WWW.ZILESINOPTI.RO
BRAŞOV | 25 IANUARIE - 7 FEBRUARIE 2019
din revistă
FESTIVAL FESTIVALUL INTERNAȚIONAL W.A. MOZART LA OPERA BRAȘOV „Muzica lui Mozart nu oboseşte, iar acesta este unul dintre miracolele ei…” George Szell ▼ PAGINA 22
Friptură de vită la... Cu toţii știm beneficile cărnii de vită pentru organism. Noi îţi recomandăm unde să mănânci o friptură de vită bună. Așa că ia cu carne de vită la... ▼ PAGINA 48
NightOut Când spui noapte, spui clubbing! Petrecerile te aşteaptă! ▼ PAGINA 26
Lucruri pe care le știi doar dacă ești comisar șef OPC
Povestite în Brașov Best Photobooth
Observă lumea prin ochii altora. Fii curios şi vezi ce lucruri poţi afla doar dacă ai jobul de…
Vezi poveştile oamenilor pasionaţi, care au reuşit să aducă un plus Braşovului.
PAGINA 14
PAGINA 16
▼ plus în această ediţie 1. Eis Kalt, Rebelle Caffee 2. Poll: Tu unde preferi să vezi filmele? 3. Cocktail Mai tai la... 4. Concurs online 5. #studentdebrașov ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 25 IANUARIE - 7 FEBRUARIE 2019 | 05
Salut Braşov
Ioana Mircea Redactor-şef Zile şi Nopţi Braşov
Ziua Unirii a trecut tot cu mici, fasole și ţuică, iar noi tot dezbinaţi am rămas, deși suntem unul dintre cele mai faine popoare. Ai să mă întrebi de ce, firesc. Ce pierdem noi din vedere este educaţia aia de pe vremuri în care copiilor nu li se permitea să se urce în capul părinţilor sau să deranjeze persoanele din jur. A, da și valorile acelea, care ne învăţau să nu ne vindem pe nimic și să ne lăsăm călcaţi în picioare de acei incompetenţi care „sunt cu banu’ pă ei“. Nu-s comunistă, că n-am prins acele vremuri și nici habotnică, îs cât se poate de realistă. Vrem să fim o ţară ca afară, dar din anunimte puncte de vedere eticheta lor nu se potrivește pe forma noastră. E păcat să bagi niște clișee vestice peste o cultură atât de bogată ca a noastră. Pentru a face combinaţia fatală ar fi mișto să luăm infrastructura lor, modelul politic și să ne păstrăm comportamentul românesc. Nu ăla de nesimţit, arogant ci acela educat, inteligent, harnic scurt la vorbă și care să-și vadă de treaba lui. Știu că și tu te izbești de aceste lucruri. Dar no,
asta e, merem mai departe și facem cât putem, lucrurile ca la carte. Îţi poţi da calitate vieţii, făcându-ţi un plan cu activităţi sau lucruri noi pe care să le încerci și care te ajută să te dezvolţi. Orice lucru nou te dezvoltă, odată ce ieși din zona ta de confort. Remember: LEAVE YOUR CONFORT ZONE. Să ai timp liber nu înseamnă că trebuie să îl irosești, lenevind toată ziua în pat, ci încercând și având activităţi. Dacă ești în pană de idei, poate te inspirăm noi și cu ocazia asta ne și unim și dăm viaţă orașului, împreună. Află lucrurile pe care le știe doar un comisar șef OPC Regiunea Centru Brașov. Da! Am stat de vorbă cu Sorin Claudiu Susanu. Vezi și povestea unei cabine foto, afacere 100% brașoveană, la Povestite în Brașov. Vezi pe unde îţi poţi petrece nopţile în club și la ce spectacole și concerte să mergi. Nu uita să testezi noile localuri care s-au deschis în Brașov, la Nou în oraș, și vezi ce delicatese îţi recomandăm în această perioadă. Hai ura și la răsfoit!
EDIŢIA DE BRAŞOV ISSN 2559 - 1932 apare bilunar - gratuit nr. 1 (455) | 25 ianuarie - 7 februarie 2019 www.zilesinopti.ro www.facebook.com/brasovzilesinopti Pentru publicitate în ediţia tipărită sau online, vă rugăm să ne contactaţi: Marius Vâlsănescu 0752 241611, marius.valsanescu@zilesinopti.ro Bogdan Vîlsănescu 0752 241 608, bogdan.valsanescu@zilesinopti.ro Cristea Florin 0752 241 624, florin.cristea@zilesinopti.ro Redactor-şef: Ioana Mircea, brasov@zilesinopti.ro Redactor/Traffic: Antal Anna-Maria, traffic@zilesinopti.ro Online/Social Media: Diana Popa, site@zilesinopti.ro Layout & DTP: Claudiu Oană, claudiu.oana@zilesinopti.ro Dacă vrei să primeşti revista Zile şi Nopţi Braşov te rugăm să contactezi departamentul de distribuţie: Cristea Florin, 0752 241 624, florin.cristea@zilesinopti.ro Editor: SC CITY GUIDE MEDIA SRL Director General Marian Gîlea marian.gilea@zilesinopti.ro Director Executiv Marius Vâlsănescu marius.valsanescu@zilesinopti.ro Director Financiar Mihaela Oană mihaela.anutoiu@zilesinopti.ro Digital & Print Manager Aurel Martinescu aurel.martinescu@zilesinopti.ro Contabilitate Mihaela Stoica contabilitate@zilesininopti.ro
▼ sondaj online Tu unde preferi să vezi filmele? Ei... se pare că acasă. Stai la căldurică cu plăpumica în nas și te uiţi la filmele tale preferate. Viaţă, nu? :D
06 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE
/zilesinoptiBrasov zilesinopti.ro/brasov
Viaţa oraşului Editori: Ioana Mircea Anna Antal
Încet, încet, începem să ne dezmorţim. Totuși, cu gerul ăsta, dormim mai mult, energie ioc, iar când vine vorba de pătuţ și plăpumică, suntem atleţi, că în două secunde ne facem cocon, din cap până în picioare. Da, firesc, dar ni se atrofiază mușchii și la o mișcare mai bruscă ajungem să devenim cei mai buni prieteni cu Carmol. O fi bine, o fi rău? Eu zic că e rău. Dă din bascheţi și pe fleșcăiala asta. Unde?
Foto: Diana Bobeş
ESENŢIALE
Trei lucruri de neratat în perioada 25 ianuarie - 7 februarie 2019
BEA
MĂNÂNCĂ
PATINEAZĂ
La Publick găsești Colour Blend. Ce e? Piure de piersică, banană, piure mixt de fructe de pădure, ananas și iaurt, totul într-o băutură delicioasă și sănătoasă.
Rawdia îţi prepară Tort raw cu lămâie și fructe de pădure. Este o prăjitură super cremoasă, dulce acrișoară, în care rămân toţi nutrienţii. Efectiv ţi se topește în gură!
E vremea patinelor și a piruetelor pe gheaţă. Unele dintre cele mai splendide săruturi sunt pe gheaţă, dar și amintirele memorabile cu prietenii tot acolo se întâmplă. De ce să nu profiţi și tu?
Unde? Strada Apollonia Hirscher, nr. 7.
Unde? Patinoarul Olimpia din Brașov, Patinoarul Olimpic Brașov, Patinoarul din Poiana Brașov
Unde? Strada Republicii, nr. 1.
10 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE
Viaţa orașului
Nou în oraş Eis Kalt Aceștia îți propun o nouă experiență de înghețată cu ingrediente 100% naturale, produsă în laboratorul lor, artizanal. Fără arome artificiale, fără coloranți chimici, fără emulgatori, doar ingrediente naturale. Unde? Piața Sfatului, nr. 5.
Rebelle Caffee Rebelle este o nouă cafenea din Brașov. Aceasta este o locaţie pretabilă pentru evenimente, lansări de carte , vernisaje, cu o capacitate de 51 locuri. Unde? Strada Mihai Viteazu, nr. 6. 12 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE
Viaţa orașului
te întreabă cum să facă, ca să fie în regulă. Asta mă bucură cel mai mult, că agenţii economici își doresc, din ce în ce mai mult, să respecte cadrul legal, iar din ţară, regiunea noastră stă cel mai bine la acest aspect“.
