionalidad en la vida diaria. Esta disciplina está orientada a desarrollar habilidades físicas generales, creando individuos más eficientes y completos.
Este tipo de entrenamiento ofrece una variedad de beneficios para la salud, incluyendo el fortalecimiento muscular, el mantenimiento de la flexibilidad y el equilibrio, y la mejora de la salud cardiovascular. Su objetivo principal es prolongar una vida sana, manteniendo el cuerpo en óptimas condiciones.
Entre los movimientos más comunes se encuentra la sentadilla, un ejercicio que realizamos diariamente de manera consciente o inconsciente. Otros ejercicios esenciales incluyen el Press, Pull y Peso muerto. Aunque el principal “equipo” utilizado es el propio cuerpo, los entrenamientos pueden variar en función del lugar y de los recursos disponibles.
Este deporte es también efectivo para la prevención de lesiones. Al mantener el cuerpo en movimiento y realizar actividades para las que está diseñado,
la perseverancia, la repetición y una buena técnica generan un cuerpo sano y funcional.
Para quienes recién comienzan con este tipo de entrenamiento, se recomienda mantener la constancia, tener paciencia, fijar objetivos a corto y largo plazo, y ser conscientes de cómo el cuerpo reacciona a los ejercicios.
Estos movimientos pueden adaptarse a personas con diferentes niveles de condición física. Se empieza con ejercicios básicos y, a medida que se avanza, se desarrollan movimientos más complejos.
En un programa de entrenamiento integral, esta disciplina es esencial. Es la base que permite implementar movimientos y alcanzar objetivos y metas que nos ayudan a avanzar en la vida.
Además, esta modalidad de entrenamiento puede reducir el estrés y mejorar el estado de ánimo gracias a la generación de endorfinas, que crean una sensación de bienestar. Para atletas y deportistas, estos ejercicios son fundamentales para mejorar el desempeño en las
10 habilidades físicas generales: resistencia cardiovascular, estamina, fuerza, flexibilidad, potencia, velocidad, coordinación, agilidad, equilibrio y exactitud.
Para maximizar los beneficios de una rutina de entrenamiento funcional, recomendamos llevar una vida sana y en movimiento, ya que lo que se hace durante el resto del día es lo que marca la diferencia. Además, existen programas combinados que incluyen tanto ejercicios funcionales como de cardio para un entrenamiento más completo.
En Ímpetus, contamos con entrenadores capacitados para guiar a los miembros en sus rutinas. También ofrecemos programas personalizados para diferentes objetivos, como mejora de la fuerza o pérdida de peso, elaborados en base a las metas y objetivos del cliente. Nos dedicamos a mejorar la condición de vida de cualquier persona a través de entrenamientos funcionales que se adaptan a las necesidades individuales, asegurando que cada persona pueda alcanzar su máximo potencial en un entorno de apoyo y profesionalismo.
@impetusfitnesss
¡Belleza 100% natural!
excelencia
Ana Ledesma, socia de Ringana en Playacar, te cuenta la historia:
Ringana nació en 1996 en Austria, cuando unos padres leyeron la lista de ingredientes de la pasta dental de su hijo pequeño... y les cambió la vida. No podían creer la cantidad de químicos presentes. Años después, Ringana se ha convertido en la marca de belleza y nutricosmética vegana más potente de Europa, con la misión de ayudarnos a cuidar nuestra piel mientras minimizamos el impacto en el medio ambiente.
Los valores de la empresa son:
Frescura: En RINGANA nos basamos en la naturaleza respaldada por la ciencia. Nuestros productos no contienen conservantes artificiales y tienen una fecha de caducidad, garantizando su frescura absoluta. Utilizamos ingredientes antioxidantes altamente concentrados para lograr una eficacia extrema.
Excelencia: Desde la calidad de los ingredientes hasta la rapidez en el procesamiento y envío, RINGANA destaca en cada detalle. Con nuestra estrategia sostenible llamada RE*THINK, somos una de las pocas empresas con un programa de reciclaje de envases de cristal.
Vanguardia: RINGANA está a la vanguardia del mercado, anticipando tendencias, cultivando una cultura de aprendizaje constante y adaptándose rápidamente.
