Tourism Today Magazine 118 by Yedi Iletisim

sayı

118 mart / nisan 2015

ITB BERLİN Avrupa’da durum stabil MITT Moskova Soru işaretlerini silemedi Osman Ayık Turizm Meclisi’nin Başkanı oldu İbrahim Birkan “5 yıldızlı otel yatırımlarının çoğu ego yatırımıdır” Ramazan Taş “Çevreye daha çok önem vermeliyiz” Mardius Tarihi Konak Arcanus Hotels Hedef büyüttü Metin Peltek “Alkoçlar kalitesini Kemer’de sunacağız”

MART

NİSAN

2015

MART

NİSAN

2015

MART

NİSAN

2015

MART

NİSAN

2015

MART

NİSAN

2015

MART

NİSAN

2015

MART

NİSAN

2015

MART

NİSAN

2015

MART

NİSAN

2015

Yedi Reklam Tanıtım Org. Medya, Mat. Tur. ve Tic. A.Ş. Adına Sahibi Pınar Özsevim / pinar@tourismtoday.net Genel Yayın Yönetmeni Haluk Özsevim / haluk@tourismtoday.net Haber Tuncay Sevin / tuncay@tourismtoday.net Ayşegül Yücedağ / aysegul@tourismtoday.net Ebru Altın / ebrualtin@tourismtoday.net

ITB BERLİN Avrupa’da durum stabil

Sanat Yönetmeni Seçil Sezikli / secilsezikli@yediiletisim.com

Tasarım&Uygulama Semih Balseven/ semih@yediiletisim.com Bahar Sinemce / bahar@tourismtoday.net

MITT Moskova Soru işaretlerini silemedi

Reklam Koordinatörü Cengiz Özsevim cengizozsevim@tourismtoday.net Mali Danışman İlhami Uğur Sevimli Finans Neşe Başer / nese@yediiletisim.com

Müzik meslek birliklerinden TÜROFED’e vefa

Hukuk Danışmanı Erdal Yiğit / erdal@erdalyigit.av.tr Matbaa Promat Matbaacılık / İstanbul Tel: 0212 622 63 63

Reklam indeks AHK / ÖN KAPAK İÇİ – 1 ART-MİM / ARKA KAPAK TOYOTA BAKIRCILAR / ARKA KAPAK İÇİ VODAFONE / 2-3 TÜLAY TOSUN / 4-5 ÖPÇİN MOBİLYA / 6-7 DERİMOD / 11 KOSİFLER OTO / 13 BİRMOT / 15 EVİNOKS / 17 İSTİKBAL / 23 ÖZTİRYAKİLER / 25 KRİSTAL ENDÜSTRİYEL /31 DGS BAHÇE MOBİLYALARI / 33 POLİN WATER PARKS/ 35 ALUMEN YAPI SİSTEMLERİ / 38-39 GALERİ KRİSTAL / 43 DEEPO/ 47 BECKER / 49

WORLD TRAVEL CHANNEL / 52-53 AHMET KASAPOĞLU / 57 AKRA BARUT / 59 MAXSTYLE / 63 ASTERİA / 67 GÜRTEKNİK / 71 GÜNLAS SUBARU / 75 MELTEM ÜNİFORMA / 77 EYHAN LAZER / 80-81 KRT MİMARLIK / 85 SENNACITY HOTEL / 87 TEMSA / 93 ÇAKILTAŞI / 95 ANADOLU HASTANESİ / 101 SELÇUK İPEK / 111 CASA DE MARİS / 117 HİLTON GARDEN INN / 127 ANFAŞ / 129 INTERGLOBAL / 131

İbrahim Birkan “5 yıldızlı otel yatırımlarının çoğu ego yatırımıdır”

Osman Ayık Turizm Meclisi’nin Başkanı oldu

Sondakka.com Pazarlık yapmaya hazır mısınız?

www.tourismtoday.net Çağlayan Mahallesi, 2076 Sk. Ya-Se Sitesi, A Blok No:22/A ANTALYA Tel: +90 242 324 79 77 Fax: +90 242 324 79 37 Tourism Today 2 ayda bir yayınlanmaktadır. Derginin isim ve yayın hakkı Yedi Reklam Tan. Org. A.Ş.’ye aittir. Dergide yer alan yazı ve fotoğraflar izin alınmaksızın kullanılamaz. Yazılardaki görüşler sahiplerine aittir.

ISSN 1304 - 1754 10

MART

NİSAN

2015

Mardius Tarihi Konak

Ramazan Taş “Çevreye daha çok önem vermeliyiz”

2016 ve 2017‘yi kaybetmeyelim

Türk turizmi iki önemli fuarı geride bıraktı. Fuarların bize gösterdiği önemli ipuçları vardı. Bunlardan ilki Avrupalı turist Türkiye’ye gelmeye devam edecek.

Arcanus Hotels Hedef büyüttü

İkincisi ise Rusya’da kesinlikle turist, pax

Ankara otelleri turizm için ANTOD’u kurdu

ve gecelemelerde düşüş olacak. Zaten turizmcilerimiz iki fuardan önce bu gerçekleri çok iyi biliyordu.

2015 yılında çok ciddi bir sınav vereceğiz. Avrupa ve Rusya gibi iki önemli ana pazar Türkiye’nin 2015’in belirleyicisi olacak. Her iki pazar da birbirine bir şekilde bağlı. Birinin durumu ötekini etkiliyor. Avrupalı tur operatörleri Rusya’daki krizi kullanarak fiyat indirimleri talep ediyorlar. Bu ticaretin bir gereğidir. Bu konuda tur operatörlerine kızmak yanlış olur düşüncesindeyim.

Yusuf Ziya Yılmaz “Türk Mutfağı’nın kitabı yazılmalı”

Kağan Yurdakan “Hedefimiz 5 yılda 20 otel”

2015 yılında para kazanmak bir hayli zor olacak. Çünkü oteller, odalarını doldurmak için ciddi indirimler sunuyor. Sonuç olarak büyük risk alan tur operatörleri ticari olarak hayatta kalabilmek için indirim talep ediyor.

Otelcilerimiz ise bu istekleri kendi durumlarını göz önünde bulundurarak aksiyonlara gitti ve gidecekler. 2015 yılında en büyük görev satış ve pazarlama departmanlarına düşüyor. Zaten turizmdeki gücümüz biliniyor ama bu zor durumda bunu bir kez daha göstermemiz kötü olmaz. Misafirimize yine kalite ve iyi servis sunmamız gerekiyor. Bu konu maliyetleri yükselten bir durum ancak bu fedakarlığı da yapmamız gerekiyor. Neden? Çünkü önümüzde 2016

Metin Peltek “Alkoçlar kalitesini Kemer’de sunacağız”

Mehmet Emin Kocaaliler “Hizmeti iyi yapan zorluk çekmez”

ve 2017 yılları da var. 2015 yılındaki durumumuz 2016 ve 2017’ye de yansıyacaktır. Bu sene para kazanma uğruna maliyetlerden kısıp kaliteden ve hizmetimizden taviz verirsek 2016 ve 2017 yılları bu durumdan

108

114

olumsuz etkilenecektir. Bunu iyi bir şekilde gören sektörümüz gerekli fedakarlığı yapacaktır. Arzumuz bütün sektörün bunu görmesidir. 2015 yılını iyi bir tanıtım yılı olarak da görmemiz gerekiyor. Gelirlerimiz düşecek ama ilerleyen yıllar için bu seneyi iyi kullanmalıyız. Türkiye’yi, otellerimizi, kalitemizi, servisimizi bir kez daha gösterip ilerleyen yıllara yatırım yapmış olacağız. Bu tür krizlere alışık olan turizmcilerimiz gerekli reaksiyonu gösterip bu seneyi bir şekilde atlatacaktır. Eğer 2015 yılında

Levent Benal “Servis hizmet kalitemiz bizi farklılaştıracak”

By Kepi Konaklama sektörüne adım atıyor

panik yapmayıp ileriyi görebilirsek 2016 ve 2017 çok daha iyi geçecektir. Sağlıcakla Kalın… MART

NİSAN

2015

KISA HABERLER Melih Yetiş Emir Hotels’te

Turizmin istihdama katkısı artıyor AKTOB Araştırma Birimi’nin SGK Kasım 2014 verilerinden derlediği bilgilere göre, ülke sigortalı istihdamındaki artışın % 15’i turizmle ilişkili sektörlerden elde edildi. Kasım 2014 verilerine göre ülke genelindeki sigortalı sayısı 679 bin artışla 13,2 milyona, turizm sahalarındaki sigortalı sayısı da 101 bin artarak 917 bine yükseldi. Böylece sağlanan istihdam artışının % 14,9’u turizmden elde edilmiş oldu. Turizm aynı zamanda, gelişme hızında da ülke ortalamasının 2 katından daha fazla performans gösterdi. Geçen döneme göre ülke istihdamı artışı % 5,4 olurken, turizm istihdamı % 12,5 büyüdü. Turizmin ülke istihdamındaki payı da % 6,49’dan % 6,93’e çıktı. Kasım 2014 verilerine göre, konaklama sahasındaki sigortalı sayısı % 7,1 artarak 244 bine, yiyecek ve içecek sahasındaki istihdam da % 17,7 yükselerek 559 bine çıktı.

TÜRSAB Başkanı’ndan Kuşadası’na yatırım çağrısı İstanbul’da Kuşadası’nı ve Kuşadası-Efes Kongre Merkezi’ni acente ve gazetecilere tanıtmak amacıyla bir toplantı düzenlendi. TÜRSAB Başkanı Başaran Ulusoy başkanlığındaki “Bu kez Kuşadası için toplanalım“ isimli toplantıda Kuşadası Belediye Başkanı Özer Kayalı ve Kuşadası Otelciler Birliği Başkanı Tacettin Özden konuşmacı olarak yer aldı. Kuşadası- Efes Kongre Merkezi’nin gelecek vaat ettiğini kaydeden TÜRSAB Genel Başkanı Başaran Ulusoy, “Kuşadası eski günlerine dönmesi lazım. Biz Kuşadası’na 8-9 ay gelmek istiyoruz. Kuşadası’nda 9 ay dolu bir kongre merkezi istiyoruz. 2020’den sonraya kalan turizmci arkadaşlar Kuşadası’nda geç kalmış olacak. O nedenle şimdiden yerinizi alın.”

MART

NİSAN

2015

Melih Yetiş, Emir Hotels Satış ve Pazarlama Direktörlüğüne getirildi. Sensimar Side, Xanthe Resort ve The Sense Deluxe ile Türk turizmine Antalya’dan katkı sağlayan Emir Hotels, önemli bir atama gerçekleştirdi. Daha önce TUI Türkiye Ürün ve Kontratlar Müdürü olarak görev yapan Melih Yetiş, Emir Hotels Satış ve Pazarlama Direktörü oldu. Türk turizminin emin adımlarla büyüyen otel zincirlerinden biri olan Emir Hotels, yaptığı atama ile turizmdeki iddiasını da bir kere daha göstermiş oldu. Melih Yetiş’i kadrosuna dahil eden Emir Hotels, bu atama ile ekibine büyük bir güç kattı.

Turizmden sonra tarıma da kalite getirdi Turizmin başkenti Antalya’daki Gloria Otelleri ile turizme kalite katan Özaltın Holding Yönetim Kurulu Başkanı Nuri Özaltın, domates ve biber üretiminde de kaliteye odaklandı. Türkiye’de topraksız tarımı ilk uygulayan firma olan Özaltın Holding, Antalya’da 200 dönümlük arazinin içerisinde 120 dönümlük kapalı alanda ürettiği domates ve biberi kendine ait olan Gloria Sports Arena’ya, Gloria Golf Club’a, Gloria Golf Resort, Gloria Verde Resort ve Gloria Serenity Resort otelleriyle birlikte Avrupa’ya ihraç yaparak ülkemize döviz kazandırıyor. Özaltın Holding Yönetim Kurulu Başkanı Nuri Özaltın, “Antalya’da topraksız olarak yaz, kış sürekli domates ve biber üretiyoruz. Özellikle de bizim ürünlerimize Avrupa’dan çok talep gelmektedir. Bizim seralarımızı gezip görenler de ürünlerimizin kalitesinden ve sağlık açısından sunduğu güvenden dolayı vazgeçmiyor” dedi.

TÜROFED Yönetimi Afyonkarahisar’da bir araya geldi

Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED) Yönetim Kurulu, Türk termalinin en önemli merkezlerinden Afyonkarahisar’da bir araya geldi. TÜROFED Yönetim Kurulu, İkbal Thermal Hotel & SPA’da gerçekleştirdiği 4. Dönem 10. Yönetim Kurulu Toplantısı’nda turizm gündemine ilişkin konuları değerlendirdi. Afyonkarahisar’daki termal otellerin yöneticilerinin de ilgi gösterdiği toplantıda TÜROFED Yönetim Kurulu Başkanı Osman Ayık, toplantıya ev sahipliği yapan İkbal Thermal Hotel & SPA’nın Genel Müdürü Ali Gümüşhan’a bir teşekkür plaketi verdi.

MART

NİSAN

2015

KISA HABERLER Antalya’da maden işletmelerine yeni düzenleme Antalya Valisi Muammer Türker’in talimatıyla bundan sonra Antalya’da maden işletmelerine ruhsat verilmesi ve işletilmesi aşamasında Antalya’nın tarım, turizm, çevre, kültürel ve tarihi varlıklarına zarar verilmeyecek. Maden Ocakları ve Çevre Toplantısında konuşan Antalya Valisi Muammer Türker, madenciliğin ülke ekonomisi için önemli bir yeri olmakla birlikte tarım, turizm, çevre, kültürel ve tarihi varlıkların da hem Türkiye’nin hem de Antalya için vazgeçilmez değerler olduğuna vurgu yaptı. Türker, madencilik faaliyetlerinin diğer sektörlere zarar vermeden yürütülmesinin sağlanması gerektiğinin altını çizdi. Vali Türker, bunu gerçekleştirmek için maden işletmesinin hem ruhsatlandırılması aşamasında, hem de faaliyet ve faaliyet sonrası evrelerinde, ilgili kamu kurum ve kuruluşlarının mevzuatın kendilerine verdiği yetki ve görevlere ilave olarak Antalya’nın önceliklerinin de en üst düzeyde dikkate alınması talimatını verdi.

Alman turistin ilgisi arttı

Antalya otelleri yine ilk sırada

Kuşadası otelleri güçlerini birleştirdi

Kuşadası otelleri bu yıl da Kuşadası Otelciler ve Yatırımcılar Derneği (KODER) çatısı altında Brüksel’deki turizm fuarında Kuşadası›nın tanıtımını gerçekleştirdi. Korumar Hotel De Luxe, Ephesia Otel, Sealight Resort Hotel, Charisma De Luxe Hotel, Pine Bay Holiday Resort, Ömer Tatil Köyü, İmbat Otelleri güçlerini birleştirerek KODER’in organize ettiği 70 metrekarelik stant da Kuşadası turizmi için yoğun bir tanıtım çalışması içinde yer aldı. Dağınık tanıtım çalışmaları yerine güçlerini birleştiren Kuşadası otelleri her yıl daha organize ve daha güçlü bir şekilde tanıtımlar yapıyor. KODER Başkanı Tacettin Özden, Kuşadası’nın gücünü birleştirdiği ve tanıtıma tam destek verdiği taktirde çok daha güçlü ve başarılı tanıtım ve pazarlama faaliyetleri yapacağını söyledi.

Manavgat Side Turistik Otelciler Birliği (MASTOB) Almanya’nın Münih kentinde gerçekleştirilen München Turizm Fuarı’na katıldı. Manavgat-Side standının büyük ilgi gördüğü fuarda stantta dağıtılan tanıtım malzemeleri Alman ziyaretçiler tarafından kapışıldı. Genellikle Stuttgart ve Hamburg fuarlarında olduğu gibi tüketicilere hitap eden etkinlikte satışlarda kayda değer rakamlara ulaşıldı. Aynı zaman diliminde Estonya ve Çek Cumhuriyeti’nde de tanıtımlarını sürdürdüklerini söyleyen MASTOB Başkanı Cengiz Haydar Barut, Almanların her zaman bölgeye ilgili olduklarını ancak son üç şehirde ve özellikle de Münih’de ilginin çok artmış olduğunu gözlemlediklerini ifade etti. 14

MART

NİSAN

2015

İzmir turizmini birlikte geliştirecekler

Kültür ve Turizm Bakanlığı’ndan Çevreye Duyarlı Belgesi (Yeşil Yıldız) alan tesis ve işletme sayısı 2015 yılının ilk ayında 194’e yükseldi. Yeşil Yıldızlı tesis sayısında, 103 belge ile ilk sırayı Antalya alıyor. Antalya’yı 22 tesisle İstanbul, 17 tesisle Muğla ve 11 tesisle İzmir takip etti. Yeşil Yıldızlı tesisi olan iller şöyle: Antalya 103, İstanbul 22, Muğla 17, İzmir 11, Ordu 3, Şanlıurfa 3, Aydın 3, Afyonkarahisar 3, Ankara 3, Bursa 3, Denizli 2, Konya 2, Diğer 19.

Ege turistik İşletmeler ve Konaklamalar Birliği (ETİK) Yönetim Kurulu Üyeleri, SunExpress Türkiye Satış Müdürü Ece Şenev ve İzmirli diğer önemli turizmciler, İzmir turizmi üzerine Kuşadası Pine Bay Otel’de bir araya geldi. Toplantıda ETİK Yönetim Kurulu Üyesi Bülent Tercan ve Sadun Alp, İzmir’in turizm geleceği ile ilgili yapılması gerekenler hakkında açıklamalarda bulundular. Bülent Tercan, İzmir’i tüm turistik bölgeleriyle bir bütün olarak görmeleri gerektiğini söyledi. Toplantıda, İzmir turizm bölgelerini, otelcileri ve SunExpress tur operatörlerinden oluşan komiteler kurulması gerektiği önerisi getirildi. Yapılacak çalışmalarla ilgili olarak ETİK ve SunExpress, İzmir turizmini geliştirmeye yönelik işbirliği yapma kararı aldı.

MART

NİSAN

2015

KISA HABERLER Kültür ve deniz turizmi arasında bağlantı kurulacak

AnadoluJet, kültür ve deniz turizmi arasında bağlantı kuracak yeni hattı KapadokyaAntalya’yı 1 Nisan 2015 tarihinde açmaya hazırlanıyor. AnadoluJet’in Kapadokya-Antalya karşılıklı seferleri yaz tarifesi süresince haftada üç gün karşılıklı olarak gerçekleştirilecek. Haftada üç gün karşılıklı olarak düzenlenecek AnadoluJet uçuşları ile deniz, tarih ve kültür turizminin en çok tercih edilen güzergahlarından biri olan Antalya’ya gelenler artık rahatlıkla Anadolu’nun bir diğer önemli doğal ve kültürel turizm merkezi Kapadokya’ya ulaşabilecek. Deniz turizmi ile kültür turizmini bağlayacak bu yeni hattın iki bölge arasındaki ziyaretçi geçişini artırması ve turizm potansiyelini geliştirmesi amaçlanıyor.

Tur operatörleri turist kaybediyor Brüksel Kültür ve Tanıtma Müşavirliği tarafından Belçika’nın başkenti Brüksel’de Ege Turistik İşletmeler ve Konaklamalar Birliği (ETİK)‘i temsilen Yönetim Kurulu Üyelerinden Sadun Alp ve Haluk Alay fuardaki yerlerini aldı. ETİK Yönetim Kurlu Üyesi Sadun Alp, fuarda tur operatörleriyle yaptığı mini zirveyle ilgili bilgiler de verdi. Belçika pazarının değer kaybettiğinin konuşulduğu görüşmelerde, tur operatörlerinin e-vize uygulamasında yapılan yanlışlıklar nedeniyle büyük oranda müşteri kaybettirdiğini ve bu kaybın yüzde 40’ları bulduğunu ve bu yanlışlıklardan bir an önce dönülmesi gerektiğini kendisine söylediklerini açıklayan Sadun Alp, ayrıca tur operatörlerinin hiç olmazsa 2015 senesi için e-vize uygulamasından vazgeçilmesi gerektiği fikrini ortaya koyduklarını ifade etti.

Turizm devinden Türkiye’ye 300 bin turist Ekonomik kriz nedeniyle son beş yıldır kan kaybeden İspanya pazarında bu yıl da dikkat çekici bir yükseliş beklenmiyor. TUROB’un Fitur Turizm Fuarı sonuç raporunda, pazarın 300 bin bandına oturduğu belirtildi. Rapora göre geçen yıl gelen 283 bin İspanyol turistin 235 bininin İstanbul’u tercih ettiği belirtildi. İspanya’nın yaşadığı ekonomik krizin yurtdışına çıkışları da etkilediği ifade edilen raporda, “İspanya’dan ülkemize gelen turist sayısı son dört yılda 300 bin bandında stabil olarak sürdürüyor. 2014 yılında İstanbul’a gelen İspanyol sayısında artış kaydedilmesine karşın Türkiye genelinde ise küçük oranda düşüş kaydedildi” değenlendirmesi yapıldı.

Emine Ülker Tarhan AKTOB Yönetim Kurulu’nu ziyaret etti Antalya’ya gelen Anadolu Partisi Genel Başkanı Emine Ülker Tarhan, Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği (AKTOB) Yönetim Kurulu’nu ziyaret etti. Ziyarette konuşan Emine Ülker Tarhan, turizm sektörünün Türkiye için çok önemli bir sektör olduğunu ve sektörün devasa sorunları bulunduğunu söyledi. Turizmin başta çeşitlendirme olmak üzere birçok sorunu bulunduğunu belirten Tarhan, “Bu sorunların çözülmesi gerekiyor. Bunun da turizm temsilcilerinin fikirleri ve görüşleri ile yapılması gerekiyor. Turizm sektörü için yasal düzenlemeler yapılmalı. Turizm teşviki ile ilgili sorunlar olduğunu da biliyoruz. Turizmin devasa sorunları var. Ama bunları çözmek çok zor değil” dedi.

MART

NİSAN

2015

Antalya’nın maskotları belli oldu EXPO 2016 Jingle ve Maskot Tanıtım Toplantısı, Antalya Belek’te gerçekleştirildi. EXPO 2016’nın maskotları “Ece” ve “Efe” katılımcılara tanıtıldı. Cornelia Diamond’da yapılan toplantıya Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Menderes Türel, EXPO 2016 Genel Sekreteri Haşmet Suiçmez ve çok sayıda yönetici ile bürokrat katıldı. EXPO için bir maskot belirlediklerini ifade eden Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, “Özellikle tabi bu maskotu seçerken de çok ayrıntılı bir çalışma yaptık. Birçok seçenek üzerinde çalışıldı. Belirlediğimiz maskotların özelliklerinde Antalya ve Anadolu’dan çok sayıda figürler var. Hayırlı olmasını diliyorum. Maskotlarımızın isimlerini de kolay telaffuz edilmesi için Ece ve Efe isimlerini koyduk” dedi.

MART

NİSAN

2015

KISA HABERLER Yine Avrupa’nın bir numarası 2009, 2010, 2012 ve 2013 yıllarında Avrupa’nın en hızlı büyüyen havalimanı seçilen İstanbul Sabiha Gökçen Uluslararası Havalimanı’nın zirvedeki yeri 2014 yılında da değişmedi. Airports Council International (ACI) Europe tarafından yapılan açıklamaya göre İstanbul Sabiha Gökçen, yolcu sayısı artışında geçen yıl yakaladığı yüzde 25.4 oranındaki büyüme ile 10-25 milyon yolcu kapasitesine sahip havalimanları arasında bir kez daha ilk sırada yer aldı. İSG Genel Müdürü Gökhan Buğday, konuyla ilgili yaptığı açıklamada son 6 yılda beşinci kez bu başarıyı elde ettikleri için çok mutlu olduklarını ifade ederek, “Bu başarıya ulaşmamızda emeği geçen tüm çalışanlarımıza ve özellikle de bizi tercih eden tüm yolcularımıza teşekkür ediyoruz. Hedefimiz 2015 yılı sonunda 25 milyon yolcu barajını geçerek en üst lige yükselmek” diye konuştu.

Budapeşte turizm fuarının yıldızı Türkiye oldu

Orta Avrupa’nın en büyük turizm fuarlarının başında gelen 38. Uluslararası Budapeşte Turizm Fuarı’nın yıldızı Türkiye oldu. Macaristan’ın başkenti Budapeşte’de 26 Şubat-1 Mart tarihleri arasında Hungexpo Fuar Merkezi’nde düzenlenen organizasyona bu yıl 30 ülkeden yaklaşık 500 tur operatörü ve acentesi katıldı. Macaristan’dan da sorumlu Türkiye Kültür ve Turizm Bakanlığı Avusturya Turizm Ataşesi Songül Camgöz, yaptığı açıklamada, 2014’te Macaristan’dan 120 binin üstünde turistin Türkiye’ye geldiğini, bu rakamın bir önceki yıla göre yüzde 23’lük bir artışın sağlandığını gösterdiğini, 2015 yılındaki Macar turist sayı hedefinin ise 150 bin kişi olduğunu söyledi.

Artık havaalanlarında da yasak

Sağlık Bakanlığı, 2015-2018 Tütünle Mücadele Eylem Planı ‘açık havada sigara yasağı’ ile yürürlüğe girdi. Sağlık Bakanı Mehmet Müezzinoğlu, “Tütün Kontrolü Uygulamaları” konulu genelgeyi imzalayarak illere gönderdi. Genelgeye göre; Havaalanı, otobüs terminali, tren garı, alışveriş merkezi, sinema, tiyatro, sağlık kurum ve kuruluşları vb. gibi ayrıca toplu halde giriş çıkışın olduğu kapalı alan mahiyetindeki yerlerin giriş kapılarına asgari 5 metre mesafede sigara tüketilmesi engellenecek. Kamu kurum ve kuruluşları, kendilerine ait açık alanların yalnızca belirlenmiş yerlerinde sigara tüketimine müsaade edecek. Bu alanlar, toplam açık alana oranının yüzde 30’dan fazla olmayacak ve giriş kapısından en az 10 metre mesafede olacak. Başka bir ifadeyle kamunun açık alanlarının yüzde 70’inde sigara içilemeyecek.

Turizmciler pasaportsuz turist girişi istiyor

THY Macaristan’da ödüllere abone oldu

Kemer Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği (KETOB) Başkanı Tayyar Gül, yaptığı yazılı açıklama ile Hükümet’e teşekkür ederek 2015’in en az zararla atlatılabilmesi için turistlerin Türkiye’ye pasaportsuz giriş yapabilmelerini de istedi. Tayyar Gül’ün açıklamaları şöyle: “Müjdesi verilen paketin, içeriğinin sektöre duyurulması ve anlatılması yaklaşan sezon öncesi azami önem arz etmektedir. Rusya hükümeti ile yapılacak, pasaportsuz turist girişine olanak sağlayacak bir uygulama turizmcinin, 2015 yılında can suyu olacaktır. Hükümetimiz turizmde yapmış olduğu desteği sadece acentalar düzeyinde sınırlı tutmamalıdır. Sektörde destekte açıklanan ülkelerden gelen misafirleri ağırlayan turizm bölgelerinde bulunan otellere de 2015 sezonu için destek sağlanmalı. Hükümet vergi, SGK ve benzeri uygulamalarda 2015 yılı için otelciye destek olmayı gündemine almalıdır.”

Macaristan’da her sene gerçekleştirilen “Macaristan Havacılık Ödülleri’nde, bu yıl Türk Hava Yolları’na da (THY) ödül verildi. Macaristan’da havacılık sektörünün Oscar’ı olarak da adlandırılan organizasyona bu yıl havacılık, turizm ve siyaset dünyasından tanınmış ve seçkin 500 konuk katıldı. Macaristan’ın başkenti Budapeşte’deki Ferenc Liszt Havalimanı Terminal 1 Balo Salonu’nda düzenlenen ödül töreninde THY, yılın en iyi ‘’Pazarlama Ödülü’ne layık görüldü. Budapeşte Havalimanı Genel Müdürü Jost Lammers ve şirketin ticari müdürü Kam Jandu’nun elinden ödülü alan THY Macaristan Genel Müdürü Levent Arısoy, ödülü dünyanın önde gelen havayolları yöneticilerinin önünde Budapeşte Havalimanı CEO’su Joost Lammers tarafından verildiğini, son 6 senede Macaristan’da bu ödüle 5 kez layık görüldüklerini söyledi.

MART

NİSAN

2015

MART

NİSAN

2015

ITB BERLİN

Avrupa’da durum stabil Turizmcilerimizin merakla beklediği ve Avrupa pazarı hakkında önemli ipuçları veren ITB Berlin, Türkiye’den önemli sayıda turizmci ağırladı. Özellikle Antalya’dan büyük bir katılımın gerçekleştiği fuarda önemli bilgilere ulaşan turizmcilerimiz Avrupa pazarındaki soru işaretlerini bir nebze olsun silmeyi başardı.

OCAK

ŞUBAT

2015

İngiltere’deki World Travel Market (WTM) sonrasında ve Avrupa’daki erken rezervasyon satışlarının başlangıcında Avrupa pazarı kötü sinyaller vermişti. Avrupa pazarı hakkında önemli ipuçları sunan ITB Berlin ile turizmcilerimiz Avrupa’da panik yapılacak bir havanın olmadığını yakından gördü. ITB Berlin’e akın eden turizmcilerimiz yaptıkları görüşmelerde Avrupa’daki son durumu analiz etti. Turizmcilerimizle yaptığımız görüşmelerde Avrupa ve Almanya pazarının Türkiye’ye ilgisi geçen sene ile aynı görünüyor. Hatta çoğu turizmcilerimiz Avrupa pazarında yüzde 4-5 oranında artışın olacağını söylüyor. Turizmcilerimiz Rusya pazarındaki belirsizliğin Avrupa pazarını da etkilediğini söyledi. Rusya’daki belirsizliği gören Avrupalı tur operatörleri ve tatilciler fiyat indirimi beklentisi içinde son dakika satışlarına yönelmiş durumda. Turizmcilerimiz bu senenin son dakika senesi olacağını sıklıkla dile getirdi. İşte turizmcilerimizin ITB’deki görüşleri: OCAK

ŞUBAT

2015

POYD Başkanı Ali Kızıldağ “Avrupa pazarındaki görüntü çok dağınık. Geçen senenin rakamları yakalanır ve son dakika satışları ile yüzde 3 artış yakalanabilir diye düşünüyorum. Bunun tabi son dakika satışları ile ne kadarı telafi edilecek göreceğiz. Asıl sorun şu: turist rakamlarında yüzde 3-5 artış sağlansa bile bu artışların Türkiye’deki artan yatak kapasitesini ne kadar karşılayacak. Ortalama 1-2 milyon artış yakalamamız lazım. Özellikle Rusya’daki kriz nedeniyle Avrupa’da tüketiciler ve operatörler bir durun bekleyelim bu krizden dolayı Türkiye’de yelkenler aşağı iner düşüncesindeler. Fiyatlar düşer beklentisi var. Türkiye zaten çok makul fiyatlarla satılan bir ülke. Bunun beklenmesi demek tüketicinin alacağı hizmetin daha düşük olması veya o hizmetlerden taviz demek. Biz artık sayıya değil kaliteye önem veren bir destinasyon olmamız lazım. Kalite kulvarında mücadele etmemiz lazım. Hem operatörlerin hem de otelcilerin yeni bakış açısı bu olmalı.”

AKTOB Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Tümbül “Avrupa pazarında, bugüne kadar misafirine iyi hizmet vermiş, kalitesini belirlemiş ve misafirine güven veren tesisler kayıp yaşamaz. Bu tür sezonlarda yeni açılacak tesislerin misafir bulma konusunda epey sıkıntıları olacaktır. Rusya pazarındaki belirsizlik Rus misafir ağırlıklı çalışan otellerde tedirginlik yaratıyor. Bu da tabi ki fiyat kırmaları da beraberinde getiriyor. ITB’de görüştüğümüz tur operatörlerine aksiyon istemekten ziyade Türkiye’nin imajını nasıl düzeltebiliriz bunlarla gelin diyoruz. Gelin aksiyon istemek yerine bir işbirliği yapalım maddi külfetler altına girelim tanıtım ve imajı belli bir yere taşıyalım. Her şeyden önce imajımızın üzerine gitmemiz gerekiyordu. İmajınızı fiyat düşerek düzeltemezsiniz.”

TUROB Başkanı Timur Bayındır “Türkiye’nin Almanya ve Avrupa’dan genel olarak beklentisi büyük. Çünkü Almanya 5 milyon turist sayısını aştı. Bizim için Rusya’dan daha önemli bir pazar burası. ITB Berlin’de Avrupa pazarını tartabiliyoruz. Çünkü burası dünyanın en büyük turizm fuarlarından biri. Bu nedenle burada birtakım tur operatörleri ile iletişim kurabiliyoruz. Yaptığımız görüşmelere göre sanki İstanbul’a Avrupa’dan alaka biraz fazla gibi görünüyor. Turizm öyle enteresan bir konu. Bir günde mahvolup 1 haftada düzelebiliyor. Bu nedenle tamamen ümitsiz olmaya gerek yok. Ümitsizliği bir kenara bırakıp çalışmaya devam etmeliyiz.”

Regnum Carya Golf & Spa Resort Genel Müdürü Hakan Duran “Genel olarak bakarsak Avrupa’nın Antalya’ya gelişinde yüzde 5-6 artış olduğunu yönünde açıklamalar var. Ama bunun içinde bazı spekülasyonların da olduğu söyleniyor. Bu sene genel gidişatın iyi olmayacağı Avrupa’nın nasıl olacağının belli olmadığı yönünde açıklamalar da var. Rusya’daki sıkıntı Avrupa’da da varmış gibi davranılıyor. Rakamlara bakarsak genelde tur operatörlerinde hepsinde yüzde 4-5 artışlar var. Ayakta sağlam kalanlar bu sene normal yaşantısına devam eder. Rusya’nın ekonomik krizler içinde olduğu bir dönemde herkesin durum güllük gülistanlık demesi yanlış. Gidişatın çok kötü olmayacağını söyleyebiliriz. En kötüsü geçen senenin biraz daha üzerinde bir artış olacak diye düşünüyorum. Ancak gelir bazında bir düşüş olacak. Şu an konuşulanlara bakarsak herkes fiyat indirimlerine başladı. Bizim fiyatlarımızda düşüş yok. Bizden kaliteli hizmet istiyorlarsa o paranın ödenmesi gerektiğini düşünüyoruz.”

Küçük Otelciler Derneği Başkanı Faruk Boyacı “Türkiye genelinde bütün batı pazarlarında ciddi şekilde sıkıntı var. Önümüzdeki süreçte bu pazarların hepsinde küçük otel misafirlerinde yani entelektüel gezgin misafirlerde problem yaşayacağız gibi görünüyor. Bu problemi mümkün olduğunda azaltmak gerekiyor. Bu durum da bizim dışımızda gelişen olayların sonucunda ortaya çıkan bir durum. Ne yapmak gerektiği konusunda bizim çözüm üretmemiz çok zor. Bir takım siyasi problemler ve algı sıkıntısı var. Türkiye’de bunu doğuran nedenlerin ortadan kalkması gerekiyor. 2015 biraz daha özel. Seçim ortamının getirdiği kamplaşma, Suriye, IŞİD ve birçok problem batılıların kafasında soru işaretleri doğuruyor. Bu devam sürdükçe sıkıntılar da devam edecektir. Özellikle İstanbul’da batılının oranı her geçen sene azalıyor. Farklı pazarlarla İstanbul bu açığı kapatmaya çalışıyor. Bu da çok sağlıklı bir gelişme değil.” 22

MART

NİSAN

2015

Letoonia Golf Resort Genel Müdürü Bozkurt Atilla “Avrupa’da Almanya oldukça iyi gidiyor. Esas kayıp Hollanda, Belçika ve Fransa pazarında. İki otelimizde de Alman pazarı çok iyi gidiyor. Geçen senenin yüzde 35 üstündeyiz. İngiltere’de de beklenenin altında gidiyor. Fransa pazarında toparlanma olması çok zor. Hollanda ve Belçika zaman içinde toparlanacaktır. Bu sene büyük bir düşüş bekleniyordu ama toparlanmaya başladı. Bunda da otelcilerin etkisi çok büyük. Otelciler olarak ilave indirimler ve fırsatlar sunduk. Ne yazık ki yine otelcinin cebinden yenmeye başladı. Avrupalı Türkiye’ye daha ucuz tatile gelecek. Turist sayısını yakalasak da gelir anlamında geride kalacağız. Endişe verici bir diğer konu ise ortalama konaklama süresi. Avrupa’da geceleme süresi düşmeye devam ediyor. Avrupa’da ortalamalar 8.2 civarında. Yüzde 10 da bu konuda kayıp yaşıyoruz.”

Turquoise Hotel Genel Müdürü Mehmet Aydın “Ben hep şunu söylüyorum: kalite her zaman kazanır. Hepimiz sıkıntı yaşayacağız ancak bu işi kaliteli yapan sorun yaşamaz. Bu sene bu işi iyi yapan ve kötü yapan ayrışacak. Rusya gerçeği var ortada. Ekonomik bir sıkıntı mevcut. Zengin Rusların parası zaten dolarda. Tatil kültürünü almış insanlar da birer segment düşürüp belki gün sayısını azaltacaklar ama bir şekilde gelecekler. Rusya’daki krizden yararlanılmaya çalışılmazsa el birliği ile bu sezon mümkün olduğunca az kayıpla atlatılacaktır. Pax sayısında değil ama karlılıkta ve gecelemede düşüş olacaktır. Ben bu süreç içinde ısrarla vurgulamak istiyorum. İşini kaliteli yapanın bu işten en az etkileneceğine inanıyorum. Bazı tesisler hiç etkilenmeyecek bile.”