Lucruri pe care le știi doar dacă ești
COMISAR ȘEF OPC Ioana MIRCEA Redactor Şef Zile şi Nopţi Braşov
SORIN CLAUDIU SUSANU (37 ANI) Principala calitate pentru a fi comisar șef OPC e de a lua de la fiecare ce e bun și de a valorifica abilităţile colegilor „Pentru a deveni comisar șef OPC, trebuie, în primul rând, să întrunești condiţiile legale, obligatorii pentru a candida la acest post. Însă, provocarea apare abia după concurs, după selecţii, pentru că acolo trebuie să reușești să coordonezi zeci de oameni. Principala calitate pe care ar trebui să o ai, ar fi aceea de a lua de la fiecare ce e bun și de a valorifica abilităţile colegilor“. „OPC-ul nu este pentru a îngenunchia mediul de afaceri, ci pentru a corecta anumite abateri ale unor agenţi economici de la cadrul legal.“ „Pe lângă acest lucru, punem accentul pe activităţi de mediere și informare, atât pentru consumatori, cât și pentru agenţii economici.“ Regiunea Centru, cea mai curată din ţară „Am efectuat controale în mai multe zone ale ţării. În cadrul unui control ANPC, fiecare persoană juridică reacţionează diferit. De exemplu, prima reacţie a celor din Constanţa este „Cine te-a trimis?“, în schimb lucrurile în Brașov stau altfel. Aici 14 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE
„Orice realizare a OPC Regiunea Centru este doar o realizare muncii de echipă și a întregului colectiv În cazul colectivului nostru, de exemplu, chiar dacă salarizarea este una inferioară faţă de ce s-ar merita să fie, acesta își respectă toate îndatoririle. Pot avea încredere în colegi, iar asta mi-au dovedit-o timp de șase ani. Nu cred că o relaţie de subordonare eficientizează munca, ci una de colaboare. Asta este viziunea mea“. „Consumatorul nu trebuie să accepte compromisuri!“ „Acceptarea în acest sens, pleacă de la necunoașterea drepturilor. E important să știe ce să facă, pornind de la faza iniţială de încercare pentru mediere și rezolvarea pe cale amiabilă cu agentul economic, la adresarea către instituţiile statului, în speţă Protecţia Consumatorului. Am dezvoltat sistemul, astfel încât să fie cât mai facil. Reclamaţiile se pot realiza și online, prin completarea unui formular, prin fax, telefonic și așa mai departe. În termen de 30 de zile, se efectuează un control, iar dacă observăm că într-adevăr sunt nerespectate regulile, pe lângă amenda dată, returnăm și prejudiciul adus celui care a făcut plângerea. Din păcate, nu putem da un vertict după dovezile celui care s-a plâns, aici mă refer la înregistrări, video, audio, ci doar în urma efectuării unui control“.
Viaţa orașului
POVESTITE ÎN BRAŞOV
Cabina foto brașoveană care îţi arată că zâmbetul e magia frumuseţii tale, indiferent de vârstă Ioana MIRCEA Redactor Şef Zile şi Nopţi Braşov Best Photobooth este cabina foto care funcţionează pe piaţa brașoveană, din 2016. Aceasta pune accentul pe claritatea pozelor, adaptarea echipamentelor la evenimente, relaţionarea cu clienţii și starea de spirit bună a invitaţilor. „Oamenii sunt mai frumoși când zâmbesc, doar că nu își dau seama. Noi îi ajutăm să vadă lucrul acesta“, afirmă Anca Caraman, unul dintre antreprenori.
16 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE
ANTREPRENORII ÎN GROS-PLAN Anca Caraman este de profesie economist, iar primul ei job a fost într-o multinaţională, cu câteva luni înainte de absolvirea facultăţii. „În timp, am ajuns să lucrez în mai multe multinaţionale și în urma experienţelor,
Viaţa orașului mi-am făcut o idee despre cum aș vrea să fie viaţa mea profesională și cea personală, dar și cum aș putea să le îmbin pe cele două. Am realizat că munca în companiile mari este aceeași peste tot, au aceleași reguli și constrângeri, cu care nu mă simt confortabilă“, ne mărturisește ea. Pe de altă parte, Mircea, celălalt antreprenor, este o fire mai rebelă. El a renunţat la facultate după primul an, pentru că nu era domeniul cu care rezona, și s-a axat pe muzică. „A avut o trupă de blues, când era mai tânăr, iar ulterior s-a axat pe partea de inginerie de sunet. Așa a ajuns să studieze la Facultatea de Muzică din Brașov și să ajungă inginer de sunet la Trupa 6. El e interesat de tot ce înseamnă foto, video, tehnologie, iar în asta este autodidact“, îl descrie Anca, entuziasmată, fără a respira.
„LA UN MOMENT DAT ÎN VIAŢĂ, ÎŢI VINE SĂ MUNCEȘTI ȘI SĂ TRĂIEȘTI DUPĂ PROPRIILE TALE REGULI“ Antreprenoarea spune că a avut o perioadă în care a testat niște idei, iar, în acel moment, l-a întâlnit pe Mircea, partenerul său de viaţă și de afaceri. „La noi, antreprenoriatul a venit firesc, pentru că eram în căutare de idei, iar când am gasit-o pe aceasta, am știut că e cea potrivită pentru noi. Am pus-o în practică, iar odată cu asta, ne-am testat și abilităţile noastre de colaborare unul cu celălalt și abilităţile de a administra o afacere, chit că este una mică“, a povestit ea. Fiind prima lor afacere împreună și fiind de succes, aceștia spun că le-a dat încredere că pot face lucruri mai mari.
CONCEPT DIN S.U.A, DEVELOPAT ÎN ROMÂNIA CU SUCCES „Best Photobooth e cabina noastră foto pe care o avem de trei ani. Ideea ne-a venit în toamna lui 2015 și în primăvara lui 2016 am avut primele evenimente. Nu este un concept nou, ideea fiind originară din S.U.A. Iniţial, era sub forma unei cabine în care intrai să îţi faci poze la minut. Pentru că la evenimentele private nu puteau participa mai mult de trei persoane în poză, s-a realizat cabina deschisă, unde într-o fotografie încap 10 -15 persoane. În ceea ce ne privește pe noi, la peste trei ani de la înfiinţare, afacerea a devenit un real succes“, a povestit economista. Aceasta susţine că singurul dezavantaj al acestei afaceri este periodicitatea, deoarece evenimentele în afara sezonului de nunţi, la care se pretează cabina foto, nu sunt așa numeroase în Brașov, ca în orașe mai mari din ţară.
FOCALIZARE PE CALITATEA FOTOGRAFIILOR ȘI RELAŢIONARE Best Photobooth pune accentul pe „claritatea pozelor, contrastul și saturaţia culorilor, buna adapatre a echipamentelor la evenimente și relaţionearea cu clienţii“, afirmă Anca. Aceștia oferă consulanţă clienţilor, astfel încât să le dăruiască cea mai bună soluţie pentru ei și invitaţii lor. Analizează numărul de persoane care participă la eveniment, locul și formatul cabinei care poate fi adaptat. Calitatea fotografiilor este aceeași, însă modul de prezentare al cabinei este diferit.
„OAMENII SUNT MAI FRUMOȘI CÂND ZÂMBESC, DOAR CĂ NU ÎȘI DAU SEAMA. NOI ÎI AJUTĂM SĂ VADĂ LUCRUL ACESTA“ „Succesul unei cabine foto ţine de două lucruri: 1. calitatea fotografiei, 2. calitatea operatorului. Rolul operatorului este de a îi face pe oameni să aibă fotografii reușite, trebuie să îi facă să se simtă în largul lor, să se relaxeze și să îi încurajeze să aibă o atitudine diferită faţă de fotografii. De aceea colaborăm cu persoane amabile, vesele și săritoare. Am avut evenimente la care am reușit să luăm doar 5 minute de pauză pe tot parcursul de funcţionare al cabinei foto. În momentul în care oamenii au văzut că sunt ajutaţi să aibă fotografii frumoase, drăguţe și nu erau lăsaţi baltă, atunci veneau din ce în ce mai mulţi. O nuntă sau un botez nu este un eveniment la care să nu benefieze de toate serviciile pe care le-ai pus la discpoziţie. Dacă ei s-au simţit bine, vor dori aceeași calitate și la evenimentul lor“, povestește antreprenoarea.
