BESSER-ESSER aU s ga Be 0 1 | 2 0 1 3
da s hÖ rt n ag l - m aga Z i n
+ köstliche ostern
Zu gast bei martin sieberer
+ 150 Jahre hörtnagl Festschrift im innenteil
FEINSTES FÜ RS osterFest
150 JAHRE Q ua lität
e d i to r i a l & i n h a lt
editorial
F
ür uns im Hause Hörtnagl ist dieses Jahr ein ganz besonderes, denn wir feiern unser 150-jähriges Bestehen. Deshalb finden Sie in dieser Ausgabe nicht nur Aktuelles rund um die Welt von Hörtnagl, sondern auch einen nostalgischen Streifzug durch unsere bewegte Firmengeschichte. Nun ist also endlich Ostern! Wenn die Fastenzeit zu Ende geht, können Sie sich und Ihrer Familie ein exquisites Ostermenü zaubern. Wir bei Hörtnagl wollen einen wichtigen Teil für Ihr gelungenes Festmahl beitragen und Ihnen alle kulinarischen Wünsche erfüllen. Die Qualitätsgarantie bei Hörtnagl ist Ihnen sicher. Unser Fleisch stammt nämlich ausschließlich aus Österreich – Kalb, Lamm und Rind kommen vorwiegend von Tiroler Bauern. Auf unsere hochwertigen Produkte und speziellen Rezepturen sind wir stolz – Tradition verpflichtet eben. Ich wünsche Ihnen und Ihrer Familie ein frohes Osterfest und freue mich, Sie weiterhin mit unseren hochwertigen Produkten verwöhnen zu dürfen.
inhalt 04 GENUSS SCHENKEN
Die idealen Präsente für Ostern
06 AKTUELLES
Rund um Hörtnagl
08 DELIKATES
Das Beste aus dem Stammhaus
12
DIE HÖRTNAGL-WELT
14
GESUND ESSEN
18
GAUMENFREUDEN
Filialen in Telfs und im Sillpark
Fleisch als Teil der Ernährung
Kochen mit Martin Sieberer
22 GLÜCKSRAD-TOUR Drehen und gewinnen
24
JUBILÄUM Unsere starken Partner
immer inFormiert. auf der homepage www.hoertnagl.at finden sie täglich aktuelle informationen zu unseren sonderangeboten.
i m P r es s U m
Ihre Doris Daum-Hörtnagl
02
Verleger & Herausgeber & Anschrift für alle: Andrä Hörtnagl Produktion & Handel GmbH, Trientlstraße 5, 6060 Hall in Tirol • Produktion: TARGET GROUP Publishing GmbH, Brunecker Straße 3, 6020 Innsbruck • Layout & Grafik: Marco Lösch • Redaktion: Udo Mayr, Hans Plattner, Daniel Naschberger • Fotos: Falls nicht anders angegeben: Archiv Hörtnagl und TARGET GROUP, Gerhard Berger, Michael Rathmayr • Druck: Niederösterreichisches Pressehaus
w w w . h o e r t n a g l . at
150 MAL GEWINNEN!
ln e m Sam innen! w e g d n
u
m ac h e n s ie m
it !
sa m m e l Pas Z U m aU s s c h s ne F in de n s ie aU ide n F de r rÜ c k s e it e !
150 Jahre Hörtnagl – 150 Gründe zum Feiern! • Hauptpreis: Ein FIAT 500 und 149 weitere tolle Preise! • Sticker abnehmen und in das Sammelheft kleben • Sammelheft erhältlich in einer unserer 14 Hörtnagl-Filialen in ganz Tirol oder als Download auf www.hoertnagl.at
In Kooperation mit:
Sammelkarte ausreichend frankiert an Andrä Hörtnagl Produktion und Handel GmbH, Trientlstraße 5, 6060 Hall in Tirol senden oder einfach in einer unserer 14 Filialen abgeben.
w w w . h o e r t n a g l . at
3
gesch en ki deen
GENUSSVOLLE osterZeit
sc he nk en si e eXQ Ui si te s vo n hÖrt nag l!
geschenkkörbe von hörtnagl sind das passende osterpräsent. verwöhnen sie sich zudem mit unseren Besser-esser-Platten und nutzen sie unseren cateringservice.
Besser-esser-caTerinG
Hörtnagl-Partyservice – wir gestalten die kulinarische Seite Ihres Festes genau nach Ihren Wünschen. Preis auf Anfrage
TirOler KOrB
Der Geschenkkorb für nachhaltigen Genuss 95 Euro
er-PlaTTen Besser-ess Wurst- oder Feinste spezialitäten Käsewaren, Fisch e für Ihr Buffet! lat tsa os ink Fe d un Preis auf Anfrage
Besser essen Für jeden was dabei! Für alle BesserEsser bietet Hörtnagl eine große Auswahl an Geschenkkörben und delikaten Feinkostplatten sowie einen eigenen Cateringservice.
GiPFelGlÜcK-rucKsacK Die witzige Geschenkidee für alle Bergfexe, verpackt in einem hochwertigen Tirol-Rucksack 90 Euro
Mehr Informationen: Hörtnagl-Stammhaus Burggraben 4-6, 6020 Innsbruck Tel.: 0512/59 72 9-30 E-Mail: feinkost@hoertnagl.at
04
w w w . h o e r t n a g l . at
werBUng
sicher Unterwegs Für Qualität entscheidet man sich bei hörtnagl nicht nur bei den erzeugten Produkten, sondern auch in der logistik sowie beim Fuhrpark.
U
nterwegs in ganz Tirol, und das bei jedem Wetter mit maximaler Pünktlichkeit: Möglich macht dies ein Fuhrpark, auf den sich Hörtnagl 365 Tage im Jahr zu 100 Prozent verlassen kann. Die Basis bilden dabei sieben Fahrzeuge der jüngsten Generation des Mercedes-Benz Sprinter. Alle Modelle erfüllen dabei die strengsten Abgasbestimmungen und sind auch hinsichtlich der aktiven und passiven Sicherheit auf dem neuesten Stand. Bei größeren Transportaufgaben setzt Hörtnagl auf einen Mercedes-Benz Atego, der nicht nur die Euro-5-Einstufung, sondern auch die nochmals strengere EEV-Norm problemlos erfüllt. Bedingt durch das ständig steigende Transportvolumen hat man sich seitens Hörtnagl erstmals dazu entschie-
den, einen Dreiachs-LKW anzuschaffen, um Mehrfachfahrten mit kleineren Fahrzeugen zu vermeiden.
