T4 - Caso contaminación de agua - agua blanca. empresa de tipo de alimentos Venezuela Vs. Chile

Page 1

UNIVERSIDAD YACAMBÚ FACULTAD DE INGENIERÍA NÚCLEO ARAURE- ESTADO PORTUGUESA

Tratamiento de Agua (TIT-0842) Sección ED01D0V 2019-3 Prof. Gianella Paola Polleri Loyola Participante: Gianpiero Fusco Pagliarella v-24320389 III-133-00005p

T4 - Caso de contaminación de agua derivado al mal tratamiento del agua blanca. Tratamiento del agua para una empresa de tipo de alimentos que se encuentre en dicho país.

Gianpiero Fusco Pagliarella v-24320389 III-133-00005p

Octubre 2019


T4 - Caso contaminación de agua - agua blanca. empresa de tipo de alimentos Venezuela Vs. Chile Problemática. Alrededor del 70%–75% de la contaminación marina global es producto de las actividades humanas que tienen lugar en la superficie terrestre. Un 90% de los contaminantes es transportado por los ríos al mar. Por otro lado, entre un 70% y 80% de la población mundial (aproximadamente 3.6 billones de personas) se ubica en las costas o cerca de ellas, especialmente en zonas urbanas, donde una parte importante de los desechos que allí se producen se deposita directamente en el océano. Como consecuencia, muchos ecosistemas críticos, algunos únicos en el mundo, tales como bosques de manglar, arrecifes coralinos, lagunas costeras y otros lugares de interfase entre la tierra y el mar, han sido alterados más allá de su capacidad de recuperación. A su vez, la modificación del cauce de los ríos que drenan al mar y la alteración del flujo del agua que escurre en dichos ríos, a causa de la construcción de represas, extracción de áridos o encauzamientos, también han afectado los ecosistemas marinos y ambientes asociados. Esto se debe a la reducción y/o al incremento de nutrientes, sedimentos y contaminantes, y a sus efectos en los patrones de movimiento y circulación de las aguas. Estas alteraciones afectan principalmente los estuarios, golfos y otros cuerpos acuosos que tienen limitado movimiento y renovación. En ambas naciones, desde un estudio comparado, y ante las múltiples denuncias públicas hechas por parte de numerosos ciudadanos domiciliados en al Área Metropolitana de Valencia, Venezuela, como de ciudades del Norte de Chile, hay problemas comunes, en todas estas áreas de influencia habitan millones de personas, y existen múltiples reclamos sobre la mala calidad del servicio de agua potable prestado por ejemplo, por la Compañía hidrológica estatal C. A. HIDROLOGIA DEL CENTRO HIDROCENTRO, en cuanto a que la misma llegaba a los hogares con color amarillento, marrón y con olor fétido, así como en otras ocasiones con excesivo olor a cloro que producía lesiones en la piel e irritación de los ojos entre la ciudadanía


presumiblemente a consecuencia del agua, se colocó en entredicho la potabilidad de la misma y en consecuencia su cualidad de apta para el consumo humano. En Chile, según el catastro de marzo de este año, realizado por el Servicio Nacional de Geología y Minería, existen un total de 740 depósitos de relaves en todo el territorio nacional. El depósito de CMP, en la Ensenada de Chapaco, es el único marino y existe desde hace 50 años. EN ambos países, la contaminación resulta de muy variados actos, desde derrames inadvertidos y accidentales hasta descargas tóxicas con intenciones delictivas. Cualquiera que sea la causa, la contaminación es un subproducto de las actividades económicas y sociales, tales como: cultivos, construcción de hogares, suministro de energía y transporte, manufactura de artículos, aprovechamiento de la energía atómica y nuestras funciones biológicas básicas (excreciones). Los problemas de la contaminación se han vuelto más opresivos con los años porque tanto el crecimiento demográfico como la expansión per cápita del consumo de materiales y energía aumentan las cantidades de desechos que van al ambiente. Asimismo, muchos materiales muy utilizados, como las latas de aluminio, los envases de plástico e innumerables productos químicos orgánicos sintéticos, no son biodegradables, es decir resisten el embate y la corrupción de los saprófitos y los descomponedores de detritos y se acumulan en el medio.


