第70号 平成 25 年
秋冬
茶事記 第 70 号（秋冬）目次
■ 巻頭エッセイ 心の平和 ■ 特集 ティーバッグ加工メーカー 静パック有限会社 取締役業管室長 杉山八朗氏 本社工場長 山中芳雄氏 業務管理室 山田静江氏 株式会社小栗農園 取締役社長 小栗清行氏 株式会社流通サービス 代表取締役 服部吉明氏 川根インダストリー株式会社 代表取締役 桜下昌市氏 ■ 消費者に迫る 34 お茶に関する座談会 ■ トピックス マイボトル＆給茶スポットニュース ■ 異業種に学ぶ 38 不双産業株式会社 代表取締役社長 鈴木保彦氏
勝った と きの誇 ら しい気 持 ち も 負 け た と き の 悔 しい 気 持 ち も 次 の自 分 の糧 に な る 。
そ れに、そ う だ 。 戦 わ ないこ と 。 引 き 分 け るこ と 。 そ ん な 方 法 を 選 ぶこと もで き る 。
お 気 に 入 りの 急 須 と 湯 呑 み を 温 めて お 湯 の温 度 と 浸 出 時 間 に 気 を 配 り 丁 寧 に お 茶 を 淹 れる 時 間 。 勝つこ と も 、負 け ること も 、遠 景 と なって
2
心 に 平 和 が 訪 れるのでし た 。 （あかしかなこ・エッセイスト）
画：光永 梨江
心の平和 「 勝 ち 組 」と か「 負 け 組 」と か レッテ ル を 貼って わ かったつも りに な ることに 私 はい た た ま れ な い 気 持 ち に な る 。
いつも 勝っていた ら 、傲 慢 に な る 。 いつも 負 けていた ら 、卑 屈 に な る 。
勝った り 負 け た り す る か ら 相 手 の 気 持 ち を 慮 るこ と がで き る 。 負 け た り 勝った り す る か ら お も し ろいと 思 え る 。
明石 哉子
1
左から山田さん、 杉山さん、 山中さん。情熱とチーム力。 一流の中身を入れた 「ワールドセレクション」 と。
世界初、日本初が並ぶ会社の歩み。
押ししているのだ。ティーバッグ自体
ハイグレードのティーバッグ市場を後
という声に、コスト高なら逆提案など
けど」 「ここが困っているんだけど」
ます。 「こういうものを作りたいんだ
窓口チームはお客様の要望に耳を澄
工設備のショーケースのような本社工
の素材も進化しており、静岡茶、知覧
場で「ティーバッグはまだまだ増えま
茶、八女茶などの微妙な味のちがいが
主導権はあくまでもお客様。個包装
す。手頃なロットで高い品質を訴求す
も織り交ぜながら、お客様の問題解決
は５０００包、バラのティーバッグな
る時代になってきましたね」と杉山さ
のために一緒に知恵を絞る。色々な加
ら３０００包という小ロットで、 「ど
んは笑った。
わかるようなティーバッグ加工も可能
う し て も ○ 日 ま で に 必 要！」 と い う
になった。
お客様の事情があれば、各工場が連携 工場を見学させていただいて驚くの
して応援体制をとり柔軟に対応する。 は、社員一人ひとりのモチベーション の高さ。明るい挨拶と、自らの機械を 熱心に説明する姿に、仕事への誇りを 感じた。
静パックさんでは、分業ではなく、 一名が一台を原料投入から加工、メン テナンスまでを請け負う。一人一台を 任せ切るからこそ「自分の機械」とい う責任感と愛着が湧くのだという。現
在は一人一台必須に加えて、 「○○も」
右）長細いペットボトル用のティーバッグ。 左）まるでコーヒーフィルターのような形状の ドリップコーヒー。
中原本社工場： 〒 422-8058 静岡市駿河区中原 713 TEL：054-281-9092 FAX：054-287-4556 ホームページ： http://www.shizupack.com
ともう一台まわせるように全社で挑戦 強味はワンストップ・ソリューショ
中だ。
ン。ティーバッグの外装にとどまらず、 箱入れ、包装、熨斗掛け、シュリンク
包装、段ボール箱に入れるところまで。 静パックさんに頼めば、ティーバッグ
4
加工から最終完成品までが出来上がる のだ。
静パック有限会社
特 集 ◆テ ィ ー バ ッ グ 加 工 メ ー カ ー
界初」「日本初」 という文字が並ぶ。ざっ と 挙 げ て も、 三 角 錐 ピ ラ ミ ッ ド 型 ティーバッグ、コーヒードリップ、煎 茶エステルドリップバッグ、ふうせん ティーバッグ、マグカップ対応 グラ ムのドリップバッグ。 「お客様の要望 に応えたい」という一心で、自社の現 場のアイデアを機械メーカーにフィー ドバッグしながら、新しいカタチを世 の中に生み出してきた。 一番新しい挑戦は、二種混合の三角
ティーバッグ。たとえば ・ グラム
ドする。通常はロット毎でブレンドす
粉末を、個包装毎に同じ比率でブレン
のコラーゲンやヒアルロン酸などの微
