WWW.ZILESINOPTI.RO
CLUJ-NAPOCA | 24 mai - 6 iunie 2019
TITLU RUBRICĂ
DIN REVISTĂ
MUST READ
Interviu cu Tudor Giurgiu PG. 28-29
1/4
JAZZ IN THE PARK PAGINA 18-19
Interviu cu Vio, Bere din Bucovina PAGINA 40-41
Free in Cluj pg. 08
City Cult pg. 21
City Drink pg. 42
PLUS: NOU ÎN ORAȘ PG. 06 / MOX PG. 36 / ELEMENTUM PG. 38 / SHANGHAI PG. 46
CITYZENII EDIției
ARIADNA MATEI PG. 10
GABRIEL BOTA PG. 12
ALIN VAIDA PG. 14
LADIES NITE @ After Eight
SALUT CLUJ Neam Atenție, urmează un text cumva despre politică. Dacă vrei să îl eviți, răsfoiește revista în continuare. Hey, știai că suntem în campanie electorală? Până ajunge articolul ăsta „pe raft” campania va fi aproape pe gata, dar aș vrea să vorbesc despre o chestie care pe mine mă cam îngrijorează: cum am ajuns noi să interacționăm cu persoanele din „cealaltă tabără”. Laitmotivul acestei campanii pare să fie ideea de „dezbinare”. Probabil și când citești acest cuvânt îți sare în minte o imagine sau un clip. Conceptul ăsta de „noi versus voi” a fost prezent în toate taberele politice, nu doar cea la care te gândești acum. Problema e mereu aceeași: „ăialalți încearcă să ne dezbine. Fiți alături de noi și n-o să reușească”. Și după mitingul de la Iași aș îndrăzni să spun că ideea asta de „dezbinare” nu este așa de departe de adevăr. Am ajuns în punctul în care nu mai putem să tolerăm o opinie politică diferită de a noastră. Suntem agresivi, înjurăm, jignim și denigrăm orice persoană care nu este „cu noi”. Nu zic că toți. Nu zic că nebunia asta nu se naște din frustrare, frustrare absolut legitimă având în vedere tot ce întâmplă în România de câțiva ani. Băi, dar nu e bine deloc unde am ajuns. Lupta trebuie să se dea la secțiile de votare, iar armele sunt voturile care se pun în urne. Luptele nu se dau la mitinguri. Nu are nimeni de câștigat dacă începem să ne urâm între noi că nu punem ștampila în același loc. Am uitat că trăim într-o democrație și că e dreptul fiecăruia să susțină orice partid dorește? Sau am ajuns să credem că trebuie să facem „educație politică” cu forța? Mergeți pe 25 mai la vot și fiți mai toleranți față de alte opinii politice. Nu există „noi versus voi” când vine vorba de neam. Cătălina Mătăsaru REDACTOR - ZILE ȘI NOPȚI CLUJ
ZILE ȘI NOPȚI - EDIŢIA DE CLUJ apare bilunar - gratuit | nr. 9 (639) | 24 mai - 6 iunie 2019 Director: Dragoş Roncu (dragos.roncu@zilesinopti.ro) | Publicitate: Hunor Ferencz (0740 012 790, hunor@zilesinopti.ro) Redactor-șef: Cătălina Mătăsaru | Juridic: Cabinet de avocatură Radu Sora (0744 592 595, office@radusora.ro) Mare Publicitate: Regia MGSI Valeria Iliescu (valeria.iliescu@mgsi.ro) Dacă doriţi să semnalaţi un eveniment la e-mail: hunor@zilesinopti.ro | Redacţia nu îşi asumă responsabilitatea pentru modificările survenite ulterior. Ediţiile Zile și nopţi în România: 235.000 exemplare lunar | Săptămânale: Bucureşti, Timişoara / Arad | Bilunare: Cluj, Braşov (Poiana Braşov, Valea Prahovei, Bran-Moeciu), Iaşi, Sibiu (Mediaş), Bacău / Piatra Neamţ / Roman, Baia Mare, Satu Mare, Galaţi / Brăila, Oradea (Felix, 1Mai), Piteşti, Bistriţa, Suceava (Rădăuţi), Zile și Nopţi este Tg. Mureş. membru BRAT
NOU ÎN ORAȘ
Stories by /FORM Dacă cei de la /FORM și-au propus să cucerească treptat tot orașul... n-o să ne auziți pe noi că ne plângem. Mai întâi a fost clubul, /FORM SPACE, care în prezent este the place în Cluj unde mergi să asculți muzică live indiferent de gen, sau să te distrezi la un party. Apoi a venit /FORM Cafe, pentru nevoi din timpul zilei și Subform-ul de jos pentru petreceri și alte nebunii. Dar știați că avem acum și un pub din aceeași familie?
Îi zice Stories by /FORM, s-a deschis oficial abia luni, 20 mai, și putem zice deja că Piața Muzeului nu va mai fi la fel. Noul membru al familiei arată pur și simplu cool, dar păstrează același vibe relaxat și fără fițe pentru care a devenit numele /FORM atât de cunoscut. Decorul îmbină accente naturale de lemn și verdeață (verdeață pe bune, naturală, nu fake-uri doar să se afle în treabă), iar afară zace o terasă micuță unde putem savura toate bunătățile lor în aer liber. E locul perfect în care poți merge pentru o masă bună, sau să stai cu 2-3 prieteni și să beți o bere sau un cocktail până se face noapte, depinde doar cu ce scop ieșiți în oraș. Ok, ok, dar care-i faza cu „stories”? Păi, tot pubul este plin de poveste, inclusiv în capitolul „meniu”, 06 | CITY LIFE | STORIES BY /FORM
care preia o mulțime de preparate pe care le iubim de acasă de când eram mici, dar și alte bunătăți din bucătăria internațională și le rescriu ei povestea, îi aduc alte nuanțe și o prezentare aparte. Dacă ar fi să mai zicem ceva despre Stories by / FORM, e că povestea sa încă se scrie, iar noi vom contribui cu toții la fiecare capitol. Vă recomandăm cu drag să-i faceți o vizită și să descoperiți tot ce are de oferit!
PIAȚA MUZEULUI FACEBOOK.COM/STORIESBYFORM
FREE @ CLUJ Festivalul ARTdealul Singurul festival în aer liber de terapie prin artă, educație non-formală și divertisment, accesibil implicit persoanelor cu dizabilităţi, te aşteaptă în 1 şi 2 iunie în Parcul Central cu activităţi pentru întreaga familie şi grupul de prieteni. Accesul este liber la toate evenimentele din cadrul festivalului.
World of Instagram Cluj From Basics to Mastery
Ziua Interacțiunii Om-Animal 2019
Muzeul Fotografiilor Nefăcute | #1
Pe 30 mai, la ClujHub, avem ocazia să înțelegem mai multe despre una dintre cele mai utilizate platforme de socializare alături de World of Instagram. Accesul este liber, dar trebuie să ne înscriem înainte.
Pe 1 iunie 2019, orele 10:00 -18:00, în curtea Facultății de Medicină Veterinară, USAMV Cluj-Napoca, avem ocazia de a face cunoștință cu o mulțime de animăluțe și să interacționăm cu ele direct!
Expoziția de la White Cuib prezintă 13 fotografi clujeni și poveștile fotografiilor pe care nu le-au făcut într-o serie de ilustrații de George Rosu. Expoziția poate fi vizitată până pe 26 mai inclusiv.
Beer Crafters Festival Hai pe Aleea Stadionului între 6 și 9 iunie să te bucuri de Beer Crafter Festival! Primul festival din Transilvania dedicat creatorilor de bere ne așteaptă cu o mulțime de sticle și pahare reci, precum și o grămadă de bunătăți să ne țină de foame! Nu vor lipsi nici evenimentele speciale sau zonele de relaxare, așa că e musai să le facem o vizită!
08 | CITY LIFE | FREE @ CLUJ
E ok să spui și „nu”
Ariadna Matei Coach, antreprenor și iubitor de oameni. Inspiră spiritul Jaxx și transformă oameni în eroi contemporani.
