Revista Zen Salud num2 junio

NUM. 2 - JUNIO 2011 - PRECIO: 1,95 €

CONSEJOS DE CARA AL VERANO RECETAS DIETÉTICAS Y SALUDABLES

PONEMOS LA OBESIDAD “A PLAN”

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BASES EN EL INTERIOR

Consejos útiles para cuando se está a dieta

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Consejos sobre cómo limpiar la piscina 00002 9 772174 065000

AUTOESTIMA Y SALUD por Braulio García Zamorano, doctor en psicología clínica

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Editorial El mes pasado, sacamos el primer número de la revista Zen SALUD. Como todos los comienzos, nos llenó de alegría, ilusión y satisfacción. Pero sabemos que el verdadero desafío no está en el empezar. Hay ejemplos de gran cantidad de primeros números coartados en su continuidad, que reflejan más el puro entusiasmo que una verdadera empresa basada en bases sólidas. Éste es nuestro segundo número. Es un punto más en una buena dirección: la continuidad que sólo la constancia y el esfuerzo pueden ofrecer. Nuestro desafío es pues, lograr el fruto que solo el empeño nos dará. Muchas gracias a nuestros primeros lectores. Esperamos que nos sean fieles y no defraudarlos , además de seguir consiguiendo nuevos y ávidos lectores.

Manuel Piñeiro, director

sumario nutrición 4 5

Shilajit. El mineral de la longevidad Ponemos la obesidad “a plan”. G. Fernández Salnés.

salud 8 11 12 17 18

Autoestima y salud. B. García Zamorano.

Yoga. Asanas básicas (I) 10 consejos de cara al verano Y en verano ¡piscina! Consejos sobre cómo limpiar la piscina. J.R. Cabado Montero Las intoxicaciones veraniegas. F. Sacristán Castañeda

cocina 19 21

Recetas dietéticas y saludables Las recetas de nuestros lectores: M. Pampín Rúa y M. Macías Blas

curso de informática básica 22

4 19

La comunicación en internet (I). Los blogs o bitácoras

opinión 26 27 28 29 30 31

Salir del armario. Una experiencia personal.

J. Vázquez y L. Quintáns Las familias y el concurso de acreedores. M. Ferreiro Broz Las verrugas plantares. papilomas. R. Barbazán Rendal.

Las gafas, un artículo a medida. V. Sanz Sancho.pg. 30 El deseo de tener un perro. F. Sacristán Castañeda El anteproyecto de ley de muerte digna. M. Otero Rguez.

ocio 33 34

Taller de manualidades. Lámpara hecha con vasos de plástico Pasatiempos

horóscopo 36

Horóscopo

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Dirección: Manuel Piñeiro director@zencreatives.es Maquetación y Publicidad: Marta Rodríguez zencreatives@zencreatives.es PUBLICIDAD Jefe de publicidad Manuel Piñeiro director@zencreatives.es DIFUSIÓN A través de Correos España y otros medios Atención al suscriptor: Tel. 902 922 177 Andrea Vázquez suscripcion@zencreatives.es COLABORADORES: Braulio García Zamorano (doctor en psicología clínica) Fernando Sacristán (veterinario) Marta Mª Otero (abogada) Mª del Mar Ferreiro (abogada y escritora) Victoria Sanz (óptica y optometrista) Rebeca Barbazán (podóloga) Manuel Vizoso Castro (técnico adm. sistemas informáticos) Guadalupe Fernández Salnés (técnico en dietética y nutrición) José Ramón Cabado Montero (director comercial) Impreso en España. Depósito Legal: C 408 - 2011

nutrición

Nos adentramos en el mundo del

shilajit La vitalidad hecha mineral

Destructor natural del cansancio

Shilajit es una sustancia mineral orgánica que se utiliza en la medicina ayurvédica. Aunque su uso tradicional es de larga data en Asia meridional, poco a poco se va insertando en Occidente.

En sánscrito, Shilajit significa “roca de la vida” porque, en su forma natural, se presenta como un compuesto orgánico oscuro. Sin embargo, lo encontramos en polvo de grava y extracto que se toma junto con agua. Incluso, últimamente se comercializa encapsulado en píldoras. Cuando se toma con fines medicinales, Shilajit potencia la longevidad porque mejora muchos problemas inmunológicos, entre otras afecciones.

ACCIÓN TERAPÉUTICA Antiinflamatorio Coagulante Digestivo Antienvejecimiento Anticáncer

EFECTOS SOBRE EL ORGANISMO Antiinflamatorio: el ácido fúlvico (el mayor ingrediente de este extracto) inhibe una enzima secretada del área infectada y, además, regula el nivel de cobre, esencial para el correcto funcionamiento del aparato circulatorio. Úlceras digestivas: los efectos curativos del ácido fúlvico son el resultado de su capacidad para estimular la circulación de la sangre en el estómago. También segrega glándulas que

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protegen la pared interna de este órgano previniendo las úlceras.

Endocrinología: este mismo ácido regula la secreción anormal de la hormona de tiroides. Por ello, es perfecto para quienes padecen hiper o hipotiroidismo.

Anticancerígeno: si bien el ácido fúlvico no elimina las células del cáncer, sirve como agente de regulación en el sistema inmune y puede ser utilizado, conjuntamente, con otras medicinas anticancerígenas.

Problemas circulatorias y de coagulación: su efecto terapéutico consiste en restaurar y mejorar la circulación de la sangre en el sistema capilar, por lo cual, previene la formación de varices.

PREVENCIÓNDE ENFERMEDADES Shilajit se ha utilizado para fortalecer la salud del sistema nervioso y la salud del hígado, y para favorecer la concentración mental.

IMPORTANTE: PURIFICACIÓN ANTES DE CONSUMIRLO, EL SHILAJIT

DEBE PURIFICARSE, ES DECIR, SEGÚN EL MÉTODO AYURVÉDICO DEBE SECARSE AL SOL O BAJO UNA FUENTE DE CALOR, Y LUEGO UTILIZAR LA HIERBA.

nutrición Lupe Fernández Sanlés

Técnico en Dietética y Nutrición PARA CONSULTAS: zencreatives@zencreatives.es

PONEMOS LA OBESIDAD “A PLAN”

“

“El porcentaje de personas obesas en España está aumentando cada año. Según el ministerio de sanidad y consumo, más de un 16% de los españoles padecen de obesidad, y uno de cada dos españoles tiene exceso de peso. Actualmente la obesidad se está conviertiendo en una epidemia, por lo cual debe prestarse una especial atención y tratar de cambiar las costumbres y los hábitos para no padecerla.”

La obesidad se define como un trastorno metabólico crónico que se caracteriza por una acumulación excesiva de energía en forma de grasa, lo que supone un aumento del peso corporal con respecto al valor recomendado según el sexo, la edad y la talla.

Este peso corporal viene determinado por una intenciracción entre factores genéticos y ambientales relacionados con el estilo de vida.

Una alteración en alguno o varios de estos factores origina un desajuste que puede provocar un balance energético positivo y la consecuente aparición de la obesidad. Debido al aumento tan acusado de la obesidad que se está produciendo en la sociedad actual, muchas

investigaciones están encaminadas a esclarecer la causa de la misma, que incluye factores genéticos y neuroendocrinos además de los relacionados con el estilo de vida (dieta y actividad física).

Se utiliza el IMC (Índice de Masa Corporal) para la evaluación del estado nutricional, que obtiene al dividir el peso corporal (kg) entre el cuadrado de la talla (m2), permitiendo diagnosticar los siguientes estados nutricionales según la OMS (Organización Mundial de la Salud): IMC=kg/m2 18,5 - 24,9 .....normopeso 25 - 29,9 ........sobrepeso (obesidad grado I) 30 - 34,9 .......obesidad grado II 35 - 39,9 .......obesidad grado III >40 ................obesidad grado IV Para determinar el porcentaje de grasa corporal se pueden utilizar diversas técnicas; una de las más extendidas es la bioimpedancia eléctrica. Ésta se mide por medio de un aparato que emite señales eléctricas a través de unos electrodos, y en función de la conducción de las masas, las traduce a magnitudes de composición de masa grasa y libre de grasa.

Con el tratramiento dietético lo que pretendemos es disminuir la cantidad energética ingerida por el paciente, para hacer su balance energético negativo y así hacer necesaria la utilización del depósito graso. La pérdida de peso no debe ser demasiado rápida para evitar la posterior ganacia

de peso; se aconseja de 0,5 a 1 kg por semana. La dieta debe contener una proporción de micronutrientes adecuada; el porcentaje recomendado de macronutrientes suele ser 55% de hidratos de carbono, 15% de proteínas y 30% de lípidos.

El tratamiento más efectivo de la obesidad es la modificación del estilo de vida mediante el aumento de la actividad física y la disminución de la ingesta calórica. En algunos casos el tratamiento puede acompañarse de complementos naturales dirigidos a ayudarnos a conseguir y mantener nuestra línea de la forma más natural. Estos complementos nos ayudan a: * Equilibrar, drenar y depurar el organismo. * Evitar las tentaciones y el picoteo. * Moderar el apetito y mejorar la sensación de plenitud. * Contribuir a equilibrar el balance de líquidos. * Favorecer el gasto calórico. * Rebajar la ingesta de calorías de los alimentos.

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nutrición

EL CAMBIO DE HÁBITOS DEBE SER PROLONGADO EN EL TIEMPO, POR LO QUE REQUIERE ALTA MOTIVACIÓN Y AYUDA AL PACIENTE POR PARTE DEL DIETISTA.

las tapas, toma mejillones es fácil perder el con- 12. No comas para calmar la CONSEJOS mesa al vapor, berberechos, setrol de las veces que se pica angustia. A tu problema, se ÚTILES PARA o se repite. sumarán los remordimientos por pia a la plancha, pepinillos en vinagre.

CUANDO SE 6. Vigilar el frigorífico. No saltarte la dieta. en él ningún alimento 13. No recurras al dulce para 18. No piques entre hoESTÁ A DIETA guardar ras. realiza las 5 comidas tentador. Llénalo de frutas y

combatir el agotamiento. al día, sin saltarte la media verduras.

Come tomate o naranja, son mañana ni la merienda.

1. Empezar cuanto antes la dieta. Ya lo dijo Banjamin Franklin 7. Desayunar bien. La prime- alimentos ricos en potasio que “un hoy vale por dos mañanas”. ra comida del día es la más te aportarán mucha energía. 19. Dieta choque. Si no se Y el refranero castellano lo corro- importante. ha podido evitar la “tenta14. No te peses todos los bora “no dejes para mañana lo ción”, NO TE DESANIMES, días. Con que lo hagas una que puedas hacer hoy”. compénsalo al día siguien8. No saltarse las comidas. vez por semana será sufite con una dieta choque.

Con ello sólo se consigue ciente para comprobar tus 2. No pretendas lo imposible. picar entre horas y llegar a progresos.

Proponte adelgazar despacio.

20. ¡ÁNIMO! Ten siempre la siguientre comida con el Cuando se intenta adelgazar mu- doble de hambre. presente que una dieta 15. Combatir el aburrimiento. no es un sacrificio, es una cho en dos días el fracaso está Más veces de las que parece asegurado.

9. Usar ollas y sartenes an- se come únicamente porque inversión en salud. tiadherentes. Así se evitará no se tiene nada que hacer.

