WWW.ZILESINOPTI.RO
BRAŞOV | 11 - 24 ianuarie 2019
din revistă Salată cu somon afumat la…
RECOMANDARE FILM THE MULE /CURIERUL TRAFICANȚILOR
Un șofer de camionetă nonagenar transportă cu nonșalanţă droguri pentru un cartel mexican! Clint Eastwod are 88 de ani. Personajul său, horticultorul Earl Stone are 90 și The Mule este o poveste adevărată, pentru care Clint, mr. Eastwood a reconsiderat din nou retragerea din actorie și a revenit în faţa camerei Recomandare de Alin Ludu Dumbravă ▼ PAGINA 30
Noi îţi recomandăm în această perioadă, salata cu somon afumat. Miumyyy! Sănătoasă, dar și gustoasă, o poţi încerca în Brașov la… ▼ PAGINA 34
Concerte
Nu asculta muzica doar în căști, dă-i drumul vibe-ului direct lângă artiștii tăi preferaţi ▼ PAGINA 24
Lucruri pe care le știi doar dacă ești dirijor
Povestite în oraș Time for Coffee
Observă lumea prin ochii altora. Fii curios şi vezi ce lucruri poţi afla doar dacă ai jobul de…
Vezi poveştile oamenilor pasionaţi, care au reuşit să aducă un plus Braşovului.
PAGINA 14
PAGINA 16
▼ plus în această ediţie Plus în această ediţie 1. Keller Steak House, Taqueria, Choco Kebab, 2. Fresh cu ghimbir pentru hidratare și detoxifiere 3. Ultimul concurs din 2018 4. Ce faci în Brașov, în ianuarie 5. #studentdebrașov ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 11 - 24 IANUARIE 2019 | 05
Salut Braşov
Ioana Mircea Redactor-şef Zile şi Nopţi Braşov
EDIŢIA DE BRAŞOV ISSN 2559 - 1932 apare bilunar - gratuit nr. 1 (455) | 11 - 24 ianuarie 2019 www.zilesinopti.ro www.facebook.com/brasovzilesinopti Pentru publicitate în ediţia tipărită sau online, vă rugăm să ne contactaţi:
Iată că ne revedem și în noul an, mai voioși, mai sănătoși și cu mai mult chef de viaţă, sper eu. Cum s-a făcut 00:00, ne-au dat cu accizele în cap și preţurile s-au umflat. Da, întradevăr e mare păcat... să muncești pe brânci, să strângi cât poţi și, totuși, să nu-ţi ajungă. Cu toate acestea, ar trebui să avem grijă de noi și să nu ne îmbolnăvim de inimă. Până la urmă, nu plecăm pe lumea ailaltă cu telefoane, ţoale, mașini și case, ci cu experienţele pe care le-am trăit aici. Ne dăm în stambă după marcatori de status, iar pe dinăutru rămânem epuizaţi, după alergătura asta continuă, defășurată parcă în gol. Noroc cu sărbătorile, că ne-am mai curăţat un pic creierii, fie că am alergat departe de oraș, la vreun hotel sau pensiune în inima muntelui, fie că am ales să le petrecem cu familia, dar și aici, iară: cumpărături, zeci de minute la cozi, alergătură, dar parcă atunci când le faci pentru tine, e altceva, e mai plăcut, nu toată ziua, bună ziua pentru firmă. Mă bucur totuși, că te-ai distrat, colindând ţara în lung și-n lat. Noi brașovenii am fost gazde, căci am
avut o grămadă de turiști. Ai văzut ce mult le place la noi? Iar pornind de la asta eu vin și te întreb, nouă de ce să nu ne placă la noi? De văzut avem ce vedea, de mâncat avem ce savura, de băut, slavă cerului, că e plin de cafenele și baruri. Evenimente, concerte sunt, „peisagele“ și natura sunt și ele, așa că eu vă îndemn la desfătare, desfătarea orașului nostru. Cafeaua de la Time for Coffee face ravagii în Tractorul, numai de la aroma ei te trezești. După sărbători copioase, evident că noi îţi vom recomanda un refresh cu smoothieuri, fresh-uri și salate, gustoase și bogate în vitamine, ca să începi anul în forţă. Îmbracă-te bine, fă-ţi o gașcă și ia-o din loc pe poteci, până în Postăvaru și dacă tot ai ascultat colinde în perioada asta, noi am stat de vorbă cu dirijorul Corului Radio din București, Ciprian Ţuţu, vezi ce ne spune la „Lucruri pe care le știi doar dacă ești dirijor“. Restul surprizelor le ai în revistă. Nu uita să participi la concursurile noastre online pentru a lua pulsul orașului împreună.
Marius Vâlsănescu 0752 241611, marius.valsanescu@zilesinopti.ro Bogdan Vîlsănescu 0752 241 608, bogdan.valsanescu@zilesinopti.ro Cristea Florin 0752 241 624, florin.cristea@zilesinopti.ro Redactor-şef: Ioana Mircea, brasov@zilesinopti.ro Redactor/Traffic: Antal Anna-Maria, traffic@zilesinopti.ro Online/Social Media: Diana Popa, site@zilesinopti.ro Layout & DTP: Claudiu Oană, claudiu.oana@zilesinopti.ro Angelo Waclaw angelo.waclaw@zilesinopti.ro Dacă vrei să primeşti revista Zile şi Nopţi Braşov te rugăm să contactezi departamentul de distribuţie: Cristea Florin, 0752 241 624, florin.cristea@zilesinopti.ro Editor: SC CITY GUIDE MEDIA SRL Director General Marian Gîlea marian.gilea@zilesinopti.ro Director Executiv Marius Vâlsănescu marius.valsanescu@zilesinopti.ro Director Financiar Mihaela Oană mihaela.anutoiu@zilesinopti.ro Digital & Print Manager Aurel Martinescu aurel.martinescu@zilesinopti.ro Contabilitate Mihaela Stoica contabilitate@zilesininopti.ro
Hai ura și la răsfoit! ▼ sondaj online E clar... Hrușcă îl bate pe Fuego la colinde. Asta e alegerea ta! Nu uita să participi și la celelalte sondaje pe care le organizăm pe pagina noastră de Facebook, Zile și Nopţi Brașov!
06 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE
/zilesinoptiBrasov zilesinopti.ro/brasov
I Clean Laundry
Rufele murdare nu se mai spală în familie În trecut spălarea hainelor era o muncă dificilă care avea loc chiar în afara gospodăriei. Fie ţi-a povestit bunica, fie mama, ori ai încercat și tu... cu rufele la râu nu e de joacă, iar de spălat acasă... se adună uneori mormane. Hainele sunt importante, de pildă în cazul boierilor, hainele reprezentau o etichetă socială, iar acum nu suntem prea departe. Programul nostru de lucru parcă nu se mai termină, iar timpul devine comprimat. Unele imprimeuri se pot dizolva în apă caldă și de obicei, culoarea aderă la o cămașă de bumbac și, zău, nu știu cum se întâmplă, dar culoarea ajunge pe cea mai bună cămașă albă a partenerului... din seria legile lui Murphy. În această curăţătorie, care se diferenţiază faţă de convenţiile ce prioritizează necesităţiile mondene, hainele cu ţesături delicate trec printr-un proces complex de spălare, în mașini speciale de ultimă generaţie. Dacă în alte curăţătorii, timpul de așteptare este de o săptămână, în numai o oră pleci acasă cu hainele curate și uscate. Mașinile de spălat au încorporate dozatoare de detergent, balsam și igienizare de înaltă calitate. Acestea sunt incluse în preţ. Există trei mașini de câte 11 kg și o mașină de 16 kg, două uscătoare de 16 kg și unul de 25 kg. Dacă luna trecută aţi beneficiat de promoţia de inaugurare ce consta în uscarea gratuită, cei de aici promit și în viitor alte avantaje. I Clean Laundry este o spălătorie și uscătorie de haine automată (laundromat self service) din Brașov în incinta Eliana Mall, la etaj. Strada Bazaltului, nr 2. Contact: 0720 708 588
Viaţa oraşului Editori: Ioana Mircea Anna Antal
După sărbători se așterne peste oraș o liniște surdă. Vezi feţe picate, poate uneori și temătoare cu privire la posibilele provocări pe care le aduce noul an. Dar, na, poţi lua asta ca atare și să îţi dedici mai mult timp ţie, având mai multă grijă atât de trup, cât și de suflet. Fă ce îţi place și ce te bucură cel mai mult. Mănâncă mai sănătos, că și așa ai dat cu atomica în stomac în ultima perioadă și investește mai mult în pacea ta interioară. Noi îţi recomandăm:
Foto: Diana Bobeş
ESENŢIALE
Trei lucruri de neratat în perioada 11- 24 ianuarie 2019
BEA
MĂNÂNCĂ
Rawdia îţi servește un smoothie detox cu spirulină. Cu toţii știm efectele benefice ale spirulinei pentru organism, însă acum o poţi servi într-o băutură delicioasă din banane, mere și chlorella.
