Zile și Nopți Sibiu 28 August 2020

POP CULTURE MAGAZINE POP CULTURE MAGAZINE

28 august - 10 septembrie 2020

SIBIU | 28 august - 10 septembrie 2020 | WWW.ZILESINOPTI.RO

INTERVIU: DUMITRU BUDRALA, AFF COVER: IDEI DE VACANȚĂ PE FINAL DE VARĂ TOP 10 ZILE ȘI NOPȚI: PUB-URI DIN SIBIU 2019

Interviu: Cristian Lupeș, directorul Filarmonicii de Stat Sibiu | Film Documentar: Oana R. Ghiocel, Originea Sfinxului din Bucegi, pasiunea unei cineaste | Food: Transilvania Gastronomică 2020: trei zile de masterclass-uri în regiunea Sibiului. | Lucruri pe care le știi doar dacă ești artist stradal cu PARA

Ediția a XIX-a

Sibiu Opera

Festival 7-13

Ruxandra DONOSE

septembrie 2020

Teodora

GHEORGHIU

www.zilesinopti.ro

Veronica

ANUȘCA

Melinda

SAMSON

PAGINA

1

4septembrie

 după deschidere

SUBCARPAȚI & SURORILE OȘOIANU  SCENA LAC

2m

5septembrie  după film

ȘUIE PAPARUDE  TÂRGUL DE ȚARĂ

2m

9septembrie  după film

CINE CONCERT KARPOV NOT KASPAROV  TÂRGUL DE ȚARĂ

10septembrie  după film

OM LA LUNĂ  TÂRGUL DE ȚARĂ

2m

12septembrie  după film

BALKAN TAKSIM  TÂRGUL DE ȚARĂ

2m

13septembrie  înainte de film

ANA COMAN  TÂRGUL DE ȚARĂ

4—13

septembrie Astra film open air

28 august - 10 septembrie 2020

Salut, Sibiu Cristina Bălău, redactor

POP CULTURE MAGAZINE

Toamna se numără...ce?

Deja?!

N

u chiar, dar imediat. Știu, pare ireal că deja a trecut vara și parcă nici nu știm când a venit și când a și plecat așa rapid. Am fost stresați, apatici, închiși în case sau poate ascunși în birouri, în spatele măștilor de protecție. Iar vara și-a făcut treaba liniștită, ne-a ignorat și a trecut pe lângă noi. Sau noi am trecut prin ea fără să o băgăm în seamă.

Toată povestea aceasta despre vara fermecată care a dispărut ca prin magie are însă și o lecție pe care putem să o înțelegem și să o ținem minte sau putem să o tratăm ca pe o pală de vânt care trece aproape insesizabilă – trebuie să trăim în moment. YOLO sau cum vreți voi să-i spuneți. Chiar trăim o singură dată. Asta e viața care ți-a fost dată ție, celui care citești acum aceste rânduri. Profită de ea. Nu uita să zâmbești în fiecare dimineață soarelui, chiar și atunci când e atât de ascuns după nori grei și negri încât ai impresia că și-a luat liber pe termen nelimitat. Ia o pauză în fiecare zi și privește-te în oglindă. Întreabă-te dacă ești bine, dacă ai nevoie de ceva, dacă trebuie să

schimbi altceva. Uită-te la ceas și înțelege faptul că timpul nu stă în loc, așa că nu sta nici tu, decât atunci când a nu face nimic e mai sigur și mai sănătos pentru sufletul tău decât a face ceva.

A trecut vara foarte repede, e adevărat. Dar dacă stăm să ne amintim de fiecare moment bun pe care l-am avut și găsim chiar și numai un minut frumos în cele trei luni care au trecut, nimic nu va fi fost pierdut. Vara va fi fost salvată de acea mică amintire fericită de care ne vom agăța și care ne va arăta că nimic niciodată nu e doar negru sau doar alb.

Toamna e după colț și, sinceră să fiu, abia aștept să văd ce ne rezervă. Câte pături de frunze colorate vom număra în jurul nostru? Câte apusuri ne vor prinde la balcoane sau în mijlocul naturii? Câte zâmbete vom mai trimite soarelui înainte să înghețe și să se ascundă după norii care prevestesc venirea iernii?

YOLO sau cum vreți voi să-i spuneți. Țineți minte asta și zâmbiți. Mâine ar putea fi mai rău... dar dacă de fapt va fi mai bine?

Ediţia de Sibiu Apare bilunar - gratuit nr. 11 (351) | 28 august - 10 septembrie 2020

Redactori: Cristina Bălău | cristina.balau@zilesinopti.ro Răzvan Sădean | razvan.sadean@zilesinopti.ro

 Str Mărăști nr. 9, Sibiu  /zilesinoptiSibiu  zilesinopti.ro

Layout & DTP: Gabriela Hogea | hogea.gabriela@gmail.com

Ediţiile Zile și Nopţi în România: 235.000 exemplare lunar.

(Bucureşti, Cluj, Timişoara, Braşov, Sibiu, Bacău, Piatra Neamţ, Galaţi, Oradea, Piteşti, Bistriţa, Tg. Mureş, Iaşi, Baia Mare, Satu Mare, Suceava) Pentru publicitate în ediţia tipărită sau online, vă rugăm să ne contactaţi: Publisher: Marius Dicoiu 0744 35 99 10 | marius.dicoiu@zilesinopti.ro

www.zilesinopti.ro

Dacă vrei să primeşti revista Zile şi Nopţi Sibiu te rugăm să contactezi departamentul de distribuţie: Alex Fălămaș | 0755 02 29 57 Administrativ: Simona Dicoiu 0755 02 29 55 | simona.dicoiu@zilesinopti.ro Dacă doriţi să semanalţi un eveniment: e-mail sibiu@zilesinopti.ro.

Redacţia nu îşi asumă responsabilitatea pentru modificările survenite ulterior.