の追随を許さないＩＭＡティーバッグ
イプのティーバッグ、スピードでは他
トボトル用、ふうせんなどの珍しいタ
小ロットから大ロットまで幅広い形
ティーバッグも、個包装が加速してい
最近はコーヒーのドリップもお茶の
備範囲も広い。
態を請け負う受託加工のプロとして、
る。 窒 素 ガ ス 充 填 と 賞 味 期 限 印 刷 が
セ ッ ト に な っ て、 ギ フ ト に も 出 来 る
静岡県内に つの工場を持つ。静岡県
バラつきがあったのだ。
加工、ドリップ、スティックなど、守
定などの品質を保証する資格や、ペッ
進化する日本茶ティーバッグの現場力
氏 氏 氏
静パックさんの会社案内には、 「世
積極的な経営で明日を拓く企業をご紹介するこのコーナー。 号 は 趣 向 を 変 え て、 テ ィ ー バ ッ グ 加 工 メ ー カ ー さ ん を 社 ご 紹 介 し ま す。 ア フ タ ヌ ー ン テ ィ ー の 習 慣 が 有名なイギリスでも、紅茶の 割がティーバッグで淹れられるとのこと。急須で淹れるリーフのお茶への入門 アイテムと し て 、お い し い 日 本 茶 テ ィ ー バ ッ グ を ど う 位 置 づ け る の か 、参 考 に し て い た だ け た ら 幸 い で す 。
お客様の立場に立った トータル・ソリューション 静パック有限会社 取締役業管室長 本 社 工 場 長
杉山 八朗 山中 芳雄 山田 静江
4
3
バラエティに富む商品ラインナップ。
9
業 務 管 理 室
18
1
るため、個包装の中の微粉末の割合に
0
ミニ HACCP 認定や有機 J ＡＳ認
4
70
一台一室のクリーンルームを前に 製造管理を受け持つ次男の崇利常務。
ティーバッグの前工程として、 必ず異物検査を実施。
業界では邪道とされることもあるが、
「一緒にお茶の未来を創ろうとする
面に出す。
人のパートナーでありたいですね」と
若い女性にとって「香りが人を癒やす」
というのは、当たり前になりつつある。
語る社長は、いつも何歩も先の未来を
見据えている。
一室一台クリーンルームはもちろん だが、一つのロットが終わると、機械 を全部解体して洗浄するという徹底ぶ
17 種類のバリエーション 「香る煎茶」 と 「香るほうじ茶」 。
6
り。価格やロットの小ささではなく、
本社： 〒 421-0533 静岡県牧之原市新庄 2124 TEL：0548-58-0680 FAX：0548-58-0248 ホームページ： http://www.tea-farm.com/
トレーサビリティ、有機ＪＡＳ認定、
株式会社小栗農園
ク リ ー ン ル ー ム や ミ ニ HACCP と いう、安心安全とこだわりの原料を前
『消費を拡大するには従来のコンセプトにとらわれていたらダメ』と発言している。
特 集 ◆テ ィ ー バ ッ グ 加 工 メ ー カ ー
株式会社小栗農園 取締役社長
小栗清行 氏
歳の写真と記事は
ここに古い新聞がある。一九八六年。
す。お茶を、
は 食 品 で
苦労していた。ティーバッグにすれば
はなかった時代、粉が多くて売るのに
「急須用深むし茶 ティーバッグ発売 高級化図る」 。深蒸し茶がまだ主流で
か? どち
て 売 る の
も食品とし
か、 そ れ と
て 売 る の
小栗農園社長
急須が詰まるというクレームはなく
スを取るのか、という戦略によって、
農産物とし
な る。 友 和 産 業 さ ん で 新 発 売 さ れ た
らのスタン
年 貸 し て も ら っ て、 テ ィ ー バ ッ グ
ティーバッグの加工機を頼み込んで
がそのまま入っている。これを抽出す
という想いだ。中には茶葉という素材
のは、 「ティーバッグはリーフである」
その時から、ずーっと一貫している
ら、食品レベルであることが必須です」
しまう。当社は最初のスタート時点か
品質を厳しくすると価格がアップして
るとまず品質基準でつまずく。慌てて
を、売れたから百貨店で扱おう、とす
農産物というレベルで売っていたもの
品質管理のレベルは全くちがいます。
粉末茶についても、何も添加物がな
るための道具がティーバッグなのだ。
年前の全茶連セミナーで「これか
工 業 製 品 は 価 格 競 争 の 世 界 だ が、
は「ナイロン紗の中に見えるリンゴや
してのスタート地点。ファッション性
が今のフレーバーティーの先駆者と
らの日本茶に必要なのは、ファッショ
いものはリーフ。デキストリンやビタ
リーフとして、つまり嗜好品として楽
生姜などのチップの香りと飾り」と定
ミンＣなどの添加物を加えたペットボ
しんでもらえるティーバッグや粉末茶
義し、 機能性を「ハーブとのブレンド」
ン性と機能性」という話を聞き、それ
を創れば価格競争から抜けられる。お
と落とし込んだ。
