Mag YP 4th Issue: Benta

ANG YABANG PINOY MAGAZINE

BENTA

+

NOV 2010 VOL 2 ISSUE 4

A YABANG PINOY PUBLICATION

Filipino Entrepreneurs and Products Pinasport Northbound YP-Visual with Vision II Finalists

BENTA Bibili ka sana, kaso ang tindahan, wala namang laman.

Walang maibenta kaya walang magbebenta. Walang produkto, kaya walang makonsumo. Walang mabili, kaya walang mamimili.

Walang kita. Walang tao.

Sarado. Anak ng kamote! Ano’ng nangyari?

Eto: subukin mong tumingin sa salamin. Sige nga, saan gawa ‘yang suot mo? Aha! Huli ka mehn!

Aminin na natin, karamihan pa rin sa mga kinokonsumo ng mga Pilipino ay imported—mula sa pagkain, damit, at iba pang mga gamit. Ang balat na kayumanggi, natakpan na ng kung ano-anong pang-dayuhang palamuti.

PAUNANG SALITA

O boy, kawawang Pinoy. Kaya pala nagsara!

Hindi ba nakakatawang isipin: sa likod ng ating kahusayan at kasipagan, masaganang likasyaman at makulay na kultura, ay lugmok pa rin tayo sa colonial mentality at panggagaya? Na kapag imported, ang tingin kaagad ay matibay at maganda; at kapag local ay pipitsugin at baduy?

Aruy. Hindi pala lahat ng nakakatawa, bumebenta.

Kung tutuusin, hindi na bago ang problemang ito sa atin. Kaya naman, patuloy pa rin ang hamon sa bawat henerasyong nagdaraan na buksan ang saradong pag-iisip na ito. Ngayong tayo ang naririto, ano’ng gagawin natin? Ano’ng gagawin mo?

Para sa Yabang Pinoy: bubukas ang napakaraming pagkakataon sa Pilipinas sa oras na bumukas din ang pag-iisip ng mga Pilipino sa kanilang kakayanan. Sa oras na tayo’y magkaroon ng tiwala sa sarili nating mga ideya at konsepto. Sa oras na tayo mismo ang tatangkilik sarili nating produkto at serbisyo. Sa oras na mapagtanto natin ang kapangyarihan ng tangan nating piso, kung saan natin ito dinadala at ginagasta.

Ang mga susunod na pahina ay testimonya: bukas na muli ang tindahan. Punan na ang kawalan; umpisahan na ang bentahan.

Panulat ni Ali Sangalang

PAUNANG SALITA / 2

LITERATURA / 10

MUSIKA / 18

BUKAMBIBIG / 8

Pagbuklat sa mga Aklat na: Akibakada ni Lyndon Gregorio Potluck: Hidalgo Bonding ni Jaime Laya at Adelaida Lim Regional Profiles: People & Places ni Emelina Almario

Soundtrip kasama sina Champ, Pow Chavez, at BNK

TALASALITAAN:

Mga Termino sa Pamilihan

LIBRO / 10

TULA / 12

Tula sa Palad ni Joseph Casimiro Itim ni Kristian Mamforte I would love to dowse for you ni Brandon Dollente

TABLE OF CONTENTS

SONGHITS

RETRATO / 24

Iba’t ibang pagtingin sa salitang Kita

RETO / 38

Mga produkto ayon sa porma nina John at Marsha

PAGKAINUMIN / 42

Tikiman Sessions: Mga Alak sa Pilipinas

TAMBAYAN / 46

Food, Art, and Stories—Café by the Ruins sa Baguio

PINASPORT / 48

Pagbisita sa mga lupain at tanawin ng Banaue, Batad, Sagada at Baguio

EVENTS / 108 YOCARD / 108

Yo Card’s Visuals with Vision II Awarding

SK CONGRESS / 122

PORTFOLIO / 90

Tampok ang mga Pinoy entrepreneurs at ang kani-kanilang mga negosyo

Yabang Pinoy sa 2010 SK Congress

TAKBONG MAS MAY YABANG / 124 YABANG GOES TO SCHOOL / 126

Assumption San Lorenzo De La Salle Canlubang UP Diliman - Ultimate Pinoy Quizbee St. Paul Manila Don Bosco Makati

CLASSIFIEDS / 134 Mga ibang klaseng local brands

BUKAMBIBIG Sa lokal na pamilihan, hindi lang pagpapalitan ng pera at produkto ang nagaganap kundi pagpapalitan din ng mga salita. Sa samu’t saring bukambibig ng mga tindero at mamimili simula pa noon, marami nang salita ang nagkaroon ng panibagong kulay o kahulugan. Para hindi malito ang tenga, o maligaw ang dila, daanan ang ilang salita sa baba.

suki tiangge

pang.: parokyano; loyal customer; fans club nina aling tindera at mamang tindero hal. Ang tamang magsukli, dumarami ang suki.

pang.: seasonal tindahan; open anywhere, basta may tolda ayos na; tambayan ng mga shopaholics lalo na tuwing Pasko hal. Hindi ako makatanggi tuwing nagyaya si Tia Angge na mamili sa tiangge.

