Zile și Nopți Sibiu 22 Noiembrie 2019 by Zile si Nopti

SIBIU | 22 noiembrie - 05 decembrie 2019

WWW.ZILESINOPTI.RO

Interviu Robert Rainford ORCHESTRA FILARMONICII DE STAT SIBIU 30 NOIEMBRIE - SIBIU - SALA THALIA 1 DECEMBRIE - BUCUREȘTI - ATENEUL ROMÂN ORA 19:00

Dirijor:

CRISTIAN LUPEȘ

Soliști: Sorin Petrescu - pian Doru Roman - percuție

ro mâ

E I R

E i D r I o Ae2 T N d

LIVIU DANCEANU - Concerthymne GABRIEL MĂLĂNCIOIU - Percutrance PETRE ELINESCU - Scena Pastorală Română

ANDREI TĂNĂSESCU - Ciuleandra Orchestrație de Sorin Petrecu GEORGE ENESCU - Poema Română

B M

IU SIB

ȘI

www.filarmonicasibiu.ro

I ȘT E UR C BU

din revistă Ce facem de 1 Decembrie, la Sibiu

▲ PAGINA 30

Sibiu Magic Show

Interviu cu Andrei Drăgan „Va fi cea mai spectaculoasă ediție de până acum” ▲ PAGINA 36

”O cană de fericire”

pentru renovarea secției de Cardiologie a SCJUS Aflat la prima ediție, ideea acestui proiect e simplă, inedită și frumoasă: în schimbul unei donații vizitatorii vor putea achiziționa căni de ceramică personalizate. ▲ PAGINA 44

▲ PAGINA 59

Interviu cu

Alexandra Uiuiu Este președinta clubului sibian de baschet BC 3x3 Elite și s-a calificat, alături de echipa României de baschet 3x3 la Jocurile Olimpice de la Tokyo. ▲ PAGINA 76

▼ plus în această ediţie 1. Viața orașului 2. 3 to do 3. Propunere zile și nopți 4. Sibiu pe gratis 5. Jurnal de cititoare

Salut Sibiu Cristina Bălău Redactor Zile şi Nopţi Sibiu

EDIŢIA DE SIBIU apare bilunar - gratuit nr. 23 (393) | 22 noiembrie - 05 decembrie 2019 Str Mărăști nr. 9, Sibiu sibiu@zilesinopti.ro sibiu.zilesinopti.ro www.facebook.com/zilesinoptiSibiu Pentru publicitate în ediţia tipărită sau online, vă rugăm să ne contactaţi:

Vin, sărbătorile vin...

Publisher: Marius Dicoiu 0744 35 99 10 marius.dicoiu@zilesinopti.ro Redactori Cristina Bălău cristina.balau@zilesinopti.ro

Deși vremea nu ne lasă încă să ne imaginăm că iarna aceasta vom trăi cele mai de poveste sărbători, un vestitor concret al venirii Crăciunului s-a inaugurat oficial în centrul orașului. Târgul de Crăciun din Piața Mare ne transpune în fiecare seară în basme de iarnă și ne place tare, tare de tot. Peste o sută de căbănuțe cu bunătăți și haine pufoase, colinde, o plasă de lumini și un trenuleț care ne plimbă prin oraș sunt doar câteva dintre atracțiile care pe mine cel puțin mă vor atrage adesea prin târg. Ah, dar de roata enormă de pe care se va vedea tare frumos Piața Mare am uitat să vă povestesc? Ce v-am spus eu? Ca în povești și nu alta. Parfumul dulce de alune prăjite și vin fiert ne umple simțurile din orice direcție am veni spre centrul orașului. Ceva mai frumos pe lume acum nu există. Bine, poate doar gânguritul copiilor la vederea bradului gigantic mai depășește mirosul de Crăciun. Să spunem că și beculețele care luminează orașul au farmecul lor.

Bine, fie, poate la fel de frumos e și zumzetul sibienilor care caută deja cadouri pentru cei dragi. Și să nu uit de munții de bomboane de brad din magazine! Faptul că nu e frig afară nu poate decât să ne bucure din cap până-n picioare. Bem vin fiert de plăcere și nu ca să ne încălzim degetele pe paharele aburinde, pierdem zeci de minute, poate chiar ore, plimbându-ne printre căbănuțe, auzim colindele HD, pentru că nu ne acoperim capul cu trei căciuli groase și un fular tricotat...ah! Fantastic. Ah și să nu uit: așteptăm să îl vedem și pe Moșul pe patinoar, că parcă fără un pic de comedie nu pică bine burgerii și vinul.

Razvan Sădean razvan.sadean@zilesinopti.ro Layout & DTP: Gabriela Hogea hogea.gabriela@gmail.com Dacă vrei să primeşti revista Zile şi Nopţi Sibiu te rugăm să contactezi departamentul de distribuţie: Alex Fălămaș 0755 02 29 57 Administrativ Simona Dicoiu 0755 02 29 55 simona.dicoiu@zilesinopti.ro Mare Publicitate: Regia MGSI Valeria Iliescu (valeria.iliescu@mgsi.ro) | Dacă doriţi să semanalţi un eveniment: e-mail sibiu@zilesinopti.ro. Redacţia nu îşi asumă responsabilitatea pentru modificările survenite ulterior. Ediţiile Zile și Nopţi în România: 235.000 exemplare lunar. Săptămânale: Bucureşti, Cluj, Timişoara / Arad Bilunare: Braşov (Poiana Braşov, Valea Prahovei, Bran-Moeciu), Sibiu (Mediaş), Bacău / Piatra Neamţ / Roman, Galaţi / Brăila, Oradea (Felix, 1 Mai), Piteşti, Bistriţa, Tg. Mureş. Lunare: Iaşi, Baia Mare, Satu Mare, Suceava

Pe de altă parte, să nu vă lăsați aburiți de alcoolul dulce sau de căldura de afară – sărbătorile vin și trebuie să punem bani deoparte pentru cadouri. Așa că, oricât de frumoase ar fi toate lucrușoarele din Piața Mare, nu stricați toți banii întrun singur loc! (Rădăuţi)

 /zilesinoptiSibiu  zilesinopti.ro/sibiu

Viaţa oraşului SIBIU MAGIC SHOW ÎNCEPE ÎN AJUN DE MOȘ NICOLAE Cea de-a XII-a ediție a Sibiu Magic Show își deschide cortina în acest an în ajun de Moș Nicolae, cu două spectacole ce aduc în dar bucuria zâmbetelor: ”Misterele Magiei”, prezentat de Magicianul Christianis și ”The Gromic Show”, prezentat de Michaël Gueulette. Festivalul reunește în perioada 5-8 decembrie, în premieră națională, artiști din Italia, Belgia, România, Spania și Suedia, și prezintă spectacole ce includ numere de iluzionism, scamatorii, levitație, prestidigitație, pantomimă, clovnerie și elemente de circ și cabaret. Prețul unui bilet la oricare spectacol din programul Sibiu Magic Show e de 14 lei, tarif unic.

ESENŢIALE

Cea mai mare atracție a Sibiului pe final de an e fără doar și poate Târgul de Crăciun din Piața Mare, deschis până în 3 ianuarie 2020.

▼ GASTRO Consorțiul Sibiu Regiune Gastronomică Europeană și Masters of Flames Culinary Division organizează în perioada 22-24 noiembrie în Piața Mică a Sibiului, Gusturile Iernii, un eveniment gastronomic de excepție, la care sibienii și turiștii sunt invitați să savureze numeroase preparate specifice sezonului rece. Din meniul evenimentului: Grill & BBQ Mega Show, Beef & Pork Master Class și bucătărie arhaică românească. Invitatul special va fi reputatul Chef Robert Rainford. 08 | VIAȚA ORAȘULUI | CITY LIFE

▼ SPORT

▼ SPECTACOL

Sâmbătă, 23 noiembrie, de la ora 18, echipa BC CSU Sibiu primește vizita celor de la CSM Timișoara. Partida din cadrul etapei a VII-a a Ligii Naționale de Baschet Masculin se va juca la Sala Transilvania și nu va fi televizată, așa că singura opțiune de a participa la acest eveniment baschetbalistic e de a vă procura bilete de pe site-ul bc-csusibiu.ro, în valoare de 20 RON. Liga Națională de Baschet Masculin 2019-2020, organizată de Federația Română de Baschet, se va încheia în iunie.

”Sunt un orb” e un spectacol care durează ceva mai mult de o oră, în care actorul Horațiu Mălăele, singur pe scenă, cu o minimă ilustrație muzicală dialoghează cu publicul, recită din Nichita, Brumaru, Sorescu și din alții, povestește sau tace. Spectacolul-improvizație e un dialog intens, în care Mălăele reușește să capteze permanent atenția publicului din sală și să-l facă să vibreze cu trăirile sale. ”Sunt un orb” va fi prezentat joi, 5 decembrie, de la ora 20, la Centrul ”Ion Besoiu”.

Viața orașului

Nou în oraş

▼ TÂRG

Roată panoramică, în Piața Mare Aproape de data inaugurării Târgului de Crăciun ediția 2019 a fost anunțată noutatea din acest an: o roată panoramică nou-nouță de 22 de metri înălțime, cu 16 gondole și 64 de locuri, montată în Piața Mare, la intrarea dinspre Gheorghe Lazăr. E o ocazie extraordinară de a vedea Târgul de Crăciun și orașul de sus, dintr-o altă perspectivă. O tură completă durează 1 minut, iar o sesiune se încadrează în aproximativ 7 minute. Prețul unui bilet pentru adulți e de 20 RON, pentru copiii între 3 și 10 ani e de 10 RON, iar cei sub 3 ani se bucură de gratuitate.

▼ MUZEU

Muzeul Iluziilor, la Biblioteca Astra Muzeul Iluziilor Optice își conduce vizitatorii prin trei mari capitole: Sala oglinzilor deformate, unde vizitatorii vor deveni subțiri ca o sfoară sau rotunzi ca un balon; Sala Tablourilor, unde peste 50 de tablouri originale vor provoca inteligența celor care vor încerca să rezolve misterele din spatele lor; și Sala obiectelor, unde vizitatorii vor putea înțelege cum funcționează hologramele sau instrumentul muzical la care poți cânta fără să-l atingi. CÂND: 24-29 noiembrie, 9-18 ▼ PARTY

Backyard Retro Party, în Habermann Markt

CÂND: zilnic, 10-22 ▼ MAGAZIN

Magazin de fapte bune, pe Avram Iancu 12 Patru asociații din Sibiu, Animal Life, Crucea Roșie Filiala Sibiu, Sus inima și Diakoniewerk România, au deschis la jumătatea lunii noiembrie primul magazin de fapte bune din Sibiu, un concept care le va permite tuturor să ajute o cauză cumpărând ceva de pe rafturile magazinului: cărți, lumânări parfumate, haine, bijuterii confecționate manual, obiecte de decor sau jucării. Obiectele provin fie din donații, fie au fost create de membrii asociațiilor, fie au fost cumpărate și brand-uite. Locul nu va fi un simplu magazin, ci și un loc unde comunitatea sibiană se va putea întâlni.

Seria petrecerilor Backyard a pornit la Sibiu în 2014, iar de atunci au devenit extrem de populare în rândul petrecăreților. O nouă ediție se va desfășura în Habermann Markt, între 30 noiembrie și 1 decembrie, între orele 15-22. Dacă sâmbătă de muzică se va ocupa dj-ul american 2Fellas, duminică, de Ziua Națională a României, la pupitru va fi un invitat special. Se anunță cod roșu de distracție, pe muzica aniilor '80, '90 și 2000.

CÂND: luni-vineri, 11-19

CÂND: 30 noiembrie - 1 decembrie

10 | VIAȚA ORAȘULUI | CITY LIFE

Viața orașului

PROPUNERILE ZILE ŞI NOPŢI Cu siguranță sezonul rece nu mai e ce-a fost cândva. Nici temperaturile, nici freamătul orașului nu ne dau de înțeles că e rost de stat în casă. În fiecare colț al orașului se întâmplă câte ceva, iar atmosfera e una cu adevărat magică. Iată câteva propuneri numai bune de luat în seamă!

FESTIVALUL ”IOAN MACREA” Între 27 noiembrie și 1 decembrie va avea loc cea de-a XXI-a ediție a Festivalului Naţional de Folclor ”Ioan Macrea”, manifestare de prestigiu dedicată celui care, în urmă cu 75 de ani, a întemeiat Ansamblul Junii Sibiului. Printre alții, vor fi prezenți la Sibiu: ansambluri din Suceava, Bistrița, Târgu-Jiu, Tulcea, Iași, Craiova, Cluj-Napoca, Timișoara, Orchestra Națională ”Valahia” din București, Baletul Național JOC din Chișinău, alături de interpreți de renume ai cântecului popular românesc. Maratonul folcloric se încheie pe 1 decembrie cu spectacolul inedit ”Noi suntem români!”, la care vor participa junii Sibiului, Paula Seling, trupa K1, Nicolae Furdui Iancu, Iuliana Tudor și alții.

BALUL DE LA SIBIU

LECȚIA

Regizorul Mihai Măniuţiu izbuteşte în spectacolul de la naționalul sibian performanţa de a nu ieşi nici măcar cu o iotă din zicerea ionesciană referitoare la specificul de ”dramă comică” al ”Lecţiei”, construind totodată un spectacol profund original, surprinzător, cu mare impact în actualitate. Regizorul transferă acţiunea spectacolului în lumea asiatică. Reprezentația va avea loc vineri, 29 noiembrie, de la ora 19, la Teatrul Național Radu Stanca.

GALA TINERETULUI SIBIAN

Cine a mai participat la acest eveniment știe că urmează o seară magică cu muzică de calitate, dans și socializare. Cea de-a VIII-a ediție a Balului de la Sibiu va avea loc sâmbătă, 23 noiembrie, începând cu ora 19, la Odissea Events. Programul include cină și momente de dans, iar ținuta elegantă de seară e obligatorie. Last minute vor fi puse în vânzare 50 de bilete, la prețul de 150 RON, evenimentul fiind limitat la un număr total de 200 de locuri.