先行した設備投資と長い試行錯誤の
いしさと品質にこだわったティーバッ
末、 ５ 年 前 か ら 日 本 茶 の フ レ ー バ ー
急速に受け入れられつつある。日本茶
ティーは「香る煎茶」として消費者に
て、独自の素材選定とずば抜けた品質
「大根は農産物ですが、カット野菜
頼を勝ち得る。
管理の厳しさでビッグブランドから信
グ を、OEM 供 給 す る メ ー カ ー と し
トルやパウダーは工業製品と考える。
10
5
自社ブランド 「黒焙茶」 。
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加工にチャレンジした。
1
安心安全の品質管理で 成長するＯＥＭメーカー
未来を自ら耕す小栗社長。
桜下昌市 氏
川根インダストリー会長の半生は、 ハンパなく激動だ。川根に産業を起こ
所を持ち、大手メーカーからの受託加
工を中心に仕事をする。
御年 歳とは思えないパワーでお話
材、ダム工事、電子機器製造などを経
新しい時代を築いた世代の底力に押さ
をいただきながら、何もない戦後から
す、という理念は一貫しているが、木
て、 歳を機に会長に退いた後「お茶 ろから、粉末茶加工のパイオニアとし
の入浴剤を作ろう」と思い立ったとこ
き。その手を撮影させていただきなが
浸りの会長は、機械をいじるのが大好
れっぱなし。今でも土日は工場に入り
ら、じーんとしてしまった。
ての第三幕の人生が始まった。
絶対に途中で諦めない、やり遂げる、 という強い意志。幅広い研究者、技術 者を巻き込んで、二年掛かりで医薬部
工場には生産効率を上げる仕掛けが沢山ある。 価格競争に打ち勝つ生産ライン。
外品製造許可を取得し、実現させた。 緑茶入浴剤第一号は、 「人のやらない ことをやる」精神の成果だった。その 時に協力してくれた大学教授から「お 茶は出がらしの中にからだに良い成分 が残っている」と聞き、粉末にしたお
茶をまるごと飲用できないか、と着想。 残留農薬が怖いからと、無農薬のお茶 を求め、ミクロパウダーを開発した。 回転寿司のお茶もいつの間にか ティーバッグから粉末茶が主流とな り、需要は右肩上がり。お茶は急須で 飲むものという概念を覆し、大手食品 メーカーの食品原材料として使われた り、手軽に飲むだけではない需要を創
「私はお茶屋ではない。加工のプロ」
造している。 という強烈な自負で、 「こういうもの を 粉 末 に 加 工 で き な い か ?」 と 聞 か れると、心が躍る。川根本社工場、藤
本社： 〒 428-0414 静岡県榛原郡川根本町東藤川 2026-1 TEL：0547-59-2111 FAX：0547-59-3319 ホームページ： http://www.kawane.net/kaisya.html
川根インダストリー株式会社
代表取締役
60
枝工場、牧之原工場、静岡市内に営業
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歴史を物語る賞状の数々。 機械をいじると夢中になる という桜下会長の手。職人魂。
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川根インダストリー株式会社
高度な緑茶粉砕加工技術を 生み出した 加｢工のプロ ｣
信念の人 桜下昌市会長。
中味がコーヒードリップでもティー
ビス服部社長のコンセプトは明快だ。
バッグＯＥＭメーカーです」流通サー
「うちは国内最少ロットのティー
ニック・フェア
し、 オ ー ガ
係を大切に
との継続的関
付 け る。 生 産 者
トレードのコー
バ ッ グ で も、 ど ん な サ イ ズ の 個 包 装 で も、 全 て １ ０ ０ ０ 包 か ら 受 託 し て
営業は楽天のサイトだけ。ロットを
ヒーのラインナップも豊富だ。
最少にすることで価格競争なく引き合
ここまでロットを小さくすること
いる。
B to C に変化した。広告会社経由
で、 お 客 様 の 中 心 は B to B か ら
て販売する。フェアトレードのフェス
のティーバッグを作ってお菓子に添え
の産地の洋菓子店が、あんず入り紅茶
教室の紹介ツールとして使う。あんず
たとえば紅茶教室の先生が自分のお
できないことを、はじめてやること」 。
オンリーワンの定義は「できそうで、
生き残れないと考える服部社長の
これからはオンリーワンでなければ
がワクワクした気持ちを運んで来る。
のタグも、機械加工ではない手作り感
る。指輪のカタチをしたティーバッグ
最少ロットだから手作業で何でもや
いがくる。
ティバルでは、複数の NPO 法人が
ワクワクの源泉は、そこにある。
のノベルティも劇的に増えた。
様々な有機栽培コーヒーを販売する
7
指輪ティーバッグ