PAGINA

5

CUPRINS

POP CULTURE MAGAZINE

Artă / pagina 21 “Smoke and Mirrors” | De la Constantin Brâncuşi la Thomas Ruff �������������������������������������������������������������������������� 21 ARTE VIZUALE: CRISTINA MILEA “Orice aş face, încep din minimalism şi termin în baroc” ���������������� 22 Până pe 10 iulie poate fi vizionat originalul spectacol POOL (no water), experiment iniţiat la Cluj de către Radu Nica încă din 2018 dar îngheţat o vreme din raţiuni de priorităţi „centenare” şi materializat recent cu concursul actorilor de la Teatrul Maghiar de Stat din Cluj (Buzási András, Kali Andrea, Marosán Csaba, Ötvös Kinga, Varga Csilla) de către trioul creativ alcătuit din regizorul RADU NICA, artistul vizual ANDU DUMITRESCU şi compozitorul/sound designer-ul VLAICU GOLCEA.

Film / pagina 24 FILM DOCUMENTAR: pagina 24 OANA R. GHIOCEL Originea Sfinxului din Bucegi, pasiunea unei cineaste SERIALE: ���������������������� pagina 31 3 seriale cu supereroi mai… altfel

Muzică / pagina 19 Stagiunea Camerală George Enescu readuce muzica bună la ��������21 Începând de marți, 1 septembrie vor avea loc o serie de concerte excepționale susținute de câștigători și protagoniști ai Festivalului și Concursului George Enescu: Victoria Vassilenko, Gyehee Kim, Daria Parkhomenko, alături de cei trei frați Zamfirescu, virtuoși ai chitarei clasice.

din Sibiu

/

pagina 05

SALUT SIBIU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pagina 5 Toamna se numără...ce? Deja?!

INTERVIU.......................................................................................pagina 10 Dumitru Budrala COVER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pagina 46 Idei de vacanță pe final de vară INTERVIU: CRISTIAN LUPEȘ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pagina 42 TOP 10 ZILE ȘI NOPȚI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pagina 36 Top 10 Pub-uru din Sibiu 2019 ADVERTORIAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pagina 40 Max Original

Eat&Drink JURNAL DE GURMAND ������������ pagina 42 Faleza cu fructe de mare MAX – THE ORIGINAL

..........pagina 40

un meniu îndrăzneț, într-o locație plină de istorie TRANSILVANIA GASTRONOMICĂ ���� pagina 38 trei zile de masterclass-uri și terroir trips în regiunea Sibiului

POP-UP STORieS ....... pagina 15 Un secol de cinema... În blugi

LUCRURI PE CARE LE ȘTII DOAR DACĂ EȘTI . . . . . . pagina 50 artist stradal cu PARA PAGINA

6

www.zilesinopti.ro

28 august - 10 septembrie 2020

www.zilesinopti.ro

POP CULTURE MAGAZINE

PAGINA 

7

28 august - 10 septembrie 2020

RĂZVAN SĂDEAN

Viața orașului...

După mai multe premiere în mediul virtual, Teatrul Național ”Radu Stanca” revine pe scenă cu o serie de reprezentații outdoor ale spectacolelor ”Metamorfoze” (28, 29 și 30 august, ora 21), ”Steaua fără nume” (9 și 10 septembrie, ora 20) și ”Balul” (12 și 13 septembrie, ora 20). Spectacolele se vor juca în aer liber, la Fabrica de Cultură. Programul naționalului sibian continuă și pe ”Scena Digitală” cu ”Tom și Jerry 2.0”, ”Live”, mini-seria ”Autobahn”, ”Moroi” și ”Călătoriile lui Guliver”.

Comunitatea muzicienilor din Sibiu urcă pe scena festivalului Sibiu Sounds, care va avea loc între 11 și 13 septembrie, în Habermann Markt. Fiecare zi de festival începe la ora 18 cu multă muzică bună: jazz, blues, pop și rock, până la folk, hip hop și stiluri experimentale. În cadrul celei de-a III-a ediții a festivalului, publicul îi va asculta pe Wildchild Band, Sergiu Bolotă, onenightstand, Formația Dinamic, ThisObey, EvergreeD sau Alpha Q. ”Muzica locală ne va uni din nou și ne va face bine. Artiștii și publicul vor fi aproape cu sufletul, dar distanțați social, așa cum e mai bine în această perioadă”, e mesajul organizatorilor.

Cea mai de succes rețetă a toamnei va fi preparată la Sibiu între 7 și 13 septembrie, la Foodie - Street Food Cuisine în Parcul Tineretului. Ediția 2020 aduce zeci de food truck-uri cu peste 100 de specialiști în arta gastronomică stradală. Festinul culinar va fi ”condimentat” cu multe surprize.

Parcul Tineretului găzduiește între 4 și 6 septembrie cea de-a VII-a ediție evenimentului Sibiul de Odinioară. În prima zi, MC Dylma va anima atomsfera cu hituri din anii ‘70, ’80, ’90. Pe 5 septembrie, pe scenă vor urca Onenightstand, Semnal M și Talisman.

Urmează apoi în ultima zi, pe 6 septembrie, concertele folk cu Emeric Imre, Ducu Bertzi și Mircea Vintilă.

Accesul la eveniment e gratuit în limita locurilor disponibile. Ediția din acest an propune un format restrâns fără alte activități conexe.

Târgul Olarilor marchează în weekendul 5-6 septembrie cea de-a 54 ediţie într-un cadru special, cu spațiu delimitat în Piața Mare, mese amplasate la distanță și trierea epidemiologică a vizitatorilor.

Evenimentul include expoziții cu vânzare, demonstrații la roata olarului și ateliere.

PAGINA

8

www.zilesinopti.ro

28 august - 10 septembrie 2020 INTERVIU

T

oamna anului 2020 începe la Sibiu cu o sărbătoare a cinematografiei! În această perioadă plină de incertitudine, Astra Film Festival propune o ediție unică care va avea loc sub semnul responsabilității.

Cea de-a XXVII-a ediție a festivalului va avea două părți: una cu proiecții și discuții în aer liber, între 4 și 13 septembrie, iar a doua, exclusiv online, în perioada 16-25 octombrie.

