Zile și Nopți Cluj Napoca 26 aprilie 2019

26 APRILIE - 9 MAI

PREZENTAT DE

O EXPERIENȚĂ

S TREE T F OOD F E STIV A L 9 - 1 2 MAI ALEEA STADIONULU I C L U J - N A P O C A

PROGRAM FESTIVAL DU FILM FRANÇAIS Lăsați-vă purtați printr-un periplu cinematografic având ca reper Parisul, de la momentul fondator al Revoluției din 1789 până într-un prezent al tinerei generații, ce oscilează între deziluzie și dorința de reinventare! Comedii, drame, filme istorice sau poetice, filme de ficțiune, documentare, animații, filme de autor, din 9 în 12 mai la Cinema Victoria!

JOI, 9 MAI 13.00 VULPOIUL CEL MARE ȘI RĂU ȘI ALTE POVESTIRI (Le grand méchant renard, r. B Renner & P Imbert, 2017, 1h20, animație) [Panorama] 15.00 GURA LUMII (Place Publique, r. Agnès Jaoui, 2018, 1h38, comedie) [Panorama] 17.00 CYRANO, MON AMOUR (Edmond, r. Alexis Michalik, 2018, 1h49, comedie dramatică) [Competiție] 19.15 UN POPOR ȘI REGELE SĂU (Un peuple et son roi, 2017, 2h02, dramă, istoric) [Panorama] + Q&A cu regizorul Pierre Schoeller 22.15 STEAGURI DE HÂRTIE (Les drapeaux de papier, r. Nathan Ambrosioni, 2018, 1h42, dramă) [Competiție]

SÂMBĂTĂ, 11 MAI 13.00 FUNAN (Denis Do, 2018, 1h26, animație, dramă 12+) [Competiție] 15.00 GARA DE NORD (Gare du Nord, r. Claire Simon, 2013, 1h59, comedie dramatică) + Q&A cu regizoarea Claire Simon [Retrospectivă] 17.30 GURA LUMII (Place Publique, r. Agnès Jaoui, 2018, 1h38, comedie) [Panorama] 19.30 TINERE SINGURĂTĂȚI (Premières solitudes, r. Claire Simon, 2018, 1h40, documentar) + Q&A cu regizoarea Claire Simon [Retrospectivă] 22.00 IUBEȘTE ȘI FUGI (Plaire, aimer et courir vite, r. Christophe Honoré, 2017, 2h12, comedie dramatică) [Panorama]

VINERI, 10 MAI 13.00 CYRANO, MON AMOUR (Edmond, r. Alexis Michalik, 2018, 1h49, comedie dramatică) [Competiție] 15.00 GREVA (En guerre, r. Stéphane Brizé, 2018, 1h52, dramă) [Panorama] 17.30 AȘA ARATĂ DRAGOSTEA (C’est ça l’amour, r. Claire Burger, 2018, 1h38, dramă) [Competiție] 19.30 PRIMUL AN LA MEDICINĂ (Première année, r. Thomas Lilti, 2018, 1h32, dramă) [Panorama] 22.00 JOACĂ-TE CU FOCUL! (Joueurs, r. Marie Monge, 2017, 1h45, thriller) [Competiție]

DUMINICĂ, 12 MAI 13.00 VULPOIUL CEL MARE ȘI RĂU ȘI ALTE POVESTIRI (Le grand méchant renard, r. B Renner & P Imbert, 2017, 1h20, animație) [Panorama] 15.00 UN POPOR ȘI REGELE SĂU (Un peuple et son roi, r. Pierre Schoeller, 2017, 2h02, dramă, istoric) [Panorama] 17.30 GENUNCHIUL LUI CLAIRE (Le genou de Claire, r. Eric Rohmer, 1970, 1h45, dramă) [Selecția Cahiers du Cinéma] 19.45 AMANDA (Mikhaël Hers, 2018, 1h47, dramă) [Panorama] 22.00 VREMURILE NOASTRE (L’époque, r. Matthieu Bareyre, 2019, 1h35, documentar) [Competiție]

Toate filmele au subtitrare în limba română.

Biletele sunt puse în vânzare la Cinema Victoria. 15 lei tarif întreg, 13 lei tarif redus pentru elevi, studenți, seniori. Proiecțiile de la ora 13 au un tarif special de 10 lei. Abonament de 4 intrări la Festival cu 48 de lei.

TITLU RUBRICĂ

DIN REVISTĂ

MUST READ

Interviu cu Radu Constantinescu, IndiVan PG. 38-39

1/4

CONCURSUL INTERNAŢIONAL JAZZ IN THE PARK PAGINA 26-27

CitySport PAGINA 24

Free in Cluj pg. 12

City Cult pg. 28

City Drink pg. 42

PLUS: NOU ÎN ORAȘ PG. 10 / RECOMANDĂRI PG. 40 / LIVADA PG. 44 / BRICKS PG. 46

CITYZENII EDIŢIEI

ARIADNA MATEI PG. 16

ALEXANDRA CRĂCIUN PG. 18

GABRIEL BOTA PG. 20

ALIN VAIDA PG. 22

DIRTY NANO @ Club NOA Photos by Raul Grecu

SALUT CLUJ Mic ghid de supravieţuire în vacanţa de Paște Paștele și 1 mai vin împreună anul acesta, ceea ce înseamnă că ne bucurăm de câteva zile libere (și legate). Mai înseamnă și că mulţi dintre noi merg acasă zilele astea, un gând care în egală măsură poate entuziasma și epuiza. În special dacă nu ţi-ai văzut familia de câteva luni, sunt câteva lucruri care te pot ajuta să te asiguri că totul va fi ok. Ţi-am făcut o listă mai jos: 1. Nu întârzia. Dacă ai zis că ajungi acasă la 5, ideal ar fi să ajungi la 4.50. O idee mai bună ar fi să le zici alor tăi că ajungi mai târziu decât ce scrie pe bilet/estimezi tu că ajungi cu adevărat.

2. Asigură-te că te-ai odihnit suficient înainte, ai băut multă apă și te-ai pus la punct. Ideea e să vorbiţi despre ce a făcut fiecare, nu să te întrebe mătușile „da de ce arăţi așa de obosit?”

3. Acceptă deja că vei fi oricum luat la rost că de ce arăţi așa de obosit.

4. Acceptă deja că vei fi pus faţă în faţă cu prea multă mâncare. Acceptă că o parte din ea se va adăuga în pachetul pentru Cluj.

5. Încearcă să eviţi subiectele „controversate”. Știu, e clișeică, dar decât să stea toată lumea botoasă că iar ai început discuţia aia cu alegerile de anul ăsta, mai bine vorbiţi despre cum a fost la serbarea nepotului.

Teoretic, aia n-ar trebui să deranjeze pe nimeni.

6. Asta e poate mai mult de la mine acasă, dar o pun aici să fie: chiar dacă nu îl/o cunoști, dacă mama ta zice că acea persoană care a venit duminică la masă e o rudă de a ta, probabil e o rudă de a ta, chiar dacă ai văzut-o atunci pentru prima dată în viaţa ta.

Zâmbește frumos și întreabăle ce mai fac.

Ai grijă la aceste 6 puncte și totul ar trebui să fie ok.

Sper. Paște fericit să aveţi, oricum, și distracţie de 1 mai!

Cătălina Mătăsaru REDACTOR - ZILE ȘI NOPȚI CLUJ

ZILE ȘI NOPŢI - EDIŢIA DE CLUJ apare bilunar - gratuit | nr. 8 (637) | 26 aprilie - 9 mai 2019 Director: Dragoş Roncu (dragos.roncu@zilesinopti.ro) | Publicitate: Hunor Ferencz (0740 012 790, hunor@zilesinopti.ro) Redactor-șef: Cătălina Mătăsaru | Juridic: Cabinet de avocatură Radu Sora (0744 592 595, office@radusora.ro) Mare Publicitate: Regia MGSI Valeria Iliescu (valeria.iliescu@mgsi.ro) Dacă doriţi să semnalaţi un eveniment la e-mail: hunor@zilesinopti.ro | Redacţia nu îşi asumă responsabilitatea pentru modificările survenite ulterior.