特 集 ◆テ ィ ー バ ッ グ 加 工 メ ー カ ー
国内最少ロットと 小回りで勝負 氏
機能性重視の製造ライン。
が、そのすべてが流通サービスさんの 個包装の印
商品であることも珍しくない。
本社： 〒 439-0002 静岡県菊川市倉沢 340 TEL：0537-35-6868 FAX：0537-35-6680 ホームページ： http://www.ecofarm.co.jp/
刷は白地の フィルムに一 色 の 後 加 工。 中味は無農薬 自社農園の抹 茶、玉露、煎 茶。コーヒー は全て農園に 足を運び買い
株式会社流通サービス
服部吉明
コーヒーも現地に出向いて仕入れる。生産者であることが強味。
株式会社流通サービス 代表取締役
すぐやる 必ずやる できるまでやる服部社長。
「通」って感じがする の か も ？
う き う き し ち ゃ う。「 和 」 の も の に こ だ わ る と
です。あの作り立ての匂いがするところで買うと、
B さ ん： 私 も 焙 じ 茶 だ け は 人 形 町 に 買 い に 行 く ん
日本人のＤＮＡに響 き ま す よ ね 。
E さ ん： で も、お い し く お 茶 が 淹 れ ら れ る 急 須 は
困るから嬉しかったけど…。
り 一 家 に 一 個 な い と 、お 姑 さ ん が 来 た 時 と か に
か ら 夫 婦 茶 碗 と の セ ッ ト で 贈 ら れ て き た。や っ ぱ
B さ ん： 結 婚 祝 い で 急 須 を も ら っ た け ど、マ ル イ
百貨店とか雑貨屋さんに行ってしまいそう。
盛り上がり過ぎなんじゃない （笑）
て 思 っ て も み な か っ た の に 不 思 議 で す ね。な ん か
D さ ん： さ っ き ま で、急 須 を プ レ ゼ ン ト す る な ん
女性として「和の文化」を贈る感じで。
ス タ ー ト す る 時 に も い い で す ね。ち ょ っ と 年 上 の
E さ ん： 親 戚 の 子 が 親 元 を 離 れ て 一 人 暮 ら し を
E さ ん： 私 は 毎 日 急 須 を 使 っ て お 茶 を 飲 む の で、
雑 貨 屋 さ ん な ら 、必 ず ラ ッ ピ ン グ に 気 を 使 っ て
い う の が 人 に 差 し 上 げ る 時 に は 気 に な り ま す。
さ ん だ と 包 装 を ち ゃ ん と し て く れ る の か な 、と
お茶屋さんの方がありそうですよね。ただ、お茶屋
急 須 も 消 耗 品 と 思 う ん で す。 汚 れ る し、な ん と な
くれるという安心感があるけど。
個の急須から選んでもらうと…
く へ た っ て 来 る し …。こ ん な に 色 ん な 急 須 が あ る
「急須を贈りたくなる箱」 のダミーを見せると…
と は 思 わ な か っ た！ 網 の 形 状 が 色 々 あ っ て、び っ くりしました。 A さ ん： 左 利 き な の で、注 ぎ 口 と 持 ち 手 が ネ ッ ク
イン。
か な。あ と は デ ザ
いことがポイント
C さん：洗いやす
B さ ん： 箱 に 書 い て あ る 文 章 も い い よ ね。も ら っ
かな」 というキモチになりますね。
けど、お茶が一緒だから、 「ちょっと淹れてみよう
の 人 は、急 須 だ け だ と 棚 の 奥 に 仕 舞 い こ み そ う だ
D さ ん： そ う ね、私 み た い に ペ ッ ト ボ ト ル 一 辺 倒
すぐ飲めるし、 飲みたくなる。
全員：わあー、 すごくいい！
B さ ん： 急 須 は
たら絶対読むし、 相手の気持ちが伝わって来る。
A さ ん： お 茶 が 一 緒 な の が す ご く い い と 思 う 。
お茶屋さんに行け
C さ ん： 引 越 し 祝 い と か 新 築 祝 い に 使 え そ う。
な の で、鉄 瓶 み た い に 左 右 ど ち ら も Ｏ Ｋ の カ タ チ
ばあるとは思う
6000 円くらいまでなら出せる。
がポイント高かった で す 。
け ど、な ん か オ レ
万円包むよ
ンジ色の昔っぽい
さんには行かない
D さ ん： お 茶 屋
に、奥が深い！
イメージだったの
のしかないという
女子力を疑われるもの （笑） 。
も、 いざという時に「急須ありません」て言うのは、
い う 時、す ご く 使 え そ う。 毎 日 お 茶 を 淹 れ な く て
何をプレゼントするか困るじゃないですか？そう
B さん：結婚祝いで、披露宴に呼ばれていない時、
りも、 きっと印象に残るし。
10
1 な 。な ん と な く
座談会でご意見を伺った「急須を贈りたくなる箱」は、秋冬カタログ P.1 で商品化されています。
20
?!