Pentru că au mai rămas doar câteva zile până la startul proiecțiilor în aer liber, am stat de vorbă cu regizorul sibian Dumitru Budrala, director fondator al festivalului, despre unde, ce și cum vedem în acest an dificil, la Astra Film Festival. Într-un an în care multe festivaluri sunt anulate, Astra Film Festival propune un format cu totul și cu totul nou, extrem de curajos și ambițios: 10 zile de festival în aer liber și alte 7 zile de festival în online.

Cât de complicat a fost să transformați ediția din acest an într-o certitudine?

E o situație cu totul nouă pentru toată lumea. Atât pentru noi, organizatorii festivalului, cât și pentru public. Și e în același timp o mare provocare. Pe care ne-am asumat-o din respect pentru tradiția Astra Film Festival, care se desfășoară, neîntrerupt, din anul 1993, și din respect nemărginit pentru publicul nostru. Publicul

PAGINA

10

POP CULTURE MAGAZINE RĂZVAN SĂDEAN

Dumitru Budrala e Partenerul Principal al festivalului dintotdeauna, dar în acest an am hotărât să afirmăm acest lucru explicit. Ediția anului 2020 a festivalului nostru era obligatoriu să aibă loc, pentru că trăim într-o perioadă specială, cum n-a mai fost alta. Filmul documentar e despre viață, despre realitatea nefardată. Iar din realitatea anului 2020 fac parte distanțarea socială și toate măsurile de protecție care ne-au intrat în reflex, în rutină. De aceea, munca atât de frumoasă de selecție a filmelor prezentate în festival și organizarea obișnuită au fost dublate de necesitatea de a rezolva o multitudine de probleme care au venit la pachet cu măsurile anti-COVID. A fost nevoie să

inventăm și să reinventăm, astfel încât spectatorii, publicul, să nu simtă că e vorba despre o edițieconstrângere, ci despre una foarte creativă. Să descoperim împreună cinema-ul în aer liber, orașul și Muzeul Astra transformate în incredibile săli de cinema.

Ați pus ediția 2020 a festivalului sub semnul responsabilității. Ce reguli trebuie să respecte spectatorii care doresc să participe la evenimentele din program? Sunt regulile normale: să poarte masca, să respecte distanțarea socială. E bine să-și cumpere bilete din timp, să vină mai devreme la evenimente, pentru că la intrarea în spațiul special amenajat vom controla www.zilesinopti.ro

INTERVIU

28 august - 10 septembrie 2020

foto © Alberto Groșescu

POP CULTURE MAGAZINE

temperatura fiecăruia. Să accepte și ei că situația e specială. O regulă la care eu personal țin foarte mult e asta: să se bucure de film, de natură și de oraș. Cu toți porii.

Astra Film Festival 2020 va fi cu siguranță altfel decât ne-am obișnuit. În plus, toate proiecțiile din prima parte a festivalului vor avea loc în aer liber.

Vorbim deci despre spații noi de proiecție. Care sunt acestea? Vom avea proiecții în oraș. În centrul istoric, unde Piața Mică va deveni mai mare ca niciodată, și la Terasa cu flori din Centrul Cultural ”Ion Besoiu”. Și vom avea proiecții în miraculosul www.zilesinopti.ro

Muzeu Astra - pe pajiștea de la Târgul de țară, în fața Scenei de pe Lac, în Pavilionul de joc, la Amfiteatru, plus ceva cu totul și cu totul special. Vom instala un ecran imens Între Morile de Vânt și îi invităm pe spectatori să se bucure de film de pe lac, din bărci. Va fi ceva îndrăzneț, unic și memorabil. Vor fi trei seri la rând cu proiecții de privit din barcă, grupate astfel: Cu barca printre morile de vânt (sâmbătă, 5 septembrie), Cu barca pe munte (duminică, 6 septembrie) și Cu barca în viitor (luni, 7 septembrie).

Galele de deschidere ale festivalului au fost întotdeauna marcate de evenimente speciale și

inedite. Ce ne pregătiți în acest an în prima zi de Astra Film Festival? La fel ca întreg festivalul și Gala de deschidere din acest an va fi una specială. Pe de o parte, vom intra în legătură prin Skype cu regizori și prieteni ai festivalului, care ne vor povesti cum au trăit ei în aceste luni de pandemie și lockdown. Pe de altă parte, le propunem Partenerilor noștri Principali, publicului, un concert de nopți mari. Scena de pe Lac va fi toată a îndrăgitei trupe Subcarpații și a Surorilor Oșoianu. Va fi show total. Aproape că nu mai e nimic de adăugat aici.

Decât că îi vom ruga insistent pe spectatori să trăiască acest concert-eveniment respectând nesuferita de distanțare socială.

Cred că putem să ne bucurăm în noi și putem să ne exteriorizăm cu responsabilitate. Sau, cum spuneau strămoșii noștri, dacii, enjoy AFF2020 responsibly. Într-un an în care s-au lansat mai puține filme, cât de generos e programul festivalului în evenimente cinematografice? Dacă ar trebui să răspund în trei cuvinte, aș spune că extrem de generos, rezultat al unei selecții minuțioase. De exemplu, în competiția de filme românești am selectat 21 de filme din 3.000! În acest fel, Astra Film Festival își răsfață și în acest an Publicul cu filme noi foarte-foarte bune, unele dintre ele în premieră și în prezența autorilor. Și ca de obicei, filmele propuse de Astra Film Festival te pun pe gânduri și te provoacă, așa că PAGINA

