Zile și Nopți Sibiu 20 Decembrie 2019

WWW.ZILESINOPTI.RO

SIBIU | 20 decembrie - 16 ianuarie 2020

Happy new year!

2020

din revistă

Carmen Chindriș, președintele asociației Sus Inima

ASTRID FODOR primarul Municipiului Sibiu

„2019 a fost încă o cărămidă solidă în dezvoltarea orașului” ▲ PAGINA 40

▲ PAGINA 26

Revelion 2020 la Sibiu: artificii și petreceri de neuitat

Lucruri pe care le știi doar dacă ești

Balerina

Ayaka Nagai vine din Japonia iar în ultimii ani a reușit să răpească pentru totdeauna inimile sibienilor, cu pașii săi delicați de balerină. ▲ PAGINA 44

▲ PAGINA 40

Chef de Sibiu

Marius Rafa

Sufletul boemului restaurant de pe „cea mai frumoasă stradă din Sibiu”, Rafa Marius...

▲ PAGINA 64

▼ plus în această ediţie 1. Viața orașului 2. 3 to do 3. Propunere zile și nopți 4. Sibiu pe gratis 5. Jurnal de cititoare

Salut Sibiu Cristina Bălău Redactor Zile şi Nopţi Sibiu

EDIŢIA DE SIBIU apare bilunar - gratuit nr. 25 (395) | 20 decembrie - 16 ianuarie 2020 Str Mărăști nr. 9, Sibiu sibiu@zilesinopti.ro sibiu.zilesinopti.ro www.facebook.com/zilesinoptiSibiu Pentru publicitate în ediţia tipărită sau online, vă rugăm să ne contactaţi:

Salut Sibiu

Publisher: Marius Dicoiu 0744 35 99 10 marius.dicoiu@zilesinopti.ro Redactori Cristina Bălău cristina.balau@zilesinopti.ro

De obicei, la final de an oamenii se gândesc la lucrurile pe care le-au făcut în cele 12 luni care tocmai au trecut și visează la lucruri imposibile pe care și-ar dori să le facă sau să le aibă. Totul ține foarte puțin, pentru că la doar câteva zile după debutul noului an, este ca și cum toate acele promisiuni făcute pentru sine parcă nici n-ar fi fost. Și uite-așa se face că dieta aceea minune a fost ținută fix trei zile, faptele bune au durat tot atât, iar zâmbetul sincer a fost înlocuit de cel crispat... cam cum se întâmplă și cu politicienii în campaniile electorale și imediat după.

Ah, că tot veni vorba... în 2020 avem din nou alegeri. Nu știu dacă v-ați dat seama, dar în ultima vreme s-au tot întâmplat tot felul de lucruri. Ni s-a schimbat guvernul, a fost reales președintele României, oamenii au început să iasă mai puțin în stradă. Se mai dau unele altele pe la cetățeni, se mai taie de unde s-a dat prea mult până acum, se schimbă câte o lege pe aici,

pe acolo, prin punctele esențiale.

Desigur, fără să se modifice, de fapt, prea multe.

Ce-ați spune ca pentru anul următor să vă promiteți cel mai simplu și natural lucru din lume?

Promiteți-vă că o să votați. Că nu o să uitați prin ce am trecut cu toții în ultimii ani și cât de rău ne-am simțit – ca după o beție cruntă din cauza căreia am tras zile la rând.

Promiteți că o să vă documentați înainte să mergeți la vot.

Bineînțeles, nu pot să vă las fără să vă rog să zâmbiți larg înainte să îi închideți ușa lui 2019 și să îl poftiți pe 2020 cu brațele deschise.

Zâmbiți! Pentru că ați supraviețuit.

A mai trecut un an și acum, la final, ne e în sfârșit bine și suntem veseli, vom putea țuguia buzele către cineva drag în noaptea dintre ani, vom ciocni un pahar și a doua zi o vom lua de la capăt. Pentru că putem!

Razvan Sădean razvan.sadean@zilesinopti.ro Layout & DTP: Gabriela Hogea hogea.gabriela@gmail.com Dacă vrei să primeşti revista Zile şi Nopţi Sibiu te rugăm să contactezi departamentul de distribuţie: Alex Fălămaș 0755 02 29 57 Administrativ Simona Dicoiu 0755 02 29 55 simona.dicoiu@zilesinopti.ro Mare Publicitate: Regia MGSI Valeria Iliescu (valeria.iliescu@mgsi.ro) | Dacă doriţi să semanalţi un eveniment: e-mail sibiu@zilesinopti.ro. Redacţia nu îşi asumă responsabilitatea pentru modificările survenite ulterior.

Ediţiile Zile și Nopţi în România: 235.000 exemplare lunar. Săptămânale: Bucureşti, Cluj, Timişoara / Arad Bilunare: Braşov (Poiana Braşov, Valea Prahovei, Bran-Moeciu), Sibiu (Mediaş), Bacău / Piatra Neamţ / Roman, Galaţi / Brăila, Oradea (Felix, 1 Mai), Piteşti, Bistriţa, Tg. Mureş. Lunare: Iaşi, Baia Mare, Satu Mare, Suceava

WWW.ZILESINOPTI.RO

SIBIU | 20 decembrie - 16 ianuarie 2020

Happy new year!

2020

La mulți ani!

(Rădăuţi)

 /zilesinoptiSibiu  zilesinopti.ro/sibiu

Viaţa oraşului SIBIUL INTRĂ ÎN 2020 CU UN SPECTACOL DE ARTIFICII INEDIT Intrarea în Noul An va fi marcată la Sibiu cu un spectacol grandios de artificii, care va lumina cerul orașului timp de 20 de minute începând cu momentul zero al anului 2020. Ca în fiecare an, mii de sibieni se vor strânge pe străzile și în piețele centrale ale orașului pentru a ciocni un pahar de șampanie și pentru a se bucura de focul de artificii. La atmosfera de sărbătoare vor contribui și concertele care vor avea loc pe scena din Piața Mare, începând cu ora 21:30. Spectacolul de Revelion din centrul Sibiului merită trăit pe viu măcar o dată în viață.

ESENŢIALE

În noaptea de Anul Nou, pe scena din Piața Mare vor urca cântăreți români îndrăgiți de publicul larg: Feli, Corina Chiriac sau The Motans!

▼ CONCERT Muzicianul sibian Segiu Bolotă, cunoscut pentru participarea la talent show-ul X Factor și pentru prezența sa în selecția națională a concursului Eurovision, ediția din 2018, va concerta în Ajunul Crăciunului, de la ora 21, la Imperium Live. Artistul urmărește din 2014, de când a avut prima ieșire publică la Habitus, să transmită cu fiecare concert al său un mesaj special: muzica e viață și bucurie, așa că se anunță o seară magică, cu muzică live și prieteni dragi.

08 | VIAȚA ORAȘULUI | CITY LIFE

▼ FILM După succesul răsunător al fenomenului 5GANG atât în mediul online, cât și în concertele și aparițiile din întreaga țară, vloggerii trec la un alt nivel al maturizării și își evidențiază talentul actoricesc într-o producție românească de lungmetraj. Comedia ”5GANG, un altfel de Crăciun!” va avea avanpremiera în Sibiu, la CineGold, miercuri, 25 decembrie, de la orele 16:00, 18:15 și 20:30, și joi, 26 decembrie, de la orele 13:45, 16:00, 18:15 și 20:30. O comedie de neratat!

▼ FOTO Pe noii fotografi ai României îi puteți descoperi până în 29 decembrie, la Muzeul Național Brukenthal, în cadrul celei de-a șasea ediții a Salonului școlii de fotografie ”Image Art” din Sibiu. Selecția celor 69 de imagini a fost realizată de domnul Fred Nuss, un personaj emblematic al fotografiei sibiene, cu peste 50 de ani experiență în domeniu.

Scopul expoziției e de a oferi un imbold celor care descoperă tainele fotografiei, dar și celor care și-au dovedit deja talentul.

Viața orașului ▼ EXPOZIȚIE

”Pie Jesu”, la Brukenthal

Nou în oraş ▼ DISTINCȚIE

Maria Moga, numită Ambasador onorific al Sibiului În cadrul Galei AIOS, doamnei Maria Moga, pe care toți sibienii o cunosc de la Librăria Humanitas, i s-a acordat titulatura onorifică de Ambasador al Sibiului, distincția fiindu-i înmânată de primarul Astrid Fodor. Imediat după Revoluția din 1989, doamna Moga insista ca Liiceanu să deschidă la Sibiu prima librărie cu vitrină la stradă, fapt care s-a întâmplat în urmă cu 28 de ani. De atunci și-a petrecut întreaga viaţă în slujba cărţilor, fiind numită ”doamna cărții din Sibiu”. În anii trecuți, acest titlu le-a revenit cuplului de artiști sibieni Lia și Dan Perjovschi sau lui Emil Hurezeanu, ambasadorul României la Berlin. (foto: Silvana Armat)

Expoziția de grafică religioasă italiană ”Pie Jesu”, care prezintă lucrări din colecția Muzeului Național Brukenthal, vine în perioada Crăciunului în întâmpinarea vizitatorilor cu o serie de lucrări cu temă biblică. Sunt lucrări care descriu fapte din Vechiul și Noul Testament cu o grație și finețe proprie graficii italiene, de la lucrări cu scene biblice până la chipuri de sfinți comandate de privați, regi sau chiar dedicații ale împărătesei Maria Theresa.

CÂND: până în 15 ianuarie ▼ TURISM

”Dealul Verde”, la Porumbacu

▼ TEATRU

”Camino real” în avanpremieră, la TNRS Anul 2020 debutează cu un nou spectacol în repertoriul Teatrului Național ”Radu Stanca” din Sibiu, și anume, ”Camino real”, în regia lui Cosmin Chivu, care va avea trei reprezentații în avanpremieră la mijlocul lunii ianuarie. Publicul va asista la o aventură plină de umor, strălucire, sărăcie, pasiune, disperare și răsfăț, un drum fără ieșire, într-un oraș aflat la capătul lumii, într-un stat polițienesc din America Latină. Pe scenă vor evolua printre alții: Marius Turdeanu, Adrian Matioc, Ioan Paraschiv, Cendana Trifan, Cristina Ragos, Mariana Mihu, Ali Deac sau Iustinian Turcu.

CÂND: i7, 18, 19 ianuarie, ora 19 10 | VIAȚA ORAȘULUI | CITY LIFE

Începând din această iarnă, județul Sibiu se poate mândri cu un nou obiectiv turistic inedit: ”Dealul Verde”, o pensiune unică în România, construită aproape integral sub pământ. ”Dealul Verde” se află în Porumbacul de Sus, nu foarte departe de Castelul de Lut Valea Zânelor, un alt loc magic desprins parcă din cărțile cu povești. Camerele de sub pământ cu terase proprii oferă tot confortul necesar. Arhitectura unică v-a transforma cu siguranță ”Dealul Verde” într-o nouă atracție pentru turiștii de pretutindeni.

Viața orașului

PROPUNERILE ZILE ŞI NOPŢI Chiar dacă pe final de 2019 rămânem doar cu dulcea amintire a evenimentelor multe și faine de care neam bucurat de-a lungul anului, 2020 începe în forță cu multe noutăți și suprize. Se anunță încă un an cultural bogat, iar noi vă facem primele ”urări”, cu patru propuneri de neratat în luna ianuarie.

ĂSTA-I STAND-UP?!

Teo, unul dintre cei mai cunoscuți artiști de stand-up din România, cu o experiență remarcabilă pe scenă, începând de la cea de club și până la spectacole și turnee în țară, maratoane, special-uri de stand-up cât și colaborări cu comedianți de afară, vine la Sibiu cu un nou show de stand-up comedy: ”Ăsta-i stand-up?!”. Teo atinge subiecte de comedie foarte diverse și bine documentate. Spectacolul va avea loc luni, 13 ianuarie, de la ora 19, la Sala Thalia, iar în deschidere, publicul îl va putea asculta pe Victor Băra, un sibian care face standup comedy de mai puțin de un an de zile și deja strânge destul de multe show-uri cu talentul și entuziasmul lui.

FREESTYLE OPEN

COASTE DIN VIAȚA LUI ADAM

Spectacolul “Coaste din viata lui Adam” e o viziune în cheie comică a vieții de după moarte. Publicul e martor la judecata de apoi a lui Manuel, un tânăr muzician care moare și ajunge în cer. Aici primește din oficiu un avocat și viața lui e luată la bani mărunți.

Spectacolul în regia lui Octavian Strunilă, îi va aduce pe scena Sălii Thalia pe actorii Leonid Doni, Paul Ipate, Octavian Strunilă, Anca Dinicu și Oana Strunilă, luni, 27 ianuarie, de la ora 19.

POVESTEA LUI MĂZĂREL

Unul dintre cele mai spectaculoase concursuri de sporturi extreme ale sezonului revine la Arena Platoș, între 17 și 19 ianuarie, în fiecare zi începând cu ora 11.

