Zile şi Nopţi Sibiu 05 iulie 2019

WWW.ZILESINOPTI.RO

SIBIU | 5 - 18 IULIE 2019

GENEZA

din revistă Chef de Sibiu, cu Ioan Bebeșelea

Ediția a VI-a 19 iulie 2019, ora 21:00

Piața Mare

Intrare liberă!

Alice in Wonderland / Alice în țara minunilor

En nombre de la alegría / În numele bucuriei

Coregrafia: Jacob Connor Muzica: David Bowie, Santana, The Sweet, Queen, Blondie, Jefferson Airplane, Stealers Wheel, Rolling Stones, Nina Simone, Dan Hartman Scenografia: Alin Gavrilã Costume: Rodica Kabdebo

Coregrafia: Ángel Martínez Sánchez Muzica: Zarzuele (Gerónimo Giménez, Reveriano Soutullo and Juan Vert, Amadeo Vives, Gerónimo Giménez, Federico Chueca ºi Manuel Fernández Caballero) ºi compoziþie la chitara de Francisco Tárrega.

Costume: Rodica Kabdebo

INTERVIU La 39 de ani, Ioan Bebeșelea deţine unul din cele mai căutate și nonconformiste restaurante din Sibiu, Syndicat Gourmet.

A început să gătească în urmă cu șase ani, iar de cinci ani și-a deschis restaurantul din pasiune și pentru că a simţit că mâncarea îi este apreciată de cei din jur. ▲ PAGINA 58

Interviu Marius Raica Campionatul European de Powerlifting va ţine publicul cu sufletul la gură timp de câteva zile. Despre competiţie am stat de vorbă cu Marius Raica, Preşedinte Club Sportiv Activ, multiplu vicecampion European și arbitru internaţional de Powerlifting. ▲ PAGINA 76

Mitichi

organizator Feeric Fashion Week Cea de-a XII-a ediţie a Feeric Fashion Week, care va avea loc între 16 și 21 iulie, readuce spectacolul modei în cele mai inedite spaţii din Sibiu. Am fost curioși să aflăm cum ne va surprinde săptămâna modei de la Sibiu în acest an, așa că am stat de vorbă cu Mitichi, ”mintea” din spatele acestui fenomen 100% sibian, dar cu ecouri în toate colţurile lumii.

▲ PAGINA 42

Lucruri pe care le știi doar dacă ești jurnalist: Traian Deleanu

City Stories Unde mergem la baie vara aceasta, în Sibiu

Un foarte bun jurnalist de anchetă este întotdeauna dispus să împărtășească din propria experienţă, lucru pe care îl face și în rândurile următoare. ▲ PAGINA 44

După o perioadă mult prea îndelungată de ploi și răcoare, ne bucurăm de o binemeritată căldură, numai bună pentru weekend-uri petrecute la plajă! ▲ PAGINA 20

▼ plus în această ediţie Organizatori: Parteneri:

Eveniment promovat de:

1. Salut Sibiu 2. 3 to do 3. Fashionation 4. Propunerile Zile și Nopţi 5. Sibiu pe gratis 6. Jurnal de Gurmand ZILE ȘI NOPŢI | SIBIU, 5 - 18 IULIE 2019 | 03

Salut Sibiu

EDIŢIA DE SIBIU apare bilunar - gratuit nr. 13 (383) | 5 - 18 iulie 2019

Cristina Bălău Redactor Zile şi Nopţi Sibiu

Despre disperare, singurătate și zero empatie Am petrecut o jumătate de zi în unitatea de primiri urgenţe și am ajuns la concluzia că mai bine m-aș fi putut trata singură, acasă.

Oameni triști, speriaţi, loviţi, plini de ace și bandaje sau pur și simplu lăsaţi în voia sorţii – la Spitalul Judeţean Sibiu, în UPU, se întâlnesc cel puţin câte doi din fiecare categorie. Desigur, atunci când ajungi la urgenţe cu siguranţă nu o faci din plăcere sau pentru că ai fi avut altă opţiune și bineînţeles că nici starea de spirit nu e cea mai fericită. Însă atunci când asistenta de la triaj urlă de mama focului la tine să ai răbdare, că ea e singură și n-are timp să îţi ia măcar tensiunea, timp în care o vezi doar plimbânduse cu un aer de superioritate combinat inexplicabil cu disperare, parcă dintr-o dată de simţi și mai rău, și mai speriat, și mai singur…

Am auzit povești despre bunici care au murit așteptând să fie băgate în seamă, la UPU. Am întâlnit o femeie de 85 de ani, adusă la spital cu ambulanţa, care după cinci ore de așteptare a preferat să plece acasă pe semnătură decât să mai petreacă încă o oră în urgenţe, netratată. Am ajutat oameni care nu știau cum să-și completeze foile

sau unde trebuie să stea, pentru că nimeni nu a avut timpul sau bunăvoinţa să le explice în trei cuvinte ce au de făcut. Am auzit spunându-se că atunci când vrei să pleci, sătul fiind de așteptat cu orele să fii băgat în seamă, faci risipă de resurse. Dar despre risipa de vieţi care se pierd în UPU nu vorbește nimeni.

Reacţiile constante ale reprezentanţilor spitalului „Nu avem loc”, „Aveţi, doamnă, răbdare”, „Nu mai urlaţi, ce vreţi?”, cumulate cu faptul că îi auzeai la fel de des plângându-se că sunt puţini și nu mai contenesc cu fluxul de pacienţi, oferă mai degrabă o stare de nesiguranţă și puţină teamă, în locul stării pe care un astfel de loc ar trebui să ţi-o ofere, anume de liniște și speranţa că cineva te va putea ajuta să îţi revii.

Am petrecut o jumătate de zi în unitatea de primiri urgenţe și cu mâna pe inimă pot spune că urgente nu erau cazurile ajunse în UPU și uitate pe coridoare. Urgenţele erau și sunt în continuare deficienţele din instituţie, carenţele grave în ceea ce înseamnă empatie, răbdare și pur și simplu bun simţ.

Str Mărăști nr. 9, Sibiu sibiu@zilesinopti.ro sibiu.zilesinopti.ro www.facebook.com/zilesinoptiSibiu Pentru publicitate în ediţia tipărită sau online, vă rugăm să ne contactaţi: Publisher: Marius Dicoiu 0744 35 99 10 marius.dicoiu@zilesinopti.ro Redactori Cristina Bălău cristina.balau@zilesinopti.ro Razvan Sădean razvan.sadean@zilesinopti.ro Layout & DTP: Dani Gheorghiu dani.gheorghiu@outlook.com Dacă vrei să primeşti revista Zile şi Nopţi Sibiu te rugăm să contactezi departamentul de distribuţie: Alex Fălămaș 0755 02 29 57 Administrativ Simona Dicoiu 0755 02 29 55 simona.dicoiu@zilesinopti.ro Mare Publicitate: Regia MGSI Valeria Iliescu (valeria.iliescu@mgsi.ro) | Dacă doriţi să semanalţi un eveniment: e-mail sibiu@zilesinopti.ro. Redacţia nu îşi asumă responsabilitatea pentru modificările survenite ulterior.

Ediţiile Zile și Nopţi în România: 235.000 exemplare lunar. Săptămânale: Bucureşti, Cluj, Timişoara / Arad Bilunare: Braşov (Poiana Braşov, Valea Prahovei, Bran-Moeciu), Sibiu (Mediaş), Bacău / Piatra Neamţ / Roman, Galaţi / Brăila, Oradea (Felix, 1 Mai), Piteşti, Bistriţa, Tg. Mureş. Lunare: Iaşi, Baia Mare, Satu Mare, Suceava (Rădăuţi)

 /zilesinoptiSibiu  zilesinopti.ro/sibiu

Viaţa oraşului FEERIC FASHION WEEK, SPECTACOLUL MODEI REVINE LA SIBIU Cea de-a XII-a ediţie a Feeric Fashion Week, care va avea loc între 16 și 21 iulie, propune prezentări de modă în cele mai inedite și neașteptate locuri din Sibiu. Dacă ne amintim că în anii trecuţi au avut loc defilări în depoul CFR, la cariera de piatră de la Turnu Roșu sau în bazinul Băii Neptun, e ușor de înţeles de ce Feeric Fashion Week e numită cea mai creativă săptămână a modei din lume. În plus, e un motiv solid pentru a nu rata ediţia din acest an. Explozie de culori, materiale preţioase, texturi fine și naturale, combinaţii creative, eleganţă și rafinament, toate integrate în contexte nonconformiste, în peisajele pline de farmec ale Sibiului. #feelfeeric

ESENŢIALE

Cele mai îndrăgite spectacole ale TNRS încheie stagiunea la finalul lunii iulie: ”Faust”, ”Sunt o babă comunistă”, ”Încurcă-i drace”.

▼ TÂRG

▼ ARTĂ

▼ URBAN

În primul weekend al lunii iulie, distracţia se mută la Obor Fest 2019. Din ”meniu” nu lipsesc locurile de joacă pentru copii, pista de mașinuţe, bungee jumping, carusele, TOP SPIN - unul dintre cele mai extreme utilaje de la ediţia din acest an, castele gonflabile, personaje de poveste, zone de răsfăţ culinar și relaxare, dar și concerte de zile mari: Lino Golden (vineri, 5 iulie), Dorian Popa (sâmbătă, 6 iulie), Adriana Anghel și Mariana Anghel, Oana Tomoiagă (duminică, 7 iulie).

În ultima zi a Sibiu International Street ART Festival va avea loc Turul de Artă Stradală. Duminică, 7 iulie, de la ora 12, iubitorii de artă sunt așteptaţi la un tur pe biciclete în cadrul căruia vor vizita toate cele 67 de picturi murale realizate în anii trecuţi, dar și noile lucrări la care artiștii au muncit timp de o săptămână în cadrul ediţiei din acest an. Punctul de întâlnire va fi Zidul lui Perjovschi, iar timp de câteva ore veţi avea ocazia să vedeţi Sibiul cu alţi ochi, mai colorat, mai însufleţit.

Pregătiţi-vă o ţinută cochetă care să se încadreze în dresscode-ul ”Negru și Alb”, luaţi-vă bicicleta și alăturaţi-vă paradei ”Biciclete cochete”, duminică, 7 iulie, de la ora 16:30, în Piaţa Mare. Evenimentul își propune să redea femeilor curajul de a pedala în oraș și de a se exprima în stilul lor unic și cochet.

O ocazie inedită de socializare, de a servi o cafea, o limonadă sau o îngheţată, dar și de a avea parte de tratamente speciale: parfumuri, machiaj, coafură, masaj și multe alte surprize.

06 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE

Viaţa orașului ▼ ÎNTÂLNIRI

Nou în oraş

Ateliere de vară, la Biblioteca ASTRA În lunile iulie și august, Biblioteca Judeţeană ASTRA a pregătit pentru tinerii sibieni, cu vârsta cuprinsă între 14 și 20 de ani, o serie de întâlniri cu invitaţi speciali, precum regizorul Florin Zamfirescu, medicul Denisa Uţă, Răzvan Pop, Părintele Constantin Necula sau psihologul Mihai Sima. În cadrul acestor întâlniri, adolescenţii vor avea ocazia să intre în dialog cu specialiști din domenii care vizează sănătatea, psihologia, literatura sau educaţie civică.

CÂND: miercuri-vineri, 11-13 ▼ PREMIERĂ

▼ SPECTACOL

Tzitzi și Poc, la TNRS

Spider-Man, la Cinema Arta Sibiu

”Cel mai mare vis al copilăriei” e un spectacol plin de aventuri în care copiii cu vârste cuprinse între 2 și 8 ani descoperă ce înseamnă un vis măreţ, responsabilitatea, cum să depășească obstacolele, metode de auto-disciplină, dar și cum să înţeleagă și să accepte diferenţele dintre oameni. Tzitzi și Poc ajung la Sibiu sâmbătă, 13 iulie, de la ora 10:30, la Teatrul Naţional ”Radu Stanca”. Spectacolul e avizat psihologic și supervizat de Asociaţia Română de Psihodramă Clasică.

PREŢ: 20/32/45 RON ▼ DEGUSTARE

NOD Pub împreună cu Ștefan Dinescu de la Corretto vă propun o incursiune în lumea cafelei, de la prăjirea cafelei până la metode de preparare pentru acasă. Sunteţi așteptaţi sâmbătă, 13 iulie, de la ora 10, să descoperiţi cum puteţi obţine o ceașcă cu corp ridicat, cremoasă și bună de savurat lângă un desert, folosind ibricul. De asemenea, tainele Cold Brew, o metodă unică de preparare, vor fi devoalate de specialiști pentru a învăţa cum puteţi prepara o cafea cu arome subtile.

Noul Spider-Man îl găsește pe Peter Parker departe de confortul casei sale din New York, tocmai în Europa, în ceea ce ar fi trebuit să fie o vacanţă școlară, dar care se transformă în cea mai mare provocare și aventură epică de până acum. Va trebui să înfrunte asaltul creaturile monstruoase ale celor patru elemente: pământul, aerul, apa și focul, declanșat după șocul creat de evenimentele din Avengers: Infinity War și Avengers: Endgame.

PREŢ: 30 lei

CÂND: din 5 iulie

Ibric și Cold Brew, la NOD Pub

08 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE

Viaţa orașului

SIBIU PE GRATIS Nu totul pe lumea asta se cumpără cu bani, dar schimburile vor dăinui pentru totdeauna.

Primești gratuit, dai gratuit zâmbete și experienţe memorabile.

ZIUA ANIMALELOR, LA SHOPPING CITY SIBIU

Micuţii au ocazia de a participa la un nou atelier de creaţie, organizat pe culoarul Shopping City Sibiu.

De data aceasta, copiii vor învăţa să facă animăluţe, participând la activităţi distractive și interesante create special pentru ei.

Atelierul va avea loc pe Galeria Carrefour, în data de 6 iulie, între orele 11:00 și 14:00, iar accesul micilor meșteri va fi gratuit.

▼ SIBIU GUITAR MEETING – REVOLUŢII Ediţia 2019 a Sibiu Guitar Meeting aduce în faţa melomanilor un salut către artiștii care au ţinut calea dreaptă, înainte de '89, cu muzică folkrock interzisă și protestatară. Își vor aminti, de asemenea, cântecele rock autentice din anii '902000, care au inspirat și bucurat generaţii întregi.

Toate acestea vor fi posibile în luna iulie, prin muzică, poezie, teatru și concerte - promovând în rândul tinerilor din România valorile culturii folk-rock. Totul va culmina cu Concertul Manifest al chitariștilor din România, care va celebra libertatea și diversitatea culturală.

Steagul sus și mâna pe chitară: 12-14 iulie 2019.

