Spredi, mērces un džemi

Biešu spreds

4 15

» 250 g vārītas vai ceptas bietes » 50 g valriekstu » 3 ķiploka daiviņas » 50 g Balkānu siera » 2 ēd.k. majonēzes vai jogurta » sāls, pipari

Sagrieziet termiski apstrādātas bietes gabaliņos. Ievietojiet visas sastāvdaļas traukā un samaisiet, izmantojot sajaukšanas programmu (5. ātrums). Spreds ir lieliski piemērots bagetu, sviestmaižu vai kanapē pagatavošanai. PADOMS: Šo garšīgo spredu var pagatavot arī no bietēm, sarkanajiem sīpoliem, biezpiena, sāls un pipariem.

Avokado sperds (mērce)

3 15

» 1 vidēja lieluma vai 2 mazi avokado » 4 ķiploka daiviņas » 100 ml skābā krējuma (vai saldā krējuma jogurta, pievienojot nedaudz majonēzes) » citronu sula » sāls, pipari » 2 ķiršu tomāti pēc gaumes

Sagrieziet nogatavojušos avokado un izņemiet kaulu. Atdaliet avokado mīkstumu un nekavējoties pievienojiet citronu sulu. Pievienojiet ķiplokus, saldo krējumu, piparus un sāli. Iestatiet sajaukšanas programmu (ātrums 5). Noskrūvējiet vāka aizsargvāciņu un ievietojiet avokado traukā. Ja vēlaties, varat pievienot ķiršu tomātus bez serdes. 1. PADOMS: Tomātu vietā pikantākai garšai var pievienot tējkaroti Dižonas sinepju. 2. PADOMS: Ja Jūs pievienosiet vairāk saldā krējuma, iegūsiet mērci, kas lieliski der salātiem vai lavaša uzkodām.

Biezpiena spreds 2 variantos

3 15

» 250 g vidēji taukaina biezpiena » 1-2 ēdamkarotes majonēzes » 1. variants: ar mārrutkiem un pikantu desu » 30 g svaigu mārrutku » 50-70 g pikantas desas » 2. variants: ar ķiplokiem » 3-4 ķiploka daiviņas

1. variants: sagrieziet desu gabaliņos. Nomizojiet mārrutkus un sagrieziet gabaliņos. Ja Jums ir grūti sagriezt mārrutkus, ievietojiet tos blendera traukā un sasmalciniet, izmantojot sajaukšanas programmu (ātrums 7). Pievienojiet citas sastāvdaļas un samaisiet, izmantojot sajaukšanas programmu (ātrums 5). 2. variants: Ievietojiet visas sastāvdaļas blendera traukā un samaisiet, izmantojot sajaukšanas programmu (ātrums 5). Spreds ir lieliski piemērotas bagetu, sviestmaižu vai kanapē pagatavošanai.

Lasis ar biezpiena sieru

3 15

» 200 g laša (cepts vai kūpināts lasis, vai arī menca, siļķe utt.) » 200 g biezpiena » 50 g skābā krējuma » 1 tējk. citronu sula » sāls » dekorēšanai: zaļumi

Atdaliet zivs gaļu no asakām un ādas. Ievietojiet visas sastāvdaļas traukā un samaisiet, izmantojot sajaukšanas programmu (ātrums 5). Dekorējiet spredu ar zaļumiem. PADOMS: Dekorēšanai var izmantot arī sasmalcinātu vārītu olu vai skāba ābola šķēlīti.

Saldskāba mērce

3 20

» 150 g plūmju vai 1 paprika » 20-40 g cukura » 10 g cietes » 150-200 ml filtrēta ūdens » 100 ml olīveļļas » sojas mērce un etiķis pēc garšas » 1 ķiploka daiviņa pēc vēlmes » sāls

Plūmes nomizojiet (papriku sagrieziet gabaliņos). Ievietojiet visas sastāvdaļas traukā un samaisiet, izmantojot sajaukšanas programmu (ātrums 5 vai 6). Pēc tam, izmantojot 3. programmu (Putra), pagatavojiet mērci 15 minūtes. Saldskābā mērce lieliski papildina grilētu gaļu.

Mājas pesto

4 15

» 50 g parmezāna siera » 30 g ciedru riekstu (vai valriekstu) » 2 ķiploka daiviņas » dažas bazilika lapiņas » 1 sauja pētersīļu (vai redīsu) lapu » 100 ml olīveļļas » sāls » dekorēšanai: zaļumi

Parmezāna sieru sagrieziet gabaliņos. Ievietojiet visas sastāvdaļas traukā un sajauciet, izmantojot sajaukšanas programmu (ātrums 5-6). Pesto jābūt krēmīgam. Lieliska piedeva makaronu ēdieniem un tostiem.

Dažādu augļu un ogu džems (upeņu, persiku, melleņu)

10 25

» 700g augļu (var kombinēt augļus pēc Jūsu gaumes) » konservants ievārījuma un džema vārīšanai (želatīns, agars utt.), pareizo devu skatīt uz iepakojuma, » 300-400 g cukura (atkarībā no tā, cik saldi ir augļi vai ogas)

Nomazgājiet augļus, nogrieziet kātiņus un izņemiet kauliņus. Sagrieziet ogas mazos gabaliņos. Ielieciet visas sastāvdaļas traukā un ātri samaisiet, izmantojot sajaukšanas programmu (ātrums 5-6). Pēc tam gatavojiet, izmantojot 4. programmu (Džems). Pēc dažām minūtēm izslēdziet ArtMix Pro. (Gatavošanas laiks ir atkarīgs no ogu cietības). Nekavējoties ielejiet džemu stikla burkās, aizvākojiet, sterilizējiet un atstājiet uz laika. PADOMS: džemam var pievienot malto anīsu, zvaigžņu anīsu un citas garšvielas.