消
費
者
に
迫
る （東京エリア・産休育休中）
の 時 に は ず っ と 番 茶 で す。カ フ ェ イ ン は よ く な
時 に は 急 須 で 煎 茶 を 淹 れ る け れ ど、子 ど も と 二 人
で す。 主 人 が お 茶 好 き な の で、主 人 に 要 求 さ れ た
グを職場で挨拶に配って好評でした。
A さ ん： 産 休 に 入 る 時 に、私 日 本 茶 の テ ィ ー バ ッ
たお菓子とか。
か ら ね。 友 人 知 人 の 低 価 格 の お 返 し は ち ょ っ と し
タオルは毛布やタオルケットと違って消耗品です
カフェインは大 敵 歳 ）： 出 産 し て 今 、家 事 修 行 中 と い う
いって、 「たまひよ」 「赤すぐ」に書いてあったの
A さ ん（ で…。
の 名 前 ） 妊 娠 す る と 必 ず 通 る 道 で す よ ね。 出 産
ですか？
A さ ん： 給 湯 室 に い た だ き も の の 京 都 の 老 舗 の
テ ィ ー バ ッ グ セ ッ ト が 置 い て あ っ て、デ ザ イ ン も
食 べ さ せ て 洗 濯 し て 寝 か せ て …。 夜 は 子 ど も を
が 体 力 の 限 界 と い う 感 じ 。お 弁 当 や ご 飯 作 っ て
B さ ん： 子 ど も も 三 人 目 に な る と、も は や 出 産 内
買いに行けないですものね。
C さ ん： 産 後 に 出 掛 け る の は 大 変 だ か ら、外 に は
いは雑誌で見て決めて、 ネットで注文しました。
授 乳 し な が ら パ ラ パ ラ 見 る こ と も で き る し、内 祝
すよね。産後の眼にも悪そうだし （笑） 。雑誌だと
E さん：ネットは情報が多過ぎて疲れちゃうんで
ましたもん。
が ら 歩 く の も 新 鮮 だ し 、ハ マ り ま し た 。 着 付 け
か十倍美人になった気分 （笑） 。人の視線を感じな
す。 上 の 子 が 七 五 三 の 時 に 着 物 を 着 た ら、な ん だ
D さん：わかる～。私も今着物に凝っているんで
スいいね !」って褒められました。
け し た の。 紅 茶 と 洋 菓 子 は よ く あ る け ど、 「セン
ぽ い あ ん こ 系 の お 菓 子 を、自 分 で 透 明 の 袋 に 小 分
A さ ん： ３ つ の 味 の テ ィ ー バ ッ グ と ち ょ っ と 和 っ
仏事っぽくないんだよね。
C さん：あっ、それ、 「たまひよ」にも載ってたよ！
かわいかったので、 いいなと思って。
寝 か し つ け て い る と 一 緒 に 爆 睡 し ち ゃ う の で、
祝いのプロ （笑） 。まず親戚は高額、友人知人は低価
歳 ）： 私 も 三 人 子 ど も が い ま す が、毎 日
早 起 き し て や り 残 し た 家 事 を す る。そ ん な 生 活 が
格。共通するのは消えモノ。食べ物か消耗品です
D さ ん（
歳 ）： わ か る 。 子 育 て に 追 わ れ て い る
年続いている気が し ま す 。
C さ ん（
と 、お 茶 を 急 須 で 淹 れ る な ん て 考 え ら れ な い で
卒 業、色 ん な と こ ろ で 着 物 を 着 よ う と 目 論 ん で い
1
返しするでしょう。カタログギフトは陳腐なので、
5
ま す 。「 和 」 の も の っ て 逆 に 目 新 し い し 、な ん か
3
ち ょ っ と 手 が 出 な い 高 額 の タ オ ル を 贈 り ま し た。
万
す よ ね 。い つ も 安 い ペ ッ ト ボ ト ル の お 茶 を 買 い 歳）：子どもがまだ一人だからかもしれ
置きしています。 E さん（
な い で す が 、子 ど も と 遊 ぶ 時 間 が と て も 楽 し い
35
ね。 親 戚 だ と
教室にも通って、七五三だけでなく、入園卒園入学
祝いのお返しとか、 私すべて「たまひよ」で調達し
D さん：日本茶？ちょっとお葬式みたいじゃない
感じです。一人目なので余裕がなくて育児で手一杯
歳 ）： 私 は 三 人 目 の 子 を 産 ん だ ば か り。
カフェインはダメ。我慢して焙じ茶にしています。
C さん：でたーっ 「赤すぐ」と「たまひよ」 （雑誌 !!