La contaminación de los ríos y sus efectos en las áreas costeras y el mar

Durante 50 años la Ensenada de Chapaco ha recibido los relaves mineros de una planta de procesamiento de hierro. Monitoreo muestra un caudal de desecho minero de hasta 9.506 m3/día, dos veces el promedio permitido. Chile se encuentra actualmente definiendo el futuro de una de las minas de hierro más importantes del país. Se trata de la Compañía Minera del Pacífico (CMP), la que es acusada de verter sus relaves mineros al mar sin autorización ambiental. Esta empresa opera en Huasco, ciudad portuaria ubicada en la región de Atacama, al norte de Chile, un lugar declarado como zona de sacrificio hace seis años por el Gobierno, por sus altos índices de contaminación. La minera, que pertenece al grupo CAP (Compañía de Acero del Pacífico), que es el principal productor de minerales de hierro en toda la costa oeste americana, el mayor productor siderúrgico en Chile y el más importante procesador de acero del país, ha sido denunciada repetidas veces por la población por causar daños a la salud, al medio ambiente y a las producciones agrícolas y pesqueras. Pero esta vez el escándalo ha tomado proporciones distintas. La organización de conservación marina Oceana ha

En la región capital las actividades económicas que produce la contaminación ambiental son las siguientes: las fabricas de productos químicos emiten humo o gases contaminantes hacia la atmósfera, así como desechos tóxicos hacia los cuerpos de agua. Las cochineras y polleras, así como los mataderos lanzan gran cantidad de desperdicios orgánicos en los cuerpos de agua. A todo esto se agrega la contaminación de playas por actividades turísticas, fundamentalmente por la desembocadura de cloacas de hoteles y servicios turísticos hacia el mar. El Guaire es el gran vertedero de la ciudad, y no solo recibe las aguas servidas de toda el Área Metropolitana y los Altos Mirandinos (a las que en el Tuy se le agregan toda la descargas de los Valles del Tuy), sino también desechos químicos de muchas empresas de telas, textiles, calzados, latonería y pintura y hasta cochineras. La zona que concentra la gran mayoría de las empresas que vierten líquidos contaminantes al Guaire está entre Las Adjuntas y Caricuao. El ambientalista Hernán Papaterra explica que aunque las grandes empresas privadas son constantemente fiscalizadas por el gobierno y obligadas a tener una planta de tratamiento, en las subcuencas del sector, como las de Mamera o Carapita, hay decenas de empresas que están en zonas marginales a donde nunca


denunciado a la Compañía Minera del Pacífico (CMP) por arrojar sus desechos mineros en la Ensenada de Chapaco, sin la autorización respectiva. La denuncia se hizo ante La Superintendencia de Medio Ambiente que es la encargada de ejecutar, organizar y coordinar el seguimiento y fiscalización de los permisos ambientales. Este organismo inició un proceso sancionador y ha acusado a CMP de cometer 20 infracciones. El vertimiento de relaves al mar, fuera de la norma, es una de ellas y fue catalogada de gravísima. La empresa arriesga el cierre de sus operaciones. En respuesta, la empresa presentó al organismo un Plan de Cumplimiento. Es decir, un paquete de acciones y metas para que, dentro de un plazo fijado por la autoridad, se cumpla con la normativa ambiental. Pero mientras la Superintendencia evalúa la propuesta de la empresa, el relave minero continua siendo vertido al océano.

llegan inspectores del Ministerio de Ambiente. Afirma que además las empresas estatales que trabajan en las márgenes del río no son fiscalizadas como deberían serlo. Así, el río termina recibiendo lodos de depuradora textil, aceites usados, trapos textiles contaminados con químicos, residuos de disolventes, hipoclorito sódico, peróxidos para oxidar colorantes sulfurosos y pastas de estampado, entre otros. El desarrollo de las propias actividades económicas en el propio lago o en sus alrededores ha ocasionado una fuerte contaminación en lago mismo, lo que ha repercutido en forma sumamente negativa en el uso de dichos recursos como fuente de recreación, eliminación de flora y fauna y excesivo crecimiento de factores epidémicos.

En 1995, los Gobiernos adoptaron el Programa de Acción Mundial para la Protección del Medio Marino Frente a las Actividades Realizadas en Tierra PAM, que reconoce, en el manejo de la contaminación de las áreas costeras las “vinculaciones básicas entre los medios de agua dulce y marino, entre otras cosas cuando proceda, la aplicación de criterios de ordenación de cuencas hidrográficas”, (PNUMA, 1995).