Ediţiile Zile și nopţi în România: 235.000 exemplare lunar | Săptămânale: Bucureşti, Timişoara / Arad | Bilunare: Cluj, Braşov (Poiana Braşov, Valea Prahovei, Bran-Moeciu), Iaşi, Sibiu (Mediaş), Bacău / Piatra Neamţ / Roman, Baia Mare, Satu Mare, Galaţi / Brăila, Oradea (Felix, 1Mai), Piteşti, Bistriţa, Suceava (Rădăuţi), Zile și Nopţi este Tg. Mureş. membru BRAT

Noul KONA

Tu îl conduci. Tu îl definești.

RMB INTER AUTO str. Clujului nr. 15, sat Sânnicoară, comuna Apahida, jud. Cluj; tel.: 0264.526.612; www.inter-auto.ro

Finanțare preferențială prin:

A N I

GARANȚIE

FĂRĂ LIMITĂ DE KILOMETRI

Imagine cu titlu de prezentare. Ofertă supusă unor termene și condiții, în limita stocului disponibil. Consumul pentru Hyundai Kona în regim mixt: 5.5 – 7.0 l/100 km; emisii CO2: 124 – 158 g/km. Garanția de 5 ani fără limită de kilometri se aplică doar autovehiculelor Hyundai care au fost vândute inițial de către distribuitorul autorizat Hyundai către clientul final, conform termenelor și condițiilor prezentate în pașaportul de service.

NOU ÎN ORAȘ

MIEZ și RED BARN În vacanţă, avem timp suficient să testăm 2 localuri noi, nu? Notaţi-le pe acestea pentru acele momente când aveţi o poftă de „nou”.

MIEZ A mânca sănătos este o preocupare pentru mulţi dintre noi, dar unii au nevoie de puţin ajutor la acest capitol (și nu-i nimic rău în asta). Ei bine, dacă vreţi să aveţi un stil alimentar mai bun, să mergeţi la MIEZ atunci când trebuie să luaţi masa în oraș. Toate preparatele sunt făcute de ei de la 0, fără zahăr, siropuri, sau ingrediente artificiale. Meniul lor conţine exclusiv mâncăruri veggie și vegane, perfecte pentru o masă mai light dar hrănitoare. Găsim aici salată, boluri, rulouri, croissante și „cutii cu miez” - adică niște specialităţi ale lor. Avem și bunătăţi dulci, cafea și sucuri presate la rece. Localul în sine e micuţ și cozy, dar dacă nu găsiţi loc de lenevit pe acolo, vă puteţi lua și la pachet deliciile.

PIAȚA MUZEULUI NR. 6 WWW.FACEBOOK.COM/MIEZ.BISTRO

RED BARN La Red Barn găsim clătite în stil american, adică din alea groase, pufoase, delicioase. Dacă vă sună cunoscut numele, probabil i-aţi întâlnit pe la Târgul de Crăciun sau Street Food Festival, că au mai venit și pe acolo să ne distrugă dietele. Și probabil vor mai veni și la alte evenimente, dar au acum și un punct fix unde pot fi vizitaţi să ne satisfacem poftele de ceva bun.

Aici, reţeta succesului e simplă: se face o clătită americană și deasupra se pun o grămadă de nebunii care să ducă gustul la un alt nivel, de la fructe proaspete, la clasica Nutela. Ah, și au un Sunday Special unde mai vin cu niște combinaţii absolut delicioase, deci sunt de urmărit și pentru asta. Enjoy!

10 | CITY LIFE | MIEZ ȘI RED BARN

STRADA FABRICII DE ZAHĂR NR. 66 WWW.FACEBOOK.COM/REDBARNRO

FREE @ CLUJ Sâmbăta de poveste la Bookstory Pe 27 aprilie, Bookstory ne așteaptă la o oră de citit, în stil de șezătoare. Accesul este gratuit, iar părinţii sunt așteptaţi să asiste și ei la momentele magice de poveste alături de cei mici. E ca o mică relaxare la început de weekend și o ocazie să ne reîntoarcem și noi în copilărie. Organizatorii ne sfătuiesc să le dăm un semn că trecem pe la ei cu un mail pe adresa contact@bookstory.ro.

Trivia a la T În fiecare miercuri, de la ora 19.45, la Doamna T ni se testează cunoștinţele cu o seară de quiz!

Se joacă în echipe de maxim 5 și se lasă cu premii mișto.

Monday Marketing Meeting

Almost, Maine

Zilele de luni sunt destul de nasoale, dar ţi le poţi începe la Makeba cu Monday Marketing Meeting, un eveniment săptămânal în care poţi învăţa de ins and outs of digital marketing.

Clasa Filip Odangiu & Sinkó Ferenc, promoţia 2019 vă invită la spectacolul Almost, Maine de John Cariani. Intrarea este liberă, însă este necesar să vă rezervaţi locul în avans pe platforma reservr.net.

Craft Tranzition Party #2 Pe 4 mai, Beerologique, în colaborare cu Tranzit House, organizează prima ediţie Craft Tranzition Party, un eveniment lunar dedicat berii artizanale cu berari locali, bere la draft, food trucks, muzică faină și alte surprize. Evenimentul este cu intrare liberă și va avea loc la Casa Tranzit.

12 | CITY LIFE | FREE @ CLUJ

D L A C A E PR IROU? B A L SCAPĂ DE CĂLDURA INSUPORTABILĂ DAR ŞI DE LUMINA PUTERNICĂ!

TE TOPEȘTI DUPĂ MONITORUL DE LA BIROU? …ÎN SENSUL, CĂ E PREA CALD? :) LĂSÂND GLUMA LA O PARTE, SĂ TRECEM LA LUCRURI SERIOASE. MAI EXACT, IATĂ 4 ÎNTREBĂRI FRECVENTE DESPRE PROBLEMELE DE LA BIROU DERANJEAZĂ FOARTE MULT SOARELE CARE BATE DIRECT PE MONITOR?.

CE SE POATE FACE ÎN PRIVINŢA ASTA?

Se pot aplica folii protecție solară. Acestea filtrează eficient lumina solară, exact cât dorești, fără să fie întuneric în încăpere. Astfel monitorul se vede mult mai bine.

ESTE FOARTE CALD ÎN BIROU, CHIAR DACĂ TRAGEM JALUZELELE ŞI PORNIM CLIMA. CE SE POATE FACE?

Jaluzelele nu resping energia solară, ci o absorb, iar clima nu face față căldurii emanate dinspre geamuri. În aceste cazuri se aplică folii protecție solară, care reflectă până la 90% energie solară. Diferenţa asta se simte! Întreabă un prieten pe la firmele de IT la care s-au aplicat folii.

AVEM GEAMURILE CĂTRE STRADĂ IAR LUMEA SE TOT UITĂ LA NOI ÎN BIROU. ESTE O SITUAȚIE NASOALĂ. AVEȚI SOLUȚIE PENTRU ASTA?

Rezolvarea vine cu folii sablate. Sunt acele folii albe-mate prin care lumina trece, însă vizibilitatea se oprește din ambele direcții. Se pot aplica și folii cu dungi sablate sau pătrățele sablate. Arată chiar OK și oferă un pic de clasă biroului tău.

PEREȚII CARE DESPART BIROURILE SUNT DIN STICLĂ, IAR CÂND AVEM ȘEDINȚĂ, DORIM SĂ NU SE VADĂ ÎNĂUNTRU. CE E DE FĂCUT?