bakya tingi

ukay-ukay pang.: salitang Bisaya sa “second hand�; tambayan ng taumbayan kapag nagtitipid hal.1 Nakabili ako ng mahiwagang kapote sa tagong ukay-ukay sa Baguio. pang.: 1) tsinelas na yari sa kahoy; madalas gamiting terno ng Filipiniana; pang-uri: 2) baduy hal.1 Bitbit ang kanyang bakya, nagpresentang sumali si lola sa nilalaro naming tumbang-preso. hal.2 Bakya raw raw ang kanilang pagtatanghal kaya nagsialisan ang mga tao at wala nang bumili pa ng tiket.

pang.: paisa-isa; hinay-hinay na pagbili; kabaliktaran ng pakyaw; gusto ng mga nagtitipid at mga taong hindi nagpa-panic buying hal. Pabili ho ng mantika, ‘yung tingi lang.

buena

mano

pang.: salitang Espanyol para sa “mabuting kamay”; unang benta ng tindero o tindera; dahil unang benta, kadalasan, madidiskartehan ang pagtawad at pagpakyaw hal. Bueno, dahil buena mano kita, may 5% discount ka at libreng medyas.

pakyaw tawad

pang.: 1) diskwento, price cut pan.: 2) paghirit na pababain ang presyo; paghingi ng diskwento

hal.1 Hindi ko siya mapapatawad dahil hindi siya nagbigay ng tawad sa binili kong tawas. hal.2 Tinawaran ni Jemboy ang tindero ng tsinelas pero tinawanan lang siya nito.

divi

pang.: bultuhan; maramihang pagbili pan.: bumili ng bultuhan; gawain ng mga sari-sari store owners at panic buyers

hal.1 Pakyawan ang tindang isda sa palengke. hal.2 Honey, dahil monthsary natin at mahal na mahal kita, papakyawin ko lahat ng paborito mong kikiam sa karitong ‘yan.

pang.: short for Divisoria; mecca ng mga wais na mamimili at negosyante; mura at pwedeng-pwedeng tumawad; ingat lang ng konti hal. Para makamura, sa Divi na tayo bumili ng mga plastic cups para sa ititinda nating sago-gulaman.

segunda

mano

pang.: salitang Espanyol sa “second hand”; naglipana sa mga online auction at ukayukay; “slightly used”; kadalasang opsyon ng mga nagtitipid o gustong makamura hal. Sana sagutin mo ako kahit segunda mano lang ang aking awto.

Panulat nina JM Jose at Ali Sangalang

LITERATURA libro

10  Literatura

AKIBAKADA

Lyndon Gregorio (Beerkada Works Enterprises, 2009) Sa natatanging estilo ng Beerkada, itinala ni Lyndon Gregorio sa koleksiyong ito ang pagpunta ng buong cast ng cartoon strip sa Tokyo, nang ipadala sila ng Japan Foundation, Manila para maging delegates sa Asian Cartoon Exhibit. Habang nasa Japan, masusulyapan nina Glen dela Cruz, Alan Polantoc, atbp. ang buhay Hapon. Ang mas importante, naging paraan ang biyaheng ito upang ipakita at ipakilala ng Pinoy ang sarili sa labas ng bansa.

POTLUCK: HIDALGO BONDING (A FAMILY HERITAGE COOKBOOK)

Jaime Laya and Adelaida Lim, eds. (Anvil Publishing, 2006) Nabuo ang librong ito sa paglalayon ng mga awtor na maibahagi ang kanilang kaalaman sa pagluluto at maihain sa bawat mesang Pilipino ang mga pagkaing kanilang matamis na pinagsasaluhan, a la potluck, sa kanilang taunang reunion. Sa limang henerasyon ng mga Hidalgo, ang katangiang nagbubuklod sa kanila, bukod sa pagmamahal nila sa isa’t-isa, ay ang pagmamahal nila sa pagkain at ang pagkain nang sabay-sabay.

Kung hindi ka takamin sa mga recipes ng mga putaheng pinasa-pasa na sa ilang henerasyon, maiinggit ka sa mga alaala na nakakabit sa mga pagkaing inihanda kasama ang mga rekado ng tradisyon at pagmamahal.

REGIONAL PROFILES: PEOPLE AND PLACES

Emelina Almario, et al (Adarna House, 2009)

Sa pagtatalakay ng libro sa bawat probinsiya ng Pilipinas, inilalahad nito kung ano ang pinakamahalaga sa bawat lugar: ang kultura, kasaysayan, mga grupo ng taong naninirahan, mga kilalang taong nagmula rito, produkto at industriya, sikat na pagdiriwang, hanggang sa statistics at trivia. Ang full-color at bilingual na librong ito ay naglalaman din ng mga sanaysay mula sa mga taong malapit sa puso ang mga lugar na ito. Kaiba sa tipikal na mga librong pangkasaysayan, natatangi, kumpleto, at malikhain ang paglalahad sa mga hiyas ng bawat rehiyon—bagay na magpapa-udyok sa mambabasa na bisitahin at mas kilalanin ang bawat isa sa mga lugar na ito.

Literatura Panulat ni Mark Tan

11

LITERATURA tula

12 Literatura

Tula sa Palad Joseph Casimiro

Libag na lang ako maya-maya: mabubura dahil sa pawis at pagkiskis ng mga agam-agam at pangarap gaya ng mga alaalang dumaan sa iyong kalyadong palad.

