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Das Team des Restaurants Sexta Hora wünscht unzählige Genuss-Momente denn „Die Welt gehört dem, der genießt“
Berg & Meer Jakobsmuschel / Schweinebauch / Sommerkürbis / Limette Sauvignon Myra – Ansitz Waldgries, St. Magdalena Hefe-Weissbier Naturtrüb – Franziskaner, Bayern
Moos, Dolomites.Life.Hotel Alpenblick****s Markus Lanzinger
Florian Schweikl
Carlo Varesano
Tradition Rind / Zwiebel / Karotte / Graukäse Weiss Stoan – Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon, Gewürztraminer – Kellerei Tramin
4 Gang Menü 64,00 Euro/ inklusive Weinbegleitung Euro 88,00 Jeder weitere Gang 10,00 Euro/inklusive Weinbegleitung Euro 16,00
Nord Bionda – Birrificio Gjulia, Friaul Julisch Venetien
Bierbegleitung nur in Flaschen
Bergblüte Fagottini / Spanferkel / Kraut / Wildkräuter / Heu Weißburgunder Barthenau Vigna S. Michele – Weingut J. Hofstätter, Tramin Top Restaurant Pils 55 – Menabrea, Piemont
Sonnenstrahl Lachs / Dill / Radieschen
Kostbar
** Kalb / Senf
Huchen / Blumenkohl / Schwarzer Knoblauch / Beete Kerner Graf von Meran – Kellerei Meran
** Rote Garnele / Avocado
Duchessa mit Dinkel, Latium
Wald Rehrücken / Pfifferlinge / Topfen / Marille / Topinambur
Alpines Gedeck Hausgemachtes Brot vom heimischen Getreide Butter vom Moarhof Kräutersalz / Olivenöl
Blauburgunder Riserva Mazzon – Weingut Brunnenhof Vitus Weizenbock Starkbier – Weihenstephan, Bayern
Versuchung Schokolade / Petersilie / Kirsche
Vorfreude Ei / Haselnuss / Pilze / Kartoffeln Franciacorta Brut – QBlack Docg – Quadra Pils – Forst, Südtirol
Gewürztraminer Roen Spätlese, Kellerei Tramin Piai ambrata Grillo, Venetien
Süßes Finale Pralinen / Petit Fours