Chiar și în acest caz recomandăm foliile sablate. Aceste folii mate permit trecerea lumini, fără să se vadă prin ele. Astfel birourile nu devin întunecate și nici nu se pot uita ceilalți în birou. Se pot personaliza după placul tău. Se poate aplica pe toată suprafața sau cu dungi late, dungi înguste, cu distanțe mici sau mari între dungi. Alegerea este a ta.

www.MASTERFOL.ro | Str. Plevnei nr 42

Despre observatori și oameni mari

Ariadna Matei Coach, antreprenor și iubitor de oameni.

Inspiră spiritul Jaxx și transformă oameni în eroi contemporani.

Bine te-am regăsit În articolul anterior ţi-am prezentat trei roluri pe care le „jucăm” constant pe scena vieţii: Victima, Salvatorul și Agresorul. În funcţie de rezultatele aduse de aceste „roluri” începem să ne împrietenim cu unul dintre ele și treptat să ne urzim strategii de acţiune care pe termen scurt ne aduc beneficiile mult dorite. Pe termen lung, însă, realizăm că preţul plătit a fost poate prea scump.

Pentru că așa cum îţi scriam data trecută, ajungem să folosim rezultatele acestor comportamente drept premise pentru următoarele noastre acţiuni, pentru justificarea realităţii noastre și chiar anticiparea viitorului. Ne oferim singuri “pastile de alinare” cu care ne păcălim frumos.

Dar povestea nu e musai să se termine mereu așa. Și sunt convinsă că ai avut multe momente în viaţă când ai acţionat dintrun alt rol. Și anume cel de Observator, cel de-al patrulea rol din distribuţia noastră, despre care am promis să îţi vorbesc astăzi.

Observatorul este în afara piramidei, ceea ce îi permite să vadă atât perspectiva lui cât și a celuilalt și mai ales conflictul dintre acestea. El este detașat de situaţie. Pentru mine detașat nu înseamnă să nu-ţi pese, ci să nu te atașezi emoţional și mental de perspectiva ta, ridicând-o la rang de adevăr absolut și mai ales să-ţi asumi responsabilitatea doar pentru acţiunile tale.

Când ești în observator te concentrezi pe colaborare, pe integrarea nevoilor aflate în conflict și găsirea unor soluţii creative în care ambele părţi să câștige. Nu mai este vorba de mine, ci de noi. Nu mai ești dominat de critică sau judecată, ci mai degrabă de compasiune. Prin compasiune te raportezi la celălalt de pe picior de egalitate și înţelegi că fiecare dintre noi are lecţiile lui de învăţat și dai voie lucrurilor să fie. Oamenii pot să sufere, să fie fericiţi, să fie asemeni ţie sau diferiţi, însă nu vrei să schimbi ceva la ei, ci doar îi accepţi și eventual să îi ajuţi, ghidându-i spre ei înșiși.

Când ești în observator te dai la o parte din calea ta și îţi poţi învăţa propriile lecţii. Aici crești ca persoană. Îţi asumi responsabilitatea pentru propriul tău scenariu și renunţi la scenarite. Îţi dai seama că poţi și meriţi mai mult decât să tânjești mereu după acel „bravo” sau „mulţumesc” ce te fac să vrei să fii salvatorul tuturor! Dacă tot vrei să salvezi pe cineva, începe cu tine!

Eliberează-te de presiunea lui „trebuie”, de corvoada lui „când voi face x lucru voi fi fericit”, de limitarea șablonului de viaţă ce ţi-a fost „desenat” de mic copil și în limitele căruia ai acţionat mereu.

Așa că te întreb: cum ar fi viaţa ta dacă realmente ţi-ai asuma responsabilitatea pentru ea? Dacă în loc să-i critici, să-i salvezi sau să-i agresezi pe ceilalţi, ţi-ai vedea de propriul tău desen ce se dezvăluie treptat pe pânza experienţei tale?

Fă primul pas: acceptă că poţi.

16 | CITY ZEN | DESPRE OBSERVATORI ȘI OAMENI MARI

Activitate mișto de weekend Din categoria recomandărilor de weekend, de data aceasta vorbim despre brunch-urile organizate de Asociaţia My Transylvania și Clubul Gatronomic Transilvan. O poveste conectată pe ideea de Eat Local, Slow Food și conservarea patrimoniului cultural. Cristi Cismaru (de la Asociaţia My Transylvania) împreună cu Horia Simon (Clubul Gastronomic Transilvan), au lansat săptămâna trecută, în mod oficial, seria de 8 brunch-uri din regiunea noastră.

Alexandra Crăciun Foodie, geek, somewhat of an artist, in a complicated relationship with Cluj.

Podcaster on: pinchofsalt.ro/podcast

Adică: 18.05.19 (Sâ) 25.05.19 (Sâ) 09.06.19 (Du) 16.06.19 (Du) 21.07.19 (Du) 25.08.19 (Du) 28.09.19 (Sâ) 13.10.19 (Du)

De la Ferma (Unirea) Poieni – Sat Părăsit Mărișel – Cabana Moţilor Luna Solai Vultureni Casa din Tioc Cartofiada Mărgău

Ce trebuie să faceţi pentru a participa?

1. Verificaţi calendarul de mai sus sau de pe cele două pagini de Facebook și vă alegeţi unul care vă place; 2. Plătiţi donaţia aferentă evenimentului pe https://mytransylvania. ro, începând cu 30 de zile înainte dar nu cu mai puţin de trei, susţinând astfel prin contribuţie dezvoltarea zonelor rurale din nordul Transilvaniei, prin promovarea produselor și reţetelor locale. Aveţi mare grijă, pentru că numărul de locuri este întotdeauna limitat; 3. Vă prezentaţi la eveniment cu un program după cum urmează: a. În intervalul 11:00 - 13:00 mâncaţi împreună într-o curte, casă parohială sau un loc important din spaţiul satului, cu bucate gătite de către gospodinele satului, folosind ingrediente din zonă; b. După 13:00 mergeţi într-o vizită în sat - în curtea unui mic producător, la un mic monument al naturii sau într-un loc în care să aveţi o perspectivă asupra zonei - unde cineva o să vă povestească despre ce înseamnă teritoriul, cultura și cadrul în care vă veţi afla; c. De la 15:00 la 16:30 au loc ateliere pentru copii și adulţi, poate legat de pâine, sau de pictat icoane pe sticlă - toate adaptate în funcţie de satul și de specificul satului în care vă aflaţi.

Ar mai trebui să știţi că nu se pot rezerva locuri fixe la mese, des se apelează la pături, bănci și alte variante de șezut. Nu vrem în niciun fel să-i schimbăm pe cei din sate, ci dimpotrivă, să ne adaptăm noi și oaspeţii noștri la condiţiile locale. E o atmosferă foarte caldă, potrivită pentru familii cu copii.

Cam atât deocamdată, din punctul meu de vedere, ne vedem la brunch-uri :) Eu vă garantez că o să vă placă. Pur și simplu n-are cum să nu vă placă.

18 | CITY ZEN | ACTIVITATE MIȘTO DE WEEKEND

Despre învaginarea vizibilului actual și viralitate

Gabriel Bota Scriitor, poet și directorul artistic al Festivalului Internațional de Carte Transilvania, așa îl poți descrie pe scurt pe Gabriel Bota. Restul trebuie citit!

Lumea de azi este cea mai frumoasă lume din toate timpurile.

Este o lume a păcii cu toate că, în prezent, cei mai mulţi bani se învârt în industria de armament, este o lume a libertăţii cu toate că, tot în prezent, ideea de libertate este tot mai condiţionată și amendată, este o lume sănătoasă

cu toate că, tot în acest prezent, aceeași lume moare (mai mult decât oricând) de la o simplă răceală, este o lume a iubirii cu toate că oamenii tind să iubească orice altceva mai puţin încrederea dintre ei. Este o lume desecretizată, o lume care-și dezvăluie cel mai ușor, având și tool-urile necesare, vanitatea, falsitatea și iluzia. Crezând că-i este mult, mult mai bine așa.