10 | CITY ZEN | E OK SĂ SPUI ȘI „NU”
Bine te-am regăsit! Scenariul unu: e vineri, ai o zi mai grea și ce te ține încă motivat e gândul la acest weekend în care o să te relaxezi, o să-ți pui gândurile în ordine și chiar o să citești cartea de la cursul ăla de 1000 de Euro pe care îl plătești lunar. Deodată telefonul sună și e George, prietenul tău cel mai bun, care te roagă să-l ajuți în weekend să vopsească un gard pentru bunica lui la țară. Ce faci? Scenariul doi: ai de finalizat niște acte la job și în pauza de prânz te vezi cu Ionuț, prietenul tău din copilărie. Ai toată încrederea în el. Așa că-l rogi dacă poate să-ți dea o mână de ajutor să termini la timp cu actele. Acesta nu te refuză dar pe luni îți spune că îi pare rău dar nu a făcut nimic, că de fapt nu prea avea timp dar i-a fost jenă să te refuze. Ce faci? Întreb și eu pentru un prieten. Tot mai des întâlnesc în practica mea de coaching oameni nefericiți, copleșiți de lista lungă de lucruri ce trebuie făcute, agitați, aglomerați. Și-ți recunosc că nici eu nu am fost străină de aceste stări. Mult timp din viața mea am galopat printre deadline-uri, printre borne de atins, încercând mereu să le fac pe plac celorlalți, să fie mulțumiți de mine. Iar în tot acest timp eu eram tot mai aglomerată, nefericită și mereu pe locul 202. Ști ce-am făcut? Am învățat să spun și nu. Da, da. Ai citit bine. Am învățat în timp să spun un nu asumat, cu blândețe, fără să rănesc pe celălalt și fără să îmi mai fie frică de respingere, dacă zic și altceva decât un constant da. Și ghici ce? Am observat că pe măsură ce mi-am respectat eu timpul, au început să facă și ceilalți la fel, pe măsură ce eu mi-am asumat responsabilitatea pentru propria viață, au început să facă și ceilalți la fel. Pe măsură ce mi-am definit eu clar prioritățile, nu doar că am început să obțin rezultatele dorite, cu mai puțin efort, dar am avut și timp să mă bucur de ele, de viața mea, aici și acum. Renunțând să mai fac pe salvatorul pe pilot automat, am dat șansa celorlalți să crească, să experimenteze și să împărtășim din experiențele fiecăruia. Astfel, relațiile mele cu ceilalți, marcate altă dată de frica de respingere, au devenit mult mai solide și adevărate. Robin Sharma scria că de fiecare dată când spunem da unui lucru neimportant, spunem nu unui lucru important pentru noi! Atât timp cât vrem să fim de toate pentru toți nu vom fi niciodată așa cum ne dorim noi cu adevărat! S-ar putea pe drum unii să te arate cu degetul, alții să fie nemulțumiți. Dar ce preferi oare: să-ți trăiești viața ta doar ca să primești aprobarea celorlalți sau să fii în rezonanță cu tine și cu visele tale? Ca să parafrazez o campanie foarte dragă mie: nu e ușor să spui și nu, dar e sănătos pentru viața ta!
Despre VoT, nu despre GoT!
Gabriel Bota Scriitor, poet și directorul artistic al Festivalului Internațional de Carte Transilvania, așa îl poți descrie pe scurt pe Gabriel Bota. Restul trebuie citit!
„Tot pământul era atunci în mâna câtorva. Această stare de robie, care era consfințită de constituție, apăsa foarte greu asupra norodului” (Aristotel, *Statul atenian*). Nu încep întâmplător cu acest citat. Aceste zile sunt marcate de Vot, de participare, de implicare, de datorie civică. Dacă vreți, putem spune că citatul aristotelian încadrează aproape perfect, chiar și la peste două mii de ani distanță, istoria prezentului nostru. Fiindcă prezentul nostru nu este deloc scurs din rai. Ba mai mult, din prezentul nostru aproape toți vrem să evadăm: ori într-un trecut melancolic, ori într-un viitor imaginar. Pentru că simțim că nu ne mai aparține. Ar trebui totuși să învățăm să rămânem. Putem să ne reluăm prezentul înapoi prin implicare. Doar prin implicare. Din punctul meu de vedere, nu mă interesează neapărat cine sau ce iasă ca urmare a votului de duminică. Urmăresc mai mult numărul celor care votează, mobilitatea acestui neam, motorașul din inima și din mintea fiecăruia dintre noi. Dacă procentul celor cu drept de vot este mai mic de 50% atunci România este învinsă, noi suntem învinși, noi înșine suntem de vină pentru tot ce ni se întâmplă. Și nu mai avem dreptul să arătăm cu degetul spre nimeni. Înțelegeți? Nu mai contează cine câștigă alegerile dacă noi nu ne mișcăm fundul democratic din fața GoT-ului ori a FCB-ului. Și dacă nu suntem mulți, cât mai mulți, adică mai mulți de jumătate, cel puțin, suntem efectivi niște loseri idioți. Vă aduc și un argument
12 | CITY ZEN | DESPRE VOT, NU DESPRE GOT!
machiavellic: „solidaritatea indivizilor care compun un stat este acordată de conștiința lor politică și de ideea că fiecare individ, colaborând, asigură stabilitatea statului și propria sa dezvoltare” (*Principele*). Un stat este puternic prin cetățenii lui, nu prin altceva! Țineți minte neapărat asta. Într-un stat în care cetățenii sunt preocupați de binele comun nu are cum să existe derapaje. Nici politice, nici juridice, nici sociale. Dacă nici la vot nu se merge atunci e clar că ne doare-n cot de propriul bine. Și tot putem visa și spera la minuni, fiindcă niciodată nu se vor întâmpla. Tot ce se întâmplă în țara asta se întâmplă, în primul rând, din cauza faptului că nimeni nu mai ține cu nimeni, suferim de o dezbinare comunitară gravă. Și acesta este contextul în care se naște leviathan-ul. Acesta este contextul în care societatea promovează sinecuri, agramați și hoți. Prin urmare, testul la care suntem supuși este unul în care contează numărul celor care se implică în societate, pur și simplu votând. Dacă-l trecem (participând), atunci mai avem o scăpare. Dacă-l picăm (neparticipând), atunci n-avem decât să ne acceptăm condiția. MERGEȚI LA VOT PENTRU CĂ SUNTEȚI RESPONSABILI DE PROPRIA VIAȚĂ, DE PROPRIA SOCIETATE, DE PROPRIA ȚARĂ! MERGEȚI LA VOT PENTRU CĂ E VORBA DESPRE VOI ÎNȘIVĂ! Altfel o fac alții pentru tine! Salutări! Cu drag, g
Recomandări muzicale #1 muzică. Așa că m-am decis ca, în toate numerele până la festival, să vă fac recomandări de artiști și albume. Sigur că voi strecura pe aici și artiști de la Jazz in the Park, dar în general, mă voi preocupa să vă dau trimiteri din ce ascult eu. Voi face șapte recomandări pe număr, fiindcă Jazz in the Park ajunge la a șaptea ediție. Să începem!
Alin Vaida Alin e directorul Jazz in the Park dar în esența sa e iubitor de muzică, în special de jazz, gen pe care-l vede ca o coloană sonoră pentru viața sa.