Literatura  13

LITERATURA tula

14 Literatura

Itim

Kristian Mamforte

Ginising siya ng ingay wari

Ang iyak ng sanggol sa tabi niya

Ang pagkalam ng sikmura

Literatura  15

LITERATURA tula

16 Literatura

I would love to dowse for you Brandon Dollente

in this city where there is an absence of taxis and street signs that speak of a single direction. With the way the main road exceeds our concept of ends, a man sleeps, feeling oddly at home in a passenger jeepney. In this city where there is no sky undivided by veining electric wires, it can sometimes feel like a ghost town, thrown back unto its own body. Resuscitated. Breathing heavy. Heaving smoke upward. Cold wind condensing on the palm of a child. The weight of coins anchoring his dreams to reality. A dry leaf falling towards a puddle of grease. In this city hanging on the margins of Manila, named after pineapples, boasting “clean and green”, empty lots but no gardens, I would love to miss you, standing so plainly, darkening almost, beneath a lamppost that flickered when I passed. for Jamie

Literatura 17

CHAMP P M A H C

MUSIKA songhits

C.H.A.M.P., Kagay-anon’s very own hip-hop singer/rapper was born February 11, 1985 in Manila; he studied grade school there and moved to the south, Cagayan de Oro City, where he currently lives up until now.

3rd Grade, he got his first ever tape – The 2 Live Crew – from his older brother, which ignited his love for hip-hop. At an early age he would just sit at the side and would write poems and rhymes about how he felt and what was happening around him. He got his big break last year (2009) for Community to B-Roc of Turbulence Productions. Then he met Bojam, also last year, who gave him a chance to join FlipMusic Records. It was then they recorded We Made It. He’s now almost done with all the tracks for his upcoming album that would be released soon.

CHECK OUT: http://www.youtube.com/watch?v=6KGiDUL0CBE ALSO LISTEN TO: “Where I’m From” Panulat at retrato mula sa FlipMusic 18 Musika

WE MADE IT Champ feat. BoJam 1st Verse

2nd verse

94 bumpin them biggie hits lil bigger mighty kids wont fit i feel like a king munching on my pritos ring never worry what tomorrow would bring so i sing

cdo so fly riding motorelas rolling wit my flow sticky like paella hell yeah my chic bad stone cold cant bluff her card so your better fold

6th grade laced them jordan 12s played ball ain’t no nothin gelse on my mind so i grind on the playgrounds call my name still a rookie but im schooling them to the game fam man child thats what they call it check the rhymes and the flows its so assorted mom said stay in school and book it up knucklehead of the hallways all crooked up play old school song in the boom box bad day got big hole in your new socks loose pants loose shirts new cut faded look back in time yessir we made it

first time to rock the mic opened up for gasulina gotta earn my stripes unfamiliar ground opening for rock acts living it up for some beers and puff pass bust a knee out of school gotta man up 9 to 5 rocking wit the best better stand up good music for the ears what up bojam tip ballistics flip music for a grown man waiting for my time like jv casio catch a lil cold coz im sick when i thro this is real talk so real cant fake it look back in time yizzir we made it CHORUS oh yes we made it

CHORUS oh yes we made it all the troubled times faded through the ups and downs with the good and the bad times we made it Musika  19

MUSIKA songhits

WOP

POW chavez

Coming from the original season of Philippine Idol from then ABC5, Pow Chavez, the 5th runner up has emerged as the only survivor among the finalists who’ve come up with an all original album. What defines this artist is that despite being part of a group of balladeer performers, her musicality extends outside of what was expected of her. Pow makes way for her own craft not just in singing but also in songwriting. We’ve seen singing contest winners come and go but Pow is definitely here to stay.

CHECK OUT: http://www.youtube.com/watch?v=PIzBjvBNjA0 ALSO LISTEN TO: “Tara Na” Panulat at retrato mula sa FlipMusic 20 Musika

PHOBIA Pow Chavez

I am afraid to love, didn’t wanna take a risk no more I don’t wanna exhaust all my energy for someone who’ll be gone in the end Don’t wan na get close to you, ‘coz I am afraid you might go away Do you have what it takes to uncover my heart?

CHORUS: Can you melt this heart of steel?

Can you break my heart of stone?

I don’t wanna love again If I’m gonna be alone in the end Can you melt this heart of steel?

Can you break this heart of stone?

I don’t wanna love again If I’ll find myself alone in So broken and burned from the things in the past (So broken and burnt) Don’t wanna wait for the time I’ll say at last (I don’t wanna wait) This is the reason why Don’t wanna be by your side ‘Coz of all the fears I hide

By all the pain inside Don’t wanna get close to you ‘Coz you just might make me blue Baby, help me let it go Let it go and start anew (chorus) BRIDGE: I told myself not to fall, no, no, no Never easily trusting no one at all Don’t tell me that you’ll stay If you just might go away Don’t wanna wait for the time that my heart would break (chorus) ADLIB: Can you melt this heart of steel?

Can you break this heart of stone?

I don’t wanna love again, no, no,no,no whoa oh Can you melt this heart of steel?

Can you break this, break this, break this heart of stone?

I don’t wanna love again If I’ll find myself alone in the end

Musika 21

MUSIKA songhits

BNK K N B

The tandem of Mista Blaze and Sly Kane has been heard and watched in uncountable shows in the underground scene for years.

