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Il team del Ristorante Sexta Hora Vi augura numerosi momenti deliziosi perché „Il mondo appartiene a chi sa assaporare “
Montagna & Mare Capasanta / Pancia di maiale / Zucca estiva / Limetta Sauvignon Myra – Ansitz Waldgries, St. Magdalena Hefe-Weissbier al lievito chiara – Franziskaner, Bavaria
Moso, Dolomites.Life.Hotel Alpenblick****s Markus Lanzinger
Florian Schweikl
Carlo Varesano
Tradizione Manzo / Cipolle / Carote / Formaggio grigio Weiss Stoan – Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon, Gewürztraminer – Cantina Termeno Nord Bionda – Birrificio Gjulia, Friuli Venezia Giulia
Menu a 4 portate 64,00 Euro / incluso accompagnamento vino 88,00 Euro Ogni portata aggiunta 10,00 Euro / incluso accompagnamento vino 16,00 Euro Accompagnamento birra solo in bottiglie
Fiore di montagna Fagottini / Maialino da latte / Crauti / Erbe selvatiche / Fieno Weißburgunder Barthenau Vigna S. Michele – Cantina J. Hofstätter, Termeno Top Restaurant Pils 55 – Menabrea, Piemonte
Raggio di sole Salmone / Aneto / Ravanelli
Prezioso
** Vitello / Senape
Hucho / Cavolfiore / Aglio nero / Barbabietola
** Gambero rosso / Avocado
Duchessa con farro, Lazio
Kerner Graf von Meran – Cantina Merano
Bosco Sella di capriolo / Finferli / Ricotta / Albicocca / Topinambur
Coperto alpino Pane fatto in casa Burro del maso Moarhof Sale alle erbe / Olio d’oliva
Blauburgunder Riserva Mazzon – Cantina Brunnenhof Vitus Weizenbock doppio malto – Weihenstephan, Bavaria
Tentazione Cioccolato / Prezzemolo / Ciliegia
Pregustamento
Gewürztraminer Roen vendemmia tardiva, Cantina Termeno
Uova / Nocciole / Funghi / Patate
Piai ambrata Grillo, Venezia
Franciacorta Brut – QBlack Docg – Quadra Pils - Forst
Dolce finale Praline / Petit Fours