Freestyle Open va aduce la Păltiniș cei mai grozavi boarderi și free-ski-eri, temerari pentru care săriturile, rostogolirile aeriene și aterizările spectaculoase fac parte din viața de zi cu zi. Vineri vor avea loc antrenamentele, sâmbătă concursul, iar duminică sunt programate finalele.

12 | VIAȚA ORAȘULUI | CITY LIFE

Anul 2020 aduce în repertoriul Teatrului Gong un nou spectacol, ”Povestea lui Măzărel”, care va avea premiera vineri, 17 ianuarie, de la ora 18.

Măzărel e un băiețel care începe să descopere lumea, iar copiii au ocazia să pornească alături de acest personaj curios într-o călătorie plină de afecțiune și duioșie, în care vor descoperi bucuria copilăriei și a primelor prietenii sincere. ”Povestea lui Măzărel”, în regia Aureliei Călinescu și Ralucăi Răduca, e un spectacol interactiv și care îi provoacă pe cei mici, chiar dacă în distribuție se regăsește un singur actor. Muzica e semnată de Claudiu Fălămaș și Aurelia Călinescu, iar spectacolul e recomandat copiilor cu vârsta peste 3 ani.

Viața orașului

SIBIU PE GRATIS Nu totul pe lumea asta se cumpără cu bani, dar schimburile vor dăinui pentru totdeauna.

Primeşti gratuit, dai gratuit zâmbete şi experienţe memorabile.

ULTIMA CONFERINȚĂ FITS/TNRS DIN 2019

O PLIMBARE PRIN TÂRGUL DE CRĂCIUN

Constantin Chiriac se întâlnește pe 20 decembrie cu actorul George Mihăiță, în cadrul ultimei conferințe speciale FITS și TNRS din acest an. Tema este „actorul și poezia”, iar evenimentul va avea loc de la ora 18:00, la Habitus.

George Mihăiţă (n. 23 septembrie 1948) este actor, iar din 2002 este și directorul Teatrului de Comedie București.

Recunoscut pentru expresivitate facială, dar și pentru vocea distinctivă, Mihăiţă a jucat în mai mult de 70 de filme și este considerat un actor emblematic al României. Rolul Vuică din „Reconstituirea” de Lucian Pintilie (pelicula a fost aleasă drept cel mai bun film românesc din toate timpurile de către Asociația Criticilor Români de Film) a fost prima apariție întrun film și totodată rolul care l-a propulsat în carieră.

În centrul Sibiului ne bucurăm în continuare de Târgul de Crăciun unde se găsesc în mod constant diferite activități pentru toate vârstele. În 21 decembrie vom face karaoke!

Toți vizitatorii sunt invitați să aleagă melodii specifice perioadei, iar repertoriul va fi unul variat: vor putea cânta melodii precum: Take My Hand, Precious Lord – Elvis Presley, Jingle Bells – Christmas Carol, Last Christmas Mariah Carey etc.

Pe 22 decembrie are loc un concert de colinde, susținut de Gheorghe Berghean, între orele 19:00 și 20:00. De asemenea, pe data de 25 decembrie, de la ora 18:00, Moş Crăciun vizitează publicul din Piața Mare, pentru a le ura tuturor un Crăciun Fericit! Cu această ocazie va invita copii să îi spună ce cadouri au primit și se va fotografia cu aceștia.

CONCERT CARITABIL ȘI BAZAR, LA TEATRUL GONG Ca în fiecare an, în semn de mulțumire, ASOCIAȚIA D.A.R. vă invită să-i fiți alături la evenimentul CalenDAR 2020, în cadrul unui spectacol cu cântec, dans și voie bună, susținut de Blăjan Silvia,Căldărar Tuța, Grupul de Muzică Tradițională Românească „Junii”, Grupul Căluşarii din Poplaca, Trupa de dans Kolorat, Ștefana Popa – colinde, Grupul de balet și dans contemporan de la Clubul Isteților, PUMA CLUB Sibiu - demonstrație de Taekwon-do, Școala de dans Mirajul Dansului, Cosma Stoita Camelia și Ioana Brad, Remus Zaharie și Adi & Miky - Live Music Show.La finalul spectacolului sunteți așteptați la un bazar. Banii strânși din donații, vânzarea prăjiturilor și a calendarului, vor fi folosiți în cadrul proiectelor în care sunt incluși cei 28 de copii cu dizabilități din asociație. Evenimentul va avea loc vineri, 20 decembrie 2019, ora 18, în Sala Teatrului GONG - Parter.

14 | VIAȚA ORAȘULUI | CITY LIFE

MAGIA ALBĂ DE LA PĂLTINIȘ Dacă atunci când citiți acest articol încă nu a nins, atunci Arena Platoș Păltiniș este locul pentru voi. Nu trebuie să fiți mari amatori de sporturi de iarnă, e nevoie doar să vă doriți să vă bucurați de puțină zăpadă! Asta pentru că sezonul de ski s-a deschis deja, iar zăpada arată fantastic.

Luați-vă cizmele de iarnă și hainele cele groase de zăpadă și fugiți la Arena Platoș, la un vin fiert sau o ciocolată caldă și, cine știe, poate prindeți și vreo petrecere. Dacă aveți și placă sau schiuri va fi cu atât mai distractiv.

Viața orașului

3 to do de RĂZVAN SĂDEAN

Hänsel și Gretel 22 decembrie, ora 11, la Teatrul Gong La final de an, Teatrul Gong îi invită pe cei mici într-o aventură fascinantă spre casa de turtă dulce din pădurea fermecată alături de Hänsel și Gretel. Adaptarea scenică în maniera teatrului de animație concentrează acțiunea și transmite un mesaj despre iubire și curaj. Solidaritatea și inventivitatea a doi frați alungați de acasă de mama lor vitregă, le vor fi de folos pe drumul maturizării. Spectacolul are o durată de 50 de minute și e recomandat copiilor peste 3 ani.

Lacul lebedelor 27 decembrie, ora 19, la Centrul ”Ion Besoiu” După o absență de șapte ani, Teatrul de Balet din Kiev a revenit în România cu cele mai celebre titluri din repertoriul său. La Sibiu aduce spectacolul ”Lacul lebedelor”, care a fost prezentat până acum pe marile scene din Japonia, Italia, Germania, Austria, Ungaria sau Elveția. Creația lui Ceaikovski e pusă în scenă de coregraful Valery Kovtun, iar în rolurile principale Odette / Odile și Siegfried vor evolua prim-balerinii Olga Golitsa și Denis Nedak.

Iubitorii dansului vor avea parte de un spectacol luxuriant, în care vor performa aproape 40 de balerini ai ansamblului ucrainean, în costume și decoruri inedite. ”Lacul lebedelor”, cel mai apreciat balet al tuturor timpurilor, se va juca la Sibiu vineri, 27 decembrie, de la ora 19, la Centrul Cultural ”Ion Besoiu”. Prețul unui bilet e de 150 RON.

”Vis” - Concert de Anul Nou 31 decembrie-1 ianuarie, ora 18, la Filarmonica de Stat La Filarmonica de Stat Sibiu ultima zi din 2019 și prima zi din 2020 se transformă într-un adevărat ”Vis”, pus în scenă de numeroși artiști de prestigiu: soprana Rodica Vică, clarinetistul Ciprian Dancu, Orchestra ICon Arts, dirijorul Werner Gabor și soliști balerini ai Teatrului de Balet Sibiu. Tradiția de a sărbători Anul Nou printr-un eveniment elegant, în care muzica clasică și baletul își dau mâna, se continuă prin cea de-a XI-a ediție a Concertului de Anul Nou. Se visează pe lucrări semnate de mari compozitori, precum Beethoven, Mozart, Haydn, Rossini, Weber, Schubert. La fel ca în anii trecuți, Marius Constantinescu e cel care va prezenta sibienilor cel mai frumos ”Vis” din an. Spectacolul va avea o dublă reprezentație, iar prețul biletelor variază între 50 și 100 RON.

16 | VIAȚA ORAȘULUI | CITY LIFE

Viața orașului

CE NE PLACE / CE NU NE PLACE

la autobuzele din Sibiu

© Grimm



1

Ne place că avem autobuze noi, moderne, în care putem să ne deplasăm fără să ne fie teamă că în orice moment s-ar putea dezmembra. Mai mult, există conexiune wireless la internet și aparate la care putem să plătim biletul cu cardul.

2

Ne place că scaunele sunt confortabile și destul de multe încât chiar și la o oră destul de solicitantă pentru autobuze totuși să găsim un locșor unde să ne așezăm câteva stații. Mai mult, există zone speciale pentru persoanele cu handicap, ceea ce este un mare plus.

3

Ne place că reprezintă o alternativă benefică mediului, pe care tot mai mulți sibieni o aleg, în detrimentul mașinilor personale sau al taxi-urilor. Astfel, traficul se decongestionează pe alocuri, iar noi, cei care alegem uneori autobuzul, mai mergem măcar câteva minute pe zi pe jos, până în stație.

4

Ne place că au încălzire și iarna nu trebuie să înghețăm de frig de la o stație la alta. Cu toate acestea, poate nu ar fi chiar de neglijat faptul că din când în când căldura ar mai putea fi oprită, nu de alta dar când autobuzul e plin până la refuz încep să curgă apele de pe pasageri mai ceva ca-n mijlocul verii.

18 | VIAȚA ORAȘULUI | CITY LIFE



1 2 3

Nu ne place că există încă oameni care nu înțeleg să acorde prioritate persoanelor în vârstă, dar există în egală măsură vârstnici care tratează cu lipsă de respect tinerii, doar pentru asta – pentru că sunt tineri.

Nu ne plac pasagerii care te împing până aproape ajungi cu nasul în asfalt, în graba de a se da jos primii din autobuz. Ca și cum șoferul i-ar vedea că intenționează să coboare, dar ar închide ușile chiar și așa.

Nu ne plac șoferii care nu cunosc ideea de respect în trafic și au impresia că pot să facă orice manevră fără să fie sancționați pentru asta. Așa se face că de cele mai multe ori reușim să evităm accidente cu autobuze la mustață, iar în ciuda atenționărilor repetate și ale gesticulărilor obositoare, unii șoferi de autobuz nici nu se sinchisesc să se uite în oglindă.

4

Nu ne place că destul de des se întâmplă ca aparatele acelea performante despre care vorbeam mai sus să nu funcționeze. Și te trezești că dimineața la prima oră stai stresat, lângă aparat, ca dacă doamne ferește apare controlul să poți să demonstrezi că nu e vina ta că n-ai bilet.

Interviu

de Cristina Bălău

ASTRID FODOR primar Sibiu

„2019 a fost încă o cărămidă solidă în dezvoltarea orașului” Edilul municipiului Sibiu, Astrid Fodor, a avut un an plin din toate punctele de vedere. Alături de comunitatea în fruntea căreia se află a participat la evenimente diverse în 2019, unele chiar cu o valoare istorică deosebită, așa cum a fost Summitul, acesta fiind de-altfel și cel pe care l-a considerat cel mai important din ultimele douăsprezece luni. Aproape 200 de evenimente au ținut sibienii în priză în tot acest an, iar doamna primar consideră că au constituit împreună „încă o cărămidă solidă în dezvoltarea orașului”. Am stat de vorbă cu Astrid Fodor, primarul Sibiului, despre evenimentele care i-au rămas în suflet anul acesta, despre dorințele pe care le are pentru anul viitor, precum și despre ceea ce le urează sibienilor la final de 2019.

Ce evenimente speciale, culturale și sportive, din 2019, v-au rămas în suflet?

Cel mai important eveniment a fost fără îndoială Summitul informal al șefilor de state și guverne din Uniunea Europeană care a avut loc în data de 9 mai. Sibiul a avut onoarea să reprezinte România 20 | VIAȚA ORAȘULUI | INTERVIU

în acest eveniment istoric, găzduindu-l. Pentru o zi, Sibiul a fost inima României și capitala Uniunii Europene, iar orașul nostru a strălucit, demonstrând încă o dată spiritul european înnăscut al Sibiului care nu doar aderă la valorile Uniunii, ci le și practică.

Sibiul a fost animat însă tot anul de aproape 200 de evenimente culturale, sportive și comunitare incluse pe agendele finanțate de Primăria Sibiu cu 12 milioane de lei, aceasta fără a socoti programele instituțiilor culturale sibiene care au și acestea câteva sute de evenimente pe parcursul anului

Viața orașului

și bugete importante. Prin ghidul de finanțare am încercat să impunem condiții care să asigure calitatea evenimentelor pe care le finanțăm și am reușit asta în bună măsură.

Evenimente precum Târgul de Crăciun, Festivalul Internațional de Artă Stradală, Artmania, Romania Rocks!, Festivalul George Enescu, Sibiu Guitar Meeting, Classics for pleasure, Festivalurile Cântecele Munților și Ioan Macrea, Concertul de Crăciun Johann Strauss Ensemble, Târgul Olarilor, Astra Film și TIFF, Festivalul Internațional de Fotografie Focus Sibiu, Sibiu Fashion Days și Feeric Fashion Week, Noaptea Cercetătorilor sau proiectele editoriale marca Sibiul Cultural ne dau certitudinea că agendele noastre își ating scopul și utilitatea.