BEST PHOTOBOOTH AR FI O PERSOANĂ CU VALOAREA FUN, FUN, FUN! Dacă am personifica afacerea Best Photobooth, aceasta „ar fi sufletul petrecerii. Ar fi o persoană nonconformistă, care s-ar distra toată ziua, iar când o vezi îţi vine și ţie să ieși din carapace și să te distrezi fără constrângeri, ca atunci când eram copii“, își imaginează, cu zâmbetul până la urechi, Anca.
ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 25 IANUARIE - 7 FEBRUARIE 2019 | 17
Viaţa orașului
BRAŞOV PE GRATIS Nu totul pe lumea asta se cumpără cu bani, dar schimburile vor dăinui pentru totdeauna. Primești gratuit, dai gratuit zâmbete și experienţe memorabile.
LMA Gene Hackman!!! Alin Ludu Dumbravă critic de film, selecţioner şi curator Cinemateca Patria
Pe 30 ianuarie legendarul Gene Hackman împlinește 89 de ani, astfel la Cinemateca Patria puteți urmări
FILM
FILM
FILM
Joi 24 ianuarie în seria Comedy Classics la ora 19:00, Familia Tennenbaum / The Royal Tennenbaums (SUA, 2001), regia Wes Anderson. Premiul Globul de Aur pentru cel mai bun actor: Gene Hackman .
Sâmbătă, 26 ianuarie la ora 19:00 în seria Mari regizori - Conversaţia / The Conversation (SUA,1974), regia Francis Ford Coppola, Palme d'Or la festivalul de la Cannes și 3 nominalizări la premiul Oscar.
Duminică, 27 ianuarie la ora 19:30, Seara de Oscar. Filiera franceză / The French Connection (1971), regia William Friedkin. 5 premii Oscar și premiul Oscar pentru cel mai bun actor (Hackman): Intrarea gratuită!
18 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE
Viaţa orașului Pagină realizată în colaborare cu Universitatea Transilvania Brașov
#STUDENTDEBRAŞOV Studenţii brașoveni dau energie orașului. Vocea lor o facem auzită în această rubrică, dedicată special acestora. Cunoaște-i pe studenţi aici, acum. Tu mai ţii minte cum era în studenţie? Hehe (cum zice o distinsă doamnă) no make a photo, ci spunem „ce vremuri”. Încă ești student? Atunci bucură-te de experienţă și vezi ce recomandări au colegii pentru tine!
Există viață după sesiune? Anamaria Stan Facultatea de Sociologie și Comunicare – Master Gestiunea și Dezvoltatea Resursei Umane, anul I
Unii ar spune da, în schimb alţii, în funcţie de restanţele acumulate ar răspunde negativ. Personal consider că o restanţă nu ar trebui privită ca un dezastru natural. Există dezastre și mai dezastruoase decât un examen la care ai șansa să obţii o notă mai onorabilă. Uneori este necesar să poţi privi în viitor și să ai încredere în forţele proprii, încât să ai certitudinea că o să iei nota maximă la un examen pe care iniţial l-ai picat. De obicei, după o sesiune epuizantă, studenţii (indiferent dacă au sau nu restanţe) se relaxează, se uită la diverse seriale, ascultă muzică la volum maxim pentru a-și îneca amarul, a uita trecutul și a se încărca cu energie pentru a privi optimiști spre viitor. Ce poţi face dacă te afli în această situaţie? Relaxează-te și concentrează-te pe prezent, pe scopurile tale, pe tine ca persoană. Și nu uita, dacă ești jos, nu poţi decât să te ridici. 20 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE
Master Chef de cămin Andreea Bidu Facultatea de Sociologie și Comunicare, Specializarea Media Digitală, anul I Trece sesiunea și vine mult așteptata vacanţă. Toate bune și frumoase, unii merg acasă, alţii planifică deja petrecerile, în cazul în care au ieșit vii și nevătămaţi din sesiune. Dar ce faci când te trezești înapoi la cămin după vacanţă (sau poate ai rămas la cămin) și ţi se face foame dar nu ai bani sau chef să ieși după mâncare? Nu dispera! Din fericire au fost persoane care s-au trezit doar cu un cuptor cu microunde la dispoziţie și au avut destulă imaginaţie să scoată niște reţete delicioase. Așadar, dacă ai câteva ingrediente de bază și un cuptor cu microunde, ești salvat! Iată trei reţete ușor de făcut la cămin: • Quesadilla: tot ce-ţi trebuie este niște brânză și foi de tortilla. Next step? Razi brânza peste foile de tortilla, pui totul la microunde și ai o masă delicioasă. • Omletă și bacon: Pentru omletă, baţi două ouă și le bagi în cuptor până sunt gata. Apoi, iei câteva felii de bacon, le așezi pe un prosop de bucătărie și le lași la microunde până se rumenesc. • Dacă ai sos și paste dar nu crezi că ai ce face cu ele, te înșeli. Pune un bol cu apă la microunde până fierbe apa, apoi scoate-l și adaugă și pastele, pe care le lași câteva minute în cuptor. Rămâne să mai încălzești sosul și să-l pui pe paste și poftă bună!
Ce faci în Brașov?
Ce faci în Braşov? Editori: Ioana Mircea, Andreea Bidu, Anamaria Stan
Hai să o lăsăm mai ușor cu petrecutul timpului nostru liber, doar în mall. 10.000 de pași într-un labirint de faianţă și vitrine? Măcar jumătate din ăștia să îi faci și în altă parte. Nu fi comod și curăţă-ţi creierul și cu alte lucruri, evenimente și concerte. Iar dacă nu și nu, sper să te găsesc în club cu toţi ai tăi...
FESTIVALUL INTERNAŢIONAL W.A. MOZART LA OPERA BRAȘOV
ESENŢIALE
Trei lucruri de neratat în perioada 25 ianuarie - 7 februarie 2019 FESTIVALUL INTERNAŢIONAL W.A. MOZART
CONCERT LES ELEPHANTS BIZARRES Deane's te invită la primul concert din sesiunea Acoustic Sunday 2019, duminica, 27 ianuarie, cu trupa Les Elephants BIzarres! Detalii si Rezervari:0734010203 Intrare: 49 ron sau abonament Acoustic Sunday 150ron 22 | CE FACI ÎN BRAȘOV? | CITY EVENTS
CONCERT NIGHTLOSERS Deane's te invită joi, 7 Februarie, la un concert extraordinar al trupei Nightlosers. Detalii si Rezervări: 0734010203 Preţ bilet: 40 lei în avans / 45 în ziua evenimentului.
Festivalul Internaţional W.A.MOZART, organizat de Opera Brașov, cu sprijinul Consiliului Local și al Primăriei Municipiului Brașov, a ajuns, la început de 2019, la o ediţie aniversară, cea de-a cincea! Evenimentul a crescut cu fiecare an, diversificându-și genurile artistice propuse – pornind de la operă, balet și muzică simfonică și ajungând până la teatru, muzică de cameră și, chiar, jazz! 27 ianuarie - 28 februarie 2019, Opera Brașov
Ce faci în Brașov?
CULTURĂ 20 DE MINUTE CU ÎNGERUL DE ALEXANDR VAMPILOV GULLIVER ÎN ŢARA PITICILOR Vino miercuri, 30 ianuarie, ora 11.00, Sala Operei pentru a-l ajuta pe cel mic să se îmbogăţească cultural și a porni într-o aventură spre Ţara Piticilor împreună cu Gulliver. Copilul va fi captat de lumea poveștilor și va dori să citească chiar și cartea. Preţul biletului e în valoare de 15 lei.
Teatru Sică Alexandrescu, 24 ianuarie, ora 19:00 va fi gazda piesei de teatru care va dura mai mult de 20 de minute, și anume 20 de minute cu îngerul de Alexandr Vampilov. Dacă veniţi, puteţi observa cum păcatele prind viaţă și pun stăpânire pe scenă cu ajutorul actorilor. Biletul e în valoare de 20 lei sau 7 lei cu reducere.