B さ ん（ 夫が保育士なので、 ずいぶんラクをさせてもらって います。一番の楽しみはキッチンに立って、 手作り の お 料 理 を 作 っ て い る 時 間 。 今 は「 鳥 ハ ム 」に
!!
万 も ら う の で、 万 円 以 上 お
はまっています。
「和」は目新しい
です。お茶も大好きだったんだけど、授乳中なので
（個人情報保護法を考慮して、お名前と顔写真の公開はいたしませんのでご了承ください。 ）
今回ご紹介するのは、東京で行われた座談会。今回は、産休育休中の女性に的を絞ってお話を伺いました。
吉村紙業株式会社は、茶業界と消費者を結ぶパッケージを目指して、消費者実態調査を１９９５年から続けています。
お茶に関する座談会
34
?!
31 35 41 28
10
9
全茶連情報で毎月1店舗、紹介中！ 実際に、給茶スポットやお茶 Bar で結果を出しているお茶屋さん は、店頭でどんなことをしているのだろう ? よく「試飲の接茶をして いるので、液体を売ることは両立できないと思うのですが…」とお 茶屋さんからお問合せいただくのですが、成功店舗はどうしている のかな ? などなど、写真を沢山使いながら、レポートさせていただ きます。 既に給茶スポットをされているお茶屋さんのご参考にしていただく のと同時に、今給茶スポットをしようかどうか迷っている方のきっかけとして機能できたら、と願っています。 ちなみに、一見さんを給茶スポットで増やす仕掛けは、店頭にありそうです。
いろいろなコンテンツが応援します！ ちゃ
ぽ
お茶ん歩。
このウェブサイトは、象印マホービン株式会社が運営しています。
http://www.zojirushi.co.jp/cafe/otyanpo/
マイボトルを持っておでかけしよう。給茶スポット周辺の町の歩き方発見map。 順次、紹介エリアが増えています。
フジロックフェスティバル '13
フジロックの給茶スポットは象印マホービン株式会社が運営します。
そして、今年もフジロックに給茶スポットが出現します。 開催日：2013年7月26日 （金）、27日 （土）、28日 （日） 会 場：新潟県苗場スキー場
フジロックフェスティバル’12 給茶スポットのもよう。
こんなアプローチで緑茶初心者さんをゲッツ!?
❶
❷
ピンポン玉に数字 を書いて、赤い箱 にいれます。底を テープで補強した ら安心です。
のぼりとポスターを飾り、 用意したらスタート。
（プレゼントは「急須」 「マイボトル」 「茶缶」など）
ピンポン玉は、全部で16個。 これで平均10個のティーバッグをゲッツ!! 数字（文字） 1
2
3
4
5
大当り
ピンポン玉 2個 5個 5個 2個 1個 1個
12
❸
「専門店の美味しいティーバッグ のつかみどりでーす!」 「一回300 円でーす!」 「大当たりが出たら○ ○をプレゼント!」 と声を出します。
2013年 日本茶給茶スポット スタンプラリー
今年はお茶屋さん店頭でも キューピーちゃん交換！
6 月 1 日から 10 月末日まで、給茶スタンプラリー開催中です。 昨年度、5 個スタンプを集めたらもらえる「マイボトルキューピー」 の効果で、キューピーちゃん目当ての応募者が倍増し、前年対比 2.7 倍だったことを受け、今年はスカイブルーのキューピーちゃん ストラップを作ります ! 昨年のピンクに続いて、コレクションして いただくことを狙います。
マイボトル キューピーちゃん、 後姿には「お茶Ｂａｒ」 のマーク。
今回の目玉は、キューピーちゃん交換店舗を公募したこと。5 個 集めたら、店頭でキューピーちゃんと交換することで、お店と参加 者のコミュニケーションが深まることを期待しています ! また、今年 の給茶スポット & お茶 Bar 協議会では、 「フリフリ贅沢ティーバッグ」 をキックオフイベントで推奨し、緑茶初心者にも間口が広がること を目指すことになりました。水筒にティーバッグを入れて、水を注 いで、氷を入れて、持ち歩けば、フリフリ振られて美味しいお茶が 出来上がる「フリフリ贅沢ティーバッグ」。給茶メニューの中でも、 簡単に物販に繋がるアプローチです。
給茶スポットをされているお茶屋さんと象印マホービンさんと 吉村 紙業で、毎年開催されている給茶スポット協議 会。今 年は 日本茶業中央会さんにご出席いただきました。
ティーバッグつかみどりを絡めたイベントの仕掛け方
❹
お客様からまず代金 をいただき、 イベント スタート。
❺
沢山ピンポン玉を握る と、手 が 抜けなくなり 大騒ぎ。人が人を呼び、 行列ができます。
❻
ドキドキ するぅ〜
ピ ン ポ ン 玉 を 数 え て、 その数だけティーバッグ と交換します。種類を 選ぶのも楽しい !
やったぁ!
