Мака Клоповник Мейена
Кошачий коготь Ункария опушённая
www.zepter.ru
„На Земле есть растения от каждой болезни” „Побеседуй с землей, она наставит тебя” (Библия, Иов 12: 8).
2
Введение Растения колонизировали Землю задолго до появления любых аэробных форм жизни по понятной причине – кислорода в атмосфере не было до тех пор, пока растения не произвели его и не поддерживали его концентрацию в атмосфере Земли на уровне, необходимом для нашего существования. Как представляется, первоначальная цель жизни растений состояла в том, чтобы подготовить условия жизни, необходимые для развития всех высших видов, включая людей, а затем и растений, ставших нашей основной пищей. Растения являются единственными производителями пищи на нашей планете, а все другие организмы, включая нас, являются просто паразитами растений. (Все организмы на Земле являются паразитами растений, потому что растения являются единственными видами, способными производить пищу из солнечного света, воды, минералов и углекислого газа).
Кроме того, растения вырабатывают много фитонутриентов. 3
Мачу-Пикчу / Вид с вершины Анд на руины города
4
В традициях многих культур есть такие высказывания, как «На Земле есть растения от каждой болезни» и «Побеседуй с землей, она наставит тебя» (Библия, Иов 12: 8). Растения используют солнечный свет, воду, минералы и CO2 для производства всего, что необходимо для нашего существования – воздуха и пищи. Современный образ жизни, с его цивилизационным и технологическим развитием, наносит ущерб всем этим существенным элементам, создавая озоновые дыры в атмосфере, портя воду, загрязняя воздух, разрушая питательную ценность пищи и используя химические соединения, чтобы восстановить ухудшающееся здоровье.
Дальнейшее технологическое развитие невозможно остановить, и единственным способом предотвратить его вредное воздействие является сама технология. В Zepter мы занимаемся разработкой технологий, которые обеспечивают целебный свет, чистый воздух, незагрязненную воду и здоровую, лишенную токсинов пищу, с естественным балансом питательных веществ и растительных фитонутриентов. Мы твердо привержены работе, основанной на мудрости природы, которую мы искренне уважаем при создании наших продуктов.
5
В наших безграничных усилиях по созданию сложных ноу-хау мы привлекаем многочисленных выдающихся ученых со всего мира, но при этом продолжаем уделять пристальное внимание традиционным знаниям древних цивилизаций и коренных народов, которые никогда не теряли своей связи с природой.
Коренная жительница Перу, несущая собранные травы
Несмотря на значение растений для человечества, из-за нашего безграничного невежества и гордости, часто ведомых корыстными интересами, мы все же осмеливаемся вводить правила и ограничения на использование растений. Тем не менее, растения на сотни миллионов лет старше и уважительно мудрее нас, и, как представляется, они ещё могут помочь нам получить новые знания.
6
Чтобы получить знания от коренных племен Амазонки и их шаманов и использовать их на благо человечества, мы осуществили широкомасштабный проект в тропических лесах Амазонии.
Нашей основной целью было изучить источники их обширных ботанических знаний, но стандартный ответ шамана на этот вопрос был: “Аяуá ска рассказала нам, что делать и как сочетать растения, чтобы создать средства, поддерживающие здоровье человека”. Это утверждение, похоже, подтверждается химическим составом аяуаски, который продолжает удивлять ученых. Амазонские шаманы тысячелетиями готовили аяуаску. Отвар содержит части двух видов растений, которые нужно варить вместе в течение многих часов. Одно из этих растений содержит галлюциногенное вещество, диметилтриптамин (ДМТ), которое, по-видимому, также выделяется шишковидной железой в мозг человека; этот галлюциноген, однако, не действует при приеме внутрь, так как желудок блокирует его ферментом, называемым моноаминоксидазой. Другое растение содержит несколько веществ, которые инактивируют этот конкретный желудочный фермент, позволяя галлюциногену проникать в мозг. Утонченность этого рецепта не может быть достигнута методом проб и ошибок, поскольку в Амазонии существуют сотни тысяч видов растений.
