Menu Crêperie les 2 Frères by mélin celine

SOMMAIRE

sa la d es

ga l e t tes sarrasi n

Salads

Buckwheat crêpes

pe ti te b rasserie

Charcuterie / Oeufs - Pork butchery / Eggs

c ôté mo n ta g n e

crê pes au f romen t

glaces

b oisso n s

THés

i n f usio n s

ca fé s

Mountains specialities

Wheat crêpes

Ice cream

Drinks

Teas

Infusions

Coffees

Une carafe d’eau est à votre disposition. A caraf of water is at disposition..

salades Uniquement lors du service du midi salade verte........................................................................................ 3,80 € Green salad

salade Paysanne................................................................................. 9,20 € Salade, roquefort, croûtons, lardons, noix, tomates

Lettuce, roquefort, tomatoes, croutons, bacon, chopped walnuts

salade Niçoise..................................................................................... 9,50 € Salade, tomates, haricots-verts, pommes de terre, thon, oeuf dur Lettuce, tomatoes, patatoes, tuna, hard-boiled egg, green beans

salade Fermière................................................................................. 8,90 € Salade, jambon, oeuf dur, olives, gruyère, tomates, pommes de terre Lettuce, ham, tomatoes, patatoes, hard-boiled egg, olives, gruyere cheese

salade Chèvre chaud...................................................................... 9,60 € Crottin de chèvre, tomates, croûtons, salade, pignons de pin Hot goat cheese on toast on a bed of salad, grilled pine seeds, tomatoes, croutons

salade Pêcheur.................................................................................. 10,50 € Cocktail de fruits de mer, saumon fumé, salade, tomates, sauce cocktail Seafood cocktail, moked salmon, lettuce, tomatoes, cocktail sauce

salade Nordique.................................................................................... 11 € Saumon fumé, oeufs de saumon, oeufs de lumps - sur toast, endives, champignons de Paris, crême fraîche, citron Smoked salmon, lump fish eggs, salmon fish eggs on toasts, chicory, mushrooms of Paris, lemon, cream

salade Italienne (en été /on summer)............................................................. 11 € Salade, tomates, melon, jambon cru, mozzarella, basilic

Lettuce, tomatoes, melon, mozzarella cheese, smoked ham morsel, basil

Menu enfant

6,80 €

Menu for children

Croque bretonne

steak haché, nuggets de poulet, jambon blanc, saucisse de Francfort avec frites ou purée + Crêpe au sucre ou 1 boule de glace

hamburger, chicken nuggets, cooked ham, sausage, with french fries or mashed patatoe + Crêpe with sugar or ice-cream

galettes AU sarrasin Le sarrasin est une plante originaire d’Orient, cultivée sous le nom de blé noir pour ses graines alimentaires : sans gluten, contient des protéines essentielles, des acides aminés, des vitamines et minéraux, il est recommandé dans les maladies cardio-vasculaires et le diabète.

gALETTE DE SARRASIn......... 3,2O € gourmalou......................... 4,5O € Au beurre 1/2 sel

Buckwheat griddle cake with slightly salted butter

Jambon blanc Cooked ham

mère d’ivères....................... 3,85 € croque bretonne................ 5,90 € Galette de sarrasin avec grosse portion de beurre 1/2 sel

Buckwheat griddle cake with a large portion of slightly salted butter

bigoudène........................... 4,OO €

Jambon blanc, emmental râpé

Cooked ham and emmental cheese

super....................................... 6,30 € Jambon blanc, Tomacoulis, emmental râpé Cooked ham, tomato sauce and emmental cheese

Au miel de châtaigniers With chestnut honey

4 fromages............................. 7,9O € Sauce tomate, emmental, chèvre, mozzarella,

gALETTE à l’oeuf.................. 4,20 € roquefort Oeuf brouillé ou miroir

Buckwheat griddle cake with fried or scrambled egg

Tomato sauce, cheese (goat, emmental, mozzarella, roquefort)

cai l l e b o t t e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 , 6 O € moustoir............................... 7,3O € Faisselle, lait caillé, sel ou sucre With curd cheese, salt or sugar

Ratatouille, lard fumé

Ratatouille, fried cubes of streaky bacon

tiffin....................................... 4,50 € guémené................................ 6,9O € Gouda fondu

Andouille de Guémené grillée en tranches

Gouda cheese

Grilled slices of Guémené tripe sausage

père goriot............................ 4,8O € complète.................................... 7 € Au lard fumé

With fried cubes of streaky bacon

Jambon blanc, oeuf, emmental

Cooked ham, egg, emmental cheese

Toutes nos galettes sont servies avec du beurre 1/2 sel 4

galettes sarrasin normande............................. 7,1O € benodet.................................... 7 € Jambon blanc, champignons de Paris, crème fraîche Cooked ham, mushrooms, fresh cream

Oeuf dur en tranches, nappé de sauce Béchamel, emmental rapé

Sliced hard boiled egg, white sauce, emmental cheese

f orest i è re . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 , 1 O € moëlan........................................ 7 € Jambon blanc, Béchamel, champignons de Paris Cooked ham, white sauce, mushrooms

Lard fumé grillé, crème de pruneaux

Sliced fried streaky bacon, creamed prune

formidable............................ 7,10 € rosporden............................ 7,4O € Jambon blanc, oeuf sur le plat, emmental râpé, ketchup

Cooked ham, emmental cheese, fried egg and ketchup

Roquefort en morceaux, pommes fraîches cuites Pieces of Roquefort with cooked fresh apples

tregastel............................ 8,0O € Andouille de Guémené grillée, flambée à la fine

mor n ay. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 , 1 O € de Bretagne Hors d’Age Jambon blanc, oignons, emmental, Béchamel

Cooked ham, onions, white sauce, emmental cheese

Grilled slices of Guémené tripe sausage flamed with fine Very Old Brittany Brandy

menez hom............................. 7,4O € pont melvez.......................... 7,5O € Noix de jambon cru, oeuf, emmental

Smoked ham morsel, egg, emmental cheese

indienne................................ 7,1O € Oignons, champignons de Paris, crème fraîche, curry Onions, mushrooms, fresh cream, curry

Purée de pommes de terre, oignons, sauce boeuf, viande des grisons Mashed patatoes, onions, beef sauce, dried meat

hollandaise.......................... 7,50 € Fromage à base de Gouda, viande des grisons Dutch Gouda cheese, dried meat

pontivyenne......................... 7,1O € vendéenne............................ 7,5O € Lard fumé grillé, oignons, crème fraîche Fried streaky bacon, onions, fresh cream

fouestnantaise........................ 7 € Epinards, lard fumé grillé, crème fraîche Spinash, fried streaky bacon, fresh cream

brestoise............................... 7,5O € Andouille de Guémené, oeuf mirroir

Lentilles, oignons, sauce tomate, lardons fumés, noix de jambon cru

Lentils, onions, fried cubes of bacon, cured ham, tomato sauce

anglo-saxonne.................... 7,85 € Chester, bacon, lard fumé grillé, oeuf sur le plat Fried lean and streaky bacon, Chester cheese, fried egg

Guémené tripe sausage, fried egg

saint-guenolé...................... 7,50 €

plescop................................... 7,9O €

Endives braisées, jambon blanc, sauce Béchamel, emmental

Crème de marrons, lard fumé grillé, viande des grisons Creamed chestnut, fried streaky bacon, dried meat

folgoët.................................. 7,1O € Ratatouille, emmental râpé, oeuf sur le plat Ratatouille, emmental cheese, fried egg

KERMORVAN................................. 7 € Saucisses fumées, pommes fraîches cuites Smoked sausages, cooked fresh apples

Braised chicory, ham, white sauce, emmental cheese

aveyronnaise............................ 8 € Roquefort en morceaux, noix pilées, crème fraîche Roquefort cheese, chopped walnuts, fresh cream

danoise....................................... 8 € Oeufs de Lump, crème fraîche, 1/2 citron Lump-fish eggs, fresh cream, 1/2 lemon

provençale................................7 € Oignons, sauce tomate, emmental, filets d’an-

kerchopine................................ 7 € chois, olives noires Lard fumé grillé, pommes fraîches cuites