Now they come out strong with this mainstream effort to provide you with their best work. BNK, which means Blaze N Kane has reached the radio airwaves with their hit single “Fly Away” from their upcoming self-titled album, and that’s only one song.

They’re coming up with 12 fresh tracks by 2011 under FlipMusic.

CHECK OUT: http://www.youtube.com/ watch?v=IItRAU3rGKM ALSO LISTEN TO: “This Sunday”

Panulat at retrato mula sa FlipMusic 22 Musika

FLY AWAY BNK feat. Pow Chavez Chorus: we can over come, reach out to everyone, rise above it all and show the world to be one we can walk alone, without us being scared, through the rain through the storms of our yesterdays you can make it on your own hey it dont matter what were facen everyday you can smile and let the whole world know that we could fly away Blaze verse: i can see the changes, filled my pages with my memoirs where the song of music seems to sound with all of the wrong notes how can we fight, with only one sword, the bigger the foes the harder we fall livin the dreams, whatever that be, pretenden to be you got money to throw livin the life on a pipe, and you got your family keep searchin they wonder where they baby maybe if they knew his too stoned nobody could save ya from, let it all end by pulling the trigger much quicker, but it doesnt have to be dealt with your anger help is on the way, ok, but help yourself out too we start in scratch then build a better life for me and you never was anything great achieved without some dangers lets face it, coz everbody’s goin through alot of changes face it, better be ready to pick up your body then get up and do somethin about it watch me spread my wings and fly and chase

my dreams ima soldier, told ya, oneday, hey, we shall see the sun and celebrate the day, that day we all shall overcome come come come (Back to Chorus) Kane verse: You gota be whipping a plan in demand wid d times inclined ya better be reading d signs Don’t be to sure to assure in the hope of a brighter future It’s a long climb Climbing the ladder of probability is awefully full Bumpy the ride push a hater aside im only gods tool The commune is unpleasant at present depressed by the babbling faking the acting Im a man true action, attraction of positive vibes that’s never lacking They don’t call us vets for nothing , push em weights like nothing Rock on a scaffold to crowds yea that’s something.

Bnk n bojam is bringin d heat on Them wanna be clones get outa my zone im stickin a bone in ya rectum Son ,me done wid d dumb dumb. & flippin a tantrum not unless ya want so youl get some oodles of that venom.

Tuesday troops the set don’t yal forget around d metro & globally known To the billboard is the movement that’s blowin as strong as a cyclone So if ya diggin these words sing along wid d song I sing I sing (Back to Chorus) Pow Chavez verse: Since the day the man pierced that bullet straight to my face,

Kept wondering whats up, whats my mission on my next days In my memory i carry it with my titanium, always tellin me go live Your life to the maximun. We learn to love and rise above through every fall, When we get through hold our heads high standing tall Say now im ready to take them all in anyway, now im ready to spread my wings & fly away BLAZE verse: ya’ll gotta be facen such, nobody said they wont bust, must pullaway out from haters shady just dont know who trust strugglen maken it work nothing is easy better beleive me see they pulling us down down, but get up and move around we gotta find, theres a way always, out the darkness theres always somebody who try lend a hand and get you out prove it to everybody we facen the music whatever the obstacles just be real, and stay sharp, coz someday everything will be fine KANE As d day passes im growin older, im only after genuine camaraderie Savour care not for the traitor Uh, it’s a flipmusic thang that’s steadily entering, no longer the tormentor but an actor slash producer “ now you know” It’s a household name remember the name Blaze n kane Flippin d game to gain & reign the hearts of many men Bulletproof hater vest on 24/7 is how im living A feelin that’s willin to top the ceiling, lets all make a million

Musika 23

RETRATO

(

(

KITA k Í ta png 1: bayad sa trabaho 2: tubo sa pinuhunan 3: simpleng pagtingin k Í ta pnr ki

24 Retrato

: nakalantad; natatanaw.

ta` pnh 1: pinaikling ko ikaw, hal “Iniibig kita.”

2: kata.

Crissy Joson

Bubuy Balangue

Joseph Abello

Bobbit Lim

Charles Tuvilla

Dan Napa

Jennifer Horn

RETO

JOHN Claim to Fame: Marine biologist and rescue diver Dress Code: Organized chaos Favorite Song: “Binibini” by Brownman Revival Favorite Book: “Ilustrado” by Miguel Syjuco Signature Hirit: ‘steeg Recent Sighting: in any Fully Booked near you

1

2

1 Denim Messenger Bag Yadu Php3,500

2 May Yabang Ako Lego Man Yabang Pinoy Php210

3 Sneakers

Happy Feet Php1,299

4 Bonnet

I Want That Hat Php300

5 Leather Book Cover Letras at Palabras Php450

6 Inglisero Huwag Tularan Yabang Pinoy T-shirt Php395

7 Purontong Shorts

Dodong Purontong Php995

38 Reto

3

6

4

7

5

Reto 39

RETO

MARSHA

2

4 5 1

7 6

8

1 Blake Messenger Bag

3 Dress

2 Tetris Camera Strap

4 Little Warrior Hand Sanitizer

Fab Manila Php550

Punchdrunk Panda Php495 40  Reto

Brown Belly Php550

Messy Bessy Php70

Claim to Fame: Marketing executive who wants to dabble into freelance mixed-media art Dress Code: “Buy less, think more” Favorite Song:”Torpe” by Hungry Young Poets Favorite Book: “Trese” by Budjette Tan and KaJO Baldisimo Signature Hirit: Dizizit! Recent Sighting: The Collective