CONCLUSIONES

La importancia de la contribución de los ríos como vía de ingreso de contaminantes al mar fue reconocida por primera vez en la Conferencia Técnica de la FAO sobre Contaminación Marina y sus Efectos en los Recursos Vivos (Roma, 8–9 de diciembre de 1970), donde se estableció que la mayor parte de la contaminación que llega al mar lo hace a través de los ríos y por la escorrentía costera produciendo importantes efectos en los estuarios y recursos vivos (Ruivo,1971). En l975, el Grupo Mixto Interagencial de Naciones Unidas sobre los Problemas Científicos de la Contaminación del Medio Marino (hoy Grupo Conjunto sobre los Problemas del Medio Ambiente Marino, GESAMP), incorporó esta ruta como uno de los “miembros” de la Ecuación de Balanza de Masas, (GESAMP, 1975). Posteriormente, en el proyecto de investigación “Impacto de los Ríos en los Sistemas Oceánicos” (River inputs to ocean systems) se calificó a los ríos como “la principal ruta” de introducción al mar de contaminantes producidos por la actividad humana y por causas naturales (Lerman, 1981). Ello fue reiterado por la 3ª Conferencia Internacional sobre el Manejo Ambiental de Mares Cerrados EMECS, (Estocolmo, Suecia 15–17 de Agosto, 1997). Los relaves mineros son el residuo resultante de procesos industriales generados para extraer el metal de interés —en este caso el hierro— de la roca. En dichos procesos son utilizados métodos de extracción química. Es por ello que, dependiendo del mineral procesado, los relaves pueden contener concentraciones de arsénico, cobalto, níquel, mercurio, plomo, zinc, así como residuos de procesamiento como cianuro de sodio, lima y otros ácidos. Debido a la toxicidad de los relaves mineros, el vertimiento de estos desechos al mar está prohibido en gran parte de los países del mundo con excepción de Noruega, Papúa Nueva Guinea, Filipinas, Indonesia, Francia, Turquía y Chile. Según datos del Grupo de Expertos Científicos Independientes, que asesora al sistema de las Naciones Unidas, sobre los aspectos científicos de la protección del medio marino (GESAMP),


solo 16 de las 2500 grandes minas industrializadas de todo el mundo vierten sus relaves mineros al mar. ** Hay otros aspectos de informaciones estadísticas y estudios que soportan Evaluación de la calidad del agua y su tendencia corrosiva en los morichales Guaricongo y Los Caribes, municipio Heres, Ciudad Bolívar, estado Bolívar, Venezuela. Se determinaron parámetros fisicoquímicos (temperatura, pH, oxígeno disuelto, sólidos totales y disueltos, demanda bioquímica de oxígeno, demanda química de oxígeno, dureza total, alcalinidad, calcio, magnesio, nitratos, sulfatos y cloruros), a partir de esta data se calcularon los índices de corrosión e incrustación de Langelier (IL), Potencial de Precipitación (PPCC), Ryznar (IR), Agresividad (IA), Larson (RL), Singley, Capacidad Buffer, Snoeyink. Los resultados indican que las aguas de estos morichales presentaron pH ligeramente ácido, levemente duras indicativos de aguas agresivas con tendencia corrosiva, lo cual fue corroborado a través de los índices de corrosión calculados, clasificando a estas aguas como insaturadas, con preferencia a disolver el CaCO3 indicativo de un carácter corrosivo.

Problemática mutual: A nivel mundial tanto en las instituciones públicas y privadas como en los ciudadanos, existe una preocupación general acerca de la influencia de los contaminantes en los ecosistemas (suelos, aire, agua y biodiversidad). De igual manera se piensa ¿cómo está afectada la durabilidad de los materiales de ingeniería y la estabilidad de las estructuras fijas y móviles de la infraestructura fluvial y marina? Los contaminantes naturales, más aquellos que provienen de las actividades antropogénicas, pueden ser drenados en los espacios naturales afectando la calidad física química y biológica de: ríos, lagos, estuarios, deltas, y puertos entre otros, dando lugar entre otros aspectos a corrosión al acero, aleaciones de aluminio, cobre y el hormigón reforzado por varillas o mallas de acero. (Manahan, 1993).