Pensiunea Memo îţi oferă un delicios lava cake. Prajitura de ciocolată fierbinte dulce se servește cu îngheţata rece și cu felia de portocală. Ce iese? Vorba aceea „curcubeu pe cerul gurii“.
Unde? Strada Apollonia Hirscher, nr. 7.
Unde? Strada Lungă, nr. 159.
10 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE
CUTREIERĂ Apucăte de cutreerat cărările, până sus în Postăvarul. Pe unde? Poţi urmări traseele: Restaurant Capra Neagră - Prăpastia lupului - Izvorul din pietriș Cabana Skv Postăvarul, sau Poiana Brașov (patinoar) - Vanga mică - Cabana Skv Postăvarul. Alte trasee poţi găsi pe poianabrasovinfotursit.ro
Viaţa orașului
Nou în oraş Keller Steak House La Keller vei admira, vei gusta, vei adulmeca, vei asculta și vei simţi că mâncarea făcută cu migală atinge toate cele cinci simţuri. Fie ca vei trece pragul restaurantului pentru o friptură excelentă și un vin pe măsură sau pentru fructe de mare pregătite impecabil, experienţa o să îţi activeze toate simţurile. Keller revine pe strada Apolonia Hirscher nr. 2 cu un nou design și o nouă filosofie, care încununează toată experienţa de până acum: fiecare masă trebuie să fie o desfătare a simţurilor.
Taqueria Restaurantul Taqueria, de pe strada Michael Weiss nr. 16, s-a născut din dragostea pentru bucătaria mexicană, în special a mâncărurilor care pot fi savurate în marile restaurante „Tex-Mex” de pe coastele de Vest și Est a Statelor Unite ale Americii. Taqueria împărtășește această minunată bucătărie regională și cu brașovenii, care nu au intrat până acum în contact cu aceaste delicatese. Preparatele Taqueria nu folosesc înlocuitori și totul este întocmai ca într-o bucătărie mexicană, cu un accent din cea texană!
Choco Kebab Choco Kebab și-a deschis porţile pentru tine, acum câteva săptămâni. Aici poţi să-ţi răsfeţi papilele gustative cu shaorma cu de toate ciocolatele. Îţi poţi crea shaorma dulce, așa cum îţi dorești tu, cu fructe, fulgi de ciocolată, topping și multe altele. E singura din oraș. Unde? Pe Republicii. 12 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE
Viaţa orașului
Muzica te copleșește și înalţă, când îi depășești elementele tehnice, aride „Muzica este și știinţă, și artă. Ea se poate explica prin elemente tehnice, aride, dar dacă reușești să depășești acest nivel, intrând într-o transă, într-o stare de graţie care te copleșește și te înalţă, atunci poţi spune că te-ai apropiat de ideal.“.
Lucruri pe care le știi doar dacă ești
DIRIJOR
CIPRIAN ŢUŢU (39 ANI) Dirijorul este cel care unește diversitatea, ghidând muzicienii din faţa sa, din punct de vedere ritmic, tehnic și expresiv „Prezentat cinematografic, dirijorul intră pe scenă, salută, nu vorbește nimic, se întoarce cu spatele la public, dă din mâini, se avântă, se domolește, transmiţând energii de intensităţi diferite, muzicienilor din faţa sa, înalţă, coboară, îi face pe toţi părtași ai călătoriei sale muzicale... aplauze... iese... Dar pe de-o parte, dirijorul este cel care unește diversitatea, ghidând muzicienii din faţa sa, din punct de vedere ritmic, tehnic și expresiv; iar pe de altă parte, este liderul absolut, care se impune în faţa ansamblului.“. Disciplina de lucru, relaţionarea socială și moralitatea, lecţii învăţate din dirijat „Disciplina de lucru este vitală pentru dirijor, aici mă refer la o planificare a activităţii, o strategie de lucru ce trebuie urmărită cu rigoare. De asemenea, relaţionarea socială reprezintă o importantă componentă în dirijat. Ca dirijor, portretul moral pe care trebuie să ţi-l configurezi și să ţi-l întreţii imaculat înseamnă suma unor trăsături ca demnitatea, cinstea, corectitudinea, loialitatea, modestia și generozitatea faţă de cei cu care lucrezi.“. 14 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE
În viaţă și în partitură trebuie să folosești cheia potrivită pentru a deschide ușa spre o existenţă plină de culoare și armonie „Folosind cheia potrivită, muzicianul interpret decodifică vocea interioară a partiturii (notaţiile compozitorului încifrate pe foaia de hârtie), aducând muzica din stare latentă în stare vie, sonoră. La fel și în viaţă: ar fi ideal ca fiecare dintre noi să ne ascultăm vocea interioară, să folosim cheia potrivită pentru a deschide ușa spre o existenţă plină de culoare și armonie, să descoperim, să cultivăm și să înmulţim talentul ce ni se dă și să nu-l îngropăm...“. Condiţiile cerute unui dirijor îi influenţează întreaga existenţă „Câteva dintre ele ar fi disciplina, organizarea, rigoarea, capacitatea de sinteză, echilibrul, etc. Sunt atribute care mă ajută să gestionez toate activităţile în care sunt implicat: dirijor al Corului Academic Radio din București, conferenţiar la Facultatea de Muzică din Brașov, profesor asociat la Universitatea de Muzică din București și membru în cvintetul vocal Anatoly. Însă mă bucur de sprijinul extraordinar al familiei, care mă înţelege și mă susţine în toate proiectele mele.“.
Viaţa orașului
POVESTITE ÎN BRAŞOV Ioana MIRCEA Redactor Şef Zile şi Nopţi Braşov
Gustul cafelei italiene, într-un Coffee to go din Tractorul Time for Coffee este un Coffee to go amenajat în stil vintage, care s-a deschis de curând în Tractorul. „Cafeaua este adusă direct din Italia, iar de la noi, ori îți poți lua cafeaua la pachet, ori o poți servi chiar aici“, a spus Bogdan Ghimpu, antreprenorul Time for Coffe.
DRUMUL SPRE „ALINTAROMA“ Bogdan a ajuns antreprenor când și-a deschis o firmă acum doi ani. „Iniţial, am vrut să îmi deschid un service, pentru că asta e specializarea mea, însă deocamdată nu am găsit încă spaţiul adecvat“, ne-a împărtășit acesta. Ideea deschiderii unui Coffee to go i-a venit, deoarece viitoarea sa soţie mai deţine o cafenea, iar Time for Coffee este doar ceva suplimentar. „Am găsit locaţia, chiria e bună ca și preţ, iar spaţiul e atât cât îţi trebuie pentru un Coffe to go, cu toate că aici se și poate servi cafeaua“, spune acesta.