PRINS ÎN PLASĂ Teatru Sică Alexandrescu, 27 ianuarie, duminică, ora 19:00. Vino să râzi cu poftă la o piesă care va crea controverse și vei căuta necontenit explicaţii la o anumită problemă întâlnită chiar și în societatea contemporană și aceea fiind: adulter. Preţul biletului este în valoare 25 lei pentru categoria 1,20 lei pentru categoria II, 7 lei cu reducere.
ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 25 IANUARIE - 7 FEBRUARIE 2019 | 23
Ce faci în Brașov? POP MELODRAMATIC
CONCERTE Muziknacht 2019
Robin And The Backstabbers Sâmbătă, 2 februarie, de la ora 20:00 trupa românească de „pop melodramatic”, Robin And The Backstabbers vă așteaptă la un concert unic în Rockstadt! Biletele se pot achiziţiona online la preţul de 40 de lei.
ACUSTIC Concert Luna Amară Într-o nouă ediţie Acousic Sunday, Deane‘s Irish Pub & Grill va găzdui un concert de neuitat cu Luna Amară! Concertul va avea loc în data de 3 februarie, de la 20:30, iar preţul biletului este de 49 lei.
Prima ediţie Muziknacht din 2019 începe sâmbătă, 26 ianuarie 2019, de la ora 22:00, în Kruhnen Muzik Halle. Atmosfera va fi asigurată de Herodot, Prichindel și Los Bastoneros.
24 | CE FACI ÎN BRAŞOV? | CITY EVENTS
ROCK Cargo is back În data de 1 februarie trupa timișoreană CARGO revine în Brașov cu un concert de neuitat în Rockstadt. Primele 200 de bilete se pot achiziţiona la preţul de 45 de lei, iar restul biletelor la preţul de 55 de lei.
Ce faci în Brașov?
NIGHT OUT PROCONSUL - 20 DE ANI DE BALADE. PENTRU TINE. Sâmbăta, 26 ianuarie, la ora 23:00 la Temple Pub Brașov va avea loc mult așteptatul concert al lui Proconsul. Vino să te îndrăgostești iar de iubire, de tine prin muzica lor și să petreci timp de calitate. Intrarea este liberă! MALONE SIBUN BAND Pe 26 ianuarie în Rockstadt vor veni special în România pentru un concert inedit de Blues Rock: Marcus Malone din Texas, chitarist și vocalist, Ottis Redding, David Coverdale, Innes Sibun, chitarist, Kevin Jefferies (bas) și Chris Nugent (baterie) iar ei toţi compun trupa- Malone Sibun Band. Biletele sunt în valoare de 55 de lei în pre-sale și 65 lei în ziua concertului. GALA CÂNTECELOR DE MUNTE Deane’s Irish Pub & Grill găzduiește Gala Cântecelor de Munte din 31 ianuarie, iar invitatul special este Emeric Imre cel care îndulcește urechile melomanilor și e pe gustul acestora. O să fie prezenţi de asemenea și Titus Constantin, Grupul Glavis, Cristina Mureșan, Piticu si Daniel Făt care o să ne ajute să ne teleportăm în mijlocul naturii prin intermediul muzicii folk. Bilete: 25 lei în avans, iar 30 lei în ziua evenimentului. ALPHA 0.2 W/ PETRUUM | MACARIE VLAD ARAPASU | MANÉFIU | PETRUTT Vino în seara de 1 februarie în 4rooms, începând cu ora 23:00 pentru a te delecta cu muzica lui Macarie și a lui Vlad Arapasu, dar și a lui Urban MIDI, Manéfiu și Petrutt. Petrecerea se va întinde pe parcursul întregii seri, așa că ia-ţi pantofii de dans! Intrarea este liberă! FREESTAY ÎN KRUHNEN MUSIK HALLE Vineri, 1 februarie în Kruhnen va concerta FreeStay, din întâmplare sau nu, vei vedea o altfel de magie. Dacă știi la ce mă refer, nu mai sta pe gânduri, trebuie să fii tu acolo.
26 | CE FACI ÎN BRAȘOV? | CITY EVENTS
Ce faci în Brașov?
BĂUTURĂ
Cocktail Mai Tai la... Cocktail-ul polinezian Mai tai, cu o savoare tropicală specifică zonei de vest a Statelor Unite, reprezintă un mix interesant de rom alb și rom negru, curacao orange, sirop de migdale cu flori de portocală, suc de lămâie verde, totul fiind scăldat în cuburi de gheaţă. În Brașov îl găsești la... WAREHOUSE Adresa: Str. Lucian Blaga, nr. 8, Telefon: 0773 843 726 BIBLIOTHEQUE PUB Adresa: Str. Republicii, nr. 6, Telefon: 0770 758 810
ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 25 IANUARIE - 7 FEBRUARIE 2019 | 27
Ce faci în Brașov? ADVERTORIAL
Degustările de vin, un soi de trademark Le Sommelier Le Sommelier este locul unde poţi participa la degustări de vinuri exclusiviste, recomandate pentru cunoscători și pentru cei care vor să descopere gusturi și arome speciale ale licorii bahice. Fiindcă rezultatele bune vin în timp, vinul e privit ca o flamură care trebuie să ne fi învăţat despre răbdare, delicateţe și, bineînţeles, pasiune . Teoretic, degustarea vinului presupune câteva etape: analiza dopului, agitarea paharului, și poziţionarea la lumină pentru a-i inspecta culoarea. Însă nu trebuie sa faci toate acestea ca apoi să consumi cu aviditate ceea ce ar trebui să fie o plăcere tactilă. Mai bine vorbești cu sommelierul, care te va ajuta să interpretezi caracteristicile vinului. Dacă acum două săptămâni, cei de aici au ales spre degustare și încântare 8 etichete de Syrah, acum câteva zile a avut loc o degustare exclusivă de Fetească Neagră, soi de viţă de vie nobilă, românesc, cu origini în timpurile dacice.
28 | CE FACI ÎN BRAȘOV? | CITY EVENTS
LE SOMMELIER .com/Le-Sommelier-Brasov Brașov, Str. Diaconu Coresi, nr. 6, 0268 707 081
Ce faci în Brașov? ADVERTORIAL
Tucano coffe | Love. Peace. Coffee Tucano coffe e o întreagă filozofie, e promovarea valorilor în care aceasta crede: ”Love. Peace. Coffee”. De aceea, consider că este necesar (c-un zâmbet euforic) să vă povestesc câteva cafele din cele șapte specialităţi Tucano și să vă reamintesc că cei de aici ne-au familiarizat cu arta desenelor în lapte fiindcă știu să se folosească atât de crema cafelei (emulsia de uleiuri extrase în timpul preparării cafelei) cât și de microspumă. Harmony Raf - Este un latte cremos însoţit de un sirop făcut chiar aici, în chicineta Tucano. Conţine rozmarin, grapefruit și note de piper roșu. Boabele de piper roșu sunt mult mai apetisante și aromate decât piperul negru, iar alături de ciocolata neagră pot crea o nouă alchimie a gustului. Meniu Hippie Coffee- Acest latte conţine o singură porţie de cafea, un sirop, celebra făină de cânepă („Cannabis Coffee” de la Tucano, a fost înlocuită cu ceea ce numim acum „Hippie Coffee” după „razia” inspectorilor de la Protecţia Consumatorilor) și esenţă de migdale. Lângă acest preparat ne putem bucura și de o prăjitură ce conţine în proporţie de 40% ciocolată albă și apoi nuci crocante.
30 | CE FACI ÎN BRAȘOV? | CITY EVENTS
TUCANO COFFEE PERU Coresi Shopping Resort, Strada Zaharia Stancu 1 /TucanoCoffeePeru 0723 390 891
ADVERTORIAL
Winter Outlet | Ready, stady, go! Anna ANTAL Redactor Zile şi Nopţi Braşov Achiziţionarea unei perechi de schiuri și a unor clăpari reprezintă o investiţie pe termen lung, iar investiţia este cu atât mai bună, cu cât raportul calitate/preţ este unul grozav. Dacă te îndoiești de alegerea echipamentelor potrivite și nu ai certitudinea calităţilor tehnice ale acestora, cei de aici oferă consultanţă gratuită și suport tehnic pentru alegerea echipamentului corespunzător. Locul este cel știut, Winter Outlet! Este singurul distribuitor de brand-uri ca Raven, Pathron, Kilpi, Sinner și Cober. Magazinul deţine cel mai mare stoc pentru tot ceea ce înseamnă schiuri și clăpari. Tot acesta acoperă și secţiunea de comercializare a accesorilor și a hainelor sportive pentru bărbaţi, femei și copii. Nou ! Conceptul de buy-back se aplică la tot echipamentul pentru copii. Ce înseamnă asta? Presupune să te duci înapoi cu produsul cumpărat în magazin ca să primești un model mai nou plătind doar diferenţa între preţul noului produs și pretul de buy back. Așa că nu trebuie să-ţi mai faci griji pentru juniorul tău, căruia i-a intrat deja echipamentul ” la apă”.