11

28 august - 10 septembrie 2020 INTERVIU

PAGINA

12

foto © Sebastian Marcovici

ne așteptăm al sesiuni Q&A fascinante. Pe nerăsuflate, avem așa: documentarul manifest al omului de afaceri ȘtefanValentin Mandachi (#șîeu), ”30 de ani și 15 minute”, care va fi proiectat în prezența autorului, expune problema lipsei infrastructurii de transport și, implicit, a iresponsabilității autorităților din ultimii 30 de ani. Filmul Monicăi LăzureanGorgan, ”Lemn” (2020) e un thriller ecologic, care urmărește fenomenul defrișărilor ilegale din țara noastră, dezvăluind o caracatiță mondială de miliarde de euro. Poveștile nedigerate ale trecutului comunist (”Nostalgia dictaturii”, 2020 - Marius Th. Barna), Revoluția din 1989 - cu focus pe evenimentele de la Sibiu (”Oameni cu rotile”, 2019 Cornel Mihalache) sau explozia nucleară de la Cernobîl (”Totul nu va fi bine”, 2020 - Adrian Pîrvu & Helena Maksyom) sunt teme profunde, care vor produce emoție. Filmul ”23 august 1944/2019”, de Andra Tarara, David Schwartz și Roland Ibold, dezvăluie felul cum au trăit acele zile patru români de etnie evreiască, oferind o perspectivă nouă asupra acestui eveniment istoric. Iar ”Bugan Nu am respirat aerul degeaba” (2019), al olandezului Duco Tellegen, expune portretul incredibil al unui dizident politic român din perioada comunistă. Filmul lui Ellen Fiske & Joanna Karlberg, ”Josefin & Florin” (2019), o poveste de dragoste inedită între Florin, un tânăr rom venit la cerșit și Iosefin, o suedeză singură, va fi prezentat în premieră absolută în România. Teme precum

RĂZVAN SĂDEAN

restabilirea legăturilor cu părinții și chestionarea acestora în legătură cu decizia de a nu-și asuma responsabilitățile de mamă sau de tată se articulează puternic și emoționant în filmele lui Andrei Dăscălescu (”Holy Father”, 2020) și Diana Nicolae & Nori Florentina Vito (”Come and find me”, 2019). ”Casa cu păpuși”, 2020, debutul regizoral al directorului de imagine Tudor Platon, e o incursiune într-un univers special, iar ”Moartea... punct sau virgulă?”

(2020), de Călin Terțan, ne arată mărturiile unor persoane care s-au întors din moarte clinică.

Spiritul ”Deltei” Văcărești, un loc aparte aflat la marginea Bucureștiului, e evocat în 2 filme (”Acasă, my home”, 2020 - de Radu Ciorniciuc, respectiv ”The Delta of Bucharest”, de Eva Pervolovici. La rândul lui, Claudiu Mitcu face radiografia familiilor de pescari lipoveni din Sfântu Gheorghe, celebra localitate din Delta Dunării (”Toate râurile se varsă în mare și marea nu se umple niciodată”, 2020). În filmul ”Reflexii în Est”, realizat de Andreea Borțun, regăsim portrete de femei de la țară, aflate într-o permanentă luptă pentru supraviețuire, care fie se confruntă cu violența

domestică, fie sunt prinse în vârtejul nevoii de a pleca la muncă în străinătate. Filmul ”Between realms” de Maria Cinar-Jiga descrie portretul emoționant al unei tinere de etnie ucraineană, care își împarte timpul între școală și păstoritul tradițional practicat în satul natal. Filmul Alinei Manolache, ”Copii pierduți pe plajă” (2020) arată imaginea subiectivă a unei generații care s-a născut și a crescut în ”anii liberi” de după ‘90, iar acum a ajuns la maturitate. În dulcele grai moldovenesc vom avea 2 filme: ”Eu geniu Cioclea” (2019), în regia Violetei Gorgos, care prezintă portretul senzaționalului poet Eugen Cioclea din Chișinău, și documentarul lui Pavel Cuzuioc, ”Please, hold the line” (2020), care ne oferă un acces inedit în casele și în cotidianul moldovenesc: prin intermediul instalatorilor unei firme de internet.

Chiar dacă e un an dificil, festivalul nu se reduce doar la proiecții de film. Cu ce invitați va putea intra în dialog publicul cinefil și ce concerte vor completa programul ediției? Cei mai www.zilesinopti.ro

INTERVIU

28 august - 10 septembrie 2020

Lac va deschide în forță a 27-a ediție Astra Film Festival, îi vom avea la Sibiu pe cei de la Șuie Paparude, Om la Lună, Karpov not Kasparov, Balkan Taksim, Ana Coman, Adrian Naidin, Fanfara 10 prăjini.

Festivalul are acest dar minunat de a purta spectatorii prin lumea largă datorită filmelor din program, dar e în același timp și o ocazie de a vizita Sibiul. În această perioadă marcată de restricții vă așteptați mai mult la un public autohton? Din observațiile mele, această perioadă a fost marcată de un lucru interesant: cum concediile în străinătate au fost tot mai dificile de făcut, românii s-au orientat către propria țară și au descoperit cu uimire, unii dintre ei, că, vorba aceea, avem o țară frumoasă. Altfel spus, n-ar fi deloc de mirare să regăsim printre spectatori numeroși turiști veniți prin frumoasele

noastre ținuturi. Vă dați seama cu câtă încântare le vor povesti prietenilor și colegilor de birou că s-au nimerit pe aici în timpul festivalului nostru? Lor li se vor adăuga aceia care vin special la Sibiu, în mod tradițional, pentru festival. Dar cei mai mulți spectatori ne așteptăm să fie, desigur, sibienii și cei aflați în județele vecine, care fac o orădouă cu mașina până aici.

Pe final, cât de benefică considerați că este în aceste timpuri atipice pe care le trăim o cură cu filme de non-ficțiune? Cura cu filme de non-ficțiune este binevenită oricând, în orice vremuri, la orice vârstă. Spre deosebire de cura cu nămol de Techirghiol, de exemplu, care face bine la articulații, cura cu filme bune face bine la cap și la suflet și are acțiune îndelungată. Trebuie aplicată cu responsabilitate, acest cuvânt de ordine al anului 2020, deoarece, atenție, creează dependență.

foto © Cornel Moșneag

mulți dintre autorii români ai căror filme au fost selectate în festival. Mă refer de exemplu la celebrul om de afaceri ȘtefanValentin Mandachi, cunoscut publicului larg în special după ce a construit 1 kilometru de autostradă și a lansat campania #șîeu. Va veni la Sibiu pentru a-și prezenta filmul regizorul Andrei Dăscălescu. De asemenea, îi așteptăm pe Andreea Bortun, Marius Th. Barna, Radu Ciorniciuc, Alina Manolache, Claudiu Mitcu, Tudor Platon, Cornel Mihalache și Călin Terțan.