3. Debes comer. Morirse de cocinar con más grasas los salir a pasear, leer... hambre es un sacrificio enorme. alimentos.

No comiendo lo único que se 10. Nunca vayas a hacer la 16. Cocinar con imaginación. consigue es perjudicar la salud. compra con el estómago Acostumbrarse a comer siemvacío. Evitarás tentaciones. pre los mismos platos lleva al 4. Aprende a comer despacio.

Está demostrado que la sensa- 11. Lavarse los dientes cada aburrimiento y por lo tanto, resultará más fácil de volver a ción de saciedad no llega al estó- vez que se sienta hambre. mago hasta 15 minutos después Parece una tontería pero el las recetas de siempre, cargadas de indeseables calorías. de empezar a comer. frescor del dentrífico calma la 17. Toma el aperitivo. Si no 5. Servir los platos en la cocina. sensación de hambre. puedes evitar la tentación de Si se pone la cazuela sobre la

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nutrición

Semillas de chía La fuente vegetal más rica en omega-3

el Oeste de México hasta el Norte de Guatemala.

De acuerdo a referencias científicas, las semillas de chía se utilizan en la alimentación humana desde hace 3000años a.C.; convirtiéndose más tarde, en el cultivo principal del centro de México. Este vegetal fue uno de los alimentos básicos de las civilizaciones precolombinas de América Central.

También puede decirse que el consumo de esta semilla es anterior a la quinoa y el amaranto; yposterior al maíz y las alubias.

Ricas en antioxidantes y proteínas vegetales

Constituyen una de las fuentes vegetales más ricas en omega - 3; y por eso resultan eficaces para prevenir rpoblemas coronarios y para bajar los niveles de colesterol y triglicéridos. En esta información, todo sobre esta “pequeña” herencia maya.

La chía es una planta anual de verano, que pertenece a la familia de las Labiatae. Es originaria de las zonas montañosas, que se extienden desde

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Las semillas de chía son ricas en fibra, antioxidantes y vitaminas del grupo B y E; además aportan importantes minerales como el calcio, fósforo, polasio, cobre y zinc, entre otros. Por otro lado, éstas poseen entre un 19 y 23 por 100 de proteínas, gracias a los aminoácidos esenciales, las cuales se convierten en este compuesto orgánico a través del proceso de catabolismo (se encarga de descomponer las sustancias y de dejar fluir su energía). A su vez, las proteínas son fundamentales para el desarrollo de las células, y para la síntesis de enzimas. Pero lo más interesante de las semillas de chía es que son ricas en ácido graso omega-3 (alfalinolénico), puesto que la presencia de esta sustancia es muy escasa dentro del mundo vegetal.

Omega-3: el ácido graso con más beneficios Si bien las semillas de chía son una de las pocas fuentes vegetalesque poseen o0mega-3, este ácido graso se encuentra principalmente en los pescados azules de aguas profundas; también puede hallarse en otros alimentos

como marisco, almendras, queso de soja (tofu), vegetales de hoja verde y algunos aceites vegetales como linaza, nuez y colza.

Por lo tanto, algunos de los BENEFICIOS que aporta este ácido graso poliinsaturado son...

1.- Controla la tensión arterial.

2 .- Reduce el colesterol malo y aumenta el bueno.

3 .- El consumo de entre 3 y 4 gramos de omega-3 por día, disminuye hasta un 45% el nivel de los triglicéridos.

4 .- proteger al sistema nervioso e inmune.

5 .- Ayuda al sano desarrollo del embarazo y al crecimiento

de los niños durante la gestación, es aconsejable que las mujeres consuman como mínimo 100 miligramos de este ácido graso esencial por día, ya que evita alteraciones por carencia de éste.

6 .- Disminuye el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares hasta en un 30%, porque favorece la elasticidad de las arterias.

7 .- Favorece el buen funcionamiento de los pulmones, previ-

niendo enfermedades inflamatorias como el asma.

8 .- Previene patologías visuales como la degeneración mascular.

9 .- Reduce el riesgo de padecer cáncer de próstata, colon y

mama, ya que inhibe el desarrollo de las células cancerígenas.

10 .- Minimiza el riesgo de patologías intestinales, diabéticas y hepáticas.

salud Braulio García Zamorano

Doctor en Medicina especialista en Psicología Clínica Académico correspondiente de la Real Academia de Medicina y Cirugía de Galicia PARA CONSULTAS: zencreatives@zencreatives.es.

AUTOESTIMA Y SALUD general?, ¿es acaso la aliena-

ción del individuo una virtud?

A

utoestima y salud podemos considerarlos como términos sinónimos. La autoestima favorece la salud, y la salud refuerza la autoestima.

La autoestima se refiere a la valoración de uno mismo.

Ahora bien, lo difícil es saber si la imagen que yo tengo de mí mismo coincide con la que tienen los demás de mí, y si la tan soñada “autoestima” hace referencia a una persona individual, o si se consigue y se consolida con la pertenencia a un grupo social determinado.

Parece ser que la autoestima es fundamental para la supervivencia psicológica, partiendo de la respuesta a la pregunta ¿quién soy? Por el mero hecho de existir, ya culmina en una afirmación positiva, pero no podemos olvidar que todas las actitudes implicadas en un proyecto de vida no pueden desafinar, y deben orientarse a participar activamente en el proceso de maduración personal como meta para el buen desarrollo de nuestra personalidad.

Aquí cabe preguntarse, ¿qué hacen las instituciones y la sociedad en general para garantizar la autoestima como bien común y de interés

En una sociedad justa e inteligente no pueden faltar los ingredientes en torno a la felicidad y bienestar como son el trabajo, el amor, la cultura, la ética y la educación. Cuando ésto falla, arrastra consigo la autoestima de una gran número de personas. A quien más afecta negativamente es a los más vulnerables e inmaduros psicológicamente, acarreándoles un evidente malestar.

Estar contento con uno mismo, es lo que mejor nos hace sentir. El desconocimiento del “si mismo” conduce a la opacidad y la penumbra generalizada que nos lleva a un estado de anomia, de tristeza, de depresión y ansiedad. Un sentimiento de malestar que nada tiene que ver con la salud; antes, al contrario, nos arrastra como una corriente devastadora e irracional al abismo de la enfermedad y al padecimiento del estrés psicosocial crónico.

El cinismo y transfondo de muchos mensajes disfrazados de buenas intenciones para el logro de la autoestima y que no se corresponde con la realidad, no es otra cosa que la envidia corrosiva del bien ajeno que se manifiesta con la negación de lo útil y lo bueno, lo que constituye un pensamiento torpe y distorsionado que mina los pilares del progreso y la economía, atacando la negatividad como sistema de defensa e intereses partidistas.

A la vista de los resultados de estas actuaciones insidiosas, tristes y lamentables, se pierde la confianza en uno mismo, acompañada de la pérdida de identidad que es un buen indicador de salud - enfermedad.

Una vez desenmascarado este pensamiento mediocre, errático, ignorante y pusilánime social, permite elevar aún más la autoestima de un buen número de personas, promoviendo el orgullo de “hacer algo bueno y positivo para los demás”, al margen de las buenas intenciones teóricas que nunca se ven en la práctica; los hechos son lo que cuentan. La “autoestima” como bien común y de interés general, como se dijo anteriormente, nada tiene que ver con el egoísmo personal, la vanidad y la presunción, o las actitudes prepotentes del que las practica.

La autoestima es una cualidad de la humildad y sencillez humana, a pesar que depende de múltiples factores, como son la belleza, la inteligencia, la salud, la educación, la cultura, etc... La formación cultural del individuo puesta de manifiesto por su inteligencia verbal, es uno de los grandes resortes que posibilita el logro de la autoestima, como “fármaco” de elección (valga la comparación), haciéndolo más humano y libre y, como no, más sano y útil para el grupo social y el progreso humano.

La “autoestima” se correlaciona con la virtud, con la ética social, la motivación para lo “bueno” y el derecho a la autorrealización y, si cabe, lo necesario para desarrollarnos como persona tal como pensaba Epicuro: “Lo necesario, sin duda, es que nos ocupemos de aquello que nos hace felices, porque cuando lo somos lo tenemos todo, y si no lo somos, lo hacemos todo para serlo.”

La posibilidad de experimentar en nuestro interior este valor positivo, contribuye eficazmente a la promoción y protección de la salud del individuo y la sociedad.

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salud

YOGA - Asanas basicas (I) LA MONTAÑA - TADASANA

TRIÁNGULO EXTENDIDO - UTTHITA TRIKONASANA

1. Colócate de pie con los dedos gordos de los pies tocándose, distribuye el peso del cuerpo sobre los pies y gira los muslos hacia adentro.

Lleva el cóxis hacia las rodillas apilando orejas, hombros, pelvis y talones.

2. Deja los brazos a los lados del cuerpo, con la parte interna del codo hacia adelante y los hombros atrás. Mantén la mirada al frente.

3. Lleva energía desde los talones a la pelvis y desde ésta estira tu cuerpo elevando el esternón al techo, sin echar la caja torácica adelante, y siéntelo alineado.

1. Colócate de pie, separa las piernas y pon los brazos en cruz con las palmas de las manos hacia abajo.

2. Gira los dedos del pie derecho adentro y los del izquierdo hacia afuera 90º. Alinea los talones. Pon firmes los muslos y gíralos hacia dentro llevando después el que está delante hacia afuera, llevando el cóxis hacia el pubis.

3. Sitúa todo el cuerpo en el mismo plano.

Flexiona el tronco, desde la ingle, no desde la cintura, hacia la pierna adelantada. Presiona la parte externa del pie de la pierna trasera con fuerza hasta el suelo y mantén este muslo firme hacia el techo.

4. Deja la mano sobre la pierna o en el suelo y lleva el cóxis hacia el talón de la pierna trasera.

5. Mantén estirados los brazos y gira la cabeza para mirar al techo. Junta los omóplatos y aleja el hombro del cuello para mantener la columna y las cervicales en una línea natural.

EL ÁRBOL - VRIKSASANA

FLEXIÓN ADELANTE SOBRE UNA PIERNA PARSVOTTANASANA

1. Colócate de pie y lleva el peso del cuerpo hacia el pie izquierdo.

2. Dobla la pierna derecha, coge el tobillo y acerca la planta del pie a la ingle de la otra pierna, con los dedos de pie hacia el suelo. El centro de la pelvis encima del pie izquierdo y el derecho rota internamente empujando la rodilla hacia la línea media.

3. Estira los brazos por encima de la cabeza, une las palmas de las manos y lleva el cóxis hacia el suelo. la mirada centrada.

4. Efectúa el cambio a la otra pierna.

EL GUERRERO - VIRABHADRASANA 1. Colócate de pie, separa las piernas y gira el pie de la pierna adelantada 90º y el otro 60º.

Enraíza las plantas y lleva la energía de un talón a otro.

2. Estira los brazos paralelos al suelo con las palmas de las manos hacia el suelo.

3. Doble la pierna izquierda hasta que el muslo quede paralelo al suelo, la rodilla en línea con el talón y el cóxis empuja hacia el talón de la pierna posterior.

4. Gira la cabeza a mirar la manos del brazo que está sobre la pierna adelantada.

5. Alarga los costados desde la pelvis ensanchando los hombros. Mantén el torso firme.

6. Cambia al otro lado.

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1. Colócate de pie, separa las piernas y gira el pie de la pierna adelantada 90º y el otro a 45º o 60º. Enraíza los pies y desde el suelo da firmeza a los músculos tensando los muslos.