Es conocido que en los ecosistemas arriba mencionados se producen cambios cuali y cuantitativos en los parámetros: físico, químicos y biológicos los cuales pueden ser agravados por la acción de desechos sólidos y líquidos que provienen de: restos de fertilizantes, pesticidas usados en los campos agrícolas y en general de los residuos generados en plantas industriales, que son drenados como aguas servidas en los ecosistemas naturales afectándose su calidad y la biodiversidad, pero también, han sido observados procesos de deterioro en especímenes metálicos y en infraestructuras los cuales son variados, así por ejemplo, se habla de: erosión, envejecimiento, putrefacción, fatiga, desintegración y como el elemento más dominante, la corrosión. Dado que las ciudades se encuentran fundadas en las proximidades de la cuenca a un río, con la presencia o no de puerto(s) para su comunicación y transporte, no es sorpresa alguna que se registren afectaciones en la calidad de los ecosistemas adyacentes debido al efecto de residuos generados por explotación agropecuaria, actividades industriales y otras actividades propias de la población. Los ríos, lagos y otros cauces en general suministran la mayor cantidad de agua necesaria para el desarrollo humano. Sin embargo, las actividades humanas que requieren de su aprovechamiento, pueden generar contaminación e intervención de las cuencas hidrográficas, trayendo como consecuencia efectos nocivos para el medio ambiente y afectación en el equilibrio natural de estos ecosistemas. En relación a lo anteriormente señalado, en cualquier parte de la geografía de muchos países, casos Chile y de Venezuela, es posible encontrar situaciones equivalentes o de mayor complejidad de afectación de la calidad ambiental.


Gaceta oficial 36.395 de Venezuela Vs.

Normas de Calidad de Aguas Potables”, aprobadas por R/D N° 1185/86 de Chile

NORMA CHILENA OFICIAL 409/1.Of. 84 Artículo 1.- El objetivo de las “Normas Sanitarias de Calidad del Agua Potable” es establecer los valores máximos de aquellos componentes o características del agua que representan un riesgo para la salud de la comunidad, o inconvenientes para la preservación de los sistemas de almacenamiento y distribución del líquido, así como la regulación que asegure su cumplimiento. Artículo 2.- Están sujetos al cumplimiento de las presentes Normas los entes responsables de los sistemas de abastecimiento de agua potable públicos o privados. Este parámetro en primera instancia proporciona un indicador de la calidad del agua, de allí que al ser comparado con el valor máximo permisible por el Decreto Nº 883, “ Normas para la Clasificación y Control de la Calidad de los Cuerpos de Agua y Vertidos o Efluentes Líquidos” equivalente a 1500 mg / L, para el caso específico de aguas con fines potables, se puede observar que las aguas de estudios presentan valores muy por debajo de los máximos establecidos. Aún a pesar de las bajas concentraciones de SD, es importante destacar que la concentración de sólidos disueltos en soluciones acuosas es directamente proporcional a la conductividad, y su incremento puede favorecer la tendencia corrosiva (Mora Arellano et al., 2005; Al Rawajfeht, 2007). Al analizar las concentraciones de los iones cloruro, sulfato y nitratos en términos de calidad de aguas Decreto Nº 883, “ Normas para la Clasificación y Control de la Calidad de los Cuerpos de Agua y Vertidos o Efluentes Líquidos” , cuyos máximos permisibles establecen 600 mg / L, 400 mg / L y 10 mg / L, respectivamente; se puede notar que los valores se encuentran muy por debajo de lo establecido por la norma.(Gaceta Oficial Nº 36.395, 1998). Los iones sulfato y cloruros representan un componente de las aguas naturales, lo cual justifica la presencia de estos iones y sus bajas concentraciones. Por su parte, la presencia de nitratos rea én presentan bajas concentraciones con respecto a la Norma vigente, y su presencia de forma natural puede provenir mayormente de la disolución de rocas y minerales, re como rea én de la descomposición de materias vegetales y animales. Sin embargo, parte de las actividades antrópicas observadas en el rea de estudio implican el uso de abono y fertilizantes que podrían afectar el equilibrio de nitratos y nitritos, por lo que es importante considerar que la tendencia corrosiva del agua puede aumentar por ataque de estos iones. Por ejemplo, los iones nitrato, NO3- provenientes de los abonos químicos nitrogenados, por su naturaleza oxidante depolarizan la