Sliced fried streaky bacon, cooked fresh apples

Onions, tomato sauce, emmental cheese, anchovies in olive oil, black olives

R osco f f. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 € vannetaise........................... 7,30 € Sardines épicées, aromates, câpres, sauce tomate Spicy sardines, spices, capers, tomato sauce

Andouille de Guémené, pommes fraîches cuites Guémené tripe sausage, fresh cooked apples

galettes sarrasin la belle ile............................ 7,90 € saint-kervan............................ 8 € Tranches de courgettes (fraîches sautées), jambon blanc, sauce Béchamel Slices of courgettes, ham, white sauce

saint-meloir......................... 7,70 € Boudin noir aux oignons avec des pommes confites fraîches

Salted black pudding, onions, with sweet cooked apples

saint-caradec...................... 7,70 €

Lard fumé grillé, fromages de chèvre frais, crottin de chèvre

Grilled smoked bacon, fromage frais (from goats’milk), goat’cheese

alsacienne............................ 9,50 € Choucroute, jambon, saucisse de Francfort, saucisson à l’ail fumé, lard fumé grillé Sauerkraut, ham, frakfurter sausage, smoked garlic sausage, fried cubes of bacon

Boudin aux oignons, purée de pommes de terre

mauricienne......................... 9,20 €

ty-blaise................................ 7,90 €

Sliced chicken, mango, pineapple, curry, fresh cream

Poireaux (braisés), jambon blanc, Béchamel, emmental râpé

basquaise.............................. 9,20 €

locmaria................................ 7,5O €

Sliced chicken, bell peppers, tomato sauce, tomatoes, onions, lettuce

Salted black pudding, onions, mashed patatoes

Braised leeks, Brittany ham, white sauce, emmental

Jambon blanc, épinards, parmesan

Cooked ham, spinash, parmesan cheese

Émincé de poulet, mangue, ananas, crème fraîche, sauce curry

Émincé de poulet, poivrons, sauce tomate, tomate, oignons, salade verte

poivres................................... 9,50 €

glenan.................................... 6,5O € Steak haché (150g), sauce aux poivres et au CoEpinards, crème fraîche, oeuf sur le plat Spinash, fresh cream, fried egg

gnac, salade verte

Beef burger l150g), sauce made from 2 peppers and brandy, lettuce

p loare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 , 6 0 € américaine............................ 9,50 € Tapenade d’olives noires, viande des Grisons, citron Creamed black olives, dried meat, lemon

Steak haché (150g), oeuf à cheval, ketchup, salade

Beef burger (l150g) with fried egg on top, ketchup, lettuce

ca n ca l aise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 € fruits de mer......................... 9,50 € Épinards, Béchamel, oeuf dur en tranches Spinash, white sauce, sliced hard boiled egg

plouay...................................... 7,50 € Andouille de Guémené grillée, moutarde forte

Grilled slices of Guémené tripe sausage, strong mustard

saint-dolet............................... 7 € Épinards, oeuf au plat, tranches de lard fumé grillées Spinash, fried egg, slices of grilled smoked bacon

n î moise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 € Brandade de morue, purée, olives noires, salade

Cocktails de fruits de mer, sauce armoricaine, salade verte Seafood cocktail, armoricaine sauce, lettuce

S ai n t- J ac q ues . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 0 € Noix de Saint-Jacques, crevettes, sauce crustacés, salade verte

Scallops, prawns, fresh mushrooms, shell fish sauce, lettuce

lorraine................................. 8,50 € Lardons fumés et jambon en dés, oeuf brouillé, crème fraîche, emmental rapé

Smoked bacon and diced ham, scrambled eggs, fresh cream, emmental cheese

Salked cod purée, mashed patatoes, black olives, lettuce

parmesane............................. 8,80 € tar tare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 , 8 0 € Aubergines, parmesan, viande hachée, sauce toBoeuf haché cru (150g), huile d‘olive, jaune d’oeuf, condiments, salade verte, pomme chips

Raw minced beef (150g), egg yolk, seasoning, lettuce, patatoes crips, olive oil

mate

Aubergines, parmesan cheese with minced meat, tomato sauce

l’avalanche........................... 9,50 € sca n d i n av e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 , 9 0 € Fromage à raclette, viande des grisons, noix de Oeufs de saumon, crème fraîche, citron Salmon eggs, fresh cream, lemon

jambon

Raclette cheese, dried meat, smoked ham morsel

galettes sarrasin canadienne.......................... 9,10 €

OCéANE................................... 8,50 €

Tranches de saumon fumé, crème fraîche, citron

Oeuf, crème fraîche, emmental, thon

Slices of smoked salmon, fresh cream, lemon

Eggs, tuna, fresh cream, emmental cheese

quimperlé ........................... 8,60 € farmer.................................... 9,80 € Tranches de saumon fumé, crème fraîche, épinards Slices of smoked salmon, spinach, fresh cream

koulibiac............................... 8,90 € Tranches de saumon fumé, épinards, oeuf dur en tranches, crème fraîche

Slices of smoked salmon, spinach, slices of hard boiled egg, fresh cream

cornouaille....................... 7,90 € Saucisses de Bretagne grillées, ratatouille, oeuf sur le plat Grilled Brittany sausages, ratatouille, fried egg

saint-mathieu....................... 7,90 € Tranches de courgettes, jambon en dés, oeuf, crème fraîche, emmental râpé

Slices of courgettes, cubes of ham, egg, fresh cream, emmental cheese

morgat....................................... 8 € Poireaux braisés, noix de jambon cru, Béchamel, emmental râpé

Braised leeks, smoked morsel of ham, white sauce, emmental cheese

saint-pol................................ 7,5O € Lentilles, saucisses de Bretagne grillées, lardons fumés, oignons, sauce tomate

Lentils, grilled Brittany sausages, smoked bacon, onions, tomato sauce

corsoise................................ 8,50 € Tranches de Figatelles grillées, haricots rouges, lardons fumés, sauce tomate

Sliced of grilled spicy Figatelles sausage, red kidney beans, tomato sauce, smoked cubes of bacon

Steak haché, ratatouille, emmental râpé, oeuf sur le plat, lard grillé

Minced beef, ratatouille, streaky bacon, fried egg and emmental cheese

romaine.................................. 8,20 € Tomate, mozzarella, emmental rapé, basilic à l’huile d’olive

Tomato, mozzarella cheese, emmental cheese, basilic in olive oil

la celte................................... 9,20 € Émincé de poulet, vin blanc, échalotes, crème fraîche, crevettes

Sliced chicken in white wine with fresh cream and prawns

la biquette............................ 8,20 € Tomate, emmental, fromage de chèvre, herbes de Provence, huile d’olive

Slices of tomato, emmental cheese, goat cheese, olive oil

la dauphinoise..................... 8,80 € Pommes de terre, lardons fumés, crème fraîche, emmental râpé, oeuf brouillé

Patatoes, smoked bacon, fresh cream, emmental cheese, scrambled eggs

Suppléments Fromage, champignons, oeuf....................................1,50€ Cheese, mushrooms, egg

Jambon.....................................................................................2€ Ham

Oignons, crème......................................................................1€ Onions, cream

Steak haché, saumon fumé.......................................2,40€ Hamburger, smoked salmon

saint-malo............................ 8,50 € Saucisses de Bretagne, emmental râpé, oeuf sur le plat Brittany sausages, gruyere cheese, fried egg

paimpol................................... 8,80 € Emmental râpé, oeuf, viande des Grisons Emmental cheese, egg, dried meat

d ouar n e n e z . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 € Emmental râpé, oeuf, champignons de Paris Emmental cheese, egg, mushrooms

chouane................................. 7,80 € Andouille de Guémené, crème fraîche

