Turi laiko / neturi laiko

Turi laiko

1 val.

4 porc.

Kiaulienos sprandinės šašlykas

Patarimas:

jei ieškote neįprastų skonio derinių, galite kiaulienos sprandinės gabalėlius marinuoti mineraliniame vandenyje, aluje, juodojoje arbatoje, pomidorų, granatų, apelsinų sultyse, pasukose ar natūraliame jogurte.

Pasaulyje yra sugalvota milijonai būdų, kaip iškepti skanų šašlyką. Tiesą sakant, kiekvienas iš mūsų ypatingų šašlyko marinavimo ir kepimo receptų savo užrašinėse ir galvose nešiojamės ne po vieną. Ir būtinai – patį geriausią. Iš Gruzijos ir Armėnijos kalnų iki Lietuvos atsklidusi šašlyko tradicija patvirtina ne tik šeimininko virtuozišką sugebėjimą parinkti mėsą, prieskonius, marinatą ir malkas ugniai, bet ir jo vaišingumą, sugebėjimą aplink laužą ar kepsninę suburti gerą komandą. Ir pavasaris yra geriausias laikas tokius gabumus patikrinti ar išmėginti. Mūsų šefas Arnas šašlykus irgi mėgsta. „Tai puikus patiekalas, ypač, kai nušvinta saulė ir knieti gaminti lauke, miške ar stovykloje prie ežero“, - sako Arnas ir siūlo pamėginti šašlyką paruošti taip, kaip ruošia jis.

JUMS REIKĖS

1 kg kiaulienos sprandinės 1 kg svogūnų 1 pakelio šašlykų prieskonių druskos

1

Svogūnus nulupkite, supjaustykite labai plonais pusžiedžiais. Sudėkite į dubenį ir geras 10 minučių stipriai pagniaužykite rankomis. Kai išsiskirs svogūnų sultys, sudėkite gabalėliais pjaustytą kiaulieną, suberkite prieskonius ir dar 5 minutes mėsą su svogūnais pamaigykite rankomis. Dubenį uždenkite ir palikite šaldytuve per naktį.

2

Prieš kepdami pagardinkite druska, o nuo mėsos gabalėlių būtinai nuimkite svogūnus. Mėsą suverkite ant iešmų ir kepkite ant žarijų, nuolat vartydami, kad kepdami nepridegtų, o tik gražiai apskrustų.

579 Eur LIETUVIŠKA kiaulienos sprandinė be kaulų, 1 kg

063 Eur Šašlykų prieskoniai SANTA MARIA, 45 g 1 kg – 14,00 Eur

Neturi laiko

Tereikia apsilankyti parduotuvėje ir išsirinkti

699 Eur Marinuotas pipirinis kiaulienos sprandinės šašlykas, 1 kg

Kiekvieną kartą, kai norisi gero šašlyko, o laiko jį patiems paruošti visiškai nėra, prieš išvyką, žygį, pasisėdėjimą su šeima ar draugais lauke, tereikia užsukti į „Maximos“ parduotuvę. „Meistro kokybės“ meistrų paruošti šašlykai garsėja ypatingu skoniu, subtiliais marinatais, originaliais prieskoniais. Jums liks tik malonioji dalis – suverti mėsą ant iešmų, sudėti juos ant laužo ar šašlykinės ant žarijų ir skanauti burnoje tirpstantį apskrudusį gabalėlį.