12 | VIAȚA ORAȘULUI | CITY LIFE

Gala Tineretului Sibian își va decerna premiile pentru anul 2019, marți, 3 decembrie, de la ora 17, la Teatrul Gong. În domeniul tineretului vor fi decernate premii care vor răsplăti activitatea de şi pentru tineret depusă de-a lungul anului 2019. În domeniul Sportului vor fi premiați atât tinerii sportivi cu rezultate notabile, cât și cei care au susținut activitatea sportivă în județul Sibiu. Programul galei include momente comice puse în scenă de Compania de Teatru BECOME, momente de dans din spectacolul ”Fetița cu chibrituri”, pus în scenă la începutul anului 2019 de trupa Microbis, și un recital extraordinar susținut de Radu Nechifor & Magic Band.

Viața orașului

SIBIU PE GRATIS Nu totul pe lumea asta se cumpără cu bani, dar schimburile vor dăinui pentru totdeauna. Primeşti gratuit, dai gratuit zâmbete şi experienţe memorabile. CHIPURI FEMININE SIBIENE DIN ALTE VEACURI

Volumul „Chipuri feminine sibiene din alte veacuri” este dedicat personalităților feminine din istoria Sibiului. Lucrarea va fi lansată pe 26 noiembrie, de la ora 16:00, în Centrul de Informare Turistică al Primăriei Sibiu și pune în valoare contribuția pe care personalități feminine din istoria Sibiului au avut-o la dezvoltarea comunității, la afirmarea Sibiului pe plan cultural, social sau academic la nivelul întregii Românii și chiar dincolo de granițele țării. Viața culturală a orașului Sibiu a fost marcată, în secolele trecute, de prezența unor femei care s-au afirmat în domeniul literar, muzical, artistic și nu numai, cum au fost poetele Adelina Olteanu Maior și Maria Cunțan, soprana Lucia Cosma, Maria Crișan, Maria Cosma, președinta Reuniunii femeilor române, și multe altele a căror activitate va fi adusă în atenția sibienilor și a turiștilor.

DESENE DIN MEMORIE

La Artsy Handmade Fair, în 6 decembrie va avea loc proiecția lui George Roșu, „Desene din memorie”. „Desenez animale din memorie. În curând doar din memorie. În special rinoceri pentru că rinocerii suntem noi cum poate ar fi zis Eugène Ionesco. Un drum înapoi la epoca de piatră când omul desena pe pereți animale; pe care desenându-le credea că le domină. Într-un final nu (prea) vom mai avea ce desena”, spune artistul. George foloseşte cuvântul ca material şi conturul ca suport al acestuia. Consideră că umorul face parte din istoria artei şi îl foloseşte în lucrările sale. Accesul este liber. PORTRETE ALB-NEGRU, CU RAREȘ HELICI

ATELIER PENTRU CEI MICI, LA SHOPPING CITY Atelierele de creație pentru copii continuă la Shopping City Sibiu, cu activități distractive și interesante pentru cei mici. Pe data de 1 Decembrie, micuții vor fi așteptați să ia parte la un atelier de țesut, în urma căruia se vor alege cu cele mai simpatice creații dedicate Zilei Naționale a României. Accesul este gratuit, iar evenimentul are loc între orele 11 și 14, pe Galeria Careffour.

14 | VIAȚA ORAȘULUI | CITY LIFE

Fotograful sibian Rareș Helici a ajuns deja la jumătatea proiectului 1000 Portraits, cu care aniversează deja a treia ediție. Până în decembrie sunteți așteptați la o porție de zâmbete sincere și o fotografie realizată cu măiestrie de Rareș, care vă va rămâne amintire mulți ani de acum înainte. Sau cel puțin până la ediția de anul viitor. Helici realizează fotografiile gratuit, în fiecare zi, de luni până sâmbătă și îl veți găsi pregătit, cu aparatul în mână, în față la Sibio. Toate detaliile despre portrete și program pot fi găsite pe pagina de Facebook a proiectului, „1000 Portraits”.

Viața orașului

3 to do de RĂZVAN SĂDEAN

Concert extraordinar 30 noiembrie, ora 19, la Sala Thalia Publicul meloman va avea parte de un concert extraordinar sâmbătă, 30 noiembrie, care îi va aduce pe scena Filarmonicii de Stat Sibiu pe pianistul Sorin Petrescu, percuționistul Doru Roman și dirijorul Cristian Lupeș, directorul filarmonicii sibiene. În program: George Enescu - Poema Română, op. 1, concerte pentru pian, percuție și orchestră semnate de Andrei Tănăsescu, Gabriel Mălăncioiu, Liviu Dănceanu și Elinescu. Durata concertului va fi de două ore.

TBS: gale speciale, sesiune Q&A și proiecție de film 23-24 noiembrie Teatrul de Balet Sibiu propune un regal al dansului între 23-24 noiembrie. Sâmbătă, ora 19:30, la Sala Thalia va avea loc Gala de balet ”Seara tinerilor coregrafi români”, un proiect de anvergură dedicat susținerii celor mai tineri coregrafi din România. Ziua de duminică va debuta cu o premieră pentru TBS, de la ora 15, în sala mică a Centrului ”Ion Besoiu” va avea loc, pentru prima dată de la înființarea companiei, un dialog deschis între public și dansatori. De la ora 15:30, va fi proiectat documentarul ”Moșteniri coregrafice. Începuturi”, care urmărește evoluţia dansului scenic. Ziua va culmina cu Gala Uniunii Artei Coregrafice din România, care va avea loc la Sala Thalia, ora 19, eveniment în cadrul căruia vor fi premiați cei mai merituoși dansatori, coregrafi și manageri din domeniu.

ShoeBox 2-18 decembrie, la căsuța ShoeBox din Piața Mare Pentru că luna decembrie e cunoscută și ca luna cadourilor, e momentul perfect pentru a oferi un dar de Crăciun copiilor cu o situație materială precară. Acest lucru e posibil în cadrul campaniei ShoeBox, care se va desfășura între 2 și 18 decembrie, orele 16-20, la căsuța ShoeBox din Târgul de Crăciun, unde cadourile pot fi aduse în cutii de pantofi. Se primesc doar cutiile care conțin lucruri noi și nu se acceptă alimente perisabile sau donații în bani. Pe lângă căsuța din Piața Mare, mai există și alte două centre de colectare: Centrul Comercial Auchan Sibiu, iar în perioada 4-12 decembrie, la meciurile de baschet ale echipei CSU Sibiu. ShoeBox nu e despre Moș Crăciun, reni și alte ființe magice, ci despre oameni generoși care ajută alți oameni aflați în situații vulnerabile. 16 | VIAȚA ORAȘULUI | CITY LIFE

Viața orașului

CE NE PLACE / CE NU NE PLACE

Promenada Sibiu Promenada Sibiu





2 3 4

Ne place că sunt mult mai multe brand-uri pe care până acum nu le-am avut la Sibiu. Mai mult decât atât, majoritatea s-au deschis cu numeroase reduceri și oferte speciale, ceea ce ne-a făcut să scoatem bani din pușculiță și să ne reînnoim garderobele.

Ne place că avem o terasă cu o priveliște superbă. Nu doar că se văd clădirile magnific, mai ales la apus, dar însuși spațiul amenajat afară este unul deosebit, cu zone verzi și câteva locuri la terase.

Ne place că food court-ul este foarte ofertant și răspunde gusturilor tuturor. De la mâncare tradițional românească, până la noodles, pizza și KFC, zona de mâncare nu ne lasă, cel puțin momentan, să ne plictisim.

Ne place că avem un cinematograf de o calitate superioară, cu nouă săli de proiecție. Ce e și mai fain e că în câteva dintre ele vom avea ocazia să urmărim și spectacole de teatru, balet sau stand-up comedy.

18 | VIAȚA ORAȘULUI | CITY LIFE

Nu ne place că nu sunt destule coșuri de gunoi în mall. Ba mai mult, afară se simte parcă lipsa cu atât mai mult cu cât majoritatea celor care ies pe terasă o fac pentru a fuma o țigară. Și cum de multe ori lumea uită de bunele maniere, multe mucuri ajung prin iarbă.

Nu ne place că ideea de bune maniere, că tot vorbeam de ea, lipsește și înăuntru. Astfel că dacă sunt pline tomberoanele pentru resturile de mâncare, mulți clienți aleg să arunce efectiv pe jos, lângă ele.

Nu ne place că parcarea se plătește la noul mall, ceea ce înseamnă că cei care vor veni de departe cu mașina vor trebui fie să plătească, fie să găsească un loc de parcare în zonă, ceea ce este destul de dificil.

Nu ne place că nu sunt băncuțe pe terasă, iar scaunele de la terase sunt, cel puțin momentan, cam puține. Astfel că dacă ieși puțin la aer până începe filmul sau până ți-e gata mâncarea, nu prea ai unde să stai decât în picioare, eventual sprijinind geamul.

CITYZEN

Dragă Moş Crăciun, sunt eu, Moş Gerilă Am făcut greşeala să citesc câteva dintre scrisorile primite de tine şi, chiar dacă vorbim aceeaşi limbă, îmi dau seama că nu înţeleg mai nimic.

SMARANDA BĂLAN Cu studii de Jurnalism și Științele Comunicării la Universitatea București. Cu experiență corporatistă în PR și publicitate. Cu viață de antreprenor.

Copiii cer acum Iphone, Xbox, Lego şi roboţi, in timp ce pe vremea mea, jumătate dintre scrisori erau despre portocale, iar cealaltă jumătate, despre banane. Nu prea ştiu cum funcţionează lumea ta. Am intrat într-un magazin să cumpăr bomboane de pom în staniol pentru nişte copii care sărbătoreau Crăciunul vintage, dar m-am pierdut cu totul şi nu aveam nici dicţionarul la mine. Păi Moş Crăciun, când eram eu la putere, exista un singur fel de lapte - pe care scria chiar aşa,”lapte”, un singur tip de bere, pe care scria la fel, „bere”, tot detergentul se chema „dero”, iar supermarketurile astea erau

toate „Alimentara”! Brazii împodobiţi în cinstea mea erau mai degrabă nişte crenguţe, fără instalaţii de lumină, fiindca nu era curent, beteala era toată argintie, iar îngeraşii lipseau cu desăvârşire dintre crengi- pentru că era exclus ca cineva să-i facă concurenţă Omului Nou. În sera de Ajun, copiii veneau de la joacă uzi şi înghetaţi, picioruşele lor nu aveau încălţăminte waterproof, ci doar ghetele fraţilor mai mari, iar îmbrăcămintea cu protecţie de vânt era asigurată de bunica şi de pantalonii de lână tricotati de ea. Mi-aş fi dorit să am parte şi eu de strălucirea ta de acum, de libertatea de a fi sărbătorit, de faptul că oamenii tai pot să spună tare, în Pieţele care îţi sunt dedicate, “Craciun fericit”! Eu ştiu că n-am avut niciodată o identitate, că am fost un Moş de compromis, dar ceva tot era frumos pe vremea mea: copiii stăteau până seara târziu să faca împreună cu parinţii lor ghirlande de hârtie creponată , vecinii îndrăzneau să bată la uşă dacă aveau nevoie de zahăr sau ulei, oamenii se îmbrăţisau când se vedeau şi îşi tineau unul aluia locul la coada la carne sau ouă. Ajutorul acesta necondiţionat eu nu l-am mai văzut în casele sau pe străzile tale. Sau poate nu m-am uitat eu atent. Sau probabil nu trebuia să mă uit pe la ferestre, ci pe ecranul aparatelor acelora pe care oamenii din vremea ta le ţin în mâini, ca pe nişte fireşti prelungiri ale vieţilor lor. Să ai un decembrie frumos, Moş Crăciun. Şi să le povesteşti copiilor despre mine, ca să nu uite niciodată gerul iernilor din alte timpuri. Semnat, Moş Gerilă.

20 | CITY ZEN | OPINII

CITYZEN

Antagonisme Este societatea românească profund scindată?

RITA CHIRIAN

Asistăm într-adevăr la o antagonizare fățișă între edentați și zâmbetele glossy, între titrați și semianalfabeți,

scriitoare

VINERI

ORA 19:00

DECEMBRIE 2019



TNRS Sala Mare Bdul Corneliu Coposu, nr. 2

vedere de pe pod DE

ARTHUR MILLER

REGIA: Eugen Jebeleanu SCENOGRAFIA: Velica Panduru TRADUCEREA: Dan Sociu DRAMATURGIA: Eugen Jebeleanu și Ioana Moraru MUZICA ORIGINALĂ: Rémi Billardon ASISTENT REGIE: Corina Predescu ÎN DISTRIBUȚIE: Mihai Coman Andrei Gîlcescu Raluca Iani Simona Negrilă Ioan Paraschiv Vladimir Petre Viorel Rață Vlad Robaș Ciprian Scurtea Cristian Timbuș Cendana Trifan

22 | CITY ZEN | OPINII

între prooccidentali și ultranaționaliști, între democrați și comunistoizi, între civilizați și rudimentari, între asistați social și antreprenori, între corporatiști și bugetari. Fără îndoială, clivajul e mai accentuat ca oricând, iar în săptămânile care vor urma vor curge fluvii de bale și vome. Ceilalți – din orice parte ai privi – sunt întotdeauna cei răi, bestializați, diabolici. Hăbăucii, manipulații. Chiar și așa, descurcăreții se descurcă întotdeauna, oricine ține frâiele puterii, în vreme ce mulțimea, năucă, rămâne cu buza umflată și cu mâna întinsă spre mila domnilor. Uneori, mulțimea ridică pumnul – și nici nu contează cine trage sforile; ieri au fost izbiți purtătorii de ochelari din Piața Universității, la fel cum astăzi ar putea să cadă hipsterii excentrici, damele liftate, purtătorii de parfumuri ireale, cocoșații de cumpărături, formatorii de opinie, alarmiștii. De cele mai multe ori, mulțimea tace, cârtește, râvnește, intră în rând. Înainte să celebrăm treizeci de ani de la victoria Revoluției, vom comemora treizeci de ani de sulfuroasă mineriadă: între noi și cei care nu sunt ca noi.