Grilled slices of Guémené tripe sausage, fresh cream

petite brasserie Charcuterie

Pork butchery

Une assiette de charcuterie bretonne pour accompagner le traditionnel repas de crêpes.

assiette bretonne............................................................................. 11,5O € Jambon blanc, noix de jambon cru, saucisson à l’ail fumé, andouille de Guémené, saucisson pur porc, bacon, viandes des grisons, beurre, cornichons, oignons Brittany Platter Cooked ham, smoked morsel of ham, Guémené tripe sausage, pure pork sausage, smoked streaky bacon, butter, gherkins, onions

assiette madame................................................................................ 8,90 € Jambon blanc, beurre, cornichons, oignons Milady’s Platter Cooked ham, butter, gherkins, onions

assiette monsieur.................................................................................. 9 € Noix de jambon cru, beurre, cornichons, oignons Milord’s Platter Smoked morsel of ham, butter, gherkins, onions

assiette mon cousin.......................................................................... 9,90 € Andouille de Guémené, beurre, cornichons, oignons My Cousin’s Platter Grilled slices of Guémené tripe sausage, butter, gherkins, onions

assiette des grisons........................................................................ 12,50 € Viande des Grisons, beurre, cornichons, oignons Grisons’ Platter Dried meat, butter, gherkins, onions

Les oeufs Eggs Les OEUFS (2 oeufs /2 eggs) Oeuf au plat (2 oeufs).......................................................................................... 5,00 € 2 Fried eggs

Oeuf au jambon ou au bacon (2 oeufs)....................................................................... 6,80 € 2 Fried eggs and ham or bacon

Les Omelettes (3 oeufs /3 eggs) Quelques omelettes baveuses comme on les fait si bien en Bretagne. Omelette nature.............................................................................................. 5,50 € Plain omelette

Omelette au jambon......................................................................................... 6,80 € Ham omelette

Omelette aux lardons fumés............................................................................... 6,80 € Smoked bacon omelette

Omelette aux champignons de paris..................................................................... 6,80 € Mushrooms omelette

Omelette aux oignons........................................................................................ 6,80 € Onions omelette

Omelette au fromage......................................................................................... 6,80 € Cheese omelette

Omelette au épinard......................................................................................... 6,80 € Spinach omelette

Omelette au jambon et aux champignons frais........................................................... 7,30 € Ham and fresh mushrooms omelette

Omelette jambon, oignons, fromage....................................................................... 7,30 € Ham, onions and cheese omelette

côté montagne service du 15 septembre au 1er juin à l’intérieur uniquement Served from the 15 th september to 1st june inside only

fondues (minimum 2 personnes - prix par personne)

Fondue savoyarde .......................................................................................... 18 € Fromade de comté, beaufort, emmental, croûtons de pain, vin blanc, kirsch Hot cheese dip : french cheese, white wine, bread

Fondue bourguignonne .................................................................................. 24 € Viande de boeuf extra (300g/pers. - origine France), sauces diverses, pommes frites, salade verte First class beef (300g/head), various sauce, patato crisps, lettuce

Fondue savoyarde aux cèpes ...................................................................... 19,50 € Savoyarde with mushrooms

Le Blanc de Savoie est recommandé avec ces spécialités Recommanded white wine Le Blanc de Savoie

raclette montagnarde ................................................................ 22 € Fromage à raclette, jambon cru, jambon blanc, viande des grisons, saucisson pur porc, saucisson fumé à l’ail, pommes de terre, variété de condiments

Raclette cheese, cured ham, dried meat, cooked ham, pure pork sausage, smoked garlic sausage, patatoes, seasoning

tartiflette ....................................................................................... 12,50 € Pommes de terre, Reblochon, lardons, oignons, crème fraîche Patatoes, Reblochon, smoked bacon, onions, fresh cream

gratinée ............................................................................................... 8 € Soupe à l’oignons, croûtons de pain gratinés au fromage French onions soup, croutons of bread browned with cheese

crêpes au froment nature................................... 2,7O € marron.................................. 4,70 € Crème de marrons de l’Ardèche Faugier

sucre............................................ 3 € Pancake with sugar

Ardèche Faugier creamed chestnuts

erable.................................. 4,90 €

cassonade............................ 3,40 € Sirop d’Erable Sucre raffiné une seule fois

With Canadian maple syrup

Pancake with brown sugar (once refined)

alpette................................... 4,80 € beurre sucre........................ 3,80 € Pain d’épices, lait concentré sucré Beurre 1/2 sel

Pancake with sugar and half salted butter

Condensed milk, gingerbread

chocolat................................ 4,80 €

chantilly............................... 4,40 € Au chocolat chaud maison Pancake with whipped cream

Pancake filled with hot melted chocolate

doudou.................................... 4,10 € CITRONNELLE.............................. 5 € Au sucre, à la canelle et au beurre 1/2 sel

Pancake with sugar, cinnamon and slightly salted butter

Crêpe au sucre et citron vert

Pancake with sugar and fresh green lemon

LOUISON.................................... 4,90 € nutella.................................. 4,90 € Crêpe au sucre et 1/2 orange Pancake with sugar and half fresh orange

poulayronne....................... 4,70 € A la crème de pruneaux

Pancake filled with creamed prunes

D I E PP O I SE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 , 5 0 € Garnie confit de pommes fraîches, sucre Sugar and apple preserve

crêpe confiture ou miel.... 4,70 € Au choix : fraise, framboise, figue, myrtille, orange, abricot, miel de lavande ou châtaigniers

Pancake filled with a choice of strawberry, blueberry, raspberry, figs, orange or apricot jam, honey

sir james................................. 5,70 € Fondant à la menthe, chocolat chaud fondu Mint creams and melted chocolate

Clown glacé (pour enfant)........ 6,50 € bonne maman........................ 4,70 € Crêpe au chocolat, glace vanille, cornet décoré en Cassonade avec grosse portion de beurre 1/2 sel

Brown sugar (once refined) with a large portion of slightly salted butter

clown

For children : pancake filled with chocolate, vanilla ice-cream, clown waper biscuit

crêpes au froment CA M PA N U S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 , 2 0 € t ro p ica l e. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 , 7 0 € A la cassonade, beurre, canelle, amandes grillées

Brown sugar (once refined), slightly salted butter, cinnamon and grilled almonds

Crêpe au sucre, tranches d’ananas au sirop, Kirsch

Pancake with sugar, slices of pineapple in syrup and kirsch

APPLE PIE.................................. 6,70 € daudet..................................... 7,10 € Garnie confit de pommes fraîches, cannelle, sucre, rhum

Glace miel, arrosée de miel de lavande, noix Honey ice-cream, lavander honey and walnuts

Apple preserve, cinnamon, sugar and rum

kilimandjaro........................ 6,20 € marIE STUART......................... 6,20 € Crème de marrons, garnie de chantilly Garnie de crème citron, pointe de chantilly

Creamed chestnuts garnished with whipped cream

Lemond curd, whipped cream

n e g resco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 €

REINE........................................ 5,70 € Chocolat fondu chaud, crème chantilly Miel de lavande, cernaux de noix

Melted chocolate and whipped cream

Lavander honey and walnuts kernels

plougastel.......................... 5,90 € IMMAcULeE.......................... 6,80 € Glace fraise, garnie de chantilly Chantilly, arrosée de Rhum, de Kirsch ou de Cognac

Strawberry ice-cream garnished with whipped cream

Whipped cream, sprinkled with rum, kirsch or cognac

q ui b ero n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 € guya nn aise......................... 6,50 € Glace vanille, lamelles d’oranges confites Banane, chocolat chaud fondu

Vanilla ice-cream, slices of candied orange

Slices of banana and melted chocolate

norvégienne........................ 6,50 €

papamango............................ 6,10 € Glace vanille, chocolat fondu chaud Noix de coco râpée, chocolat chaud fondu