わぁ〜 おいしい
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「転機は超音波の摩擦熱を発見した時かな」と機械の 内部を説明してもらう。技術者としての誇りが社員 さんから伝わってきた。
の展示会に出展する。そこでお披露目した酸化を防ぐ
すべく海外に活路を求めて１９９９年オランダのお茶
バ ッ グ は 相 手 に さ れ な い 時 代 が 続 い た。 状 況 を 打 破
お茶屋さんからはコスト面だけで比較されティー
●難しい受託加工を請け負う
エーションでティーバッグの付加価値を創出する。
など。糸の長さ、 タグの種類やカタチなど、 多様なバリ
メッシュフィルター、 不織布、 糸タッグ付フィルターなど
ティーバッグ加工に必要な資材も包材部が販売する。
CS 型。人気機種
50S 型 が 進 化 し た 一 番 手 頃 で シ ン プ ル な
ションが簡単な上に省エネだ。
バ ラ 取 り の 機 械 で、清 掃・ メ ン テ ナ ン ス・ オ ペ レ ー
FP
機が必要となる。 イチオシは FP
リーフの日本茶を使おうとすれば、同価格程度の計量
機 械 の 価 格 は、安 い も の で 四 ～ 五 百 万 円、粉 以 外 の
包材でガス充填された個包装のティーバッグは「品質 ヨ ー ロ ッ パ、ア メ リ カ、中 国、韓 国 と 市 場 が 広 が り、
が高く素晴らしい」と大きな反響を呼んだ。 現 在 は 東 南 ア ジ ア か ら の 引 き 合 い が 活 発 と 言 う が、 形態まで完成させてから売ろうとし、消費国は多様な
増 え て い る の は、テ ィ ー バ ッ グ の 個 包 装 。 新 し く Ⅱ型は一体型ではなくティー
機単体での手投入方式ＯＫで究極の小ロット
バ ッ グ 用 自 動 ガ ス 充 填 外 装 機 機 能 に 特 化。 外 装
発 売 さ れ た FT
個 包 装 を 可 能 に し た。 既 に 設 備 済 の テ ィ ー
産 業 九 州 営業所で受託加工も請け負うのは、難し
と 謙 虚 な 鈴 木 社 長 は 四 十 五 歳。 別 会 社 で あ る 友 和
バ ッ グ 包 装 機 と の 連 動 方 式 も 出 来 る た め、個 包
ティーバッグの素材も
い も の を 自 社 で 請 負 う こ と で、技 術 力 を
装一体型よりも設備投資のハードルは低く
進 化 し て い る。リ ー フ に
磨 き、新 し い 需 要 の 芽 を 出 す た め と 言 う。
国の文化に合わせた飲ま
最 適 な メ ッ シ ュ、粉 や 健
海外に出たことで模造品も多く出回っ
せ 方 や 味 の 提 案 な ど、
康 茶、だ し に は 紙 と い う
たが 、一 度 価格で模造品に流れても必ず
な っ た 。い ず れ も 、極めて高い置換率で窒素ガス
選 択 に 加 え て、生 分 解 性
不双産業に戻ってくる。FUSO とい
を封入できるため、 長期間の品質保持もできる。
の あ る 素 材 や、最 近 で は
う社名は、海外では「未来を問題解決／
まだまだ幅を広げる可能
ニ ッ ト も 出 現。ナ イ ロ ン
フューチャー・ソリューション」と発信する。
性はあると感じている。
が 織 物 で あ る の に 対 し、
技 術 力 、楽 し く 新 し い こ と に 挑 戦 す る 組 織
「受託加工メーカーさんに育てていただいた」
ニットは編み物。茶葉が
寄せるパワーの源泉と感じた。
開 く と、網 目 も 開 き 抽 出
●進化する材質
ロスの多さや検品コストは、海外市場ではコスト高と
そんな中で、国内市場の見た目へのこだわりが生む
な流れが見える 。
ティーバッグ個包装を使う。お茶の流通の二つの大き
産地から原料を集め自社ブランドを確立するために
生産国は原料供給ではなくティーバッグという最終
｜
風 土、徹 底 し た ア フ タ ー サ ー ビ ス が、未 来 を 引 き 機械を売るだけでなく、
工場。受注後約 3 か月で納品となる。 この日はシンガポールのユーザーが 研修に来ていた。
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｜
を促すスグレモノだ。
不双産業株式会社
〒439-0003 静岡県菊川市沢水加1404-33 電話:054-827-2316(代) FAX:054-827-2318 http://www.fuso-sangyo.co.jp/
｜
して跳ね返る。最高級の日本茶一辺倒ではなく、その FT- Ⅱ型。ティーバッグを投入すると動き、入れなけ れば動かない。手差し感覚の小ロット。
タグのカスタマイズも可能。 印刷やカタチのバリエーションが楽しい。
個包装ティーバッグの数々。
異業種の取り組みから、茶業のヒントをお伝えしているこのページ。 いつもとちがう角度から茶業を考える、そんなきっかけにしていただければ幸いです。