VINERI

ORA 19:00

NOIEMBRIE 2019



TNRS Sala Mare Bdul Corneliu Coposu, nr. 2

REGIA DECOR

MIHAI MĂNIUŢIU

ADRIAN DAMIAN

DISTRIBUȚIA

COSTUME

TRADUCEREA

IRINA MOSCU

VLAD RUSSO ȘI VLAD ZOGRAFI

COREGRAFIA

ANDREA GAVRILIU

MUZICA

DRAMATURGIA ANCA MĂNIUŢIU ŞERBAN URSACH ASISTENȚĂ REGIE TUDOR LUCANU

CONSTANTIN CHIRIAC OFELIA POPII MARIANA MIHU VERONICA ARIZANCU IOANA COSMA SERENELA MUREȘAN GABRIELA PÎRLIŢEANU MARIA SOILICĂ CRISTINA RAGOS ALEXANDRA ȘERBAN CODRUŢA VASIU

CITYZEN

Paradoxul dezvoltării CIPRIAN CIOCAN Alergător, antreprenor, opozițional, directorul executiv al Fundației Comunitare Sibiu

Devenim tot mai conștienți de felul în care deciziile guvernanților noștri naționali, dar mai ales locali, ne influențează viețile de zi cu zi și în același timp mai dornici de a avea instrumente de a

influența aceste decizii. Primul instrument, după mine, ar trebui să fie cunoașterea și înțelegerea mecanismelor și detaliilor care stau în spatele acestor decizii. Un oraș e un sistem complex în care funcționează destul de bine legile fizicii cum ar fi principiul acțiunii și reacțiunii, principiul parghiei sau chiar efectul fluture. O anumită măsură ce poate să aibă foarte mult sens văzută strict din perspectiva dezvoltării, poate avea consecințe adverse în ceea ce privește mediul înconjurător și a calității vieții pe termen lung. E un paradox pentru că de multe ori creierele noastre au tendința să judece binar și nu pot suporta aparenta disonanță, că ceva ce ne face bine ne poate face și rău în același timp. Oricât ne-ar plăcea să avem și una și alta, aproape de fiecare dată când are loc o “dezvoltare”, fie că vorbim de un nou centru comercial, un ansamblu rezidențial sau un stadion vom vorbi în același timp de generarea unei probleme în trafic și mai multă poluare. Asta nu înseamnă că trebuie să oprim dezvoltarea însă o înțelegere a lucrurilor la care renunțăm pentru a câștiga altele este necesară, la fel cum e cazul și cu practicile noastre de zi cu zi, legate de consum sau confort. Trebuie să încetăm să judecăm proiectele ca fiind bune sau rele și să lucrăm la nuanțe, acceptând compromisurile și eliminând pe cât posibil efectele negative majore.

24 | CITY ZEN | OPINII

CITYZEN

Exercițiu de feedback

TAKÁCS GYÖNGYI Sibiancă, îndrăgostită de natură și oameni. Coordonator proiecte și organizator de evenimente, voluntar și ghid de turism.

26 | CITY ZEN | OPINII

În legănarea cușetei de la Budapesta la Sibiu aștept muza să bea o cafea cu mine și ne sfătuim despre tema articolului de azi. Să descriu Budapesta și ce sentiment ne inspiră nouă această capitală? Sau despre câte imagini și simboluri transilvănene am întâlnit în biserici și muzee? Să scriu mai bine despre întâlnirea asociațiilor maghiare din bazinul Carpatic unde am aflat cum funcționează și cum sunt usținute ONG-urile în diferite țări? Poate sunteți curioși să aflați detalii despre festivalul maghiar din Sibiu, care a ajuns la finalul celei de-a XIV-a ediții? Sau mai bine despre subiectele fierbinți ca mirosul de caramel și turtă dulce și paharele împrăștiate de oamenii străpunéi de magia sărbătorilor la Târgul de Crăciun? Sau despre

stupefianta deschidere a noului mall? Unii ar spune că sunt „hater-iță” alții nu știu. De fapt nu știu unde ajung mesajele mele? Habar nu am dacă sunt citite sau nu. Consider că trăim într-o lume în care toți vorbesc și nimeni nu ascultă. Nu mai știm să facem asta deoarece mintea noastră și-a dezvoltat, cred, un sistem de autoapărare împotriva milioanelor de stimuli și informații cu care este bombardată zi de zi. Așa că, dragii mei, am hotărât să cer feedback, să leg online-ul de offline, și această rubrică de cititorii eu, să înțeleg exact dacă este “nevoie” de ea. Iată ce vă cer: dacă vi se par interesante subiectele mele și chiar le citiți, scrieți-mi un mesaj pe mess. Dacă nu, tot așa. Asta până la deadline-ul următor, adică 30 noiembrie. Suport critică, doar constructivă să fie. M-ar ajuta foarte mult pe viitor. Un sfârșit de noiembrie frumos!

CITYZEN

Noiembrie

CORINA GRUBER Foodie Scriitor

28 | CITY ZEN | OPINII

Relația omului cu lumina e complexă și se pierde în mileniile de dinaintea apariției primelor civilizații. Nu suntem învățați să reflectăm asupra acestui aspect și cred că motivul e situarea României la o latitudine avantajoasă. Ignorăm lunile de toamnă-iarnă în care noaptea are 12-13 ore și ce impact au asupra psihicului. Am înțeles asta atunci când am văzut cultul luminii din țările de nord ale Europri, unde nopțile de toamnă și de iarnă sunt atât de lungi, că nu se mai lasă ignorate. Și, în secolul 21, acest cult se manifestă la nivel macroeconomic, cu giganți ai industriei iluminatului ce provin tocmai din aceste țări. În amintirile mele, luna noiembrie e marcată de contrast. Personal, e ceva luminos, cu multe aniversări și bucurie. În exterior, însă, e luna rece de toamnă, în care nopțile sunt lungi și în care cade de

obicei prima zăpadă. Când eram copil, Sibiul era, ca și alte orașe ale țării, slab iluminat și prea puțin prietenos cu cei de vârsta mea. Toamna aceasta, însă, orașul s-a luminat mult mai devreme. E un noiembrie anormal de cald și mi s-a părut ciudat să văd că în Piața Mare se împodobea bradul cu un fundal de cer senin în spate, iar oamenii purtau în jur tricouri sau haine de vară. Erau 17 grade Celsius. E destul de devreme să te gândești la Crăciun, dar, în același timp, lumina ce inundă Piața Mare și bulevardele atât de repede reușește să dea naștere unei senzații plăcute de anticipație. Prefer lumina și bucuria acestei așteptări în locul străzilor întunecoase de dinainte de '89, oricât de cosumerist ar fi contextul. În sfârșit, noiembrie nu mai e o lună a contrastelor, ci una a luminii interioare și exterioare.

Viața orașului

POVEȘTI DIN SIBIU

Ce facem de 1 Decembrie, la Sibiu Cristina Bălău Redactor Zile şi Nopţi

Vremea va fi mai rece la începutul lunii decembrie. Față de căldura cu care am fost obișnuiți până acum, la 1 Decembrie vom avea în jur de 7 grade Celsius în timpul zilei, așa că probabil nimeni nu va avea chef să petreacă Ziua Națională în frig. Dacă vom avea paradă, evident că vom rezista vreo oră cu tricolorul în mână, dar apoi ce e de făcut? Am cules pentru voi evenimentele care au fost anunțate pentru această zi, în așa fel încât să nu vă plictisiți de Ziua Națională, la Sibiu sau în împrejurimi.

Dimineața o vom petrece, desigur, alături de familie, prieteni sau, de ce nu, cu o cană de cafea fierbinte, în pat, uitându-ne la televizor. Dacă vom avea bucuria de a fi organizată din nou parada pe Bulevardul Spitalelor, nu este de ratat. Mie, cel puțin, toți acei oameni în uniforme și muzica fanfarei militare îmi dau un sentiment

pozitiv care nu mă părăsește pentru tot restul zilei. Bun. Și apoi? Am dat o căutare pe internet și am găsit câteva evenimente pentru fiecare. Începem cu ce ne este cel mai la îndemână, un eveniment care ne transpune de fiecare dată în spiritul sărbătorilor – Târgul de Crăciun. În Piața Mare găsim de toate, de la mâncare până

30 | VIAȚA ORAȘULUI CE FACEM DE 1 DECEMBRIE, LA SIBIU

la modalități de a petrece timpul liber. Să nu uităm că anul acesta ne bucurăm de o nouă atracție inedită, roata din care se vede centrul orașului ca de nicăieri altundeva. Deschis dis de dimineață, până la ora 22, târgul ne așteaptă să ne imaginăm că e Crăciunul în fiecare zi. Sub genericul bine-cunoscut

Viața orașului „Noi suntem români!", Junii Sibiului, Trupa K1, Paula Seling, Nicolae Furdui Iancu, Grupul „Crai Noi" și alți artiști, alături de Iuliana Tudor, sunt Toți K1 pentru România! Spectacolul este unul inedit și propune un melanj între dansul tradițional, cântecul patriotic și ritmurile moderne. Concertul va avea loc de la ora 18, la Sala Transilvania. O oră mai târziu, de la 19, Filarmonica de Stat Sibiu îi invită pe iubitorii de muzică simfonică la un concert dedicat zilei de 1 Decembrie. Evenimentul are loc pe scena Sălii Thalia, iar biletele se vor epuiza rapid, cu siguranță. Nu uitați să vă rezervați un loc! Ziua Națională se sărbătorește și la Alba Iulia, la nici o sută de kilometri de Sibiu. Organizatorii îi invită pe toți cei care doresc să refacă Marea Adunare de la 1918. Așadar, duminică, la ora 09:00, își dau întâlnire în fața gării din Alba Iulia, cu un număr cât mai mare de comunități din întreaga țară. Activități pentru copii, de Ziua Națională Cu cei mici pornim spre Shopping City Sibiu, unde micuții au câteva activități dedicate lor. Începând cu ora 11, până la 14, copiii pot lua parte la un atelier care le pune la încercare creativitatea. Vor învăța să țeasă, pentru a putea crea un frumos obiect dedicat Zilei Naționale a României, iar accesul va fi gratuit. În același timp, la Teatrul pentru Copii și Tineret GONG îi regăsim pe actorii Daniela Dragomir, Jenö Major, Angela Páskuy, Adrian Prohaska, Claudia Stühler și Lilly Krauss-Kalmár (voce) în spectacolul Muzicanții din Bremen, o adaptare după Frații Grimm, în regia lui Lilly KraussKalmár, pe muzică compusă de Florin Grigoraș. Producția sibiană reușește să păstreze esența basmului prin mijloacele tradiționale teatrului de păpuși. Povestea spune că un măgar,

ce nu îi mai avea trebuință stăpânului său, a pornit la drum spre orașul Bremen pentru a deveni muzician în orchestra orașului. Călătoria se dovedește a fi o întreagă aventură, plină de culoare și ritm, alături de un câine, o pisică și un cocoș. Spectacolul are o durată de aproximativ 50 de minute și este recomandat copiilor cu vârsta peste 3 ani. Preţul unui bilet este 9 lei. Centrul de distracție FiFi Land Shopping City Sibiu le propune micuților un spectacol dedicat evenimentelor Marii Uniri, prin scene de teatru interactiv, pe înțelesul tuturor și implicarea copiilor. Cei prezenți vor avea parte de multe activități educative și surprize: facepainting, baloane modelate, atelier de creație "Harta României", teatru interactiv "Micuța FiFi și Marea Unire pe înțelesul FiFiPrietenilor" - Povestea tricolorului, scrisori de pe front, cântece patriotice, povestea imnului Românesc, dar și un concurs intitulat „Mici români talentați la Marea Unire de la FiFiLand". Pentru a participa la concurs, copiii trebuie să vină îmbrăcați în port popular și să știe un cântec patriotic sau imnul național. Activități alternative pentru cei mari Dacă ați epuizat dimineața activitățile patriotice și sunteți în căutare de altceva, puteți să alegeți câteva spectacole de teatru, puse în scenă de Teatrul BIS și Teatrul Național Radu

Stanca din Sibiu. Acum cinci ani, chiar pe 1 Decembrie, Teatrul BIS punea în scenă, pentru prima dată, spectacolul NĂSCUT ÎN ’90. „Ne amintim emoțiile alea teribile, ne amintim cum în dimineața premierei actorii au primit monoloagele de final. Spectacolul ăsta a ieșit pur și simplu din noi. Și cumva s-au aliniat astrele. Azi putem să-l numim spectacolul generației noastre. Trei actori născuți în anul 1990: Dada, Aneea, Claudiu (Andrada Grosu, Aneea Opriș, Claudiu Fălămaș). Da, anul acesta actorii împlinesc 30 de ani. Anul acesta România post-comunistă împlinește 30 de ani”, spun reprezentanții instituției de cultură. Evenimentul va avea loc în ATRIUM CAFE, de la ora 20:00. Rezervările se fac la numărul de telefon 0723 287 486. La Radu Stanca, de la ora 19, urmărim „Balul”, în care România trecută și România prezentă se întâlnesc la intersecția gesturilor care au asfaltat istoria. Spectacolul în regia lui Radu Alexandru Nica îi are în distribuție pe actorii Mihai Alexandru, Veronica Arizancu, Florin Coşuleţ, Diana Fufezan, Adrian Matioc, Adrian Neacşu, Gabriela Neagu, Cătălin Pătru, Ofelia Popii, Viorel Raţă, Codruţa Vasiu/ Raluca Iani și Pali Vecsei. Prețul unui bilet este 20/25 de lei, iar spectacolul are o durată de o oră și 40 de minute.

