ФИЛОСОФИЯ ZEPTER
правильное питание
ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ Наши ежедневные привычки – фундамент нашего самочувствия, как плохого, так и хорошего. ПОЭТОМУ:
Чтобы всегда ощущать гармонию тела и духа, необходимо правильно питаться: 1. Откажитесь от вредной пищи 2. Готовьте пищу правильно 3. Правильно храните продукты питания
«Всякий есть то, что он ест». © Людвиг Фейербах
ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ 1. ОТКАЖИТЕСЬ ОТ ВРЕДНОЙ ПИЩИ ! все самые серьёзные хронические заболевания развиваются в основном из-за неправильного и нездорового питания
ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ 2. ГОТОВЬТЕ ПИЩУ ПРАВИЛЬНО ! варка в кипящей воде разрушает до 90% питательных веществ жарка на перегретых жирах приводит к фатальным последствиям
ВАРКА
ЖАРКА
ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
3. ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЕ ПИЩУ ! из-за неправильного хранения пища быстро портится, теряет вкус и питательные вещества
по статистике, мы выбрасываем 1/3 купленных продуктов
ХРАНИТЕ ПИЩУ ПРАВИЛЬНО !
ФИЛОСОФИЯ ZEPTER правильное хранение пищи
ХРАНИТЕ ПИЩУ ПРАВИЛЬНО ! ОКОЛО
30% ПОТРЕБИТЕЛЕЙ В РОССИИ
признаются в том, что они выбрасывают продукты
это 1,9 млрд. тонн пищевых отходов в год
ХРАНИТЕ ПИЩУ ПРАВИЛЬНО ! КАКИЕ ПРОДУКТЫ МЫ ВЫБРАСЫВАЕМ ЧАЩЕ ВСЕГО? выпечка
62%
фрукты
47%
копчёности
46%
овощи
35%
йогурты
24%
картофель
21%
сыры
16%
мясо
10%
молоко
9%
готовые блюда
6%
Морковка растёт
75 дней. Ты выбросишь её в мусорное ведро
за 2 секунды
ХРАНИТЕ ПИЩУ ПРАВИЛЬНО !
ПОЧЕМУ МЫ ВЫБРАСЫВАЕМ ПРОДУКТЫ?
* источник: 1/3 купленных продуктов портится – результат уникального для Польши исследования, проведенного SMG/KRC по заказу Федерации польских банков мяса и продуктов его переработки
Пищевые банки
ХРАНИТЕ ПИЩУ ПРАВИЛЬНО ! вследствие неправильного хранения мы не можем защитить пищу от причин порчи, которые делают ее несъедобной, бесполезной и вредной, а также могут вызвать серьёзные заболевания
ЗАДУМЫВАЕМСЯ ЛИ МЫ ОБ ЭТОМ?
ХРАНИТЕ ПИЩУ ПРАВИЛЬНО ! КАКИЕ ФАКТРОРЫ приводят к порче продуктов?
вызывают серьёзные заболевания и угрожают жизни
лишают пищу натуральных свойств, делая её бесполезной, безвкусной и вредной
выделяются ядовитые вещества (аммиак, сероводород, амины, альдегиды, индол), которые угрожают нашему здоровью и жизни
ХРАНЕНИЕ ПИЩИ
Вопрос №1
КАК ХРАНЯТ ПРОДУКТЫ В МАГАЗИНЕ? (чтобы не выбрасывать)
ПРОМЫШЛЕННОЕ ХРАНЕНИЕ ПИЩИ Вы бы купили в магазине продукты «второй свежести»?
НЕТ!
ПРОМЫШЛЕННОЕ ХРАНЕНИЕ ПИЩИ А так?
ДА? поэтому продукты питания обрабатываются специальным образом, сохраняя привлекательный внешний вид в ущерб вкусу и пользе для здоровья
ПРОМЫШЛЕННОЕ ХРАНЕНИЕ ПИЩИ
«ОСВЕЖЕНИЕ» ПРОДУКТОВ В МАГАЗИНАХ Вы уверены в качестве тех продуктов, которые вы покупаете в магазине?