Ne vom folosi și de tehnologie și vom iniția sesiuni Q&A cu autori care nu au putut veni la Sibiu, de exemplu cu Ellen Fiske & Joanna Karlberg (Josefin & Florin). Iar Radu Vancu va găzdui o discuție despre genialul poet basarabean Eugen Cioclea. De asemnea, Nicoară Mihali, lansează cartea: ”Transilvania - Revista unui ideal”, în colaborare cu revista Transilvania. La capitolul concerte, în afară de Subcarpații, al căror concert pe Scena de pe

www.zilesinopti.ro

PAGINA

13

28august-10septembrie2020

PAGINA 

14

www.zilesinopti.ro

28 august TEXT - 10 septembrie DE IOAN BIG 2020

POP CULTURE MAGAZINE

POP-UP STORiEs

Un secol de cinema... În blugi

D

e ce purtăm blugi? Sunt durabili?

Sunt comozi? Ne fac să arătăm bine? Cum de a ajuns un faimos designer haute couture ca Yves Saint Laurent să declare că “Mi-aş fi dorit ca eu să fi fost cel care a inventat blugii. Au expresivitate, modestie, sex appeal, simplitate – tot ceea ce-mi doresc eu de la îmbrăcămintea pe care o creez.”? Răspunsul ni-l dăm singuri întrucât pantalonii din denim patentaţi de Jacob Davis şi Levi Strauss în 1873 continuă se regăsească în şifoniere de pe întreaga planetă, de la formele clasice ale stilului 501 ori Wrangler sau Lee (ce au venit în trena Levi’s în 1904 şi, respectiv, 1911, după expirarea patentului DavisStrauss), până la brandurile devenite supercool mai recent precum Paige Denim, Citizens of Humanity, J Brand ori Current/Elliott. Blugii fac

www.zilesinopti.ro

parte acum din garderoba casual a majorităţii celebrităţilor astfel încât nu mai miră apariţia în tabloide a lui Meghan Markle purtând jeanşi Mother ori a Alessandrei Ambrosio în salopetă Frame Denim.

Ne întoarcem cu un secol în urmă la rolul determinant pe care l-a avut Hollywoodul în globalizarea utilizării acestui articol vestimentar, perceput iniţial ca element al ţinutei de muncitor american, fie el cowboy sau miner, inclus apoi şi în echipamentul standard al lucrătorilor din timpul WWI (Lee-Union Alls) şi, peste ani, WWII. Blugii aveau să devină însă “la modă” abia după războaiele mondiale datorită unor icon-uri ale cinematografiei precum John Wayne, Gary Cooper, Marilyn Monroe sau James Dean.

PAGINA

15

28 august - 10 septembrie 2020

Tom Mix a fost primul cowboy star de la Hollywood, actor esenţial în definirea Westernului ca gen cinematografic, şi din filmografia sa ce numără 291 de titluri, pierdută în cea mai mare parte, au supravieţuit integral două pelicule lansate exact acum 100 de ani, The Untamed şi The Texan, ce au avut premiera în august şi octombrie 1920.

Blugii purtaţi de Tom Mix în ambele filme au acum valoare doar pentru istoria Pop culture întrucât prima “vedetă” denim a fost perechea de Levi’s 501 a lui John Wayne în Stagecoach din 1939.

Odata cu ascensiunea spre stardom, Wayne avea să asocieze pentru vecie blugii cu identitatea vizuală a cowboy-ului american. În ce priveşte femeile, în 1934, Levi-Strauss Co. lansase primul brand de blugi destinat acestora, PAGINA

16

POP CULTURE MAGAZINE

Lady Levi’s, care devenea un an mai târziu subiect principal pentru Vogue, unde noul trend a fost etichetat ca ‘Western chic’. Prima fană celebră a fost Katharine Hepburn, care a ajuns până acolo încât să refuze să filmeze după ce i-a fost sustrasă o pereche de blugi iar ea s-a dus pe platou în lenjerie intimă pentru a-l convinge astfel pe hoţul necunoscut să i-o returneze. În 1942, designerul Claire McCardell, creatoarea sportswear-ului, vindea deja aproape 100,000 de bucăţi din rochia sa tip ‘Popover’ confecţionată din denim. În anii ’50, poeţii Beat Jack Kerouac şi Allen Ginsberg purtau blugi ca un statement anti-fashion, însă jeanşii au devenit un simbol generic al tineretului anti-establishment abia odată cu apariţia în Levi’s 501 a lui Marlon Brando

în The Wild One (1953), a lui Marilyn Monroe în drama romantică River of No Return din 1954 dar, mai ales, a lui James Dean în Rebel Without a Cause (1954). Cei trei idoli ai adolescenţilor, înzestraţi cu un sex-appeal formidabil, au avut un impact social năucitor. Blugii 101 Riders de la Lee purtaţi de James Dean cu tricou şi jachetă de piele în Rebel..., au devenit parte a “uniformei” tinerilor care nu mai voiau să audă de mica burghezie din suburbii şi de slujbele plictisitoare ale babacilor.

Cât despre Marilyn, ea a reprezentat oglinda feminină a lui Dean prin apariţiile în jeanşi off & on screen timp de aproape un deceniu, inclusiv în The Misfits (1961), ultimul ei film, în care joacă rolul unei femei divorţate ajunsă în anturajul unor cowboy din Nevada.