2. Coloca los brazos a la espalda. Gira el torso desde la cadera enfrente de la pierna adelantada y alarga e inclina el tronco hasta que quede paralelo al suelo, estirando los brazos hacia arriba.

3. Cambia al otro lado.

PERRO CARA ARRIBA UVRA MUKHA SVANASANA 1. Tiéndete boca abajo y coloca las palmas de las manos sobre la esterilla, con los dedos estirados a la altura de los hombros.

2. Estira los brazos y arquea la espalda hacia atrás despegando las caderas y las piernas del suelo.

3. Mantén los muslos firmes y girados hacia adentro y los brazos firmes de forma que la parte delantera del codo mira adelante.

4. Tiende a juntar los omóplatos, de forma que el esternón suba y vaya hacia adelante, manteniendo la caja torácica atrás, para no endurecer la zona lumbar.

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salud

10 Consejos de cara al verano 1.- Combatir adecuadamente el calor Las altas temperaturas pueden producir dolencias o dañar la salud de algunas personas, como es el caso de los mayores o de quienes padezcan algún trastorno crónico, especialmente de tipo respiratorio o cardiocirculatorio. Ante olas de calor es preciso observar, entre otras, las siguientes medidas: ES PRECISO BEBER LÍQUIDOS (agua, zumos naturales,…) frecuentemente aunque no se tenga sed, con el fin de reponer las pérdidas que se producen por sudoración elevada. Esta es la medida de mayor importancia de las que se deben adoptar ante el excesivo calor.

DURANTE EL DÍA, CERRAR VENTANAS y oscurecer la casa. De esta forma evitamos que el calor del exterior entre en casa.

ABRIR Y AIREAR LA CASA a la caída de la tarde y durante la noche para que entre aire un poco más fresco.

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EVITAR LOS PASEOS en las horas de más calor. Si la casa es muy calurosa, acudir a lugares de recreo y tiempo libre que tengan aire acondicionado como bibliotecas, hogares de jubilados, centros culturales, cafeterías o salas de cine.

REALIZAR LAS COMPRAS a primera hora de la mañana y evitar en lo posible cargar con bolsas de excesivo peso, con el fin de prevenir la sudoración exagerada.

UTILIZAR PRENDAS DE VESTIR de algodón, ligeras y de colores claros.

2.- Con el sol, poco a poco El sol es un buen amigo. Nos proporciona vitaminas y un atractivo bronceado. Pero si nos descuidamos, la piel y en algunos casos todo el organismo pueden sufrir las consecuencias. Por ello, debemos tomar algunas medidas: EVITAR UNA EXPOSICIÓN PROLONGADA. NO EXPONERSE AL SOL EN

LAS HORAS CENTRALES DEL DÍA, entre las 12 y las 17 horas.

PROTEGERSE MEDIANTE CREMA de protección solar con índice de protección adecuado a la sensibilidad de cada piel. Su médico de referencia o dermatólogo le podrá recomendar el factor solar más adecuado para su tipo de piel.

APLÍQUESE LA CREMA PROTECTORA 30 MINUTOS ANTES DE EMPEZAR A EXPONERSE AL SOL. Los niños y las personas mayores son especialmente sensibles al sol y al calor, por eso hay que prestarles una atención especial. Durante los primeros días deben tomar el sol de forma progresiva, siendo conveniente, en el caso de los niños, protegerlos parte del tiempo con una camiseta de algodón y cubrirles la cabeza con un gorrito.

ES ACONSEJABLE que los grupos de mayor riesgo beban con frecuencia líquidos no muy fríos, para reponer

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salud

la pérdida que se produce por alta sudoración.

LA PLAYA o los lugares muy calurosos pueden ocasionarles, a éstos últimos, problemas, ya que pueden sufrir más fácilmente deshidratación o golpes de calor. Para evitarlo es conveniente administrarles agua frecuentemente y procurar que estén en los lugares más frescos y sombreados.

ES PRECISO recordar que estos consejos previenen también determinados tipos de cáncer de piel, que cada vez son más frecuentes.

Consulte a su médico de referencia o dermatólogo si cree que puede encontrarse en un grupo de riesgo (como personas de piel clara y sensible, ojos claros, con muchas pecas o lunares, con antecedentes familiares, …).

3.- Para un viaje sobre ruedas En vacaciones, la forma más común de desplazamiento suele ser el coche. Además de los temibles accidentes de tráfico, para los que sólo podemos recomendar RESPONSABILIDAD EN LA CARRETERA, en el coche pueden originarse problemas para los que viajan, sobre todo si vamos con niños y no guardamos las debidas precauciones. Educar a los niños para que se comporten debidamente dentro del coche será un buen punto de partida. Pero además debemos saber que: LAS VENTANAS ABIERTAS pueden suponer un peligro. Las puertas deben llevar siempre el seguro puesto, de manera que los niños no puedan abrirlas desde dentro.

ES PELIGROSO QUE LOS NIÑOS permanezcan de pie entre los asientos delanteros por el peligro que puede suponer un frenazo brusco y no olvide que el uso del cinturón de seguridad, además de obligatorio en todos los asientos, evita muchos problemas en caso de accidente.

NO BAJAR JAMÁS del coche por el lado de la calzada donde otros vehículos siguen circulando.

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NO PERMITIR QUE LOS NIÑOS menores de diez años vayan en el asiento delantero. Para niños menores de cuatro años es recomendable la silla adaptable al automóvil. Los bebés deben viajar con el “cuco” debidamente asegurado al asiento.

NO DEJAR A LOS NIÑOS solos dentro del coche. Los mayores suelen jugar a conductores y los más pequeños corren el riesgo de deshidratarse muy rápidamente, sobre todo si el coche está al sol.

A LA HORA DE HACER LOS PREPARATIVOS no olvidar un recipiente de agua para beber. Los niños necesitan refrescarse con frecuencia y más en estas circunstancias.

DURANTE LOS VIAJES largos en cualquier medio de locomoción conviene llevar preparados algunos juegos y canciones para los niños.

De este modo el viaje se hará más agradable. Asimismo, es necesario planificar paradas periódicas cada dos horas para permitir la expansión de niños y adultos.

NO OLVIDE LLEVAR la mecánica del coche en las mejores condiciones y respetar el resto de normas y recomendaciones de tráfico. Su vida y la de los demás depende de ello.

4.- Prepare los alimentos con mucha higiene Durante el verano aparecen con mayor frecuencia esas infecciones e intoxicaciones que tienen como principal síntoma la “diarrea”. Por lo general, su origen se encuentra en alimentos que no han sufrido una correcta preparación o conservación. Para evitar este problema es necesario:

GUARDAR EN FRIGORÍFICO los alimentos perecederos, como productos lácteos, carne, pescados o salsas, inmediatamente después de haberlos adquirido. Las mayonesas, cremas de pastelería y helados también deben conservarse en frigorífico una vez preparados. Es aconsejable no consumirlos cuando su procedencia sea dudosa.

PROCURAR DESCONGELAR los alimentos dentro del frigorífico.

ES MUY IMPORTANTE NO CONSUMIR leche a granel. Utilizar siempre leche envasada respetando las normas de conservación.

LAS FRUTAS Y VERDURAS que se consumen crudas, como manzanas, melocotón, lechuga o tomate, deben lavarse adecuadamente antes

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de su consumo con abundante agua corriente.

ES PRECISO PROTEGER debidamente los alimentos para que las moscas u otros insectos no tengan acceso a ellos.

CARNE Y PESCADO. Los alimentos como la carne o el pescado deben someterse a un tratamiento térmico suficiente para destruir microorganismos. Cuanto más crudo esté un alimento, mayores probabilidades hay de que pueda producir una infección alimentaria.

BARES Y RESTAURANTES. Si se come en bares y restaurantes, no es recomendable consumir alimentos expuestos al público fuera de las vitrinas protectoras, que tienen que ser refrigeradas si contienen productos perecederos.

POR ÚLTIMO RECUERDE que antes de preparar alimentos debe cuidar su higiene personal y de forma especial el lavado de las manos.

También podemos higienizar el agua utilizando unos preparados comerciales a base de cloro.

5.- La seguridad en el apartamento o el chalet Cualquiera que sea el nuevo lugar de residencia, el mar, la montaña o el campo, representa un cambio en el entorno. Esto suscita sobre todo en el niño una gran curiosidad y puede entrañar algunos riesgos.

Para prevenirlos: SERÍA NECESARIO que en el momento de instalarse en una nueva casa, se hiciese una revisión de las ventanas, escalera, enchufes, aparatos eléctricos, instalación de gas o balcones.

ES CONVENIENTE también conocer rápidamente los alrededores de la casa fijándose en los accidentes del terreno, el tráfico, los pasos de cebra y en general en aquellos aspectos que pudieran constituir un riesgo para los niños.

EN DEFINITIVA, una vez que los adultos hayan verificado las condiciones de seguridad del nuevo lugar de residencia, deberían familiarizar a los niños con el mismo para evitar lo riesgos antes mencionados y también más riesgos de los que hemos mencionado.

PARA CUALQUIER DUDA o problema que te surja, evita la pereza veraniega y acude a los Servicios Sanitarios más próximos para recibir información o asistencia.

6.- El agua de bebida, en las mejores condiciones Generalmente, el agua que consumimos en nuestras ciudades y pueblos se encuentra convenientemente higienizada. A veces y sobre todo en verano, existen circunstancias que nos obligan a adoptar alguna medida higiénica especial.

DURANTE UN DÍA DE CAMPO, lo más aconsejable es beber agua mineral embotellada y, por supuesto, no beber nunca de fuentes públicas en las que no figure la indicación “Agua Potable”.

SI POR CUALQUIER CIRCUNSTACIA tenemos dudas sobre la potabilidad del agua que consumimos diariamente, lo mejor es hervirla durante 15 minutos, contados a partir del momento en que comienza la ebullición. Al hervir el agua se altera un poco su sabor. Para mejorarlo basta dejar el recipiente tapado durante varias horas antes de consumir.

7.- Por un camping sano y seguro Muchas son las personas que escogen hoy este tipo de vacaciones. Los niños disfrutan especialmente con este tipo de vacaciones al aire libre, pero desde el punto de vista de la seguridad conviene evitar algunos riesgos. Por ejemplo: TODO LO QUE SE REFIERE a la cocina -cuchillos, sartenes, aceite, detergente, cerillas- debe estar fuera del alcance de los niños, instalado en un lugar estable y seguro.

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LOS “CAMPING-GAS” y las barbacoas causan numerosos accidentes todos los años. No debemos permitir que los niños se acerquen a ellos.

PREPARAR BARBACOAS ÚNICAMENTE en lugares acondicionados para ello.

NO REAVIVAR NUNCA el fuego con alcohol de quemar. Las pastillas que se utilizan para prender fuego deben guardarse fuera del alcance de los niños, pues su ingestión resulta muy tóxicas.

LOS BEBÉS nunca deben permanecer en la tienda de campaña cuando ésta se encuentre situada al sol. Corren el riesgo de deshidratarse o sufrir un golpe de calor. Es aconsejable situar la tienda en zona de sombra.

