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Praxisfachschule „Kulinarische Meisterklasse“ In 3 Jahren zum/zur Hotelkaufmann/-frau und 3 Lehrabschlüsse der Millenials sehen Nachhaltigkeit im Unternehmenskontext als eines der Top-dreiKriterien bei der Auswahl der Arbeitgeber. viele verstehen noch nicht, was es für die Transformation brauchen wird. Die meisten Unternehmen berechnen jetzt einen CO2-Fußabdruck. Das ist grundsätzlich gut, aber dieser Fußabdruck ist ja nur eine Momentaufnahme, und um wirklich die Prozesse im Unternehmen zu ändern, braucht man überall das Wissen über Klimaschutz.

Bei Green Jobs geht es darum, mit einem spezifischen Fachwissen ausgestattet zu werden, was auch wichtig ist. Aber wir sehen das viel breiter. Wir sagen: Wir brauchen nicht eine Handvoll Leute, die

Koch/ Köchin Restaurantfachkraft

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Wir brauchen nicht eine Handvoll Leute, die Klimaschutz perfekt können, sondern wir brauchen

100 Millionen Menschen, die Klimaschutz halbwegs gut machen.

Klimaschutz perfekt können, sondern wir brauchen 100 Millionen Menschen, die Klimaschutz halbwegs gut machen.

Und bei welchen Prozessen setzen Unternehmen Ihrer Erfahrung nach als Erstes an? Als Erstes muss man wirklich versuchen, alle mitzunehmen, die Einstellung einmal zu ändern. Da haben Unternehmen einen Riesenhebel, wenn sie zum Beispiel allen Mitarbeiter:innen eine Klimaschutzschulung anbieten. Einerseits hilft das den Leuten, es zu verstehen. Andererseits geht es um jeden einzelnen Prozess im Unternehmen. Und mit der Einstellung werden sich auch die Prozesse verändern.

Das ist ähnlich wie mit der digitalen Transformation. Wir haben gelernt, einen Computer zu verwenden, das konnte am Anfang auch niemand. Und jetzt stehen wir vor der nächsten Transformation, nämlich hin zur Nachhaltigkeit. Und ich glaube, dass die noch umfangreicher sein wird und noch schneller passieren wird müssen.

Also sehen Sie das als Unternehmensaufgabe? Ich sehe das als Unternehmensnotwendigkeit. Das ist wie mit der Digitalisierung: Die Firmen, die sie verschlafen haben, sind verschwunden. Und so ähnlich ist es auch mit der Nachhaltigkeit: Ein Großteil der Unternehmen, die das nicht verstehen, wird vom Markt verschwinden. Vor allem weil Kund:innen und Mitarbeiter:innen immer kritischer werden. Und gerade Unternehmen, die sich um Nachhaltigkeit bemühen, haben keine Probleme, Mitarbeiter:innen zu finden.

Vielen Dank für das Gespräch!

> Wirtschaftsingenieurwesen (vz)

Masterstudieng Nge

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