Vanilla ice-cream, melted chocolate

Grated coconut and melted chocolate

ce y l a n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 , 9 0 € sous bois..................................... 7 € Noix de coco râpée, sirop d’Erable du Canada Crème patissière, framboises et myrtilles au sirop, Kirsch, chantilly

Grated coconut and with Canadian maple syrup

Custard, bluberries and raspberry in syrup, kirsch and whipped cream

fleur d’ajonc........................ 6,70 €

africaine................................ 7,70 €

Apple preserve, Canadian maple syrup

Confit de pommes fraîches, sirop d’Erable du Canada

Banane, nutella, boule de glace noix de coco Banana, nutella, coconut ice-cream

gourmande......................... 5,40 €

marie-galante..................... 5,50 € Beurre 1/2 sel, caramel

Half salted Brittany butter, caramel sauce

Faisselle, cassonade, canelle

White curd cheese with brown sugar and cinnamon

flambée................................. 6,10 € Crêpe au sucre, arrosée abondamment d’une li-

caraïbe...................................... 7 € queur ou alcool au choix Banane, noix de coco râpée, chocolat chaud

Slices of banana, grated coconut and melted chocolate

Pancake with sugar, sprinkled in the liquor or alcohol of your choice

saint-valéry.......................... 6,70 € bocage.................................... 7,10 € Confit de pommes fraîches, sauce caramel, amandes grillées

Confit de pommes fraîches, arrosée au Calvados Apple preserve, sprinkled with Brittany brandy

Apple preserve, caramel sauce, grilled almonds

gaillarde............................... 6,70 €

grignoteuse......................... 6,20 € Garnie de crème de pruneaux et pruneaux confits Crème de noisettes, noisettes entières Hazelnuts spread and whole Hazelnuts

à l’Armagnac

Creamed prunes, prunes preserved in Armagnac

nid de coucou....................... 7,30 € savoyar d e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 , 3 0 € Sirop d’Erable du Canada, cernaux de noix, chantilly

Canadian maple syrup, walnuts kernels, whipped cream

Myrtilles au sirop, faisselle

Blueberries in syrup, white curd cheese

crêpes au froment cordiale................................ 5,80 € bonne femme....................... 8,90 € Marmelade d’orange, chocolat chaud fondu

English orange marmelade and melted chocolate

Crêpes superposées glacées au sucre et arrosées de Grand-Marnier

Layers of pancakes and sugar, flamed in Grand-Marnier

angevine................................ 7,40 € Arrosée de Cointreau, garnie de chantilly, piquée de bûchettes d’oranges glacées Cointreau, whipped cream, garnished with pieces of candied orange peel

forêt

noire.......................... 8,10 € Crème de marrons, glace vanille, chantilly, griottes, Rhum Creamed chestnuts, vanilla ice-cream, melted chocolate, griottes, whipped cream and rum

amarillis................................. 8 € Crème de marrons, chocolat fondu chaud, cernaux de noix, amandes grillées, chantilly, arrosée de Grand-Marnier

Creamed chestnuts, melted chocolate, walnuts kernels, grilled almonds, whipped cream, Grand-Marnier

Bûchettes............................. 7,70 € Bûchettes d’oranges confites, arrosée de mandarine Napoléon, pointe de chantilly

Pieces of candied orange peel and mandarin Napoleon Brandy

ballon d’alsace................... 8,20 € Sorbet poire, chocolat fondu chaud, arrosée à la liqueur de poires, poire au sirop Pear ice-cream, melted chocolate, pear liquor and pear in syrup

c é ci l ia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 , 3 0 € Abricots et confit d’abricots au Cognac, chantilly, arrosée de liqueur d’abricots Apricots and apricots preserved in Cognac, whipped cream, sprinkled with apricot liquor

alaska.................................... 6,80 € tahiti....................................... 8,30 € Glace vanille, arrosée de Cointreau

Vanilla ice-cream flamed with Cointreau

griottine............................... 6,70 € Crêpe au sucre, garnie de cerises griottes

Pancake with sugar, garnished with morello cherries

merveille............................. 7,60 € Confit de pommes fraîches, arrosée de Marasquin, sucrée, garnie de chantilly Apple preserve, Maraschino, sugar, whipped cream

malouine............................... 7,50 € Confit de pommes fraîches, sucrée, garnie d’amandes grillées, arrosée de rhum

Apple preserve, sugar, garnished with grilled almonds and rum

antillaise.............................. 7,50 € Crème pâtissière, ananas au sirop, banane, arrosée de Rhum Custard, pineapple, slices of banana, rum

C ori n t he . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 , 3 0 € Raisins de corinthe macérés au Rhum, chantilly Dried raisins steeped in rum, whipped cream

laita.......................................... 7,10 € Garnie de banane, sucrée et arrosée de Rhum

Garnished with creamed banana and sugar and flamed in rum

Crème de praliné de noisettes, chantilly, arrosée de liqueur de café Hazelnut cream, whipped cream, coffee liquor

su z e t t e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 , 4 0 € Crème d’orange, sucre glace, arrosée de GrandMarnier

Orange cream, icing sugar, sprinkled in Grand-Marnier

saint-anne............................. 8,30 € Crème de noisettes, chantilly, arrosée de Baileys

Peanuts cream, whipped cream, sprinkled with Baileys

ama n d i n e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 , 2 0 € Crème de praliné d’amandes, arrosée de Cointreau, bûchettes d’oranges confites Almond cream sprinkled with Cointreau, a slice of candied orange

mi g n ar d ise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 , 1 0 € Glace vanille, caramel, crème de noisettes, saupoudré de praline grillée Vanilla ice-cream, caramel, hazelnut cream

saint-gildas.......................... 7,70 € Glace vanille, pêche au sirop, chantilly, gelée de groseilles

Vanilla ice-cream, peach in syrup, whipped cream sprinkled and currant frost

mont blanc............................ 7,30 €

framboisine......................... 8,10 € Crème de marrons, glace vanille, chantilly Sorbet de framboises, coulis de framboises, framboises, chantilly

Raspberries sorbet, raspberries sauce, raspberries, topped with whipped cream

Creamed chestnuts, vanilla ice-cream, whipped cream

martiniquaise....................... 6,70 € Banane, Nutella /Banana, Nutella

crêpes au froment nanou..................................... 7,70 € flamande.............................. 6,70 € Dès de poires confites au beurre, crème fraîche, cannelle, caramel, Fine de Bretagne

Pear preserved in butte, fresh cream, cinnamon, caramel, sprinkled with fine Very Old Brittany Brandy

montélimar.......................... 8,40 € Nougat glacé de Montelimar, chocolat chaud, coulis de framboises, amandes grillées, pointe de chantilly

Iced Montelimar nougat, hot chocolate, raspberries sauce, grilled almonds, topped with whipped cream

brésilienne............................ 7,80 € Crème pâtissière au café, chocolat fondu chaud, amandes grillées, arrosée de liqueur de café

Coffee custard, melted chocolate, grilled almonds sprinkled with coffee liquor

victoria............................... 7,70 € Coulis de framboise, chocolat fondu chaud, décorée d’aiguillettes au chocolat, pointe de chantilly

Raspberries sauce, hot Melted chocolate, decorated with chocolate flakes, topped with whipped cream

hélène.................................. 7,70 € Chocolat chaud, glace vanille, poire au sirop, chantilly

Hot chocolate, vanilla ice-cream, pear in syrup, whipped cream

maltaise................................ 6,70 €

Cassonade flambée à l’alcool de genièvre

Brown sugar (once refined) flamed with Wambrechies 49° Juniper liquor

castellane............................ 7,10 € Miel de lavande, pignons grillés, chocolat fondu chaud Lavander honey, grilled pine seeds, hot melted chocolate

arlé sienne........................... 7,20 € Crème d’amandes, pignons grillés, liqueur de café, pointe de chantilly

Creamed almonds, grilled pine seeds, coffee liquor, topped with whipped cream

coconut.................................. 7,50 € Glace noix de coco, chocolat fondu chaud, noix de coco râpée, Malibu