Te invitamos a conocer nuestros productos de cosmética orgánica, suplementos orgánicos, nutrición para el deporte y productos especiales para niños. Nuestros bronceadores tienen todas las certificaciones que garantizan su eficacia y, al mismo tiempo, ayudan a cuidar nuestros cenotes y el mar que nos rodea.
Gracias a nuestro sistema de socios, estamos encantados de traer los productos de Ringana a Playa del Carmen. ¡Ven a probarlos gratuitamente!
¡Te esperamos!
analedesma.ringana.com
EduCaCión
El Aprendizaje Basado en Proyectos (ABP) es una metodología educativa que permite a los estudiantes adquirir conocimientos y habilidades a través de la planificación, ejecución y evaluación de proyectos significativos. En lugar de seguir un enfoque tradicional basado en la transmisión de contenidos, el ABP coloca al estudiante en el centro del proceso de aprendizaje, alentándolo a explorar, investigar y resolver problemas reales.
El ABP promueve habilidades como el pensamiento crítico, la creatividad, la colaboración y la comunicación, que son esenciales en el mundo actual. Los estudiantes aprenden a trabajar en equipo, a resolver problemas complejos y a comunicar sus ideas de manera efectiva.
Motivación y compromiso
Los proyectos suelen estar relacionados con situaciones reales y relevantes para los estudiantes, lo que aumenta su motivación y compromiso con el aprendizaje. La conexión con el mundo real hace que vean un propósito en lo que están aprendiendo, lo que puede reducir la deserción escolar y mejorar el rendimiento académico.
Aprendizaje profundo y duradero
El ABP fomenta un aprendizaje más profundo, ya que los estudiantes no solo memorizan información, sino que la aplican en contextos prácticos. Esta metodología también los ayuda a retener lo aprendido por más tiempo, ya que la experiencia de crear un proyecto significativo tiene un impacto más duradero.
Desarrollo de la autonomía y la responsabilidad
Los estudiantes en un entorno ABP son responsables de su propio aprendizaje. Esto desarrolla su capacidad de autogestión y les enseña a ser más independientes y responsables.
Evaluación continua y formativa
El ABP permite una evaluación más integral, donde se puede valorar no solo el producto final del proyecto, sino también el proceso, la participación y la reflexión de los alumnos. Esto ofrece una visión más completa de las capacidades de los estudiantes.
Desafíos del aprendizaje basado en proyectos (ABP)
Implementar el ABP puede ser más demandante en cuanto a tiempo y recursos. Los docentes necesitan tiempo para planificar y preparar proyectos efectivos, y las escuelas deben proporcionar los recursos necesarios para que los estudiantes puedan llevar a cabo sus proyectos.
Formación y capacitación del profesorado
No todos los docentes están familiarizados o capacitados para implementar el ABP de manera efectiva. Se requiere formación específica para que los profesores puedan diseñar y guiar proyectos que realmente fomenten el aprendizaje.
Evaluar los proyectos puede ser más complicado que corregir exámenes tradicionales. Se necesita una evaluación que tenga en cuenta tanto el proceso como el producto final, lo que puede requerir un enfoque más personalizado y flexible.
En algunas escuelas y contextos educativos, puede haber resistencia al cambio por parte de docentes, estudiantes o padres que están acostumbrados a métodos de enseñanza más tradicionales. Implementar el ABP requiere un cambio de mentalidad que no siempre es fácil de lograr.
Diversidad de necesidades estudiantiles
En un entorno de ABP, los alumnos con diferentes estilos de aprendizaje y habilidades pueden tener dificultades para adaptarse. Es esencial que los proyectos estén diseñados para ser inclusivos y que ofrezcan apoyo adecuado para todos.
El Aprendizaje Basado en Proyectos (ABP) ofrece una metodología poderosa para transformar la educación, alineándola más estrechamente con las necesidades y desafíos del siglo XXI. Sin embargo, su implementación exitosa requiere un compromiso significativo por parte de educadores, instituciones y estudiantes. Con una planificación adecuada y una mentalidad abierta, los beneficios del ABP pueden superar con creces los desafíos, proporcionando a los estudiantes una educación más relevante, dinámica y significativa.