Salutare! Sper că articolul meu vă găsește bine. Am abordat multe subiecte în articolele de până acum, de la importanța votului până la adopții de căței, dar faptul că Jazz in the Park se apropie mă găsește într-o stare tot mai preocupată de
1. Blue Break Beats (vol. 1-23-4): Sunt niște compilații făcute de celebra casă Blue Note, din care veți înțelege de ce se zice că hip-hop-ul se trage din jazz. E o selecție incredibilă. Printre preferații mei de pe aici sunt Ronnie Foster și Gene Harris. 2. Alfa Mist – Antiphon: Cei mai inspirați dintre voi l-ați văzut anul trecut în concert la Muzeul de Artă, în cadrul Jazz in the Park. E un hip-hop-er trecut la jazz. Un gest foarte curajos din partea lui, căci de obicei se întâmplă invers. Dar foarte muzical proiectul. 3. The Comet is Coming – Trust in the Lifeforce of the Deep Mystery – E ceea ce ascult în căști de două luni. Mi se pare foarte puternic albumul ăsta. E cumva science fiction. E o nouă lovitură de proporții din partea lui Shabaka Hutchings, după ce a făcut cu Sons of Kemet. Hai să zicem că așa sună un album al cuiva care cântă jazz, dar ar vrea să fie invitat și la festivaluri de muzică electronică. 4. Alaska Snack Time – (albumul cu același nume) – Îi veți găsi la Jazz in the Park în 7
14 | CITY ZEN | RECOMANDĂRI MUZICALE #1
iulie, pe scena alternativă. Un proiect din Israel, foarte curajos și foarte vesel. Cred că orice club și i-ar dori. 5. Christian Scott – The Emancipation of Procrastination – Țineți minte ce vă spun: peste 20 de ani, vom vorbi de Christian Scott cum vorbim acum de Marcus Miller sau de Chick Corea – o legendă, unul din marii genului muzical. E incredibil. Albumul pe care vi l-am recomandat e unul din cele mai bune pe care le-am ascultat în ultimii ani. Nu-mi plac concertele lui live atât de tare, dar, ce-i drept, l-am văzut înainte de a scoate acest album. 6. Ron Minis – Pale Blue Dot – Acest Ron Minis e tot din Israel, un excentric al generației noastre, care distorsionează piane. A aplicat la concursul Jazz in the Park în acest an, dar nu a mai putut veni. L-am găsit noi pe net în schimb, cu niște muzici foarte bune. Dar mai fain decât să-l asculți este să-l vezi. Căutați-l pe Youtube. 7. Superpoze – Opening – Acum doi ani ne gândeam ce proiect electronic s-ar potrivi la Jazz in the Park. Și din greșeală, recunosc, l-am găsit pe Superpoze. O muzică foarte atmosferică, foarte relaxantă și pe undeva profundă. Te face să te gândești . Atât de la mine în acest număr. Mi-ar plăcea să le ascultați pe toate și să-mi dați feedback. Pe data viitoare!
Sports in Cluj SÂMBĂTĂ, 1 IUNIE, ORA 11:00, CLUJ ARENA
UNIVERSITATEA CLUJ – PANDURII TÂRGU JIU Ultimul meci din sezonul regulat pentru Universitatea este unul aproape capital. O victorie îi duce pe “studenții” lui Bogdan Lobonț direct în play-off-ul de promovare în Liga I, în timp ce orice alt rezultat echivalează cu ratarea obiectivului. Un meci care altă dată se juca pe prima scenă a ajuns acum să fie unul extrem de important pentru ambele echipe, dar în liga secundă. Dacă “U” are nevoie de victorie pentru a-și continua drumul spre Liga I, în cazul Pandurilor, un egal i-ar putea menține în eșalonul secund. Biletele le găsiți pe fcuniversitateacluj.ro, cu mențiunea că ora de start ar putea suferi modificări în funcție de programul televizărilor. DUMINICĂ, 26 MAI, ORĂ NESTABILITĂ, BT ARENA
“U” CLUJ – UTA ARAD
Învinși în semi-finalele campionatului după patru meciuri extrem de încinse contra CSM Oradea, baschetbaliștii celor de la “U”BT Cluj vor lupta pentru ultimul obiectiv al sezonului, câștigarea medaliilor de bronz. Din păcate pentru echipa clujeană, înfrângerea din meciul patru, de la Oradea, l-a determinat pe antrenorul Mihai Silvășan, omul care a câștigat un titlu, două Cupe și două Supercupe, să-și dea demisia din funcție. Astfel, clujenii vor lupta pentru onoare, dar și pentru medalii, contra craiovenilor. Primul meci din seria de trei e duminică, partida secundă se va juca pe 30 de mai, în Oltenia, iar, dacă va fi nevoie, jocul decisiv se va disputa pe 2 iunie, în BT Arena. 7-8 IUNIE, CLUJ ARENA, PARCUL SPORTIV “IULIU HAȚIEGANU”
“U” -BT CLUJ – CSM ORADEA Puțin peste un an ne mai desparte de Jocurile Olimpice de la Tokyo, iar sportivii români au intrat cu pregătirile în linie dreaptă. Pentru prima dată în ultimul deceniu, Clujul va găzdui “internaționalele” României la atletism, o competiție la care aveți ocazia să-i urmăriți la lucru pe cei mai buni atleți ai lotului nostru, aflați în cursa de calificare la Olimpiada din Japonia. O parte a competiției se va desfășura în Parcul Sportiv “Iuliu Hațieganu”, în timp ce evenimentele principale vor fi pe Cluj Arena. Mai multe detalii, precum și bilete de acces găsiți pe bilete.ro. 16 | CITY SPORT | SPORTS IN CLUJ
7
lucruri de neratat la Jazz in the Park 2019
Jazz in the Park se conturează anul acesta ca un timp pentru prieteni, în care ai ocazia să te bucuri de concerte live super faine și de multe alte activități non-muzicale cool. Și, pentru că am ajuns deja la cea de-a șaptea ediție, ne-am gândit să facem o listă cu șapte lucruri pe care nu poți să le ratezi în cadrul festivalului nostru. Iată-le:
#1
CONCERTUL GHOST-NOTE (5 IULIE, ORA 22:00) Alcătuită din muzicieni high-class, printre care chiar basistul MonoNeon, care au cântat alături de nume mari ale muzicii, precum Snarky Puppy, Prince, Snoop Dogg, Erykah Badu, Herbie Hancock, Kendrick Lamarr și mulți alții, trupa Ghost-Note este un fenomen în fața căruia n-ai cum să rămâi indiferent. Muzica lor este extrem de bogată și plină de forță, în care ritmurile copleșitoare și beaturile irezistibile o să-ți pună corpul în mișcare instant.
18 | CITY CULT | 7 LUCRURI DE NERATAT LA JAZZ IN THE PARK 2019
#2
ZIUA DEDICATĂ FRANȚEI, PE SCENA ALTERNATIVĂ: OURS SAMPLUS / FESTEN / CHASSOL Anul acesta, materializăm parteneriatul România-Franța printr-un program dedicat trupelor franceze, pe scena alternativă a festivalului. Ours Samplus, Festen și Chassol sunt cei care te vor cuceri în data de 6 iulie, fiecare într-un mod special. În timp ce Ours Samplus aduc în prim plan influențele hip-hop, jazz, swing și soul, Festen au un discurs muzical jazz cu un vbe Rock’n’Roll, iar Chassol transformă lumea în obiecte audiovizuale noi, numite „ultrascores”. O să fie tare!
#3
#5
#7
JAMM SESSIONURILE DE LA VORBE Serile festivalului se încheie cu jam sessionuri în care artiștii cântă împreună, într-un cadru mult mai non-formal decât cel impus de concertele propriu-zise. Anul acesta, nopțile muzicale se mută la Vorbe, locul pentru prieteni care este, de altfel, și barul oficial Jazz in the Park.
SILENT LIVE CONCERTS OFERITE DE YAMAHA După închiderea scenelor mari, vă invităm să vă retrageți alături de noi în zona de hamace, unde vom avea o scenă specială dedicată concertelor de la miezul nopții, unde cei de la Yamaha vor aduce 400 de headset-uri și publicul doritor va putea asculta muzică la căști. Astfel, putem sta în parc fără să facem gălăgie și după ora 12:00.
#4
#6
TÂRGUL AUDIO După succesul de anul trecut, venim cu o variantă îmbunătățită a târgului audio. Pasionații de muzică și echipamente vor găsi în clădirea Casino toate instrumentele din portofoliul Yamaha, cele mai tari căști și sisteme de sonorizare de la AV Store, amplificatoare pe lămpi și echipamente pentru pasionații de viniluri construite de Acustic Density și un târg cu peste 15.000 viniluri. De asemenea, vom crea o cameră specială, în fața clădirii casino, izolată fonic, unde se vor putea testa echipamente Hi-FI.
INSTALAȚIILE ARTISTICE DIN ART IN THE PARK Tot acum este și prima dată când am lansat concursul Art in the Park – o invitație adresată artiștilor vizuali de a construi tot soiul de instalații interactive, menite să transforme Parcul Central într-o galerie de artă prietenoasă și catchy, în ton cu vibe-ul festivalului. Proiectele câștigătoare sunt: ’Glimpse’’ de Silviu Ciora, ’’Swing – Interactive Installation’’ de Alessandro Lupi și ’’Lucy in the Park with Diamonds’’ de Atmosfera. O să vă placă! Noi de-abia așteptăm să le vedem montate în parc.