12 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE

▼ GENEZA, BALET ÎN PIAŢA MARE

Unul din cele mai importante evenimente ale Teatrului de Balet Sibiu, Geneza, revine în Piaţa Mare a Sibiului, în a doua jumătate a lunii iulie.

Devenit deja tradiţie, reunește scene din cele mai iubite spectacole ale companiei sibiene de balet, alături de două momente originale, semnate de tineri coregrafi. Spectacolul va avea loc pe 19 iulie, în centrul orașului, cu începere de la ora 21:00.

▼ TINERI ARTIȘTI DIN ÎNTREAGA LUME CITESC LA SIBIU Z9 Festival, aflat la ediţia a cincea, aduce și anul acesta la Sibiu tineri scriitori din 9 ţări, în cadrul unui maraton de patru ore. Lecturile vor fi urmate de un afterparty. Evenimentul va avea loc pe 13 iulie la Sibiu, în cadrul programului “SibiuCapitală Universitară Europeană” desfășurat de Universitatea “Lucian Blaga”. Povestea celor de la Zona nouă începe în 2010, atunci când poetul Radu Vancu, alături de doi studenţi de la Litere, au organizat un cenaclu literar. Mai târziu, cu ajutorul lui Dragoș Varga și al Revistei Transilvania, cenaclul a devenit și revistă, urmând ca în toamna anului 2014 să se lanseze platforma zonanoua.com.

Viaţa orașului

CE NE PLACE / CE NU NE PLACE

Teatrul sibian





1

1

2

2

3 4

3 4

Ne place că Sibiul abundă de teatru de toate felurile – internaţional, independent, studenţesc – niciodată nu poţi spune că nu ai ce spectacol să vezi, în orice zi a săptămânii. Orașul nostru este chiar cunoscut și apreciat la nivel global pentru acest aspect.

Ne place că deși sunt multe, spectacolele nu sunt de prost gust, de duzină. Fiecare creator descoperă o nouă abordare pe care o poate aduce în faţa publicului, o nouă poveste sau o modalitate inedită de a prezenta o poveste care a mai fost spusă deja.

Ne place că oamenii profită de toate aceste șanse de culturalizare. Nu există spectacole care să nu fie încercate măcar odată. Curiozitatea sibienilor nu seacă niciodată.

Ne place că se petrec peste tot – în săli de spectacole, în parcuri, în hale. Iar experienţa este una inedită indiferent de locaţia aleasă.

14 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE

Nu ne place că există încă, după atâţia ani de culturalizare constantă, oameni care merg la spectacol ca la un picnic – cu pungi de „crănţănele”, cu telefoanele la luminozitate maximă și chef de povești… uneori chiar povești la telefon, nici măcar cu interlocutorul de pe scaunul alăturat.

Nu ne place că deși Sibiul este atât de plin de cultură, spaţiile de joc sunt puţine. Desigur, asta i-a determinat pe creatori să își facă propriile locaţii care, așa cum povesteam mai sus, sunt cu adevărat deosebite și inspirate. Nu ar fi frumos însă ca și autorităţile să creeze, fără constante cereri și rugăminţi, spaţii de joc permanente de care să ne putem bucura?

Nu ne place că la finalul pieselor, lumea se îmbulzește să iasă afară. Este ca și cum un premiu cu totul și cu totul special ar fi oferit celor care ajung primii la ușă și care ignoră cu desăvârșire persoanele care sunt deja pe margine.

Nu ne place că la piesele mai lungi, cu mai multe pauze, nu avem de unde să cumpărăm o apă, o mică ciocolată.

Desigur, nimeni nu este de acord să le ducem în sală, dar pentru cele 10-15 minute, ar fi nepreţuite aceste mici plăceri.

Viaţa orașului

3 to do de RĂZVAN SĂDEAN

Sibiu Sounds Festival Între 19 și 21 iulie Vă întrebaţi cum sună Sibiul în stil rock, folk, hip hop, pop, jazz sau blues? Puteţi afla între 19 și 21 iulie, la o nouă ediţie a Sibiu Sounds Festival. Timp de 3 zile, în faţa sibienilor vor concerta Aeonsun, Alpha Q, Basilvio, Black Timber, Dinamic, Elven Bird, Esu, Evergreed, Fiul Risipitor, Main Illusion, Onenightstand, Sergiu Bolotă, Suburbia11, Suspect, Thisobey, Vlad Părău, Wildchild și invitaţii speciali: Antract, Florin Thomits și RIFF. Muzică bună cu etichetă #madeinsibiu.

ASTRA Multicultural, în Muzeul ASTRA Între 11 și 14 iulie Timp de patru zile, Muzeul în Aer Liber din Dumbrava Sibiului găzduiește o serie de evenimente care aduc în prim plan tradiţii specifice diverselor grupuri etnice de pe teritoriul ţării noastre, în cadrul celei de-a IV-a ediţii a proiectului ASTRA Muticultural. În acest an vor fi organizate un festival de muzică și dansuri tradiţionale, un târg al meșteșugarilor, un maraton gastronomic, ateliere de cultură rromani, o tabără de dansuri multietnice, un festival de film documentar multietnic, sesiuni de comunicare pentru specialiști și un program educaţional - Creativitate la școala multietnică. Prin acest proiect, organizatorii își propun să transmită un mesaj de unitate prin diversitate și ideea că ASTRA unește prin cultură.

Sibiu Fashion Days, în Piața Mare Între 12 și 13 iulie Timp de două zile, cu începere de la ora 20, pe podiumul din Piaţa Mare își vor prezenta colecţiile în faţa publicului sibian 14 designeri români: Minelli, Mooa Design, Claudia Rawlings, Anemona Stanchi, TooKziK, Urma Fashion, Anca Mărginean, Carolina D, Kinga Varga, Zetta by Ica Macarie, Curly Boutique, Nagun, George Hojbota și Lena Criveanu, pe muzica mixată live de DJ Cipi Hampu și DJ Alex Zara. Gala modei românești se încheie sâmbătă, de la ora 22, cu un concert DJ Project & Giulia. Noutăţile ediţiei din acest an sunt colecţia de porturi populare ”Copilărie în IE” by Anca Mărginean, dar și prezenţa în premieră la Sibiu Fashion Days a unor branduri, precum Mooa Design, TooKziK și Urma Fashion. A opta ediţie promite ţinute și momente inspiraţionale.

16 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE

Viaţa orașului

PROPUNERILE ZILE ȘI NOPŢI Hello, July! Evenimentele, festivalurile și spectacolele se înmulţesc în această perioadă a anului exact precum gradele în termometre. Agenda e plină, calendarul l-am făcut noi, rămâne doar să vă decideţi cum și pe unde vă veţi petrece zilele și nopţile de iulie.

FESTIVALUL-CONCURS CARL FILTSCH Cea de-a XXIV-a ediţie a Festivalului-Concurs de Interpretare Pianistică și Compoziţie ”Carl Filtsch” va avea loc între 9 și 14 iulie, la Sala Thalia. Peste 20 de concurenţi din România, Coreea de Sud, Taiwan, Rusia, Germania, Ucraina, China, Republica Modova și Bulgaria vor susţine recitaluri inedite de pian, transformând Sibiul într-un important centrul muzical european. Ediţia din acest an va debuta cu un recital extraordinar de pian susţinut de celebrul pianist bucureștean Dan Grigore și renumitul pianist mureșean Csíky Boldizsár. Festivitatea de decernare a premiilor și recitalul premianţilor va avea loc în ultima zi a festivalului. Preţul unui bilet variază între 10 și 20 RON.

STAND-UP COMEDY

TRIBUT CEAIKOVSKI

Spectacolul baletului sibian, care a avut premiera în luna martie a acestui an, revine pe scena Sălii Thalia sâmbătă, 6 iulie, de la ora 19:00. Gândit în două părţi, spectacolul de dans clasic în coregrafia lui Vittorio Galloro aduce în prim-plan lucrări mai puţin cunoscute din creaţia marelui compozitor rus Ceaikovski, totul în pași de dans. Primul tablou e construit pe baza Concertului pentru pian nr. 2 în Sol major op. 44, în timp ce al doilea tablou se conturează în jurul Concertului pentru pian nr. 1.

ZILELE HUNGARIKUM

Actorul Cosmin Nedelcu, cunoscut publicului larg ca Micutzu, ajunge la Sibiu cu show-ul ”Zâmbete și empatie” în 8 și 9 iulie, de la ora 21:00, la PIANO. Îi vor fi alături Claudiu și Geo, iar împreună vă pregătesc un spectacol de o oră și jumătate în care principalele ingrediente sunt umorul spumos și glumele tari. Preţul biletelor variază între 34 și 55 RON, în funcţie de categorie. Un show de stand-up comedy care vă va transforma ziua de luni din cea mai grea zi în cea mai haioasă zi a săptămânii.

18 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE

În tot acest weekend, la Sibiu se desfășoară cea de-a X-a ediţie a Zilelor Hungarikum.

Festivalul e presărat cu numeroase evenimente gastronomice, de la expoziţii tematice, la prezentarea primei cărţi de bucate ”Cărticica meseriei de bucătar” tipărită în 1695, la degustări de produse specific ungurești sau mult așteptatul concurs de gătit la ceaun, unde concurenţii se vor întrece în a prepara cel mai bun gulyás, dar și alte mâncăruri din bucătăria maghiară, precum ghiveci unguresc sau ciorbă de pește. În ultima zi, duminică, 7 iulie, pentru a marca ediţia aniversară, 10 bucătari multi-premiaţi vor veni în Muzeul ASTRA pentru a găti 10 preparate specific maghiare.

Viaţa orașului

Viaţa orașului Piscina Versailles

POVEȘTI DIN SIBIU

Un spaţiu feeric ne apare dinaintea ochilor, la doar câţiva kilometri de zona urbană. Buonavista Catering & Banqueting a creat un deosebit complex de agrement, care, pe lângă piscina frumos amenajată, include și teren de volei pe nisip, teren de fotbal cu piciorul și loc de joacă pentru copii.

Piscina este deschisă în fiecare zi, de luni până vineri, între orele 9:00 și 20:00, dacă nu sunt evenimente private. rezervări/informaţii: 0733947286

Aria Aqua

Unde mergem la baie vara aceasta, în Sibiu Cristina Bălău Redactor Zile şi Nopţi După o perioadă mult prea îndelungată de ploi și răcoare, ne bucurăm de o binemeritată căldură, numai bună pentru weekend-uri petrecute la plajă și bălăceală. Slavă cerului, de opţiuni nu ducem lipsă, pentru că există mai multe piscine răsfirate pe toată suprafaţa judeţului Sibiu.

Căutaţi o piscină selectă, retrasă? Căutaţi o piscină în apropiere de centrul orașului, cu distracţie și tobogane? Sau poate v-ar face plăcere să petreceţi o zi în natură, într-un loc de basm? Toate aceste locuri și multe altele sunt disponibile pe toată durata verii, în apropiere. Fără să mai pierdem timpul așadar, iată care sunt locaţiile în care putem să ne bălăcim, în judeţul Sibiu.

20 | VIAŢA ORAȘULUI | UNDE MERGEM LA BAIE VARA ACEASTA, ÎN SIBIU

O piscină acoperită se află la Centrul Aria Sibiu, în apropiere de Aeroportul Internaţional Sibiu.

Piscina este funcţională pe tot parcursul anului și temperatura apei este menţinută la 28-29 de grade. De asemenea, puteţi profita și de celelalte facilităţi: 4 săli de sport (Fitness, Aerobic, TRX&Kinesis, Indoor Cycling ), SPA (biosaună, saună finlandeză, saloane de masaj, salină, jacuzzi, dușuri emoţionale, duș șoc, fântână de gheaţă, kneipp, baie de aburi), precum și de un bar.

Piscina interioară are dimensiuni semiolimpice, cu 25 de metri lungime, 10 metri lăţime și cu o adâncime de 1,4 metri și 1,2 m pe capete. rezervări/informaţii: 0269 227 778

relaxare, Hilton pune la dispoziţia celor interesaţi un centru SPA. De asemenea, există o sală de fitness.

Hotelul Hilton Sibiu se află la 3,21 km de Aeroportul Internaţional Sibiu și la zece minute cu mașina de orașul vechi. rezervări/informaţii: 0269 505 600

Piscina Casa Soarelui Ne întoarcem la piscinele outdoor și ne retragem puţin într-un loc numai bun pentru o după-amiază de bălăceală intimă. Piscina Casa Soarelui este situat£ în localitatea Cisn£dioara, judeţul Sibiu, iar preţul este de 20 lei pentru adulţi și 10 lei pentru copii. Dac£ nu sunteţi cazaţi, îns£, trebuie f£cut£ o rezervare în prealabil. Piscina este de dimensiunile 10m/6m, cu o adâncime de 140-160 cm. rezervări/informaţii: 0726 280 820

Ștrand Măgura Cisnădie Foarte aproape de Sibiu se află un ștrand cu totul deosebit, pregătit pentru cei mai energici înotători și cei mai simpatici pitici, puși pe distracţie. Ștrandul din Cisnădie percepe o taxă de doar 10 lei pentru adulţi și 5 lei pentru copii, elevi și studenţi. Cei care doresc să închirieze un șezlong pot face acest lucru contra sumei de 5 lei, iar cei în căutare de umbră vor putea închiria o umbrelă cu 5 lei. rezervări/informaţii: 0743 669 853

Hilton

Ștrand Tălmaciu

Piscina este disponibilă atât pentru cei cazaţi în Hotelul Hilton, cât și pentru cei care doresc să își facă abonamente lunare sau anuale. Sauna și jacuzzi-ul vin în completarea piscinei de 20 metri lungime/7 m lăţime și 1,6 m adâncime, cu o temperatură a apei de 29-31 grade. Piscina este dotată cu grădină exterioară, șezlonguri și umbrele. Iar pentru

Ștrandul din localitatea Tălmaciu poate fi și el o alternativă la relaxare și distracţie. Ștrandul este deschis între orele 10:00- 20:00, iar preţul unui bilet pentru copii până în 14 ani este 15 lei, iar pentru adulţi 20 de lei. În limita stocului, șezlongurile sunt incluse. rezervări/informaţii: 0741 133 753

Aqua Club Elatis Aqua Club Elatis este un complex turistic cu piscină încălzită, camere de cazare și restaurant, situat la 25 km de Sibiu, pe DN1, în direcţia Brașov. Piscina are o lungime de 50 m și o lăţime de 10 m, astfel că se pliază perfect oricărui tip de înotător. rezervări/informaţii: 0756 476 081

Ocna Sibiului Denumită și „Litoralul Ardealului”, staţiunea turistică permanentă Ocna Sibiului este situată la 17 km distanţă de Sibiu și dispune de numeroase lacuri saline, unele dintre ele declarate monumente ale naturii. Ca în fiecare an, la Ocna Sibiului vin oameni din toată ţara pentru proprietăţile terapeutice ale apei. Preţul pentru o intrare la lacurile de la Ocna este de 20 de lei pentru adulţi (o singură intrare 07:00-18:00) sau 10 lei (18:00-20:00) și 10 lei pentru copii peste 10 ani. rezervări/informaţii: 0735 301 901

Reya Event Club La aproximativ 50 de kilometri de Sibiu, în Mediaș, întâlnim Clubul de evenimente Reya. Acolo, tariful, în anii trecuţi, pentru adulţi era de 20 de lei de luni până vineri, iar în weekend 30 de lei. Pentru elevi și studenţi se acordă 50% reducere, iar copiii până în 7 ani au accesul gratuit. rezervări/informaţii: 0758 053 233

Hohe Rinne Wellness & Spa Păltiniș În Păltiniș, hotelul Hohe Rinne este prevăzut cu un centru spa.