ZILE ȘI NOPȚI | SIBIU, 22 noiembrie - 05 decembrie 2019 | 31

Viața orașului

Lucruri pe care le ştii doar dacă eşti PATRON DE CAFENEA Adrian Oprea

Adrian Oprea este, la cei 39 de ani ai săi, unul din cei mai iubiți patroni de cafenea din Sibiu. Asta pentru că la micul spațiu din Piața Mică, denumit SIBIO, întreaga comunitate își face timp să poposească pentru o cafea bună și o poveste plăcută. A deschis cafeneaua inițial ca juice bar în 2017, iar în 2018 l-a transformat în coffee lab. Pasiunea pentru cafea este atât de puternică încât atunci când locuia în București și-a schimbat jobul doar pentru a fi mai aproape de Origo, doar ca să poată să meargă acolo zilnic la cafea. Ce ai fi fost, dacă nu ai fi fost patron de cafenea? Ce sunt și acum part-time, graphic designer și art director, dar aș fi fost, categoric, full time. De ce ai ales să deschizi o cafenea? De fapt, inițial am deschis un juice bar. După un an s-a transformat în cafenea. La momentul acela pentru mine era mai mult decât un hobby, voiam să mă specializez doar pe partea de cafea, era o obsesie și singurul mod în care puteam să mă specializez era să mă dedic doar pe această bucată, de dimineața până seara, ba chiar să încep să dezvolt rețete noi cu cafea. Dacă Sibiul ar fi o cafea, ce aromă ar avea? Sibiul în sine este un espresso lung cu lapte. Este o cafea care nu este apreciată pentru gust, este o cafea care ne face să ne întâlnim cu oameni dragi și să stăm de povești un ceas jumate. Gustul cafelei este secundar pentru băutorii de cafea din Sibiu, este mai degrabă un prilej de socializare și asta este – espresso lung cu lapte. Se pot face bani din asta în Sibiu? Se pot face bani din a avea un bar, dar în bar faci din alcool. Dacă nu ai alcool, nu faci bani. E atât de simplu. Sunt singura locație fără alcool din Sibiu, din toate crâșmele posibile. Dacă aș merge pe 32 | VIAȚA ORAȘULUI | CITY LIFE

un produs de masă, pe comodity coffee, probabil că ar fi mult mai bine, dacă mă încăpățânez să rămân pe specialty coffee, care este o cafea net superioară brand-urilor de cafea, care implică costuri mult mai ridicate și gradul de apreciere este unul încă scăzut. Este un trend de creștere, dar suntem în Sibiu și ritmul este mai scăzut. Ce înseamnă o cafea bună? Sunt foarte multe metode pentru a face o cafea bună. Să zicem în primul rând că se împarte în două categorii – ai cafeaua de espresso și ai cafeaua de filtru. Cea de espresso este una cu o cantitate scăzută de cofeină, dar cu un gust foarte puternic, în timp ce cafeaua la filtru este cu un gust foarte floral, bogat în arome, foarte ridicată ca și conținut de cofeină, dar cu o corpolență și un impact mult mai scăzute ca gust. Cu cât cafeaua este mai tare, cu atât cofeina este mai scăzută. Care este cea mai inedită combinație pe care ai făcut-o pentru o cafea? Ce am acum în meniu sunt smoothie-urile cu cafea, o prezență destul de inedită. Am vrut să combin într-un smoothie și un mic dejun și o cafea, toate într-un singur pahar. Pleacă pe o bază de banane, cu fulgi, chia, peanut butter și un espresso.  CRISTINA BĂLĂU, redactor - Zile și Nopți

Interviu

de Cristina Bălău

interviu

ANDREI DRĂGAN organizatorul Târgului de Crăciun

Ediția cu numărul 13 a Târgului de Crăciun se desfășoară în perioada 15 noiembrie 2019 – 3 ianuarie 2020. La inaugurare s-a bucurat de prezența a câteva mii de oameni din întreaga țară și din străinătate, iar până la începutul anului viitor va fi în Piața Mare cu surprize și elemente inedite care se vor a deveni în câțiva ani elemente de tradiție pentru frumosul eveniment din centrul orașului. Andrei Drăgan, organizatorul Târgului de Crăciun din Sibiu, spune că ediția 2019 va fi cea mai spectaculoasă până acum și promite că vizitatorii nu vor fi dezamăgiți de ceea ce vor găsi aici. About Time Magazine plasează Târgul de Crăciun de la Sibiu pe un măgulitor loc I, în fața unui alt târg românesc și a unor evenimente asemănătoare în Europa. Pe locul al doilea în clasament se află Târgul de Crăciun din Praga („pentru un târg de Crăciun pitoresc”), 36 | VIAȚA ORAȘULUI | INTERVIU

pe poziția a treia este cel din Amsterdam („pentru un târg de Crăciun spectaculos”), pe patru este cel din București („pentru un târg de Crăciun autentic”), iar pe poziția a cincea se află târgul din Budapesta („pentru un târg de Crăciun gustos”). Târgul de Crăciun de la Sibiu este, așadar,

în viziunea publicației britanice, detașat cel mai frumos dintre cele cinci. Am stat de vorbă cu Andrei Drăgan despre noutățile din 2019 și elementele care îi vor face pe vizitatori să vrea să se întoarcă în inima orașului Sibiu.

Viața orașului

Cum va arăta ediția din acest an a Târgului de Crăciun? După părerea noastră, va fi cea mai spectaculoasă ediție de până acum. Avem câteva noutăți importante și acestea sunt foarte vizibile. Ce bunătăți și amintiri vom putea cumpăra de la cele peste 100 de căsuțe amplasate în Piața Mare? Oferta de produse este foarte bogată, iar unele dintre căsuțe ies în mod special în evidență: vizitatorii vor găsi migdale pralinate, lumânări create manual, bijuterii handmade, decorațiuni din fructe deshidratate, obiecte din ceramică, articole handmade cu lavandă, căni pictate manual, cărți pentru copii, cosmetice handmade naturale, decorațiuni origami, globuri de sticlă unicat. Din ce alte orașe ale României și din ce alte țări provin turiștii care vin la Sibiu special pentru târg? Mai există spații de cazare disponibile în această perioadă? Majoritatea turiștilor din România vin din București, în mod clar. Cu toate acestea, în fiecare seară pot fi văzute mașini din toate județele țării pe străzile orașului. Turismul internațional a crescut de la un an la altul și avem în special turiști din Germania, Spania, Austria, Spania și alte țări europene.

naturală și parcul de distracții pentru copii. Ce face ca târgul de la Sibiu să fie diferit de celelalte din restul țării? Dar ce îl face să se alinieze cu târgurile din restul Europei? Scopul nostru principal, ca organizatori, este de a genera turism. Acesta este elementul care ne ghidează toate aspectele – de la selecția expozanților, la promovare, la atracțiile oferite. Pentru a deveni atractiv pentru turiști trebuie să fie elemente foarte atractive și foarte vizibile. De asemenea, avem o activitate constantă în timpul anului de promovare turistică – oferim informații și materiale profesioniste și de promovare. Târgul are deja câteva elemente devenite tradiție pentru fiecare ediție, așa cum este plasa de lumini spre exemplu. Ceva elemente de noutate există anul acesta?

Bradul si roata panoramică vor deveni cu siguranță repere tradiționale pentru Târgul de Crăciun din Sibiu. Municipalitatea aduce anul acesta un brad de 24 metri înălțime, care atrage numeroși curioși în fiecare zi, chiar dinainte ca târgul să se fi deschis. Crezi că va contribui și la o creștere a numărului de turiști? Cu siguranță – fotografiile sunt cel mai bun element de promovare pentru noi și aspectul deosebit al bradului îl va face să fie mai mult ca sigur o adevărată vedetă din punctul acesta de vedere. Vom avea în târg elemente care vor aminti de faptul că Sibiul este anul acesta regiune gastronomică europeană? Gastronomia a fost unul dintre punctele centrale ale Târgului și vom avea și anul acesta produse locale, producători locali și o prezență evidentă a produselor din Sibiu.

„Va fi cea mai spectaculoasă ediție de până acum”

Ce surprize pregătiți pentru cei care vin la târg în perioada Crăciunului? Cele două surprize absolute de anul acesta sunt bradul înalt de 24m și roata panoramică de 22m. Ambele sunt elemente pe care nu trebuie să le rateze niciun vizitator. Pe lângă acestea avem patinoarul, Atelierul lui Moș Crăciun, Ieslea în mărime ZILE ȘI NOPȚI | 22 noiembrie - 05 decembrie 2019| 37

Viața orașului

Fashionation de MITICHI

FASHION AROUND EUROPE, LITERALLY – SĂPTAMÂNILE 5 ȘI 6 După ce am încheiat aventura și tranzitul repetat între Olanda și Belgia am început să coborâm spre sud, încet parcurgând în 2 săptămâni 3 țări. Ne-am mișcat mai în viteză, dar asta pentru că prin Franța și Spania trecem de două ori. Prima destinație după Knokke a fost în Franța. Inițial am vrut să mergem în Lille să vedem cum se leagă moda franceză de cea belgiană, dar pentru că am aflat o informație mai interesantă pe parcurs, am fost curioși să o probăm. Astfel am ajuns în Deauville. Un oraș minunat, cu deschidere la ocean, foarte cochet, frecventat de pătura înstărită a societății. Ce este însă special legat de Deauville este că aici Coco Chanel și-a deschis primul magazine boutique la începutul secolului al XX-lea. Acum, în acea clădire este un hotel și chiar în locul în care ea, reperul modei modern, a avut magazinul, este un magazin mare și luxos, cu vitrine mari care, din păcate, nu aparține brandului Chanel. Un singur poster pe clădire, pe lângă care treci cu lejeritate, dacă nu îl cauți special, mai anunță că acolo și-a început Chanel activitatea comercială și a fost punctul de pornire al unui imperiu. A fost îmbucurător să aflu informația, dar pe de altă parte, e ciudat să descopăr că este totul dat uitării sau pur și simplu ignorant. Dar dacă această experiență a fost una contrariantă, tot ce s-a întâmplat ulterior a fost incredibil. Pe valea Loirei am avut plăcerea să înnoptăm în castele și să cunoaștem proprietarii acestora. Moștenitorii proprietăților se îngrijesc de ele de mai bine de 4, 5 generații și există în statusul lor social o eleganță și un respect deosebit pentru tot ce înseamnă calitate și creativitate. Am înțeles ce înseamnă esența aristocrației franceze și prețuirea pentru produsul local. Astfel când am vorbit despre brandurile franțuzești, precum Chanel, Dior sau Louis Vuitton, ni s-a spus că nu sunt în atenția unui anumit nivel de piața pentru că preocupările pentru modă sunt îndreptate spre designeri independenți care păstrează tehnici de producție, sunt creativi și creează în mod particular iar calitatea și preocuparea pentru sustenabilitate primează. 40 | CITY ZEN | OPINII

Același lucru l-am descoperit și în Bordeaux, la Darwin Camp, un proiect care a adunat o comunitate ce crește anual și unde totul este sustenabil. Trecând în Spania am descoperit Bilbao, ca o lume ce îmbină perfect tradiția cu modernul. Muzeul Guggenheim a revitalizat orașul și l-a transformat într-un pol al creativității. Arhitectural este impresionantă, iar la nivel de modă, Țara Bascilor în întregime va avea un cuvânt de spus în viitor. BIAAF este organizația care sprijină tinerii designeri prin competițiile pe care le organizează și modul în care îi ghidează pentru a-i transforma în designeri independenți. Spre deosebire de Deauville, Gentaria, orașul în care am fost invitați de organizatorii BIAAF este punctul de plecare al brandului Balenciaga, iar aici avem un imens muzeu dedicat lui Cristobal Balenciaga, care atrage în proiecte dedicate tinerii designeri pentru a studia aproape de tot ce a înseamnat Cristobal ca designer și om, lângă sursele sale de inspirație și aproape de resursele sale material și creative. După Spania a urmat Porto și Lisabona, iar în Porto parcă ne-am întors în timp. Și în ceea ce privește orașul de un farmec aparte pe malul râului Douro, dar și în ceea ce privește piața de modă. Sunt puțini designeri independenți și aceștia supraviețuiesc datorită showroomurilor care îi expun și turismului. Piața din Porto nu consumă moda conceptuală sau nu-și permite calitate și creativitate la nivel înalt. În Lisabona este similar în ce privește piața, dar aici avem strategii diferit aplicate, designeri extrem de talentați care vând în afara țării. A fost atât de contrastant ceea ce am descoperit în cele trei țări și cred că succesiunea de contraste va continua în toată partea de sud a Europei pe care urmează să o descoperim și despre care voi vorbi în editorialul următor. Până atunci pentru a fi mai aproape de proiect vă aștept pe conturile de Instagram @mitichifeeric, @fashionliterally @landianayolo @julieianc și @ modicmagazine.

Viața orașului

Magie din viitor cu Eduard și Bianca Bine ați venit în 2035! Vă invităm să descoperiți toate schimbările pozitive, dar și negative, pe care ni le rezervă viitorul: uimitoarele descoperiri tehnologice care ne ușurează viața, precum și problemele legate de poluare care ne afectează existența zilnică. Cum arată magia în viitor? Răspunsul este simplu: totul este și mai greu de crezut și pare și mai imposibil – drone, proiecții video, interacțiuni între lumea reală și cea virtuală și multe altele. Veniți să descoperiți o lume în care magia și tehnologia își dau mâna pentru a crea o poveste unică și incredibilă. Spectacolul aduce trucuri magice interactive, dinamice și distractive care cu siguranță îi vor încânta atât pe cei mici, cât și pe cei mari.