16 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE
Viaţa orașului PIAŢA CAFENELELOR, ÎN CREȘTERE, LA BRAȘOV
faţă de cafeaua de la tonomat, pentru a bea o cafea bună. Cafea e și aia cu 20 de lei kg și cea pe care o vând eu, cu 35 de euro kg. Mulţi nu fac diferenţa, însă acum începe lumea să înţeleagă ce este o cafea bună. Iar dacă vrei să educi publicul, trebuie să îl obișnuiești cu calitatea“, a spus acesta.
Antreprenorul ne spune că mulţi sunt interesaţi de conceptul Coffee to go, la Brașov. Asta pentru că ar fi mai ușor de întreţinut, sunt mai puţini angajaţi, iar afacerea e la fel de profitabilă precum o cafenea. „La început, ne-am gândit să facem o cramă de vinuri, ori un magazin de cărnuri și mezeluri, dar acestea ar fi implicat prea multe autorizaţii și bătăi de cap. Oricum, în România te confrunţi cu birocraţia, de cum treci vama“, ne povestește zâmbind, Bogdan.
„AICI ȘI ÎN BUCUREȘTI AM GASIT GUSTUL CUM TREBUIE AL CAFELEI“ În timpul interviului, o clientă a intrat în Coffee to go și a cerut un Esspreso Macchiato, pe care l-a servit aici. Acesta a fost uluită de gustul cafelei, mărturisind că a lucrat peste 10 ani, în domeniul cafelei, în Italia. „Îmi face plăcere să beau o cafea bună, prietenele mele spun că am fiţe, pentru că foarte greu găsesc o cafea care să îmi placă și să aibă gustul precum celei cu care m-am obișnuit în Italia. Sincer să vă spun, în ţară am regăsit gustul, doar aici și în București. E exact ceea ce trebuie să fie. Spun asta pentru că am făcut cafea ani la rând. Felicitări!“, a spus foarte entuziasmată, clienta.
CE ÎNSEAMNĂ „O CAFEA BUNĂ“? Când începe ziua, primul rând de cafea pe care Bogdan îl face la Time for Coffee, îl aruncă, pe al doilea îl bea el pentru a efectua reglajele, iar mai apoi, este gata de vânzare. „Pentru ca o cafea să fie bună, contează măcinătura,
AMERICAN DREAM: „INTENŢIONĂM SĂ PLECĂM ÎN AMERICA“
gradul de prăjire, apa, presiunea din aparat și aparatul. Îmi dau seama că e bună, după cum o văd curgând din aparat“, povestește el. În rest, dacă nu poate vedea modul de preparare, își dă seama de calitatea cafelei, după caimac și după miros. „Unii vor să fie mai arsă, alţii mai puţin arsă, eu de exemplu, am papilele gustative setate pe o cafea pe care am băut-o în Italia, acum vreo 16 ani, și tind să caut mereu gustul ei. Eu consider că asta e cea mai bună cafea din oraș, pentru că o fac așa cum vreau eu. Până la urmă, dacă stai să te gândești, unde e cea mai bună mâncare, acasă nu?“, ne-a mărturisit antreprenorul.
„DAI UN BAN, DAR STAI ÎN FAŢĂ“: 1,5 LEI, DIFERENŢA DINTRE O CAFEA LA TONOMAT ȘI UNA LA ESPRESSOR Bogdan spune că clienţii săi sunt oameni care știu să bea cafea. „Spre surpinderea mea, chiar și aici în Tractorul, am avut parte și de profesori universitari, it-iști, bancheri, dar și de pensionari, care preferă să dea 1,5 lei în plus
Bogdan și viitoarea sa soţie își doresc să plece în America, atunci când va fi momentul. Acesta spune că a mai avut experienţe anterioare în alte ţări, cunoscând astfel mentalitate unei alte culturi. Am lucrat într-un birou, în domeniul auto, din Anglia. De la englezi înveţi să nu fii rasist și să nu suferi de șefie. De exemplu, șeful meu stătea cu mine la masă și îmi mulţumea că am venit la muncă. Atâta timp cât îţi vezi de treabă, te tratează ca pe unul de-al lor. Următoarea noastră cafenea va fi la Londra și sigur o să fie. E orașul unde am locuit o perioadă și deja am găsit niște spaţii de închiriat“, ne mărturisește el.
TIME FOR COFFEE - O FEMEIE MANIERATĂ, MISTERIOASĂ, FOARTE TĂCUTĂ ȘI CU O PRIVIRE BLAJINĂ Dacă ar fi să personificăm acest Coffe to go, Bogdan ne dă un pont și ne spune că ar fi o lady ce are o personalitate prin care se impune. „E genul de femeie căreia îi rămâne parfumul atunci când merge pe stradă. Pentru a ne face o imagine clară aș spune Marilyn Monroe“, povestește Bogdan.
ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 11 - 24 IANUARIE 2019 | 17
Viaţa orașului
BRAŞOV PE GRATIS Nu totul pe lumea asta se cumpără cu bani, dar schimburile vor dăinui pentru totdeauna. Primești gratuit, dai gratuit zâmbete și experienţe memorabile.
Sigmar Polke Expoziţie de pictură Centrul Multicultural al Universităţii Transilvania vă invită în fiecare zi, până pe 18 ianuarie, de la ora 12:00, la vernisajul expoziţiei Sigmar Polke: Muzică de origine necunoscută. Sigmar Polke este unul dintre cei mai reprezentativi pictori germani ai secolului XX și unul din fondatorii „Realismului capitalist“. Activitatea sa artistică se concentrează asupra evenimentelor de natură politică și clișeelor sociale, preocuparea majoră fiind legătura dintre imagine și cotidian. Intrarea gratuită! 18 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE
În ianuarie, la Cinemateca Patria în fiecare marți, seara de film cult este dedicată marelui regizor italian Bernardo Bertolucci, disparut pe 26 noiembrie 2018 , la 77 de ani.
FILM FILM Marţi, 15 ianuarie Frumuseţe furată / Stealing Beauty (Italia, 1996) Cu: Liv Tyler, Jeremy Irons, Jean Marais Selecţia oficială-Festivalul de Film de la Cannes 1996
Marţi, 22 ianuarie Visătorii / The Dreamers (Italia, 2003) Cu: Michael Pitt, Louis Garrel, Eva Green Premiul pentru cea mai bună actriţă - Eva Green (European Film Awards) Interzis minorilor!
Viaţa orașului Pagină realizată în colaborare cu Universitatea Transilvania Brașov
#STUDENTDEBRAŞOV Studenţii brașoveni dau energie orașului. Vocea lor o facem auzită în această rubrică, dedicată special acestora. Cunoaște-i pe studenţi aici, acum. Tu mai ţii minte cum era în studenţie? Hehe (cum zice o distinsă doamnă) no make a photo, ci spunem „ce vremuri”. Încă ești student? Atunci bucură-te de experienţă și vezi ce recomandări au colegii pentru tine!
Tips&Tricks de S(tr)esiune! Andreea Bidu Facultatea de Sociologie și Comunicare, Specializarea Media Digitală, anul I Sentimentul de a fi student este unul foarte complex. Pe de-o parte te simţi realizat știind că faci o facultate, pe de altă parte ești obosit sau îţi e foame, ori, cel mai des, te simţi stresat pentru că sesiunea se apropie și tu probabil nici nu știi la ce să înveţi. A te lăsa de facultate nu e o opţiune și cam trebuie să mergi la examen, deci cum faci să scapi cu un 5? În rubrica de „așa nu” regăsim învăţatul cu două ore înainte de a intra în sală, învăţatul la mai multe materii de-o dată, sau învăţatul în zilele de sărbătoare în care probabil petreci sau te recuperezi de la o petrecere. Ar trebui însă să îţi organizezi timpul, astfel încât să înveţi la materiile mai grele, iar în cazul proiectelor, să ai măcar o schiţă de conţinut. Restul ţine de tine. Recomandabil este să faci pauze când înveţi și să nu te stresezi, mereu ai a doua șansă la 5, iar cuvântul „restanţă” n-ar ma trebui să te sperie.