CONCERTUL MARCUS MILLER (4 IULIE, ORA 21:00) Evident, pe lista celor șapte lucruri nu puteam să nu-l includem pe Marcus Miller, cel mai mare muzician de jazz care a ajuns vreodată în Cluj. El va fi cel care va deschide a șaptea ediție Jazz in the Park, cu un concert pe scena principală. Îți spunem doar atât: trebuie să vii să-l vezi live la Jazz in the Park. Motivele ar merita un articol separat.
Așadar, dacă ai început să-ți faci planuri de vară, festivalul Jazz in the Park merită un loc în agenda ta. Pregătim patru zile dinamice, cu activități de care să te bucuri împreună cu oamenii cei mai dragi ție. Ne vedem în Parcul Central, în 4-7 iulie! ZILE ȘI NOPȚI | 24 mai - 6 iunie 2019 | 19
Tineri artiști pe scena Operei De ziua copilului mergem la operă!
TINERI ARTIȘTI PE SCENA OPEREI este un spectacol marca Opera Națională Cluj-Napoca în parteneriat cu Academia Națională de Muzică „Gheorghe Dima” din Cluj-Napoca și va fi prezentat publicului sâmbătă, 1 iunie, de la ora 11. Și e o ocazie perfectă de a le face cunoștință celor mici cu lumile frumoase create pe scena operei! Spectacolul cuprinde 3 secțiuni, după cum urmează: „MOZART MASHUP” - un spectacol ce aduce împreună fragmente din trei mari opere: Nunta lui Figaro, Così fan tutte și Don Giovanni; „FLAUTUL FERMECAT” - o poveste pentru toate vârstele, dar varianta scurtată pentru micii privitori; „LA CONTESSA MARITZA” - protagonista spectacolului este însăși Contesa Maritza din opereta cu același nume de Emmerich Kálmán, dar scenariul, însă, este unul original, aparținând regizorului Ina Hudea. 20 | CITY CULT | TINERI ARTIȘTI PE SCENA OPEREI
Cei mici au acum o ocazie unică de a cunoaște magia operei, printr-un spectacol conceput în special pentru ei (deși și publicul adult se poate delecta cu magia de pe scenă). Mai mult, Tineri artiști pe scena Operei este și momentul în care putem cunoaște mai bine tinerele talente de mâine, pentru că studenții Academiei Naționale de Muzică „Gheorghe Dima” vor urca și ei pe scenă pentru a ne insera în lumea celor trei spectacole. Biletele se pot achiziţiona online de pe platforma bilete.ro și vă recomandăm să-i luați pe cei mici și să sărbătoriți ziua copilul într-un cadru unic și plin de povești!
1 IUNIE OPERA NAȚIONALĂ CLUJ-NAPOCA WWW.OPERACLUJ.RO
Hai-Hui printre Povești
Of, ce rău ne pare că nu suntem copii să ne bucurăm de toate evenimentele astea faine! Bine, nu ne oprește nimeni să facem o „vizită” scurtă. Iar când veți afla mai multe despre acest festival descris în rândurile de mai jos, sigur o să doriți să faceți și voi la fel. Ziua copilului se celebrează și în Parcul Central cu cei de la Teatrul de Păpuși Puck! Sâmbătă (1 iunie) și duminică (2 iunie) hai cu cei mici în parc să vă bucurați de spectacole de teatru, improvizație, bunătăți sănătoase, mișcare cât cuprinde, scurte momente artistice, ateliere de creație și multe altele! Programul este unul extrem de generos și începe cam de pe la 10 dimineața. Startul distracției se va da cu o expoziție la Centrul de Cultură Urbană unde
1, 2 IUNIE PARCUL CENTRAL CLUJ-NAPOCA FACEBOOK.COM/TEATRULDEPAPUSI.PUCK
putem întâlni păpușile îndrăgite de pe scena Puck, sau dacă vrem ceva mai activ putem participa la Crosul Copiilor, care începe tot de la ora 10. De asemenea, putem să vedem o mulțime pe piese de teatru consacrate precum Capra cu Trei Iezi, sau să participăm la o sumedenie de ateliere – unul dintre ele ne va învăța chiar să
ne confecționăm propriile păpuși. Nu vor lipsi nici momentele de muzică live, să știți! Da, se anunță un weekend foarte creativ în parc, plin de povești și activități frumoase pentru toată familia. Accesul la noul festival este gratuit, așa că Teatrul de Păpuși Puck ne așteaptă pe toți în număr cât mai mare! Noi știm sigur că mergem! ZILE ȘI NOPȚI | 24 mai - 6 iunie 2019 | 21
Zilele Filmului Românesc la TIFF
TIFF-ul aduce în fiecare an o mulțime de producții internaționale care pică direct pe listele noastre „de văzut”, dar parcă o atenție specială merge mereu către secțiunea „Zilele Filmelor Românești”. Anul acesta, TIFF prezintă 37 de producții semnate de regizori autohtoni: 15 lungmetraje, multe dintre ele debuturi regizorale, și 22 de scurtmetraje. 23 dintre ele concurează pentru cele trei premii ale secțiunii: lungmetraj, scurtmetraj și debut. Multe dintre aceste titluri vor fi proiectate la TIFF în premieră mondială. De exemplu Emigrant Blues: Un road movie în 2 1/2 capitole, un film documentar regizat de Claudiu Micu și Mihai Mincan inspirat de poveștile românilor plecați la muncă în Spania va putea fi urmărit în premieră în cadrul festivalului. Același lucru se poate spune și despre Arest, al doilea lungmetraj semnat de Andrei Cohn, care spune povestea unui arhitect arestat în 1983 nevoit să împartă celula cu un colaborator al securității. Și pentru că probabil vă întrebați deja, da, La Gomera, cea mai recentă producție a lui Corneliu Porumboiu, se va afla și ea în programul TIFF din 24 | CITY FILM | ZILELE FILMULUI ROMÂNESC LA TIFF
31 MAI – 9 IUNIE WWW.TIFF.RO
acest an. Filmul tocmai a avut premiera mondială la Cannes și a fost extrem de bine primit de public și critici și știm sigur că publicul TIFF abia așteaptă săși ia biletele pentru proiecție. Lista completă a titlurilor din Zilele Filmului Românesc este generoasă, după cum vă puteți și imagina, și puteți să le găsiți pe tiff.ro. Promitem solemn să încercăm să ajungem la cât mai multe!
Film Food
Film Food este o experiență de neratat pentru cinefili și gurmanzi, iar selecția din acest an ne va purta prin culisele celor mai cunoscute restaurante din Europa! Ca în fiecare an, proiecţiile speciale de la Sapientia vor fi urmate de cine special pregătite la Bricks, mâncărurile fiind inspirate de subiectele filmelor. Așa că, dacă vedem doar filmul de bucurăm doar pe jumătate de experiența Film Food! Vorbim despre 4 seri speciale, din 3 până pe 6 iunie în care ne putem răsfăța cu filme și delicii. Iată programul: 3 iunie, proiecția Frații Roca din Scoția, despre restaurantul El Celler de Can Roca (cu trei stele Michelin și desemnat de două ori cel mai bun din lume). Cina de la Bricks va fi pregătită de 2 Women Chefs: Oana Coantă și Mara-Elena Oană. 4 iunie, proiecția Restaurant de Familie, despre restaurantul L’Escaleta. Cina de final va fi pregătită de Chef Adrian Hădean. 5 iunie, proiecția Extravirgin, despre Jaén, locul-cheie unde se produce ulei de măsline. 26 | CITY FILM | FILM FOOD
3-6 IUNIE SAPIENTIA, BRICKS WWW.TIFF.RO
Deliciile de la Bricks vor fi pregătite de Chef Florin Dumitrescu. 6 iunie, proiecția Poveste risipei alimentare, despre cum să faci față risipei alimentare. Chef Florin Dumitrescu revine și în această seară pentru a realiza meniul. Biletele pentru Film Food s-au pus deja în vânzare și au tendința asta de a se vinde destul de repede. Dacă vreți să simțiți experiența asta pe propria piele, vă sugerăm să vă grăbiți și să vă rezervați deja locul. Luna iunie bate la ușă!