3

5 SunExpert Face Cover Belo Essentials Php299.75

7 Button Pin

ManikaKo Php80

6 Ilanura Canary Yellow Flats 8 Sketchbook Suelas Php799

Creative Prints P350

Reto 41

PAGKAINUMIN THE

SHOT CLASS:

LOCAL ALAK

ENCOUNTERS

Malamang naharang ka na ng mga kaibigan mo, pina-shot ka, at walang ka nang nagawa kundi umoo. Hindi mo na nakuhang alamin kung ano ang iinumin, basta nilagok mo na lang, kasabay ng kabilaan nilang hiyawan.

Kaya heto: upang makilala ang iba’t ibang alak ng Pilipinas, nagsagawa ang Yabang Pinoy team ng isang tikiman session-inupuan, tinagay, at kinilala ang bawat bote. Pagkatapos mong basahin ‘to, maki-shot ka na rin para malaman mo kung totoo.

Tinamaan na rin kasi kami nu’ng sinusulat ‘to.

Panulat nina Mark Tan at Ali Sangalang

DUHAT WINE

LAMBANOG

Also Known As

Piel Tropical Fruit Wine

Distilled Coconut Wine

Sino gumawa?

Tropical Fruits Winery Corp.

Capistrano Disillery

Saan nabibili?

SM

Along the provincial highways

Saan gawa?

Duh…Duhat!

Coconut

Color

Clear gold

Clear

Smell

Newly unscrewed cork

Cold coconut cream

Taste

Sweet and dry

Spicy

Aftershock

Buzzzz

Hinde ako lasshheengggg

Gumuguhit

---

From the throat, rises to the nose

Best enjoyed

When it's raining

through peer pressure

Best paired with

Pasta Carbonara

Image model

Yna Macaspac of Pangako Sa'yo "What a Wonderful World" by Louis Armstrong

Isaw and with matching sawsawan

Theme song

Robin Padilla "My Way"

GSM BLUE

1807

RICE WINE

Anne's Choice

It inspired a rebellion

Ginebra San Miguel

Kahal Banahaw Foundation

Sheshal na suking tindahan

Kultura

Tindahan sa tapat ng Cave Connection (Sagada)

Sugarcane

Sugarcane

Rice

Clear

Pantone 1246

Rose

Alcohol

Hints of pineapple

Wet piece of wood

Bitter dry

Like pineapple wine

Sour with a sweet finish

Hooooo!

Tsp tsp tsp (Mouthwatering)

Ngiwi

No

---

when tipsy already

as welcome drink in a resort

Calamansi

with fresh fruit salad, or peanut brittle

in a secluded island during sunset Beef tapa and sinangag (not necessarily for breakfast)

Anne Curtis

Angel Aquino

Darna/Narda

Bittersweet Symphony

Bossa nova songs

Annie Batungbakal

Treasure Rock Spirit

PAGKAINUMIN HEP

HEP

TAGAY

TAGAY

PERO HINAY HINAY

EMPERADOR

Also Known As

MALAKAN’YAN Philippines' most noble beverage

Every Daddy's Brandy

Sino gumawa?

Kahal Banahaw Foundation

Emperador Distillers

Saan nabibili?

Kultura

Suking tindahan

Saan gawa?

Coconut

Grapes

Color

Clear and glassy (like a runny egg white)

Of honey, or maple syrup

Smell

Fermented green mangoes

Alcohol with a twist

Taste

Spiked tuba

Super dry, walang tamis

Aftershock

Isshooow good

Aaacckkk

Gumuguhit

---

Best enjoyed

By bullfighters "Ole!"

Image model

with crushed ice, in a coconut shell Beach food (Inihaw na talong with bagoong, liempo, pork bbq, seaweed salad) Agua Bendita (when she lived on an island)

Theme song

Cofee Break Island album

Bob Marley - Buffalo Soldier

Best paired with

Black olives Eddie Gutierrez

BUGNAY WINE Fruit Juice

GIN BILOG Angelito (Mukhang anghel, pero‌)

THE BaR The Neophyte's Drink

Ginebra San Miguel

The BaR Beverages

Tindahan ni Aling Marie, Baby, at Susan

Saan ka man abutin

Bugnay

Juniper

Vodka and apple

Dark red

Clear

Clear

Sweet, fruity perfume

Calamansi

Apples (Not red, but green)

Of berries, hints of sourness

Sweet, sour, and hot

Smooth and sweet

"Interesting" (with smile)

ZZZzzz‌

One more time!

Sagada Cave Man

No

--Where there are no sharp objects Roasted highland legumes (Ideally on a plate given by Aling Dionisia)

Anywhere (It's always open!)

Ina Magenta (Okey Ka Fairy Ko)

Manny "Pacman" Pacquiao

Angelica Panganiban

Parokya ni Edgar - Harana

Brownman Revival - Maling Akala

Techno pop

in Kiltepan Jollibee's Tuna Pie, or as ingredient of vinaigrette

Gummy bears

TAMBAYAN

Café by the

RUINS Panulat ni Tann Arvisu Mga Retrato ni Mica Ferrer

Café by the Ruins has only been around for twenty-two years, and walking inside the café cum restaurant and somehow, you sense the people it has played host to.