Piscina interioară este dotată cu sisteme de masaj cervical, gheizer și înot împotriva curentului, iar pe margine sunt disponibile șezlonguri pentru relaxare. rezervări/informaţii: 0755 510 000

ZILE ȘI NOPŢI | SIBIU, 5 - 18 IULIE 2019 | 21

CITYZEN

Dragoste, nu război

SMARANDA BĂLAN Cu studii de Jurnalism și Științele Comunicării la Universitatea București.

Cu experiență corporatistă în PR și publicitate.

Cu viață de antreprenor.

22 | CITY ZEN | OPINII

Secvenţa documentarului în care locuitorii unui mic orășel din SE statului New York scot, la propriu, tot ce au prin frigidere, „chiar și o cutie mică de măsline în ulei”, ca să doneze hrană jumătăţii de milion de tineri rămași fără provizii în timpul unui festival de muzica, te lasă fără replică. De fapt întreaga proiecţie a filmului “Generaţia Woodstock” demonstrează, cadru cu cadru, enorma putere a comunităţilor.

Atunci când orice demers organizatoric a eșuat, comunitatea unor oameni simpli, majoritatea fermieri, a intervenit și a transformat un eveniment scăpat de sub control întrun fenomen cultural fără precedent.

Da, spunem și noi la Sibiu, suntem norocoși că trăim în orașul în care vin pe rând, ba chiar ajung să se suprapună FITS, TIFF, Festivalul Filmului European. Da, suntem norocoși că stând la noi acasă stăm de fapt în primul rând la spectacolele

cu Oana Pellea, Maia Morgenstern sau Tudor Chirilă. Și că după Cluj, aici se derulează peliculele celor mai apreciate filme de la TIFF. Ne umplem de emoţie, aplaudăm și plecăm acasă ţinând minte pentru anul viitor privilegiul experienţei culturale complete.

Dar cum ar fi să privim rolul de spectator cu un fel de responsabilitate.

Să conștientizăm că emanciparea socială e corelată direct cu expunerea culturală. Și să acceptăm faptul că depinde de noi ca șlefuirea de mentalitate pe care o trăim pe parcursul unui moment artistic să devină manifestă și după ce reflectoarele s-au stins și ne-am întors la rutina vieţilor noastre.

Am plecat acasă după proiecţia TIFF din Muzeul Satului cu ideea toleranţei care in numele unui bine superior social a sudat, la Woodstock, bulele culturale si a depășit blocajele de mentalitate.

Against all odds.

CITYZEN

Probe de empatie

CIPRIAN CIOCAN Alergător, antreprenor, opoziţional, directorul executiv al Fundaţiei Comunitare Sibiu

24 | CITY ZEN | OPINII

O publicaţie băcăuana lăuda Clujul pentru niște proiecte mișto de urbanism. Un comentator de pe margine observă că ne-a crescut nivelul de empatie, putem să ne bucurăm de binele altora. Pe de altă parte nu reușim nicicum să fim empatici cu cei de lângă noi. Mulţi din clujenii pe care îi știu sunt extrem de critici la adresa administraţiei de-acolo, timișorenii își urăsc cu patos primarul, bucureștenii încearcă să se prefacă că nu există administraţia.

Sibienii sunt veșnic nemulţumiţi.

Putem să empatizăm cu dramele unor oameni aflaţi la distanţă de noi, în alte ţări, în alte părţi ale ţării, dar eșuăm adesea în a vedea binele și răul de lângă noi. Copii neadoptabili și familii care trăiesc de pe-o zi pe alta există și în capitala culturii și a gastronomiei, dar poveștile lor sunt prea aproape și prea vulgare, nu trec testul sticlei; nu sunt destul de abstracte, ba al naibii de

concrete și atunci nu prea putem avea discuţii principiale despre ele.

Problemele văzute de aproape își pierd o parte din farmecul de pe Facebook, fie că vorbim de sărăcie, sănătate, educaţie sau administraţie. Educaţia nu e doar ca în cărţile lui Ken Robinson și sărăcia nu e la fel de glamour ca pe TED. Orașele nu funcţionează ca o Viena în cea mai bună zi de duminică, chiar dacă pot tinde în această direcţie.

Prima proba de empatie faţă de oraș e să încerci să înţelegi cel mai bine cum funcţionează o mică bucată de administraţie. Încercaţi să faceţi asta, în orice domeniu vreţi: parcuri, cultură, salubrizare, orice vă pasionază. Luaţi-vă timp să înţelegeţi sistemele și rotiţele care le fac să se învârtească, vorbiţi cu oamenii care le propulsează apoi încercaţi să extrapolaţi la întreaga administraţie, apoi, criticaţi-o vehement, cu empatie și din cunoștinţă de cauză.

CITYZEN

Luminița Anghel Felicia Iordache

Vorbind. Cu neînfricare

RITA CHIRIAN scriitoare

Într-una dintre paginile jurnalului său, Gombrowicz vorbește – după un an de la abominabila faptă! – despre trăirile pe care le-a avut în toaleta unui restaurant: intră, vede toate inscripţiile (le bănuim: ireverenţioase), își simte creionul chimic în buzunar, scrie și el, undeva, sus, într-un loc inaccesibil, iese îmbătat de iluzoriul succes și de noua lui făptură, amestec de tăinuire – ca făptaș necunoscut – și de extroversie. Altminteri, notaţia lui e mai degrabă neutră: Doamnelor și domnilor, ţineţi-vă firea!

Astăzi, aceeași beţie o resimţim în spaţiul virtual, un uriaș zid de closet unde fiecare simte incandescenţa buricelor degetelor, chemat să adauge o inscripţie (cvasianonimă).

Comentariul îl îmbată: e parte a dezbaterii, deopotrivă ascuns și vădit. Se aproximează, se citează eronat, se generalizează, se apelează la stereotipuri.

Naţiunea de pricepuţi se pune în mișcare: un urs își vede de treabă pe pista de bicicliști la marginea orașului și înainte de răsăritul soarelui?! Nicio problemă, avem soluţii, invocăm autorităţile,

26 | CITY ZEN | OPINII

tragem de mâneca unei competenţe aflate dincolo de aria noastră, învinuim defrișările, chemăm în chestiune sentimente ori protocoale și articulăm discursuri eco. Aruncăm o ironie, o blasfemie, o înjurătură neaoșă.

Dida Drăgan

Daniel Iordăchioaie

Ca măsură profilactică, îmi impun, de-o vreme, să ridic din umeri: dragilor, nu prea știu despre ce e vorba, nu știu de ce merge prost în ţară, nu știu cum s-ar putea reforma învăţământul, nu știu ce e de făcut la echipa naţională U21, nu știu care ar putea fi subiectul la bacalaureat, nu știu de ce e vara capricioasă, nu știu dacă seminţele de chia sunt anticancerigene. Dar caragialiana și-ar putea desface coada de păun: toţi ceilalţi știu.

Ionel și Andrei Tudor

Monica Anghel

ZIUA MUZICII UȘOARE

Avem o voce și nu ne e teamă s-o folosim.

Toţi „de familie bună”, nu toţi știm că există ceva ce se numește efectul Dunning-Kruger, studiat în urmă cu vreo douăzeci de ani. Pe scurt, se referă la faptul că, paradoxal, cu cât ești mai prost, cu atât ești mai convins că de fapt nu ești prost.

Corina Chiriac

Bandul Ionel si Andrei Tudor

ROMÂNEȘTI

Adrian Daminescu

20 iulie 2019 ora 20:30 Piața Mare

Grupul vocal Acapella

Florin Apostol

Gabriel Cotabiță

George Miron

Prezentatori:

Felicia Iordache Florin Apostol Organizatori:

Eveniment promovat de:

intrare

liberă

CITYZEN

Generația lucidă

MARIAN COMAN cititor și spectator

28 | CITY ZEN | OPINII

Nu știu care este numele pe care l-au dat sociologii sau antropologii generaţiei celor care au azi 13-18 ani, nici nu știu dacă s-au hotărât să o numească cumva. Sunt, cu siguranţă, diferiţi de copiii care se nășteau în preajma revoluţiei și din altă dimensiune, dacă stau să-i compar cu cei de vârsta mea. Nu toţi sunt la fel, astfel de egalităţi nu există în niciuna dintre generaţii. Îmi pare spectaculos un lucru legat de copiii ăștia (sunt mai multe, dar nu am decât un spaţiu limitat și o capacitate de analiză redusă, așa că nu mă întind): faptul că au reușit, mai ales în ultimii 2 ani, să devină o voce a vieţii publice. Una limpede, lucidă, penetrantă. Au fost câteva

momente, când fete și băieţi „s-au ridicat în picioare” în faţa unui sistem cangrenat de incompetenţă și impostură și i-au dat replica. Copiii care și-au asumat atitudinea critică nu au făcut-o pentru că e cool sau dintr-un elan juvenil inconștient. De fiecare dată au apelat la argumente, bun-simţ și, mai ales, principii. Exact valorile pe care sistemul nostru educaţional nu știe să le „predea”.

Anna Andronache, David Drăgan, Andreea Varga, Antonia Pup sunt câţiva din cei despre care sper să mai aud, pe care sper să nu-i pierdem. Depinde de ei, dar, în mare măsură, și de modul în care societatea știe să răspundă întrebărilor pe care ei le-au pus.

CITYZEN

Delirium

Grădina cu teatru

BOGDAN SĂRĂTEAN “Sunt un cetăţean al universului născut în Sibiu.

Mă ocup cu arta teatrului, în cele mai diverse moduri: regizez, joc, predau, iniţiez, scriu. Caut.”

E acolo, o grădină. Nu departe de miezul burgului sibian. Pe Ștefan cel Mare, 56. De la stradă nu vezi mare lucru, decât o casă cam dărăpănată ce-i drept. Și vegetaţie haotică, abundentă, menită a ascunde ferestrele vechi. Au pus bieţii artiști niște bannere pe poartă. Ba că BIS Teatru, ba că Teatrul din Cartier, ba că Lipicioșii, ba că 25 de ore de teatru non-stop, ba mai nou Cool-tura prin cartiere. Și nu se lasă domle, oamenii ăștia! Trupa ambulantă are mai bine de 10 ani de viaţă, dar în Grădina cu pricina au început a performa abia în anul 2016. 3 spectacole. Apoi 5. Apoi 20. Iar în vara asta și-au propus vreo 25 de reprezentaţii: Teatru/ Spectacole pentru

prunci/ Muzică live/ Trăznăi experimentale/ Performanceuri sociale/ Comedioare aproape banale. Că vor și zâmbete, și gând, și emoţie, și să nu plouă tare, și să fie plin la fiece eveniment. Între timp casa a început să cam cadă.

Pe la colţuri, prin lăuntru. Dar GRĂDINA e vie, și respiră, și te îmbie pe tine, spectatorule, să vii să o descoperi. Pentru că în week-endul 19-21 iulie începe stagiunea de vară. Cu show-uri pentru toate gusturile & toate vârstele. Departe de tumultul, zăpușeala & zăpăceala burgului. Vino, iar eu te asigur că nu vei scăpa prea ușor de vraja Grădinii cu teatru, Grădina BIS din Cartierul Trei Stejari.

(din însemnările unor nebuni)

Dan Tilea & Dumitru Stegărescu

Scenariul & regia: Bogdan Sărătean

avanpremieră 19.07.2019 ora 21:30 Grădina BIS Teatru 30 | CITY ZEN | OPINII

CITYZEN

Andrei Marcovici Muzician, alergător, degustator de vinuri, amator de film si... forza barça

32 | CITY ZEN | OPINII

Asociaţia “Musica Ricercata” organizează prima ediţie a unui festival de muzică clasică, bazat pe manuscrise ale compozitorilor transilvăneni Johann Sartorius, Johann Knall, Anton Hubatschek, Martin Polder ș.a., descoperite în arhivele din Sibiu de dirijorul Gabriel Bebeselea. Reunind muzicieni de talie internaţională, dar și oameni de cultură din alte domenii, festivalul are ca misiune aducerea la lumină după trei secole a unor capodopere compuse de autorii amintiţi mai sus, care și-au desfășurat activitatea la Sibiu, în paralel cu compozitorii vesteuropeni care i-au influenţat sau cu care aceștia au studiat.

Reputatul ansamblu Musica Ricercata, format din muzicieni români și străini interpretând pe instrumente de epocă, având deja o activitate internaţională intensă, este nucleul de bază al festivalului, fiind ansamblul în rezidenţă care va interpreta aceste

manuscrise. Acestor muzicieni li se adaugă soliști de renume, scriitori, cercetători, dirijori care pe întreaga durată a festivalului nu vor susţine doar recitaluri și concerte ci și convorbiri cu publicul și repetiţii deschise, pentru a transmite mai bine importanţa acestor creaţii sibiene.

Festivalul de la Sibiu face parte din turneul pe care, Asociaţia Musica Ricercata si l-a propus să-l realizeze în anul 2019 în cinci orașe din Romania (Sibiu, Cluj-Napoca, Brașov, Mediaș, București), eveniment susţinut și de A.F.C.N. Cu ocazia aceasta, ansamblul Musica Ricercata inaugurează parteneriatul cu European Union Youth Orchestra, cea mai importantă orchestră de tineret din lume, platformă prin care membrii din statele Uniunii Europene vor concerta alături de muzicienii români, demonstrând și în acest context sincronismul cultural.

Viaţa CITYCULT orașului

Cronică de carte de BOGDAN FEDEREAC

EMIL IORDACHE

Pârtia Emil Iordache (1954-2005) a fost unul dintre mari traducători din literatura slavă, a îngrijit ediţii critice, a scris numeroase eseuri, iar în cercurile de apropiaţi se știa că este și poet. Dar până acum doi ani nimeni nu-l știa pe Emil Iordache prozator.