T Vineri, 6 decembrie, ora 12:00

T Vineri, 6 decembrie, ora 18:00

 6+  50 min.

The Gromic Show cu Michaël Gueulette Bine ați venit! Eu sunt Michaël Gueulette, adică Gromic, și îi ajut pe cei care se ocupă de programele teatrale și pe directorii de festivaluri artistice să aducă râsul în inima spectatorilor lor. Misiunea mea este să ofer un program artistic care să stârnească aplauze sincere. Sunt conștient de faptul că un spectacol este asemeni unui pariu: „Oare publicului îi va plăcea sau nu? Vor exista probleme în timpul programului? Ce vor crede spectatorii?” Tocmai de aceea mă asigur că spectacolele mele vor încânta publicul și îl vor convinge să revină. Spectatorii merită să vadă cea mai bună variantă a mea pe scenă, pentru a se putea conecta cu magia momentului. Aceasta este misiunea mea. Munca bine făcută crește nivelul de dopamină, iar punctul meu slab este faptul că nu suport ca publicul să nu savureze spectacolele mele.

T Joi, 5 decembrie, ora 12:00

T Joi, 5 decembrie, ora 18:00

 4+  50 min.  Belgia / Spania

44 | VIAȚA ORAȘULUI | CITY LIFE

Viața orașului

Misterele Magiei cu Magicianul Christianis Magicianul Christianis revine pe scena de la Sibiu cu un spectacol interactiv, prin care își provoacă publicul să descopere lumea magică din jurul nostru. Pentru prima dată la Sibiu, spectatorii vor descoperi Mașina Timpului cu ajutorul căreia vor readuce dinozaurii la viață! „Misterele Magiei” e un spectacol exaltant ce surprinde prin apariții și dispariții fantastice, trucuri cu eșarfe, baghete, bastoane și mese zburătoare, dar și numere interactive de prestidigitație și iluzii comice. Cu ajutorul micilor voluntari din sală, Magicianul Christianis își dezvăluie arta spre uimirea și amuzamentul publicului.

T Joi, 5 decembrie, ora 10:00

T Joi, 5 decembrie, ora 19:00

 5+  50 min.  România

Magic Comedy cu Carl-Einar Häckner Carl-Einar Häckner este un magician de comedie din Suedia. Cu mult umor dar și multă iubire, clovnul pe care îl aduce la viață în spectacolul său, reușește să stârnească râsul într-un mod unic.

T Vineri, 6 decembrie, ora 19:00  13+  45 min.  Sweden

ZILE ȘI NOPȚI | SIBIU, 16-29 AUGUST 2019 | 45

Viața orașului

Magia copilăriei cu Magicianul Robert Tudor Pentru încurajarea curiozității copiilor, magicianul Robert Tudor propune piticilor o altfel de experiență, o explozie de emoții inocente și zâmbărețe într-un spectacol interactiv cu și despre magia copilăriei! Curiozitatea naturală și inepuizabilă a piticilor face ca fiecare zi să fie o nouă provocare pentru părinți: lego, desene animate, puzzle, mașinuțe, păpuși, avioane și tot asa. Piticii le-au încercat pe toate și vor continua să caute noi motive pentru a descoperi lumea. Universul copiilor este nemărginit, iar cuvinte precum „hocus pocus” așteaptă nerăbdătoare să fie rostite de către aceștia pentru a aduce magia în jur. Spectacolul este plin de culoare și uimire, iar fiecare moment de magie se întâmplă la dorința și comanda copiilor impresionați de puterea cuvântului lor. Și cum nici piticii nu știau că pot face iepurașii și porumbeii să apară de niciunde, la final, aceștia vor împacheta spectacolul într-o amintire frumoasă despre cum „nu pot” devine „pot”.

T Sâmbătă, 7 decembrie, ora 11:00  3+  40 min.  România

Katastrofa Show cu Andrea Fedi Katastrofa Show este un spectacol de comedie cu balonașe de săpun și clovni. Pe ritmuri de rock and roll, spectatorii vor asista la numeroase situații comice, încheiate cu un meci de box care va decide cu cine va rămâne fata mult visată.

T Sâmbătă, 7 decembrie, ora 18:00  3+  45 min.  Italia

Magic family show cu Magicianul Robert Tudor Prieteni, copii, părinți, bunici, sunteți pregătiți? Cel mai îndrăgit show de magie, „Magic Family Show” vine în Sibiu cu cele mai grozave numere de magie! Este o experiență pe care nu trebuie să o ratezi! Cei mici și cei mari, deopotrivă, devin ei însăși actorii principali într-o scenă magică, plină de poveste, unde obiectele prind viață, iar animăluțele apar ca prin magie! Misterul și suspansul sunt gata să-i uimească pe cei mari, iar puterile magice oferite copiilor îi vor face pe aceștia să prindă încredere că orice este posibil dacă folosesc cuvintele magice precum „te rog frumos”, „mulțumesc” și multe altele. Vino și bucură-te alături de copilul tău, împărțim râsete, zâmbete și magie!

T Sâmbătă, 7 decembrie, ora 19:00  3+  60 min.  România

46 | VIAȚA ORAȘULUI | CITY LIFE

Viața orașului

Poubelle

magie, transformări și comedie cu Luca Lombardo Cu reprezentații în numeroase țări (Franța, Spania, Emiratele Arabe Unite, China, Qatar, Egipt, Slovenia), Poubelle este spectacolul în care Luca Lombardo își demonstrează incredibilele calități de artist transformist. Schimbările de costume sunt nu doar rapide, ci și magice, comice și poetice. Personajul principal este un vagabond care locuiește într-o pubelă, dar, datorită imaginației sale, își înfrumusețează zilele distrând trecătorii grăbiți. Prin trucuri de magie, transformări, schimbări de costume, spectacolul Poubelle devine un act artistic unic și multidisciplinar care prezintă Clovnul într-o nouă lumină. Și, ca toate poveștile, și aceasta are o muză, însă una atipică – un manechin!

T Duminică, 8 decembrie, ora 11:00Duminică, 8 decembrie, ora 18:00  3+  45 min.  Italia

BuBBles Revolution cu Marco Zoppi și Rolanda Sabaliauskaite BuBBles Revolution este un spectacol de teatru vizual care vă va purta într-o călătorie incredibilă în lumea Balonașelor, a Magiei și a Artei Luminii. Veți avea ocazia să vedeți balonașe de fum, balonașe uriașe, carusele de balonașe, balonașe pătrate, rotunde, balonașe care sar, zboară sau se aprind ca niște becuri! Toate vă vor stârni imaginația și vă vor face să vă întrebați dacă ceea ce vedeți este realitate sau magie. Răspunsul? Îl veți ști odată ce ați fost spectatorii Revoluției balonașelor de săpun!

T Duminică, 8 decembrie, ora 16:00  4+  1h 20 min.  Italia

ZILE ȘI NOPȚI | SIBIU, 16-29 AUGUST 2019 | 47

LA CINEMA DIN 22 NOIEMBRIE 2019

IMAXÂ® is a reg istered trademark of I MAX Corporation.

Viața CITYCULT orașului

Cronică de carte de BOGDAN FEDEREAC

DAVID LONG

Supraviețuitorii. Întâmplări extraordinare din sălbăticie și dincolo de ea Când am văzut prima dată „Supraviețuitorii” (Editura Art, 2018), eram ferm convins că este vorba despre o carte pentru copii. Citesc prima „poveste”: „Fata care a căzut din cer (Peru, 1971)” și realizez că singurele asemănări cu o carte dedicată celor mici sunt date de stilul accesibil în care sunt scrise întâmplările și ilustrațiile semnate de Kerry Hyndman. Continui să citesc celelalte 22 de întâmplări și realizez că nu am lăsat cartea din mână. Sunt 23 de scurt-metraje care pot fi transformate în blockbustere. Povestea care a inspirat „Alpinistul care și-a tăiat propria mână (Utah, SUA, 2003)” a stat la baza filmului „127 de ore” (2010). Fiecare întâmplare pare să sfideze realitatea. Protagoniștii se transformă din oameni simpli în eroi care nu vor să piardă lupta cu hazardul sau intemperiile naturii. La final eram atât de uluit încât am vrut să verific veridicitatea poveștilor. Și toate demonstrau că în oameni există forțe nebănuite.

50 | CITY CULT | CRONICĂ DE CARTE

Viața orașului

Jurnal de cititoare de ADELA DINU

30 august 2016 Am terminat "Elegia pentru uman" a lui Radu Vancu. Am reținut ideea cu pulsiunea dezumanizantă a modernității și pledoaria pentru empatie și umanitate caldă a postmodernității&a transmodernității. Voi exploata câteva sugestii de lectură, mai ales "Dezumanizarea artei" a lui de Gasset, "Declinul Occidentului" de Spengler sau "Sfârșitul istoriei" de Fukuyama. Până atunci citesc o distopie frisonantă, "2084" a lui Boualem Sansal. Este o distopie a fundamentalismului religios, care duce la reverberațiile ultime promisiunea lui Houellebecq din "Supunere". De altfel, chiar Houellebecq recunoaște: "2084 e mai dur decât Supunere, descriind un adevărat totalitarism religios." "2084" e gândită ca replică și ca extensie a distopiei orwelliene. Dacă la Orwell religia era un subiect tabu, pentru că prerogativele acesteia erau preluate de stat și de aparatul represiv, la scriitorul algerian raporturile se inversează, iar religia invadează domeniul politicului. "2084" prezintă 52 | CITY CULT | JURNAL DE CITITOARE

caracteristici ale utopiei, pe lângă cele mai evidente ale antiutopiei. În primul rând, cartea este aproape în totalitate descriptivă, iar partea narativă e marcată de o lentoare care afectează întregul angrenaj ficțional. Chiar atunci când cele două personaje cheie, Ati și Koa, străbat labirinticul Qodsabad, temporara capitală a statului planetar Abistan (planetar numai în ochii locuitorilor săi, menținuți într-o stare permanentă de ignoranță), pretextul e mai puțin important decât contextul. Ei furnizează o descriere în timp real a concentricului oraș, guvernat de Abiguv- colosala piramidă Kiiba. Intertextul este, în mod evident, din "Castelul" lui Kafka. Aceeași instituție misterioasă și hegemonică guvernează orașul. Kafkiană și distopică în general e și corupția tentaculară, birocrația cu sarcinile ei sisifice, misterul angoasant. Sunt aici elemente din distopiile abundenței și excesului (Huxley și Ray Bradbury), dar mai ales din distopiile austerității (Orwell și Zamiatin).

CITYCULT

TOP 3 CĂRȚI RECOMANDATE DE LIBRĂRIA HUMANITAS Peter Ross Range

Han Kang

Înainte de venirea la putere a lui Hitler în Germania, a existat un an 1924. Acesta a fost anul transformării finale a lui Hitler în autoproclamatul salvator și în conducătorul infailibil care avea să interpreteze și să distorsioneze tradițiile istorice germane pentru a-și susţine viziunea despre cel de-al Treilea Reich. Tot ce va urma – adunările și revoltele, punerea în practică a unei idei malefice catastrofale – se va cristaliza într-un singur an definitoriu. 1924 a fost anul pe care Hitler și l-a petrecut departe de societate, în închisoare, înconjurat de ceilalți conspiratori, autori ai eșuatului Puci de la berărie.

Pe fundalul unui oraș european cu o istorie recentă zbuciumată, o naratoare nenumită se confruntă cu o tragedie care a urmărit-o peste continente, o poveste adânc ascunsă în carnea familiei sale: povestea surorii ei care a murit în brațele mamei, la câteva ore după naștere. Pornind de la o listă de obiecte albe care conțin în ele atât viața, cât și moartea scutecul bebelușului, laptele matern, prăjiturile din orez rotunde ca chipul fetiței -, tânăra îi scrie surorii pe care n-a cunoscut-o niciodată, încercând să se împace cu această imensă povară care o apasă.

1924. Anul care l-a creat pe Hitler Editura Litera

Cristian Presură

O călătorie prin univers. Astrofizica povestită Editura Humanitas După bestsellerul Fizica povestită, Cristian Presură revine cu o nouă carte la fel de captivantă, de data aceasta dedicată copiilor pasionați de spațiul cosmic. Însoțită de minunatele ilustrații ale Anei Alfianu, O călătorie prin univers: astrofizica povestită spune cea mai grozavă poveste din câte s-au spus vreodată: aceea a universului și a oamenilor care au visat dintotdeauna să-i descifreze tainele.

54 | CITY CULT | TOP 3 CĂRȚI RECOMANDATE DE HUMANITAS

Cartea albă Editura Art

CONCERTE

Deep Purple se întoarce în România pe 10 decembrie 2019. Legendara trupă va concerta la Cluj-Napoca pe scena Sălii Polivalente. Deep Purple este una dintre cele mai reprezentative trupe rock care, de-a lungul timpului, a explorat noi stiluri, stârnind interesul celor ce nu erau născuți pe vremea în care Deep Purple se afla în topurile industriei muzicale. Albumele de succes, precum "In Rock"(1970), "Machine Head" (1972), "Made In Japan" ( 1973) și melodiile "Smoke On The Water", "Child In Time" și "Soldier Of Fortune" au propulsat trupa în topul vânzărilor globale. Cu nenumărate piese

56 | VIAȚA ORAȘULUI | CONCERTE CITY LIFE

catalogate drept clasice în palmares, aparițiile lor live iscă multiple dezbateri între fanii mai vechi și mai noi, mai ales după reeditarea albumului "NOW WHAT?!". Disc de Aur și Nr. ! în jurul lumii, albumul s-a vândut în peste un million de exemplare. La acestea se adaugă peste un milion de spectatori la concerte, până acum. Videoclipurile "From the Setting Sun in wacken" și "To the Rising Sun in Tokyo" s-au clasat în aceeași zi pe locurile 1, respectiv 2, al topurilor muzicale britanice, dovedind încă o dată fascinația pe care o oferă show-urile trupei asupra publicului.