Café by the Ruins, to me, is the best dining room I could ever have.

Its open-air dining area is so much like having a garden breakfast, or dining under the stars. As my family’s extended sala, friends and family always unexpectedly show up, and if they don’t eat, the café 46 Tambayan

ends up as the place where stories are shared, memories are recalled, acquaintances are formed, and most especially, laughter is heard.

Throughout the years, twenty-two years to be exact, the café has served everyone from the artist to the zealot. Guests have become loyal to the café and come back every chance they get to experience the food. And what makes Café by the Ruins unique in Baguio City is its emphasis on serving all-natural food

fresh from the market, local food, and seasonal food. The menu changes with the seasons; when strawberries are plenty, we feature shortcake with cream, tarts, sorbets, even salads!

A house specialty is the salted fish roe that we make and bottle in-house. This bagoong is put in a pate that goes well with our warm kamote bread.

Our signature dish, Ruins Pasta is composed of hand-cranked fresh egg noodles coated with fish roe bagoong and cream.

Along with the all-natural food choices, the café is involved with the arts. It houses monthly exhibits, which feature artists from inside and outside Baguio. On some occasions, it accommodates poetry readings, and musical and cultural events.

As I finish this story, the two grand ruin walls of the café, formerly the house of American governor Phelps Whitmarsh, bombed in World War II, face me. I start to think that history lay here and will continue to evolve over memories, relaxed atmosphere, and food for the soul.

Tambayan 47

PINASPORT

BANAUE BATAD 48 Pinasport

SAGADA BAGUIO

Panulat ni Ali Sangalang Mga Retrato nila Crissy Joson at Mica Ferrer

BANAUE view of the valley

jeepjeep

Ulap Road

sidecar.

Ang Pinakamasarap sa Balat ng Lupa

Dick Tricycle

Chees e/Stra wberr y/Vani lla.

Hagdan-hagdang palayan.

habi

Sayaw Ifugao sibat

sipat

The Rice of Pinakbest.

Greenview Lodge*

Passageway sa Pader

BATAD

upload

come well

log in

Breathtaking Batad Rice Terraces

Tribu ni Dodong

Pahinga St.

lubak to basics

SAGADA

warm up

Stairway to Bokong

single file

steep/step

alapaap

usap-usap

see of clouds

agahan

bukana

fossilized

akyat-baba

kweba diving

Rock on!

Colemen

bonfire

lampara

Build Me Up

lakaran

sidetrip

hulugan

too big

BAGUIO

O

Bisita Cabrera

Bul-ul

gaya-gaya

gaya-gaya-gaya

Bakuran ni Benedicto Cabrera

PORTFOLIO PORTFOLIO

Sa kalye, sa kapitbahayan, sa kanto. Dito sa Pilipinas, halos kahit saan ka lumingon, meron at meron kang makikitang sari-sari store o tindahan.

Bukod sa napakadaling lapitan, lahat ng kailangan mo ay nandito. Sa pagbili, hindi rin kailangang buo o maramihan, basta may barya ka, kahit patingi-tingi, ayos lang, susuklian ka pa ni manong o ni manang ng isang malaking ngiti. May libre pa’ng tambayan, chikahan, at balitaktakan.

Tunay na ang tindahan ay naging bahagi na ating kultura. Isa itong mahalagang sosyal at ekonomikal na lokasyon sa isang Pilipinong komunidad. Kaya naman hindi maikakailang buhay na buhay pa rin 90  Portfolio

ang mga ito hanggang ngayon. Subalit, sa pagbubukas ng bagong henerasyon, mapapansin na isa-isa ring nagbubukas ang iba’t ibang makabagong tindahan, kasama ang kanilang mga bagong paninda.

Malamang, nakita mo na sila sa mga tiangge, bazaars, shopping malls, o maging sa internet.

Sa mga susunod na pahina: isa, dalawa, tatlo, apat, lima, anim, pito, walo—buksan at kilalanin natin ang mga ibang klaseng tindahan, mga makabagong tindero at ang kani-kanilang mga produkto. Pabili pooo!

Panulat ni Ali Sangalang Mga Retrato nila Crissy Joson at Mica Ferrer Portfolio 91

PUNCHDRUNK PA N DA Hindi basta Panda, gawa sa China. Mula nang nagrebelde at kumawala sa imahinasyon nina Jen Horn at Gail Go ang Punchrdrunk Panda noong 2007, ‘di na mabilang ang mga karaniwang kagamitang binulabog nila at ginawang makulay at kakaiba. Bitbit ang kanilang mga creatively designed laptop sleeves, camera straps, shoes, button pins, travel journals, skimmers, atbp., layon nilang patunayan sa mga Pilipino at sa buong mundo: ang gawang Pilipinas, kayang-kayang maging world class.