EN NINGUNA CIRCUNSTANCIA debemos introducir los “camping-gas” o el “lumi-gas” en el interior de la tienda. Las comidas deben prepararse siempre fuera de la tienda y la iluminación interior ha de realizarse mediante linternas o cualquier otro procedimiento eléctrico.

POR ÚLTIMO, como en un camping es difícil conservar convenientemente los alimentos perecederos, es necesario que transcurra el mínimo tiempo posible entre su adquisición y su consumo.

8.- Disfrutemos del baño, pero con seguridad

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Durante las vacaciones, también el agua de mar o de piscina comporta riesgos, sobre todo para los niños.

LOS PRIMEROS BAÑOS no deben alargarse más de 15 minutos y en general, la duración máxima de cualquier baño no debería superar los 20 ó 30 minutos.

EDUCAR AL NIÑO para que no entre en el agua bruscamente después de una exposición prolongada al sol o de una comida copiosa.

NUNCA DEBEMOS DEJAR sólo a un niño mientras se baña con flotador ya que éste puede desinflarse o enredarse en los pies.

LOS NIÑOS MENORES de un año se enfrían muy rápidamente, por lo que es aconsejable tenerlos dentro del agua solamente unos minutos.

NO HAY QUE OLVIDAR lo importante que es enseñar a nadar a un niño en los primeros años. Pero no debemos forzarlo, si tiene miedo.

CUANDO ACUDAS A UNA PLAYA o piscina es muy importante conocer las normas de seguridad que rigen y explicárselas a los niños para que las cumplan.

9.- Cuando un bosque se quema, la salud también se quema Cada vez son más las personas que deciden pasar sus vacaciones entre bosques y montañas.

Ciertamente se trata de una buena alternativa que proporciona oxígeno y relajación. Pero por desgracia son también cada vez más numerosos y frecuentes los incendios forestales producidos por descuidos y negligencias de algunas personas que hacen fuegos en sitios no autorizados. Las consecuencias para la salud son muy negativas.

EN EL MONTE es preciso tener mucha precaución y si podemos evitar fumar o hacer fuego, mejor que mejor.

10.- Disfruta del verano No dejes nunca de aprovechar esta época del año para descansar, cambiar de ambiente y enriquecerte disfrutando de tus aficiones.

Parte de esta información ha sido obtenida de la Comunidad de Madrid Dirección General de Salud Pública y Alimentación Consejería de Sanidad y Consumo Comunidad de Madrid.

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salud

Y en verano ¡Piscina!

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CONSEJOS SOBRE CÓMO LIMPIAR TU PISCINA

lega el verano y con él la necesidad de refrescarse. La piscina es una de las formas más adecuadas y lúdicas de protegerse de los calores que se avecinan.

Pero para poder disfrutar de la piscina, va a ser preciso realizar su preparación, con el fin de cumplir todas las condiciones higiénico-sanitarias que nos garanticen que sea una fuente de salud.

Para comenzar definiremos dos zonas fundamentales para su preparación: a) Vaso: es el lugar donde se acumula y deposita el agua para el baño. b) Playa: es la zona que rodea la piscina y nos da acceso a la misma; incluye la zona de toma de sol.

Lo más esencial para la puesta a punto de las piscinas es realizar el vaciado del vaso, bien al alcantarillado, o bien a algún depósito externo para su utilización posterior en labores de riego. En este caso se realizará mediante una bomba de aguas sucias para realizar el trasiego al depósito.

Existen algunas autonomías e incluso ayuntamientos que por razones de sequía o de rendimiento ecológico no permiten el vaciado de las piscinas, teniendo que realizar su puesta a punto con el vaso lleno.

Procedimiento más usual: Comenzaremos por limpiar detenidamente la zona de playa, dado que así evitaremos contaminar el vaso con residuos de esta limpieza. Es importante que en la zona de playa más cercana a la piscina, que suele formarse con suelo duro o madera, realicemos una limpieza profunda y un tratamiento antideslizante para evitar la posibilidad de resbalones que nos puedan producir lesiones, en algunos casos, muy graves (paraplegias o tetraplegias.)

Vaciaremos el vaso y se recomienda realizar una limpieza profunda de toda la superficie con un producto ácido y no espumeante, que no ataque a los materiales. Se removerá mediante cepillos preferiblemente blandos (más adecuados a la limpieza de superficies claras) o con máquina de agua a presión profesional, es decir con un caudal de 8 a 12 litros/ml y una presión no superior a 80 bares (queremos arrastrar, no despegar ni romper.) Evidentemente la máquina estará siempre en el exterior del vaso y lejos de cualquier humedad.

Finalmente procederemos a una inspección pormenorizada, separando las grietas, rendijas, desconchados y ausencia de gresites que pudieran aparecer o realizando un pintado completo de la superficie si fuera preciso. Realizaremos además, una limpieza profunda de los skimmers y

los chorros de entrada, además de un mantenimiento de tuberías y equipos.

Ya es hora de realizar un tratamiento a todas las superficies con un algicida, para erradicar la proliferación de algas.

Este tratamiento se dejará reposar un mínimo de 6 horas. Remataremos esta labor con un enjuagado del vaso.

Todas las labores descritas con anterioridad, deberán realizarse fuera de las principales horas de sol.

Reparando y preparando el vaso se comenzará el llenado y cuando esté aproximadamente mediado, se realizará un tratamiento clorado de choque, con el fin de eliminar las cloraminas o bacterias que puedan proceder de la red de aguas.

Finalizado el llenado, se medirá el cloro residual, esperando para el baño hasta su normalización. Además mediremos el PH que deberá estar entre 7,2 y 7,6 para ser adecuado al baño, evitando escozores de ojos y picazones en piel. Si las cifras de PH no son las adecuadas deberemos normalizarlas mediante la agregación de productos ácidos o alcalinos que nos ofertan los fabricantes de tratamientos para piscinas.

Ahora su piscina estará saludable. Disfrútela y siga cuidándola; será garantía de su salud y bienestar.

José Ramón Cabado Montero

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salud

Las intoxicaciones veraniegas

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as altas temperaturas, favorecen la aparición de bacterias o de sus toxinas (que invaden la pared intestinal), como también de virus y parásitos. La principal alteración que producen es la gastroenteritis, inflamación de la mucosa del estómago e intestinos, cuyos síntomas más comunes son diarrea, náuseas, vómitos, pérdida del apetito y molestias abdominales. Su aparición provoca una pérdida de líquidos y electrolitos que en los adultos sanos no tiene ninguna repercusión, pero que puede llegar a ser preocupante en niños y ancianos y en personas con graves enfermedades previas.

A las 2 a 4 horas de la ingestión del alimento comienzan bruscamente los síntomas con náuseas, vómitos, dolor abdominal y cólico, sin fiebre o con fiebre leve. También puede venir acompañada de calambres musculares. Si la ingestión es de toxinas se distingue por un cuadro de diarrea acuosa, náuseas y vómitos, raramente fiebre, que aparece a las pocas horas de la ingestión del alimento contaminado y se autolimita en unas 24 horas. Por el contrario, cuando la bacteria tiene capacidad invasiva, como es el caso de la bien conocida salmonela, el tiempo que tardan en aparecer los síntomas y la duración de la enfermedad suelen ser mayores. En este caso, además, es frecuente la aparición de fiebre junto a diarrea, dolor abdominal y ocasionalmente tos. Hay que suprimir la alimentación oral y tomar muchos líquidos, como sueros preparados, para reponer las cantidades perdidas. Acudir a un facultativo sólo si se padece también una cefalea fuerte o bien si el paciente es un niño o una persona mayor “porque la posibilidad de deshidratación es más alta”.

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La salmonelosis, es la reina que desencadena náuseas, vómitos, mareos, cólicos, diarreas, dolores abdominales y fiebre alta. Los síntomas de esta intoxicación aparecen entre las doce y las cuarenta y ocho horas después de la ingesta y suelen durar de uno a cuatro días. Si la fiebre y el cólico persisten puede llegar a precisar de hospitalización. Las fuentes de infección más comunes son la ingesta de carne cruda o poco hecha, el huevo, así como la manipulación de alimentos poco higiénica.

boca seca, visión doble, dificultad en la visión cercana, dificultad para tragar y pronunciar palabras, aunque suelen mezclarse con otros como náuseas, vómitos, diarrea... Estos síntomas pueden aparecer en 5-6 horas o pueden tardar hasta una semana en mostrarse.

Remedio casero: Se puede recurrir a fabricar uno su propio suero con agua, dos cucharadas de azúcar, una de sal, una punta de bicarbonato y limón por cada litro de agua.

Evita las intoxicaciones veraniegas:

El anisakis, es un parasito nos obliga a congelar el pescado, en caso de que se vaya a consumir crudo o semicrudo, y cocinarlo de un modo adecuado para eliminarlo. Los restaurantes están obligados desde el año 2006 a congelar previamente todo el pescado que se vaya a servir.

En este sentido, recuerdan que no causan la enfermedad, aunque se consuman crudos y sin congelación previa, los moluscos bivalvos, como ostras, mejillones o almejas; los pescados de río, lago o piscifactoría, como las truchas o carpas; las semiconservas, como las anchoas, ni los pescados desecados salados, como bacalao o mojamas. (Aunque también se pueden encontrar opiniones variadas) .

La hepatitis A, que se contrae por el consumo de mariscos extraídos de aguas contaminadas o porque el manipulador de los alimentos padezca esta enfermedad.

El botulismo, que es una de las más graves pero a la vez menos usuales.

El botulismo afecta al sistema neuromuscular provocando parálisis progresiva, fallos respiratorios e incluso la muerte. La ingesta de conservas caseras de embutidos y mariscos -almejas o mejillones en la mayor parte de los casos- u hortalizas... son la fuente de infección más común.

Los síntomas más frecuentes son

“Siempre que desconfiemos de la conservación, manipulación o estado de un alimento, lo mejor es no correr riesgos y no consumirlo “

- Mantén el frío.

- Las carnes, pescados y productos de repostería deben estar siempre refrigerados o congelados.

- Envases en perfectas condiciones.

- Al hacer la compra los productos no perecederos deben adquirirse en primer lugar, después los frescos y finalmente los congelados.

- Mientras cocinas mantén tus manos siempre limpias, sobre todo después de ir al servicio. Protege los alimentos con papel film o de aluminio.

- Alimentos bien cocidos.

Cocínalos a un mínimo de 70 ºC, ya que muchos microorganismos se destruyen por el calor.

- Máxima higiene.

- Lava bien los alimentos que vayas a consumir crudos.

- El trapo de trabajo puede ser un excelente vehículo de contaminación, por lo que es preferible usar papel de cocina.

- Ojo con la mayonesa y feliz verano.

Fernando Sacristán Castañeda

cocina

S E L B A D U L A S RECETAS

INGREDIENTES 2 merluzas 2 vasos de tomate tamizado Solís 1 cebolla de tamaño medio 2 zanahorias 1 pimiento verde 1 ramita de apio aceite de oliva una pizca de sal 1 limón pimienta molida PREPARACIÓN 1. Trocear las verduras y rehogarlas en aceite, a fuego suave, durante 15 minutos.

2. Añadir el tomate, sazonarlo y cocerlo

MERLUZA en salsa verde

hasta que las verduras estén muy tiernas.