La începutul anilor 1990 toată lumea aștepta să fie publicată „literatura de sertar”, doar că ea a întârziat să apară fiindcă, cu mici excepţii (cazul Ion D. Sîrbu, spre exemplu), ea nu a existat. Și iată că, după 27 de ani, la editura Polirom apare un roman scris în anul 1983 și depus (conform unei notiţe de pe manuscris) la editura Cartea Românească. Ar fi fost puţin dificil fie publicat înainte de 1990, din moment ce romanul, cu o acţiune aparent banală, descrie, prin intermediul unor profesori și oameni politici, mecanismul pilelor și relaţiilor dintr-un târg de provincie privind repartizarea locurilor de muncă. Viaţa târgului nu este animată decât de scandalurile iscate de micile aranjamente politice și de bârfele cu caracter erotic. „Pârtia” este exact ca unul dintre personajele romanului: cu un curaj nebun, îndrăznind să stea împotriva valurilor.

34 | CITY CULT | CARTE

Viaţa CITYCULT orașului

Jurnal de cititoare de ADELA DINU

31 mai 2019 În plină monomanie Knausgård. Mai am vreo 900 de pagini, apoi eseul. În perioada aceasta am citit și alte cărţi, doar că au rămas în hintergrund. Una din ele e scrisoarea lui Kafka către tatăl său. Cartea e o bună introducere în opera acestui scriitor care a marcat literatura secolului XX ca nimeni altul. Scrisoarea conţine, in nuce, toate temele scrierilor literare ale lui Kafka. Nu există nicio trecere abruptă de la biografie la ficţiune. Cele două dimensiuni sunt inseparabile și consubstanţiale.

Temele textului epistolar: frica tentaculară, aproape iraţională faţă de tată, o temere sufocantă, care se răspândește în toate compartimentele existenţei și îl paralizează pe fiul introvertit; rușinea ca fenomen secundar al fricii (vine din resimţirea acută a neconcordanţei între imaginea 36 | CITY CULT | JURNAL DE CITITOARE

de sine și imaginea celorlalţi despre scriitor- jocul etern autoimaginilor și al heteroimaginilor); sacrificiul, nerecunoștinţa, sentimentul irepresibil de culpabilitate etc.

"Ai avut asupra mea exact influenţa pe care trebuia în mod necesar s-o fi avut, numai că trebuie să încetezi să socotești ca o răutate deosebită din partea mea faptul că am fost învins de această influenţă."

Opera fascinantă, stranie și inclasificabilă a lui Kafka este un produs secundar al relaţiei cu un tată tiranic și opresiv, care-și umilește sistematic fiul, îl ironizează, îi generează complexe de inferioritate ce-l vor însoţi toată viaţa, îl strivește ca pe un gândac. Scrisoarea devine document psihanalitic și sociologic, instrument de interpretare a operei, mărturie emoţionantă a unui eșec asurzitor.

Viaţa orașului

Interviu

de Cristina Bălău

Interviu

Liliana Tempean organizator Sibiu Fashion Days

Sibiu Fashion Days ajunge anul acesta la cea de-a opta ediţie. Evenimentul se va desfășura pe durata a două zile și se anunţă unul plin de spectacol, modă și muzică bună. Ca în fiecare an, zilele de modă vor prezenta pasionaţilor unele dintre cele mai în vogă nume la momentul actual și colecţii noi, inedite. Iată așadar că și în 2019, în perioada 12-13 iulie, Piaţa Mare se transformă într-un catwalk uriaș, pe care vor fi prezentate cele mai deosebite colecţii. Liliana Tempean, organizatorul Sibiu Fashion Days ne vorbește despre toate acestea și multe altele, în interviul de mai jos.

Ce pregătiţi pentru ediţia din acest an a Sibiu Fashion Days?

Sibiu Fashion Days, eveniment ajuns la ediţia cu numărul 8, readuce printre sibieni timp de două zile universul plin de culoare și de eleganţă al modei. Între 12 și 13 iulie, Piaţa Mare redevine un uriaș catwalk pe care vor fi prezentate cele mai recente colecţii ale celor mai importanţi designeri din România. Sibiu Fashion Days va culmina sâmbătă, ora 22:00, cu un concert susţinut de Dj Project & Giulia. Se anunţă o ediţie plină de spectacol, modă și muzică de calitate.

38 | VIAŢA ORAȘULUI | INTERVIU

Ce noutăţi aveţi?

Noi sunt colecţiile în sine, prezentate de designerii invitaţi.

Ele sunt punctul principal de atracţie al evenimentului și ne dorim ca focus-ul publicului să fie pe hainele prezentate, care sunt deosebite, inspiraţionale și mult dorite, de fiecare dată.

Noi sunt și câţiva designeri ce vor fi prezenţi în premieră la eveniment - unii recent intraţi în lumea modei, dar extrem de talentaţi, iar alţii bine cunoscuţi, care și-au planificat în acest an agenda după evenimentul de la Sibiu.

Ce nume cunoscute din lumea modei vor fi prezente la Sibiu?

Designeri precum Minelli, Andreea Veneciuc, Ruxandra Vintescu (Mooa Design), Anemona Stanchi, Claudia Rawlings, Anca Margineanu – colecţie de costume populare – Copilărie în ie, Mahomed Al Dleme - Tookzik - un designer cu renume în ţara noastră, care aduce tente orientale în colecţiile lui si brandul Urma, își vor prezenta colecţiile 2019 în impresionanta Piaţa Mare din Sibiu, pe muzica mixată de DJ Cipi Hampu în data de 12 iulie,

„Ne dorim ca focus-ul publicului să fie pe hainele prezentate, care sunt deosebite, inspiraţionale și mult dorite” începând cu ora 20:30.

Sâmbătă, 13 iulie, începând cu ora 20:30, designeri precum: Zetta by Ica Macarie, Denisa Macovei - Carolina D (redactor Libertatea), Lena Criveanu, Curly Boutique, Kinga Varga, Nagun și George Hojbota, își vor prezenta colecţiile pe muzica mixată de DJ Alex Zara.

Muzica este nelipsită din ediţiile Fashion Days. Anul acesta cine ne va bucura cu prezenţa din acest punct de vedere?

Așa este, muzica se împletește bine cu moda, astfel că anul acesta Dj Project & Giulia vor încheia cea de-a 8-a ediţie Sibiu Fashion Days, sâmbătă, 13 iulie, începând cu ora 22:00.

Cum a evoluat evenimentul de la prima ediţie și până în prezent?

Ediţiile anterioare au fost primite cu mare entuziasm, în ciuda vremii care ne-a cam dat bătăi de cap timp de trei ani. Atât designerii, cât și partenerii sunt interesaţi an de an de eveniment și răspund afirmativ la fiecare invitaţie. Da, sunt sibieni amatori de frumos și când spui

frumos implică automat și stilul vestimentar.

Fashion Days an de an.

Cât de fashion sunt sibienii?

Care este cea mai puternică amintire a ta de la Sibiu Fashion Days? Una care îţi vine întotdeauna în minte atunci când vorbești de acest eveniment? În fiecare an mă încarcă de energie publicul și mai ales fetiţele care privesc cu admiraţie către podium, visând să ajungă și ele acolo, să defileze îmbrăcate în hainele superbe ale designerilor români. Este un eveniment aspiraţional, iar asta cred că ajută publicului să viseze, să își creioneze un stil vestimentar, să își dorească anumite piese și, în final, să evolueze în raportarea lor faţă de ce înseamnă moda.

Ce reacţii primești de la invitaţi după eveniment? Care este impresia cu care pleacă din Sibiu?

Sunt foarte încântaţi, de aceea mulţi dintre ei se întorc în fiecare an. Publicul, impresionanta Piaţa Mare, alături de scena deosebită poziţionată exact în jurul fântânii arteziene, sunt factorii care reușesc să-i atragă și să-i determine să revină la Sibiu

Observi o atenţie deosebită acordată unei anumite piese vestimentare? Există vreun trend printre sibieni? Într-o plimbare în zona centrală, spre exemplu, poţi observa ușor că printre sibieni se regăsesc și persoane care acordă o atenţie deosebită hainelor. Sibienii, în general, au dovedit că au bun gust și nu se avânta la exagerări.

Cumpătarea e cuvântul cheie. Cât despre trenduri, ele vin și pleacă, dar la fel ca oriunde și sibienii sunt deschiși în a le adopta.

Ce este acum „la modă”?

La modă este tot ce ne place și ce ni se potrivește, nu cred că eu pot spune ce e la modă. Trendul îl dau marile case de modă și designerii, iar noi restul ne adaptăm, în funcţie de preferinţe.

Cum ai defini Sibiu Fashion Days în doar câteva cuvinte?

Stil, Efervescenţă și Sclipire - combinate și prezentate pe muzica mixată de dj, într-un cadru unic, de poveste.

ZILE ȘI NOPŢI | SIBIU, 5 - 18 IULIE 2019 | 39

Viaţa orașului

Peste 20 de artiși pe scena Piano Rocks!

Povestea Piano Rocks continuă și anul acesta, cu ediţia cu numărul șase, programată vineri, 19 iulie, de la ora 19:00, la Sala Thalia.

Așa cum a obișnuit publicul în fiecare an, Piano Rocks va propune ceva inedit și de această dată: alături de Monica Florescu (pian), dansatori de la Teatrul de Balet Sibiu și cvartetul ”Ilia”, anul acesta pe scenă vor urca 16 invitaţi speciali! Mai exact 16 membri din Corul Filarmonicii ”Transilvania” din Cluj-Napoca.

Programul va cuprinde, ca de obicei, adaptări ale unor piese rock foarte cunoscute. Datorită interesului crescut arătat de către publicul sibian, și această ediţie va fi transmisă live, pe internet pe facebook.com/PianoRocksSibiu.

Spectacol muzical realizat prin combinarea muzicii rock cu acordurile pianului, Piano 40 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE

Rocks propune sibienilor un set de secvenţe muzicale foarte cunoscute, din repertoriul poprock naţional și internaţional semnate de Queen, John Lenon& Paul McCartney, Michael Jackson, Rammstein, Led Zeppelin sau AC/DC, secvenţe care au fost adaptate pentru interpretare pianistică și vor fi prezentate publicului întrun mod inedit. ”Evenimentul o va avea protagonistă și în acest an pe pianista Monica Florescu. Nota inedită a acestei ediţii o constituie înlocuirea tradiţionalului invitat special (de regulă un solist vocal din sfera muzicii pop/rock românești) cu membrii unui cor profesionist: Corul Filarmonicii ”Transilvania” din Cluj-Napoca. Alături de ei, pe scenă vor mai urca dansatori ai Teatrului de Balet Sibiu și

Cvartetul ”Ilia” (Sibiu)” a declarat Laurenţiu Străuţ, organizatorul evenimentului.

Piano Rocks e un proiect 100% sibian lansat în 2014. În cele 5 ediţii de până acum, pe afișul proiectului au fost incluși artiști cunoscuţi ai scenei pop-rock autohtone: Radu Nechifor, Tudor Turcu, Nicu Covaci și Costin Adam (Phoenix), Paula Seling, Ovidiu Ioncu ”Kempes” (exCargo) și formaţia Antract.

Biletele pentru concertul Piano Rocks sunt disponibile online de pe www.kompostor.ro. Preţul unui bilet e de 40 lei. Elevii, studenţii și pensionarii vor beneficia de o reducere de 50% din preţul biletului.

Piano Rocks ed. a VI-a e o acţiune cofinanţată de Consiliul Local Sibiu și Primăria Municipiului Sibiu.

Viaţa orașului

Interviu

de Răzvan Sădean

Spuneai că ediţia din 2018 ţi-a depășit toate așteptările, dar că reversul acestei reușite implică și mai multă muncă și mai multă creativitate pentru ediţia care urmează. Cum s-a conturat cea de-a XII-a ediţie și care sunt punctele ei forte?

Mitichi organizator Feeric Fashion Week - FFW

Cea de-a XII-a ediţie a Feeric Fashion Week, care va avea loc între 16 și 21 iulie, readuce spectacolul modei în cele mai inedite spaţii din Sibiu. Am fost curioși să aflăm cum ne va surprinde săptămâna modei de la Sibiu în acest an, așa că am stat de vorbă cu Mitichi, ”mintea” din spatele acestui fenomen 100% sibian, dar cu ecouri în toate colţurile lumii.

42 | VIAŢA ORAȘULUI | INTERVIU

Ediţia de anul trecut a fost cea mai intensă de până acum datorită oaspeţilor extrem de importanţi pe care am reușit să îi aducem la Sibiu. La impactul major a contribuit și competiţia Feeric 33 care a fost menţionată în cele mai importante 5 competiţii de design din lume. Locurile interesante de desfășurare au făcut, ca în fiecare an, deliciul publicului și al designerilor prezenţi. În 2019, totul a fost construit pe impactul creat în ediţia precedentă. De altfel e lăudabil efortul echipei care reușește să menţină același standard ca în ediţia precedentă într-un context internaţional extrem de fluctuant pentru industria modei. Coloși din industrie traversează o perioadă de instabilitate începută în urmă cu doi ani și pare că această instabilitate afectează întreaga industrie, inclusiv designerii emergenţi. Întrun astfel de context, focusul nostru se îndreaptă și mai mult spre industria locală. Dorim să sprijinim și mai mult decât am făcut-o până acum oamenii din moda românească păstrând în continuare invitaţii din Marea Britanie, Italia, Argentina, Spania, Franţa, Cehia, etc.

Publicul vine la Feeric Fashion Week în primul rând pentru a

vedea ţinute și pentru a afla care sunt cele mai noi tendinţe în modă. Ce designeri își vor prezenta colecţiile la Sibiu între 16 și 21 iulie?

Unii dintre cei mai buni și bine cotaţi designeri români, precum Bianca Popp, Silvia Șerban, Ramelle, Aida Lorena, dar și tineri, precum Pif Stefano sau Irina Akkaya. Așa cum ne-a obișnuit în fiecare an Ocantos vine din Buenos Aires pentru a-și prezenta noua colecţie. Ne bucurăm de prezenţa The Rags Tribe, un brand din Anglia unde manufactura e realizată de femei victime ale traficului de carne vie din India. E o poveste interesantă ce va fi spusă în cadrul Feeric. O comunitate importantă de tineri designeri din Spania revine pe pasarelele noastre, iar Istituto Europeo de Design a pregătit o surpriză importantă.

Feeric 33, competiţia dedicată tinerilor designeri din întreaga lume, a înregistrat anul trecut un succes enorm. S-a păstrat acest trend și în 2019?

