Zile și Nopți Sibiu 31 august 2018

WWW.ZILESINOPTI.RO

SIBIU | 31 AUGUST - 13 SEPTEMBRIE 2018

Interviu Tibi Marian pag. 36

DIN REVISTĂ

CITY STORIES Toamna se numără bobocii p.40

INTERVIU

Interviu cu Ioan Bojin, directorul general al Filarmonicii de Stat din Sibiu

”SIBIENII IUBESC MUZICA CLASICĂ, ESTE TRADIŢIE ÎN ACEST SENS LA SIBIU. AVEM UN PUBLIC CULTIVAT ȘI RAFINAT”

CHEF DE SIBIU Corneliu Constantin Andreiescu, Head Chef la Teatro p.60

Top 3 cărţi recomandate de Adela Dinu

Sighetu Marmaţiei Orașul din România unde se agaţă harta în cui!

Chestionar de Sibiu - Camelia Proca

p.46

p.64

p.82

PLUS: CITY EVENTS P.10 / CITY FILM P.22 / CITY BREAK P.64 / CITY SPORT P.74

CITYZENII EDIŢIEI

Răzvan Sădean P.6

Crina Mareș P.22

Tudor St. Popa P.24

Adela Dinu P.30

SALUT, SIBIU Răzvan Sădean Redactor - Zile și Nopţi

SKETCH-UL EDIŢIEI

Andra Andriuc, studentă la Facultatea de Știinţe Socio-Umane din Sibiu, a devenit noul ambasador al "Sibiu - Regiune Gastronomică Europeană 2019", în urma finalei concursului "European Young Chef Award", care s-a desfășurat în data de 19 august în Piaţa Mare. Ea va reprezenta regiunea Sibiului la competiţia europeană din Galway, care va avea loc între 25 și 27 noiembrie. Tânăra de doar 21 de ani a câștigat concursul de la Sibiu gâtind păstrăv cu legume de sezon și icre de păstrăv.

Un oraș pentru oameni sau pentru mașinile lor?

Centrul istoric al orașului e sufocat de mașini, iar asta o poate vedea oricine trece măcar o dată prin Piaţa Mică, Piaţa Huet sau pe străzile din jurul Pieţei Mari. Deși tendinţa europeană e ca zonele centrale din marile orașe să fie eliberate de mașini, locurile de promenadă ale Sibiului vechi s-au transformat în sens invers, fiind în prezent ocupate în mare parte de mașini.

Dincolo de faptul că împiedică utilizarea și dezvoltarea spaţiului public, folosirea predominantă a mașinilor are implicaţii negative asupra sănătăţii publice și mediului și răpesc din frumuseţea Sibiului. Zilele trecute, Primăria Sibiu a anunţat scumpirea taxei de parcare în centrul orașului și nu numai, începând cu 1 noiembrie 2018. Vestea a avut ca efect inevitabil discuţii în contradictoriu între sibieni. Pe de o parte, se află cei nemulţumiţi că vor fi nevoiţi să scoată și mai mulţi bani din portofel, pe de cealaltă parte, cei care speră ca aceasta să fie doar una dintre măsurile care să încurajeze renunţarea la mașinile personale și folosirea altor mijloace de transport.

Din păcate, modul în care Primăria a decis să argumenteze modificarea sistemului de taxare a parcărilor nu semnalează adoptarea unor politici noi, cum ar fi calmarea traficului în aceste zone, protejarea structurii istorice a orașului, transformarea trotuarelor și a pieţelor în spaţii mai prietenoase pentru pietoni și turiști. Mesajul transmis a fost unul al scumpirii de nevoie, care în actualul context politic, e lesne de înţeles că nu reușește să stârnească decât reacţii virulente.

Lipsa unei viziuni susţinută prin politici coerente și a unei comunicări eficiente care să stârnească cetăţenii la dezbatere, nu la ceartă, nu face altceva decât să amâne și mai mult schimbarea de care centrul Sibiului are nevoie ca de aer.

ZILE ȘI NOPŢI - EDIŢIA DE SIBIU apare bilunar - gratuit | nr. 17 (362) | 31 august - 13 septembrie 2018 Contact: Str Mărăști nr. 9, Sibiu, e-mail: sibiu@zilesinopti.ro, website: http://sibiu.zilesinopti.ro/, fb: www.facebook.com/zilesinoptiSibiu Publisher: Marius Dicoiu (0744 35 99 10, marius.dicoiu@zilesinopti.ro) | Redactori: Ștefan Dobre (stefan.dobre@zilesinopti.ro) | Razvan Sădean (razvan.sadean@zilesinopti.ro) Colaboratori: Bogdan Brylynski, Ciprian Ciocan, Marian Coman, Celestin Cheran, Adela Dinu, Constantin Necula, Andrei Marcovci, Crina Mareș, Mitichi, Tudor Șt. Popa, Bogdan Sărătean DTP: Dani Gheorghiu (dani.gheorghiu@outlook.com) | Distribuţie: Alex Fălămaș (0755 02 29 57) | Administrativ: Simona Dicoiu (0755 02 29 55, simona.dicoiu@zilesinopti.ro) Mare Publicitate: Regia MGSI Valeria Iliescu (valeria.iliescu@mgsi.ro) | Dacă doriţi să semanalţi un eveniment: e-mail sibiu@zilesinopti.ro. Redacţia nu își asumă responsabilitatea pentru modificările survenite ulterior.

Zile și Nopţi este membru BRAT și SNA.

Ediţiile Zile și Nopţi în România: 235.000 exemplare lunar. Săptămânale: București, Cluj, Timișoara / Arad Bilunare: Brașov (Poiana Brașov, Valea Prahovei, Bran-Moeciu), Sibiu (Mediaș), Bacău / Piatra Neamţ / Roman, Galaţi / Brăila, Oradea (Felix, 1 Mai), Pitești, Bistriţa, Tg. Mureș. Lunare: Iași, Baia Mare, Satu Mare, Suceava (Rădăuţi)

Texte de Ștefan Dobre, Răzvan Sădean

Începutul lunii septembrie ne găsește în plin Târgul Olarilor, cel mai longeviv eveniment cultural al Sibiului, care aduce peste 100 de meșteri olari din toată ţara în Piaţa Mare.

Spectacolul ”Un tramvai numit Popescu” ne poartă din nou pe șine, între Sibiu și Rășinari, în zilele de 2, 4, 9, 22 și 23 septembrie. Sibiu

Book Festival – Open Minds e una dintre cele mai frumoase întâlniri culturale ale lunii, așa că notează în calendar: 6-9 septembrie, Piaţa Mică.

Craft Fest (7-9 septembrie) și Foodie – Street Food Cuisine (13-16 septembrie) vor anima cea mai frumoasă stradă din Sibiu, str. Cetăţii, cu bere artizanală și food truck-uri ”made in Romania”.

INTERVIU TIBI MARIAN:

”SIBIU MUSIC FEST 2018 VA FI UN MARATON DE HITURI” Sibiu Music Fest e o adevărată sărbătoare a muzicii românești și încă de la prima ediţie a reușit să umple Piaţa Mare. Pentru cea de-a doua ediţie, care va avea loc în data de 15 septembrie, au fost deja anunţaţi artiști precum Smiley, Liviu Teodorescu, Deepcentral, Fly Project, Ioana Ignat, Andreea Bălan, Andra Gogan și urmează să mai fie confirmate și alte nume. Tibi Marian, organizatorul evenimentului, susţine că ”e foarte plăcut să vizitezi un oraș și să te și bucuri de anumite manifestări culturale” și recomandă tuturor să vină la Sibiu Music Fest 2018 pentru că va fi un adevărat „maraton de hituri”. Citește mai multe în interviul cu Tibi Marian, în paginile care urmează.

ESENŢIAL

Hai la teatru! Începe stagiunea 2018-2019 la Teatrul Național ”Radu Stanca” (din 31 august) și la Teatrul GONG (din 4 septembrie).

MODĂ

FESTIVAL

GASTRO

31 de tineri studenţi și absolvenţi ai facultăţilor de design vestimetar din ţară își vor prezenta colecţiile vestimentare la Sibiu, pe strada Cetăţii, în cadrul celei de-a șaptea ediţii a Becreativefest, care va avea loc în zilele de 31 august și 1 septembrie.

În acest an, Focus in the Park și Craft Beer in the Park vor avea loc în aceeași perioadă. Dacă vrei să te convingi cât de bine se potrivesc muzica live și gustul berii alternative, ești așteptat între 31 august și 2 septembrie, în Parcul Sub Arini. Lineup-ul e hot de tot.

Foodie - Street Food Cuisine promite un adevărat festin culinar între 13 și 16 septembrie pe cea mai frumoasă stradă din Sibiu.

Timp de 4 zile, cele mai bune food truck-uri vor staţiona pe strada Cetăţii, iar organizatorii anunţă concerte și multe alte surprize.

08 | CITY LIFE

NOU ÎN ORAȘ

MAI MULT PE ZILESINOPTI.RO/ SIBIU

MUZICĂ

CÂNTECE DE NEAM ȘI ŢARĂ Acest eveniment este organizat în completarea „Adunării internaţionale a tinerilor ortodocși” – ITO Sibiu din acest an. Cu această ocazie, Corul „Timotei Popovici” în parteneriat cu Arhiepiscopia Ortodoxă Română organizează un periplu muzical în cadrul orașului Sibiu, ce va porni de la Sala Transilvania până în Piaţa Mare.

UNDE: Piaţa Mare PREȚ: Intrare liberă

FESTIVAL EXPO

CONSTITUIREA BIBLIOTECII BARONULUI SAMUEL VON BRUKENTHAL

SERVIREA MÂNCĂRII Expoziţia ”Servirea mâncării, între medieval și modern” prezintă, prin intermediul a 16 panouri, o istorie pe scurt a evoluţiei veselei și tacâmurilor folosite în spaţiul european, la trecerea dintre medieval și modern. Un proiect inovativ și foarte interesant.

UNDE: Muzeul de Istorie CÂND: Toată luna septembrie

TEATRU

SPECTACOL LA TNRS ”Sunt o babă comunistă” este povestea unei femei care în vremea comunismului fuge de la sat la oraș pentru o viaţă mai bună. După 1989 am vrut să ștergem tot ce a însemnat comunismul. Am dărâmat cu disperare statui, fabrici, uzine, numai că în mintea individului e mai greu de dărâmat.

10 | CITY LIFE | NOU ÎN ORAȘ

CÂND: 6 septembrie, 19:00 PREȚ: 20 de lei

Exemplu tipic de bibliotecă enciclopedică, iluministă, Biblioteca lui Samuel von Brukenthal acoperea toate cele șase domenii majore ale cunoașterii umane, potrivit structurii din acea vreme: teologie, istorie, jurisprudenţă, știinţe, arte, și beletristică. Alături de alte biblioteci din Transilvania secolului al XVIII-lea, cum ar fi cea a episcopului catolic Ignác Batthyány și a contelui Sámuel Teleki, colecţia de aproximativ 16.000 de volume, alcătuită și păstrată de Samuel von Brukenthal în palatul său de la Sibiu, se înscria în rândul celor mai mari din Transilvania și, totodată, în peisajul cultural central-european.

TOP

5

EVENIMENTE

la care să mergi în Sibiu În 12 septembrie, Sibiul va avea ocazia să găzduiască un eveniment unic, un adevărat cadou făcut iubitorilor de muzică bună. În premieră, 100 de artiști din patru generaţii se unesc într-o singură trupă, cântând și simţind în același timp aceeași emoţie.

100 de voci și instrumente diferite în 100 de minute de muzică legendara.

Pentru o Românie mai bună. Diferiţi, dar împreună. Dan Bittman, Mircea Baniciu, Calin Goia, Florin Grigoraș, Cristi Minculescu, Ștefan Boldijar, Flavius Buzilă, Paul Ciuci, Cornel Ilie, Roman Iagupov, Adrian Despot vă așteaptă cu emoţie și entuziasm în Piaţa Mare din Sibiu pe 12 septembrie!