Paloma Hotels Satış Pazarlama Direktörü Seda Gezgüç “Almanya pazarında son dönem satışlarında bir açılma var. Şu anda satışlar çok yüksek değil ancak bundan bir ay önceki satışlara göre daha iyi. Şu anki veriler Avrupa pazarı özellikle Almanya’daki eksi oranı gün geçtikçe azalmaya başladı. Bilinçli otelciler panik yapmıyor. Satışlarını çok detaylı şekilde takip eden oteller satışlardaki açılmayı görüyorlar. Panik aslında pazardan kaynaklı değil. Rusya’daki belirsizlik otelcileri panik havasına sokuyor. Rusya ağırlıklı çalışan oteller açıklarını kapatabilmek için alternatif pazarlara yoğunlaşmak zorundalar. Başta yoğunlaştıkları pazar da Avrupa oluyor. Avrupa’daki pasta aynı fakat dilimlerin dağılım değişecek. Herkes bu pastadan pay almak için farklı stratejiler ortaya koyuyor. Bu stratejilerin başında da tabi ki fiyat kırmalar geliyor. Bana göre çok yanlış bir politika ama bunun önüne geçmemiz mümkün değil.”

Gloria Hotels&Resorts Pazarlama Müdürü Hatice Yalçın Karakaya “Ocak ayına kadar Avrupa rezervasyonları yavaştı. Ocak’tan sonra toparlanma süreci başladı. Şu an biz Gloria Hotels olarak satışlarımız çok iyi durumda. En kötü ihtimalle geçen seneki rakamları yakalayacağız. Acentalar ile yaptığımız görüşmelerde kararsız olan yolcuların olduğunu ve Yunanistan’a çok kayış olduğunu gördük. Dolayısı ile kararsız olan yolcular son dakika satışlarında karar verecekler. Son dakika satışların yoğun olacağı bir yıl olacak. Ancak Avrupa’da imaj sıkıntımız var. Avrupa televizyonlarını izlerseniz bunu tetikleyen çok haber ve program yapılıyor. İmajımızı düzeltmek için harekete geçmemiz gerekiyor.”

IC Hotels Satış Pazarlama Direktörü Nil Gürgenç Kortay “Avrupa pazarında, tesise göre değişen bir seyir var. Hiç Avrupa ile çalışmayan bazı bölge otelleri Rusya’daki belirsizlik nedeniyle Avrupa’ya dönmüş ve standartların altında fiyatlar vermiş durumda. Bu da Avrupa pazarında suyu bulandırdı. Bunu kimse inkar edemez. İnsanlar ciddi bütçe farkı varsa bu sene Kemer yerine Side’ye gidebilir. Bunlar gayet doğal. Bizim sektörün içinde azıcık kitap okuyan, televizyon seyreden ve dalgalanmanın olacağını tahmin edenler için bunlar gayet normal. Avrupa pazarında geçen sene ki rakamlar yakalanır. Hatta yüzde 4-5 civarında bir artış da bekliyorum. Avrupa pazarında moral bozacak bir durum yok.”

MART

NİSAN

2015

Vogue Hotels Satış Pazarlama Koordinatörü Yasemin Fuentes “Avrupa pazarında düşüşlerin olduğu ve satışların genel olarak geçen yıla oranla iyi gitmediği yönünde söylemler var. Ama Avrupa pazarında iyi satışlar olduğunu da duyuyorum. Vogue Hotels olarak satışlarımız Avrupa’da çok iyi gidiyor. Hollanda dışında diğer pazarlarda artış görüyoruz. Bir takım satışlar sezonun geneli için büyük bir gösterge değil. Mart sonunda bu görüntü netleşir. Kötü görüntü acentaların yönlendirmesi de olabilir. Son dakika satışların çok olacağı söyleniyor. Son 1-2 sene içinde çok fazla acenta iflas etti. Avrupa pazarında bu sene büyük düşüşler olacağını sanmıyorum. Avrupa stabil kalabilir. Hatta belli pazarlarda artış bile olacaktır. Şu ana kadar Avrupa pazarında kayıp yaşayan oteller de sonradan toparlanacaktır.”

Kefaluka Resort Koordinatörü Fatih Can Ekşi “Avrupa pazarı güzel başladı ancak sonra duraksadı. Ancak bu durum yavaş yavaş da olsa toparlanacaktır. Avrupa pazarında bölgesel düşüşler var ama otel bazında artışlar da var. Otelden otele bölgeden bölgeye farklılıklar var. Bunda sanırım otellerin verdiği hizmetin etkisi büyük. İyi ve kötü bu sene ayrışacak. İnsanlar verdikleri paranın karşılığını aldıkları yerleri tercih ediyorlar. İyi hizmet verenler bu işten güçlenerek çıkacaktır. Bodrum satışları Avrupa’da ve İngiltere’de stabil, Polonya, Hollanda ve Belçika’da artış var. Rusya pazarının da çok kötü olacağını düşünmüyorum. Söylendiği gibi yüzde 30-40 düşüşler olmaz. Kalış süreleri kısalacak ama Rus turist yine de gelmeye devam edecektir. Türkiye çok kriz gördü bunu da atlatacaktır. Biraz daha az para kazanacağız, biraz sayılar düşecek ama bu işin içinden çıkacağız.”

Crown Hotels Genel Müdürü Ayhan Ahlatcı “Geçtiğimiz senelere göre Avrupa pazarı umduğumuz gibi değil. Daha iyi olabilir miydi? Evet, tabi ki daha iyi olabilirdi. Sonuçta biz Avrupa’dan faydalandığımız için diğer bölgelere göre durumumuz daha iyiyiz. Gönül isterdi ki daha iyi olalım. Pazarımızı genişletmemiz lazım. Alman pazarında 80 milyon kişi seyahat ediyor ama bunun yüzde 10’u bile Türkiye’ye gelmiyor. Rusya’daki durumu görüyoruz. Kemer ve Alanya bölgesinin bu pazardan dolayı ciddi sıkıntıları var. Onlar da Avrupa pazarından pay almak isteyecek ve fiyat indirecekler. Bu da durumu daha da karmaşıklaştıracak. Bu nedenle pazarlarımızı farklılaştırmak önemli bir durum. Potansiyeli arttırmak için özellikle Almanya’da daha çok reklam ve tanıtım çalışması yapmalıyız. Sonuç olarak Avrupa pazarı çok büyük kayıplar yaşamaz.”

Amelia Hotels Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Mutlu “Avrupa’daki tesisler bizim tesislerimizin elimize su dökemez. Yarınlara aydınlık bakıyoruz. Güzelliklerimizi paylaşmaktan dolayı mutluyuz. Yaşam devam ediyor ve paniğe kapılmaya gerek yok. Burada ben yatırımcı olarak bazı şeylere katılmıyorum. Karamsarlığı düşmemeliyiz. Biz misafir odaklı çalışan işletmecileriz. İşimize odaklanmamız gerekiyor. Ne kadar kötü olursa olsun çalışmaya devam etmeliyiz. Beceriksiz, basit ve tembel insanlar karamsarlığı girerler. Biz onun için daima çok çalışmak zorundayız. Bu çalışma periyodunun da halkın içinde daha fazla etkinleştirmeliyiz. İnsanoğlu bir ağaç değildir. İnsanlar sosyal ve kültürlü varlıklardır. Bunun da hakkını vermeliyiz.”

Aska Hotels Satış Pazarlama Direktörü Bünyamin Vural “Avrupa pazarında çok az bir kayıp var şu ana kadar. Almanya, Hollanda ve Belçika’da kayıplar görünüyor. Ama bu durum toparlanır diye düşünüyorum. Burada esas sorun Rusya pazarı. Avrupa pazarında biz yılsonunda belki geçen seneki oranları yakalarız. Rus pazarı bizim için belirleyici unsur. Rusya pazarının ne olacağını tur operatörleri de dahil kimse bilmiyor Rusya büyük bir soru işareti. Geçen seneye göre Rusya pazarında çok ciddi düşüşler olduğu ifade ediliyor. Umarım ifade edilen oranın altında bir düşüş gerçekleşir. Bekleyip göreceğiz. İngiltere pazarının gelişmeye devam edeceğini düşünüyorum. Polonya ve orta Avrupa pazarları gelişmeye açık.”

MART

NİSAN

2015

MART

NİSAN

2015

Hüseyin Baraner “Bu sene benim 38. ITB fuarım. Dolayısı ile 38 yıl içindeki iniş ve çıkışları farklı sebeplerden dolayı bizzat yakalamış durumdayım. Türkiye’nin tanıtımda, hizmetinde, servisinde, ulaşımda, kalitede, markalaşmada sorunu yok. Bir tek sorun diyalogda. Avrupa toplumları ile diyaloğu kopardık. Avrupa toplumlarının günlük yaşamına girip Türkiye için heyecan ve sevgi yayan çalışmalar yapmıyoruz. Birebir iletişim kurmuyoruz. Sadece bir fotoğrafla video filmi ile Avrupalılara heyecan sunmak çok zor. Her otelde her uçakta 40-50 milletten insan var. Her dinden her dilden insanlar her an beraberler. Sadece oda satan otelcilik devri bitti. Otelciler aynı zamanda iyi bir siyasetçi, diyalog uzmanı, tarihçi, sanatçı, sporcu, aşçı, gezgin, hümanist ve hayvansever olması lazım. Sadece dondurulmuş yatak satan turizmcilerin devri kapandı.

The Kumul Hotel Direktörü Mehmet Güzel “Avrupa pazarı aslında geçen seneye göre daha iyi olacak diye düşünüyorum. Türkiye olarak tatilcilerin ihtiyacını en iyi karşılayan ülkeler içindeyiz. Otelcilik hizmetlerimiz diğer ülkelere göre daha ileri. Ben değerlendirmemi yaparken ümitsiz değilim. Bence bu yıl da iyi bir yıl olacak. Avrupa pazarı bizden vazgeçemez. Destinasyon olarak Antalya, havası suyu güneşi en iyi olan bölgelerden biri. Bu bizim en önemli avantajımız. Avrupa’nın talebi de bu yönde olduğu için Avrupa pazarında çok büyük bir sıkıntı olmaz. Türkiye’de batıda İngiliz güneyde Alman misafirleri görüyoruz. Ancak tanıtımı daha iyi ve sağlıklı yapmalıyız. Hizmeti de iyi yaparsak turist bizi bulur diye düşünüyorum.”

River Garden Holiday Village Satış Pazarlama Müdürü Uğur Ecel “Avrupa’da özellikle Rusya’daki kötü gidişatın etkisi var. Tatil ihtiyacı Avrupa’da ötelenmeyecek bir ihtiyaç. İnsanlar yine tatile çıkacak. Sadece daha önceki senelerde yaşadıkları son dakikada daha ucuz fiyat bulabileceklerini ümit ederek satışlar son dakikaya kalacak. Ben panik yapacak bir durum görmüyorum. Avrupa pazarında yüzde 5 artış olabilir. Benim aldığım duyumlara göre Belçika ve Hollanda’da gerileme olduğunu görüyoruz. İmajımıza katkıda bulunmak için tanıtım çalışmalarına ağırlık vermeliyiz. Avrupa’da çok çok büyük artışlar bekleyemeyiz.”

TÜRSAB Ela Atakan “Rusya’daki belirsizlik turizmcilerin Avrupa pazarına ilgi göstermesine neden oldu. Avrupa’da 5 milyon turist Almanya başı çekiyor. Mart ayına kadar olan ilgi olumlu görünüyor. Avrupa’da çok ciddi artışlar olmasa da iyi gidiyor. Avrupalılar sanki son dakikaya da yöneliyorlarmış gibi bir algı da var. Ama biraz daha olumlu bir hava oluştu. Avrupa’da çift haneli büyümeleri görmek çok zor. 5 milyonu geçtikten sonra çift haneli artışları göremeyiz. Yüzde 2 oranında bir artış olabilir. Almanya geçtiğimiz yıl yüzde 5 büyüdü. Bu sene de benzer seviyelerde olacaktır.”

Medusa House’un Sahibi Mustafa Şentürk “Avrupa pazarında son 1 ay içinde 4 fuara katılım gösterdik. Türk turizmi gerçekten çok dinamik. Her yerdeyiz. Oteller, belediyeler ve sivil toplum örgütleri çok aktif. Ancak devletin üst kademelerinden turizme katkı biraz zayıf. Her anlamda Bakanlığın ve Devletin daha toparlayıcı olması gerekiyor. Yol gösterici olmalılar. Avrupa’da bilindiği gibi bir algı operasyonu var. Buna karşı farklı alternatiflerle Devletin çıkış yapması gerekiyor. ITB’de Turizm Bakanı’nın ve yetkililerinin yer alması gerekiyordu. Her şey para değildir. Moral de çok büyük önem taşıyor. Ege ve Akdeniz’deki belediye başkanları ve turizmcileri burada. Sektör çok çalışıyor sonuç olarak da bunun geri dönüşümünü alacaktır.”

MART

NİSAN

2015

MART

NİSAN

2015

ITB BERLİN

MITT Moskova Soru işaretlerini silemedi

Turizmcilerimiz 2015 turizm sezonunun belirleyici pazarı olan Rusya hakkında daha net bilgiler almak için Moskova’daki MITT turizm fuarına akın etti. Turizmcilerimiz erken rezervasyon dönemindeki düşüşlerin gerileme gösterdiğini dile getirdi. Rusya pazarının 5 yıl öncesindeki gibi son dakika satışlarına yoğunlaşacağını belirten turizmcilerimiz bu pazardaki düşüşün yüzde 25-30 oranında olabileceğini ifade etti.

Turizmcilerimiz ITB Berlin sonrasında gerçekleştirilen MITT Moskova’ya da çıkarma yaptı. ITB Berlin’de Avrupa pazarındaki durum hakkında ipuçları yakalayan turizmcilerimiz MITT Moskova’da Rusya hakkındaki soru işaretlerini silemedi. Kültür ve Turizm Bakanı Ömer Çelik ve Tanıtma Genel Müdürü İrfan Önal’ın da katılım gösterdiği MITT Moskova, her sene olduğu gibi bu sene de turizm profesyonellerimizin büyük ilgisini gördü. Ancak turizmcilerimiz Rusya pazarının bu sene nasıl bir grafik 28

OCAK

ŞUBAT

2015

çizeceği konusunda fikir elde edemedi. Turizmcilerimizle yaptığımız görüşmelerde belirsizliğin devam ettiği yönünde bir görüş vardı. Bazı turizmcilerimiz Rusya pazarının son dakika satışları ile toparlanacağını söylerken bazıları ise bu toparlanmanın yeterli olmayacağını dile getirdi. Fuar boyunca Rus turistin ilgisini ve tur operatörlerinin nabzını yoklayan turizmcilerimiz kafalarındaki soru işaretlerini silemese de bu pazardaki ümidini korudu.

OCAK

ŞUBAT

2015

ÖMER ÇELİK

Fiyat düşürmek doğru “değil.” “Fiyat düşürmek doğru değil” Turizm sektörü ile alakalı aldığımız tedbirler krizin bize negatif yansımaması için alınmıştır. Yoksa Türkiye’de turizm sektörünün bir zaaf ve çöküntü içerisindeymiş gibi yaklaşımlar doğru değil. Konaklama tesisleri fiyat düşsün şeklindeki yaklaşımlar doğru yaklaşımlar değildir. Muhataplarımızın fiyat konusunda bazı ısrarları olabilir. Türkiye’nin bir turizm markası olarak kalitesini korumak durumundayız. Herhangi bir kriz söz konusu diye Türkiye’nin turizm markasından taviz verecek değiliz.”

Taviz yok Fuarda turizmcileri yalnız bırakmayan Kültür ve Turizm Bakanı Ömer Çelik, stantları gezerek turizm profesyonellerimize moral verdi. Çelik, fuar alanında basın mensuplarına açıklama yaparak Rusya pazarına çok önem verdiklerini dile getirdi. Türkiye’de turizm sektörünün çöküntü içerisindeymiş gibi gösterilmesini doğru bulmadığını söyleyen Bakan Çelik, “Konaklama tesislerinde fiyat düşürme yaklaşımları doğru değil. Türkiye’nin bir turizm markası olarak kalitesini korumak durumundayız. Herhangi bir kriz söz konusu diye Türkiye’nin turizm markasından taviz verecek değiliz” dedi. Kriz yönetimi Bakan Ömer Çelik’in açıklamaları şöyle: “Fuara devlet ve özel sektör olarak ilgi göstermemizin özel bir nedeni var. Yaptırımlar sebebiyle ikinci önemli pazarımız olan Rus pazarında bazı türbülanslar olabiliyor. Bu yıl Rusya’da yaşananlar nedeniyle sektörümüzün bundan olumsuz etkilenmemesi için çok sayıda tedbirler 30

OCAK

ŞUBAT

2015

aldık. Başbakan Ahmet Davutoğlu öncülüğünde bir toplantı yaparak Rusya’yı da kapsayan önlemler paketi oluşturuldu. Rusya’dan 400 bin ve üzerinde ziyaretçi getiren tur operatörlerine destek sağlanması söz konusu olacak. Ayrıca Rusya’dan ülkemize ziyaretçi getiren tur operatörlerinin uçaklarına uçak başı 6 bin dolar yakıt desteği vereceğiz. Tam bir kriz yönetimi yapıyoruz. “Rusya, Türkiye için önemli bir pazar” Rusya’da kayıp yaşanmasın istiyoruz. Pazar payımızı artırmaya dönük girişimlerimizi de herhangi bir kriz varmış gibi düşünmeden uygulamaya devam ediyoruz. Biz dünyadaki kriz ortamında, Dünya Turizm Örgütü verilerine göre dünya ortalamasının üzerinde bir büyüme göstermiş durumdayız. Bu hem turist sayısında hem de elde ettiğimiz gelirde gözlemleniyor. Rusya ile ilişkilerimiz her zaman üst seviyelerde. Tanıtma stratejimizi Rus pazarının ihtiyaçlarına göre birden çok boyutta devam ediyor. Negatif gelişmelere karşın aldığımız tedbirler iyi sonuç verecek. Negatif bir etkilenme olmaması için çabalarımız olumlu sonuç verecek.

Artı alınan bir kararla Rusya’dan turist getiren uçak başına 6000 dolar destek verilecek. Hükümetimiz bu desteği Nisan ve Mayıs ayı için yaptı. Bunun da nedeni BDT ve Rusya adına belirsizliği önleyebilmek ve tur operatörlerinin önlerini görüp programlarını yapabilmelerini sağlamaktır. Rusya basınında 10 gün boyunca bu destekler konuşuldu. Bu da olumlu bir PR çalışmasıydı. Ruslar, AB’nin yaptırım ve kısıtlamaları sonrasında kendilerini terkedilmiş olarak görüyorlardı. Türkiye’nin yanlarında olduğunu göstermemiz kendileri tarafından olumlu karşılanıyor.

“Dengesizlik ortamı ilelebet sürmeyecek” Kültür ve Turizm Bakanlığı Tanıtma Genel Müdürü İrfan Önal da Rusya ve BDT pazarını değerlendirdi. Avrupa Birliği ve ABD’nin kısıtlamalarının Rusya’da müthiş bir ekonomik dengesizlik yarattığını söyleyen İrfan Önal açıklamalarına şöyle devam etti: “Kasım ve Aralık ayında bu belirsizlik ve dengesizlik tepe noktasına ulaştı. Bu belirsizlik son 2-3 sezondur Rusya pazarında gelişmeye başlayan erken rezervasyonu etkiledi. İlk aylardaki düşüşün nedeni buydu. Bu belirsizlik ve dengesizlik ortamı ilelebet sürmeyecek. Biz Rusya’nın ekonomik dengesini bir şekilde oluşturacağına inanıyoruz. Belirsizlik azalıyor Tur operatörlerimiz ile sürekli irtibat halindeyiz. Onlarla daha önce yaptığımız reklam çalışmalarını arttırma noktasında bir faaliyette bulunduk. Daha sonra 1,5 ay önce özel sektörümüzle birlikte Moskova’da ziyaretlerde bulunduk. Rusya Federal Turizm Ajansı Başkanı Oleg Safonov ile görüşmeler yaptık ve görüşlerini aldık. Kendileri de bize Rusya’da bir belirsizlik olduğunu söyledi. Bu belirsizliğin giderek azaldığını görüyoruz. Hükümetimiz de bir adım atarak Rusya’dan 400 binin üzerinde turist getiren acente ve operatörlere bir kredi garanti imkanı sunuldu.

“2015’te iyi bir sınav vereceğiz” Bizim özel sektörümüz nasıl davranacağını bilen bir sektör. Bu coğrafyayı iyi bilen bir turizm sektörümüz var. Ben dengenin Nisan ve Mayıs ayı gibi oluşacağını düşünüyorum. Karamsar değiliz. Sadece biraz daha fazla çalışmamız gerektiğini ve bu pazarı iyi izlememiz gerektiğini düşünüyorum. Yılın sonunda özel sektörümüzün bu pazardan alabileceği maksimum turisti Türkiye’ye getireceğini düşünmekteyim. Son 5 aydır yaşadığımız Rusya ve Avrupa kaynaklı belirsizliğin yavaş yavaş dağılacağını ve güçlü turizm endüstrimizin bunun üstesinden geleceğini düşünüyorum. Türk turizminin 2015’te iyi bir sınav vereceğini ve son 10 yılda yakaladığı artış ivmesini sürdüreceğini düşünüyorum.” Fuarda hareketlilik vardı TÜROFED Başkanı Osman Ayık, Rusya pazarından en büyük payı yine Türkiye’nin alacağını söyledi. Başkan Ayık’ın açıklamaları şöyle: “Rusya pazarında erken rezervasyon son yıllarda alışkanlık haline gelmeye başlamıştı. Bu da uzun zamandır uğraştığımız bir konuydu. Ciddi bir mesafe kat etmiştik ancak ekonomik kriz ile irtifa kaybettik. Bu da tablonun değişmeyeceği anlamına gelmiyor. Gördüğümüz kadarıyla fuarda hareketlilik vardı. Bizim arzu ettiğimiz seviyede olmayabilir ama hareketlilik vardı. En büyük pay Türkiye’nin olacak Ruslar tatil yapmaya karar verirse burada en çok pay alacak iki destinasyon var. Biri Türkiye biri de Soçi ve Kırım gibi kendi iç destinasyonlarıdır. Kırım ve Soçi’yi de gezdim. Oralar bizim sunduğumuz hizmet ve ürünlerle kıyaslanamaz. Ama yine de pay alacaklardır. Çünkü kendi iç destinasyonları için çok özel ve cazip paketler olacak. Filmin sonunda şunu göreceğiz: Bu sene en çok payı Türkiye ve Rusya’nın kendi iç destinasyonları alacaktır.

“Ani hareketler yapmamak lazım” Geçmişte buna benzer krizleri çok yaşadık. Birlik beraberlik sağlamak her zaman ön planda olması gereken davranış şekillerinden biridir. Bu durum bu sene daha fazla önem kazandı. Aslında bu krizi minimum kayıpla atlatabiliriz. Yeter ki tur operatörleri, oteller ve kamu otoritesi daha işbirlikçi olsun. Bütün sorunları bir sezonda çözeceğiz, kayıpları bir sezonda telafi edeceğiz mantığı ile değil biraz daha orta ve uzun vadeli düşünmeliyiz. Bunu yaparsak bu krizi bence minimum zararla hatta kazançla geçirebiliriz. Bu senenin şartları belli. Bu şartlar içinde ani hareketler yapmamak lazım. İstikrarlı bir duruş sergilemek her zaman avantajdır. İndirimde bir limit vardır. Sürekli zig zag yapmamak lazım. Destek genişlemeli Kamunun desteği ise Rusya, BDT ve İran’ı kapsadı. Avrupa da bizim diğer ana bloğumuzdur. Burada Avrupa kapsam dışı gibi görünüyor. Belirlenen 400 bin turist limiti de çok yüksek bir rakam. Orta ölçekli firmaları unutmuş gibi görünüyoruz. Bu desteği orta ve uzun vadeli düşünerek gelişmeye müsait olan pazarları da içine alacak bir paket haline dönüştürüp uygulamamız lazım. Rekabet ettiğimiz birçok ülke buna benzer uygulamaları yapıyor. Mısır bu destekleri her pazarda yapıyor.” OCAK

ŞUBAT

2015

Pegas Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Akpınar “Rusya, Türk turizmine büyük katma değerler kazandırıyor. Otelciler kazandıkça yeni yatırımlar yapıyor. Avrupa’da hiç kimse otelini renove edemiyor, çünkü kazanamıyorlar. Türkiye’deki otelci ise kazanıyor ve kazanmasının tek sebebi de Rusya pazarıdır. Avrupa eskiden otelcilerle maymun gibi oynuyordu. Rusya sayesinde otelciler Avrupa’ya gebe kalmıyor. Rusya’da yaptırımlardan kaynaklı politik kriz finansal krize dönüştü. Halkın alım gücü düştü. Burada gerçek bir kriz var ve herkesin makul olması gerekiyor. Herkesin yapabileceğini yapması, kimsenin kimseyi kullanmaması, herkesin ayakta kalması ve fiyatların da gebertilmemesi gerekiyor. Kimse aksiyon vermesin demiyorum ama herkesin yapabileceğini yapması, hizmetinden de ödün vermemesi gerekiyor. Verilen fiyatlarla hem kalitenin düşürülerek müşterinin rezil edilmemesi, hem de ileriye dönük olumsuz etkilerden kaçınılması gerekiyor. Pegas olarak biz filomuzu küçülttük. 42 olan uçak sayımızı 27’ye düşürdük. Birçok pazarda küçülmeye gittik. Şu anda Türkiye için de bir küçülme öngörüyoruz ama işler iyi gider hacim artarsa tekrar koltuk koyabilecek bir potansiyelimiz var. Şu andaki duruma göre, koltuk planlamalarının geçen yıla kıyasla yüzde 20 daha düşük olacağını öngörüyoruz. Piyasadaki tüm tur operatörlerinin maliyetleri düşürecek uygulamalara gideceklerini, en azından gitmeleri gerektiğini düşünüyorum. Şu anda Rusya’da durum iyi değil, ama çok da kötü değil. Çok kötü olmamasının sebebi, sorunun politik olması. Politik sorun çözülürse, 2016 yılında her şey Türkiye açısından eskiye yakın olabilir.“ Anex Yönetim Kurulu Başkanı Neşet Koçkar “Rusya pazarında rakamlara bakacak olacaksak facia. Ama geçmiş yıllardaki tecrübemiz, Rus insanının yapısı, kurların biraz daha oturmuşluğu, yavaş yavaş krizin psikolojik etkilerinin atılabilme olasılığını ortaya koyarsak Rusya pazarı o kadar kötü görünmüyor. Ama toplamda bu Pazar yüzde 30-40 küçülür. Rusya’daki toparlanma süresi 2 yıldan fazla sürer. Bizim otelciler battık diyorlar. Son 4 yılda otellerin fiyatları tam 3 kat artmış. Otelciler o günleri unutmuş. Şimdi diyorlar ki ‘ben yüzde 30 indirim nasıl yaparım’. Ya sen zaten yüzde 200 artmışsın. Tamam maliyetler arttı ama oda fiyatları çok daha fazla arttı. Bu kriz belki fiyatları biraz dengeleyecektir. Otelci düne kadar Avrupa’ya 70 Dolara verirken Rusya’ya 100 Dolara veriyordu. Şimdi ise birebir versinler aynı şey. Bu gayet mantıklı. Otelcinin kaybı yok. Ama alışılmış. Yani hep beraber Ruslara eşek gibi bindik. Bu eşek artık öldü. Rusya’daki krizin otelciler tarafından ciddiye alınmadığını düşünüyorum. Otelciler bence olayın farkına yavaş yavaş varıyorlar. Devletin Rusya ve BDT ülkelerinden 400 bin turist getirenlere verdiği uçak yakıt desteği ve kredi desteğini alabilecek 4 tur operatörü var. Her türlü desteğin faydası vardır. Operatörün cebinde para olursa borcunu daha kolay öder. Biraz daha rahat eder, uçağını daha az iptal eder, hesabını kitabını daha iyi yapar. Desteğin faydası olur. Ama ne kadar faydası olur onu zaman gösterir. Anex Tur olarak bir planlama yapmadık. Ama önümüzdeki ay net kararımızı vereceğiz. Zaten pazar payımız genel anlamda çok arttı. Rakiplerimiz bütün destinasyonlarda kış sezonunda daralmaya gitti ama biz gitmedik. Dolaysıyla bizim pazarımız her alanda çok arttı. Türkiye’de de zaten her yıl pazar payı olarak artıdayız. Nisan ayında bir karar verip yukarı ve aşağıya esneyebilen bir program yapacağız.“ Coral Travel Yönetim Kurulu Başkanı Coşkun Yurt “Rusya’da 2014 yılında iç pazar operasyonlarına başladık ve 200 bin yolcuya ulaştık. Rusya’da iç pazara dair 5 yıllık bir projeksiyonumuz var. İç pazarda bir milyon rakamını görmeyi ve Rusya’ya incoming yapmayı hedefliyoruz. İç pazardaki hareket zaten başlamıştı. İncoming operasyonlarına ise yavaş yavaş başlıyoruz. Ancak bu planlamalarımızın kurla veya ekonomik krizle bağlantılı değil. Kış operasyonlarında düşüş yaşadık. Yaz planlamalarında ise geçen yıla kıyasla yüzde 10 – 15 gerideyiz. Ancak bu konuda opsiyonumuz var. Talep arttığında kapasite artırma veya düştüğünde daraltma seçeneklerimiz var. Rusya pazarında yaşanan düşüş konusunda yüzde 40 – 50 rakamlarının telaffuz ediliyor. Bu tahmin gerçekleşebilir ancak ‘olacak’ dememek lazım. Turizm sektörü olarak her duruma hazırlıklı olmak lazım. Türk otellerin Nisan – Mayıs ayları için ciddi indirimler yaptı. Son dakikaya yaklaştıkça fiyatlar da sürekli revize olacak. Rusya, büyük ve çok çeşitli dinamikleri olan bir Pazar. Rus resmi otoriteleri krizin aşılması için 2 yıllık bir süre öngörüyor. Dolayısıyla bizim de buna hazırlıklı olmamız lazım. Coral Travel olarak bizim bu yılki amacımız, durumu korumak ve iyileştirmek.”

OCAK

ŞUBAT

2015

OCAK

ŞUBAT

2015

AKTOB Genel Sekreteri Kaan Kavaloğlu “Rusya pazarında demoralize olmaya gerek yok. Rusya’da ciddi bir ekonomik kriz var. Bu kriz ortamında Rusların tatile gelebilmeleri için onlara ne kadar yardımcı olacağız buna bakmak lazım. Buna da fiyat indirimi dememek lazım. Dolar Euro paritesinde doların lehine bir gelişme var. Bütçesini Euro yapan oteller burada bir kazanç elde ediyorlar. Burada elde edeceğimiz kazancı Rusya’daki partnerlerimizin açıklarını kapatmaları için onlarla paylaşmamız gerekiyor. Hiçbir şey yokmuş gibi davranamayız. Moskova’dan başlayarak bütün BDT’de yaklaşık 500 bin kişilik bir azalma olacak. Ciddi anlamda iyi hizmet vermiş, çocuk operasyonunu iyi yapmış, sistemini korumuş ve müşterisini mutlu eden oteller son dönemde fiyatlarını çok cüzi miktarda oynayarak iyi rezervasyon alacaklardır. En büyük problem fiyatı en düşük ve en yüksek otellerde yaşanacak. Dolayısı ile öyle bir organize olmalıyız ki biz o fiyatı en düşük otelleri hep beraber desteklemeliyiz. Onlar fiyatını daha fazla düşürmemeli. Yoksa yaşama şansları kalmayacak. Fiyatı çok yüksek olan oteller ciddi anlamda sorunlar yaşayacak. Gerçek rekabet ise fiyatı orta seviyede olan oteller arasında yaşanacak. Lütfen bu sene biraz daha az kazanmayı göze alıp 2016-17 yıllarına zarar vermeyecek şekilde organize olmalıyız. Bence en önemli konu da şudur: maliyetlerimizi kontrol altında tutacağız diye gelen müşteriyi mutsuz etme lüksümüz yok.” TUROB Genel Müdürü İsmail Taşdemir “Bu sene Rusya pazarında maalesef bir daralma olacak. Fuarda bütün paydaşlar bunu dile getiriyor. İstanbul’un Türkiye’deki en büyük şansı çeşitli pazarlara hitap etmesi olacak. Antalya için Rusya çok önemli bir pazar. Ancak Rusya’dan gelen turist sayısı sınırlı olduğu için İstanbul olumsuz gelişmelerden daha az etkilenecek. İstanbul için de Rusya pazarında çok çok büyük bir eksilme görülmüyor. İstanbul için Rusya pazarı stabil olarak devam edecektir. Bu pazarda artış beklemiyoruz. Ümidimiz var olan sayıyı korumaktır. İstanbul’da dikkate alınmayan önemli bir kayıp var: bavul turizmi. Bavul turizminden 10 milyar dolarlık bir gelir elde ediliyordu. Bu kriz ile bu rakam çok çok aşağılara inecek. Ciddi bir düşüş yaşandığını gördük. Laleli ve Aksaray bölgesindeki tekstilcilerle yaptığımız görüşmelerde önemli oranlarda kayıplar olduğunu gördük.” Biblio Globus Türkiye Genel Müdürü Sezgin Özer “Şu anki erken rezervasyon tablosunda yüzde 80’e yakın düşüş var. İlerleyen zamanda bu eksi oran azalacaktır. Benim bu pazardaki beklentim yüzde 30’luk daralma olacaktır. Fiyatlarda da yüzde 20-30 düşüş olacağını düşünüyorum. Açıkçası maalesef iyimser bir tablo yok. Rakip destinasyonları takip etmemiz lazım. Mısır ve Kıbrıs fiyat olarak avantajlı. Mısır hükümetinin destekleri de var. Biz de herkes gibi ‘insanlar bu krize alışacak ve Türkiye’ye tatile gelecek’ diye düşünüyorduk. Ancak yüzde 30 gibi bir oranda düşüş olacak. Hem sayı hem de gelirde düşüş olacak. İş daralıyor. Oteller ve acentalar işçi alımını durdurdu. Bu durum işsizliği de tetikleyecek. Uçak şirketlerinin de durumu ekonomik olarak parlak değil. Son dakika gelmeye karar verenler için ben uçak sorunu olacağını düşünmüyorum.” Gloria Hotels Satış & Pazarlama Koordinatörü Mutlu Sağsözlü “BDT pazarında durum aslında şaşırtıcı değil. Rakamlar zaten pazarın ne olduğunu söylüyordu. Moskova’nın geneline bakarsak sakinlik hissediliyor. Beklentimiz hala yüksek. Ama ne zaman, ne şekilde, nasıl hareketlenir kimse bilmiyor. 1 ay önce erken rezervasyonlarda yüzde 85’lik düşüşlerden bahsediliyordu. Şimdi konuşulan rakamlara bakacak olursak bu düşüşün biraz daha geriye geldiğin görüyoruz. Ama bu rakamlar yeterli değil. Pax sayısında herkes veri olmaksızın yüzde 3540 düşüş beklentisi içinde. Pax sayısında yüzde 30’luk düşüş olursa gelirlerimiz yüzde 40-45 civarında düşecektir. Bu sene bu pazarda, son dakika satışları öne çıkacak gibi görünüyor.”

Mardan Palace Satış Pazarlama Koordinatörü Tarkan Duman “Bu pazarda ciddi eksiler olduğunu biliyoruz. Rusya pazarındaki erken rezervasyonlarda geçtiğimiz senelere göre büyük bir düşüş var. Satışlarda Mart ayında biraz daha hareketlenme görünüyor. Bunu da acentalar ve tur operatörleri söylüyor. Ciddi orandaki eksili rakamlar azalacaktır. Sezon sonunda baktığımızda yüzde 20-30 düşüş mü olur bilemiyoruz. Otelciler olarak sonuçta tur operatörleri ile beraber hareket edeceğiz. Onların da ayakta kalmasını istiyoruz. Onlara gereken desteği vereceğiz.”

OCAK

ŞUBAT

2015

OCAK

ŞUBAT

2015

Susesi Luxury Resort Genel Müdürü İsmail Tirali “BDT pazarı bizim merakla beklediğimiz bir pazar. Bu pazardaki daralmaları Aralık’tan bu yana gözlemliyorduk. Rakamlarda bugün bile bir daralma söz konusu. Bu daralma ne kadar süreceği ile ilgili yaptığımız görüşmelerde bir grup tur operatörü çok umutlu bir grup da hala krizin devam edeceğini söylüyor. Ben de bir parça iyimser olan taraftayım. Pazarın açılacağı umudunu taşıyorum. Moskova’nın sosyal hayatından geçen seneden bir fark yok. Restoranlar dolu. Bu da hayatın devam ettiği anlamına geliyor. Tatil Rus kültüründe bir alışkanlık haline geldi. İnsanlar bunu bir sıralamaya koydu. Doğru zaman geldiği zaman harekete geçeceklerdir. Bu sene biraz daha çok çalışacağız. Son dakika satışları hızla artacaktır. 4-5 sene önce de Rusya’da erken rezervasyon yoktu. Önümüzü görmek için erken rezervasyonu onlara biz alıştırdık. Geçen seneki rakamları yakalayamazsak bile ona yakın bir sezon olacaktır. Burada şu yanılgıya düşmemek lazım; 2015 kötü geçecek diye oteller fiyat politikası ve kalitesinden ödün vermemeli. Bu sene gelecek konuk bir sene sonraki tatili de planlayacak. Bu sene turisti daha mutlu etmemiz lazım. Kalite ve standartları belli bir noktada tuttuğumuzu göstermemiz lazım. Ürün ve hizmet kalitesinden ödün verirsek 2016 ve 2017 de zorlanırız.” Rubi Platinum Genel Müdürü Olcay Orhan “Öncelikle iyimser olmak lazım. Çok karamsarlığa kapılmamalıyız. Malum bizde de olan ve BDT pazarında ciddi olarak gerçekleşen dolardaki artış erken rezervasyon sayısında ciddi kayıplara yol açtı. Başlangıçta yüzde 80 olarak söylenen kayıplar yüzde 40’lara indi. Bu da geleceğe daha iyi bakmamıza sebep oluyor. Bana kalırsa bu kayıplar ilerleyen dönemde daha da aşağıya inecektir. Ancak BDT pazarında düşüş yaşayacağımız gerçeği var. Fiyatlar da oynadı. Düşüş pax sayısında ve gecelemede de olacaktır. Biz otelciler. Acentalar ve tur operatörleri önlemlerimizi almak zorundayız. Rubi Platinum açısından bakacak olursak biz geçen sene bulunduğumuz bölgede hiç olmayan bir ürünü hayata geçirdik. Bunu başarma yolunda ilerlediğimizi söyleyebilirim. Bizim bulunduğumuz bölge üst segment misafirin geldiği bir destinasyon değil. Bu nedenle geçen sene zorlandık. Alternatif pazarlarda doluluklar yarattık ve sezonu kazasız belasız atlattık. Bu sezon o alternatif pazarlara devam etmeyi planlamıştık böyle de ilerliyoruz. BDT pazarında geçen sene bütün acentalar ile çalışıyorduk bu sene tek yetkili olarak Anex ile çalışmaya başladık. Bu da bize avantaj getirecektir diye düşünüyorum.”