eFFiZiente FahrZeUge Die Wahl fiel dabei auf den brandneuen Mercedes-Benz Actros in Euro-6-Ausführung. Mercedes-Benz gelingt es mit diesem Modell nicht nur, die aktuellen, sondern auch künftige Abgasvorschriften deutlich zu unterschreiten. Im Gegensatz zum bisher für diese Aufgaben eingesetzten Atego lassen sich mit ihm 18 Paletten und damit um sechs mehr als im Atego auf einmal zustellen. Da der Actros oftmals ab 3 Uhr Früh in Tirol unterwegs ist, hat Hörtnagl sowohl in die moderne Technik als auch in eine Fülle an zusätzlichen Sicherheitsausstattungen investiert, die
dazu beitragen, die Straßen sicherer zu machen und die Sicherheit für den Fahrer nochmals zu erhöhen. Thomas Mattersdorfer ist einer jener Chauffeure, die den neuen Actros 2542 fahren. Begeistert zeigt er sich vom geringen Verbrauch genauso wie von der Handlichkeit des 25-Tonners, den er mit spielerischer Leichtigkeit durch den Verkehr bewegt.
starke PartnerschaFt Höchste Fahrzeugqualität für den Transport höchster Fleisch- und Wurstqualität: Die Kooperation von Hörtnagl und der Pappas Gruppe (Retterwerk Tirol) als Vertriebspartner von Mercedes-Benz ist ein gelungenes Beispiel dafür, dass Profis am liebsten mit Profis zusammenarbeiten. 1
Saubere Partner. Retterwerk gratuliert der Firma Hörtnagl zum 150-Jahr-Firmenjubiläum.
Retterwerk Pappas Gruppe. Das Beste erfahren. www.pappas.at
Retterwerk GmbH Autorisierter Mercedes-Benz Vertriebs- und Servicepartner, 6060 Hall in Tirol, Löfflerweg 2, Hotline: 0800/727 727
aktU elles
die nächsten tage der oFFenen tÜr: Mittwoch, 22. Mai 2013 Mittwoch, 21. August 2013 Mittwoch, 30. Oktober 2013
HINTER DEN kUlissen
Beginn ist jeweils um 9 Uhr in der Trientlstraße 5, 6060 Hall in Tirol.
die tage der offenen tür erfreuen sich das ganze Jahr über größter Beliebtheit.
m
ehrmals im Jahr öffnet Hörtnagl seine Pforten in der Haller Produktionsstätte für interessierte Besucher. Die Führung beginnt traditionell im hauseigenen Konferenzraum mit einem Überblick über die nunmehr 150-jährige Geschichte des Unternehmens, die Filialstruktur und selbstverständlich die in Hall erzeugten hoch-
wertigen Produkte. Danach kommen die Teilnehmer dorthin, wo normalerweise nur Hörtnagl-Mitarbeiter Zutritt haben – in den hochmodernen Produktionsbereich. Das Hörtnagl-Team rund um Geschäftsführer Hans Plattner informiert detailliert über die einzelnen Schritte bei der Erzeugung bestimmter Wurstsorten und informiert über die strengen
Hygienevorschriften. Zum Abschied gibt es für jeden Besucher ein kleines Geschenkpaket.
ist ihr interesse geweckt? Falls ja, dann melden Sie sich am besten gleich unter 05223/506-0 für einen der kommenden Termine an. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 1
Prämierter Partner die druckerei Pircher, die für hörtnagl seit Jahren zahlreiche druckaufträge erledigt, wurde als ökologisch nachhaltiger Betrieb ausgezeichnet.
d
urch den Einsatz nachhaltiger Technologien und der Zertifizierung von Maschinenpark, Materialien und Zusatzstoffen bekam Pircher kürzlich als erste Druckerei Tirols das Österreichische Umweltzeichen von LH Günther Platter verlie-
hen. Mit diesem Gütesiegel werden dem Kunden umweltfreundliche Druckprodukte garantiert. Und nebenbei wird durch die chemielose Bebilderung der Druckplatten eine bis dato nicht erreichte Druckqualität erzielt. Firmengründer Hans Pircher: „Wir
verwenden mineralölfreie Druckfarben, bei denen der Mineralölanteil durch Pflanzenöle ersetzt wird, und arbeiten mit umweltverträglichen Farbenreinigungsmitteln auf Wasserbasis, die für niedrige Entsorgungskosten sorgen. 1
wUssten sie, dass ...
kleine FleischkUnde Quelle: AMA
1 23 4
... Teilstücke stets quer – im rechten Winkel – zum Faserverlauf geschnitten werden sollten, da sich nur so kurze, zarte Fleischfasern ergeben?
06
... kurz gebratene Fleischstücke immer erst nach dem Anbraten zu salzen sind, damit sie zart und saftig bleiben?
... 120 g Rindsfilet ca. 75 Prozent der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin B12 liefert?
... man am besten marmorierte Fleischstücke kaufen sollte, da bei zu mageren Stücken oft Aromastoffe verloren gehen?
w w w . h o e r t n a g l . at
die Familie Zählt sparen sie mit dem Familienpass beim hörtnagl-einkauf bares geld.
d
er Tiroler Familienpass zahlt sich aus – auch für Hörtnagl-Kunden. Als familienfreundliches Unternehmen gewährt Hörtnagl allen FamilienpassBesitzern im Abholmarkt in Hall ei-
nen Preisnachlass von zehn Prozent auf sämtliche Produkte. Geöffnet hat der Abholmarkt in der Trientlstraße 5 durchgehend von Montag bis Freitag von 7 bis 17 Uhr. 1
FRISCHER GEHT’S NICHT. , KRÖSWANG BRINGT S.
das Pass en de g es c he n k FÜ r o st er n : g Utsc he in e vo n hÖrt n ag l!
GESCHENK FÜr goUrmets Bereiten sie ihren lieben mit hörtnagl-geschenkgutscheinen große Freude.
Geschenkgutscheine von Hörtnagl sind das perfekte Osterpräsent für alle Feinschmecker. Die Gutscheine gibt es im Wert von fünf und zehn Euro – sie können in jeder Hörtnagl-Filiale und im Abholmarkt in Hall eingelöst werden. Erhältlich sind die Gutscheine in den Hörtnagl-Filialen Ihres Vertrauens.
WIR gratUlieren!
24
In nur Stunden vom Produzenten in Ihre Küche!
d
er Hauptpreis beim Gewinnspiel aus der letzten Ausgabe unseres „Besser-Esser“-Magazins ging an Angelika Wutzel aus Innsbruck – sie freute sich zusammen mit Enkel Tobias über einen WellnessUrlaub für zwei Personen. Übergeben wurde der Preis von HörtnaglVerkaufsleiter Rainer Dornauer. Der zweite Platz – ein Hörtnagl-Geschenkkorb im Wert von 180 Euro – ging an Katrin Pühringer aus Mieming, Hörtnagl-Ein-
w w w . h o e r t n a g l . at
kaufsgutscheine im Wert von 100 Euro erhielt Maria Raich aus Itter. Herzlichen Glückwunsch!
