Sehr geehrte Gäste, Liebe Weinfreunde, Nicht nur auf Grund der Nähe zu Österreich , sondern auch weil die Wurzeln der Familie Hettegger in Österreich, genauer gesagt in Großarl (Salzburgerland) liegen, fällt das Hauptaugenmerk dieser Weinkarte auf das Weinland Österreich. Das mit 48.000 ha recht überschaubare Weinland bietet eine Vielzahl an unterschiedlichen Weintypizitäten. Vom frischen würzigen Weißwein über feine elegante Rotweine bis hin zu kräftigen, vollmundigen Weiß- und Rotweinen. In erster Linie ist die Herkunft der Weine für ihre Unterschiede ausschlaggebend. So ist das Burgenland vor allem Dank des wärmeren, panonischen Klimas prädestiniert für Rotweinanbau, aber auch für runde vollmundige Weißweine. In der Steiermark findet man vor allem frische, duftige Weißweine, welche in besonders guten Lagen zu tiefgründigen und komplexen Weinen heranreifen. Die Wachau, vielleicht das bekannteste Weinbaugebiet Österreichs, ist bekannt für Grüner Veltliner und Rieslinge von Weltformat. Jedoch stehen die weitern Gebiete Kremstal, Kamptal usw. den Qualitäten der Wachau um nichts nach. Als einzige Bundeshauptstadt der Welt, betreibt Wien mit 612 ha Rebfläche wirtschaftlichen Weinbau. Trotz alledem dürfen natürlich deutsche Rieslinge und Spätburgunder, sowie international ausgewählte Weine auf keiner Weinkarte fehlen. Wir wünschen Ihnen viel Freude bei Ihrer Weinauswahl! Ihre Familie Hettegger & das Edelweiss-Team
Alle Preise sind in Euro ausgezeichnet und inklusiv Preise. Alle Weine können Spuren von Sulfiten enthalten
1
Riesling Riesling Kabinett "Hölle"
2016
0,75 l
40
2015
0,75 l
48
2013
0,75 l
41
2014
0,75 l
75
2014
0,75 l
29
2015
0,75 l
32
2016
0,75 l
28
2016
0,75 l
32
2016
0,75 l
29
2014
0,75 l
35
2012
0,75 l
43
2014
0,75 l
40
Weingut Künstler | Hochheim am Main | Rheingau
Riesling "Saar Riesling" Weingut Van Volxem | Wiltingen - Saar | Mosel
Riesling "Oberhäuser Leistenberg" halbtrocken | Weingut Dönnhoff | Oberhausen | Nahe
Riesling Edition Grand Cru "Pechstein" Weingut Dr. Bürklin - Wolf | Wachenheim | Pfalz
Riesling Spätlese Feinherb Weingut Dominikaner| C von Nell- Breuning| Mosel
Riesling Spätlese Weingut Dominikaner| C von Nell- Breuning| Mosel
Weißburgunder Weißburgunder Weingut Schneider | Ellerstadt | Rheinland-Pfalz
Grauer Burgunder Grauer Burgunder Weingut Gundel | Ortenau | Baden
Silvaner Silvaner Michael Fröhlich | Escherndorf | Franken
Spätburgunder Ruva Rubina „Kaseler Nies´chen“ Weingut Dominikaner | C von Nell-Breuning | Mosel
Spätburgunder "M" Weingut Schneider | Ellerstadt | Rheinland-Pfalz
"Black Print" St.Laurent | Merlot | Cabernet Sauvignon Weingut Schneider | Ellerstadt | Rheinland-Pfalz
2
Grüner Veltliner frisch | fruchtig | würzig
Der Grüne Veltliner liefert vom leichten, säurebetonten Wein bis zum hochreifen Prädikatswein alle Qualitätsstufen. Bei jugendlichen Weinen stehen der Apfelduft und die Würze im Vordergrund welche bei hochwertigen, gereiften Weinen durch exotische Noten „verdrängt“ werden.