Deep Purple TARJA TURUNEN Pe 21 decembrie, publicul este invitat să se lase fermecat de show-ul unic pe care Tarja Turunen îl va susține la Filarmonica Banatul alături de instrumentiști reputați de muzică clasică. Intitulat "Cristmas Together", show-ul sopranei va oferi spectatorilor o infuzie fină din magia sărbătorilor de iarnă. Tarja Turunen este una dintre cele mai cunoscute soliste, fiind soprană lirică, compozitoare și pianistă. Artista de origine finlandeză a devenit cunoscută fiind solista formației de metal simfonic Nightwish, alături de care a cântat în perioada 1996-2005 , dând voce unor piese devenite clasice ca "Wishmaster", "Wish I Had an Angel" sau "Sleeping Sun".  AFLĂ MAI MULT PE ZILESINOPTI.RO

CITYCAUSES

”O cană de fericire” pentru renovarea secției de Cardiologie a SCJUS Cu toții așteptăm sărbătorile de iarnă pentru că este una dintre cele mai deosebite perioade din an, când ne simțim mai aproape unul de celălalt și suntem mai atenți la tot ceea ce se întâmplă în jurul nostru. Atmosfera magică a Târgului de Crăciun din centrul Sibiului ne atrage pe toți, indiferent de motiv. Însă, din data de 25 noiembrie până în data de 1 decembrie există un motiv în plus: un proiect cu scop caritabil în domeniul sănătății - ”O cană de fericire”. Aflat la prima ediție, ideea acestui proiect e simplă, inedită și frumoasă: în schimbul unei donații vizitatorii vor putea achiziționa căni de ceramică personalizate. În fiecare zi a proiectului, sibienii și turiștii sunt așteptați în Piața Mare, la căsuța Rotaract, în intervalul orar 16:00 - 23:00, pentru a ajuta la strângerea de fonduri în vederea renovării saloanelor de la Secția de Cardiologie a Spitalului Clinic Județean de Urgență Sibiu, dar și pentru a savura un vin fiert, ceai cald sau ciocolată caldă. Proiectul ”O cană de fericire” e organizat de Rotaract Club Sibiu, alături de Rotary Club Sibiu şi Interact Sibiu, cu sprijinul Târgului de Crăciun Sibiu. ”Toți cei care vor să sprijine acest proiect sunt așteptați la Târgul de Crăciun, la căbănuța Rotaract, unde pot face donații pentru această cauză nobilă. Împreună, cu bunătate, putem face lucruri frumoase”, e mesajul transmis de organizatori. 58 | CITY CAUSES | ”O CANĂ DE FERICIRE” PENTRU RENOVAREA SECȚIEI DE CARDIOLOGIE A SCJUS

REVELION

2020 31 DECEMBRIE 2019

PRET:, 299 LEI/PERS. 10% DISCOUNT PENTRU GRUPURI PESTE 10 PERS.

MÂNCARE + BĂUTURI + MUZICĂ BUNĂ 8 PM

3 AM

REZERVĂRI LA TEL. 0722 202 768

BĂUTURĂ

Cafenele în Promenada Sibiu

Primul mall din interiorul orașului s-a deschis la mijlocul lunii noiembrie cu sute de brand-uri diverse, cinema multiplex, zonă de food court, dar și cu câteva cafenele unde vă puteți începe ziua sau puteți petrece timp de calitate alături de cei dragi savurând cafeaua preferată. În plus, cafenelele din Promenada Sibiu pot fi locul perfect atunci când doriți să luați o pauză de la shopping. Cel mai nou mall al Sibiului numără până la acest moment șapte cafenele: Starbucks, Tucano, Elyzee, Narcoffee Roasters, Kafune, Filicori și 5 Coffee. Dacă oferta e prea generoasă și nu știți ce să alegeți, vă venim în ajutor cu câteva ponturi.

60 | VIAȚA ORAȘULUI | CITY DRINK

TUCANO COFFEE - e cafeneaua care vă va întâmpina încă de la intrarea principală în Promenada Sibiu. Poate fi punctul de pornire sau locul în care vă încheiați sesiunile de cumpărături, savurând o cafea delicioasă.

STARBUCKS -a inaugurat în Promenada Sibiu a treia lor cafenea din Sibiu, după cele din Piața Mare și Piața Aurel Vlaicu. Indiferent că alegeți Gingerbread Latte, Toiffee Nut Latte sau noul Mocha Praline Macchiato, la Sturbucks veți ținti la sigur.

NARCOFFEE ROASTERS - e locul unde se întâlnesc toți amatorii de cafea de specialitate, atât cei care o prăjesc, cât și cei care o servesc. Aici totul se învârte în jurul cafelei Adevărate, echilibrate, din momentul recoltării ei, până la măcinare.

Interviu Celebrul bucătar canadian Robert Rainford, cunoscut pentru emisiunea „Licence to grill”, a venit în România de cel puțin zece ori până acum. Sibiul îl vizitează pentru prima dată, cu ocazia evenimentului Gusturile Iernii și promite că toți cei care îl vor urmări vor avea parte de o experiență inedită. Despre Sibiu spune că este un oraș ca în povești, mai ales datorită Târgului de Crăciun pe care l-a vizitat chiar în prima seară.Am stat de vorbă cu Andrei Drăgan despre noutățile din 2019 și elementele care îi vor face pe vizitatori să vrea să se întoarcă în inima orașului Sibiu.

„Am primit atât de multe zâmbete, iubesc acest lucru” Aceasta nu este prima dată când vizitați România, așa că este corect dacă spun că sunteți deja un cunoscător al preparatelor tradiționale. Care este mâncarea dumneavoastră preferată? Într-adevăr, am venit de foarte multe ori în România, cred că am trecut puțin peste zece vizite deja. Cred că pot spune că micii sunt preferații mei, dar la fel de mult îmi plac și ciorbele. E dificil să aleg, e ca și cum ai întreba „Care este copilul tău preferat?”,

62 | VIAȚA ORAȘULUI | INTERVIU

de Cristina Bălău

interviu

ROBERT RAINFORD regele grătarelor, este la Sibiu

pur și simplu nu poți să spui unul singur. Sarmalele îmi plac de asemenea mult. Dar în ceea ce privește băuturile românești?

Pălinca îmi place mult, chiar am băut poate puțin prea multă ieri. (râde) Ce-mi puteți spune despre Sibiu?

Este prima dată când veniți aici? Da, acum am ajuns pentru prima dată aici. M-am plimbat

mult prin țară, chiar am vizitat, dar din păcate de-abia acum am avut ocazia să vizitez acest oraș și mă bucur că am această oportunitate. Totuși, este orașul din inima țării, toate drumurile duc aici. Până acum, nu am apucat să ies prea mult, dar am reușit să văd Târgul de Crăciun, chiar în prima zi. E chiar frumos, ca un paradis pentru copii. Seamănă mult cu unul pe care îl avem în Toronto.

Viața orașului

Sunteți proclamat regele grătarelor. Poate nu știați asta, dar și noi, românii, suntem un fel de regi ai grătarelor. Nu există nici o sărbătoare sau zi liberă de care să nu profităm cu un grătărel la iarbă verde. Ați apucat să gustați un preparat de acest gen de la noi?

Până acum nu am apucat, dar în zilele care urmează cu siguranță voi avea oportunitatea. Știți, fiecare zonă are o astfel de „cultură a grătarului” și tocmai de aceea și sunt aici, pentru că nu contează unde mergi în lume, peste tot lumea pune ceva pe grătar.

la gătit, faptul că e diferit pentru fiecare în parte.

și simplu să îmi fac meseria de bucătar cu pasiune și plăcere.

Care vă sunt planurile pentru următoarele zile?

Ce o să le spuneți prietenilor despre orașul nostru atunci când veți ajunge acasă?

Vreau să văd totul. Vreau să vizitez zonele istorice ale Sibiului, voi întâlni primarul Sibiului, am cunoscut ceva ambasadori deja, practic ceea ce fac eu prin aceste vizite se numește schimb cultural. Eu vin din Canada și aduc cu mine toate elementele specifice ale culturii mele, dar vreau în același timp să plec de aici cu lucruri noi învățate în mijlocul comunității care mă găzduiește.

Ce faceți mai exact la Sibiu?

În prima parte a șederii mele aici sunt jurat, iar în weekend voi avea două evenimente de Live Cooking, la Gusturile Iernii. Veți putea să și gustați din preparate, bineînțeles. Voi pregăti un preparat cu vită și unul cu porc. Va fi ceva puțin surprinzător, dar cu siguranță vă va lăsa gura apă. Puteți să ne spuneți ceva ingrediente secrete, care asigură succesul preparatelor dumneavoastră?

Să știți că nu prea am secrete. Eu sunt și profesor așa că nu pot să țin anumite informații pentru mine, să nu le împărtășesc elevilor mei. Eu pot să spun toate ingredientele, dar vei putea oare să faci preparatul exact ca mine, cu același gust? Probabil că nu, pentru că deși ai și gramajele și toate informațiile, rezultatul final depinde mult de stilul fiecăruia. Nici un preparat nu va fi niciodată la fel cu un altul. Asta și iubesc

Cum sunt oamenii din Sibiu? Cum ați fost primit? V-au recunoscut fanii?

Să mă plimb prin zonă a fost o experiență cu adevărat plăcută. Am primit atât de multe zâmbete, nimeni nu se încruntă, iubesc acest lucru. La Toronto dacă cineva îți zâmbește imediat te întrebi ce e în neregulă cu el. (râde) Emisiunea mea s-a încheiat deja de ceva vreme bună, așa că nu mă aștept niciodată să mă recunoască cineva pe stradă, dar încă se întâmplă și mă bucur mult de fiecare reacție în parte. Simt că port o medalie de onoare prin toate aceste reacții pozitive. Acum lucrez la o nouă emisiune de televiziune, care cel mai probabil o să apară în 2020. Deja am filmat câteva episoade și este un lucru care mă entuziasmează extraordinar de tare. Am și o companie de catering acum, dar departe de toate acestea, la finalul zilei ce îmi doresc este pur

Sunt mereu încântați să afle ce mai fac și pe unde mă mai plimb. Chiar acum vorbesc cu prietenii mei pe Facebook, mă întreabă dacă mă distrez, dacă totul e bine și le spun ce experiențe frumoase trăiesc aici. Mereu când mă întorc din România și le povestesc ce am văzut, îmi spun că trebuie să vină și ei să vadă cu ochii lor. Pentru că tot spuneați că aveți și rolul de jurat zilele acestea la Sibiu, puteți să-mi spuneți ce îl face pe un bucătar să fie cu adevărat bun?

Cred că dacă ai cunoștințele de bază, poți face orice apoi, pentru că ai pe ce să construiești. Dacă nu înțelegi niște lucruri, tehnici importante, e o problemă. Totodată însă, dacă ești un bucătar care s-a autoeducat, pentru că ai deprinderea aceasta în sânge, e de asemenea foarte bine. Nu cred că în această lume poți spune „Dacă nu faci asta, nu primești aia”. Eu am mers la școală pentru că nimeni nu are timpul necesar să îți explice opt ore pe zi ce și cum să faci, de ce să pui ingredientul acela sau pe celălalt, așa că am făcut doi ani de școală de bucătari, am ieșit de acolo cu noțiunile de bază și am devenit constant mai bun. În fiecare an „semnez un contract” cu mine însumi – vreau să continui să fac asta? Și în fiecare an, timp de 25 de ani deja, am spus DA.

ZILE ȘI NOPȚI | 22 noiembrie - 05 decembrie 2019| 63

Viața orașului

Chef de Sibiu

de Cristina Bălău

Adrian Vereș chef la restaurantul New York

Adrian Vereș are, la 27 de ani, experiență de aproape zece ani în bucătărie. De doi ani este chef la restaurantul New York unde spune că se gătește cea mai bună vită din oraș. Tânărul povestește că la New York orice client va găsi ceva pe gustul său. Cine sau ce anume te-a inspirat să te apuci de gătit? În principiu de gătit m-am apucat de mic, de când îmi ajutam mama în bucătărie, apoi am început să urmăresc emisiuni de specialitate. În 2010 am hotărât să fac un curs cu specializare bucătar și au urmat mulți ani de muncă practică, pentru a dobândi cât mai multe cunoștințe, urmând ca în 2018 să îmi obțin și diploma de Chef bucătar la una dintre cele mai renumite instituții de gastronomie din țara și anume Horeca School. Care este mâncarea ta preferată atunci când ești acasă? Nu aș putea spune că am neapărat o mâncare preferată. De obicei încerc să îmi gătesc acasă mâncare gustoasă și destul de rapidă pentru că majoritatea timpului îl petrec muncind. Și bineînțeles mâncarea preferată rămâne întotdeauna masa pregătită de mama alături de familie. 64 | VIAȚA ORAȘULUI | INTERVIU

V-a influențat în vreun fel titulatura oferită Sibiului anul acesta, aceea de Regiune Gastronomică Europeană? Da, într-o mica măsură pot să spun că da. Spun asta pentru că am realizat un meniu și cu preparate românești, dar reinterpretate în stilul restaurantului nostru. Cât de des se schimbă meniul restaurantului și în ce fel s-a schimbat în toți acești ani? Pot să spun că destul de des schimbăm meniul restaurantului, pentru a putea oferi clienților noștri preparate de excepție și o experiență culinară foarte plăcută. Ce anume vă recomandă? Ne recomandă probabil anii aflați în spate, grija față de alimente și de clienți, dar și interesul față de preparate pentru a putea oferi clienților tot ce au nevoie pentru a se simți extraordinar.