Coconut ice-cream, melted chocolate, grated coconut and Malibu

perlamande.......................... 6,90 € Crème d’amandes, glace vanille, Baileys

Creamed almonds, vanilla ice-cream, Baileys

tatin....................................... 7,40 € Confit de pommes fraîches, caramel, glace vanille, pointe de chantilly

Crystallised apples, caramel, vanilla ice-cream, topped with whipped cream

Marmelade d’orange et raisins de Smyrne macérés au Rhum

la british................................ 7,30 €

smyrne..................................... 7,10 €

Pears in syrup, chocolate ice-cream, melted chocolate, condensed milk

Orange marmelade and dried raisins, steeped in rum

Chocolat fondu chaud, raisins de Smyrne macérés au Rhum, chantilly

Melted chocolate, dried raisins, steeped in rum, whipped cream

reine des iles....................... 8,10 € Glace noix de coco, crème de noix de coco, chocolat fondu chaud, Rhum blanc Bacardi

Coconut ice-cream, creamed coconut, melted chocolate, Barcardi white rum

lanvandine............................ 5,20 € Miel de lavande, 1/2 citron

Poire au sirop, glace chocolat, chocolat chaud, lait concentré

pinacolada............................ 7,40 € Ananas au sirop, boule de glace noix de coco, noix de coco râpée, malibu

Ananas in syrup, coconut ice-cream, grated coconut and Malibu

carnaval.............................. 7,80 € Ananas et pêche au sirop, framboises, sorbet passion, chantilly

Ananas and peach in syrup, raspberry, passion fruit sorbet and whipped cream

Lavander honey and half a lemon

Suppléments

ora n g eraie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 , 2 0 €

Chocolat chaud, chantilly, marron, miel, confiture....2€

Banane, miel, arrosée de rhum, chocolat chaud, bûchettes d’oranges confites

1 boule / 1 scoop.................................................................1,60€

Hot chocolate, whipped cream, chestnut, honey, jam

Banana purée, honey, laced with rum and hot chocolate, candied orange

2 boules / 2 scoop...............................................................2,30€

frangipane........................... 7,10 €

Amandes ou noix / Almonds or nuts...................................1€

Crème d’amandes, amandes grillées, Kirsch Creamed almonds, grilled almonds, Kirsch

Alcool / Alcohol.................................................................2,50€

Pignons grillés / Grilled pignons...................................1,50€

glaces coupe chantilly..........................5,20 € Avec cerneaux de noix Dish of whipped cream with walnut kernels

coupe glace Vanille, fraise, framboise, figue, myrtille, orange, citron, chocolat, café, cassis, fruits de la passion, menthe, poire, pistache, noix de coco, praliné, miel, malaga, pruneaux à l’Armagnac

Vanilla, strawberry, blueberry, raspberry, honey, orange, lemon, mint, chocolate, coffee, black currant, passion fruit, praline, Malaga or coconut ice-cream 1 boule/1 scoop.......................................2,90 € 2 boules/ 2 scoops....................................4,50 € 3 boules/3 scoops.....................................5,50 €

café ou chocolat liégeois.....7,90 € Glace café ou chocolat, café ou chocolat glacé, chantilly, grains de café

Coffee or chocolate ice-cream, iced coffee or chocolate, whipped cream, coffee beans

pêche ou ananas melba............7,90 € Glace vanille, gelée de groseilles, pêche/ananas, chantilly Vanilla ice-cream, ice-cold of currants, peach/pineapple in syrup, whipped cream

fraise melba (selon saison) .........7,90 € Glace vanille, gelée de groseilles, fraise, chantilly

Vanilla ice-cream, ice-cold of currants, strawberry, whipped cream

radeau des iles............................7,90 € Coulis de framboises, cigarettes russes, kiwis, sorbet passion et cassis

Raspberry sauce, cigarette shaped biscuit, kiwis, passion fruit and black currant sorbet

poire belle-hélène....................7,90 € Glace vanille, chantilly, accompagnée d’une poire au sirop, nappée de chocolat Vanilla ice-cream, one William pear in syrup chocolate sauce, whipped cream

banana split.................................8,50 € Banane, glace vanille, fraise, chocolat, chantilly, chocolat chaud Vanilla, strawberry and chocolate ice-cream, banana, whipped cream, melted chocolate

tharonnaise...............................7,90 € Glace vanille, crème de marrons, chantilly Vanilla ice-cream, creamed chestnut, whipped cream

meringue royale..............................8 € Glace vanille, fraise, meringue, chantilly, chocolat fondu

Vanilla ice-cream, strawberry, meringue, whipped cream, melted chocolate

tam p ico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 € 3 boules sorbet citron, passion, cassis, sur coulis de framboise, accompagnées de fruits frais pommes, bananes

3 scoops : lemon, passion fruit and black currant sorbet, raspberry sauce, garnished with slices of apples and bananas

g rio t t es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 , 5 0 € Glace vanille, griottes, Cherry, chantilly

Vanilla ice-cream, cherries, cherry brandy, whipped cream

COUPE LES 2 FRèRES......................8,50 € Glace vanille, poire, ananas, griottes, chantilly, arrosée de Marasquin Vanilla ice-cream, pear, pineapple, morello cherries, whipped cream, sprinkled with Maraschino liquor

co l o n e l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 € Sorbet citron, Vodka, décor citron Lemon sorbet, vodka, decorated with lemon peel

d ijo n n aise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 , 5 0 € Sorbet cassis, crème de cassis, poire au sirop, pointe de chantilly Black currant sorbet, pear in syrup, black currant liquor

javanaise......................................8,50 € Sorbet noix de coco, fruits de la passion, poire, arrosée de Curaçao bleu, griottes Coconut sorbet, passion fruit ice-cream, pear, sprinkled with blue Curaçao liquor, morello cherries

e xo t i q ue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 € Sorbet noix de coco, Malibu, décor orange et citron Coconut sorbet, coconut flavoured rum (Malibu), decorated with pieces of orange and lemon

cr é o l e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 , 5 0 € Sorbet citron, fruits de la passion, glace coco, décor citron Lemon sorbet, passion fruit, coconut ice-cream, slices of lemon

corsaire......................................8,50 € Sorbet passion, poire, Rhum Bacardi, chantilly, ananas en tranches Passion fruit sorbet, pear, rum Bacardi, whipped cream, slices of pineapple

iceberg...........................................8,50 € Sorbet menthe, sirop d’orgeat, Get Peppermint, chantilly Mint sorbet, peach stone syrup, Get Peppermint, whipped cream

w i l l iam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 € Sorbet de poire, alcool de poire Pear sorbet, pear liquor

glaces nid d’abeille................................8,50 € Glace vanille, chocolat fondu, chantilly, amandes grillées, miel, cerneaux de noix

f i g uera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 , 5 0 € Glace café et pistache, confiture de figues, chantilly, petites figues sauvages confites

Vanilla ice-cream, melted chocolate, grilled almonds, walnut kernels, honey, whipped cream

Coffee and pistachios ice-cream, candied wild figs, figs jam, whipped cream

rugby cup............................................8 € Glace pruneaux à l’Armagnac, coulis de pruneaux, pruneaux confits, chantilly

d é l ices . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 € Glace praliné et pistache, chocolat chaud, chantilly, amandes grillées

Prune and Armagnac ice-cream, prune sauce, candied prunes, whipped cream

Praline and pistachios ice-cream, melted chocolate, whipped cream, grilled almonds

p ra l i n é e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 , 5 0 € Glace vanille, praliné, praliné de noisettes, chantilly, caramel, saupoudrée de grains de praliné

n a n taise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 € Glace vanille, myrtilles, coulis de fruits rouges, chantilly

Vanilla and praline ice-cream, hazelnut pralines, caramel, whipped cream

Vanilla ice-cream, blueberry fruits, red fruits sauce, whipped cream

desserts véritable quatre quarts breton..................................................................4,80 € Real traditional Brittany style pure butter cake

rav ier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 , 8 0 € Pommes confites, Marasquin, sucre glace, amandes grillées Apple preserve, Maraschino liquor, icing sugar, grilled almonds

t im ba lo n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 , 8 0 € Coupe de pruneaux d’Agen, confits à l’Armagnac et au sirop Agen prunes preserved in armagnac and syrup

faisselle

White curd cheese

Au sucre............................................................................................................................4 € Sugar

Coulis de framboise......................................................................................................4,50 € Raspberry sauce

Aux framboises ou myrtilles ou miel...............................................................................4,80 € Strawberry or bilberries or honey

boissons Boisson laitière Milk drink Lait fermenté Lait cru fermenté, goût aigrelet Milk fermented Fermented non-pasteurised milk, slightly sour taste

La bolée /cup : 20 cl......................................................................................... 2,40 € Le bol /large cup : 35 cl...................................................................................... 3,60 €

La cave à cidre Selection of cider cidre bouché Brut environ 4° - Dry about 4° / Doux environ 2,5° - Sweet about 2,5° Production artisanale au coeur de la Bretagne à Guenrouët. Farm-produce from the earth of Brittany.