Evenimente reușite au fost și unele proiecte gastronomice sau cu componentă gastronomică. Aș aminti Transilvania Gastronomică, Gusturile celor patru anotimpuri, Street Food, Focus in the Park, proiectele editoriale ale Universității Lucian Blaga Sibiu și evenimentele gastronomice organizate sau găzduite de Muzeul Astra. În Agenda Sport au fost 53 de evenimente care au strâns un public impresionant.

Finanțările alocate pentru clubul de baschet sibian BC CSU Sibiu, pentru Raliul Sibiului și Sibiu Rally, pentru Maratonul Internațional

Sibiu cu cauzele comunității noastre, Transylvanian Grand Prix la dans sportiv, competiția de tenis Sibiu Open și Turul Ciclist s-au întors în comunitate, către publicul care a participat la acestea.

Au fost însă alte evenimente care, din păcate, nu s-au ridicat la nivelul așteptărilor. Sibiul este singurul oraș din țară care alocă astfel de sume din bugetul local pentru agenda culturală, iar rezultatul, în cazul fiecărui proiect în parte, trebuie să fie un câștig pentru comunitate și pentru oraș.

Acum că trageți linie la final de an, care este impresia generală asupra modului în care Sibiul a evoluat în 2019? Cu ce gânduri încheiați anul?

Anul 2019 a fost încă o cărămidă solidă în dezvoltarea orașului. A fost intens, dificil, dar frumos. Am avut un an dedicat culturii gastronomice, am găzduit un Summit european la care au participat cei mai importanți oameni de stat ai Europei, am avut proteste de stradă pentru democrație, am avut alegeri prezidențiale câștigate de un sibian, fost primar al acestui oraș și multe proiecte de infrastructură pe plan local.

Am început noul Liceu de Arte și transformarea Lacului lui Binder într-un spațiu de agrement, am dat în folosință un skate park mare lângă Obor și am redat orașului un imobil de patrimoniu: Piața Mică nr. 22, noua casă

a căsătoriilor. Un alt imobil istoric, Baia Populară Sibiu, este în curs de reabilitare în prezent și va fi redat sibienilor în prima jumătate a anului 2020. În ultima perioadă s-au finalizat lucrări de modernizare în 11 zone din cartierele de blocuri, anul acesta continuându-se proiectul cu Hipodrom și începând investiția în zona Henri Coandă – Oțelarilor. De asemenea, s-a semnat recent contractul pentru o nouă zonă din Hipodrom. Modernizarea cartierelor Terezian, Ștrand și o altă zonă din Hipodrom este în curs de contractare. Și modernizarea străzilor a continuat în 2019, unele rămânând în lucru peste iarnă.

Am pornit proiecte pentru trei mari parcări de mare capacitate în Piața Gării, piața Cibin și cartierul Hipodrom. Înainte de Summit am efectuat reparații în tot centrul istoric, am înlocuit mobilierul urban și, foarte important, am montat un sistem de camere care monitorizează orașul pentru siguranța sibienilor, sistem pe care îl vom extinde în anii următori. Am început modernizarea transportului public prin achiziția a 65 de autobuze noi, adică mai bine de jumătate din parcul de autobuze a fost înnoit. Vom continua acest proiect cu fonduri europene. De altfel, am depus peste 20 de proiecte pentru obținerea finanțării nerambursabile din partea UE, însumând peste 70 de milioane de Euro. Cred că este un bilanț

ZILE ȘI NOPȚI | 20 decembrie - 16 ianuarie 2020| 21

Interviu bun al anului 2019, acestea fiind doar proiectele majore.

De aceea închei 2019 cu satisfacție și bucurie, dar și cu gândul că mai avem atât de multe proiecte în curs pe care aș vrea să le văd finalizate.

Anul acesta a fost un impuls a cărui energie ne va ajuta să creștem din nou în următoarea perioadă, Sibiul fiind pe traiectoria corectă.

Cum s-a descurcat orașul nostru din perspectiva Regiunii Gastronomice Europene 2019?

Sibiul este un oraș cultural și turistic consacrat, dar și o locație economică atractivă și funcțională. Consolidăm aceste direcții, dar în paralel trebuie să găsim noi și noi unghiuri pentru a scoate în evidență potențialul uriaș pe care îl are orașul nostru.

Așa a pornit programul Sibiu Regiune Gastronomică Europeană 2019. Cultura gastronomică a zonei este vestită, dar poate fi mult mai bine evidențiată și pusă în valoare pentru a fi conservată pentru viitor pe de o parte și pentru a genera beneficii pentru comunitate în prezent.

Anul 2019 a fost doar un început. La un proiect de asemenea anvergură nu poți să te aștepți ca într-un an să obții toate rezultatele scontate. Nu e realist. De aceea am stabilit obiective pe termen scurt, mediu și lung.

Obiectivul pe termen lung a fost acela de a aduce în atenția sibienilor și turiștilor cultura gastronomică a regiunii, foarte 22 | VIAȚA ORAȘULUI | INTERVIU

de Crisstina Bălău

gustoasă și strâns legată de istoria locurilor și comunitatea multietnică. Prin evenimente de stradă, prin provocarea reprezentanților Horeca, prin colectarea de informații despre istoria gastronomică, am reușit să strângem rândurile în jurul ideii. Acesta e principalul câștig al anului 2019 și mi se pare remarcabil. S-au strâns legăturile între Horeca locală și producătorii din zonă, comunitatea a devenit mai conștientă că Sibiul are o gastronomie valoroasă și, cu mândrie locală, ne putem întoarce către bucătăria și produsele noastre bune.

Pe termen mediu și lung scopul este de a utiliza cultura gastronomică ca vector de creștere turistică și mai ales economică a regiunii.

Producători locali pot avea o piață de desfacere bine organizată, restaurantele pot avea produse proaspete la mică distanță, turiștii pot avea un punct de atracție în gastronomia locală astfel că Sibiul poate crește prin aceasta.

O componentă importantă este cea educațională prin care vom putea să îi învățăm pe copii și tineri în sensul mâncării sănătoase. Toate acestea depind de toți și fiecare din cei implicați. Trebuie să știm să capitalizăm toate acestea.

Nu doar autoritățile locale spre care privesc toți, ci fiecare dintre actorii urbani trebuie să se implice. Sper că acest program va reuși să coaguleze din nou comunitatea pentru a obține maxim de rezultate.

Ca să răspund întrebării: neam descurcat bine. Dar e doar un începutul unui drum care trebuie continuat de toți cei implicați în acest domeniu: autorități, restaurante, producători locali, mediul academic și cel al afacerilor care să creeze infrastructura pentru schimburi reale, directe între producători și consumatori.

Ce vă doriți pentru Sibiu în 2020?

Vă veți axa atenția pe anumite evenimente în mod special?

Ne vom concentra mai mult pe calitatea evenimentelor, determinând operatorii să fie mai atenți la aspectele de detaliu, să consume banul public corect și să îndeplinească cât mai îndeaproape cerințele publicului. Noi finanțăm agendele în folosul sibienilor și al turiștilor care ajung la noi în oraș și asta trebuie să primeze.

Toți operatorii trebuie să înțeleagă că aceste evenimente nu pot fi afaceri pe bani publici și nici evenimente de slabă calitate care să aducă prejudicii de imagine orașului.

Am monitorizat pe parcursul acestui an fiecare eveniment cu echipa Serviciului Cultură, Sport, Turism pentru a avea informații cu privire la calitatea evenimentelor, numărul de spectatori, respectarea programului propus prin cererea de finanțare și promis publicului, precum și corectitudinea deconturilor. Am întocmit rapoarte și notificări către operatori și vom transmite toate acestea Comisiei de selecție a proiectelor pentru

agendele anului 2020 și sper că vor ține cont de aceste observații. Îmi doresc ca toate evenimentele din agendele anului 2020 să fie de o bună calitate, chiar dacă vom avea mai puține evenimente. Dacă sunt de bună calitate, sibienii vor fi mai câștigați.

Veți sărbători trecerea în noul an alături de sibieni și turiști în Piața Mare?

Pe parcursul anului, Piața Mare e principala locație de desfășurare a evenimentelor orașului. Aici am primit șefii de state europene, aici au avut loc cele mai mari evenimente astfel

că este normal să organizăm o petrecere în aer liber de Revelion tot aici pentru sibieni și turiști, ca în fiecare an.

De la ora 21.30 începe distracția cu The Montans, Feli, Corina Chiriac, Luminița Anghel, Daniel Iordăchioaie și Adrian Daminescu și un foc de artificii spectaculos. Nu voi fi pe scenă la miezul nopții, dar cred că sibienii nu vor să asculte discursuri în acele momente.

Cei care vin în Piața Mare vor să se distreze și să asculte muzică. Eu m-am asigurat că vor avea muzică bună ca să îi însoțească în noul an și un foc de artificii care să introducă anul 2020 cu voie bună.

Ce mesaj le transmiteți sibienilor, acum, la final de an?

Le mulțumesc că au fost alături de Sibiu și de Primărie și în 2019, că au participat la viața unui oraș viu datorită comunității sale. Sper ca sărbătorile să îi găsească acolo unde își doresc să fie, alături de familie și prieteni. Pentru noul an le doresc în primul rând sănătate și inspirație în tot ceea ce fac, iar deciziile pe care le vor lua să îi aducă mai aproape de împlinirea dorințelor personale și a planurilor profesionale.

Crăciun fericit!

La mulți ani!

ZILE ȘI NOPȚI | 20 decembrie - 16 ianuarie 2020| 23

Interviu

de Cristina Bălău

© Cristian Cojocariu © Rareș Helici

CARMEN CHINDRIȘ președintele asociației Sus Inima

„A fost un an extraordinar” Asociația Sus Inima a avut numeroase realizări anul acesta - de la deschiderea Centrului de suport pentru pacienți oncologici și a Casei Sus Inima, până la crearea unei echipe minunate care lucrează împreună pentru ca asociația să reușească să își îndeplinească scopul în cel mai eficient mod. Am stat de vorbă cu Carmen Chindriș, președintele asociației sibiene, despre activitatea din 2019 și dorințele pentru 2020.

Cum a fost anul 2019 pentru asociația Sus Inima? A fost un an extraordinar. A fost anul în care, în sfârșit, după ce ne-am pregătit atât, i-am dat drumul. Eu am vorbit cu foarte mulți oameni, dintre care până la urmă aproape toți ne-au ajutat. Lu a scris o grămadă de proiecte ca să putem finanța ce facem, părintele Necula ne-a fost alături cu sfaturi, idei și cred că s-a și rugat deseori să reușim.

A fost și greu, zilele au fost lungi, alergătura multă, birocrația uneori infinită - nici nu-mi vine să cred că a trecut aproape un an întreg și că am reușit să facem chiar mai mult decât am crezut inițial.

Ce planuri aveți pentru anul 2020?

Pentru 2020, în primul rând ne dorim să reușim să putem continua cu ce am început, așa că prin intermediul acestui interviu rugămintea noastră spre întreaga comunitate este de a sprijini asociația. Primul pas va fi să mai găsim o locație, pentru a extinde Casa SUS INIMA, pentru că pare să devină neîncăpătoare încet-încet, ne gândim să dezvoltăm o inițiativă de sprijin la domiciliu pentru bolnavii oncologici și, de ce nu, o ambulanță oncologică. Depinde dacă reușim să obținem finanțări pe unele proiecte, dacă 26 | VIAȚA ORAȘULUI | INTERVIU

reușim să definim parteneriate publice locale care să ne permită să ajungem la implementarea unor asemenea proiecte de anvergură și pionierat, dar în mod cert foarte benefice pentru comunitatea noastră.

Ce mesaj aveți să le transmiteți tuturor celor care v-au fost alături anul acesta?

Vrem să mulțumim tuturor celor care ne-au fost alături.

Sunt atât de mulți, mi-aș dori să numesc fiecare om care s-a implicat - vom face o pagină dedicată pe site, unde toți donatorii și partenerii vor fi menționați. Deși nu este suficient ca să exprime, de fapt, recunoștința pe care o avem pentru ei. E foarte important să se înțeleagă că SUS INIMA e o asociație care se bazează 100% pe donații. Chiar fiecare leu contează. Pentru donații se poate folosi IBAN-ul asociației (RO59BTRLRONCRT0329488001) - Paypal (susinimasibiu@gmail.com), urma de donații #susinima, proaspăt instalata la noul Promenada Mall, puteți redirecționa 2%. Noi, în primele luni de asta ne ocupăm, așa că dacă vreți să ne ajutați, sunați-ne sau scrieți-ne pe Facebook și venim noi să vă  AFLĂ MAI MULT PE ZILESINOPTI.RO ajutam să ne ajutați.