Por: Miguel Ángel García García @letrasypalabras
Entre las vivencias que resguardo en mi mente, esas que sobreviven a las inclemencias del sol y al olvido, y que se encapsulan en una amalgama cuasi esférica en alguna parte del cerebro, para siempre; que al apilarse conforman la memoria permanente, que a su vez moldea la experiencia de vida, la visión del universo y del mundo y la definición de conceptos como la felicidad, el amor, el éxito y la autopercepción –acaso amenazada por la demencia senil– y empero, materia prima de ésta; porque es en la vejez (y en las noches más largas), cuando precisamente la memoria emerge del subconsciente para mezclarse con la realidad y lo tiñe todo; como una gota de sal en un vaso de agua.
Es ahí donde se encuentran mis canciones definitivas, mi poesía pueril, mi constelación de estrellas; el júbilo y el llanto, tus ojos y estas manos, mis horas más bajas, las mariposas dormidas y los peces de colores; el gato de Schrödinger y la caja donde guardé al amor.
Nacida en Puerto Escondido, Oaxaca, en 2021, La Bookería es el primer proyecto personal e independiente de Virginia, una artista que ha encontrado en la pintura su forma de meditación y expresión. Lo que comenzó como un pasatiempo en su Instagram privado, exhibiendo sus creaciones, rápidamente se transformó en una iniciativa que ha dado vida a mercados locales y que ahora expande su alcance más allá de las fronteras de Oaxaca.
El concepto detrás de La Bookería es simple y profundo: dar color a la vida a través del arte. Virginia pinta y crea, encontrando en cada trazo y diseño una manera de conectarse consigo misma y con los demás. “Mi emprendimiento se llama La Bookeria porque en el inicio comencé pintando libretas con diferentes
diseños personalizados. Recuerdo que al principio eran en blanco y negro, luego me animé al color y allí todo cambió. Al tiempo me mudé a Playa del Carmen y comencé a vender desde aquí para Oaxaca, y a participar en los mercados locales de Quintana Roo”.
Virginia no solo diseña, sino que también elabora cada producto con dedicación y amor. Desde libretas y tote bags pintadas a mano, hasta postales, imanes y stickers creados digitalmente, cada pieza refleja su pasión por el arte y su deseo de compartirlo con el mundo. “Deseo que mi arte se conozca. Poder vivir de lo que amo hacer”.
La Bookería está dirigida a un público amplio, y muchos de sus encargos son pensados para regalos originales y
únicos. A pesar de no tener una tienda física, Virginia participa activamente en los mercados de Parque la Ceiba en Playa del Carmen, Quintana Roo, y también recibe pedidos a través de Instagram, donde realiza envíos a todo México.
¿Qué le depara el futuro a La Bookería? Virginia tiene un deseo claro: seguir pintando, expandir su arte a gran escala con murales y cuadros grandes, y llevar su arte a diferentes rincones de México.
Si estás interesado en conocer más sobre La Bookería o adquirir alguna de sus creaciones, puedes contactarla al (984) 235 5691 o seguir su cuenta de @labookeria_ para descubrir la variedad de productos y hacer tus pedidos en línea.
“Se trata de dar color a la vida haciendo lo que amo. Mi meditación en movimiento, pintar, crear”.
dEsCuBrE
Banderitas es la segunda granja que FISM inició a principios de 2023. La primera, conocida como Bendito Mar, se enfoca en la producción y cultivo de ostión. Buscando un nuevo lugar para ofrecer experiencias únicas de ostricultura, encontraron el estero Banderitas, cerca de San Buto, un entorno perfecto con desierto y mar.
Inicialmente, el mar en este nuevo estero era demasiado fuerte para el cultivo de ostiones, por lo que decidieron convertir el lugar en un campamento para visitantes. Así, construyeron instalaciones que incluyen cocina, fogatero y se aliaron con Sampa, una empresa de vehículos todo terreno.