Dacă ar fi să recomandați un preparat, care ar fi acela? Este greu de spus. Dacă ar fi să aleg, aș putea să recomand probabil cea mai buna vită din oraș și anume Black Angus USA indiferent că e vorba de mușchi, Rib Eye steak sau T-bone. Dacă vorbim de un preparat mai clasic, ar fi o ceafă slow cook, un ciolan servit cu o cremă fină de fasole și sos de hribi... lista poate continua. Ce aveți pregătit pentru vegetarieni? Pentru vegetarieni de obicei gătim în funcție de ce anume dorește clientul, pentru că nu avem neapărat un meniu special pentru vegetarieni. Ce deserturi aveți? Ca deserturi pot recomanda cu drag papanași reinterpretați, clătitele cu nucă, miere și piersici sau un Applepie.

CITYFOOD

Jurnal de gurmand de CORINA GRUBER

Lapte de cocos Acum vreo 10 ani, când începeam să experimentez cu pregătirea diverselor feluri de mâncare, am descoperit rețeta unei prăjituri cu cocos ce m-a fascinat. De fapt, e un pandișpan foarte simplu, tăiat în cuburi și acoperit cu o glazură de cocos. Prăjitura în sine nu e spectaculoasă. Ingredientul ei de bază, însă, este. Mi-a fost foarte greu atunci să găsesc lapte de cocos, pentru că aproape niciun magazin nu îl aducea în Sibiu. Pentru că îmi place gustul acestei nuci foarte mult, momentul în care am gustat acea cremă a fost unul al revelației culinare. Dar nu m-aș fi putut gândi niciodată unde va ajunge acest lucru. Laptele de vacă nu mi-a prea fost prieten de-a lungul vieții, din cauza unei forme ușoare de intoleranță la lactoză. Și, pentru că beau cafeaua cu lapte, la un moment dat, lucrurile au devenit problematice. Între timp, au apărut diverse variante de lapte vegetal, de la soia, la migdale, la orez sau cocos. Nu mă împac foarte bine cu acestea, iar faptul că produsul ce e prezentat drept lapte de cocos e, în realitate, lapte de orez cu o mică parte lapte de cocos nu m-a încântat atunci când am citit lista de ingrediente. În același timp, însă, laptele de cocos, acela obținut doar din nuca presată, se găsesște acum în mai multe magazine, iar stocurile sunt permanente (ceea ce înseamnă că nu mai e necesar să îmi fac provizii). Evident, poate fi preparat și în casă, pentru supravegherea calității ingredientelor. Laptele de cocos se diferențiază, în mod uzual, în funcție de conținutul de grăsimi. Astfel, crema de cocos are cea mai mare cantinate de ulei de cocos, laptele propriu-zis are maximum 20% grăsimi, iar cel degresat nu are aproape deloc grăsimi. În țările Europei, însă, clasificarea comercială e diferită, existând și acele substitute de lapte bazate pe cocos. Laptele de cocos, obținut prin raderea fină a nucii de cocos, este unul dintre ingredientele principale ale bucătărei Asiei de Sud, Sud-Est, Oceaniei sau Africii de Est. Apare și în felurile de mâncare 66 | CITY FOOD | OPINII

tradiționale din Caraibe și America Latină. Deci, în mare parte din zona de sud a planetei, unde consumul laptelui de vacă e mult mai scăzut. Dintre multele rețete bazate pe acest ingredient pe care le-am experimentat, două îmi plac în mod deosebit. Prima e cea de curry, varianta tailandeză, mai exact, cel preparat cu creveți, ciuperci și lemongrass. Laptele de cocos îi dă o ușoară aromă de cocos, ce se potrivește perfect cu gustul puternic de curry și lemongrass și o textură extrem de cremoasă. A doua rețetă cu lapte de cocos care îmi place în mod deosebit e cea de orez cu lapte, în varianta de desert. În India și, parțial, în America de Sud, orezul se fierbe frecvent în lapte de cocos, pentru acea aromă de pământ a nucii și pentru că devine mult mai cremos. E aproape similar cu o variantă vegană de risotto. Banalul orez cu lapte se transformă astfel, devenind și mai cremos. Nu trebuie să faci altceva decât să adaugi un strop de miere, o păstaie de vanilie și un praf de scorțișoară pentru a obținue un upgrade al unui desert preferat al copilăriei.

CITYBREAK

De ce merită vizitat?

INTERN

GALAȚI Aflat în top 10 cele mai mari orașe din România, Galațiul prezintă multe puncte de interes, chiar dacă popularitatea lui turistică nu e chiar atât de mare în comparație cu a altor orașe din țară. Dincolo de industralizarea sa masivă, Galațiul are un potențial masiv, mai ales pentru că oferă priveliști superbe ale Dunării. Acesta ar fi și primul lucru pe care l-ați putea încerca în Galați: o plimbare pe frumoasa faleză așezată la înălțime. Dacă tot ați ajuns aici, puteți trece Dunărea cu bacul. În apropierea orei asfințitului veți avea parte de o

Pentru că e precum o perlă neșlefuită, care ascunde comori neprețuite: biserici, muzee, case vechi, grădini și parcuri, dar și o panoramă superbă asupra Dunării.

imagine greu de prins în cuvinte, dar mult mai ușor de prins în poze și memorie. Puteți experimenta și diferite specialități culinare la restaurantele din zonă sau vă puteți minuna la Observatorul Astronomic, Planetariul, Grădina Botanică și cea Japoneză. Înapoi în oraș merită să vizitați Biserica Fortificată, ce ascunde extrem de multă istorie în spatele ei, Turnul de Televiziune și restaurantul aflat la 100 de metri înălțime, Muzeul de Artă Vizuală sau Parcul Viva.

SERVICIILE NOASTRE Nunti

Evenimente speciale

Evenimente corporate

Despre noi Sediul à Côté se află într-un atelier de creație florală din Sibiu, unde, împreună cu o echipă pasionată, combinăm designul floral cu cel de eveniment, oferind servicii pentru evenimentele din întreaga țară. Fie că alegeți un design floral, un întreg concept de eveniment sau serviciul de styling pentru o aniversare sau o petrecere la birou, echipa à Côté își va pune toată pasiunea pentru a reda cât mai bine viziunea și imaginea dorită, pentru a crea un moment de neuitat. Echipa à Côté este o echipă formată din oameni talentați, care transformă cu entuziasm poveștile imaginate de clienții noștri în realitate.

+40 749 514 873 68 | CITY BREAK

www.acote.ro

office@acote.ro

CITYBREAK

De ce merită vizitat?

EXTERN

MALMÖ Un oraș prietenos cu bicicliștii, cu evenimente culturale gratuite, numeroase spații verzi care îmblânzesc peisajul urban și mâncare accesibilă și gustoasă, Malmö e o destinație subestimată de turiști. E un oraș ideal pentru plimbări lungi și relaxante, mai ales că orașul vechi adăpostește o serie de clădiri impozante, precum Catedrala Sf. Petru, ridicată în 1903, Primăria cu frumoasa sa fațadă în stil renascentist, Muzeul Moderna, care aparține de muzeul cu același nume din Stockholm. Epicentrul orașului Malmö se află în Piața Stortorget, mărginită de case

70 | CITY BREAK

ale breslelor, printre cele mai vechi și bine conservate fiind Thottska Huset, Diedenska huset sau Hedmanska gården. În apropiere de Gamla Staden se află Västra hamnen, un cartier nou și la modă din Malmö, străjuit de Turning Torso, cea mai înaltă clădire a Scandinaviei. Cele două zone sunt despărțite de Castelul din Malmö, care ascunde în interior patru muzee. Dacă Malmö ca oraș nu v-a convins, Copenhaga e o variantă la îndemână, cele două orașe fiind legate de Podul Øresund.

Pentru că e un oraș în care se pune accent pe calitatea vieții și pe integrarea naturii în peisajul urban. Din aceste motive, totul e îngrijit, armonios și perfect integrat.

VILLAGEBREAK

72 | VILLAGE BREAK

Crește Sibiul nostru într-un an cât alte orașe în zece. Răsar case și cartiere de jur-împrejur înghițind localitățile învecinate. De asta este important să aflăm câte ceva despre vechi așezări devenite noi cartiere ale orașului. Daia Nouă, fost loc de recreere al sibienilor, este una dintre noile cartiere sibiene. Dealul Dăii oferă o priveliște splendidă asupra Sibiului și asupra Văii Hârtibaciului, fiind astfel și o zonă de tampon, de trecere între universul rural și intrarea în mediul urban. Daia Nouă s-a dezvoltat ca un apendice al localității Daia, aparține de comuna Roșia.Daia, Thalheim, Dolmány și înseamnă „satul din vale”. Este caracterizată de aceeași origine săsească cu o biserică fortificată ridicată în secolul al XIII-lea și transformată două secole mai târziu în cetate bisericească. Actualul turn datează din secolul al XVII-lea. Fără enoriași, biserica rămâne închisă. Interesant de amintit că orga bisericii poate fi ascultată și azi dar nu în Daia ci în Biserica Calvaria de la Cluj-Mănăștur. Orga este un exemplu de toleranță etnică și confesională

Sopa

#hailațară#Daia#județulSibiu

în Transilvania, având în vedere că ea a răsunat în timpul liturghiilor evanghelice, iar din 1995 sunetul ei se aude în timpul slujbelor bisericii romano-catolice cu hramul Sf. Maria. Daia mai este cunoscută și datorită poligonului de instruire al studenților din Academia Forțelor Terestre de la Sibiu. Când vreți să descoperiți încă o felie de Sibiu, nu ezitați să faceți o plimbare prin Daia Nouă și Daia cea veche la doar 30 de minute cu mașina. #sibiutourism

CITYBREAK

Jurnal de călătorie de ALEXANDRA CRISTIAN / WWW.ALEXANDRACRISTIAN.RO

Sparta Antică Sparta a fost înființată în secolul al VIII-lea îHr în regiunea Laconia din Grecia, fiind organizată ca stat militar, cu o armată extrem de puternică. Cea mai renumită luptă a spartanilor a fost la Termopile când au luptat împoriva persanilor. Armata spartană a fost alcătuită doar din câteva sute de războinici, iar cei care sunt fanii renumitei pelicule “Cei 300”, cunosc foarte bine detaliile confruntării. Spartanii nu aveau armată marină așa că au fost sprijiniți de armata ateniană. Cei 300 de spartani au reușit să lupte 3 zile contra celor aproximativ 150.000 de persani, rezultate care i-au îmbărbătat ulterior pe greci, astfel reușind să învingă armata persană. Regele Leonidas care a condus lupta de la Termopile a rămas celebru în istorie datorită acestei bătălii din 480 îHr, când înconjurat fiind de dușmani, la apelul lui Xerex “Depune armele tale pentru predare!” a răspuns “Vino să le iei!”. Astfel, spartanii au luptat până la moarte, reușind să îi alunge pe persani din Grecia. De-a lungul timpului, Sparta a fost ocupată de imperiile bizantine, latine și otomane. Astăzi, orașul nu este deloc spectaculos însă dacă te gândești la trecut, nu are cum să nu te fascineze. În noul oraș Sparti, drumul principal este înțesat de magazine pline cu suveniruri, prea puține restaurante și nu prea mulți turiști pe străzi. Dacă te gândești la trecutul acestor meleaguri, te surprinde faptul că zona este atât de puțin vizitată însă, în Peloponez nu mă mai surprinde nimic. Oricum, am fost bucuroasă că am avut șansa să vizitez Sparta și nu pot să mint, îmi place când găsesc obiective turistice neaglomerate deoarece în felul acesta, mă pot încărca cu energia locului. Undeva în centrul orașului se găsește situl archeologic, urmele orașului antic Sparta. În imediata apropiere, statuia regelui Leonidas, 74 | CITY BREAK

impozantă și falnică, este unul dintre cele mai fotografiate obiective din Peloponez. Mare atenție dacă ajungeți în Sparta, în fiecare marți, sit-ul arheologic este închis. În restul zilelor, programul de vizitare este între 08:30 – 16:00 iar prețul de acces este 12 euro/persoană. În imediata apropiere a Spartei, la doar 6 km distanță, se găsește Mystrasul, unul dintre cele mai fascinante locuri vizitate în excursia prin Peloponez. Bineînțeles că nu am ratat ocazia de a face o scurtă oprire la Termopile, locul în care a avut loc renumita confruntare între cei 300 de spartani și armata persană. Recunosc, am fost cuprinsă de emoție să ajung în acest loc încărcat de istorie însa mare lucru nu am avut ce vedea. Am identificat cu greu câmpul de luptă, ghidându-mă după pozele de pe internet și m-am fotografiat cu statuia regelui Leonidas aflată la drumul național. M-aș fi așteptat poate să descopăr altceva aici, poate un monument mai impresionant, însă m-am mulțumit să văd sculptura ce îl ilustrează pe regele triumfător Leonidas care a rămas în istorie datorită luptei de pe aceste meleaguri.

Teppanyaki Sushi & Sake

Hilton Sibiu lansează un nou concept de restaurant, Teppanyaki, Sushi & Sake. Pregăteşte- te să ﬁ uimit şi lasă-ţi simţurile să exploreze acest nou concept culinar. Te așteptăm de Marți până Duminică între orele 18:00 - 23:00. Pentru informații și rezervări ne puteți contacta la 0269 505 600

SPORT

Timp liber

de Cristina Bălău

Interviu cu

Alexandra Uiuiu președintele clubului BC 3x3 Elite

Spune-mi ceva despre tine, ce nu știe toată lumea. O pasiune ascunsă, un obicei mai ciudat... Nu cred că foarte multă lume știe că îmi place foarte mult să pictez și să fac tablouri pentru cei dragi, iar un lucru mai ciudat pe care îl fac este că, atunci când nu pot să adorm, mă uit la desene animate.