1
Je frischer das Produkt, desto besser das Gericht. Deshalb werden über 500 tagesfrische Produkte ausschließlich nach Ihrer Bestellung produziert und innerhalb von 24 Stunden direkt vom Produzenten an Sie geliefert. Das ist Frische, wie wir sie verstehen.
7
+43 7248 685 94 · www.kroeswang.at
s ta m m h a U s B U r g g r a B e n
tiP P
stammhaUs innsBrUck Burggraben 4-6 6020 Innsbruck Tel.: 0512/59 7 29-0
rUm - Und whi skYver kostUn g Frei tag, 26. aPr il 201 3 aB 19.30 Uhr PaUs cha lPre is 19 eUro Pro Pers on, anm eldU ngen Bis 6. aPril Bei herr n lUtZ im hÖrt nag l-sta mmh aUs
Öffnungszeiten: Mo bis Fr: 8 bis 18.30 Uhr Sa: 8 bis 17 Uhr
ZU Jedem me nÜ 1 gl . him Bee r- oder 1 gl . er ho lUn de r-was se r od so es Pr es is, at -s oda gr € 1,5 0, ca na PÉ € 1,5 0, lach sBrot € 1,5 0
14. aUstern- Festival Samstag, 27. April 2013, ab 19.30 Uhr im Hörtnagl-Café am Burggraben 18 Austern pro Person: Vier Austernarten, zunächst „Natur“ und anschließend nach fünf verschiedenen Rezepten zubereitet. Weiters werden dazu die passenden Getränke (Chablis, Champagner, Muscadet, Whisky u. a.) serviert. Voranmeldung erforderlich bis spätestens 15. April per E-Mail an peter.pfeifer@gmx.at Nähere Informationen zur Bezahlung gibt es auch im Stammhaus.
08
w w w . h o e r t n a g l . at
Pa r k ta r iF e
vo n mo. B is v e rg Ü t e n w ir sa . B e in k aU F a n d e i e in e m e r k as sa e in e h a lBe st Un Pa r k e n in U n s de erer t ie Fga r ag e .
EINE NEUE genUss-dimension das hörtnagl-stammhaus am Burggraben ist einzigartig. die gründe hierfür sind schnell gefunden – der genusstempel besticht durch Produktvielfalt sowie hervorragenden service.
D
er Name „Genusstempel“ kommt nicht von ungefähr. „Wir wollen uns vom Rest abheben, das ist unsere Prämisse – und das gelingt uns dank unserer exquisiten Auswahl“, erklärt Josef Lutz, Marktleiter des Hörtnagl-Stammhauses am Burggraben in Innsbruck. Er weiß genau, wie viel an harter Arbeit dahintersteckt, um das hohe Niveau halten zu können – denn Josef Lutz ist für den Einkauf der erlesenen Produkte zuständig. Immer wieder besucht er europaweit diverse Feinkostmessen, um neue Delikatessen zu entdecken und so das Sortiment ständig erweitern zu können. Das Stammhaus ist mittlerweile Westösterreichs klare Nummer eins in Sachen Feinkost und hat sich den Ruf als Genusstempel redlich verdient. „Inzwischen haben wir sogar international einen derart guten Namen, dass Firmen auf uns zukommen und uns ihre Spezialitäten anbieten“, betont Josef Lutz.
UnBegrenZte aUswahl Das Stammhaus besticht durch jede Menge an frischen und schmackhaften Produk-
w w w . h o e r t n a g l . at
ten von hoher Qualität, wie man sie vom Hause Hörtnagl seit 150 Jahren gewohnt ist. Von der Heißen Theke über die Metzgerei bis zur Salattheke – Kunden stoßen hier überall auf Schmankerln. Zum umfangreichen Sortiment gehören im Feinkosttempel nämlich nicht nur die prämierten Fleisch- und Wurstwaren, sondern etwa auch Fischspezialitäten, Antipasti, frische Salate, Süßes für Naschkatzen, spezielle Gewürze sowie Salze in vielen Variationen. Sogar bei der Brotzubereitung zeigt man sich innovativ, so gibt es ein eigenes glutenfreies Brot. Frisches Obst und Gemüse sind täglich bei „Früchte Reinstadler“, der direkt im Stammhaus zu finden ist, erhältlich.
alles vom wein Auch beim Thema Wein ist das Stammhaus die erste Adresse, hier findet man alles, was Rang und Namen hat. „Zudem führen wir exklusive Rum- und Whiskysorten und andere hochwertige Getränke“, erzählt Josef Lutz, der laufend Wein- und Rumverkostungen veranstaltet und zusammen mit seinem Team allen Kunden eine ausführliche Gourmet-Beratung bietet. 1
aKTiOnen EIER-CREME-LIKÖR MIT BOURBON VANILLE
KÄSESPEZIALITÄT
0,7 l
€ 10,95
10 0 g
ZIEGENRÖLLCHEN, DIV. SORTEN
€ 2,49
ITALIENISCHER KÄSE
10 0 g
€ 1,99
PECORINO GEREIFT
SENFSPEZIALITÄTEN VIELE VERSCHIEDENE SORTEN Z. B. CURRY-ANANAS-ORANGE, CHILI-BASILIKUM-BÄRLAUCH
UNCLE BEN´S REIS
180 ml
€ 4,50
1 kg
€ 3,29
Gültig von 16. März bis 30. März 2013 im Stammhaus am Burggraben und in der Filiale am Claudiaplatz in Innsbruck.