Poco a poco, equiparon el campamento, convirtiéndolo en un sitio ideal para conocer y vivir experiencias únicas. Los visitantes pueden acampar, aprender sobre el proceso de cultivo de ostiones, y disfrutar de la tranquilidad y la belleza del lugar. Además, en ciertas temporadas, se pueden observar las luminiscencias y el avistamiento de aves, flora y fauna local. A tan solo 40 minutos de distancia, en Bahía Magdalena, es posible ver ballenas grises, lobos marinos y delfines. El campamento está abierto solo de noviembre a marzo, aprovechando la mejor época para estas actividades.
¿Qué ofrece Campamento
Banderitas by FISM?
Este campamento es un alojamiento en tiendas de campaña situado en el desierto, justo al borde del Océano Pacífico. Durante el día, los visitantes pueden relajarse en el campamento, explorar los manglares en kayak, hacer esnórquel en los arrecifes, o participar en un safari marino para ver delfines nariz de botella, ballenas grises y lobos marinos. Además, pueden visitar las granjas de ostión de Bendito Mar, ya sea en Estero San Buto o frente al campamento.
Durante su estancia, los huéspedes pueden disfrutar del consumo ilimitado de ostiones y otros bivalvos. Por las mañanas, se sirve pescado a las brasas para el desayuno y, por las noches, almejas gratinadas con pan o solas, deliciosas en cualquier presentación. Los amaneceres en el desierto y los atardeceres sobre el mar son espectaculares, y el cielo estrellado al anochecer es simplemente impresionante.
El Campamento Banderitas está abierto desde noviembre hasta abril, ofreciendo tranquilidad, belleza y contacto directo con la naturaleza de una manera sustentable. Es un lugar perfecto para desconectarse de la ciudad, disfrutar de la fauna marina y degustar ostiones y almejas todo el día.
@manumanuti
Hogar y arquitECtura
Por: Porcelanosa
La combinación y la configuración de los peldaños de escalera influyen en la experiencia espacial y visual del espacio.
Los peldaños de escalera son expresiones de diseño que fusionan funcionalidad y estética. Desde los clásicos y elegantes peldaños de escalera rectos hasta las contemporáneas escaleras helicoidales. En este post, exploraremos los principales tipos de peldaños para escaleras.
Además de cumplir una función práctica, las escaleras también brindan la oportunidad de exhibir un buen diseño. La creación de un acceso a un segundo nivel o planta es una tarea complicada, y diseñarlo no es una cuestión sencilla de resolver. Sin embargo, las diferentes ideas de escaleras actuales pueden llevar la decoración a otro nivel, ya sea con un diseño convencional o vanguardista.
Desde escaleras de caracol o helicoidales, flotantes, modernas, de madera, de metal o de cristal. Hay varios diseños entre los que elegir para que se adapten al espacio y estilo deseado. Cada una de las posibilidades de peldaños de escalera tiene su propio encanto.
La escalera de caracol
Quienes eligen la escalera de caracol es porque de todas las configuraciones que hay es la que ocupa menos espacio. También es una de las más esculturales. Su espiral ascendente crea un atractivo visual. Más allá de su utilidad básica, podría considerarse una pieza de arte moderno.
Estas escaleras son una solución eficiente para espacios limitados, añadiendo un toque de sofisticación arquitectónica. Hay dos tipos para este formato: en uno, los peldaños de escalera giran alrededor de un pilar o columna central. Esta configuración es la más común en las viviendas. La otra opción es simplemente circular, y tiene una barandilla a ambos lados.
Escaleras flotantes: un impacto visual Uno de los avances de mayor impacto visual en las escaleras de diseño contemporáneo son las escaleras flotantes o voladas. Se caracterizan por su diseño elegante y minimalista. Se trata de una innovación estructural y arquitectónica. Butech dispone de
un sistema que incluye una estructura de anclaje a la pared y cajón con revestimiento de PORCELANOSA. Este diseño permite que los peldaños de escaleras sobresalgan de la pared y queden suspendidos en el aire.
►nota: Normalmente, se deja un hueco entre cada uno de los peldaños de la escalera, concediendo ligereza visual al espacio. De esta forma, los peldaños parecen flotar unos sobre otros. El impacto visual de este diseño es llamativo y muy moderno.