32 | ADVERTORIAL | WINTER OUTLET | READY, STADY, GO!
În aceeași ordine de idei, cei de aici ne reamintesc că materialele noi, folosite la hainele de schi, sunt mult mai subţiri dar păstrează corpul la tempereatura optimă. Iată că mitul hainelor groase, este, în sfârșit demontat! TIPS: deși schiurile scurte par manevrabile, sunt mai instabile și este mai greu să îţi ţii echilibrul pe acestea. Tocmai din acest motiv, schiurile din "noile generaţii" (carve) sunt făcute în formă de "pișcot" pentru a fi mai manevrabile, iar acţiunea aceasta este condiţionată de raza lor, nu neapărat de lungime.
…Iar, dacă înainte vă povesteam despre dinamismul celor de aici, ţin să vă reamintesc că vânătoarea de comori se aproprie. Prietenii noștri vor porni, timp de 3 săptămâni, în căutarea celor mai bune produse pe care să le pună la dispoziţia voastră. Nu pornesc fără un itinerariu prestabilit, iar locurile pe care se axează sunt: Austria, Italia, Germania și Franţa. Nu parafrazăm pe nimeni, ci vă îndemnăm: Pe schiuri, că se filmează!
Ce faci în Brașov?
OFERTE FII SMART! caută OFERTELE Zile și Nopţi oferte.zilesinopti.ro/brasov/ Ţi-ai planificat o ieșire cu gașca în oraș. De data asta vreţi să ieșiţi într-un pub. Poate să gustaţi ceva, poate o alună și bineînţeles multă bere. Și da, tu ești sufletul distracţiei, tu organizezi ieșirea, tu strângi gașca, tu ești tipul smart. Și avem o ofertă doar pentru tine! Cum ar fi ca Zile și Nopţi Brașov să îţi plătească 40% din consumaţia ta și a prietenilor tăi? Grăbește-te. Ofertele sunt limitate. Pentru luna februarie, avem disponibile doar 40 de vouchere la Deane’s Irish Pub & Grill și 40 de vouchere la For Sale Pub. Le poţi cumpăra pe toate! :)
VOUCHER DE 50 LEI DEANE’S IRISH PUB & GRILL CU DOAR 30 LEI
VOUCHER DE 50 LEI FOR SALE PUB CU DOAR 30 LEI
Profită acum de oferta exclusivă Zile și Nopţi! Cumpără un voucher în valoare de 50 lei cu doar 30 lei valabil la cel mai popular pub din Brașov: Deane’s Irish Pub & Grill!
O nouă ofertă exclusivă Zile și Nopţi! Cumpără un voucher în valoare de 50 lei cu doar 30 lei valabil la legendarul pub brașovean: For Sale Pub. Alunele sunt din partea casei
34 | CE FACI ÎN BRAȘOV? | OFERTE
FILM
Alin Ludu Dumbravă cr t c de f lm, selecț oner ș curator C nemateca Patr a 4 stele din 5 * The House That Jack Built rulează la Brașov la Cinema One și va fi prezentat la Cinemateca Patria pe 4 februarie. Atenţie, film interzis minorilor !
RECOMANDARE FILM
The House That Jack Built /Casa pe care Jack a construit-o* "De mulţi ani am făcut filme despre femei bune, acum am făcut un film despre un om rău ". - Lars Von Trier Fragmente dintr-un jurnal de Cannes (71)…par ALD din revista de vară Cinemap: „15 mai, mardi. Lars Von Trier s-a întors după 7 ani de absence force cu The House That Jack Built. Un film dur, cu Matt Dillon, Bruno Ganz. Piesa Hit the Road Jack nu va mai fi aceeași după acest film, e genul de film care divide ca un bisturiu. Șocant (grand guignol aussi), cinic, radical, sardonic, meta & auto-referenţial și epic (2h35). Narcisist și nihilistic, parfois operatic, parfois punk.” Casa pe care Jack a construit-o sau Casa pe care Lars Von Trier a construit-o a poposit acum și în cinematografele noastre. Am auzit că se găsește și pe internet însă v-aș sfătui să îl vedeţi la cinema. Ar fi trebuit să fi fost în Competiţia de la Cannes. dar cu
36 | FILME
juriul feminist din 2018, plus oamenii de la festival care l-au urât, și interdicţia LVT (7 ani de la Melancholia și acuzarea de nazism), a fost prezentat în afara Competiţiei. În Casa pe care a construit-o Lars von Trier, Matt Dillon este strălucitor ca Jack-absolut vârf de carieră-, iar vocea lui Bruno Ganz poate fi auzită din întuneric pentru o lungă perioadă de timp până la un moment în care chiar apare. El este Verge adică Virgil, ghidul lui Jack prin Infern (prin Cerul desupra Berlinului/Wings of Desire de Wenders?) Și Matt Dillon arată într-adevăr ca Dante în cele din urmă, îmbrăcat în roșu purpuriu. Dar el nu o caută pe Beatrice, ci arta esenţială pură, pe care, desigur, a obţinut-o prin ucidere ... el este un inginer care vrea să fie arhitect ! Unele referinţe ar putea fi cultissime - Non si sevizia un paperino ??? literalmente, unele pretenţioase - Gustave Dore, câmpiile elysiene, multe picturi, artă -mi-a plăcut analogia Sauternes, un soi de haos și holocaust cultural nec plus ultra pentru ca să fie digerat (sau indigest). Sunetul e bombastic și pe coloana sonoră în mod sardonic Fame, cântecul lui Bowie, Carlos Alomar și John Lennon, umple aerul și spaţiul din timp în timp. Dar, cel mai important, nu veţi mai auzi niciodată Hit the Road Jack din nou în același mod ;)
FILM PREMIERĂ
Mary regina Scoţiei
MARY QUEEN OF SCOTS Regia: Josie Rourke Cu: Saoirse Ronan, Margot Robbie, Jack Lowden, Joe Alwyn, Gemma Chan Distribuitor: Ro Image 200 Premiera în România: 25 ianuarie 2018
38 | FILME
Mary regina Scoţiei, explorează tumultuoasa viaţă a charismaticei Mary Stuart, regina Scoţiei. Regină a Franţei la 16 ani, și văduvă la 18 ani, Mary desfide presiunea curţii de a se recăsători. În schimb, ea se întoarce în Scoţia natală pentru a-și revendica tronul care I se cuvenea de drept. Dar Scoţia și Anglia se află ambele sub controlul puternicei Elisabeta I. Fiecare tânără regină o preţuiește pe cealaltă cu o fascinaţie amestecată cu teamă. Rivale la putere, dar și în dragoste, într-o lume patriarhală, cele două trebuie să decidă cum să-și păstreze independenţa. Hotărâtă să fie mai mult decât o figură simbolică, Mary își exprimă dorinţa de a revendica tronul Angliei, ameninţând, astfel, suveranitatea reginei Elisabeta. Urmează un șir lung de trădări, revolte și conspiraţii la ambele curţi, care vor pune pericol ambele tronuri și care vor schimba cursul istoriei.
Pentru firul narativ dar și pentru cele două actriţe nominalizate la Premiul Oscar.