Grüner Veltliner "L + T"
2016
0,75 l
28
2016
0,75 l
36
2016
0,75 l
44
2015
0,75 l
32
2012/2015
0,75 l
99
Weingut Bründlmayer | Langenlois | Niederösterreich
Grüner Veltliner Steinfeder "Donaugarten" Weingut Hirtzberger | Spitz | Wachau
Grüner Veltliner "Rotes Tor" Weingut Hirtzberger | Spitz | Wachau
Grüner Veltliner "Gottschelle" Kremstal DAC Reserve Weingut Leo Müller | Krustetten | Kremstal
Grüner Veltliner Smaragd "M" Weingut F. X. Pichler | Oberloiben | Wachau
Riesling elegant | fruchtig | finessenreich Jugendliche Rieslingweine zeigen charmante Fruchtigkeit und Würze, die sich durch Reife zu großen komplexen Weinen entwickeln können. Es dominieren Aromen nach Pfirsich, Marille und exotischen Früchten. Je nach Herkunft bildet der Riesling eine mineralische Note, die an Schiefer und Feuerstein erinnert.
Riesling Federspiel "Stein am Rain"
2015
0,75 l
36
2015
0,75 l
42
2015
0,75 l
35
Weingut Schmelz | Joching | Wachau
Riesling Federspiel "Ried Klaus" Weingut Jamek | Joching | Wachau
Riesling "Zöbinger Heiligenstein" Weingut Bründlmayer | Langenlois | Niederösterreich
3
Sauvignon Blanc duftig | frisch | charakteristisch Das Bouquet des klassisch steirischen Sauvignon Blanc ist frisch und duftig. Paprika und Zitrusanklänge sowie eine feine grasige Note sind charakteristisch. Bei reiferen Trauben bzw. wärmeren klimatischen Voraussetzungen (z.B. Burgenland) entwickeln sich reifere Aromen.
Sauvignon Blanc "Obere Wies"
2016
0,75 l
25
2016
0,75 l
32
2009
0,75 l
64
Weingut Nittnaus | Gols | Burgenland
Sauvignon Blanc "Steirische Linie" Weingut Skringer | Eichberg | Südsteiermark
Sauvignon Blanc Große STK "Moarfeitel" Weingut Neumeister | Straden | Südoststeiermark
Weißburgunder säurearm | rund| nussig Nur in guten Lagen liefert die Sorte höchste Qualität. Junge Weine zeigen sich blumig mit pikanter Säure. Im Laufe der Zeit entwickeln sich Aromen nach Brot und Nüsse.
Weißburgunder
2016
0,75 l
29
2016
0,75 l
28
2016
0,75 l
24
Weingut Andreas Gsellmann | Gols | Burgenland
Weißburgunder "STK" Weingut Tement | Berghausen |Südsteiermark
Weißburgunder halbtrocken | Weingut Hess | Hohenruppersdorf | Niederösterreich
4
Grauburgunder delikat | kräftig | komplex
Grauburgunder "Langenloiser Spiegel"
2015
0,75 l
41
2016
0,75 l
34
Weingut Bründlmayer | Langenlois | Niederösterreich
Grauburgunder „Steirische Klassik“ Weingut Neumeister | Straden | Südoststeiermark
Chardonnay/Morillon exotisch | cremig | komplex
Meist werden Chardonnays im Barrique (= Eichenholzfass 225l-275l) oder im großen Holzfass ausgebaut. Die besten Chardonnays bringen die Böden und das Klima des Nordburgenland und der Steiermark hervor. In der Steiermark wird der Chardonnay auch Morillon genannt.
Chardonnay "Classic"
2016
0,75 l
27
2014
0,75 l
35
2014
0,75 l
65
2013
0,75 l
58
Weingut Wieninger | Stammersdorf | Wien
Chardonnay " TO " Weingut Heinz Velich | Apetlon | Neusiedlersee
Morillon Große STK " Zieregg" Weingut Tement | Burghausen | Südsteiermark
Morillon Große STK „Moarfeitel“ Weingut Neumeister | Straden | Südoststeiermark
Muskateller duftig | leicht | frisch
Die Familie der Muskateller zählt wie der Sauvignon Blanc zu den Aromasorten. Dominant im duftigen Bouquet des Gelben Muskateller sind Holunder, exotische Früchte und Zitrusanklänge.