Care este locul tău preferat în Sibiu, în care îți petreci timpul liber? Ce îți place să faci atunci când nu ești la antrenamente? Pentru că, de când am început baschetul, stau foarte puțin în Sibiu, locul meu preferat este acolo unde sunt oamenii dragi mie. Nu am un loc anume, doar persoane lângă care mă simt „acasă”. Îmi place să fiu în natură, îmi place să mă plimb și să călătoresc, să înot, să stau la plajă, să pescuiesc, 76 | CITYLIFE | SPORT

să pictez, să citesc și să mă uit la filme. Îmi mai plac jocurile video şi jocurile de societate, dar probabil pot spune că cel mai mult îmi place să îmi petrec timpul cu prietenii și familia.

Care este ritualul tău înainte de meciuri? De obicei avem un antrenament de aruncări şi puțină tactică de dimineață, după care mănânc un prânz echilibrat din care să îmi iau energia de care o să am nevoie în timpul meciului. Dorm la prânz, mă trezesc, îmi fac o cafea, ascult muzică şi încep să mă pregătesc fizic și mental pentru meci. În general, în astfel de zile, îmi place să folosesc cât mai puțin telefonul, ca să fiu cât mai conectată cu mine.

Cât de apreciat simți că este

Alexandra Uiuiu are 30 de ani și, deși s-a născut la Sibiu, primii ani din viață i-a petrecut alături de părinții ei la Bistrița. Nu a stat însă departe pentru mult timp, pentru că la vârsta de șapte ani s-a întors la Sibiu, alături de mama ei, iar de atunci a rămas aici. Este președinta clubului sibian de baschet BC 3x3 Elite și s-a calificat, alături de echipa României de baschet 3x3 la Jocurile Olimpice de la Tokyo. baschetul 3x3 în Sibiu? Ce poți să-mi spui despre fanii sibieni ai acestui sport? Sibiul este un oraș care respiră baschet şi are un public foarte educat când vine vorba despre acest sport. Încă din fazele de început ale 3x3-ului la noi în țară, Sibiul a fost unul dintre primele orașe care au îmbrățișat acest fenomen și încă este unul dintre singurele orașe din țară în care se organizează turnee multiple. Mai ales după calificarea la Jocurile Olimpice, 3x3-ul se bucură de o popularitate fără precedent în rândul sibienilor.

Ce ai fi făcut dacă nu ai fi făcut baschet? Dacă nu aş fi practicat baschet, foarte probabil aş fi urmat o carieră în psihologie sau aș fi fost dresor de câini.

SPORT

Abonamente pentru meciurile FC Hermannstadt, vândute online Oficialii echipei de fotbal FC Hermannstadt anunță că abonamentele pentru meciurile rămase din această ediție de campionat pot fi cumpărate on-line. Prețul este același pentru cele trei sectare deschise: 500 de lei. Anunțul a fost făcut pe pagina oficială de Facebook a echipei, la scurt timp după ce Stadionul Municipal Sibiu a fost omologat de comisiile de specialitate. „Echipa noastră are nevoie de energie! Are nevoie de noi toți cei care o iubim și o respectăm! Ce vom face? E rândul nostru să-i fim alături, mai ales acum, când ne-am întors acasă! E rândul nostru să fim suporterii de care fotbalul are nevoie” Un abonament poate fi un re-început pentru fotbalul sibian! Poate fi o inspirație! Sibiul are fotbal! Sibiul are FCH!”, se arată în anunțul trimis de AFC Hermannstadt. Primul meci pe care AFC Hermannstadt îl va desfășura pe Stadionul Municipal va fi cel de pe 1 Decembrie, cu CFR Cluj.

L - V 07:30-22:30 S, D 9:00-17:00

SPORT CENTER

78 | CITYLIFE | SPORT

* fitness * cardio * forță

Vedeta lunii noiembrie este Mercur, care tranzitează Scorpionul, în mers retrograd, în intervalul 12–14 noiembrie, Mercur reface aspectele armonioase cu Neptun și cu Saturn.

HOROSCOP  noiembrie 2019

Berbec

Luna noiembrie se anunță foarte bună în plan profesional și financiar. Ai timp să-ți analizezi drumul profesional, calificările și competențele și n-ar strica să îți revezi CV-ul, poate chiar să-l rescrii întrun mod mai convingător și mai limpede. Lasă deoparte șabloanele și arată de ce ești capabil! Din anumite puncte de vedere, se poate spune că multor Berbeci le vine mintea la cap, iar judecata fără grabă le aduce mai multe beneficicii pe termen lung. Taur

Relațiile profesionale, parteneriatele de afaceri și asocierile sunt în prim-plan. Ai multe de descâlcit și de reevaluat, mai ales acolo unde impactul financiar este mare și pierderile s-au făcut simțite în ultima perioadă. Este nevoie de renegocieri și reașezări, iar retrogradarea lui Mercur, planeta care guvernează banii munciți și resursele Taurilor, te ajută să îți pui afacerile în ordine. E cazul să tai în carne vie acolo unde nu se mai poate, să dai deoparte din viața ta relațiile, colaborările ori parteneriatele care îți consumă inutil resurse fizice. Gemeni

Dacă ești foarte interesat de evoluția ta profesională, eventual de găsirea unui (nou) loc de muncă, îți recomandăm să fii prudent și să studiezi cu grijă ofertele. N-ar fi deloc rău să analizezi ceea ce crezi că îți dorești de la un loc de muncă și dacă activitatea profesională pe care o desfășori ți se potrivește și te face să te simți împlinit. Poți lua în considerare chiar și posibilitatea de reorientare profesională sau de recalificare.

Rac

Racii traversează o perioadă deosebit de fastă în ceea ce privește munca. Orice ți-ai propune, îți iese, cu condiția să perseverezi și să nu te culci pe-o ureche. Venus, planeta care îți guvernează casa prietenilor și a proiectelor de grup, precum și a altruismului și a tehnologiei, tranzitează casa muncii, te avantajează să colaborezi, să favorizezi proiecte de grup, să faci uz de toate contactele sociale care ți-ar putea deschide uși. Nu aștepta să-ți pice de-a gata! Leu

Venus, guvernatoarea casei X (cariera), tranzitează casa creativității și a distracțiilor, apoi intră în casa muncii. Prin urmare, e posibil să ai tendința să faci numai ce îți place, chiar dacă la locul de muncă îți revin responsabilități complexe. Dacă îți folosești creativitatea și talentul de a-i organiza și de a-i conduce pe ceilalți cu vorba bună și nu cu o atitudine de superioritate, poți scăpa repejor de muncile de rutină care nu-ți plac. Unii Lei surprind prin hărnicie și se avântă exact acolo unde toată lumea se dă deoparte. Fecioară

Banii pot reprezenta un subiect sensibil pentru Fecioare, mărul discordiei atât în viața amoroasă, cât și în cea profesională. Încă de la începutul lunii, te poți confrunta cu cheltuieli neprevăzute, care îngreunează achitarea unui credit, a unor taxe sau a altor datorii. De asemenea, se poate să constați că veniturile perechii de viață au devenit instabile sau că soțul/soția cheltuie nechibzuit pe tot felul de lucruri fără de folos.

Balanță

Este perioada cea mai potrivită să încerci să analizezi anumite situații trecute care, din pricina convingerilor tale despre bani, ți-au adus prejudicii și ți-au redus resursele pe care te bazai pentru a-ți atinge anumite țeluri importante pentru tine. Aspectele armonioase pe care Mercur le formează cu Saturn și cu Neptun te ajută să cântărești cu realism dacă ești plătit pe cât meriți, în concordanță cu calificările și competențele tale. Scorpion

Soarele, guvernatorul casei carierei Scorpionului, își începe periplul prin acest sector. Așadar, se poate spune că Scorpionii intră într-o perioadă fastă, norocoasă în plan profesional și financiar. Încrederea în forțele proprii și în valoarea personală este la cote ridicate, așa că te afirmi fără probleme și te bucuri de popularitate, de o bună reputație și de posibilități de creștere a veniturilor. Obții cu ușurință sprijinul perechii de viață sau al unui asociat ori colaborator.

Săgetător

Comunicarea în cadrul parteneriatelor de afaceri e mai dificilă și s-ar putea să apară neînțelegeri și erori de judecată. De asemenea, e posibil să descoperi dușmani, un complot, manevre incorecte ale concurenței ori planuri secrete ale vreunui colaborator sau partener de afaceri. Îți recomandăm să îți păstrezi calmul și să discuți deschis, cu maturitate și cu argumente bine cântărite, pentru că astfel poți întoarce multe situații în favoarea ta.

Capricorn

Mercur, planeta care guvernează casa muncii Capricornului, retrogradează, prilej foarte bun de a-ți revizui planurile profesionale de viitor, strategia unei afaceri online, colaborările profesionale, posibilitatea de a schimba locul de muncă sau de a te implica în proiecte de grup, sociale ori umanitare. Inspirația te însoțește, așa că îți sugerăm să reiei negocierile cu o organizație ori cu o multinațională cu care ai vrea să colaborezi. Vărsător

Viața profesională a Vărsătorilor este foarte intensă în luna noiembrie, se creează oportunități deosebite de afirmare, de progres și de schimbare. Parteneriatele profesionale prosperă, dar te sfătuim să eviți persoanele care încearcă să se agațe de tine și/sau care te îndeamnă la speculații financiare foarte riscante. Negocierile se pot debloca iar discuțiile pot fi mai intense, poate chiar conflictuale, dar au darul de a mișca lucrurile. În orice caz, e de preferat să încerci să faci ceva, decât să aștepți pasiv. Pești

Soarele guvernează munca Peștilor, iar tranzitul său prin casa X (cariera și ambițiile socio-profesionale) sugerează că munca asiduă te poate duce departe, te poartă spre afirmare și te ridică în ochii șefilor. Este vremea să acționezi cu curaj pentru a scăpa de o datorie. Poate fi momentul unor schimbări drastice în politica de cheltuieli sau în perspectiva pe care o au despre metodele de venit.

ZILE ȘI NOPȚI | 22 noiembrie - 05 decembrie 2019 | 81

CITYZEN CHESTIONAR DE #SIBIU

Corina Oltean A locuit în Sibiu (aprope) dintotdeauna. Este City Manager foodpanda și freelancer pe comunicare, social media și organizare de evenimente. DE CE SĂ LOCUIEȘTI ÎN SIBIU M-am mutat înapoi în Sibiu după facultate, 5 ani în București m-au făcut să-mi apreciez orașul (care înainte mi se părea plictisitor) mai mult. Oricui mă întreabă de ce stau aici îi răspund că e un oraș care te lasă să respiri și să simți că trăiești. Poate lucrurile se mișcă puțin mai lent la noi ca în alte părți, dar eu simt că mă bucur mai mult de viață aici decât o fac într-un oraș mare. TREI LOCURI PE CARE ORICINE AR TREBUI SĂ LE VADĂ ÎN SIBIU Zona Pasajul Scărilor, str. Turnului și Piața Huet, mi se pare cea mai frumoasă și romantică parte a orașului. Ar mai fi Biserica Evanghelică, unde îmi plac mult interiorul, orga și priveliștea din turn, și Muzeul Astra, care te poate ține ocupat o zi întreagă. UN FESTIVAL TARE CU CARE ASOCIEZI SIBIUL Sibiul e orașul festivalurilor, nu pot să aleg unul singur. La ArtMania îmi place modul în care orașul devine ”rock” pentru un weekend. La TIFF îmi place mult atmosfera de ”sufragerie” care se creează atunci când sute de oameni se uită împreună la film în Piața Mare. La Focus in the Park întotdeauna vin măcar câteva din trupele mele preferate. La FITS am ocazia să văd tot felul de spectacole pentru care altfel ar trebui să merg departe. Street Delivery e preferatul meu pentru că fac parte din echipa care-l organizează și pe toți cei din echipă ne entuziasmează să vedem Piața Schiller transformată în altceva decât e ea de obicei, timp de 3 zile. ÎN SIBIU MĂ INSPIRĂ Comunitatea. De fiecare dată când încerc să fac ceva sau am nevoie de ceva descopăr că în Sibiu ”am cu cine”. Avem oameni valoroși, bine pregătiți și dispuși să împartă și să colaboreze.

82 | CITY ZEN | CHESTIONAR DE #SIBIU

UN GUST, UN PREPARAT SPECIFICE SIBIULUI E un clișeu, dar brânza. De oaie, sărată, veche. CEA MAI BUNĂ MÂNCARE DIN ORAȘ O GĂSEȘTI Cel mai mult îmi place să merg La Pasaj. Oamenii sunt mereu primitori și prietenoși. CE TE FACE SĂ ZÂMBEȘTI PE STRĂZILE SIBIULUI Îmi place că avem atât de mulți turiști, orașul e mai viu și mai divers. Zâmbesc mereu când trec pe lângă câini, ei sunt mereu bucuroși. UN LOC PREFERAT DE UNDE POȚI VEDEA TOT ORAȘUL Turnul Sfatului și Biserica Evanghelică, dar recunosc că merg acolo doar atunci când plimb prieteni din alte orașe. SPAȚII DIN ORAȘ CARE MERITĂ SĂ FIE REVITALIZATE Platforma fostei fabrici Independența (halele Rieger). Peste tot în Europa foste spații industriale revitalizate sunt transformate în săli de evenimente, hub-uri, spații de co-working, restaurante, cluburi. Toată zona această arată deplorabil acum și e atât de aproape de centru. S-ar putea face lucruri frumoase acolo. FORMULA CARE DEFINEȘTE STAREA DE SPIRIT A SIBIULUI Atmosfera de la Maraton. Oameni ambițioși și harnici care se adună să facă o treabă grea, cu zâmbetul pe buze, bucuroși că se întâlnesc. SIBIULUI ÎI LIPSEȘTE O sală de evenimente sau un club bine echipat unde să poată avea loc concerte.  Răzvan Sădean, redactor - Zile și Nopți