代表取締役社長
鈴木 保彦
独自の技術の創生で、 未来を問題解決！ 不双産業株式会社
氏
ティーバッグの充填メーカーさんを特集でご紹介した今号の異業種のページは、ティーバッグ加工 の機械を製造販売している不双産業さん。日本茶の鮮度保持のための自動ガス充填包装機分野の パイオニアである友和産業さんから独立した会社で、簡単に飲めるだけでなく、酸化しないクォリ ティの高いティーバッグの 製 造 機 械 の 第 一 人 者 で す 。 三 角 型 の 抽 出 性 、 機 械 の 汎 用 性 は 海 外 で も 評価され、現在 か国で不双産業さんの機械は稼動しています。その歴史と現在のティーバッグ 機械の潮流についてお話をお聴きしました。
量用自動計量装置やドリップへの加工
を計量しながらティーバッグにする少
のようにマスで量るのではなく、リーフ
不双産業には開発部がない。「○○できればいいの
機能など、不双産業の歴史は開発の歴史
●自由な意見交 換 か ら 生 ま れ る 独 自 性 に！」「欲しいけど○○がネック」「今○○がやりたい
機 械 は 全 て 受 注 生 産。お 客 様 の 声 を
んだよ」というお客様の声があると、 社員が自然発生的
聞 き な が ら 仕 様 を 詰 め て い く。 一 つ の
でもある。
ココに売れるぞ！」というキモチ、そして何より機械と
に 集 ま っ て 知 恵 を 出 し 合 う 。「 こ れ を 可 能 に し た ら 設計が好き。役職や経歴に関係なく自由に意見が言え
に、ナイロンメッシュ素材を超音波でシールカットす
に飲めるだけで付加価値のない日本茶のティーバッグ
１９８６年、 紙臭い、 粉のお茶しか入れられない、 簡単
勝 負 を す る 路 線。 不 双 産 業 は こ の 路 線 と は 異 な る 小
を 揃 え る 文 化 は、大 ロ ッ ト で 生 産 性 を 上 げ コ ス ト で
ナイフ・フォーク・スプーンと単機能に特化した道具
刺す、 よせる」 が出来る日本的な発想だ。言ってみれば、
も出来たりする汎用性は、箸一つで「はさむ、分ける、
機 械 で、三 角 錐 型 と 座 布 団 型 が 両 方 作 れ た り、個 包 装
る方式を開発。１９８９年には開けたて新鮮のティー
ロットでハイクォリティなティーバッグの製造を可能
ナシもアリも対応できたり、ティーバッグもドリップ
バッグが楽しめるように、ティーバッグ個包装ができ
る雰囲気の中、試行錯誤を繰り返しながら、 新しい需要
る機械を開発。リーフをカットした茶葉がもっと広が
にしたのだった。
を創造してきた 。
るようにと、１９９１年に三角錐型ティーバッグ包装
●海外市場 急 須 で 淹 れ る 日 本 茶 が ど ん ど ん 売 れ て い た 時 代、
機を開発。急須用や水出し用だったティーバッグに、 １９９５年には糸タグ自動付け装置を開発。他にも粉
CTO （最高技術責任者） の肩書も持つ鈴木社長。 楽しんで戦う技術者集団を牽引する。
日本茶ティーバッグの生き字引、 包装資材部営業部長の八木義紀氏。
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異 業 種 に 学 ぶ
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この「茶事記」は、ベジタブルインキで印刷しています。
2013 年 10 月より「
吉村紙業株式会社」は
に生まれ変わります！ ！ 昭和 7 年創業当時に紙茶袋を手加工していたことに由来する「紙業」に別れを告げて、 パッケージを通じて、想いを包み、未来を創造するビジネスパートナーを目指します。 ロゴマークは、吉村とお客様が手を取り合って「包む」という想いを表現しています。 変わること
変わらないこと
●社名
●電話番号・FAX 番号
●ロゴマーク
●住所
●銀行口座名
●メールアドレス・ホームページアドレス
●食品子会社「ひさや」を吸収し「吉村」に一本化
●経営者・社員・組織全般
●「紙屋さん ?」 「古紙回収業 ?」と間違われる
●「日本茶消費のパイを広げるお手伝い」を
事業内容と社名との乖離
使命とする企業姿勢
だから出来ること
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☎（054）627-6211 ☎（075）694-1640 ☎（022）239-7711 ☎（092）582-6511 ☎（099）267-8922 ☎（054）627-9221
FAX（054）629-7155 FAX（075）694-1641 FAX（022）239-7715 FAX（092）571-6210 FAX（099）267-8926 FAX（054）628-1361
茶事記 第 70 号（秋冬編）2013 年 7 月発行 発行所 〒 142-0041 東京都品川区戸越 4-7-15 吉村紙業株式会社 300 円