3

Festivalul DIALOG «SibiuBookFestival – OPEN MINDS» este un eveniment urban de cultură dedicat dialogului și comunicării, formelor și instrumentelor de comunicare (carte, muzică, foto, film, new media). Proiectul este structurat pe zone de interacţiune cu publicul, în funcţie de forma de comunicare: scris, sunet, imagine. În același timp, SibiuBookFestival este un eveniment cultural de stimulare, promovare și încurajare a cărţii și a lecturii ca alternative de petrecere a timpului liber - prin facilitarea accesului la oferta de carte a editurilor din România.

1

“Istoria unui popor este consecinţa vieţilor unor generaţii care prin unicitatea lor asigură perenitatea neamului. Muzica generaţiilor influenţează formarea acestora, iar cu melodia “Strada ta”, Iris a “pus umărul” la crearea unor generaţii perene”, spune Cristi Minculescu, care vă dă întâlnire în 12 septembrie în Piaţa Mare la concertul ”100 pentru România”.

2

Prima ediţie a festivalului Focus in The Park va avea loc în perioada 31 august - 2 septembrie 2018 în parcul Sub Arini din Sibiu. Accesul la eveniment este gratuit. Pe lângă concertele unor trupe locale, naţionale și internaţionale de renume, publicul se va bucura și de Street Food in the Park, Picnic in the Park și Craft Beer in the Park. O altă noutate este și scena secundară DSCNT, un loc dedicat muzicii jazz, funk, soul și electro.

Bineînţeles că nu vor lipsi nici spaţii precum Wine Garden, Kids Zone, Sports Center și nu în ultimul rând un IT Hub în aer liber.

12 | CITY LIFE | TOP 5 EVENIMENTE LA CARE SĂ MERGI ÎN SIBIU

4

O nouă ediţie a târgului de produse tradiţionale ”Gustos. Românesc”, organizat de absolvenţi ai Universităţii ”Lucian Blaga” din Sibiu și ai Universităţii de Știinţe Agronomice și Medicină Veterinară din București (USAMVB) va avea loc în luna septembrie, în cadrul Galeriei Carrefour din Shopping City Sibiu.

5

Ediţia a XVII-a a proiectului Sibiu Opera Festival se va desfășura anul acesta în perioada 9 – 28 septembrie. Pe parcursul celor 21 de zile de festival sunt programate spectacole de operă, concerte corale, vocal-simfonice, operă pentru copii. Nu lipsește din programul acestei ediţii momentul de arii din opere în spaţii publice – ”Take an Opera Break” și nici concursul de canto ”Vox Artis”, ajuns la ediţia X-a.

PARCĂRILE DIN SIBIU

CE NE PLACE



1

Ne place că încă mai avem locuri de parcare în Sibiu. Poate părea absurd, dar la viteza cu care crește parcul auto de la an la an, în comparaţie cu numărul locurilor de parcare din oraș, care a rămas cam neschimbat de ani buni, încă este un motiv de bucurie că mai reușim să găsim locuri de parcare.

1

În primul și în primul rând, nu ne place că nu vedem parcări noi în Sibiu. Și asta de ani de zile, în timp ce numărul mașinilor din oraș crește constant. În curând o să ajungem să ne batem pe puţinele locuri existente...a...stai, asta se întâmplă deja! În Vasilea Aaron spre exemplu oamenii sunt mulţumiţi dacă găsesc un loc la sute de metri de blocul unde locuiesc.

2

2

3

3

4

4

5

5

Nu ne place că auzim și vedem promisiuni, în general. Faptele lipsesc cu desăvârșire. La începutul acestui an, primarul Astrid Fodor anunţa că Primăria are în plan realizarea a două parcări subterane în preajma centrului istoric: prima ar fi cea de la Gară, iar a doua sub Piaţa Cibin. Peste ani și ani...

Ne place că vedem un interes din partea autorităţilor locale pentru crearea de noi locuri de parcare. Știu că nu se prea vedea asta, dar din când în când mai apar marcaje noi pe o stradă și câteva zeci de locuri de parcare pe marginea drumului, sau se refac zonele dintre blocuri și astfel sunt reconfigurate parcările.

Nu ne place că deși nu se construiesc parcări noi, cresc tarifele de parcare pe cele existente. Municipalitatea sibiană a anunţat deja că vrea să reconfigureze sistemul de parcare în municipiul reședinţă de judeţ. Parcările sunt împărţite în patru zone: A, B, C și D. Cel mai mare tarif va fi în zona centrală. În Piaţa Mică, Cazarma 90 și Piaţa Teatrului preţurile se dublează.

Pe lângă cele de pe marginea drumului, există un interes și pentru crearea de parcări noi, de la zero.

Cea mai nou anunţată este cea din Valea Aurie, pe spaţiul fostei pieţe. Un milion de lei, cu tot cu TVA, este valoarea aproximată a contractului de proiectare și execuţie, rezultatul final fiind 109 locuri noi de parcare.

”Începând cu data de 1 noiembrie 2018 se stabilesc zonele tarifare pentru parcările cu plată din Municipiul Sibiu. Începând cu aceeași dată se aprobă tarifele de parcare și abonamentele pentru parcările din Municipiul Sibiu și cele pentru accesul autovehiculelor în zona pietonală din centrul istoric’’, a transmis Primăria Municipiului Sibiu.

La cele enumerate mai sus, secţiunea administraţiei publice mai include și promisiunile viitoarelor parcări subterane, care ar urma să însumeze sute de locuri de parcare în cele mai aglomerate zone ale Sibiului: Zona centrală, Piaţa Gării, Piaţa Cibin și așa mai departe.

Primăria Sibiu a lansat, în cursul lunii mai, procedura de atribuire publică a contractului de întocmire a studiului de fezabilitate pentru prima parcare subterană din oraș. Contractul estimat la 100.000 de lei, fără TVA, prevede întocmirea documentaţiei prealabile pentru o parcare subterană în Piaţa 1 decembrie 1918 (piaţa din faţa Staţiei CFR Sibiu).

14 | CITY LIFE | CE NE PLACE / CE NU NE PLACE

În fine, nu ne place că rămânem în urmă ca oraș.

Mult hulitele orașe Craiova sau Râmnicu Vâlcea au deja mai multe parcări subterane, de sute de locuri, foarte utile și intens folosite, în zonele centrale.

Noi suntem încă la nivelul Alexandriei, din acest punct de vedere, din păcate.



CE NU NE PLACE

Mihai are SMA. O poveste cât o viaţă-ntreagă Mihai s-a născut în ultima zi din februarie. A primit scor maxim, toate analizele au ieșit perfect.

Iar el zâmbea, din prima lui zi pe Pământ. De atunci, am primit din partea lui milioane de zâmbete.

Mihai se trezește dimineaţa zâmbind. Râde cu gura până la urechi când își vede tatăl intrând în încăpere. În urmă cu două luni, într-o zi, Mihai a părut cam obosit. Parcă mușchii nu îl ascultau. Dar ni se întâmplă tuturor asta uneori, nu?

A trecut, iar noi am vrut să-i facem cât mai repede cunoștinţă lumii cu Mihai. Și lui Mihai cu lumea. Așa că am văzut împreună marea. Am împins soarele după valuri, în cele mai frumoase apusuri. I-am arătat munţii. S-a odihnit pe malul unui lac glaciar. S-a cocoţat, în braţele noastre, pe o stâncă, până la un vechi castel.

Dar în altă zi, Mihai nu și-a mai ridicat capul drept, ca înainte. Iar asta n-a mai trecut. Ușor-ușor, zi după zi, mușchii lui Mihai păreau tot mai slăbiţi. Umerii i-au devenit moi, piciorușele nu mai bat aerul, degeţelele abia mai reușesc să prindă.

Diagnosticul a fost crunt: amiotrofie spinală (Spinal Muscular Atrophy, SMA). O boală genetică rară, degenerativă, cauzată de lipsa unui cromozom responsabil cu producerea neuronilor motori. Cu alte cuvinte, Mihai nu este programat să se miște. Mușchii bolnavilor de SMA devin din ce în ce mai slăbiţi, unul câte unul. Mușchii respiratori sunt și ei afectaţi. În cele din urmă, copiii cu SMA mor din cauza unor blocaje respiratorii. Speranţa de viaţă, fără tratament, este de 18 luni. Mihai are deja 6. Timp berechet ca să ne înveţe cum să-l iubim.

Amiotrofia spinală nu se vindecă.

Există un singur medicament aprobat în lume. Se cheamă Spinraza și, de puţin timp, a ajuns și în România. Substanţa ajută la producerea unei cantităţi de neuroni motori – nu suficienţi pentru o viaţă normală, dar, în unele cazuri, suficienţi pentru supravieţuire. Este o injecţie care se administrează în coloana vertebrală, de patru ori în prima lună de tratament și o dată la patru luni, pentru tot restul vieţii.

Preţul negociat pentru România este de 70.000 de euro, pentru fiecare doză. Deși există un protocol aprobat de Ministerul Sănătăţii pentru acest tratament, el nu este nici până astăzi finanţat.

Donaţii în conturile deschise la Banca Transilvania, deschise pe numele Bratu Alin Nicolae: LEI: RO22BTRLRONCRT0039609502 // EURO: RO93BTRL03304201396095XX Pentru societăţile care doresc să facă sponsorizări, acestea se pot face printr-un contract cu Asociaţia de Bun Gust. (detalii: 0745.590.991 sau 0746.495.862)

16 | CITY CAUSES | MIHAI ARE SMA. O POVESTE CÂT O VIAŢĂ-NTREAGĂ

FREE ÎN SIBIU FOCUS IN THE PARK. LIBER ÎN SUB ARINI În weekendul 31 aug – 02 septembrie, în parcul Sub Arini, te așteptăm la prima ediţie a festivalului Focus in the Park, eveniment organizat de Asociaţia Focus Sibiu în colaborare cu Primăria Municipiului Sibiu. Pe lângă concertele unor trupe locale, naţionale și internaţionale de renume, te vei bucura și de Street Food in the Park, Picnic in the Park și Craft Beer in the Park. O altă noutate este și scena secundara DSCNT, un loc dedicat muzicii jazz, funk, soul și electro. Bineînţeles că nu vor lipsi nici spaţii precum Wine Garden, Kids Zone, Sports Center și nu în ultimul rând un IT Hub in aer liber.

FOTO

MODĂ

MUZICĂ”

SALONUL INTERNAŢIONAL. Primăria Sibiu, prin Centrul de Informaţii Turistice, găzduiește începând cu 1 septembrie cea de-a 19-a ediţie a Salonul Internaţional de Artă Fotografică.

FESTIVAL STUDENŢESC Festivalul naţional studenţesc de modă și design vestimentar „BE CREATIVE” se desfășoară în 31 august în Parcul Cetăţii.

VINEREA VERDE De la sfârşitul lunii iunie şi până la sfârşitul lunii august, Catedrala din Piaţa Huet găzduiește în fiecare vineri de la ora 12:15 seria de concerte "Vinerea Verde".

ESENŢIAL

Expoziția „RURAL GUERILLA” explorează colajul rural – urban al Transilvaniei contemporane, în context centenar, prin diverse forme de exprimare artistică, de la pictură și fotografie la obiecte și asamblaje

 AFLĂ MAI MULT PE ZILESINOPTI.RO/NOUINORAS

18 | CITY LIFE | FREE ÎN SIBIU

Ce este ruralul astăzi? Un amestec între antropic și natural, progres și regres, global și naţional, între modern și tradiţional, tehnologie și meșteșug, frumos și kitsch. Ce este urbanul astăzi? Un rural spoit. Un Babel postfeudal psihedelic, suprasaturat și colonialist, în care umanul furnică dezorientat și rutinat, angrenat în lupte de gherilă lipsite de perspectivă. Răspunsuri la Centrul de Informare Turistică din cadrul Primăriei Sibiu.

Vrem, nu vrem, suntem cetăţeni ai planetei

Crina Mareș

Pentru ea, muzeul e spațiu de dialog și de introspecție, hub comunitar și școală nonformală. Nu, nu doar de Noaptea Muzeelor...