FILM PREMIERĂ
Capcana
DESTROYER Regia: Karyn Kusama Cu: Nicole Kidman, Sebastian Stan, Toby Kebbell, Tatiana Maslany Gen: acțiune, dramă Premiera: 25 ianuarie 2019 Distribuit de: RO IMAGE 2000 și SPI Intl
40 | FILME
O poliţistă (Nicole Kidman) reia legăturile cu foștii ei colegi dintr-o misiune sub acoperire derulată cu foarte mulţi ani în urmă pentru a face pace. Filmul acesta i-a adus nominalizare la Globurile de Aur 2019 pentru Nicole Kidman, la categoria Cel mai bun rol feminin într-o dramă. Într-un rol secundar apare și actorul de origine română Sebastian Stan, care a fost prezent, alături de Nicole, la premieră. Pelicula este lăudată de criticii care o văd cu șanse să intre în cursa pentru Oscar.
Părerile unanime spun că, pentru Nicole Kidman, acesta e rolul vieţii ei.
FILM PREMIERĂ
Drumul unui câine către casă
A DOG’S WAY HOME Regia: Charles Martin Smith Cu: Bryce Dallas Howard, Ashley Judd, Alexandra Shipp, Edward James Olmos Gen film: Aventură Premieră: 25.01.2019 Distribuitor: InterComFilm Distribution
O minunată odisee ce îmbrăţișează curajul și iubirea necondiţionată a Bellei, căţelul ce va străbate 643 de kilometri pentru a-l regăsi pe Lucas, cel mai bun prieten al său. Deși aţi crede că ideea filmului ne trimite puţin la Marley & Me (2008), aceasta ne duce în direcţia filmului ’’Into the Wild’’ regizat în 2007 de Sean Penn, un film care a fost recompensat cu două Globuri de Aur și nominalizat la două premii Oscar. Analogia dintre cele două filme nu este deloc întâmplătoare, fiindcă Bella, în drumul, ei va întâlni tot soiul de oameni care îi vor face experienţa de neuitat. Circumstanţele vor fi de așa natură încât ea se va împrietenii cu animale sălbatice, va salva un om în urma unei avalanșe și va aduce o contribuţie în viaţa tuturor celor pe care i-a înâlnit.
Pentru că vei empatiza cu stăpânul și vei porni într-o aventură fără cusur alături de cel mai bun prieten.
Love Story Festival ediţia V 11 - 17 februarie I Alpin Film Festival 27 februarie - 3 martie 2019 I Seara filmului european - Luni I Seara filmului românesc - Vineri I The Short Film Factory I 20 februarie 3 x M. Night Shyamalan - filmul cult de marţi I 3 x Frank Sinatra I Special Oscar-toată luna februarie
Sala Patr a etajul 1, Bvd 15 No embr e 50A, /C n e m ate ca _ Pat r a www.c nematecapatr a.ro
42 | FILME
FILM PROGRAM FILME CINEMATECA PATRIA 25 IANUARIE - 7 FEBRUARIE 2019 Sala Patr a etajul 1, Bvd 15 No embr e 50A, /C nemateca_Patr a www.c nematecapatr a.ro
Vineri, 25 ianuarie 19:00 Seara filmului românesc
Dragoste 1. Câ ne (2018) Regia: Florin Șerban dramă Durata: 103 min. Sâmbătă, 26 ianuarie 11:00 Matineu copii
Bolt (2008) Regia: Byron Howard, Chris Williams Animaţie Durata: 96 min 17:00 Mari actori
Ace n The Hole / Marele bîlc (1951) Regia: Billy Wilder Drama, film noir Durata: 110 min. 19:00 Mari regizori
Conversaț a / The Conversat on (SUA,1974) Regia: Francis Ford Coppola Thriller, dramă Durata: 113 min. Duminică, 27 ianuarie 11:00 Matineu copii
Clopoț ca ș legenda Best e de N că er / Th nker Bell and the legend of the NeverBeast (2014) Regia: Steve Loter Animaţie Durata: 76 min 17:00 Golden Classics
Omul care l-a uc s pe L berty Valance / The 44 | FILME
Man Who Shot L berty Valance (SUA, 1962) Regia: John Ford Western Durata: 123 min 19:30 Seara de Oscar
F l era franceză / The French Connect on (1971) Regia: William Friedkin Politist, dramă Durata: 102 min. Luni, 28 ianuarie 19:00 Seara filmului european
Fr zerul de cî n / Dogman (Ital a, 2018) Regia: Matteo Garrone dramă Durata: 102 min. Marţi, 29 ianuarie 19:00 Film Cult
Conform stul / Il Conform sta (Ital a, 1970) Regia: Bernardo Bertolucci Dramă Durata: 111 min. Miercuri, 30 ianuarie 19:00 Short Film Factory
Program de scurt-metraje nternaț onale–Intrarea l beră Durata: 2 x 85 min Joi, 31 ianuarie 19:00 Comedy Classics
Ra ul ma poate aștepta / Heaven Can Wa t (1978) Regia: Warren Beatty,
Buck Henry Genul: comedie, fantastic Durata: 101 min. Vineri, 1 februarie 19:00 Seara filmului românesc
Moon Hotel Kabul (2018) Regia: Anca Damian Cu: Florin Piersic jr, Ofelia Popii, Adrian Titieni dramă. 90 min. Preţ bilet: 10 lei Sâmbătă, 2 februarie 11:00 Matineu copii
Frumoasa adorm tă / Sleep ng Beauty (1959) Regia: Clyde Geronimi Animaţie, 75 min Dublat în limba română 17:00 Mari actori
Detect vul /The Detect ve (SUA, 1968) Regia: Gordon Douglas Cu: Frank Sinatra, Lee Remick, Ralph Meeker Poliţist, dramă. 114 nin. 19:00 Mari regizori
Topaz (SUA, 1969) Regia: Alfred Hitchcock Cu: Frederick Stafford, Dany Robin, John Vernon Thriller, dramă. 143 min.
19:00 Seara de Oscar
Adevăratul curaj / True Gr t (SUA, 2010) Regia: Ethan Coen, Joel Coen Cu: Jeff Bridges, Matt Damon, Hailee Steinfeld western. 110 min. Luni, 4 februarie 19:00 Seara filmului european
Casa pe care Jack a constru t-o/The House That Jack Bu lt (Danemarca, 2018) Regia: Lars Von Trier Cu: Matt Dillon, Uma Thurman, Bruno Ganz Thriller, dramă, satiră 155 min. Interzis minorilor! Preţ bilet: 10 lei Marţi, 5 februarie 20:00 Film Cult
Indestruct b lul / Unbreakable (SUA, 2000) Regia: M. Night Shyamalan Cu: Bruce Willis, Samuel L. Jackson Thriller, dramă. 106 min. Miercuri, 6 februarie 19:00 in memoriam Nicolas Roeg
Duminică, 3 februarie 11:00 Matineu copii
Bunul d nozaur / The Good D nosaur (2015) Regia: Peter Sohn Animaţie. 93 min Dublat în limba română 17:00 Golden Classics
Tony Rome (SUA, 1967) Regia: Gordon Douglas Cu:Frank Sinatra, Jill St. John, Richard Conte Thriller, poliţist. 110 min.
Nu pr v acum / Don`t Look Now (Angl a, 1973) Regia: Nicolas Roeg Cu: Donald Sutherland, Julie Christie Dramă, thriller. 110 min. Joi, 7 februarie 19:00 Comedy Classics
Ave, Cezar ! / Ha l, Caesar ! (SUA, 2016) Regia: Joel și Ethan Coen cu: Josh Brolin, George Clooney, Scarlett Johanesson comedie. 116 min.
CARTE RECOMANDARE DE CARTE
„Aviatorul”
Mihail Vakulovski Scr tor, traducător d n l teratura rusă, fondatorul ș real zatorul rev ste T uk! (www.t uk.reea.net) ș al CenaKLUb-ulu T uk.