09
a U s d e m s ta m m h a U s
EXQUISITES FÜR die osterZeit
das Be st e F Ü r o st e r n F in de n s ie im sta m m h aU s !
tauchen sie ein in die gustiöse welt des genusstempels.
eYs ni cHuTn ßspeisen, scHÜrZOisclO Sü er od te ich hger rry,
Fle he Für Käse- und Chili, Zwiebel-S e, Zwetschkein os l-R fe Ap z. B. Euro 150 g, je 4,95
sPeZia
sTaud's FrÜcHTe
in alKOHOl für Eisspezialitäten ode r Süßspeisen, z. B. Marille Marillenbrand, Himbee ren mit Veltlinerbrand, Pfla mit umen in Jamaicarum und Grappa -Rosinen, 230 g, je 7,90 Euro
lGeWÜr für japanische und chinesische Ze Speisen, Sushi, Wok u.v.m. 30 g, je 5,59 Euro
e Fer scHchm, AapflZ el-Zwetschke, luKasHccO au bl hini-Kno i,
B. Zu r-Salbe versch. Art, z. rika, Bärlauch oder Pfeffe ap -P is rb ro Kü Eu 100 g, je 4,99
WHisKYs
o füllung, 0,7 l, 89,95 Eur z. B. Oban Edition, Fassab l, 58,95 Euro 0,7 alt, re Jah 16 , isky Wh Bushmills Irish
10
w w w . h o e r t n a g l . at
liTÄTen rumsPeZia,95 rOn ZacaPa Euro 122 l, 0,7 , la, z. B. XO aus Guatema l, 149 Euro Zacapa Straight, 0,7 , 1 l, 79 Euro en ahr erf a-V ler 23 Jahre So
rum GOslinG's FamilYBerm uda,
absolute Spitzenklasse aus limitierte Auflage, 0,7 l, 99 Euro
GÖlles essiG
mind. drei Jahre gereift, teilweise im Eichenfass, fel, Weißer Balsamico und Ap n, ate Tom , ein z. B. Weißw he, ab 6,50 Euro lasc -l-F 0,5 Himbeer, w w w . h o e r t n a g l . at
11
Fi l ial e tel Fs
LECKERES IM oBerland
hörtnagl-Produkte in gemütlicher atmosphäre genießen – das können die kunden in der Filiale im ortszentrum von telfs.
t
elfs zählt seit über fünf Jahren zu den Besser-Esser-Gemeinden in Tirol. Das moderne Verkaufsgeschäft wurde Ende 2007 im Gebäude der ehemaligen Fleischhauerei Haas eröffnet und danach drei Jahre lang als Franchisebetrieb geführt, ehe es Hörtnagl wieder als Eigenfiliale übernahm. Nun sorgen Filialleiter Markus Schuchter und seine vier Mitarbeiterinnen Franziska, Andrea, Sandra sowie Lehrling Viviane – allesamt aus Telfs – für das geschmackliche Wohlbefinden ihrer Kunden.
FÜr sonnenanBeter „Telfs ist bereits meine vierte Station in meinen mittlerweile sieben Jahren bei Hörtnagl. Zuvor war ich in Hall, am Clau-
12
diaplatz in Innsbruck sowie Leiter der Fleischabteilung im Stammhaus am Burggraben. Vor einem Jahr habe ich nach einer neuen Herausforderung gesucht und da hat sich die Telfer Filiale angeboten“, berichtet Markus Schuchter. Die Filiale punktet mit gemütlichen Sitzplätzen im Geschäft sowie auf der Sonnenterrasse im Innenhof, die seit Anfang März wieder allen Kunden entspanntes Lichttanken bei delikatem Essen ermöglicht.
reger andrang „Zudem bieten wir vier Kundenparkplätze“, betont Schuchter, der sich vor allem jeden Tag um die Mittagszeit über einen regelrechten Ansturm freuen darf. „Die Mittagsmenüs wie Fleisch-
käse, Gulasch oder Schnitzel kommen bestens an, vor allem zwischen halb zwölf und eins ist jeden Tag enorm viel los. Die Heiße Theke ist aber bereits ab 7.30 Uhr eröffnet und erfreut sich ganztags größter Beliebtheit.“ 1
Filiale telFs Bahnhofstraße 2, 6410 Telfs Tel.: 05262 / 62 3 65 Öffnungszeiten: Mo. – Fr. 7.30 – 18 Uhr, Sa. 7.30 – 13 Uhr
w w w . h o e r t n a g l . at
F i l i a l e s i l l Pa r k
immer die 1. adresse 1
innsBrucK – sTammHaus
Burggraben 4–6, 6020 Innsbruck Tel.: 0512 / 59 7 29-0 Mo. – Fr.: 8 – 18.30 Uhr Sa.: 8 – 17 Uhr
1
innsBrucK – amraser sTrasse Amraser Straße 82, 6020 Innsbruck Tel.: 0512 / 34 24 04 Mo. – Fr.: 8 – 18.30 Uhr Sa.: 8 – 12.30 Uhr
1
Elisabethstraße 11, 6020 Innsbruck Tel.: 0512 / 58 14 86 Mo. – Fr.: 7.30 – 18.30 Uhr Sa.: 7.30 – 12.15 Uhr
Filiale sillPark
1
1
1
die genUssecke
1
„Die Fahrt von Neustift nach Telfs war mir auf Dauer doch zu weit, dann hat sich die Gelegenheit ergeben, die Filiale im
w w w . h o e r t n a g l . at
cheF kocht aUF Besonders begehrt sind die Mittagsmenüs an der Heißen Theke, die selbstverständlich vom kocherfahrenen Chef persönlich zubereitet werden – vom Gulasch über Hendl bis hin zum Cordon-Bleu. Michael Stern: „Das macht mir großen Spaß, Kochen war immer schon meine Leidenschaft. Jetzt gefällt es mir allerdings noch wesentlich besser, weil ich meinen eigenen Betrieb führen kann – und das dank des Franchisesystems von Hörtnagl mit optimaler Unterstützung.“ 1
innsBrucK – si llParK
Museumstraße 38, 6020 Innsbruck Tel.: 0512 / 56 74 76 Mo. – Mi.: 8 – 19 Uhr Do. – Fr.: 8 – 20 Uhr Sa.: 8 – 18 Uhr
1
Sillpark zu übernehmen. Nach anfänglichen Startschwierigkeiten haben die Kunden inzwischen auch unseren neuen Platz im Sillpark gut angenommen“, freut sich Stern, dem gleich vier Damen – Sanja, Snezana, Nicole und Verica – zur Seite stehen.
innsBrucK – marKTHalle
Herzog-Siegmund-Ufer 1, 6020 Innsbruck Tel.: 0512 / 58 60 35 Mo. – Do.: 7.15 – 18.15 Uhr Fr.: 7 – 18.30 Uhr Sa.: 7 – 13 Uhr
die hörtnagl-Filiale im sillpark bietet gaumenfreuden und erholung abseits des einkaufsrummels.