Calista Luxury Resort Satış ve Pazarlama Direktörü Mustafa Gencay “Son dönemlerde Rusya’da yüzde 35 civarında bir enflasyon oldu. Kurun artması ile birlikte Rusların alım gücü ciddi anlamda azaldı. Geçen sene tatil paketini 100 bin Ruble’ye alan tatilci bu sene 200 bin ruble ödemek zorunda. Bu da doğal olarak tatilcileri ciddi anlamda iç turizme yönlendirdi. Soçi ve Kırım’a ruble ödeyerek gidecekler. Türkiye’deki satışlar özellikle erken rezervasyonlar yüzde 60-70 gerilemiş durumda. Zengin kitle bir şekilde Türkiye’yi tercih edecek. Ama bunun yanında maalesef maaşla çalışanlar Türkiye’yi tercih etmeyecek. Bu da 2015’te yüzde 45-50 arasında satışlara yansıyacaktır. Tur operatörleri eskisi gibi uçak riskine girmek istemiyorlar. Koltuk sayılarını çok ölçülü alıyor. Koltuk sayısı belli olduğu için oteller fiyat indirse dahi ek seferler konamayacak. Yani verilen aksiyon işe yaramayacak. Herkesin ciddi anlamda önlemini alması gerekiyor. Devletin Rusya’daki tur operatörlerine ciddi anlamda destek vermesi gerekiyor. Bir takım destekler şart. 2015 ve aynı zamanda 2016’da bu gibi sıkıntılarla karşı karşıya geleceğiz. Rusya pazarı ancak 2017 yılında toparlanacaktır. Rusya pazarındaki düşüş yüzde 45 civarında olacaktır. Bunu bilmemek veya bunu takip etmemek elde değil. Gidişat bunu gösteriyor. Moskova’da bunu ciddi anlamda hissediyoruz.”

Quattro Beach Spa & Resort Genel Müdürü Fatih Han “Bu sene genel anlamda baktığımız zaman Rusya pazarının dinamiklerinin değiştiğini gördük. Erken rezervasyondan aldığımız reaksiyon geri düştü. Bu sene de son dakika ve fiyat endeksli çalışacağımızı anlıyoruz. İnsanlar Türkiye’ye ilgi gösteriyor. Alanya ve Antalya’ya ilgi var. Yaptığımız görüşmeler bu sezonun son dakika ve fiyat odaklı olacağını gösteriyor. Fiyat analizlerini iyi yapanların kazanacağı bir yıl olacak. Hizmet ve kalite bu sene biraz daha geride kalacak. Bu senenin belirleyicisi fiyat olacaktır.”

OCAK

ŞUBAT

2015

OCAK

ŞUBAT

2015

HABER

Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED), müzik meslek birlikleri ile 2008 yılında yaptığı müzik telif ücretleri konusundaki protokolü güncelledi. 2014 yılında müzik meslek birliklerine yaklaşık 7 milyon liralık bir telif ücreti ödeyen TÜROFED üyesi oteller, yapılan anlaşma ile indirimli telif ödemeye devam edecek. Güncellenen protokol ile telif ücretlerinde yeni lisanslama yapan oteller geriye dönük ödeme yapmayacak. Ayrıca TÜROFED üyeleri imzalanan protokol ile yüzde 80’e varan indirimlerden yararlanacak.

Müzik meslek birliklerinden TÜROFED’e vefa

Yapılan yeni protokol hakkında bilgi vermek için TÜROFED ve müzik meslek birlikleri olan MÜYAP, MESAM, MÜYORBİR ve MSG ortak bir basın toplantısı düzenledi. Antalya Akra Barut’ta düzenlenen toplantıya, TÜROFED Başkanı Osman Ayık, 2008 yılında ilk protokole imza atan TÜROFED eski Başkanı Ahmet Barut, MÜYAP Başkanı Bülent Forta, MESAM Başkanı Arif Sağ, MÜYORBİR Başkanı Burhan Şeşen ve MSG Başkanı Garo Mafyan katıldı. Osman Ayık: “Sanatın ve sanatçının yanındayız” Edip Akbayram, Onur Akın, Kubat, Metin Özülkü, Ali Kocatepe, Ali Rıza Binboğa, Belkıs Akkale, Bora Öztoprak ve Aşkın Tuna gibi ünlü sanatçıların da katıldığı toplantıda ilk konuşmayı TÜROFED Başkanı Osman Ayık yaptı. 2008 yılında yapılan protokol ile müzik meslek birlikleri ile 8 yıllık bir işbirliği yaptıklarını söyleyen Osman Ayık, “TÜROFED olarak müziğin, sanatın ve sanatçının yanındayız. Telif hakları konusunda ilk imzayı atan kurumuz. Telif hakları bilincinin yaygınlaşması adına TÜROFED olarak gerekli çalışmaları yapıyoruz ve yapmaya da devam edeceğiz. Bugüne kadar 2000’e yakın TÜROFED üyesi tesis lisanslama çalışması yaparak telif ödemektedir. Bu tesis sayısını arttırmak istiyoruz” dedi. 38

OCAK

ŞUBAT

2015

Bülent Forta: “TÜROFED’e iyi bir indirim sunduk” Konuşmasına Osman Ayık ve Ahmet Barut’a teşekkür ederek başlayan MÜYAP Başkanı Bülent Forta, TÜROFED ile yaptıkları protokolün 8 yılını doldurduğunu söyledi. Bülent Forta, “TÜROFED ile 2008 yılında protokol yapmıştık. Bu protokol 8. yılını tamamladı. Burada emekleri geçen başta Ahmet Barut olmak üzere TÜROFED Başkanı Osman Ayık ve TÜROFED üyelerine çok teşekkür ediyoruz. Sanatın ve sanatçının haklarının ödenmesi adına önemli bir protokol yaptık. TÜROFED üyelerinin saygı ve inançlarıyla onlara iyi bir indirim sunduk. Hiçbir kuruma TÜROFED’e yaptığımız oranda indirim yapmadık. Yeni kampanyamız ile 2008 yılındaki protokolü de yeniledik. Bu protokol yeni bir telif uzlaşmasıdır. Bu yeni protokol ile telif ücretlendirmelerinde en avantajlı kurum TÜROFED’dir. Bu protokolden daha fazla tesisin yararlanmasını istiyoruz” dedi.

ve Aşkın Tuna gibi ünlü sanatçıların da katıldığı toplantıda

Osman Ayık: “Sanatın ve sanatçının yanındayız” Edip Akbayram, Onur Akın, Kubat, Metin Özülkü, Ali Kocatepe, Ali Rıza Binboğa, Belkıs Akkale, Bora Öztoprak

Bugüne kadar 2000’e yakın TÜROFED üyesi tesis lisanslama

ilk konuşmayı TÜROFED Başkanı Osman Ayık yaptı. 2008 yılında yapılan protokol ile müzik meslek birlikleri ile 8 yıllık bir işbirliği yaptıklarını söyleyen Osman Ayık, “TÜROFED olarak müziğin, sanatın ve sanatçının yanındayız. Telif hakları konusunda ilk imzayı atan kurumuz. Telif hakları bilincinin yaygınlaşması adına TÜROFED olarak gerekli çalışmaları yapıyoruz ve yapmaya da devam edeceğiz. çalışması yaparak telif ödemektedir. Bu tesis sayısını arttırmak istiyoruz” dedi.

TÜROFED avantajlı Akra Barut’ta gerçekleştirilen basın toplantısında “TUROB Başkanı Timur Bayırdır, müzik meslek birlikleri ile anlaşma yaptıklarını açıklayarak yüzde 75 avantajlı tarife sağladıklarını açıkladı. TUROB ve TÜROFED’e aynı oranda mı indirim yaptınız?” sorusunu yanıtlayan MESAM Başkanı Bülent Forta: “Farklı kurum ve turizm birlikleri ile de anlaşmalar yaptık. Sanırım TUROB Başkanı Sayın Timur Bayındır’ın dili sürçtü. TUROB’a bu oranda indirim yapmadık. TÜROFED üyelerinin içi rahat olsun. 8 yıllık işbirliğinin sonucu olarak TÜROFED’e sunduğumuz avantajlar farklıdır. Çünkü TÜROFED ile uzun soluklu bir işbirliğine sahibiz. Ayrıca TÜROFED’in taahhüt ettiği rakam TUROB’un ödemeyi taahhüt ettiği rakamdan 10 kat daha fazladır. Bu nedenle indirim oranı aynı olmamıştır” diye konuştu. Ahmet Barut: “2008’de yapılması gerekeni yaptık” TÜROFED eski Başkanı Ahmet Barut ise 2008 yılında yapılması gerekeni yaptıklarını söyledi. Barut, “2008 yılında müzik meslek birlikleri ile oturup karşılıklı tavizler vererek anlaştık. Müzik telif ücretleri, elektrik ve su gibi bir meseledir. Bu duruma açıklık getirerek bu anlaşmayı sağlamıştık. Bu yeni protokolden daha fazla tesis yararlanacaktır” şeklinde konuştu. MESAM Başkanı Arif Sağ, MÜYORBİR Başkanı Burhan Şeşen ve MSG Başkanı Garo Mafyan da toplantıda birer konuşma yaparak Osman Ayık, Ahmet Barut ve TÜROFED üyelerine gösterdikleri özveri nedeniyle teşekkür etti. OCAK

ŞUBAT

2015

MART

NİSAN

2015

MART

NİSAN

2015

HABER

ACE of M.I.C.E. sahiplerini buldu ACE of M.I.C.E. 2015 kapsamında verilen ACE of M.I.C.E. Kongre, Toplantı ve Etkinlik Ödülleri, Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilen görkemli bir törenle sahiplerini buldu.

En İyi Etkinlik: Pera Event “17. Akdeniz Oyunları Açılış ve Kapanış Töreni” En iyi Lansman Etkinliği: Atölye Grup “Samsung Galaxy S4 Türkiye Lansmanı” En İyi Spor Etkinliği: Boogy The Event Company “Run İstanbul 2014” En İyi Kurumsal Sosyal Sorumluluk Projesi Etkinliği: Boogy The Event Company “Bugün Günlerden Yarın” En İyi Gerilla Etkinliği: 1961 Duru Creative “Deniz Ortasında Konser – Birlikte Hayata” En İyi Davet Organizasyonu: VIP Turizm “Young President Organizations İstanbul Daveti” En İyi Özel Festival: Lila Organizasyon “Ekşi Fest 2014” En İyi Üniversite Festivali: DİMİ Gençlik Ajansı “Arçelik WinterFest” Marmara Bölgesi En İyi Toplantı Oteli: The Grand Tarabya Hotel Akdeniz Bölgesi En İyi Toplantı Oteli: Mardan Palace Anadolu-Karadeniz Bölgesi En İyi Toplantı Oteli: Wyndham Ankara Ege Bölgesi En İyi Toplantı Oteli: Liberty Hotels Lykia En İyi Toplantı Hizmeti Veren Butik Tesis: Montania Special Class Hotel En İyi Etkinlik Mekanı: Zorlu Center En İyi Etkinlik Yönetimi Firması: Figür Turizm Organizasyon En İyi Incentive Firması: Proset Turizm ve Organizasyon En İyi Çıkış Yapan Toplantı Yönetim Firması: MCI Group Türkiye En İyi İnsan Kaynakları Firması: MyStaff En İyi Turizm Taşımacılığı Firması: Türkkan Turizm En İyi VIP Taşıma Firması: Yaşaroğlu Limousine & Luxury Services En İyi Deniz Taşıma Firması: Denden Denizcilik En İyi Sahne Dekor: MMT Tasarım

MART

NİSAN

2015

ACE of M.I.C.E. Kongre, Toplantı ve Etkinlik Ödülleri için bu yıl Toplantı Yönetim Firmaları, Toplantı Destek Firmaları, Oteller ve Etkinlikler olmak üzere dört kategoride, toplam 23 dalda, 150’nin üzerinde aday başvurdu. Kazananlar, 91 kişilik jüri tarafından yapılan ön elemelerin ardından her dalda ilk üçe kalan 66 aday arasından belirlendi. 3 bin davetli katılım gösterdi Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşen ödül gecesine iş, sanat ve MICE sektöründen birçok isim katıldı. Davetliler, birbirinden renkli görüntülerin oluştuğu gecenin başlangıcında Turizm Medya Grubu Genel Müdürü Volkan Ataman ve 3 yıldır ödül töreninin mekan sponsorluğunu sürdüren Haliç Kongre Merkezi’nin Genel Müdürü Handan Boyce’un karşılamasıyla fuaye alanına giriş yaptı. Ödül töreni öncesi farklı damak tatlarından yiyecek ve içecek sunumlarının gerçekleştiği geceye yaklaşık 3 bin davetli katıldı.

Tören konuşmalar ile başladı Karşılamanın ardından kokteyl eşliğinde eğlenen davetliler törenin başlaması ile beraber Haliç Kongre Merkezi’nin en geniş kapasiteli salonuna giriş yaptı. Ödül töreni Haliç Kongre Merkezi Genel Müdürü Handan Boyce ve Turizm Medya Grubu Genel Müdürü Volkan Ataman’ın konuşmaları ile başladı.

Onur Ödülü Başaran Ulusoy’un Gecenin ilk ödülü “Onur Ödülü” başlığı altında Türkiye Seyahat Acentaları Birliği Başkanı Başaran Ulusoy’a takdim edildi. Başaran Ulusoy ödül aldıktan sonra yaptığı açıklamada “Zorlu süreçlerin ardından hak ettiği değere ve farkındalığa kavuşan kongre, toplantı ve etkinlik sektörü önümüzdeki yıllarda daha da büyüyecek. Biz yıllar önce bu sektörün ve segmentlerinin ilerlemesi için duayen isimlerle çok fazla çalıştık. Bu gece bu ödüle layık görüldüğüm için çok mutluyum” dedi.

İlk ve tek organizasyon

Uluslararası olma yolunda Ödül törenin mekan sponsoru olan Haliç Kongre Merkezi’nin Genel Müdürü Handan Boyce yaptığı konuşmada “İlk günkü gibi heyecanlıyız ve sektöre olan inancımızla yol almaya devam ediyoruz. Şu an fuar kapsamından gerçekleşen bir törene şahitlik ediyoruz ve iki organizasyon da gayet başarılı geçiyor. ACE of M.I.C.E. Exhibition uluslararası bir etkinlik olma yolunda emin adımlarla ilerliyor. Bu gece ödül töreninde ödül alan tüm firma ve etkinlikleri tebrik ediyorum” dedi. 2014 yılını Kasım ayında Antalya’da gerçekleşen ICCA Genel Kurulu’nda başkan adayı olan Boyce, seçimi 26 oy ile kaybettiğini ancak seçim sürecinde sektörden aldığı destekten dolayı çok mutlu olduğunu da belirtti.

toplantı ve etkinlik sektörünün bilinirliğini küresel ölçekte

Turizm Medya Grubu Genel Müdürü Volkan Ataman ise gecenin açılışında yaptığı konuşmada “ACE of M.I.C.E Kongre, Toplantı ve Etkinlik Ödülleri; kongre, toplantı ve etkinlik faaliyetlerinin sürdürülebilir büyümesine yön vermeyi, sektörde hizmet veren kurum ve kuruluşlarda daha mükemmele ulaşma arzusu yaratmayı, M.I.C.E. sektörü ile sektörden hizmet alan kurumsal şirketleri ödül gecesi vasıtasıyla bir araya getirmeyi ve Türk kongre, arttırmayı hedefleyen ilk ve tek organizasyon olarak bu yıla da damgasını vuruyor. Bize bu gece vasıtasıyla destek veren tüm kurumlara çok teşekkür ediyorum” dedi.

Ödülleri ünlü isimler verdi Gecede ödülleri sanatçılar Gökhan Türkmen, Can Bonomo, Ayşe Hatun Önal ve Bedük, fotoğraf sanatçısı Mehmet Turgut, yazar ve sunucu Ece Vahaoğlu ile yazar Ömür Gedik takdim etti.TÜRSAB Başkanı Başaran Ulusoy’a Onur Ödülü, Altınboynuz Gourmet Catering Kurucu Ortağı Orhan Sanus’a ise Başarı Ödülü verilen Ace of M.I.C.E ödüllerinin kazananları şöyle: MART

NİSAN

2015

HABER

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin (TOBB) Turizm Meclisi, yapılan toplantı sonrasında Başkanı’nı belirledi. Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED) Yönetim Kurul Başkanı Osman Ayık, Türkiye Turizm Meclisi’nin Başkanı oldu.

Osman Ayık Turizm Meclisi’nin Başkanı oldu

TÜRKİYE TURİZM MECLİSİ ŞU İSİMLERDEN OLUŞUYOR: Osman Ayık Ece Tonbul Kilit Sururi Çorabatır İbrahim Birkan M. Haluk Beceren Yusuf Hacısüleyman Mustafa Keten Burhanettin Sili İsmail Akçura Seçim Aydın Ahmet Barut Cemil Uğurlu Halil Özyurt Hasan Arat Erkan Yağcı Tayyar Zaimoğlu Banu Dedeman Ufuk Cömertoğlu Gazi Murat Şen Yakup Dinler M. Faik Öztunç Mehmet İşler Ahmet Akbalık Murat Eresin Yavuz Torunoğulları Fettah Tamince F. Kerim Aydoğan Halit Ergül Adil Üstündağ Bülent Bülbüloğlu Ahmet Tok Murat Toktaş Tuncay Kilit Tacettin Özden Kaan Kaşif Kavaloğlu Oya Narin Mehmet Aygün Timur Bayındır Savaş Çolakoğlu Murat Ersoy Erol Aksoy 44

üyelerinin yüksek bir katılım gösterdiği toplantıda Başkan, Başkan Yardımcıları, Hazine Destekleri Alt Komitesi Başkanı ve komite üyeleri belirlendi.

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Türkiye Turizm Meclisi, TOBB Yönetim Kurulu Üyesi Bülent Karakuş başkanlığında Ankara’da bir araya geldi.Turizm Meclisi

MART

NİSAN

2015

Başkan belirlendi Sektörün gündeminde yer alan konuların konuşulduğu toplantıda ilk olarak Turizm Meclisi Başkanı ve Yardımcıları da belirlendi. Yapılan seçim ile TÜROFED Başkanı Osman Ayık, Türkiye Turizm Meclisi’nin başkanı oldu. Sururi Çorabatır, Mehmet Haluk Beceren, Ece Tonbul Kilit, İbrahim Birkan, Oya Narin ve Banu Dedeman da başkan yardımcılığı görevini yürütecek. Ayrıca Turizm Meclisi bünyesinde oluşturulan Hazine Destekleri Alt Komitesi’nin Başkanlığını Mehmet İşler üstlendi. Komitede, Ece Tonbul Kilit, Burhanettin Sili, İbrahim Birkan, Kaan Kavaloğlu ve Cemil Uğurlu da yer aldı.

MART

NİSAN

2015

SÖYLEŞİ

“5 yıldızlı otel yatırımlarının çoğu ego yatırımıdır”

İbrahim Birkan Türkiye Turizm Yatırımcıları Derneği (TYD) Başkan Yardımcısı Prof. Dr. İbrahim Birkan, Tourism Today’in sorularını yanıtladı. Türkiye’nin artık ikinci büyük turizm hamlesini yapması gerektiğini söyleyen İbrahim Birkan, yapılan 5 yıldızlı otelleri de eleştirdi. Birkan, “5 yıldızlı otel yatırımlarının çoğu ego yatırımıdır” dedi.

Türkiye turizmi hızlı bir gelişim gösterdi. Örnek gösterilen ve aynı zamanda eleştirilen bu gelişimi siz nasıl değerlendiriyorsunuz? Türkiye turizmi gerçekten çok hızlı gelişti. Yurt dışında da bunu sıklıkla anlatıyorum. Dünya turizmi ortalama yüzde 4.1 ile büyürken Türkiye turizmde yüzde 10’lu büyüme rakamları yakaladı. Dünya ortalamasını üstünde büyüyen bir turizm ülkesi yok. Bu örnek alınacak bir büyümedir. Türkiye, en çok turist ağırlayan ülkeler içinde 6. sırada. Ortada hakikatten çok ciddi bir büyüme var. Bu kadar hızlı büyüyen bir sektörün sorunları da haliyle vardır. Türkiye turizmini haşin bir şekilde eleştiriyoruz. Bu büyümeyi kimse göz ardı etmemeli. Stratejik yönetim alanında dünyanın önde gelen bilim adamlarından Michael Porter’ın meşhur kitabı “Ülkelerin rekabet anlayışı”nda; “Her ülkenin avantajlı yönleri vardır. Ülkeler bu avantajlı yönlerini belirleyerek ihtisaslaşmalıdır” der. Türkiye turizmde geç uyandı. Türkiye’nin en büyük rekabet avantajı olan sektörü turizmdir. Türkiye’nin petrolü turizmdir. Petrol biter ama turizm kötü kullanılmadığı takdirde bitmesi mümkün değildir. Türkiye’nin böyle bir avantajı var. Bazı ülkeler vardır bütün ekonomileri turizme bağlıdır. Jamaika ve Maldivler gibi. Jamaica, turizm için kullanılan bütün ürünleri yurt dışından temin eder. Türkiye ise bütün ürünlerini yüzde 100’ünü Türkiye içinden temin edebilir. Turist Türkiye’deki bir otelde et yediği zaman ucu Siirt’teki çobana kadar uzanır. Tekrar söylüyorum Türkiye’nin petrolü turizmdir. Bizim en büyük rekabet edebileceğimiz sektör turizmdir. Şu ana kadar yaptıklarımız güzel, başarımız ise ilerleyen yıllardaki başarılarımızın nişanesidir.

MART

NİSAN

2015

Verilen tahsis ve teşvikler sayesinde Türkiye’de ciddi bir turizm yatırımı yapıldı. Türkiye, turizm yatırımları anlamında bundan sonra neler yapmalı? Türkiye turizmi neydi ne hale geldi. Türkiye turizmine Turgut Özal’ın çok ciddi bir katkısı vardır. Kendisi ile sık sık turizmin çarpan etkilerini konuşurduk. Başbakan olduktan sonra bu konulara önem verilmeye başlandı ve turizme büyük teşvikler verildi. Turizm bu teşviklerle inanılmaz bir hızla kalkındı.

Artık ikinci bir büyük turizm hamlesi için turizm mevzuatının yeniden yazılması lazım. Bu konuda çok ciddi teşvikler yapılmalı. 49 yıllık tahsisleri düşünün. Bu tahsislerin önemli bir kısmı tahsis sürelerinin yarısını doldurdu. Bu eski tesislerin yeniden yapılması gerekiyor. Çok değerli alanlarda yıpranmış tesisler var. Bu tesisler o dönemin şartlarına göre yapıldı. Bunların yıkılıp yeniden yapılması ya da ciddi modernizasyona tabi tutulması gerekiyor. Bu yatırımların fizibilitesini yaptığınız zaman ise geri dönüşü 25 seneyi

buluyor. Bu yüzden yatırımcı için bu durum çok mantıklı değil. Bunun için de tahsis sürelerinin uzatılması gerekiyor. Bu süreleri uzatalım ki yatırım fizibıl olsun. Bu tahsis uzatılmazsa yatırım yapan insan otelini iyi kötü idare edecek ve 49 yıl sonunda devlete bir enkaz devredecek. Bunun bir anlamı yok. Bu tesisler tahsis edildiği vakit o dönem turizm anlayışı ve Türkiye turizmi farklıydı. Artık daha kapasiteli ve daha işlevsel oteller yapılmalı. Tahsis sürelerinin uzatılması ile bu yatırımlar yapılabilir. Tahsis sürelerinin yarısını

MART

NİSAN

2015

nedenlerinden biri Her Şey Dahil sistemini yeniden ayağa kaldırmasıdır. Rakiplerimiz de bu sisteme yeniden sarıldı. Her Şey Dahil Yunanistan’da maliyetli. İşçilik ve yiyecek biz de daha uygun fiyatlarda. Bu sistem bize daha uygun. Her Şey Dahil sistemini müşteri istiyor. Bunu yapmak durumundayız. Bundan çok şikayetçi olmamak lazım. Her Şey Dahil’i kötü uygulayan oteller var ama bunu genelleyerek Her Şey Dahil’i eleştirmek çok da doğru değil. Otellerimizin çevreye ve doğaya karşı saygısı artıyor. Çevreye saygı, bir pazarlama stratejisi olarak mı kullanılıyor? Turizm için çevre ve doğa büyük bir öneme sahiptir. Çevreci olmak pazarlama için de bir artıdır. Dünyada 50’ye yakın çevre sertifikası var. Oteller bunu müşteri ve pazarlama aracı olarak da kullanıyor. Buna da razıyız. Ama bu işte samimi olmak daha önemli. Çevreci, daha az enerji ve kimyasal madde kullanandır. Sisteminizi buna göre kurarsanız çok güzel olur. Günümüzde çok tanınmış mimarlar yaptıkları binalarda aynı hatayı yapıyorlar. Güneş dolduran yatırımcıların tahsisleri uzatılarak teşvik verilmeli. Bundan devlet de yatırımcı da karlı çıkar. “Süreni doldur çık” derseniz o tesis tahsis süresini doldurana kadar verimsiz bir şekilde kullanılacak. Üst iradenin bunu görmesi lazım ve tahsisleri uzatıp teşvik verilmesine olanak sağlamalı. Otel yatırımları tüm hızıyla devam ediyor. Otel yatırımlarında doyuma ulaşan bölgeler mevcut. Bu durum hakkında neler söylersiniz? Turizm yatırımları planlı yapılmalı. Burada devletin rolü önemli. Örneğin Antalya artık doyuma ulaştı. Bu bölgedeki mevcut tesisleri rehabilite ederek kalitesini arttırmalıyız. Böylece bu tesisleri daha fazla gelir getirir hale getirmeliyiz. Daha fazla otel yapmak çözüm değil. Ancak bazı akademisyen arkadaşlarımız şöyle söylüyor: “Otel dolulukları belli bir yüzdeye ulaşıncaya kadar otel yatırımlarını durduralım. Doluluk oranları belli bir orana geldiği zaman da yatırımlara yeniden başlayalım.” Bu çok düz bir mantıktır. Türkiye’de turizm yatırımlarını yaparken artık iklim değişikliği ve küresel ısınmaya da dikkat etmeliyiz. Bu konu hiç konuşulmuyor. Devletin ve yatırımcının bunu dikkate alması gerekiyor. Küresel ısınma ve iklim değişikliği dünyada çok ciddi sıkıntılar yaratacak. Önümüzdeki 20-30 yılda turizm sezonlarında kayma olacak. Türkiye’de Eylül ve Ekim 48

MART

NİSAN

2015

aylarımız çok değerli aylar haline gelecek. Yatırım yaparken bunları da artık göz önünde bulundurmalıyız. Yapılan yatırımları incelersek 5 yıldızlı otel sayımız hızla artıyor. Turizm yatırımcıları neden hep 5 yıldızlı otel yapıyor? Bizdeki otel yatırımlarının çoğu ego yatırımıdır. “Ben 5 yıldızlı patronum 5 yıldızlı otel yaparım” diyorlar. Türkiye’de şöyle bir gerçek var: İnşaat maliyetlerinde de bir avantajımız var. Türkiye’de yapılan 5 yıldızlı otel İspanya’daki 5 yıldızlı otelden daha ucuza yapılabiliyor. Ayrıca asıl işi inşaat olup da konaklama sektörüne de yatırım yapan çok sayıda yatırımcı var. Çünkü şirketin elinde otel inşaatı için insan gücü, makine parkuru ve kullanılacak malzeme var. Bu durum otelin maliyetini geriye çekiyor. Ancak bizdeki yatırımlar da Avrupa’daki gibi daha aile otelciliği üzerine yapılmalı. 2-3-4 yıldızlı otel yatırımlarının da yapılması lazım. Daha küçük yatırımcılar cezbedilmeli. Herkes 5 yıldızlı otelde ailesi ile tatil yapamaz. 2-3-4 yıldızlı tesisleri tercih edecek potansiyeli de harekete geçirebiliriz. 5 yıldızlı oteller Her Şey Dahil’in yerini de sağlamlaştırıyor. Sizin Her Şey Dahil’e bakışınız nedir? Her Şey Dahil sistemi için çok sert tartışmalar yapılıyor. Türkiye, Her Şey Dahil sistemini çok iyi uygulayan bir ülkedir. Türkiye’nin turizmdeki büyümesinin en önemli

eğrisini bile dikkate almıyorlar. Güneşi kullanarak çok şey yapabilirsiniz. Cirolarda enerji maliyetleri yüzde 4-5 gibi bir oranda yer tutuyor. Enerji artık ciddi bir maliyet kalemidir. Suyu dönüştüren ve bu suyu kullanabilen oteller yapılmalı. Yeşil Yıldız da çok önemli. Yeşil Yıldız için teşvik verildiği için yatırımcı yöneliyor. Ama yatırımcılar öncelikle işletme maliyetlerinin düşmesi için bunu düşünmesi lazım. Önümüzde artık bilgiye çabuk ulaşan bir tatilci jenerasyonu var. Bu jenerasyon için neler yapılmalı? Tatil yapan jenerasyon hızla değişiyor. Yeni jenerasyon bilgiye çok kolay ulaşabiliyor. İletişim kaynaklarını iyi kullanabiliyorlar. Bu jenerasyona tesisini iyi anlatan çok ciddi avantaj sağlar. Daha etkin bir pazarlama yapmak lazım. Artık teknolojiyi daha iyi kullanmalıyız. Türkiye iç pazarına da dikkat çekmek isterim. Türkiye’deki otellerin yüzde 25’inde Türkler kalıyor. Bu oranı yüzde 30’a yüzde 35’lere çıkarmamız lazım. Türkiye’de okulların bölgesel olarak değişik tarihlerde açılıp kapanması gerekiyor. Yazın en hareketli günlerinde okullar açılıyor. 15 günlük farklılıklarla okullar açılıp kapatılmalı ki insanlar ona göre tatil yapsın. İç pazar çok büyük bir öneme sahip. Elimizin altındaki bu potansiyeli çok iyi korumamız lazım. Kriz anlarında iç pazar çok önemli bir kurtarıcıdır.

MART

NİSAN

2015

HABER Trendy Hotels, 5. otelini Antalya’nın Lara bölgesine yapacak. Ağaçlara zarar vermeden inşaa edilecek olan tesis doğaya uyumlu bir şekilde tasarlandı. 472 oda ve 23 villanın yer alacağı Trendy Lara Hotel, üst segmentteki misafirlere hizmet verecek.

Trendy Hotels, 5. otelini Lara’ya yapacak

Antalya’da yer alan 4 oteli ile Türk turizmine hizmet veren Trendy Hotels, 5. otelini Antalya’nın Lara bölgesine yapacak. Doğaya saygılı olacak 70 bin metrekarelik bir alan üzerine yapılacak olan ve Trendy Lara Hotel ismi ile hizmet vermesi planlanan tesisin çevresi ormanlarla kaplı. Ağaçlara zarar vermeden inşaa edilecek olan tesis doğaya uyumlu bir şekilde tasarlandı. Mimari projesi Kürşat Aybak tarafından çizilen tesiste 472 oda ve 23 villanın yer alacak. Trendy Lara Hotel, üst segmentteki misafirlere hizmet verecek. “Yeşili koruyacağız” Konu hakkında Tourism Today’e açıklamalarda bulunan Trendy Hotels Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Mehmet Tümbül, otel arazisinin ormanla çevrili olduğunu söyleyerek, “Otelimiz inşaat planlaması ve proje aşamasında mümkün olduğu ölçüde ağaçlara zarar vermeden, doğaya uyumlu şekilde planlanmıştır. Bu yapısı 50

OCAK

ŞUBAT

2015

ile bölgede tamimiyle yeşili koruyan özel yapılardan birisi olacak. Ayrıca trijenerasyon sistemleri de kurularak çevreye duyarlı bir tesis olması en baştan planlanmaktadır. 650 yeni istihdam 70 bin metrekarelik arazi üzerinde 472 oda ve 23 adet iki katlı villa planlıyoruz. Tesiste yaklaşık olarak 650 personel çalışması planlanıyor. Her Şey Dahil konseptte hizmet verecek olan otelimiz üst segmentteki misafirlere hizmet verecek” diye konuştu. Trendy Lara Hotel’in Diğer özellikleri; 1 ana restoran / 6 a la carte restoran 1 sports bar / 1 coffe lounge / 1 24 saat açık bistro restorant / Snack Bar / Food court / Gece kulübü 1.300 m2 balo salonu / 6 adet toplantı salonu 1.750 m2 büyüklüğünde Spa Isıtmalı deniz suyu havuzu / ana havuz / villa özel havuzu / büyükler ve küçükler için kaydıraklı havuzlar.

OCAK

ŞUBAT

2015

HABER Yaklaşık 7 ay önce hayata geçirilen Sondakka.com, otel, uçak ve araba konularında tüketici ile buluşuyor. En iyi fiyat garantisi veren Sondakka.com, daha ucuz bir ürün almanız durumunda aradaki farkı geri ödüyor. Sondakka.com, “Fiyatı Sen Belirle” seçeneği ile tüketiciye otellerle pazarlık yapma şansı da tanıyor.

Sondakka.com Pazarlık yapmaya hazır mısınız? Dört çocukluk arkadaşı, bir araya gelerek hayal ettikleri projeyi gerçeğe dönüştürdü. Yaklaşık 1,5 yıllık titiz bir çalışma sonucu ticari hayatına start veren Sondakka.com, seyahat ve tatil hayatımıza farklı bir renk getirdi. Yaklaşık 7 aydır tüketici ile buluşan Sondakka.com, sunduğu hizmetleri ile adından söz ettirecek. Dikkat çekici özellikler Otel, uçak ve araba konularında hizmet veren Sondakka. com’un ilk dikkat çeken özelliği en iyi fiyat garantisi vermesi. En iyi fiyat garantisini birçok site veriyor ancak Sondakka.com’dan aldığınız ürünü farklı bir yerde daha ucuza bulursanız site aradaki fiyat farkını size geri ödüyor. Sondakka.com’un tüketiciye sunduğu bir diğer dikkat çekici konu ise “Fiyatı Sen Belirle” seçeneği. Bu seçenek ile Sondakka.com aracılığı ile otellerle pazarlık yapabiliyorsunuz. 4 arkadaşın hayali Sondakka.com’un Yönetici Ortağı Yiğit Arslan, titiz bir çalışma sonucu Sondakka.com’u hizmete sunduklarını söyledi. Sondakka.com’un dört çocukluk arkadaşının hayali olduğunu belirten Yiğit Arslan, “Türkiye’de internet ve seyahat sektörünün gelişimi ve büyümesi ile Sondakka. com’u açmaya karar verdik. Sondakka.com için 2 sene önce çalışmaya başladık. Yazılımın çok iyi olması için titiz davrandık. 1.5 yıllık bir hazırlık süreci sonrasında yaklaşık 7 ay önce de projemizi hayata geçirdik. Ana hizmetlerimiz otel, uçak ve araba ancak yakın zamanda tüketicilere transfer, cruise ve otobüs biletleri sunmaya başlayacağız. Paket tur satmıyoruz ama otel ve uçağı birlikte alabiliyorsunuz. Biz klasik acentalar gibi turlar düzenlemiyoruz” dedi.