Disposiciones Generales Esta Norma Interna establece parámetros indicadores y sus valores límites admitidos para prevenir y controlar los riesgos para la salud humana, que pueden ser causados por el consumo directo o indirecto del agua.Las autoridades de la Administración de las Obras Sanitarias del Estado, en uso de las atribuciones que le confiere su Carta Orgánica (Ley 11.907 del año 1952), promueven la revisión periódica de los parámetros indicadores de calidad del agua, atendiendo a los continuos avances científicos y tecnológicos que son utilizados para el mantenimiento y mejoramiento de la calidad del agua de bebida. ALCANCE Y CAMPO DE APLICACIÓN 2.2 Esta norma establece los requisitos físicos, químicos, radiactivos y bacteriológicos que debe cumplir el agua potable. 1.2 Esta norma se aplica el agua potable proveniente de cualquier sistema de abastecimiento. 2 REFERENCIAS NCh40/2 Agua potable – Parte 2: Muestreo. NCh412 Agua para fines industriales – Ensayos – Examen organoléptico. NCh1276 Nombres técnicos para pesticidas y reguladores del crecimiento. NCh1620/1 Agua potable – Determinación de bacterias coliformes totales – Parte 1: Método de tubos múltiples (NMP). NCh1620/2 Agua potable – Determinación de bacterias coliformes totales – Parte 2: Método de filtración por membrana. El presente documento toma como base el Reglamento Bromatológico Nacional (Decreto 315/94 del 5 de julio de 1994, 2ª. Ed.), y es revisión de las “Normas de Calidad de Aguas Potables”, aprobadas por R/D N° 1185/86 del mes de junio de 1986.Esta Norma Interna es de aplicación en todo el territorio nacional donde OSE realiza operaciones. Es responsabilidad de las jerarquías pertenecientes al área técnica dar cumplimiento a lo establecido, así como brindar


reacción catódica de reducción del oxígeno, acelerando el proceso de corrosión. (Mora Arellano et al., 2005; Al Rawajfeht, 2007; De Sousa, et al., 2010). Finalmente, el contenido de materia orgánica presente en las muestras de agua, se analizó en términos del oxígeno disuelto (OD). Desde el punto de vista de calidad de agua, al comparar este parámetro con lo establecido en el Decreto Nº 883, (1995), esta norma exige valores de oxígeno disuelto (OD) > 4mg/L. Se puede notar en algunos puntos de estudio, concentraciones por debajo de este mínimo aceptable, lo que indica la presencia de materia orgánica susceptible de ser descompuesta.

las justificaciones que correspondan en el caso de eventuales apartamientos u observaciones, ya sean de índole operativo o de naturaleza geológica, meteorológica, biológica, etc., que constituyan la excepción.Todo procedimiento operativo, o instalación destinada a la producción o distribución de agua para consumo humano que implemente la Administración, debe garantizar el cumplimiento de las disposiciones de esta Norma Interna.

CHILE – REQUISITOS QUÍMICOS El agua potable no debe contener elemento o substancias químicas en concentraciones totales mayores que las indicadas en la tabla:


NORMAS SANITARIAS DE CALIDAD DEL AGUA POTABLE.

En Venezuela, los valores máximos de componentes del agua que representan un peligro para la salud aparecen en las “Normas Sanitarias de Calidad del Agua Potable”. Los artículos más importantes de estas normas, relacionados con este estudio, son: “Art. 1.-El objetivo de las “Normas Sanitarias de Calidad de Agua Potable” es establecer los valores máximos de aquellos componentes o características del agua que representan un riesgo para la salud de la comunidad o inconvenientes para la preservación de los sistemas de almacenamiento y distribución del líquido, así como la regulación que asegure su cumplimiento.” “Art. 4.-El agua potable debe cumplir con los requisitos microbiológicos, organolépticos, físicos, químicos y radiactivos que establecen las presentes Normas.” “Art. 8.-El ente responsable del sistema de abastecimiento de agua potable debe asegurar que ésta no contenga microorganismos transmisores o causantes de enfermedades, ni bacterias coliformes termo resistentes (coliformes fecales), siguiendo como criterio de evaluación de la calidad microbiológica la detección del grupo coliforme realizada sobre muestras representativas captadas, preservadas y analizadas según lo establecido en las presentes Normas.”


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.