Perfect. Să vedem cum.

Vizibilul actual este tot mai încurcat în propria busolă, dar tinde să creadă că are totuși o direcţie, se mișcă, dar totuși bate pasul pe loc precum o gâscă în baltă. Vizibilul actual caută vizibilitate și nu-și acceptă însușirile ori chiar își reneagă slăbiciunile. Am putea spune că suferă de un fel de învaginare asupra lui însuși, se căptușește în propria gaură neagră a acceptării lui „așa cum sunt”. Și, astfel, nu are nici soare, nici umbră.

Vizibilul actual este în căutare de confirmări, de auto confirmări.

Este răstignit, precum un Isus Superstar, între „trebuie să fiu cea mai bună variantă a mea” și „eu știu cel mai bine” fără, bineînţeles, să știu cu adevărat prea mult.

Doar că, cele două cuie bătute în convingere sunt cel puţin ruginite dacă nu, chiar păcătoase.

M-am uitat, ca un zălud, la valul de reacţii post Notre Dame.

Altfel spus, după ce întreaga lume a deplâns nefericitul incendiu, aceeași lume a produs răscoala împotriva reclădirii ei. Unii îi înjurau pe cei care au donat bani, alţii îi înjurau pe cei care au înjurat, alţii ziceau că de ce nu s-au dat banii până acum pentru

20 | CITY ZEN | DESPRE ÎNVAGINAREA VIZIBILULUI ACTUAL ȘI VIRALITATE

abolirea sărăciei, alţii că nimeni nu iese în câștig din toată afacerea ori că e doar o afacere de imagine și tot felul de inepţii. Ce-i neplăcut, totuși, e faptul că toate aceste reacţii spun multe despre vizibilul actual la care fac referire, reacţiile au fost virale și acceptate de majoritate. Pentru că da, prieteni, în această lume contează majoritatea, ca la vot. Adică, dacă ai pus botul la orice prostie, înseamnă că...? Și nu o mai dau pe aia cu lipsa de educaţie, că nu mai are rost. Viralitatea nu înseamnă neapărat o realitate a ansamblului concret, a privirii complete. Înseamnă doar o „sheruire” a unei bucăţi de adevăr pe care nu mai stai să o gândești ci doar o distribui fiindcă ţi se pare că e în concordanţă cu tine însuţi. Viralitatea este, de multe ori, afirmare falsă, este o auto promovare subţire. E ca atunci când încarci imaginea unei farfurii crezând că încarci o experienţă sau propria ta imagine. Mâncarea bună nu trebuie să aibă gust ci trebuie să fie fancy, ea trebuie să reprezinte reflectarea celui care o instagramizează și o împărtășește cu ceilalţi. De altfel, împărtășim iluzia că trăim în Frumos sau în Bine dar, culmea, nu mai știm să împărtășim valoarea de Frumos sau cea de Bine. Strange.

Lumea de azi este cea mai frumoasă și mai evoluată lume din toate timpurile. Dar este și cea mai falsă, cea mai naivă și cea mai stupidă din câte ne-a fost dat să cunoaștem în istoria omenirii!

Salutări!

Cu drag, G

Notre Dame

Alin Vaida Alin e directorul Jazz in the Park dar în esența sa e iubitor de muzică, în special de jazz, gen pe care-l vede ca o coloană sonoră pentru viața sa.

Salutare, tuturor! Sper că articolul meu vă găsește bine.

Săptămâna aceasta a fost marcată de incendiul impresionantei catedrale Notre Dame din Paris. Una din cele mai celebre clădiri din lume, veche de peste 800 de ani, a ars, iar vestea a făcut foarte rapid înconjurul lumii. Toată lumea a vorbit doar despre asta, inclusiv eu am dezbătut subiectul cu colegii de la birou, cu ai mei și cu mulţi prieteni. Îmi pare rău că s-a întâmplat așa ceva. Îmi pare rău că nu am reușit să văd până acum Notre Dame. De asemenea, îmi pare rău pentru francezi. Mai mult de atât, însă, nu pot să zic. Nu sunt francez, nu am fost acolo.

Am văzut multe poze ironice pe 22 | CITY ZEN | NOTRE DAME

Facebook, multe glume, multe articole serioase, oameni care chiar suferă sau oameni care au reușit să atragă atenţia asupra lor donând bani pentru reparaţii.

Celebrele case de modă din Franţa au donat sute de milioane de euro, corporaţii mari au donat sume impresionante, multe campanii de crowdfunding prin lume, ba chiar și din România au mers bani spre Notre Dame, două cazuri celebre fiind donaţiile primarului din București și a Consilului Judeţean din Cluj. Prin presă am citit cum că s-ar fi strâns peste 750 de milioane de euro.

Cred că subiectul campaniei de donaţii către Notre Dame a fost o știre în sine, cel puţin la fel de mare ca incendiul care a devastat catedrala. Unii oameni au privit totul cu admiraţie faţă de mobilizarea masivă, alţii au privit totul ca pe o dezamăgire, motivând că e trist că lumea se poată mobiliza așa masiv pentru o clădire, dar în același timp, subiecte precum foametea, sărăcia sau discriminarea încă există. Legat de donaţiile din România, mulţi au râs de ele sau le-au condamnat ca fiind doar modalităţi de a cere atenţie și spunând că noi avem probleme mai mari.

Cu ce-am rămas eu din întreaga poveste este că tot acest episod e dovada faptului că oamenii pot fi o foarte mare forţă atunci când cauza este prezentată spectaculos. Și că puterea comunicării este incredibilă, dar cine deţine această putere are o responsabilitate imensă faţă de ce transmite lumii. În aceeași zi (cred) un copil din Tîrgu Frumos

a căzut în fosa septică din curtea școlii și a murit. Ce știre groaznică! Și totuși, nici nu am strâns bani pentru familie, nici nu ne-am revoltat prea tare pe acest subiect. Și nu cred că din cauză că știrea nu s-a propagat. Dar cred că nu a fost prezentată cum trebuie.

Ca să fiu sincer, ca om care se ocupă de strângere de fonduri sau de dezvoltare de mecanisme de acest gen, pe mine nu mă prea interesează motivaţia oamenilor de a dona (atâta timp cât menţinem niște limite de etică). E ok ca oamenii să doneze pentru faimă sau ca să aibă parte de mediatizare. E ok să donezi ca să te simţi mai bine, e ok să donezi fiindcă îţi pasă, e ok să ai orice fel de motivaţie ca să faci acest gest. Însă sunt trei aspecte care mi se pare de fapt importante.

Primul este tu ca donator, mai exact pe cine alegi să susţii prin donaţiile tale. Al doilea este legat de oamenii care au puterea să mobilizeze comunitatea, pentru ce aleg să o facă. Și cel de-al treilea este dacă oamenii care au puterea să mobilizeze comunitatea ALEG sau NU să își folosească puterea asta. Nu cred că există alegeri sau cauze mai bune sau mai rele. Totul e prea subiectiv. Cred însă că există mulţi oameni puternici care nu își folosesc puterea fiindcă nu știu de ea sau fiindcă nu vor. Însă modul în care ne soluţionăm cauzele și implicarea reală a acestor oameni chiar influenţează lumea în care trăim. Și nu există cauze mari sau mici. Există doar luptă sau nepăsare.

Toate bune!

