Revista Zen Salud num4 septiembre by Zen Creatives

NUM. 4 - SEPTIEMBRE 2011 - PRECIO: 1,95 € 00004 9 772174 065000

enSALUD SALUD porYRosario BELLEZA García Canosa LA IMPORTANCIA DE UNOS TAPONES DE BAÑO A MEDIDA por María Carmen Sixto Agüeira

Nuevas soluciones contra el estrés: su conocimiento por el Dr. Braulio García Zamorano

El ciclo de respuesta sexual y las disfunciones sexuales por Juan Vázquez Calviño

OBESIDAD INFANTIL por Begoña Fernández Otero, educadora social - animadora sociocultural

Editorial Ya con el número 4 en la mano, podemos enorgullecernos de la acogida que está teniendo nuestra revista, por eso queremos agradecérselo a ustedes, nuestros lectores. Seguimos teniendo en cuenta sus opiniones, para así ir orientando cada vez de mejor modo la revista, haciéndola más de su agrado. Gracias otra vez por su apoyo y esperamos que sigan acompañándonos en nuestra aventura. Les animamos pues a seguir enviando sus opiniones, sus artículos, sus recetas, y todo con lo que quieran colaborar, ya que ésta es nuestra revista pero también es su revista.

Manuel Piñeiro, director

sumario nutrición 3

1,2,3... y a adelgazar. Lupe Fernández.

belleza 4 8

Trucos caseros de belleza II. Salud y belleza. Rosario García.

salud 10

14 16 17

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Te damos 8 claves con las que cambiar tu vida ¿preparad@ para dar el cambio? Dale la vuelta a la tortilla y convierte tus debilidades en fortalezas. Nuevas soluciones contra el estrés: su conocimiento Obesidad infantil. Begoña Fernández. El ciclo de respuesta sexual y las disfunciones sexuales. Juan Vázquez. Maravillosamente loco. Antonio Olives. Salud y alimentación. Anemia ferropénica. La visión tridimensional o estereoscópica. Victoria Sanz. La importancia de unos tapones de baño a medida. Mª del Carmen Sixto.

cocina 22 23 24 25

El corte del Jamón. José Ramón Sánchez. Recetas con sabor regional. Postres. Recetas de nuestros lectores.

curso de informática básica 26

19 4

La comunicación en internet (III): twitter y el microblogging. Manuel Vizoso.

opinión 28

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Integración del régimen especial de empleadas del hogar en el régimen gene ral de la Seguridad Social. Mª del Mar Ferreiro. El deseo de tener un perro (III) Fernando Sa cristán ¿Ser viejo o estar viejo? Begoña Fernández.

ocio 31 32 34

Taller de manualidades. Portalápices. Begoña Fernández. Cuaderno de viajes: Japón, más allá del sol naciente. Remedios para.. el hipo y depurar el cuerpo

Dirección: Manuel Piñeiro director@zencreatives.es Maquetación y Publicidad: Marta Rodríguez zencreatives@zencreatives.es PUBLICIDAD Jefe de publicidad Manuel Piñeiro director@zencreatives.es DIFUSIÓN A través de Correos España y otros medios Atención al suscriptor: Tel. 902 922 177 Andrea Vázquez suscripcion@zencreatives.es COLABORADORES: Braulio García (psicologo) Fernando Sacristán (veterinario) Mª del Mar Ferreiro (abogada y escritora) Victoria Sanz (óptica y optometrista) Manuel Vizoso (técnico adm. sistemas informáticos) Guadalupe Fernández (técnico en dietética y nutrición) Antonio Olives (psicólogo) Begoña Fernández (educadora social), Rosario García (esteticién), Mª del Carmen Sixto (técnico de adaptador de audífonos), Juan Vázquez (técnico socisaniatario especilista en sexología), Impreso en España. Distribuido por Sgel. Depósito Legal: C 408 - 2011

nutrición

1,2,3... Y A ADELGAZAR

Evidentemente, ni las terapias ni los suplementos resultan efectivos si no van acompañados de una dieta, pero aumentan considerable-

mente la eficacia del plan de adelgazamiento.

Las plantas medicinales y otras sustancias naturales

extraídas de vegetales como frutas, algas, especias,…tomadas en forma de suplemento dietético no

adelgazan por sí solas, pero hacen la dieta más fácil y eficaz. No siempre ponerse a

Antes de nada, mentalízate Antes de empezar un plan de adelgazamiento debemos cuidar una de las partes del cuerpo que más nos puede hacer comer, y no es precisamente la boca, si no, la mente, ya que un 50% del éxito de la dieta y del ejercicio físico depende de nuestra actitud. Existen técnicas que reeducan la mente para que se adapte más fácilmente a un estilo de vida sano, sin que el cambio de hábitos signifique una tortura física ni psicológica.

Si queremos adelgazar debemos aprender a comer bien; para esto es necesario saber reconocer cuándo comemos por hambre y cuándo comemos por estrés, por aburrimiento, por ansiedad,….ya que estos últimos son los culpables de la mayoría de los excesos calóricos. El hambre y la saciedad son reacciones fisiológicas naturales que

avisan de cuándo se debe comer y cuándo se debe dejar de hacerlo. Cuando comemos con ansiedad, la señal de saciedad tarda más de lo normal en llegar al cerebro ya que comemos con la mente centrada en los problemas. Controlando el hambre nerviosa podríamos perder peso sin hacer dietas restrictivas, ya que sólo comeríamos lo imprescindible para vivir. Para adelgazar necesitamos cambiar los hábitos y eso suele convertirse en un reto insuperable para una gran mayoría. Sin embargo, existen terapias alternativas muy eficaces para reforzar la voluntad y encontrar la motivación suficiente para seguir la dieta y cambiar costumbres culinarias consolidadas desde la niñez.

También existen suplementos dietéticos a base de sustancias naturales que

ayudan a controlar mejor el hambre y aceleran la pérdida de grasa.

dieta y comer menos significa automáticamente adelgazar; en algunas personas la capacidad de quemar calorías puede ser escasa debido al sedentarismo, un metabolismo lento y hábitos alimentarios incorrectos; otras veces la dieta queda sin efecto por los ataques de hambre incontrolables provocados por una bajada de glucosa o por sobrecarga en los órganos de eliminación (hígado, intestino y riñones) que hacen casi imposible adelgazar si antes no se limpian. En estos casos un aliado adelgazante puede ser de gran ayuda, pero no debemos esperar milagros, ya que estos produc-

tos no sustituyen ni la dieta ni el ejercicio físico.

Las tisanas de plantas son el acompañamiento lógico de una dieta adelgazante. Obligan a beber, lo que contribuye a hidratar el organismo y favorece los intercambios extra e intracelulares, importantísimos en el período de pérdida de peso. Su acción drenante mejora la diuresis, permite una mejor eliminación de los desechos y toxinas y ayuda a luchar contra la retención de líquidos. Los principios activos de algunas plantas estimulan la combustión de las grasas y aumentan el gasto calórico, disminuyen el apetito y aumentan el poder saciante de la dieta acelerando la pérdida de peso y haciendo la dieta más eficaz.

Ahora ya sabemos como, así que...vamos a adelgazar! Lupe González Sanlés (dietista)

belleza

TRUCOS CASEROS DE BELLEZA (II)

dentro, parecerán más jugosos y sobre todo si le pones un poco de lip gloss, te quedaran perfectos. Para ocasiones especiales suelo tener siempre una cajita de polvos translucidos con un poco de brillo para el escote y la espalda. Parecerá que tu piel es de porcelana.

MAQUILLAJE CUERPO * Cómo aprovechar al máximo el maquillaje

* Aloe y mango para cuidar la piel

Para conseguir que tu maquillaje natural se muestre más resplandeciente tan sólo debes vaporizar en tu rostro agua termal tras darte la crema hidratante. Si lo que quieres es fijar un maquillaje mas trabajado, la vaporización la debes realizar al terminar. De esta manera conseguirás que no se estropee y se alargue su duración y sin agrietarse.

Las hojas de aloe resultan un antídoto eficaz contra las irritaciones y las quemaduras en la piel. Sólo tienes que abrir una hoja, posarla sobre la piel y dejarla actuar. También es eficaz contra las irritaciones del pañal, en los bebés. El mango es un aliado de las pieles secas. Basta pasar el reverso de una corteza por el cutis, dejar unos minutos, y aclarar después con agua tibia, para lograr suavidad.

* Mantener optimas las brochas de maquillaje La mejor manera de conservar adecuadamente tus utensilios de maquillaje es lavando las brochas regularmente con champú o gel de baño y escurrirlas muy bien. A continuación se enjuagan y presionan con una toalla. El secado se hará al aire libre para que no se estropeen los pelos de la misma.

* Maquillaje perfecto Mi truco de maquillaje es el siguiente: primero me suelo poner una mascarilla facial para dejar la piel totalmente fresca y reluciente. Después, me suelo pintar en sitios donde haya mucha luz para así detectar las imperfecciones que se pueda tener con el maquillaje. Para los ojos nunca suelo utilizar un tono, sino que suelo mezclar colores y así parece que los ojos tienen mas luz. Todo depende de la mezcla que le hagas. Para los labios siempre utilizo un perfilador, pero una cosa importante es difuminarlos de fuera hacia

* Como conseguir darse un baño hidratante Para lograr una hidratación en el cuerpo en cada baño no hay más que verter en el agua una taza de miel junto con un litro de leche y ocho cucharadas de sal. El resultado será una piel mas saludable.

* Como fortalecer el pecho 1. Toma una pelota pequeña de goma y, con los brazos extendidos hacia adelante, intenta apretarla con fuerza. Hazlo cinco veces. 2. Con las palmas de las manos juntas y pegadas al pecho, presiona una contra la otra con fuerza; mantén la tensión unos segundos y relaja. 3. Eleva los brazos a la altura de los hombros, flexiona los codos y agárrate los antebrazos. Empuja con fuerza unos 10 segundos. Primero, pon el brazo derecho delante del izquierdo y después, al contrario. 4. De pie con los brazos en cruz, haz pequeños círculos rotando las muñecas. Repítelo 10 veces en un

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belleza

En verano, puedes resaltar su aspecto con una suave nube de polvos traslúcidos o, para darle un tono tostado, con la ayuda de productos bronceadores.

* Como rehidratar el cuerpo tras un baño

sentido y otras 10 en el contrario

* Como hacerse un exfoliante casero Una buena exfoliación es el primer paso para preparar la piel para cualquier tratamiento posterior, dejándola más suave y receptiva. Mezcla en un vaso tu crema hidratante habitual con azucar, remuévelo bien hasta que quede una pasta. Aplícatelo en la cara o en el cuerpo, haz masajes circulares durante unos minutos. En la cara; sobre todo insiste en la zona T (frente, nariz, barbilla). En el cuerpo; insiste en las zonas más asperas, como rodillas, codos y plantas de los pies.