Escaleras de vidrio
Cuando quieres conseguir sensación de ligereza visual y amplitud en el espacio, otra buena opción son las escaleras de vidrio. Uno de los principales beneficios es la forma en que proyecta y filtra la luz hacia abajo. Con un aspecto vanguardista, la transparencia hace acto de presencia de una forma única.
El diseño minimalista y contemporáneo aporta luminosidad. Su estructura, que transmite una sensación de apertura, hace que los ambientes se perciban más amplios y conectados.
Diseño de escaleras modernas
Como todo lo relacionado con el diseño, la escalera está sujeta a tendencias y modas cambiantes. Las ideas de escaleras modernas tienden a ser muy prácticas, dejando la función decorativa en un segundo plano.
• tratar la escalera como un espacio más. Esto implica añadir una librería o estantería. O quizás tratar los tres primeros peldaños por separado del tramo principal y diseñarlos como una extensión de la propia escalera.
• convertir la parte inferior de la escalera. Lo ideal es aprovechar aquella área que tiene una menor altura libre. Puedes instalar tu propio despacho: solo necesitas una mesa y una silla. También puede ser una zona de ocio o de descanso, en la que coloques un sillón o un puff.
Escaleras de madera: atractivo atemporal Tradicionalmente, la madera siempre ha sido el material elegido para los peldaños en escaleras. La madera, decorativa y estructuralmente resistente, sigue siendo una opción habitual para cualquier tipo de interiorismo.
La escalera de madera es la más estándar y, por tanto, hay configuraciones diferentes entre las que elegir. Los peldaños de escalera de madera natural no pasan de moda. Su aspecto atemporal permite su integración en cualquier ambiente. La calidez y la textura natural de la madera aportan una elegancia clásica a cualquier espacio.
Porcelánico en peldaños para escalera
El uso de porcelánico o cerámica para peldaños de escalera es una elección que combina estilo y durabilidad. Los peldaños cerámicos para escaleras interiores son una solución ideal, dada su resistencia al desgaste, manchas y humedad. También para espacios exteriores. Además de su resistencia, el porcelánico tiene una fácil limpieza. Esto es esencial para áreas de alto tráfico como esta. Manteniendo una temperatura constante en el ambiente, la cerámica añade comodidad y seguridad. La variedad de colores, texturas y acabados del porcelánico permite adaptarse a diversos estilos: contemporáneo, clásico, nórdico, industrial o ecléctico. Incluso puedes conseguir un estilo rústico con la escalera de porcelánico en madera.
Minimalismo: estructura metálica En comparación con la madera, la escalera de metal tiene una estética muy diferente. Las cualidades estructurales y estéticas del metal permiten llenar un espacio fácilmente. Frecuentemente, este tipo de material se asocia con el estilo industrial.
Sin embargo, no hace falta que todas las partes de la escalera sean de metal. De hecho, para un ambiente más cálido, lo mejor es combinar el metal con otro material. Por ejemplo, el pasamanos y los peldaños pueden acabarse con otros materiales. Ahora mismo, una de las principales tendencias en las mesas consiste en combinar madera y metal. Por lo que puedes conseguir un look moderno con este tipo de estructura.
Ideas para la pared de la escalera
Sea cual sea su configuración, la mayoría de las escaleras tienen una pared en su extensión. Estas ideas de diseño realzan el potencial decorativo de este espacio. Como un lienzo en blanco, te recomendamos estas sugerencias para personalizar la pared:
• Sé creativo con los acabados de las paredes. Utiliza papel pintado o azulejos para conseguir dinamismo y color en la zona.
• Las obras de arte son otra forma de dar personalidad a la escalera. Puedes colgar cuadros, láminas decorativas o fotografías a lo largo de la pared. De esta forma, crearás un efecto similar al de una galería, o por lo menos, darás un aspecto original a la zona.
• La iluminación también es un elemento de diseño. Puedes instalar apliques de pared o lámparas colgantes para crear un ambiente cálido y acogedor. Con la iluminación empotrada o de bajo nivel, harás más visibles los peldaños de escalera o añadirás un efecto dramático.