Gelber Muskateller
2016
0,75 l
30
2016
0,75 l
24
2016
0,75 l
29
2015
0,75 l
41
Weingut Nigl | Senftenberg | Niederösterreich
Roter Muskateller Weinbauernhof Hess | Hohenruppersdorf | Niederösterreich
Gemischter Satz Wiener Gemischter Satz DAC Weingut Wieninger | Stammersdorf | Wien
Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg Weingut Wieninger | Stammersdorf | Wien
5
Roséweine werden aus blauen Trauben hergestellt. Bei der Herstellung bleibt das Traubenmaterial nach dem pressen nicht wie beim Rotwein Tage, sondern nur einige Stunden auf der sogenannten Maische liegen. Dadurch werden Farbstoffe und Gerbstoffe aus der Schale und den Kernen ausgelaugt. Der Rosé erhält seine typische Farbe.
Rosé
2016
0,75 l
26
2015
0,75 l
35
Zweigelt Weingut Bründlmayer | Langenlois | Niederösterreich
Rosé Domain Sarrins | Provaence
Blauer Zweigelt fruchtig | vollmundig | würzig
1922 hat der Namensgeber dieser Rebsorte Dr. Fritz Zweigelt die Rebsorten St.Laurent und Blaufränkisch gekreuzt. Daraus entstand die heute wichtigste Rotweinsorte für Österreich: Der Zweigelt.
Zweigelt Neusiedlersee DAC
2016
0,75 l
29
2015
0,75 l
35
2015
0,75 l
37
2010 2013 2007
0,75 l 1,5 l 6,0 l
83 155 554
Hannes Reeh | Andau | Neusiedlersee
Zweigelt "Föllikberg" Weingut Kollwentz | Großhöflein | Burgenland
Zweigelt "Bienenfresser" Weingut Pitnauer | Göttlesbrunn | Carnuntum
Zweigelt "Schwarz Rot" Weingut Schwarz | Andau | Burgenland
6
Blaufränkisch tiefgründig | charakteristisch | kräftig
Das typische Bukett dieser Rebsorte wird von tiefgründiger Waldbeeren- oder Kirschfrucht geprägt. Blaufränkisch kann große Weine mit dichter Struktur und markanten Tanninen hervorbringen, die bei genügender Reife samtige Facetten entwickeln.
Blaufränkisch "Classique"
2015
0,75 l
31
2015
0,75 l
48
2010
0,75 l
55
2003
0,75 l
71
2008
0,75 l
89
Weingut Pöckl | Mönchhof | Burgenland
Blaufränkisch "Dürrau" Weingut Kerschbaum | Horitschon | Mittelburgenland
Blaufränkisch "Bärnreiser" Weingut Grassl | Göttlesbrunn | Carnuntum
Blaufränkisch "Insigno Sagittarii" Weingut Bayer | Neckenmarkt | Mittelburgenland |Österreich
Blaufränkisch "Perwolff" Weingut Krutzler | Deutsch-Schützen | Südburgenland | Österreich
Cabernet Sauvignon aromatisch | kräftig | elegant
Ein guter Cabernet Sauvignon gewinnt im Laufe seiner Reifung zunehmend an feinen Röstaromen, Aromen von schwarzen Johannisbeeren, oft auch an Lakritze und Paprika erinnernd. Der Einsatz des kleinen Holzfasses ist fast obligat, der Sortentypus wird damit ergänzt.
Cabernet Sauvignon
2013
0,75 l
47
2013
0,75 l
44
Weingut Feiler-Artinger | Rust | Burgenland
Cabernet Sauvignon "Reserve" Weingut Sepp Moser | Rohrendorf | Niederösterreich
Merlot fruchtig | extraktreich | harmonisch
Nur bei hoher Reife und längerem Weinausbau zeigen die Weine viel Frucht und weiche Extraktsüße, dazu runde, harmonische Tannine. Weine mit hoher Reife besitzen gute Lagerfähigkeit .