* Como lograr más voluminosidad en el escote Para darle un aspecto más voluminoso al escote, puedes aplicar un suave toque de colorete ligeramente más oscuro que el tono de la piel entre los senos.

El mejor momento para rehidratar el cuerpo y cubrirlo con una buena crema es la salida del baño, con la piel aún húmeda. Si quieres crear una especie de mascarilla para el cuerpo usa un poco de aceite de niños (jhonson, especialmente en de Aloe vera) sobre la piel mojada, y cuando haya absorbido un poco, aplica una hidratante. Al salir del agua, envuélvete en un albornoz o en una toalla y reposa durante 15 minutos para mantener la sensación de relax.

* Cómo tener una piel hidratada, flexible y perfumada Una alternativa a la leche por su alto valor en proteínas, la soja se ha descubierto como un ingrediente muy valioso también en cosmética, porque es rica en ácidos grasos, minerales y vitaminas. Llena la bañera de agua caliente y añade dos o tres cucharadas soperas al baño de Leche de Soja y tendrás la piel hidratada, flexible y perfumada.

* Mascarilla de yogur para el cuerpo Si deseas obtener hidratación extra para la piel, mezcla en un bol un poco de yogur natural con tres cucharadas de zumo de limón y harina de avena, si tu piel es grasa, y una cucharada de miel, si tu piel es seca o normal. Extiéndela bien sobre

la piel limpia, evitando la zona de los ojos, y déjala secar durante 15 minutos. Aclárate la cara con agua tibia y sécala con cuidado

* Pechos firmes El mejor truco para mantener unos pechos firmes consiste en mezclar una cucharada de ron blanco junto con otra de zumo de limón. Se aplica en el pecho, sin rozar el pezón, consiguiendo un efecto revitalizante.

* Reducir estrías Si aparecen molestas y antiestéticas estrías en tu piel (en zonas típicas como piernas, glúteos, pechos, espalda...) y deseas reducirlas o incluso borrarlas, aplícate sobre la piel estriada aceite de almendras después de la ducha. Utiliza al menos una vez al día aceite de rosa mosqueta, muy beneficiosa para la piel, pues es regenerante y la puedes utilizar tanto en las zonas dañadas como en el resto de tu cuerpo. Aplícate sobre las estrías con insistencia y regularidad gel de aloe vera, sobre todo recomendable cuando vas a dormir. Para que las estrías se reduzcan visiblemente tienes que ser constante en las continuas aplicaciones, si es así, obtendrás muy buenos resultados. Los productos son fácilmente asequibles y los puedes encontrar en cualquier farmacia o centro de estética.

* Relajarse en el baño Si deseas disfrutar de una agradable sensación de relax, usa agua a una temperatura de entre 37 y 39 grados. Para potenciar la relajación, prepara tu baño de hierbas con plantas calmantes como tila o manzanilla, vertiendo la infusión en el agua, o envuelve las hierbas en una gasa ligera y déjala caer en el agua, para que desprendan sus esencias gradualmente. No permanezcas más de 20 minutos en la bañera, ya que la piel se deshidrataría en exceso.

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belleza Rosario García Canosa

Especilista en salud y belleza PARA CONSULTAS: zencreatives@zencreatives.es.

SALUD Y BELLEZA Después de años de experiencia en éste sector, he podido comprobar que la plenitud de la belleza empieza por cuidarse desde el interior. Una vez conseguido esto podemos empezar con la belleza física. Para que se entienda mejor: De nada sirve hacerse un tratamiento facial para eliminar impurezas de la piel si nos estamos excediendo a la hora de comer grasas, o de nada sirve que estemos tratando una celulitis con tratamientos estéticos si no eliminamos alimentos que nos estén aportando todo lo contrario a lo que nosotros estamos tratando.

n los últimos años ha crecido una tendencia mundial a procurarse tratamientos de belleza y estética natural cada vez menos invasiva, ya que no sólo se comprobó que ofrecen buenos resultados sino que ayudan a mejorar la salud de la piel y a protegerla de agentes externos como son la contaminación, rayos uv, etc.

El ritmo de vida que llevamos, la mala alimentación, el agotamiento, el poco deporte etc. influyen considerablemente en muchos aspectos físicos y a medida que vamos teniendo años las necesidades son diferentes. La piel joven necesita también unos cuidados específicos adecuados. No todas las pieles jóvenes tienen las mismas características, aunque en esta etapa se evidencie

mayoritariamente un exceso de secreción sebácea, dando lugar a los antiestéticos granos y puntos negros. En ésta etapa es básico adquirir unos hábitos de cuidado facial que nos van a ayudar a mantener una piel con un aspecto mucho más saludable: - Higiene diaria - Crema hidratante específica según características de la piel. No tratar la piel correctamente en el punto de partida puede provocar, a la larga: deshidratación, fragilidad, aparición de manchas… Un cuidado preventivo nos permite tener una piel saludable y retardar el envejecimiento. Entiendo que estamos en un momento en que estamos preparados para poder ofrecer a nuestros pacientes alternativas que sean eficaces y saludables Por eso en nuestro centro tratamos de incorporar tratamientos que nos ayuden a conseguir resultados a corto plazo y con productos natu-

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belleza

rales como son: el colágeno, algas marinas, aloe vera, etc. En la belleza hay un amplio abanico de posibilidades que pueden estar al alcance de todos y con poco se pueden obtener resultados visibles e insisto, en poco tiempo. PARA CUIDAR DE TU CARA, TU CUERPO Y POR SUPUESTO DE TU INTERIOR HAY VARIEDAD DE TRATAMIENTOS DE BELLEZA: TRATAMIENTOS FACIALES - Limpieza de cutis - Hidratación - Nutrición - Tonificación - Reafirmación - Couperose - Ojeras - Bolsas de ojos - Etc. TRATAMIENTOS CORPORALES - Peeling - Drenaje linfatico - Hidratación - Reafirmante - Tonificante - Celulitis - Pesadez de piernas - Etc. TRATAMIENTOS DE MANOS - Manicura - Fortalecimiento de uñas - Hidratación - Peeling TRATAMIENTO DE PIES - Pedicura - Fortalecimiento de uña - Hidratación - Peeling DEPILACIÓN LASER TODO TIPO DE CERAS - Caliente - Fria

salud

Te damos

8 claves con las que cambiar tu vida ¿Preparad@ para dar el cambio?

1. Investiga a fondo quién eres para saber qué cambiar

4. Deja los temores en un segundo plano Tienes que creer en ti mismo y en la capacidad que tienes para transformar lo que no deseas o te disgusta. Si tu corazón alberga dudas, estas conspirarán en tu mente y acabarán lanzando un contraataque a la menor dificultad. busca gente positiva que te apoye.

Hazte un chequeo realista. Piensa en los últimos grandes cambios de tu vida y cómo tuvieron lugar. ¿Conseguiste el trabajo que querías, o acabaste aceptando el que te impuso tu jefe? ¿Y qué pasa con el día a día? ¿Pasaste el fin de semana haciendo lo que otras personas querían o te dedicaste a lo que te apetecía a ti?

5. Céntrate en lo que quieres

TEN EN CUENTA los siguientes campos, y puntúalos del 0 al 10, para saber qué deberías cambiar: Entorno, salud, dinero, trabajo, diversión/ ocio, relaciones/ amor, desarrollo personal, amigos/ familia.

6. Gestiona bien tu tiempo

2. Averigua quién quieres ser y cuáles son tus talentos La mayoría de nosotros deja que la vida “pase” porque no hemos pensado a fondo lo que quremos sacar de ella, y de nosotros mismos. Tómate tu tiempo para descubrir lo que de verdad te apasiona, qué te inspira, lo que más te gusta y lo que mejor sabes hacer. Así podrás averiguar qué tipo de persona quieres ser. (Con talentos no nos referimos a algo artístico, sino cualquier cosa que se te dé bien y que te guste pasar el tiempo haciéndola).

3. Descubre qué te frena Ahora tendrás más claro qué es lo

que quieres cambiar, cuáles son tus fuerzas y los talentos que quieres desarrollar. Así que toma aire y decide dejar de lado los obstáculos que te impiden seguir adelante. Haz una lista de cosas que te impiden conseguir lo que quieres, ya sea el estado de tu relación, la falta de tiempo o el estancamiento en tu carrera profesional. Ponte objetivos y hazte un plan para conseguirlos poco a poco, piensa en ello como en un proyecto profesional.

Empieza a soñar de nuevo: la gente que consigue vivir la vida que quiere está muy centrada en alcanzar sus metas. Escribe en una cuartilla lo que deseas y colócala en algún sitio visible para que siempres tengas tu sueño en mente y des calidad a tu vida.

Tendrás que aprender a contar las horas para crear un espacio de tiempo único en el que puedas trabajar cómodamente y en exclusiva en tu transformación. Busca tiempo para cambiar tu existencia y hacerla así más sencilla.

7. Proyecta la imagen correcta Empieza a hacer que tu imagen te guste y se adecúe más a ti. Deshazte de esa ropa que ya no te sienta bien. No te olvides del maquillaje/ afeitado y de un corte de pelo. ¡Todo ayuda! Y atiende

al lenguaje corporal, por ejemplo: espalda recta y mirar a los ojos significa que estás seguro de ti mismo.

8. Reacciona y disfruta Llegados a este punto, estarás empezando a reinventarte ya por completo, así que sé espontáneo y disfruta de esa reacción positiva que te transmitirán tus amigos y colegas, ya que aparecerás ante los demás como una persona atractiva, accesible y cálida y, si sonríes, te verán como una persona segura de ti misma. No seas modesto: algunos nos avergonzamos cuando recibimos halagos porque no somos capaces de hacérnoslos a nosotros mismos. Da la bienvenida a cada incentivo que te den. Si te muestras participativo conseguirás que los demás se sientan cómodos en tu presencia.

salud

DALE LA VUELTA A LA TORTILLA Y CONVIERTE TUS DEBILIDADES EN FORTALEZAS 1. Controlador LO ERES SI: Sólo te sientes bien si llevas la voz cantante. TU DEBILIDAD: Asumes demasiada responsabilidad y te tienes en alta consideración. Sólo confías en ti mismo y la incapacidad para controlar la vida ajena te crea ansiedad. PONLO A TU FAVOR: Eres un líder nato con gran capacidad de manejar situaciones. El truco está en aprender a equilibrar el deseo de dominar. Si no te gusta lo que hace alguien puedes hablar con él, pero también escuchar su punto de vista. Hay cosas que no puedes cambiar.

2. Perfeccionista hasta el límite LO ERES SI: Trabajas con todas tus fuerzas para conseguir lo que quieres pero te cansas tanto que, cuando lo consigues, sientes poca satisfacción. TU DEBILIDAD: Deseas la aprobación de los demás y te aterroriza el rechazo.

