Pãozinho delícia

PÃOZINHO DELÍCIA

Ingredientes: 

1 ½ xícara (chá) de leite (360 ml)

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¼ xícara (chá) de óleo (60 ml)

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sal a gosto

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¾ xícara (chá) de tapioca granulada (150 g)

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1 ovo

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½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado ou meia cura(50 g)

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½ xícara (chá) de polvilho doce (60 g)

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1/2 xícara (chá) linguiça calabresa defumada picadinha ou ralada

Modo de Fazer: Leve uma panela ao fogo médio com 1 ½ xícara (chá) de leite, ¼ xícara (chá) de óleo e sal a gosto e mexa até ferver. Reserve.

Misture numa tigela ¾ xícara (chá) de tapioca granulada e o leite fervente da panela (feito acima) e deixe esfriar. Mexa a cada 5 minutos para ajudar a encorpar mais rápido.

Depois da mistura fria, que virará uma espécie de goma, acrescente 1 ovo, ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (eu usei o meia cura) e ½ xícara (chá) de polvilho doce e misture bem, por último acrescente a linguiça calabresa.

Com duas colheres faça os pãezinhos (como bolinho de arroz). Coloque em assadeira forrada com papel manteiga e untada, leve ao forno médio préaquecido a 180ºC por + ou- 30 minutos ou até dourar.

Retire do forno e sirva em seguida.

*Obs: A tapioca granulada "NÃO" é a massa de tapioca que se usa para fazer aquela de frigideira, é a granulada, que parece sagu e no mercado fica junto das farinhas.

Rende aproximadamente 20 unidades.