Merlot "Dornfeld Reserve"
2013
0,75 l
44
2013
0,75 l
47
Weingut Johanneshof-Reinisch | Tattendorf | Thermenregion
Merlot "Optime" Weingut Pimpl | Göttlesbrunn | Carnuntum
7
Pinot Noir aromatisch | geringe Tannine | hellrot
Pinot Noir
2016
0,75 l
28
2013
0,75 l
55
Weingut Johanneshof-Reinisch | Tattendorf | Thermenregion
Pinot Noir „Siglos“ Weingut Gesellmann |Deutschkreutz | Burgenland
St. Laurent fruchtig | elegant | aromatisch
St. Laurent liefert dunkle, kräftige, fruchtig-säuerliche Rotweine mit Aromen nach Sauerkirsche. Sie sind von hoher Qualität und guter Lagerfähigkeit.
St. Laurent "Classic"
2014
0,75 l
26
Weingut Igler | Deutschkreutz | Burgenland
Als Cuvée bezeichnet man Weine, welche aus mindestens zwei verschiedenen, fertigen Weinen verschnitten (cuvéetiert) werden.
Kreos
2013/2015
0,75 l
39
2013
0,75 l
44
2014
0,75 l
29
2014
0,75 l
40
2009
0,75 l
65
2013
0,75 l
59
Syrah | Merlot | Cabernet Sauvignon | Blaufränkisch Weingut Tesch | Neckenmarkt | Burgenland
Banfalu Zweigelt | Merlot | Cabernet Sauvignon Weingut Moser | Apetlon | Burgenland
Wiener Triologie Zweigelt | Merlot | Cabernet Sauvignon Weingut Wieninger | Stammersdorf | Wien
Cabernet Sauvignon - Merlot "Reserve" Weingut Johanneshof-Reinisch | Tattendorf | Thermenregion
Eichkogel Zweigelt | Blaufränkisch Weingut Kollwentz | Großhöflein | Burgenland
Massiv Blaufränkisch | Rathay | Zweigelt Weingut Keringer | Mönchhof | Burgenland
8
Tribus
2015
0,75 l
33
2007 2006
0,75 l 1,5 l
65 130
2011
0,75 l
58
2011
0,75 l
47
2013 2008
0,75 l 1,5 l
67 134
2007
0,75 l
63
2012
0,75 l
72
2007
0,75 l
95
2013
0,75 l
45
2013
0,75 l
99
Zweigelt | Merlot | Cabernet Sauvignon Weingut Jaqueline Klein | Andau | Burgenland
Genesis Zweigelt | Syrah | Merlot Weingut Pöckl | Mönchhof | Burgenland
Pannobile Blaufränkisch | Zweigelt | St. Laurent Weingut Achs | Gols | Burgenland
"1000" Cabernet-Merlot Cabernet Franc | Merlot | Cabernet Sauvignon Weingut Feiler-Artinger | Rust | Burgenland
Bela Rex Cabernet Sauvignon | Merlot Weingut Gesellmann | Deutschkreutz | Burgenland
Gabarinza Blaufränkisch | Zweigelt | Merlot Weingut Gsellman | Gols | Burgenland
Gabarinza Blaufränkisch | Zweigelt | Merlot Weingut Heinrich | Gols | Burgenland
Reve de Jeunesse Merlot | Zweigelt | Cabernet Sauvignon | Syrah Weingut Pöckl | Mönchhof | Burgenland
3-4-8 Premium Merlot | Cabernet Sauvignon Weingut Salzl | Ilmitz | Burgenland
Salzberg Merlot | Blaufränkisch | Zweigelt Weingut Heinrich | Gols | Burgenland
9
Frankreich Chablis Premier Cru "Fourchaume"
2014
0,75 l
45
2015
0,75 l
44
2013
0,75l
47
2007
0,75 l
88
2013/2014
0,75 l
210
2015
0,75 l
26
2016
0,75 l
32
2016
0,75 l
32
2015
0,75 l
37
2010/2014
0,75 l
51
2013/2015
0,75 l
56
2015