PONLO A TU FAVOR: Como eres un luchador nato, tendrás muchas oportunidades de conseguir lo que te propones para tu vida. La clave está en luchar por la excelencia, no por la perfección. Cuando hagas algo bien, para a disfrutar de la conquista y recompénsate. El perfeccionista piensa: “OK, ya lo he hecho, ¿qué es lo que viene ahora?” Por eso, no saborea sus victorias. Así que tómate un día libre, date un masaje y felicítate. No pongas el listón tan alto y deja de comprar el amor y el respeto con tus logros.

3. Perezoso LO ERES SI: Te cuesta cumplir con tus obligaciones; incluso, con tus hobbies, pues el que más te gusta es tirarte a la bartola y dejarte llevar. TU DEBILIDAD: Ser perezoso implica negligencia, lentitud. Parece que nada te importa, te cuesta levantarte de la cama y tu parsimonia irrita a tus compañeros de fiesta, trabajo y cama. PONLO A TU FAVOR: Tus cualida-

des saltan a la vista: la elegancia de una postura descuidada, la disponibilidad de quien se aburre trabajando, la alegre desenvoltura del estudiante distraído, siempre dispuesto a montar una juerga. Usa ese tiempo libre para relajarte y disfrutar de pequeñas cosas.

4. Susceptible LO ERES SI: Andas siempre a la escucha de lo que no existe, pensando que los demás están en tu contra, crees, hablan mal de ti o no te entienden. te preocupa lo que dices, cómo lo dices, a quién lo dices... en exceso. TU DEBILIDAD: Te pierde tanta atención que muestras hacia la opinión de los demás, en vez de mostrar más interés por tus propias opiniones y pareceres. Estás abierto a recibir mucha información, pero no hacerla tu enemiga; deberías relajarte y no tener tanto en cuenta la valoración de los demás. PONLO A TU FAVOR: Ser susceptible puede ser una forma de sensibilidad especial: analiza lo que has hecho y dicho, y no te dejes avasallar con la opinión ajena.

salud 5. Introvertido LO ERES SI: Empiezas a decaer antes de que la fiesta termine y sueles escuchar y callar. TU DEBILIDAD: La relaciones con los demás tienden a arruinar tu energía, porque almacenar la información que almacenas en tu memoria a largo plazo requiere mucho esfuerzo. Ser introvertido significa además, ser muy comedido en todo, incluso cuando no te apetece serlo. PONLO A TU FAVOR: Eres una persona respetada por tu capacidad intelectual y tus ideas; tienes un brillo propio cuando opinas de temas que te importan. Concéntrate en ellos y haz las intervenciones que te parezcan oportunas. Si nadie está de acuerdo, tampoco pasa nada, pero tú habrás podido expresarte.

8. Apagado LO ERES SI: Con el tiempo no sólo cumples años como todo el mundo, sino que pareces mucho más mayor de lo que tu edad biológica indica. TU DEBILIDAD: Pierdes energía, y lo peor es que eso es exactamente lo que transmites a los demás. Y al transmitirlo restas fuerza a tus seres queridos y os sumís todos en una espiral de negatividad y angustia. PONLO A TU FAVOR: Si cumples años haz del paso del tiempo un aliado. Tendrás más experiencia con la que podrás aconsejar mejor a tus amigos y colegas.

6. Egoísta

9. Mentiroso

LO ERES SI: Piensas en ti mismo siempre y escoges a tus amigos con lupa según tu necesidad e interés; eres exigente.

LO ERES SI: No dices la verdad; conoces lo que ocurre, ves las cosas como son, pero si te preguntan niegas, incluso, la evidencia.

TU DEBILIDAD: Tienes una confusión profunda entre lo que significa amar, dar y respetar, y quererse a uno mismo.

TU DEBILIDAD: Sueles hacerlo sin pensar en las consecuencias.

PONLO A TU FAVOR: Sin embargo, estás siempre en forma, probablemente seas una persona sonriente y de buen aspecto. Seguro que te gusta tratar a la gente porque te ha costado la selección de tus amigos. Al conocer tan bien a esos amigos, puedes entenderlos mejor que nadie. ¡Escúchalos cada vez que necesiten acudir a ti!

7. Inmaduro LO ERES SI: Te niegas a afrontar tus responsabilidades, huyes de poner sobre la mesa tus puntos de vista en contra de las opiniones ajenas. TU DEBILIDAD: Vives en otro planeta y no quieres asumir tu realidad; de tal forma que afrontas los problemas como si no fueran contigo. PONLO A TU FAVOR: Todo es relativo: la persona inmadura siempre es joven, y la juventud es una cualidad

cuando se aplica a los problemas. El buen humor va unido a ella, lo que puede ayudar a quitarle dramatismo a la vida.

PONLO A TU FAVOR: Un defecto muy malo que puede convertirse en una virtud en ciertos momentos. Por ejemplo, en una fiesta sorpresa serás el elegido para montar un “engañito” creíble para que el festejado no se entere. Otra cosa: tienes una imaginación sin límites para escribir literatura de ficción.

10. Curioso LO ERES SI: Te metes siempre donde nadie te llama, lo quieres saber todo o atosigas a los demás para enterarte de lo que pasa. TU DEBILIDAD: No puede evitar querer saber cada cosa que te rodea, lo cual es síntoma de vivir a través de la existencia de otros. PONLO A TU FAVOR: Esa curiosidad infatigable puede favorecerte porque te lleva a conocer gente, países y culturas nuevas, lo que te abre más la mente y la visión de la vida.

11. Despreocupado LO ERES SI: Te asemejas a la cigarra de la fábula, con su caótica trayectoria personal y su dejadez frente al duro invierno sin comida. TU DEBILIDAD: Ser considerado siempre el “pasota” te hace un pobre favor. Como no prevés lo que te puede suceder en el futuro, dejas pasar un tiempo valioso que podrías aprovechar realizando las cosas que deseas. PONLO A TU FAVOR: En época de crisis sube el ánimo tener a un despreocupado cerca para quien los problemas no son tales, sino obstáculos que se pueden superar algún día. Es un consuelo temporal (los problemas habrá que afrontarlos en algún momento), pero calma la ansiedad.

12. Celoso LO ERES SI: No puedes evitar estar rabioso, estresado o desconfiado por desconocer lo que hacen tus personas queridas continuamente. Es una fuerza que no puedes controlar y que a veces necesita un tratamiento psicológico especial. TU DEBILIDAD: El celoso no vive tranquilo nunca, desconfía de todo y de todos y la angustia crece y crece. PONLO A TU FAVOR: este rasgo de la personalidad es dificil que se convierta en una virtud tal y como se plantea porque es capaz de romper una relación. Sin embargo, puedes reconducirlo hacia un interés enorme por lo que hace y dice tu pareja, sin presionar ni interrogar.

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NUEVAS SOLUCIONES CONTRA EL ESTRÉS: SU CONOCIMIENTO

l 19 y 20 de julio pasado, tuvo lugar en Sanxenxo, un interesante “Curso de Verano” organizado por la Universidad de Santiago de Compostela, Laboratorio de Estrés y Neuroinmunología SNL Lenmart Levi, Departamento de Farmacología de la Facultad de medicina y Odontología sobre “Estrés y Salud: La Salud en las Profesiones con Alto Riesgo de Estrés” cuyo Comité Organizador y Director fue el Dr. Manuel Freire Garabal-Núñez, Profesor Titular de Farmacología. Secretaria, la Dra. María Jesús Núñez Iglesias, Profesora Titular de la Universidad e Investigadora del laboratorio antes citado, y los Dres. Silvia Novio Mallón y Miguel Ángel Iglesias Blanco. El acto inaugural estuvo presidido por el Dr. Gerardo Fernández Albor, Ex-Presidente de la Xunta de Galicia y la Alcaldesa de Sanxenxo que, como siempre, nos dio una calurosa bienvenida y acogida, deseándonos una feliz estancia en esta bella localidad de la costa pontevedresa. Entre los ponentes se encontraban el Prof. Dr. Lennart Levi, Catedrático Emérito de Medicina Psicosocial del Instituto Karolinska de Estocolmo que habló sobre “La promoción de la salud, bienestar y productividad en el trabajo: haciéndolo posible: empleados sanos en organizaciones saludables.” También contamos con Dª Mª Adela QuinzáTorroja García, Directora general del ISSGA, Xunta de Galicia, la Dirección general de Juventud y Voluntariado de la Consellería de Trabajo y Binestar. Todos sabemos que una buena salud forma parte de la calidad de vida en las sociedades modernas. El complejo sistema inmunitario (sistema de defensa del organismo), es uno de los objetos de estudio de las ciencias biomédicas, donde cada día se están descubriendo nuevas moléculas y procesos moleculares implicados en las funciones que realiza. La dificil comprensión de las estrategias de las que se vale el organismo para su adaptación al medio, es uno de los motivos por los que la sociedad, en general, presta poca atención a este fenómeno del “estrés”, que suele confundirlo con depresión, ansiedad, angustia u otros estados emocionales que experimentamos a lo largo de la vida, pero sin ninguna relación con la aparición de un gran número de enfer-

medades e infecciones que padecemos los hombres y también los animales; es un sistema que no opera sólo a nivel interno, sino que también están presentes las variaciones del medio exterior. El organismo siempre cuenta con mecanismos reguladores para mantener el equilibrio de su medio interno de forma dinámica, en busca siempre de las condiciones internas más favorables para la vida y el desarrollo del individuo. El centro de equilibrio no es igual para todos, depende de varios factores físicos y la personalidad, que interactúa de manera sinérgica. El medio externo ya depende de múltiples factores, estresantes o no, mediatizados en gran medida, por la inteligencia y la voluntad humana, respecto a la organización social de las condiciones medio ambientales en las que se mueve el individuo, lo que es objeto de estudio de la “medicina de la conducta”, siendo un campo de investigación, enseñanza y práctica, que se sigue y estudia en la Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard y en el Beth Israel Hospital de Boston. La estructura interna del organismo está perfectamente diseñada para tolerar pequeñas variaciones de las constantes fisilógicas, pero una variación por encima de los límites tolerables, produciría la enfermedad, infección e incluso, la muerte, dependiendo de la importancia de la alteración y el tiempo de permanencia del estímulo estresante. Últimamente están apareciendo en los medios de comunicación, interesantes artículos sobre el estrés, con especial referencia a “técnicas de reducción del estrés” como son “la meditación” y “la meditación trascendental”. La primera la describe la Dra. María Isabel Heraso, médico, Directora de la Unidad del Dolor del Sanatorio San Francisco de Asís de Madrid, fundadora y presidenta de la Fundación Internacional del Dolor; describe un método fácil para aprender a meditar y recobrar la salud siendo, también, una buena técnica para hacer frente al dolor. El profesor de Medicina Dr. Theodore Kotchen, del medical College de Wisconsin, en Estados Unidos afirma: que el efecto de la meditación trascendental es tan grande o mayor que el de

los tratamientos farmacológicos para enfermedades cardiovasculares. Admite que es una buena técnica para “reducir estrés”. la probabilidad de morir por infartos de miocardio no mortales e ictus no mortales se reduce con la meditación trascendental un 66%, según un estudio realizado durante 9 años. De cualquier manera, la meditación y otras técnicas de reducción de estrés (que son varias), deben considerarse como un complemento importantísimo, pero no un sustituto de la medicación. Concuerda perfectamente, con lo que hace tiempo, Sir William Osler, uno de los padres de la medicina moderna decía: una buena forma de saber lo que acontecía en el tórax, era indagar lo que sucedía en la cabeza del paciente, refiriéndose claro está a lo que uno piensa. A partir de 1987, las investigaciones de Levy y colaboradores, permitieron demostrar que las respuestas emocionales, cognitivas y comportamentales son modificadores de respuestas biológicas. Estos autores llevaron a cabo estudios pronósticos de cáncer de mama, utilizando como marcadores de predicción el grado de estrés y la actividad citotóxica. Hoy día conocemos los mecanismos neurobiológicos, neuroendocrinos, psicoinmunes y conductuales que median en la formación, prevención y curación de un gran número de enfermedades e infecciones. De ahí la necesidad de celebrar estos cursos para tener claros estos conceptos, tomar conciencia del interés que requiere su conocimiento (el estrés) tanto a nivel científico como a nivel divulgativo lo que, sin duda alguna, contribuye enormemente a la prevención de muchas enfermedades y, como es natural, al estado de bienestar. Este “Curso de Verano”, tiene un gran interés sanitario y social, tanto para las personas, como para las instituciones sanitarias y sociales, que ahorrarían grandes cantidades de dinero a nivel asistencial y prestaciones económicas e, igualmente, las empresas, que mejorarían muchísimo la productividad, tan necesaria en la época actual de crisis económica.