22 | CITY ZEN | EDITORIAL

Avem la dispoziţie o planetă întreagă care să ne inspire și cu toate astea trăim în bulele noastre respingând tot ce nu ne este familiar. Ne deranjează și ne repugnă tot ce contravine moralei noastre ca și când NOI facem doar ceea ce trebuie, ceea ce e frumos și bine. Putem accepta treaba cu diversitatea, dar până la un punct.

E OK diversitatea gastronomică, dar nu mai e OK diversitatea umană și tot ce implică aceasta. Ne uităm pieziș la cei care nu arată ca noi, care nu se roagă cui ne rugăm noi, care au altă culoare a pielii decât noi sau care chiar îndrăznesc să trăiască altfel decât știm NOI că se trăiește. Cu cât intru în contact cu mai multe culturi, cu atât mai mult realizez cât de multe pierdem

trăind în șabloanele pe care noi singuri ni le desenăm. Din fericire, trăim vremuri în care accesul la informaţie nu mai reprezintă o problemă, trebuie doar să avem disponibilitate să acceptăm că există și altceva decât ne este nouă cunoscut și mai presus de orice trebuie să fim curioși. Spre exemplu, curiozitatea mea din ultimele zile este dacă la NOI ar avea succes un Muzeu al sforăitului, cum există în Germania, un Muzeu al îngheţatei care are filiale la New York, Los Angeles, San Francisco și Miami, sau chiar un Muzeu al Parcului „Sub Arini”, un produs autohton pe care să îl itinerăm în toată lumea.

Orașul Artiștilor după doi ani

Tudor Şt. Popa Când nu e arhitect, Tudor voluntariază pentru schimbarea în bine a comunităţii, implementează proiecte pentru înfrumuseţarea oraşului Sibiu şi, nu în ultimul rând, scrie pe blogul CeMerita.ro

24 | CITY ZEN | EDITORIAL

Ultimii doi ani mi-am dedicat în special artei plastice. Nu, nu am reînceput să pictez, chiar dacă mi-e un dor nebun să ţin pensula în mână, să întind un strat de apă pe foaia de hârtie cu striaţii după care să las acuarela să se întindă necontrolat în toate părţile, amestecându-se într-un joc frumos de culoare.

Se încheie al doilea an în care m-am încăpăţânat să organizez proiectul Orașul Artiștilor la Sibiu. Au fost momente (multe) în care am vrut să renunţ, clipe ce parcă mă convingeau că nu au sens stresul, munca și banii pierduţi. Dar acum mă uit în jurul meu și văd ce influenţă a

avut proiectul asupra oamenilor. Îmi amintesc zâmbetul sutelor de copii ce au participat la cele 106 workshopuri din Piaţa Mică, bucuria celor 36 de artiști ce au expus în cadrul proiectului, îmi înseninează ziua cei câţiva pasionaţi de artă ce au reînceput să picteze după mulţi ani de pauză în care nimeni nu i-a susţinut. Îmi răsună și acum în minte cuvintele de mulţumire ale sibienilor plecaţi departe, cărora le-am oferit o platformă prin care să expună acasă, după mult timp.

Toate astea îmi dau speranţă că Orașul Artiștilor este exact proiectul ce lipsea Sibiului, acel evenimet așteptat de artiști, care poate deveni un punct de temelie pentru arta sibiană.

Update

Takács Gyöngyi Sibiancă, îndrăgostită de natură și oameni.

Coordonator proiecte și organizator de evenimente, voluntar și ghid de turism.

26 | CITY ZEN | EDITORIAL

Nu minţii pe podul minciunilor!

O poruncă nescrisă a Sibiului de care ţin cont atât localnicii cât și oaspeţii burgului. Mai presus de faptul că a devenit un loc iconic, învăluit în mister, „clișeul preferat pentru selfie” are și valoare istorică fiind primul pod de fontă din ţară (1859). Se spune că de podul de lemn dinaintea acestuia s-ar fi spânzurat prorocii a căror prevestiri nu se adevereau, sau, că aici i-ar fi tras la răspundere ostentativ sibienii pe negustorii escroci din Piaţa Mică. Altă legendă zice că pe aici erau obligate să treacă fetele orașului de către coloneli, pentru a se da de gol tinerii, care, pentru că nu doreau să se înroleze în aramată, îmbrăcau veșminte

de femeie. Cea mai romantică poveste vorbește despre pod ca punct de întâlnire între militarii venetici și domnișoarele orașului, care, după ce li s-a sfâșiat inima de durerea amăgirii, au blestemat locul, transformându-l într-un fel de „bocca della verita” (gura adevărului) sau, mai degrabă, puntea adevărului: se va zdruncina la presimţirea fiecărui gând fals și în cele din urmă se va surpa nimicind mincinosul. Îndrăgostiţii de azi nu se mai mulţumesc cu vorbe și își zăvoresc nesăbuit iubirea de rozetele metalice, neștiind că ocara s-a updatat iar vraja legământului amoros se va topi odată cu reciclarea lacătelor, tăiate constant de pe preţiosul monument istoric al Sibiului.

Ţara goală

Bogdan Sărătean “Sunt un cetățean al universului născut în Sibiu. Mă ocup cu arta teatrului, în cele mai diverse moduri: regizez, joc, predau, inițiez, scriu. Caut.”

28 | CITY ZEN | EDITORIAL

După Siria, România este a doua ţară din lume în topul celor care au pierdut din cauza migraţiei cei mai mulţi locuitori. Potrivit ONU, în ultimii 10 ani, 3 milioane de români s-au stabilit peste hotare.

Cum de nu ne dau fiori aceste cifre? Cum de nu există o strategie pe termen lung a guvernanţilor în această privinţă?

Cum de principala lor preocupare de cum s-au instalat la putere este să modifice legile justiţiei, să dezincrimineze abuzul în serviciu, să își voteze pensii speciale și alte privilegii?

Mda, cifrele au ceva rece. Avem impresia că nu ne afectează în mod direct. Ei bine, hai să concretizăm un pic. Interpretând statisticile matematic, rezultă că

nouă români pleacă din ţară în fiecare oră. Anual, pierdem un oraș de mărime medie. Un oraș întreg!

La începutul verii m-am întâlnit la magazinul din cartier cu unul dintre veșnicii mei vecini.

L-am invitat în Grădina BIS, la spectacolele verii. A zâmbit și mi-a spus că a emigrat de șapte luni din ţară, cu familie cu tot.

Un om pe care l-am știut mereu muncind pe brânci, cinstit, dedicat. M-a lovit vestea asta.

E dureros să plece oamenii de lângă tine. E dureros să îi întâmpini cu gaze lacrimogene, atunci când se întorc. E dureros că ţara asta va rămâne goală, populată de bătrâni și de stafii.

E trist. Facem ceva? Mai stăm?

Acasă

Adela Dinu Profesoară la CNPAS, autoare a unui volum despre jurnalele feminine.

Scrie și pentru lapunkt.ro

30 | CITY ZEN | EDITORIAL

În Deltă am început noua carte a lui Andrew Solomon - un soi de memorii/jurnal de călătorie: "Undeva, departe.

Călătorie pe meleagurile schimbării. Șase continente și un sfert de veac" (Editura Humanitas, 2018). Andrew Solomon este un cetăţean al lumii, un călător neobosit, cu o "naţionalitate ambiguă", pentru care acasă își schimbă în permanenţă semnificaţia. Condiţia de nomad nu i se potrivește însă oricui.

Acasă. Pentru mine, rolul călătoriilor este de a destrăma rutina, de a înlătura familiaritatea excesivă, de a tulbura

curgerea egală și monotonă a timpului.

După orice călătorie, acasă se colorează afectiv: "Zilele petrecute acasă se topesc adesea una în cealaltă; zilele petrecute în locuri străine fac viaţa mai intensă" – Andrew Solomon.

Completarea mea: zilele petrecute într-un spaţiu străin&nefamiliar fac viaţa de acasă mai intensă.

Călătoriile nu sunt doar acte de cunoaștere, ci și modalităţi eficiente de reevaluare a propriei existenţe. Acasă e locul în care te întorci, nu cel în care ești captiv.

Știaţi că trei sferturi dintre locurile Sălii Thalia sunt ocupate la concertele Filarmonicii de Stat de abonaţi? Sau că Filarmonica a fost obligată să mai taie din numărul abonamentelor pentru că se vindeau ca pâinea caldă și nu mai rămâneau locuri pentru ceilalţi melomani?

Interviu

Ioan Bojin directorul general al Filarmonicii de Stat din Sibiu

”Sibienii iubesc muzica clasică, este tradiție în acest sens la Sibiu. Avem un public cultivat și rafinat” Filarmonica marchează aproape fiecare moment special din viaţa Sibiului printr-un eveniment aparte.

Cel mai apropiat exemplu cred că este Sibiu Opera Festival, primul mare eveniment muzical al toamnei sibiene. Cum aţi gândit ediţia din acest an a Sibiu Opera?

Aș dori să menţionez unicitatea acestui festival în România. Sibiul nu are o instituţie de operă, așa că am considerat că este de datoria noastră să suplinim această lipsă la nivelul orașului prin organizarea acestui festival dedicat artei lirice. În fiecare an, cele mai cunoscute instituţii muzicale de operă din România sunt prezente în festival cu producţii proprii. Anul acesta, Opera Naţională din Timișoara și Opera Maghiară din Cluj Napoca vor fi invitatele festivalului. Cele două instituţii urmează să prezinte spectacolele ”Vaduva Veselă” de Franz 32 | CITY LIFE | INTERVIU CU IOAN BOJIN

Lehar și ”Tosca” de Giacomo Puccini.

Orchestra Filarmonicii sibiene va susţine trei concerte cu programe deosebit de atractive: concertul de deschidere - o gală de operă care îi are ca invitaţi pe soprana Adela Zaharia, o artistă de top a scenelor lirice internaţionale și pe dirijorul Marijn Simons din Oșanda, concertul vocal simfonic ”Requiem” de G. Verdi – cu o distribuţie solistică internaţională de excepţie și concertul de gală al laureaţilor concursului internaţional de canto ”Vox Artis”. Centenarul României va fi marcat prin programe cu repertoriu românesc susţinute de Corul Naţional de Cameră Madrigal ”Marin Constantin” și Corul de copii ”Symbol” al Patriarhiei Române. Nu în ultimul rând aș aminti prezenţa artiștilor Operei Comice pentru Copii din București cu două spectacole de balet pentru copii și proiectul ”Take an Opera Break”- o selecţie

de arii celebre din opere, prezentate în spaţii neconvenţionale de trei cunoscuti artiști români: soprana Oana Andra, tenorul Adrian Dumitru și pianistul Alexandru Petrovici. Programul festivalului urmărește și de această dată structura consacrată, caracterizată prin diversitate și calitatea evenimentelor. Nu mai puţin de 500 de artiști români și străini vor urca din nou pe scena festivalului la Sibiu.

Cum au evoluat gusturile melomanilor sibieni în ultimii zece ani în ceea ce privește arta lirică?

A existat o perioadă în care sibienii au făcut eforturi uriașe pentru a infiinţa o instituţie de operă, în anii 1948-1949, când a fost organizată o primă stagiune lirică deosebit de interesantă, la actuala sală Thalia. Din păcate, aceste eforturi entuziaste nu au fost suficiente pentru a asigura continuitatea acestei instituţii si după

numai un an și jumătate activitatea artistică a fost întreruptă. Așadar, nu putem spune că Sibiul are o tradiţie în acest domeniu însă cele 17 ediţii ale festivalului derulate până acum au reușit sa readucă interesul publicului sibian pentru spectacolul de operă și operetă. Acestea sunt momentan cele mai apreciate de public însă tot mai atractive se dovedesc a fi concertele cu uverturi și arii din opere precum și spectacolele specifice pentru copii. Publicul se dezvoltă permanent și gusturile melomanilor la fel, în strânsă legatură cu oferta artistică.

Cu ce concluzii a încheiat Filarmonica de Stat Sibiu stagiunea 2017-2018?