Interviu cu Tudor Giurgiu Festivalul Internațional de Film Transilvania împlinește 18 ani, iar ediția din acest an va fi una cu adevărat specială! TIFF 2019 se va desfășura în perioada 31 mai – 9 iunie și pregătește cinefililor o mulțime de momente speciale, de la proiecții de filme în premieră mondială, la cine-concerte, invitați de seamă din lumea cinematografiei, și un weekend special la Bonțida. Am putea să vorbim despre TIFF zile întregi, însă am prefera să-l lăsăm pe Tudor Giurgiu, directorul festivalului, să o facă, pentru că știe el mai bine ce se va întâmpla în acest an. Am povestit cu el despre ce înseamnă 18 ani de TIFF, ce surprize speciale ne așteaptă în acest ani la festival și despre noul său film, Parking, care va deschide evenimentul. Lectură plăcută! 28 | CITY STORY | INTERVIU CU TUDOR GIURGIU
În primul rând, trebuie să începem cu un „la mulți ani” răspicat pentru că anul acesta TIFF-ul își sărbătorește majoratul. Cum ați descrie acești 18 ani de festival? Acești 18 ani de festival au fost o călătorie uimitoare, nu știu dacă aș putea cuprinde în câteva cuvinte imaginea de ansamblu. Au fost 18 ani de descoperire, de maturizare, de creștere, de muncă intensă, de emoții trăite la maxim, de oameni frumoși. Pentru cei care fac astăzi 18 ani e un pas uriaș spre libertate și responsabilitate, un moment de răscruce și oportunitatea de a descoperi lumea. Într-un fel cred că la fel este și cu identitatea festivalului – încă de la început și-a asumat o responsabilitate majoră, a apărut într-un moment în care România nu avea un festival de film adevărat, la nivelul la care erau cele din afară și a devenit reper și un element de identitate națională în sine – mai ales în ceea ce privește Clujul. A oferit acces la culturile cinematografice din întreaga lume, a adus la un loc cinefili cu staruri și realizatori de film, a creat oportunități de educație cinematografică, networking și finanțare, iar acum e vremea să demonstreze că s-a maturizat și trece într-o nouă etapă. De exemplu, la ediția de majorat propunem un nou proiect de anvergură, menit să completeze celelalte inițiative: TIFF Unlimited - o platformă românească de VoD (video-on-demand), disponibilă la nivel național, prin intermediul căreia utilizatorii pot urmări filme oriunde, oricând și de pe orice dispozitiv (calculator, TV sau smartphone). Majoritatea filmelor europene, mai ales cele de artă, nu ajung în România, nu rulează în cinematografe, nu sunt lansate pe DVD, iar astfel cinefilii sunt privați de experiența vizionării unui conținut de calitate, lucru pe care TIFF Unlimited își propune să îl schimbe. Deschiderea TIFF18 va prezenta, în premieră, noul film pe care l-ați realizat, Parking. Ce v-a atras la „Apropierea” al lui Marin Mălaicu-Hondrari și cu ce mesaj ați dori ca publicul să plece de la proiecție? Romanul lui Marin m-a trecut prin toate stările: melancolie, nostalgie, iubire. M-a
făcut să vreau să mă teleportez în sudul Spaniei, în Andaluzia, în peisajele uscate descrise în carte. Am fost ghidat de senzații, de emoții și mi-am pus imediat întrebarea „cum ar fi să încerc o ecranizare?”. Însă publicul ar trebui să se aștepte la o adaptare liberă. Nu e o ecranizare care să respecte fidel litera cărții, de asta am și scris pe generic că e un film inspirat din romanul lui Marin. Sper însă să fi reușit să captez atmosfera și vibe-ul din carte, atât de speciale. Nu e un film didactic, moralizator... nu m-am gândit la un mesaj anume cu care să plece oamenii de la film, dacă reușesc fie și pentru câteva moment să trezesc emoție publicului cred că este cel mai important lucru. TIFF are în acest an un parteneriat cu Shanghai International Film Festival. Cum ați ajuns la el? Bazele parteneriatului s-au pus odată cu prezența reprezentanților TIFF la cea mai recentă ediție a SIFF din vara anului trecut. Atunci, TIFF a devenit parte din Belt & Road Film Festival Alliance, platforma dedicată schimburilor interculturale prin intermediul celor mai importante festivaluri de film din lume. În toamna lui 2018, o delegație SIFF condusă de directorul festivalului, doamna Fu Wenxia, s-a aflat la București pentru a finaliza discuțiile legate de acest parteneriat și... iată-ne aici. Nu cred că parteneriatul ar trebui să fie o chiar o surpriză, cinematografia chineză este printre cele mai dinamice din întreaga lume și ne-am gândit că a venit momentul să propunem publicului TIFF un focus cu filme interesante, vechi și noi,
majoritatea nedifuzate în România până acum. În plus, în cadrul întâlnirii și discuțiilor din toamnă, am constatat alături de oaspeții chinezi că ambele festivaluri sunt foarte asemănătoare din punct de vedere al structurii programului și al inițiativelor destinate perfecționării tinerilor profesioniști de film, deci un schimb de experiență nu poate fi decât binevenit. Este un alt moment din festival pe care publicul nu trebuie să-l piardă? Întâlnirea cu Nicolas Cage, clar! Vedeta americană se va afla la Cluj în primul weekend de TIFF, iar pe 1 iunie va primi Trofeul Transilvania pentru Contribuția Adusă Cinematografiei Mondiale într-un eveniment special organizat în Piața Unirii Open Air, urmat apoi de proiecția thrillerului hi-tech Față în față (r. John Woo). Iar a doua zi, în decorul spectaculos al Castelului Banffy de la Bonțida, fanii vor putea urmări horror-ul sângeros Mandy (r. Panos Cosmatos), cel mai recent film în care joacă. Pe 31 mai inaugurăm și Uzina Filmelor de Amatori - o instalație interactivă revoluționară, gândită să dezvolte, să cultive și să răspândească pasiunea pentru film, imaginația și creativitatea în rândul publicului larg. Conceptul este creat de renumitul regizor, scenarist și producător francez Michel Gondry și oferă publicului șansa de a-și crea propriul film, punându-le la dispoziție decoruri, echipament și toate resursele necesare. La inaugurare va fi prezent chiar Michel Gondry, căruia i-am dedicat și o retrospectivă completă în programul TIFF. Nu ne dezicem nici în ceea ce
privește concertele, anul acesta la Cluj ajung două fenomene europene - Les Négresses Vertes, legendele franceze care revin după o îndelungată absență de pe scena muzicală și The Kabatronics, un proiect transcultural unic care îi reunește pe maeștrii brass ai Fanfarei Tirana și britanicii eclectici de la TransGlobal Underground. În plus, Iubitorilor de film și muzică li s-a pregătit anul acesta o surpriză cu totul și cu totul specială: seara de 4 iunie, este rezervată proiecției speciale din Arkhai Sculpture Park, Vlaha, și Generației Woodstock (Woodstock: Three Days that Defined a Generation), proaspăt lansat la Tribeca Film Festival din New York. Spiritele sunt foarte încinse momentan în lumea politică din România. Va aborda TIFF18 acest subiect în vreun fel? Mai ales că acum are și drept de vot. Da, va fi o ediție politică asta însemnând că am ales și filme care vorbesc despre corupția din politică (și nu neapărat din România), despre corupție ca obicei intrat viața publică din România, filme despre cei 30 de ani de la Revoluție și asta pentru că întotdeauna TIFF-ul a vrut să fie implicat în viața cetății, a vrut să fie o oglindă a schimbărilor din societate. Interviu scurtat pentru a se încadra în limita de spațiu. Pentru a citi versiunea completă, intrați pe www.zilesinopti.ro/cluj-napoca sau scanați codul QR.
ZILE ȘI NOPȚI | 24 mai - 6 iunie 2019 | 29
PREMIERĂ
GODZILLA: KING OF THE MONSTERS
Unul dintre cei mai puternici monștri din cinematografie se întoarce… mai convingător ca oricând.