S U E L AS Sa Suelas, natuklasan nina Jackie Tan, TJ Rocamora, TJ Lumauig, at Kaye Ong na ang pag-asa ay wala sa palad窶馬asa paa. Bilang unang kompanyang nagbebenta ng foldable at rollable shoes sa Pilipinas, nagsimulang tumakbo ang kanilang produkto sa layong sipain ang matagal nang pahirap sa mga kababaihan pagdating sa lakaran: kalyo. At bilang social entrepreneurs, lalo lamang gumanda ang takbo ng kanilang negosyo sa pagbibigay nila ng hanapbuhay sa mga sapatero ng Marikina at mga benepsiyaryo ng Gawad Kalinga. Sa lampas-tuhod nilang pagtulong sa komunidad, hindi malayong isipin na ang kanilang mararating ay magiging malayo rin.

S A G A DA P OT T E R Y Alam mo na ‘to: madali lang magbasag ng palayok. Sa isang malakas na palo, kahit pa naka-blind fold, agad itong magpipira-piraso. Ang malamang hindi mo pa alam: kung gaano ito kadaling basagin, ganoon naman ito kahirap at katagal gawin. Bawat isang earthenware, stoneware, o porcelain ng Sagada Pottery ni Siegrid Bangyay, isang proud Igorot ng Sagada, ay nabuo gamit ang tamang timpla ng passion, artistry, discipline, at patience. Ang tamang kombinasyon ng mga ito ang naghulma sa kanyang lumalaki at nakikilalang community business. Ngayon, alam na natin: wala sa loob ng paso ang sorpresa—nasa paso mismo.

TRIBU Labinlimang taon na ang nakararaan nang mabuo ang unang hukbo ng outdoor sandals ng Pilipinas. Nagsimula sa pirapirasong tsinelas, ang TRIBU ng magpinsang sina Jason at Renan Luengo (kasama rin si Lulu Luengo), ngayon ay kunti-kunting lumaki at nakumpleto: kasama ng kanilang matitibay na tsinelas at sandalyas—t-shirts, belts, wallets, backpacks, atbp.—lalo pang dumami ang kanilang mga sandatang handang sumabak sa anumang hamon o pagsubok sa labas. Pinatutunayan ng TRIBU na ang mga Pilipino, kung magsasama-sama lamang, kikilalanin nang mabuti ang sarili, at magpupursigi—walang daan na hindi kayang suungin at bundok na hindi kayang akyatin.

T E P I N˜A Ang Tepiña ay isang matibay, de-kalidad at eksklusibong fabric na nagmula sa masusing paghahabi ng dalawang exquisite na materyales: Philippine silk at pineapple fibers. Ang kanilang mga produkto—mga damit, barong tagalong, fashion at home accessories—ay bunga ng sipag at abilidad ng mga Pilipina mula sa Rurungan sa Tubod Foundation, Inc. sa Puerto Princesa City, Palawan. Sa pagtatambal ni Rambie Lim at ng foundation na ito, layon nilang muling mapatakbo ang industriya ng hand-weaving sa Palawan, mabigyan ng kabuhayan ang mga kababaihan, at patuloy na makalikha ng mga produktong maipagmamalaki ng mga Pilipino.

FA B M A N IL A Fab mula sa salitang fabric; Manila kung saan gawa ang materyales nilang ito. Nabuo ang Fab Manila noong 2003 mula sa passion ng magkapatid na Sheila at Jen Ignacio sa art, travel, at bags. Nagbebenta lang sila noon sa kanilang mga kaibigan, ngunit nang magbukas sila ng online store noong 2007, hindi na mabilang ang naging buyers at supporters ng kanilang kakaiba, makukulay at limited edition na mga produkto.

Bags, luggage, wallets, pencil cases, organizers—mula sa labor of love ng Fab Manila sisters, nagawa nilang malagyan ng fun, funk, at functionality ang mga common items na ito.

THE TSHI RT PROJ ECT Hindi uso ang FedUp kahit TAG HIRAP: basta’t Payday the 15th, siguradong may Beer Factor sa may kantourage.

15 taon na’ng pinatatawa ng SPOOFS LTD., isa sa mga brands ng The Tshirt Project, ang mga Pilipino sa loob at labas ng bansa. Mula sa maharot na isip nina Charlie Dobles at Andrew Marcelo, nagsimulang bumenta ang kwela nilang mga damit sa isang proyekto sa ‘skwela.

Sa paggamit ng natatanging Pinoy humor kahalo ang hindibirong dedikasyon, tuloy-tuloy nilang nahuli ang kiliti ng mga Pilipino, bagay na lalong nagpahalakhak at nagpalawak sa kanilang negosyo.

THE CO LLE CTI VE

Literal na sari-sari store ang The Collective, dahil sarisaring stores talaga ang makikita sa loob ng compound nito. Maniwala ka man o sa hindi, ang lugar na ito ay dating abandoned warehouse lang. Ngunit nang maisipan nina Chesca Yupangco at Dustin Reyes na gawin itong kakaibang business venue na lilihis sa tipikal na mall setting, mabilis itong lumaki at pumatok sa mga tao. Music, toys, clothing, bicycles, costumes— pugad ito ng kakaibang mga tindahang may kanya-kanyang kultura’t adbokasiya. Subalit, kung susuyurin at kikilalaning mabuti, isang collective culture ang maipapakilala ng lugar na ito: isang kulturang umiinog sa passion at creativity; isang kulturang bukod-tangi at malaya sa pagpapanggap.