Revenind la stagiunea de concerte, specificul instituţiei noastre, putem spune că stagiunea 2017-2018 a fost una de succes din multe puncte de vedere: număr mare de spectatori – majoritatea evenimentelor derulându-se cu casa închisă, număr mare de evenimente realizate împreună cu invitaţi români și străini valoroși și participări ale orchestrei filarmonicii în importante festivaluri internaţionale - Festivalul Internaţional George Enescu și Ankara Music Festival. Am reușit să aducem pe scenă o paletă largă și diversă de evenimente muzicale care s-au bucurat de o foarte bună apreciere din partea publicului.

Cred că acesta este drumul pe care trebuie să mergem în continuare. În ultimii ani, câte abonamente sunt vândute la debutul unei noi stagiuni a Filarmonicii de Stat din Sibiu?

Ce spune asta despre locuitorii orașului?

Sibienii iubesc muzica clasică, este tradiţie în acest sens la Sibiu.

Avem un public cultivat și rafinat, obișnuit cu evenimente muzicale de calitate, asadar noi trebuie să oferim permanent aceste evenimente de

calitate, nu putem altfel. Dintre toate evenimentele concertistice ale Filarmonicii, stagiunea se bucură de cel mai mare succes de public.

Trei sferturi din capacitatea sălii la concertele stagiunii este ocupată de abonaţi, există un foarte mare interes pentru abonamente. Am fost nevoiţi la un moment dat să limităm numărul acestora, deoarece trebuia să asigurăm acces la concerte și pentru spectatorii ocazionali. Este o situaţie fericită care nu poate dacât să ne bucure.

Ne puteţi schiţa câteva dintre reperele stagiunii 2018 – 2019?

Care aţi spune că sunt principalele atracţii?

Mergând pe structura consacrată a stagiunii, am acordat o atenţie deosebită concertului de deschidere a noii stagiuni prin invitarea a doi mari artisti: Remus Azoiţei - unul dintre cei mai reputaţi violoniști români ai momentului și dirijorul francez Alexandre Myrat cu care intenţionăm să avem o colaborare cât mai strânsă în stagiunea viitoare. La fel de reprezentative vor fi și concertul de 1 Decembrie – un eveniment special dedicat Centenarului și concertul prilejuit de summit-ul UE la Sibiu, anul viitor, cînd vom celebra și Ziua Europei. Toate aceste evenimente sunt realizate cu participarea unor importanţi artiști români și străini însă nu doresc să intru în detalii de nume pentru ca acestea se vor regăsi cât de curând pe site-ul Filarmonicii, odată ce va fi publicat programul viitoarei stagiuni.

Pot însă să asigur publicul, pe toti melomanii sibieni că vor avea parte de evenimente deosebite și în noua stagiune.

Cum s-a implicat Filarmonica în proiectul România 100? Cum se va implica în evenimentele din 2019, mă refer în special la Summitul UE, precum și Regiunea Gastronomică Europeană?

Centenarul României este omagiat la Filarmonică printr-o serie de evenimente speciale Aș aminti aici concertul extraordinar ”Balada- Un secol de muzică” realizat deja în luna iunie de violonistul Alexandru Tomescu și viitoarele concerte dedicate centenarului care vor avea loc în următoarea perioadă, până la sfârșitul anului, cum ar fi: proiectul ”100X ENESCU” realizat în colaborare cu Bucharest Festival Orchestra sau concertele Corului Madrigal si Concertul extraordinar cu ocazia Zilei Nationale a Romaniei, în 1 Decembrie. În legătură cu summit-ul UE, am amintit deja proiectul nostru care va fi unul dintre cele mai importante evenimente artistice realizate cu acest prilej. Invitatii la acest summit vor putea asculta în interpretarea orchestrei filarmonicii dirijată de maestrul Cristian Mandeal, Rapsodia I-a de George Enescu si Simfonia a 9-a de Ludwig van Beethoven.

Cum simţiţi apetitul tinerilor sibieni pentru muzică?

Legat de acest aspect aș dori să remarc interesul tot mai mare al tinerilor pentru muzica clasică. Este și acesta un rezultat important al eforturilor noastre permanente de dezvoltare a publicului, de a oferi tinerilor și copiilor de vârstă școlară acces la unele dintre cele mai reprezentative lucrări simfonice, prin organizarea consecventă de concerte educative. În final, vă rog să transmiteţi un mesaj și o invitaţie pentru toţi sibienii care vin și apreciază munca Filarmonicii de Stat.

Nu pot decât să le mulţumesc tuturor celor care ne vizitează și ne apreciază și să-i invit să participe și în continuare la cât mai multe dintre evenimentele noastre.  ȘTEFAN DOBRE, redactor - Zile și Nopţi

ZILE ȘI NOPŢI | 31 AUGUST - 13 SEPTEMBRIE 2018 | 33

Interviu

Tibi Marian organizator Sibiu Music Fest

”Sibiu Music Fest va fi un maraton de hituri!”

Prima ediţie a Sibiu Music Fest a strâns anul trecut peste 30.000 de spectatori, iar transmisia live a concertelor a adunat 500.000 de utilizatori în online. Sunt cifre impresionante, dar pe care organizatorii Sibiu Music Fest și-au propus să le depășească în acest an, în data de 15 septembrie, când de la ora 19:00 se dă chemarea în faţa scenei din Piaţa Mare pentru cea de-a doua ediţie a festivalului, o adevărată sărbătoare a muzicii românești la care publicul fredonează hiturile momentului alături de artiștii preferaţi. Am aflat de la Tibi Marian, organizatorul evenimentului, toate motivele pentru care n-ai voie să lipsești de la Sibiu Music Fest 2018.

36 | CITY LIFE | INTERVIU CU TIBI MARIAN

Ţi-ai propus din start ca Sibiu Music Fest să devină cel mai mare eveniment muzical al orașului.

Cum a fost primită prima ediţie de public, de artiști, de autorităţi?

Cred că deja de la prima ediţie, Sibiu Music Fest a devenit cel mai mare eveniment de muzică ușoară din Sibiu. Artiștii au venit cu drag la acest eveniment, mai ales că acesta se organizează într-o locaţie inedită, Piaţa Mare, pe care toţi

artiștii o îndrăgesc foarte mult.

Autorităţile au sprijinit și apreciat încă de la început ideea acestui eveniment cunoscând experienţa noastră și având certitudinea că acesta va fi reușit și de succes.

Ce noutăţi aduce cea de-a doua ediţie a Sibiu Music Fest faţă de cea precedentă?

Noutăţile de anul acesta sunt numele artiștilor care vor concerta pe scena Sibiu Music Fest, în rest ne dorim să păstrăm tot ce ţine de scenotehnică identic în fiecare an.

Cât va dura întregul show și ce artiști vor concerta în acest an?

Evenimentul va dura aproximativ 5 ore, pe scenă vor cânta Smiley, Liviu Teodorescu, Deepcentral, Fly Project, Ioana Ignat, Andreea Bălan, Andra Gogan și mai urmează să confirmăm și alte nume. Și lineup-ul ediţiei din acest an reunește cei mai în vogă artiști ai momentului. După ce anume te ghidezi atunci când selectezi artiștii pe care să-i aduci la Sibiu?

Cât din gustul propriu și cât din preferinţele publicului se regăsesc la final în lineup?

Având deja de peste 10 ani meseria de impresar artistic avizat de Ministerul Culturii mă ghidez după mai mulţi factori, printre care: numărul de difuzări pe care artisul le-a avut în ultima perioadă la radio, numărul de vizualizări de pe youtube, eventuale hituri lansate în ultimele luni, popularitatea pe care artiștii o au pe reţelele de socializare, calitatea prestaţiei artistice și numărul de oameni care vin de obicei pentru acel artist la evenimente. Mai sunt câteva criterii pe care nu le pot divulga (zâmbește).

Care sunt cele mai dificile lucruri din munca depusă pentru acest eveniment?

Cunoscând deja foarte bine locaţia și tipologia evenimentului nu ni se mai pare dificil procesul de organizare al acestui eveniment, mai ales că așa cum ţi-am spus mai devreme, ne bucurăm de sprijinul autorităţilor. Dificil poate deveni atunci când intervin elemente neprevăzute pe care trebuie să le gestionăm. Foarte dificil este dacă plouă sau este vânt puternic.

Majoritatea evenimentelor pe care le organizezi, fie muzicale sau nu, sunt strâns legate de Piaţa Mare. E un mecanism de promovare a Sibiului? Cât de mult contează astfel de evenimente asupra numărului de turiști care vizitează orașul?

Nu toate evenimentele pe care le organizăm sunt legate de Piaţa Mare, dar într-adevăr locaţia noastră preferată și a turiștilor este Piaţa Mare. Cred că Sibiul s-a făcut cunoscut și apreciat la nivel naţional și internaţional datorită agendei culturale tot mai bogate din 2007 și până în prezent.

Multe alte orașe au încercat să copieze modelul sibian, dar nu le-a ieșit foarte bine. În mod sigur și pentru turiști este foarte plăcut să vizitezi un oraș și să te și bucuri de anumite manifestări culturale. Nu cred că mai există în lume vreun oraș cu o asemenea agendă culturală.

orașului. Procentajele acestea sunt o pură estimare neavând cum să cuantificăm cu adevărat.

De ce le-ai recomanda cititorilor Zile și Nopţi să vină la Sibiu Music Fest 2018?

Recomand tuturor să vină la Sibiu Music Fest pentru că va fi un eveniment bine organizat de către o echipă cu experienţă și pentru că vor avea parte de aproximativ 10 concerte în doar 5 ore, asta înseamnă că va fi un „maraton de hituri”. De asemenea, sunetul va fi unul de excepţie.  RĂZVAN SĂDEAN, redactor - Zile și Nopţi

Din cine e format publicul Sibiu Music Fest? Ce procent din el crezi că vine din afara orașului?

Cred că procentul e de 70% sibieni și 30% din afara ZILE ȘI NOPŢI | 31 AUGUST - 13 SEPTEMBRIE 2018 | 37

Dialog Sibiu Book Festival – Open Minds Festivalul DIALOG SIBIU BOOK FESTIVAL – OPEN MINDS, având ca slogan “CARTE FRUMOASĂ, CINSTE CUI TE-A SCRIS”, este dedicat artelor ca formă de comunicare şi dialog , va avea loc în perioada 13 – 16 septembrie în Piaţa Mică din Sibiu.

Ne bucurăm să vă invităm la una dintre cele mai frumoase întâlniri culturale ale toamnei! După cum se ştie, toamna e sezonul lecturii, iar Festivalul DIALOG SIBIU BOOK FESTIVAL – OPEN MINDS de la Sibiu este unul dintre acele evenimente urbane care chiar trebuie notate în calendar!

Festivalul reprezintă o platformă culturală materializată prin prezentări, lansări de carte, lecturi publice, dezbateri pe teme culturale, dar și concerte. Festivalul vine să reconfirme Sibiul ca un spaţiu ideal pentru DIALOG și pentru libertatea de expresie în toate formele sale.

Prin organizarea acestui festival se dorește stimularea interesului pentru lectură și muzică de calitate ca mod de petrecere a timpului liber.

OPEN MIND!… citeşte!... priveşte!... ascultă!... vorbeşte! şi are drept scop interacţiunea publicului

cu artele şi cultura, vorbind despre libertatea de expresie, transmiterea emoţiilor şi a mesajelor, despre forme alternative de socializare. Open Mind, eveniment de cultură urbană, este totodată un program educaţional de susţinere şi atragere a copiilor şi tinerilor către arte şi cultură, ca alternative de petrecere a timpului liber, prin facilitarea accesului la lectură.

Ca în fiecare an, editurile ce vor fi prezente la Sibiu Book Festival îi vor aștepta pe iubitorii de lectură cu titluri noi și cu oferte speciale. Organizatorii au pregătit pentru zilele de vineri și sâmbătă concerte de muzică unplugged. Şi anul acesta va continua campania de colectare şi donaţie de carte „Dai carte, ai parte”, ce are ca scop principal aducerea copiilor din mediul rural mai aproape de lectură.