ZILE ȘI NOPȚI | 20 decembrie - 16 ianuarie 2020| 27

CITYZEN

Cine spune, ăla vrea să fie

Rita Chirian scriitoare

E o banalitate, desigur, dar îmi îngădui s-o spun: despre oameni afli mai multe dintr-o conversație dintre cele mai oarecare decât din vestitele mărturisiri la ceas de taină. Cele mai grăitoare sunt discuțiile care desfac și

dreg subiecte politice. Nu cele argumentate, ci acelea cât mai umorale, cât mai interjecționale, răstite și spumegânde. De acolo afli cu siguranță ce nu este cel care e în fața ta și parcă în nicio altă situație nu este mai fățișă încordarea de mandibulă a lui wishful thinking.

Sunt un oblomovian în plin naufragiu? Ține-te bine, sar – cu efortul suprauman al lentorii – direct în zona de alarmă a extremismului, gata să pun umărul la execuții impecabile pe stadioane. Sunt dintre cei care, în vacanțe bulgărești, spun cu sfert de gură că sunt din România? Gata, cea mai naționalistă figură din galeria politică e a mea. Sunt semidoct, m-am spetit să-mi lipesc fotografia pe o diplomă de licență? Știu: mă leg pe vecie de intelectualul pedant și condescendent care mitraliază cuvinte din prea multe silabe.

Sunt workaholicul sleit de puteri care, în aceeași pauză de masă, merge la sală, donează bani pentru o cauză explicabilă în cel puțin șase fraze și-i vorbește (ah, duioșie!) plantei din terariu?

Foarte bine: mă sudez de vânzătorul ălui mai frumos vis românesc, cu multă fericire pentru mulți oameni.

Dar dacă ești cât de cât aici, printre oameni, dacă ai înțeles puțin din ceva, atunci, cu alean și nițel iz de râncezeală, știi că n-au fost niciodată timpuri mai interesante.

28 | CITY ZEN | OPINII

CITYZEN

CIPRIAN CIOCAN Alergător, antreprenor, opozițional, directorul executiv al Fundației Comunitare Sibiu

DUMINICĂ

26 IANUARIE 2020

19:00 TNRS ● Sala Mare Bdul Corneliu Coposu, nr. 2

Spectacol prezentat de

Y VONNE U N S P E C TA C O L D E B O T O N D N A G Y după piesa „Ivona, Principesa Burgundiei” de Witold Gombrowicz

SPECTACOL ÎN LIMBA GERMANĂ, CU TRADUCERE ÎN LIMBA ROMÂNĂ

30 | CITY ZEN | OPINII

Stă-n picioare?

Dintre avantajele unui oraș nici prea mare, nici prea mic este că în lipsa unor comunități de practică solide, accesul la zona de vârf a multor domenii devine înșelător de facilă, locul de unde pândește mai mereu mediocritatea specifică provinciei.

Zic asta ca unul născut și crescut aici, cu foarte scurte intermitențe, dar suficient cât să-mi scurteze vârful nasului cu câțiva centimetri. Avem nevoie ca de aer să ieșim cât mai des și cu folos din oraș, să ne conectăm la ce fac și ce simt alții, alții ca noi și alții complet diferiți. Ongiști, artiști, bucătari, funcționari în serviciul public sau antreprenori pe toți ne bântuie mediocritatea dacă nu scoatem capul din ce facem și mai ales de unde facem și nu ne deschidem ochii și urechile (pe alocuri și papilele gustative) spre profesioniști, spre performerii din domeniul nostru.

Poți călători fizic, cu o carte bună sau chiar și pe net, doar să te ții departe de cărările bătătorite ale confirmărilor. Îmblânzește-ți certitudinile și antrenează-ți mușchiul denvățare, adu acasă ceva nou, un gând, o idee, sau măcar o vedere.

TNRS SÂMBĂTĂ

25 IANUARIE 2020

19:00 TNRS ● Sala Mare Bdul Corneliu Coposu, nr. 2

CITYZEN

Semnele timpului

SMARANDA BĂLAN Cu studii de Jurnalism și Științele Comunicării la Universitatea București. Cu experiență corporatistă în PR și publicitate. Cu viață de antreprenor.

32 | CITY ZEN | OPINII

Nu m-am gândit niciodată la orchestre, de pildă, ca la un eşantion social reprezentativ pentru o ţară.

faptul că, în afara festivalurilor mari, practic nu există public nou la spectacolele săptămânale din sala de concert.

Dar o discuţie cu un binecunoscut dirijor de origine sibiană, care lucrează cu orchestre din întreaga lume, a evidenţiat câţiva parametri pe care îi evaluează, atunci când întâlneşte o orchestră nouă. Şi care lui, ca dirijor, îi indică dimensiunea culturală a geografiei în care se află.

M-am abţinut să întreb ce crede despre România văzută prin perspectiva orchestrelor sale. Sau care sunt consideraţiile lui despre publicului spectator de la noi. Dar o altă convorbire cu un manager de filarmonică avea să evidenţieze

„Am trecut de la Galaxia Gutenberg la Galaxia Zuckerberg”, avea să remarce, la aceeaşi masă a dialogului, cel mai respectat scriitor al Sibiului.

Cum vom aduce generaţiile tinere în sala de concerte, sau dacă dimpotrivă, concertele de muzică clasică vor trebui sa părăsească treptat spaţiile tradiţionale, pentru a întâlni un public nou, este o temă pe care o va rezolva, în timp, investiţia în educaţie (la pachet cu testele PISA).

Sau poate dimpotrivă, soluţia va fi pur şi simplu una creativă, marketată corespunzător.

CITYZEN

TAKÁCS GYÖNGYI Sibiancă, îndrăgostită de natură și oameni.

Coordonator proiecte și organizator de evenimente, voluntar și ghid de turism.

34 | CITY ZEN | OPINII

Sărbători valoroase! „Crăciunul să nu fie pe umerii noștri ci în inimile noastre” scria ziele trecute pe undeva. Clișeu sau paradox, hai să punem umerii și inima în balanță, oare care este mai solicitat? Fripturi, prăjiturele, cozonac și alte nebunii care încep de fapt prin cumpărături, liste nesfârșite, programări, oh și cadourile, bradul și globurile se învârt toate precum o mini-tornadă în jurul nostru. O da, și toți facem asta deodată intersectându-ne în ...trafic. Aici e scena unor spectacole de viață nebănuite. De exemplu aseară, la o intersecție oarecare, un taximetrist coboară revoltat din cutia lui galbenă și înjură de mama focului șoferul din fața lui, (cu numere din alt județ) care nu se mișca suficient de repede. Taximetristul cu mâna ridicată continuă șirul de insulte și gesturi obscene către șoferul confuz, în timp ce capota galbenă a portbagajului nu se închide din cauza bradului învelit ce iese pe jumătate.

Cetina cea verde tăiată în nobilul scop de a se veșteji frumos decorată într-o sufragerie binemirositoare, în timp ce zeci de oameni cântă și lasă „ofrandele” în jurul lui: cadourile cumpărate din mall-ul aglomerate sau aduse de curierul copleșit. Totul are sclipici și poartă globuri, până și dinozaurul de pe puloverele copiilor. Nu pot să mă abțin, până și cel mai vizitat târg este un paradox dacă analizăm sensul Crăciunului în contextul târgului? Din turnul sfatului se observă cel mai bine dinamica Pieței Mari. Grupurile de oameni migrează printre tarabe și se aseamănă extrem de bine cu sistemul curenților marini care se învârt formând aceleași forme și sunt permanenți, periodici sau sezonieri :) E totuși plăcut să-ți dai seama că oamenii nu sunt acolo pentru vinul fiert, nici datorită bradului sau a jocului de lumini, caută printre suveniruri adevăratele valori de sărbător și se găsesc unul pentru celălalt.

CITYZEN

Mirosul Crăciunului

CORINA GRUBER Foodie Scriitor

Pentru mine, locurile și anumite momente din timp au un miros anume. De fiecare dată când simt mirosul respectiv, o mică parte a minții mele se întoarce în spațiul sau clipa din trecut pe care i-o asociez. Criticul literar din mine știe că procesul se numește, în literatură, „fluxul involuntar al memoriei” și că a fost numit astfel de psihologul Willaim James. La Marcel Proust era mirosul madeleinelor.

Dar asta nu are nicio importanță când mă gândesc că orașele au mirosul diferitelor parfumuri cumpărate de acolo (Paris miroase a J'adore de la Dior, München a Womanity de la Thierry Mugler), iarna miroase a foc de lemne, iar Crăciunul miroase a portocale și a unt topit, turnat în aluatul de cozonac. Mai nou, Crăciunul meu miroase și a nuci caramelizate și a turtă dulce, dar asta e o altă poveste, oarecum contemporană.

Când eram copil, portocalele erau verzui și destul de acre. Se coceau după ce

le cumpărai, asta, atunci când aveai noroc să le cumperi. Probabil acesta e și motivul pentru care nu îmi plac în mod deosebit. Dar, în fiecare an, ele apăreau în casă în preajma Crăciunului.

Iar coaja lor elibera acel ulei atât de parfumat când o desfăceai de pe ele.

Crăciunul meu a mirosit a portocale chiar și cu 30 de ani în urmă, când am învățat cum sună focul de mitralieră auzit de aproape și cum arată un glonț ce trece pe lângă geamul casei tale. Au fost niște zile tare tulburi. Eram copil și n-am înțeles însă foarte bine ce se întâmpla și m-am bucurat când mi-am văzut părinții și am primit o pungă cu portocale. Și, cumva, am trecut peste acele sunete și imagini.

Azi găsesc portocale în orice magazin. Și nu mai sunt verzi, ci gata de desfăcut și de mâncat. După ce trece Crăciunul, mirosul lor e reconfortant, pentru că aduce aminte de ceva plăcut. Ceva cu lumină, bucurie și nerăbdare, ce se regăsește cel mai bine în sufletul unui copil.

SERVICIILE NOASTRE Nunti

Evenimente speciale

Evenimente corporate

Despre noi Sediul à Côté se află într-un atelier de creație florală din Sibiu, unde, împreună cu o echipă pasionată, combinăm designul floral cu cel de eveniment, oferind servicii pentru evenimentele din întreaga țară.

Fie că alegeți un design floral, un întreg concept de eveniment sau serviciul de styling pentru o aniversare sau o petrecere la birou, echipa à Côté își va pune toată pasiunea pentru a reda cât mai bine viziunea și imaginea dorită, pentru a crea un moment de neuitat.

Echipa à Côté este o echipă formată din oameni talentați, care transformă cu entuziasm poveștile imaginate de clienții noștri în realitate.

+40 749 514 873 36 | CITY ZEN | OPINII

www.acote.ro

office@acote.ro

Viața CITYCULT orașului

Cronică de carte de BOGDAN FEDEREAC

IAN MCEWAN

Amsterdam Ce au comun un ministru de externe, un ziarist și un compozitor celebru adunați în cadrul unei înmormântări? În afara faptului că fiecare are o părere laudativă la adresa lui, cei trei au fost, rînd pe rînd, amanții lui Molly Lance la a cărei funeralii asistă. Apoi, cei trei sînt uniți împotriva lui George, soțul care nu știe să organizeze o înmormântare decentă și care a transformat viața lui Molly într-un calvar. Moartea, în condiții suspecte, a personajului feminin va pune amprenta asupra

38 | CITY CULT | CRONICĂ DE CARTE

fiecărui personaj implicat în acțiune. Ziaristul Vernon Halliday va publica în ziarul The Judge cîteva poze compromițătoare ce îl vor obliga pe Julien Garmony, ministru de externe, să renunțe la funcție. Efectul de bumerang se întoarce asupra ziaristului care este demis din redacție. Singurul care pare că își reia activitățile obișnuite este compozitorul Clive Linley, ce va lucra asiduu la compunerea Simfoniei mileniului. Acesta este însă măcinat de ideea că în curînd va îmbătrâni și își va pierde luciditate, ideea care îl face să încheie un pact cu Vernon. Pactul amintește de mitul faustic: când Clive va prezenta primele semne de alienare, Vernon îi va curma suferința. Sfârșitul romanului „Amsterdam” ne găsește în capitala Olandei. Romanul descrie drumul anevoios pe care un personaj trebuie să îl străbată pentru a evada din societate, pentru a scăpa de măști și de prejudecăți, te temeri și de inhibiții. În Amsterdam, Clive și Vernon vor finaliza pactul încheiat.

Viața orașului

Lucruri pe care le ştii doar dacă eşti BALERINĂ Ayaka Nagai Ayaka Nagai vine din Japonia iar în ultimii ani a reușit să răpească pentru totdeauna inimile sibienilor, cu pașii săi delicați de balerină. A început să danseze încă de la vârsta de patru ani și spune că nu își poate imagina că ar putea face altceva în viață. Frumoasa balerină dansează cu multă pasiune alături de colegii ei de la Teatrul de Balet Sibiu, unele din rolurile interpretate până acum fiind Nikiya în La Bayadere, Odette/Odile în Lacul Lebedelor, Giselle în Giselle, Sugar Plum Fairy în Spărgătorul de Nuci, Kitri în Don Quixote, Etoile în Paquita, Lisa în La Filee Mal Gardee și Anna în Anna Karenina.