Trendul s-a păstrat pentru că avem și în acest an o competiţie dedicată exclusiv designerilor români. Alături de Vfair și IED am organizat o competiţie de design sustenabil al cărui premiu va fi o bursă gratuită de studii în Barcelona oferită de Istituto Europeo de Design. La Feeric vom putea vedea lucrările finaliștilor.

Cum ajută propriu zis un astfel de premiu un tânăr designer să se dezvolte în această industrie mamut?

Studiile și recompensele dintr-o

competiţie sunt importante.

Conexiunile create alături de premii în servicii de promovare sau logistice îl pot ajuta pe un designer la început de drum să își contureze direcţia de business și să poată să continue și să se dezvolte în viitor pe cont propriu. Ceea ce e o confirmare până acum e expunerea pe care designerii o au indiferent de nivelul la care ei se situează pe piaţă. Revistele internaţionale își aleg designeri pentru pictoriale în funcţie de politica editorială și atunci șansele sunt egale atât pentru debutanţi cât și pentru consacraţi.

Apropo de moda ca industrie, vorbești deseori în editorialele tale din revistă despre sustenabilitate în modă.

Prin ce fel de evenimente se aliniază Feeric acestui demers internaţional? În toate proiectele pe care le dezvolt amprenta sustenabilităţii e tot mai însemnată. Inclusiv ca și individ încerc să adopt cât mai multe tehnici sustenabile în viaţa de zi cu zi, nu doar în latura de modă, și mai cu seamă în proiecte unde am mai multă forţă să schimb ceva. Ca urmare, întreg proiectul se dezvoltă sub semnul responsabilităţii vis a vis de mediu.

Competiţia de design e cu proiecţie în viitor, căutând să descoperim designeri dispuși să gândească și să creeze în mod sustenabil.

Apoi Landiana, vicepreședintele FFW, va exemplifica prin imagini cum poţi să poluezi mai puţin consumând mai puţin, folosindu-ţi creativitatea stilistică.

Ocantos, brandul din Argentina

e în întregime bazat pe tehnici, meșteșuguri și materiale organice specifice Argentinei. Alte 2 colecţii sustenabile vor fi prezentate în FFW și ne mândrim că mesajul transmis în ultimii ani a fost corect receptat și rapid implementat de către colaboratorii noștri.

Care crezi că sunt atuurile FFW care fac jurnaliștii și bloggeri de specialitate din toată lumea să vorbească despre săptămâna modei de la Sibiu în termeni atât de laudativi? Încă de la început, și se păstrează încă în top, creativitatea a fost factorul principal, motorul pe care s-a construit întregul proiect. Anul acesta noi showuri spectaculoase vor avea loc în Feeric și se pare că interesul internaţional crește pe această componentă. Dar de câţiva ani, conţinutul proiectului e tot mai atractiv. Selecţia de designeri din festival atrage profesioniștii din industrie.

Cum ai descrie în cel mai personal mod cu putinţă experienţa FFW? #FeelFeeric, așa aș descrie întreaga experienţă. Atunci când am ales acest hashtag oficial m-am bazat pe declaraţiile oaspeţilor care au frecventat săptămânile modei de la Milano, Paris, New York sau Londra și care au venit și au spus că la Sibiu e singurul fashion week din lume pe care îl simţi, care te include și care se construiește în jurul tău, al celui prezent aici. Acum poţi vedea o frumoasă stradă în oraș care în 2 ore devine magic transformată într-un decor de fashion show.

ZILE ȘI NOPŢI | SIBIU, 5 - 18 IULIE 2019 | 43

CITYZEN

Lucruri pe care le știi doar dacă ești

JURNALIST Traian Deleanu Unul din cei mai apreciaţi și cunoscuţi jurnaliști ai Sibiului, Traian Deleanu este la momentul actual redactor șef al publicaţiei Turnul Sfatului. Un foarte bun jurnalist de anchetă, este întotdeauna dispus să împărtășească din propria experienţă, lucru pe care îl face și în rândurile următoare. Traian spune că ai nevoie de un „stomac tare” pentru a supravieţui în această meserie și că ceea ce faci este util celor din jurul tău, dacă muncești cu cap și dedicare.

Întrebat care este sfatul pe care l-ar da cuiva care vrea să devină jurnalist, Traian îndeamnă la lectură. „Să citească o carte în fiecare săptămână, căci intră în contact cu oameni din domenii atât de diverse, încât e bine să ai cel puţin un vocabular dezvoltat”, spune acesta.

De asemenea, trebuie să fie pregătit(ă) să sacrifice din timpul alocat familiei și prietenilor și să aibă „stomac tare”: expunându-te public, te expui uneori unor aprecieri deloc pozitive din partea celor care te urmăresc.

Traian nu crede că există secrete pentru o anchetă jurnalistică reușită. Există doar subiecte bune și surse înţelese. Subiectele bune sunt cele pe care cât mai mulţi nu le vor făcute publice. Iar sursele trebuie înţelese căci fiecare are un interes propriu și, prin urmare, o versiune proprie a realităţii.

Să fii un jurnalist bun înseamnă să te gândești dacă ceea la ce lucrezi este util celor din jurul tău. Să fii capabil de a discerne în cele din urmă care informaţie este, de fapt, utilă cititorilor tăi, celor care te urmăresc. Întrebat în ce fel l-a ajutat această îndeletnicire în viaţa de zi cu zi, Traian spune că a „intrat în contact direct cu oameni din extrem de 44 | CITY ZEN | OPINII

multe zone și domenii, ceea ce îţi îmbogăţește experienţa de viaţă într-un ritm accelerat. Doar că așa îmi dau seama cât de puţine știu despre cum funcţionează comunitatea în care trăim”. E și acesta ”farmecul” meseriei, spune jurnalistul sibian.

Dacă ajungi jurnalist-vedetă, se poate trăi din asta în România. Iar asta se întâmplă aproape exclusiv în zona televiziunii și a radioului, explică Traian Deleanu. Jurnaliștii de presă scrisă trebuie să fie pregătiţi să lucreze și în proiecte-colaterale, pentru a câștiga mai bine. Iar acest lucru e dificil, pentru că acele proiecte-colaterale nu trebuie să intre în conflict cu deontologia jurnalistică. Întrebat cât de apreciată este această meserie în Sibiu, Traian răspunde că „în momentul în care te caută oameni din diferite domenii care consideră că ceea ce publici reprezintă un ajutor pentru ei, îţi simţi <gâdilit> orgoliul și rolul în societate. Dar, mai apoi, când citești unele din reacţiile publice la ceea ce scrii, riști să îţi pierzi elanul. De aia ziceam că ai nevoie de <un stomac tare>”.

Vezi interviul integral pe www.zileșinopţi.ro

46 | VIAŢA ORAȘULUI | TOP 10 ZILE ȘI NOPŢI - CLUBURI

Viaţa orașului

Sibiu Guitar Meeting – cântăm împreună pentru revoluții

SIBIU SOUNDS FESTIVAL 19-21 IULIE 2019

Ediţia din acest an a Sibiu Guitar Meeting salută artiștii care au ţinut calea dreaptă, înainte de '89, cu muzică folk-rock interzisă și protestatară. Alături de chitariști ne amintim, de asemenea, de cântecele rock autentice din anii '90-2000, care au inspirat si bucurat generaţii întregi.

Evenimentul va avea loc în perioada 12-14 iulie.

Sibiu Guitar Meeting reunește deja de cinci ani de zile pasionaţi de muzică din întreaga Românie. Cu un singur gând, acela de face Sibiul să răsune în acorduri de chitară, organizatorii evenimentului promit ca ediţia cu numărul 5 să fie cea mai deosebită de până acum.

Prin muzică, poezie, teatru și concerte, în luna iulie celebrăm libertatea dobândită la Revoluţia din 89 și totul va culmina cu Concertul Manifest al chitariștilor din România. Artiștii care vor veni 48 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE

să se bucure cântând alături de copii sunt Mircea Vintilă, Doru Trascău (Monojacks), Coiotu și Balauru (Tropper), Stefan Boldiszar (Semnal M), Dan Iliescu (Timpuri Noi), iar chitariștii s-au anunţat din peste 40 de localităţi din întreaga ţară! „Este un context care provoacă la auto-depășire, din care rezultă un spectacol unic prin ceea ce artiștii reușesc să transmită. Important pentru noi este să se întâlnească, să se găsească și regăsească unii pe alţii, să aibă oportunităţi

de a se dezvolta artistic, să își demonstreze abilităţile, să trăiască pentru pasiunea lor, iar această trăire să fie transmisă publicului”, spun organizatorii.

Pentru prima dată, seria Sibiu Acoustic din cadrul „Sibiu Guitar Meeting 2019 – Revolutii” aduce în oraș 3 trupe/artiști, care au pregătit un program unplugged de la un capăt la celălalt. Mircea Vintila Timpuri Noi si Trooper sunt artistii care vor sustie programul Sibiu Acoustic. Bilete pe kompostor.ro

AeonSun - Alpha Q - BasilVio Black Timber - Dinamic - ELVEN BIRD ESU - Evergreed - Fiul risipitor Main IlLusion - Onenightstand Sergiu Bolota - Suburbia11 - Suspect ThisObey - Vlad Parau - Wildchild INVITATI

antract - FLORIN THOMITS - RIFF

organizatori

PARTENERI

PARTENERI MEDIA

CONCERTE

Bon Jovi în Piața Constituției Bon Jovi revine în România pe 21 iulie 2019, iar biletele sunt disponibile la vânzare. Concertul va avea loc în Piaţa Constituţiei din București și face parte din turneul de promovare "This House Is Not For Sale". Turneul va demara la Moscova pe 31 mai și reunește 18 show-uri în 14 ţări europene: Rusia, Estonia, Suedia, Norvegia, Danemarca, Olanda, Marea Britanie, Germania, Spania, Elveţia, Polonia, Belgia, Austria și România.

Succesul ultimului album Bon Jovi - "This House Is Not For Sale", care a debutat în fruntea

clasamentelor din întreaga lume, a fost punctul culminant al unei perioade furtunoase în istoria trupei de peste trei decenii.

Fiind o declaraţie sfidătoare ("This House Is Not For Sale"), lansată într-o serie de spectacole restrânse în 2016, noul material discografic a devenit punctul de plecare într-o nouă era muzicală pentru Jon Bon Jovi și colegii săi.

"Aceste spectacole uriașe, zeci de mii de oameni adunaţi, toţi într-un singur suflet, asta facem noi. Este incredibil", a declarat Jon Bon Jovi despre noul turneu.

"BON JOVI s-a reinventat. Ne-am

dat refresh. Sunăm mai bine ca niciodată și ne bucurăm de fiecare minut. Suntem acolo ca o trupă, hrănindu-ne și făcându-ne fanii fericiţi. Este timpul nostru, din nou", a adăugat solistul.

Acest nou turneu Bon Jovi pune accentul pe melodiile îndrăgite de fani. Formaţia este pregătită cu o selecţie de aproximativ 95 de melodii, pe care le va schimbă în fiecare seară, incluzând, desigur, inconfundabilele: "You Give Love a Bad Name", "It’s My Life", "Wanted Dead Or Alive" ,"Bad Medicine", "Livin ‘On a Prayer".

Slayer revine în România pentru un ultim show. Pe 10 iulie 2019 trupa va cânta la Arenele Romane, în cadrul Metalhead Meeting 2019. Slayer susţine un ultim turneu mondial pentru a le mulţumi fanilor care le-au fost alături aproape patru decenii.

Slayer se numără printre titanii muzicii, nu doar ai metalului.

Este formaţia care a influenţat sute de alte formaţii, este formaţia care a cristalizat thrash metalul, dar și care a influenţat covârșitor genurile extreme ale metalului, multi artiști ai scenei black și death metal numind Slayer printre principalele lor influenţe.

După 37 de ani în care au făcut una dintre cele mai brutale, șocante și agresive forme de muzică, fiind o trupă cu care alte trupe de primă mână sunt comparate, după 12 albume de studio lansate, multiple înregistrări live, compilaţii, clipuri live, două box set-uri, cu aproape 3000 de concerte în toate colţurile lumii, cu nenumărate premii și cinci nominalizări la premiile Grammy din care două câștigate, cu Discuri de Aur și cu propria expoziţie la The Smithsonian, dar și cu prezenţe în sute de reviste, cu trauma pierderii unui membru fondator, toată această istorie, toată această epoca Slayer, una dintre cele mai mare formaţii de thrash/ metal/punk din toate timpurile se apropie de final.

50 | VIAŢA ORAȘULUI | CONCERTE

CITYCULT

TOP 3 CĂRȚI RECOMANDATE DE LIBRĂRIA HUMANITAS Mirel Bănică,

Bafta, Devla și Haramul.

Studii despre cultura și religia romilor Acest volum, rodul unei cercetări teoretice și de teren de aproape trei ani, își propune să răspundă unei nevoi de cunoaștere, atât din partea cercetătorilor, cât și a publicului larg pasionat de lumea romilor. Deși este vorba de o culegere de studii din domenii distincte (etnografie, imagologie, antropologie), rezultatul final aruncă o nouă lumină asupra permanenţei și schimbărilor din domeniul religiei și culturii religioase ale acestei etnii pe cât de fascinante, pe atât de puţin cunoscute.

Brian Krebs,

Națiunea Spam: din culisele criminalității informatice În Naţiunea Spam, jurnalistul de investigaţie și expertul în securitate cibernetică Brian Krebs îi demască pe infractorii aflaţi la originea unora dintre cele mai ample campanii de spam care i-au vizat pe americani și conturile bancare ale acestora.

Urmărind ascensiunea, căderea și alarmanta renaștere a mafiei digitale din spatele a două reţele

52 | CITY CULT | TOP 3 CĂRŢI RECOMANDATE DE HUMANITAS

de farmacii a căror existenţă se baza pe spam – și a nenumăraţi viruși, atacuri de phishing și malware – autorul ne propune prima lucrare definitorie privind spamul și riscurile pe care acesta le prezintă pentru utilizatorii de pretutindeni.

Amy Blankson,

Viitorul fericirii. Cinci strategii moderne de echilibrare a productivității și a stării de bine în era digitală Viitorul fericirii depinde de noi.

Reflectând deliberat la unde, când, de ce și cum folosim tehnologia, putem începe să modelăm în mod activ scenariile sociale și forţele pieţei care ne impulsionează cultura să creeze viitorul pe care vrem să-l vedem cu adevărat.

BĂUTURĂ

Răcorește-te cu un Frappe!

Frappe-ul e una dintre băuturile preferate de cei care doresc să se răcorească pe timpul verii fără a renunţa la cafea. Dacă la început frappe-ul presupunea amestecarea a unu sau două pliculeţe de cafea instant, zahăr după gust și puţină apă, în prezent, coffee shop-urile adaugă, la cerere, lapte, diverse arome sau siropuri, alcool, frișcă sau îngheţată, totul pentru a oferi o băutură tonică, intensă, catifelată și, pe deasupra, răcoritoare. Există destul loc pentru noi surprize aromate și plăcute, așa că vă recomandăm câteva locuri unde cafeaua, gheaţa și imaginaţia fac casă bună.