Regia: Michael Dougherty Cu: Millie Bobby Brown, Bradley Whitford, Vera Farmiga, Sally Hawkins, Kyle Chandler Gen film: Acţiune, Fantastic Premieră: 31. 05. 2019 Distribuitor: Vertical Entertainment
Godzilla II: Regele Monștrilor Agenția criptozoologică Monarch se ocupă cu studiul relicvelor enigmatice și căutarea soluțiilor în situații nefavorabile. Membrii agenției pierd controlul investigațiilor, atunci când monștrii se trezesc la viață și în jurul lor se instaurează haosul. Se anunță o bătălie monumentală între Godzilla și trei monștri puternici: Mothra, Rodan și King Ghidorah, monstrul cu trei capete. Această luptă poate avea un efect nefast asupra populației, dacă nu se găsește rapid o soluție. Întreaga omenire este pe cale să apună, sub loviturile puternice ale uriașelor creaturi.
CINEMA VICTORIA 10 MAI – 16 MAI 2019 Amanda - premieră V: 20.00; S, Ma: 22.30; D, J: 17.30; L: 15.00 Alladin- premieră V, J, D: 15.00; S: 13.00, 17:30; L: 17.15; Mi: 20.00 Joacă-te cu focul V: 17.30; S: 15.00; D: 20.00; Ma: 20.15; J: 22.30 În flăcări V: 22.30; L: 19.45; Ma: 15.00 John Wick 3: Războiul total S, J: 20.00; D, L: 22.30; Ma: 17.45; Mi: 15.00 UglyDolls: Păpuși în bucluc V; D: 13.00 30 | CITY FILM | GODZILLA II: REGELE MONȘTRILOR
Filmul de la ora 13 Flicka L: 13.00 Dragul meu John Ma: 13.00
CINEMA VICTORIA
Bulevardul Eroilor 51 TELEFON: 0264333083, 0741064764
Dragoste Pierdută Mi: 13.00
Aladdin Povestea lui Aladdin va fascina copiii și va aduce nostalgie printre adulți.
ALADDIN
Regia: Guy Ritchie Cu: Billy Magnussen, Will Smith, Naomi Scott, Nasim Pedrad, Mena Massoud Gen film: Aventuri, Muzical Premiera: 24. 05. 2019 Distribuitor: Forum Film România
PREMIERĂ
Una dintre cele mai faimoase povești orientale este adusă din nou la viață. Există o lampă magică în care locuiește un spirit capabil să îndeplinească trei dorințe persoanei care o deține. Aladdin, un hoț, un orfan care se descurcă de unul singur este ales de un vrăjitor, pentru o misiune specială, profitând de naivitatea acestuia și dorința de a deveni înstărit. Acesta trebuie să intre în Peștera Minunilor pentru a-i aduce lampa fermecată. Aladdin intră în posesia lămpii și dorește să fie transformat în prinț, pentru a avea o șansă la fiica sultanului, prințesa Jasmine. Împreună cu animalul său de companie, o maimuțică, pornește pe covorul zburător într-o aventură care va prinde în plasa poveștii nemuritoare atenția publicului de toate vârstele. În film se vor simți atmosfera de basm, magia, vraja orientului și puterea dragostei.
PREMIERĂ
Booksmart este o comedie inteligentă, care te va face să râzi cu lacrimi.
BOOKSMART
Regia: Olivia Wilde Cu: Kaitlyn Dever, Lisa Kudrow, Will Forte, Jason Sudeikis, Billie Lourd Gen film: Comedie Premieră: 24. 05. 2019 Distribuitor: Forum Film România 32 | CITY FILM | ALADDIN / BOOKSMART
Booksmart Amy și Gigi sunt două prietene ce tocmai au absolvit liceul – genul de fete care au muncit din greu patru ani de zile, pentru a-și asigura un viitor bun după liceu. Întregul lor univers a constat în manuale școlare, tratând fiecare materie cu conștiinciozitate. A venit timpul să arate că sunt capabile și de distracție… cum altfel, decât la o petrecere? Cele două absolvente vor încerca să recupereze timpul pierdut și să facă într-o noapte, ce n-au reușit să facă în 4 ani de liceu. Acestea vor să-și facă de cap, cu toate că, la început, una dintre ele nu este convinsă că își dorește să încalce regulile, dar se lasă influențată de prietena ei. Urmează noaptea în care nimănui nu trebuie să îi pese de nimic.
Music Outdoor Experience
Am ajuns să asociem deja MOX-ul cu vara. Și nu orice fel de vară. Ci aia faină, în natură, când îți aduni gașca și pleci cu cortul să dormi câteva nopți în pădure. În acest an, festivalul Music Outdoor Experience va avea loc în perioada 11-14 iulie la Coada Lacului Drăgan, Valea Drăganului, Cluj, și vine cu ceva noutăți. Știți deja, MOX a început ca un party fain pentru prieteni care a crescut frumos peste ani și a format propria sa comunitatea. Până acum, line-up-ul MOX venea puternic din sfera „electro” și a fost destul de ok până acum. Dar ceva parcă lipsea, iar comunitatea a propus să vină și ceva muzică live pe scena MOX. Zis și făcut - Vița de Vie acu2tic, Argatu, Window sunt câteva din numele ce vor încânta publicul de la Valea Drăganului cu seturi live. Festivalul va avea 2 scene: main stage și scena din pădure, care va avea pentru prima dată headlineri (Subfeleac cu Radikal Guru preia controlul vineri seara, iar Colectiva Gazette cu Charles Green și Glu vor urca sâmbătă seara). Ce trebuie să știți despre MOX este că a preferat mereu să creeze un spațiu comod și intim pentru cei care aleg să petreacă alături de ei câteva zile în natură. Tocmai din acest motiv pun la vânzare doar cam 3000 de bilete, să 36 | CITY EVENTS | MUSIC OUTDOOR EXPERIENCE
se asigure că nu se aglomerează zona și toată lumea se poate simți bine și relaxat. Evident, nu lipsesc nici activitățile „extra” din program: proiecții de filme, ateliere creative, jocuri și posibilitatea de a smotoci o mulțime de căței drăguți care vin și ei cu stăpânii lor să se bucure de atmosfera MOX! Biletele trebuie luate ACUM, altfel s-ar putea să ne rămână doar pozele de pe Facebook.
11-14 IULIE COADA LACULUI DRĂGAN, VALEA DRĂGANULUI WWW.MUSICOUTDOOREXPERIENCE.RO
ELEMENTUM Un festival în ritmul familiei perfectă să petrecem câteva zile cu familia la cort. ELEMENTUM va avea o zonă de camping delimitată și securizată, dotată cu dușuri, zonă de încărcat telefoanele și locuri în care se poate bea cafeaua de dimineață. La capitolul „ce și unde mâncăm?”, nu trebuie să vă faceți griji: ELEMENTUM ne pune la dispoziție un restaurant cu autoservire unde găsim mâncarea „de acasă”, precum și mai multe food-trucks unde putem degusta delicii mai speciale. Practic, cei de la ELEMENTUM ne oferă toate motivele să plecăm din Cluj pentru câteva zile și să ne bucurăm alături de familie de natură! Ne vedem la fața locului! Vă povesteam data trecută despre ELEMENTUM, un nou festival creat pentru familie ce va avea loc în perioada 21 și 23 iunie la Complexul Lac Luncani. Ei bine, revenim acum cu mai multe vești! Luna iunie aproape că-i aici și vă puteți cumpăra abonamente la preț special până de ziua copilului. De ce să participați? Ne bucurăm că ne-ați întrebat! ELEMENTUM înseamnă trei zile pline de distracție pentru întreaga familie, de la ateliere și jocuri, la spectacole de teatru sau magie, concerte, saltul cu parașuta, competiții pe lac, spectacole cu foc și multe alte surprize pregătite de organizatori. Festivalul combină cele 4 elemente ale
naturii (aer, pământ, apă și foc) și adaugă încă unul: suflet, elementul central al familiei. Evenimentul va avea loc în natură, așa că este ocazia
38 | CITY EVENTS | FESTIVALUL ELEMENTUM
21-23 IUNIE COMPLEX LAC LUNCANI WWW.ELEMENTUMFEST.RO
Ce înseamnă Bere din Bucovina? Bere din Bucovina înseamnă bere produsă cu grijă în inima Bucovinei, la Suceava, după reţetele clasice din secolul XIX – un aspect important fiind folosirea malțului și a hameiului sub formă de peleți. Berea din Bucovina părăsește zilnic porțile fabricii din Suceava şi ajunge la Cluj în patru sortimente: Solca, Suceava Clasic, Călimani și Bermas.