MART

NİSAN

2015

Otel ile pazarlık yapacaksınız Sondakka.com’un sunduğu farklı hizmetlere değinen Arslan, açıklamalarına şöyle devam etti: “Otel konusunda normal klasik rezervasyon dışında Gizli Oteller bölümümüz ve Fiyatı Sen Belirle bölümümüz var. Örneğin bir tüketici İstanbul’dan bir otel seçiyor, otelin fiyatı Expedia’da 100 dolar, Booking’de 100 dolar Sondakka.com’da da 100 dolar. Tüketici Sondakka.com’daki ‘Fiyatı Sen Belirle’ seçeneği ile otele ve bize 80 dolar teklif gönderiyor. Otel doluluğuna ve operasyon hareketlerine bakarak size geri dönüş yapıyor. Yani bu özelliğimiz ile tüketici otel ile pazarlık yapabiliyor. Hem otel için hem de tüketici için çok iyi bir durum.” En iyi fiyat garantisi Yiğit Arslan, 7 aylık süreçte Sondakka.com’a ilginin bir hayli yüksek olduğunu ifade etti. Arslan, “Şu ana kadar gayet güzel ilerliyoruz. Sunduğumuz farklı hizmetler tüketiciyi mutlu ediyor. En iyi fiyat garantimiz de dikkat çekici. İnsanlar herhangi bir oteli veya aracı başka bir yerden bizden aldıktan sonra daha ucuza bulursa aradaki farkı geri ödüyoruz” dedi. Ürün çeşitliliği artacak İlerleyen zamanda ürün çeşitliliğini artıracaklarını da söyleyen Yiğit Arslan, “İnsanlara Sondakka.com’dan seyahatle ilgili her türlü ürünü bunmak istiyoruz. Opera bileti bile satabiliriz” diye konuştu. Yavaş ve emin adımlarla büyüyecek Sondakka.com’un bir diğer Yönetici Ortağı Barış Narin de Sondakka.com’a olan ilginin dikkat çekici olduğunu söyledi. Barış Narin şöyle konuştu: “Dört arkadaş bir araya gelerek Sondakka.com’u kurduk. Dördümüz de turizmin farklı kollarından geliyoruz. Bu iş bölümü bizim için çok büyük bir avantaj oldu. Sonuç olarak sektörü iyi bilen insanlarız. 7 aydır hizmet veriyoruz ve bu süreçte çok da keyifliyiz. Yavaş ama emin adımlarla büyümek istiyoruz. Seçici olmaya çalışıyoruz. Birlikte çalışmak isteyen birçok firma ve kişiden teklifler alıyoruz. Ancak her talep eden ile birliktelik kurmak istemiyoruz. Online yapsanız da rekabetten kaçamazsınız. Bu nedenle rekabetten korkmuyoruz aksine rekabet bizleri heyecanlandırıyor. Farklı hizmetlerimizle bu rekabetten sıyrılacağımıza inanıyoruz.” MART

NİSAN

2015

MART

NİSAN

2015

MART

NİSAN

2015

HABER

Mardius Tarihi Konak Ensari Ailesi, Mardin’deki aile konağını yaşatmak için butik otele çevirip turizmin hizmetine sundu. Mardin’in eski isimlerinden biri olan Mardius ismi verilen tarihi konak, geçtiğimiz sene hizmet vermeye başladı. Konak, tarihi yapısı, VIP hizmet anlayışı ve özellikle yemekleri ile misafirlerine otantik bir tatil sunuyor.

MART

NİSAN

2015

Mardin’de Ensari Ailesi’nin uzun yıllar ikamet ettiği tarihi konak, aile üyelerinin çabası ile hayata yeniden tutundu. Butik otel haline dönüştürülen ve toplam 10 odası ile VIP hizmet veren Mardius Tarihi Konak, sunduğu hizmet ve yemekleri ile Mardin’de farklı bir soluk yarattı. Ailenin anısını yaşattılar Ensari Ailesi’nin üyelerinden Günal Ensari, Mardius Tarihi Konak’ı Tourism Today’a anlattı. Konağın 500 yıllık tarihi geçmişe sahip olduğunu söyleyen Günal Ensari, konağı butik otele çevirme hikayesini şöyle dile getirdi: “Burası ailemize ait bir konaktı. Annemizin gelin geldiği bu evin bizim için çok büyük bir değeri var. Bu konakta dedemler, amcamlar, halamlar, babam ve annem uzun süre yaşamışlar. Babam vefat ettikten sonra aile büyüklerimiz hisselerini satıp bu konaktan çıkmışlar. Kardeşim Birol Ensari ile konağı ziyaret ettiğimiz zaman içimiz burkuldu ve bu durum karşısında çok üzüldük.

Kardeşim bana dedemize ve babamıza ait olan konağın anısının yaşatılması gerektiğini söyledi. Bu düşünce ile birlikte konağı geri satın aldık.” 12 ay yaşayan konak Butik otel kararı sonrasında Ensari Ailesi’ni zorlu bir süreç karşıladı. Ancak, konağa büyük değer veren aile, yılmadan 3.5 yıllık restorasyon süreci sonrasında konağı ayağa kaldırdı. Günal Ensari, ilk olarak konağı restore edip aile üyeleri ile bir araya gelmek için kullanmayı düşündüklerini söyledi. Günal Ensari: “Bu düşünce sonrasında kullanılmadığı zamanlarda yıpranacağını ve bu konağın 12 ay yaşaması gerektiğini düşündük. Mimarımız Neşet Güne de burayı butik otel olarak projelendirdi. Restorasyon 3,5 yıl sürdü. Konağın tarihi değerini korumak amacıyla Anıtlar Kurulu’yla birlikte çalıştık. Böylece konağın tarihi dokusuna yüzde 99 sadık kaldık” dedi.

MART

NİSAN

2015

VIP hizmet Ensari Ailesi için çok özel anılara sahip konak, butik otel olduktan sonra da özel bir hizmet anlayışı ile misafirlerini ağırlıyor. Günal Ensari, Mardius Tarihi Konak ile Mardin’de VIP hizmet verdiklerini söyledi. Verdikleri hizmetin havaalanında başladığını belirten Ensari, “Hizmetimizi paket halinde misafirlerimize sunuyoruz. Konuklarımıza konağımızda sabah ve akşam otantik yiyecekler sunuyoruz. Öğle yemeği vermiyoruz çünkü insanlar genellikle gündüz Mardin’i geziyor” şeklinde konuştu. Babaannenin yemekleri menüde Tarihi konakta sunulan yemekler de çok çok özel. Konakta kalan misafirler yıllar önce Ensari Ailesi’nin büyükleri tarafından yapılan yemekleri tadabiliyorlar. Misafirlerimize sundukları yemekleri çok özel olduğunu hatırlatan Günal Ensari, “Menümüzü yıllar önce babaannemizin ve annemizin yaptığı yemeklerden oluşturduk. Yıllar öncesinin tariflerini tutturmak için de çok çaba harcadık. Annemden, eşimden, kız kardeşim ve yengelerimizden aldığımız tariflerle yemekleri belirledik. Yıllar öncesi yapılan ve aynı damak tadını yakalayabilmek için yemekler onlarca kez tekrar tekrar yapıldı. En sonunda o lezzeti yakaladık ve yemeklerin reçetelerini oluşturduk. Aşçılarımız da bu tarifler üzerinden yemekleri yapıyorlar. Yıllar önce bu konakta aile üyelerinin yediği yemekleri misafirlerimize sunuyoruz. Bu da misafirlerimizde ayrı bir keyif yaratıyor” dedi. Misafirler şaşkın Mardius Tarihi Konak’ın hikayesi kadar sunduğu hizmet de misafirleri şaşırtıyor. Otantik bir deneyim yaşayan konuklar, şaşkınlıklarını da dile getirmeden edemiyor. Günal Ensari, misafirlerden aldıkları güzel tepkilerin kendilerini mutlu ettiğini söyledi. Konukların şaşkınlıklarını gizleyemediğini söyleyen Günal Ensari, “İnsanlar oturup konak ile ilgili bilgi almaya çalışıyorlar. Bizler de onlara konağımızın hikayesini anlatıyoruz ve onlar da kaldıkları konağın değerini daha iyi anlıyorlar. Gelen bir daha gelmek istiyor” dedi. 58

MART

NİSAN

2015

Farklılık yaratıyor Günal Ensari, Mardius Tarihi Konak ile turizm adına farklılık yarattıkları ifade ederek, “İnsanlar genellikle gördükleri yerlere her defasında gitmek istemiyorlar. Hep farklı yerleri görmek istiyorlar. Keşfedilmemiş yerler daha dikkat çekiyor. Mardin’de çok güzel bir tarih ve doku var. Burası çeşitli dinlerin yüzyıllardır ortak yaşadığı bir yer. Mardius Tarihi Konak ile Mardin’e otantik bir farklılık katıyoruz” şeklinde konuştu. Yeni yatırımların müjdecisi Ensari Ailesi’nin ilk turizm yatırımı olan konak, yeni yatırımların da müjdecisi gibi. Günal Ensari bu konuda şunları söyledi: “Mardius Tarihi Konak ailemizin ilk turizm yatırımı. Bu yatırımın bize getireceği tat ve lezzet umuyorum ki bizi farklı yatırımlara götürecektir diye düşünüyorum.”

MART

NİSAN

2015

SERBEST KÖŞE

Melih Yetiş Klasik tur operatörlüğü nereye koşuyor? Yeni yaz sezonu başlamak üzereyken ve kriz beklentileri ile turizmin tüm bireyleri ve kurumsal temsilcileri bir çıkar yol arayışındayken, turizm endüstrisinin en önemli baş aktörlerinden olan tur operatörlüğü de acaba gelecekte nasıl bir yol ayrımında ve nasıl bir gelecek perspektifden kendisine bir rol biçiyor? İşte bu sorunun cevabı geleceğin turizminin şekillenmesinde kuşkusuz baş faktörler arasında yer alacak. İnternet ve dijital teknolojinin önlenemez yükselişi artık hizmeti üreten ile hizmeti alan son tüketici arasındaki mesafeleri giderek kısaltmış. Bu gelişim tur operatörlüğünün de kendilerini ister istemez bu yeni dijital çağa ayak uydurmaları gerekliliği kaçınılmaz kılmıştır. Zaten bu realiteye ayak uyduramayan tur operatörleri de sahneden birer birer ya küçülerek ya başka büyük bir dev grup tarafından devralınarak ya da kaçınılmaz iflas yaşayarak çekilme sürecini yaşamaktalar.

Devir artık yeniliklere yelken açan, söyleyecek yeni bir sözü olan ve keşfedecek yeni bir icadı olan yenilikçi firmaların devri.

Son 5-6 senede yaşanan iflasların temelinde bu yeni gelişmeler de önemli rol oynamaktadır. Kuşkusuz kendisini çağın yeni beklentilerine uyduramayan ve hantal kalan tur operatörleri ister istemez kaçınılmaz bir şekilde iflası ve erime sürecini yaşamaktalar. Artık kar etmeyen operasyonları sürdürebilmek 60

MART

NİSAN

2015

tur operatörlüğü için gittikçe imkansız bir noktaya doğru kendilerini götürmekte ve bu süreç beraberinde bir çok yeni arayışları, pazar talebinin ihtiyaçlarına ve reflekslerine göre yeni birçok konseptin ortaya çıkmasını beraberinde getirmekte. Artık tur operatörlerinin karlılığın olmadığı destinasyonlarda otellerle birlikte işbirliği yapabilmeleri bu bakış açısından hareketle artan maliyetler ve döviz kurlarındaki dalgalanmalar, fiyat istikrarsızlıkları ile birlikte karlı operasyon yapabilmelerini gittikçe imkansız bir hale getirmekte. Tur operatörleri bir şekilde yeni konseptler yaratarak hedef kitleye ve talebe göre daha spesifik dar çerçevede özel stratejik işbirlikleri ile ticari hedeflerine yönelmeyi tercih etmekteler. Bu yeni oluşumlar klasik tur operatörlüğünün boyut değiştirmesini, aracı satış acentaların online teknolojilerin gelişimi ile birlikte gittikçe ortadan kalkmaları ile sonuçlanıp zaman içerisinde yüksek volumlü tur operatörlüğünün zaman içerisinde işlevlerinin sona ermesi ile sonuçlanabilir mi? Sanırım bu ve buna benzer belirsizlikler çerçevesinde yer alan bu tarz teorilere, fikir jimnastiği yaparak geleceği olabildiğince erkenden doğru analiz etmek ve geleceği zamanında okuyabilmek turizmin konjonktürel belirsizliklerinden ve istikrarsızlığından

korunabilme noktasında, kurumsal yaşamı sürdürebilme açısından büyük önem arz edecektir. Hizmet üreten firmalar online dijital teknolojileri kullanarak en kısa sürede ve anında son kullanıcıya ulaşma amacındalar. Bu online süreç de ister istemez klasik hantal tur operatörlüğünün aracı rolünü gelecekte riske ederek zaman içerisinde erimeleri ve ticari yaşamlarının sona ermeleri ile sonuçlanması hiçte küçümsenecek bir ihtimal gibi durmamaktadır. Artık hizmet alanında farklılık ve yeni stratejiler ile yeni felsefeler yaratmadan geleceğin turizminde söz sahibi olabilmek pek mümkün olmayacak gibi gözükmektedir. Devir artık yeniliklere yelken açan, söyleyecek yeni bir sözü olan ve keşfedecek yeni bir icadı olan yenilikçi firmaların devri. Tüm turizm profesyonelleri olarak bizleri yeni bir çağ ve öncelikle zihinsel ve düşünsel evrim ve devrim kaçınılmaz bir gerçek olarak bizleri beklemekte. Sağlık, huzur, başarı ve mutluluğun her zaman yakınımızda olması dileğiyle…

MART

NİSAN

2015

SÖYLEŞİ

“Çevreye daha çok önem vermeliyiz”

Ramazan Taş Stone Group Hotels Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Taş, Tourism Today’in sorularını yanıtladı. Grup olarak hizmeti her zaman önde tuttuklarını söyleyen Ramazan Taş, yeni otel yatırımları hakkında da bilgi verdi. Ramazan Taş, Türkiye’de çok güzel oteller olduğunu artık çevreye daha çok önem verilmesi gerektiğini söyledi. 6. otelini açmaya hazırlanan ve 7. oteli için proje çalışmalarına devam eden Stone Group Hotels, emin adımlarla büyümeye devam ediyor. Temalı otelleri ve hizmet kalitesi ile dikkat çeken Stone Group Hotels, turizmin başkenti Antalya’dan Türk turizmine önemli bir katkı sağlıyor. Stone Group Hotels Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Taş, başarısının sırrını Tourism Today’e açıkladı. Stone Group Hotels’in büyüdükçe profesyonelleştiğini söyleyen Ramazan

MART

NİSAN

2015

Taş, turizm sektöründe profesyonelleşemeyenlerin zorlanacağını söyledi. 2014 yılı Stone Group Hotels için nasıl geçti? 2015 beklentiniz nedir? 2014 yılı bizim grubumuz açısından iyi geçti. Herhangi bir kayıp yaşamadık. 2015 yılında da bir kayıp olacağını düşünmüyorum. Sektörde heyecana kapılan arkadaşlarımız panik havası içinde. Bu kadar paniğe gerek yok. Çünkü işini iyi yapan kazanmaya devam edecektir.

Bu panik havasının nedeni Rusya’daki ekonomik kriz olabilir mi? Rusya’nın Ruble’den dolayı sıkıntısı var. Ama bu durum sadece Türkiye’yi etkileyecek gibi bir algı var. Bu durumdan Türkiye de Mısır da İspanya da etkilenecek. Baktı otelciler bu iş yürümüyor yüzde 20 indirim yapsa, uçaklar da petrol fiyatı nedeniyle fiyatları indirse acenta da dişini sıksa durum normale dönecek. Ruble şu anda 60 seviyelerinde belli bir süre sonra 50’ye de düşebilir. Her an her şey olabilir. 5 sefer düşüneceksin 1 kere yapacaksınız. Şu anda bazı otelci arkadaşlarımız galeyana geliyor. Ben niye galeyana gelmiyorum? Benim grubumda Mayıs, Haziran ve Temmuz

ve kendi kabuğunuzda kalıyorsanız bu işi yapamazsınız.

Son yatırımınız Royal Taj Mahal nasıl bir otel olacak?

Teknoloji gelişiyor. İnternet çağındayız. Bu ortama uymayıp

Son tesisimizi “Taj Mahal” teması ile hayata geçireceğiz.

yapmıyorum. Bu nedenle işini iyi yapan panik yapmaz.

“ben bilirim” derseniz olmaz. Benim 1 otelim vardı önceden

Ben Endülüs mimarisini seviyorum. Dikkat ederseniz diğer

şimdi 6 otelim var. Biz otellerimizi dolduruyoruz diye

otellerimiz de bu konseptlerde. Bu bir tema. Bu tür şeyler

Stone Group Hotels emin adımlarla büyüyor. Başarınızın

tanıtım ve pazarlamadan vazgeçmedik. Farklı ülkelerde

misafirlerimizin aklında kalıyor. Bu otel diğer otellerimiz gibi

fuarlara katılarak tanıtım ve pazarlama çalışmalarında bulu-

yine aile oteli olacak.

ayları yüzde 60’larda. Avrupa pazarında geçen sene de yüzde 60’taydım. Bu doluluğu yakaladığım için ben panik

sırrı nedir? Holidaycheck’e girip bakarsanız benim memnuniyetim

nuyoruz. Bunun da getirisini alıyoruz.

yüzde 98-97 düzeyinde. Öteki tarafta başka bir otele bakıyoruz yüzde 60 yüzde 50. Biz bunu hizmetimizle başarıyoruz. İnsanlar niye tatile geliyor? Deniz, kum, güneş ve hizmet için. Otelden temiz bir oda ve iyi bir servis istiyorlar. Her Şey Dahil’in de gerekliliklerini istiyorlar. Para kazanmak için iki yol var. Birincisi 2 euro fazla para isteyip o parayı hizmete yansıtacaksınız. Ya da yiyecekten, içecekten ve elektrikten kısıp hizmeti kötü vererek para kazanacaksınız. Bu tür kriz dönemlerinde ikinci yol başınıza bela olur. Öteki türlü 2 euro fazla iste, hizmeti ver kriz çıktığı zaman da o 2 euro’yu alma. Müşteri o zaman kriz döneminde de sizi tercih eder. Hizmet her zaman öne çıkmalı. Royal Taj Mahal’in bu sene açılması ile bünyenizde 6 otel olacak. Otel sayınız arttıkça pazarlama sıkıntısı yaşıyor musunuz? Otel sayısı arttıkça profesyonelleşebiliyorsanız sıkıntı yok. Profesyonelleşirseniz zorlanmazsınız. Profesyonelleşemez MART

NİSAN

2015

Royal Taj Mahal’den sonra planladığınız bir otel yatırım var mı? Yatırım yaparken hiçbir zaman şuraya şöyle bir otel yapalım şu sayıda otelimiz olsun gibi bir düşüncemiz olmadı. Ben yatırım işini suyun akışına bırakıyorum. Denk gelirse ve bizim için uygunsa oteli yapıyoruz. Şu anda Antalya-Lara’da aldığımız bir arazi var. Ekim ayında burada çalışmalara başlayacağız. Proje üzerinde çalışmalar devam ediyor. Güzel bir proje ortaya koymayı düşünüyoruz. 2010 yılında da oteli açmayı planlıyoruz. Antalya’daki arz-talep dengesini nasıl değerlendiriyorsunuz. Antalya’daki otel enflasyonu sizce Antalya turizmini nasıl etkiliyor? Bakın İspanya’ya 60 milyon turist gidiyor. Türkiye’ye ise düne kadar 10 milyon turist geliyordu şimdi ise 30 milyonun üzerinde turist geliyor. Türkiye’ye gelen turist sayısına göre otel ve yatak fazlamız var. Antalya da yatak arzında başı çekiyor. Gelen turist sayısı 40 milyon olduğu zaman bu yataklar dolacaktır. Kışın zaten hiçbir ülkede oteller dolmaz. Bilinçsiz yatırımlar, hizmeti ve kalitesi ile ön plana çıkan diğer otelleri nasıl etkili yor? Bilen de bilmeyen de otel yapıyor. Ama çoğu da otelcilikten çıkıyor. Bu tür oteller diğerlerini hiçbir zaman etkilemez. Çünkü tur operatörleri bizimle yaptıkları kontratı onlarla yapmıyor ki. Benimle 80 euro’ya onlarla 40 euro’ya kontrat yapıyorlar. Ancak bu tür oteller işi çeşitlendiriyor. Alanya’da 30 euro’ya satan oteller var. Ama onun da kendisine has müşterisi var. İnsanların hepsi zengin değil ki. Turizm bölgelerinde her bütçeye uygun oteller olmalı. Otellerin de hepsinin aynı kalitede olması doğru değil. Birbirinden kaliteli otellerimiz var ancak turist otel dışına çıktığı zaman aynı kalite ve hizmeti göremiyor. Bu durumu nasıl düzeltiriz? Sadece otel yapmak değil, yol ve çevre düzeni de önemli. Ben oteli dört dörtlük yapıyorum ama otelin arkasında hemen baraka dükkanlar açılıyor. Çok güzel otellerimiz var ama arkası Kamboçya gibi. Devletin ve yerel yönetimlerin buna izin vermemesi lazım. Side’yi, Çolaklı’yı ve Evrenseki’yi gezin. Otellerin çevresine bakın insanlar 4 tane tahta parçası ile dükkan açmış. Dükkanlar açılmasın demiyorum. Ama bunun bir planı ve düzeni olmalı. Çevreye daha çok önem vermeliyiz. Sadece otel yaparak bu iş olmaz. Artık önce çevreyi düşünmeliyiz. 64

MART

NİSAN

2015

MART

NİSAN

2015

DESIGN HOTEL

25hours Hotel by Levi’s Almanya’nın Frankfurt şehrinde yer alan 25hours Hotel by Levi’s, tasarımı ile dikkat çekmeyi başarıyor. Tasarımcıların ünlü jeans markası Levi’s’ın mağazasından esinlendiği otel renkli yapısı ile misafirlerini şaşırtıyor.

MART

NİSAN

2015

Tasarım harikası oteller misafirlerini cezbetmeye devam ediyor. Tasarımda farklılaşmayı başaran ve misafirlerini tasarımı ile şaşırtan oteller rakiplerine göre birkaç adım öne geçebiliyor. Farklı tasarım Dünya üzerinde farklı konsept oteller özellikle tasarımları ile dikkat çekmeyi başarıyor. Ancak klasik konsept otellerin dışında farklı şeylerden esinlenerek yapılan oteller de mevcut. Tanıtacağımız otel ise bir mağazadan esinlenilmiş. Levi’s mağazasından esinlenilmiş Almanya’nın Frankfurt şehrinde yer alan 25hours Hotel by Levi’s, adından da anlaşılacağı gibi otelin yanında bulunan Levi’s mağasından esinlenilmiş. Ünlü jeans markası Levi’s sevenlerin hoşuna gidecek tesis güzel bir renk tonlaması yakalamış. Bu renk uyumu ve tasarım ise ortaya gayet sade bir otel çıkarmış. Renk ve tasarım göze hoş geliyor Eski bir bina sade ama farklı bir tarzda tasarlanarak dikkat çekici hale getirilmiş. Otelin her katı farklı tasarlanarak yine misafirlerini şaşırtıyor. Bu otelin renk ve tasarımı sizi dinlendirmekten çok bir müzeyi gezer hale getiriyor. Dinlenmek yerine otelin genelini merak edip tüm binayı gezme ihtimaliniz burada yüksek. Bütün imkanlar mevcut Otel toplam 72 odaya sahip. Bunların 52’si orta büyüklükte, 19’u büyük ölçekli ve 5 tanesi de stüdyo tarzı ferah odalara sahip. Odalarda kullanılan malzemeler ve objelerin her biri ayrı merak ve dikkat uyandırıyor. Bir otelden beklenecek bütün imkanlar ise bu otelde de mevcut. Damaklara da hitap ediyor 25hours Hotel by Levi’s konuklarına eşsiz bir yemek deneyimi de sunuyor. Özel yemek tarifleri ile hizmet veren restaurant özellikle ev sosları ve çeşnileri ile damaklara da hitap ediyor. MART

NİSAN

2015

Renkli toplantılar Otel küçük toplantılara da evsahipliği yapabiliyor. Diğer bölümlerinden biraz daha ciddi bir şekilde tasarlanan 100 metrekarelik toplantı odası günümüz teknolojisi ile donatılmış. Ancak ilginç ve dikkat çekici tasarım bu toplantı odasında da kendisini hissettiriyor. Çatı ve müzik odası Otelin çatısı da tasarımdan nasibini almış. Alışılagelmiş çizgilerin dışındaki çatı misafirlere farklı bir dinlenme alanı sunuyor. Otelin bir farklı köşesi de müzik odası. Bu odada bulunan müzik enstrümanları misafirler tarafından kullanılabiliyor.

MART

NİSAN

2015

MART

NİSAN

2015

SÖYLEŞİ

Ankara otelleri turizm için ANTOD’u kurdu

Türkiye’nin başkenti Ankara’daki oteller bir araya gelerek turizm için ANTOD’u kurdu. Ankara Turistik Otelciler ve İşletmeciler Derneği (ANTOD) çatısı altında bir araya gelen Ankaralı otel yöneticileri, Ankara turizminin daha iyi yerlere gelmesi için çalışacak.

Ankaralı otel yöneticileri Ankara turizmine katkıda bulanabilmek için Ankara Turistik Otelciler ve İşletmeciler Derneği’ni (ANTOD) kurdu. ANTOD yaptığı ilk Olağan Seçimli Genel Kurul ile yönetimini de belirledi. Genel Kurul Ankara otelcilerini bir araya getirmek ve Ankara turizm sektörüne katkıda bulunmak için kurulan Ankara Turistik Otelciler ve İşletmeciler Derneği (ANTOD) 1. Olağan Seçimli Genel Kurulu’nu, Ankara Mövenpick Oteli’nde gerçekleştirdi. 70

MART

NİSAN

2015

Başkan Çiçek Mayda oldu

ve sağlık turizmi gibi başlıklarda öne çıkarılabileceğini de

70 üye otelin temsilcilerinin katılımı ile gerçekleşen genel

sözlerine ekledi.

kurulda yönetim kurulu üyeleri seçimi yapıldı. ANTOD Yönetim Kurulu üyeleri Class Otel Genel Müdürü Çicek

Ankara Turistik Otelciler ve İşletmeciler Derneği’ni

Mayda, Midi Otel Genel Müdürü Erdal Aytekin, Mövenpick

(ANTOD) hangi amaçla kurdunuz?

Ankara Otel Genel Müdürü Atakan Turhan, Wyndham

Ankara turizmine ve otelciliğine gönül veren profesyonel

Ankara Genel Müdürü Barış Tekin, İlci Residance Genel

yönetici ve işletme sahiplerinin; turizme maddi ve manevi

Müdürü Çelebi Aslan, Mona Hotel Genel Müdürü Cem

katkıda bulunmak için tanışma ve görüşmelerini sağlamak,

Eraydın ve Almer Otel Genel Müdürü Hasan Yalçın olarak

birbirlerini daha yakından tanımalarına yardımcı olmak

belirlendi. Genel Kurulda Yönetim Kurulu adına konuşan

ve böylece karşılıklı dostluk, sosyal, kültürel ve ticari

Başkan Çiçek Mayda, “Ankara’da potansiyelini henüz

işbirliğini geliştirmek ve güçlendirmek için bir araya

yakalayamamış olan turizm sektörünü geliştirmek için

gelmesi ile kuruluşumuzu gerçekleştirdik. Üyelerimizin bilgi

sektör profesyonelleri olarak el ele çalışacağız” dedi.

yeteneklerini arttırarak, turizm dayanışma ruhunu geliştirip ülke ekonomisine ve tanıtımına katkıda bulunmak, Türkiye

Ankara hak ettiği payı alamıyor

turizmi içerisinde Ankara’nın bu pastadan yeterli pay alması

ANTOD hakkındaki sorularımızı yanıtlayan ANTOD Başkanı

için çalışmalar yapmak, bu kapsamda tüm paydaşlarımızla

Çiçek Mayda, Dünya başkentleri içerisinde Ankara’nın

iş birliği içinde çalışmak ve Ankara’nın değerlerini etik

turizmden hak ettiği payı ve değeri alamadığını söyledi.

çerçevesinde kullanarak Ankara Turizmine ve Ankara’ya

Başkan Mayda, Ankara’nın kongre, eğitim, tarih, sanat

katkı sağlamak en önemli kuruluş amacımız olmuştur.

ANTOD’un ilk hedefi ne olacak? Neden?

ayı sonu itibarı ile de 75 üyeye ulaşmıştır. Kısa bir sürede

dünyada denizi olmayan nice şehirler müthiş bir turizm

ANTOD’un birinci hedefi Ankara il sınırları içerisinde yer

ulaştığımız üye sayısı; otellerin derneğimize olan ilgisini ve

hareketliliğine sahip. Deniz turizmi; turizm çeşitliliği içinde

alan T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığına bağlı tüm konaklama

Ankara’da bulunan işletmelerin bir araya gelmek ve bir çatı

seçeneklerden sadece bir tanesi. Sanat, gastronomi, eğitim,

tesislerini bünyesinde toplayarak tüm işletmelerin

altında toplanmak konusundaki talebini ve sektörümüz için

kültür, tarih, kongre, sağlık, spor, kış turizmi gibi turizmin

desteği ile amaçları doğrultusunda çalışmalar yapmak ve

gerekliliğini göstermektedir.

pek çok çeşidi mevcut. Ankara pekala kongre, eğitim, tarih,

derneğimizi tüm platformlarda tanıtmak olacaktır. Bu amaç

sanat ve sağlık turizmi gibi başlıklarda öne çıkarılabilir.

doğrultusunda her ay üyelerimizle düzenli olarak toplanıyor,

Ankara turizmden yeterince pay alabiliyor mu?

Bunun için şehrin tüm sahiplerinin birlikte hareket

şehrimiz ve sektörümüz ile ilgili güncel değerlendirmeler

Maalesef Ankara; Türkiye turizminden yeterli payı alamıyor,

etmesi gerekmektedir ve belirlenen çeşitliliğe göre şehrin

yapıyor, belirlediğimiz konu ile yetkili bir konuk ağırlayarak

Türkiye turizminden aldığımız pay ancak 0,018 civarında.

pazarlanması ve şehrin alt yapısının buna göre şekillenmesi

olası sorunları ve çözümleri hakkında görüşüyoruz. Şimdiye

Dünya Başkentleri içerisinde de Ankara hak ettiği payı ve

çok önemlidir.

kadar bir araya gelmemiş işletmeleri buluşturup ortak

değeri alamamaktadır. Ankara bürokrasinin başkenti olarak

fayda sağlamak için görüş ve önerilerini alarak ilgili kurum

şirketlerin ve iş dünyasının mecburen geldiği bir şehir

Ankara’daki otel yatırımlarını değerlendirir misiniz?

ve kuruluşlara iletiyoruz. Şehrimizdeki geceleme sayısını

olmanın ötesine geçememiş, Ankaralının bile ilgisinden

Bölgenizdeki otel yatırımları sizce yeterli mi? Otel

arttıracak ve konaklama yaratacak her türlü aktiviteyi

yeterli payı alamayan bir kent olmuştur. Şehrimizde

yatırımcılarının Ankara’ya ilgisi nasıl?

destekliyor, diğer sivil toplum örgütleri ile projeler üretmek

misafirlerin geceleme ortalaması çok düşük, genellikle bir

Ankara ya yatırımcıların ilgisi yüksek, özellikle son yıllarda

için çalışmalar yapıyoruz.

gece oluyor, bu sayı maliyetler açısından da sıkıntılı, gelen

zincir kuruluşlar şehrimizde ciddi yatak sayılarına ulaşmıştır.

konuğun geceleme sayısını artırmak bu açıdan çok önemli.

Hali hazırda yatırım aşamasında olan ve önümüzdeki

Ankara’daki otellerin ANTOD’un kuruluşuna olan ilgisi

yıllarda kapasiteye dahil olacak yatak sayısı 8800’dür. Bu

nasıldı?

Ankara’nın turizmden yeterince pay alabilmesi için neler

sayının satışa hazır sayıya dahil olması ile kapasitemiz %30

Derneğimiz Ekim 2014 de 29 kurucu üye ile kuruldu, Ocak

yapılmalı?

artacaktır. Bu da şehrimizde ciddi bir yatak arzı oluştuğunun

ayında gerçekleşen Genel Kurulumuzda 65 üyeye, Şubat

Ankara hep denizi olmayan şehir diye geriye atılmış, oysa

göstergesidir.

MART

NİSAN

2015

SERBEST KÖŞE

Recep YAVUZ

Turistlere tuvalet manzaralı tekne gezisi teknenin güvertesinde doğanın kollarına kendini bırakarak güneşlenmek isteyen turistlere nasıl bir kötü sürpriz olduğunu tahmin edersiniz.

20 yıl içinde bir ‘Çöplük Nehri’ haline geldi Manavgat nehri. recep.yavuz@nbktouristic.com

Adayların en önemli seçim vaadi olmalı!...

“Sevgili Konuklar, Dumanlı kaynağından çıkan Manavgat Nehri, dünyanın en uzun yeraltı akarsularından birinin uzantısıdır. Üzerinde Oymapınar ve Manavgat olmak üzere iki baraj bulunur. Minareller bakımından zengin olan Manavgat suyu gördüğünüzün aksine turkuaz rengi ve berraklığı ile insanı büyüleyen bir güzelliğe sahipti.

Antalya’nın turistler tarafından en çok ziyaret edilen bölgesindeki bu umursamazlık ve duyarsızlık acı veriyor.

MART

NİSAN

Değerli Misafirler, bu bereketli nehirde eskiden Alabalık, Sazan, Kefal, Levrek, Su tavuğu, Yalıçapkını, Ördek, Kaz, Kuğu ve tatlı su Kaplumbağaları cirit atarlardı. Nehir boyunca Söğüt, Çınar, Kavak, Dut ve Karağaçlar sıralanır, böğürtlen, kuş üzümü, zakkum ve makiler bölgeye zenginlik katarlardı. Ayrıca Manavgat nehri, üzerinde taşımacılık yapılabilen ender nehirlerden biridir. Sevgili konuklar, 20 yıl önce gelseydiniz bu doğa harikası nehrin bütün bu zenginliklerini görebilecek, koklayabilecek, 2015

hissedebilecek, dokunabilecektiniz… Maalesef geç kaldınız!…” Herhalde rehberler Manavgat’ta tekne turu yaparken misafirlerine ‘bir zamanların Manavgatını’ böyle anlatıyorlardır. Çünkü artık bu anlattıkları yok! Bugünlerde plastik poşetleri yararak ilerleyen teknelerden ne bir kuş, ne bir balık ne de ağaçları görebiliyor turistler. Berrak, turkuaz yerine bulanık su, salkım saçak ağaçlar yerine, insafsızca oturtulan otel inşaatları, balıklar yerine yüzen poşetler ve pet şişeleri bekliyor tekne turu misafirlerini. Üstüne üstlük birde işçiler için nehrin tam dibine yerleştirilmiş, kapıları nehre açılan tuvaletler. Nehir manzaralı bu tuvaletlerin

Antalya’nın turistler tarafından en çok ziyaret edilen bölgesindeki bu umursamazlık ve duyarsızlık acı veriyor. Manavgat, Antalya bölgesinin en çok yatak kapasitesinin olduğu, dolayısı ile Antalya’daki tatil bölgeleri içinde açık ara en çok turist ağırlayan bölgesi. Bir ay sonra sezon başlayacak ve yine her gün binlerce turist, her gün Manavgat nehrini dolduracak. Başta yerel idareciler olmak üzere, sivil toplum kuruluşlarının ve şehrini seven duyarlı herkesin bu vurdumduymazlığa son vererek, Manavgat Nehrini 20 yıl önceki haline kavuşturmak için elinden geleni yapması gerekiyor. Siyasilerin Seçim Konuşmalarının ve vaadlerinin ana konusu Manavgat nehrinin ıslahı olmalı. Gerekirse ticari kayba katlanıp bir yıl turlara ara verelim. Ve belki motorlu tekneler yerine doğaya uygun taşımacılığa yönelelim. Aman sakın geç kalmayalım! Yoksa hayalleri anlatır dururuz daha çok…

MART

NİSAN

2015

SÖYLEŞİ

Arcanus Hotels Hedef büyüttü

Misafirlerine kusursuz tatil deneyimi yaşatma prensibi ile 2014 sezonunda hizmete giren As İnşaat A.Ş. bünyesindeki Arcanus Side Resort Hotel, başarılı bir yılı geride bıraktı. 2015 turizm sezonu için hazırlıklarına başlayan Arcanus Side Resort Hotel, dinamik ve çevik pazarlama yöntemleri ile bu yılı da başarı ile geçirmeyi hedefliyor. Turizmde sektöründe büyümeyi hedefleyen Arcanus Hotels, 2016 yılında yeni bir yatırım yapacak.

MART

NİSAN

2015

2014 yılını değerlendiren Arcanus Side Resort Hotel Genel Koordinatörü Hikmet Çetinkaya “Arcanus Side Resort, 2014 yılında hizmete girmişti. Kusursuz bir tatil deneyimi sunmak için çıktığımız bu yolda ilk yılımızı başarı bir şekilde geçirdik. Manavgat’ın Sorgun mevkiinde çok yönlü, kaliteli yüksek misafir memnuniyeti sağlayan ekibimiz ve acenta partnerlerimiz ile iyi bir yıl geçirdik” dedi. Arcanus Side Resort’ün 2015 yılı hedeflerine de değinen Çetinkaya şu ifadeleri kullandı. “2015 sezonunda çevreye ve toplumsal sorumluluklara duyarlı inovasyon yönetim sistemi ile hizmet kalitemizdeki sürekliliği sağlayacağız. Dünya üzerinde yaşanan ekonomik krizlerin Türkiye turizmine yansımasındaki olumsuzluğu dinamik ve çevik pazarlama yöntemler ile aşacağımıza inanıyoruz. As İnşaat A.Ş. olarak enerji ve hayvancılık sektörlerinde de başarılı yatırımlarımız büyüyerek devam etmektedir. Sivas ve Tokat illerinde hidroelektrik enerji santrallerine ve Bandırma’da AB standartlarında Türkiye’nin en büyük süt, besi ve hayvancılık tesislerinden birine sahibiz. As İnşaat A.Ş. olarak 2016 yılı içerisinde turizm alanında yapacağımız yeni yatırımla ‘Arcanus’ sektörde kaliteli bir marka olarak kalıcı başarılara imza atacaktır.” Arcanus Side Resort Hotel Genel Koordinatörü Hikmet Çetinkaya, Tourism Today’in sorularını yanıtladı: Geçtiğimiz sene hizmete giren Arcanus Side Resort ilk yılında nasıl bir performans ortaya koydu? Beklentilerimizi karşılayan bir yıl geçirdik. Hedeflerimizi tutturduk. Hem müşteri memnuniyeti hem de bütçesel açıdan hedeflerimizi tutturduk. Düşündüğümüz hizmeti misafirlerimize sağladık, bizim için önemli olan da buydu. İyi hizmet vererek çıtamızı yükseltmek istiyorduk ve bunu da sağladık. İlk sene olmasına rağmen iyi bir yılı geride bıraktık. Burada acenta partnerlerimizin desteği çok önemliydi. MART

NİSAN

2015

Ondan aldığımız pozitif enerji ile yatırımlarımızı büyütmek istiyoruz.