7
Крайне маловероятно, чтобы люди, не знающие химию или физиологию и не обладающие электронными микроскопами, могли сочетать листья куста, содержащие галлюциногенный гормон мозга, с лианой, содержащей вещества, которые дезакти-
Шаманка Элиза из племени Шипибо готовит травы для приготовления отвара в кастрюле Zepter
вируют фермент пищеварительного тракта, который иначе блокировал бы галлюциногенный эффект. Это указывало бы на то, что они знали о молекулярных свойствах растений и искусстве их сочетания. Скорее всего, именно действие ДМТ изменило
8
их сознание так, что они смогли достичь более высоких уровней существования и знания. Другой пример удивительного знания людей Амазонии – кураре. Несколько тысячелетий назад амазонские охотники начали применять это парализующее мышцы вещество, которое убивает лазающих по деревьям животных, не отравляя мясо, заставляя их ослабить хватку и упасть на землю. Обезьяны, пораженные необработанной стрелой, имеют тенденцию заворачивать хвосты вокруг ветвей и гибнуть вне досягаемости лучника. И снова выполнение такой сложной задачи вряд ли можно отнести к экспериментам методом проб и ошибок, учитывая, что случайное сочетание многих различных видов растений, которые нужно варить в течение семидесяти двух часов, избегая при этом испарения ароматных, но смертельных паров отвара, также весьма сомнительно.
Конечный продукт представляет собой пасту, которая неактивна, если ее не вводить под кожу.
9
Рассада Кошачьего когтя
10
Священные растения Согласно традиционной мудрости инков, наше сознание представляет собой сочетание света и материи. Люди используют сознание для достижения лучшего понимания себя и окружающей реальности, чтобы улучшить свою жизнь. Однако существуют многочисленные препятствия (включая страх), которые мешают людям воспринимать реальность. Инки считают, что природа дала нам некоторые растения (так называемые «Священные растения»), чтобы мы могли лучше понимать реальность и использовать их целебные силы. «Священные растения» имеют особые взаимоотношения с людьми на предмет того, как они могут помочь нам. Это виды растений, которые, согласно представлениям инков, позволяют воспринимать невидимый мир, незаметный для человеческого глаза. Растения используют свет для роста и высокоорганизованную форму света (биофотоны) как средство общения. Человеческие клетки используют те же методы общения, и инки считают, что люди и растения могут, и действительно общаются друг с другом.
11
Мудрость Андских инков и народов тропических лесов Амазонки была объединена племенем, которое веками обитало между этими двумя группами и посредничало в обмене товарами и знаниями.
Лаборатория
Итак, как они могли получить такие продвинутые знания из ничего, без участия каких-либо ученых или какого-либо сложного оборудования? Более ста лет назад Никола Тесла - вероятно, самый яркий ум в истории человечества - был первым, кто заявил, что он получал идеи из космического центра знаний. Сегодня, после столетия отрицаний, ученые начали понимать и развивать некото-
12
рые фундаментальные убеждения и предположения Теслы, включая концепцию, что все в природе и даже в космическом пространстве состоит из энергии, и что между всеми частями существует связь. В измененном состоянии сознания человеческий мозг может стать приемником сигналов, передающих передовые знания, и участвовать в космической коммуникации.
В глубине перуанских джунглей современный амазонский шаман объясняет:
„Я знаю, что любая живая или умершая душа похожа на те радиоволны, которые летают в воздухе. Это означает, что вы их не видите, но они есть, как радиоволны. Как только вы включите радио, вы можете уловить их. Так же и с душами; с аяуаской и табаком, вы можете их видеть и слышать”
Просто ради любопытства стоит упомянуть, что Тесла изобрел радио - приемник радиоволн.
13
Террасные поля в Перу
14
Растения и среда обитания Каждый организм процветает в уникальной экосистеме под названием «естественная среда обитания». Среды обитания обеспечивают живые организмы всем необходимым для выживания: питанием, водой, укрытием от погодных условий или местом для взращивания потомства. Все организмы должны адаптироваться к своей среде обитания, чтобы выжить. В то время, как животные могут перемещаться с территории на территорию, чтобы избежать суровой погоды или искать более гостеприимные места обитания, растения лишены такой возможности. Если растения растут в неблагоприятных местах обитания, они не могут изменить окружающие условия, такие как климат или почва, и при этом они не могут избежать многочисленных вредителей. Чтобы выжить, растения должны быть оснащены мощными молекулами - веществами, способными защитить их от неблагоприятной погоды, ультрафиолетового излучения, загрязняющих веществ в воздухе, окисления, насекомых, грибков, вирусов, бактерий и повреждения клеток. Такие молекулы упоминаются как фитохимические соединения, они способны нейтрализовать вредителей, воздействуя на их биологические структуры. До настоящего времени было идентифицировано более 4000 фитохимических веществ, из которых только 150 детально изучены. Некоторые из хорошо изученных фитохимических ве-
15
ществ – ликопин в томатах; флавоноиды; каротиноиды в плодах; аллил сульфиды лука, лука-порея и чеснока; сапонины в бобах, капсаицин в перцах и т.д. Каждое из этих соединений демонстрирует уникальное действие.