La bolée /cup : 20 cl.......................................................................................... 2,60 € Le bol /large cup : 35 cl....................................................................................... 4,60 € La bouteille /bottle : 75 cl...................................................................................... 8,90 €

Poiré Cidre aux arômes naturels de poire Cider flavoured with pear

La bouteille /bottle : 75 cl.................................................................................... 9,90 €

notre séléction du moment Brut ou doux Our selection of cider Dry or sweet

La bouteille /bottle : 75 cl.................................................................................... 9,90 €

Boissons vinicoles Wine based drinks chouchen hydromel Boisson alcoolisée obtenue par la fermentation de miel et d’eau. Les Celtes considéraient que cette boisson était celle des Dieux.

Alcoholic drink made by fermenting honey and water. The Celts considered it to be the drink of the Gods.

La mini-bolée /small cup : 10 cl.............................................................................. 3,80 €

pineau de charentes (Mistelle) Vin de Charentes additionné de Cognac avant fermentation Charentes wine fortified with Cognac before fermentation

Le verre /per glass : 8 cl...................................................................................... 3,90 €

apéritif breton BZH 17° BZH Breton appetiser Elaboration de vins mutés de quinquina, d’écorces d’oranges et de plantes aromatiques bretonnes Made from wine flavoured with quinquina, orange peel and aromatic plants from Brittany

Le verre /per glass : 8 cl...................................................................................... 4,35 €

pomone 17° Apéritif à base de pommes, citrons et infusion de plantes bretonnes. Appetiser made from apples, lemons and a brew of plants from Brittany.

Le verre /per glass : 8 cl...................................................................................... 3,90 €

boissons

kerisac

Cidre Bouché Cuvée spéciale Kerisac La Cuvée Spéciale Kerisac est élaborée dans le respect de la tradition cidrière, à partir de pommes à cidre sélectionnées avec soin dans les vergers de Bretagne.

Cider special Vintage Kerisac

La Cuvée Spéciale Kerisac is elaborated in the respect for the cider tradition, from cider apples selected carefully in the orchards of Brittany.

La Cuvée Spéciale Kerisac se décline en deux variétés : Doux 2.5°, il révèle une saveur subtile aux notes fruitées. Brut 5°, il laisse en bouche une pointe d’acidité rafraîchissante. La Cuvée Spéciale Kerisac declines in two varieties :

Sweet (2.5°), it reveals a subtle flavour in the fruity notes. Dry (5°), it leaves in mouth a point of refreshing acidity.

La bouteille /bottle : 75 cl.............................................................................. 8,90 €

Cidre bouché Kerisac Traditionnel 5.5° Ce cidre légèrement trouble, à forte personnalité, de tradition fermière, vous restituera la richesse et le caractère des pommes à cidre de Bretagne. Il peut présenter un dépôt. Traditional cider made according to farm-house methods with 5.5° alcohol content. This slightly shady cider, to strong personality will restore you the wealth and the character of cider apples of Brittany. It can present a deposit.

La bouteille /bottle : 75 cl............................................................................. 9,90 €

Ecusson Cidre rosé Le 1er cidre naturellement rosé. L’unique cidre doux élaboré à partir de pommes à cidre rouges, sélectionnées avec soin dans les vergers de Bretagne. Doux et raffiné, il accompagne aussi bien les plats salés que les sucrés. The 1st cider naturaly pinkish

The unique sweet cider elaborated from red cider apples, selected carefully in the orchards of Brittany. Soft and sophisticated, it accompanies as well the salty dishes as the sweet foods.

La bouteille /bottle : 75 cl.......................................................................... 9,90 €

boissons Compositions alcoolisées Alcoholic cocktails Flûte malouine (25 cl)............................................................................................................... 4,50 € Cidre brut sur fond de liqueur de mûre - Blackberry liquor topped up with cider flûte guivelec (25 cl)............................................................................................................... 5,90 € Cointreau, crème de banane, cidre brut - Cointreau, banana cream, dry cider raz de marée (25 cl)...................................................................................................................... 7,00 € Cointreau, BZH, Pineau des Charentes, finition au Chouchen Cointreau, BZH, Pineau des Charentes, topped up with Chouchen

surcouf (25 cl)................................................................................................................................. 7,00 € Cointreau, Rhum Saint-James, finition au cidre brut - Cointreau, Rum topped up with dry cider chuchemirette (25 cl)............................................................................................................... 7,00 € Cointreau, Curaçao bleu, jus d’ananas, finition au cidre brut Cointreau, Curaçao blue, pineapple juice topped up with dry cider

Vins Wine Vins côte de provence

Vins du pays du Var

Rouge, rosé /red, rosé 50 cl.........................11,50 € 75 cl...............16 €

Mont Caume Rouge, rosé, blanc Local wine - Red, rosé, white Le verre.........................2,80 € 37,5 cl...............8,50 € 75 cl...........14 €

Vins AOC de savoie Blanc Apremont - white 37,5 cl.........................11,50 € 75 cl...............18 €

Vins AOC Bandol Rouge, rosé, blanc red, rosé, white

côte du rhône

37,5 cl.........................14,50 € 75 cl...............24 €

Rouge /red 75 cl.........................18 €

Cointreau, Curaçao blue, pineapple juice topped up with dry cider

Apéritifs, alcools Spirits

Kir (mûre, cassis, violette) 10 cl........................................................................................................... 2,80 € aniséeS Aniseed drinks 4 cl..................................................................................................................... 3 € martini (rouge ou blanc) 8 cl............................................................................................................ 3,70 € Porto rouge Red porto 8 cl........................................................................................................... 3,70 € Apéritifs composés Cocktails................................................................................................... 6,50 € Whisky 4 cl............................................ 5,25 € Chivas regal 4cl............................................ 6,90 € Alcool divers Spirit 4 cl............................................................................................................. 6,50 € Americano maison Home made 4 cl.......................................................................................... 6,50 € ChampagNe ........................................................................................................................................ 50 €

Bières Beer Nos bières bretonnes 33 cl............ 5,00 € Pression 25 cl.......................................... 2,90 € Tango 25 cl................................................. 3,00 € Panaché 25 cl............................................ 3,00 € Heneiken 33 cl.......................................... 4,00 € Kronenbourg 1664 33 cl.................... 4,00 €

Pelfort brune Dark beer 33 cl............. 4,00 € Georges Killians 25 cl...................... 4,00 € Gueuze 37,5 cl.......................................... 6,00 € Carlsberg 33 cl....................................... 5,00 € Corona 33 cl.............................................. 5,00 € Adelscott 33 cl...................................... 5,00 €

boissons Eaux minérales Mineral water Vittel 25 cl............................. 2,60 € - 50 cl............................. 3,50 € - 100 cl.............................. 4,80 € badoit 50 cl....................................................... 3,50 € - 100 cl..................................................... 4,80 € Vichy 25 cl........................................................................................................................................... 2,60 €