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OBESIDAD INFANTIL

a través de la mirada de los demás niños y este hecho desemboca en burlas en la escuela, problemas de autoestima, pérdida de confianza, rechazo social y un sinfín de comportamientos o complicaciones del sobrepeso como pueden ser problemas articulares ( rodillas, tobillos, caderas,...); problemas respiratorios ( molestias durante la actividad física, durante el sueño,...) y problemas de metabolismo. O incluso otras complicaciones que se podrían dar en la edad adulta y de un modo silencioso como son la diabetes, la hipertensión ,... provocando las anteriormente mencionadas, complicaciones cardiovasculares.

Las consecuencias de la obesidad son múltiples. Para un niño que tiene sobrepeso, los problemas aparecen

Por esto, es necesario actuar desde una temprana edad educando a niños, padres e incluso a toda la comunidad, para cambiar hábitos y así poder alcanzar un estilo de vida más saludable. Se puede actuar y modificar los hábitos alimentarios y de actividad física del niño y de su entorno inmediato induciendo a un estilo de vida saludable. Por poner un ejemplo, el colegio sería el lugar idóneo, debido a que se puede considerar un ámbito de intervención eficaz para promover un estilo de vida saludable en los niños y sus familiares, tanto en lo que se refiere a la alimentación ( debido a la implan-

revenir la obesidad es uno de los retos más importantes a los que nos enfrentamos actualmente y debería ser o representar una preocupación de salud pública de primer orden, debido a las graves consecuencias para la salud que de ella se derivan, y es que las enfermedades cardiovasculares se producen a causa de estilos de vida poco saludables que se comienzan a adquirir en la infancia, incluso en la pequeña infancia. Desde hace varias décadas, la prevalencia de la obesidad infantil aumenta rápidamente en muchos países, sobre todo en España, que se nombra en rigurosos estudios como uno de los países europeos con mayor índice de obesidad o sobrepeso infantil y juvenil.

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tación de los comedores escolares) como en relación a la actividad física y deportiva. En conclusión, debemos de concienciarnos de que es importante educar en estos hábitos ( saludables) porque vivimos en una sociedad con tendencia a la obesidad, por eso es importante que se adquieran dichos hábitos lo antes posible, porque el gusto se construye a una edad muy temprana y los ritmos de vida del pequeño influyen mucho en su futura masa corporal. Cabe destacar que la franja de edad desde los tres a los doce años es una etapa fundamental en este desarrollo, porque es aquí, cuando el niño es más receptivo a los hábitos o consejos que se pueden transmitir. En cuanto a la alimentación, para estimular a los niños a que ingieran alimentos sanos, se puede hacer a través de una educación alimentaria práctica, despertando los sentidos de los niños y niñas al gusto, en vez de una educación nutricional teórica, y por supuesto, nunca olvidando la comida más importante del día, que es el desayuno. Y en cuanto a la actividad física se debe luchar contra el sedentarismo mediante actividades motivantes para el niño.

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EL CICLO DE RESPUESTA SEXUAL Y LAS DISFUNCIONES SEXUALES congestión general del cuerpo y la hinchazón y lubricación de la vulva.

del elevado nivel de excitación. Se estima que sólo un 5% de los casos tiene un origen orgánico.

• Meseta.- Esta es la fase del acto sexual propiamente dicho. Los cambios físicos de la fase anterior se estabilizan.

• Dispareunia.- En este caso, la mujer sufre dolores durante el acto sexual. Su origen puede ser infeccioso o por irritaciones producidas por el material de algunos anticonceptivos.

• Orgasmo.- La tensión acumulada a lo largo de las fases anteriores se libera en forma de intensa sensación de placer. En la mujer se producen contracciones rítmicas en la vagina, el útero y el ano, y en el hombre se produce la eyaculación.

l ciclo de respuesta sexual humana es el conjunto de cambios, principalmente físicos, que sufren hombres y mujeres ante la estimulación sexual. Fue descrito por primera vez por el ginecólogo William H. Masters y su esposa, la trabajadora social Virginia E. Johnson, en 1966, tras haber estudiado más de 10.000 actos sexuales. Este ciclo consta de cuatro fases (excitación, meseta, orgasmo y resolución), aunque posteriormente algunos autores añadieron una fase a mayores, básica para el estudio de las disfunciones sexuales: el deseo. • Deseo.- Es el momento de la atracción. El cuerpo, siempre gobernado por el cerebro, se prepara para un acercamiento sexual. • Excitación.- En esta fase los cambios físicos comienzan a ser evidentes. Los rasgos más característicos de esta fase son la erección del pene fruto de la vaso-

• Resolución.- Todos los cambios físicos producidos desde la primera fase del ciclo desaparecen y el organismo vuelve a la normalidad. En el caso del hombre se produce el periodo refractorio, es decir, un periodo de duración variable durante el cual no es posible la erección. Cualquier dificultad o incapacidad en el desempeño de alguna de las fases mencionadas desencadena una disfunción sexual. Aunque las cifras oscilan según las fuentes consultadas, se puede asegurar que en un porcentaje de casos muy superior al 50% la causa de una disfunción es psicológica. No obstante, ante la aparición de cualquiera de ellas, ya sea desde el comienzo de las relaciones sexuales, ya sea de forma secundaria, es decir, de forma repentina después de tiempo manteniendo relaciones, es recomendable consultar con un médico. En los casos en los que el origen no es psicológico, una disfunción puede enmascarar algún problema orgánico que hay que atajar, como ocurre en muchos casos de impotencia cuyas causas pueden ser la diabetes o problemas severos de circulación. DISFUNCIONES SEXUALES FEMENINAS • Apatía sexual o deseo sexual inhibido.- Alteración de la fase de deseo. Se caracteriza por una pérdida total de sentimiento erótico. Sus causas son principalmente de origen psicológico. Encontramos la misma disfunción en el caso del hombre.

• Vaginismo.- Ésta es la disfunción más claramente psicológica. Se trata de una contracción involuntaria de los músculos vaginales que impiden la penetración. La terapia psicológica y el uso de dilatadores de forma progresiva suelen ser muy eficaces para solucionarlo. DISFUNCIONES SEXUALES MASCULINAS • Impotencia.- Es la incapacidad para alcanzar la erección. Su origen, como ya se ha mencionado, puede ser orgánico. Ante problemas repetidos de erección es básico acudir a un médico. • Eyaculación precoz y eyaculación retardada.- De las disfunciones masculinas son las que tienen en un mayor número de casos un origen psicológico y/o cultural. En el primer caso el orgasmo se precipita, haciendo la fase de excitación extremadamente breve. En el segundo ocurre lo contrario, siendo la fase de excitación prolongada, llegando en ocasiones a no alcanzar el orgasmo. La anorgasmia masculina es una variante de la eyaculación retardada. • Priapismo.- Dolor sufrido durante o después del coito. Sus causas suelen ser físicas y de fácil resolución (fimosis, falta de higiene, etc.) Aunque gran parte de estas dificultades sexuales giran en torno a modelos culturales, sociales o reproductores, existe varias enfermedades que pueden desencadenar una disfunción sexual, ya sea por la enfermedad en sí o por la medicación que se suministra (como es el caso de los trastornos de ansiedad o depresión).

• Anorgasmia.- Es la incapacidad total para alcanzar un orgasmo, a pesar

salud

MARAVILLOSAMENTE LOCO

“L

ocura es hacer la misma cosa una y otra vez esperando obtener diferentes resultados” (Albert Einstein)

Pedrito siempre ha sido un buen chaval, aunque según su madre “siempre fue de mal comer”. Tanto el padre como la madre de Pedrito están muy preocupados. La situación en casa se ha convertido en un auténtico calvario a la hora de comer, es un problema que unos buenos padres no deben dejar sin solución pero “ya hemos probado de todo”, dicen. Al principio se prohibió a Pedrito ver su programa favorito mientras comía, luego se decidió que el niño no se levantaría de la mesa hasta que terminara el plato, luego le pondrían de cena aquello que dejara de la comida, después comenzaron a castigarlo por su comportamiento inadecuado a la mesa, se han enfadado con él y le han reñido… ya no saben que otra cosa pueden hacer. En la actualidad, todos los miembros de la familia temen que llegue la hora de comer, dedican a esa tarea más de hora y media, el padre y la madre están enfadados, Pedrito también se enfada, hace más de seis meses que no juega con la consola pero Pedrito sigue sin comer. Antonio es un adolescente inteligente, pero siempre ha sido bastante tímido, tiene un par de amigos con los que pasa mucho tiempo. Con ellos, Antonio es divertido, de los tres es el más ocurrente y hablador, pero cada vez que se acerca a una chica Antonio ya no sabe que hacer o que decir, sufre cada silencio pensando con qué cosa interesante y espontánea puede ocuparlo y mientras piensa, continúa en silencio. En estas ocasiones Antonio comienza a sentirse muy torpe e inseguro. Antonio ha decidido solucionar su problema y ya “ha probado de todo” para solucionarlo, ha practicado poses que le hicieran parecer más seguro, se ha fijado en los chicos de la facultad que tenían más éxito, ha investigado cada uno de sus comportamientos, ha preparado un listado con temas de los que hablar y algunas bromas para romper el hielo incluso llegó a apuntarse a