Sports in Cluj VINERI, 26 APRILIE, ORA 18:30 CLUJ ARENA

“U” CLUJ – RIPENSIA TIMIȘOARA Universitatea Cluj revine pe Cluj Arena după o victorie zdrobitoare obţinută în deplasare, cu Dacia Unirea Brăila, scor 8-0 (!!!), într-un meci în care atacantul Dorin Goga a marcat de 4 ori, lucru mai puţin întâlnit în fotbalul românesc. Adversara de vineri este Ripensia Timișoara, echipă contra căreia, în anul 1933, “Șepcile roșii” jucau prima finală de campionat din istorie, câștigată de bănăţeni după două meciuri de poveste. Ce va fi vineri? Cu siguranţă încă o întâlnire cu parfum de istorie. Biletele sunt pe fcuniversitateacluj.ro.

LUNI, 29 APRILIE, ORA 21:00 “DR. CONSTANTIN RĂDULESCU”

CFR CLUJ – VIITORUL CONSTANŢA Titlul de campioană a României se apropie cu pași repezi de Cluj. Echipa lui Dan Petrescu este marea favorită la câștigarea campionatului, după parcursul aproape perfect din play-off, acolo unde este neînvinsă.

Luni, 29 aprilie, CFR așteaptă vizita echipei lui Gheorghe Hagi, Viitorul Constanţa, poate cea mai spectaculoasă formaţie a momentului, în România, o echipă construită în jurul lui Ianis Hagi și a altor puști ce promit să devină fotbaliști la marile echipe ale Europei. Biletele se găsesc pe bilete.ro.

DUMINICĂ, 5 MAI SALA SPORTURILOR “HORIA DEMIAN”

“U” CLUJ – SCM RÂMNICU VÂLCEA Spectacolul de pe semi-cerc e la cote maxime în Liga Naţională de Handbal Feminin, acolo unde lupta pentru titlul e mai încinsă ca oricând în ultimii ani. Cristina Neagu și “tigroaicele” de la CSM București se află la egalitate cu marea surpriză SCM Râmnicu Vâlcea, iar fiecare punct va conta în cursa pentru primul loc. Duminică, 5 mai, la Cluj vine chiar echipa vâlceană, iar Universitatea, deși aflată într-o situaţie dificilă, în partea de jos a clasamentului, promite să facă un meci mare. Biletele le găsiţi la casele de la Sala Sporturilor “Horia Demian”.

24 | CITY SPORT | SPORTS IN CLUJ

Concursul Internaţional Jazz in the Park

Dacă data trecută vă povesteam așa, per ansamblu, cam despre ce e vorba în propoziţia Concursului Internaţional Jazz in the Park, revenim acum cu informaţii despre CINE CÂNTĂ. Dar nu numai.

C

oncursul Internaţional Jazz in the Park se va desfășura în acest an ceva mai devreme de festival, mai exact între 3 și 5 mai la Iulius Parc. În total, 14 trupe vor urca pe scenă și vor concura pentru premiile oferite de organizatori, cele mai bune chiar vor reveni și în iulie la Jazz in the Park. Ele sunt: Aleksandra Kutrzepa Quartet (PL), Ehud Ettun Trio (ISR), Fraktale (PL), Grace Kim&The Skittles (UK), Grey Paris (DE), Gypsy Jazz Trio Belgrade (RS), Ikigai Collective (RS), In Trio (NL), Jakub Paulski Trio (PL), MING (RS), Project ’’Connections’’ (BG), NABOU (BE), Sebestyén Patrik Quintet (HU) și Szabó/Turcerová/Macaček (CZ). Cei 26 | CITY CULT | CONCURSUL INTERNAŢIONAL JAZZ IN THE PARK

de la Jazz in the Park au început deja să le prezinte pe fiecare în parte, dar dacă vreţi să vedeţi cam despre ce e vorba, găsiţi videouri pe Youtube cu sesiuni mișto. Ce putem să vă zicem este că aceste trupe sunt destul de diferite ca stil, în schimb au în comun acel „joc” specific jazz-ului, unde chiar dacă știi dinainte piesele, tot poţi fi surprins plăcut în ziua concertului cu un exerciţiu de improvizaţie de câteva minute.

Dar n-o să fie doar concerte, ce credeaţi? Zilele din Iulius Parc vin și cu o grămadă de activităţi faine la care putem lua parte, fie că venim cu familie

unde există și membri mai micuţi, fie că suntem acolo cu gașca de prieteni. Va fi un weekend super fain și merită să fim acolo în număr cât mai mare!

Jazz in the Park (concurs, festival și tot ce mai are numele ăsta în componenţa sa), reușește de fiecare dată să organizeze evenimente la care lumea pur și simplu se simte bine. Dar pe lângă faptul că ne dau un motiv de ieșit din casă, au și o componentă umanitară pe care o poate susţine oricine prin cumpărarea unui bilet neobligatoriu în valoare de 20 de lei. Anul trecut erau mai multe variante de astfel de bilete, dar acum se pare că au vrut să simplifice totul. Au introdus pentru prima dată ideea asta prin 2015 și chiar au fost primii din România să o facă – accesul la evenimente rămâne liber, însă dacă vrei să contribui la fond, ai această opţiune de bilet neobligatoriu.

Toţi banii care se vor strânge prin achiziţionarea acestor bilete vor merge sprijinul persoanelor care provin din medii defavorizate și cărora le este limitat accesul la cultură.

Fondul ăsta merge pe ideea de a da ceva înapoi comunităţii, și cum ar spune și ei, „chiar dacă nu ești obligat să-l susţii, e bine și frumos să o faci”.

Scurtă recapitulare? Okay: • 3-5 mai suntem negreșit în Iulius Parc să cunoaștem cele 14 trupe din concurs; • trupele-s mișto și atmosfera o să fie cam de festival; • ne așteaptă și alte activităţi pe acolo; • cu 20 de lei ne putem lua un bilet neobligatoriu pentru a ajuta familii din medii defavorizate; • biletele astea se găsesc online pe bilete.ro sau direct la concurs la voluntarii Jazz in the Park.

Deci? Are you in?

3-5 MAI IULIUS PARK WWW.JAZZINTHEPARK.RO

ZILE ȘI NOPŢI | 26 APRILIE - 9 MAI 2019 | 27

Festivalul Filmului Francez din România Sperăm că aveţi chef de film, pentru că a 23-a ediţia a Festivalului Filmului Francez din România ajunge și la Cluj!

În acest an, festivalul de film se va desfășura în perioada 8-19 mai și va merge în mai multe orașe din ţară pentru a prezenta cele mai frumoase producţii franceze. Pentru prima dată, 13 orașe vor găzdui festivalul: București, Cluj, Timișoara, Iași, Arad, Brașov, Brăila, Buzău, Constanţa, Pitești, Sfântu Gheorghe, Sinaia și Suceava. La Cluj, iubitorii de film vor putea vedea proiecţiile la Cinema Victoria, între 9 și 12 mai. Festivalul Filmului Francez din România aduce comedii, drame, filme istorie, de acţiune, documentare și pune un accent deosebit pe promovarea tinerilor cineaști în cadrul competiţiei oficiale. Șase regizori aflaţi la primul sau al doilea lungmetraj sunt înscriși în Competiţie, iar creaţiile lor vor putea fi urmărite în sala de cinema. Programul festivalului cuprinde și secţiunea Panorama, unde putem descoperi cele mai bune 28 | CITY CULT | FESTIVALUL FILMULUI FRANCEZ DIN ROMÂNIA

pelicule franceze ale momentului, iubite în egală măsură de critici și public.

Festivalul celebrează și aportul adus de figurile românești la cinematografia franceză în cadrul săptămânii Cahiers du Cinema, unde vom descoperi o selecţie de filme inspirate de „muze românești”, așa cum le numesc organizatorii. Nu lipsesc nici invitaţii speciali. Într-o încercare de a aduce un omagiu femeilor care activează în spatele camerelor, retrospectiva acestui an este dedicate lui Claire Simon, realizatoare de film documentar care vine pentru prima dată în România pentru a-și prezenta filmele.