Zorlu bir yıl olarak tabir edilen 2015 Arcanus Side Resort için nasıl geçecek? Bu sene biliyorsunuz Rusya pazarındaki sıkıntılar Avrupa pazarına yansıyor. Özellikle Rusya pazarı ile çalışan otellerimiz fiyat bazında büyük bir indirime girdi. Bu durum Avrupa pazarını da etkiliyor. Acentalar da bunu kullanarak otellere fiyat baskısı yapıyor. Rusya pazarı ile çok fazla çalışmamamıza rağmen Avrupa’daki acenteler bizleri baskı altına alıyor. Avrupalı bazı acentalar tarafından bu durum kullanılmaya çalışıyor. Görüştüğümüz acentalar ilk konuşmamızda Rusya pazarındaki düşüncelerimizi soruyorlar. Sonuç itibari ile Rusya pazarı ile çalışan otelcilerimizin verdiği indirimler Avrupalı acentaların fiyatlarını dolaylı yönden etkiliyor. Aslında Avrupa’da bir sıkıntı yok. Fakat fiyat bazında bu durumu bize yansıtmaya çalışıyorlar. Şu ana kadar gelen rezervasyonlara bakarsak Avrupa pazarında bir sıkıntı görünmüyor. Arcanus Side Resort olarak Rusya pazarından olan kaybı diğer pazarlar

ve iç pazarlar ile gidereceğiz. Bu yönde çalışıyoruz. Bir tek bizim için değil diğer işletmecileri de iç pazara ağırlık verdi. Şöyle bir gerçek daha var Rusya’daki kriz vatandaşlarımızın tatil imkanlarını da genişletecek. Arcanus olarak yeni bir otel yatırımı planlıyor musunuz? Biz bu sene bir yatırım düşünüyorduk ama bağlı bulunduğumuz grubun farklı yatırımları nedeniyle bu isteğimizi bir sene erteledik. 2016 yılı ile ilgili olarak ikinci bir otel yatırımı düşünüyoruz. İkinci yatırımı nerede yapmayı planlıyorsunuz? İkinci oteli de Antalya bölgesinde düşünüyoruz. Bölge olarak da Kundu bölgesinden Titreyengöl-Sorgun bölgesine kadar olan bölgede denize sıfır bir yatırım yapmak istiyoruz. Kiralık ya da satın alma bizim için fark etmez. Biz grup olarak Türk turizmine inancımız tam. Patronumuz Ali Yıldırım’ın da bu konuda destekleri tam. Kendisi de bu konuda heyecanlı.

İkinci yatırımı için neden Antalya’yı tercih ediyorsunuz? Antalya’yı düşünmemizin Arcanus Side Resort Hotel’dir. Yani yeni yatırımın şu an sahibi olduğumuz otele yakın olmasını istiyoruz. Daha farklı bir bölge daha sonra düşünülebilir. Zincir otel markası haline gelmek istiyor musunuz? Kim istemez ki. Daha büyük bir zincire sahip olmak arzusundayız. Diğer turizmci arkadaşlar gibi biz de bu düşüncedeyiz. Yapılan yeni yatırımlarla birlikte özellikle Antalya’da ciddi bir rekabet ortamı var. Bu rekabet ortamında Arcanus Side Resort Hotel nasıl sıyrılacak? Otelimizin hizmet kalitesi ve konumu ile rekabetten sıyrılıyoruz. Denize sıfır orman içinde bulunuyoruz. Aile oteliyiz. Sakin ve huzurlu bir tatil sunuyoruz. Bunu isteyen misafirler bizde aradığını bulabiliyor. Sloganımız “Sizin hikayeniz burada başlıyor.” Bu sloganın yerine oturduğunu düşünüyoruz. Hizmet kalitemiz ile misafirlerimizi memnun ediyoruz. Kaliteli hizmet skalamızı daha da yukarıya çıkaracağız. Antalya’da özellikle Manavgat bölgesindeki otel yatırımları bir hayli fazla. Böyle bir ortamda başarıyı yakalamak zor oldu mu? Hiçbir başarı emek çekmeden elde edilmiyor. Oteli yapıp beklemekle olmuyor. Devamlı çalışmak ve takip etmek gerekiyor. Piyasayı iyi analiz etmek önemli. Başarı için emek vermek gerekiyor. Çok çalıştık ve başarılı olduğumuza inanıyorum. Ancak iyi hizmet önemli. Misafirlerin beklentilerini karşılamak önemliydi ve bunu da başardık. Bu başarımızı daha da yukarıya taşımak istiyoruz.

MART

NİSAN

2015

MART

NİSAN

2015

HABER

Antalya’nın Side ve Boğazkent bölgelerindeki iki oteli ile Türkiye turizmine hizmet veren Alva Donna Hotels, Kemer-Kiriş’teki PGS World Palace’ı da satın alarak otel sayısını 3’e çıkardı. PGS World Palace Hotel, yaz sezonu itibari ile Alva Donna World Palace ismi ile hizmet vermeye devam edecek.

OCAK

ŞUBAT

2015

Alva Donna Hotels, PGS World Palace’ı satın aldı

Bir süredir Pegas Touristik ve Alva Donna Hotels arasında PGS World Palace Hotel’in Alva Donna Grubu’na satışına yönelik görüşmeler sonucunda taraflar el sıkıştı.

gerçekleştirmenin anlamı turizm sektörünün geleceğine olan inancımızın ve uzun vadeli yatırım planlarımızın bir sonucudur.

Tesisi satın aldı Alva Donna Hotels Genel Koordinatörü Şevket Bilen, konuyla ilgili olarak yaptığı açıklamada, Pegas Grubu’nun Kemer Kiriş’teki PGS World Palace isimli otelini, Habil Nadiroğlu’nun sahip olduğu Alva Donna Hotels tarafından satın alındığını duyurdu.

Yatak sayısı 1900’e yaklaştı Grubumuz bünyesinde Belek Boğazkent’te bulunan Alva Donna Exclusive Hotel, Side Gündoğdu’da Alva Donna Beach Resort Comfort ve yeni tesisimiz Kemer Kiriş’te Alva Donna World Palace ile toplam oda sayısı 1876’ya ulaşmıştır.

Sektördeki belirsizliğe rağmen Şevket Bilen, sektörde yaşanan krize rağmen turizm yatırımlarını sürdüren Alva Donna Hotels’in PGS World Palace Hotel’i satın almaları ile konaklama alanındaki faaliyetlerine bir tesisi daha eklediklerini belirtti. Şevket Bilen açıklamalarına şöyle devam etti: “Sektördeki belirsizliğe rağmen bu çaptaki büyük bir alımı

Kusursuz hizmet ve kalite Kemer Kiriş’te bulunan 816 odalı ve 110.000 m² alana sahip PGS World Palace Hotel 2015 yaz sezonu itibari ile Alva Donna World Palace olarak tüm pazarlara açık olacak şekilde kusursuz hizmet ve kalite anlayışıyla turizm sektöründe hizmete devam edecektir.”

OCAK

ŞUBAT

2015

Lezzet Ustası Yusuf Ziya Yılmaz

Türk aşçılığının duayenlerinden Crystal Waterworld Resort & SPA Executive Chief Yusuf Ziya Yılmaz, Tourism Today’in sorularını yanıtladı. Türk Mutfağı ve Türk aşçıları hakkında önemli açıklamalarda bulunan Executive Chief Yusuf Ziya Yılmaz, “Türk Mutfağı’nın daha iyi gelişmesi için kitabının oluşturulması gerekli” dedi.

“Türk Mutfağı’nın kitabı yazılmalı” Türk Mutfağı, dünya mutfakları arasında sizce nerede? Türk Mutfağı, dünya mutfakları içinde çok önemli bir yerde. Çok zengin bir mutfağa sahibiz ancak mutfağımıza yeterince sahip çıkamıyoruz. Antalya’dan örnek vermek gerekirse: Antalya’da bildiğiniz üzere çok sayıda 5 yıldızlı otel var. Ancak bu otellerde doğru dürüst Türk yemeği yiyemezsiniz. Türk gecelerinde bile birkaç çeşit Türk yemeği olur. Diğer yemekler farklı ülke mutfaklarından etkilenmiş yemeklerden oluşur. Çünkü şeflerimizden 5 tane yemeğin tarifini isteseniz size sadece kuru fasulye ve pilavın tarifini verebilir. Diğer yemeklerin tam olarak tarifini veremez. Karma yemekler sunuyoruz. Türk 80

MART

NİSAN

2015

yemeklerinin reçetesi ve tarifi yok. Bu durum Türk Mutfağı’nın gelişmesini engelliyor. Türk Mutfağı denince turistlerin ilk aklına gelen yemek kebaplar oluyor. Bu konuda neler düşünüyorsunuz? Türk Mutfağı sadece kebaplardan oluşan bir mutfak değildir. Türk Mutfağı’nın en büyük özelliklerinden biri tencere yemekleri ve soslarla pişen etler ve sebze yemekleridir. Turist bir restorana gidip Türk yemeği istediği zaman aklımıza kebaptan başka bir şey gelmiyor. Hep kebap sunduğumuz için onların aklına da sadece kebap geliyor.

w w w. k r i s ta l e n d u s t r i ye l . c o m

Turizm, Türk Mutfağı’nı tanıtmak için önemli bir sektör öyle değil mi? Turizm, her şey için büyük bir tanıtım aracı. Turizmi, Türk Mutfağı’nı tanıtmak için iyi kullanmak lazım. 30 yıldır Antalya’dayım. Her otelde İtalyan ve Fransız restoranları vardır. Bazı otellerde ne acıdır ki Türk Restoranları yok. 5 yıldızlı otelde Türk restoranı olmaz mı? İnsanlar Türkiye’ye pizza yemeye gelmiyor. İnsanlar Türk Mutfağı’nı merak ediyor. Onlara güzel örnekler sunmamız lazım. Bu nedenle Türk Mutfağı’nı ve aşçılığını tanıtmak için turizmi iyi kullanmalıyız. Aşçılarımız da kendilerini bir hayli geliştirdi. Siz Türk aşçılarının gelişimini nasıl buluyorsunuz? Genç aşçılar, Türk Mutfağı ve Türk aşçılığı için çok önemli. Mutfağımızın ilerleyen yıllara taşınması için genç aşçılar büyük bir öneme sahip. Ancak Türkiye’de şöyle bir durum da var: Dünya mutfaklarına bakarsanız hepsinde 60-70 yaşlarında duayen isimler var. Ve bu aşçılar mutfaklarına çok hakimler. Biz de ise 50 yaşından sonra şef görmek çok zor. Bizde aşçılar meslekten erken çekiliyor. Çünkü işletmeler genç insanları tercih ediyorlar. Ama deneyim ve tecrübe Türk Mutfağı için çok önemli bir konu. Bana göre Türk Mutfağı’na yapılacak en büyük kötülük duayen isimlerin sektörden çekilmesidir. Ustaları, duayenleri bu sektörde tutup genç aşçıları yetiştirmeliyiz.

Türk Mutfağı’nı dünya mutfakları içinde daha iyi bir yere getirmek için neler yapılmalı? Devletin desteği şart. Türk Mutfağı’nın daha bir kitabı bile yok. Devletin öncülüğünde Türk Mutfağı’nın duayen isimleri ile bu kitap oluşturulmalı. Standartlar oluşturulmalı. Çünkü yemeklerimizin belli bir tarifi ve reçetesi yok. Ustadan ustaya geçen bir gelişim var. Deneyimli ustalar piyasadan çekilince bunu da sağlayamıyoruz. Reçetesiz yapılan bir yemekte bir daha aynı tadı yakalayamazsınız. Kuralsız bir gelişim var Türk Mutfağı’nda. Bunlar da Türk Mutfağı’nı geliştirmekten öte daha kötü hale getirebilir. Bir otel için mutfak ne kadar önemli? Bana göre otelin yüzde 70’i mutfaktır. Turist odada bir kere uyur. Ama en az 3 kere yemek yer. Mutfak olmazsa olmazdır. Teknoloji ilerledikçe mutfak ekipmanları da gelişiyor. Bu durum aşçıların işini ne kadar kolaylaştırıyor? Mutfak ekipmanlarının gelişmesi sektörümüze büyük bir katkı koyuyor. Hem hız hem de standart yemeklerin oluşması için mutfak ekipmanları çok önemlidir. Teknoloji bizim işimizi geliştiriyor ama bu teknolojiyi doğru bir şekilde kullanamıyoruz. Çünkü aşçı yemeği nasıl pişireceğini bilmiyor. Birçok aşçı bu ekipmanları doğru bir şekilde kullanamıyor.

Kristal Endüstriyel’in ürün ve hizmetlerini nasıl buluyorsunuz? Kristal Endüstriyel, sektöründe en önemli firmalardan biri. 30 kişilik Ar-Ge çalışanı ile önemli çalışmalar yapıyor. İsteğe göre ürün yapıyor. Bu hem çalışan hem de çalıştığı yer için çok önemli bir durum. 40 yıldır bu işi yapıyorum, Kristal Endüstriyel olmasa Antalya krom çöplüğüne dönerdi. Ayrıca Kristal Endüstriyel’in satış sonrası sunduğu servis de hızlı ve çözüm üretici bir yapıda. Bunların yanında Kristal Endüstriyel sadece ekipman değil her sene kış döneminde 500 kişiye ekmek ve pastacılık eğitimi de veriyor. Bu eğitim ile Kristal Endüstriyel sektöre önemli bir katkı sağlamaktadır. Crystal Waterworld Resort & SPA’da misafirlerinize nasıl bir mutfak sunuyorsunuz? Crystal Waterworld’de uluslararası mutfaklardan örnekler veriyoruz. Türk Mutfağı’ndan da önemli örnekleri turistlerle buluşturuyoruz. Burada önemli bir çalışma yapıyoruz: Yüzde 100 organik lokumlar ve tahin helva üretiyoruz. Açık mutfaklarda insanlar bu ürünlerin yapılışını görebiliyor. Bu çalışmamız turistler tarafından büyük beğeni görüyor. MART

NİSAN

2015

MART

NİSAN

2015

MART

NİSAN

2015

SÖYLEŞİ

“Hedefimiz 5 yılda 20 otel”

Kağan Yurdakan

Aurum Hotels Yönetim Kurulu Üyesi Kağan Yurdakan ile büyük bir hedefle yola çıkan Aurum Hotels hakkında konuştuk. 5 yılda 20 oteli Türk turizminin hizmetine açmayı planladıklarını söyleyen Kağan Yurdakan, 12 tesisin yerinin belli olduğunu 8 otel için de çalışmaların sürdüğünü söyledi. Doğaya saygılı ve butik hizmet anlayışı ile dikkat çekeceklerini söyleyen Yurdakan, mimari tarzları ile de ön plana çıkacaklarını söyledi.

MART

NİSAN

2015

Geçen sene hizmete giren Aurum Didim SPA & Beach Resort ile Aurum Hotels’in ilk adımı atıldı. Bu sene iki oteli daha hizmete açacak olan Aurum Hotels, 5 yılda 20 otele ulaşmak için çalışmalarına tüm hızıyla devam ediyor. Aurum Hotels hakkında Aurum Hotels Yönetim Kurulu Üyesi Kağan Yurdakan ile konuştuk. Aurum Hotels’in 5 yılda 20 otele ulaşacağını söyleyen Yurdakan, bu tesislerin büyük bir kısmının yerinin belli olduğunu belirterek, “Hedefimize ulaşacağız” dedi. Öncelikle Aurum Hotels hakkında bilgi verir misiniz? Aurum Hotels 1 yıllık bir otel grubu. İlk tesisimizi 209 Mayıs’ta hizmete açtık. Aurum Didim SPA & Beach Resort grubumuzun ilk oteli olma özelliğini taşıyor. Kesinleşen 3 projemiz üzerinde çalışmalarımız devam ediyor. Didim’deki Aurum Club Marmara’yı 4 Nisan’da, Aurum Moon’u 1 Haziran’da hizmete açacağız. Kuşadası’nda Kuştur yanında

da 2016 yılında Aurum Signature’u açacağız. Otellerimizin mülkiyet sahibi Anı Tur’dur. Aurum Hotels olarak Anı Tur’un satın aldığı otelleri işleteceğiz. Aurum Hotels hangi özellikleri ile ön plana çıkacak? Aurum Hotels olarak ilk mimarimiz ile dikkat çekeceğiz. Endülüs mimarisi özelliklerini taşıyan otellerimiz doğaya saygılı bir konsepte sahip. Binalarımız en fazla 3 katlı olacak. Butik bir anlayışa hakimiz. Tesislerimiz 700 odalı olabilirdi ama biz 200-250-300 oda yapıp butik kalmak istiyoruz. Çıkış bölgesi olarak Didim’i seçtik. Didim’in hava şartları, tarihi bölgelere yakınlığı, güzel denizi ve havalimanlarına yakınlığı nedeniyle bölge yatırıma muhtaç bir bölge. Bu nedenlerle tercihimiz Didim oldu. Ailelere hitap eden bir grubuz. Yani tesisimizdeki odaların hemen hemen yarısı aile konseptindeki odalardan oluşuyor. Ama mimari çizgilerimize de çok güveniyoruz. Misafir bizim tesisimizde kaldığı zaman çok ciddi bir repeat olacaktır.

Didim bölgesinin geleceğini parlak buluyor musunuz? Didim bölgesi ardık yadsınamaz. Bu bölge turizmciler için tamamen yeni bir bölge. Türkiye’nin büyük otel zincirlerinin Didim’e olan ilgisini görebilirsiniz. 5 sene sonra bölge çok daha farklı bir noktada yer alacak. Biz de bunu dikkate alarak tesislerimizi doğaya çok saygılı, doğa ile iç içe bir konsept belirledik. İnsanlar artık kalabalık otel ve turizm bölgelerinde tatil yapmak istemiyor. Butik oteller artık daha çok tercih ediliyor. Tatilciler, insanlardan uzak durmak ve rahat etmek istiyor. Biz bu tarz oteller ortaya çıkaracağız. İnsanları rahatsız edecek ortamdan uzaklaştıracağız. Didim de bu konsept için uygun bir bölge. Aurum Hotels’in belli olan projeleri var mı? Diğer bölgelerde de çalışmalarımız hızla sürüyor. Şirketimizin merkezi İstanbul’da. İstanbul’da iki yer aldık. Burada Aurum City ve Aurum Design’ı açacağız. Ardından Safranbolu’da bir yer aldık. Burada da Aurum Safran’ı açacağız. Kurşunlu’da bir termal tesisimiz var burayı da Aurum Kurşunlu olarak zincirimize dahil edeceğiz. Trabzon’a da Aurum Airport geliyor. Biz mevcut yerleri alıp otele çeviriyoruz. Tekrar yeni bir bina yapımı gerçekleştirmiyoruz. Aldığımız otel ve dinlenme tesislerini kendi konseptimizde otele çevireceğiz. Anı Tur’un Antalya’da da iki tesisi var ve şu an kirada. Bu tesisleri de bünyemize katacağız. Özdere’de bir yer var. 630 odalı bir otel de orada açmayı planlıyoruz. Aurum Hotels’in hedefi nedir? 5 sene içinde 20 otele çıkmak istiyoruz. Ağırlığımız Ege Bölgesi olacak ama kış aylarında da hizmet verecek otellerimiz olmasını istiyoruz. İlk hedef 20 otel. Bunların 12’sinin yeri satın alındı. 8 otel için de danışmanlarımız çalışmalarını sürdürüyor. Konseptimize ve projelerimize uygun yerleri satın alacağız. 12 tesisin yeri 2 yıl içinde satın alındı. Planladığımız gibi 5 sene içinde 20 otele ulaşacağız.

MART

NİSAN

2015

Bu kadar hızlı büyümek risk yaratmaz mı? Turizmdeki çalkantılar ve dalgalanmalar sıkıntılar yaratabilir ama tecrübeli bir kadroya sahibiz. Bu işteki en büyük avantajımız acenta alt yapımızın çok iyi olmasıdır. Tek güvencemiz Anı Tur değil. Yani bu otelleri Anı Tur’a güvenip açmıyoruz. TUI, Necerman gibi büyük tur operatörlerinden büyük destek alıyoruz. Deneyimli bir kadro ve böylesi önemli tur operatörleri ile çalışmak diğer gruplardan yüzde 20 daha başarılı olacağımızı gösterir. Bakın biz otellerin mal sahibiyiz de. Kira sıkıntımız yok. İyi bir fizibilite çalışması yaptık. Buna bağlı olarak da operasyonumuzu yapacağız. Risk tabi ki var ama bunları göze aldık. Büyük hedefler için riske girmemiz gerekiyordu. Grubunuz için ağırlık Avrupa pazarı mı olacak? Ağırlıklı olarak alt yapımız Avrupa pazarı. İngiltere, Almanya bizim ana pazarlarımız ancak 20 farklı milliyet ile çalışıyoruz şu an. Bu sene Fransa, Belçika, Hollanda, Bulgaristan, Rusya’dan da misafir ağırlayacağız. Keza iç pazar da bizim için önemli.

5 yılda 20 otel açma hedefiniz var. Bu durum akla nitelikli personeli getiriyor. Bu konuda nasıl bir çalışma yapacaksınız? Safranbolu ve Kurşunlu taraflarındaki tesisleri yeni aldık. Bu bölgeler yatırıma daha öncelikli bölgeler. Bu iki bölgede turizm okulu açmak istiyoruz. Bu okullarla kendi personelimizi yetiştirmek istiyoruz. Türkiye’nin farklı bölgelerinde otel açacağımız için bu okullara ihtiyacımız var. Ayrıca kış aylarında da açık kalacak otellerimiz olacak. Kışın kapattığımız otellerimizdeki personeli kış aylarında açık kalacak otellerimize yönlendireceğiz. Bu sıkıntıyı da kendi içimizde sonlandıracağız. Ayrıca turizm otelcilik okulları ile de iletişim kurup turizm sektörünün ihtiyacı olan ara ve alt eleman ihtiyacımızı da karşılayacağız.

MART

NİSAN

2015

MART

NİSAN

2015

SERBEST KÖŞE

Necip BOZ Turizmci Atatürk Turizmci Atatürk

Uzak diyarlardan evlatlarını harbe gönderen analar! Gözyaşlarınızı dindiriniz. Evlatlarınız bizim bağrımızdadır. Huzur içindedirler ve rahat uyuyacaklardır. Onlar bu topraklarda canlarını verdikten sonra, artık bizim evlatlarımız olmuşlardır. Atatürk, 1934

Mustafa Kemal Atatürk, İngilizlere yardım etmek amacıyla Çanakkale’ye gelip hayatlarını kaybeden Avustralyalı askerler için jest yapmak ister. Zamanın İçişleri Bakanı Şükrü Kaya’ya ölen askerleri öven, onların bizim evlatlarımız olduğunu, annelerinin üzülmemelerini gerektiği yönünde bir yazı kaleme alınarak Avustralya’ya gönderilmesini ister. Şükrü Kaya da duraksamadan bu mektubun en iyi olarak Atatürk tarafından yazılacağı söyler. Bunun üzerine Atatürk, dünyada hiç bir liderin yapmadığı bir biçimde ülkesini işgale gelen düşman askerleri için aşağıdaki mektubu yazar: Bu memleketin topraklarında kanlarını döken kahramanlar! Burada, dost bir vatanın toprağındasınız. Huzur ve sükûn içinde uyuyunuz. Sizler, Mehmetçiklerle yan yana koyun koyunasınız. Uzak diyarlardan evlatlarını harbe gönderen analar! Gözyaşlarınızı dindiriniz. Evlatlarınız bizim bağrımızdadır. Huzur içindedirler ve rahat uyuyacaklardır. Onlar bu topraklarda canlarını verdikten sonra, artık bizim evlatlarımız olmuşlardır.

Gelibolu topraklarında yitirdiğimiz evlatlarımızın acısını, alicenap sözleriniz hafifletti. Gözyaşlarımız dindi. Bir ana olarak bana, bir güzelim teselli bahşetti. Yavrularımızın sonsuz uykularında, huzur içinde dinlendiklerinden hiç kuşkumuz kalmadı. Majesteleri kabul buyururlarsa bizler de kendilerine Ata demek istiyoruz. Çünkü, yavrularımızın mezarları başında söylediğiniz sözler, ancak bir öz babanın sözleri gibi yüce, ilahi. Evlatlarımızı bir baba gibi kucaklayan büyük Ata’ya tüm analar adına şükran, sevgi, saygıyla... Avustralyalı bir anne. Eşimin diplomatik görevi nedeniyle 3 yıl Sidney’de yaşadım. Bu süre zarfında, oradaki Türk toplum liderlerinin girişimi ve Eski Savaşan Askerler Derneği’nin desteği ile bu mektupların İngilizce ve Türkçe olarak asılma törenlerine katıldım ve gözyaşı içinde bu mektubu okuyan Avustralyalılar gördüm.

Gurur duydum. İnsanların Atatürk’ten bahsederken bizim kadar bölünmediklerini gördüm. Kendilerini yenen, evlatlarının ölümüne neden olan insanı nasıl doğru anladıklarını gördüm. Bu yıl 100. yılını anacağız Gelibolu’da, şanslı ve kurada çıkmış Anzak torunları geliyor. Kin duymadan, öfke duymadan. Bir şey daha yaptılar Avustralyalılar Sidney’de, İstanbul’un Taksim Meydanı, Ankara’nın Güven Parkı, Antalya’nın Karaalioğlu Parkı gibi en gözde parkı olan Hyde Parka bu mektubu heykel kaidesine koydular. Sonra da gülerek ve gözleri ışıldayarak poz verdiler. Ve hepsi de Avustralyalı… Atatürk sayesinde ülkemize 16.000 km uzaktan geliyorlar. Yeni Zelandalılar ise 20.000 km’den. Saygı duymuyorsak bile hakaret etmeyelim. Esen kalın.

Atatürk, 1934 Bunun üzerine Avustralyalı bir anne ATA’ya aşağıdaki cevabı yollamıştır:

MART

NİSAN

2015

Kaynak: http://tribune-intl.com/ataturk-memorial-in-sydney-is-the-symbol-of-australian-turkish-friendship/

MART

NİSAN

2015

HABER

Kapadokya’da Suhan Kapadokya Hotel ile konaklama sektörüne adım atan Suhan Hotels, Kuşadası’nda hayata geçireceği iki oteli ile büyümeye devam ediyor. Suhan Kapadokya ile istediği başarıyı yakalayan Suhan Hotels, Kuşadası’nda faaliyete sokacağı iki farklı otel ile iki farklı segmente hizmet verecek. Suhan Hotels Satış ve Pazarlama Müdürü Turgut Güzelöz, Suhan Hotels’i ve hedeflerini anlattı.

OCAK

ŞUBAT

2015

Suhan Hotels, Kuşadası’na iki otel ile adım atıyor

Orta segmente de hitap edecek

“İnsanların ne istediğini biliyoruz”

Kuşadası’nda Suhan 360’ın yanında bir de orta segmente

Turgut Güzelöz, açıklamalarına şöyle devam etti: “Öncelikle

hitap edecek 80 odalı bir tesisimiz daha yer alacak. Eski

bir Türk yatırımcının böyle bir yatırım yapması çok önemli.

Grand Önder oteli satın aldık ve bu tesisi de Suhan Seaport

Öncelikle önemli bir istihdam sağlıyorlar. Bu yatırım

olarak hizmete açacağız. Bu tesisimiz yat limanının biraz

için onlara teşekkür etmek lazım. Acentacılıktan gelen

üstünde. Mükemmel bir manzaraya sahip bu otelde 4

tecrübemizi otellerde kullanacağız. İnsanların ne istediğini

yıldızlı.”

çok iyi biliyoruz. En iyisini en mükemmelini yakalamaya çalışacağız.

Acentacılık geçmişi Suhan Hotels’in sahipleri Can Öğütçü ve Mustafa Can Öğütçü ve Mustafa Eyüpoğlu’nın sahibi olduğu Suhan Hotels, 2010 yılında Kapadokya’daki tesisi ile hizmet vermeye başladı. Kapadokya’da Suhan Kapadokya Hotel ile hizmet veren Suhan Hotels, Kuşadası’nda iki tesis birden hizmete sokacak. Suhan Hotels, bu yatırımlarla sahile inecek. 3 tesis ile hizmet vermeye devam edecek olan Suhan Hotels, ilerleyen yıllarda bünyesine yeni tesisler katmayı planlıyor. 5 artı 2 yıldızlı tesis Suhan Hotels Satış ve Pazarlama Müdürü Turgut Güzelöz, Suhan Hotels, öncelikle Kuşadası’nda hizmete açacakları oteller hakkında bilgi verdi. Güzelöz, “Kuşadası’nda açacağımız otellerimizden birinin ismi Suhan 360. Biz bu tesise 5 artı 2 yıldızlı diyoruz. Bu tesis kalitesi ile ön planda olacak. Bölgede kalitesi ile ön plana çıkan iki otel var ve biz bu otelleri baz aldık. Oda kahvaltı hizmet vereceğimiz Suhan 360, toplam 144 odadan oluşacak. Bu tesis çok güzel ve bölgeye hakim bir manzaraya sahip. Bu nedenle otelin ismi Suhan 360 oldu. Tüm odalarımız deniz manzaralı. Dediğim gibi bu tesisle kalite odaklı bir hizmet sunacağız. Suhan 360 Kuşadası’na yeni bir soluk getirecek.

Eyüpoğlu’nun ciddi bir acentacılık geçmişi olduğunu söyleyen Turgut Güzelöz, “Bu acentacılık döneminde Almanya, Belçika, Fransa ve Avusturya’dan misafir getiriyorduk. Yoğunluğumuzda Kapadokya bölgesineydi. Bu nedenle orada bir otel ihtiyacı oldu ve Suhan Hotels ilk otelini bu bölgeye açtı” dedi. Ciddi bir pazar araştırması yapıldı Suhan Hotels, ikinci ve hatta üçüncü yatırım için Kuşadası’nı seçti. Ciddi bir pazar araştırması yaptıklarını söyleyen Turgut Güzelöz “Bu yaptığımız araştırma ve analiz sonucunda Kuşadası’nda yatırım kararı alındı. Dikkat ederseniz biz oda sayısını çok fazla tutmadık. Odaların genişliğine odaklandık. Kuşadası’nda servisi de ön plana taşımak istedik. Kuşadası’nda servis anlayışının tam oturmadığını düşündüğümüz için buraya bu yatırımları yaptık. Yatırımcılarımız ilerleyen yıllarda farklı bölgelere yatırım yapmayı planlıyor. Antalya ve İstanbul’da otel yatırımları yapabiliriz” şeklinde konuştu.

Kuşadası ilgi çekiyor Acentacılıktan gelen tecrübemizle bakarsak Antalya bölgesinde ciddi bir Rus yoğunluğu var. Bu nedenle Avrupalı turist Ege’ye kaymaya başladı. Ege, tekrar bir cazibe merkezi haline geliyor. Ayrıca Ege Bölgesi, Romanya ve Bulgaristan’dan kendi araçları ile gelen ciddi sayıda misafir de ağırlıyor. Bu nedenlerle Kuşadası’ da yatırımcıların ilgisini çekiyor. Hizmet standartı Kapadokya’daki otelimizde belli bir hizmet standartı yakaladık. Bu otelimizdeki standartları Kuşadası’ndaki otellerimizde de sağlayacağız. Kuşadası’ndaki misafirlerimiz hizmet kalitemizi ve onlara vereceğimiz değeri görecek. Rekabet korkutmuyor Keskin rekabetin içine girmek bizi korkutmuyor. Çünkü biz 600-700 yataklı oteller yapmadık. 144 ve 80 odalı oteller yaptık. Bunu da dolduracağımız düşünüyoruz. Yaptığımız marketing ile gerekli yerlere ulaştığımız zaman daimi misafir kazanacağımızı düşünüyoruz.” OCAK

ŞUBAT

2015

SÖYLEŞİ

“Alkoçlar kalitesini Kemer’de sunacağız”

Metin Peltek Alkoçlar Hotels, Kemer’de kiraladığı otel ile Antalya’ya adım attı. Alkoçlar kalitesini Antalya ile buluşturmaya hazırlanan Alkoçlar Hotels, butik hizmet anlayışı ile dikkat çekmeyi amaçlıyor. Alkoçlar Kemer Genel Müdürü Metin Peltek, kendine inanan ve güvenen bir ekip oluşturduklarını söyleyerek, Alkoçlar kalitesi ile Kemer’de başarılı olacaklarını söyledi.

MART

NİSAN

2015

Kalitesi ile adından söz ettiren Alkoçlar Hotels, Alkoçlar Kemer ile Antalya’da hizmet verecek. Akdeniz’deki ilk adımını Kemer ile atan Alkoçlar Hotels, baştan aşağıya yenilediği tesisi ile 2015 turizm sezonuna giriş yapacak. Antalya turizminin deneyimli ismi Metin Peltek liderliğinde sezona hazırlanan Alkoçlar Kemer, sunacağı butik hizmet anlayışı ile Kemer turizmine yeni bir soluk getirecek. Tourism Today’in sorularını yanıtlayan Alkoçlar Kemer Genel Müdürü Metin Peltek, iyi bir ekip oluşturduklarını belirterek Kemer’de başarılı olacaklarını söyledi. Alkoçlar Kemer, erken rezervasyonda satışa çıktı. Erken rezervasyonlarda Alkoçlar Kemer’e ilgi nasıl oldu? Alkoçlar Hotels olarak 7 ayrı bölgede 10 otel işletiyoruz. Bu 7 bölgeden biri de Antalya Kemer oldu. Şu anda Alkoçlar Hotels içinde erken rezervasyonlarda en çok satış alan otel Alkoçlar Kemer oldu. Alkoçlar Hotels, kiralama yöntemi ile Antalya’ya adım attı. Otelde yenileme çalışması yaptınız mı?

Şu an otelimizde çok ciddi bir renovasyon çalışması yapılıyor. Bir hayli yıpranan eski bir otel devraldık. Dolayısı ile renovasyon yapmamız kaçınılmazdı. Otelin tüm odaları ve genel mekanlarını yeniliyoruz. Bu çalışmalar neticesinde Alkoçlar kalitesini Kemer’de sunacağız. Alkoçlar kalitesi tek başına yeterli gelecek mi? Tabi ki bu tek başına yeterli değil. Sadece renovasyon ve yatırım yaparak olmaz. Markanın içini doldurmak ve iyi bir işletmecilik de çok önemli. Alkoçlar Kemer olarak yeni ve güzel bir ekip oluşturduk. Bu ekip ile beklenen kaliteli hizmeti Kemer’de de vereceğiz. Alkoçlar Hotels’in Kemer’den beklentileri nedir? Alkoçlar Hotels, ciddi bir kira ödeyerek Kemer’e adım attı. Burada kiracı ve işletmeciyiz. Beklentimiz yüksek. Her şeyden önce Akdeniz Bölgesi’ne Kemer’den adım attık. Bundan sonra farklı otellerle de Akdeniz’de devam etmek istiyoruz. Bu nedenle Alkoçlar Kemer grubumuz için önemli bir yatırım.

MART

NİSAN

2015

Kemer’e yapılan kaliteli yatarımlar Kemer’i silkeledi diyebilir miyiz? Yeni yapılan işletmeler bölgedeki tesisleri eski gösterdi. Bu gelişim içinde Kemer kendisini yenileyemedi. Son yıllarda yapılan kaliteli tesisler Kemer’i silkeledi. Sorunlu tesis sayısı azalmaya başladı. Öyle ki Rusya pazarındaki kriz Kemer’i fazla etkilemez diye düşünüyorum.

Alkoçlar Hotels, kalitesi ile dikkat çekiyor. Bu nedenle Alkoçlar Kemer’deki sorumluluğunuz büyük değil mi? Evet, kesinlikle sorumluluğumuz çok büyük. İşimiz zor ama aslında bir o kadar da kolay. Çünkü çok iyi bir kadro oluşturduk. Kalite adına yapacağımız işler belirli ve programlı. Kendine inanan ve güvenen bir ekibimiz var. Başarılı olacağımıza inanıyorum. Alkoclar Kemer nasıl bir otel olacak? Alkoçlar Kemer, küçük kompakt ve 330 odası olan bir otel. Çok büyük olmayan bir oteliz. Butik tarzda hizmet vereceğiz. Alanı çok geniş olmayan bir otel. Bu alan içinde misafirin bütün isteklerini anında karşılayan bir ekip olarak çalışacağız. Butik hizmet ile misafir memnuniyetini sağlayacağız.

MART

NİSAN

2015

Alkoçlar Kemer’in bölge turizmine katacağı değer sizce ne olacak? Kemer’de son yıllarda gittikçe düşen bir hizmet kalitesi vardı. Kemer, Türk turizminin ilk önemli mass turizmi yapan destinasyonlardan biriydi. İlk yapılan oteller yeni yapılan oteller karşısında rekabet edemez duruma düşmüştü. Bu tesisler bir hayli eskimişti. Avrupalı misafirin yeni otelleri tercih etmesiyle birlikte Kemer otelleri kabuk değiştirmeye başladı. Son yıllarda da Kemer’e yeni ve kaliteli oteller gelmeye başladı. Eski oteller el değiştirmeye başladı. Dolayısı ile misafir memnuniyetini yıllardır anlatıyoruz. Bu durum, yatırımcılar ve işletmeciler tarafından algılanmaya başlandı. Dolayısı ile olumluya dönüş yolunda bir yapılanma var. Bu sürecin içinde biz de varız. Kemer’e kalitemiz ile büyük bir katkı koyacağız.