Peste cei trei s-a ridicat însă un băiat de fermier care purta blugi nu doar ocazional şi care a făcut din rebeliune ceva... comun: Elvis Presley. Toţi adolescenţii şi-au dorit jeanşi ca ai deţinutului din Jailhouse Rock (1957), aşa că Levi’s a lansat linia Elvis Presley Jeans. În

28 august - 10 septembrie 2020

doar 3 ani vânzările de blugi se cvadruplaseră, astfel că asocierea articolului vestimentar intrat în mainstream cu “influencerii” contraculturii şi revizionismului din anii ’60 s-a făcut natural, de la Beatles (renunţarea la costume în favoarea blugilor) la Jefferson Airplane (contractul de publicitate pentru Levi’s). Jeanşii deveniseră deopotrivă uniforma neoficială a protestatarilor anonimi şi element obligatoriu pentru ţinuta ‘evazată’ a unor idoli ai Rock-ului precum Mick Jagger, Robert Plant sau Jimi Hendrix. În acest peisaj ultradivers, noi rămânem însă în minte cu imaginea antieroului amoral din trilogia ‘Dolarilor’ a lui Sergio Leone, interpretat de Clint Eastwood.

High fashion-ul începe să dea

POP CULTURE MAGAZINE

târcoale în anii ’70 şi, în opoziţie cu moda lălâie din vremea Hippie, Fiorucci lansează blugii mulaţi închişi la culoare Buffalo 70 (un hit în clubul Studio 54), Calvin Klein urcă în premieră jeanşii pe catwalk, iar Gloria Vandebilt lansează linia Perfect Fit, aflată şi acum în comerţ. Agresivitatea masculină, asociată cu denimul de la Brando şi Dean încoace, începe să se erodeze, mai ales odată cu moda Disco (Grease din ’78 cu John Travolta e un exemplu relevant), iar blugii devin memorabili în special ca parte a look-ului unor personaje complexe, extrem de vulnerabile în fond, precum McMurphy/Jack Nicholson în One Flew Over the Cuckoo’s Nest (1975) sau Travis Bickle/Robert De Niro în Taxi Driver (1976). Începând din anii ’80, cu etichetele designerilor (Klein, Armani, Guess, Versace, Dior, D&G) tot mai vizibile pe talie sau fese, blugii devin atât de comuni, inclusiv în cinema, încât ar fi mai simplu de inventariat cine... nu apare pe ecran îmbrăcat în ei, sigur, cu excepţia lui Darth Vader şi a Căpitanului Picard. Îi reţinem totuşi pe Tom Cruise în Risky Business (1983) purtând atât Levi’s cât şi Lee’s (atunci când poartă ceva) şi pe Jennifer Grey (şorturile denim deveniseră populare) în Dirty Dancing (1987), dar în fapt trioul Dean-

Brando-Monroe este înlocuit în ‘era MTV’ de unul... muzical, Michael JacksonFreddie Mercury-Madonna, căci totul se mută în showbiz.

Indigoul japonez, denimul Hip-Hop, prespălarea, butoni vs fermoare, boot cut-ul, talia joasă ori foarte înaltă, blugii JNCO, stretch denim-ul, salopetele, culorile vii, pietrele încrustate, o permanentă foşgăială de microtrenduri... transformarea blugilor în consumabile fast fashion au făcut ca aceştia, mai ales după 2000, să îşi piardă forţa de contributor la identitatea personajelor în cinematografie. Care le-a oferit însă destulă expunere.

Asta ne-o arată implicit şi dramedia The Sisterhood of the Traveling Pants din 2005 cu perechea de jeanşi care se potriveşte în mod miraculos fiecăreia dintre cele 4 prietene adolescente (Blake Lively, America Ferrera, Alexis Bledel şi Amber Tamblyn). Nu mai contează dacă vedete precum Margot Robbie, Timothée Chalamet sau Ryan Gosling poartă jeanşi în filme sau ce croială au aceştia, important e să-i vedem pe ecran şi să avem iluzia că suntem aproape de ei. Că blugi purtăm şi noi. Toată ziua.

PAGINA

17

INTERVIU

CRISTINA BĂLĂU

Cistian Lupeș foto © Miluță Fluieraș

„Cultura este o boală incurabilă”

D

Ce concert special ați pregătit pentru debutul ediției? Avem norocul să vă prezentăm una dintre cele mai frumoase voci ale României, mezzosoprana Ruxandra Donose.

Publicul sibian este primul care are ocazia să sărbătorească într-o gala extraordinară cei 30 de ani de carieră internațională ai celebrei dive. Orchestra Filarmonicii de Stat din Sibiu va fi condusă de dirijorul Operei Naționale Române din București, maestrul Tiberiu Soare.

Am stat de vorbă cu Cristian Lupeș despre toate acestea, dar și despre modul în care Sibiu Opera Festival se va desfășura anul acesta, în prima parte a lunii septembrie – programul special „Take an opera break”, din cadrul evenimentului, se va desfășura în mai multe locații decât până acum, iar artiști de renume vor putea fi admirați, în perioada 7-13 septembrie.

Cum ați gândit festivalul, în așa fel încât să fie în conformitate cu cerințele actuale în pandemie?

De la finalul stării de urgență până astăzi, Filarmonica de Stat din Sibiu a organizat 50 de concerte în aer liber.

Este ușor de imaginat că suntem cea mai experimentată instituție din țară în organizare de concerte în noile

irectorul Filarmonicii de Stat din Sibiu, Cristian Lupeș, spune că instituția pe care o conduce este unică în lume în ceea ce privește modul în care s-a adaptat la situația actuală. Cu eforturi depuse pe toate planurile, filarmonica a reușit să vină în atenția publicului iubitor de artă cu numeroase concerte desfășurate în condiții de maximă siguranță, păstrând astfel bucuria și muzica de cea mai bună calitate în mijlocul orașului nostru medieval, chiar și această perioadă întunecată.

PAGINA

18

www.zilesinopti.ro

INTERVIU

28 august - 10 septembrie 2020

condiții. Organizăm totul respectâmd cu strictețe toare reglementările, distanțarea socială, normele sanitare, delimitarea perimetrului destinat spectatorilor, lucrăm cu echipe de profesioniști.

Locurile pe scaune se vor ocupa pe baza unei rezervări prealabile, care expiră cu 10 minute înaintea începerii concertului, în caz de neprezentare. Vă invităm să ne urmăriți pe site, aplicație, facebook, pentru a fi la curent cu ultimele detalii.