Sunteţi așteptaţi, așadar, între 13 - 16 septembrie în Piaţa Mică pentru a citi, privi, asculta!

Eveniment organizat de Camera de Comert, Industrie si Agricultura Sibiu si cofinantat de Primaria Municipiului Sibiu.

38 | CITY EVENTS | DIALOG SIBIU BOOK FESTIVAL – OPEN MINDS

Toamna se numără bobocii.

Dar fără manuale Cum faci să te bucuri că începe școala când de la de la București vorbesc despre manuale pline de greșeli? Sau cum îi inspiri copilului dorința de a învăța când la Sibiu peste o sută de școli nu au autorizație de securitate la incendiu? Plus că anul trecut au crescut numărul faptelor de violențe în școlile sibiene.

40 | CITY STORIES | TOAMNA SE NUMĂRĂ BOBOCII. DAR FĂRĂ MANUALE

Nu știu alţii cum sunt, dar, pe vremea mea, cu siguranţă era la fel, poate chiar mai rău, dar nu știam de probleme. Așa că singura grijă când începea școala era să mă văd cu colegii și să povestim fiecare ce a făcut și pe unde a umblat în vacanţa mare. Astăzi, grijile cad pe umerii părinţilor. Cum sunt cele cu manualele de istorie și geografie, pline de erori. Doar zilele trecute ce se vorba la TV despre cele 1,6 milioane de manuale de geografie greşite.

Hai că pe la București o fi cum o fi, Sibiul a fost întotdeauna altfel. Oare?

Iată ce spun autorităţile noastre, deale locului! ”În total, la nivelul judeţului Sibiu, în sistemul de învăţământ judeţean funcţionează 314 de unităţi şcolare de stat (cu personalitate juridică – 141 şi structuri- 173) și 30 unităţi de învăţământ privat. Partea bună este că toate aceste entităţi posedă Autorizaţie sanitară de funcţionare. Dintre cele menţionate mai sus, 105 unităţi cu personalitate juridică de stat posedă autorizaţia de securitate la incendiu, iar 37 de unităţi şcolare cu P.J. nu posedă această autorizaţie”. În paralel, Inspectoratul de Poliţie al Judeţului Sibiu arată că în anul școlar trecut a crescut numărul infracţiunilor din școlile sibiene, violenţele fiind de departe pe primul loc.

Cam trei pe lună au loc în școlile noastre.

cu premii pentru adolescenţi. Astfel, cumpărăturile făcute în perioada 27 august – 9 septembrie le pot aduce clienţilor unul dintre cele 800 de vouchere de cumpărături, în valoare de 20 de lei (750 de vouchere) și 50 de lei (50 de vouchere).

Vizitatorii trebuie doar să prezinte la Info Point bonul de cumpărături, din orice magazin din Shopping City Sibiu, în valoare de minimum 150 de lei (pe un singur bon fiscal). Mai mult, pentru ca drumul spre prima zi de școală să fie mai distractiv, toate bonurile intră în tragerea la sorţi pentru unul dintre cele 7 mari premii ale campaniei: 3 trotinete, 3 skateboard-uri și o bicicletă.

An şcolar începe luni, 10 septembrie și însumează 168 de zile lucrătoare (34 de săptămâni). Structura anului școlar cuprinde semestrul I (10 septembrie 2018 – 1 februarie 2019) şi semestrul al II-lea (11 februarie 2019 – 14 iunie 2019). Vacanţele elevilor din toate ciclurile de învăţământ sunt programate astfel: vacanţa de iarnă (22 decembrie 2018 – 13 ianuarie 2019), vacanţă intersemestrială (2 – 10 februarie 2019), vacanţa de primăvară (20 aprilie – 5 mai 2019) şi vacanţa de vară (15 iunie – 15 septembrie 2019). Suplimentar, clasele din învăţământul primar şi grupele din învăţământul preşcolar beneficiază de vacanţă în săptămâna 27 octombrie – 4 noiembrie 2018. Pentru clasele terminale din învăţământul liceal, anul şcolar se încheie în data de 31 mai 2019, iar pentru clasa a VIII-a, în data de 7 iunie 2019.  ȘTEFAN DOBRE, redactor - Zile și Nopţi

Pe de altă parte, începutul școlii înseamnă liste interminabile de cumpărături pentru școlari. Anul acesta, însă, Shopping City Sibiu transformă „Back to school” într-o aventură distractivă și înţesată ZILE ȘI NOPŢI | 31 AUGUST - 13 SEPTEMBRIE 2018 | 41

"HOMO DEUS" YUVAL NOAH HARARI

Adela Dinu Profesoară la CNPAS, autoare a unui volum despre jurnalele feminine.

Scrie și pentru lapunkt.ro

Yuval Noah Harari ilustrează trendul ideologic al Occidentului: ecologist, demistificator, postumanist. Homo deus e mai coerentă decât Sapiens. Ideile sunt cam aceleași, dar accentele se mută de pe om ca serial killer ecologic pe reţelele de sens care ne fac să funcţionăm în colectivităţi extinse. Creștinismul, umanismul, fascismul și comunismul sunt privite ca religii seculare în care umanitatea a crezut, mituri care au coagulat comunităţile umane și leau făcut să funcţioneze sistemic.

Harari e un excelent sintetizator al tuturor descoperirilor și trendurilor recente. Cel mai mult m-a șocat demitologizarea eului. Individul și identitatea sunt iluziile umanismului liberal (doar una dintre feţele umanismului recent, pe lângă cel socialist și cel evoluţionist).

Sanctificarea individului e o modă, deci e trecătoare. Experimentele neorologilor cu cele două emisfere ale creierului uman ar confirma existenţa unui eu experienţial (conștiinţa noastră de fiecare moment, eul senzorial, fluid, fără memorie) și a unui eu narator (cel care construiește povești, raţionalizează, conferă coerenţă unor fapte și stări arbitrare, confuze, trecătoare). Liberalismul e ideologia care glorifică eul narator.

Viaţa fiecăruia este o poveste.

44 | CITY CULT | CARTE

TOP TIBI UȘERIU

3

CĂRŢI RECOMANDATE DE ADELA DINU JOHN STEINBECK

TED TALKS

27 DE PAȘI

OAMENI ȘI ȘOARECI

PIATRA FÂNTÂNELE, 2017 De la deţinutul 2800 la ultramaratonistul 6633.

Cartea lui Tibi Ușeriu e dovada convingătoare că literatura nu se reduce la tehnică, nu ţine de o înzestrare specială a scriitorului, ci de o anumită intenstitate a privirii, de posibilitatea de a converti trăirea pură în limbaj.

"27 de pași" e o autobiografie în fragmente, fără cronologie, fără sfericitate căutată. În centrul ei- omul provocărilor extreme, cel care află pe propria piele că fericirea nu se naște în absenţa obstacolelor, ci din depășirea lor.

POLIROM, 2013 Lennie și George sunt zilieri fără avere, aventurieri fără voie. Iluzia care îi animă și îi păstrează împreună: să trăiască la capătul lumii, din belșugul pământului. Prietenia lor e pavăză în calea destinului, a nedreptăţii, a lipsei de speranţă.

Povestea lui Steinbeck este însă fatalistă. Omul este animalul care își spune singur povești, își ţese iluziile precum păianjenul pânza.

Destinul destramă ţesătura și desconspiră adevărul ocultat: suntem ai nimănui. Răul nu poate fi oprit&controlat.

GHIDUL OFICIAL PENTRU VORBIT ÎN PUBLIC

46 | CITY CULT | TOP 3 CĂRŢI RECOMANDATE DE ADELA DINU

PUBLICA, 2016 Sistemul nostru școlar nu te pregătește pentru discursul public, iar lumea noastră socială este suprasaturată de antimodele. Într-un astfel de context, Ghidul oficial TED pentru vorbit în public devine o lectură obligatorie. Specialiștii TED propun o nouă retorică, adaptată lumii actuale. Un discurs bun poate face ideile să circule, își poate intriga, motiva, anima auditorii, poate schimba perspective asupra vieţii.

Viitorul modei în Europa de Est este Feeric Fashion Week – partea 2

Mitichi Preşedinte Feeric Fashion Week şi strateg în industria modei. Însă prima dragoste rămâne publicitatea, care împletită cu moda, a devenit un mod de viaţă şi o continuă succesiune de strategii pentru ceilalţi.

48 | CITY LIFESTYLE | FASHIONATION

Vineri a fost cea mai aglomerată zi a festivalului, un adevărat tur de forţă atât pentru organizatori cât și pentru invitaţi. Decorul geometric al fabricii Boromir a fost perfect pentru colecţiile prezentate de brandul din Hong Kong, Modement și pentru colecţia impresionantă pusă în scenă de brandul ZETA1, în spatele căruia se află designerii spanioli Beatrice Ferrer si Matteo De Meo. Dacă anul trecut, postările în social media în timpul Feeric Fashion Week au fost dominate de fotografiile de la prezentarea din cariera de piatră de la Turnu Roșu, designerii adunaţi sub umbrela The Secret Code of Fashion au venit cu o nouă nebunie și în acest an, în skateparkul de pe bulevardul Corneliu Coposu. Au fost prezentate colecţiile închipuite de Young 'N Sang, Haus Von M, Lucia Alcaina, Lucy Karuizawa x Diesel și Eva Lili Bartha iar prezentarea a fost urmată de trick-urile skaterilor sibieni și de o sesiune de live graffiti, organizată cu sprijinul Street Art Festival Sibiu.

Seara, service-ul Ford al dealerului Mecatronics, partenerul oficial al ediţiei din acest an, a găzduit spectacolul de modă al brandului românesc Reprobable.

Ziua s-a încheiat cu 6 prezentări de modă în Venue, iar apoi au fost anunţati câștigătorii pentru concursul Feeric33.

Prezentările au fost susţinute de Italo Marseglia de la Istituto Europeo di Design din Milano, Jennifer Nunez, Juan Boleco și

Sergio Marey din Spania, precum și de platforma de modă elveţiană Architecture in Fashion și de designerul român Bianca Popp.

Ultima zi a început într-un alt spaţiu drag festivalului, gazdă a numeroase colecţii de-a lungul anilor, sala festivă a Bibliotecii Astra. Spaţiul, considerat ideal de designerul Hong Kong, Cindyalan, a fost perfect pentru prezentarea ultimei sale colecţii. Tot din Hong Kong a venit și designerul Mondovi, care a prezentat apoi o nouă colecţie pe Strada Cetăţii, una dintre cele mai vechi și încărcate de istorie străzi din Sibiu.

Cel mai important eveniment al festivalului, Gala Feeric, a început în Piaţa Mică din Sibiu, în faţa Casei Artelor. Designerii Alina Moza, Casi Wear, Caresta, Ioana Călin, Cielle Couture, Luna Morgaciova, Traces of Heels și Dandry Fashion si-au prezentat noile colecţii în faţa a peste 1000 de spectatori . Evenimentul a fost prezentat de către vedeta TV Cosmina Păsărin și redactorul șef al revistei LaPalme din Los Angeles, Derek Warburton.

Perdelele au căzut peste cea de-a 11-a ediţie a săptămânii de modă de la Sibiu la Redal Expo, în Feeric Venue, la ultima parte a Feeric Afterparty, evenimentul care a închis festivalul.

Feeric Fashion Week este un eveniment cofinanţat de Consiliul Local Sibiu prin Primăria Municipiului Sibiu și de Consiliul Judeţean Sibiu.

Parteneri: Ford prin Mecatronics Sibiu, Lillet, Wella, Paese, Boromir, Redal Expo, Scoala de soferi Prima, Buonavista

Ai obţinut bronzul perfect?

Află cum să-l pui în valoare!