0,75 l
53
2015
0,75 l
31
Domaine de Colombier | Burgund
Sancerre AOC "Vieulles Vignes" Fournier Pere & Fils | Loire
Bourgogne Blanc Francois Carillon | Burgund
Meursault AOC Domaine Francois Mikulski | Burgund
Puligny Montrachet Premier Cru " Les Perriéres" Francois Carillon | Burgund
Italien Pinot Grigio Vigneto Di Leonardo | Ottagnano | Friaul
Sogni D´oro – Turbiana di Lugana Klaus Gundel | Lombardei
Verdicchio Dei Castelli di Jesi Pietro Lavelli | Marken
Chardonnay “Facella” IGT Casalbosco | Toscana
Gewürztraminer "Atagis" Vigneto Loacker - Schwarhof | Sanct Justina | Südtirol
Neuseeland Sauvignon Blanc Vineyard Cloudy Bay | Marlborough
Südafrika Terravinum Reserve White Chenin Blance | Viognier | Chardonnay Vineyard Lammershoek | Franz Beckenbauer | Fedor Radmann
The Innocent White Blend Vineyard Lammershoek | Franz Beckenbauer | Fedor Radmann
10
Frankreich Châteauneuf du Pape
2011
0,75 l
66
2013
0,75 l
58
2007
0,75 l
122
1995
0,75 l
782
1996
0,75 l
2261
2014/2015
0,75 l
40
2014
0,75 l
42
2012
0,75 l
38
2012
0,75 l
74
2015
0,75 l
38
2004
0,75 l
100
2012
0,75 l
95
2009
0,75 l
225
Chateau Mont Redon | Châteauneuf du Pape | Rhône
Château Haut Marbuzet ST.Estephe | Bordeaux
Chambolle Musigny Domaine Meo Camuzet | Vosne-Romanée | Burgund
Château Margaux 1. Grand Cru Classé Margaux | Bordeaux
Château Pétrus Pomerol | Bordeaux
Italien Chianti Classico DOCG "Pèppoli" Marchesi Antinori | Toskana
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Tenuta Bindella | Toskana
Chianti Classico Riserva DOCG Tenuta Capanelle | Toskana
Brunello di Montalcino DOCG AZ. AGR. Lisini | Toskana
Magia Del Senso Barbera / Nebbiolo Pescaja | Piemont
Sammarco IGT Castello die Rampolla | Toskana
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Tenuta Tommasi | Venetien
Bolgheri Superiore Ornellaia DOC Tenuta dell'Ornellaia | Toskana
11
Spanien Rioja Crianza DOCa "RincĂłn de Navas"
2009
0,75 l
39
2013/2014
0,75 l
48
2013
0,75 l
36
2013
0,75l
57
2009
0,75 l
48
2015
0,75 l
31
2015
0,75 l
68
2016
0,75 l
29
2007
0,75 l
59
2013
0,75 l
30
2007
0,75 l
70
2014
0,75 l
38
2013/2014
0,75 l
31
Bodegas Valgrande | Rioja
Tinto Pesquera Crianza Bodegas Alejandro Fernandez | Ribera del Duero
Rioja Reserva Bodegas Marques de Riscal | Rioja
Mas Mallola Carignan | Grenache Marco Abella | Priorat
SĂźdafrika Capaia One Cabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot Capaia Wines | Costal Region
The Innocent Syrah Vineyard Lammershoek | Franz Beckenbauer | Fedor Radmann
Libero Nr. 5 By Franz Beckenbauer Vineyard Lammershoek | Franz Beckenbauer | Fedor Radmann
Argentinien Malbec "Alamos" Vineyard Catena | Mendoza
Chile Albis Cabernet Sauvignon | Carmenere Vina Haras de Pirque | Maipo Valley