9-12 MAI CINEMA VICTORIA WWW.FACEBOOK.COM/INSTITUTFRANCAISDECLUJ

TEDxEroilor 2019 The power of X

A 10-a ediţie TEDxEroilor va avea loc pe 11 mai la Casa de Cultură a Studenţilor și ne invită pe toţi să căutăm „X”-ul, reprezentând aici puterea de a lega o comunitate în jurul unor idei ce merită răspândite.

Căutarea aceasta se face cu ajutorul speakerilor ce vor urca pe scenă la CCS: • Dana Nălbaru – artistă; • Cori Grămescu – antreprenor, fondator Ladyfit Gym; • Ioana Tănase – fondator Natura Fără Plastic; • DJ Shiver; • Mihaela Noroc – fotograf, realizatoarea proiectului The Atlas of Beauty; • Alexa Valianatos – activistă transgender; • Dite Dinesz – jurnalist, realizatoarea emisiunii Izolaţi în România.

TEDxEroilor ne creează, așadar, cadrul perfect unde putem afla noi perspective și ne provoacă să gândim diferit. Invitaţii ce vor urca pe scena evenimentului provin din „zone” foarte diferite, însă sunt cu toţii legaţi de de acel „X”, de puterea de a crea o comunitate puternică în jurul unei idei. Timp de 8 ore, evenimentul ne va încărca mintea cu idei, și plecăm de la Casa de Cultură inspiraţi. Biletele se pot cumpăra direct de pe site-ul tedxeroilor.com, iar până pe 1 mai puteţi beneficia de 30% reducere din preţul afișat dacă folosiţi codul promoţional de pe pagina lor de Facebook.

11 MAI CASA DE CULTURĂ A STUDENȚILOR FACEBOOK.COM/TEDXEROILOR

ZILE ȘI NOPŢI | 26 APRILIE - 9 MAI 2019 | 29

PREMIERĂ

“Filmul este și despre oameni care doar încearcă să-și găsească locul, și cine nu trece prin această experienţă?”

MISS BALA

Regia: Catherine Hardwicke Cu: Gina Rodriguez Gen film: Acțiune Dramă Thriller Durata: 104 minute Premiera în România: 03.05.2019 Distribuit de: InterComFilm Distribution

Miss Bala În Miss Bala, Gloria (Gina Rodriguez), descoperă că are o putere despre care nu a știut nimic atunci când cea mai bună prietenă a ei a fost răpită. Atunci când intră în lumea periculoasă a infractorilor internaţionali, ea începe o experienţă care o va testa în cele mai extreme circumstanţe și o va forţa să sufere transformarea uluitoare într-o eroină extraordinară și memorabilă.

Un film palpitant de acţiune și aventură la scară mare, Miss Bala este și un film care depășește barierele, care are în rolul principal o vedetă latino ca un tip nou de simbol al cinematografului – și o distribuţie și o echipă 95% latino.

CINEMA VICTORIA 26 APRILIE – 2 MAI 2019 Sub Lacul de Argint premieră V: 20:00, S, Mi: 17.30; Ma: 22.39 Maria, Regina noastră premieră V, Ma, J: 15.00; L: 17.30 Frații Sisters V, Ma: 17:30; S: 15.00; L: 20.00; Mi, J: 22.30 După ce ne-am întâlnit V, L: 22.30; S, Ma: 20.00; Mi: 15.00; J: 17.30 O vară rock’n’roll Mi: 20:00

McQueen L: 15.00 Parcul de distracţii S, Ma, J: 13.00 Haios și blănos V, L, Mi: 13.00

32 | CITY FILM | DE CEALALTĂ PARTE A JUSTIŢIEI

CINEMA VICTORIA

Bulevardul Eroilor 51 TELEFON: 0264333083, 0741064764

PREMIERĂ

Răzbunătorii: Sfârşitul jocului Asta-i întrebare?

Pentru că ne vrem supereroii înapoi.

Altă întrebare!

AVENGERS: ENDGAME Regia: Anthony, Joe Russo Cu: Brie Larson, Karen Gillan, Scarlett Johansson, Bradley Cooper, Tom Holland, Robert Downey Jr., Chris Hemsworth Gen film: Aventuri, SF Premiera în România: 26.04.2019 Distribuit de Forum Film România Entertainment

34 | CITY FILM | PARCUL DE DISTRACŢII

Răzbunătorii: Sfârșitul jocului “If we can’t protect the Earth, you can be damn sure we’ll avenge it.” E o certitudine faptul că “Avengers: Endgame” se va ridica la înălţimea așteptărilor publicului ca spectaculozitate și consistenţă datorită densităţii uluitoare de supereroi pe sfert de oră de film și datorită echipei din spatele camerelor de luat vederi, cu ex-perienţă semnificativă în MCU: regia - fraţii Anthony și Joe Russo, scenariu – Christopher Markus și Stephen McFeely, muzica – Alan Silvestri, imagine – Trent Opaloch, production design – Charles Wood ș.a.m.d.

Cât despre dis-tribuţia filmului, Disney a făcut recent publice 32 de postere cu cele 16 personaje rămase în viaţă și cu tot atâtea (50%) pe care le confirmă în această fază decedate până la finele lui Infinity War și care vor apare în “Avengers: End-game”. Am spus ‘în această fază’, întrucât s-au mai întâlnit frecvent cazuri de inducere deliberată a unor false prezumţii.

Interviu cu Radu Constantinescu, IndiVan Notaţi în calendar: între 9 și 12 mai, Street Food Festival revine la Cluj! Cel mai delicios eveniment din oraș ne scoate iar din casă și ne duce pe Aleea Stadionului să degustăm cele mai bune mâncăruri stradale din toate colţurile lumii. Și unul dintre acele colţuri este chiar India, a cărei bucătării poate fi cunoscută și mai bine cu ajutorul IndiVan, primul (și singurul) foodtruck cu delicii indiene de la noi. Și pentru că ni s-a părut interesantă treaba asta cu „primul (și singurul) foodtruck cu delicii indiene de la noi”, am zis că trebuie musai să-i provocăm la o discuţie și să aflăm povestea lor. Așa l-am cunoscut pe Radu, unul dintre cei doi membri fondatori IndiVan, care ne-a spus cam tot ce trebuie știut despre foodtruck, lumea asta a gastronomiei pe roţi și cât de mult i-a ajutat prezenţa la Street Food Festival.

38 | CITY STORY | INTERVIU CU RADU CONSTANTINESCU, INDIVAN

Cum începe povestea IndiVan? Povestea începe la finalul lui 2017. Înainte de a o începe, lucram într-o companie de coaching executiv, de vreo 3 ani și ceva. A început o perioadă tulbure în viaţa mea și m-am regăsit în mijlocul unei crize existenţiale. După un proces de explorare personală, mi-am găsit echilibrul în bucătărie, așa că nu a mai durat mult până am decis că vreau să trăiesc din a găti. Plăcerea de a găti nu a apărut pur și simplu, dintr-o dată. Eu am fost dintotdeauna cel care făcea grătarul, sau cel care pregătea gustările pentru adunările cu prietenii. Petreceam destul de mult timp în bucătăria mea, gătind pentru mine și iubita mea, de cel puţin 3-4 ori pe săptămână. Am avut norocul de a avea un prieten bucătar șef, care avea deja un foodtruck, așa că l-am convins să mă ia în „ucenicie”. Două luni mai târziu, m-am asociat cu Dan, cealaltă jumătate a afacerii, și am construit de la zero ceea ce este astăzi IndiVan. A durat vreo 6 luni și câteva mii de euro până la primul nostru eveniment, care a avut loc în Cluj, pe data de 3 mai 2018.