3. Pasar la salsa por el pasapurés para eliminar posibles grumos o restos de pieles.

4. Enharinar el pescado y freírlo en un poco de aceite de oliva. Colocarlo a continuación en una fuente de horno y echar la salsa después por encima.

5. Con el horno a temperatura media, cocer la merluza durante 10 minutos.

SUS BENEFICIOS NUTRITIVOS La merluza es un pescado blanco que conviene incluir en la dieta porque aporta de 96 a 104 calorías por cada 100 gramos. Además es una fuente de proteínas y minerales como el hierro.

Papillote de salmón y verduritas NGREDIENTES 4 rodajas de salmón fresco 1/4 Kg. de judías verdes congeladas 1/4 Kg. de col 6 puerros 75 g. de margarina 1 limón mediano 1 cebollino perejil e hinojo 1 limón aceite, sal y pimienta

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PREPARACIÓN 1. Cortar la parte blanca de los puerros en discos, las judías en tiras y la col en juliana. Hervirlas 5 minutos para que queden algo duras; escurrir y reservar.

2. Sazonar el salmón con sal, pimienta y limón.

3. Cortar cuatro rectángulos de papel de aluminio y colocar sobre cada uno dos cucharadas de verduras con un poco de aceite. Colocar encima las rodajas de salmón y cubrirlas con el resto de las verduras. Envolverlo bien para que no escape nada y cocerlo de 10 a 15 minutos en el horno precalentado.

4. Mezclar la margarina con las hierbas y un poco de limón. Servir el pescado acmpañado de salsa.

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cocina

Libritos de lomo con frutas reservarla tapada.

2. Pelar la manzana y cortarla en varios trozos. rellenar la carne con la manzana y las ciruelas; coserla con hilo de cocina. Dorar la carne en una sartén con el aceite caliente y escurrirla para que pierda el exceso de grasa.

3. Colocar la carne en una fuente refractaria, regarla con el vino dulce y asarla al horno medio durante 30 ó 40 minutos,

INGREDIENTES 50 g. de magro de cerdo en un trozo 1 manzana 8 ciruelas pasas 1 huevo pan rallado 5 cucharadas de aceite de oliva 1 vasito de vino de sabor dulce una pizca de sal pimienta molida PREPARACIÓN 1. Retirar con esmero los restos de grasa de la carne y salpimentar ligeramente. hacer un corte a lo largo;

SUS BENEFICIOS NUTRITIVOS La carne de cerdo proporciona vitaminas del complejo B, proteínas y minerales como el zinc. Únicamente hay que tener precaución y evitar consumir las zonas más grasas: vientre, manitas...

Vichyssoise (crema de puerros) y láminas de ibérico con caviar INGREDIENTES 1 kilo de puerros limpios (sólo la parte blanca) 2 litros de agua mineral 1/2 cebolleta tierna 4 patatas pequeñas sal 150 gramos de nata para montar 50 gramos de caviar de trucha 1 dl. de aceite de oliva Menta fresca Ralladura de limón Virutas de jamón ibérico

anterior y emulsionar junto con la nata y la mantequilla. Salpimentar posteriormente.

3. Emplear para la decoración el caviar de trucha, el aceite de oliva, la menta fresca, la ralladura de limón y las virutas de jamón.

PREPARACIÓN Para preparar la receta de Vichyssoise (crema de puerros) y láminas de ibérico con caviar 1. Cocer en los dos litros de agua con sal durante 1 hora los puerros, la cebolleta tierna y las patatas. Colar y triturar.

2. Tomar 750 gramos del puré

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Ensalada de langostinos INGREDIENTES 2 aguacates 24 langostinos 18 huevos de codorniz 4 tomates-pera 1 lechuga vinagre de manzana 1 lima aceite de oliva sal 1 cucharada de miel pimienta negra

PREPARACIÓN 1. Cocer los huevos de codorniz, dejarlos enfriar y pelarlos.

2. Hacer la ensalada de vinagreta con: el aceite, la pimienta, el vinagre y la miel.

3. Cortar los agucates a la mitad, quitarles el hueso y rociarlos con el zumo de la lima.

4. En una fuente, colocamos lechuga cortada en trocitos muy pequeños y los tomates en cuadraditos, y salamos por encima. A continuación, colocamos los huevos cortados por la mitad y por último los langostinos pelados y pasados por la placha, se colocan sobre todos los ingredientes y los regamos con vinagreta.

Escalopines al roquefort INGREDIENTES 1 solomillo de cerdo 350 grs 100 grs de roquefort 200 ml de nata para cocinar 5 ó 6 patatas pequeñas Varias hojas de lechuga 1 huevo harina, sal y perejil PREPARACIÓN 1. Se corta el solomillo en rodajas, más bien gruesas, para estirarlo con el martillo de cocina.

2. Se precalienta el horno, y mientras tanto, cortamos las patatas,

también en rodajas, pero esta vez finitas, y les echamos sal y perejil.

6. Para emplatar, colocamos los filetes en un lado del plato y la ensalada en el otro, rociamos con vinagre balsámico tanto la ensalada como las patatas, le ponemos la salsa por encima, y ya está listo para comer.

María Macías Blas

3. Untamos la bandeja del horno con muy poco aceite, colocamos las patatas haciendo como una manta, y las cocinamos gratinando a 180º.

4. Se rebozan los escalopines en harina y huevo, y se hacen en la sartén con poco aceite, se ponen en una bandeja con papel secante.

5. Para la salsa, deshacemos el queso en la nata a fuego lento, removiendo de vez en cuando.

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La comunicación en Internet (I): los blogs o bitácoras ¿Qué es un blog?

Internet, la red de redes por excelencia, nos permite intercambiar ideas y opiniones de forma directa, fácil y rápida, ofreciéndonos para este menester una serie de herramientas versátiles y dinámicas, entre las que podemos destacar los blogs o bitácoras. ¿En qué consiste un blog? Podríamos definirlo como un sitio web en el que un autor publica artículos ordenados cronológicamente, apareciendo en primer lugar el de fecha más reciente. Los blogs pueden abordar temas muy diversos, desde ciencia y tecnología hasta economía, política, deportes y sociedad. En ocasiones, pueden desempeñar una función de diario en línea, registrando las vivencias y experiencias personales del autor o autores.

A menudo, el blog permite establecer un canal de comunicación bidireccional entre el autor o autores y los seguidores de dicho blog. Muchos blogs ofrecen la posibilidad de escribir comentarios en sus artículos, favoreciendo un intercambio de información entre el autor y sus seguidores.

En la actualidad, la creación y administración de un blog son tareas enormemente sencillas. En líneas generales, disponemos de dos alternativas a la hora de crear nuestro blog: las soluciones de hospedaje gratuito y las consistentes en software específico, que debe ser instalado en un servidor, del mismo modo que cualquier otro tipo de sitio web. Dos ejemplos representativos son: • Blogger (http://www.blogger.com/), un buen ejemplo de solución de hospedaje gratuito, que permite añadir y editar contenidos sin necesidad de conocimientos técnicos. Es un servicio de publicación de blogs perteneciente a Google (http://www.google.com/).

• WordPress (http://es.wordpress.org/), un ejemplo ilustrativo de software especialmente orientado a la creación de blogs. Sus características avanzadas lo convierten en un favorito de los bloggers.

Adentrándonos en la blogosfera Si deseamos unirnos a la blogosfera por primera vez, nuestra mejor opción puede ser crear un blog en Blogger. Para hacerlo, accederemos al sitio web de Blogger (http://www.blogger.com/) y haremos clic en Comenzar.

A continuación, tendremos que crear una cuenta de Google. Introduciremos los datos necesarios para ello y haremos clic en Continuar, en la parte inferior derecha de la página.

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curso de informática básica Si hemos hecho todo bien, el siguiente paso consistirá en asignar un nombre a nuestro blog. También tendremos que seleccionar una URL, para poder así acceder al mismo. Por último, haremos clic en Continuar.

Ahora se nos preguntará qué plantilla deseamos utilizar para nuestro blog. Deberemos elegir una de entre todas las que se nos presentan. En nuestro caso, escogeremos la plantilla Sencillo.

Después de seleccionar la plantilla, nuestro blog habrá sido por fin creado. Tendremos la opción de empezar a publicar contenido, o bien personalizar su apariencia.

Si pinchamos en empezar a publicar contenido ahora, podremos añadir una nueva entrada a nuestro blog de manera muy sencilla, utilizando para ello un editor de contenido. Gracias a la opción Vista previa, podremos obtener una vista preliminar de nuestro blog antes de la publicación definitiva de la entrada. Cuando hayamos terminado, haremos clic en Publicar entrada.

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curso de informática básica Pinchando en el enlace Ver entrada que aparecerá a continuación, podremos ver la entrada ya publicada en nuestro blog.

Éste será el resultado final.

Siguiendo la secuencia de pasos que hemos descrito anteriormente, seremos capaces de crear un blog en Blogger sin ningún tipo de dificultades.

Si hemos terminado y ya no deseamos añadir más entradas a nuestro blog, deberemos hacer clic en Salir, en la parte superior derecha de la pantalla, para así cerrar sesión en Blogger. Es recomendable cerrar siempre sesión cuando estemos utilizando un ordenador público, por ejemplo si nos hallamos en un cibercafé.

Cuando posteriormente queramos realizar cambios en nuestro blog, simplemente tendremos que iniciar sesión en el sitio web de Blogger con la cuenta de Google que hemos creado.

Una vez hayamos iniciado sesión, tendremos la posibilidad de personalizar y modificar todos los aspectos relacionados con nuestro blog: podremos editar nuestro perfil de usuario, añadir una nueva entrada, editar las entradas ya existentes…

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“

“Salir del armario”

opinión

Juan y Laura nos cuentan su experiencia personal SI LE INTERESA PARTICIPAR EN LA REVISTA, ESCRÍBANOS: zencreatives@zencreatives.es

1. ¿Te etiquetas en una condición sexual específica? ¿Cuándo te diste cuenta de tu condición sexual?

2. ¿Cuándo fue tu primer contacto homosexual? ¿Y tu primera relación sexual gay?

3. ¿Has tenido relaciones sexuales heterosexuales? ¿antes de reafirmar tu condición sexual, después?

4. ¿Le has contado a tus padres tu condición sexual? ¿Qué les ha parecido?

1.- No, no me etiqueto, no lo considero necesario. Me di cuenta de mi sexualidad cuando tenía 20 años, tras mi primera experiencia homosexual.

2.- Fueron la misma, con 20 años. A decir verdad a penas recuerdo cómo fue...

3.- Sí, sobre todo antes. Con el tiempo, las relaciones heterosexuales fueron perdiendo peso en mi vida, y hace ya tiempo que sólo mantengo relaciones homosexuales.

4.- Nunca he contado nada a nadie. Es decir, no oculto mi condición, pero tampoco siento la necesidad de aclarar mi sexualidad. ¿Mis padres? Pues no sé si lo saben o no. Si algún día me lo preguntan les diré la verdad, pero no lo considero importante. Soy la misma persona siendo heterosexual que homosexual.

5.- Nunca he sentido desprecio hacia mí. No sé si he tenido suerte en mi entorno o es que realmente la sociedad avanza en ese sentido. La homosexualidad está cada vez más presente en los medios, y eso ayuda a eliminar los prejuicios que llevan a la homofobia.