Ce ai fi fost dacă nu ai fi fost balerină? „E destul de greu să-mi dau seama, să fiu sinceră. Am făcut doar balet încă de când eram micuță, însă când eram copil am văzut odată o însoțitoare de zbor la televizor și mi s-a părut foarte cool. Totodată, mi-am dorit foarte mult să învăț să vorbesc engleză, deci poate aș fi putut face ceva până la urmă cu această mică pasiune pe care o aveam pentru meseria de însoțitor de zbor”, spune Ayaka râzând.

Poți să câștigi bani din balet în România? „Da. Cred că pot face asta.”

Cât este de apreciat baletul în Sibiu? „Am apreciat întotdeauna să mă aflu în Sibiu din postura de balerină.

Simt mereu o susținere caldă din partea publicului, dar și din partea prietenilor. Simt că oamenii aici sunt mult mai apropiați de balet, comparativ cu oamenii din Japonia.

Așadar, de fiecare dată când am spectacole în Sibiu sunt foarte încântată, iar la final sunt foarte fericită pentru că pot să mă bucur din plin de reacția plină de căldură a publicului.”

Ce trebuie să faci ca să fii o balerină bună? „Cred că cel mai important lucru este să exersezi, să exersezi și apoi să mai exersezi puțin. Nu există nicio limită în balet, 40 | VIAȚA ORAȘULUI | CITY LIFE

așa că încerc să am țeluri mărețe întotdeauna. Totodată, ca balerină, trebuie să fii puternică și mental, dar să nu fii egoistă – respectă-i pe ceilalți dansatori, pentru că baletul nu poate fi făcut doar de o singură persoană. Așa că secretul cred că este să fii strictă cu tine și blândă cu cei din jurul tău. În același timp, cred că ar fi bine să ai și un hobby. În balet joci multe roluri, intri în pielea unor personaje și pentru asta ai nevoie de creativitate. Experiențele din viața proprie, cu cât mai diverse, te vor ajuta în acest proces artistic.”

Dacă baletul ar fi doar un pas în viața ta, care ar fi următorul? „Ei bine, e greu de spus”, mărturisește artista. „Întotdeauna mi-am dorit să fiu o balerină și acum sunt.

Atâta timp cât voi putea face asta, o voi face. Știu că voi fi nevoită să mă retrag la un moment dat, așa că cel mai probabil, când acel moment va veni, mă voi muta înapoi în Japonia și voi preda balet copiilor. Vreau să mă întorc acasă pentru că vreau ca micuții de acolo să afle toate lucrurile pe care le-am învățat plimbându-mă prin lume.

Acesta este următorul meu vis!”, concluzionează balerina Teatrului de Balet Sibiu.  CRISTINA BĂLĂU, redactor - Zile și Nopți

Viața orașului

POVEȘTI DIN SIBIU

Revelion 2020 la Sibiu: concerte, artificii și petreceri de neuitat Răzvan Sădean Redactor Zile şi Nopţi

E acea perioadă din an când ”Bună! Ce faci?” se transformă în ”Bună! Ce faci de Revelion?”. Dacă luna decembrie v-a prins cu planurile nefăcute și n-aveți niciun răspuns la această întrebare, vă invităm să aruncați un ochi peste lista de mai jos. Noaptea de Revelion e încununarea întregului an, așa că pe 31 decembrie se lasă cu concerte de zile mari, multe artificii și petreceri memorabile în cluburi sau pe pârtie. Toate-s evenimente mișto, așa că trebuie doar să alegeți ce vi se potrivește mai bine. Dacă vreți să încheiați anul 2019 gustând din spiritul festiv al Sibiului, iată ce puteți face în oraș și în împrejurimi în noaptea de Anul Nou.

44 | VIAȚA ORAȘULUI REVELION 2020 LA SIBIU: CONCERTE, ARTIFICII ȘI PETRECERI DE NEUITAT

Viața orașului Piața Mare va fi scena marii petreceri de Revelion din Sibiu, unde distracția e gratis! ”De La fel ca în fiecare an, tonul distracției la cumpăna dintre ani se dă în Piața Mare, unde vor avea loc concerte în aer liber și un impresionant spectacol de artificii. Pentru sibienii și turiștii care vor petrece Revelionul în centrul Sibiului, sunt câteva mii în fiecare an, Primăria Municipiului Sibiu a pregătit un program cu muzică românească, cu artiști din mai multe generații. Începând cu ora 21:30, pe scenă vor urca Corina Chiriac, Luminița Anghel, Daniel Iordăchioaie, Adrian Daminescu, îndrăgita cântăreață Feli Donose, originară din Sebeș, și The Motans, care revin la Sibiu la scurt timp după concertul susținut în cadrul Festivalului Tânăr ce a avut loc la începutul lunii noiembrie. La miezul nopții, sibienii și turiștii vor număra împreună ultimele secunde din 2019 și vor intra în anul 2020 cu tradiționalul spectacol de artificii.

Atmosfera din centrul orașului e cu adevărat una de sărbătoare, iar întreaga experiență merită trăită din plin, mai ales că distracția e gratis. ”Vis” cu muzică și dans în noaptea dintre ani, la Sala Thalia! Pentru sibienii care nu vor să petreacă în aer liber au fost pregătite petreceri de Revelion. Cea de-a XI-a ediție a Concertului de Anul Nou, organizat atât marți, 31 decembrie 2019, de la ora 18, cât și miercuri, 1 ianuarie 2020, de la ora 18, la Filarmonica de Stat Sibiu, poartă în acest an titlul ”Vis” și propune un program desăvârșit pentru iubitorii de muzică și dans. Programul artistic e oferit de nume mari ale scenei naționale și europene: soprana Rodica Vică, clarinetistul Ciprian Dancu, Orchestra ICon Arts, dirijorul Werner Gabor. Pe scenă vor mai urca soliști

balerini ai Teatrului de Balet Sibiu, cu o coregrafie aparte semnată de Aleisha Sibhoun Prodea.

Programul serii va cuprinde lucrări ale compozitorilor Beethoven, Mozart, Haydn, Rossini, Weber, Schubert și alte surprize muzicale, iar evenimentul va fi prezentat de jurnalistul Marius Constantinescu.

Serile se vor încheia cu o invitație la degustare de vinuri alese. Biletele au fost puse deja în vânzare, iar prețul lor variază între 50 și 100 de lei.

Cluburile sibiene se întrec în party-uri de Revelion! Ca în fiecare an, cele mai răsunătoare petreceri de noul an au loc în cluburile și localurile sibiene. Cafe Wien vă invită la o petrecere între prieteni în stil vienez, unde mâncarea, muzica, dar și vederea panoramică unică înspre Orașul Vechi, fac parte din meniul festiv. Petreceri memorabile se anunță și la Cotton Pub, Mango Bar, Imperium Live, Liquid sau Oldies Pub. Dacă vreți să vă bucurați de un meniu atent creat pentru această noapte specială, îl puteți găsi la Hotel Ramada. Bucătarul Gigi Ciutacu, medaliat cu bronz la Campionatul Bucătarilor de la

Luxemburg din 2018, e cel care se va ocupa de preparate, în timp ce trupa Atelier va întreține atmosfera.

Petrecere în culori la câțiva kilometri de Sibiu! La Versailles weddings & events, petrecerea dintre ani se anunță a fi una plină de culoare: luminile ultraviolete, efectele de lasere, decorațiunile neon și accesoriile care luminează în întuneric, sunt doar câteva dintre surprizele care vă așteaptă.

Programul artistic va fi asigurat de Adi Cristescu & Crazy Band și Dj Nick. Meniul se va servi în regim all inclusive la bufet și are câte ceva pentru fiecare: gustări, preparate din pește, preparate vegetariene, platou tradițional românesc, feluri principale și deserturi.

Petrecere de Revelion explozivă la Arena Platoș! Iubitorii de ski și zăpadă sunt așteptați la Arena Platoș Păltiniș cu ski gratis între orele 22 și 24 și un show pe pârtie la miezul nopții, cu acrobaţii pe skiuri şi snowboard, cerc de foc, hard-enduro pe zăpadă, coborâri cu torţe, aterizări cu parapanta, lampioane, muzică excelentă şi foarte, foarte multe artificii.

ZILE ȘI NOPȚI | SIBIU, 20 decembrie - 16 ianuarie 2020 | 45

Viața orașului

Jurnal de cititoare de ADELA DINU

31 octombrie 2019 Matei s-a trezit azi-noapte plângând: A plecat soarele! Poate pentru că ieri a fost prima zi de toamnă autentică, bacoviană. În ultima vreme își contabilizează pierderile: frunzele copacilor, lumina. Timpul e o entitate misterioasă care îl amenință. Îl învăț zilele săptămânii: Luni, marți, miercuri, joi, vineri, sâmbătă, duminică. Apoi murim? Înțelepciunea lui e atavică. Noaptea e mai vulnerabil, mai dependent de noi. În timpul zilei e vesel, spontan, câteodată atent și matur, de multe ori încăpățânat și rebel, întotdeauna sfătos, ca noi.

Revin la obsesiile mele. Opusul utopiei nu este distopia, ci anarhia. Utopia și distopia sunt aversul și reversul aceleiași monede. Ambele își extrag energiile dintr-o constantă a gândirii umane: dorința de perfecțiune. Dacă utopia explorează numai dimensiunea liniștitoare a nevoii de ordine, de coerență perfectă, de egalitate și fericire, distopia iluminează și zonele mai puțin (pre)vizibile ale aceluiași imaginar: uniformitatea depersonalizantă, 46 | CITY CULT | JURNAL DE CITITOARE

violența inevitabilă, sistemul castelor, relația sado-masochistă între autorități și cetățeni, redistribuirea sacrului etc. Adevărata contestare a utopiei poartă, așadar, alt nume: cel al anarhiei-dispariția oricărei organizări supraindividuale și corolarul ei inevitabil: angoasanta libertate. În frisonantul "Eseu despre orbire", cunoscutul roman al scriitorului portughez José Saramago, o catastrofă inexplicabilă, orbirea albă, duce la disoluția civilizației, la implozia unei organizări statale convenționale, la prăbușirea tuturor prejudecăților umaniste legate de bunătatea congenitală și acontextuală a omului, de empatia proverbială a bunului sălbatic.

Totul începe cu orbirea unui ins din mulțime.

Amputarea simțurilor atrage după sine o sistare a cursului previzibil al existenței și o redefinire a umanului. Ca orice carte menită să dureze, Eseu despre orbire formulează mai multe întrebări cu răspuns amânat pe tema inepuizabilă a condiției umane.

CITYCULT

TOP 3 CĂRȚI RECOMANDATE DE LIBRĂRIA HUMANITAS Jeanette Winterson

Zile de Crăciun. 12 povestiri și 12 rețete pentru 12 zile de sărbătoare Editura Humanitas Fiction Jeanette Winterson, una dintre cele mai inventive și mai îndrăznețe voci narative contemporane, ne propune în acest volum 12 povestiri și 12 rețete îmbietoare pentru cele 12 zile ale Crăciunului. Pentru autoare, Crăciunul e un moment fericit, „celebrarea neprevăzutului“.

De aceea îi place să-l întâmpine scriind o poveste. Cele 12 alese aici, de o imaginație debordantă, pline de prospețime și umor, ne oferă un portal către „spiritul Crăciunului“, unde timpul parcă stă în loc, iar magicul pune stăpânire pe lume

Nicola Killen

Ollie și renul lui Moș Crăciun Editura Humanitas O poveste încântătoare despre noaptea magică de Ajun... Când un clinchet cristalin o trezește din somn, Ollie, o fetiță de-o șchioapă, descoperă că sunetul melodios vine de la hamul tivit cu clopoței de argint al unui ren fermecat. Cei doi se împrietenesc și, înainte ca Moșul să apuce să împartă darurile, pornesc în zbor peste mări sclipind în lumina lunii și țări acoperite de o pătură pufoasă de zăpadă, într-o aventură fantastică, pe care n-o vor uita niciodată.

50 | CITY CULT | TOP 3 CĂRȚI RECOMANDATE DE HUMANITAS

Liana Alexandru

Băiatul care nu credea în Moș Crăciun Editura Humanitas Ian este un copil ca oricare altul, „nici supără­cios, nici exagerat de vesel, nici vorbăreț, nici cuminte mereu“. Are parte de grija oamenilor mari, de cadouri frumoase și de brazi minunat împodobiți de sărbători. Cu toate acestea, uneori băiatul se simte singur și nu-și dorește nimic mai mult pe lume decât ca Moșul, dacă există cu adevă­rat, să-l ia și să-l ducă într-o poveste numai a lui! Iar într-o noapte magică, ceva nebănuit i se întâm­plă… Ceva care îi aduce înapoi bucuria Crăciunului.