En conclusión, las escaleras arquitectónicas trascienden su función básica de conectar niveles; son elementos fundamentales que transforman la experiencia espacial y visual de un espacio. En su diseño, debe considerarse la eficiencia estructural, la estética y la accesibilidad. En definitiva, las escaleras son elementos prácticos y expresiones arquitectónicas que conducen a nuevas alturas.
el día Internacional del aire limpio por un Cielo azul se celebra cada 7 de septiembre para concienciar sobre la importancia de respirar aire limpio y la necesidad de tomar medidas urgentes para mejorar la calidad del aire a nivel mundial.
Este año, bajo el tema “Invertir en #AireLimpioAhora”, se hace un llamado global para fortalecer las asociaciones, aumentar la inversión y asumir una responsabilidad compartida en la lucha contra la contaminación del aire.
La contaminación atmosférica es el segundo factor de riesgo principal de muerte, siendo responsable de alrededor de 8,1 millones de muertes prematuras cada año debido a condiciones como accidentes cerebrovasculares, enfermedades cardíacas, cáncer de pulmón e infecciones respiratorias agudas. Las estadísticas son alarmantes: el 99% de las personas en todo el mundo respiran aire contaminado, y la contaminación del aire fue responsable de más de 700,000 muertes de niños menores de cinco años en 2021.
Actuar ahora no solo salvará vidas, sino que también traerá beneficios económicos significativos. Reducir las
emisiones de metano, un contaminante del aire y gas de efecto invernadero, podría ahorrar entre $4 mil millones y $33 mil millones. Además, el costo de la inacción es asombroso, estimado en $8,1 billones por año en pérdidas para la economía global, equivalente al 6,1% del PIB mundial. La contaminación del aire, con su naturaleza transfronteriza, requiere un esfuerzo colectivo para proteger la atmósfera de la Tierra y garantizar un aire sano para todos. Este día internacional es un llamado a todas las partes interesadas, desde gobiernos y empresas hasta la sociedad civil y las personas, para que trabajen juntos en la reducción de la contaminación del aire, impulsando la financiación y las inversiones necesarias para mejorar la calidad del aire.
Esta problemática no solo es el mayor riesgo ambiental para la salud humana, sino que también pone en peligro los ecosistemas y las economías. Es
fundamental recordar que el acceso a un medio ambiente sano es un derecho humano. A través del cambio a energías renovables, la adopción de cocinas limpias y la transformación de los sistemas de transporte y alimentación, podemos cooperar para superar la contaminación del aire y promover un aire limpio para todos.
Cada 7 de septiembre, el mundo se une en este llamado global para garantizar que todas las personas, en todas partes del mundo, puedan disfrutar de su derecho a respirar aire limpio. A menudo queremos hacer lo correcto, pero no sabemos por dónde empezar. Te compartimos la guía práctica de la ONU sobre soluciones a la contaminación del aire de modo que puedas elegir las opciones adecuadas para ti.
Descarga la guía y descubre cómo actuar #JuntosPorUnAireLimpio aquí.
Por: Cristóbal C. Carrión H. *
La humanidad está cruzando por una etapa donde la producción, existencia y suministro de alimentos ya no es un problema para la supervivencia, aunque persisten la mala distribución y el desperdicio por ignorancia. Hoy en día, muchas personas en diversas partes del mundo tienen acceso a más alimentos de los que necesitan, lo que genera un desinterés que contribuye al desperdicio. Este fenómeno no solo es un problema humanitario que requiere una atención prioritaria e inmediata, sino que también es un problema de eficiencia energética y de amenaza ambiental.
Un informe de la agencia de la ONU para el medio ambiente, reporta que casi una quinta parte de toda la comida del mundo acaba en los cubos de basura de las casas, los restaurantes y otros servicios alimentarios y alerta que éste es un problema mundial y no solo de los países ricos, como se podría pensar, mostrando que Nigeria está entre los países que más desperdicio genera. Se estima que 783 millones de personas en el mundo aún sufren hambre, afectando principalmente al 20% de la población en 59 países. En América Latina y el Caribe, países como Colombia, República Dominicana, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Haití, Honduras, Nicaragua y Perú presentan cifras alarmantes. En México, según el Índice Mundial de Hambre, estamos tristemente lejos de cumplir el compromiso de alcanzar hambre cero para 2030.