BUBe Und vier damen
innsBrucK – FrucHTHOF Josef-Wilberger-Straße 19, 6020 Innsbruck Tel.: 0512 / 26 54 10 Mo. – Do.: 8.30 – 18.30 Uhr Fr.: 8 – 19.30 Uhr Sa.: 8 – 17 Uhr
Öffnungszeiten: Mo. – Mi. 8 – 19 Uhr, Do. – Fr. 8 – 20 Uhr, Sa. 8 – 18 Uhr
a
innsBrucK – deZ
Amraser-See-Straße 56a, 6020 Innsbruck Tel.: 0512 / 32 53 06 Mo. – Mi.: 8 – 19 Uhr Do. – Fr.: 8 – 20 Uhr Sa.: 8 – 18 Uhr
Museumstraße 38, 6020 Innsbruck Tel.: 0512 / 567476
ls kleine Ruheoase mitten im geschäftigen Treiben des Innsbrucker Einkaufszentrums Sillpark liegt eine Hörtnagl-Filiale. Hier finden die Kunden leckere Qualitätsprodukte und Platz zum Sitzen für die Jause zwischendurch. „Die Filiale gibt es schon seit über zehn Jahren, vor dem Umbau des Sillparks befand sie sich aber noch mitsamt einem Café im alten Gebäude. Dann ist sie an den aktuellen Standort im Neubau gewandert“, erzählt Michael Stern. Der 28-jährige gelernte Koch aus dem Stubai führt die Filiale seit Oktober 2011 als Franchisebetrieb, zuvor war er bereits drei Jahre in der Hörtnagl-Filiale in Telfs tätig.
innsBrucK – claudiaPlaTZ
Hall in TirOl
Wallpachgasse 10, 6060 Hall in Tirol Tel.: 05223 / 54 2 94 Mo. – Fr.: 8 – 18.15 Uhr Sa.: 8 – 12.15 Uhr
1
imsT - FmZ
Industriezone 32, 6464 Imst Tel.: 05412 / 61 1 53 Mo. – Fr.: 9 – 18.30 Uhr Sa.: 9 – 17 Uhr
1
Ku FsTein
Kaiserbergstraße 1, 6330 Kufstein Tel.: 05372 / 90 8 35 Mo. – Fr.: 7 – 18 Uhr Sa.: 7 – 14 Uhr
1
scHWaZ
Andreas-Hofer-Straße 10, 6130 Schwaz Tel.: 05242 / 62 1 32 Mo. – Fr.: 8 – 19 Uhr Sa.: 8 – 18 Uhr
1
TelFs
Bahnhofstraße 2, 6410 Telfs Tel.: 05262 / 62 3 65 Mo. – Fr.: 7.30 – 18 Uhr Sa.: 7.30 – 13 Uhr
1
WaTTens
Kirchplatz 11, 6112 Wattens Tel.: 05224 / 51 72 00 Mo. – Fr.: 7 – 18 Uhr Sa.: 7 – 12 Uhr
1
WÖrGl – ciTY-cenTer
Bahnhofstraße 42, 6300 Wörgl Tel.: 05332 / 73 0 92 Mo. – Fr.: 8 – 18.30 Uhr Sa.: 8 – 17 Uhr
13
gesU n de ernäh rU ng
GESUND UND geschmackvoll das schmeckt . Fleisch, in maßen genossen, ist ein wichtiger teil unserer ernährung.
eine ausgewogene ernährung ist wesentlicher Bestandteil einer gesunden lebensweise.
heimische ProdUkte FÜr Besseres klima Regionale Produkte, kurze Transportwege: Wer bei Hörtnagl kauft, stärkt nicht nur die heimische Landwirtschaft, sondern tut auch Gutes für die Umwelt. Nur wenige Kilometer legen die Fleisch- und Wurstwaren von Hörtnagl zurück und belasten somit weder das Klima noch die ohnehin schon verstopften Straßen. Durch die lückenlose Kennzeichnung von Hörtnagl-Produkten kann schnell und sicher nachgeprüft werden, von welchem Bauernhof das Fleisch kommt.
14
F
leisch bringt’s“ – so heißt es nicht nur in der Werbung. „Fleisch ist aufgrund der wichtigen Inhaltsstoffe, die es liefert, auf jeden Fall Teil einer ausgewogenen Ernährung. Es enthält hochwertige Eiweiße, Vitamine und Mineralstoffe“, erläutert Hörtnagl-Geschäftsführer Hans Plattner. Ernährungsexperten belegen das – wobei Fleisch natürlich in Maßen zu genießen ist, 300600 Gramm Fleisch und Wurst pro Woche liegen aber im Normalbereich.
Bestes FÜr den kÖrPer Fleisch ist vor allem ein wichtiger Eiweißträger. Jeder Mensch sollte täglich etwa 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen. Dieser
w w w . h o e r t n a g l . at
1+1 GraTis PaPriKaWursT GescHniTTen 120 g nU r
€ 2,09
eXP ert en t i P P
„Beim Fleischkauf sind Sie nicht sich selbst überlassen. Wählen Sie Ihr gewünschtes Fleisch direkt bei unseren Hörtnagl-Metzgern und lassen Sie sich individuell beraten.“ hÖrtnagl-gF hans Plattner
Gutscheine gültig von Samstag, 16. März bis Samstag, 30. März 2013
In allen Hörtnagl-Filialen *** Solange der Vorrat reicht
1+1 GraTis Helle KraKauer GescHniTTen 120 g nU r
€ 2,49 Gutscheine gültig von Samstag, 16. März bis Samstag, 30. März 2013
In allen Hörtnagl-Filialen *** Solange der Vorrat reicht
HinTere scHWeinssTelZe GeGrillT Per stÜ ck nU r Bedarf kann jedoch ausschließlich mit pflanzlichen Lebensmitteln kaum gedeckt werden. Fleisch enthält jede Menge an hochwertigem Eiweiß und überdies alle essenziellen Aminosäuren, die der menschliche Körper für den Muskel- und Nervenaufbau benötigt. Fleisch ist zudem reich an Mineralstoffen und liefert einen wichtigen Beitrag zur Versorgung mit den Spurenelementen Eisen, Zink und Selen. Ebenfalls sehr hoch ist der Gehalt an Vitamin A sowie Vitaminen der B-Gruppe, die allesamt wichtige Stoffwechselprozesse im Körper regeln.
hochwertiges Fleisch Fettes Fleisch mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren sollte allerdings
w w w . h o e r t n a g l . at
nicht öfter als dreimal pro Woche genossen werden. Fettarmes Fleisch, das viele der wichtigen Omega-3-Fettsäuren enthält, darf hingegen häufiger auf den Tisch. Besonders zu empfehlen ist laut einer Studie der Universität für Bodenkultur in Wien das Fleisch des Tiroler GrauviehAlmochsen. In Tirol ist dieses spezielle Produkt exklusiv über die Hörtnagl-Filialen erhältlich. „Garanten für die Qualität unseres Fleisches sind transparente Produktionsabläufe und lückenlose Kontrollen. Exzellente Rohstoffe, frische Zutaten und überlieferte Rezepte bilden die Produktionsgrundlagen im Hause Hörtnagl“, erklärt Hans Plattner. Und das Fleisch schmeckt nicht nur ausgezeichnet, sondern ist auch noch gesund. 1
€ 6,90
Gutscheine gültig von Samstag, 16. März bis Samstag, 30. März 2013
In allen Hörtnagl-Filialen *** Solange der Vorrat reicht
1+1 GraTis TYrOleTTi stÜ ck nU r
€ 0,99 Gutscheine gültig von Samstag, 16. März bis Samstag, 30. März 2013
In allen Hörtnagl-Filialen *** Solange der Vorrat reicht
15
a g r a r m a r k e t i n g t i r o l
WER B U NG
Bestes vom Tiroler Schwein Bei Hörtnagl weiß man um die„ besondere Güte des Fleisches vom „Qualität Tirol -Hofschwein.