Viața orașului

Fashionation de MITICHI

FASHION AROUND EUROPE, LITERALLY – ULTIMELE 2 SĂPTĂMÂNI Turul Europei pe coasta ei presupune inevitabil prezența în 2 țări de două ori. După ce în urmă cu 2 respectiv 3 săptămâni am trecut prin Franța și Spania iată că parcursul sudului Europei ne aduce iar în cele două țări. Deși se vorbesc aceleași limbi, locurile peisajele oamenii și contextul diferă total. Pentru început am întâlnit în Huelva un vechi prieten care vine de 3 ani deja la Feeric Fashion Week și a cărui estetică este particulară și impresionantă ținând cont că își derulează activitatea într-una din cele mai tradiționaliste regiuni ale Spaniei - Andalusia. Tot ce este legat de flamenco primează aici. El Rocio este inima tradiției Andalusiene și tot ce este în proximitate poartă amprenta tradiției. Ca urmare și moda este puternic influențată de acest element. De la Sevilla la Huelva, de la Cadiz la Jerez de la Frontera și aproape tot sudul Spaniei am întâlnit o moștenire extrem de valoroasă păstrată cu sfințenie de către comunități. Moda flamenco este extrem de cunoscută și cred că este evident pentru oricine cum arată o rochie flamenco. Juan Boleco are curajul să aducă în structura creațiilor sale elemente moderniste care devin chiar avangardiste atunci când sunt implementate în creațiile lui. Are o piața largă și este nevoit să refuze foarte multe cliente pentru că ține la nivelul de calitate și pentru că tehnicile folosite de el, pe care nu le știe altcineva, îi restrâng capacitatea de producție. Deplasându-ne spre est, în Granada am descoperit două lucruri care ne-au uimit. Alhambra so pe Raul Molino, architect și artist care creează ținute concept din material inedit precum furnirul. În Valencia un alt fost participant la Feeric ne vorbește despre avangardism și despre modul în care a reușit să identifice o piață extrem de deschisă. Visori își deruleaza activitatea într-un oraș care a mixat designul futurist cu tradiționalul și a creat o armonie incredibilă.

Barcelona este o resursă inepuizabilă de creativitate și de inedit. Dacă ne gândim la moștenirea lăsată de Gaudi și Miro , vedem cum a evoluat Barcelona din punct de vedere al artei sigur putem spune despre oraș că în termeni de modă putem vorbi de o pepinieră ce creează indivizi creativi. IED -Istituto Europeo de Disegno este 54 | CITY ZEN | OPINII

mai mult decât o instituție de învățământ. Este un hub al pasiunii unde tinerii creativi vin și explorează stând cu orele până târziu în noapte, pentru a exersa, a experimenta și cel mai important pentru a se descoperi.

Traversând Coasta de Azur am ajuns în Monaco unde Inessa Creations, brandul condus de frumoasa Corsicana Iness a reușit să își facă repede un nume în rândurile celor cu foarte mulți bani. Artist desăvârșit ce pictează pe material, Iness e și un bun manager reușind să colaboreze cu artiști și sportive ce performează în Monte Carlo. Își derulează întreaga activitate sub amprenta sustenabilității, restrângând aproape de minim impactul acțiunilor sale asupra mediului. În Genova am întâlnit-o pe Lara care are un atelier mic dar dezvolta colecții capsula și care deocamdată are nevoie de un alt job pentru a putea să își întrețină pasiunea de a creea. O situație mult mai fericită și incredibilă am întâlnit în Veneția la Tessiture Bevilacqua.

O fabrică poziționată strategic pe Grand Canal încă de la 1500. Da. Mai bine de jumătate de mileniu de când fabrica produce cu aceleași resurse și pe aceleași instrumente din lemn cea mai fină și mai apreciată catifea din lume. Casa Alba, Kremlinul, Dior, Valentino, Gucci, Philippe Starck, sunt doar câțiva dintre clienții de lux ai companiei. Ultima zi a însemnat pe lângă discuția din Ljubljana cu Julia Kaja Hrovat despre moștenirea primită de la înaintași și de la sursa ei de inspirație care sunt poveștile, și drumul spre casă. Au fost 60 de zile în care am parcurs 13 țări și am văzut 86 de locuri. Am întâlnit peste 200 de persoane și pe 33 le-am intervievat pentru a afla cum este moda în jurul Europei. Am filmat peste 600gb ce înseamnă 20ore de film pe care am început să îl structurăm. Sper ca până în februarie procesarea materialului și varianta finală a documentarului să fie finalizate pentru a le putea inscrie la festivalurile de film. Sper că v-a plăcut să citiți întreaga Aventură și dacă doriți să fiți la current cu stadiul activităților urmăriți în continuare @fashionliterally pe Instagram.

omul cu discurile

Aaron Goldberg

„At The Edge Of The World” În ultimii douăzeci de ani, pianistul Aaron Goldberg a travesrat lumea răspândindu-și muzica și absorbind în același timp din specificul locurilor vizitate. Gândind în termeni de jazz, și-a găsit muza în spontaneitate și atracție, reflectându-și ritmul evoluției în propria discografie. Cam cu cinci ani înaintea apariției albumului ”At the Edge of the World”, Goldberg și-a clădit un trio solid prin colaborarea cu percuționistul Leon Parker și cu basistul Matt Penman, amandoi muzicieni remarcabili prin tehnică și inventivitate. În timp, relația dintre cei trei a devenit ca o conversație la fiecare concert, fluența venind pe primul plan al atracției, dincolo de vocea fiecăruia, exprimată prin instrument. Bucuria din swingul comun și unitatea de trio, cea mai puternică dar și cel mai greu de desăvârșit, interacțiunea organică se simt atât de clar pe acest disc, încât putem face clar diferența dintre ideea generală de proiect și cea de parteneriat durabil. O relație din care fiecare a reușit să învețe ceva de la celălalt, pentru ca apoi să reflecte totul pe acest album frumos, pe care descoperim pasiuni

56 | VIAȚA ORAȘULUI | CITY LIFE

și stări comune. Compozițiile sunt perfect scrise pentru acest gen de exprimare, iar înțelegerea aprofundată este mai accesibilă datorită onestității muzicienilor, care nu își ridică măiestria în slăvi, nu ne așteaptă nici pe noi să o facem, ci o împart generos, pentru a crea un moment unic și o celebrare deopotrivă.

Berti Barbera

© www.infomusic.ro

CONCERTE

© www.infomusic.ro

Boney M la Sala Palatului Boney M susține pe 8 martie 2020 un concert aniversar la Sala Palatului din București.

Trupa sărbătorește 45 de ani de activitate, setlistul urmând să cuprindă cele mai frumoase piese din discografia formației, melodii ca "Daddy Cool", "Rasputin", "Rivers of Babylon", "Brown girl in the ring" și "Sunny". Evenimentul va fi deschis de Precious Wilson, vocea originală a grupului Eruption.

Boney M scrie istorie de 45 de ani. Trupa a devenit cunoscută la finele anilor ’70, în plină eră disco.

Muzicienii au vândut peste 100 de milioane de discuri în toată lumea, reușind să lanseze o serie de single-uri care au devenit hituri internaționale. Boney M este singura formație care apare de două ori în topul 11 al celor mai vândute single-uri din istoria Angliei.

Precious Wilson, vocea originală Eruption, se alătura celor de la Boney M pentru această mare sărbătoare muzicală. Precious a lansat încă din anii ’70 o serie de hituri, care au devenit adevărate imnuri disco: „One way ticket”, „ I can’t stand the rain”, „Cry to me”, „Runaway”, „Party, party” etc.

58 | VIAȚA ORAȘULUI | CONCERTE CITY LIFE

PAPA ROUCH și Hollywood Undead vor cânta la Arenele Romane din București (cort încălzit) pe 3 martie 2020.

Papa Roach are o activitate neîntreruptă din 1993, iar nucleul lineup-ului este neschimbat din 1996.

Are zece albume la activ al căror stil pendulează între nu metal, rap metal și alternative metal. Materialele discografice au ajuns în topurile din întreaga lume generând vânzări de peste 20 de milioane de unități. Trupa a fost nominalizată de două ori la premiile Grammy și o dată la MTV Awards.  AFLĂ MAI MULT PE ZILESINOPTI.RO

BĂUTURĂ

Ce bem de Revelion?

Cu ce băuturi ar trebui să ne răsfățăm la petrecerea de Noul An? E o noapte specială, în care se fac bilanțuri și planuri, dar e loc și de multă distracție. Fiind o petrecere importantă merită să fie marcată într-un mod deosebit.

Pe lângă paharele cu șampanie cu care ciocnim la miezul nopții, putem găsi și multe alte băuturi care să ne facă petrecerea mai frumoasă de-a lungul întregii nopți. Așa că vă recomandăm câteva băuturi pe care să le puneți pe masă la petrecerea de Revelion și pe care să le consumați în momente cheie, după poftă sau după tradiție. Nu uitați că alcoolul nu e atracția serii și trebuie consumat cu moderație.

60 | VIAȚA ORAȘULUI | CITY DRINK

PROSECCO - poate fi băut pentru deschiderea apetitului și crearea unei atmosfere festive. Primul pahar de prosecco sau spumant merge de minune cu atmosfera de voie bună între prieteni. Tradiția cere ca în locul spumantului să se consume drept aperitiv țuica, pălinca sau rachiul.

VIN -în funcție de meniu, alegerea potrivită ar fi un vin alb sau roșu.

Produsele din pește alunecă mai bine cu vin alb, iar produsele din carne, precum friptura sau sărmăluțele se pupă mai bine cu vinul roșu. ȘAMPANIE - momentul trecerii dintre ani se potrivește perfect cu sunetul unei sticle de șampanie rece, deschise cu bucurie și cu speranța îndeplinirii tuturor dorințelor în Noul An. Experiența ne învață că paharul de șampanie garantează curajul pentru dorințe ambițioase.

CITYFOOD

Jurnal de gurmand de CORINA GRUBER

Cozonacul lui Păstorel Dacă în anii '80, în acel comunism târziu și gri, a găsi ingredientele pentru rețeta de cozonac era o adevărată provocare, lucrurile s-au schimbat întrucâtva după '90. Știam cozonacul drept acea prăjitură românescă tradițională, cum un aluat dulce și moale, ce se desface în fâșii și cu umpulturi diverse, ca nuca, macul sau stafidele. Ca în orice casă, la mine în familie se pregătea cozonacul. Însă nimic nu ne-a putut pregăti pentru rețeta de cozonac a lui Păstorel Teodoreanu.

Scriitor, avocat și gastronom din perioada interbelică, Al. O. Teodoreanu (cunoscut drept Păstorel Teodoreanu) propunea, în 1933, în revista „Adevărul literar și artistic” rețeta de cozonac pe care o știa de la bunica sa, „o veche rețetă rusească”. Scris într-o manieră atipică pentru o rețetă, mai mult o povestire despre cum se fac cozonacii, textul i-a adus autorului reputația de gastronom, dar și oprobiul gospodinelor din România interbelică. De ce?

Rețeta cere 50 de gălbenușuri la un kilogram de făină, minim 12 ore alocate pentru prepararea cozonacilor și 2 ore de frământare continuă a aluatului. Comparând însă aceste cantități pantagruelice cu primele rețete de cozonac publicate în România (în secolul al XIX-lea), diferențele nu sunt extrem de mari. Și rețeta Ecaterinei Steriady (autoare a unui best-seller gastronomic din secolul al XIX-lea) și cea a lui Costache Negruzzi recomandă 20 de gălbenușuri (sau ouă întregi) la un kilogram de făină.

Totuși, cantitatea necesară rețetei lui Păstorel Teodoreanu e mai mult decât dublă. Explicația lui e foarte tranșantă „Când aplici această rețetă, nu poți spune: am să fac trei sau cinci kilogame de cozonaci, ci am să întrebuințez atâtea ouă.

Ouăle nu sunt toate la fel și făina nu-i toată deopotrivă de uscată.” De fapt, motivul pentru care gospodinele vremii au contestat rețeta este tocmai faptul că aluatul rezultat are o 62 | CITY FOOD | OPINII

consistență mult prea lichidă. În secolul XXI însă, rețeta de cozonac a lui Păstorel a fost preparată de nenumărați bucătari mai mult sau mai puțin profesioniști.

Chiar dacă mărcile de făină și de drojdie indicate de el nu mai există, cele contemporane funcționează la fel de bine. Esențială este respectarea exactă a etapelor. De exemplu, gălbenușurile bătute cu sare cu o seară înainte își vor schimba consistența și vor deveni mult mai vâscoase. Aluatul se frământă cu pumnii, nu cu degetele, garantând astfel eliminarea completă a aerului. Iar produsul final, lipsit de orice fel de umplutură, e o odă închinată aluatului în sine, oarecum asemănător cu consistența unui panettone.

Cozonacul lui Păstorel e expresia gastronomiei unei alte Românii, una în care mâncarea nu fusese niciodată raționalizată. În anii '90, când rețea a fost redescoperită, a uimit prin dezinvoltura cantităților. Mă bucur însă să constat că astăzi, 30 de ani mai târziu, rețeta de cozonac a lui Păstorel Teodoreanu poate fi preparată, făcând astfel posibilă întoarcerea la gusturile bucătăriei românești dintr-un trecut îndepărtat.