Dacă ai reușit să obţii un bronz de invidiat, e momentul să îl evidenţiezi așa cum merită. Poţi pune bronzul în valoare prin machiaj, piese de vestimentaţie atent alese sau cu ajutorul unor accesorii bine plasate. Nu-ţi ascunde bronzul pe care l-ai obţinut după ore bune de stat la soare sub o mască de fond de ten. Bronzul acoperă destul de bine imperfecţiunile, așa că te poţi rezuma doar la o cremă hidratantă sau una pentru strălucire. Dacă vrei să folosești fard, alege nuanţele sidefate, roz, auriu sau albastru. În ceea ce privește vestimentaţia, orice fel de top sau rochie cu bretele cât mai subţiri e o alegere

bună pentru a-ţi etala bronzul.

Optează pentru o rochie care-ţi lasă umerii dezgoliţi și gambele la vedere, sunt cele mai potrivite părţi ale corpului spre care ar trebui să atragi atenţia dacă vrei să-ţi evidenţiezi bronzul. Adaugă la o rochie fără umeri o pereche de cercei XXL care ating nivelul umerilor. Sandalele cu șiret care

50 | CITY LIFESTYLE | AI OBŢINUT BRONZUL PERFECT? AFLĂ CUM SĂ-L PUI ÎN VALOARE!

se leagă de jur împrejurul gleznei atrag atenţia asupra picioarelor și au și acel vibe de vacanţă. Hainele în culori neon sau în nuanţe pastelate, ţinutele all white și accesoriile aurii arată întotdeauna chic pe o piele bronzată, strălucitoare.  Răzvan Sădean, redactor - Zile și Nopţi

Trucuri pentru a-ţi menţine tonusul din vacanţă și în zilele de toamnă!

Adio nopţi lungi de vară, mare, nisip, atmosferă de vacanţă și bun venit toamnă! Află câteva trucuri pentru a prelungi senzaţiile verii și a menţine sclipirea de vacanţă și în primele zile de toamnă. Acum după ce vara a trecut, trebuie să ai mai multă grijă de pielea ta care a fost expusă continuu la razele puternice ale soarelui. Hidratarea cu produse pe bază de retinol și acid hialuronic e poate cel mai important pas pentru a obţine o piele sănătoasă de invidiat.

Mănâncă cât mai multe fructe și legume de sezon. Profită din plin și savurează o supă cremă de dovleac, un platou de brânzeturi cu nuci și struguri proaspăt

culeși sau un suc natural de mere. În toate cele trei luni de toamnă, Sibiul abundă de evenimente, târguri și festivaluri de toate felurile, iar cortina teatrelor sibiene se ridică pentru o nouă stagiune. Plimbă-te cu bicicleta în împrejurimile Sibiului și bucură-te de culorile frunzelor căzute, de ploile romantice de toamnă și

de spectacolul naturii desprins parcă din povești. Poartă la birou hainele și accesoriile achiziţionate în timpul vacanţei. Propune-ţi să faci cel puţin 30 de minute de mișcare în fiecare zi. Fă-ţi bagajul în weekend și vizitează locuri noi din preajma Sibiului.  Răzvan Sădean, redactor - Zile și Nopţi

52 | CITY LIFESTYLE | TRUCURI PENTRU A-ŢI MENŢINE TONUSUL DIN VACANŢĂ ȘI ÎN ZILELE DE TOAMNĂ!

Samantha Fox Samantha Fox este o faimoasă cântăreaţă britanică, cunoscută la nivel internaţional datorită unor hituri precum Touch Me, Nothing's Gonna Stop Me Now sau I Only Wanna Be With You. Touch Me, single-ul ei de debut, a devenit hit internaţional în 1986 și s-a situat pe primul loc în topurile muzicale din 17 ţări. În 1988, Samantha Fox a fost nominalizată la prestigioasele premii Brit Awards. Artista a devenit un star internaţional, iar albumele sale s-au vândut în peste 30 de milioane de exemplare în întreaga lume.

Samantha a cunoscut succesul încă din adolescenţă în postura de fotomodel.

A devenit cea mai populară pin-up girl a acelei perioade, fiind prezentă în postere din casele a milioane de tineri.

De altfel, Samantha a fost cea mai fotografiată femeie britanică a anilor ’80, după Prinţesa Diana și Margaret Thatcher. Artista a apărut în mai multe filme și reality show-uri și a muncit, ocazional, ca prezentatoare TV.  AFLĂ MAI MULT PE ZILESINOPTI.RO

54 | CITY EVENTS | CONCERTE

BONEY M Boney M este o formaţie legendară înfiinţată în 1976, în Germania. Între cele mai iubite hituri ale artiștilor se numără melodiile Rivers of Babylon, Daddy Cool și Rasputin.

Trupa a cunoscut apogeul succesului internaţional la finalul anilor ’70 și în anii ’80. Pe lângă superhiturile menţionate, Boney M a creat numeroase alte șlagăre iubite și fredonate de milioane de oameni din întreaga lume, precum Ma Baker, Brown Girl in the Ring, Sunny sau Gotta Go Home. În cadrul concertului de la Sala Polivalentă din Cluj, împreună cu formaţia va cânta Liz Mitchell, solista principală Boney M încă de la înfiinţare.

Masca de păr care îţi revitalizează părul după o vară toridă!

Soarele, apa de mare sau clorul de la piscine și-au lăsat amprenta pe părul tău? Dacă e decolorat, uscat, fragil și lipsit de strălucire, e bine să iei măsuri cât mai repede. Nu ai nevoie de produse din game profesionale sau de tratamente costisitoare la salon, îţi poţi pregăti singură o mască hidratantă și hrănitoare care să-i redea strălucirea.

Ingredientele sunt ușor de găsit, iar nutrienţii ingredientelor fac minuni asupra firelor de păr.

Vei avea nevoie de vitamina A, vitamina E, ulei de ricin și o jumătate de lămâie. Vitamina A e una din cele mai importante vitamine pentru păr, deoarece are efect hidratant asupra

scalpului și a firului de păr, ajutând la reglarea producerii de sebum, conţine antioxidanţi care ajută rădăcina firului de păr, o întărește, conferindu-i părului un aspect sănătos și rezistent. Amestecă 4 picături de vitamina A cu 2-3 linguriţe de ulei de ricin. Adaugă apoi câteva picături de vitamina E și zeama de la ½ lămâie și

amestecă până obţii o compoziţie omogenă. Aplică pe păr atât la rădăcină, cât și pe lungimea părului și masează scalpul timp de aproximativ 5 minute, apoi lasă să acţioneze 30 de minute. Spală părul cu șampon natural și clătește din abundenţă.

56 | CITY LIFESTYLE | MASCA DE PĂR CARE ÎŢI REVITALIZEAZĂ PĂRUL DUPĂ O VARĂ TORIDĂ!

 Răzvan Sădean, redactor - Zile și Nopţi

Top 5 sfaturi utile pentru a limita risipa alimentară!

Studii recente arată că România se află pe locul 9 în UE la risipă alimentară. Și mai concret, un român aruncă zilnic la gunoi o porţie de mâncare. În cifre, risipa alimentară la nivelul ţării se ridică la 6.000 de tone pe zi. Pe lângă faptul că aruncăm cu banii pe fereastră, risipa de mâncare e și o sursă de poluare. Iată 5 sfaturi cum poţi combate risipa alimentară. (#1) Folosește congelatorul pentru a salva mâncare pe care știi că nu o vei consuma la timp. (#2) Etichetează produsele cu data de expirare. Dacă vei pune o etichetă pe cutia de lapte, vei vedea din timp când i se apropie termenul și există mai

multe șanse să-l folosești în loc să ajungă la gunoi. (#3) O organizare eficientă a alimentelor în frigider în funcţie de prospeţime poate fi de mare folos. Așează pe raftul pe care îl observi prima dată când deschizi frigiderul ingredientele pe care ar trebui să le folosești cât mai repede. (#4) Spală legumele, fructele și salatale înainte de a

58 | CITY LIFESTYLE | TOP 5 SFATURI UTILE PENTRU A LIMITA RISIPA ALIMENTARĂ!

le pune în frigider. Dacă le speli dinainte și le pregătești, șansele să le consumi chiar atunci când ţi-e poftă sunt mult mai mari. (#5) Caută centre unde poţi dona alimentele care se apropie de data de expirare, dar pe care știi că nu le vei mai consuma.  Răzvan Sădean, redactor - Zile și Nopţi

Corneliu Constantin Andreiescu

Apreciat de

Head Chef la Teatro

În vârstă de 41 de ani, Corneliu Constantin Andreiescu poate spune cu mândrie că este unul dintre cei mai experimentați și apreciați bucătari ai Sibiului. Lucrează în domeniu de 22 de ani, timp în care a muncit în numeroase bucătării din oraș, dar și în străinătate. Astăzi el vă așteaptă cu preparate unice la restaurantul Teatro, aflat pe strada Târgul Peștelui, la nr. 8.

De la 19 ani lucrez în gastronomie.

Mai mult de jumătate din viaţă v-aţi petrecut-o în bucătărie. Ce v-a atras la acest domeniu, de ce? În timpul facultăţii, eram la Educaţiei Fizică și Sport, m-am gândit să fac un curs de bucătar de nouă luni de zile. Eram la București atunci. Am început să lucrez, am fost angajat cu jumătate de normă la început. Când am terminat facultatea nu am profesat în domeniul meu ci m-am angajat ca bucătar la Sibiu. De mic am înclinaţia aceasta către bucătărie, îl ţin minte pe tatăl meu care gătea, deși el era inginer. Apoi bunica mea era din Moldova și era o foarte mare amatoare de dulciuri, gătea și ea mult. Tot timpul se gătea în familie. De la ei cred că am pasiunea.

Cum au fost anii aceștia în bucătăriile din Sibiu?

Am lucrat atât în Sibiu cât și în străinătate, o perioadă destul de

lungă de timp. Peste tot este foarte greu, sunt foarte mult ore în care trebuie să stai în picioare, este mult stres, ai o responsabilitate mare. Și mai contează lipsa personalului, care nu este o problemă recentă, ci ea datează de foarte mulţi ani.

Din punct de vedere a ceea ce gătiţi, cum a evoluat gastronomia sibiană? În zona Sibiului pot să spun că încă suntem conservatori. Începem să fim deschiși la ceva nou, dar mai mult de muncă. Chiar și acei clienţi care vin deschiși pentru ceva nou, încă se mai gândesc la ceea ce știau ei pe vremuri.

Mulţi bucătari mi-ai spus că este o modă în oraș cu burgerii.

Nu știu exact dacă e în toate restaurantele, dar cu siguranţă la McDonalds numai asta fac și o fac dintotdeauna. Deci, care e noutatea? Eu n-aș spune că e la modă burgerul. Într-un restaurant ce solicită ce este în meniu, iar

noi se cere și porc, și vită, și pui...

Noua tendinţă acum este gătitul la sous-vide, care presupune procesarea cărnii în apă, la o anumită temperatură, în funcţie de sortiment. Temperatura este sub o sută de grade și conferă cărnii o altă textură, frăgezimea, în timp ce păstrează calităţile și gustul.

Diferenţa este foarte mare între un mușchiuleţ de porc la grătar și unul la sous-vide.

Ce așteptări aveţi de la anul 2019 și de la proiectul Regiunii Gastronomice Europene? În primul rând cred că acest proiect va aduce un plus micilor producători, care vor găsi noi oportunităţi de a-și vinde produsele. Mi se pare că piaţa locală are de suferit din cauza retail-ului. Cert este că există deschidere și dorinţă de mai mult din rândul restaurantelor, iar anul 2019 aduce o șansă în plus pentru crearea de noi legături.  AFLĂ MAI MULT PE ZILESINOPTI.RO

Care este BMW-ul preparatelor la Teatro, ce recomandare îmi puteţi face?

Recomand pieptul de raţă gătit la sous-vide, între 59 și 62 de grade, timp de două ore, după care se finalizează pe planșă, tigaie sau la cuptor. Pieptul astfel frăgezit este servit cu piure de mazăre, asezonat cu praf de wasabi și caviar de fructe de pădure.