În final, nu uita: „First you LEARN, then you remove the L”!
Sesiunea din iarnă Anamaria Stan Facultatea de Sociologie și Comunicare – Master Gestiunea și Dezvoltatea Resursei Umane, anul I Cu viaţa de student și toate cele aferente ei: căminul, colegii de facultate, listele interminabile cu bibliografia apar desigur și mult așteptatele examene, în concluzie: sesiunea. Dacă nu ai învăţat în timpul anului, cu siguranţă poţi recupera în sesiune. Miracolele se întâmplă și dacă nu e Crăciunul în mod deosebit. Crede și vei lua toate examenele. Așadar, cum ne pregătim pentru prima sesiune? Chiar dacă suntem sau nu boboci, cu toţii simţim fiorii examenelor. Iată ce îţi recomandăm:
1.
Deconectează-te de la orice poate însemna distragere (dezactivează-ţi orice aplicaţie de social media, spune-le prietenilor și familiei că ai foarte mult de învăţat). P.S: izolează-te de societate
2.
Structurează-ţi materialul pe care îl ai de memorat, folosind scheme, evidenţiatoare
3.
ÎNVAŢĂ! Mult succes și baftă în sesiunea care urmează să bată la ușă!
20 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE
Ce faci în Brașov?
Ce faci în Braşov? Editori: Ioana Mircea, Andreea Bidu, Anamaria Stan
Avem ce să facem și în perioada asta, chiar dacă suntem mai amorţiţi după vremea petrecerilor și prgogramul dat puţin peste cap cu orele târzii la care am adormit. Se anunţă o perioadă cu multe evenimente culturale, așa că te invit să dăm start culturii, în Brașov.
Foto: tnb.ro
ESENŢIALE TEATRU Dineu cu proști. Marţi 15 ianuarie ora 19:00 la Teatrul Sică Alexandrescu vino să scapi de griji și de nevoi, să te lași în voia catharsisului și să râzi în hohote alături de Horaţiu Mălăele, Ion Caramitru, Medeea Marinescu, Alexandru Bindea, Costin Ciuciulică, Dorin Andone/Tomi Cristin, Alexandru Georgescu într-o piesă a renumitului scriitor Francis Veber. Preţul unui bilet este în valoare de 110130 Ron.
Trei lucruri de neratat în perioada 11-24 ianuarie 2019 Foto: Ametzita Photos
RALLY Etapa a V-a - Promo Rally TOTAL powered by SDS Prima etapă din anul 2019 a campionatului Promo Rally TOTAL powered by SDS se va desfășura în data de 20 ianuarie, între orele 8:00 și 18:00 pe un circuit stradal amenajat în jurul Stadionului Municipal Brașov.
22 | CE FACI ÎN BRAȘOV? | CITY EVENTS
FILM Cinemateca Patria Luni, 21 ianuarie 19:00 Seara filmului european The House That Jack Built (Damemarca, 2017) Regia: Lars Von Trier Cu: Matt Dillon, Uma Thurman, Bruno Ganz Thriller, dramă, satiră Durata: 155 min. Selecţia oficială Cannes 2018 Interzis minorilor! Preţ bilet: 10 lei
Ce faci în Brașov?
CULTURĂ SIGMAR POLKE EXPOZIŢIE DE PICTURĂ
CRAI NOU – OPERETĂ DE C. PORUMBESCU
CONCERT SIMFONIC EXTRAORDINAR, LA FILARMONICĂ
Ești pasionat de artele frumoase și vrei să-ţi clătești ochii cu cele mai inspirate creaţii de factură realistă? Ei bine, le poţi găsi la expoziţia de pictură ”Sigmar POLKE” unde renumitul cofondator al realismului capitalist își are expuse abstractele și totuși emoţionalele capodopere. Admiratorii de pictură au privilegiul de viziona operele până pe 18 ianuarie, la Centrul Multicultural al Universităţii Transilvania, în mod gratuit.
Cântecul maiestos de operă te unge pe suflet? Dacă ești încântat de sunetele rezonante, află că există ocazia perfectă pentru tine de a participa la Operetă de Ciprian Porumbescu, cu cântăreţi consacraţi precum Maria Petcu-Catrina, Mădălina Bourceanu, Dan Popescu și dirijorul Leonard Boga. Așteptatul concert are loc în Sala Operei CRAI NOU, duminică, 20 ianuarie, de la 18:30. Preţul unui bilet este între 25-35 de lei.
Joi, 17 ianuarie, Filarmonica Brașov îl va aduce în faţa publicului pe renumitul dirijor, Cristian Mandeal. Invitatul serii va fi violonistul Italian, Francesco Manara, care va interpreta alături de Orchestra Simfonică brașoveană Concertul pentru vioară și orchestră în Re Major op. 77 de J. Brahms. Din programul serii va face parte și Simfonia I în do minor op. 68. Preţul biletului: 40 Ron.
ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 11 - 24 IANUARIE 2019 | 23
Ce faci în Brașov?
CONCERTE Nici în Boston nu e ca în Brașov! Sarah Vienna este din Boston, însă a părăsit Statele Unite ale Americii în 2003 și s-a mută în România, unde a devenit președintele unei organizaţii non-profit, Firm Foundations România. Aceasta are ca pasiune muzica și va împărtăși cu brașovenii, tot ceea ce știe, joi, 24 ianuarie, ora 20:30 în Deane’s. Intrarea este liberă!
24 | CE FACI ÎN BRAŞOV? | CITY EVENTS
SEARĂ DE DANS CU BEDDA BAND Echipa din Deane's vă așteaptă joi, 17 ianuarie, ora 21:00 la o seară memorabilă cu trupa Bedda Band! Pe lângă intrarea liberă, organizatorii vă promit că nu vă veţi putea opri din dans!
Ce faci în Brașov?
BĂUTURĂ Fresh cu ghimbir pentru hidratare și detoxifiere Efectele sărbătorilor se resimt pentru mulţi dintre noi și este bine de știut că unul dintre cele mai sănătoase moduri de detoxifiere pentru organism se realizează cu ajutorul ghimbirului. Pe lângă rolul său de detoxifiere, un fresh cu ghimbir are și efect de hidratare, revigorant, dar și revitaminizant. Nu mai sta pe gânduri și mergi să-l încerci la… DR. JEKELIUS PHARMACY CAFÉ Adresa: Michael Weiss, nr. 13. Program: Luni – Duminică: 08:00 – 12:00. Telefon: 0758 624 781
SCULĂRIE Adresa: Str. Tâmpei, nr. 6 Program: Luni – Duminică 9:00 - 0:00 Telefon: 0740 455 985
NIGHT OUT REVELIONUL HORECARILOR CU LĂUTARII LUI DINESCU, ÎN TIMES Duminică, 13 ianuarie în Times va avea loc un altfel de Staff Party cu muzică de petrecere care să încălzească sufletele dansatorilor, eveniment asezonat cu un bufet tradiţional care va ademeni orice pribeag de prin împrejurimi. Intrarea este liberă!
BASARABIAN PARTY: HAPPY OLD NEW YEAR! Vino în data de 11 ianuarie în 4rooms între orele 23:00, pentru a sărbători și a ura tuturor celor prezenţi pe ringul de dans un călduros și sincer ,,La mulţi ani!”. Asociaţia Tinerilor Basarabeni împreună cu dj Fox Banger își propun să înceapă anul pe ritm de dans. Vino și tu și eliberează-te de trecutul din 2018. Intrarea este liberă!
ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 11 - 24 IANUARIE 2019 | 25
Ce faci în Brașov? ADVERTORIAL
Le Sommelier: Rezultatele vin în timp Le Sommelier vă oferă o introducere în lumea vinurilor de pe patru continente. Vinurilor bune de aici, li se alătură o selecţie de brânzeturi extrem de fine dar, mai mult, acestea pot produce o întreagă fuziune eclectică de senzaţii frivole și sotisifcate. Trăim cu convingerea că, în timpul sărbătorilor, alegerea voastră a constat în sortimente de Fetească neagră și Cabernet Sauvignon- vinificate în sec. A fost recomandarea noastră pentru a contrabalansa preparatele cu conţinut solid în grăsimi saturate. Însă vinul e privit ca o flamură. Se află aici cu multă delicateţe și trebuie să ne fi învăţat despre răbdare. Acum câteva zile, cei de aici au ales spre degustare și încântare 8 etichete de Syrah din România, Africa de Sud, Grecia, Noua Zeelandă, Franţa, Australia și Italia. Au trecut astfel de la Syrah-ul cu o aciditate mai mare, preferat de francezi si nu numai, la Syraz-ul din lumea nouă, mai fructat și mai condimentat. Evenimentele de aici sunt mereu o alternativă elegantă pentru a ne bucura de un vin roșu.
26 | CE FACI ÎN BRAȘOV? | CITY EVENTS
LE SOMMELIER .com/Le-Sommelier-Brasov Brașov, Str. Diaconu Coresi, nr. 6, 0268 707 081
Ce faci în Brașov? ADVERTORIAL
Tucano Un nou răsfăţ sezonier: Amber Karma Cheesecake Dacă-n Europa cafeaua a ajuns prin portul Veneţia, nodul comercial cu negustorii arabi, cred că este mai mult decât satisfăcător să venim aici, la Tucano- cu gândul la America de Sud, la tucani, culori și delicii. De vreme ce suntem obișnuiţi cu specilităţile lunare marca Tucano, de la 1 ianuarie, avem parte de un nou răsfăţ tactil: Amber Karma Cheesecake! Ca să facem o scurtă analogie, aduce puţin a ”lemon pie” (care se consuma în octombrie) datorită gustului dulce-acrișor de cheesecake. Pentru acest preparat însă, sunt folosite mandarine, o paletă de căpșuni și fistic (care îi dau o notă de exotic). Degustarea acesteia este mai mult de o încercare, e o recunoaștere a senzaţiilor. Căpșunile feresc organismul de probleme degenerative de care nimeni nu pare scutit. Fisticul este o nucă ce are o valoare culinară deosebită, boabele de fistic adevărat (Pistacia vera) se deosebesc de celelalte prin dimensiunea lor (sunt mai mici), prin coaja și prin aroma puternică de turpentină. Dacă nu ști ce karma ţi-e hărăzită la naștere, ia o bucăţică de Amber Karma Cheesecake!
TUCANO COFFEE PERU Coresi Shopping Resort, Strada Zaharia Stancu 1 /TucanoCoffeePeru 0723 390 891
ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 11 - 24 IANUARIE 2019 | 27
FILM PREMIERĂ
Astérix: Secretul poţiunii magice ASTÉRIX: SECRETUL POȚIUNII MAGICE
Regia: Alexandre Astier și Louis Clichy Scenariul: Alexandre Astier Bazat pe personajele create de René Goscinny și Albert Uderzo Cu: Christian Clavier, Guillaume Briat. Dublat de: Ionuț Ionescu, Gabi Costin, Mihai Niculescu, Alexandra Radu, Dan Cătănescu, Tomi Cristin, Ionuț Grama, Răzvan Popa, Eugen Cristea. Premiera: 18 ianuarie 2019 Distribuitor: RO Image 2000 & Prorom
După ce s-a lovit în timpul culesului de vâsc, druidul Panoramix hotărăște că e timpul ca viitorul cătunului lor să fie asigurat, așa că pornește în căutarea unui druid tânăr și talentat căruia să-I lase moștenire Secretul Poţiunii Magice. Erou de benzi desenate „născut” în anul 1959, Astérix este unul dintre emblemele francezilor în ceea ce privește reprezentarea unui tipar, al unui mod de a trăi și de a vedea lumea, totul specific naţiei care l-a născut, la fel ca pe partenerul său întru toate, Obelix. În volumele ce alcătuiesc seria de benzi desenate, cei doi eroi, alături de druidul lor prieten, Panoramix, au parte de cele mai năstrușnice aventuri, unele „cuminţi”, dar majoritatea greu de crezut, ieșite din comun, întâmplări din care ies mereu învingători.
Pentru un duo comic și pentru simbolul care se va diseca în „Secretul poţiunii magice”, unul pe care trebuie să-l dibuiască și să-l ducă mai departe, celor care merită.
PREMIERĂ
Glass
GLASS
Regia: M. Night Shyamalan Cu: Sarah Paulson, Bruce Willis, Anya Taylor-Joy,James McAvoy, Samuel L. Jackson Premiera: 18 ianuarie 2019 Distribuitor: Forum Film
28 | FILME
Nimeni nu se aștepta ca două filme (Unbreakable și Split) aflate la 18 ani distanţă și atât de diferite (un action movie despre originea unui supererou și un horror psihologic) să se lege într-un mod atât de bine încât să dea naștere unei trilogii secrete, cu supereroi ce chiar ar putea umbla printre noi și care duc lupte mult mai subtile decât cele din universul Marvel. Cine ar fi zis că Split ar avea vreo continuare? Dacă acest film a fost de-a dreptul genial ca un film psihologic de sine stătător, introducerea lui Bruce Willis (din Unbreakable) venise ca o intervenţie de ordin revelator. Îi avem pe David Dunn (Bruce Willis), Elijah Price sau domnul Glass (Samuel. L. Jackson) și Kevin Wendell Crumb și multiplele sale personalităţi. Mai puţină confruntare fizică, însă mai multă angoasă livrată de trei personaje puternice- angoasă ce pulsează în încăperile unui sanatoriu.
S-au generat atât de multe teorii în jurul acestui film, fapt care spune multe despre orizontul de așteptare și despre cât de necesară era această parte a treia a trilogiei.
FILM
Alin Ludu Dumbravă cr t c de f lm, selecț oner ș curator C nemateca Patr a
3 1/2 stele d n 5
RECOMANDARE FILM
The Mule /Curierul traficanţilor* Clint Eastwod are 88 de ani. Personajul său, horticultorul Earl Stone are 90 și The Mule este o poveste adevărată, pentru care Clint, mr. Eastwood a reconsiderat din nou retragerea din actorie și a revenit în faţa camerei. Ultimul său rol a fost în Playing to the Curve în 2012 și înainte în Gran Torino-2008, mult mai meritoriu. Clint Eastwood este o legendă absolută, ultima din generaţia sa, de la serialul Rawhide și westernurile spaghetti ale lui Sergio Leone și seria poliţistă Dirty Harry, la Unforgiven și Million Dollar Baby, filme care i-au adus 4 premii Oscar. Clint Eastwood a continuat să facă film după film, chiar și în deceniul 8 al vieţii sale, majoritatea povești de Americana, felii de viaţă (The 15:17 to Paris, American Sniper, Jersey Boys, Sully, J.Edgar). Stilul său, destul de sec și clasic, pune povestea pe primul loc și emoţia revine din ea. Cu The Mule și-a oferit un (ultim ?) rol minunat, dulce-amar, așa cum au fost multe din personajele sale din filmografie, un loser irezistibil, plin de păreri de rău, afemeiat, anti-erou, perdant în viaţa de familie, plin de umanitate. Merită să vă duceţi să mai vedeţi odată pe un ecran uriaș un adevărat Uriaș. Nu vor mai exista alţii ca el.