54 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE

STARBUCKS Temperează zilele toride de vară cu un frappuccino.

E o băutură asemănătoare cu Frappe, doar că are o consistenţă mai cremoasă, aproape ca un milkshake, cu multă frișcă și sirop de ciocolată.

HUG THE MUG Puteţi opta pentru un Frappe pe bază de ness, clasic sau cu diverse, dar nu lipsesc nici variaţiile: Iced Cappuccino și Iced Latte pe bază de espresso. Totul depinde doar de gusturile fiecăruia.

TEKAFFE - CONTINENTAL SIBIU E locul care te tentează să te oprești și să savurezi o cafea aromată, alături de un desert proaspăt. Una dintre băuturile pe care nu trebuie să le ratezi e Caramel Frappe.

Viaţa orașului

Interviu

de Răzvan Sădean

Levente Serfőző președintele Asociaţiei HID - Centrul Cultural Maghiar, organizator Zilele Hungarikum

Aţi lansat o invitaţie greu de refuzat pentru gurmanzi: în ultima zi de festival vor putea fi degustate 10 preparate specific maghiare realizate de 10 chefi.

Despre ce preparate e vorba?

Pe 7 iulie, 10 chefi maghiari din Ungaria, România și Serbia vor găti la Târgul de ţară din Muzeul în aer liber ASTRA 10 preparate specifice cu ocazia celor 10 ani de Hungarikum. Publicul va putea degusta: ciorbă de pește a la Szolnok, ghiveci tradiţional din Pécs, tocăniţă de berbecuţ a la Karcag, tocăniţă din obraz de vită reinterpretată, gulyaș secuiesc, tocăniţă ardelenească de berbecuţ, tocăniţă din fudulii de cocoș cu găluște, vuţele cu gem de casă, alune de pădure prăjite și pesmet crocant. Cred că e o ofertă de neratat! Preparatele se vor asezona cu pălincă Csípán, cu bere Eco Zen locală și Fóti Sör din Ungaria, ambele artizanale, apoi cu vinuri Rex Vinorum din zona Aiud și Balatoni Borvilág din Ungaria. Propunerea noastră: a nu se servi masa înainte și a se lăsa autoturismele acasă!

Prin ce fel de iniţiative faceţi trecerea de la gust la educaţie și dezvoltare?

56 | VIAŢA ORAȘULUI | CITY LIFE

Așa cum bine știţi și e deja „brevetat”, la Zilele Hungarikum oferim un spaţiu amplu meșteșugarilor și producătorilor.

Meșterii populari vor susţine ateliere de creaţie și prezentare pe toată durata evenimentelor în aer liber. În paralel, datorită faptului că ne adresăm întregii familii, componenta educativă se regăsește anual prin jocurile și obiectele de joacă pe care le aducem, tradiţionale și inovatoare.

Dacă ar fi să trageţi o linie după primii 10 ani de festival, care ar fi cele mai mari reușite? În primul rând aș scoate în evidenţă faptul că atât eu, cât și toţi participanţii am cunoscut foarte multe persoane faine, care au venit la festival, au gătit și ne-am bucurat să putem fi împreună. Aș mai remarca faptul că e, probabil, primul festival gastronomic urban organizat în Sibiu și a servit model și pentru alţii în organizarea unor astfel de evenimente. Numărul celor care gătesc și vin la acest festival a crescut, multe echipe revin anual, evenimentul e așteptat, programat în calendarul familiilor. Festivalul a crescut

organic, gulyásul a devenit un preparat aproape nelipsit din multe restaurante. Atât eu cât și echipa cu care organizez evenimentele maghiare din Sibiu credem cu tărie că diversitatea nu are voie să învrăjbească, iar cultura ne poate salva sufletele și minţile.

În încheiere, punctaţi câteva evenimente din program, de neratat în weekendul 5-7 iulie.

Ca și organizator vă recomand să veniţi la toate evenimentele, acestea sunt atât de variate și atractive încât mi-e foarte greu să spicuiesc. Cele două zile în aer liber nu ar trebui ratate, asta foarte clar. Pe 5 iulie, vom prezenta traducerea în limba română a celei mai vechi cărţi despre arta culinară din acest spaţiu geografic, tipărită în 1695 în limba maghiară. Nu pot să nu menţionez și expoziţiile pe care le vom vernisa, precum și târgurile cu meșteri creatori și de gastroturism. Iar pentru copii: iurtă, tras cu arcul, jocuri interactive tradiţionale.

Chef de Sibiu

de Cristina Bălău

Ioan Bebeșelea Syndicat Gourmet La 39 de ani, Ioan Bebeșelea deţine unul din cele mai căutate și nonconformiste restaurante din Sibiu, Syndicat Gourmet. A început să gătească în urmă cu șase ani, iar de cinci ani și-a deschis restaurantul din pasiune și pentru că a simţit că mâncarea îi este apreciată de cei din jur.

Cum ai evoluat tu ca bucătar de la început și până acum? Dar Syndicat?

Restaurantul a evoluat destul de mult în cei cinci ani ai săi de existenţă, atât ca meniu cât și ca activitate. Un fir roșu a existat întotdeauna – folosirea de produse locale și de sezon. Ce pot spune este că de la început și până acum a crescut procentul – la început eram mult mai axaţi pe ceea ce însemna bucătărie indiană, iar acum mai sunt doar două-trei preparate cu influenţa respectivă și avem mai multe preparate românești și automat procentul ingredientelor locale și de sezon a crescut foarte mult.

Cum s-a schimbat gastronomia locală de la debutul programului Sibiu Regiune Gastronomică Europeană?

O schimbare există, însă nu știu neapărat dacă de la regiune încoace, ci aș spune mai degrabă că trend-ul de local și regional a ajuns și la noi de câţiva ani, precum și ideea de redescoperire a gastronomiei vechi. Din păcate, 58 | VIAŢA ORAȘULUI | CHEF DE SIBIU

nu am foarte mult timp să ies din bucătăria mea, așa că în afară de cele câteva restaurante cu care interacţionez eu, nu pot să ofer o impresie generală. Întradevăr, observ că multă lume se orientează spre acest trend, dar să fie una reală și nu una de faţadă.

Dacă faci o mâncare cu specific local, folosește și produse locale, nu unele luate din comerţ sau roșii din străinătate în plin sezon românesc. Cred că este mult mai important să folosești produse locale de calitate, decât ceea ce gătești efectiv cu ele.

Care este mâncarea ta preferată? Îmi place foarte mult ciorba de cartofi cu tarhon și afumătură. Îmi place tarta de mere. Îmi place aproape orice e din oaie.

Există o cerere tot mai mare pentru mâncare vegetariană. Ce le poţi recomanda acestor clienţi?

Noi acum avem foarte multe preparate vegetariene, pe vară chiar mai multe. Avem un ghiveci foarte fain de legume, niște paste cu ciuperci sălbatice, salată de

vinete, salate, avem o tocană de legume cu linte aromată…

Dar celor care preferă preparate din carne?

Cotletul de oaie, cu siguranţă.

Desert?

Acum avem un cheesecake foarte bun, cu morcovi și cu urdă, făcut din produse locale și de sezon și un piure fain de rubarbă.

Cu ce impresii pleacă musafirii tăi din Syndicat Gourmet?

Impresia generală e foarte bună. În principiu lumea care vine e deschisă și știe la ce să se aștepte, pleacă încântaţi de ceea ce facem și de cum preparăm meniurile.

Evident, există și impresii negative.

Spre exemplu, chiar recent am avut niște persoane care au fost foarte supărate că nu avem fructe de mare în meniu sau că porţiile noastre sunt mai mici decât în alte părţi. Da, pentru că noi ne dorim să oferim trei feluri de mâncare, nu să te saturi dintr-un singur fel. Vrem o experienţă completă pentru clienţii noștri.

CITYZEN

Cronica gastronomie de CRISTIAN CISSMARU

Mâncăm toți la fel în Europa?

Dacă te uiţi la harta geografică a Europei îţi vei da repede seama că nu toate zonele arată la fel.

Mai mult știm că foarte multe zone au un mediu climatic diferit și există foarte multe regiuni cu microclimate care variază foarte mult faţă de medie. Dacă natura e atât de diferită devine evident atunci că și mâncăm foarte diferit în funcţie de ceea ce ne oferă natura. Poate că astăzi aceste diferenţe nu mai sunt atât de vizibile însă până nu demult existau adevărate șabloane la nivel de continent.

Astfel dacă ne gândim la ce mâncăruri ne asigurau energia, adică dacă ne uităm atent la consumul de carbohidraţi avem patru regiuni distincte. Centrul și vestul Europei erau mari consumatori de cartofi, gândiţivă doar la marea foamete din Irlanda declanșată de o producţie slabă în câţiva ani consecutivi.

Apoi nordul Europei e cunoscut pentru diversele feluri de pâini, mai ales cele de secară care pot fi obţinute din ingrediente locale. Sudul Europei are foarte des la bază consumul de paste făinoase în diverse forme, cele mai cunoscute fiind evident pastele din Italia dar și patiseria franţuzească. Estul Europei e cunoscut pentru forme diferite de terci sau mai simplu spus

60 | CITY ZEN | OPINII

mămăliga care se consumă în multe din locuri iniţial făcută din mei, acum din mălai de porumb. La fel putem identifica și zone distincte ale modului cum se consuma alcoolul care se suprapun oarecum cu consumul de carbohidraţi. Berea merge bine cu cartoful, pastele cu vinul, mămăliga cu ţuica și distilatele iar pâinea de secară cu vinurile de fructe. E ușor exagerat „pairing-ul“ făcut însă important e să înţelegem că există mai multe tipuri de șabloane aplicabile în alimentaţie în funcţie de geografia și clima locului.

Așa putem înţelege și apariţia așanumitelor diete regionale. E foarte cunoscută dieta mediteraneeană care abundă în consum de pește proaspăt, ulei de măsline și legume ușoare. Apoi auzim tot mai des de dieta nordică care se bazează pe un consum mai mare de lactate și cereale, multe fructe de pădure dar și consum de pește local.

Estul Europei, unde trăim noi, are tradiţional un echilibru foarte bun definit între consumul de legume și verdeţuri balansat cu grăsimi de origine animală din mâncare adevărată, adică neprocesată. E rolul nostru să verificăm dacă acest mod de alimentaţie mai corespunde cu cerinţele de azi și cu ceea ce ne dă încă natura și să redefinim acest mod de viaţă ţinând cont și de factorii de stil de viaţă contemporani.

CITYFOOD

Jurnal de gurmand de CORINA GRUBER

Gurmandul vizual Instagram este, prin excelenţă, un mediu complet vizual. Și, ca orice altă reţea de socializare, exploatează ideea de popularitate. Au apărut astfel, în timp, nenumăraţi influenceri, cu milioane de urmăritori, care au adus ideea de fotografie a mâncării la un alt nivel. Nu e vorba aici de bucătari renumiţi, cum ar fi Nigella Lawson, ale cărei poze cu mâncare (întotdeauna însoţite de reţete, pentru că da, există o metodă și în Instagram de a posta linkuri) sunt întotdeauna în limita a ceea ce vezi în restaurantele obișnuite sau poţi face chiar tu în bucătărie. E vorba de conturi pline de poze colorate cu mâncare, de multe ori atât de pastelate că nu îţi vine să crezi că e mâncare, de unde reţetele lipsesc.

Recunosc, o vreme am fost fascinată de aceste poze și de multe ori am încercat să ghicesc reţetele din ceea ce vedeam în ele.

Genul acesta de joc cu imaginea mâncării a dat naștere unor trenduri, din care probabil cel mai cunoscut e cel unicorn, cu mâncăruri și băuturi colorate ca un curcubeu și cu decoruri ce reprezintă unicorni. Există cafenele ce au îmbrăţișat tema în toate produsele lor. Singurul oraș în care am văzut genul acesta de cafenele e Amsterdam. Dar majoritatea acestor mâncăruri cu o componentă vizuală incredibilă sunt ori pline de zahăr (varianta tradiţională), ori cu un gust nedefinit (varianta vegană-sănătoasă). În Amsterdam nu am putut mânca o porţie de clătite cu ciocolată și banane, pentru că, la un sfert de banană și o clătită, cred că au pus aproximativ 200 ml de ciocolată topită, ceea ce, pentru mine, a fost peste puteri.

De atunci, pozele cu cafele sau smoothie 62 | CITY FOOD | OPINII

colorate peste care tronează, de exemplu, o felie de tort, nu mi se mai par apetisante.

Fascinată în continuare de componenta vizuală, am încercat să prepar un mic dejun unicorn, după o imagine pe care am găsit-o pe un astfel de cont Instagram. E vorba de un teanc de clătite americane, fiecare colorată diferit, decorate cu un corn de unicorn și cu niște decoruri de fructe. Nu e chiar atât de greu de făcut, cu excepţia cornului de unicorn, care se modelează cel mai ușor din pastă de zahăr, dar astfel depășește limita de gust dulce. Gustul, însă, nu e atât de spectaculos pe cât ai crede. În primul rând, clătitelor le lipsește mierea sau siropul de arţar, care e absolut necesar din punctul de vedere al texturii, dar strică imaginea. În al doilea rând, aluatul colorat de clătite arată bine, însă, atunci când îl mănânci, pare nenatural. În concluzie, rămân la opinia fermă că, în ceea ce privește mâncarea, imaginea e importantă, dar e secundară. Evident că oricine vrea să aibă în faţă o mâncare care arată bine. Dar, pentru preparatul culinar, gustul nu trebuie să fie niciodată pe locul doi.

TOP 3

CITYFOOD

Top 3 burgeri

1.

BENJAMIN STEAKHOUSE

2.

JACOB GRILLHOUSE

3.

CITY BURGER

1 BENJAMIN STEAKHOUSE

Î

n acest concept, orice detaliu este atent urmărit și împletit cu pasiunea de a oferi ceva special, unic pentru Sibiu și pentru toţi cei care îi vor trece pragul.

Calitatea legendarei Black Angus Beef optim maturată, alături de savoarea dată de cărbunele atent utilizat de către experimentaţii noștri Chefi, va garantăm că vor transforma fiecare vizită în restaurantul lor într-o experienţă de neuitat.

Adresă: 1 Xenopol, Telefon: 0369 454 415 @BenjaminSteakhouseSibiu

Top 3 paste

1.

RESTAURANTUL MAX

2.

LILI'S

3.