ПРОМЫШЛЕННОЕ ХРАНЕНИЕ ПИЩИ
МЯСО срок хранения охлажденного мяса: 72 часа мясо далеко не первой свежести превращают в замороженное или фарш, а если в магазине есть кулинария, то отправляют туда – в начинки пирожков, в салаты и котлеты, оно маринуется и продаётся под шашлык: из-за обилия уксуса никто не почувствует запах…
ПРОМЫШЛЕННОЕ ХРАНЕНИЕ ПИЩИ
РЫБА признак несвежей рыбы: мутные глаза жабры подкрашиваются марганцовкой, тушки протираются уксусом, но вот мутные глаза рыбы, первый признак «второй свежести», оживить сложно, поэтому рыбе отрезают голову, разделывают на филе, замораживают
ПРОМЫШЛЕННОЕ ХРАНЕНИЕ ПИЩИ
НЕСЕЗОННЫЕ ОВОЩИ И ФРУКТЫ По внешнему виду нельзя определить их годность в пищу фрукты и овощи обрабатывают дифенилом, поэтому даже через полгода они будут всё такими же ровными, блестящими и румяными, как будто их только что сорвали с грядки Дифенил встречается в каменноугольной смоле и нефти. Запрещён в Европе и США из-за канцерогенности.
ПРОМЫШЛЕННОЕ ХРАНЕНИЕ ПИЩИ
ПОКУПАТЬ ТАКУЮ ПИЩУ ДОРОГО И ОПАСНО !
ХРАНЕНИЕ ПИЩИ ДОМА
Вопрос №2
КАК МЫ ХРАНИМ ПРОДУКТЫ ДОМА? (чтобы не выбрасывать)
ХРАНЕНИЕ ПИЩИ ДОМА
ХОЛОДИЛЬНИК
охлаждение до -24С светоизоляция циркуляция воздуха осушение воздуха (no frost)
благодаря специальным условиям хранения, продукты, помещённые в холодильник, хранятся дольше
Но достаточно ли этих условий для сохранения пользы и вкуса пищи?
ХРАНЕНИЕ ПИЩИ ДОМА ЗАБЛУЖДЕНИЕ: холодильник спасает продукты от порчи
РЕАЛЬНОСТЬ: продукты хранятся дольше только потому, что холод тормозит биохимическое разложение, но не останавливает его
ХРАНЕНИЕ ПИЩИ ДОМА ХОЛОД ТОРМОЗИТ РОСТ МИКРОБОВ, НО НЕ УБИВАЕТ мы не можем избавиться от микробов в свежих продуктах
ХРАНЕНИЕ ПИЩИ ДОМА
ПАТОГЕННАЯ ФЛОРА в мясных и молочных продуктах, овощах и фруктах
E. Coli (кишечная палочка)
Ботулизм
Сальмонелла
Патогенные дрожжи
ХРАНЕНИЕ ПИЩИ ДОМА ПАТОГЕННАЯ ФЛОРА в мясных и молочных продуктах, овощах и фруктах
СТАФИЛОКОККИ сохраняются в мясе при -8/ -100С до 1 месяца САЛЬМОНЕЛЛА и КИШЕЧНАЯ ПАЛОЧКА – до 6 месяцев ЭНТЕРОКОККИ – до 9 месяцев
А ИЕРСИНИЯ при +4 /+120С размножается!
ХРАНЕНИЕ ПИЩИ ДОМА ПАТОГЕННАЯ ФЛОРА в мясных и молочных продуктах, овощах и фруктах
СВЕЖЕЕ РЕШЕНИЕ
ЕСТЬ ЛИ РЕШЕНИЕ?
Впереди сезон урожая Запасайте качественные продукты, сезонные овощи и фрукты, сохраняйте правильным способом и наслаждайтесь их вкусом круглый год!
СВЕЖЕЕ РЕШЕНИЕ
КАК ХРАНИТЬ?
СТЕКЛО вне конкуренции: стекло против пластика Материал, безопасный для хранения продуктов питания, устойчив к микроповреждениям, в которых могли бы размножаться микроорганизмы – так, как это происходит в пластиковой таре; легко поддерживается в чистоте; является прочным материалом.
СВЕЖЕЕ РЕШЕНИЕ КАК ХРАНИТЬ?
ВАКУУМИРОВАНИЕ – способ естественного хранения путём откачивания воздуха экономично эффективно здорóво
СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY®
СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY® ОТ ZEPTER ВЫ МОЖЕТЕ надолго сохранить вкус и пользу продуктов, а также сократить пищевые отходы и бессмысленные траты денег
Сохраняет пищу, экономит место, экономит время, экономит деньги. А самое главное, всегда защищает ваше здоровье!
СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY®
НОВЫЙ НАСОС VACSY® ОПТИМАЛЬНЫЙ УРОВЕНЬ ВАКУУМА • идеальное отрицательное давление 600 мбар
БЕЗОПАСНЫЙ уровень вакуума: • •
при давлении более 700 мбар из листового салата выделяется влага; при давлении более 900 мбар из мяса выделяется кровь.
ИДЕАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ хранения продуктов СРОК ХРАНЕНИЯ пищи увеличивается до 5 РАЗ
Сохраняются ПОЛЬЗА И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПИЩИ
СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY® БЕЗОПАСНЫЙ
Создаёт МАКСИМАЛЬНО БЕЗОПАСНУЮ среду для хранения продуктов уровень вакуума
аэробные микроорганизмы анаэробные микроорганизмы
оптимальный уровень вакуума контролируется специальным индикатором вакуума
количество микроорганизмов
Идеальное отрицательное давление: 600-650 мбар*
*по данным исследований Миланского университета
СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY® УДОБНЫЙ И ПРАКТИЧНЫЙ • беспроводной • крепится на стене или на столе • на 50% тише
Теперь Ваш насос
ВСЕГДА БУДЕТ ПОД РУКОЙ:
на даче, на кухне, в поездке!
Вам больше НЕ НУЖНО ИСКАТЬ электрическую розетку, чтобы завакуумировать продукты!
ЭКОНОМЬТЕ МЕСТО на рабочем столе!
Вакуумируйте С МАКСИМАЛЬНЫМ КОМФОРТОМ!
СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY® МОЩНЫЙ АККУМУЛЯТОР • только 3-6 секунд – на каждое вакуумирование • 100 и более вакуумирований без подзарядки • 3 месяца в режиме ожидания
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ КАЧЕСТВО для домашнего использования!
ВАКУУМИРУЙТЕ ЛЮБЫЕ ОБЪЁМЫ ПРОДУКТОВ, даже в сезон высокого урожая и заготовок!
Заряда аккумулятора хватает на несколько дней интенсивного использования: НА ДАЧЕ ИЛИ ОТДЫХЕ НА ПРИРОДЕ!
СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY® УНИВЕРСАЛЬНЫЕ КРЫШКИ VACSY® Оригинальные и практичные, крышки VacSy® представлены в двух вариантах:
КРЫШКИ ЛЕКСИ разработаны специально для посуды ZEPTER УНИВЕРСАЛЬНЫЕ КРЫШКИ подходят для различных ёмкостей, а также для запатентованной линии VacSy®
СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY®
ВАКУУМНЫЙ КЛАПАН VACSY®
ПОЗВОЛЯЕТ ВЫКАЧАТЬ ВОЗДУХ
из контейнера
ПОДДЕРЖИВАЕТ ВАКУУМ,
«УМНАЯ» вакуумная система закрытия
абсолютно герметично закрывая контейнер и блокировки
можно ставить в МОРОЗИЛЬНУЮ КАМЕРУ и мыть в ПОСУДОМОЕЧНОЙ МАШИНЕ
прочный и надёжный прост в использовании и не ломается уникальный дизайн
СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY®
КОНТЕЙНЕРЫ И ЁМКОСТИ VACSY® изготовлены из ПРОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ отличаются разнообразием ФОРМ И РАЗМЕРОВ для более УДОБНОГО И ЛЁГКОГО ХРАНЕНИЯ
ИДЕАЛЬНЫ для вашей кухни
СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY®
РАЗНООБРАЗИЕ ФОРМ И РАЗМЕРОВ
СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY® ИДЕАЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ ВАКУУМИРУЙТЕ ЛЮБЫЕ ПРОДУКТЫ В VACSY®: от ягод до сухих сыпучих продуктов ХРАНИТЕ ПРОДУКТЫ ЭСТЕТИЧНО И БЕЗОПАСНО: в холодильнике и шкафу ОПТИМИЗИРУЙТЕ пространство на кухне используйте контейнеры ДЛЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY®
VACSY® СИСТЕМА ДЛЯ ВАКУУМИРОВАНИЯ комплексная вакуумная система ДЛЯ ПРАВИЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ ЗДОРОВОЙ ПИЩИ
ТЕПЕРЬ 2 В 1 УПАКОВКА ПАКЕТОВ + ВАКУУМИРОВАНИЕ КОНТЕЙНЕРОВ ВАКУУМИРУЙТЕ ВСЁ
VacSy ® пакеты VacSy ® контейнеры VacSy ® крышки VacSy ® пробки
СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY®