El problema del hambre parece estar relacionado con el desinterés y la consecuente mala distribución de los alimentos.
El desperdicio de alimentos no se limita solo a platos no terminados o a tabúes y creencias erróneas. Cada día, más de un billón de raciones de comida se desperdician a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde el transporte hasta la clasificación y selección de productos. Este desperdicio suele estar motivado por estándares estéticos del mercado que priorizan la apariencia sobre el valor nutricional de los alimentos. Esto también conlleva un desperdicio energético considerable, ya que en la producción de alimentos —como la crianza de animales y el cultivo de vegetales y hongos— se utilizan diversos recursos energéticos, como electricidad e hidrocarburos. Un estudio de Poore y Nemecek, publicado en 2018 en la revista Science, reveló que la producción de alimentos contribuye con el 25% de todas las emisiones globales de gases de efecto invernadero, principalmente debido al uso de maquinaria y motores. De estas emisiones, más del 58% proviene de la producción de carnes, especialmente de ganado vacuno y ovino.
Al desperdiciar alimentos, no solo se emiten gases de efecto invernadero, como CO2 y metano, que contribuyen al calentamiento global, sino que también se ignora el valor económico
y energético que implica su producción. Cada desperdicio es una pérdida doble: de los recursos energéticos utilizados y del dinero invertido en la generación de estos alimentos.
Finalmente, aunque no menos importante, el desperdicio de alimentos es un tremendo atentado a la vida de los miles se organismos vivos, especies sintientes como animales, que son sacrificados, muchos de ellos de una manera cruel, desperdiciados y no aprovechados para el fin por el que murieron. Menos animales podrían ser sacrificados, y muchos de ellos sufrirían menos, si se redujera el consumo y el desperdicio de sus carnes.
De esta forma, por cualquier ángulo que lo veamos, el desperdicio de alimentos es una pésima práctica, muchas veces mal hábito humano, cruel, derrochador, desinteresado e irracional al que debemos poner atención. Si reducimos nuestro desperdicio, podremos aspirar a una humanidad más equilibrada, no tan destructiva del medio y entorno en el que nos encontramos, ambiente que nos soporta, provisiona y nos conserva. Es posible coexistir en este planeta de una manera más armoniosa, si conseguimos el valor o coraje de hacer pequeños cambios en nuestras conductas, con amor compasivo, que nos permita ser más amigables y compartidos. Seguro con ello, finalmente se consiga la sabiduría y el entendimiento de la gravedad del desperdicio.
* Maestro en ciencias y biólogo. Divulgador de la ciencia, escritor y ex director del Planetario Sayab. Capacitador, gestor y auditor ambiental. Un apasionado del conocimiento y de su exploración. cristo_zoe@hotmail.com
Leonardo da Vinci tenía una pasión por la gastronomía
Estudios recientes han revelado aspectos fascinantes de su interés culinario. Da Vinci era casi vegetariano, prefería una dieta basada en frutas y verduras, y evitaba en gran medida el consumo de carne, lo cual era inusual para su época. Además, elaboró recetas innovadoras y reflexionó sobre la organización eficiente de las cocinas.
Leonardo no solo aplicó su genio a la creación artística, sino también al diseño de espacios culinarios y banquetes. Sus bocetos muestran cocinas con áreas bien definidas para la preparación y conservación de alimentos, anticipando configuraciones modernas. Incluso escribió un manual de etiqueta para banquetes, destacando normas como “no poner los pies sobre la mesa” y “mantener los pájaros lejos de los alimentos”.
Uno de sus proyectos más ambiciosos fue la organización de una boda en Milán, donde diseñó una monumental tarta
tan grande que la celebración debía realizarse dentro de ella. Aunque este proyecto no se realizó como se planeó, muestra su audacia y creatividad.
En sus últimos años en Francia, Da Vinci mantuvo su dieta principalmente vegetariana, un reflejo de su amor por la naturaleza y su filosofía de vida. Esta inclinación también se nota en su obra “La última cena”, donde omite la carne en favor de platos a base de pescado y vegetales. La pasión de Da Vinci por la gastronomía y su enfoque holístico hacia la vida continúan inspirando hoy en día, destacando su búsqueda constante de armonía y bienestar.