6.- Creo que la gente se junta inevitablemente por intereses comunes. Cuando eres homosexual, siempre se agradece que existan bares donde nadie te mire ni señale si le das un beso a tu pareja. Supongo que este tipo de locales son los que fomentan el “mito” del “guetto” gay. Pero no creo que sea nada distinto a cualquier otro colectivo.

7.- Aceptar tu homosexualidad hoy en día requiere una liberación en todos los sentidos. Desvincularse de la presión social de formar una familia concede la libertad de no tener que aferrarte a una pareja por que sí. En mi entorno, al menos, que es lo que conozco, hay la misma promiscuidad por parte de las personas heterosexuales que por la de los homosexuales; no creo que esté relacionado con la orientación sexual.

Juan Vázquez

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5. ¿Cómo se ha comportado la gente contigo a lo largo de tu vida, sobre todo en tu niñez? ¿Ves una evolución en la sociedad desde entonces? ¿Crees que tendemos a una evolución?

6. ¿Crees que hay una especie de “ghettos” gays, que la gente se junta por su condición sexual?

7. Se acusa a los homosexuales de ser promiscuos, ¿crees que es verdad que hay más promiscuidad en el mundo gay que en el heterosexual?

1.- No, no me etiqueto como nada en especial, me considero una persona y listo. Y me di cuenta bastante joven pero no quise aceptarlo hasta bastante más tarde.

2.- Pues a los 15 años fue mi primer contacto gay. Y mi primera relación fue a los 17, ó igual tenía 18...

3.- Sí, he tenido bastante relaciones heterosexuales, y todas antes de aceptar mi condición y también por aparentar...

4.- Sí, toda mi familia y amigos lo saben y lo han aceptado todos muy bien.Mi familia me dice que mientras sea feliz... y mis amigas lo mismo (a mi abuela incluso le dió un pequeño gran ataque de risa en vez de llorar o algo así...)

5.- Yo vengo de un pueblo pequeño donde todo el mundo se conoce y hace años no me habría atrevido a decir nada ni a salir del armario, ahora la sociedad ha avanzado bastante, pero a pesar de ello creo que aun tiene que avanzar algo más, pero con el tiempo todo se verá normal al 100%.

6.- Sí, creo que hay demasiados “ghettos” en el ambiente y no veo normal la gente que sólo se relaciona con gente gay o lesbiana. No creo que por ser lesbiana tengas que relacionarte sólo con gente del ambiente. No me gusta nada eso, porque luchamos para ser aceptados en la sociedad y muchas veces somos nosotros mismos los que nos discriminamos, y eso no puede ser, todos somos iguales.

7.- Sí hay mucha promiscuidad en el ambiente. Es bastante difícil hoy en día encontrar a una persona que quiera una relación...

Ahora lo que se lleva es salir y triunfar, eso a veces está bien pero no siempre...

Laura Quintáns

opinión Mª del Mar Ferreiro Broz

Abogada especialista en Derecho Administrativo y del Trabajo PARA CONSULTAS: zencreatives@zencreatives.es

LAS FAMILIAS Y EL CONCURSO DE ACREEDORES Lo cierto es que, generalmente, las personas que se declaran en concurso son aquellas que han perdido su puesto de trabajo y no pueden hacen frente ni a su hipoteca ni al resto de sus deudas. Hemos de recordar en este punto que en el 2010, se ventilaron en los juzgados españoles más de 93.600 ejecuciones hipotecarias.

Lo que la mayoría desconoce es que el concurso no paraliza la ejecución de la hipoteca. Para que no se ejecutara, sería necesario que la vivienda estuviese afecta a la actividad empresarial.

E

l INE viene de publicar la estadística de los procedimientos concursales correspondientes al primer trimestre del año 2011. En la misma, se consolida la tendencia a la baja de los concursos de personas físicas, con un descenso interanual del 7%.

Una de las deficiencias más reseñables de la actual normativa es la escasa aplicabilidad del proceso a las personas físicas. La unidad de disciplina, teóricamente destinada tanto a personas jurídicas como físicas, es meramente nominal, habiéndose reconocido incluso por el Ministerio de Justicia que la ley concursal no está preparada para el concurso de particulares. Se abre así la posibilidad de enajenar esta problemática en una legislación paralela.

El principal hándicap del concurso de acreedores para personas físicas es que habitualmente la mayor parte de su deuda proviene de la hipoteca, cuya garantía real, como bien sabemos, es la vivienda. Si el interesado no paga las deudas, responde con el propio bien, por lo que resulta muy complejo llegar a un acuerdo sobre aplazamientos de pago o reducción de la deuda con los bancos. Lo único que permite la norma es un aplazamiento de un año desde la presentación del concurso, existiendo la obligación del concursado de hacer frente a la hipoteca en el mismo instante en que se suscriba el convenio o haya transcurrido un año desde la formalización del procedimiento concursal. Vencido este plazo, si no se ha alcanzado ningún acuerdo, el deudor deberá abonar de golpe al acreedor hipotecario el total de la suma de interés y capital que haya quedado en suspenso durante ese período.

Otro de los inconvenientes del concurso es que es un procedimiento con un coste muy elevado, que suele oscilar entre un 10% y un 15% de la deuda, que viene a sumarse a la originaria.

El concurso resulta más idóneo para los préstamos personales y créditos al consumo. La declaración de concurso conlleva la paralización automática de los intereses y del posible embargo.

Suspende las demandas interpuestas

por falta de pago y la ejecución de los bienes que se estén tramitando.

Además, la ley concursal establece que, si se dan determinadas circunstancias, el convenio puede conceder un plazo máximo de cinco años para la devolución de la deuda, que puede llegar a rebajarse hasta un 50%.

Entre las ventajas del procedimiento concursal, tenemos que el trámite en el que el administrador judicial determina el activo y el pasivo de la familia y se establece la forma de pago de las deudas puede prolongarse un año, lo que concede a la familia un período de tiempo para intentar reforzar la economía familiar.

Vemos, por tanto, que tal y como está hecha la ley, resulta impracticable para los particulares. Es necesario encontrar un procedimiento menos costoso y más rápido, pero lo cierto es que no hay visos de que el cambio vaya a producirse a corto plazo. El anteproyecto de ley concursal aprobado el pasado 17 de diciembre, pese a pretender ser una reforma integral que corrija los problemas detectados en la práctica, no aborda esta problemática de ingentes repercusiones para los ciudadanos de a pie.

Las asociaciones de consumidores llevan años reclamando la creación de una ley de sobreendeudamiento familiar, que ampare al consumidor con dificultades económicas y financieras y que establezca vías de comunicación directa entre entidades de crédito y asociaciones de consumidores para la resolución rápida y amistosa de estas situaciones.

No hay que olvidar que aunque embarguen la casa, la deuda sigue existiendo.

Por todo ello, urge una modificación legislativa que haga frente a esta situación.

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opinión Rebeca Barbazán Rendal

Podóloga. Técnico superior en anatomía patológica y citología PARA CONSULTAS: zencreatives@zencreatives.es.

LAS VERRUGAS PLANTARES: PAPILOMAS

E

l papiloma es una lesión de tipo granulomatosa producida por la infección del virus del papiloma humano. También se

conoce como verruga plantar y tiene apariencia de coliflor con pequeñas manchas negras en muchas ocasiones. Debido a la presión continua a la que se ve sometida la planta del pie, sobre la lesión se puede formar un endurecimiento de la piel, dándole un aspecto similar al de un heloma (callosidad). Por este motivo es muy importante distinguir bien el tipo de lesión y ante cualquier duda acudir lo antes posible a su podólogo, para evitar posibles contagios.

Fundamentalmente se distingue el heloma del papiloma porque éste duele al pellizco, mientras el heloma duele con presión directa.

Las verrugas pueden ser dolorosas o no, dependiendo mayormente de su tamaño, localización y tiempo de evolución. Pueden aparecer en cualquier parte de la planta del pie y dedos, pero suele aparecer con más frecuencia en el talón y antepié (debajo de las cabezas metatarsales).

Es una infección con un periodo de incubación muy largo. A veces entre el contacto con el virus y la aparición de la manifestación clínica llegan a pasar hasta 8/10 meses.

Se contagia por contacto directo o indirecto, y es más frecuente en niños y personas jóvenes debido al uso de piscinas, gimnasios o duchas públicas. La ropa y prendas de vestir como calcetines, chanclas y zapatos favorecen el contagio indirecto de la lesión. También se pueden dar en personas mayores con las defensas bajas.

Los tratamientos son muy variados y van desde la eliminación con ácidos o queratolíticos, pasando por la crioterapia y acabando por la extracción quirúrgica. También existen numerosos tratamientos de aplicación en casa, pero son demasiado lentos, dificultosos y peligrosos si no se utilizan correctamente, por lo que siempre es mucho más recomendable visitar a un podólogo.

Una vez aparecida la lesión, es aconsejable que ante la menor duda no rascarse ninguna lesión del pie para no trasladar el virus de un lado para el otro y poner lejía en la ducha después de su uso.

Para su prevención se recomienda una higiene diaria e hidratar los pies en caso de sequedad.

No caminar descalzos en lugares públicos. Usar chanclas y escarpines en piscinas. No intercambiar prendas de vestir como calcetines o zapatos. Siempre ante cualquier duda acuda a su podólogo.

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CLÍNICAS DENTALES Silvia Iglesias Gómez Directora

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opinión Victoria Sanz Sancho

Óptica y Optometrista PARA CONSULTAS: zencreatives@zencreatives.es

LAS GAFAS, UN ARTÍCULO A MEDIDA

L OXEO

CENTRO DE TÉCNICAS PARASANITARIAS c/ Santander, 19 bajo 15007 A Coruña 881 886 535 oxeokar@gmail.com

a fabricación de las lentes utilizadas para compensar defectos visuales (ametropías) y presbicia, requiere la aplicación de instrumental de alta precisión dirigido por computadoras donde se introducen los parámetros matemáticos necesarios para el cálculo de las superficies que se quieren tallar, afinar o pulir.

El avance en la investigación de los materiales utilizados ha permitido obtener lentes cada vez más delgadas, y en el caso de las orgánicas más ligeras y resistentes a los golpes. La calidad óptica de las lentes así como su estética, mejora notablemente con la aplicación de tratamientos antirreflejantes. Que eliminan los brillos o reflejos de la lente, aumentando su transmitancia (cantidad de luz que atraviesa la lente). Muchas de las lentes fabricadas son descartadas para el uso oftálmico tras pasar rigurosos controles de calidad.

Cada lente encargada por el óptico

al fabricante responde a unos requisitos únicos de graduación y preferencias del cliente en cuanto al material, la coloración, los tratamientos (endurecido, antirreflejante…), en algunos casos también la montura de la gafa es decisiva para que los espesores y el peso de la lente queden optimizados en el mismo momento de hacer el pedido.

El resultado final, la gafa, es un producto totalmente personalizado que debe adaptarse también a las medidas anatómicas del usuario: la distancia interpupilar y la altura de las pupilas medidas en una nueva montura nos indican el punto en el que deben situarse los centros ópticos de la lente durante el proceso del montaje. Esto hace que todo el proceso de fabricación en el cual se ha intentado calcular superficies libres de aberraciones (distorsiones en las imágenes) tenga sentido, ya que es en el centro óptico de una lente donde se encuentra el punto de mejor visión (mayor calidad de imagen), libre de efectos prismáticos (desviación de la imagen).