46 | CARTE
Chiar dacă ştim că Evgheni Vodolazkin va rămîne veci „autorul romanului Laur”, oricum aşteptăm cu nerăbdare cărţile sale. Ambele lui romane traduse la noi după Laur sunt excepţionale. Soloviov şi Larionov e un detectiv filologic & un roman istoric cu două planuri şi două personaje principale, un roman tragic, hedonist şi ironic. Aviatorul a apărut la noi imediat după publicarea în Rusia, în traducerea Adrianei Liciu, şi nu prea seamănă cu romanul care l-a făcut celebru. Dacă Laur e subintitulat „roman neistoric”, sub Aviatorul EV ar fi putut lipi „roman nefantastic” și „NeLaur” (sau „nu-i Laur”). EV doar se folosește de o
M. Vakulovsk & Evghen Vodolazk n
tehnică SF pentru a scrie un roman postmodernist despre dragoste, ură, vină, iertare, istorie, orașul natal, Sankt Petersburg, cunoaștere, temporalitate, despre cum omul e sub vremi şi despre (frica de) moarte. Un roman psihologic despre crimă și pedeapsă, despre imposibilitatea de a conserva şi păstra trecutul, dar şi un roman existenţial despre lupta dintre bine și rău, bătălie care nu se dă între oameni, spune EV, ci în interiorul fiecărui om. Un roman despre secolul XX, dar şi despre tine, pentru că aceste trimiteri în trecut tulbură şi amintirile cititorului, care, citind romanul, poate să-și refacă și el biografia.
MÂNCARE
RECOMANDARE CASA TUDOR Adresă: Strada Avram Iancu, nr. 58 Program: Luni- Duminică 11:00- 00:00 Telefon: 0268 428 070 SERGIANA Adresa: Strada Mureșenilor, nr. 28 Program: Luni – Duminică 11:00 – 00:00 Telefon: 0268 419 775
Friptură de vită la...
C
u toţii știm beneficile cărnii de vită pentru organism, dar adesea nu o găsim în toate meniurile restaurantelor. Noi îţi recomandăm unde să mănânci o friptură de vită bună. Așa că ia cu carne de vită la...
48 | MÂNCARE
KELLER STEAK HOUSE Adresa: Strada Apollonia Hirscher, nr. 2 Program: Luni – Duminică 11:00 – 23:00 Telefon: 0268 472 278 GRĂTAR DE MUNTE Adresa: Strada Postăvarului, nr. 16 Program: Luni – Duminică 08:00 – 23:00 Telefon: 0799 015 015 PIZZA VITTO Adresa: Piaţa Sfatului, nr. 8 Program: Luni – Duminică 10:00 – 22:00 Telefon: 0368 455 358
MÂNCARE ADVERTORIAL
La Strada Bistronomie. De ce bistronomie? "Singurul moment în care trebuie să mănânci dietetic este atunci când aștepţi să se facă friptura" - Julia Child. Meniul La Strada Bistronomie este foarte interesant: găsim și ceafă de porc sous-vide, gătită la temperatură joasă, o carne foarte fragedă și gustoasă, sau pui coquelet. Mai mult, celor care preferă peștele, chef-ul Roxana Blenche le recomandă dorada sau somonul. Reîntoarcerea la mâncarea sănătoasă și prezentarea ei într-un mod apetisant sunt tendinţe care se conturează din ce în ce mai clar în gastronomie – asta indică, aproape în unanimitate, chefii din întreaga lume. Apoi, muzica pe care o auzim, lumina din jur, mărimea tacâmurilor, dar și numele sub care ne este prezentată mâncarea – toate ne influenţează și pot face în mod subtil, dar esenţial, diferenţa dintre o masă ok și una grozavă. Dar nu vorbim acum despre gastrofizică, ci despre faptul că La Strada Bistronomie unește factorii esenţiali ai unui restaurant! Bonus, aici găsim meniul zilei și oferte pentru evenimentele pe care dorim să le organizăm în acest loc
50 | MÂNCARE
LA STRADA BISTRONOMIE /lastradabistronomie Str. Gheorghe Lazăr, nr. 1 0754 099 099
MÂNCARE ADVERTORIAL
Prodlacta, lactate de la munte Chiar dacă în societatea contemporană, bogăţia se reflectă prin statut financiar, la munte totul este diferit. Nu vorbim despre măsuratul laptelui, lăsăm acest obicei la poale de munte, acolo unde acesta va îmbrăţișa datina pentru încă o sută de ani. Cu o adevărată tradiţie din 1900, Prodlacta, unul dintre cei mai mari producători de lactate de pe plan local, îmbină tradiţia în prelucrarea laptelui cu folosirea celor mai noi echipamente tehnologice, păstrând aroma și gustul fin al laptelui de munte. Aici găsim o paletă de lactate: lapte, iaurturi, brânzeturi, deserturi din brânzică, smântână și unt.
Brașovenii au putut vota timp de o lună, în perioada 15 octombrie – 15 noiembrie 2018, brandurile pe care le consideră reprezentative pentru comunitate. Topul realizat de către revista de business Forward Brașov împreună cu Agenţia BrandBerry a ajuns la cea de-a treia ediţie, iar, în total, 694 de persoane și-au exprimat opţiunile. Prodlacta a fost pe locul 7 din Top 20 branduri industriale din Brașov și locul 5 din Top 100 branduri brașovene. Prodlacta ne-a învăţat că laptele proaspăt ce conţine 3,5 % grăsime, cel în cutie roșie, este cel mai indicat ingredient pentru plămădirea prăjiturii care se va dospi în odaia familiei tale!
PRĂJITURI, FURSECURI, TORTURI EVENIMENTE ȘI PERSONALIZATE
PRODUSE DIN COFETĂRIA UNGUREASCĂ.
Str. Traian Grozavescu nr.2, Brașov, lângă Aula Universităţii, zona Ceasul Rău. 0368 002 829 Cofetaria-Kremes L-V 09:00 - 20:00 S-D 10:00 - 18:00 52 | MÂNCARE
MÂNCARE SĂ RÂDEM CĂ-I SĂNĂTOS!
ROATA NOROCULUI Nu există brașovean sau turist care să nu fi auzit că “cea mai bună ciorbă de burtă se mănâncă la Roată”. Renumiţii mici și celebrul déjà biftec tartar au făcut din totdeauna furori în rândul gurmanzilor adevăraţi. Deci ai motive să te așezi la masă, în salon sau pe terasă, să savurezi o ciorbă sau un pește. Adresa: Str. Crişan 6, L-D 10.00 - 23.30, Tel.: 0268 412 324, fb: /RoataNoroculuiOfficial, web: roata-norocului.ro
54 | MÂNCARE
-Avem ciorbă de fasole flambată, supă de perișoare flambată, îngheţată flambată. -Dar de ce sunt toate flambate? -Arde bucătăria.
-Chelner, în supa mea e o lentilă! -Ah, mă miram de ce e așa ceaţă în local.
MÂNCARE
ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 25 IANUARIE - 7 FEBRUARIE 2019 | 55
MÂNCARE ADVERTORIAL
O perspectivă cosmopolită Adaggio este locul ideal pentru servirea mesei sau sărbătorirea unui eveniment de neuitat. Prospeţimea ingredientelor care se contopesc în farfuria ta, reprezintă o certitudine a gustului bun care te va face să te reîntorci mereu. Dacă dorești să servești praline din mușchiuleţ de porc în crustă de piper, cozi de raci aromate cu pătrunjel sau piept de pui umplut cu unt și verdeţuti, trebuie să vii aici. Chef Baki Florin ne spunea că ’’Avem pentru tine preparate de inspiraţie franceză, clasică, dar și mediteraneană – aceasta din urmă ne-a inspirat pentru tot ce e fresh în meniu, ce se face rapid, din legume și fructe.’’ Mai mult, din acest an s-a modificat si meniul. Tu l-ai văzut? Ne vedem aici?