Cum s-ar descrie gustul IndiVan? Complex, diferit, profund, surprinzător și bogat. Folosesc doar condimente de calitate, și de aici vin cele menţionate mai sus. Apoi, ca să faci un curry indian bun, trebuie să îl gătești încet, la temperatură mică, iar asta permite ingredientelor și condimentelor să dea tot ce au ele mai bun. În toate preparatele noastre se găsesc cel puţin 5 condimente întregi sau sub formă de pudră, dintre care nu lipsesc niciodată turmericul, chimion ul, coriandrul sau pudra de chili.

A avea un foodtruck pare varianta unui bucătar la visul „as vrea să locuiesc într-o rulotă". Care ar fi avantajele și dezavantajele unui astfel de business? Încep cu avantajele, și pe primul loc este clar mobilitatea. Având posibilitatea să fim azi într-un oraș și mâine în altul ne dă spaţiu să expunem produsul IndiVan la

foarte mulţi oameni. Pe termen lung, poate fi un pilon pe baza căruia să dezvolţi un concept de restaurante sau fast-food-uri.

Nefiind o bucătărie clasică, consider că ai posibilitatea de a te juca cu preparatele, de a inova și implicit crea reţete proprii, care pot deveni benchmark pentru afacerea ta. Aș pune și asta pe lista avantajelor, deoarece sunt de părere că oamenii sunt mai predispuși să încerce o „ciudăţenie” la un foodtruck, decât într-un restaurant.

Dacă vorbim de dezavantaje, încep cu faptul că acest tip de afacere este încă nou pentru România, așadar sistemul nu este configurat pentru acest tip de business, iar asta creează foarte multe dificultăţi.

Tot aici aș spune că, în funcţie de aspiraţiile tale, chiar ajungi să locuiești în rulotă. Deși e fain pe de-o parte, poate fi și solicitant, deoarece afectează celelalte planuri ale vieţii (cel social, viaţă de cuplu sau de familie, spaţiul și timpul personal).

Un alt dezavantaj major este că acest tip de afacere este meteosensibil. E incomod să nu poţi controla un aspect important al afacerii, iar când se întâmplă să investești mult într-un eveniment la care plouă, și vinzi sub un sfert din ce ţi-ai propus, e destul de neplăcut.

Cum vă pregătiţi înainte de un eveniment ca Street Food Festival?

Totul începe cu un forecast, în care analizăm puţin niște date, pentru a estima un număr de porţii pe care ne propunem să le vindem. Apoi sunăm furnizorii locali pentru a comanda produse și stabili când și unde le primim.

Punem la punct cazarea pentru

echipă și pornim la drum. Întotdeauna ajungem în dimineaţa zilei anterioare începerii festivalului, pentru a instala IndiVanul pe poziţii și pentru face mise-en-place, o parte foarte, foarte importantă într-o bucătărie, dacă mă întrebaţi pe mine. Cu o seară înainte de eveniment, facem o ședinţă în care punctăm încă o dată principiile în funcţie de care ne facem treaba. Și apoi ne odihnim cât se poate de bine, înainte de a începe distracţia.

Cum v-a ajutat participarea la Street Food Festival?

Evoluţia și creșterea IndiVan este strâns legată de colaborarea cu Street Food Festival. Cu ajutorul lor am avut ocazia să interacţionăm cu foarte oameni cu un anume profil, în toate colţurile ţării. Făcând asta, am avut șansa de a învăţa de la clienţii noștri și de la ceilalţi vendori. Metaforic vorbind, Street Food Festival este cel mai bun teren de joacă pentru un jucător care vrea facă performanţă. Din punctul meu de vedere, ei reușesc cu mare fineţe să creeze pentru vizitatori o atmosferă mișto, în care se pot bucura de tot felul de reţete la care nu au acces oricând. Atunci când oamenii vin cu astfel de așteptări și cu nevoia de a se simţi bine, te împinge și pe tine ca vendor să îţi faci treaba cât mai bine.

Street Food Festival creează un context foarte bun, pentru cei ca mine, care vor să-și câștige traiul gătind, dar incă nu sunt pregătiţi pentru a deschide un restaurant.

Până în prezent, sunt partenerii noștri principali, și probabil vor continua. Le mulţumesc pe această cale pentru tot ce am realizat împreună.

Cu ce delicii ne așteptaţi la festival în mai? În mai vom veni cu cele două staruri ale noastre, Butter chicken cu orez basmati, și Onion baji (chifteluţe vegane din ceapă), dar și cu Samosas, aceste etaloane când vine vorba de mâncare indiană de stradă. Vom avea atât Samosa cu legume pentru vegetarieni, dar și cu cărniţă de miel sau pui.

Bineînţeles, vom aduce și sosurile noastre fresh, dintre care amintesc sosul de iaurt cu mentă și coriandru, sau sosul picant de ardei iute. În afară de acestea, vom avea și un chutney dulce de mango și alte sosuri picante, importate din India.

Ce planuri are IndiVan în perioada următoare? În primul rând, plănuim să ne facem treaba cât mai bine la evenimentele la care vom fi prezenţi și să servim cum trebuie mâncare gustoasă și gătită corect.

Apoi, avem în plan deschiderea unui nou IndiVan, care să ducă mâncarea indiană la și mai mulţi oameni.

Asta ne va ţine ocupaţi până la finalul anului în curs, cel puţin.

De îndată ce ajungem acolo, vom putea spune mai multe despre planurile pe termen lung.

Interviu scurtat pentru a se încadra în limita de spaţiu. Pentru a citi versiunea completă, intraţi pe www.zilesinopti.ro/cluj-napoca sau scanaţi codul QR.

ZILE ȘI NOPŢI | 26 APRILIE - 9 MAI 2019 | 39

RECOMANDĂRI

Coma at/FORM SPACE 3 mai / ora 21.00 / /FORM SPACE

1 Mai artizan ca altul 1 mai / ora 12.00 / Blend De 1 mai nu mai ieșim din Cluj, pentru că ne invită Blend la un grătar chiar la ei pe terasă! Hai pe Piezișă să te bucuri de deliciile pe grătar făcute de chef Claudiu Câmpan, bere artizanală de la Hophead, cidru artizanal Harvester, totul pe o coloană sonoră de care se vor ocupa V.R.G și DigitaLove! Ăsta da 1 mai.

Smallpeople Afterglow Albumtour 10 mai / ora 23.00 / Gazette

Street Food Festival 9-12 mai / Aleea Stadionului Hopa. Food trucks. Delicii. Mâncăruri internaţionale minunate. Street Food Festival se întoarce! Hai între 9 și 12 mai pe Aleea Stadionului să profiţi de cea mai delicioasă perioadă în oraș! Ca în fiecare an, Street Food Festival promite să ne facă lipeala cu cei mai buni vendori de mâncare stradală, iar din acest an sistemul de plată va fi unul cashless, așa că să ai cardul (cardurile) la tine!

40 | CITY EVENTS | RECOMANDĂRI EVENIMENTE

Subcarpați 11 mai / ora 22.00 / Euphoria Music Hall

Cafeneaua Papillon ÎNCEARCĂ @ PAPILLON Pe timp de „soare e încă sus pe cer și eu abia m-am trezit”, merge un cappuccino cremos, să ne începem ziua corect (sau espresso, latteuri și alte chestii din astea pe bază de cafea, după preferinţe). După ce mai înaintăm în zi și mâncăm ceva (nu uitaţi de piadine), putem trecere la lucruri ceva mai tari: un pahar de Corcova sau o sticlă de Gorun merg foarte bine la început de seară.

Str. Emil Isac nr.9 0721 274 705 www.facebook.com/Cafeneaua.Papillon

42 | CITY DRINK | DEMMERS TEEHAUS

Vibe-uri bune la papillon, domle. Micul local e amenajat la etajul unei clădiri vechi, singurul semn al existenţei sale fiind ușa de lemn de la intrare, încadrată de două felinare cu model de fluturi. Îndată ce veţi intra vă veţi îndrăgosti de loc, care are chiar are un design unic în oraș. E ca apartamentul prietenului ăla artist, care duce o viaţă boemă și are mereu muzică faină pe fundal.

