New Year’s Eve 31.12.13
GALA DINNER STARTERS Amuse-bouche Φρέσκο στρείδι με χαβιάρι Osietra, σχινόπρασο & λεμόνι Fresh oyster with Οsietra caviar, chives & lemon
Σαλάτα με σπαράγγια σχάρας, τυρί μπρί, λιαστές τομάτες & προσούτο Πάρμας Grilled asparagus salad with brie cheese, sun dried tomatoes & Parma ham
MAIN DISHES Φρέσκο φιλέτο σφυρίδας με ριζότο αστακού, ψητές τομάτες & εστραγκόν Fresh grouper filet with lobster risotto, roasted tomatoes & tarragon
Σορμπέ με λεμόνι & λάιμ Lemon & lime sorbet
Ψητό μοσχαρίσιο φιλέτο με άγρια μανιτάρια, πουρέ πατάτας με ελαιόλαδο & σάλτσα κόκκινου κρασιού Roasted beef filet with wild mushrooms, potato purée with olive oil & red wine sauce
DESSERT Μιλφέιγ με μους πικρής σοκολάτας, μαριναρισμένες φράουλες & coulis βατόμουρου Bitter chocolate mousse millefeuille with marinated strawberries & raspberry coulis
€90 8
New Year’s Eve 31.12.13
CHILDREN'S MENU STARTER Κροκέτες πατάτας με παρμεζάνα & μπέικον Potato croquettes with parmesan cheese & bacon
MAIN DISHES Επιλογή από / Selection of
Χοιρινό σνίτσελ με φρέσκες πατάτες τηγανιτές Pork schnitzel with homemade french fries or
Πέννες με κοτοπουλο & παρμεζανα Penne with chicken & parmesan cheese
DESSERT Cheesecake με φρέσκιες φράουλες Cheesecake with fresh strawberries
€35 9
New Year’s Day 01.01.14
BREAKFAST Σπιτικά ψωμιά & κριτσίνια / Homemade breads & crostinis Ποικιλία από κρουασάν / Variety of croissants Muffins & κέικ / Muffins & cakes Ποικιλία μπισκότων / Variety of cookies Panettone Pan cakes Σερβίρονται με σάλτσα βατόμουρου ή σοκολάτας ή σιρόπι σφένδαμου Pan cakes Served with wild berries coulis or chocolate sauce or maple syrup
Βάφλες / Waffles Πορτοκαλόπιτα / Orange pie Apple crumble / Μηλόπιτα Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης / Cream pie Σπιτικοί λουκουμάδες / Homemade «loukoumades» Ρολάκια κανέλας / Cinnamon rolls Ποικιλία από μαρμέλαδες / Variety of marmalades Μέλι / Honey Αποξηραμένα φρούτα & ξηροί καρποί / Dried fruits & nuts Δημητριακά / Cereals Σπιτικά fitness bars / Homemade fitness bars Καπνιστός σολομός / Smoked salmon Προσούτο Πάρμας / Parma ham Wrap με γαλοπούλα & τυρί emmental Wrap with turkey & emmental cheese 10
Ποικιλία αλλαντικών / Assortments of cold cuts Ποικιλία τυριών / Assortments of cheese Κις με πράσο & μπέικον / Quiche with leek & bacon Σπιτική τυρόπιτα / Homemade cheese pie Ποικιλία από λουκάνικα / Variety of sausages Μπέικον /Bacon Λαχανικά σωτέ / Sautée vegetables Πατάτες βραστές / Boiled potatoes Πέννες με κρέμα τυριών / Penne with cheese sauce Αυγά βραστά / Boiled eggs Αυγά scrambled / Scrambled eggs Τηγανιτά αυγά σε φρυγανισμένο ψωμί / Fried eggs on toasted bread Σάλτσα Hollandaise / Hollandaise sauce Ισπανική τορτίγια / Spanish tortilla French toast Σούπα με πατάτα & πράσο / Potato & leek soup Hot dog station Ποικιλίες από καφέδες & τσάι / Selection of coffees & tea Φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκάλι / Freshly squeezed orange juice Χυμός grapefruit, χυμός μήλου / Grapefruit juice, Apple juice Γάλα πλήρες, με χαμηλά λιπαρά & σοκολατούχο Full fat, low fat & chocolate milk
Ποικιλία γιαουρτιών / Variety of yoghurts Φρέσκα φρούτα / Fresh fruits Φρέσκια Φρουτοσαλάτα / Fresh fruit salad €40
BUFFET STYLE 11
New Year’s Day 01.01.14 LUNCH Σπιτικά ψωμιά & κριτσίνια
Homemade breads & crostinis
APPETIZERS Ανάμικτη σαλάτα με μαριναρισμένα λαχανικά & vinaigrette λεμόνιου Mixed salad with marinated vegetables & lemon vinaigrette
Πράσινη σαλάτα με προσούτο Πάρμας, παρμεζάνα & vinaigrette με μουστάρδα & μέλι Green salad with Parma ham, parmesan & vinaigrette with mustard & honey
Μοτσαρέλα Bufala με τοματίνια μαριναρισμένα σε παλαιωμένο ξύδι μπαλσάμικο, ελαιόλαδο & βασιλικό Μozzarella bufala with cherry tomatoes marinated in aged balsamic vinegar, olive oil & basil
Σαλάτα του Kαίσαρα με σπιτική vinaigrette Caesar’s salad with homemade vinaigrette
Σαλάτα coleslaw / Coleslaw salad Ποικιλία τυριών & αλλαντικών
Assortments of cheese & cold cuts
Καπνιστός σολομός με σάλτσα horseradish Smoked salmon with horseradish sauce
Κροκέτα με φέτα & σάλτσα ψητής τομάτας
Feta cheese croquette with roasted tomato sauce
Σπιτική σπανακοτυρόπιτα
Homemade pie with spinach & cheese
Γαρίδες σε κρούστα από panko & γλυκό τσίλι Panko crusted shrimps & sweet chili
Spring roll λαχανικών με γλυκόξινη σάλτσα Vegetables spring roll with sweet & sour sauce 12
SOUP Βελουτέ σούπα αγκινάρας Ιερουσαλήμ Topinambour velouté soup
MAIN DISHES Μαριναρισμένο κοτόπουλο σχάρας σε μουστάρδα Dijon & λεμόνι Grilled chicken marinated in Dijon mustard & lemon
Ψητή πανσέτα με σάλτσα βαλσάμικο & μέλι Roasted pancetta with balsamic & honey sauce
Μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα κόκκινου κρασιού Beef tenderloin with red wine sauce
Φιλέτο φρέσκιας σφυρίδας με άγρια χόρτα & σάλτσα λεμόνι Fresh grouper filet with wild greens & lemon sauce
Ασιατικά noodles με κοτόπουλο, γλυκόξινη σάλτσα & λάιμ Asian noodles with chicken, sweet & sour sauce & lime
Παέγια θαλασσινών / Seafood paella SIDE DISHES Ρύζι μπασμάτι στον ατμό / Steamed basmati rice Λαχανικά βουτύρου / Buttered vegetables Πατάτες crusty / Crusty potatoes Πουρές πατάτας με ελαιόλαδο / Potato purée with olive oil DESSERTS Βασιλόπιτα / New Year’s pie Cheesecake Crème brûlée Μους σοκολάτα με μαριναρισμένες φράουλες Chocolate mousse with marinated strawberries
Brownies Φρεσκοκομμένη φρουτοσαλάτα / Freshly cut fruit salad €65 children €35
BUFFET STYLE 13