30 | FILME
Un șofer de cam onetă nonagenar transportă cu nonșalanță drogur pentru un cartel mex can!
FILM PROGRAM FILME CINEMATECA PATRIA 11 - 24 IANUARIE 2019 Sala Patr a etajul 1, Bvd 15 No embr e 50A, /C nemateca_Patr a www.c nematecapatr a.ro
Sâmbătă, 5 ianuarie, 11:00
Marţi, 8 ianuarie, 19:00
Matineu copii
Film Cult
Steaua / The Star (2017) Regia: Timothy Reckart Animaţie, 86 min 17:00 Mari actori
Reg na afr cană / The Afr can Queen (SUA, 1951) Regia: John Huston Aventură, război, 105 min. 19:00 Mari regizori
A fost odată în Vest / Once Upon a T me n the West (SUA, 1968) Regia: Sergio Leone Western, 165 min. Duminică, 6 ianuarie, 11:00 Matineu copii
Albă ca Zăpada / Snow Wh te and the Seven Dwarfs (1937) Regia: William Cottrell, David Hand Animaţie, 83 min 17:00 Golden Classics
Cercul poeț lor d spăruț / Dead Poets Soc ety (SUA, 1989) Regia: Peter Weir dramă, 127 min. 19:30 Seara de Oscar
Cacealmaua / The St ng (SUA, 1973) Regia: George Roy Hill Comedie dramatică, 159 min. Luni, 7 ianuarie, 19:00 Seara filmului european
Războ ul rece/ Z mna wojna (Polon a, 2018) Regia: Pavel Pawlikovski Dramă, dragoste, 88 min.
Luna / La Luna (Ital a, 1979) Regia: Bernardo Bertolucci dramă, 142 min. Miercuri, 9 ianuarie, 19:00 3 x Nicolas Roeg
Performance (Angl a, 1970) Regia: Nicolas Roeg, Donald Cammell dramă, 105 min. Joi, 10 ianuarie, 19:00 Comedy Classics
Transamer ca Express / S lver Streak (SUA, 1976) Regia: Arthur Hiller Comedie, acţiune, 114 min. Vineri, 11 ianuarie, 19:00 Seara filmului românesc
În pronunțare (2018) Regia: Mihaela Popescu dramă, 93 min. Sâmbătă, 12 ianuarie, 11:00 Matineu copii
Incred b l / The Incred bles (2004) Regia: Brad Bird Animaţie, 115 min 17:00 Mari actori
Arabesque (SUA, 1966) Regia: Stanley Donen Thriller, aventură, 103 min. 19:00 Mari regizori
Omul care șt a prea multe /The Man Who Knew Too Much (SUA; 1956) Regia: Alfred Hitchcock Thriller, dramă, 120 min. Duminică, 13 ianuarie, 11:00 Matineu copii
Incred b l 2/ The Incred bles 2 (2018)
Regia: Brad Bird Animaţie, 118 min 17:00 Golden Classics
Afacer încurcate / Monkey Bus ness (SUA, 1952) Regia: Howard Hawks comedie, 97 min. 19:00 Seara de Oscar
Nuovo C nema Parad so (Ital a, 1988) Regia: Giuseppe Tornatore dramă, 155 min. Luni, 14 ianuarie, 19:00 Seara filmului european
Cu drag, Van Gogh/ Lov ng, V ncent (Angl a-Polon a, 2017) Regia: Dorota Kobiela, Hugh Welchman animaţie, biografic, 94 min. Marţi, 15 ianuarie, 19:00 Film Cult
Frumusețe furată / Steal ng Beauty (Ital a, 1996) Regia: Bernardo Bertolucci Romantic, dramă, 118 min. Miercuri, 16 ianuarie, 19:00 3 x Nicolas Roeg
Rătăc ț în deșert / Walkabout (Austral a, 1971) Regia: Nicolas Roeg Dramă, aventură, 100 min. Joi, 17 ianuarie, 19:00 Comedy Classics
Marea ho năreală / La Grande Vadrou lle (Franța, 1966) Regia: Gerard Oury comedie, 130 min. Vineri, 18 ianuarie, 19:00 Seara filmului românesc
„Îm este nd ferent dacă în stor e vom ntra ca barbar ” (2018) Regia: Radu Jude Dramă, istoric, 140 min. Sâmbătă, 19 ianuarie, 11:00 Matineu copii
Coco (2017) Regia: Lee Unkirch, Adrian Molina Animaţie, 105 min
17:00 Mari actori
Sk orul / Downh ll Racer (SUA, 1969) Regia: Michael Ritchie Sport, drama, 101 min. 19:00 Mari regizori
Creatura / The Th ng (SUA, 1982) Regia: John Carpenter horror, SF, 109 min. Duminică, 20 ianuarie, 11:00 Matineu copii
Ralph Str că-Tot / Wreck-It Ralph (2012) Regia: Rich Moore, 101 min 17:00 Golden Classics
Heaven Can Wa t (SUA, 1943) Regia: Ernest Lubitsch Comedie dramatică, 112 min. 19:00 Seara de Oscar
M c dejun la T ffany/ Breakfast At T ffany's (1961) Regia: Blake Edwards Romantic, dramă, 115 min. Luni, 21 ianuarie, 19:00 Seara filmului european
The House That Jack Bu lt (Damemarca, 2017) Regia: Lars Von Trier Thriller, dramă, satiră, 155 min. Marţi, 22 ianuarie, 19:00 Film Cult
V sător / The Dreamers (Ital a, 2003) Regia: Bernardo Bertolucci Romantic, dramă, 115 min. Miercuri, 23 ianuarie, 19:00 3 x Nicolas Roeg
Nu pr v acum / Don\t Look Now (Angl a, 1973) Regia: Nicolas Roeg Dramă, thriller, 110 min. Joi, 24 ianuarie, 19:00 Comedy Classics
Fam l a Tennenbaum / The Royal Tennenbaums ( SUA, 2001) Regia: Wes Anderson Comedie dramatică, 110 min.
ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 11 - 24 IANUARIE 2019 | 31
CARTE RECOMANDARE DE CARTE
„O formă de viaţă necunoscută”
Mihail Vakulovski Scr tor, traducător d n l teratura rusă, fondatorul ș real zatorul rev ste T uk! (www.t uk.reea.net) ș al CenaKLUb-ulu T uk.
32 | CARTE
„O formă de viaţă necunoscută” (Humanitas) de Andreea Răsuceanu e un roman ambiţios, puternic şi foarte bine documentat şi scris. Totul este sugerat, cititorul trebuie să urmărească scriitura ca şi cum s-ar afla în capul unei femei căreia tocmai îi moare mama la terapie intensivă. Sare de la un timp sau personaj la altul, amestecă amintiri, istorioare, povestiri şi întîmplări, ca nişte flash-uri care, adunate, refac fotografia, povestea, istoria. Capitolele poartă numele uneia dintre cele trei femei – personaje la fel de principale ca Bucureştiul și naratoarea: Ioana, Elena şi Stanca. Personaje care trăiesc în Mîntuleasa în perioade temporale diferite: în
contemporaneitate, în timpul celui de-al Doilea Război Mondial şi în secolul al XVIII-lea. Pe personaje nu le leagă doar oraşul în care locuiesc, ci şi aceleaşi trăiri, frici, obsesii, dezamăgiri, suferinţe, speranţe, vise. Un roman de stare, atmosferă, cu foarte multe descrieri, un roman despre viaţa cu moartea-n spate, despre supravieţuire, despre (a)temporalitate, despre cum – în esenţă – omul nu s-a schimbat aproape deloc şi are aceleaşi nevoi vitale dintotdeauna. O carte care te pune pe gînduri, te bîntuie şi s-ar putea să te cucerească şi mai mult la relectură. O carte care cred că va putea fi citită cu acelaşi interes şi peste 100 de ani.
