每天行經香港的街道和樓宇都是硬生生的石屎，城市規劃就在城鄉之間劃下一條明確界線，好讓我們假日到鄉郊消費泥土氣息和綠色山巒，星期一乖乖重回崗位工作！當我們習慣城市的便利，忘卻生活的基本，今天城市再度發展，正好讓我們重新思考當中土地和食物的種種問題。 多元化的選擇使大家忘記食物也是社會的共同資源，食物背後的勞動被隱藏，食物的意義從大自然中被切割出來，藝術家丁曉嵐、沈詠敏及勞麗麗希望與公眾一同重新練習食物生產、製造和吃的過程。因此，第三節的剩食工作坊及小型誌回歸到五官感受，也邀請大家透過閱讀這本小型誌，重新經驗每天飲食背後最細膩的感觀經驗， 轉化飲食為填飽肚子及空虛感覺的意識，食物背後還有更多我們可以學習的事情。