Divers Miscellaneous Limonade 25 cl......................................................................................................................................2,80 € Diabolo 25 cl...........................................................................................................................................3,00 € Gini 25 cl......................................................................................................................................................3,00 € Coca-Cola 33 cl......................................................................................................................................2,75 € Schweppes 25 cl....................................................................................................................................3,00 € Orangina 25 cl.......................................................................................................................................3,00 € Bitter San-PelligrinO ................................................................................................................3,00 € Cacolac 25 cl.........................................................................................................................................3,00 € Sirop à l’eau Syrup with water 25 cl...............................................................................................2,40 € Perrier 33 cl............................................................................................................................................3,00 € Ice-tea à la pêche (thé glacé)...........................................................................................................2,90 €

Jus de fruits Fruit juice Fruits frais préssés ....................................................................................................................3,60 € Citron, orange, pamplemousse Fresh pressed fruit juice Lemon, orange, grapefruit jus de Fruits .........................................................................................................................................3,10 € Pomme, orange, raisin, fraise, pamplemousse, abricot, banane, ananas, tomate, poire Fruit juice Apple, orange, grape, strawberry, grapefruit, apricot, banana, pineapple, tomato, pear

Boissons chaudes Hot drinks

Café Coffee................................................................................................................................................1,40 € Café décaféiné ou noisette ................................................................................................1,60 € Crème moyen Coffee and milk.......................................................................................................2,30 € Café crème Large coffee with milk.......................................................................................................3 € Café chantilly Coffee and cream Cappucino.............................................................................3,80 € Thé Tea.......................................................................................................................................................3,20 € Chocolat Chaud Hot chocolate...................................................................................................3,20 € Lait chaud ou froid Hot or cold milk.......................................................................................2,50 € Chocolat chantilly Hot chocolate with cream.....................................................................4,20 € Grog au rhum Rum Toddy............................................................................................................. 6,00 € Irish coffee ........................................................................................................................................7,00 €

Pensez à consulter notre carte des thés, cafés et infusions P20 à 24.

thé Quelques uns des meilleurs thés du monde C’était en l’an 2737 avant notre ère, l’empereur Shen-Nung s’assit à l’ombre d’un arbuste et fit bouillir l’eau qu’il se proposait de boire. Le vent fit voler quelques feuilles qui s’égarèrent dans l’eau et y infusèrent. L’empereur fut enchanté de leur parfum, et après lui l’humanité toute entière.

...........................................Tous nos thés sont à 3,20 € ...........................................

ceylan

chine non-fumé

orange pekoe kenilworth Situé au sud-ouest de la ville de Nawalapitiya, ce jardin est, à l’heure actuelle, le meilleur en ce qui concerne les oranges Pekoe pour les amateurs de thé. Pas trop corsé mais ayant du caractère.

chine keemun Thé de Chine très léger, à la liqueur aromatique. convient parfaitement le soir. A boire sans lait.

Avec ou sans lait à toute heure de la journée.

chine yunnan Thé du sud de la Chine au parfum légèrement chocolaté. Très belle feuille à la pointe dorée. Très corsé. Surnommé le Moka du thé. Très nourissant. Il convient parfaitement au petitdéjeuner. Le seul thé de Chine qui supporte un nuage de lait. caravane Mélange très parfumé et chaud au palais. Ce thé a beaucoup de caractère. Il est toutefois assez faible en théine, recommandé pour le soir. Se boit sans lait.

thé vert de chine GunPowder «Poudre à Canon». Feuilles vertes roulées en boule. Le meilleur thé vert du monde. Se boit très chaud et très sucré, additionné ou non de menthe Nana du Maroc. Très rafraîchissant.

indes indes darjeeling F.O.P Thé à grandes feuilles, grand seigneur poussant à 2000 pieds d’altitude sur les hauts plateaux d’Hymalaya à l’est du Népal. Parfum très développé rappelant celui des amandes vertes et des pêches selon les jardins. Probablement le meilleur thé du monde. Se boit avec ou sans lait.

Assam boken orange pekoe Le thé le plus consommé dans le monde. Très corsé, légèrement chocolaté. Typiquement britannique.

Le parfum sera développé par un nuage de lait. Thé du matin.

formose japon Japon natural lean La feuille naturelle du thé. Ce thé est le plus consommé aux Etats-Unis. Infusion très claire. Parfum très subtil.

chine fumé chine lapsang Shouchong Mélange de grands thés de Chine, à pointes blanches. Grand classique à peine fumé. Pour les fidéles connaisseurs de thés noirs de Chine. Se boit sans lait ni citron, recommandé glacé.

Chine Impériale Mélange légèrement fumé, agrémenté de fleurs de jasmin, idéal pour l’après-midi.

thé thés parfumés

thé au lotus Thé de Chine dans la plus grande tradition. Ce thé parfumé à la splendide fleur de lotus, s’obtient grâce à des préparations très délicates. thé aux fruits rouge Mélange de thés de Ceylan, d’Inde et de Chine non-fumés, arôme cerise, fraise, framboise et groseille. le jardin vert Thé vert de Sencha de Chine aux arômes de rhubarbe et de fraise des bois. chine jasmin avec fleurs Thé vert de Chine fortement parfumé au Jasmin et agrémenté de fleurs. Très fin. Se boit sans lait. thé à l’orange sanguine Mélange de thés de Ceylan et de Chine à l’orange sanguine. Parfum très agréable. Peut se boire glacé.

earl grey Célébre thé de Chine et d’Orient parfumé à la bergamotte (citron doux) dont la saveur suave est très aromatique. Se boit à 17h avec ou sans lait. thé russe douchka Mélange de thés de Chine et des Indes parfumé aux essences de fruits et de fleurs. L’arôme est très élevé et très attachant.

thé à la rose Grand thé de Chine, agrémenté de pétales de roses, préparé avec soins minutieux suivant les traditions millénaires. Extrêmement spécial et curieux, toute personne raffinée doit déguster attentivement ce thé extraordinaire. thé à l’ylang-ylang Mélange exotique parfumé à l’essence de d’Ylang, fleur poussant aux Iles Comores. Se boit sans lait.

sweet-blend Un mélange de Ceylan, d’Inde et de Yunnan légèrement aromatisé à la groseille et à la pêche, spécialement conçu pour les enfants qui aiment beaucoup le thé. Il peut se consommer sans sucre. Sa saveur est remarquable. Ce mélange plaira aussi aux adultes. thé vert à la menthe Gunpowder de Chine et menthe Nana du Maroc s’associent parfaitement pour faire de ce thé la plus rafraîchissante des boissons. Vertus tonifiantes et digestives. thé aromatisé à la vanille Mélange de thés de Ceylan et de Chine nonfumés, aromatisé à la vanille agrémenté de morceaux de vanille. Très doux et sucré. choco menthe Mélange de thés de Chine non-fumés, aromatisé aux essences de chocolat noir et de menthe surfine.

thé aromatisé au caramel Mélange de thés de Ceylan et de Chine non-fumés, parfumés à l’arôme anglais de caramel. Rappel le goût de Toffes. thé aromatisé aux épices Mélange de thés de Ceylan et d’Inde aromatisés aux clous de girofle, à l’orange et à la vanille. mélange exotique Mélange de thés de Ceylan, d’Inde et de Chine, aromatisés au maracuja, au kiwi, à la mangue et à la goyave. Un ensemble fascinant. Avec ou sans sucre.

infusions à l’anciennne Infusions à l’ancienne «Beaucoup de choses renaîtront qui étaient longtemps oubliées» Horace