Con la aparición de las lentes progresivas (1956) se dio un nuevo paso en la investigación de superficies aplicadas a la compensación de la presbicia. En este caso, no se trata de una ametropía propiamente dicha, sino de un proceso natural que acompaña al paso de los años, y que conlleva una pérdida paulatina de elasticidad del cristalino y de la capacidad del ojo para enfocar objetos situados a diferentes distancias. El reto de conseguir que una misma lente pueda usarse cómodamente para ver a cualquier distancia (lejos, cerca, distancias intermedias) y que las zonas laterales de la lente produzcan la menor distorsión posible, ha permitido que miles de usuarios se olviden de tener que poner y quitar continuamente su gafa de cerca, y han desplazado a los antiguos bifocales que ofrecían una visión cómoda sólo para dos distancias (lejos y cerca).

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opinión Fernando Sacristán Castañeda Veterinario PARA CONSULTAS: zencreatives@zencreatives.es

EL DESEO DE TENER UN PERRO

V

oy a ir tratando en distintos capítulos sobre nuestras mascotas: lo que necesitamos, lo que queremos, lo que debemos de hacer y lo que no se debe de hacer.

Quizás es interesante educar al dueño en primer lugar, así se evitarían muchos fracasos.

Cap 1. La elección del cachorro Consejos para la selección y elección del cachorro o adulto y que la convivencia en el entorno que tenemos sea la mas adecuada.

Hay una serie de factores interesantes a tener en cuenta: 1. La satisfacción que el cachorro nos genera tanto a nosotros como al entorno, para qué lo deseamos, posibilidad de alergias...

2. Es muy fácil llevar un perrito a casa, lo difícil es hacerlo adecuadamente y mantenerlo: Los gastos anuales en vacunas, desparasitaciones, alimentación, peluquería, si deseamos que tenga o no pedigree, el tamaño del lugar donde va a vivir y el suyo propio al llegar a la edad adulta, aunque ahora sea pequeño hay que pensar que si es un cachorro, va creciendo; También lo llevaremos en nuestro coche, hay que tenerlo en cuenta.

3. El temperamento del animal en conjunción con el nuestro y el entorno, la raza, no todas son iguales (morfológicamente y psicológicamente) y tienen distintas necesidades (comida, alojamiento, paseos lo mas metódicos posibles, juegos, necesidades, higiénicas, cepillado, peluquería, veterinario...)

4. El tiempo libre del que disponemos (cada raza necesita un tipo de ejercicio), pues el cachorro no desea estar siempre solo y necesita hacer ejercicio y debemos de comprenderlo, ya que a nadie nos gusta estar siempre solo.

5. El sexo, si es macho (más gran-

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de, más peso, potente, dominante, territorialidad, desobediencia, vagabundear) o hembra (mas cariñosas, obedientes, celo y posibilidad de criar).

6. La edad, si es un cachorro deberá ser sobre la 7ª o 8ª semana (lo más indicado), es interesante que hubiera vivido en una casa y con personas (ruídos aspiradoras, lavadoras, niños llorando o jugando…), a partir de los tres meses la socialización del cachorro es más difícil y más aun después de los 5-6 meses.

El cachorro entre 2 y 5 meses de edad tiene mucho que aprender. Así que usted debe saber que enseñar y cómo hacerlo, es fundamental.

Usted debe saber todo esto antes de adquirir su cachorro.

7. Debe de saber que cuando lleva un cachorro a casa no es un muñeco de peluche, es un ser vivo y debe de convertirse en un adulto sano y equilibrado.

8. A la hora de educar un cachorro es que hay que armarse de paciencia, de mucha paciencia ya que estos aprenden a base de repeticiones, de muchas repeticiones... un perrito es como un bebé, hay que enseñarle con cariño. ... Una vez que hemos considerado los puntos anteriores estamos capacitados para la elección de nuestro cachorro o escoger algún perrito en los refugios de perros abandonados, cosa que por otro lado está incluso mejor.

Llegada esta época de verano, que tantas familias abandonan a su mascota porque les molesta para sus vacaciones, piensen que no es una decisión cualquiera escoger a un miembro de nuestra familia para un montón de años, un amigo ideal si lo hacemos bien, pero que, si lo hacemos mal, podemos perjudicar a nuestro amigo y a nosotros mismos.

opinión Marta Mª Otero Rodríguez

Abogada y mediadora familiar PARA CONSULTAS: zencreatives@zencreatives.es

E

l pasado viernes 13 de mayo, el Consejo de Ministros aprobó el anteproyecto de la Ley reguladora de los derechos de la persona ante el proceso final de la vida, más conocida como ley de muerte digna.

Tal y como se informó desde el Ministerio de Sanidad, los objetivos fundamentales de esta ley son la protección de la dignidad de las personas enfermas que se encuentran en fase terminal o de agonía y la garantía del pleno respeto de su libre voluntad en la toma de decisiones sanitarias que afecten a dicho proceso.

En el texto del anteproyecto se entiende por situación terminal aquella en la que el paciente presenta una enfermedad avanzada, incurable y progresiva, sin posibilidades razonables de respuesta al tratamiento específico con un pronóstico de vida limitado a semanas o meses y en el que pueden concurrir síntomas que requieren una asistencia paliativa especializada.

Y se entiende por situación de agonía la fase gradual que precede a la muerte y que se manifiesta clínicamente por un deterioro físico grave, debilidad extrema, trastornos cognitivos y de consciencia, dificultad de relación y de ingesta y pronóstico vital de pocos días.

Los derechos que establece para las personas que se encuentren en estado terminal o agonía son los siguientes: Derecho a la información asistencial: tienen derecho a recibir de forma clara y comprensible toda la información disponible sobre su estado real de salud, sus expectativas de vida y de calidad de la misma, y las medidas terapéuticas y paliativas que le resultarían aplicables. Por supuesto, tienen derecho a rechazar la oferta de esta información y a que esta decisión sea respetada. Las personas que

EL ANTEPROYECTO DE LEY DE MUERTE DIGNA rodean al paciente, como puedan ser sus familiares, serán informadas únicamente en la medida en que éste lo permita.

Derecho a la toma de decisiones: tienen derecho a que se respete su decisión sobre la atención sanitaria que se les dispense y podrán rechazar las intervenciones y los tratamientos propuestos por los profesionales sanitarios. La decisión sobre la atención sanitaria se expresará mediante el consentimiento informado del paciente, libremente revocable, y el rechazo a la intervención propuesta, así como la revocación del consentimiento informado previamente emitido deberán ser expresos, constar por escrito e incorporarse a la historia clínica. Cuando el paciente no pudiera firmar por incapacidad física para dejar constancia de su voluntad lo hará en su lugar otra persona que actuará como testigo a petición suya.

Derecho al tratamiento del dolor: tienen derecho a recibir la atención idónea para prevenir y aliviar el dolor, lo que incluye, además del tratamiento analgésico específico, la sedación. Las personas que precisen este tipo de atención también tendrán derecho a la asistencia domiciliaria en los cuidados paliativos que precisen.

Derecho al acompañamiento: los pacientes en el proceso final de su vida tendrán derecho a que se les permita el acompañamiento en los centros e instituciones sanitarias, siempre que ello resulte compatible con las medidas sanitarias necesarias para ofrecer una atención de calidad. Estos pacientes podrán recibir también el auxilio espiritual que soliciten conforme a sus convicciones y creencias.

Derecho a la intimidad personal y familiar: los centros e instituciones sanitarias garantizarán a los pacientes hospitalizados la preservación

de su intimidad personal y familiar para lo que deberán facilitar a las personas que deban ser atendidas en régimen de hospitalización una habitación de uso individual durante su estancia. Asimismo, las personas en el proceso final de su vida tienen derecho a la protección de todos los datos relacionados con su atención sanitaria, historia clínica e instrucciones previas.

Puede darse el caso de que la persona que se encuentre en el proceso final de su vida, esté en situación de incapacidad de hecho.

Para estos casos tanto la recepción de la información asistencial como la prestación del consentimiento corresponderán en primer lugar a la persona designada como representante en las instrucciones previas, en segundo lugar a quien ostente su representación legal, en tercer lugar al cónyuge o persona vinculada por análoga relación de afectividad, y por último a los parientes de grado más próximo y, dentro del mismo grado, al de mayor edad.

El anteproyecto establece también que las situaciones de incapacidad no serán obstáculo para que los pacientes sean informados y participen en el proceso de toma de decisiones. La determinación de la situación de incapacidad de hecho se realizará a criterio del personal médico responsable del paciente, para lo que recabará la opinión de, al menos, otro profesional implicado directamente en la atención del paciente y consultará a su entorno familiar.

LAS INSTRUCCIONES PREVIAS La ley también establece que toda persona mayor de edad y con plena capacidad de obrar tiene derecho a manifestar anticipadamente su voluntad sobre los cuidados y el tratamiento asistencial que desea recibir en el proceso final de su vida.

Esta manifestación de voluntad podrá realizarse mediante documento

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público o en documento otorgado conforme a lo dispuesto en la normativa autonómica aplicable.

En este último caso, el documento deberá ser inscrito en el Registro Nacional de Instrucciones Previas.

En las instrucciones previas se podrá designar un representante y determinar sus funciones, a las que éste deberá atenerse. El representante velará para que, en las situaciones clínicas descritas en la declaración, se cumplan las instrucciones que haya dejado establecidas la persona a la que represente y actuará siempre buscando el mayor beneficio y el respeto a la dignidad de la misma.

Las instrucciones previas podrán ser modificadas o revocadas mediante cualquiera de los medios previstos para su otorgamiento. En todo caso, cuando la persona que se encuentre en el proceso final de la vida conserve su capacidad, la voluntad manifestada durante este proceso prevalecerá sobre cualquier otra previa.

LOS PROFESIONALES SANITARIOS Los profesionales sanitarios estarán obligados a respetar la voluntad y las convicciones y creencias manifestadas por el paciente sobre los cuidados y el tratamiento asistencial que desea recibir en el proceso final de su vida, en los términos establecidos por la ley.

En todo caso el personal médico deberá consultar el Registro Nacional de Instrucciones Previas y dejar constancia de dicha consulta en la historia clínica. En caso de que exista una contradicción entre lo manifestado por el paciente y por su representante prevalecerá siempre la voluntad del paciente. El cumplimiento de la voluntad del paciente excluirá cualquier exigencia de responsabilidad por las correspondientes actuaciones de los profesionales sanitarios.

La ley también establece que antes de proponer una intervención a un

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paciente en el proceso final de su vida, el médico responsable deberá asegurarse de que responde a la lex artis y que está clínicamente indicada basándose para ello en la evidencia científica disponible, en su saber profesional, su experiencia y en el estado, gravedad y pronóstico del paciente.

En este sentido, el personal sanitario adecuará el esfuerzo terapéutico de modo proporcional a la situación del paciente y evitará la adopción o mantenimiento de intervenciones de soporte vital carentes de utilidad clínica sin menoscabo del bienestar del paciente. En todo caso, la adecuación del esfuerzo terapéutico requerirá del juicio coincidente de, al menos, otro médico que participe en la atención sanitaria, y se adoptará tras informar al paciente o a su representante y teniendo en cuenta su voluntad y el criterio profesional del personal de enfermería responsable de los cuidados.