Iar dacă le faceţi o vizită în perioada asta, vă puteţi lăfăi pe terasa lor, un balcon plin de verdeaţă (chiar și podeaua e verde) cu câteva măsuţe și scaune colorate care abia așteaptă să fie folosite. Cafenea fiind, recomandările din stânga se vor concentra pe „what to drink”, dar trebuie să știţi că aici mai putem și ciuguli câte ceva dacă ni se face foame între cafele. Găsim niște sanvișuri și piadine absolut delicioase și MUSAI de încercat!

Livada

Restaurant & Music Lounge

STR CLINICILOR NR.14 0722 111 115 FACEBOOK.COM/RESTAURANTLIVADA

La orice oră din zi ne lovește foamea, știm că putem apela la acest restaurant foarte chic de pe Clinicilor: Livada – Restaurant & Music Lounge. Extra vine și clasicul pahar de vin, să acompanieze și mai bine masa, eventual pe un fundal de muzică live dacă prindem una din serile lor speciale. Bucătăria Livada este destul de variată și regăsim aici o mulţime de preparate delicioase care să ne ţină de foame: de la pizza și burgeri, la mâncăruri „retro” (tradiţionale, adică) și minunăţii din categoria fancy, precum deliciosul filet mignon cu piure de cartofi și trufe. Yum!

44 | CITY FOOD | LIVADA - RESTAURANT & MUSIC LOUNGE

Și în perioada asta de sărbătoare ne gândim și mai mult la Livada. Evident, nu va lipsi deloc mâncarea de acasă, dar în momentele în care ce avem deja în frigider ne plictisește, ne îndreptăm atenţia către acest loc și, dacă e o zi frumoasă, ne luăm masa chiar pe terasă! Și ce să vezi, ne uitam pe pagina lor și am văzut că Livada a creat un meniu special de Paște, de luat la pachet. Dacă nu aveţi timp să pregătiţi masa de sărbători, vă puteţi comanda direct de la ei sarmalele. Au în meniu platouri, ciorbe, feluri principale, precum și desert, pentru că masa de Paște fără ceva dulce nu e completă.

ZILE ȘI NOPŢI | ORAȘUL XX - XX LUNA 2016 | 45

Bricks Cine n-ar vrea să ia masa pe o terasă deasupra Someșului? Dacă vă număraţi prin cei din categoria celor car au răspuns „eu vreau”, atunci trebuie să mergeţi la Bricks.

Localul din centrul istoric al Clujului îmbină perfect două componente: de restaurant și de wine (and jazz) bar. În termeni de restaurant, Bricks ne surprinde mereu cu delicii noi la masa de prânz pe care le introduce săptămânal în meniu (poate fi comandat și acasă sau la birou, dar v-am recomanda să luaţi totuși o pauză de câteva ore să vă răsfăţaţi la faţa locului). Bucătăria Bricks ne aduce la cunoștinţă diferite preparate internaţionale, dar cu o atenţie aparte către acele selecţii gourmet, căci atunci când iei masa și te uiţi la Someș trebuie să simţi că mănânci ceva de calitate. Vă recomandăm aici îndeosebi diferitele mâncăruri în care ingredientul principal este peștele – precum un somon în foietaj (cu piure de morcovi și cartofi), sau dorada în crustă 46 | CITY FOOD | BRICKS

cu muguri de pin. Meniul conţine și multe preparate vegetariene și vegane, deci este o opţiune foarte bună dacă sunteţi în căutare de ele. Și pentru că avem și componenta wine, trebuie să știţi că Bricks ne oferă o selecţie foarte mare de vinuri care pot acompania masa. Cereţi meniul de vin și vedeţi că toate sticlele sunt descrise, să știţi exact gustul, să puteţi face asocierea corect (sau puteţi întreba, este și asta o variantă).

O să vă placă la Bricks și o să vă placă tare. Mesele de prânz și cină sunt pe mâini foarte bune, dar să știţi că dacă aveţi nevoie de un local pentru o ocazie specială, echipa Bricks vă poate da și la acest capitol o mână de ajutor.

STR. HOREA, NR. 2 0364 730 615 WWW.FACEBOOK.COM/BRICKSRESTAURANT

ZILE ศ I NOPลขI | 26 APRILIE - 9 MAI 2019 | 47

CITY DELIVERY

BURGER HOUSE

GRANDE PIZZA

Nu credem că există vreo persoană care să nu iubească burgerii. Combină ingrediente delicioase, simple dar extrem de atractive. Dacă sunteți în căutare de un loc care livrează cu succes preparatul clasic american, vă recomandăm cu drag Burger House. Echipa este specializată în gătirea lui, iar combinațiile create de ei îmbină perfect aroma cunoscută a unui burger făcut cum trebuie cu ingrediente surprinzătoare, cum ar fi gogoșar murat sau ciuperci și mozzarella.

Grande Pizza sunt printre cei mai iubiți catereri din oraș și nu e un secret de ce. Meniul diversificat, rețetele delicioase, ingredientele proaspete și servirea rapidă îi mențin în topurile tuturor clujenilor.

Fie că vreți să mâncați o pizza, un burger suculent, o ciorbă, niște paste, o salată, sau chiar și mâncare vegană sau vegetariană, Grande Pizza e alegerea perfectă - preparate pentru orice dietă și preferință, de calitate înaltă, la prețuri foarte accesibile.

0799 867 899 BURGERHOUSE.RO FACEBOOK.COM/BURGERHOUSEROMANIA

0264 959 GRANDEPIZZA.RO FACEBOOK.COM/GRANDEPIZZA

PIZZA ARTIZAN

INDIGO

Pizza Artizan a fost teasuită mult și bine înainte să se deschidă, așa că ne-am bucurat enrom când s-a ridicat așteptărilor: aluat excelent dospit timp de o zi, sos proaspăt ca la mama lui acasă, topping-uri de cea mai înaltă calitate, mozarella adevărată, rețete faine, ce mai, perfecțiune! Comandați cu încredere oricând vă apucă pofta de ceva decadent, dar cu bun simț. Aici nu o să primiți o pizza atât de încărcată încât nu mai faceți diferența între arome.

Restaurantul indian este unul dintre favoritele noastre all-time. Dar ar trebui să știți asta deja, doar lăudăm vizitele la ei de o groază de vreme. Indigo oferă o experiență completă și complet autentică când vine vorba de bucătăria Indiei: preparatele tradiționale garantează o explozie delicioasă de arome atât contrastante cât și complimentare la fiecare îmbucătură. Cu toate acestea, nu apucăm tot timpul să trecem pe la ei, iar atunci, delivery-ul ne salvează!

0722 784 926 ARTIZANPIZZA.RO FACEBOOK.COM/PIZZAARTIZAN

0740-910688 INDIGORESTAURANT.RO FACEBOOK.COM/INDIGORESTAURANT

48 | CITY FOOD | CITY DELIVERY

ZILE ȘI NOPŢI | ORAȘUL XX - XX LUNA 2016 | 49

Sfinţească-se mașina ta cu spumă activă! Înainte de Paște.

Fă-ţi o programare, ACUM, la spălătoria auto prin WashMe, dacă nu vrei să mai stai la încă o coadă. WashMe este aplicaţia care îți arată, în timp real, locurile libere la spălătoriile auto, prin care îţi poţi face o rezervare ACUM sau o programare pentru o altă dată.

În curând și pe

www.washme.ro

50 | CITY LIFE | SERVICII

PLACE YOUR ORDER

0753 889 880

NEXT TO THE MATTHIAS REX HOUSE

STR. VIRGIL FULICEA, NR.

2

KITCHEN OPEN ORDER

12.00 – 22.00