Gethuk Gulung

03

Gethuk Gulung

Gethuk Gulung sederhana dengan tekstur lembut dan gurih. makanan ini cocok disajikan pagi hari dengan ditemani kopi ataupun teh hangat.

Alat

1.Pisau 2.Cobek 3.Rolling Pin 4.Kulkas 5.Mixer

Bahan

- 2 kg singkong (potong-potong sesuai selera setelah itu dikukus sampai empuk) - Kelapa parut secukupnya - 200 gr Gula pasir - 1/2 sendok teh vanili bubuk (1 sachet) - 1/4 sendok teh garam - 50-100 gr Mentega - Pasta pandan dan pasta coklat secukupnya - Keju lembaran, Keju Parut, dan Milo secukupnya - Whipcream Dark Cooking Chocolate (bisa dibeli di Super Market atau Online Shop)

Cara Pembuatan

1.Siapkan singkong yang sudah di rebus, lalu buang bagian tengah singkong, lalu campurkan dengan mentega. 2.Masukan gula sedikit demi sedikit, lalu tumbuk menggunakan cobek sampai menjadi halus seperti adonan roti. 3.Bagi dua adonan untuk di gulung nantinya, beri pewarna makanan sesuai selera (warna bebas, tapi disini pakai warna hijau), setelah itu aduk adonan sampai tercampur rata. 4.Giling adonan menggunakan rolling pin, sebelum digiling siapkan plastik terlebih dahulu untuk alas biar tidak lengket. 5.Masukan lembaran keju secukupnya diatas adonan yang sudah digiling menjadi rata. 6.Gabungkan kedua adonan tadi yang sudah bagi menjadi dua adonan, lalu gulung mengunakan gulungan sushi atau alas untuk makan juga bisa. 7.Diamkan di dalam kulkas selama kurang lebih 10 menit agar mudah dipotong, lalu beri toping pada adonan getuk. 8.Buat whipcream dengan menyiapkan air dingin lalu mixer sampai mengembang. 9.Oleskan whipcream di atas adonan getuk yang sudah di gulung, kemudian taburi kaju yang sudah di parut. 10.Getuk siap dinikmati.