VACSY® СИСТЕМА ДЛЯ ВАКУУМИРОВАНИЯ для хранения и защиты ВАШИХ ЦЕННЫХ ВЕЩЕЙ совершенно безопасна и ПРОСТА В ИСПОЛЬЗОВАНИИ прочная, надёжная, ПОЛНОСТЬЮ АВТОМАТИЧЕСКАЯ «УМНЫЙ» ДИСПЛЕЙ позволяет следить за процессом вакуумирования КОМПАКТНЫЙ ДИЗАЙН, экономия места
СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY®
ПАКЕТЫ VACSY® изготовлены из прочного материала: ПОЛИЭТИЛЕН-ПОЛИАМИДА (PA/PE) прочные и пластичные, НЕПРОНИЦАЕМЫЕ И СТЕРИЛЬНЫЕ завакуумированный пакет остаётся НАДЁЖНО ЗАПЕЧАТАННЫМ
используйте в микроволновой печи,
ХРАНИТЕ ПРОДУКТЫ И ВЕЩИ
РАЗОГРЕВАЙТЕ, ЗАМОРАЖИВАЙТЕ
эффективно
КИПЯЩЕЙ И ХОЛОДНОЙ ВОДЕ И РАЗМОРАЖИВАЙТЕ
в путешествиях и вне дома ЭКОНОМЬТЕ МЕСТО
СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY®
УМНОЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ ЗАГОТОВКИ СЕЗОННЫХ ПРОДУКТОВ
При заморозке в пакетах VacSy® замерзает только оболочка продуктов, они не промерзают до конца, СОХРАНЯЯ СВОИ ВИТАМИНЫ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА.
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ВКУСОМ И ПОЛЬЗОЙ СЕЗОННЫХ ПРОДУКТОВ КРУГЛЫЙ ГОД!
СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY® * по данным исследований Миланского университета
СРАВНИТЕ срок хранения продуктов (в днях)* с VacSy® Храните ГОТОВЫЕ БЛЮДА до 5 раз дольше МЯСО СЫРОЕ И ПРИГОТОВЛЕННОЕ до 3 раз дольше СВЕЖАЯ РЫБА до 2 раз дольше
без VacSy®
СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY® * по данным исследований Миланского университета
СРАВНИТЕ срок хранения продуктов (в днях)* с VacSy® Храните
СЫРЫ до 4 раз дольше КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ до 3 раз дольше
СВЕЖИЕ ОВОЩИ до 4 раз дольше ВИНО до 5 раз дольше
без VacSy®
СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY® * по данным исследований Миланского университета
СРАВНИТЕ срок хранения продуктов (в днях)* с VacSy® Храните НАПИТКИ до 4 раз дольше ФРУКТЫ до 2 раз дольше
ДЕСЕРТЫ до 5 раз дольше СУХИЕ ПРОДУКТЫ до 2 раз дольше
без VacSy®
СИСТЕМА ВАКУУМИРОВАНИЯ VACSY®
ЭКОНОМЬТЕ С VACSY® расчёт для семьи и 4-х человек: ЗАТРАТЫ НА ПИТАНИЕ 25 000 руб/мес
ЭКОНОМИЯ С VACSY®
7 500 руб/мес
1/3:
в год: 7 500 x 12 =
90 000 руб. – экономия в год! Что бы Вы купили на эти деньги?
РЕЦЕПТЫ ОТ ZEPTER быстрое приготовление с помощью вакуума
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ VACSY® Автор рецептов: Анна Антипова, Тренинг-менеджера Ростовского филиала
1. МАРИНОВАНИЕ Обычно Вы тратите на маринование мяса полдня, с VacSy® Вам потребуется всего лишь 20 минут !
ИНГРЕДИЕНТЫ • Мясо • Лук репчатый • Специи по вкусу ПРАВИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ 1. Все ингредиенты уложите в ёмкость VacSy®. 2. Завакуумируйте ёмкость (положение «VACUUM» на клапане), герметично закройте ёмкость (положение «CLOSE»), откройте клапан (положение «OPEN»). 3. Повторите эту процедуру 3 раза, чтобы мясные волокна разрыхлились и мясо быстро замариновалось.
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ VACSY® Автор рецептов: Анна Антипова, Тренинг-менеджера Ростовского филиала
2. ПОГОТОВКА ИНГРЕДИЕНТОВ (БОБОВЫЕ) Забудьте о длительном замачивании фасоли, гороха, других бобовых! С VacSy® это 20 минут !