Ce surprize pregătiți pentru iubitorii festivalului? Definiția surprizei este de a rămâne necunoscută. Totuși, vă pot spune că așteptatele momente Take an Opera break vor reveni, pe lână Ruxandra Donose, vom avea și o altă divă din noua generație, soprana Teodora Gheorgiu, care are de asemenea o carieră internațională. Nu vor lipsi Cantatele de Bach, cântate de Veronica Anușca și Melinda Samson și nici Luceafărul lui Eminescu, adus pe scenă de opera rock a lui Adrian Tăbăcaru, Lucifer.

Take an opera break va mai avea loc? Dacă da, care sunt locațiile alese anul acesta? Take an Opera Break se va extinde anul acesta. Ca de obiecei, va avea loc la Consiliul Județean, Primărie, Hotel Împăratul Romanilor, Carrefour, Sala Transilvania, etc și pentru prima dată, va părăsi orașul, www.zilesinopti.ro

vizitând Orlat, Săliște, Sibiel, sperând să ajungem până la Jina.

Când va avea loc festivalul?

Ne vom desfășura între 7 și 13 septembrie, în Piața Mare, pe strada Cetății pe Esplanada Filarmonicii și în toate celelalte locuri enumerate mai sus. Și acum să vorbim puțin despre anul acesta, per total. Cum a decurs până acum programul estival? La începutul anului, eram foarte optimiști, având în plan foarte multe concerte. Unul dintre invitații promiși publicului era chiar celebrul dirijor Camil Marinescu, pe care, din păcate COVID l-a învins. Sperăm totuși să îl putem reprograma pe Cristian Mandeal și să ne deschidem stagiunea, așa cum am promis, cu Michael Barenboim. Probabil suntem unici în lume, deoarece am organizat până acum 50 de concerte outdoor, în aceste condiții, într-o stagiune estivală denumită Vara Filarmonicii pe cea mai frumoasă stradă din Sibiu. Ne bucurăm de susținerea Consiliului Județean și de relația bună cu doamna Președintă Daniela Cîmpean, care ne-a încurajat și a înțeles nevoia echipei Filarmonicii de a întoarce către comunitate sprijinul oferit de aceasta în timpul pandemiei. Toată vara, am încercat să suplinim lipsa

evenimentelor stradale cu care Sibiul era obișnuit. Am trecut prin muzică simfonică și camerală, mult jazz, i-am avut invitați chiar și pe cei din Suburbia 11, pentru că trompetistul lor, Șoni, este membru al Orchestrei Filarmonicii. Sperăm ca în viitor, să îi avem invitați și pe cei de la Hara, pentru că, de asemenea, Mihai, violonistul lor, e și violonistul nostru.

Mai au curaj oamenii să vină și să își ia „doza” de cultură? Cultura este o boală incurabilă. Se spune că dacă înveți să mergi pe bicicletă, nu uiți niciodată: Asta se întâmplă și cu cititul, ascultatul muzicii și mersul la teatru. Odată ce ne obișnuim cu o viață culturală, nu ne mai putem desprinde de ea.

Din păcate, acum numărul de spectactori este limitat, motiv pentru care una dintre soluțiile acestei veri, dar și ale viitorului, este să dublăm numărul de concerte, în așa fel încât să putem oferi muzica unui număr cât mai mare de spectatori. Le mulțumim tuturor că ne susțin prin prezența lor și îi așteptăm cu căldură să se bucure de muzică și să ne transmită sugestii în public, pe sitem facebook și pe unica aplicație de mobil a unei Filarmonici din România.

„Se spune că dacă înveți să mergi pe bicicletă, nu uiți niciodată: Asta se întâmplă și cu cititul, ascultatul muzicii și mersul la teatru.”

PAGINA

19

28 august - 10 septembrie 2020

POP CULTURE MAGAZINE

Ediția a XIX-a

Sibiu Opera

Festival 7-13

Ruxandra DONOSE

Teodora

GHEORGHIU

PAGINA

20

septembrie 2020

Veronica

ANUȘCA

Melinda

SAMSON

www.zilesinopti.ro

ART STORE

TEXT DE IOAN BIG

Artă

CRISTINA MILEA. “Orice aş face, încep din minimalism şi termin în baroc” Stagiunea Camerală George Enescu readuce muzica bună la Sibiu FILM DOCUMENTAR: Oana R. Ghiocel

“Smoke and Mirrors” | De la Constantin Brâncuşi la Thomas Ruff Les années folles... nebunii ani ’20 în care omenirea şi-a revenit în mod aproape miraculos după una dintre cele mai mare crize din existenţa sa ca specie: WWI, încheiat în 1918 cu moartea a peste 22 de milioane de oameni, ce fusese urmat de pandemia de gripă “spaniolă” (virusul H1N1), care a infectat o treime din populaţia globului şi făcut zeci de milioane de victime până în 1920. Era natural în acest context ca viaţa socială, economică şi culturală să se schimbe din temelii iar deceniul să rămână în istorie ca unul definit de modernitate, dinamism, inovaţie şi opoziţie faţă de vechile norme şi convenţii.

Cuvântul-cheie? Schimbarea.

Ambientul urban şi moda se transformă datorită Art Deco şi a Suprarealismului, Freud redefineşte psihologia mulţimii, Jazz-ul şi Charleston-ul invadează cluburile, apar Manifestele Suprarealiste ale lui André Breton, Woman and the New Race al lui Margaret Sanger, dar şi Amantul doamnei Chatterley. În arte, şcoala Bauhaus, notorie pentru apropierea de design prin mixarea esteticii cu practicalitatea, funcţionează cu succes, Tristan Tzara îşi ascultă la Paris melodia Vaseline symphonique în cadrul show-ului Dada pus în scenă cu www.zilesinopti.ro

Picabia la Théâtre de l’Œuvre, iar post/anti-expresioniştii din curentul Neue Sachlichkeit (Noul obiectivism) se fac auziţi pe mai multe “fronturi” culturale datorită lui Brecht, Otto Dix şi Kurt Weill.

Cum percep artiştii de-acum efervescenţa acelor ani?