60 | CITY FOOD | CHEF DE SIBIU

Corina Gruber Foodie Scriitor

JURNAL GURMAND

Seafood love Nu e niciun secret faptul că îmi plac fructele de mare. Îmi place textura lor diversă, de la foarte moale la gumoasă, îmi place gustul, ce pendulează între dulceaţa crabului și a homarului și aroma puternic marină a stridiilor și midiilor și îmi place mai ales îmbinarea de texturi și arome. Nu aș putea spune că îmi place în aceeași măsură peștele, pe care îl percep de obicei drept

62 | CITY FOOD | JURNAL DE GURMAND

adjuvant al fructelor de mare.

Marea Neagră oferă câteva sortimente de seafood, însă dominant în gastronomia locală rămâne peștele. Tocmai din acest motiv, am îndrăgit Mediterana și Marea Egee din prima clipă, fiindcă varietatea fructelor de mare de acolo este copleșitoare.

Cu fiecare vizită la Mediterană, am devenit mai curajoasă și mai curioasă în a-i lăsa pe bucătari să mă surprindă. De la platoul de crustacee pe pat de gheaţă, am trecut la fritto misto italian, apoi la peștele și fructele de mare la grătar. Pe urmă, m-am aventurat în necunoscut. La un restaurant din Piombino, pe malul mării, unde apele Mării Ligurice și ale Mării Tireniene se întâlnesc, am comandat un platou din care nu am recunoscut nicio denumire. Am primit o combinaţie de pește, scoici și crustacee, din care am identificat după gust vreo două-trei, dar restul au rămas enigme. Mi-a plăcut felul în

care mâncarea mi-a provocat simţurile, fiindcă, neștiind la ce să mă aștept, am înregistrat mult mai bine aromele. Mi-a plăcut și felul în care m-a suprins modul de preparare, fiindcă tot ceea ce se găsea în farfurie era pregătit la abur, iar gustul era astfel mult amplificat. Platoul era servit cu un amestec de legume mediteraneene crude, în care dominau feniculul și ardeiul gras. A fost o combinaţie ce nu mi-ar fi trecut niciodată prin minte.

Un alt motiv pentru care mă fascinează fructele de mare mediteraneene vine din modul în care sunt prezentate în magazine. Am fost în mai multe hypermarketuri din Franţa sau Italia și de fiecare dată aș putea sta să privesc vitrina cu fructe de mare timp îndelungat. Nu știu să prepar mai mult de jumătate din produse, dar a avea acces la astfel de ingrediente mi se pare un rai pentru orice gurmand îndrăgostit de seafood.

SIGHETU MARMAŢIEI

Orașul din România unde se agaţă harta în cui!

Cu toate că e un oraș mic, Sighetu Marmaţiei e un oraș cu un farmec aparte, bogat în cultură, clădiri istorice și muzee. Pentru că e situat la graniţă cu Ucraina, pe străzile orașului vei auzi vorbinduse cel puţin trei limbi: română, maghiară, ucraineană. În centrul istoric al orașului se află unul dintre cele mai vizitate muzee din nord-vestul României, Memorialul Victimelor Comunismului și al Rezistenţei, nominalizat de către Consiliul Europei printre primele trei locuri de cultivare a memoriei europene, alături de Memorialul de la Auschwitz și Memorialul Păcii din Normandia. În apropiere poţi vizita Monumentul Holocaustului,

Monumentul Săpunului, Cimitirul Evreiesc, Sinagoga și Casa Memorială a lui Elie Wiesel Muzeul Comunităţii Evreieşti, toate amintind de comunitatea numeroasă de evrei care a locuit aici cu decenii în urmă. Un alt obiectiv ce nu trebuie ratat e Muzeul Satului Maramureșan. O plimbare prin acest muzeu îţi va da impresia unei întoarceri în trecut pe uliţele satelor maramureşene de acum câteva secole. Nu uita să-ţi iei pașaportul cu tine, Sighetu Marmaţiei și Ucraina sunt despărţite doar de un pod, dar dacă vrei să-l treci, vei avea nevoie de el.  Răzvan Sădean, redactor - Zile și Nopţi

64 | CITY BREAK | SIGHETU MARMAŢIEI: ORAȘUL DIN ROMÂNIA UNDE SE AGAŢĂ HARTA ÎN CUI!

Foc, flacari si Flammkuchen

Anda SUCIU

Marketing & PR Nod Pub & Restaurant Hochmeister

66 | CITY ZEN | EDITORIAL

Mitologic, focul a fost dăruit omenirii de către Prometeu, care a furat primele scântei de la Zeus. Dacă Prometeu a plătit pentru acest furt, omenirea a profitat din plin, cuptoarele de lut au prins contur, la fel ca și preparatele “în flăcări” . În zona Alsaciei, brutarii foloseau o bucată de aluat foarte subţire rulat pentru a testa temperatura cuptorului de pâine. Fără a face risipă, acest aluat cu brânză sau smântână era și o gustare a brutarilor, astfel luând naștere tarta flambată sau flammkuchen. Flammkuchen este adesea considerat o pizza germană, însă în realitate este foarte diferită și

cu multe variaţii. Crusta este mult mai subţire și crocantă, iar topping-ul principal este smântână sau crème fraîche, spre deosebire de sosul de roșii. În mod tradiţional, era servită de brutari cu smântână, inele crocante de ceapă și bacon. În multe land-uri din Germania, tarta alsaciană a împrumutat din gustul local fiind servită și cu cartofi sau bucăţi de cârnaţi. Mai recent, a împrumutat și din bucătăria imigranţilor din Orientul mijlociu, tarta flambata fiind combinată cu hummus, pătrunjel sau vinete. În orice combinaţie, un Flammkuchen rămâne crocant și perfect acompaniat de un vin alb.

ZAGREB

Un mix fascinant între medieval și modern!

Un city break în capitala Croaţiei te va purta practic în trei orașe diferite: Orașul de Sus, un paradis turistic cu multe clădiri istorice, muzee și biserici, care păstrează încă atmosfera timpurilor de când orașul era cetate medievală; Orașul de Jos, cu forfota specifică marilor orașe europene, unde în fiecare seară tinerii își dau întâlnire la unele dintre cele mai cool baruri și restaurante; Noul Zagreb, cetatea zgârie-norilor, ce

pare a fi o expoziţie de urbansim și arhitectură modernă. În Zagreb, toate drumurile duc în Piaţa Ban Josip Jelacic, zona zero a orașului, veșnic aglomerată, vibrantă și impresionantă din punct de vedere arhitectural. După ce iei la pas toate străduţele din împrejurimi și te fotografiezi în faţa celor mai cunoscute obiective turistice (Biserica St. Mark, Teatrul Naţional, Palatul Prezidenţial, Turnul Lotrscak, Poarta din Piatră, Catedrala,

68 | CITY BREAK | ZAGREB: UN MIX FASCINANT ÎNTRE MEDIEVAL ȘI MODERN!

Clădirea Parlamentului), găsește-ţi timp și energie să vizitezi două locuri mai puţin obișnuite, dar extrem de populare în Zagreb: Muzeul Relaţiilor Destrămate, care conţine o colecţie atipică de obiecte și povești despre relaţiile eșuate dintre oameni și Cimitirul Mirogoj, unul dintre cele mai frumoase cimitire din Europa. Nu rata o plimbare cu tramvaiul sau cu funicularul.  Răzvan Sădean, redactor - Zile și Nopţi

Trucuri care te ajută să ai flori proaspete în vază mai mult timp

Simona Moldovan Florist a’Cote

• Înainte de a pune florile în vas, împrospătează tăietura tijei, îndepărtând 2 cm din ea. Taie cât mai oblic, pentru a mări suprafaţa de absorbţie a apei, iar tăietura fă-o cu cuţitul și nu cu foarfeca. Fă acest lucru sub jet de apă.

• Florile cu tije lemnoase (trandafir, liliac, crizantemă) se zdrobesc la bază pe o lungime de 5-6 cm, se

opăresc codiţele în apă clocotită și apoi se pun în cadă, sub apă rece, și se lasă între 30-60 de minute.

La gerbera, tija se spintecă ori se înţeapă cu acul.

• Pentru narcise și zambile, a căror tijă secretă un lichid lipicios, este necesară introducerea pentru câteva secunde a codiţei în apă clocotită, înainte de a le pune în vază.

• Un alt truc e să ţi florile în frigider timp de 6 ore, înainte să le aranjezi în vază. Astfel, le vei tripla viaţa.

• Poţi menţine prospeţimea buchetului pulverizând apă pe flori.

• Pentru a împiedica putrezirea tijelor, schimbă zilnic apa din vas.

De asemenea, spală porţiunea

de tijă care s-a aflat sub apă și reîmprospătează tăietura, spală si clătește bine vaza.

• Dacă florile sunt în stadiu de boboc, le poţi stimula deschiderea punând o linguriţă de zahăr în apa din vas.

• Florile provenite din florării au nevoie de apă la o temperatură egală cu cea a camerei (20 de grade).

• Un praf de sare de bucătărie (80 g de sare/1 l de apă) sau câteva picături de oţet vor păstra apa proaspătă mai mult timp.

• Dacă îndepărtezi vârfurile galbene din interiorul florilor de crin, acestea vor rezista mai mult, deoarece se întrerupe polenizarea.

70 | CITY ZEN | TRUCURI CARE TE AJUTĂ SĂ AI FLORI PROASPETE ÎN VAZĂ MAI MULT TIMP

3

BĂUTURI DEMENŢIALE CU VATĂ DE ZAHĂR

#1

#2

#3

Toarnă într-un mixer cu gheaţă 50 g vodkă, 30 g suc de afine alb, puţin sirop de vanilie și agită cât poţi de bine. Umple un pahar de martini cu vată de zahăr, iar peste adaugă amestecul obţinut. Vata va dispărea în câteva secunde, dar gustul nu.

Amestecă ¼ cană de lapte cu ¼ cană de apă, 1 lingură de cafea instant și 1 lingură de zahăr într-un blender timp de 30 de secunde. Toarnă amestecul într-un pahar înalt cu gheaţă. Adaugă 2 linguri de lapte, decorează cu vată de zahăr și savurează.

Pune vată de zahăr, simplă sau cu aromă de căpșuni, într-un pahar de șampanie.

Adaugă câteva picături de lichior, iar apoi umple paharul cu șampanie. Vata cu zahăr se va topi sub ochii tăi și va conferi băuturii o aromă dulce delicioasă.

72 | CITY DRINK | 3 BĂUTURI DEMENŢIALE CU VATĂ DE ZAHĂR

FC Hermannstadt revine pe Stadionul Municipal Președintele echipei de fotbal FC Hermannstadt, Teodor Birţ, a declarat că stadionul municipal va fi terminat până în luna octombrie.

“E timp. Mai avem o lună la dispoziţie. Tribuna oficială e curăţată.

Trebuie anvelopată și apoi vor fi montate scaunele de plastic.

Copertina e gata, sistemul de supraveghere e funcţional. Iar cei doi turnicheţi de la intrare se pot pune în câteva zile. Totodată, se lucrează la pista de atletism și la

faţada dinspre parc a arenei”, a explicat Birţ. Șeful clubului mai spune că nu regretă decizia luată de a demara lucrările de modernizare, deși echipa joacă numai în deplasare în această perioadă.

“Dacă amânam, era posibil ca mai târziu Primăria să nu mai aibă

74 | CITY SPORT | FC HERMANNSTADT REVINE PE STADIONUL MUNICIPAL

bani. Ori să apară un alt obiectiv prioritar. Sigur, puteam opta și pentru o cosmetizare. Însă credem că un stadion de 19.000 de locuri, acoperit, cu nocturnă și parcare e varianta cea mai bună. Vrem să aducem și echipa naţională la Sibiu!”, a mai spus Birţ.  Ștefan Dobre, redactor - Zile și Nopţi

BC CSU Sibiu a pus în vânzare abonamentele BC CSU Sibiu joacă primul meci al noului sezon, în Liga Naţională, în 6 octombrie, în deplasare la CS Știinţa-Dinamo București. În Cupa României, echipa sibiană va juca începând cu turul al patrulea programat să se desfășoare în 3 și 10 aprilie 2019. Abonamentele pentru întregul sezon au fost puse în vânzare începând de luni.