MÂNCARE
RECOMANDARE
MILLENIUM PUB & CAFÉ Adresa: Str. Negoiu, nr.14 Program: Luni – Duminică 10.00 – 0.00 Telefon: 0268 412 363 VINTAGE PUB Adresa: Șirul Livezii, nr. 2A Program: Luni – Duminică 8:00 - 23:00 Telefon: 0745 050 487 RESTAURANT VÂNĂTORUL Adresa: Poiana Soarelui, nr. 237 Program: Luni – Duminică 12:30 - 23:00 Telefon: 0268 262 354
Salată cu somon afumat la…
D
acă de sărbători am gustat din tot felul de mâncăruri delicioase, dar destul de grele pentru organism, acum, a venit timpul să luăm o pauză și să ne înfruptăm din preparate mai ușoare, dar care sunt nutritive. Noi îţi recomandăm salata cu somon afumat. Miumyyy! Sănătoasă, dar și gustoasă, o poţi încerca în Brașov la…
34 | MÂNCARE
FILICORI ZECCHINI Adresa: Strada Zaharia Stancu, nr. 1 Program: Luni – Duminică 10.00 – 22.00 Telefon: 0758 554 062 TRATTORIAN ARTISAN FOOD Adresa: Piaţa George Enescu, nr.14-15 Program: Luni – Duminică 12:00 - 00:00 Telefon: 0772 222 555
MÂNCARE
PRĂJITURI, FURSECURI, TORTURI EVENIMENTE ȘI PERSONALIZATE
PRODUSE DIN COFETĂRIA UNGUREASCĂ.
IVERSĂRI! ORGANIZĂM AN NE 30 PERSOA Str. Traian Grozavescu nr.2, Brașov, lângă Aula Universităţii, zona Ceasul Rău. 0368 002 829 Cofetaria-Kremes L-V 09:00 - 20:00 S-D 10:00 - 18:00
36 | MÂNCARE
MÂNCARE SĂ RÂDEM CĂ-I SĂNĂTOS!
ROATA NOROCULUI Nu există brașovean sau turist care să nu fi auzit că “cea mai bună ciorbă de burtă se mănâncă la Roată”. Renumiţii mici și celebrul déjà biftec tartar au făcut din totdeauna furori în rândul gurmanzilor adevăraţi. Deci ai motive să te așezi la masă, în salon sau pe terasă, să savurezi o ciorbă sau un pește. Adresa: Str. Crişan 6, L-D 10.00 - 23.30, Tel.: 0268 412 324, fb: /RoataNoroculuiOfficial, web: roata-norocului.ro
38 | MÂNCARE
-Avem ciorbă de fasole flambată, supă de perișoare flambată, îngheţată flambată. -Dar de ce sunt toate flambate? -Arde bucătăria.
-Chelner, în supa mea e o lentilă! -Ah, mă miram de ce e așa ceaţă în local.
MÂNCARE
ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 11 - 24 IANUARIE 2019 | 39
MÂNCARE ADVERTORIAL
O perspectivă cosmopolită Adaggio este locul ideal pentru servirea mesei sau sărbătorirea unui eveniment de neuitat. Prospeţimea ingredientelor care se contopesc în farfuria ta, reprezintă o certitudine a gustului bun care te va face să te reîntorci mereu. Dacă dorești să servești praline din mușchiuleţ de porc în crustă de piper, cozi de raci aromate cu pătrunjel sau piept de pui umplut cu unt și verdeţuti, trebuie să vii aici. Chef Baki Florin ne spunea că ’’Avem pentru tine preparate de inspiraţie franceză, clasică, dar și mediteraneană – aceasta din urmă ne-a inspirat pentru tot ce e fresh în meniu, ce se face rapid, din legume și fructe.’’ Mai mult, din acest an s-a modificat si meniul. Tu l-ai văzut? Ne vedem aici?
40 | CITY FOOD
ADAGGIO RESTAURANT Bvd 15 Noiembrie, Nr 78, 0760 299 222 /RestaurantAdaggio, zilnic 9:00 AM - 10:00 PM
MÂNCARE ADVERTORIAL
La Strada Bistronomie: Arta din bucătărie Gurmanzii caută să identifice arta din bucătărie, iar celor de aici li se adaugă și cei care sunt cu adevărat pasionaţi de sănătate și care ţin ca preparatele de care se bucură să fie un amestec de natural cu creativitate. De vreme ce chef-ul bucătar are zilnic o nouă recomandare extra meniu și acum o lună- cu ocazia zilei naţionale-, ne-a bucurat cu sărmăluţe și iahnie de fasole, acum putem mânca terina de pui în mantie de bacon cu legume sau ciorbă de văcuţă. Săptămâna trecută, Marius Gorea, a pregătit o delicioasă vânătă umplută cu ragu și legume gratinate și multe, multe altele. Mai mult, aici se organizează degustări de vinuri și petreceri tematice la care te poţi distra cu prietenii. Pe terasa acoperită te poţi bucura de gusturile favorite în zilele calde, iar locul de parcare nu este o problemă dacă vii La Strada Bistronomie. Bon Appétit!
LA STRADA BISTRONOMIE /lastradabistronomie Str. Gheorghe Lazăr, nr. 1 0754 099 099
ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 11 - 24 IANUARIE 2019 | 41
LIFESTYLE
42 | LIFESTYLE
LIFESTYLE
ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 11 - 24 IANUARIE 2019 | 43
LIFESTYLE
ARTICOLE SPORTIVE DECATHLON
SCANEAZĂ PENTRU MAI MULTE DETALII:
44 | LIFESTYLE
25990 lei BOCANCI TREKKING TREK 100 BĂRBAŢI QUECHUA
27990 lei JACHETĂ SCHI 500 WARM GRI DAMĂ WED'ZE
24990lei JACHETĂ CĂLDUROASĂ TREKKING LA MUNTE TREK 900 VERDE BĂRBAŢI FORCLAZ
11990 lei JACHETĂ SCHI 100 WARM REVERSE ROȘU COPII WED'ZE
LIFESTYLE
Nomasvello Brasov Coresi:
Rejuvenarea facială: New Year, new me Nomasvello reprezintă cel mai eficient mijloc de a avea parte de înfrumuseţare specializată. Vorbim despre cea mai mare reţea de centre de înfrumuseţare din lume, specializată în epilare definitivă și terapii faciale ce utilizează lumina intens pulsată (IPL). Echipamentul IPL permite individualizarea tratamentului de terapie facială în funcţie de caracteristicile fizice ale fiecărei persoane (fototip), astfel încât tratamentul să fie eficient, rapid și cu efecte de lungă durată. Fiindcă printre factorii care accelerează procesul de îmbătrânire se numără: expunerea la soare, vântul, sau căldură excesivă, trebuie să știţi că puteţi beneficia de acest tratament până în luna mai. Deși rezultatele sunt vizibile după primele ședinţe, tratamentul complet presupune 8-12 sesiuni consecutive, repetate la un interval de 21 de zile. Întregul răsfăţ constă în aplicarea impulsurilor de lumină pe piele, impulsuri ce transmit căldură la nivelul zonei tratate; lucru care va ajuta la crearea naturală de noi fibre de colagen și elastină. Mai mult, găsim utilă informaţia potrivit căreia evitarea pielii uscate în cadrul iernii, nu este o corvoadă. Soluţia se află în Fluidul Revitalizant cu Vitamina C, care hidratează, revitalizează și conferă un plus de strălucire tenului tău.
ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 11 - 24 IANUARIE 2019 | 45
HOTELURI/PENSIUNI
HOTEL BRAȘOV xxx COROANA BRAȘOVULUI xxx Aflat la 10 minute de plimbare faţă de Piaţa Sfatului și la 5 minute faţă de Poarta Schei, în imediata apropiere a Primei Școli Românești, Coroana Brașovului este primul hotel din Șcheii Brașovului.
Boutique hotel cu un interior unic, atent decorat, o atmosferă călduroasă, servicii și facilităţi personalizate, confort, liniște, intimitate. booking.com: 8.3/10.
Adress: Braşov, Strada Doctor Vasile Saftu, nr. 1, Tel.: 0268 513 866, Fax +40-268-
CHEILE xxx GRĂDIȘTEI La 7 km de Castelul Bran și la 30 km de orașul Brașov. Vă puteţi caza în hotelurile și vilele complexului, puteţi lua masa în restaurant sau să petreceţi în pub-ul complexului. booking.com: 7.9/10. Adress: Bran, Str.Principală, nr. 32,
513862, rezervari@coroana-brasovului.ro fb: Hotel Coroana Brasovului ***, web:
Adress: Braşov, Str. 13 Decembrie, nr. 38,
Tel.: 0723 315 582 - Moeciu, 0741 288 870,
coroana-brasovului.ro
Tel.: 0268.42 66 33, rezervari@hotelbrasov.
0741.288.870 - Fundata, office@cheilegra-
ro fb: HotelBrasov, web: hotelbrasov.ro
distei.ro web: cheilegradistei.ro
CASA CRANȚA xxxx CASA SAMURAI xx Situat la 20 de minute de mers pe jos de centrul istoric al orașului Brașov. oferă camere cu Wi-Fi gratuit, minibar și balcon. Oaspeţii pot lua micul dejun în cameră sau la bar. booking.com: 8.6/10.
Situat în centrul vechi al orașului Brașov, într-o zonă verde la poalele Muntelui Tâmpa, cu un restaurant în stil clasic cu preparate din bucătăria internaţională și Wi-Fi gratuit. booking.com: 9/10.
DESIGN HOTEL CUBIX xxxx Elegantul Hotel Cubix oferă camere speciale și confortabile în Brașov, la 100 de metri de Business Park. O recepţie deschisă nonstop și o parcare auto gratuită păzită se află la dispoziţia dumneavoastră. booking.com: 8.6/10.
Adress: Braşov, Str. Mr. Cranţa, nr. 3A,
Adress: Braşov, Str. Saturn, nr. 47,
Adress: Braşov, Str.Petru Maior 12A,
Tel.: 0268.476.992, 0740.117.812 e-mail:
Tel.: 0368 006 010, rezervari@hotelbrasov.ro fb:
Tel.: 0268 547 162 , brasov@casasamurai.com web: casasamurai.com
contact@casacranta.ro, web: casacranta.ro
Hotelcubix, web: hotelcubix.ro
46 |
HOTELURI/PENSIUNI
Str. Johann Gött, 2 Braşov 0268 472 210
RESIDENCE HIRSCHER xxx Str. Apollonia Hirscher nr. 14 Brașov www.hirscherresidence.com info@residence-hirscher.eu Tel. 0368401212
ZILE ŞI NOPŢI | BRAŞOV, 30 NOIEMBRIE - 13 DECEMBRIE, 2018 | 47
CITYZEN
Just chill…
Alina Alexa Calea spre b neps hoterap e ș dezvoltare personală/ www.facebook.com/ caleaspreb ne
48 | CITY ZEN | OPINII
A început anul nou. Avem o listă întreagă de lucruri de făcut. În 2019 citim mai mult, nu ne mai îngropăm în seriale pe Netflix, ne facem abonament la piscină și la sală, mâncăm mai puţin și mai sănătos, ne ocupăm mai mult de noi, muncim mai cu spor. Deja ai obosit și ești doar la începutul primei luni... Este o presiune destul de mare de schimbare acum, în ianuarie. Și cel mai aspru judecător al nostru suntem chiar noi. M-am trezit și eu anu’ ăsta cu mine pe capul meu. Că parcă nu fac destul, că parcă îmi irosesc timpul, că parcă nu sunt mulţumită de mine. Că parcă nu sunt destul. Nu-i de mirare că în ianuarie este cea depresivă zi de luni din tot anul. A treia zi de luni. 21 ianuarie este Lunea tristă/ Blue Monday. Suntem
mai triști: s-au terminat vacanţele, s-au terminat și banii, am reînceput munca, am revenit la probleme cotidiene, iar vremea încă friguroasă uneori nu ajută. Eu zic să o iau mai încet atunci. Am grijă de mine, sunt atentă la ceea ce simt, mă odihnesc mai mult, sau accept că e ok să nu fac nimic. Le iau pe toate mai ușor. Just chill. Și dacă pot, mă uit și în jurul meu, la cei ce trec prin această perioadă la fel ca mine. Tocmai de aceea ianuarie e o lună perfectă să fim mai buni unii cu alţii. Chiar și după Crăciun. Fii mai bun și mai chill.
CITYZEN
Emil Brumaru
Mihail Vakulovski Scr tor, traducător d n l teratura rusă, fondatorul ș real zatorul rev ste T uk! (www.t uk.reea.net) ș al CenaKLUb-ulu T uk.
S-a dus şi Emil Brumaru, unul din cei mai buni poeţi români din toate timpurile... Un adevărat personaj, un om care a trăit în şi prin literatură, un scriitor şi un cititor excepţional, care s-a îngropat în cărţi şi la propriu, şi la figurat. În una din ultimele sale postări pe facebook (cu două zile înainte de), scria că-şi doreşte „să trăiesc lucid încă niște ani... Să pot scrie în continuare... Să-mi ordonez versurile în cărţi... Să recitesc cîteva cărţi, cîţiva autori... neapărat!”. Deşi nu era prea tînăr şi ştia şi el foarte bine asta („Tatăl mi-apare în vis, zîmbitor, / Dar eu ştiu că e mort şi-o să mor”), chiar dacă ne vedeam tot timpul cînd ajungeam la Iaşi ori el la Braşov (cînd venea cu cartea – cumpărată – pe care o lansam,
mi-era ruşine, serios (deşi gestul lui era unul de normalitate), aşa că la ultima mea lansare la Iaşi i-am luat-o înainte şi i-am dăruit-o, înainte de lansare), după ce ne despărţeam, mi se părea iar nemuritor, aşa îl ştiam – ca un fel de Ion Creangă care pentru mine n-o să moară niciodată. De fapt, aşa şi este, aşa e, aşa va fi (cu toate astea, tot nu-mi vine să cred că… s-a întîmplat)… #durere, tristeţe, suferinţă
ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 11 - 24 IANUARIE 2019 | 49
Concurs online
CONCURS
#ultimulconcursdinan 2018 Ultimul nostru concurs din 2018 a fost cu super premii, pe scurt, cu vouchere minune la Deane’s. Consumi de 50 de lei, plătești de 30 de lei, doar că noi am pus la bătaie două vouchere gratuite. Ce a trebuit să faci? Să ne spui superstiţia pe care tu ţii morţiș să o faci în seara de Revelion. Iată ce a ieșit! Nu uita să participi și la celelalte concursuri pe care le organizăm pe pagina noastră de Facebook, ca să dăm viaţă orașului împreună! Felicitări Georgiana Popa și Marius Corlade pentru că aţi câștigat cele două vouchere!
50 | CONCURS ONLINE
Georgiana Popa: Mănânc legume verzi ca sa atrag verzișorii ($) Marius Corlade: Sa nu aduc "petarde" în casă! Alex Radu Să ciocnesc un pahar cu cineva din jur și să îi spun "Na, că l-am dovedit și pe ăsta! (anul)", căci altfel nu îl prind pe următorul ??