TRATTORIA CIAO ITALIA

Top 3 pizza

1.

TWENTY

2.

MUSIC PUB

3.

PIZZERIA CASA ROMANA

64 | CITY FOOD | TOP 10 ZILE SI NOPŢI

1 RESTAURANTUL MAX

R

estaurantul MAX este situat în centrul istoric al Sibiului. De câţiva ani a devenit un punct de referinţă pentru iubitorii de mâncare bună, în special pentru bucătăria italiană foarte apreciată în lume. Asta afirmă, aproape în unaminitate, toţi iubitorii de paste și mâncare gustoasă.

Adresă: Ocnei Nr. 22 Telefon: 026233003, Web: http://max-restaurant.ro

1 TWENTY

P

ereţii din cărămidă combinaţi cu elemente din lemn și iluminatul în stil scandinav sau senzaţia locului potrivit pentru relaxare, sunt câteva elemente cheie.

E un local confortabil care nu cere de la tine nimic, indiferent de ce stare ai. În meniu e doar pizza cât vezi cu ochii. Pizza chiar are tot ce-i trebuie, e fierbinte, are o doză generoasă de cașcaval, iar blatul este pur și simplu minunat.

Adresă: Sibiu, Str. Crisanei, Nr. 20 Web: http://www.pizzatwenty.ro

TOP 1O ZILE ȘI NOPŢI 2018 - 2019 | 85

CITYZEN

A bea sau a nu bea (multă) cafea de specialitate

ANDA SUCIU Marketing & PR Nod Pub & Restaurant Hochmeister

66 | CITY ZEN | OPINII

Potrivit unui studiu al cercetătorilor britanici publicat de The Guardian, reacţia la cafea variază de la o persoană la alta, așa că șterge cu buretele ce ai învăţat despre limitele consumului de cafea.

Mai bine spus, nu poate fi stabilită o conexiune directă între consumul de cafea și anumite probleme arteriale sau cardiace. Concluziile studiului au fost formulate de oameni de știinţă susţinuţi de Fundaţia Britanică pentru Inimă.

Iniţial, cercetătorii britanici au

intenţionat să ajungă la o concluzie fermă legată de consumul de cafea. În final, oamenii de știinţă au realizat că dacă o persoană bea, de exemplu, în mod curent, 25 de cești de cafea pe zi, impactul asupra inimi și a arterelor nu este mai rău comparativ cu cei care beau, în mod obișnuit, zilnic, o singură ceașcă.

Momentan, nu este foarte clar dacă această analiză ar trebui să dea undă verde abuzului de cafea. Pe de altă parte, în cazul în care consumul de cafea este un obicei, acesta nu este dăunător.

Toţi participanţii au fost supuși unor teste, inclusiv un RMN, pentru a se observa evoluţia inimii și a sistemului circulatoriu. În opoziţie cu unele dintre studiile anterioare, doctorul Kenneth Fung de la Universitatea Regina Maria din Londra a afirmat că nu a sesizat o legătură între consumul de cafea și impactul negativ asupra fluxului arterial.

Pe de altă parte, cercetători australieni și canadieni au publicat un studiu în Consciousness and Cognition, potrivit căruia simplul gând la cafea este suficient pentru a trezi mintea și a ajuta persoanele să se concentreze mai bine.

Condiţia esenţială este ca oamenii să asocieze cafeaua cu ideea de vitalitate, ambiţie și productivitate.

Avem curaj și formulăm o concluzie, trebuie deslușite mai bine înţelesurile atribuite mâncărurilor și băuturilor, contând mult cu ce este hrănită mintea pentru ca aceasta să funcţioneze la parametri optimi.

De la mine undă verde la cafea de specialitate proaspăt prăjită și corect preparată, cantitatea o stabiliţi voi, iar concluziile le tragem împreună!

CITYBREAK

De ce merită vizitat?

INTERN

BLAJ Indiferent că-i spuneţi ”Mica Romă”, ”Orașul educaţiei”, ”Fântâna românismului” sau pur și simplu Blaj, valoarea culturală, spirituală și istorică a micului oraș din judeţul vecin, Alba, rămâne aceeași.

Centrul Blajului e marcat printr-o piaţă mică, numită sugestiv 1848, după anul în care aici a avut loc o adunare revoluţionară decisivă pentru istoria românilor. Piaţa adună într-un singur loc câteva dintre principalele obiective ale orașului: Catedrala Sfânta Treime, un valoros edificiu baroc, Castelul

68 | CITY BREAK

Arhiepiscopal, cea mai veche clădire din oraș, Palatul Cultural, proiectat în 1930 și restaurat în urmă cu un an și Casa Timotei Cipariu, un reprezentant de marcă al culturii românești care în anul 1848, urmărit de autorităţi, s-a refugiat la Sibiu.

La câţiva pași se află Parcul Avram Iancu unde se află celebrul stejar al lui Avram Iancu, vechi de peste 600 de ani. O vizită la Blaj nu se poate încheia fără a vedea Câmpia Libertăţii, un loc care de-a lungul timpului a găzduit evenimente ce au rămas în istorie.

Pentru Câmpia Libertăţii, un loc cu o încărcătură istorică, care în prezent găzduiește evenimente de tot felul, precum Blaj aLive sau parada portului popular.

CITYBREAK

De ce merită vizitat?

EXTERN

TALLINN

Pentru că e un oraș animat, cu multe străzi pietonale, dar și cu plaje sălbatice, unde vă puteţi bucura de evenimente culturale, experienţe culinare și scurte croaziere.

partea de sus a orașului există câteva puncte de belvedere, precum Patkuli și Kohtuotsa, de unde puteţi admira orașul vechi în toată splendoarea lui, partea nouă a Tallinn-ului cu zgârie nori și clădiri impunătoare și portul.

De neratat sunt și Muzeul de Artă Contemporană KUMU, Parcul Kadriorg, sediul ex-KGB, Muzeul în aer liber sau o plimbare prin cartierul Rottermann.

Capitala Estoniei are ieșire la Marea Baltică și poate fi un punct de pornire în croaziere spre Helsinki, Stockholm sau St. Petersburg.

(

Tallinn e una dintre cele mai bine păstrate cetăţi medievale din Europa, având cam 2 km de zid original și în jur de 20 de turnuri de apărare. Plimbările prin frumosul Tallinn vă vor purta pe străzi când înguste, când largi, care dau în pieţe pietruite pline cu clădiri viu colorate, biserici vechi și localuri dichisite. Cel mai vizibil turn din cetate e cel al Bisericii Sf. Olaf, una dintre cele mai vechi clădiri din Tallinn. Două dintre cele mai frumoase pieţe istorice ale orașului care merită vizitate sunt Vabaduse Väljak și Raekoja Plats. În

SERVICIILE NOASTRE Nunti

Evenimente speciale

Evenimente corporate

Pe terasă la boier acasă am pregătit o masă copioasă,

Te invităm la noi

Sediul à Côté se află într-un atelier de creație florală din Sibiu, unde, împreună cu o echipă pasionată, combinăm designul floral cu cel de eveniment, oferind servicii pentru evenimentele din întreaga țară.

Pentru că muzica live și dansul

Fie că alegeți un design floral, un întreg concept de eveniment sau serviciul de styling pentru o aniversare sau o petrecere la birou, echipa à Côté își va pune toată pasiunea pentru a reda cât mai bine viziunea și imaginea dorită, pentru a crea un moment de neuitat.

sunt în toi.

Echipa à Côté este o echipă formată din oameni talentați, care transformă cu entuziasm poveștile imaginate de clienții noștri în realitate.

70 | CITY BREAK

Dacă e vară, vino pe terasă la Cămară!

alături de orchestra noastră.

Despre noi

+40 749 514 873

EAT EA T TRADITIONAL

www.acote.ro

Pentru informații și rezervări, contactați-ne la 0269 505 600 sau info.sibiu@hilton.com

office@acote.ro

CITYBREAK

#hailaţară #Alţâna #judeţulSibiu O călătorie de-a lungul văii Hârtibaciului este o experienţă dintre acelea care-ţi rămân întipărită în memorie și te ademenesc să descoperi mai departe, în detaliu. Vara pajiștile presărate cu flori sălbatice și păduri se unduiesc pe dealurile domoale. Când ai crede că imaginea devine monotonă, iarba verde, arborii și arbuștii ce veghează drumul sunt înlocuiţi de faţadele caselor și boltele porţilor lipite de acestea. Privirea rămâne încântată de motivele arhitecturale în care se continuă de fapt liniile unduioase ale naturii. Nu există trecere, doar o îmbinare organică evidenţiind dezvoltarea în timp a unei simbioze între om și natură.

Doar trecând prin faţa caselor îţi poţi da seama ce fel de oameni îl locuiesc. Cât de gospodari și mândri sunt de moștenirea lor. Dacă majoritatea faţadelor sunt aproape vii, acoperișrile râd, trotuarul e proaspăt măturat iar florile înfloresc de-a lungul aleii ești cu siguranţă la Alţâna. Nu întâmplător găsești aici printre cele mai frumoase case, având în vedere că legenda locului este legată de acestea. Se spune că întemeietorii au fost zece familii care nu reușeau

72 | CITY BREAK

să ajungă la o înţelegere despre cum să boteze așezarea, de aceea regele a poruncit să construiască fiecare câte o casă iar localitatea va primi numele celui care o construiește pe cea mai frumoasă.

Bineînţeles că regelui i-au plăcut toate cele zece case și a decis ca localitatea să poarte exact acest nume: „alle zehn”, Alzehn - Alţâna, adică „toţi zece”.

Mai multe legende și istorii povestite în cuvinte și obiecte le veţi afla în Muzeul Interetnic al Văii Hârtibaciului, despre care vorbim data viitoare! #sibiutoruism

CITYBREAK

Jurnal de călătorie de ALEXANDRA CRISTIAN / WWW.ALEXANDRACRISTIAN.RO

Delta Ronului, Franța Spectacolul naturii din Delta Ronului, Franţa este de o frumuseţe răpitoare, cu peisaje idilice frumos conturate de gingașele păsări flamingo, de caii sălbatici de Camargue care aleargă liberi pe câmpuri și de taurii negri care stau tolăniţi la soare.

Pasarile flamingo de o eleganţă aparte pășesc prin apă în căutarea hranei.

Picioarele subţiri și gâturile firave, coloritul penajului și demonstraţiile de echilibristică, fac din aceste păsări, atracţia principală. Este o adevarată încântare să le privești de aproape stând într-un picior asemenea unor balerine talentate iar zborul cu gâturile perfect întinse este de-a dreptul fascinant. Aici, în deltă, este o liniște de nedescris. Lumea vorbește în șoaptă și pășește pe vârfuri, din dorinţa de a se apropia cât mai mult de gingașele păsari.

Camargue, sau Delta Ronului are o suprafaţă de 936 km pătraţi fiind cea mai mare deltă din Europa Occidentală. În mai bine de o treime din deltă, accesul oamenilor este interzis ceea ce o face una dintre cele mai bine protejate din lume.

Camargue este renumită în întreaga lume pentru cele 3 specii pe care le adăpostește: păsările flamingo, taurii negri și caii albi de Camargue.

74 | CITY BREAK

Cele peste 50.000 de păsări flamingo trăiesc în mlaștinile Ronului pe timpul verii. Pentru a le observa cel mai bine, este recomandat să vizitaţi un parc ornitologic. Ele convieţuiesc aici într-un habitat natural alături de alte specii de păsari și pot fi admirate de la punctele de observare special amenajate în parc. Astfel, turiștii au posibilitatea să se apropie cat mai mult de maiestoasele păsari și pot avea parte de experienţe memorabile într-un spaţiu idilic.

Caii din rasa Camargue este una dintre cele mai vechi rase cabaline din lume care trăiește în semi-libertate în zona deltei Ronului de peste 1000 de ani, fiind ajutată de oameni doar în perioada iernilor nemiloase.

Interesant este faptul că se nasc cu părul de culoare neagră sau maro, iar la maturitate coloritul lor se schimbă în alb.

Taurii de Camargue, de culoare neagră au dimensiuni mai mici și sunt mai puţin agresivi decât taurii de corida din Spania. Aceștia trăiesc in semi-libertate si sunt folosiţi într-o corida nesângeroasă.

Eu am vizitat Parcul Ornitologic

de Pont de Gau, întins pe 60 de hectare. M-am putut apropia de minunatele păsări flamingo, le-am observat comportamentul și le-am fotografiat de la câţiva metri distanţă.

Parcul este deschis zilnic, din 01.04 – 30.09, de la 09:00 până la apus iar din 01.10 – 31.03, de la 10:00 până la apus.

Preţul de acces este 7,5 euro/ persoană iar durata vizitei este de aproximativ 2-3 ore.

Delta Ronului este amplasată în Departamentul Bouches du Rhone situat în partea de S-E a Provenţei. Departamentul include orase ca Marsilia, Aix-enProvence, Arles, Delta Ronului – Camargue, cu capitala la Santes Maries de la Mer. Am pornit din Marsilia și am ajuns până în Santes Maries de la Mar, distanţa dintre cele doua fiind de 140 km. Pe drum, am putut admira caii și taurii în sălbăticie, dar și minunatele păsări flamingo.

Santes Maries de la Mar este capitala regiunii și locul unde vă puteţi stabili cartierul general în cazul în care intenţionaţi să petreceti mai multe zile aici.

Sibiul va fi pentru 5 zile gazda performanţei europene.

Te invităm la Sala Transilvania din 3 pâna în 7 iulie 2019 la:

SPORT

Timp liber Interviu cu

Marius Raica despre Campionatul European de Powerlifting

Ce înseamnă Powerlifting?

Multă lume consideră acest sport ca fiind cel mai reprezentativ sport de fortă, e vorba de forţa brută a sportivului, de lupta sa de a ridica greutăţi chiar peste limitele pe care și le cunoștea.

Să nu confundăm Powerliftingul cu Halterele sau cu competiţiile de Strongman, e totuși un sport diferit. Campionatul European de Powerlifting, Masters 2019 de la Sibiu este o premieră pentru România, este prima competiţie oficială internaţională pe care o organizăm. Și o facem tocmai la Sibiu, organizator principal fiind Clubul Sportiv Activ, sub egida Federaţiei Europene și a Federaţiei Române de powerlifting. Asta e prima surpriză pentru sibieni, am adus performanţa de nivel European la noi acasă, arătăm că Sibiu este un oraș dezvoltat, ce poate găzdui competiţii de anvergură, cu oameni dedicaţi și capabili de asemenea evenimente.

Prin câte probe vor trece concurenţii? Care sunt acestea?

76 | CITYLIFE | INTERVIU

Câţi concurenţi s-au înscris anul acesta în competiţie?