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tilleul (tillia europea) Cette plante dont les éloges ne sont plus à faire, était très bien connue des anciens, qui en vantait l’usage pour détendre les nerfs, calmer les coeurs échauffés et supprimer les spasmes. Nul besoin de décrire ce bel arbre bien connu, dont les fleurs nous procurent l’infusion la plus classique, toujours très en vogue dans la plupart des familles. verveine (lippia citriodora) Seule la verveine officinale possède un passé riche en légendes. C’était l’herbe aux sorcières ou l’herbe sacré, utilisée par les magiciens. Il suffisait paraît-il de se frotter le corps avec cette herbe pour se faire aimer de n’importe qui. La verveine odorante est utilisée exclusivement par l’herboriste et fait partie des infusions les plus courantes aux pouvoirs stomatique, digestif et antinévralgique incomparables. menthe (mentha piperita) Originaire d’Angleterre, la menthe était déjà connue des égyptiens et des hébreux qui l’appréciaient pour la sensation de fraîcheur qu’elle procure. La menthe est aussi célèbre que le tilleul ou la camomille parmi les infusions populaires dont elle réunit au plus haut degré l’ensemble des propriétés toniques, stimulantes et antispasmodiques. En revanche, détruisons la légende du passé en assurant que la menthe à forte dose est un aphrodisiaque et un excitant. camomille (anthemis nobilis) Qui ne connaît pas la camomille, cette grande classique de la panoplie végétale dont chaque famille, jadis, était nantie pour soulager les éventuels troubles digestifs, crampes d’estomac, fièvres périodiques, névralgie, asthme et fatigue générale. Galien, le plus grand médecin grec, après Hippocrate, dit que les sages de l’Egypte la dédièrent au Dieu Soleil à cause de son efficacité contre les fièvres et accès de chaleur. oranger (citrus aurantium) Les anciens n’ont pas eu connaissance de l’oranger pour la médecine et son introduction en Europe Occidentale fut assez tardive. Il est cependant vraisemblable que les légendaires pommes d’or du Jardin des Hespérides n’étaient autres que des oranges. La fleur d’oranger possède une solide réputation comme calmant et sédatif, du système nerveux, pour les maux de tête, etc. A haute dose, c’est même un stupéfiant, dont il convient de prendre garde. bruyère (calluna vulgaris) Cette jolie petite plante buissonnante est très connue pour son usage décoratif et sa longue vie (entre 30 et 40 ans). Elle donne une souche dont le bois extra-dur, est utilisé pour fabriquer des pipes. Les fleurs ressemblant à de minuscules grelots à quatre dents, étaient utilisées dès le MoyenAge. Les anciens l’appelaient «Erica» et ils estimaient la bruyère pour rompre ou chasser les calculs des voies urinaires. C’est donc incontestablement un puissant diurétique et antiseptique des voies urinaires qui fait également le bonheur des goutteux et rhumatisants. citronnelle Que dire de cette plante vivace qui n’a ni origine, ni histoire. Ressemblant d’aspect à la verveine, elle dégage une odeur extrêmement citronnée qui en fait une infusion du soir au parfum subtil et délicat, idéale après un bon repas.

infusions à l’anciennne mauve (althae officinalis) De sa véritable origine, la Guimauve, Nicolas Lemery avec Guy Crescent Fagon, premier médecin de Louis XIV disait que la guimauve «est émolliente, humectante, adoucissante, pectorale, apéritive, propre pour les malades des reins et surtout pour la toux ainsi que pour les âcretés qui descendent sur la poitrine, et les ardeurs d’urine». Elle se recommande impérativement pour les affections de bronches, le rhume, la grippe, les toux d’irritation. anis vert (pompinella anisum) Les graines de cette ombellifère aromatique figurent parmi les «Semences chaudes» de l’officine du temps passé. Son origine est mal connue et dans l’Antiquité l’anis vert provenait essentiellement d’Egypte, de Crète, d’Ethiope et d’Espagne. A l’heure actuelle, on le cultive un peu partout en Europe et en Russie, en France on le trouve dans les régions d’Albi, en Anjou, et en Touraine. Pline, le naturaliste, dit que l’anis vert se trouve au nombre des quelques plantes louées par Pythagore. Il rend l’haleine douce, le visage jeune et ôte la mauvaise odeur de la bouche. De tout temps, l’anis a été employé pour soigner les affections stomacales. rose (rosa gallica) Originaire d’Orient et introduit en France à l’époque des Croisades, le rosier s’est parfaitement acclimaté sur notre sol. L’herboristerie n’utilise que la rose de Damas, devenue plus tard la rose de Provins. On récolte exclusivement les pétales de la rose peu avant l’épanouissement. ils doivent être rapidement séchés au soleil ou dans un grenier bien ventilé. Dioscoriden, dalien, et Teophraste reconnaissent déjà les propriétés toniques et rafraîchissantes de la rose. Fortifiant pulmonaire, aussi est-elle salutaire pour les maux de gorge, les inflammations de la bouche. sauge (salva officinalis) Comme la saritte, le thym et la marjolaine, la sauge croît spontanément dans le midi de la France. mais on la cultive aussi dans les jardins. En Egypte, à l’époque de Ramsès, cette plante était déjà réputée pour ses nombreuses vertus, et les grecs en offraient aux Dieux, afin de les disposer favorablement à l’égard des sollicitations. L’infusion de sauge est remarquable dans tous les cas de nervosité, de fatigue persistante, de transpiration, ou encore contre l’état dépressif. thym (thymus vulgaris) Le thym est une plante vivace, que l’on cultive dans son jardin pour son usage culinaire. Au-delà de cette utilisation, le thym est largement pourvu de nombreuses propriétés thérapeutiques. Il passe pour «exciter» l’intelligence, aviver l’appétit sexuel. Donne de la fraîcheur d’esprit, une sensation de légèreté de l’estomac, une absence de toux matinale. Virgile ( 70-19 avant J.C.) lui consacrait déjà un passage dans ses «Georgiques» pour vanter ses effets toniques et euphorisants. lavande (lavandula officinalis) L’étymologie de son appellation française viendrait du latin «lavare» qui signifie laver. De là également, le nom de lavandière, pour les femmes qui lavaient le linge et y mettaient de la lavande pour le parfumer. De nos jours, on a plus coutume de se servir de la lavande sous forme d’eau de toilette pour se parfumer, que sous forme d’infusion. Outre son odeur suave et fraîche, la lavande présente l’avantage d’être un très remarquable tonique du système nerveux, elle apaise les nerfs et on la recommande dans les affections nerveuses, les spasmes, l’agitation et le nervosisme. sarriette (satureia hortensis) Le nom latin «satureia» vient dit-on de Satyrus, par suite des qualités aphrodisiaques qui sont prêtées à cette herbe. Ovide en parle «L’Art d’aimer» au livre II, et il cite pour cette précieuse fonction. Au Moyen-Age, on trouvait cette plante si bonne pour l’estomac, qu’on l’appelait la «Sauce aux pauvres gens», et les allemands la mêlaient aux choux qu’ils faisaient confire au sel et aux vinaigre pour les conserver longtemps. Bref, en dehors de son pouvoir actif sur le tonus sexuel, cette plante est remarquablement stimulante, tonique, apéritive, antiseptique et antispasmodique. mélange de 5 plantes Judicieux dosage de tilleul, verveine, menthe, camomille et de fleurs d’oranger. Ce mélange réunit tout un ensemble de vertus et lui confère un goût d’une finesse remarquable. C’est l’infusion souveraine des néophytes non-initiés au parfum si particulier de chaque plante sélectionnée pour vous.

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Les deux frères sont des rochers jumeaux en forme de pain de sucre, situés à l’est du Cap Sicié. D’une prestance étonnante, ils sont à l’origine de nombreuses légendes qui hantent encore les flots... ........................................................ Voilà «l’histoire» : Deux frères trouvèrent une sirène blessée sur la plage, Ils la soignèrent et tombèrent éperdument amoureux. Dans leur folie, ils s’entre-tuèrent. La sirène, avant de regagner les flots, supplia Poséidon de leur laisser une forme apparente en souvenir de leur passion. Le Dieu de la mer y dressa les deux rocs. ........................................................ D’autres légendes évoquèrent les pieuvres géantes et des trésors engloutis... mais nous nous devons de conserver le secret !

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