2015 sıkıntılı bir yıl olacak. Kemer için de Rusya pazarı çok büyük bir önem taşıyor. Yeni bir otel olarak bu durum sizi korkutuyor mu? Kriz patlak vermeden önce planlamalarımızı bütün pazarlara yönelik yaptık. Ben, oteli devralmadan 3 ay önce işe başlamıştım. 3 ay öncesinden satış pazarlama çalışmalarına başladık. Grubun bütün bölgelerde otelleri olduğu için Türkiye’deki bütün acentalarla belirli anlaşmaları var. Dolayısı ile Alkoçlar’ın zaten bir portföyü var. Bu portföyü Alkoçlar Kemer’e taşımış olduk. Kemer’e hiç Avrupalı acente gelmezken Kemer Alkoçlar için Avrupalı acentalar ile sözleşme yaptık. Avrupa, Baltık, Balkan, Ortadoğu ve Uzakdoğu gibi pazarlarda sözleşmelerimiz var. Ortaklarımıza önemli bir ürün sunuyoruz. Bu anlamda bizim için avantajlı bir durum var. Farklı bölgelerde otellerimizin olması ve önemli bir misafir profiline sahip olduğumuz için bu durum bize olumlu yansıyacak. Alkoçlar Hotels’in sahip olduğu bir misafir portföyü var. Bu durum Alkoçlar Kemer’e ayrı bir avantaj sağlayacak değil mi? Kendisine has bir müşteri portföyümüz var. İç pazarda bunu bariz bir şekilde görüyoruz. Alkoçlar Kemer olarak erken rezervasyonda Adakule ve Alaçatı’daki tesislerimizin erken rezervasyon satışı kadar satış yaptık. Alkoçlar Hotels’in misafir profili Akdeniz’de tatil yapmak istediği zaman ilk olarak Alkoçlar Kemer’i tercih edecektir.

MART

NİSAN

2015

SERBEST KÖŞE

Ali ŞAHİN 2015’de turizme genel bir bakış

Umarım bu sene gerçekten de ön gördüğümüz kötü senaryoların hiç biri gerçekleşmez ve 2015’te başarılı bir turizm sezonu yaşarız.

Bu yazımda biraz turizmin genel

göstereceğini umut ediyorum. Daha sonra

Golf pazarında ise geçen senenin rakamları

durumundan bahsetmek istiyorum. Zira

yapılacak olan Moskova fuarları da bu

korunuyor. Belki yılsonunda bir artış bile

2015 bence çok kritik bir yıl.

seneki durumu açıkça ortaya koyacaktır.

olabilir. Tabii ki kapasite sorunundan bu

Kesin olan şu ki yüzde 15 - 25 arası bir

artışın yüzde 5’i geçmeyeceğini söylememiz

Dünya ekonomik konjonktüründe

düşüşü ön görmek gerek. Bu çerçevede

gerek. Futbol turizminde de yüzde 10’luk

Avrupa’nın sağlıklı bir şekilde gelişmemesi

oluşacak açığı başka pazarlarla kapatmak

düşüşler söz konusu. Özellikle bazı

ve üstüne de Rusya’nın Ukrayna ile

gerekir. İç pazar, Avrupa ve Ortadoğu

destinasyonların sponsorluk bağlamında

yaşadığı toprak anlaşmazlığı, Avrupa’nın ve

pazarlarının çok ciddi ön plana çıkacağını

ücretsiz konaklama ve saha imkanları

Amerika’nın ciddi yaptırımlar uygulaması

düşünüyorum. Özellikle Ortadoğu ve

tanıdıkları ünlü Avrupa takımları, bu

ile birlikte Rusya’da çok ciddi devalüasyon

iç pazara daha farklı bir göz ile bakmak

destinasyonları tercih ediyorlar. Bu sene

yaşamasına vesile oldu. Ruble’nin bu

zorundayız. Aslında sadece turizm ile

hava şartlarının da çok iyi olmaması aslında

denli değer kaybı Rus misafirlerin bu sene

ilgili birimlerin dışında siyasi ve yerel

işin tuzu biberi oldu.

tatillerini yüzde 40 daha pahalıya mal

yönetimlerin de bu konuya farklı bir göz ile

olacağı anlamına geliyor.

bakmaları gerek. Zira kötü geçecek bir yılın

Kongre ve incentive’de de düşüşler

hem istihdam da hem de ihraç rakamlarında

söz konusu. Belek’te büyük bir kongre

bir düşüşe vesile olacaktır.

merkezinin olmaması maalesef büyük

43 ABD Dolarını gören petrolün varili 60 ABD Doları üzerine çıkmış durumunda.

kongrelerin İstanbul’da yapılmasına vesile

Ruble ile petrolün değerleri çok doğru

İlk refleks ile açıklanan uçak yardım

oluyor. Özellikle ilaç şirketlerinin eski

orantılı. Rusya’nın bu ekonomik çıkmazdan

paketinin içeriği maalesef tam olarak

bütçeleri olmaması incentive işini son

bir an önce çıkması hepimiz için en hayırlısı

betimlenmedi. Bu yardımın kimlere hangi

yıllarda çok düşürdü. Büyük şirketlerde

olacaktır. AB bu baskıyı ne zamana kadar

şartlarla yapılacağı açıklığa kavuşmadı.

zaman zaman bütçe kısıtlaması nedeniyle

devam ettirebilir bilinmez. Ama Putin’nin

Bu konunun bir an önce somutlaştırılıp

bu tür seyahatleri yapmamalarına

Ukrayna’dan da vazgeçeceğini düşünmek

yürürlüğe girmesi lazım. Özellikle BDT

veya daha düşük bütçeli tesisleri tercih

çok iyimser olur herhalde.

rezervasyonlarının başlayacağı Mart ayı

etmelerine vesile olmaktadır.

itibarıyla tur operatörlerine bu destek Bugün itibarıyla yaz rezervasyonları

verilmeli. Aksi takdirde geç kalması

Umarım bu sene gerçekten de ön

çok düşük. Artması adına her tesisin

muhtemel bir desteğinin çok faydası

gördüğümüz kötü senaryoların hiç biri

satış departmanı çok ciddi çalışmalar

olmayacağı kanaatindeyim.

gerçekleşmez ve 2015’te başarılı bir turizm

yapmakta. Bunun sonuçlarını ITB’den sonra 96

MART

NİSAN

2015

sezonu yaşarız.

MART

NİSAN

2015

HABER

Antalya Tanıtım Vakfı (ATAV), Slow Food Antalya ile yaptığı çalışma sonucunda Antalya’ya has 5 farklı Tarhana çeşidi belirledi. Belirlenen 5 farklı Tarhana’yı turizmcilere tanıtan ATAV, Antalya’nın Tarhanalarını turistlerle buluşturmak istiyor.

MART

NİSAN

2015

Turistler Tarhana Çorbası’nı tadacak

Antalya Tanıtım Vakfı (ATAV) ve Slow Food Antalya, yaptığı ortak çalışma sonucu Antalya’ya özgü 5 farklı “Tarhana” çeşidini turizmcilerle buluşturdu. 1 aylık çalışma Toros Dağları’nın eteğinde yaşayan Yörükler ve bu kültürün bir parçası olan Tarhana’yı mercek altına alan ATAV ve Slow Food Antalya, 1 aylık çalışma sonucunda Antalya’ya özgü 5 farklı Tarhana çeşidini su yüzüne çıkardı. Turizmciler Tarhanaları beğendi ATAV ve Slow Food Antalya, Akra Barut Hotel’de gerçekleştirdiği “Tarhana Deyip Geçmeyin” isimli toplantı ile Antalya’ya özgü 5 farklı Tarhana çeşidini turizmcilere anlattı. Antalya Vali Yardımcısı Recep Yüksel, Konyaaltı Belediye Başkanı Muhittin Böcek, TÜROFED Başkanı Osman

Ayık, AKTOB Başkanı Yusuf Hacısüleyman, POYD Başkanı Ali Kızıldağ ve çok sayıda turizmcinin katıldığı toplantıda, Yelten Tarhanası, Gömbe Tarhanası, Koca Tarhana, Ekşi Tarhana ve Çerezlik Tarhana’nın tadımı gerçekleştirildi. Tarhana’nın yanında yine Antalya’ya has farklı yiyecek ve tatlılar da turizmcilere ikram edildi. Turizmin hizmetine sunulacak Toplantıda konuşan ATAV Başkanı Nizamettin Şen, Antalya’ya has çok sayıda bilinmeyen yerel lezzet bulunduğunu belirterek bu toplantı ile farkındalık yaratmak istediklerini söyledi. Nizamettin Şen konuşmasına şöyle devam etti: “Antalya’ya has 5 farklı Tarhana’yı turizmcilerimizle tanıştırmak istedik. Bu lezzeti otellerimizde turistlerle de tanıştırmak istiyoruz. Yerel tatların bilinirliliği günümüzde çok büyük önem taşıyor. Turizmdeki

rakiplerimiz olan İspanya ve İtalya, yerel mutfaklarını çok güzel bir biçimde kullanıyor. Türkiye ve Antalya olarak bizlerin de yerel lezzetlerimizi misafirlerimize sunmamız gerekiyor” dedi. Farkındalık yaratılacak Antalya Vali Yardımcısı Recep Yüksel ise hem kendimiz için hem de misafirler için bu tür değerlerimizi ön plana taşınması gerektiğini söyledi. Toplantıda konuşan Ezgi Bağlan da “Geçen yaz Tarhana araştırması yaptığım sırada aslında Antalya’ya özgü çok sayıda yerel lezzetin olduğunu gördüm. Tarhana üzerine bir belgesel hazırlayarak farkındalık yaratmak istedik” dedi. Turizmciler “Antalya’nın Tarhanaları” isimli belgesel ile Ekşi Tarhana’nın yapımını izledi.

MART

NİSAN

2015

SÖYLEŞİ

“Hizmeti iyi yapan zorluk çekmez”

Mehmet Emin Kocaaliler

Mehmet Emin Kocaaliler ile Hilton Garden Inn Golden Horn ve İstanbul konaklama sektörü üzerine konuştuk. Hilton Garden Inn Istanbul Golden Horn Genel Müdürü Mehmet Emin Kocaaliler, insan kaynağının önemine dikkat çekti. İstanbul’daki rekabeti sorduğumuz Kocaaliler, “Hizmetini iyi yapan, fiyat politikasını iyi analiz eden, dünyanın en önemli şehirlerinin başında gelen İstanbul’da hiçbir zaman zorluk çekmez” dedi. 100

MART

NİSAN

2015

İstanbul’da hiçbir zaman zorluk çekmez” dedi.

Hilton Garden Inn Istanbul Golden Horn Genel Müdürü

İstanbul’daki otel yatırımlarını da değerlendiren Mehmet

Mehmet Emin Kocaaliler, Tourism Today’in sorularını

Emin Kocaaliler, İstanbul’daki otel fizibilitelerinin acı bir

yanıtladı.

tablo ortaya koyduğunu söyledi.

Hilton Garden Inn Golden Horn’un açıldığı günden bugüne

İstanbul’daki rekabet ortamına dikkat çeken Mehmet

2012 yılında “merhaba” dedik. Her yıl doluluk oranlarımız

yükselen bir grafik çizgini söyleyen Mehmet Emin Kocaaliler,

Emin Kocaaliler, “Hizmetini iyi yapan, fiyat politikasını iyi

ve buna paralel olarak misafir memnuniyetimiz aynı oranda

2015 yılı içinde umutlu olduklarını söyledi.

analiz eden, dünyanın en önemli şehirlerinin başında gelen

artış gösterdi. 2015 yılı için otel olarak çok umutluyuz.

Hilton Garden Inn Golden Horn, açıldığı günden bugüne nasıl bir grafik çizdi?

MART

NİSAN

2015

101

Hilton Garden Inn Golden Horn’un 2015 yılı hedefi nedir? 2015 yılında incentive gruplarımız bizi çok heyecanlandırıyor. Fiyat ve doluluk anlamında şimdiden misafirlerimizi bekliyoruz. Kurumsal firma konuklarımızın konaklama ve banquet organizasyonlarında artış gözlemliyoruz bu da bizim ne kadar önemli bir lokasyonda olduğumuzu işaret etmekte. Hilton Garden Inn Golden Horn, ilk olarak konumu ile dikkat çekiyor. Bulunduğunuz konum tesise nasıl bir avantaj sağlıyor? Beyoğlu ilçesine bağlı deniz kıyısında çok şirin bir semt Haliç. Her geçen gün eski tarihsel önemliliğine doğru gitmekte. Uluslararası ve yerli turizm yatırımları inanılmaz derecede çoğaldı. Ve bence Türkiye’nin en compact ve en güzel lokasyonundaki Haliç Kongre Merkezi de bölgeye çok büyük değer ve önemlilik katıyor. Türkiye’nin en büyük eğlence parkı da otelimize ve Haliç’e 2 km mesafede. Maslak, Levent iş merkezi hatlarına 10 dakika, Dolmabahçe ve sahil hattına yine tünelle 10 dakikalık mesafe de olması. Yatırımcımızın ne kadar doğru bir lokasyona yatırım yaptığını bizlere göstermekte.

Hilton Garden Inn Golden Horn, hem iş hem de turistik amaçlarla bölgeye gelenlerin tercihi oluyor. İki farklı misafir profiline hizmet vermek tesise nasıl bir katkı sağlıyor? Tesisten çok insan kaynağının burada önem arz ettiğini düşünmekteyim. Otelimiz fiziki anlamda farklı profilde misafir ağırlamaya çok uygun. Çalışanlarımız ise bu güzel tesise ayrı bir değer katıyor. Düğün ve toplantılar için de hizmet veriyorsunuz. Düğün ve toplantılar konusunda istediğiniz ölçüde ilgi görüyor musunuz? Toplantı gruplarında kurumsal firmaların büyük ilğisi ile karşılaşmaktayız. Ben bunu tamamiyle vermiş olduğumuz hizmete ve lokasyonumuzun önemliliğine bağlıyorum. Salonlarımızı 2015 yılında yıllık bazda global ölçekli firmalara ayırdığımızı söyleyebilirim. İstanbul, inanılmaz bir otel yatırımına sahne oluyor. Bu da rekabeti kızıştırıyor. Siz bu rekabetten nasıl sıyrılıyorsunuz? Bunu tamamiyle insan gücüne ve hizmet kalitesine bağlıyorum. Eğer bu kadar arzın fazlalaştığı bir şehirde 2015 yılı için şimdiden heyecanlanabiliyorsak, bu tamamiyle biz işimizi iyi yaptığımızı gösteriyor. Çalışanlarımla gurur duyuyorum, biz iyi bir aile olduğumuzu düşünüyoruz. Hızla gelişen otel yatırımları İstanbul için avantaj mı yoksa dezavantaj mı? 2002 yılından bu yana İstanbul ve Türkiye’de turizm ve otel anlamında inanılmaz bir gelişime sahne oldu. Avrupa’ya markasını getirmeyen zincirler ilk otellerini Türkiye’de açmaya başladı. Bunlar çok önemli ve değer katan projelerdir. Ancak birde 6 katlı apartmanını otele çevirmeye kalkışan yatırımcı da var bu sektörde. Bu da maalesef ki acı bir tablo.

102

MART

NİSAN

2015

İstanbul’da yeni yapılan otellerin ciddi bir fizibilite sonucunda yapıldığına inanıyor musunuz? İstanbul’da yapılan otellerden örnek vermem gerekirse; 1980’lerde Türkiye’de doğudan batıya yapılan göçler sonucu yapılan çarpık kentleşme ve gecekondu misali. Biz yöneticiler bunun farkındayız ancak yatırımcılara bu gerçeği inandıramıyoruz. Dikkat ederseniz Türkiye’de turizm sektörüne farklı sektörlerden geçenler mevcut, ancak turizm sektöründen farklı sektörlere geçen ben hiç duymadım. Neden? Çünkü turizm sektörü prestij sektörüdür. Sanayi gibi demiri şuradan çimentoyu şuradan alayım şurdan kısayım diyemezsiniz. Dediğiniz an oteliniz adı otel kalır, misafiri mumla ararsınız. Bir yatırımcı bir miktar likiditesi var. E ben biraz da teşvik alayım, sonra da otel yapayım nereye? diye sorduğumuzda benim babadan kalma 6 katlı bir bina var oraya. İşte İstanbul’daki 2015 otel fizibilite resmi maalesef bu acı tablodan ibarettir. Sizce İstanbul’da ne tür oteller bu rekabet ortamında sıkıntı yaşamaz? Ben bu konuda sizlere tek bir cümle ile cevaplıyabilirim. Hizmetini iyi yapan, fiyat politikasını iyi analiz eden dünyanın en önemli şehirlerinin başında gelen İstanbul’da hiçbir zaman zorluk çekmez.

MART

NİSAN

2015

103

HABER

Coral Travel’ın üçüncüsünü organize ettiği Starway World Best Hotels ödül töreni Moskova’da gerçekleştirildi. 5 bin otelin arasından belirlenen 100 otel düzenlenen görkemli gece ile ödüllerini aldı.

Coral Travel

Dünyanın en iyi 100 otelini belirledi

Moskova’daki Lotte Otel’de gerçekleşen törene, otel temsilcileri, büyükelçilikler, ulusal turizm ofisleri, hava yolları şirketleri, Coral Travel’ın en iyi acenteleri, Türkiye’den ve Rusya’dan gazeteciler ve OTI Holding Şirketler Grubu’nun farklı ülkelerden gelen yöneticilerini kapsayan üç yüzün üzerinde misafir katıldı. Tatilciler en iyileri belirledi Starway World Best Hotels ödüllerinin hak edenleri, Coral Travel’ın geçtiğimiz yıl hizmet verdiği turistlerin otelleri anket yöntemi ile değerlendirmesi ile belirlendi. Ankete, Coral Travel’ın 2014 yılında hizmet verdiği 2 milyon 900 bin turist arasından %20’nin üzerinde katılım gerçekleşti. Her aileden bir kişi olmak üzere toplamda 274.953 kişi anket ile

104

MART

NİSAN

2015

değerlendirmelerde bulundu. Coral Travel’ın Rus misafirleri dışında Ukrayna, BDT ülkeleri, Gürcistan, Polonya, Türkiye ve Balkan ülkelerinden gelen misafirleri de bu anket ile değerlendirmelerde bulundular. Türk otelleri ağırlıklı Otellerin yıldız sayısından bağımsız olarak yapılan ankette, otellerin hizmet performansları, çalışanları, yiyecek ve içecekleri, genel alanlar, odalar ve restoranların temizliği, çocuklar için sunulan hizmetleri, bahçe ve havuzlar ile animasyon ve spor imkanları değerlendirildi. 2014 anketleri sonucunda, birinci sırada Gloria Golf Resort Belek, ikinci sırada Girit’teki Pilot Beach (Yunanistan) ve üçüncü sırada ise Alanya’daki Delphin Deluxe Resort yer aldı.

Listeye giren ilk 10 otelin 8 tanesi Türkiye’den olurken, Starway World Best Hotels listesinde toplamda Türkiye’den 53, Mısır’dan 13, Tayland’dan 10, Dominik Cumhuriyeti’nden 6, Yunanistan ve Bulgaristan’da 3’er, Meksika, Birleşik Arap Emirlikleri, Hindistan, Endonezya ve Maldivler’den 2’şer, İspanya ve Vietnam’dan birer otel yer alıyor. Ayrıca Türk otel zinciri markası olan Rixos Hotels’in Mısır ve Dubai’deki iki tesisi de listeye girdi.

“Gerçek bir değerlendirme” Değerlendirmede ilk ona giren otellere özel Starway ödül heykelciği ve diğer otellere sertifikaları Coral Travel Yönetim Kurulu Başkanı Coşkun Yurt tarafından takdim edildi. Gerçekleşen gala yemeğinde Starway World Best Hotels ödülleriyle ilgili açıklamalarda bulunan OTI Holding Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı ve Coral Travel Yönetim Kurulu Başkanı Coşkun Yurt; “Misafirlerimiz, ödedikleri

bedele karşılık aldıkları hizmetin iyi ve kötü taraflarını belirterek gerçek bir değerlendirme yapıyorlar. Bu sene de ödüllendirilen en iyi oteller misafirlerimiz tarafından seçildi. Misafirlerimize kaliteli hizmet sunmak en önemli hedefimiz olduğundan, önümüzdeki yılda önerilerimiz ilk olarak bu oteller üzerinden olacaktır” dedi.

Otellerimiz ve listedeki sıralaması şöyle: 1- Gloria Golf Resort

37- Voyage Sorgun

72- Susesi Luxury Resort Hotel

3- Delphin Deluxe Resort

38- Sentido Sultan Beldibi

75- Akka Antedon Hotel

4- Club Boran Mare Beach

39- Royal Adam & Eve Hotel

5- Xanadu Island Hotel

40- Güral Premier Tekirova

76- Maritim Hotel Club Alantur

6- Papillon Belvil Hotel

44- Kefaluka Resort

7- Maxx Royal Belek

46- Delphin Imperial Lara

8- Calista Luxury Resort

50- Limak Arcadia

9- Rixos Sharm El Sheikh

52- Papillon Zeugma Relaxury

81- Paloma Renaissance Antalya

10- Cornelia Diamond

55- Liberty Hotels Lykia

83- Avantgarde Hotel & Resort

11- Botanik Platinum

58- Cornelia De Luxe Resort

84- Baia Lara Hotel

13- Iberotel Sarıgerme Park

59- Gloria Serenity Resort

86- Concorde De Luxe Resort

18- Simena Sun Club

61- Papillon Ayscha Hotel

20- Eldar Resort Hotel

63- La Blanche Resort & Spa

87- Alva Donna Exclusive Hotel & Spa

21- Delphin Botanik Hotel

65- Gloria Verde Resort

23- Royal Holiday Palace

66- Champion Holiday Village

25- IC Hotels Residence

67- Ela Quality Resort Hotel

30- Utopia World De Luxe Hotel

68- Gypsophila Holiday Village

96- Bellis Deluxe Hotel

34- Regnum Carya Golf & Spa Resort

70- Voyage Belek Golf & Spa

97- Xanadu Resort Hotel

36- Titanic Beach Lara

71- Delphin Palace Hotel

99- Otium Eco Club Side

77- Blue Waters Club 79- Latanya Beach Resort Hotel 80- Rixos The Palm Dubai

89- Granada Luxury Resort & Spa 93- IC Hotels Green Palace 95- Mirada Del Mar

MART

NİSAN

2015

105

HABER

Yurtiçi ve yurtdışındaki büyümesine hız kesmeden devam eden Divan Grubu, yeni otelini Bağdat’ta açmaya hazırlanıyor. 2018 yılı ilk çeyreğinde bitirilmesi planlanan ve toplam inşaat maliyetinin 46 milyon dolar olması öngörülen otel ile birlikte, Bağdat’a Divan konforunun ve hizmet kalitesinin getirilmesi amaçlanıyor. Bu otelin hizmete girmesiyle birlikte, Divan Grubu’nun otel sayısı 24’e ulaşıyor.

106

OCAK

ŞUBAT

2015

Divan kalitesi Bağdat’ta Türk otelciliğinde bir ekol olan Divan Grubu, Bağdat’ta

2018 yılı ilk çeyreğinde tamamlanması öngörülen Divan

hayata geçireceği otel projesiyle, yurtiçinde olduğu kadar

Bağdat’ın, 150 odalı bir iş oteli olması hedefleniyor. Toplam

yurtdışında da büyüme ivmesini hızlandırıyor. Yatırımını, Al

46 milyon dolara mal olması planlanan beş yıldızlı otel,

Sadeq Grubu’na ait Usul Al-Yaman Real Estate Investment

Bağdat Yeşil Bölge’ye 1,8 km mesafedeki Al Hurria Meydanı

LLC Şirketi’nin üstlendiği otelin işletmesini 15 yıllığına Divan

- Karada Kharidge Caddesi’nde konumlanıyor. Divan Bağdat

Grubu üstleniyor.

ayrıca, Bağdat Üniversitesi’ne 1,2 km. ve Bağdat Uluslararası Havalimanı’na 15 km uzaklıkta bulunuyor.

SERBEST KÖŞE

Nazif DEMİR Ürün değerli ama yanlış nerede? Kapadokya, Türk turizmde Anadolu’nun tam ortasında, birçok milliyetin ilgisini çeken dünyada da birçok ülkenin imrendiği turizm özelliklerine sahip. Tarihinde birçok medeniyete ev sahipliği yapmış olan Türkiye, medeniyetlerin izlerini doğal güzelliği ile birleştirmiştir. Günümüzde hala yüzyıllar önce insanoğlunun yaptığı ve kullandığı gizli değerler ortaya çıkmaktadır. Buna en iyi örnek Nevşehir il merkezinde temizlik çalışmaları başlatılmış olan yeni ve çok büyük bir yer altı şehridir.

Umarım turizmdeki her değerimiz hak ettiğini en kısa zamanda kazanır. Böylece ülkemizin hem turizmden geliri reel olarak üst sıralara kadar çıkar, hem de işsizliğin çözümünde turizm sektörü en fazla istihdam sağlayan sektör olup gençlerin gelecek gördüğü meslek haline dönüşür.

Yıllar önce birçok insandan Kapadokya’nın bir uçtan bir uca yeraltından tüneller ile bağlantılı kaçış yolları olduğu söylenirdi. Bunu çok da ciddiye almazdık ama 2015 yılında ilimizin kale altında bu yeraltı şehri çıkınca “Acaba?” demekten kendimizi alamıyoruz. İlerleyen yıllarda Kapadokya’dan daha birçok değerin gün yüzüne çıkacağı ve hayranlığımızın artacağı şimdiden belli gibi. Çok uzun yıllar Kapadokya’da klasik kültür turları yapılır ve eğer grup ile gelen konuk diğerlerine göre daha ilgili ve kültürlü ise öbür yıl münferiden tekrar ziyaret ederdi. 2010’lu yıllarda Kapadokya turizm çeşitliliği çok iyi planlama ile olmasa bile o kadar arttı ki; oteller arasında pansiyon ve yıldızlı dışında, butik sınıfında kayadan odalar ve konaklar turizme arz edildi ve talep çoğaldı. Gün doğumunda ve gün batımında ziyaretçilerimiz Kapadokya’yı balon ile gökyüzünden1 - 1.5 saatlik uçuşla devri Kapadokya yapılabilmekte. Araç ile gidemediğiniz vadi içlerinde, ATV, bisiklet, at, jeep turları yapabiliyorsunuz. Görsel güzelliği ile size hayaller kurduran peribacaları arasında yürüyüş turları isterseniz saatlik, isterseniz tam gün hatta

haftalık paketler ile turistlere alternatif gezi olmuştur. Ihlara Vadisi, yeniden düzenlenerek hem turistlerin rahat gezmesine imkan vermeye hem de fotoğraf karelerine özel anlar olarak yansımaya başlamıştır. Kış aylarında Kapadokya’nın adı içinde olan Erciyes Dağı, kayak ve dağ sporları ile sizi 45 dakikada kendine çekip farklılık yaşatmaktadır. Avanos, şirin bir belde olarak hem ziyarete hem de Kızılırmak’ın çamurundan çanak ve çömleğin nasıl sanata dönüştüğünü ve yapım şekli ile dededen toruna mirası nasıl yaşattıklarını göstermek için ziyaretçilerini beklemektedir. Uçhisar ve Ortahisar’da kayadan doğal kaleye çıkıp doğanın tüm güzelliğini izleyebiliyorsunuz. Göreme’de Milli Park ne kadar geniş bir alana yayılmış ve bir kentin kayalardan nasıl yapıldığını ve yaşandığını hissediyorsunuz. Kilise ile camilerin iç içe nasıl da dinlerarası diyaloğa açık olduğunu görüyorsunuz. Köylerimizin bir çoğu, eski konaklar restore edilerek, damlar temizlenerek otel, pansiyon, lokanta, dükkan gibi turistik yobazlaşma olmadan turistleri ağırlamaya çabalıyor. Kozaklı beldemiz, nitelikli termal suyu ile iç pazarda kendini kanıtlamış, yavaş yavaş yabancı ziyaretçilere de hizmet vermeye hazırlanmaktadır. Evinde kendine yaptığı Kapadokya yemeklerini ziyaretçiler ile yapan ve evde ağırlayan ablalarımız, annelerimiz turizmimize özel bir ürün çeşitliliği dahil ettiler. Tarihi kervansaraylarda ve devasa kayadan oyma mekanlarda sema ve Türk geceleri, vadilerde verilen konserler ile Kapadokya’nın sanatsal etkinlikleri de her geçen gün artmaktadır. İstanbul’dan, OCAK

İzmir’den, başka ülkelerin bazı şehirlerinde ve Nisan’dan itibaren Antalya’dan da en hızlı ulaşım aracı olan uçak ile ulaşımda var artık. Bunların belki bir çoğu zaten biliniyor diyenler olacaktır. Neden mi yazıyorum? Kapadokya, klasik 2 günlük turlar 3 günlük turlar olarak ziyaret edilir iken bu çeşitlilikler yoktu. Bu tur çeşitliliği hem turizm politikası olarak ele alınmadı hem de tur operatörleri ve seyahat acentaları da ürün çeşitliliği olarak konaklama süresini uzatacak kadar kataloglarına yansıtmadılar. Hatta birçok çeşitliliği turizme sunsalar bile bir gecelik konaklamalar çoğalmaya başladı. Oysa Kapadokya bugün bu değeri ve turizm çeşitliliği ile kendi başına Türk turizminde bir destinasyon olup yakın çevresine de katkı sağlayacak kadar önemli bir turizm merkezidir. Bir gün gelip Kapadokya temalı bir tanıtım yapıp farklılık yaşar mıyız? Kapadokya’ya daha etkin bir turizm yönetimi gelip çıta yükselir mi? Halk ile ziyaretçilerin kaynaşabildiği tanıştığı zeminler hazırlanır mı? Hizmet verenden daha çok aracıların kazandığı olmaktan çıkar mıyız? Gençlerimiz turizmde gelecek görüp işgücünün kalitesini artırır mı? Umarım turizmdeki her değerimiz hak ettiğini en kısa zamanda kazanır. Böylece ülkemizin hem turizmden geliri reel olarak üst sıralara kadar çıkar, hem de işsizliğin çözümünde turizm sektörü en fazla istihdam sağlayan sektör olup gençlerin gelecek gördüğü meslek haline dönüşür. -

ŞUBAT

2015

107

HABER

Asya’nın en prestijli otel markası “Okura Hotels & Resorts” Türkiye’de ortaklık yapacağı şirket belli oldu. Türkiye’de 5 yılda 5 oteli hedefleyen Okura’nın önceliği ise İstanbul.

Üst gelir gurubu misafirlere hizmet veren Asya’nın en prestijli otel markası “Okura Hotels & Resorts” Türkiye’de, Okura-Saraylı Otel İşletme A.Ş. adında bir işletme şirketi kurdu. Şirketin kuruluşu tamamlandı Japonya’daki başlıca hissedarları, Mitsubishi, Nippon, Kajima, Mori Trust, Bank of Tokyo, NEC, Taisei gibi Japonya’nın dev şirketleri olan Okura grubunun, Türkiye’de 20 yılı aşkın süredir otel yatırım ve işletme sektöründe faaliyette bulunan Saraylı A.Ş. ile ortak şirket kuruluşunu tamamladı. 5 yılda 5 otel Okura Grubu bu ortaklık üzerinden, Hotel Okura markası ile beraber Japon havayollarının da ortağı olduğu JAL ve Nikko markalarını da Türkiye’ye taşıyacak. İşletmedeki temel felsefesini, “En iyi konaklama, En iyi yemek, En iyi servis” olarak tanımlayan Okura, otellerinin açıldığı noktalarda Michelin yıldızlı restoranları ve yüksek standartları ile hemen farklılaşıyor. Türkiye’de 5 yılda 5 oteli hedefleyen Okura’nın önceliği ise İstanbul. Japon misafirperverliği Okura Grubu bünyesindeki Hotel Okura, The Okura Heritage, The Okura Prestige, Hotel Nikko, Grand Nikko ve JAL City markaları ile hizmet veriyor. Japon misafirperverliği, kalite ve hassasiyetini Türkiye’de sunma vizyonu ile yola çıkan Okura markasının Türk turizmine farklı bir soluk getireceğini belirten Okura üst düzey yetkilileri, Türkiye’ye uzun vadeli bir bakış açısı ile geldiklerini belirttiler. 108

MART

NİSAN

2015

Okura Hotels’in Türkiye’deki ortağı belli oldu

HABER

Mutfaklarınız güvenli mi?

Endüstriyel mutfak sektörünün Türkiye’deki ilk üretici firmalarından biri olan Öztiryakiler, saklama, pişirme, taşıma, servis, bulaşıkhane, bar ekipmanları ile sıcak ve soğuk teşhir ünitelerinin, tasarımı, üretimi, kurulumu ve satış sonrası teknik destek hizmetini veriyor. 57 yıllık sektör tecrübesine sahip olan Öztiryakiler uyarıyor! “Mutfaklarınız güvenli mi?”

Ticari işletmelerin bünyesinde bulunan endüstriyel

ve test edilerek onaylandığını hatırlatan Murat Hacı, “Seri

kullanılan servis ekipmanlarının yeniden kullanım için

mutfaklarda çalışanın sağlığı ve iş güvenliğinin garantisi

üretime başlamadan önce bağımsız kuruluşlar tarafından

bulaşık makinelerinde yıkanması gerekiyor. Yıkama

öncelikle kullandığı ekipmanın güvenlik önlemlerinin

uygunluğu tespit ettirilerek sertifikalı bir şekilde ulusal ve

işleminden sonra bulaşık makinelerinde durulama

tam olarak sağlanmış olması ile mümkün. Endüstriyel

uluslararası pazarlara sunuluyor” dedi.

işleminin mutlaka 80 C üzerindeki bir durulama su ısısı ile gerçekleştirilmesinin hijyen güvenliğinin sağlanması

mutfaklarda güvenlik kavramı, makine emniyet güvenliği, elektrik ve gaz enerjilerinin kullanımı ile ilgili güvenlik ile

Önerilerde bulundu

açısından önemi büyüktür. Öztiryakiler bulaşık

birlikte hijyen güvenliği ve gıda ile temas eden maddeler

Endüstriyel mutfak bünyesinde önemli yer tutan (%35

makineleri çalışırken durulama işlemi esnasında sıcak

için gerekli güvenlik tedbirlerini kapsıyor. Konu hakkında

civarında) pişirme ekipmanlarını oluşturan her bir ürün için

su ile buluşan ekipmanların yüzey ısısının 77 C den

görüşlerini aldığımız Öztiryakiler A.Ş. Ar-Ge Müdürü

özel güvenlik önlemleri tanımlanmış bulunuyor. Önemli

az olmamasını garanti ediyor. Bu da daha yıkama

Murat Hacı, Öztiryakiler tarafından üretilen tüm elektrikli

uyarılarda bulunan Öztiryakiler A.Ş. Ar-Ge Müdürü Murat

esnasında bakteri oluşumunu engelliyor.”

ve gazlı cihazlar ile set üstü kullanım ekipmanlarının

Hacı şöyle konuştu: “Fritözlerde yağ sıcaklığının 200 C’yi

yürürlükteki ulusal ve uluslararası güvenlik standartlarına

geçmemesini sağlamak, arıza durumunda yağın alev

Gıda güvenliği

uygun olduğunu söyledi. Murat Hacı: “Öztiryakiler’in

almadan sistemin devre dışı kalmasını sağlayan aşırı sıcaklık

Murat Hacı, Öztiryakiler Soğutucuları’nın da HACCP

bağımsız kuruluşlar tarafından verilmiş 200 civarı kalite

kontrol sistemleri ile donatılmış olması, tüm gazlı pişirme

sistemine uygun çalışıp buzdolabının kapısının açık

güvenlik sertifikası ve bu sertifikaları kapsayan 2000’i aşkın

ekipmanlarının alev sönmesine karşı emniyet tertibatlı

unutulmasında dahi görsel ve işitsel ikaz sistemi

endüstriyel mutfak ürünü bulunuyor” şeklinde konuştu.

olması, servise hazır ürünlerin bekletildiği ve sunum

çalışanı uyarıp gıdaların bozulması engellediğini

yapıldığı servis hatlarında ve bain marie’lerde bekletilen

söyledi. Murat Hacı: “İstenildiğinde geçmişe dönük

Tasarlanıp test ediliyor

ürünün bakteri üretmeyecek sıcaklıklarda (sıcak üniteler

olarak saatlik buzdolabı iç ısıları çalışan tarafından

Uzman personel tarafından tüm mutfak cihazların önce

minimum 63 C, soğuk ünitelerde 4 C maksimum) muhafaza

kontrol edilebilmektedir. Bu özellikler gıda güvenliğinin

güvenlik prensibi ile standartlara uygun olarak tasarlandığını

edilmesini sağlamak çok önemli. Pişirme ve sunum için

sağlanması açısından çok önemlidir” diye konuştu. MART

NİSAN

2015

109

SÖYLEŞİ

“Servis hizmet kalitemiz bizi farklılaştıracak”

Levent Benal

Alanya’da kaliteli otel yatırımlarına bir yenisi daha ekleniyor. Okurcalar bölgesinde yer alan ve Mayıs ayında hizmete girecek olan Litore Resort Hotel & SPA, hizmet servis kalitesi ile ön plana çıkmak istiyor. Genel Koordinatör Levent Benal, Litore Resort Hotel & SPA hakkındaki sorularımızı yanıtladı.