Categoriile de vârstă ale

participanţilor sunt Master1, între 40 și 49 de ani, Master 2, între 50 și 59 de ani, Master 3, între 60 și 69 de ani și la masculin mai avem Master 3, peste 70 de ani. S-au înscris în competiţie peste 150 de sportivi, cu antrenorii, arbitrii și oaspeţii care vin, vor fi peste 200 de persoane care ne vor cunoaște orașul, posibilităţile, oamenii locului și vor pleca cu impresiile adunate.

Dintre cei înscriși numărăm 44 de sportive, dintre care 6 sunt cu vârste peste 60 de ani. As vrea să o amintesc pe Olah Lucica, participantă din Râmnicu Vâlcea care este Campioană Mondială de Powerlifting și va încerca să ridice 125kg. la genuflexiuni și 130kg la îndreptări.

Mai avem și alţi 4 sportivi români înscriși în competiţie, Masters 1, îl avem pe Sorin Cazacu, Campion Mondial, îl avem pe Bălăiţă Daniel deţinătorul recordului naţional la proba de împins din culcat, deci ne așteptăm la rezultate bune și cu puţin noroc, la recorduri Europene.

An de an concurenţa este mai puternică, rezultatele tot mai bune, la toate categoriile de vârstă și de greutate. Powerlifting a devenit un sport cu acoperire mondială și noi suntem o rotiţă în tot acest angrenaj.

Intrarea liberă

)

Competiţia de Powerlifting constă din 3 probe și de un clasament de total. Probele sunt : - genuflexiuni. Cu haltera pe umeri, flexând genunchii, te lași în jos

atat de mult cât poţi, după care te ridici. Există reguli despre cum se execută la nivel competiţional, cea mai importantă fiind evaluarea adâncimii atinse. Pare ceva simplu, dar când ai 250kg sau chiar peste 300kg în spate, lucrurile se complică și intrăm în zona de performanţă.

- împinsul din culcat, un exerciţiu practicat la scară mare în toate sporturile și în toate sălile de fitness. Din culcat pe o bancă, sportivul ia bara de pe suporţi, o lasă pe piept după care încearcă să o împingă până ajunge din nou cu braţele întinse. Veniţi să vedeţi în competiţie sportivi care împing din culcat chiar și peste 300 kg.

- îndreptări, proba cea mai apreciată, deși e un exerciţiu foarte bun dar pe care sportivii amatori îl evită din cauza unor mituri care circulă printre ei. Cu bara pe platformă, sportivul trebuie să o ridice până când corpul sau stă drept, evident, doar dacă poate… ! La această probă sunt solicitaţi toţi mușchii corpului, e grea, dar dacă veniţi la competiţie vă rog să urmăriţi satisfacţia de pe chipul sportivilor care au încercări reușite.

Oraganizator: Club Sportiv Activ Sibiu, sub egida Federaţiei Europene de Powerlifting ZILE ȘI NOPŢI | SIBIU, 5 - 18 IULIE 2019 | 77 şi a Federaţiei Române de Powerlifting

SPORT

Galben-albaștrii lui Dan Fleșeriu joacă în FIBA Europe Cup Datorită performanţelor din ultimul sezon competiţional, jucătorii BC CSU Sibiu au ocazia de a lua parte din nou la meciurile FIBA Europe Cup, în cadrul cărora au mai avut șansa de a evolua în 2017.

Clubul sibian de baschet urmează să afle, în perioada următoare, dacă va debuta în FIBA Europe Cup direct în sezonul regulat.

Tragerea la sorţi pentru Fiba Europe Cup va fi organizată în 24 iulie la Munchen. Alături de BC CSU Sibiu, doar U BT Cluj Napoca va mai evolua, dintre echipele de la noi din ţară, în această competiţie, în sezonul

78 | CITYLIFE | SPORT

2019/2020. „Încercăm, pentru sezonul următor, să construim o echipă mai competitivă, mai valoroasă, pentru că ne dorim un parcurs cât mai bun, atât în Liga Naţională, cât și în competiţiile europene.

O echipă mai valoroasă însă implică un buget mult mai mare și vom folosi această pauză competiţională pentru a atrage

lângă echipă parteneri din mediul privat dornici să sprijine performanţele echipei Sibiului”, a declarat Horaţiu Floca, directorul BC CSU Sibiu.

BC CSU Sibiu a lipsit sezonul trecut din competiţiile europene, însă a jucat, 2017, tot în FIBA Europe Cup. Atunci, echipa a jucat un tur preliminar, dar a pierdut dubla cu BK Padubice.

Suntem mult mai receptivi la ceea ce ne împărtășesc cei de lângă noi, mai empatici în modul de a răspunde dorinţelor celorlalţi.

Se creează mai ușor apropiere sau dorim să reconstruim în jurul nostru atmosfera de cămin, de familie, de protecţie.

HOROSCOP  iunie 2019

Berbec

Viaţa amoroasă a Berbecilor se înfierbântă în luna iulie 2019. Erotismul și pasiunea îi poartă pe Berbeci spre aventuri de neuitat sau îi ajută să își scoată căsnicia din rutină. Casa V (iubirea, aventurile amoroase, flirturile) este activată de-a lungul lunii iulie de o mulţime de planete: Marte, stăpânul Berbecului (de la 2 iulie), Mercur, Soarele (de la 23 iulie) și Venus (de la 28 iulie).

Taur

Mercur, planeta care guvernează casa V a Taurului (iubirea, aventurile sentimentale, flirturile) retrogradează începând cu 8 iulie 2019 și te invită să îţi revizuiești modul în care îţi exprimi afecţiunea, să privești în tine și să îţi identifici dorinţele amoroase. Este important ca din când în când să recapitulezi ce îţi dorești în plan sentimental, ce așteptări ai de la partener/parteneră și ce ești pregătit să oferi în schimb.

Gemeni

În luna iulie ar fi bine să cugeţi la valoarea iubirii, la valoarea relaţiilor tale, la felul în care înţelegi intimitatea, fidelitatea, dăruirea, dar și gestionarea resurselor comune. Cei mai mulţi Gemeni au chef de zburdat și sunt gata să se lepede de angajamentele asumate anterior, pentru că doresc mai multă libertate de mișcare. Gemenii celibatari se pun foarte ușor în valoare și seduc prin simţul umorului și capacitatea de a descoperi o latură sensibilă.

Rac

Eclipsa de Soare încurajează redefinirea personală, restructurarea la nivel individual, repoziţionarea în relaţiile de parteneriat. Este necesar să cauţi echilibrul între nevoile tale și nevoile perechii de viaţă. Pe de altă parte, în relaţiile foarte frământate de conflicte s-ar putea discuta despre divorţ.

Anumite aspecte ale relaţiei tale îţi scapă acum și abia după 17 iulie 2019 vei începe să le percepi așa cum sunt în realitate.

Leu

Viaţa sentimentală a Leilor este plină de provocări în luna iulie 2019. Poţi avea parte de o atracţie neașteptată sau de răsturnări de situaţie în căsnicie. Intri într-o perioadă în care dorești să strălucești, să cucerești, să reînvii romantismul și pasiunea în viaţa ta.

Atmosfera de vis ar putea fi stricată de o predispoziţie spre egocentrism, de dorinţa de a-ţi impune ideile și concepţiile cu orice preţ. Evită atitudinea dominatoare în cuplu și crizele de vanitate!

Fecioară

Eclipsa de Soare și cea de Lună îţi activează axa iubirii și a prieteniei. Prin urmare, e posibil să cunoști oameni noi, dar ar putea apărea și un moment de criză în care să nu mai știi dacă de o anumită persoană te leagă doar sentimente de prietenie sau ceva mai mult. Nu te grăbi să smulgi declaraţii și nici să dai tu un răspuns, dacă nu ești sigur de sentimentele tale. Este mai bine să îţi acorzi mai întâi timp de gândire, de reevaluare personală.

Balanţă

În iulie 2019, multe Balanţe simt nevoia să își exerseze sau să își redescopere puterea de seducţie, au nevoie de senzaţii tari sau sunt mai tentate ca oricând să se joace de-a flirtul. Încearcă să ţii cont și de sentimentele celorlalţi, nu le da speranţe deșarte. Din joacă, ai putea face pe cineva să se îndrăgostească de-a binelea de tine, de unde o mulţime de complicaţii și neplăceri.

Capricorn

Eclipsa de Lună din 17 iulie 2019 are loc chiar în Capricorn, iar opoziţia Soare-Lună activează casele I și VII, eu–celălalt. Prin urmare, se poate să resimţi la nivel organic tot conflictul cu perechea de viaţă sau neplăcerile din căsnicie, dar acestea te obligă la o reevaluare personală, la restabilirea priorităţilor.

Vărsător

Scorpion

Viaţa amoroasă a Scorpionilor este trepidantă și instabilă în luna iulie. Se pot ivi numeroase răsturnări de situaţie, mai ales după 9 iulie. Venus, planeta care guvernează relaţiile și căsnicia Scorpionilor, se află în tranzit prin casa IX (în perioada 3-28 iulie). Îţi recomandăm să ieși din rutină, să cauţi abordări noi pentru pentru relaţia de cuplu.

Ai putea folosi tranzitul lui Venus pentru a pleca într-o călătorie cu perechea de viaţă. Fii deschis și spre astfel de experienţe!

În plan sentimental lucrurile tind să se miște încet sau să se încâlcească pe alocuri și e posibil să transmiţi mesaje confuze ori contradictorii sexului opus, sau să nu înţelegi prea bine care sunt intenţiile celorlalţi.

Mercur, guvernatorul casei iubirii Vărsătorului, retrogradează în perioada 8-19 iulie în casa VII (relaţiile și a căsătoria). Fii atent la ce și cum spui și acordă-ţi timp pentru a-ţi clarifica sentimentele. În acest sens, o discuţie cu familia ar putea fi de mare folos.

Pești

Săgetător

Configuraţia astrală a lunii iulie 2019 te invită la reconfigurări parteneriale, la revizuirea modului în care înţelegi să relaţionezi și să îţi asumi responsabilităţi și angajamente, la reconsiderarea atitudinii faţă de căsnicie ori faţă de perechea de viaţă.

Sunt posibile conflicte de principii cu soţul/soţia și s-ar putea resimţi mai multă distanţă între voi, sau vă indispune amânarea unei călătorii.

În iulie 2019 te bucuri de putere de seducţie, emani romantism și tandreţe și poţi da restart vieţii tale amoroase.

Dacă ești deja implicat într-o relaţie amoroasă de perspectivă, ai putea intra cu ea într-o nouă etapă, mai pasională, mai profundă.

Se pot naște noi relaţii amoroase, iar altele se pot încheia, în funcţie de contextul în care se află fiecare. Cert este că viaţa amoroasă este plină de evenimente definitorii.

ZILE ȘI NOPŢI | SIBIU, 5 - 18 IULIE 2019 | 81

CITYZEN CHESTIONAR DE #SIBIU

Paul Opricean Cu vocaţia găsită de tânăr, a urmat studiile de licenţă și masterat în Sibiu, la P.R., respectiv Publicitate și Brand. În prezent, e responsabil de întreaga activitate de comunicare a mai multor evenimente culturale din oraș, dintre care Sibiu International Street Art Festival, Festivalul Enescu de la Sibiu sau Orașul Artiștilor. E angrenat zilnic la agenda orașului prin poziţia ocupată la Sibiu City App. DE CE SĂ LOCUIEȘTI ÎN SIBIU Sibiul e genul de oraș echilibrat, în care poţi ajunge în câteva minute dintr-o oază de relaxare în centrul istoric, care e mereu vibrant. Depinde ce-ţi dorești și cât de mult din fiecare.

TREI LOCURI PE CARE ORICINE AR TREBUI SĂ LE VADĂ ÎN SIBIU Turnul Sfatului și panorama văzută din vârf asta pentru că mi se pare vital să ai o privire de ansamblu asupra locului înaine să o iei la pas pe străduţe. Apoi, neapărat de parcurs Sibiu Street Art Tour prin toate cartierele, cu plecare de la Zidul lui Perjovschi.

UN FESTIVAL TARE CU CARE ASOCIEZI SIBIUL N-aș putea zice altceva decât SISAF, pentru că dă Sibiului o nuanţă pe care n-o are niciun alt oraș. E inedit contrastul dintre arta stradală și imaginea de oraș istoric. În general, apreciez festivalurile care produc mai mult decât un simplu ecou - lasă ceva vizibil în urmă, schimbă comunităţi. Sibiu Guitar Meeting face bine de tot asta, Gastro Urban și Sibiu Sounds la fel. ÎN SIBIU MĂ INSPIRĂ Diversitatea oamenilor și înclinaţia pentru cultură.

UN GUST, UN PREPARAT SPECIFICE SIBIULUI Fasolea bătută cu boia și ceapă caramelizată, după reţeta zonei. Se găsește și în câteva restaurante din Sibiu și e cea mai bună “carne”. :) CEA MAI BUNĂ MÂNCARE DIN ORAȘ O GĂSEȘTI Lucrurile se cam complică aici… La pizza câștigă detașat Twenty, pentru mâncare de zi cu zi merg 82 | CITY ZEN | CHESTIONAR DE #SIBIU

des pe Trattoria Ciao Italia, iar takeaway-urile Avocado și Lor.And sunt bune pentru combinaţiile și reţetele în sine. Recomand și Kombinat pentru toată experienţa - gust, ambianţă, respect prin folosirea ingredientelor locale.

CE TE FACE SĂ ZÂMBEȘTI PE STRĂZILE SIBIULUI Cântecul pescărușilor. Zâmbesc până și acum.

UN LOC PREFERAT DE UNDE POŢI VEDEA TOT ORAȘUL Terasele de la Cafe Wien sunt unice, prin poziţionare. De aici pare că ai loc în primul rând la spectacolul apusului. În Grădina Vieneză - terasa lor mai retrasă de lângă Liceul Brukenthal - îmi place că te simţi ca într-o casă într-un copac, din care privești și analizezi lumea de la înălţime.

SPAŢII DIN ORAȘ CARE MERITĂ SĂ FIE REVITALIZATE Orice spaţiu gri, tern, care nu spune nimic, ar trebui exploatat. Mi-aș dori să mă lovesc la fiecare pas pe stradă de câte o pictură murală, la fel cum acum vedem afișe publicitare. E doar o chestiune de timp!

FORMULA CARE DEFINEȘTE STAREA DE SPIRIT A SIBIULUI Comuniune în contraste.

SIBIULUI ÎI LIPSEȘTE Mai multă consistenţă și coerenţă în tot și toate.

Avânt există, idei există, dar e nevoie de oameni potriviţi mai departe. Poate o platformă să se găsească mai ușor unii pe alţii ar ajuta.  Răzvan Sădean, redactor - Zile și Nopţi