ИНГРЕДИЕНТЫ • Фасоль или любые другие бобы (а также рис для ризотто и каши)
ПРАВИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ 1. Промойте фасоль, уложите в текси-ёмкость от VacSy® и залейте горячей водой. 2. Откачайте воздух из ёмкости, в это время вода начнёт кипеть. Следите, чтобы вода не попала в клапан крышки VacSy®. 3. Завакуумируйте ёмкость и оставьте на 15-20 минут. За это время фасоль заметно набухнет и будет готова для дальнейшего приготовления (основные блюда, супы, гарнир и т.д.).
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ VACSY® Автор рецептов: Анна Антипова, Тренинг-менеджера Ростовского филиала
3. МАКАРОНЫ ДЛЯ ПАСТЫ «AL DENTE» Изумительные спагетти для настоящей итальянской пасты за 15 минут !
ИНГРЕДИЕНТЫ • Макароны для пасты ПРАВИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ 1. Уложите макароны в цилиндрическую или текси-ёмкость от VacSy®, залейте горячей водой. 2. Откачивайте воздух в течение 3-4 минут (положение клапана на крышке «VACUUM»), чтобы вода в ёмкости продолжала кипеть. Следите за тем, чтобы вода не попала в клапан крышки VacSy®. 3. После этого переведите клапан на крышке в положение «CLOSE» и оставьте на 10 минут. 4. Затем слейте воду и заправьте пасту начинкой (помидоры, креветки, соус и др.). 5. Сервируйте и подавайте на стол!
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ VACSY® Автор рецептов: Анна Антипова, Тренинг-менеджера Ростовского филиала
4. АССОРТИ ПИКАНТНОЕ ИНГРЕДИЕНТЫ • любые овощи в равных пропорциях пекинская капуста, цуккини, болгарский перец, огурцы, морковь, шампиньоны и др.
ЗАПРАВКА из расчёта на 2,5 – 3 кг овощей
• 1 ст.л. соли • 1 ст.л. сахара • сок 1 лимона • головка чеснока • 150 г растительного масла • 2 ст.л. аджики • веточка базилика или кинзы
ПРАВИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ 1. 2. 3. 4.
Чеснок измельчите, овощи нарежьте крупными кубикам. Смешайте ингредиенты для заправки. Сложите овощи в ёмкость VacSy®, залейте заправкой и добавьте зелень. Накройте контейнер крышкой и откачайте воздух (положение клапана на крышке «VACUUM»). 5. Оставьте готовиться на 40 минут, за это время взболтайте продукты 2-3 раза. 6. Сервируйте и подавайте на стол!
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ VACSY® Автор рецептов: Анна Антипова, Тренинг-менеджера Ростовского филиала
5. ЧАЙ ТРАВЯНОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ • сухие травы для чая (чабрец, лист малины, плоды шиповника и т.д.)
ПРАВИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ 1. Поместите траву в ёмкость VacSy®, залейте горячей водой (примерно на ½ от объёма контейнера). 2. Накройте ёмкость крышкой и откачайте воздух (положение клапана на крышке «VACUUM»). 3. Вы увидите, как травы сразу же начнут отдавать свои целебные свойства воде, превращая её в настоящий экстракт, насыщенный витаминами и полезными элементами.
ПРЕИМУЩЕСТВА VACSY®
экономично эффективно здорóво
ПРЕИМУЩЕСТВА VACSY® VACSY®– ЭТО РЕШЕНИЕ! 1. Срок хранения продуктов увеличивается в 2-5 раз 2. Сохраняет витамины и питательные вещества
3. Сохраняет натуральный цвет продуктов и защищает от посторонних запахов
ПРЕИМУЩЕСТВА VACSY® VACSY®– ЭТО РЕШЕНИЕ!
4. Позволяет наслаждаться натуральными ароматом и вкусом продуктов 5. Экологичный и безопасный способ хранения
6. Создает оптимальные и гигиеничные условия для хранения продуктов
ПРЕИМУЩЕСТВА VACSY® VACSY®– ЭТО РЕШЕНИЕ! 7. Можно мыть в посудомоечной машине и использовать для приготовления в
микроволновой печи 8. Замораживайте, размораживайте, разогревайте и подавайте на стол!
9. Делайте заготовки на зиму и просто готовьте с VacSy®!
МИССИЯ ЗДОРОВЬЯ С ZEPTER HOME ART ГОТОВЬТЕ ЕДУ без воды, жира и соли! СОХРАНЯЙТЕ все витамины и минералы!
ПОЗАБОТЬТЕСЬ о здоровье своей семьи! ВЫБЕРИТЕ ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ и здоровый образ жизни!
ЖИВИТЕ ЛУЧШЕ. ЖИВИТЕ ДОЛЬШЕ. Спасибо за внимание!