Viața orașului

Chef de Sibiu

de Cristina Bălău

Sufletul boemului restaurant de pe „cea mai frumoasă stradă din Sibiu”, Rafa Marius, a reușit în aproape un deceniu să transforme Pardon într-una din principalele atracții ale Sibiului. Pasionat de tot ceea ce înseamnă frumosul, și-a transformat restaurantul în mod constant, iar ca o consecință fericită, de la un an la altul a devenit un loc tot mai deosebit, atât pentru localnici cât și pentru turiști. Bucătarul sibian spune că nu a fost impresionat de toate trendurile venite din afară, așa cum au fost burgerii o perioadă și Chef crede că „adevărata bucătărie se face în tigaie”.

De câți ani gătești? Ce te-a convins să înveți să faci asta? care joacă un rol foarte important.

Marius Rafa

Pardon are nouă ani, iar eu gătesc de opt ani și jumătate. După ce am deschis această cafenea, mi-am dorit din toată inima ca acest local să aibă un tort de ciocolată. De aici a început povestea cu gătitul. Am învățat datorită prietenului meu bun Nae Ilie, care a fost și este zeul meu în bucătărie, să spun așa. Mi-a pus cuțitul în mână și m-a făcut să cred că bucătăria este extraordinar de ușoară, cu toate că în timp mi-am dat seama că m-a păcălit. Adevărata satisfacție a venit când clienții au plecat zâmbind după ce au mâncat o masă bună și au băut o băutură fină.

Cât de des stai prin bucătărie?

Primii șapte ani au fost nu grei, ci foarte grei, cu un program de la ora 8:30 până noaptea, la 1-2, în fiecare zi, cu patru săptămâni de concediu.

Apoi am renunțat la programul acesta și acum încerc să vin de la 12 și să stau până la 12 noaptea, ca să pot să-mi fac somnul. Aș vrea să menționez echipa cu care lucrez 64 | VIAȚA ORAȘULUI | CHEF DE SIBIU

la Pardon

Nu cred că aș fi reușit și nu aș putea să merg mai departe fără ei. Suntem o familie și nu suntem chiar un restaurant comercial, ci mai bine spus un restaurant boem.

au un gust senzațional care te face să revii de fiecare dată.

Regiunea gastronomică v-a influențat în vreun fel? Sigur că da,

regiunea ne-a influențat foarte mult.

A reușit să ne apropie mai mult de o Care e rețeta ta preferată, pe care parte din producătorii locali. A reușit o faci aici? Nu pot să spun că am să ne facă să vedem avantajele unor una singură. Am mai multe rețete produse pe care le avem în județul preferate. În general sunt cele simple, acesta și care ar trebui exploatate. cu un gust foarte puternic de „acasă”.

Dacă ar fi să recomanzi unui client Una dintre ele ar fi cea cu scoici. Eu necrescând în zona mediteraneeană, care vine pentru prima dată un meniu complet, care ar fi acela? Aș ci în Sibiu, ca mulți alții, cu carne de începe cu un antreu cu mezelurile fine porc, am încercat să personalizez pe care le fac carmangerii noștri din gustul acestui preparat și să îl apropii cât mai tare de zona noastră, oraș. Apoi aș veni cu o ciorbă de cocoș, ardelenească. Am început să le gătesc o ciorbă de cartofi și afumătură sau o ciorbă de varză și la felul al doilea un pic mai grase, m-am inspirat de la portughezi care gătesc fructele de i-aș da o tocană de oaie sau o porție de mare în combinație cu carne de porc. macaroane cu cârnați. Dacă aș vrea să îl impresionez și mai tare, i-aș pregăti o La fel fac și italienii, dar ei folosesc porție de scoici cu slănină sau un pește mai mult vită. Turiștii au fost foarte cu brânză veche de la munte. Într-un impresionați, atât de scoicile cu final cred că m-aș putea da mare cu slănină sau cârnați de casă, cât și de merele prăjite cu sos de caramel și vestitele macaroane cu cârnați care biscuit. par un preparat banal dar de fapt

CITYBREAK

De ce merită vizitat?

INTERN

POIANA BRAȘOV La 30 de minute de Brașov, un oraș bogat în atracții turistice, experiențe culturale și atractiv în orice perioadă a anului, se află Poiana Brașov, una dintre cele mai populare stațiuni montane din România. Farmecul stațiunii e accentuat de amploarea celor patru masive muntoase care o înconjoară: Bucegi, Postăvarul, Piatra Craiului și Piatra Mare, cu înălțimi între 1.800 și 2.500 de metri. Pe perioada iernii, Poiana Brașov atrage numeroși turiști atât din țară cât și din străinătate, mai ales pentru că aici se pot practica o serie de sporturi,

66 | CITY BREAK

precum ski, snowboard, patinaj, săniuș, tubing, saltul cu parapanta sau ture cu ATV-ul sau snowmobilul. În plus, există mai multe școli de ski în apropierea pârtiei, locul unde orice începător poate învăța arta sporturilor de iarnă. Pe lângă cei aproape 25 de kilometri de pârtie, Poiana Brașov e cunoscută și pentru multe alte atracții: restaurante cu specific tradițional sau meniu internațional, Centrul de agrement și divertisment, escape room, saune, spa sau cluburi de noapte.

Pentru că e un paradis pentru toți iubitorii de munte și de sporturi de iarnă. E cea mai dotată stațiune din România, având aproape 25 de km de pârtie.

Muzica:

Neluțu Paraschiv & Claudia Olariu

Invitată special din Bruxelles, Andreea Popescu, una dintre cele mai iubite dansatoare de belly dance din Belgia.

Tombolă:

Meniu:

Premiem cei mai buni dansatori cu premii surpriză de la Sabon.

include o gustare, felul I, felul II, felul III, open bar, desret și masa din 1 ianuarie.

Preț:

400 lei/persoană

Pentru rezervări: 0744391877 sau www.ghiocelul.ro

CITYBREAK

De ce merită vizitat?

EXTERN

GRANADA Descris ca un ținut de poveste, în sudul Spaniei se găsesc câteva dintre cele mai frumoase orașe ale țării, printre care și Granada. Situat la poalele munților Sierra Nevada, orașul e faimos datorită construcțiilor maure, gotice și renascentiste. Principalul punct de atracție e Alhambra, o aglomerare de lăcașe de cult și palate construite pe stânci, vizibil aproape din orice colț al centrului vechi.

O altă emblemă a orașului e Carrera del Darro, una dintre cele mai vechi și frumoase străzi din Granada, cu băi arabe, clădiri istorice și poduri de piatră.

68 | CITY BREAK

Catedrala din Granada reprezintă apogeul artistic al renascentismului în Spania. O după-masă petrecută printre clădirile albe din cartierul Albaicin vă va transpune direct în trecutul arab al orașului. Spre seară, cei mai mulți turiști se îndreaptă spre Mirador San Nicolás, pentru a vedea cum palatul Alhambra se scaldă în roșul apusului, cu munții înzăpeziți pe fundal. Un alt loc plin de farmec și tradiții e cartierul Sacromonte, unde nu trebuie să ratați celebrele peșteri transformate în locuințe.

Pentru că e un oraș care te va surprinde plăcut: cu trecutul său istoric deosebit, cu cadrul natural superb, cu atmosfera de fiesta și mâncarea excelentă.

VILLAGEBREAK

#hailațară#județulSibiu Spre sfârșitul anului am încheiat călătoria noastră pe „Drumul naturii” în Valea Hârtibaciului, universul satelor caracterizate de diversitate etnică și culturală, de împletirea organică a arhitecturii și istoriei cu mediul înconjurător. Trecutul rămâne o poveste frumoasă reinterpretată și reinventată pentru ca generațiile ce vor urma să se poată încă bucura de moștenirea culturală și spirituală. Cetățile bisericești invită oaspeții la evenimente cât se poate de actuale iar meșterii redeschid porțile atelierelor pentru a duce mai departe bucuria creării. Diversitatea și bogăția naturii se reflectă și în gastronomia regiunii plină de arome și culori ce așteaptă să fie redescoperite, gustate, păstrate în memoria papilelor gustative. Continuăm explorarea județului Sibiu spre o lume magică, un alt ținut de poveste cu noi povești despre munte, oameni și comunități ce au reușit să-și păstreze identitatea autentică de secole: Mărginimea Sibiului. Aici obiceiurile și tradițiile rămân un mod de viață și într-un prezent cât se poate de modern, demonstrând că adevăratele valori se păstrează în conștiința oamenilor. De sărbători tinerii

70 | VILLAGE BREAK

se pregătesc pentru întâlnirea cetelor de juni ce are loc în 28 decembrie la Săliște, iar mamele aranjează costumele „craiilor” și „irozilor” pentru copiii ce vor interpreta în bisericiă de Crăciun scenetele despre nașterea Domnului. Manifestările continuă cu ocazia anului nou când în fiecare localitate se practică ritualuri străvechi de trecere în noul veac. Curioși de ce urmează?

Rămâneți aproape! #sibiutourism

Teppanyaki Sushi & Sake

Hilton Sibiu lansează un nou concept de restaurant, Teppanyaki, Sushi & Sake.

Pregăteşte- te să fi uimit şi lasă-ţi simţurile să exploreze acest nou concept culinar.

Te așteptăm de Marți până Duminică între orele 18:00 - 23:00.

Pentru informații și rezervări ne puteți contacta la 0269 505 600

CITYBREAK

Jurnal de călătorie de ALEXANDRA CRISTIAN / WWW.ALEXANDRACRISTIAN.RO

Lauterbrunnen Lauterbrunnen este una dintre cele mai fotogenice destinații vizitate de mine până acum, un loc idilic de unde, odată ajuns, greu te mai desprinzi.

Cascada Staubbach este simbolul localității din inima Elveției și motivul pentru care am ales să vizitez această destinație nu foarte populară în rândul românilor. Cascada coboară de la 300 de m înălțime, vijelioasă și pare că pică peste casele tradiționale din lemn, perfect decorate de sărbătoare. Este o adevărată încântare se te plimbi printre locuințele atât de frumos împodobite, în așteptarea Crăciunului.

Străzile șerpuiesc în cel mai frumos mod, oferind vizitatorului oportunitatea de a captura fotografii de tablou. Întreg peisajul pitoresc te lasă fără grai și chiar dacă am văzut nenumarate poze pe internet înainte să ajung în Lauterbrunnen, în realitate este parca și mai frumos. Localitatea este impresionantă, atat prin amplasarea în mijlocul munților dar și datorită casadelor pentru care este atât de renumită.

Lauterbrunnen este amplasat în Alpii elvețieni, în regiunea Berna, având o populație de numai 2400 locuitori. Localitatea este poziționată într-una dintre cele mai impresionante văi din Europa, înconjurată de vârfuri semețe, Jungfrau fiind cel mai renumit dar și simbolul întregii zone.

Lauterbrunnen se traduce prin „multe fântani”, în vale existând nu mai puțin de 72 de cascade.

Cea mai renumită dar și cea mai înaltă cascadă din Europa, Staubbach, impresionează cu o cădere de la 300 m altitudine. În 1779, Goethe a vizitat valea și inspirat fiind de frumusețea cascadei Staubbach, a scris poezia „Cantecul Duhurilor peste ape”.

Dacă ajungeți în zonă, iată ce nu trebuie sa ratați: Orașelul, cu a lui încântătoare cascadă Staubbach.

Cascada Trümmelbach din Muntele Negru este 72 | CITY BREAK

una dintre cele mai spectaculoase ravene glaciare din lume. Aceasta este ascunsă în spatele rocilor, coboară de la 200 de m altitudine și aruncă peste 20.000 de litri de apa pe secundă. Accesul este permis doar vara, printr-un tunel.

Restaurantul Piz Gloria, amplasat la 2970 m altitudine este locul unde s-a filmat o secventa din renumita peliculă James Bond, lansată în 1969. Restaurantul se rotește la 360 grade și oferă priveliști impresionante asupra celor 40 de vârfuri de munte și 20 de ghețari. Accesul până la restaurant se face cu ajutorul telecabinei.

Traseul tematic al Patrimoniului Mondial UNESCO în valea Lauterbrunnen este prima potecă tematică din patrimoniul natural mondial, Junggfrau-Aletsch fiind dedicată cascadelor, agriculturii alpine, stațiilor electrice și hotelurilor montane.

Grindelwald este stațiunea montană aflată la 15 km distanță de Lauterbrunnen. Orășelul este ideal de vizitat iarna de către iubitorii sporturilor de sezon dar și vara de către amatorii de drumeții montane.

Interlanken, una dintre cele mai importante stațiuni din Elveția, amplasată între lacurile Thun și Brienz. Micuțul oras, încântator de altfel, este localizat la doar 12 km de Lauterbrunnen.