56 | CITY FOOD
ADAGGIO RESTAURANT Bvd 15 Noiembrie, Nr 78, 0760 299 222 /RestaurantAdaggio, zilnic 9:00 AM - 10:00 PM
LIFESTYLE
58 | LIFESTYLE
LIFESTYLE
ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 25 IANUARIE - 7 FEBRUARIE 2019 | 59
LIFESTYLE
ARTICOLE SPORTIVE DECATHLON
SCANEAZĂ PENTRU MAI MULTE DETALII:
60 | LIFESTYLE
54990 lei SCHIURI PÂRTIE BOOST 300 ARCHTEC ROȘU/ NEGRU BĂRBAŢI WED'ZE
32990 lei CLĂPARI SCHI SKI-P BOOT 500 NEGRU COPII WED'ZE
54990 lei CLĂPARI SCHI ALL MOUNTAIN WID 500 NEGRU BĂRBAŢI WED'ZE
44990 SCHIURI PÂRTIE BOOST 300 ALBASTRU COPII WED'ZE
LIFESTYLE
Nomasvello Coresi: și testarea gratuită a Epilării Definitive cu IPL
La Nomasvello Coresi, ai tratementul pe care îl meriţi! Vorbim despre cea mai mare reţea de centre de înfrumuseţare din lume, specializată în epilare definitivă și terapii faciale (riduri, linii de expresie, pete solare și acnee) care utilizează lumina intens pulsată (IPL). Spre deosebire de epilarea definitivă cu laser, care acţionează în profunzimea pielii, existând, astfel, riscul unor efecte secundare, tratamentul cu IPL distruge foliculii piloși fără a impacta epiderma. Fotoepilarea este îndepărtarea părului cu ajutorul luminii prin deteriorarea în mod selectiv a foliculilor de păr, fără a dauna ţesuturile adiacente. La sfârșitul tratamentului părul va fi eliminat în proporţie de 90%. Părul rămas va fi foarte rar, subţire, decolorat și fin. Trebuie să începi ACUM epilare definitivă pentru a avea la vară o PIELE fină. Testarea epilării e gratuită. Solicită o programare și convinge-te
ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 25 IANUARIE - 7 FEBRUARIE 2019 | 61
HOTELURI/PENSIUNI
HOTEL BRAȘOV xxx COROANA BRAȘOVULUI xxx Aflat la 10 minute de plimbare faţă de Piaţa Sfatului și la 5 minute faţă de Poarta Schei, în imediata apropiere a Primei Școli Românești, Coroana Brașovului este primul hotel din Șcheii Brașovului.
Boutique hotel cu un interior unic, atent decorat, o atmosferă călduroasă, servicii și facilităţi personalizate, confort, liniște, intimitate. booking.com: 8.3/10.
Adress: Braşov, Strada Doctor Vasile Saftu, nr. 1, Tel.: 0268 513 866, Fax +40-268-
CHEILE xxx GRĂDIȘTEI La 7 km de Castelul Bran și la 30 km de orașul Brașov. Vă puteţi caza în hotelurile și vilele complexului, puteţi lua masa în restaurant sau să petreceţi în pub-ul complexului. booking.com: 7.9/10. Adress: Bran, Str.Principală, nr. 32,
513862, rezervari@coroana-brasovului.ro fb: Hotel Coroana Brasovului ***, web:
Adress: Braşov, Str. 13 Decembrie, nr. 38,
Tel.: 0723 315 582 - Moeciu, 0741 288 870,
coroana-brasovului.ro
Tel.: 0268.42 66 33, rezervari@hotelbrasov.
0741.288.870 - Fundata, office@cheilegra-
ro fb: HotelBrasov, web: hotelbrasov.ro
distei.ro web: cheilegradistei.ro
CASA CRANŢA xxxx CASA SAMURAI xx Situat la 20 de minute de mers pe jos de centrul istoric al orașului Brașov. oferă camere cu Wi-Fi gratuit, minibar și balcon. Oaspeţii pot lua micul dejun în cameră sau la bar. booking.com: 8.6/10.
Situat în centrul vechi al orașului Brașov, într-o zonă verde la poalele Muntelui Tâmpa, cu un restaurant în stil clasic cu preparate din bucătăria internaţională și Wi-Fi gratuit. booking.com: 9/10.
DESIGN HOTEL CUBIX xxxx Elegantul Hotel Cubix oferă camere speciale și confortabile în Brașov, la 100 de metri de Business Park. O recepţie deschisă nonstop și o parcare auto gratuită păzită se află la dispoziţia dumneavoastră. booking.com: 8.6/10.
Adress: Braşov, Str. Mr. Cranţa, nr. 3A,
Adress: Braşov, Str. Saturn, nr. 47,
Adress: Braşov, Str.Petru Maior 12A,
Tel.: 0268.476.992, 0740.117.812 e-mail:
Tel.: 0368 006 010, rezervari@hotelbrasov.ro fb:
Tel.: 0268 547 162 , brasov@casasamurai.com web: casasamurai.com
contact@casacranta.ro, web: casacranta.ro
Hotelcubix, web: hotelcubix.ro
62 |
HOTELURI/PENSIUNI
Str. Johann Gött, 2 Braşov 0268 472 210
RESIDENCE HIRSCHER xxx Str. Apollonia Hirscher nr. 14 Brașov www.hirscherresidence.com info@residence-hirscher.eu Tel. 0368401212
ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 25 IANUARIE - 7 FEBRUARIE 2019 | 63
CITYZEN
Your vibe attracks your tibe
Alina Alexa Calea spre b neps hoterap e ș dezvoltare personală/ www.facebook.com/ caleaspreb ne
64 | CITY ZEN | OPINII
Ia vezi un pic ce oameni ai în jur. Îţi plac? Te fac să te simţi bine? Respectat, iubit, preţuit, cu adevărat? Cum sunt cei mai buni prieteni? Cum gândesc și cum vorbesc persoanele cu care te vezi zilnic? Ce fel de interacţiuni ai cu necunoscuţii? E de bine? E de rău? Atragem mereu, înconștient oameni care ne oglindesc. Așadar, dacă nu ne place ceva la cineva, poate va trebui să ne gândim de ce atragem astfel de persoane în viaţa noastră. Dacă un prieten este prea critic sau prea egoist, sau chiar mai rău ne jignește mai mereu, oare ce trebuie să înţelegem despre noi? Poate e momentul să ne valorizăm mai mult, poate să spunem clar și răspicat care ne sunt limitele. Și uneori poate chiar să încheiem astfel de relaţii
toxice. Oamenii de lângă tine, tribul tău adevărat, sunt cei care îţi sunt alături la bine, la greu, care te ajută, care se bucură din suflet pentru tine și care au cele mai sincere sentimente de apreciere faţă de tine, care te iubesc exact așa cum ești. Nu este simplu să-i aduci alături de tine. Pentru că ai de făcut un prim pas foarte greu, dar foarte important: tu trebuie să devi cel mai bun prieten al tău și să înveţi să te iubești așa cum ești. Îţi doresc să-ţi găsești tribul anul acesta și să te bucuri de această experienţă minunată care este o prietenie profundă.
CITYZEN
„Jurnalul unui hamster”
Mihail Vakulovski Scr tor, traducător d n l teratura rusă, fondatorul ș real zatorul rev ste T uk! (www.t uk.reea.net) ș al CenaKLUb-ulu T uk.
Mi-a plăcut cartea asta la fel de mult ca „Micul Prinţ” de Antoine de Saint-Exupéry, spune Vasile cu „Edward. Jurnalul unui hamster: 1990-1990” în mînă, fluturînd-o deasupra capului, zîmbind larg, cu scîntei în ochi. Mi-a dăruit-o un prieten artist. Atunci locuiam într-o cămăruţă foarte, foarte mică, în care mi-era și baia, și bucătăria, și biblioteca, și patul. Dacă stăteam pe scaunul din mijlocul camerei, puteam să ajung – fără să mă mișc de pe scaun – și la aragaz, și la chiuvetă, şi la săpunul din baie, şi la cărţile de deasupra patului, printre care era şi „Micul Prinţ”, şi acel exemplar din „Jurnalul unui hamster”. Păi, „Jurnalul unui hamster” de Miriam și Ezra ăştia e despre
un hamster care are o viaţă plictisitoare, în fiecare zi face aceleași chestii, toată ziua în cușcă sau în acel labirint fără scăpare. De plictiseală, ţine un jurnal despre suflet, libertate, captivitate, banalitatea vieţii cotidiene, plictiseală, rezistenţă, sacrificiu, probleme existenţiale, trecerea timpului. E un cadou perfect pentru copiii îmbogăţiţilor peste noapte, care locuiesc în castele în care se rătăcesc, rîde Vasile…
ZILE ȘI NOPŢI | BRAȘOV, 25 IANUARIE - 7 FEBRUARIE 2019 | 65
Concurs online
CONCURS Punem în mișcare orașul și te punem și pe tine! Felicitări Smaranda Sma, ai câștigat un abonament la Grand Fitness! Te invit și pe tine să participi la concursurile noastre online, pe pagina de Facebook Zile și Nopţi Brașov! Se anunţă o mulţiiiiime de premii!
66 | CONCURS ONLINE
www.lovestoryfestival.ro
Brașov 11-17 februarie 2019 EDIȚIA A V-A