BC CSU Sibiu a pus în vânzare, începând din 27 august 2018, la sediul Clubului, str Rennes nr. 2, abonamentele pentru noul sezon competiţional. Timp de două săptămâni sunt așteptaţi abonaţii vechi, pentru a și le putea reînnoi pe aceleași locuri, urmând ca începând din 10 septembrie 2018, cardurile de acces să se comer-

cializeze și pentru suporterii care doresc să își achiziţioneze pentru prima dată tichetul de acces valabil întreg sezonul.

Preţurile abonamentelor pentru întregul sezon rămân neschimbate, astfel că, în funcţie de sector, costurile sunt următoarele:

*Sector C și Sector D: 300 de lei, *Sector VIP: 500 de lei (include un maiou oficial de joc) Fiecare abonament achiziţionat pentru copiii cu vârsta de până la 14 ani include un tricou polo cu inscripţiile CSU Sibiu.  Ștefan Dobre, redactor - Zile și Nopţi

*Sectorul A și Sectorul B: 200 de lei,

76 | CITY SPORT | BC CSU SIBIU A PUS ÎN VÂNZARE ABONAMENTELE

Turul ciclist al României vine la Sibiu

Ediţia a 51-a a Turului ciclist al României va avea loc în perioada 18-23 septembrie şi, cu ocazia sărbătoririi Centenarului Marii Uniri va trece prin cele trei provincii istorice ale României, potrivit paginii de Facebook a Federaţiei Române de Ciclism.

Una dintre cele mai prestigioase curse de ciclism din sud-estul Europei, care a avut prima ediţie în 1934, va reveni după o pauză de

cinci ani.

“Mica Buclă”, cum este cunoscut Turul României, va avea cinci etape şi se va desfăşura pe o distanţa totală de 718 km, cursa fiind inclusă în calendarul UCI. Pe 18 septembrie va avea loc festivitatea de deschidere a competiţiei şi prezentarea echipelor, la Alba Iulia, iar pe 19 septembrie se va desfăşura prima etapă, Alba Iulia – Sibiu, în lungime de 154,7

78 | CITY SPORT | TURUL CICLIST AL ROMÂNIEI VINE LA SIBIU

km. Pe 20 septembrie va avea loc etapa a doua, Sibiu – Braşov, 162,8 km, în data de 21 septembrie este programată etapa a treia, Braşov – Focşani, cea mai lungă de la această ediţie, 176,3 km, penultima etapă va avea loc pe 22 septembrie, Buzău – Târgovişte (124,7 km), cursa urmând să se încheie pe 23 septembrie, la Bucureşti, cu un circuit de 100 km.  Ștefan Dobre, redactor - Zile și Nopţi

HOROSCOP TAUR Soarele rămâne în casa iubirii Taurului până la 23 septembrie 2018, iar Mercur, stăpânul acestei case, îl acompaniază în perioada 6-22 septembrie. Te pricepi la vorbe, la declaraţii romantice mai puţin siropoase și cu mai mult duh. Viaţa amoroasă a Taurilor se animă, iar celibatarii găsesc ocazii numeroase de a flirta și de a interacţiona cu sexul opus.

GEMENI Marte se găsește în casa intimităţii emoţionale și sexuale a Gemenilor până la 11 septembrie 2018, iar Venus, guvernatoarea iubirii Gemenilor, se află chiar în casa iubirii până la 9 septembrie. Această configuraţie anunţă o perioadă de intense elanuri sexuale, marcată de atracţii irezistibile și pasiune.

RAC Viaţa sentimentală a Racilor este marcată de intensitate și pasiune. Puterea de seducţie este crescută, mai ales după 9 septembrie 2018, când Venus i se alătură lui Jupiter în casa iubirii Racului. Se poate să ai parte de sentimente extreme, de atracţii și jocuri ale seducţiei, de gelozie și nopţi nedormite.

LEU Odată cu ieșirea lui Marte din retrogradare, în casa parteneriatelor Leului, viaţa de cuplu se animă.

S-ar putea să ai parte de confruntări și să nu te mai poţi eschiva de la luarea unor decizii. Nu este exclus să se reaprindă o dispută legată de faptul că îţi petreci prea mult timp cu proiecte profesionale și acorzi prea puţin timp perechii de viaţă.

FECIOARĂ Mercur, guvernatorul Fecioarei, se găsește chiar în Fecioară între 6 și 22 septembrie 2018, iar Soarele îţi luminează zodia până la 23 septembrie. Prin urmare, îţi este mult mai ușor să ieși din conul de umbră, să îţi învingi reţinerile sau timiditatea și să te bucuri de o viaţă amoroasă mai activă, mai antrenantă.

BALANȚĂ Infidelitatea ar putea fi pentru Balanţe una dintre temele lunii septembrie 2018. Marte, planeta care guvernează parteneriatele Balanţelor, revine la 11 septembrie în casa iubirii Balanţei şi incită la aventură, flirt, seducţie şi jocuri amoroase. Acestea pot avea loc şi în cadrul cuplurilor solide care profită de energia astrelor.

SCORPION Venus, planeta care guvernează parteneriatele Scorpionilor, intră la 9 septembrie chiar în Scorpion, alăturându-se lui Jupiter.

Se poate spune că puterea ta de seducţie este mult amplificată, de unde și o viaţă amoroasă plină de evenimente.

Poţi cădea pradă unor atracţii bruște, la prima vedere, sau unor pasiuni devoratoare.

SĂGETĂTOR Mercur, planeta care guvernează parteneriatele pe termen lung și căsnicia Săgetătorilor, intră la 6 septembrie în casa statutului socio-profesional, aici fiind inclus adesea și statutul matrimonial. Prin urmare, relaţiile personale și profesionale trec în prim-plan și au nevoie de mai multă atenţie și răbdare din partea ta.

CAPRICORN Viaţa amoroasă a Capricornilor se anunţă turbulentă, presărată cu evenimente intense, neașteptate. Venus, planeta care guvernează casa iubirii Capricornului, intră la 9 septembrie 2018 în casa prietenilor, a grupurilor sociale și a vieţii sociale. Ar putea indica atitudini contradictorii sau faptul că eziţi să te implici într-o relaţie amoroasă.

VĂRSĂTOR Tranzitul lui Mercur în casa VII a Vărsătorului (până la 6 septembrie) și apoi în casa VIII (până la 22 septembrie) ajută la restabilirea unor punţi de comunicare în cuplurile mai vechi care au fost frământate de conflicte. Dar de acest tranzit pot beneficia și Vărsătorii care doresc să ducă un flirt într-un stadiu mai serios, mai intim.

PEȘTI Casa parteneriatelor Peștilor este luminată de Soare până la 23 septembrie 2018, iar până la 22 septembrie îl însoţește chiar Mercur, guvernatorul acestei case.

Relaţiile amoroase reprezintă un subiect important în luna septembrie. Îţi recomandăm să îţi rezervi mai mult timp pentru perechea de viaţă și să vă implicaţi în activităţi comune.

BERBEC Mercur traversează casa iubirii Berbecului până la 5 septembrie 2018, trasând un aspect armonios spre Venus, planeta relaţiilor Berbecului, aflată în propriul domiciliu. Este încurajat dialogul constructiv, mai ales în cuplurile bine sudate. Ar putea fi vorba, însă, și despre oportunităţi pentru Berbecii celibatari de a aborda o persoană care le place, de a-și exprima sentimentele.

ZILE ȘI NOPŢI | 31 AUGUST - 13 SEPTEMBRIE 2018 | 81

CHESTIONAR DE #SIBIU

Camelia Proca S-a născut și a studiat în Sibiu, unde a fondat în 2004 Asociaţia pentru Libertate și Egalitate de Gen – A.L.E.G. - una dintre cele mai active din ţară în domeniul prevenirii și combaterii violenţei domestice și agresiunilor sexuale, derulând campanii naţionale precum #ȘiEuReușesc. A lucrat 8 ani și în domeniul protecţiei naturii. Din 2016, Camelia se ocupă de relaţia cu ONGurile și cu mass-media în cabinetul Danielei Cîmpean, prima femeie aleasă la conducerea Consiliului Judeţean Sibiu.

1

DE CE SĂ LOCUIEȘTI ÎN SIBIU? E unul dintre cele mai bune locuri din România unde să crești un copil: e un oraș liniștit și nepoluat, în care predomină oamenii cu bun simţ. În plus, e înconjurat de natură și de sate pitorești, așa că ai multe posibilităţi pentru bucurii simple și nepreţuite, cum sunt drumeţiile.

2

TREI LOCURI PE CARE ORICINE AR TREBUI SĂ LE VADĂ ÎN SIBIU Rezervaţia naturală Iezerele Cindrelului e unul dintre cele mai frumoase locuri din România și oricine nu a văzut-o ar trebui să-și propună o drumeţie până acolo, se ajunge destul de ușor din Păltiniș. Un alt loc special accesibil mai ales cu bicicleta e Gușteriţa, cu păduri și pajiști, dar și cu istorie ce merită descoperite. Nu în ultimul rând, Muzeul ASTRA, un muzeu viu în care nu te poţi plictisi, o oază de liniște aproape de oraș.

atmosfera caldă a festivalelor mai mici, ca Festivalul Tânăr al Teatrului Gong sau Focus in the Park.

5

UN EVENIMENT MIȘTO, DAR CARE NU E SUFICIENT DE BINE PROMOVAT Festivalul Egalităţii de Gen, care va avea loc şi anul acesta în 11-13 octombrie şi care ajută tinerii să înţeleagă că a fi egal nu înseamnă a fi la fel, ci a avea şanse şi drepturi egale. E un concept mai greu de promovat, pentru că e adesea prost înţeles. În esenţă e un eveniment despre democraţie, despre împărţirea puterii între femei şi bărbaţi, atât în viaţa de familie, cât şi în spaţiul public.

6

UN LOC PREFERAT DE UNDE POȚI VEDEA TOT ORAȘUL Terasa Bibliotecii Judeţene ASTRA, aflată la etajul 5 al corpului B, în apropierea unei noi săli publice de lectură.

3

7

4

8

CEA MAI BUNĂ CAFEA ÎN ORAȘ O BEI În cafenelele locale, cu personalitate, unde socializezi cu alţi oameni care iubesc Sibiul.

UN FESTIVAL TARE CU CARE ASOCIEZI SIBIUL Sibiul îl asociez inevitabil cu Festivalul Internaţional de Teatru, dar în ultimii ani am savurat împreună cu familia şi 82 | CITY ZEN | CHESTIONAR DE #SIBIU

O CASĂ – MONUMENT ISTORIC LA CARE VISEZI Sibiul are și monumente istorice încă nepuse în valoare, cum e Biserica Azilului, unul din primele edificii religioase ce îndeplinea și o funcţie socială.

BARURI, PUB-URI, CAFENELE, RESTAURANTE, PIZZERII, TERASE PE CARE LE FRECVENTEZI Mergem mai ales în localuri

prietenoase copiilor, cu meniu sănătos și produse locale: Syndicat Gourmet, She’s Green. Ca experienţă de week-end, recomand Târgul de Ţară din Muzeul ASTRA pentru pârjoale, siropuri naturale, bere artizanală și evenimente culturale.

E o minunată alternativă la fast food, iar până acolo poţi face mişcare mergând cu bicicleta.

9 10 11 12

UN MOMENT ÎN CARE TE-AI SIMȚIT TURISTĂ ÎN SIBIU Festivalurile sunt momente la care îţi poţi redescoperi orașul cu alţi ochi.

CE TE-A FĂCUT ULTIMA DATĂ SĂ ZÂMBEȘTI SINGURĂ PE STRADĂ Un mesaj din Zona Liberă de Corupţie.

ÎN SIBIU MĂ INSPIRĂ Oamenii care se implică civic și fac ceva pentru schimbare, prin ONGuri sau iniţiative civice.

SIBIULUI ÎI LIPSEȘTE Sibiul are nevoie de spaţii publice deschise tinerilor cu idei inovatoare, fie că e vorba de artă sau de proiecte sociale.  Răzvan Sădean, redactor - Zile și Nopţi