EVENTS

Nag-uumapaw ang entries ng Yabang Pinoy sa Visuals with Vision II ngayong taon, isang proyekto ng Yo Card upang ipakilala ang konsepto ng Social Design sa bansa. Sa temang “Ipagyabang na ikaw ay Pilipino!,” pinatunayan ng mga batang artists ng henerasyon ngayon, gamit ang kanilang imahinasyon at talento, na tunay na marami silang maipagyayabang bilang mga Pilipino. Ang nanalong entry ay naglalaman ng mga iba’t ibang paraan ng pagbati sa umaga gamit ang ilang lengguwahe sa Pilipinas.

Hinihikayat nito ang mga Pinoy na kilalanin at mahalin ang magagandang wika ng bansa.

Congratulations Amanda Gorospe!

Naganap ang awarding ng Visuals with Vision II sa 3rd level ng Shangri-La Plaza Mall noong September 9, 2010.

- Mark Tan 108 Events

Events  109

gorospe

AMANDA

tres reyes

RONNIE

MATT

fernandez

TIM

mercado

DENISE

tolentino

ERIEN

NE CHERI

de los reyes

EVENTS

Pinaunlakan ng Yabang Pinoy sa Bohol ang paanyaya ng Sangguniang Kabataan sa kanilang 2010 SK National Congress. Sa temang “I Love Me, I Love Mother Earth,” nagkaroon ng mga interactive lectures at fun activities para sa mga kabataan na pinangunahan ng SK leaders, Yabang Pinoy volunteers, at mga government officials. Patuloy nating pangalagaan ang kapaligiran! - Mark Tan

122 Events

EVENTS

Isa, dalawa, TAKBO! Muli na namang sumabak sa kalye ng UP Diliman noong ika-25 ng Hulyo ang Yabang Pinoy advocates, sa pangunguna ng UP ABAM , para sa “Takbong Mas May Yabang”. Bitbit ang iba’tibang dahilan sa pagtakbo, nakipagkarerahan ang mga kalahok sa kategoryang 4.4K at 8.8K. Muli, nagpapasalamat ang Yabang Pinoy at UP ABAM sa mga sponsors at mga runners ng taong ito. Kita-kits sa susunod na takbo. May yabang ang takbo mo! - JM Jose

EVENTS Nagtayo ng exhibit panels at booth ang YP volunteers sa kanilang pagbisita sa Assumption San Lo. Isang buong linggong on display sa exhibit tampok ang Pinasport, May Yabang Ako article, at Linggo ng Wika. Upang maikalat ang Yabang, nagbenta din ang mga bagong volunteers ng mga objects of conversations ng Yabang Pinoy. Salamat sa mga dumaan at nakilahok! - Mark Tan

Nagtayo ang Yabang Pinoy ng exhibit at booth sa malawak at maaliwalas na green fields ng De La Salle Canlubang. Ang open grounds na ito ay naging venue rin sa isang todo-gulo at todo-sayang Todo Patintero na sinalihan ng mga bibong Lasalista. Go La Salle! - Mark Tan

EVENTS

Muling nagpakitang-gilas ang mga UP students sa kanilang husay avv kaalaman sa mga paksaing Pilipino sa Ultimate Pinoy Quiz Bee ngayong taon. Sa pangunguna ng UP ABAM (UP Association of Business Administration Majors), isang masugid na partner school ng Yabang Pinoy, matagumpay na naidaos ito sa kanilang campus. Congrats sa mga nanalong henyong Isko! - Mark Tan

EVENTS

Ipinagyabang ng mga Paulinians ang kanilang kaalaman sa iba’t-ibang larangan ng buhay Pinoy sa pamamagitan ng Ultimate Pinoy Quiz Bee. Tampok sa mga tanong ang mga paksa tungkol sa history, showbiz, politics, business, sports, current events, at travel. Sa mga nanalo, weee! Sa mga hindi, bawi! - Mark Tan

Inilaan ng mga estudyante ng Don Bosco ang isang buong Sabado upang makinig at makilahok sa mga programang isinisagawa ng Yabang Pinoy sa kanilang ‘skwela. Sa mga simple ngunit kwelang activities tulad ng Magyabangan Tayo Debate at Trash Attack, ipinamalas ng mga Bosconians ang kanilang matalas na dunong. Next year ulit! - JM Jose

CLASSIFIEDS

2010VE

Check out these brands at the Global Pinoy Bazaar November 6-7, 2010 Rockwell Tent, Makati

MGA PAUSO

MGA NAKI-RIDE

CONCEPT & COPY Ali Sangalang CONCEPT & DESIGN Mica Ferrer MARKETING Maricris Sarino

CONTRIBUTORS EDITORIAL Mark Tan JM Jose Tann Arvisu LAYOUT Drew de los Santos PHOTOGRAPHY Crissy Joson REFERENCES *KITA Ang depinisiyon ng Kita ay mula sa UP Diksiyonaryong Filipino. *BUKAMBIBIG Ang kahulugan ng mga salita ay nagmula sa: Urban Dictionary, UP Diksyunaryong Filipino, at sa UP Sentro ng Wikang Filipino.

Karapatang-ari Š 2010 ng Yabang Pinoy.

Reserbado ang lahat ng karapatan sa reproduksiyon at paggamit sa anumang anyo at paraan maliban kung may nakasulat na pahintulot sa mga may hawak ng karapatangari. Inilathala sa Pilipinas ng Yabang Pinoy.