un curso de habilidades sociales organizado en su barrio. Pero nada funciona, cada vez que se encuentra con alguna chica su cabeza se queda en blanco y no sabe qué decir ni qué hacer, sólo es capaz de ver su propia torpeza. Carmen lleva cuatro años presentándose a una oposición, es una estudiante muy metódica y esforzada, pero cuando se acerca la fecha del examen cada vez le es más difícil estudiar, se sienta en su mesa y comienza a ponerse nerviosa pensando en otro nuevo fracaso, intenta concentrarse pero no es capaz, enseguida pierde su concentración y su mente se pone a divagar en un incierto futuro. Carmen ya “ha probado de todo” estudia siempre con el mismo bolígrafo, subraya, reescribe cada tema, ha intentado estudiar con música y sin ella, ha intentado ejercicios de relajación, ha entrenado su concentración, ha variado sus horarios de estudio para aprovechar el silencio de la noche, cambió el café por la tila… pero Carmen, se ve avocada a un nuevo fracaso. Estas tres son historias ficticias, con las que algunos nos podemos sentir identificados o podemos ver reflejado a algún conocido. Las tres historias tienen algún denominador común, que también son comunes a la inmensa mayoría de los problemas en los que las personas nos vemos atascados antes o después a lo largo de nuestras vidas. El primer denominador común es que en los tres casos las personas tienen la sensación de haber intentado todas las soluciones posibles, llegando a una encrucijada en la que se ven con dos opciones, o intentar de nuevo estas soluciones con más esfuerzo o rendirse (Pedrito reducirá su dieta a pechugas de pollo y yogures, Antonio evitará el contacto cara a cara con las mujeres, quizá conozca a alguien en el Chat… y Carmen no se presentará más a la oposición). Cualquiera de estas opciones serán poco satisfactorias para nuestros protagonistas. Otro factor común a las tres historias y a muchas otras es que, en realidad nunca lo hemos intentado todo. Todos los protagonistas han intentado soluciones lógicas a sus

problemas, soluciones que en otros casos han sido exitosas. Los padres de Pedrito han decidido que el comportamiento de éste tendrá consecuencias, positivas o negativas, cuanto menos efectivas son estas consecuencias con más rigurosidad se aplicarán. Antonio, ha decidido entrenarse cada vez con más ahínco en ser un buen conversador y Carmen ha intentado todo lo posible para relajarse y concentrarse más. Cuando nos concentramos en soluciones que derivan del sentido común, siempre dejamos al margen un amplio rango de soluciones que quedan al margen del sentido común… las ideas maravillosamente locas. Hay una máxima que no garantizará que seamos capaces de solucionar nuestro problema, pero sí que garantiza que tendremos más probabilidades de hacerlo; SI NO FUNCIONA, HAGA ALGO DISTINTO. En principio no es nada nuevo, nada impactante, es algo que ya hacemos… sin embargo en muchas ocasiones nos vemos intentando nuevas soluciones que no son más que nuevas versiones de la misma, o practicar la misma solución con más intensidad. Para asegurarse de que esto no ocurre les propongo que intenten soluciones que salgan del marco de referencia de la lógica y el sentido común, ideas extrañas, ideas creativas, ideas maravillosamente locas. Quizá los padres de Pedrito decidan prohibirle comer antes de las 18.00, tal vez Antonio podría vestirse de una forma realmente extravagante cada vez que quedara con una chica o tal vez Carmen compre unos billetes y se tome las vacaciones de su vida un mes antes de su examen. Quizá ninguna de estas cosas funcionen, pero aún no “lo habrán probado todo”. Tal vez a los padres de Pedrito, a Antonio y a Carmen lo anterior les parezca una locura ya que ninguna de estas soluciones tiene sentido y nunca se atreverían a intentarlo porque es improbable que funcione. Tal vez decidan seguir probando esas otras soluciones que sí tienen sentido, aunque nunca funcionaran… eso si que es lógico. Antonio Olives Alonso (psicólogo)

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e caracteriza por un descenso de los depósitos de hierro orgánicos, provocando paralelamente una reducción del número de hematíes o glóbulos rojos. El organismo contiene unos 4 gramos de hierro de los cuales la mayor parte (unos 2,5 gramos) se hallan unidos a una proteína (transferrina) formando la hemoglobina. Esta es la molécula que transporta el oxígeno desde los pulmones a todas las células. Por tanto, el hierro es imprescindible para la formación de la hemoglobina. En el hígado, el bazo y la médula ósea se almacena en forma de ferritina que constituye la reserva de hierro en el organismo. Diariamente, una persona adulta pierde alrededor de 1 miligramo de hierro a través de la piel, mucosas, heces y orina. La mujer fértil tiene mayores pérdidas a través de la menstruación. Durante el embarazo existe un cierto grado de anemia causado por un aumento de la demanda de hierro por parte del feto acompañado de un incremento del volumen de sangre circulante. En los adultos la causa más frecuente suele ser la pérdida crónica de sangre o la disminución en la absorción de este mineral por enfermedades que afecten al duodeno -parte del intestino próxima al estómago donde se produce la absorción del hierro-

(úlceras, hemorroides, enfermedad inflamatoria intestinal...). Los niños presentan a menudo este tipo de anemia durante los periodos de desarrollo y crecimiento rápidos por un aumento de las necesidades de este mineral. Alimentos que contienen mucho hierro: * Hígado: de pollo, de ternera, de cerdo, de pavo, de cordero... * Carne roja, especialmente ternera, pavo y cerdo. * Frutos secos y frutas deshidratadas: almendras, nueces, pasas, avellanas, pistachos, pipas de girasol... * Legumbres, especialmente los garbanzos, frijoles, lentejas, habas, guisantes, soja... * Verduras verdes: espinacas, coles, coles de bruselas, alcachofas, brócoli, acelgas... * Cereales: especialmente los cereales para el desayuno que contienen hierro añadido,. Los cereales integrales son muy ricos en hierro: avena, cebada, arroz, trigo... * Melaza negra * Chocolate * Aceitunas * Frutos deshidratados: ciruelas, pasas, dátiles, albaricoques... * Patatas al horno * Mariscos: calamares, mejillones, almejas, langostinos, gambas, cigalas, bogavantes, ostras, caracoles...

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LA VISIÓN TRIDIMENSIONAL O ESTEREOSCÓPICA do a lo largo de miles de años si no aportase a cambio una gran ventaja compensatoria: la visión tridimensional o estereoscópica. Gracias a ella somos capaces de percibir detalles de los objetos que nos ayudan a calcular las proporciones y las distancias.

n el desarrollo evolutivo de la visión, los humanos tuvieron que afrontar la gran desventaja de tener un campo limitado por la ubicación de los ojos en la parte frontal de la cara. La limitación del campo visual resultante de esta ubicación nos impide ver objetos situados detrás de nosotros, y nos obliga a girar la cabeza y el cuerpo cuando queremos ver objetos que no estén dentro de unos 120º de amplitud, que es la dimensión aproximada del campo visual resultante del solapamiento de la visión de los dos ojos en dirección horizontal. (Esta situación es bien conocida y aprovechada por los profesores, que se sitúan en la parte de atrás del aula a la hora de vigilar los exámenes). Pero un sistema visual con tales inconvenientes no habría prospera-

La visión binocular estereoscópica comienza a desarrollarse en los bebés entre el tercer y el cuarto mes, y sigue su evolución durante todo el primer año de vida. Algunas características necesarias para su buen funcionamiento son: una buena coordinación en los movimientos oculares, y una correcta formación en la retina de las imágenes procedentes de ambos ojos. La falta de alineamiento de los ojos, un error refractivo no corregido, o cualquier otra causa que degrade la calidad de imagen durante la etapa de evolución del sistema visual, que concluye sobre los 15 años, puede hacer peligrar la visión estereoscópica. Cuando el cerebro recibe de ambos ojos imágenes que no es capaz de fusionar puede eliminar una de ellas, perdiéndose entonces la visión tridimensional. El ojo cuya imagen queda anulada pierde el estímulo para continuar su desarrollo y, si esto no se detecta a tiempo, se convierte en un ojo amblíope (coloquialmente “ojo vago”). Debido a la “plasticidad” del sistema visual durante los primeros años de vida (aproximadamente hasta los 8 años), estos casos pueden ser reversibles con un tratamiento temprano. Por lo tanto es muy recomendable realizar revisiones visuales periódicas a los niños durante los primeros años de vida, sobre todo a partir de los 3-4 años, para poder detectar cualquier anomalía que descompense su visión binocular y que puede pasar desapercibida para los padres; teniendo también en cuenta el factor hereditario que en ocasiones acompaña al estrabismo.

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LA IMPORTANCIA DE UNOS TAPONES DE BAÑO A MEDIDA por la proliferación de hongos o bacterias debido al agua que queda atrapada en el canal auditivo. Por lo tanto, el principal causante de la otitis externa es la humedad excesiva al estar en contacto con el agua, aunque también puede producirse en otros casos: • Estar en lugares templados y húmedos • Limpieza brusca del canal auditivo externo (CAE) • Traumatismo en el CAE • Piel seca en el CAE • Ausencia de cerumen • Eczema y otras formas de dermatitis Sintomatología • Enrojecimiento de la oreja • Picor en el oído • Dolor, especialmente al tocar o mover el lóbulo de la oreja • Supuración del oído • Glándulas inflamadas en el cuello • Canal auditivo inflamado • Perdida progresiva de la audición Si padece una otitis externa debe: • Acudir a su otorrino • Evitar la entrada de agua en los oídos durante la infección • Secar bien los oídos después de cada baño

a playa y la piscina son dos de las situaciones más frecuentes que requieren del uso de tapones de baño a medida o catamaranes, ya que al penetrar el agua en los oídos se puede desencadenar una otitis externa. ¿Qué es la otitis externa? La otitis externa, también llamada otitis de nadador, es una infección del canal auditivo externo, causada

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productos químicos utilizados para el tratamiento del agua en piscinas, en oídos con perforación timpánica o en los que se utilizan drenajes transtimpánicos Los tapones para baño se fabrican a medida, de forma individualizada y exclusiva para cada paciente por lo que presentan una perfecta adaptación al oído, de manera que evitan la entrada de agua o cualquier fluido en el. Estos tapones se fabrican en materiales hipoalergénicos y se pueden utilizar diariamente gracias a su resistencia y calidad, que impiden su deterioro proporcionándoles una larga vida. Debido a este material evitan que la humedad entre al oído o se deposite en el tapón. De este modo se evita la posible aparición de microorganismos e irritaciones del canal auditivo. Este material también atenúa los sonidos por lo que también se suelen utilizar para dormir y para realizar deportes en los que los oídos están expuestos a fuertes ruidos como pueden ser el motociclismo, el 4 por 4, moto acuática, etc.