Выращивание рассады амазонских трав в питомнике
Чтобы защитить себя от высокореактивного кислорода, растения выработали особый тип фитохимических веществ, называемых антиоксидантными соединениями, которые предотвращают образование клеточной ржавчины после того, как хрупкие клеточные механизмы подверглись окислительному действию кислорода. Благодаря своей выборочной токсичности фитохимические вещества не наносят вреда здоровым клеткам. Большинство экспертов твердо убеждены в том, что комбинация этих соединений работает в синергии, способами, которые еще не до конца понятны.
16
Город в Андах
17
Растения и люди Те же самые фитохимические соединения, которые защищают растения, могут также помочь людям, которые их потребляют: недавние исследования показали, что фитохимические вещества оказывают положительное влияние на организм человека.
Фитохимические вещества могут разрушаться в процессе обработки, например, при приготовлении пищи, что в основном приводит к термическому разложению. Когда овощи варят в воде, значительное количество фитохимических веществ быстро теряется, потому что они попадают в кипящую воду. Согласно опубликованным исследо-
18
ваниям, после двух минут кипячения брокколи теряет по меньшей мере 95% сульфорафана (sulforaphane), 62% фенольной кислоты (phenolic acid), 23% глюкобрассицина (glucobrassicin) и 17% содержания глюкорафанина (glucoraphanin). Это значительно снижает биодоступность фитохимических веществ и питательную ценность овощей. Даже если нам повезет иметь доступ к здоровой, необработанной пище, еще существуют токсичные химические вещества, появляющиеся в пище при неправильном её приготовлении – с использованием высоких температур или жиров. Проект ЕС HEATOX выявил 47 канцерогенов и мутагенов, которые могут образоваться в результате использования высоких температур и перегретого растительного масла. После попадания в организм канцерогены и мутагены будут оставаться там до конца жизни. Антиоксидантные и фитохимические свойства являются причиной, по которой, как полагают, экстракты некоторых растений усиливают способность человеческого организма противостоять разрушающему действию факторов стресса и поддерживать или восстанавливать регулярные физиологические функции, способствуя гомеостазу. В своих фантастических взаимоотношениях с людьми, растения, которые демонстрируют уникальную способность «адаптировать» свои функции к специфическим потребностям человеческого организма, называются адаптогенами. Есть только несколько видов растений, которые считаются адаптогенами, и перуанское растение Мака является одним из них.
19
МАКА Клоповник Мейена
20
Мака (Клоповник Мейена) Мака (лат. Lepidium meyenii) культивируется как овощная культура в перуанских Андах на высоте более 4000 метров над уровнем моря, в экстремальных климатических условиях, включая сильный холод, интенсивный солнечный свет и ультрафиолетовое излучение, резкие суточные колебания температуры, сильные ветра, низкое атмосферное давление и низкое содержание кислорода в воздухе. Чтобы стойко переносить такие суровые условия, Мака должна накапливать определенные соединения, которые помогают как растению, так и людям, вынужденным жить высоко в горах. В течение тысячелетий Мака была незаменимым продуктом населения Анд и является старейшим культурным растением на Земле. Медицинские осмотры горных жителей Анд, которые систематически употребляют Маку, показали, что они обладают лучшими адаптационными способностями, более низким давлением крови, лучКлоповник Мейена шим профилем липидов, лучшими функциями печени
21
и почек, более эффективными гормональными системами. Они также дольше сохраняют свои сексуальные функции и не имеют избыточного веса. Мака является важным компонентом их низкоколорийной диеты, обеспечивая организм человека питательными веществами. НАСА использует Маку в качестве пищевой добавки для космонавтов.