Interviu cu Vio, Bere din Bucovina Bucovina e o zonă foarte bogată de la noi din țară și vă recomandăm să o treceți pe lista locurilor de vizitat din vara asta. Dar o parte din Bucovina a călătorit spre Cluj acum nu mult timp și ne ține companie atunci când ieșim în oraș în unele localuri. Vorbim, desigur, despre Bere din Bucovina. Este o bere cool adusă de la fabrica Bermas din Suceava, singura fabrică de la noi care a rămas în picioare după anii 90. Preia în continuare rețetele tradiționale, cu ingrediente 100% naturale, fără alte adaosuri care nu au ce căuta într-o bere bună. Dar mai bine nu vă povestim noi despre berea asta. Mai bine aflați mai multe de la Viorel Dragomir (sau Vio, mai pe scurt), una din persoanele care s-a ocupat ca Bere din Bucovina să ajungă pe rafturi clujene. În 2015 lansează proiectul Bar Agency alături de Matyas Hunyadi, proiect ce oferă mai multe servicii în domeniul Horeca. Ei au pus bazele brandului Bere din Bucovina și au reunit cele patru tipuri de beri din fabrica Bermas sub aceeași umbrelă. Cu Vio vă puteți întâlni la diferite evenimente din oraș, cel mai aproape fiind chiar TIFF-ul, unde Vio va anima Plaja Grigorescu – dar despre surpriza asta povestim pe urmă. 40 | CITY STORY | INTERVIU CU VIO, BERE DIN BUCOVINA
Cui se adresează? Cine ar trebui să încerce musai o Bere din Bucovina? Berea din Bucovina se adresează tuturor, mai puțin persoanelor cu vârsta sub 18 ani. Fiind beri de tip Lager, cred că berile noastre își găsesc apreciere în rândul oamenilor care caută o bere bună, fresh şi din ingrediente naturale de calitate, atent selecţionate, produse în România. Este berea perfectă pentru un party, dar merge la fel de bine şi cu un pui la grătar, un burger, o salată sau o mâncare picantă. Este o bere „hip”, cum ne place nouă să spunem. Merge bine în fața televizorului, la meciul de fotbal al echipei preferate, dar este şi pretextul perfect ca să te vezi cu prietenii în oraș. Cum ați ajuns să colaborați cu fabrica Bermas? Primul gând a venit destul de devreme – cam acum 4 ani, după ce am luat parte la festivalul Dorna Art din Vatra Dornei. Ne-am decis să ne extindem activitatea firmei în zona de distribuţie, aşa că ne-am apucat să căutăm parteneri. Fabrica Bermas a fost unul dintre partenerii căruia i-am bătut la ușă și au acceptat această colaborare. Neau convins nu doar prin calitatea celor patru beri pe care le produc, ci şi prin seriozitate, profesionalism şi prin sistemul de livrare bine pus la punct. Credem în brandul “Bere din Bucovina” şi ne dorim ca, în scurt timp, să fie în topul preferinţelor clujenilor – și nu numai când vine vorba de bere. Cu ce se diferențiază Bere din Bucovina de alte beri făcute pe la noi? Aș vrea să mă leg cel mai mult de produs este românesc și este de calitate. Cele patru Beri din Bucovina - Solca, Suceava, Călimani
Pentru unii este “regina blondă a Bucovinei”, pentru alții este berea pe care au băut-o la cel mai tare party sau berea din seara aia în care s-au distrat la maxim cu colegii de birou. Este o bere născută din dăruirea şi priceperea berarilor suceveni care de aproape 40 de ani se îndeletnicesc cu această nobilă meserie, fără să renunţe niciodată la procedeul clasic de fabricare sau să facă rabat de la calitate.
şi Bermas – respectă principiile berii adevărate, care sunt valabile şi astăzi, la 200 de ani de la prima bere produsă la Suceava. Berea din Bucovina este produsă din malț de fabricație proprie, de calitate superioară provenit din orz de la producători autohtoni din Suceava şi judeţele învecinate, din hamei natural de la producători autohtoni din zona Transilvaniei, apă din izvoarele Berchiseştiului şi drojdie specială pentru fabricarea berii blonde prin metoda clasică. Am văzut că aveți 4 tipuri de beri. Care ar fi diferențele dintre ele? Diferențele dintre cele 4 tipuri de bere sunt date de rețetele individuale folosite pentru fabricarea fiecăreia dintre ele, volumul de alcool regăsit în fiecare bere, culoarea și gradele Plato – toate berile au aceste grade Plato. Solca, are o tradiție din anul 1810, o adevărată „Bere din Bucovina”, readusă pe piață de fabrica din Suceava, este o bere blondă superioară, cu o concentrație de alcool de 4,8% vol și 11° Plato. Solca este cea mai specială dintre cele patru beri, având un gust fin și plăcut. Suceava Clasic este o bere care îmbină armonios gustul, aroma
de hamei și malțul cu aroma fină cu prospețimea spicelor de orz. Conține 4,4% alcool si 10,2° Plato. Fiind cea mai renumită bere dintre Berile din Bucovina este și cea mai căutată. Călimani, care poartă numele masivului muntos din lanțul Carpaților Orientali, este o bere blondă superioară, cu o concentrație de alcool de 4,6%, 10,5° Plato, mai închisă la culoare. Potolește setea datorită conținutului de săruri, substanțe amare, alcool și bioxid de carbon mai ridicat decât la celelalte beri ale noastre. Am păstrat finalul pentru Bermas, care poartă cu mândrie numele fabricii unde este produsă. Este o bere blondă superioară, care are cea mai mare concentrație de alcool, 5,2% vol și 11,5 ° Plato. Bermas se obține după o tehnologie clasică proprie, omologată. Se utilizează numai malț blond fără adaos de cereale nemalțificate și hamei în doză mărită din două varietăți.
Dacă avem chef într-o seară să o testăm, unde putem face asta în Cluj? Puteţi gusta Bere din Bucovina în Blend, Brews and Bites, în Le Général, Sisters, DOT, Red Barn și Yolka, dar o puteți găsi și la Beer’s Point, pe Strada Observatorului, sau în magazinul Top Drinks de pe Bulevardul Eroilor. În fiecare săptămână ajungem în noi locaţii din Cluj, aşa că vă invităm să urmăriţi pagina de Facebook “Bere din Bucovina” ca să aflaţi primii unde puteţi savura o bere din Bucovina. Aveți un mesaj pentru cititori? Să se bucure de toate lucrurile mișto din viaţă, de prieteni şi de locurile faine și să se concentreze pe partea pozitivă a vieții. Alături de care merge, bineînțeles, o Bere din Bucovina. Interviu scurtat pentru a se încadra în limita de spațiu. Pentru a citi versiunea completă, intrați pe www.zilesinopti.ro/cluj-napoca sau scanați codul QR.
