Tiršta vištienos ir grybų sriuba

Soti vakarienė

Tiršta vištienos ir grybų sriuba

30 min.

4 porc.

JUMS REIKĖS

1 pakelio viščiukų broilerių vidinės filė 50 g sviesto alyvuogių aliejaus 3 šaukštų miltų 2 morkų 1 l vištienos sultinio

Dideliame puode įkaitinkite porą šaukštų aliejaus ir pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną ir smulkintą česnaką. Suberkite pjaustytus pievagrybius, pjaustytas morkas ir porą minučių viską apkepkite. Kartu su daržovėmis pakepkite ir nedideliais gabalėliais supjaustytą vištieną. Supilkite 750 mililitrų sultinio ir palikite virti.

1 svogūno 2 česnako skiltelių 200 g pievagrybių 0,5 l pieno druskos pipirų

2

Kol sriuba verda, keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir, nuolat maišydami, kepkite, kol miltai taps rusvos spalvos. Tuomet maišydami po truputį supilkite pieną ir likusį sultinį. Maišykite, kol viskas šiek tiek sutirštės. Masę iš keptuvės, nuolat maišydami, po truputį supilkite į puodą. Sriubą pavirkite dar apie 15 minučių.

1

IŠBANDYKITE

3 2

4

1. Pievagrybiai (ind.), 500 g 1 kg – 3,78 Eur 1,89 Eur

3. Broilerių, užaugintų be antibiotikų, vidinė filė, šviežia, 1 kg 6,29 Eur