E
in paar Schweine gehörten früher zum typischen Tiroler Bauernhof. Hauptsächlich wurden Schweine für die Eigenversorgung gehalten. Aufgrund fehlender Kühlmöglichkeiten für Frischfleisch wurde ein Großteil des Schweinefleisches zu Speck und Dauerwurst veredelt. Das Tiroler Hofschwein wächst auf kleinen Bauernhöfen heran. Die Bauernfamilien von Mötz bis Oberndorf kümmern sich täglich um das Wohlbefinden der Tiere. Die artgerechte Haltung, bestes Futter und frisches Tiroler Wasser sind die beste Grundlage für hervorragende Fleischqualität.
Gewachsen und veredelt in Tirol Die heutigen Schweinerassen stammen vom Wildschwein ab und wurden erstmals in Osteuropa und Asien als
16
Haus- und Hofschweine gehalten. In Tirol ist die Haltung der „Qualität Tirol“Hofschweine seit jeher kleinbäuerlich strukturiert. Die artgerechte Tierhaltung ist dabei eine Selbstverständlichkeit. Die Tiroler Hofschweine wachsen in geräumigen Gemeinschaftsboxen auf, somit haben sie genügend Platz für Bewegung und ihre natürlichen Bedürfnisse. Ausreichend Bewegung und Beschäftigung entsprechen dem natürlichen Verhalten der neugierigen und aktiven Tiere und garantieren ein gesundes Wachstum.
Qualität durch Kontrolle Die Einhaltung der hohen österreichischen Tierschutzstandards ist selbstverständlich verpflichtend und wird streng kontrolliert. Gefüttert wird das Tiroler Hofschwein mit ausgewogenen Getreidemischungen. Streng verboten sind Zusätze wie Leis-
tungsförderer, Tiermehl oder Antibiotika. Möglichst kurze Transportwege sorgen für eine stressfreie Schlachtung und wirken sich positiv auf die Fleischqualität aus.
Beste Qualität Die Kombination aus artgerechter Tierhaltung und stressfreier Schlachtung sowie die Verwendung bester Futtermittel zeigen sich auch in der hervorragenden Fleischqualität des Tiroler Hofschweins mit der typisch feinen Marmorierung, einer zartrosa Fleischfarbe und der kompakten Konsistenz. Das ausgewogene Verhältnis von hochwertigem Eiweiß sowie wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen macht das Fleisch wertvoll für eine gesunde Ernährung. Das köstliche Fleisch vom Tiroler Hofschwein bleibt bei jeder Form der Zubereitung zart und saftig – einfach ein heimischer Genuss! 1
w w w . h o e r t n a g l . at
Unser Rezepttipp: Geschmorte Schulter vom Tiroler Hofschwein für 4 Personen 750 g Schweinsschulter, 40 g Rapsöl, 80 g Röstgemüse, 40 g Tomatenmark, 320 ml Weißwein, 2 Stk. Thymianzweige, 1 Stk. Lorbeerblatt, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer
Zubereitung 1. Das Fleisch binden und mit Salz und Pfeffer würzen. 2. In der Hälfte vom Öl von allen Seiten hell anbraten. 3. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und das Röstgemüse anbraten, Tomatenmark dazugeben und schön dunkel rösten. 4. Kräuter und Knoblauch zugeben, mit
etwas Weißwein ablöschen, evtl. noch etwas Wasser dazugeben. Das Fleisch sollte halb im Fond liegen. 5. Nun mit Deckel bei milder Hitze (160 °C) im Ofen weichschmoren. 6. Das Fleisch aus der Sauce nehmen und warm stellen. 7. Den Fond passieren und auf die gewünschte Konsistenz einkochen lassen.
Arbeitskreis Tiroler Ferkel Der 2009 gegründete „Arbeitskreis Tiroler Ferkel“ betreut die landwirtschaftlichen Betriebe mit Schweinehaltung in der Vermarktung sowie in allen Fragen rund um Produktion und Schweinezucht. Im Rahmen des Arbeitskreises werden auch die Almschweinproduzenten betreut.
Das Fleisch vom Tiroler Hofschwein kommt von folgenden Bauern: Hannes Buchauer
Silvia Daxer
Bernhard Kirchler
Andreas Kirchmair
BAUERNHOF
HOFNAME
ADRESSE
Fam. Buchauer
Scherer
Walchseestraße 27, Niederndorf
Fam. Daxer
Kirchern
Haslach 8, Oberndorf in Tirol
Fam. Kirchler
Schweinestall
Gröben 43, Vomp
Fam. Kirchmair
Waltl
Dorfstraße 15, Baumkirchen
Fam. Praxmarer
David
Flößerweg 3, Mötz
Fam. Riess
Sopp
Wildfang 20, Stams
Fam. Vogelsberger
Mucheler
Häusern 11, Ampass
w w w . h o e r t n a g l . at
Michael Riess
Das Fleisch vom Tiroler Hofschwein ist in den Theken von Hörtnagl ganzjährig erhältlich. Von Mitte September bis Mitte Oktober gibt’s saisonal das Fleisch vom Tiroler Almschwein.