Kalifornien Merlot "Eagle Peak" Vineyard Fetzer | Mendocino
Cabernet Sauvignon "Napa Valley" Vineyard Robert Mondavi | Napa Valley
Australien Shiraz "Yellow Label" Wolf Blass | South East Australia
Shiraz - Cabernet "Red Label" Wolf Blass | South East Australia
12
Grüner Veltliner "Terrassen"
2015
0,375 l
18
2016
0,375 l
24
2015
0,375 l
22
2012
0,375 l
19
2016
1/ 8 l 1/ 4 l 0,75
4 8 24
2016
1/ 8 l 1/ 4 l 0,75 l
4,50 9 27
2016
1/ 8 l 1/ 4 l 0,75 l
4,20 8,40 25
2015
1/ 8 l 1/ 4 l 0,75 l
4,50 9, 27
2016
1/ 8 l 1/ 4 l 0,75 l
4,40 8,70 26
2015
1/ 8 l 1/ 4 l 0,75 l
4,00 8 24
2015
1/ 8 l 1/ 4 l 0,75 l
4,00 8 24
2015
1/ 8 l 1/ 4 l 0,75 l
7 14 42
2014
1/ 8 l 1/ 4 l 0,75 l
4,70 9,40 28
Weingut Bründlmayer | Langenlois | Niederösterreich
Riesling Federspiel "Ried Klaus" Weingut Jamek | Joching | Wachau
"Heideboden" Zweigelt, St.Laurent, Merlot, Cabernet Sauvignon Weingut Hannes Reeh | Andau | Burgenland
Blaufränkisch "Hochberg" Weingut Tesch | Neckenmarkt | Burgenland
Weißweine Grüner Veltliner – Edelweiss Hauswein Weinbauernhof Hess | Hohenruppersdorf | Niederösterreich
Riesling Weingut Prinz von Hessen | Johannisberg | Rheingau | Deutschland
Sauvignon Blanc "Obere Wies" Weingut Nittnaus | Gols |Burgenland
Chardonnay Reserve Weingut Nittnaus | Gols |Burgenland
Rosé Rosé Zweigelt Weingut Bründlmayer | Langenlois | Niederösterreich
Rotweine Zweigelt "Heideboden" - Edelweiss Hauswein Weingut Nittnaus | Gols | Burgenland
Blaufränkisch "Edelgrund" Weingut Nittnaus | Gols | Burgenland
Salzberg Merlot- Blaufränkisch Weingut Nittnaus | Gols | Burgenland
Merlot Weingut Johanneshof-Reinisch | Tattendorf | Thermenregion
13
Sekt Bründlmayer "Brut" Weingut Bründlmayer | Langenlois | Niederösterreich
0,10 l 0,75 l 1,50 l
6,40 45 90
Birnencider
0,75 l
44
Poiré Authentique | Eric Bordelet | Frankreich
Champagner Veuve Cliquot "Ponsardin Brut" Imperial Magnum Jeroboam Methusalem Salmanazar Balthazar Nebukadnezar
0,75 l 1,50 l 3,00 l 6,00 l 9,00 l 12,00 l 15,00 l
95 205 570 1110 1510 2500 3000
1998
0,75 l
205
Moët & Chandon "Brut"
0,20 l 0,75 l
24 85
Moët & Chandon "Rosé"
0,75 l 1,50 l
105 225
0,75 l
235
0,75 l
85
0,75 l
275
0,10 l 0,75 l
4 28
2015
0,375 l
25
2013
0,375 l
44
2012
0,375 l
35
Veuve Cliquot "La Grande Dame"
Dom Perignon
2002
Louis Roederer "Brut Premier" Louis Roederer "Cristal"
2002
Prosecco "Brut" DOC Tenuta Ca' Bolani | Friaul | Italien
Beerenauslese "Exquisit" - Edelweiss Haus-Dessertwein Grüner Veltliner/Chardonnay/Welschriesling/Weißburgunder/Scheurebe Weingut Nittnaus | Gols | Burgenland
Roter Eiswein Merlot Weingut Johanneshof-Reinisch | Tattendorf | Thermenregion
Auslese Welschriesling | Chardonnay Weingut Kracher | Illmitz | Burgenland
14