¿Cómo se puede prevenir una otitis externa? • Mantener siempre los oídos secos • Evitar el uso de instrumental de oídos, tales como bastoncillos que pueden producir lesiones y el consiguiente riesgo de infección • El uso de tapones de baño a medida es el método de prevención más eficaz en el caso de oídos con anomalías anatómicas que dificultan la salida de agua del conducto, en conductos con sensibilidad a los

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El corte del jamón Cortar un jamón es tarea que puede resultar peligrosa si no se adoptan unas mínimas normas de seguridad. El jamón debe estar firmemente sujeto en un jamonero para permitir que las 2 manos de quien corta se concentren en la tarea de filetear. Para descortezar usar un cuchillo ancho, largo y fuerte, y para filetear deberá usarse el tradicional cuchillo jamonero, largo, estrecho, flexible y sobre todo, bien afilado. El cuchillo siempre debe cortar hacia fuera, nunca hacia nuestro cuerpo o brazos. Si es necesario, darle la vuelta al jamón. Solamente debe retirarse la corteza del jamón en la zona de la que se extraerán los cortes a consumir de inmediato, para evitar un secado prematuro y excesivo de la superficie del corte. Cortar el jamón en lonchas finas

(casi transparentes), abarcando el ancho de la pieza pero no muy largas (6 o 7 cm). Conforme se vaya avanzando en el corte, se debe ir retirando la piel y la grasa exterior de los bordes. Los cortes serán siempre paralelos entre sí y en dirección opuesta a la pezuña, dejando siempre a la vista una superficie plana, sin estrías. Empezaremos por la zona principal (la maza), más jugosa e infiltrada; al llegar a la cadera (contramaza punta) se debe utilizar la punta del cuchillo más fuerte para realizar un corte alrededor del hueso y salvarlo. Se sigue con el corte, obteniendo lonchas de la contramaza. Debemos intentar seguir manteniendo la recta horizontal del corte. La carne más próxima a los huesos no debe cortarse en lonchas, sino en tacos que pueden usarse como ingrediente de lujo en

caldos y cocidos. Cuando ya no quede carne en la zona principal se le dará la vuelta al jamón, quedando la pezuña hacia abajo y procedemos al corte de la zona de la babilla. En el plato, las lonchas se disponen en una sola capa, si acaso con un ligero solapamiento entre ellas. Maridaje del jamón. A este jamón ibérico le va muy bien un tinto de crianza, es decir, un vino tinto que tenga los aromas afinados y una buena estructura pero que no llegue a camuflar su sabor. El maridaje entre manzanillas y finos, y el jamón ibérico es perfecto siempre que aquellos sean muy frescos y se sirvan a la temperatura adecuada. José Ramón Aldao

cocina

RECETAS CON SABOR REGIONAL Ajoarriero a la toledana

Preparación:

Ingredientes:

El bacalao debe ponerse el día anterior en remojo y troceado. Quita las pieles y las espinas al bacalao y desmenuza cuidadosamente. Pela los dientes de ajo y córtalos a lo largo. Dora los ajos en aceite y agrega el puré de tomate y el bacalao. Al primer hervor, deja la cazuela a fuego lento hasta que el agua se evapore y quede un jugo algo espeso. Rectifica de sal y sirve en la misma cazuela.

800 g de bacalao 4 dientes de ajo 1/2 tazón de puré de tomate muy fino Aceite Sal

Besugo con almendras a la castellana Ingredientes: 1 besugo de 1,5 kg 1/2 vaso (de los de agua) de aceite de oliva 1 cebolla 1 limón 10 almendras Perejil Harina 2 vasos de caldo Sal Preparación: Precalentar el horno a 175 º C. Se prepara y limpia el besugo, haciéndole unas cortaduras en el lomo, al

través, para introducir en ellas unos gajos de limón. Así preparado, se coloca en una besuguera, y abriendo por la mitad las almendras previamente tostadas y peladas, se clavan en la carne del pescado. Se le rocía con aceite crudo, se le añade un poquito de perejil y la cebolla partida en cascos, y se deja cocer muy lentamente a horno suave hasta que se dore. Hay que moverlo de vez en cuando para evitar que se pegue. Cuando esté dorado, se saca del horno y se agrega a la salsa una cucharada de harina, sin que caiga sobre el pescado; se vuelve a colocar sobre el fuego, y se deja hasta que la harina de dore un poco; se le agregan entonces un par de cacillos de caldo, y se espera a que este líquido se consuma lentamente.

Habas a la salmantina

Preparación:

Ingredientes:

Cuece las habas con agua, sal y un chorrito de aceite. Corta en lonchas el chorizo, pica el jamón en tacos y saltea con aceite en una sartén. Fuera del fuego, añade el pimentón. Escurre las habas sin dejarlas secar del todo. Agrega el jamón, el chorizo y los huevos, cortados a cuartos. Da un hervor y, si es necesario, agrega caldo y un poco de harina de maíz o fécula.

1 kg de habas limpias 200 g de chorizo 150 g de jamón 2 huevos cocidos Pimentón Aceite Sal

cocina

POSTRES

Copa de piña y nueces

PROCEDIMIENTO

Ingredientes

VIERTE la leche evaporada, las nueces (pacanas), queso crema y la conserva de piña en la licuadora; cúbrelo. Licua hasta que esté suave. Vierte 1/2 taza de la mezcla en cada una de las 8 copas de postre o moldecitos para flan. Refrigéralos durante 2 horas o hasta que estén bien fríos. Decora con trozos de piña y hojas de menta, si lo deseas.

1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk 1 taza de nueces picadas 1 paquete de queso crema cortado 1 frasco de mermelada de piña 1 trozo de piña fresca y hojas de menta

Flan de chocolate Ingredientes pastel 1/2 taza de cajeta (120ml) 260gr de harina para pastel de chocolate 2 huevos 1/2 taza de leche evaporada 50gr de nuez picada Ingredientes flan 1 taza de leche condensada 1 taza de leche evaporada 6 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla Modo de preparación pastel: Horno precalentado a 200°C Engrasar y enharinar un molde para pastel y cubrirlo con la cajeta.

Aparte, mezclar en la batidora el resto de los ingredientes hasta desintegrarlos. Vierte el molde y prepara. Modo de preparación: Licua la leche condensada y la leche evaporada con el resto de los ingredientes. Vacíalo sobre la preparación del pastel y tápalo con papel aluminio: hornea a baño Maria durante 1 hora. Retira del horno, déjalo enfriar, desmóldalo y sirve Consejo: Al momento de verter la preparación del flan encima de la del pastel se mezclarán, durante la cocción en el horno, se separan.

Arroz con leche Ingredientes para 8 personas 1 taza y media de arroz 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 2 palitos medianos de canela canela molida azúcar 1 manzana (opcional) Preparación: Poner al fuego una olla con 5 tazas de agua (se utiliza 3 tazas de agua por taza de arroz); lavar el arroz para sacarle el almidón y que la preparación resulte más suelta; verter el arroz en la olla cuando el agua esté hirviendo junto con los dos palitos de canela, dejar cocer a fuego lento, removiendo siempre el fondo

con un cucharita de madera. Una vez que el arroz esté a punto de reventar agregar la lata de leche condensada y la de leche evaporada, dejar dar un hervor probando si el dulce de la leche evaporada es suficiente para el paladar caso contrario, agregar el azucar hasta que tome el punto de dulce de la persona que está elaborando el postre. Una ver cocido el arroz, retirar del fuego y dejar enfriar para postre frio o servirlo inmediatamente para postre caliente, agregar una manzada pelada o con cáscara cortada en cuadraditos. Esto es opcional. Presentación: Servir en un pocillo para postres rociado con canela molida al gusto o de lo contrario, como primera comida de la mañana, en un plato recién retirado del fuego.

cocina LAS RECETAS DE NUESTRO/AS LECTORES/AS: SI LE APETECE PARTICIPAR, MÁNDENOS SUS RECETAS: zencreatives@zencreatives.es

Gracias a nuestro amiga María López por esta receta de sabor tan hogareño

Carne en rollo Ingredientes 1,300 Kg de carne 2 ó 3 huevos cocidos jamón serrano almendras tostadas 1 diente de ajo patatas para freír bramante fino o algodón gordo

Preparación 1. Se prepara la carne cortándola y estirándola y se maza bien. 2. Se corta el jamón en tiritas y se pone en un plato. 3. Se pisan las almendras tostadas y se ponen también en un plato. 4. Se posa en el mortero una poca sal y un diente de ajo, que no sea muy pequeño. Se macera con pimienta, todo muy deshecho y un fragmento de aceite, se revuelve bien y se fríe la carne por fuera y dentro. 5. A continuación, se extiende la carne, se ponen las almendras pisadas por la carne y enseguida se cubre todo con las tiritas de jamón. 6. Después se descascarán los huevos, y se les sacará casi toda la clara, dejándole nada más que una poca. Se deshacen bien con las manos y se echa por encima de todo. 7. Seguidamente se enrolla bien la carne, procurando que esté bien apretadita y se amarra con un bramante fino o algodón gordo que se le sacará después de cocida y antes de rebozarla. 8. Se rocía de jugo de limón y se deja de un día para otro.

jugo de limón caldo vino blanco o jerez cognac sal aceite pimienta perejil 1 cebolla nuez moscada un poco de harina pimientos o lechuga (adorno)

9. Al día siguiente, se seca con un poco de harina y se dora en la sartén, se coloca en la pota con la grasa necesaria y se le pone una ramita de perejil que se le sacará después que hierva un poco, antes que se pegue a la carne. 10. Se le pone una cebolla entera, una poquita de pimienta y nuez moscada, caldo y vino blanco o jerez. 11. Basta que hierva 1/2 hora a fuego muy moderado porque no conviene que se cueza demasiado para que luego se pueda trinchar bien. 12. Se hace una papilla con un huevo y se deshace allí un poco de harina, un poco de caldo limpio y un poquito de cognac. 13. Se reboza la carne y se dora; después se coloca en la fuente y se trincha cada trozo del grosor de un dedo, se baña con un poco de salsa de la misma carne y se adorna con unos pimientos o lechuga. También puede ponérsele patatas fritas. 14. Se puede servir fría, cortarla en rodajas, rebozarla en la pasta y freírla . 15. O también pueden ponerse las rodajas en una tartera, hacer una salsa de tomate, colarla, echar con su grasa correspondiente y la sal necesaria y dejarlo pasar un poco.

Almejas a la marinera Ingredientes Aceite, 250ml. Laurel, 1 hoja Cebolla, 1 grande Harina, 1 cucharada Vino blanco, 1 vaso Perejil, 1 rama Almejas, 1,2kg. Pimiento dulce, 1/2 cucharada Pimentón picante, una pizca

Gracias a nuestro amiga Mercedes Freire Santos por esta fantástica receta

Preparación Se dejan las almejas unas horas en un recipiente con agua y sal para que suelten bien las arenas. En una sartén con aceite bien caliente se rehoga la cebolla previamente picada. A continuación se añaden las almejas. Cuando empiecen a abrir, se agrega el vino blanco, el pimentón, el laurel, el perejil picado y finalmente la harina. Se deja hervir un rato moviéndolas continuamente para que no se peguen. Cuando la salsa espese, ya están listas para servir.

curso de informática básica Manuel Vizoso Castro

Informático PARA CONSULTAS: informatica@lexgalformacion.es

(Continúa del num. 3) LA COMUNICACIÓN EN INTERNET (II): TWITTER Y EL MICROBLOGGING Después de haber confirmado nuestra cuenta, podremos ver nuestra página de inicio en Twitter. En la parte superior derecha, podremos ver una lista de usuarios que estamos siguiendo y una lista con los usuarios que son nuestros seguidores.