110

MART

NİSAN

2015

Öncelikle bize Litore Resort Hotel & SPA hakkında bilgi verir misiniz? Tesisimiz, Alanya’ya 30 km mesafedeki Okurcalar beldesinde yer alıyor. Güzel bir lokasyonda bulunuyoruz. 258 odalı, 5 yıldızlı Ultra Her Şey Dahil ile hizmet vereceğiz. Tesisimizi 1 Mayıs’ta hizmete açacağız. Otelimizde yüzde 70-75 Avrupa’dan, yüzde 20-25 de Rusya ve BDT pazarından misafirler ağırlamayı planlıyoruz. Litore Resort Hotel & SPA’yı ön plana çıkaracak özellikler neler olacak? Turizmdeki en büyük sıkıntı biliyorsunuz yatak arzı. Yatak arzı beklenenden fazla arttı. Biz de tesis olarak onlara eklendik. Burada önemli nokta bizi farklılaştıran özelliklerimizdir. Tesisimizi farklılaştıran nokta servis hizmet

titizliğimiz olacak. Buna artı olarak otelin fiziki yapısı ile de dikkat çekeceğiz. Bu konuda da güzel tepkilerini alıyoruz. Asıl bizim çıtayı yüksek tutacağımız bölüm servis ve hizmet anlayışımız olacak. Tesisimiz bu özellikleri ile bölgeye katkıda bulunup çıtayı yukarıya taşıyacaktır. Peki, neden Alanya? Öncelikle yatırımcılarımız Alanyalı. Yatırımcımız daha önce Alanya’da apart otel işletmeciliği yapıyordu. Alanya’da bilindiği gibi çok sayıda apart otel bulunuyor. Bu apart tesisler de İskandinavya ve Hollanda pazarlarının tercihi oluyordu. Ama maalesef içinde bulunduğumuz dönem içinde bu pazarlarda belli bir azalma var. Bu nedenle resort otellere yöneldik ve yatırım yaptık.

MART

NİSAN

2015

111

Bunun da sonucunu alacağız. Bu nedenle iyi bir otel ile

Kaliteli bir hizmet sunmak istiyorsunuz. Bunu sağlamak ve

Alanya’da bulunmak bize avantaj getirecektir.

devam ettirmek bu rekabet ortamında zor olmayacak mı? İnsanlar “dik durabilecek misiniz?” diye soruyor. Biz bunun

Alanya’da da otel yatırımları hızla devam ediyor. Bu

mücadelesini vereceğiz. Yatırımcılarımız da bu konuda

da keskin bir rekabet ortamı yaratıyor. Bu durum sizi

çok bilinçli. Mümkün mertebe elimizden geldiğince dik

korkutmuyor mu?

duracağız. Bu şekilde yola çıkıp ödün veren çok işletme var.

Yatak arzı bizim için çok sıkıntılı. Arz ve talep dengeli

Şu andaki satışlarımız gayet iyi gidiyor. Bu da söylediklerimiz

gelişmiyor. Bu da bizim aleyhimize. İster istemez fiyat

karşısında dik duracağımızın ispatıdır. Bu dik duruşu

rekabetine dayalı bir ortam oluştu. Bu da dolayısı ile herkesi

korursak kazanan biz olacağız.

etkiliyor. Bu durum karşısında otel olarak nasıl öne çıkarız diye düşündük. Öncelikle lokasyon iyi olmalı. Otelinizin fiziki yapısı iyi olmalı. En önemli nokta ise servis hizmet kalitenizin yukarıda olması gerekiyor. Bunları sağlayacağız. Misafirler çok büyük yatak kapasiteli otellerde sıkıntılar yaşıyorlar. Birebir müşteri ile diyalog kurmanız bu tür Alanya’da bulunmak size nasıl bir avantaj sağlayacak? Alanya, bildiğiniz üzere en eski turizm destinasyonlarımızdan. O açıdan Alanya çalışılan tüm ülkelerde bilinen bir destinasyon. Ama Alanya betonlaşmanın biraz kontrolsüz gelişmesi sonucu sıkıntılı dönemler yaşadı. Alanya bugün turizm sektörünün olmazsa

otellerde zor. Bizim gibi daha orta ölçekli işletmelerde müşterilerle diyalog çok daha kolay. Ultra Her Şey Dahil ile birlikte birebir hizmet vererek müşterilerimizle diyalog kurmak istiyoruz. Yiyecek ve içecek kalitemiz çok yukarıda olacak. Çok güzel bir lokasyon ve sahile sahibiz. Fiziki olarak çok güzel tepkiler alıyoruz. Dolayısı ile sonucun da iyi olacağını düşünüyoruz.

olmazlarından bir tanesidir. Bu nedenle Alanya’daki çıtayı yükseltmeye çalışıyoruz. Alanya’da her konuda çok ciddi

Kaliteli, yiyecek-içecek ve fiziki ortam sunacaksınız. Bunları

çalışmalar var. Şehircilik ve esnaf anlayışı değişiyor. Bu

sunacak eleman bulma konusunda neler yapacaksınız?

çıtayı yükseltmeye çalışıyoruz. Otelcilikte de çıta yükseliyor.

Biz öncelikle departman sorumlularımızı çok iyi seçiyoruz.

Hizmet ve servis konusunda sıkıntılar da oldu. Bu yüzden

Bu konuda maddi fedakarlıklarda bulunuyoruz. Onların

asıl üzerinde durduğumuz konu hizmet ve servis anlayışının

alt kadrosunu da tedarik etmeye çalışıyoruz. Bölgemizde

değişmesidir. Bu konuda çalışmalar hızla devam ediyor.

kalifiye eleman bulmak en büyük sorunlardan biri. Birebir

Olumlu çalışmalar var ve bu çalışmalar devam edecek.

seçerek ilerliyoruz. Çıtayı yüksek tutuyoruz.

Fiyatlarınız nasıl olacak? Bulunduğumuz bölgenin fiyatlarının üzerinde olacağız. Bu söylediklerimizi yapabilmemiz iyi fiyat vermekle mümkün. Dik durmaktaki kastım da budur. Aldığımız ön rezervasyonlar bu konuda yanılmadığımızı gösteriyor. Açık bir otel değiliz ama sunduğumuz konsept ve görsel belli bir tabakanın dikkatini çekti. Bu da bizim için önemli bir gösterge. Mayıs ayında hizmete gireceksiniz. İlk yıl hedefiniz nedir? En kötü öngörümüz yüzde 85 doluluk. Litore Hotel’in zincir otel olma gibi bir hedefi var mı? Evet, Litore olarak zincir otel markası haline gelmek istiyoruz. Ancak zincir haline gelebilmek için öncelikle belli bir kaliteyi oturtmamız gerekiyor. Kendimizi ispat etmemiz gerekiyor. Kalite anlamında söylediklerimizi yapabilirsek sonrasında zincir otel haline gelmek istiyoruz. Bu açıdan Litore Resort Hotel & SPA bizim için önemli bir yatırım. En üst tepeden en alttaki kadroya kadar personelimizi de bu konuda motive ediyoruz. Alanya turizminin daha iyi yerlere gelmesi için sizce neler yapılmalı? Alanya’da fiyat rekabeti ile birlikte hizmet ve kalitenin düşmesi büyük bir sorun. Ancak son yıllarda bu yönde teşhisin doğru konulduğunu düşünüyorum. Bu eksikliklerin giderilmeye çalışıldığını görüyorum. Şu an izlenen yolun iyi olduğunu düşünüyorum. Yapılması gerek çok şey var ama bir hareket de var. Turizm bir bütündür. Yerel yönetimi, STK’ları, tur operatörleri, acentaları, esnafı, oteli ile herkesin sorumluluk bilinci ile hareket etmesi gerekiyor. Bunu sağlayabilirsek Türkiye ve Alanya turizmi daha iyi yerlere gelecektir. Bence Alanya ve Türkiye turizmi istenen noktada değil. Ama birlikte hareket edersek Alanya ve Türkiye turizmini daha iyi yerlere taşıyabiliriz.

112

MART

NİSAN

2015

MART

NİSAN

2015

113

HABER Otel ekipmanlarının proje ve üretimi konusunda sektörün öncüsü olan Evinoks, yenilikçi yapısı ile sektöre yeni ve modern ürünler sunmaya devam ediyor. “Hotel Equipment 2015” otel ekipmanları fuarında yeni ürünü I-BUFFET’ı tanıtan Evinoks, otellerin büyük beğenisini kazandı. Evinoks, 2015 yılında da yenilikçi ve dinamik kadrosuyla pupa yelken ilerliyor. Antalya’daki “Hotel Equipment 2015” otel ekipmanları fuarına katılan ve bu fuarda yeni ürünü I-BUFFET’ı tanıtan Evinoks, sunduğu sistem ile müşterilerin doğru bilgilendirilmesini sağlıyor. Dünyada ilk kez Evinoks tarafından uygulanan bu sistem, I-BUFFET adıyla tescilini aldığı ‘Akıllı Büfe Yönetim Sistemleri’dir. Projenin amacı; gıda sunum sistemlerinin yönetimini ve müşterilerin doğru bilgilendirilmesini sağlamaktır. Akıllı Büfe Yönetim Sistemi iki ayrı modelden oluşuyor: Standart model ve Plus model.

114

MART

NİSAN

2015

Aklımızı Kullanıyoruz Standart Model Bu model ile müşterilerin büfede sunumu yapılan ürünler hakkında bilgilendirilmesi sağlanıyor. Akıllı Büfe Yönetim Sistemi’nde kullanıcılar, cep telefonlarından veya tabletlerinden otelin sitesine veya büfe yönetim sistemine ulaşıp, sergilenen ürünleri fotoğrafları ile birlikte görüntüleyebiliyor. Böylelikle ürünlerin içindeki yağ ve karışım oranları, vitamin değerleri, kalorileri ve potansiyel olarak alerjen olan içerikleri sistem üzerinden görülebiliyor. Plus Model Bu model ise merkezi yönetim uygulaması üzerinden büfelerin çalışmaları kontrol edilebilmekte ve ilgili tüm değerler kayıt altına alınabilmekte. Bu sistem ile birlikte oteller, büfelerinin tüm süreçlerini takip edip verilerini bilgisayar ortamında kayıt altında tutabiliyor. Tüm büfelerin çalışma saatleri programlanıp, gün ve servis öğünlerine göre otomatik olarak devreye girmesi sağlanabiliyor. Büfelerin çalışma sıcaklıkları bu program ile ayarlanıp, çalışma anındaki güncel değerleri kayıt altına alınarak HACCP için veri kaydı yapılabilme olanağı sağlanmaktadır. Bu sistem ile dijital teknolojiyi kullanarak hijyen konusunda da maksimum avantaj elde ediliyor.

Büyük beğeni topladı Evinoks Yönetim Kurulu Başkanı Coşkun İrfan, fuarda sergilenen Evinoks Design Team tarafından bulunup geliştirilen, I-BUFFET’ın birçok otel yöneticisi tarafından beğeni topladığını söyledi. Coşkun İrfan “Önümüzdeki dönemlerde de yurtiçi ve yurtdışı fuarlara katılmaya devam ederek yeni projelerimizi tanıtmaya devam edeceğiz” şeklinde konuştu. Riskleri yok ediyor Bir mühendislik firması olduklarını hatırlatan İrfan, “Biz, yatırımcı açısından riskleri yok edecek şekilde yapmamız gerekeni uyguluyoruz. Ürünlerimizde risk yönetimini sağlıyoruz. Akıllı büfe sistemleri bunun en uç örneği. Tüm bu yenilikleri uluslararası pazarda sunduğumuz zaman da dünyanın en büyük otel grubunun tedarikçisi konumuna yükseldik. Teknolojik anlamda sürekli gelişen dünyamıza, Evinoks’un da bir imza atmış olması bizi yeni başarılara teşvik etmektedir” dedi.

HABER

Tez Worldberry En iyiler ödüllendirildi

Tez Tour, her sene geleneksel olarak düzenlediği Tez Worldberry ödül töreni ile yine en iyileri ödüllendirdi. Rusya’nın Moskova kentinde gerçekleştirilen ve turizmcilerin büyük ilgi gösterdiği gecede oteller ödüllerine kavuştu. Tez Tour tarafından geleneksel olarak düzenlenen ve bu yıl dokuzuncusu gerçekleştirilen Tez Worldberry, Rusya’nın başkenti Moskova’da gerçekleştirildi. Tez Worldberry ödül törenine otellerin sahipleri ve üst düzey yöneticileri, turizm otoriteleri, acenteciler ve havayolları şirketlerinin temsilcileri katıldı. Türkiye’den ödül alan otel ve Otel Grupları şöyle: Amara World Hotels Crystal Hotels Majesty Hotels & Resorts Rixos Hotels Voyage Hotels Fame Hotels Kamelya World Hotels İnsula Hotels Delphın Hotels Daima Hotels Akka Hotels Martı Hotels & Marinas Özkaymak Hotels Gloria Hotels Güral Premier Hotels Barut Hotels Grand Yazıcı Hotels İdeal Hotels Amara Island Bodrum Elite Isis Hotels & Spa Sealight Resort Kuşadası Richmond Ephesus Resort Calista Luxury MART

NİSAN

2015

115

SÖYLEŞİ

Konaklama sektörüne adım atıyor

By Kepi

Birçok otele tedarikçi olarak malzeme ve mobilya üreten By Kepi, konaklama sektörüne adım atıyor. İlk otelini İzmir’de açacak olan By Kepi, İzmir’den sonra Çeşme ve İstanbul’da da otel yatırımı yapmayı planlıyor. Kepi Turizm Grubu ve By Kepi Hotel Genel Müdürü Emin Berk, By Kepi Hotel ve hedefleri hakkındaki sorularımızı yanıtladı. Birçok otelin mobilya tedarikçisi olan Kepi Group neden turizm sektörüne giriyor? Turizm sektörü bize göre olmazsa olmaz bir endüstri kolu. Özellikle farklı alanlar faaliyet gösteren group şirketlerinde farklı bir sektör olarak bulunmalı. Çünkü turizm her endüstri kollarıyla rahatlıkla frekans kurabilecek bir sektördür. Biz de bunun bilinciyle sektöre girme kararı aldık. Amacımız; Bugünü kadar By Kepi markası adı altında birçok otele tedarikçi olarak malzeme ve mobilya ürettik. Artık bizde hizmet verdiğimiz turizm endüstrisinde kendi markamızla olalım ve büyütelim istedik. Amacımız otel ve restaurantlarımızla By Kepi Mobilya’nın büyük bir showroomları olmak ve mobilyalarımız, ürettiğimiz ürünlerimizi doğrudan sektöre sunabilmektir. Tabi bu ürünleri de diğer bizim dışımızda kalan yatırımlarda kullanabilmek, tedarikçi olarak bu sektörde varız demektir. Grubun ilk otel yatırımı İzmir’de faaliyete geçecek. Neden İzmir? Kepi Group olarak tüm yatırımlarımızı İzmir ve bölgesinde yaptık. İzmir’de kendi öz sermayesiyle kurulan ve İzmir’de ticari faaliyetlerine devam eden şirket olarak da otel yatırımımızı İzmir’de yapma kararı aldık. Amacımız İzmir endüstrisinde İzmir’e bir ivme kazandırmak. Kepi Group kurarak farklı alanlarda büyümeyi gerçekleştirdik. Yeni oluşumla Kepi Group; By Kepi Furnutire, By Kepi Kids Design, By Kepi Construction ve By Kepi Hotel faaliyet alanlarını oluşturduk. Mobilya segmentimizde yurtdışı ihracat potansiyelimizi daha da artırarak, hedeflenen ciroları yakaladık. Ayrıca ülkemizde de showroom açılışlarımıza hız vererek, şube sayımızı da artırdık.

116

MART

NİSAN

2015

Bizim için 2014 yılı tabi ki turizm endüstrisine kendi markalarımızla girme yılı olarak, anılacaktır. Biz Kepi Group olarak turizm endüstrisine; ağırlama ve konaklama olarak By Kepi Hotel, yiyecek içecek faaliyetleriyle de ise Kepi’s Restaurant olarak kendi markamızı oluşturduk. Burada amacımız kendi markalarımızla büyümektir. Gaziemir’de açacağınız By Kepi Hotel nasıl bir tesis olacak? Konaklama ve hizmet sektöründe lüksün üst sınırlarını zorlayan bir marka oluşturuyoruz. 91 oda / 184 yatak ve içerisinde 2 kral dairesi 9 adet De Luxe Suitleri, Havuz, Toplantı Salonları, Newness Relax Area SPA alanları olan 7 Yıldız hizmet kalitesinde, Luxury Boutique Hotel olarak tanımlıyoruz. Farklılığımız İzmir’de bir ilk olan farklı konseptleri birbiriyle bir arada tutarak hizmet vermemizdir. Otelimizde 5 adet birbirinden farklı ve ayrıcalıklı konseptlerimiz bulunmaktadır. Bunlar kısaca;

Luxury Executive Services (Ana Konsept): Lüks yaşam alanları içerisinde ihtişamlı bir ağırlama ve ayrıcalıklı servis anlayışınızla hizmetinizdeyiz. For Your Home ( Barkodlu Ürün Satınalma): Bütün odalarımız intercom teknik alt yapısı ile donatılmış olup; odalarımızda kullanılan barkodlu malzemeler istenildiği takdirde satın alınabilinir. (For your home) Lounge Life (Kısa Dönem Konaklama Asisitanı): Havaalanı misafirlerimizin yararlanacağı saatlik konaklama ayrıcalığı veren asistan hizmetimizdir. Kısa sureli havaalanı transit yolcu statüsündeki misafirlerimize saatlik konaklatma sağlayan ve havaalanı lounge hizmet ayrıcalığını da sunan konseptimizdir.

MART

NİSAN

2015

117

At Your Private Service (Butler Servis Hizmeti): İsteğiniz dahilinde, tüm bagajlarınız kahya tarafından elbise dolabınıza yerleştirilir. Kahya; gardırop ve giysi düzeni, yıkama, ütüleme, basit tamirat, oda-ayakkabı-giysi-kişisel bakım, havuz hizmetleri, tüm yiyecek ve içecek ürün ve hizmetleri, puro, gazete, bilgisayar-internet ve sekreterya, otel içi ve otel dışı hizmet rezervasyonları, özel gün organizasyonu gibi günlük tüm ihtiyaçlarınızda eksiksiz hizmet sunar. Rewards Plus (Kepi Group Ödül Programı): Kepi Group Şirketlerinde kullanabileceğiniz, Kepi Group dünyasında ayrıcalıklar sağlayan ödüller ve hizmetler ile çeşitlendirilmiş üyelik kartı programıdır. Duyduğumuz kadarıyla misafirler bu otelde beğendikleri mobilyaları satın alabilecek. Bu konsept hakkında bilgi verir misiniz? Bizim tarafımızdan ilk defa hayata geçirilen bir konsept.

118

MART

NİSAN

2015

Bildiğiniz gibi Kepi Group Ticari faaliyetine mobilya sektörüyle başlamıştır. Daha sonraki faaliyetler bunun çevresinde belirlenerek, devamlılık sağlanmıştır. Özümüz mobilyadır, mobilyacılıktır. Tüm diğer faaliyetlere girerken ve bu kararı alırken de bizler lokomotif ana sektörümüz olan mobilyacılığı ayrı tutarız. Burada da otelciliğe girerek yapmış olduğumuz ürünlerin büyük bir showroomunu oluşturmayı düşündük. Sonuç olarak otelleri By Kepi Mobilya’nın en büyük showroomu haline getirdik. Bununla birlikte burada misafirlerimiz yaşayarak, hisseder ve kullanarak da ürün sahibi olabilsin düşüncesiyle bu konsepti hayata geçirdik. Bu da bizim İzmir turizmine farklı bir bakış açısı olsun istedik. Konseptimiz kısaca; İlk otel yatırımını İzmir’e yapacak olan Kepi Group, zincir otel markası haline gelecek mi? Bu konuda hedef nedir? Konaklama ve hizmet sektöründe lüksün üst sınırlarını zorlayan bir marka oluşturuyoruz. İzmirli mobilya markası olan By Kepi Mobilya olarak, turizme kendi markamızla iddialı bir şekilde girmeyi hedefledik. Turizm hizmetlerini By Kepi Turizm Grubu adı altında yürüterek, Luxury Buotique Hotel olarak hizmet verecek ilk otelimizi, İzmir Gaziemir’de açmaya karar verdik. İzmir’de açacağımız By Kepi Hotel’in ardından Çeşme ve İstanbul’da 5 yıldızlı otel planlıyoruz. Çeşme’de hazır bir proje var, ona girebiliriz. Ayrıca yine turizm grubuna bağlı olarak yiyecek & içecek sektöründe de Kepi’s Restaurant markasıyla da büyümeyi hedefliyoruz. Bu restaurantlarımız İnternational A la Carte Restaurantlar niteliğinde olacaktır. Amacımız her iki markanın da devamını sağlamak ve zincir olarak büyümektir.

Daha çok şehir otelciliği üzerine mi yoğunlaşacaksınız? Konjonktür de global olarak baktığımızda turizm endüstrisinde hangi otelcilik şeklinde olursanız olun, olmazsa olmaz ana şekil şehir otelciliğidir. Diğer türev olarak çıkan (Toplantı, Casino, Avm, Mall ... vb ) otelcilik şekilleri şehir otelciliği üzerinde çeşitlenmiştir. Biz bunun farkında olduğumuz için şehir otelciliğinde büyümemiz kaçınılmaz olacaktır. Tabi bu arada talep ve imkanlar çerçevesinde çeşit olmak şartıyla farklı otelcilik sistemlerinde de hizmet etmek istiyoruz. Kepi otelleri ilk olarak hangi özellikleri ile dikkat çekecek? Kepi Group olarak “Bizim Farkımız Markalarımız” sloganıyla ilerlemekteyiz. Otellerimiz luxury konsept çerçevesinde yukarda belirttiğim gibi ayrıcalıklı birbirinden farklı konseptleri bir araya getiren oteller olacaktır. Kepi Turizm Grubu içinde Kepi’s Restaurant da bulunuyor. Kepi’s Restaurant’taki hedefleriniz nedir? Kepi’s Restaurant adıyla hizmet verecek olan restaurantlar zinciri markamız da By Kepi Hotel markası gibi luxury konseptte zincirleşecek. Kendine özgü, kendine özel menü ve lezzetleriyle başta İzmir’de ve çeşitli bölgelerinde, daha sonra da İstanbul ağırlıklı çoğalmasını planlıyoruz. Markamız; International A la Carte konsept destekli olup, Misafirlerimize “Fine Dinning” isimli yiyecek & içecek hizmetiyle bir bakış açısı getirmek istiyoruz. Bu zincirimizin başında da deneyimleriyle bize güç katacağına inandığımız İtalyan asıllı Executive Chief Nicola Saraçeno görev almaktadır.

MART

NİSAN

2015

119

HABER Otel tekstili ve ev tekstili sektöründe faaliyet gösteren Türkiye’deki tek firma olan Maxstyle, Türkiye genelindeki 200 bayisi ile Antalya’da bir araya geldi. 2014 yılının değerlendirildiği ve yeni ürünlerin tanıtıldığı toplantıda 2015 yılı hedefi de belirlendi. Toplantıda Tourism Today’e açıklamalarda bulunan Maxstyle Home & Hotel Collection Genel Müdürü Süleyman Aydın Kaplan, Maxstyle’ın kalite politikası ile öne çıkmaya devam edeceğini söyledi.

120

MART

NİSAN

2015

Maxstyle

Öncü olmaya devam edecek Kilit Şirketler Grubu’nun otel tekstili ve ev tekstili konusunda hizmet veren markası Maxstyle, 26 Şubat – 01 Mart tarihleri arasında organize ettiği Maxstyle Bayiler Toplantısı, Crystal Palace Luxury Resort & SPA’da gerçekleştirildi. Yeni ürünler tanıtıldı 200 bayinin katılım gösterdiği organizasyonda Maxstyle Home ve Hotel Collection ürünlerinin yanı sıra, Ar Yıldız Home ürünleri de misafirlerin beğenisine sunuldu. Toplantıda ayrıca 2014 yılı değerlendirilirken 2015 yılının hedefleri de belirlendi. Maxstyle Bayiler Toplantısı, 550 kişinin katılımı ile gerçekleştirilen Gala Gecesi ile noktalandı. Sektöre yeni bir soluk getirdi Maxstyle Bayiler Toplantısı’nda bir araya geldiğimiz

Maxstyle Home & Hotel Collection Genel Müdürü Süleyman Aydın Kaplan, Maxstyle Home & Hotel Collection ve hedefleri üzerine konuştuk. Maxstyle’ın hayata geçirilmesi hakkında açıklamalar yapan Süleyman Aydın Kaplan, “1955 yılında ticaret hayatına başlayan ve 60 bin ürün çeşidi ile hizmet veren Galeri Kristal 1995 yılında turistik tesislerin ihtiyacını karşılamak için ürün portföyüne tekstil ürünlerini de dahil etti. 2010 yılında da markalaşma konusunda Maxstyle ismiyle tekstil sektörüne yeni bir soluk ve yeni bir heyecanla devam etme kararı alındı. Geçmişten gelen tecrübelerimizle yeni bir markanın oluşturulması ve ortaya çıkması bizim için kolay oldu” dedi. Öncü oldu Süleyman Aydın Kaplan Galeri Kristal’in gücü ve büyük desteğiyle Maxstyle’ın ciddi bir yol aldığını söyledi. Kaplan

şöyle konuştu: “Maxstyle markası hem otel tekstili hem de ev tekstili sektöründe faaliyet gösteren Türkiye’deki tek firmadır. Bu konuda öncülük etmiştir. Otel tekstili grubunda değişen ihtiyaçlara bağlı doğru orantılı olarak birçok şeyin öncülüğünü yapmıştır. Havlu ve çarşafta bilhassa ebatlar konusunda öncülük etmiş büyük ölçülü çarşaf ve yüksek gramajlı havluları ilk kez sektörün hizmetine sunmuştur. Ana firmamız Galeri Kristal’in yüksek kalite anlayışı tüm alt firmalarda genetik bir rol almıştır. Firmamızın turizm tesislerine sahip olması nedeniyle kendi bünyemizde kullanmadığımız hiçbir ürünü ve materyali hiçbir tesise satmadık, ticaretini yapmadık.” Gelişmeleri yakından takip ediyor Maxstyle kısa sürede gerek ürün çeşitliliği gerekse kalite politikasıyla öne çıkmayı başardı. Süleyman Aydın Kaplan bu başarıyı şu sözlerle açıkladı: “Mesleğimizi seviyoruz. Dünyadaki gelişmeleri ciddi takip ediyoruz. Ar-Ge bölümümüz dünyadaki tüm tekstil ve moda fuarlarına katılmakla beraber günlük ve anlık gelişmeleri yakından takip etmektedir. Maxstyle markası ile başta nevresim takımları, havlu-bornoz grupları olmak üzere ev tekstili konusunda akla gelebilecek pek çok ürünü tüketiciye sunuyoruz. Yatak örtüleri, banyo paspasları ve halı grupları, yorgan, yastık, alez çeşitleri, masa örtüleri, battaniyeler, pikeler ürün yelpazemiz içerisinde mevcut. Özellikle nevresim takımları ve havlu grubunda çok zengin bir ürün çeşidine sahibiz. Kalite odaklı Kaliteden hiç ödün vermedik. Örneğin havlularda tüketiciye sadece bambu havlu sunduk. Yüzde 100 saf ipek nevresime varana kadar her zevke her yaşa uygun koleksiyonlar hazırladık. Tüketici ile kolay buluşabilmesi için fiyatları piyasanın bir basamak altında tuttuk. Tüm bunların yanı sıra ürünlerimizin mağazalarda tüketici ile şık bir ortamda buluşmasına katkı sağlamak için Maxstyle standı hazırladık. Bu standlar içerisinde maximum çeşidi en iyi şekilde sunmayı hedefledik. Ve tabi mağaza metrekarelerini de dikkate alarak yaptık bu çalışmayı. Profesyonel satış ekibi ile Maxstyle, Türkiye’nin dört bir yanına gelişerek ulaşmaya devam ediyor. Yenilikçi yapısı sayesinde ürün gamı her geçen gün büyümekte ve gelişmekte; Yeni trendleri yakalamakta ve kendisi oluşturmaktadır.” Turist gruplarına özel çalışma Maxstyle Home & Hotel Collection Genel Müdürü Süleyman Aydın Kaplan, Maxstyle’ın tasarım algısı, sektördeki yaklaşımlar ve üretim esasları hakkında da bilgi verdi.

Kaplan, “Otel gruplarında son dönemlerde yükselen bir kalite anlayışı ve buna bağlı oluşan talepler yer almaktadır. İlerleyen dönemlerde bilhassa perde gruplarında bilhassa odalarda kullanılan perdelerde değişik düşüncelerimiz var. Klasik anlayıştan daha modernize edilmiş bir anlayışa doğru çalışmalarımız var. Ev tekstili gruplarında ve bilhassa turizme yönelik çalışmalarımız devam etmekte. Ülkemizi ziyaret eden turist gruplarına özel tekstil çalışmalarımız mevcut. Avrupalı ve Rus turistlerin değişik olan zevk ve anlayışlarına özel renk, tasarım ağırlıklı üretimlerimiz son

dönem moda takip edilerek yapılmaktadır” dedi. 2015’in otel projeleri Süleyman Aydın Kaplan son olarak Maxstyle’ın 2015 yılında hangi otel projelerinde yer aldğını da açıkladı. Kaplan, “Delphin Palace, Jacaranda Belek, Dream World, Palm World, Magic Life Waterworld, Magic Life Silyum, Azura Otel, Club Dem, Efes Palace, Club Hotel Sera, Diamond Elite ve Charm Palace ile ürünlerimizi turistlerle buluşturacağız.

MART

NİSAN

2015

121

HABER

Berlin Katedrali, Alexanderplatz ve müzeler bölgesi ile çevrili, Berlin şehir merkezinde yer alan DomAquarée dünyanın her yerinden ziyaretçilerine alışveriş, yemek ve dinlenme olanakları sunuyor.

Becker için Berlin’de gurur tablosu

Becker-Antriebe GmbH Alexanderplatz cephesine bakan toplam 4 farklı binadan oluşan kompleksin sıra dışı mimariye sahip cam tavanı da dikkat çeken unsurların başında geliyor. 7,60m yüksekliğindeki cam paneller zarif ve eğimli çelik konstrüksiyon ile bütünlük oluşturuyor. 2011 yılında yapım aşamasında, son 2 katı oluşturan cam paneller birçok kez işlem görmüş ve yenilenmek durumunda kalmıştır. Bugün, ısı-yalıtımı sağlayan, modern ve büyük ölçülerdeki, alüminyum alaşım cam kullanımı ile iç mekanda ideal ısı dengesi sağlanırken aynı zamanda, yüzeylerde oluşan parlama engellenerek modern ve iyi bir dış görünüm oluşturulmuştur. Büyük ölçülerdeki güneşten koruma uygulamaları için otomasyon çözümü, panjur sistemleri ve güneşten korunma uygulamaları için motor ve kontrol ünitesi üretimi gerçekleştiren BeckerAntriebe GmbH tarafından sağlanmıştır. Becker motorları kusursuz Sonnenschutz GmbH Yapı Müdürü Harald Heck yaptığı açıklamada, “Cam tavanı oluşturan panellerin yarısının tek bir oda içinde yer alması, iç mekanda kullanılan ve ideal ısı dengesinin korunmasına yardımcı olan stor sistemlerinin eş zamanlı çalışmasını ve tam olarak konumlandırılmasını önemli kılmıştır. Alt ve üst limit pozisyonlarının, ara limit pozisyonunda olduğu gibi kolaylıkla ayarlanabilmesi ve ayarlanan noktalarda tam olarak konumlandırılabilmesi sistemin en önemli gereksinimiydi. Becker motorları projede 20 adet stor sistemi için kusursuz çalışma sağlamıştır” diyerek sistemde kullanılan otomasyon sisteminin önemine dikkat çekmiştir. Sessiz performans Becker, kolay montaj ve kullanım sağlayan kablo sistemine sahip mekanik limit switchli motor kullanımı sunmuştur. 122

OCAK

ŞUBAT

2015

Projede kullanılan motorlar için DomAquarée merkezi BUS kontrol sistemi kullanımı ile kontrol sağlanmıştır. Becker tarafından geliştirilen ve akıllı bina projelerinde kullanılan kontrol sistemi olmasına karşın, kullanılan Becker SMI motorlar, projede kullanımda olan mevcut KNX otomasyon standart özelliğindeki sisteme entegre edilmiştir. Bu kullanım projede kullanılan motorlar için kişisel senaryolar oluşturulmasını mümkün kılmıştır, örneğin değişen hava koşullarına bağlı olarak stor sistemlerin otomatik olarak açılması ve kapanması sağlanabilmektedir. Kullanılan sistemin sorunsuz kullanılabilir olması ve estetik görünüm taşımasının yanında bir diğer önemli özellik ön plana çıkan ses yalıtımı gerekliliğidir. Sonnenschutz GmbH Yapı Müdürü Harald Heck, “Motorların sessiz olarak performans göstermesi Becker-Antriebe GmbH için beklenen bir sonuç olmuştur” şeklinde yaptığı açıklama ile belirtmiştir.

HABER

Turkish Ladies Open şampiyonu Hollandalı Christel Boeljon, 2010 şampiyonu İngiliz Melissa Reid, İspanyalı Carlota Ciganda, Alman Leigh Whittaker ve İngiltere’nin yükselen starı Charley Hull gibi birçok uluslararası golfçu yer alacak. Tüm yıl boyunca sürecek turnuva; Yeni Zelanda, Çin, Fas, Fransa, Hollanda, İngiltere, İskoçya, Çek Cumhuriyeti, İsveç, Almanya,

Avrupa Bayanlar Golf Turnuvası’nın Türkiye ayağı, 17 – 20 Mayıs 2015 tarihlerinde Antalya-Belek Carya Golf Kulübü’nde gerçekleşecek. “Turkish Ladies Open Pro-Am Golf Turnuvası”nda ise iş ve cemiyet camiasından önemli isimler bir araya gelecek.

Hindistan, Güney Afrika ve Japonya’da oynanarak Birleşik Arap Emirlikleri’nde son bulacak. “Türkiye’de golfü tanıttık” Avrupa Bayanlar Golf Turnuvası’nın Türkiye’nin marka değerini artırıcı öneme sahip bir turnuva olduğunu belirten Mineks International ve National Golf Kulübü Başkanı Bülent Göktuna, “Dünyanın en iyi golfçüleri burada mücadele ediyor. Düzenlenen turnuvalarla Türkiye’de golfü tanıttık ve büyüttük” dedi. Sahaların artması gerekli Bu yıl geleneksel “Sunday Finish” (Pazar bitişi) geleneğinin dışında kalarak turnuvanın 20 Mayıs Çarşamba günü tamamlanacağını belirten Göktuna “Wednesday Finish’leri (Çarşamba bitişi) herkes için eşsiz olup dünya çapında

Dünyanın dört bir yanında düzenlenen ve Avrupa’nın en prestijli turnuvalarından biri olarak kabul edilen Ladies European Tour’un (LET), Türkiye ayağı 7. Turkish Ladies Open, 32 ülkeden 126 profesyonel kadın golfçünün katılımıyla 17–20 Mayıs 2015 tarihlerinde gerçekleşecek. Mineks International ve Regnum Carya Golf & Spa Resort organizatörlüğünde yürütülen Avrupa Bayanlar Golf Turnuvası’nın Türkiye ayağı, her yıl Carya Golf Kulübü ve National Golf Kulübü’nde dönüşümlü olarak düzenlenecek. Şampiyonlar geliyor Dünya çapında 80 turnuva kazanan, İngiltere’nin en iyi kadın golfçusu Laura Davies’in de yer alacağı 2015 Turkish Ladies Open’da 2014 şampiyonu Valentine Derrey, 2013 şampiyonu Güney Afrikalı Lee Anne Pace, 2012 ve 2011

da çok büyük bir izleyici kitlesine sahiptir. Bu yıl turnuva, Sunday Finish geleneğinin dışında kalarak Skysport ve Golf Channel gibi dünya kanallarında geniş çaplı canlı yayın imkanı bulacak ve bu yayınlar 50 ülkede izlenecek. Bu uygulama, taraftar profilinin geleneksel golf taraftarının ötesine taşınmasını ve günümüzde hafta sonlarını birçok sporla uğraşarak geçiren kitlelerin golfe odaklanmasını sağlayacak. Bizim arzumuz, Turkish Ladies Open’ın gelişmeye devam edip, uluslararası bir spor organizasyonu olarak büyümesidir” dedi. Bugün, bölgedeki tüm sahaların dolu olduğunu, 16 golf sahasının yetersiz kaldığına dikkat çeken ve Belek Bölgesi’nin 50 golf sahasını daha kaldırabileceğini vurgulayan Göktuna, ülkemizdeki sahaların Avrupa ülkelerindeki sahalardan çok daha iyi olduğunu fakat bu sahaların sayısını artırmamız gerektiğini dile getirdi. OCAK

ŞUBAT

2015

123

PROFESYONELLER Levent Akkiraz Titanic Deluxe’e Genel Müdür oldu Türkiye’nin önde gelen otel grupları arasında yer alan Titanic Oteller Grubu’nun Titanic Deluxe Belek tesisine Genel Müdür olarak sektörün deneyimli ismi Levent Akkiraz atandı. Turizm sektöründe 20 yılı aşan tecrübeye sahip Levent Akkiraz, Almanya’da bulunan Ludwig Maximilians Universtad, Hospitality Management bölümünden mezun oldu. Titanic Deluxe Belek Otel Genel Müdürü görevine atanmadan önce Rixos Sungate Otel Müdürü olarak çalışan Akkiraz, öncesinde Eroğlu Holding, Rixos Grup, Holland American Cruise Line, V-Ships Monaco ve Iberotel Sarıgerme’de üst düzey yönetici olarak görevlerini sürdürdü.