17
aU F B esUch
s n ei er m m U n re la k ie d t is l g a n h Ö rt ” FÜ r h Öc h stmÖg li c h e Q Ualität B ei wU rst- U n d Fl ei sc hwaren .” martin sieB erer , che F de cUis ine,
mitg lied der gesc häFtsleit Ung
tro Fana roYa l, isch gl
GAUMENFREUDEN ZUr osterZeit doris daum-hörtnagl war zu Besuch im hotel trofana royal in ischgl, um mit haubenkoch martin sieberer ein traumhaftes ostermenü zu zaubern.
e
in großes Jubiläum wie den 150. Geburtstag feiert man nicht alle Tage. Da ist es klar, dass sich jede Menge Gratulanten bei Hörtnagl einstellen, besonders langjährige Weggefährten und treue Partner. Einer davon ist Martin Sieberer – seines Zeichens Tirols konstant höchstdekorierter Koch, der vom renommierten Restaurantführer GaultMillau schon seit zehn Jahren mit drei Hauben geführt wird und im Jahr 2000 zu Österreichs Koch des Jahres gekürt wurde.
ideales ostermahl Doris Daum-Hörtnagl freute sich daher, den Tiroler Starkoch kurz vor Ostern in seinem Gourmetrestaurant Paznaunerstube besuchen zu können. Dafür fuhr sie nach Ischgl, wo sie Martin Sieberer im mondänen Fünf-Sterne-Hotel Trofana Royal empfing. Das passende Menü fürs Osterfest hatte er schnell parat und konnte Frau Doris sogleich davon überzeugen. „Ein gefüllter Rostbraten ist ein frühlingshaftes Gericht, das perfekt für Ostern geeignet ist. Für die Fülle berei-
w w w . h o e r t n a g l . at
ten wir ein schmackhaftes Pilzragout zu, als Beilage gibt’s Schupfnudeln“, erörtert Sieberer, der sich mit Frau Doris sogleich ans kulinarische Werk macht.
lU st Z U koc h e n ?
si e si n d hÖrt n U n d wo ll en ag l- Pa rt n er m it ih re m ho te eBen Fa ll s ei n m a l a n U n se l re m koc h shooti n g te il n eh m en ? w en n in te re ss e Be st eh t, m el den si e si c h Be i U in Fo @ ho ertn n s U n te r ag l. at !
regionalität im FokUs Wie Hörtnagl vertritt auch der Spitzenkoch die Philosophie, auf regionale Erzeugnisse zu setzen. „Ich bin nun in meinem 16. Jahr im Trofana Royal, unsere Küche hat sich in dieser Zeit natürlich ständig weiterentwickelt, sei es bei den Zutaten oder bei den Kochvorgängen. Wichtig war mir aber immer schon, unseren Bedarf mit Tiroler Produzenten abzudecken. Diese Regionalität schätzen unsere Gäste“, betont Martin Sieberer. Auch Frau Doris ist begeistert, als sie den Rostbraten verkostet. Bei einem Gläschen Rotwein stoßen sie auf die langjährige Partnerschaft an, die für den Haubenkoch selbstverständlich ist: „.Ich bin ständig auf der Suche nach den besten Produkten und den besten Lieferanten. Und Hörtnagl ist die klare Nummer eins für höchstmögliche Qualität bei Wurst- und Fleischwaren.“ 1
19
aU F B esUch
kochsPass. mit viel schwung ans werk
mit steinpilzcreme gefüllter rostbraten für 6 Personen
ZUTATEN 6 Stück Tranchen vom hohen Rücken à 140 g (schönes, festes, marmoriertes Fleisch) Meersalz, Pfeffer, Kräuteröl (Thymian, Rosmarin, Basilikum mit Öl mixen) Etwas Butter und Olivenöl zum Anbraten
FÜR DIE FÜLLE 20 g Butter etwas Olivenöl 1 St. Schalotte 1 St. Jungzwiebel 200 g Steinpilze 1 kleiner Schöpfer Rahmsauce Meersalz, Pfeffer, Knoblauch, Thymian etwas Kalbsjus zum Anrichten
dass man schöne, starke Tranchen von je ca. 3 cm schneidet. Diese mit einem Plattiereisen gut klopfen und wieder zusammenschieben. Die Tranchen dann mit Meersalz, Pfeffer und Kräuteröl marinieren. Eine Pfanne mit Butter und Olivenöl erhitzen, die Tranchen darin medium braten. Fünf Minuten absetzen lassen und einschneiden zum Füllen.
ZUBEREITUNG Den Rostbraten vom hohen Teil des Rückens schneiden, dabei ist es sehr wichtig,
Zwischenzeitlich für die Fülle die Schalotte und Jungzwiebel in Butter und Olivenöl goldgelb andünsten, die gewaschenen und in Scheiben geschnit-
20
tenen Steinpilze dazugeben. Das Ganze gut durchrösten, mit einem Schöpfer Rahmsauce aufgießen, gut durchkochen lassen und mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken. Die Tranchen seitlich zum Füllen einschneiden, nochmals kurz in der Pfanne auf beiden Seiten warm machen und dann mit den Rahmpilzen füllen und beim Anrichten mit dem Kalbsjus beträufeln. Wir wünschen guten Appetit!
1
w w w . h o e r t n a g l . at
SonnenSkifahren in iSchgl 7 Tage inkl. 6 Tage Skipass | 06.04. – 01.05.2013 | pro Person ab € 1.680,00 Bei jeder Wochenbuchung erhalten Sie einen Beautygutschein über € 150,00. Selbstverständlich erhalten Sie ab einer Buchung von 7 Tagen auch ihren Stammgästebonus.
Superior
5 Tage wohnen, 4 Tage bezahlen | anreise nur Sonntag 07. & 21.04.2013 | pro Person ab € 800,00 inkl. 4 Tage Skipass und einem Beautygutschein von € 75,00. 3 Tage wohnen, 2 Tage bezahlen | anreise nur vom 03. – 10.04.2013 & 16. – 24.04.2013 | pro Person ab € 500,00 royal Schnupperangebot für TT leser. inkl. 2 Tage Skipass und einen Beautygutschein von € 50,00.
Für alle Tiroler die eine Tirol Snow Card besitzen werden die aktuellen Skipasspreise auf der Rechnung gutgeschrieben.
FAMILIE VON DER THANNEN · DORFsTRAssE 95 · A-6561 IscHgL · TIROL · TEL. +43 (0) 54 44 / 600 office@trofana.at · www.trofana.at
150 JAHRE GLÜCKSBRINGER TOUR hörtnagl und die Bezirksblätter sind in den kommenden monaten in ganz tirol unterwegs, um ihnen jede menge tolle Preise zu bescheren. kommen sie in unsere Filialen und versuchen sie ihr glück!
Filiale marKTHalle
Filiale TelFs
03. MAI
imsT
21. JUNI
Filiale laTZ claudiaP
22
Fi liale deZ
Fi liale imsT
16. MAI + 09. AUGUST
w w w . h o e r t n a g l . at
11. APRIL, 28. JUNI + 12. SEPTEMBER
24. MAI
02. AUGUST
Fi liale FrucHTHOF
Fi liale KuFsTein
Fi liale Trasse s r amrase
23. AUGUST
26. APRIL
s sTammHau en B a r G B u rG
e Fi lial l G r WÖ KuFsTein
30. AUGUST
WÖrGl
scHWaZ WaTTens TelFs innsBrucK
Fi liale scHWaZ
Hall i.T.