En la esquina superior derecha, existe un menú desplegable que nos permite acceder a la ayuda de Twitter y a la configuración de nuestra cuenta de usuario. Podremos modificar todas las opciones relativas a la contraseña de la cuenta, notificaciones, etcétera, además de añadir una imagen de usuario.

Si deseamos escribir un nuevo tweet, tendremos que pinchar en la opción Tweet nuevo, situada en la parte superior de la pantalla. Instantáneamente, aparecerá una ventana dentro de la cual podremos escribir nuestro mensaje. Es importante recordar que no puede sobrepasar los 140 caracteres.

Éste será el resultado:

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Twitter también permite retwittear y responder a mensajes de otros usuarios. Retwittear consiste en volver a enviar un mensaje de otro usuario, compartiéndolo con nuestros seguidores.

Si respondemos a un usuario, el mensaje de respuesta estará encabezado por el carácter @ delante de su nombre.

Twitter también ofrece la posibilidad de proteger nuestros tweets, de forma que sólo puedan ser vistos por quienes nosotros queramos. Esta opción está disponible en la sección Cuenta, dentro de Configuración.

Cuando hayamos terminado y deseemos cerrar sesión en Twitter, simplemente tendremos que dirigirnos al menú localizado en la esquina superior derecha de la pantalla y seleccionar la opción Cerrar sesión.

opinión Mª del Mar Ferreiro Broz

Abogada especialista en Derecho Administrativo y del Trabajo PARA CONSULTAS: zencreatives@zencreatives.es

INTEGRACIÓN DEL RÉGIMEN ESPECIAL DE EMPLEADAS DE HOGAR EN EL RÉGIMEN GENERAL DE LA SEGURIDAD SOCIAL Se considera que la relación laboral de empleada de hogar, de trabajador o trabajadora al servicio de un hogar familiar, es la concertada entre el titular de un hogar familiar y el trabajador/a. El objeto de esa relación laboral es la realización de actividades o servicios en o para la casa en cuyo seno se realizan. Estas tareas domésticas pueden ser la dirección, cuidado del hogar, en su conjunto, o la atención de los miembros de la familia, de quienes convivan en el domicilio, así como trabajos de guardería, jardinería, conducción de vehículos y otros análogos en los supuestos en que se desarrollen formando parte del conjunto de tareas domésticas. El cambio normativo acordado entrará en vigor el 1 de enero de 2012 y se da un plazo de seis meses naturales para que las empleadas y los titulares de hogares familiares puedan adaptarse a la nueva situación, con lo que la integración plena será a partir del 1 de julio de 2012. Las novedades más destacables son:

a tan sonada reforma de las pensiones ha incorporado una demanda social de larga trayectoria: la integración del régimen especial de los empleados de hogar al régimen general de la Seguridad Social. Las llamaremos empleadas de hogar, sin ningún atisbo discriminatorio, ya que el 93% de este personal son mujeres. Como dato a considerar, señalaremos que casi un tercio de las mismas son extranjeras, alcanzando en la actualidad unas 400.000 personas de servicio doméstico que no están dadas de alta en la Seguridad Social.

-El contrato habrá de ser siempre por escrito. En el mismo se estipulará el número de horas de trabajo semanales, el salario mensual o por hora, el salario en especie, si existe pacto de horas de presencia, de pernoctación y su retribución y el número de cuenta bancaria del titular del hogar familiar donde domiciliar la cotización. -El pago mínimo en efectivo será el Salario Mínimo Interprofesional, reduciéndose el sueldo en especie cuando la empleada resida en el hogar familiar del 45% al 30%. Recibirán además, dos pagas extraordinarias al año cuyo importe no podrá ser inferior al SMI mensual. -En caso de baja de la actividad laboral, a partir del noveno día la

incapacidad laboral correrá a cargo de la Seguridad Social, pagando los empleadores desde el cuarto hasta el noveno día. Además, los titulares de hogares familiares están obligados a presentar las solicitudes de afiliación, altas y bajas y las variaciones de datos. -La cotización se dividirá en quince tramos, oscilando desde los 19,84 a los 164,40.-€ al mes por su trabajo. Hasta la fecha sólo cotizaban aquellas personas que trabajasen para un solo empleador al menos ochenta horas mensuales y aquellos que lo hicieran para más de uno durante setenta y dos horas al mes entre todos ellos. -La reforma amplía el período de descanso entre dos jornadas a 12 horas, en vez de las 10 que se aplican actualmente. Si el empleado pernocta en el domicilio, este período se reduce a 10 horas, pero siempre y cuando el tiempo libre no disfrutado se recupere durante las cuatro semanas siguientes. -Se mantiene como causa de extinción del contrato el desistimiento del empleador, pero será imprescindible la comunicación expresa, y se amplía, de 7 a 12 días de salario por año de servicio, la indemnización por despido por esta causa. -Sigue sin contemplarse el derecho a la prestación por desempleo al fin del contrato. Sin embargo, se recoge que en el futuro podría implantarse un sistema específico de protección por desempleo para este colectivo. Para ello, un grupo de expertos analizará la situación y hará propuestas para tomar medidas en 2013. En cualquier caso, las personas que trabajen en tareas domésticas a través de una empresa tendrán los mismos derechos que cualquier otro empleado por cuenta ajena.

opinión Fernando Sacristán Castañeda Veterinario PARA CONSULTAS: zencreatives@zencreatives.es

EL DESEO DE TENER UN PERRO acostumbrarlo al transportín, a dejarlo solo y a no poder atenderlo. Nuestro cachorro debe de disponer de su espacio, su confortable cama, lugar para hacer sus necesidades, bebedero con su agua reciente y sus juguetes para morder (a ser posible huecos) y que pueden tener un premio en su interior.

Cap 3. La llegada del cachorro al hogar

emos de tener en cuenta que para muchos cachorros supone su sentencia de “muerte” o cambio de vida por problemas de conducta y más aún en sus primeros días de vida, por la incomprensión del dueño o su mala preparación para tener un cachorro. Si nuestro cachorro se encuentra solo en casa estropeará cosas y ensuciará donde no deba, y esto deteriorara la relación. Estas pequeñas averías marcarán la conducta de por vida del animal si no se hacen bien. Si estos destrozos y suciedades tardamos en verlas puede que nuestra visión del cachorro en el hogar cambie y sea relegado a otra estancia (el balcón). Consecuentemente, el aburrimiento y despreocupación por el cachorro hará que destroce lo que pille o encuentre otra distracción, pero seguro que no será buena (ladrar, aullar…), entonces, como molesta, irá a una zona mas alejada y preparando el camino a un refugio de animales o a un cambio de domicilio, arrastrando estos problemas seguramente de por vida. Esto ocurre muchas veces y lo grave de todo este asunto es que se pudo prevenir Si al principio acostumbramos a nuestro cachorro a su espacio, será mejor para su vida adulta, incluso

El lugar que disponemos para que haga sus necesidades fisiológicas puede estar preparado con pañal o salva camas sobre el que depositamos trocitos de césped, de papel, de tierra, otras deposiciones… así poco a poco irá tomando una predilección por zonas similares al salir fuera. Los juguetes los aprovecharemos para poner premios, aunque pocos, que les gusten mucho y que estén dentro de la ración diaria, para que así no sean un exceso de dieta. De este modo estará entretenido y también se acostumbrará a no morder objetos. Un buen ejercicio y adiestramiento consiste en, cada cierto tiempo, ponerle la correa y acercarlo al lugar donde debe hacer sus necesidades, esperar un poquito y, si las hace, festejarlo y darle un gran premio y podremos darle un paseo por la casa. Si no hace sus necesidades en ese tiempo lo volveremos a su espacio sin juegos ni arrumacos y vuelta a intentarlo pasado un tiempo prudencial. Este trajín ayudará a que el cachorro haga sus necesidades cuando lo acerquemos al lugar debido. Sólo hace falta estar allí para premiarlo si lo hace. Lo ideal es hacerlo en su espacio o en nuestro jardín hasta que pueda salir fuera a zonas de otros perros, cuando ya esté vacunado.

opinión Begoña Fernández Otero

Educadora social - animadora socicultural PARA CONSULTAS: zencreatives@zencreatives.es.

¿SER VIEJO O ESTAR VIEJO?

a vejez no es un proceso atípico; es un momento vital como los otros, caracterizado, la mayoría de las veces, por un paso demasiado presente y una escasa presencia de futuro. No tiene por qué ser una situación negativa, aunque se pueda estimar así, conjuntamente con la supravaloración de lo joven. Esta valoración, carece de fundamento cuando puede abordarse a las personas mayores, desde una escala de valores del ser y no de valores de utilidad, comercio e intercambio. Es una etapa vital con otras necesidades y con otras posibilidades. El hecho de que sean “ otras”, no significa que no existan. Todo el desafío consistirá en saber descubrirlas. Obviamente, la vejez, no es un proceso simétrico como el carné de identidad. Juventud y creatividad son procesos paralelos. A diario tenemos contacto con gente joven, que sin proyectos de vida,

se dejan llevar por la corriente o la pasividad que consumidos por el aburrimiento y la falta de futuro... y por el contrario nos encontramos con personas mayores que siempre, o casi siempre, tienen en mente proyectos, ilusiones, a su manera, pero se mantienen despiertos. Pero también es cierto que las personas mayores experimentan pérdidas, deterioros, deficits y cambios importantes como puede ser dificultades para mantener el sentimiento de empatía, confianza en si mismo, la sensación de que los “hilos” de la vida son llevados por otros, disminuciones de salud, de vigor físico, de capacidad sensorial y psicomotora, de memoria.... El listado podría ser interminable cuando al ámbito psicosocial y sociodinámico se refiere. Pero ¿y las ganancias ? Pues sí, las personas adquieren “ganancias” con la edad, como pueden ser, ganancias en los recuerdos de los que se perdieron, en el establecimiento de

nuevas relaciones, el disfrute más amplio y profundo del ocio, el gozo y la responsabilidad de nuevas formas de autoridad, sensibilidad para percibir y agradecer el esfuerzo... Los estereotipos nos han hecho creer que llegar a ser mayor es un problema para todos y debajo de estos estereotipos existe una metodología para la dependencia, para “ llegar” y no para “ caminar”, para los “resultados” y no para los “procesos”. Y es aquí donde la ayuda de los profesionales del sector es fundamental para elaborar esta metodología que hace posible que llegar a ser mayor no sea un problema. En definitiva, el grupo de personas mayores, es hoy en día uno de los más necesitados de esta sociedad. Sin embargo, tendremos que comenzar a poner nuestra mirada en ellos preferentemente, como personas llenas de posibilidades, y no simplemente reproducir un modelo asistencial único y exclusivo.