Mehmet Mülayim Otium Hotel Life’ta Deneyimli turizmci Mehmet Mülayim, Kemer’deki Otium Hotel Life’ın Genel Müdürü oldu. Mehmet Mülayim, Otium Hotels bünyesinde yer alan Otium Hotel Life’taki görevine 02 Şubat 2015 tarihi itibari ile başladı. Mehmet Mülayim yaptığı açıklamada yeni göreviyle ilgili şu değerlendirmede bulundu: “Değerli Dostlar, Pazartesi günü (2 Şubat 2015) itibarı ile OTİ Holding bünyesinde Kemer-Antalya’da dev ağaçların gölgesinde muhteşem bir bahçe içinde, pırıl pırıl Akdeniz’in kucağında bulunan Ultra All Inclusive hizmet veren Otium Hotel Life’ın Genel Müdürlüğü görevine başlamış bulunmaktayım.”

Hilton Kozyatağı’nın Genel Müdürü Kemal Sinmez oldu Eğitimini İstanbul Teknik Üniversitesi Mühendislik Fakültesi’nde tamamlayan Kemal Sinmez, 20 yıldır süregelen profesyonel iş hayatında kongre ve turizm sektöründe önemli pozisyonlarda görev alan bir isim. Türkiye’nin en büyük fuar organizasyonlarından olan Autoshow’da fuar müdürlüğü yapan Kemal Sinmez, dünyanın en büyük fuar fiması Hannover Messe’nin Türkiye Müdürlüğü görevinde bulundu. Kemal Sinmez, turizm sektöründe ise Green Park, Polat Renaissance, The Marmara, Yazıcı Luxury Hotels, Ataköy Sheraton’da üst düzey yöneticilik yaptı. Sinmez son olarak Wyndham otel zincirinin Türkiye’deki ilk yatırımı olan Kalamış Wyhdham’da Satış Direktörlüğü ve Genel Müdür Yardımcılığı görevlerinde bulundu. Kemal Sinmez ataması sonrası yaptığı ilk açıklamada, “Hilton, otelcilik sektörünün küresel lideri konumda olan bir marka. Hilton İstanbul Kozyatağı ise bu zincirin lokasyon avantajı, sunulan ürün çeşitliliği, güçlü ekibi ve kısa sürede yakaladığı hızlı çıkış grafiği ile önemli bir halkası. Hedefim bu başarı grafiğini yükselterek, Hilton Kozyatağı’nı Anadolu Yakası’nda lider konuma taşımak” diye konuştu. Kemal Sinmez, İstanbul’daki Hilton otelleri arasında şu anda görev yapan tek Türk Genel Müdür.

Yıldıray Altın, Kempinski Hotel Barbaros Bay’de Yiyecek ve içecek sektörünün deneyimli ismi Yıldıray Altın, Bodrum’da faaliyet gösteren Kempinski Hotel Barbaros Bay’ın yiyecek içecek departman müdürlüğüne getirildi. 1996 yılından beri otelcilik sektöründe yiyecek ve içecek işletmeciliği üzerine çeşitli görevler üstlenen Altın, iş hayatında edindiği engin tecrübelerini Kempinski Hotel Barbaroy Bay’ın seçkin misafirleriyle paylaşacak. Uzun yıllar turizm sektöründe faaliyet gösteren otellerde hizmet veren Altın, yeni görevinde amacının başarı çıtasını zirveye taşımak olduğunu ve personele işini sevdirmek olduğunu belirtti. Otelcilik ve Turizm Yüksek Okulu mezunu olan Yıldıray Altın, İngilizce, Almanca, Norveççe ve Rusça biliyor.

124

MART

NİSAN

2015

Ramada Plaza Tekstilkent’in Genel Müdürü Ünal Sabuncu oldu Wydnam Hotel’s grubuna ait olan Ramada Plaza Worldwide’ın üyesi Ramada Plaza Tekstilkent’in yönetimine deneyimli isim Ünal Sabuncu atandı. Ramada Plaza Tekstilkent’te Genel Müdür olarak göreve başlayan Ünal Sabuncu İstanbul Üniversitesi İşletme Fakültesi mezunu. Eğitiminin ardından kariyerine İstanbul Hilton’ da başlayan Sabuncu, 8 yıl Amerika’da ve 2 yılda İngiltere’de olmak üzere toplam 30 yıldır hizmet sektöründe uluslararası gruplarda yöneticilik yaparak devam etti. İlbak Holding Bünyesi’ndeki Ramada Plaza Tekstilkent yönetiminden sorumlu olan Sabuncu, en son Renaissance Polat İstanbul Hotel’de Genel Müdür olarak görev yapıyordu.

Erdem Bilgin, Radisson Blu Conference & Airport İstanbul’da Erdem Bilgin, Radisson Blu Conference & Airport Istanbul’a Genel Müdür olarak atandı. Swissotel İstanbul ve Conrad İstanbul’da yöneticilik yapan Bilgin, 2005 yılından itibaren, Carlson Rezidor Hotel Group’a bağlı Radisson Blu Bosphorus’ta, sırasıyla Ön Büro ve Gelirler Müdürü, Odalar Bölümü Direktörü ve Genel Müdür Yardımcısı görevlerini sürdürdü. Kariyerine 2010 yılından itibaren yurt dışında, Radisson Blu Tiflis ve Radisson Blu Batum’da Genel Müdür Yardımcısı olarak devam eden Bilgin, 2011 yılında Park Inn by Radisson Ekaterinburg’ta Genel Müdür olarak görev aldı. 2013 yılında ise Park Inn by Radisson Donetsk›te Genel Müdürlük görevini üstlenen Bilgin›in oteli bu süreçte, Carlson Rezidor Hotel Group tarafından «2014 Adversity Award» ile ödüllendirildi.

Dedeman Şanlıurfa’ya yeni Genel Müdür Ertuğrul Er, Dedeman Şanlıurfa’nın Genel Müdürü olarak görevine başladı. Dedeman Grubu’nun 2007 yılında hizmete açtığı Dedeman Şanlıurfa Oteli’nin Genel Müdürü olarak atanan Ertuğrul Er, Anadolu Üniversitesi İşletme bölümünden mezun oldu. Profesyonel iş hayatına Gaziantep Tuğcan Otel’de Önbüro Departmanı’nda başlayan Er, sırasıyla Gaziantep Ravanda Otel’de ve Kırşehir Grand Terme Otel’de Genel Müdürlük görevlerini yürüttü. Son olarak Şanlıurfa El Ruha Otel’de Genel Müdür olarak görev yapan Er, Dedeman Şanlıurfa’nın Genel Müdürü olarak iş hayatına devam ediyor.

DoubleTree By Hilton Moda’ya yeni Genel Müdür Yardımcısı 2013 yılından bu yana Hilton Kozyatağı’nda İş Geliştirme Direktörü olarak görev alan Ahmet Arslan, DoubleTree By Hilton Moda – İstanbul ailesinde Genel Müdür Yardımcısı olarak görevini sürdürecek. Ahmet Arslan, mesleki hayatına Crown Plaza’da banket departmanında başladı. Daha sonra Holiday Inn İstanbul, The Ritz Carlton Hotel, İstanbul, Intercontinental Frankfurt ve Wiesbaden Hotels Almanya, Swiss Otel Bosphorus İstanbul’da Satış ve Marketing departmanlarında Direktör Yardımcılığı görevlerini üstlendi. Daha sonra W İstanbul Satış Direktörü yardımcısı olarak görevine devam eden Arslan, The Ritz Carlton Hotel, İstanbul’da ise Satış Direktörlüğü görevi ile lüks seyahat segmentinin tüm süreçlerini yönetmiştir.

MART

NİSAN

2015

125

PROFESYONELLER

Fulya Sözer, Hapimag Resort Sea Garden’da Uzun yıllar otelcilik alanında görev yapan Fulya Sözer, Şubat 2015 itibariyle Hapimag Resort Sea Garden Bodrum Satış Müdürü olarak atandı. Mersin Üniversitesi’nden mezun olan Fulya Sözer, otelcilik kariyerine İzmir Hilton’da başladı. Sırasıyla Hilton, Princess Hotel ve Mövenpick Hotel İzmir’de kariyerine devam etti. Sözer, en son Mövenpick Hotel İzmir Satış Müdürlüğü görevini yürütüyordu.

Umut Çaynak, Air France - KLM Türkiye’de Umut Çaynak, havayolu sektörünün öncü havayolu şirketlerinden Air France’te. Umut Çaynak İTÜ İnşaat Mühendisliği ve Bilkent Üniversitesi İşletme eğitimleri sonrasında Procter&Gamble’da Satış Temsilcisi olarak başladığı iş hayatına, yine Procter&Gamble bünyesinde Bölge Satış Müdürü olarak devam etti. Çeşitli üst düzey yöneticilik görevlerinde bulunan Çaynak, 2009 yılından bu yana RedBull Bölge Satış Müdürü ve son olarak da Ticari Pazarlama Kanal Müdürü olarak görev yaptı. Umut Çaynak, Ocak ayı itibariyle Air France - KLM Türkiye ailesine Satış Direktörü olarak katıldı.

Online satışta Nashira Resort farkı Nashira Resort Hotel & SPA online satışlar için online satış departmanı açarken, genel konaklamanın %40’ı online kanallardan gerçekleştirdi. Antalya Manavgat Side Sorgun’da ve doğa harikası Titreyengöl mevkiinde yer alan Nashira Resort Hotel & SPA online satışları ile fark yaratıyor. 2014 yılı satış kanallarında online kanalları kullanarak ciddi bir fark yarattıklarına dikkat çeken Nashira Resort Hotel & SPA Genel Müdürü Harun Bilgiç, “Nashira Resort Hotel & SPA olarak 2014 yılı satış kanallarında online kanalları kullanarak ciddi bir fark yarattık. Hotel yönetimi olarak online satışlar için online satış departmanı açtık. Buradaki arkadaşlar extranetten kendi kendimize satış politikası oluşturmakta ve ürün çeşitliliği yaratmaktadır. Genel konaklamanın %40’ı online kanallardan gerçekleşti ve 28 farklı ülkeden rezervasyon aldık” dedi.

Yusuf Çelik: “Kemer’deki Rus imajını kırmak istiyoruz” Kemer-Göynük’te bulunan Karmir Resort & Spa Genel Müdürü Yusuf Çelik, turizmdeki son gelişmeleri değerlendirirken yaptıkları satış ve pazarlama çalışmaları ile Kemer’de alışılagelmiş Rus imajını kıracaklarını söyledi. Genel Müdür Çelik, Kemer’in Rus imajından kurtarmak adına satış ve pazarlama çalışmaları yaptıklarını da belirtirken, “Kemer bölgesine bakıldığında daha çok Rus turistin merkezi olarak görülse de bizler geçen yıl ki çalışmalarımız ile bunu önlemiş gibiyiz. Geçen yıl pazarımıza baktığımızda tam bir mix market yaptığımız ortaya çıkmaktadır. Bu yıl ki satış ve pazarlama stratejimizi de geçen yılki gibi olacak. Tesisimiz % 50 Avrupa, iç, balkan ve Baltık pazarı şeklinde diğer % 50 lik bölüm ise Rus pazarı şeklinde. Kemer’de alışıla gelmiş Rus imajını bir şekilde kırmak istiyoruz. Bunu da tanıtım yoluyla aşmak istiyoruz. Göynük Bölgesinin kanyon bölgesinin tanıtılmasında öncülük etmek istiyoruz. Tesisimizin sahiplerinin bu konuda çok fazla istekli olduklarını görüyoruz. Bu konuda misafirlerimizi bu bölgeye yönlendirme konusunda yoğun bir şekilde çalışıyoruz” dedi. 126

MART

NİSAN

2015

Diana Travel Avrupalı turisti TEMSA ile taşıyacak

HABER Ülkemizin en önemli turizm markalarından biri olan Diana Travel, 18 Safir yatırımı yaptı. Araçlar, Antalya Havalimanı’nda düzenlenen törenle Diana Travel’a teslim edildi. Diana Travel Yönetim Kurulu Başkanı Burak Tonbul, “1.5 milyon Avrupalı turisti Türk markamız Temsa ile taşımaktan gurur duyuyoruz” dedi.

Temsa pazar payını büyütmeye devam ediyor “Diana Travel ile yıllara dayanan güven ve dostluğumuz var” açıklamasını yapan Temsa Pazarlama ve Satış Direktörü Murat Anıl, “Yılda 1,5 milyon dolayında Avrupalı turisti ülkemizde ağırlayan, ülkemizin tanıtımına çok önemli katkılar sağlayan Diana Travel’e Safir araçlarımızın hayırlı olmasını diliyoruz. Safir araçların yolcu taşımacılarının öncelikli Düzenlenen teslimat törenine Diana Travel Yönetim Kurulu

Safir teknik olarak çok üstün bir araç

tercihi haline gelmesi bizi çok mutlu ediyor. Biz

Başkanı Burak Tonbul, Temsa Pazarlama ve Satış Direktörü

Burak Tonbul, Safir araçların teknik olarak çok üstün

müşterilerimize artık otobüsü anlatmak zorunda

Murat Anıl, Diana Travel Mali ve İdari İşler Koordinatörü

olduğunu vurguladı: “Safirler teknik olarak çok üstün

kalmıyoruz. Son iki yılda Temsa’nın pazarda büyük

Malik Ejder Özkan, Yurtiçi Satış Müdürü Baybars Dağ, Temsa

araçlar. Hem içerisindeki konfor düzeyi, hem geniş bagaj

bir yükselişi var. 2015 yılının ilk iki ayında da çok

Kurumsal İletişim Müdürü Ebru Ersan, Bölge Satış Yöneticisi

hacmine sahip olması önemli bir tercih nedeni. Bunlara

önemli satış seviyelerine ulaştık. Peş peşe yaptığımız

Volkan Tolunay, Ant Oto Yönetim Kurulu Üyesi Hikmet

araçların zorlu koşullara göre çok dayanıklı olması düşük

teslimatlar ile pazar payımız büyümeye devam ediyor.

Göksoy, Ant Oto Otobüs Satış Müdürü Utku Taşkın ve Satış

yakıt tüketimi özelliklerini de eklediğinizde bu araçları

Umarım bizim adımıza bu olumlu gelişmeler böyle

Danışmanı Ahmet Gürsoy katıldı.

almamanız çok zor zaten. Temsa bize hem garanti hem

devam eder. 2016 yılında Euro 6 motorlu araçlarla

bakım konusunda özel avantajlar da sunuyor.”

birlikte yeni ürünlerle Safir aracımızı destekleyecek,

“Temsa bizim gururumuz”

daha yüksek adetlerle pazar payını biraz daha yukarıya

Araçların teslim töreninde açıklamalarda bulunan

Yeni yatırımlar 2016’da

Diana Travel Yönetim Kurulu Başkanı Burak Tonbul,

Filolarında 140 araç bulunduğunu belirten Burak Tonbul,

“Müşterilerimizi Temsa araçlarla taşımak bizim çok

“2005 yılında aldığımız 18 Safir aracımızı vererek, 18 yeni

Rahat ve ekonomik

hoşumuza gidiyor. Temsa bizim gururumuz. Bizim

Safir aldık. Bundan sonraki süreçte araç değişimlerini filo

Ant Oto Yönetim Kurulu Üyesi Hikmet Göksoy da

yıllık 1.5 milyon dolayında Avrupalı misafirimiz var.

yaş aralığını iki veya üç yıl içinde değiştirmeyi planlıyoruz.

yaptığı açıklamada, “Diana Turizm bizim için çok

Onları Türk markamızla taşımak bize gurur veriyor. Bu

Araç bazında ilave yatırımımız yok. Ama 2016 yılında

önemli bir firma. Antalya’daki en güçlü firmalardan

alışverişi yapmaktaki birinci kriterimiz buydu. Bunu

filomuzdaki diğer araçları değiştirme planımız var. Yeni

bir tanesi. Avrupalı turistlere hizmet veriyorlar. Bu yıl

gerçekleştirmekte katkısı olan başta Sayın Murat Anıl’a da

yatırımlara yönelik Murat Bey ile görüşmelerimiz sürüyor”

çok ciddi bir atılım bekliyoruz Diana Travel’den. Bizim

çok teşekkür ediyorum, bu alışverişin gerçekleşmesinde en

dedi.

araçlarımızla daha rahat daha ekonomik, daha keyifli

büyük katkı onun” diye konuştu.

çekmek en önemli hedefimiz” dedi.

bir turizm sezonu geçirmelerini diliyoruz” dedi. MART

NİSAN

2015

127

KISA HABERLER Şeflerin tercihi: Öztiryakiler Konveksiyonlu Fırın “Öztiryakiler Konveksiyonlu Fırın” seçkin mutfakların baş köşesinde yerini alıyor. Hızlı pişirme özelliği, verimlilik, aynı anda buharlı ve buharsız pişime özelliği ile farklı gıdaları arzu edildiği şekilde hazırlayabilme, hem zaman hem enerji tasarrufu sağlama vb. birçok özelliği bünyesinde toplayan Öztiryakiler Konveksiyonlu Fırın, herkes için maksimum fayda hedefleyen bir ürün. Yemekleri kısa sürede ve uygun ısıda pişirebilen böylece besinlerin vitamin ve mineral değerini koruyan bu fırın et ürünlerinden tavuğa, balıktan sebzeye, pilava, yağsız patates kızartmasına kadar birçok gıda ürünü rahatlıkla pişirilebiliyor. Gazlı ve elektrikli olarak üretilebilen ve 8 ayrı modeli bulunan cihaz, iki kademeli açılabilir kapısı ile kullanıcısının buhardan ve sıcaktan zarar görmesini engelliyor ve yoğun bir günün sonunda bile kolayca temizlenebiliyor. Gaz salınımının önüne geçilmesi konusunda da başarılı olan bu fırının gazlı modellerinde, ısıtma sistemi kapalı devre boru sistemli olup pişirme haznesine kötü gaz salınımı engelleniyor; bu sayede yemekler en hijyenik ve sağlıklı koşullarda pişirilmiş oluyor.

İnoksan Hilton’un küresel tedarikçileri arasında

Mardin’in kültür turizmi gelişiyor

Türkiye’de endüstriyel mutfak sektöründe yeniliklerin öncüsü İnoksan, Hilton Otellerinin tüm dünyadaki önde gelen tedarikçilerinin buluştuğu Hilton Worldwide EMEA Exhibition’da inovasyon anlayışının yeni ürünü elektrikli kombi fırını İnosmart’ı tanıttı. İnoksan, tüm dünyadan katılımcılara ev sahipliği yapan fuarda inovasyon anlayışının yeni ürünü elektrikli İnosmart fırınını ilk kez sergiledi. Elektrikli kombi fırın İnosmart, profesyonel mutfaklara zaman, enerji ve mekan tasarrufu sağlayan ve şeflerin hayatını kolaylaştıran bir ürün olarak göze çarpıyor. Et, börek, balık gibi yemekleri aynı anda pişirme özelliğine sahip olan fırın, %15 hammadde, %80 yağ ve %10 enerji tasarrufu sağlıyor. İnosmart kombi fırın, hesaplı çalışma prensibi ve teknolojisiyle her kullanımda kazanç ve tasarruf imkanı sunuyor.

12 bin yıl boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapan Mardin’de kültür turizmine önemli katkılar sağlayan Mardius Tarihi Konak’ın Genel Koordinatörü Emrecan Aydın ve Otel Müdürü Hızır Akbey, Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED) Yönetim Kurulu üyesi ve Alanya Turistik İşletmeciler Derneği (ALTİD) eski başkanı Gülçin Güner’i Alanya’da ziyaret etti. Türkiye’de, turizm pastasından her coğrafyanın doğru yatırımlarla ve doğru devlet politikasıyla pay alabileceğini aktaran Aydın, “Kültürel yapısı, din, dil, ırk ayrımı yapmadan hala yaşayan hoşgörü ve sevgisi, mimari yapısı ve tarihi, büyüyen ekonomisi ve turizmi ile önümüzdeki yıllarda adından daha fazla söz ettirecek. Ticari kaygılarla açılmayan Mardius Tarihi Konak gibi bir otelin tanınırlığını daha geniş kitlelere yaymak istiyoruz” dedi.

Avrupa’nın en büyük golf ligi, Gloria Golf Club’da...

Türkiye’nin Rivierası sayılan Belek’te yer alan ve Özaltın Holding yatırımı olan 45 deliği ile Türkiye’nin en büyük golf sahasına sahip Gloria Hotels & Resorts, tüm dünyadan gelen golfçüler ve sporcular için önemli destinasyonlardan biri olmaya devam ediyor. PGA European Tour’un ikinci ligi ve Avrupa’nın en önemli yıllık erkek profesyonel golf serilerinden biri olan European Challenge Tour, 2015 yılında 30’a yakın ülkeyi dolaşmaya hazırlanıyor. Gloria Hotels & Resorts, Turkish Airlines European Challenge 2014 yılındaki başarısının ardından gururla 2015 yılındaki etkinliğe ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. 3-10 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştirilecek etkinliğe 30’u aşkın ülkeden 146 profesyonel golfçü, 175,000 Euro para ödülü ve PGA European Tour’a çıkmak için yarışacak.

Bellis Deluxe, FNL turnuvasına ev sahipliği yaptı Bellis Deluxe Spor Kompleksi çok önemli bir turnuvaya ev sahipliği yaptı. 12-24 Şubat tarihleri arasında gerçekleştirilen 4. FNL Kupası’nda Rusya’dan gelen 16 takım kıyasıya mücadele etti. Daha önce Kıbrıs’ta organize edilen ancak iki senedir Enda Tour’un sahibi Şamil Yaşacan’ın katkıları ile Antalya Belek’teki Belli Deluxe Spor Kompleksi’nde gerçekleştirilen 4. FNL Kupası, 16 Rus takımın mücadelesine sahne oldu. Rusya ve uluslararası kanallardan canlı olarak yayımlanan turnuva Türkiye ve bölge turizminin tanıtımı için de ayrı bir önem taşıyor. Çekişmeli maçlara sahne olan turnuvayı yakından takip eden futbol managerleri, teknik direktör ve takım başkanları, Bellis Deluxe Spor Kompleksi’nin çim kalitesine de hayran kaldı. 128

MART

NİSAN

2015

MART

NİSAN

2015

129

KISA HABERLER Nemrut Dağı, panoramik müze ile 3 boyutlu anlatılacak

İbrahim Tatlıses Kuşadası’ndaki otelini sattı Ünlü türkücü İbrahim Tatlıses, Kuşadası’ndaki 4 yıldızlı Tatlıses Oteli’ni sattı. Son olarak Kuşadası’nda AKP Belediye Meclis Üyeliği de yapan Saray Restoran’larının sahibi Ahmet Candan ve yine restorancı Yılmaz Temel ile uzun süredir pazarlık yapan ünlü türkücü otelin satışına onay verdi ve satış resmiyet kazandı. Bu arada, Tatlıses’ten 4 yıldızlı oteli alan Ahmet Candan ve Yılmaz Temel, tadilat çalışmalarına başladı. Turizm sezonuna tamamen yenilenerek girecek otelin isminin de Royal Palas Hotel olarak değişeceği kaydedildi.

Adıyaman Panorama ve Arkeoloji Müzesi’nde Nemrut Dağı dini ritüelleri, İstanbul’un Fethi’ni anlatan Panorama 1453 Tarih Müzesi’ndeki gibi üç boyutlu olarak anlatılacak. Adıyaman’da kurulacak olan Panorama ve Arkeoloji Müzesi, Panorama 1453 Tarih Müzesi’nden sonra ikinci panorama müzesi olma özelliğini taşıyacak. Alitaşı Mahallesi’nde kurulacak müzede, Nemrut Dağı’nın doğu terası üç boyutlu olarak kullanılacak. Adıyaman Valisi Mahmut Demirtaş, “Müzenin 2 bin metrekarelik alanında oluşturulacak ‘Panorama’ bölümünde ise dünyanın en yüksek açık hava müzesi olarak da adlandırılan ve 1987 yılında Dünya Miras Listesi’nde yer alan Nemrut Dağı’nın, yüksekliği on metreyi bulan büyüleyici heykelleriyle, metrelerce uzunluktaki kitabelerinin panoramik olarak ziyaretçiye aktarılması sağlanacaktır” dedi.

Prince Sports Club, Türkiye Judo Şampiyonu oldu Türkiye Judo Federasyonu’nun 2015 takvimindeki üçüncü büyük organizasyonu olan ve Ordu’nun Ünye ilçesinde gerçekleştirilen Gençler Türkiye Şampiyonası tamamlandı. Prince Sports Club, müsabakalarda göstermiş olduğu performans ile izleyenlerden büyük beğeni aldı. Prince Sports Club sporcularından İslam Abanoz ve Magomed Ali Çeçenoğlu rakiplerini tek tek eleyerek finalde karşılıklı müsabaka yapma fırsatı yakaladı. İslam Abanoz takım arkadaşı Magomed Ali Çeçenoğlu karşısında aldığı galibiyet ile 81 kg’da Türkiye Şampiyonu oldu. Magomed Ali Çeçenoğlu ise Gümüş Madalya almaya hak kazandı. Prince Group Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Lepiev yaptığı açıklamada, “İş dünyasında yapmış olduğumuz yatırım ve istihdamlara ek olarak sportif alanlara yapmış olduğumuz desteklerle ülkemize değerler katmaya devam edeceğiz ve bu yolda spora olan desteklerimiz her geçen gün artarak devam edecek” dedi. 130

MART

NİSAN

2015

Hedef Macar turist Fethiye Belediyesi, Macaristan’ın termal turizm kenti olan Heviz Belediyesi ile kardeş şehir oluyor. Fethiye Belediye Başkanı Behçet Saatcı başkanlığında Macaristan’a giden heyet, Fethiye’ye Macar turistlerin gelmesi için çalışmalara başladı. Fethiye Belediye Başkanı Behçet Saatcı’nın düzenlediği basın açıklamasında Macaristan ziyaretlerinde Saatcı’ya eşlik eden Belediye Başkan Yardımcısı Mete Atay ve Ak Parti Belediye Meclis üyesi Onat Akdu da yer aldı. Macaristan’daki çalışmaların ardından Fethiye’ye dönen Başkan Behçet Saatcı yaptığı basın açıklamasında, Türkiye’ye her yıl gelen yaklaşık 100 bin Macar turistin 40 bin civarındaki rakamına Fethiye’de tatil yaptırmak istediklerini söyledi.

Palandöken ve Sarıkamış için “master plan” hazırlanıyor 2015 yılında uygulanmak üzere yatırım programına giren “PalandökenSarıkamış Turizm Gelişim Projesi”nin Palandöken ve Konaklı bölgesiyle ilgili bilgilendirme ve istişare toplantısı Erzurum’da yapıldı. Toplantıda; 2011 yılında Üniversitelerarası 25. Kış Oyunları’na ev sahipliği yapan Erzurum’un, uzun vadede Dünya ve Olimpiyat Oyunları hedeflerinin olması gerektiğine vurgu yapıldı. Ayrıca, uygulama stratejilerini oluşturarak ve kapsamlı master planı yapılmasıyla Erzurum ve Sarıkamış’ı Türkiye’nin kış sporları merkezi haline getirmenin mümkün olduğu belirtildi. Toplantıda Palandöken ve Sarıkamış için “Kış Turizmi Master Planı” yapılması yönünde görüş birliğine varıldı.

MART

NİSAN

2015

131

KISA HABERLER Konaklama sorunu tarihi konaklarla çözülecek Niğde’nin en büyük sorunlarından konaklama sorunu tarihi konaklarla çözülecek. Niğde Valisi Necmeddin Kılıç “İlimizde koruma altında 150 civarında konak vardır. Bu konakların tamamına ulaşıp hakkı neyse satın alıp butik otel haline getireceğiz. Kurulan heyetler çalışmalarına devam ediyor. Başarabilirsek Nevşehir’e gelen turistlerin yüzde 10’unu ilimize çekmeyi planlıyoruz, bu ilk adım olacaktır. Eğer ilimizde bunu başarabilirsek yaklaşık 300 bin turisti ağırlayabilirsek ki geçen seneki yerli yabancı sayısı 40 bindir. Bunun hizmet sektöründe de o pastadan da ilimiz esnafının da pay almasını düşünüyoruz. Bunu yapabildiğimiz takdirde farklı destinasyonlarla, farklı önerilerle turistlerin önüne çıkabileceğimizi değerlendiriyoruz” dedi.

Turizmi medya ayakta tuttu

1.8 milyar dolar ilave turizm geliri

Hilton Garden Inn Şanlıurfa Müdürü Mustafa Balçık, Suriye’nin Kobani kentindeki IŞİD ve Kürt güçleri arasındaki savaşın Şanlıurfa’daki turizm sektörünü olumsuz etkilediği, olumsuz etkiyi bölgede konaklayan yerli ve yabancı gazetecilerin giderdiğini ifade etti. Hilton Garden Inn Şanlıurfa Genel Müdürlüğü’ne atanan Balçık, bölgede görev yaban yerel ve ulusal medya temsilcileri ile bir araya geldi. Mustafa Balçık, Hilton Garden Inn Şanlıurfa’nın yerel bir otel gibi görülmesini istedi. Gazetecilerin sorusu üzerine Balçık, Şanlıurfa’nın Suruç ilçesinin sınır komşusu Kobani’de yaşanan iç savaşın bölgedeki turizm sektörünü etkilediğini ifade etti. Savaşın bölge turizmindeki izlerini ise olaylara ilgi gösteren ve bölgede konaklayan yerli ve yabancı gazetecilerin sildiğini ifade etti. Balçık, ölümlerin olmadığı bölge güzelliklerinin ön plana çıkarıldığı haberlerin yapılması temennisinde bulundu etti.

İstanbul havalimanlarında transit yolcu sayısı 12 milyon gibi çok ciddi bir sayıya ulaştı. Otelciler, bu potansiyelin turizm sektörü açısından ‘avantaja’ çevrilmesi için tüm kesimlerin katılacağı ‘ortak kampanya’ çağrısını yineledi. Transit yolcuların turizm açısından büyük bir potansiyel barındırdığını düşünen Turistik Otelciler, İşletmeciler ve Yatırımcılar Birliği (TUROB), başta Kültür ve Turizm Bakanlığı ve havayolu şirketleri olmak üzere tüm kesimlere ‘ortak kampanya’ düzenleme çağrısını yineledi. TUROB Başkanı Timur Bayındır, Türkiye’nin 2023 turizm hedefleri dikkate alınarak bu fırsatın kullanılmasının çok önemli ve gerekli olduğunu belirterek “Başarılı bir kampanya yapmamız halinde yıllık en az 1 milyon turist ve 1.8 milyar dolar ilave turizm geliri elde edebiliriz” dedi.

Turizm çalışanları örgütleniyor Alanya Turistik İşletmeciler Derneği’ni (ALTİD) ziyaret eden AYİY-DER Başkanı Deniz Kanar, “Turizm sektöründe yer alan yiyecek ve içecek departmanındaki iş fırsatlarının geçici olarak görülmesinin önüne geçerek meslek algısı oluşturacağız” dedi. Yeni kurulan Alanya Yiyecek ve İçecek Yöneticileri Derneği (AYİY-DER) yetkilileri, Alanya Turistik İşletmeciler Derneği (ALTİD) Yönetim Kurulu’nu ziyaret etti. AYİY-DER Başkanı Deniz Kanar, kurucu üyeler İbrahim Sar ve Mehmet Erat ile yaptığı ziyarette kuruluş amacı hakkında bilgiler verdi. Deniz Kanar, yapılanmalarıyla bir yandan müşteri memnuniyetini ve işletmelerin kalitesini yükseltirken bir yandan da çalışanların sürekliliğini sağlamayı hedeflediklerini belirtti. 132

MART

NİSAN

2015

Adana turizmden yeterli payı alamıyor

Adana İl Kültür ve Turizm Müdürü Sabri Tari, kentin sahip olduğu 760 tescilli sit alanı, 82 sivil mimari, lagünler, milli parklar, Varda Köprüsü ve 54 kaleye rağmen turizm sektöründeki pastadan yeterli payı alamadıklarına dikkat çekerek bu potansiyelin kullanılması gerektiğini kaydetti. Eğitim seminerleriyle bu paya ulaşacaklarını belirten Tari, “Adana, 760 tescilli sit alanı, 82 sivil mimari örneği, Akyatan ve Ağyatan lagünleriyle, milli arkları, Varda Köprüsü ve 54 kalesiyle potansiyeli çok yüksek olan bir il. Bunu kullanabilmek için de bu sektörde, bu işe gönül vermiş insanların hep birlikte çalışması gerek” dedi.

MART

NİSAN

2015

133

KISA HABERLER Elite World Otelleri’ne İnsana Saygı Ödülü

Alman turistler kurşun yağdırdı

Türkiye’nin en çok tercih edilen insan kaynakları platformu Kariyer. net tarafından düzenlenen, 14 yıldır geleneksel hale gelen İnsana Saygı Ödülleri’nin 2014 yılı sahipleri belli oldu. Elite World Otelleri, başarılı insan kaynakları çalışmaları ile Türkiye’nin en prestijli İnsan Kaynakları ödüllerinin verildiği Kariyer.net İnsana Saygı Ödülleri’ne layık görüldü. Lütfi Kırdar Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilen törende, Elite World Otelleri Zincir İnsan Kaynakları Şefi İrem Ayser, Elite World Otelleri adına ödül aldı. Geçtiğimiz yıl Elite World İnsan Kaynakları departmanı olarak 48.794 adet başvuru aldıklarını belirten Elite World Hotels Zincir İnsan Kaynakları Koordinatörü Mustafa Karahan, “Özverili çalışmalarımızın karşılığı olarak İnsana Saygı Ödül’üne layık görülmekten dolayı büyük mutluluk duyuyoruz” dedi.

Alman turistler, Tokat’ta özel bir şirket tarafından düzenlenen domuz sürek avında 35 domuz vurdu. Özel bir şirket tarafından organize edilen sürek avı için Tokat’a gelen 12 Alman turist, 4 gün boyunca Tokat ve çevresindeki dağlarda bir taraftan zorlu hava şartları ile mücadele ettiler bir taraftan da domuz vurmanın keyfini yaşadılar. 4 gün boyunca ağırlaşan doğa şartlarında av sahasına traktör ve pikapların üstünde giden Alman domuz avcıları, av sonunda 35 domuz vurdular. Alman turist kafilesinin başkanı Alex Winter, “Av sahasında şartların zor olmasına rağmen domuzun bol olması nedeniyle başarı elde edildi. 30-40’lı sürüler gördük. Avda sürekçiler çok iyi çalıştı. Av sahalarında domuzların yanı sıra kurtlar da gördük. Bu görüntüler bizi memnun etti” dedi.

Crystal Otelleri, üniversiteler ile işbirliğini genişletiyor Türkiye’nin 16 otelle en yaygın yerli otel zinciri Crystal Hotels, Akdeniz Üniversitesi ile başlayan ve Anadolu Üniversitesi ile devam eden üniversitelerle işbirliği projelerini geliştirerek devam ettiriyor. Turizm sektörünün güçlenmesinin eğitimli çalışanlara bağlı olduğunu kabul eden Crystal Otelleri Türkiye’nin önde gelen üniversiteleri ile ortak projelere yoğunlaşırken son olarak Süleyman Demirel ve Selçuk Üniversitesi ile işbirliğine gidiyor. Crystal Hotels İnsan Kaynakları Koordinatörü İhsan Somuncu, Crystal Palace Genel Müdürü Lemi Küçük ve Grup Danışmanı Adil Gürkan’dan oluşan Crystal Hotels yönetimi, Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Meslek Yüksek Okulu, Turizm ve Otelcilik Yüksek Okulu ile Selçuk Üniversitesi Ali Akkanat Turizm Fakültesi yöneticileri ile bir araya geldi ve 2015 yılı işbirliği hazırlıklarını ve takvimini görüştü.

Hilton Garden Inn kanatlarını Yenibosna’da açtı Hilton Worldwide’ın ekonomik üst kalite segmentinin ödüllü markası Hilton Garden Inn, dünya genelinde 600’den fazla otelden oluşan portföyüne Hilton Garden Inn Istanbul Airport’u ekledi. Birbirinden güzel 217 odası bulunan Hilton Garden Inn Istanbul Airport, İstanbul Yenibosna’da kapılarını açtı. Hilton Garden Inn Istanbul Airport Oteli Genel Müdürü İlter Türkmenoğlu şunları kaydetti: “Hilton Garden Inn İstanbul Airport, İstanbul Atatürk Havalimanı’na olduğu kadar Güneşli-İkitelli’deki iş ve sanayi bölgelerine de yakın. Ayrıca otelden fuar merkezleri ve civardaki AVM’lere ulaşım çok kolay. Bu özellikleriyle otelimiz yoğun programlı konuklarımız için ideal bir konuma sahip. Hilton Garden Inn İstanbul Airport otelimizde konuklarımızı ağırlayacak olmaktan ötürü son derece heyecanlıyız.” 134

MART

NİSAN

2015

Kısa sürede yüzde 80 doluluk yakaladı Batman’da yer alan Real Konak Hotel, açılışının üzerinden kısa bir süre geçmesine rağmen yüzde 80 doluluk oranı yakaladı. Açıklamalarda bulunan Real Konak Hotel Koordinatörü Hüseyin Aslan, Batman’ın en iyi oteli olma yolunda sağlam adımlar attıklarını söyledi. Geçtiğimiz günlerde İstanbul’da düzenlenen EMITT Turizm Fuarı’na katılan Real Konak Hotel Koordinatörü Hüseyin Aslan, fuarın çok verimli geçtiğini söyledi. Aslan, “Batman’da henüz yeni bir otel olmamıza rağmen kısa sürede yüzde 80 doluluk oranını yakaladık. İç pazarda hedef büyüttük. Yakın gelecekte Gaziantep Ortadoğu Turizm Fuarı ve Berlin ITB fuarına da katılacağız. EMITT fuarında özellikle İstanbul halkının gösterdiği ilgi ve geliştirdiğimiz yeni işbirlikleri bizi son derece memnun etti. Asıl önemli olan Batman`ın tanıtımıydı. Standımız ile de Batman’ın tanıtımına katkı sağladığımızı düşünüyorum. Ne mutlu bize ki tatilciler Batman’a ilgi gösteriyor” dedi.

MART

NİSAN

2015

135

136

MART

NİSAN

2015