07. JUNI 06. SEPTEMBER
05. JULI
Fi liale Hall i.T.
19. APRIL 14. JUNI
w w w . h o e r t n a g l . at
Fi liale sillParK
Fi liale WaTTens
In Kooperation mit:
23
s ta r k e Pa r t n e r
150 JAHRE
HĂ–RTNAGL Und jeder feiert mit! wir bedanken uns bei unseren treuen Partnern:
24
w w w . h o e r t n a g l . at
GLÜCK ISST... Glücksgefühle für den Gaumen.
Innviertler Fleischwaren e.U. A-4906 Eberschwang, www.reiter.at
Reite0652_Ins_Reiter_Glueck_isst_9x6cm.indd 1
Unbenannt-17 21.02.2013 9:38 Uhr S C
M
Y
CM
MY
02.07.12 15:56
GmbH
C
Probedruck
w w w . h o e r t n a g l . at
25
s ta r k e Pa r t n e r
www.gramiller.at
26
Innsbruck, Trientlgasse 63 0512/343595-96
GASTRO KA GR
Innsbruck, Trientlgasse 63 0512/343595-96
GASTRO KA GR
Innsbruck, Trientlgasse 63 0512/343595-96
GASTRO KA GR
w w w . h o e r t n a g l . at
L
Wir sind Ihre Ansprechpartner für: WOHNRAUM- & PROJEKTPLANUNG - GASTRONOMIE
TISCHLEREI
Inh. MARTIN THALER
0664/5470567 www.kriwa.at
I
0676/5443945 info@kriwa.at
NEUE DESIGN IDEEN! HOLZ PLEXI-GLAS EDELSTAHL STEIN BELEUCHTUNG
VERPACKUNGSMASCHINEN Handelsges.m.b.H. Industriezeile 5 4063 Hörsching
Josef Madersperger Straße 14 2362 Biedermannsdorf
Tel.: +43/7229/64066 Mail.: office@foli-pack.at
Tel.: +43/2236/710400 Mail.: officewien@foli-pack.at
Verpackungskompetenz mit System unter www.foli-pack.at
w w w . h o e r t n a g l . at
27
S ta r k e Pa r t n e r Bäckerei
Josef Brunner 6176 Völs • Dorfstraße 12 • Tel. 30 31 06
Unbenannt-17 21.02.2013 9:36 C
M
Y
CM
M
Probedruck
28
w w w . h o e r t n a g l . at
VITAMIN ©
ITALIENISCHE WURST & SPEZIALITÄTEN
*
Pökelsalz auch auf Meeressalzbasis
Ihr Salz-SpeziaLIST•
Pökelsalz*, Speisesalz, Fleur de Sel, Kartoffelstärke, Gewerbe- und Tablettensalze LIST Salzhandel GmbH, 5400 Hallein, Tel 06245-72 141, office@salz-list.at, www.salz-list.at
Reichherzer KOMPETENT INNOVATIV FLEXIBEL
WIR BRINGEN IHRE WURST IN MODE
WIR
K A R O S S E R I E - U . FAHRZEUGBAU · ST . JOHANN / TIROL LKW-Aufbauten · PKW-Anhänger · Reparaturdienst · Hydraulikservice · Ladebordwände u. Kräne · Sandstrahl- u. Lackierarbeiten LKW-Aufbauten · PKW-Anhänger · Reparaturdienst · Hydraulikservice Ladebordwände u. Kräne · Sandstrahl- und Lackierarbeiten
6380 St. Johann in Tirol · Dechant-Wieshofer-Straße 61 Telefon 0 53 52 / 6 24 66 · www.kals-fahrzeugbau.at
w w w . h o e r t n a g l . at
29
3 Sorten Osteraufschnitt
Helle Krakauer, Extrawurst und feingekörnte Aufschnittwurst - Besser-Esser-Qualität für Ihren Festtags-Tisch.
1,49
Beliebte Brühdauerwurst, fein geräuchert. Kalorien: ca. 220kcal/100g Fettgehalt: ca. 14 g/100g
100 g
Gültig von 16.03. - 30.03.13, solange der Vorrat reicht!
1,79
100 g
2,19
100 g
6,90
Stk.
Ganzes Landhendl
2,59
100 g
Besser-Esser Qualität
1,99
100 g
1,99
100 g
Rinds-Braten
gegrillt zum Mitnehmen 100% gentechnikfrei!
Kalorien: ca. 294 kcal/100g Fettgehalt: ca. 26 g/100g
Rinds-Schnitzel
Saftiger, aromatischer Spezialschinken. ca. 168 kcal/100g ca. 9 g/100g
100 g
Für den feinen Aufschnitt.
Burgunderschinken Kalorien: Fettgehalt:
1,69
Mosaikroulade
Saftig-würziges Schinkenprodukt. ca. 146 kcal/100g ca. 7 g/100g
leichte Delikatesse für Besser-Esser.
Innsbrucker
Tomaten-Limonen Schinken Kalorien: Fettgehalt:
www.hoertnagl.at
Hörtnagl Schinken - die köstlich
Besser-Esser Qualität
14 x in Tirol und im gut sortierten Fachhandel
150 Jahre Hörtnagl – 150 Gründe zum Feiern! 15 Hörtnagl-Gewinn-Sticker sammeln und einen von 150 tollen Preisen gewinnen! Unsere Aufkleber finden Sie auf ausgewählten Hörtnagl-Produkten.
• Hauptpreis: Ein FIAT 500 und 149 weitere tolle Preise! • Sticker abnehmen und in das Sammelheft kleben Senden Sie Ihre abgetrennte Sammelkarte, vollständig beklebt und ausreichend frankiert, bis 30.09.2013 an: Andrä Hörtnagl Produktion & Handel GmbH Trientlstraße 5 · A-6060 Hall in Tirol oder geben Sie diese in einer unserer 14 Filialen in ganz Tirol ab.
Wir wünschen Ihnen viel Glück! Vollständig beklebte Sammelkarte abtrennen und einsenden oder in einer unserer Filialen abgeben! Nur ausreichend frankierte Einsendungen nehmen an der Verlosung teil. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Keine Barablöse möglich. Die Verständigung erfolgt schriftlich per Post. Einsendeschluss ist der 30.09.2013.
Gewinn-Sticker hier einkleben!
www.hoertnagl.at
SAMMELHEFT
n l e m m Sa ! n e n n i w e g d un
Bitte mit 62 Cent freimachen
Einsenden und einen von 150 tollen Preisen gewinnen! Name: Adresse: E-Mail:
Telefon:
An Andrä Hörtnagl Produktion & Handel GmbH Trientlstraße 5 A-6060 Hall in Tirol