En lo que respecta a las obligaciones de las Administraciones sanitarias, el anteproyecto señala que éstas garantizarán el respeto a la voluntad expresada por el paciente sobre el proceso final de su vida y a los restantes derechos reconocidos en la ley. Igualmente, la información a los ciudadanos sobre la posibilidad de otorgar instrucciones previas, así como las formalidades necesarias para su otorgamiento y de los requisitos para su registro.

También garantizarán el acceso de los profesionales sanitarios a los registros de instrucciones previas, así como la confidencialidad, seguridad e integridad de los datos inscritos en dichos registros de instrucciones previas.

Otras garantías que ofrecerán las administraciones serán la promoción de iniciativas formativas de

calidad para los profesionales en el ámbito de la prestación de cuidados paliativos, y el derecho de los ciudadanos y de los profesionales a recibir información sobre los cuidados paliativos.

Del mismo modo, las Administraciones promoverán en sus respectivos ámbitos de competencia la existencia de comités de ética asistencial con funciones, entre otras, de impulsar protocolos de actuación para garantizar la aplicación de la ley.

Hasta ahora parte de estos derechos reconocidos en este anteproyecto, estaban recogidos en la Ley de Autonomía del Paciente del año 2002, pero se ha querido pasar de un modelo asistencial a un sistema de derechos y garantías.

Aunque pueda inducir a error a quien no conozca este anteproyecto, aquí no se regula la eutanasia, ni la ayuda necesaria al suicidio, que continúan penalizados.

Andalucía ya tiene su propia ley sobre este tema, aprobada por unanimidad del Parlamento andaluz en marzo de 2010. Aragón también cuenta con la suya, que ha sido recientemente aprobada, en marzo pasado. Hasta el momento son las únicas autonomías que cuentan con legislación sobre esta materia.

Hay todavía un largo trayecto para que esta ley vea la luz, y supongo que su recorrido estará lleno de baches y polémica, por la temática tan sensible que trata. Primero se remitirá al Consejo de Estado y resto de órganos consultivos, y se presentará a las Comunidades Autónomas en el marco del Consejo Interterritorial. Tras esto volverá al consejo de Ministros que aprobaría el proyecto de ley y se iniciaría el trámite parlamentario. Se prevé que pueda entrar en vigor a finales de año.

LEXGAL GABINETE JURÍDICO

Avda/ Barrié de la Maza, 33, 1º A Coruña. 981 225 240 www.lexgal.es PARA CONSULTAS: zencreatives@zencreatives.es

ocio SI LE INTERESA PARTICIPAR, MÁNDENOS SUS MANUALIDADES: zencreatives@zencreatives.es

Taller de manualidades

Lámpara hecha con vasos de plástico

Paso 1: Grapar los vasos de dos en dos en paralelo, haciendo una primera fila.

Paso 2: Grapar los vasos en su parte superior y luego inferior, creando ya, pisos de vasos.

Paso 3: Para que vaya quedando en forma redondeada hay que pensar que habrá más cantidad de vasos en la parte superior que en la inferior.

Paso 4: Una vez acabada la “estructura” ponemos una barras metálicas atravesando la lámpara para poderla colgar luego.

Paso 5: De esta forma podrá aguantarse en la bombilla.

Paso 6: Y ya tenemos nuestra original lámpara de vasos, en vez de una bombilla pelada: Fácil, barato y decorativo.

Otros ejemplos de lámparas hechas con vasos

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Pasatiempos

ocio

AUTODEFINIDO MARCHITARA -----------------MAMÍFERO CÁNIDO DEL SÁHARA

NIÑO PEQUEÑITO EN AMÉRICA -----------------PAJ. DOMICILIO

AMARILLO ---------------

ANTIGUAMENTE CORAZÓN -----------------HOGAR

MACA -----------------HIJO DE JACOB Y DE BALA

LANZAR O ARROJAR -----------------GOLPE FLOJO DEL TAMBOR

AEIO_ (Número)

SUDOKU

SUFIJO DE SUSTANTIVOS -----------------ORB ESTÁ CONFUSO

APÓCOPE DE TANTO -----------------POLVORÍN

CASTOR -----------------HIJO DE CIBELES

CIEN EN ROMANO -----------------DE ESTE MODO

CURE -----------------APRESAR ABREVIATURA DE ALTEZAS REALES -----------------AFLUENTE DEL DOMEL

MATRÍCULA LOGROÑO -----------------HILARIDAD

RASPA CON LOS DIENTES -----------------MATRÍCULA OVIEDO GAUSS -----------------ÓXIDO RÁDICO

SU NOMBRE TE -----------------MI AMIGO SAMUEL

ESTÁIS -----------------CONOZCO

PLANTA Y SEMILLA DE LA ZAHÍNA

LÁBRASE -----------------RÍO DE CIUDAD REAL

ESCUCHABA -----------------PERTURBA ENARENAR -----------------LE SEPARO DEL CARGO QUE OCUPA

CONSONANTE 4

-----------------SUBSISTIR PERMANECER

PIEZA PARA UNIR TUBOS -----------------BONO

LAS 5 DIFERENCIAS

ALONDRA -----------------HIJO DE BRUIT DE BAMESAT

HIJO DE ARAM -----------------PROFETA

AGRACEJO -----------------HIJA DE LUBIO (DE FRANCIA) DEPILACIÓN A LA...

-----------------BUITRE AMERICANO

TOSTARA -----------------ARMAZÓN DEL CAÑÓN DE DOS

BATEA

JEROGLÍFICO

ESPECIE DE CACTO -----------------SONIDO AGRADABLE

INERJ. DE ASCO -----------------CAUCHO SINTÉTICO

SILENCIOSO

HIJO DE JACOB Y DE ZELPA -----------------ABREVIATURA DE APÓSTOL

DESEO DE INJUSTA VENGANZA -----------------POCULO FRUTO DE OLIVO -----------------ABREVIATURA DE EXCELENCIA

MATRÍCULA SANTANDER -----------------ETCÉTERA HABITUAL

CLUB LITERARIO -----------------CUATROCIENTOS EN ROMANO

ABUNDO -----------------MARCA DE TABACO SE LLAMA EQUIS -----------------VOCAL

AYUDANTE DE CAMPO

SE LLAMA EFE -----------------PARECIDO

FUNDADOR DEL MONASTERIO DE VICH -----------------PREPOSICIÓN

PREFIJO NEGATIVO -----------------ABREV. DE LITRO

CACHARRO A PRESIÓN

BUSCA CAMINOS

SOPA DE LETRAS PERFUME CREMA PELUQUERIA MAQUILLAJE PELUCA SALES JABON RIMEL ESPEJO TOCADOR

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SOLUCIONES EN EL PRÓXIMO NÚMERO

horóscopo

ARIES

En el amor, tanto si eres hombre como mujer, corres el riesgo de convertir un grano de arena en una montaña. Económicamente no esperes a corto plazo grandes ganancias. La creatividad puede aportante beneficios en el futuro no lejano en el terreno laboral; no necesitarás para ello bola de cristal. Tu piel es fuerte, pero no te confíes; dosifica la protección de cara a las vacaciones. Días del mes con suerte: 2, 8, 10. Día de la semana con suerte: Viernes.

LIBRA

El ayer no cuenta; no añores amores pasados, tu horóscopo personalizado propicia encuentros prometedores. Buenos presagios con el dinero. La relación con nueva gente puede abrirte puertas en el trabajo auténtico. Propensión a la conjuntivitis. Los tarotistas también hacen predicciones. Días del mes con suerte: 14, 16, 21. Día de la semana con suerte: Jueves.

TAURO

En las parejas de Tauro se acentúa su temperamento; esfuérzate en ser algo romántico. Controla gastos, por si acaso. En el trabajo, el desánimo puede llamar a tu puerta, por tu personalidad; no te rindas. Puedes experimentar cierto agotamiento, según la astrología.

Días del mes con suerte: 1, 5, 9. Día de la semana con suerte: Domingo.

ESCORPIO

No es necesario consultar al oráculo y ver que la primavera acaba y se acercan problemas en el amor, si haces promesas que no piensas cumplir.

Vigila y ordena justificantes de pagos; la videncia barrunta conflicto. Alguien intenta influir negativamente en tu trabajo. Situación planetaria desfavorable para tus ojos. Días del mes con suerte: 18, 20, 23. Día de la semana con suerte: Sabado.

GÉMINIS

Según predicción, no peligra nada por desatender unos días tu apasionado amor. Ocasión favorable a cambio positivo y bueno de dinero. El abanico de posibilidades en el trabajo se va abriendo; acierta siendo prudente. Vigila la aparición del estrés. Días del mes con suerte: 4, 7, 11. Día de la semana con suerte: Sabado.

CÁNCER

No adelantes tu otoño amoroso; en la tendencia a independizarte sentimentalmente, ten en cuenta a la otra persona. Por las fechas de tu nacimiento, te pudieras ver envuelto en algún conflicto económico con un amigo. Aunque no lo creas, tu talante laboral es observado por otros. El ejercicio físico vencerá el amago de depresión. Días del mes con suerte: 3, 6, 12. Día de la semana con suerte: Lunes.

LEO

Según los signos del zodiaco, se vislumbran problemas con tus hijos contando con tu ascendente; armoniza tu ambición profesional con tus afectos. Se prevé continuidad económica. Tu trabajo es importante, pero no olvides la vida en familia y sus características. En la salud, previsiones de dolores de cabeza; controla las horas de sueño. Días del mes con suerte: 13, 17, 22. Día de la semana con suerte: Miercoles.

VIRGO

En los sentimientos, no te dejes llevar por influencias ajenas según tu forma de ser. La falta de ambiciones en economía puede favorecer la tendencia a la pasividad. Tiempo periódico satisfactorio, si te centras en tus objetivos y terminas el trabajo de semana. Se prevé ataque eficaz astral en tu piel; cuídala. Días del mes con suerte: 15, 19, 21. Día de la semana con suerte: Martes.

SAGITARIO

CAPRICORNIO

ACUARIO

PISCIS

La carga actual de energía propiciará un resultado avanzado y favorable en el amor. No sería rara la llegada de una pequeña herencia. Es probable que un trabajo pendiente te mantenga agobiado algún fin de semana. No descartes una indigestión. Días del mes con suerte: 24, 28, 30. Día de la semana con suerte: Lunes.

Los astros favorecerán la buena suerte de los solteros de este signo. No desaproveches las oportunidades lucrativas que se crucen ante ti. Prepara con tiempo posibles reajustes en el trabajo actualizado.

En la salud se pronostica mejoría de dolencias crónicas. Días del mes con suerte: 25, 27, 29. Día de la semana con suerte: Miercoles.

Posible fracaso pasajero y breve que no debe matar la esperanza en el mañana.

No tendrás problemas para un pago efectivo inesperado. Buena ocasión para manifestar tu idea fiable en el trabajo, pero sin soberbia.

Posibilidades de molestias gastrointestinales en salud.

Días del mes con suerte: 5, 13, 26. Día de la semana con suerte: Domingo.

El horóscopo y el tarot poseen fines parecidos. Tu signo de invierno apunta a que el juicio sobre la persona amada no parece tener base real. Fase poco propicia para derrochar dinero fácil. Se vislumbra cierta estabilidad en el trabajo.

Predicción de cierto estrés.

Días del mes con suerte: 9, 21, 24. Día de la semana con suerte: Jueves.

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