Los M&M llevan el nombre de los empresarios que los crearon Los M&M’s deben su nombre a Forrest Mars y Bruce Murrie, los empresarios detrás de este icónico dulce. Sin embargo, su sociedad no fue del todo armoniosa, ya que Mars terminó comprando el 20% de la participación de Murrie antes de que el producto se convirtiera en el caramelo más vendido
en Estados Unidos. La inspiración para los M&M’s surgió cuando Mars observó a soldados comiendo almendras garrapiñadas durante la Guerra Civil Española, una idea que materializó junto a Murrie en 1941.
Los M&M’s debutaron en Estados Unidos en 1942, y rápidamente se convirtieron en un éxito. Durante las décadas de los 50 y 60, su popularidad no hizo más que aumentar, lo que llevó a la compañía a marcar cada caramelo con la icónica “m” para distinguirlos de las imitaciones. A partir de los años 80, la marca se consolidó a nivel mundial gracias a su expansión internacional y campañas publicitarias innovadoras, como ser los primeros chocolates en llegar al espacio a bordo del transbordador espacial y convertirse en los snacks oficiales de las Olimpiadas. Este crecimiento llevó a los M&M’s a conquistar mercados en Europa, Rusia, Asia y Australia.
En el nuevo milenio, Mars continuó expandiendo la marca, introduciendo servicios como My M&M’s, que permite
a los consumidores personalizar sus caramelos, y penetrando en mercados complejos como el de India. Hoy en día, M&M’s es una marca global, disponible en más de 100 países, con una producción masiva y tiendas exclusivas en ciudades como Las Vegas, Nueva York y Londres.
En siglos pasados, el oro se utilizaba como medicina
Las personas adineradas masticaban láminas de oro y lo añadían a sus comidas en forma de polvo, como si fuera un condimento. Por ejemplo, los alquimistas del rey francés Luis XIII (1601-1643) le hacían beber grandes cantidades de oro líquido para mejorar su salud debilitada.
El oro, aunque diferente de otros tratamientos, también tiene beneficios médicos. Según Gillibrand, Hipócrates, considerado el padre de la medicina moderna, recomendaba el uso de oro en odontología, y siglos después, este metal sigue siendo utilizado en algunas partes del mundo para este fin.
Durante una excavación en Grecia, se descubrió el cráneo de un soldado griego que había sido herido en batalla y cuya mandíbula había sido reparada con hilo de oro. Este hallazgo ilustra el uso antiguo del oro en la medicina para tratar lesiones.
Además, el oro ha sido apreciado por sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. En la medicina moderna, los compuestos de oro se utilizan en el tratamiento de enfermedades como la artritis reumatoide. Estos tratamientos, conocidos como crisoterapia, ayudan a reducir la inflamación y el dolor en las articulaciones.
El oro también se emplea en algunas aplicaciones de alta tecnología médica. Por ejemplo, se utiliza en la fabricación de equipos médicos y en la investigación de nanotecnología para el tratamiento de cáncer, donde las nanopartículas de oro pueden ayudar a destruir células cancerosas con precisión.
Viernes:
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• CHEZ CELINE: pedidos por Playita Express, Rappi o Pick Up al (984) 240 0800.
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Cafe Club. Casa Guerrero. Calle 22 entre 25 y 30
Mier a lunes: 8am - 3pm, martes 8:30am - 1pm
Viva Palapa
Playacar Fase ii. 8am – 9pm
Frutiyogurth
Calle 34 esq. av. 40 norte
Lun a sab 7:30am a 10pm
Domingos 7:30am a 3pm
Logia
Cafetería. Barra de especialidad / Mocktail Bar.
Calle 10 Bis esq. 20. 9am – 10pm
Honoria tienda de café. av. 10 calle 20. 9am a 4pm
Osteria de Roma
Restaurante italiano. Calle 6 entre 20 y 25
Ojo de agua
Restaurante Mexicano. Healthy. Calle 38 Norte C. Flamingos. 8am a 10pm