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ocio

Taller de manualidades Portalápices dorado por Begoña Fernández Otero

Necesitarás: * tarro de cristal. * Ceramica autoendurecible. * Pintura dorada. * Cola blanca. * Pintura para vidrio. Pasos: 1.- Modela en cerámica las flores y pégalas 2.- Haz un cordón con la cerámica y pegalo al borde del tarro. 3.- Pinta el interior del tarro con la pintura de vidrio. 4.- Pinta con pintura dorada los adornos. 5.- Resultado final

También se puede hacer con lana: Necesitarás: * tarro de cristal. * Cola blanca. * Lanas de colores. Pasos: 1.- Enrolla la lana en espiral, echa cola en el tarro y pégala presionando suave. 2.- Para hacer la base, vuelca el tarro y pega enrollando la lana. 3.- Haz espirales de diferentes colores y sigue pegando. 4.- Pega la lana siguiendo el dibujo formado y cambiando de colores. 5.- Resultado final.

ocio SI LE INTERESA PARTICIPAR, MÁNDENOS SU EXPERIENCIA DE VIAJE: zencreatives@zencreatives.es

Cuaderno de viajes

JAPÓN, más allá del sol naciente

odo el que viaja a Japón vuelve sorprendido de este increíble país. Desmentimos en primer lugar clichés: muchos piensan que es un país caro o que su gente no es amigable. Pero viajar a Japón no es tan caro, y los japoneses se encuentran entre las sociedades más amables, serviciales y educadas del mundo. No hay ningún problema con el idioma para viajar allí solo, con que hables un poco de inglés te manejas perfectamente, a pesar de que ellos no lo hablan mucho. La legendaria amabilidad nipona es de verdad y se esfuerzan por ayudarte, entenderte y hacerse entender. Sorprende en un principio la enorme variedad en la cocina. Todo sanísimo y además muy barato. Es difícil que vayas a tener problemas de estómago, a pesar de la diferencia de sabores y platos. Sopas de todos los colores con udon/

soba/anguila/pescado/carne, carne y pescado a la plancha, té y dulces, pizzas japonesas (okoromi-yuke), cangrejos, sushi, sashimi...

En cuanto a alojamientos, recomendaría a cualquiera que quiera viajar a Japón que lo mire con tiempo, porque hay mucha variedad y es donde más se puede ir el dinero. Además, en algunos sitios como en Kyoto puede haber problemas para reservar. Los ryokan son una experiencia increíble, dormir en el suelo resulta sorprendentemente cómodo y la experiencia sube enteros al probar estos alojamientos tradicionales. El transporte no puede ser mejor. Los trenes son puntuales como para poner en hora los relojes, limpios y eficientes. El autobús también funciona muy bien. Cualquiera que haya viajado mínimamente no tendrá ningún problema para arreglarse; incluso en Tokyo, a pesar del extraño sistema para comprar los billetes, no es complicado y si tienes dudas te ayudan hasta que te queda claro. En cuanto a lugares que se deberían visitar: Kyoto es una maravilla, tiene una

elegancia y una riqueza que se palpa en el aire, en los parques, en el agua. Es una ciudad para estar una semana entera. Para destacar, el templo Ryoan con su jardín zen, el templo de oro Kinkaku y todos los templos entrelazados con bosques preciosos. En las cercanías, Nara es imprescindible también, increíblemente bello el templo con su buda inmenso, y el paseo sembrado de lámparas de piedra, y los ciervos que viven y pastan allí a su libre albedrío. Indispensable también es vivir la experiencia “onsen”, como por ejemplo en Kinosaki, ciudad de onsen. Aunque un día entero de onsen tal vez sea demasiado. Por otro lado, te puedes pasear con yukata y geta por el pueblo sin nigún tipo de rubor, que también es un punto interesante y extraño para cualquiera de nosotros. Otro lugar con encanto es Himeji, con su asombroso castillo, sobre todo si lees un poco de historia antes; los Nobunaga, Hideyoshi e Ieyasu son personajes que verás por muchas partes del Japón antiguo, y conocer su historia multiplica el valor de lo que ves. Es recomenda-

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ble en Himeji preguntar por un guía voluntario. En el sur de Honshu podemos destacar Mijayima e Hiroshima. Mijayima es prodigiosa. Por la noche se vacía de turistas y tienes para tí solo el impresionante Torii y una ciudad preciosísima. Muy recomendable subir al teleférico. Es un sitio 10. Hiroshima, por otro lado, te dejará con un nudo en la garganta nada mas pisarla. Es muy duro pero la reflexión sienta bien. Tokyo es otro mundo. La ciudad de día y noche es totalmente distinta. Uno podría pasarse meses en Tokyo sin aburrirse y sin verlo entero: organización, actividades, vida, comercios, cultura, riqueza para los sentidos... Por ver algo tradicional, podría recomendarse ir a un torneo de sumo, (alucinante que tengan un deporte con ese ceremonial, ese respeto entre los luchadores, esa emoción... ) El mercado de Tsujiki (la mayor lonja del mundo) entre los pasillos de cajas de pescado, los agilísimos minitransportes, la ternura de los que cortan el atún, la variedad de alimento, la actividad frenética, el caos ordenado. Puedes perderte probando el

sabor de las calles de la ciudad y las sorpresas aleatorias que encuentras. En ningún momento sentirás el más mínimo miedo en ninguna parte, ni a perderte, ni a ser asaltado, ni nada de nada. Esto no lo sentirás, seguramente, en ninguna otra parte del mundo y hace que disfrutes del viaje el doble. Otros sitios de visita obligada en Tokyo son Akihabara (el barrio electrónico), Asakusa (único sitio en Tokyo donde podrías ver geishas), Shibuya (con el famoso cruce, la locura de las pantallas gigantes, la gente vestida con todo tipo de tendencias, donde los jóvenes más modernos quedan en la escultura del perrito Hachiko), Harayuku también es un mercado joven y moderno, una de esas partes que contrastan grandemente con el Japón más tradicional. Y como gran parque donde se desarrollan gran cantidad de actividades, el Yoyoki koen. Entre las curiosidades de Japón están los manga kissaten, una especie de “cafetería” en la que pagas unos 3 € por hora y tienes un cubículo con un asiento reclinable donde puedes leer alguno de los más de 8000 tomos de manga que hay, ver una pelicula, mirar internet en el ordenador, jugar a la playstation, o simplemente echar una cabezadita. El precio también incluye barra libre de café, té y otras bebidas.

Otro sitios “raros” donde dormir, por supuesto, son los hoteles cápsula, en donde el espacio para el huésped es reducido hasta un bloque modular de plástico o de fibra de vidrio de apenas 2 metros de longitud, 1 metro de alto y 1,25 metros de ancho, siendo este suficiente espacio como para dormir. Las instalaciones varían en cuanto a ofertas de entretenimiento, pero la mayoría incluyen una televisión, una consola y conexión inalámbrica a internet. Estas cápsulas se colocan en dos alturas de longitud indefinida, con escalones que dan acceso a los huecos del segundo nivel. El equipaje se almacena en unas taquillas, que a veces se encuentran fuera del hotel. La privacidad se ve asegurada mediante el uso de una cortina o una puerta de fibra de vidrio en el extremo abierto de la cápsula. Los cuartos de baño son comunes y la mayoría de estos hoteles tienen restaurantes, o al menos, máquinas expendedoras, piscina y otras instalaciones de entretenimiento. En cuanto a la estación ideal para visitar Japón, si puedes elegir, por supuesto, vete en primavera, cuando florece el cerezo, eso sí, es la temporada alta de Japón. En resumidas cuentas, que este viaje es un sueño que no te arrepentirás de realizar. Y que quien lo hace, sólo tiene en la cabeza cuándo va a volver.

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Remedios caseros para... Cinco remedios naturales contra el hipo Quitar el hipo no es algo que siempre resulte sencillo. No a todos les resultan los mismos remedios caseros y nunca está de más tener a mano varias ideas para terminar con este molesto espasmo del diafragma. Puedes intentar con estos 5 trucos. El hipo es, ni más ni menos, que una serie de espasmos involuntarios que producen los músculos respiratorios, principalmente el diafragma. Por suerte, existen algunos remedios caseros para combatirlo. ¿Quieres intentarlo con alguno de estos cinco trucos? Prueba y fíjate cuál te da los mejores resultados. 1. Este truco casero para terminar con el hipo es muy sencillo y, dicen, efectivo. Consiste en colocar los brazos

en el marco superior de una puerta, como si la estuviéramos sosteniendo. Luego hay que inhalar todo el aire posible y retenerlo, a medida que arqueas la espalda hacia atrás. Esto logra una elongación del abdomen y diafragma que a muchos les da excelentes resultados. 2. Por más viejo y conocido que sea, no deja de ser efectivo, beber unos cuantos sorbos de agua (algunos dicen 7, otros 10) sin respirar. Sigue siendo una de las maneras más empleadas para acabar con el hipo. 3. A muchas personas suele resultarle el hecho de tomar una cucharadita de azúcar en medio de un ataque de hipo. Es cuestión de intentarlo. 4. También dentro de los trucos caseros tradicionales se encuentra la de tomar algo ácido. Chupar un

Batido verde para depurar el cuerpo Los batidos verdes son uno de los puntales de la alimentación naturista, permitiendo al cuerpo a primera hora del día nutrirse con elementos totalmente saludables y buenos para el organismo. Esta combinación de pera, espinaca y menta es muy depurativa. Consumir un buen batido verde es una interesante manera de combinar vegetales de hojas con frutas, obteniendo resultados sabrosos y también muy saludables. Esta mezcla de peras, espinaca y menta te sorprenderá por su toque refrescante y herbal, pero a su vez por sus magníficos efectos depurativos.

gajo de limón o incluso tragar una cucharadita de vinagre de manzana podría resultar una manera de cortar con el hipo. 5. Asimismo, el anís podría ser un buen remedio contra el hipo. Moler un poco de anís estrellado y tomarlo junto con un poco de agua quizás termine con estos molestos espasmos.

Ingredientes: Una taza de peras Una taza de hojas de espinaca Hojas de menta Una taza de agua Endulzante al gusto Preparación: Recuerda que la idea inicial es mantener una proporción de mitad hojas verdes y mitad de frutas, aparte del agua. Así que coloca en el vaso de la batidora una taza de peras y una taza de espinacas, adicionando además una dosis de hojas de menta, que serán las encargadas de darle frescura a este batido. Procesa hasta que los ingredientes se integren por completo, quedando sin grumos y con el verde predominando claramente entre los colores. Consume en ayunas, así el cuerpo asimila los nutrientes de mejor forma. Este batido es perfecto para comenzar la jornada, ayudando al organismo a depurarse de toxinas, líquidos retenidos y grasas.

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