Paozinho de Tapioca
Ingredientes: . 1 e 1/2 xícara de leite (360 ml) . ¼ xícara de óleo (60 ml) . sal a gosto ( use pouco, pois o parmesão é salgado) . ¾ xícara de tapioca granulada (150 g) .1 ovo . 100 g de queijo parmesão ralado . ½ xícara de polvilho doce (60 g) . 1 xícara de queijo parmesão ralado, para polvilhar os pãezinhos (100 g) . manteiga ou margarina para untar a forma
Como preparar: - Leve o leite, óleo e o sal para ferver em uma panela. - Numa tigela, despeje a mistura quente à tapioca granulada e reserve, deixando esfriar, cerca de 30 minutos. - Quando frio, acrescente o ovo, uma xícara de queijo parmesão ralado e meia xícara de polvilho doce e misturando bem. - Pre-aqueça o forno, em 180 graus. Faça pequenas bolinhas com as mãos e passe em meia xícara parmesão ralado. - Coloque os paezinhos numa assadeira untada e leve ao forno médio pré-aquecido, de 25 a 30 minutos, até dourar. Sirva quente.