SPORT

Republicanii A.S.F.C. Interstar Sibiu au un retur promițător A.S.F.C. Interstar Sibiu este singurul club de fotbal sibian acreditat de Federația Română de Fotbal care participă la Liga Elitelor U19 și U17, cea mai puternică întrecere sportivă de juniori organizată de FRF la nivel național. În acest sezon, Interstar a avut parte de un tur și un retur de foc, cu meciuri puternice în fata unor echipe care cuprind în loturile lor (și) jucători profesioniști. Dacă la nivelul juniorilor U17 majoritatea componenților lotului A.S.F.C. Interstar sunt mai mici de vârstă, la juniori U19 Interstar s-a luptat și continuă să o facă, de la egal la egal, cu nume importante din

fotbalul românesc.În primăvara anului 2020, echipa Interstarului va lupta pentru o clasare în primele cinci echipe ale seriei Vest, alături de Academia Gica Popescu Craiova, CS Universitatea Craiova și LPS Oradea. Reamintim că participarea în returul Ligii Elitelor U 19 și U17 a fost cofinanțată de Primăria Sibiu prin Agenda Sportivă 2019.

L - V 07:30-22:30 S, D 9:00-17:00

SPORT CENTER

74 | CITYLIFE | SPORT

* fitness * cardio * forță

SPORT

Mai are Dinamo șanse la play-off?

Dinamoviștii par resemnați după ce au pierdut cu Sepsi, scor 1-2, chiar pe teren propriu.

Pentru echipa din București, ar fi pentru a treia oară la rând când evoluează în play-out.

Dinamo ocupă în acest moment locul 8 în clasamentul sezonului regulat, cu 28 de puncte, după 21 de etape, cu 5 puncte mai puțin față de ocupanta ultimului loc din play-off. Totuși, Ionel Dănciulescu, director general al clubului, susține că echipa sa nu este lăsată să câștige și acuză numeroase erori de arbitraj în defavoarea echipei sale.

76 | CITYLIFE | SPORT

„A fost viciere de rezultat. Sunt deja prea multe meciuri în care am fost dezavantajați, iar ei, în continuare, sunt delegați meci de meci, poate chiar promovați. Doar noi avem de pierdut, pentru că, cel mai probabil, nu vom fi nici în acest an în play-off, având șanse

foarte mici. Este strigător la cer!

Sunt foarte, foarte multe greșeli împotriva noastră. Într-adevăr, și noi am făcut greșeli, avem partea noastră de vină, dar să nu uităm ce s-a întâmplat aseară”, a spus Ionel Dănciulescu la Digi Sport Special.

SPORT

Șirul victoriilor acasă continuă pentru CSU Sibiu Baschetbaliștii sibieni au reușit o victorie „la mustață”, la jumătatea lunii decembrie, după ce au avut un debut relaxat și deloc impresionant atât pentru suporteri cât și pentru propriul antrenor.

BC CSU Sibiu a câștigat partida disputată la Sala Transilvania împotriva celor de la Dinamo Știința București, meciul încheindu-se la scorul 89-88. „Ne-au pus probleme mari Dinamo așa cum au pus și altor echipe. Am plecat în meci foarte relaxați crezând că dacă i-am bătut la ei acasă foarte ușor vom avea un meci ușor și astăzi, mai ales că le lipsesc niște jucători importanți și asta ne-ar fi făcut treaba mai ușoară. Din păcate ne-am făcut noi singuri treaba grea. Intensitatea în apărare a fost foarte, foarte slabă și de acolo a pornit totul. Am

78 | CITYLIFE | SPORT

ratat foarte multe aruncări deschise, lucru care sunt convins că le vom îndrepta și mă bucur foarte mult că vom putea să egalăm, să nu renunțăm niciodată, cu toate că am fost tot timpul conduși și cu puncte destul de serioase. Îi felicit pe băieți pentru finalul meciului și sper să nu mai avem niciodată asemenea emoții sau să plecăm cu o atitudine atât de slabă la începutul jocului”, a transmis Dan Fleșeriu, antrenorul CSU Sibiu. Următoarea partidă va fi disputată tot acasă, pe 21 decembrie, de la ora 20, în compania celor de la U BT Cluj.

Evenimentul astral al lunii decembrie este intrarea planetei Jupiter în Capricorn. Marele Benefic ne ajută să acceptăm anumite realități și adevăruri mai dificile ori mai greu de înghițit, precum și anumite limitări sau constrângeri.

HOROSCOP  decembrie 2019

Berbec

S-ar putea spune că intri într-o nouă eră în plan profesional și se deschid perspective deosebite de dezvoltare, de consolidare, de avansare.

Popularitatea ta va crește, iar situația financiară se va îmbunătăți simțitor.

Se întrevăd oportunități deosebite, care pot deveni adevărate trambuline de lansare și de succes pe termen lung.

Taur

În plan profesional, ești predispus să repeți o serie de greșeli din trecut, mai ales în prima jumătate a lunii decembrie. Tinzi să te ascunzi după autoritatea altora și să vrei prea mult dintr-o dată. Este posibil să primești vești foarte bune în legătură cu o colaborare, să ți se ofere procente dintr-o afacere ori un bonus, sau să îți crească veniturile dintr-o colaborare cu străinătatea. Îți recomandăm însă mai multă atenție la taxe, impozite și alte datorii către stat, dar și la diverse propuneri ce pot avea un aer ilicit.

Gemeni

Ai putea relua o colaborare profesională de succes cu o persoană mai discretă, mai retrasă, din altă țară sau care aparține altei culturi.

Succesul profesional vine însă doar dacă accepți să schimbi ceva în convingerile tale, dacă optezi pentru perspective noi sau dacă faci anumite schimbări în relațiile de asociere ori de parteneriat sau în strategiile care vizează concurența. Unii Gemeni, viseze sau planifică o plecare la muncă în străinătate.

Rac

În plan profesional tinzi să faci doar ceea ce vrei, ceea ce îți place. Nu este exclus ca unii Raci să își găsească inspirația de a începe o afacere pe cont propriu sau de a transforma în sursă de venit o pasiune, pe care o manifestau în cerc restrâns. Ar putea apărea oportunitatea de a te asocia cu un prieten sau de a obține finanțare de la o persoană din anturaj. O afacere online s-ar putea dovedi profitabilă sau ar putea crește veniturile din publicitate.

Leu

Timp de un an de zile, Leii se vor bucura de influența benefică a lui Jupiter, care îi susține în schimbarea locului de muncă sau în găsirea unui loc de muncă, în cazul celor care nu au. Pentru că Jupiter guvernează casa V a Leului (iubirea și creativitatea), tranzitul său prin casa VI încurajează îmbunătățirea competențelor și cultivarea unui talent pentru a-l putea pune în practică sau pentru a-l transforma într-o sursă de venit.

Fecioară

Tranzitul lui Jupiter prin casa V, îți stimulează creativitatea și dorința de a te afirma. Este un context astral foarte bun în plan profesional, pentru că te poți face mai ușor remarcat prin talentele și abilitățile tale. Îți sugereăm să investești în perfecționare sau în recalificare, pentru a-ți spori șansele de a obține un loc de muncă sau pentru a fi mai bine plătit la locul de muncă actual. Eforturile depuse vor fi răsplătite pe măsură.

Balanță

Din punct de vedere profesional și financiar, luna decembrie se anunță foarte bună. Se întrevede o întâlnire, o investiție, un parteneriat ori o afacere care se dovedește a fi exact ceea ce este mai bine pentru tine, pentru destinul tău, pentru drumul tău în viață, pentru dezvoltarea carierei și a reputației tale socioprofesionale. Ai putea fi tentat de investiții exagerate legate de cămin ori de viața de familie sau chiar de un credit pentru o casă.

Scorpion

În perioada următoare sunt mai avantajați Scorpionii care desfășoară activități comerciale, editoriale sau de intermediere. Pot fi, de asemenea, foarte utile campaniile de publicitate, nu neapărat la scară mare, ci întreprinse cu cap, în mediul în care locuiești sau poate în cartierul în care muncești ori în care ai sediul firmei. Ești inspirat în ceea ce privește negocierile, găsești argumentele cele mai convingătoare și deschizi celorlalți (dar și ei ție) perspectivele cele mai progresiste.

Săgetător

Riști să repeți anumite greșeli și să complici inutil lucruri simple. Îți recomandăm să profiți de energia pragmatică pe care ți-o oferă planetele și să acționezi cu maturitate și perseverență, sub îndrumarea lui Jupiter, pentru a-ți îmbunătăți situația financiară.

Este vremea să faci strategii clare și planuri de afaceri realiste, dar având grijă să nu repeți ceea ce ai mai făcut.

Trage învățăturile care se cuvin din greșelile trecutului și mergi mai departe!

Capricorn

Și în plan profesional e nevoie de decizii destul de dificile sau măcar complicate, dar prezența lui Venus în Capricorn te inspiră și te ajută să reușești, din nou, prin forțe proprii. Aspectele pe care le formează cu Saturn, cu Pluton și cu Nodul Sud indică necesitatea de a renunța la anumite proiecte mai vechi, nefuncționale, sau de a încheia o etapă profesională importantă, pentru a te orienta spre altceva.

Vărsător

Marte îți dinamizează și în luna decembrie casa carierei, a ambițiilor și a reputației socioprofesionale, iar aspectele pe care le formează prevestesc întâlniri importante pentru viitorul tău. O discuție aparent întâmplătoare cu un vecin, cu o rudă, ori o informație apărută în presă sau vehiculată la locul de muncă, te poate inspira, îți poate da o idee de afaceri sau pentru a găsi un loc de muncă mai bun. Îți recomandăm să fii mereu la curent cu noutățile de pe piața muncii, să participi sau să organizezi interviuri de angajare.

Pești

Beneficiile cele mai mari în plan profesional și financiar izvorăsc din colaborări, poate chiar cu prietenii, din activități de grup ori de echipă sau din activități umanitare. Dacă ești activ în plan social și îți ajuți aproapele, te faci imediat remarcat. Atragi cu ușurință sprijin și finanțare, dar te sfătuim să îți dozezi înțelept donațiile, chiar dacă spiritul sărbătorilor te îndeamnă să fii excesiv de generos.

ZILE ȘI NOPȚI | 20 decembrie - 16 ianuarie 2020 | 81

CITYZEN CHESTIONAR DE #SIBIU

Gabriela Pîrlițeanu Are 26 de ani, s-a născut în Brăila, iar din 2013 locuiește în Sibiu. A terminat studiile de licență și master la ULBS, Facultatea de Litere și Arte, Departamentul de Artă Teatrală, Secția Actorie în 2018. Din 2017 e angajată a Teatrului Național ”Radu Stanca” din Sibiu, fiind distribuită în peste 20 de spectacole, precum ”Femei” care a avut premiera în luna noiembrie, ”Povestea prințesei deocheate”, ”Faust” și ”Metamorfoze” - toate trei în regia lui Silviu Purcărete, ”Rocky Horror Show” sau ”Mozart Steps” - semnat de coregraful Gigi Căciuleanu.

DE CE SĂ LOCUIEȘTI ÎN SIBIU Sunt foarte multe motive pentru care am ales să rămân în Sibiu. În primul rând, viața culturală a orașului (aici includ expozițiile, concertele, festivalurile de jazz, de teatru și de film), dar cel mai mult îmi place că pot avea timp de respiro atunci când îmi doresc.

TREI LOCURI PE CARE ORICINE AR TREBUI SĂ LE VADĂ ÎN SIBIU Pasajul Scărilor, Parcul Sub Arini și Muzeul ASTRA. UN FESTIVAL TARE CU CARE ASOCIEZI SIBIUL Fără doar și poate cu Festivalul Internațional de Teatru de la Sibiu, festival născut tot în 1993, ca și mine. Dar mai sunt și Astra Film Festival, TIFF Sibiu, ESTE Film Festival și multe altele. ÎN SIBIU MĂ INSPIRĂ Oamenii. Au un fel de bunătate și de candoare pe care doar în Ardeal le poți găsi.

UN GUST, UN PREPARAT SPECIFICE SIBIULUI Teapșa, pasta de jumeri cu boia și brânza de oaie.

CEA MAI BUNĂ MÂNCARE DIN ORAȘ O GĂSEȘTI Mănânc de cele mai multe ori la Lili’s, dar și la Tango, Max, Arhive, Sibiul Vechi.

CE TE FACE SĂ ZÂMBEȘTI PE STRĂZILE SIBIULUI Îmi dau o stare de bine grupurile de școlari. Îi văd de cele mai multe ori prin Piața Mare, în drum spre muzeu, cu educatoarele.

UN LOC PREFERAT DE UNDE POȚI VEDEA TOT ORAȘUL Am trei locuri preferate: Turnul Bisericii Evanghelice, Turnul Sfatului și terasa de la Cafe Wien, de unde se vede cel mai bine apusul de soare.

SPAȚII DIN ORAȘ CARE MERITĂ SĂ FIE REVITALIZATE Parcul Cetății. Mi se pare un spațiu neexploatat încă, având în vedere că este o oază de liniște în mijlocul orașului.

FORMULA CARE DEFINEȘTE STAREA DE SPIRIT A SIBIULUI Cred că Sibiul este dovada clară a faptului că un grup de oameni cu viziune pot schimba un oraș. Aici am cunoscut mulți oameni cu inițiative lăudabile.

SIBIULUI ÎI LIPSEȘTE Viața de noapte. După ora 23:00 este foarte dificil să găsești un bar deschis.  Răzvan Sădean, redactor - Zile și Nopți

82 | CITY ZEN | CHESTIONAR DE #SIBIU