De ce să bem Bere din Bucovina? Pentru că te răsplăteşte încă de la prima înghițitură! Berea din Bucovina este fresh, cool, mișto, românească, berea pe care o „bea bunicul”, dar şi prietenul tău cool. ZILE ȘI NOPȚI | 24 mai - 6 iunie 2019 | 41
Atelier Cafe
ÎNCEARCĂ @ ATELIER CAFE Intrăm ușor în vară și ne dăm pe meniul corect, rece: un frappe cremos cu gheață, un ice tea, sau o bere rece de la frigider. Dar oricât de cald ar fi, sincer, în timpul zilei ne e prea greu să ne dezicem de cafeaua la ibric sau ceaiul negru cu lapte. Ușor-ușor, mai ales dacă avem timp să ne lungim vizita, trecem la chestii mai tari, chiar la shot-uri. Ah, și dacă sunteți în impas, vă ajută staff-ul cu recomandări bune. Str. Memorandumului 9; 0264 450 655 www.facebook.com/ateliercafecluj
42 | CITY DRINK | OLD SCHOOL COFFEE HOUSE
Domle, e interesant ce se întâmplă în Atelier Cafe. Pe de o parte, e locul în care poți merge liniștit cu laptopul dacă vrei să lucrezi. Pe de altă parte, e și locul în care poți merge să te distrezi la un concert sau party, sau să bei câteva beri cu gașca într-o seară. Bine, chestiile astea de obicei se întâmplă la ore diferite, dar trebuie să recunoaștem că de obicei localurile sunt ori una ori alta. Dar Atelier Cafe se joacă frumos cu limita asta dintre cafenea și bar, ceea ce pe noi nu ne poate decât încânta. Cafe by day și bar by night, Atelier Cafe există cam de prin 2010 și a devenit un focus point în Cluj. Zona în care este amplasat îl face ușor de găsit pentru cei care se pierd puțin pe Memo, deși să nu uităm de comunitatea proprie Atelier care merge la țintă în vizită să-și bea cafeaua. Ne plac multe chestii pe la Atelier, dar principalul element care ne binedispune de fiecare dată când trecem pe acolo este lumina naturală care pătrunde în local (de aia e locul perfect în care să și lucrezi, nu o să înceapă să te doară ochii de la lumini dubioase de bec).
PLACE YOUR ORDER
0753 889 880
NEXT TO THE MATTHIAS REX HOUSE
STR. VIRGIL FULICEA, NR.
2
KITCHEN OPEN ORDER
12.00 – 22.00
Colin’s Gastro Pub O plimbare în parc are toate șansele să se termine cu ceva bun la Colin’s Gastro Pub. Este un restaurant fără fițe în care mergi să te simți comod, însă totul de la servire și până la deliciile din meniu sunt de înaltă calitate! Meniul Colin’s Gastro Pub este unul destul de divers și avem aici inclusiv opțiuni pentru mic dejun dacă trecem pe la ei mai de dimineață. Dar „secțiunea” unde ne fuge privirea mereu este cea de „meniu principal”, unde regăsim acele specialități delicioase create de Colin’s – o scăriţă de porc marinată cu cartofi prăjiți și sos BBQ de casă, o porție de calamari à la plancha cu salată verde, rață confit cu sos de vin roșu și alte bunătăți care ne lasă gura apă. Dar stați liniștiți, găsim aici și opțiuni mai „safe” precum
44 | CITY FOOD | COLIN’S GASTRO PUB
pizza, paste sau burgeri dacă nu avem chef de fructe de mare (deși, când se întâmplă asta?!). Încă un plus la Colin’s Gastro Pub este posibilitatea de a degusta toate aceste delicii pe terasa lor spațioasă, care ne face cu ochiul de fiecare dată când suntem prin trecere pe acolo. Lângă meniu merge și ceva de băut, iar băuturile Colin’s Gastro Pub sunt și ele foarte diverse, deși v-am recomanda să mergeți pe varianta unui cocktail pregătit chiar de ei. Ah, și dacă vă prinde cheful de mâncat de la Colin’s Gastro Pub într-o zi mai leneșă, să știți că vă puteți comanda de la ei și acasă! STR CARDINAL IULIU HOSSU 30-32 0733 060 683 FACEBOOK.COM/COLINSGASTROPUB
ZILE ȘI NOPȚI | 24 mai - 6 iunie 2019 | 45
Restaurant Shanghai
Restaurantul Shanghai și-a deschis pentru prima dată porțile tocmai în anul 1998 și din acel moment ne aduce constant cele mai bune preparate cu specific chinezesc din Cluj! Vorbim, desigur, despre restaurantul de pe Calea Turzii în acest moment, deși oricine știe că gustul Shanghai se regăsește în mai multe puncte din oraș. Cu peste 200 de preparate culinare în meniu, toate gătite din cele mai proaspete ingrediente, după rețete autentice chinezești, e cam greu să zici că nu găsești ceva pe gustul tău la Shanghai. De fiecare dată când ajungem în localul de pe Calea Turzii, ne place să ne răsfățăm cu un ceai verde chinezesc, neîndulcit, urmat de o porție de pachețele 46 | CITY FOOD | RESTAURANT SHANGHAI
de primăvară (sunt absolut delicioase, în orice variantă) și mult sos de soia condimentat. Apoi începe aventura. O supa de vită cu bambus și ciuperci aromate, pentru că trebuie să începem masa cu o supă și asta e preferata noastră. În ceea ce privește felul principal, de la savurosul pui Shanghai, pieptul de pui cu legume și lapte de
cocos, pieptul de rață în sos Peking, sau pulpa de porc în sos Sichuan aromat, sunt atât de multe variante din care să alegi. Vă recomandăm să încercați cât mai multe din specialitățile lor și așa vă veți îndrăgosti și voi de bucătăria chinezească. Dacă mai prindeți și vreme bună, musai să luați masa pe terasa restaurantului, e spațioasă și perfectă pentru un prânz în familie sau cu prietenii. Bine, nici în interior nu e deloc rău – are vrem 7 încăperi spațioase unde se pot inclusiv organiza diferite evenimente. Să le faceți o vizită cât mai curând! CALEA TURZII 42 0264 - 442027 FRESTAURANTSHANGHAI
ZILE ȘI NOPȚI | 24 mai - 6 iunie 2019 | 47
CITY DELIVERY
BURGER HOUSE
GRANDE PIZZA
Nu credem că există vreo persoană care să nu iubească burgerii. Combină ingrediente delicioase, simple dar extrem de atractive. Dacă sunteți în căutare de un loc care livrează cu succes preparatul clasic american, vă recomandăm cu drag Burger House. Echipa este specializată în gătirea lui, iar combinațiile create de ei îmbină perfect aroma cunoscută a unui burger făcut cum trebuie cu ingrediente surprinzătoare, cum ar fi gogoșar murat sau ciuperci și mozzarella.
Grande Pizza sunt printre cei mai iubiți catereri din oraș și nu e un secret de ce. Meniul diversificat, rețetele delicioase, ingredientele proaspete și servirea rapidă îi mențin în topurile tuturor clujenilor. Fie că vreți să mâncați o pizza, un burger suculent, o ciorbă, niște paste, o salată, sau chiar și mâncare vegană sau vegetariană, Grande Pizza e alegerea perfectă - preparate pentru orice dietă și preferință, de calitate înaltă, la prețuri foarte accesibile.
0799 867 899 BURGERHOUSE.RO FACEBOOK.COM/BURGERHOUSEROMANIA
0264 959 GRANDEPIZZA.RO FACEBOOK.COM/GRANDEPIZZA
PIZZA ARTIZAN
INDIGO
Pizza Artizan a fost teasuită mult și bine înainte să se deschidă, așa că ne-am bucurat enrom când s-a ridicat așteptărilor: aluat excelent dospit timp de o zi, sos proaspăt ca la mama lui acasă, topping-uri de cea mai înaltă calitate, mozarella adevărată, rețete faine, ce mai, perfecțiune! Comandați cu încredere oricând vă apucă pofta de ceva decadent, dar cu bun simț. Aici nu o să primiți o pizza atât de încărcată încât nu mai faceți diferența între arome.
Restaurantul indian este unul dintre favoritele noastre all-time. Dar ar trebui să știți asta deja, doar lăudăm vizitele la ei de o groază de vreme. Indigo oferă o experiență completă și complet autentică când vine vorba de bucătăria Indiei: preparatele tradiționale garantează o explozie delicioasă de arome atât contrastante cât și complimentare la fiecare îmbucătură. Cu toate acestea, nu apucăm tot timpul să trecem pe la ei, iar atunci, delivery-ul ne salvează!
0722 784 926 ARTIZANPIZZA.RO FACEBOOK.COM/PIZZAARTIZAN
0740-910688 INDIGORESTAURANT.RO FACEBOOK.COM/INDIGORESTAURANT
48 | CITY FOOD | CITY DELIVERY
ZILE ȘI NOPȚI | 24 mai - 6 iunie 2019 | 49
50 | CITY LIFE | SERVICII