Мака является источником ингредиентов, полезных для человеческого организма, подвергающегося физическим нагрузкам. Она способствует повышению настроения, улучшению памяти, поддержанию внимания, влияет на когнитивные способности и физическую выносливость. Маке также приписывается способность заряжать энергией без чрезмерной стимуляции. Мака повышает либидо обоих полов, гарантируя получение наслаждения от секса, оказывает положительное влияние на мужскую потенцию, количество сперматозоидов и их жизнеспособность. Она также проявляет определенные свойства, связанные с укреплением костей. Мака содержит множество основных питательных веществ. Присутствие в её составе многочисленных аминокислот, витаминов и минералов в их естественном состоянии положительно влияет на их биодоступность и усвоение организмом человека.
22
Маке также приписывают способность помогать человеческому организму адаптироваться к стрессовым ситуациям и восстанавливать гомеостаз; она помогает поддерживать жизненные силы.
Производители Маки из Хунина, Перу
23
КОШАЧИЙ КОГОТЬ Ункария опушённая
24
Кошачий коготь (Ункария опушённая) Кошачий коготь (лат. Uncaria tomentosa) растет в тропических лесах Амазонии. Его древесные лианы достигают в длину до 30 метров. Растение получило свое популярное название из-за шипов в форме когтя, растущих на стеблях его листьев. В течение тысячелетий растение служило сменяющим друг друга цивилизациям Перу с древних времен и до сегодняшнего дня, обеспечивая основу для шаманских и андско-амазонских медицинских традиций. Кошачий коготь считался панацеей. Коренные племена региона Амазонки почитали это растение, называя его «трава жизни» (vilcacora). Усилия, предпринятые пионерами андского траволечения, и результаты клинических исследований, проведенных в семидесятых, сделали это настоящее сокровище тропических лесов Амазонки доступным для западного мира. По мнению доктора Донны Швонтковской, Ункария опушённая является наиболее важным из растений тропиче-
25
Uncaria tomentosa
ских лесов. В Перу чаи на основе Ункарии имеют бесчисленное количество вариантов применения. В Перу эта трава считается «средством, омолаживающим клетки». Сатья Амброуз, доктор медицины, настаивает на том, что Ункария положительно влияет на состояние иммунной системы, выносливость и достаточный уровень энергии у людей, страдающих от физического и психологического напряжения, вызванного гиперактивным и стрессовым образом жизни. После 4 лет работы со 150 пациентами доктор Брент Дэвис признал, что Ункария опушённая способствует нормализации пищеварения, особенно в желудке и кишечнике. Он обращался к ней как к «открывателю пути», утверждение, которое может быть дополнено словами: «для хорошего физического здоровья и духовного равновесия». Гиппократ был первым, кто заявил, что все болезни начинаются «в кишках». Этот подход в настоящее время возрождается современной медициной. По общему мнению, кишечник ответственен за многочисленные заболевания и имеет решающее значение для состояния здоровья и благополучия людей.
Кошачий коготь поддерживает правильное функционирование иммунной системы.
26
В результате изменения образа жизни (долгие часы, проведенные в сидячем положении перед мерцающими мониторами, повсеместное присутствие магнитных полей), и жизни на диетах, недостаточных для противодействия такому изменению, мы все можем страдать от нарушения биологического равновесия.
Уроженец Пукальпы на реке Укаяли с корой Кошачьего когтя
27
Кору собирают с деревьев убос, произрастающих в тропических лесах Амазонки
28
ЭТОТ КАТАЛОГ БЫЛ ПОДГОТОВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ВНУТРЕННИХ НУЖД ZEPTER INTERNATIONAL CAPITAL GROUP. ЛЮБАЯ ИНФОРМАЦИЯ, ПРЕДСТАВЛЕННАЯ ЗДЕСЬ, НОСИТ ОБЩИЙ ХАРАКТЕР И РАЗРАБОТАНА ДЛЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ЦЕЛЕЙ – ДЛЯ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ МИРА ПЕРУАНСКИХ РАСТЕНИЙ – И НЕ ОТНОСИТСЯ К КАКОМУ-ЛИБО ПРОДУКТУ. ИНФОРМАЦИЯ, ПРЕДСТАВЛЕННАЯ В КАТАЛОГЕ, В ЧАСТНОСТИ, НЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИСПОЛЬЗОВАНА В РЕКЛАМНЫХ ЦЕЛЯХ, В ПРЕЗЕНТАЦИЯХ ИЛИ МАРКИРОВКЕ ЛЮБОГО ПРОДУКТА.
29
PMCL-11-19