Răspunsul îl aflăm la Kunsthaus Zürich, muzeul fondat în 1787, unde până pe 11 octombrie poate fi vizitată expoziţia Smoke and Mirrors: The Roaring Twenties, care se constituie în gazda unui dialog transnaţional - prin intermediul lucrărilor de plastică, colaj, film, sculptură, fashion, fotografie etc – susţinut de artişti şi designeri contemporani reputaţi precum Thomas Ruff (vă amintiţi Photophilia, expoziţia sa de la MARe Bucureşti din 2019), Rashid Johnson, Hiroshi Sugimoto, Marc Bauer sau Veronika Speierenburg, pe marginea temelor şi formelor de expresie artistică ale anilor ’20. Pentru ilustrare,

nu lipsesc icon-urile culturale de acum un secol Duchamp, Klee, Brâncuşi, Kandinsky, Léger, Coco Chanel sau Josephine Baker. În total, peste 300 de lucrări semnate de 80 de icon-uri culturale.

Wow, un must-see! Mai ales că, din Elveţia, expoziţia se mută în toamnă la Muzeul Guggenheim din Bilbao şi continuă să rămână accesibilă publicului.

PAGINA

21

ARTE VIZUALE

INTERVIU DE DE IOAN BIG

Cristina, la un deceniu după Masterul la UNArte în Recycling Art, lucrezi intens în vara asta la o colecţie vestimentară concepută plecând de la materiale reciclabile deci ai rămas fidelă preocupărilor tale artistice de început. Se poate traduce în română Recycling Art?

CRISTINA MILEA

“Orice aş face, încep din minimalism şi termin în baroc” Orice ar face, Cristina Milea însufleţeşte materialul. Textil sau plastic, gelatină sau metal, nu contează. În concepţie minimalistă - ca scenografia şi costumele de inspiraţie extremorientală din Persona lui Bergman de la Odeon - sau barocă precum cele din Legături primejdioase de la Teatrul Mic (pentru care a fost nominalizată anul acesta la Premiile UNITER) -, nu are importanţă. Pentru Cristina Milea materialul este purtător activ de mesaj şi nu element inert de suport vizual al unui act performativ. Originalele viziuni ale creatoarei au un caracter organic redând ambientului valenţele participative în existenţa umană, fără de care aceasta şi-ar pierde în foarte mare măsură relevanţa ori sensul, indiferent că avem în vedere performanceuri coregrafice (Urban GIF Show - Florin Fieroiu, Val şi Cetatea Sufletelor - Vava Ştefănescu), instalaţii (Hikikomori – Vlaicu Golcea), filmul (Poarta albă – Nicolae Mărgineanu) sau spectacolul teatral (Goldberg Show – Mihai Măniuţiu, Lucia patinează – Radu Afrim, Loochy & Moochy – Andreea Vulpe).

Orice ar face, Cristina Milea revalorizează materialul. Prin infuzarea lui cu o vitalitate nematerială. Îl ajută să se descopere şi să fie descoperit. Redescoperit.

PAGINA

22

Am încercat şi eu când îmi scriam lucrarea, când o denumeam “reciclare artistică aplicată pe o piesă de teatru”, dar nu am găsit o formă care poate fi tradusă mai uşor. În schimb, de curând, am sesizat că eu folosesc un termen foarte greşit. Eu nu fac reciclare sau “recycling art”, fac Upcycling Art. În ceea ce faci, upcycling înseamnă să iei deşeuri şi tot felul de resturi organice - pe teme pe care şi le alege fiecare artist cărora le dai o altă valoare şi o altă utilitate. Nu iau o sticlă de plastic şi o reciclez tot sub forma unei sticle de plastic ci o transform şi îi dau o altă dimensiune. Şi se pare că asta se numeşte upcycling.

E o formă de artă destul de nedefinită care vine din Arte Povera, cred, de a folosi cele mai ieftine materiale pe o temă în care vrei să schimbi ceva în lume şi să dai nişte exemple prin tot studiul ăsta pe materiale. Ce se întâmplă la nivel mondial şi mi-a atras atenţia se numeşte “Junk Fashion” care, pentru mine, în sfârşit, e un termen foarte clar şi pot rezona cu el. În zona de Junk Fashion sau de Junk Couture se întâmplă destule concursuri la care am încercat şi eu să particip dar mi-am dat seama că nu mai sunt tânără. Am găsit un concurs în Irlanda, cred că pe Junk Fashion era singurul apărut recent... că toată perioada de pandemie asta am făcut, şi am descoperit că întârziasem cu www.zilesinopti.ro

28 august - 10 septembrie 2020

POP CULTURE MAGAZINE

ŞARLATAN | Beatrice Peter și Cristina Milea

aproape 10 ani pentru limita lor de vârstă. Mi se pare o chestiune foarte inteligentă pe care ei o fac, îşi dau seama că nu mai pot educa masele adulte şi atunci încearcă să dezvolte o temă nouă şi foarte fresh cu persoane foarte tinere, cu artişti care au de la 8 ani încolo... şi mi se pare că se formează un nou curent care, probabil, când cei de 8 ani or să aibă vârsta noastră, va fi un stil în sine şi nu o influenţă cum este astăzi. Eu, la 17 ani, nu aveam şi nici nu ştiam că mă interesează dar cred că astăzi o fată sau un băiat de 17 ani chiar ştie ce înseamnă fashion.

Ce lucrezi acum are o legătură directă cu upcycling-ul artistic...

E un proiect pe care încerc să îl fac de vreo trei ani, până şi numele lui îl ştiu de atunci, dar niciodată nu mi-am creat spaţiul pentru el. Aş putea zice că n-am avut timp pentru asta dar adevărul e că nu mi l-am creat eu, că sunt liber-profesionist şi nu-mi face altcineva programul. Dar exista o teamă foarte ciudată moştenită de la alţi scenografi, de când eram foarte tânără, că dacă iei o pauză şi dispari din peisaj timp de 6 luni, poţi să nu te mai întorci. Eu ştiu că nu e real dar teama a existat acolo foarte mult timp adică n-am fost în stare să-mi propun să iau o pauză reală, de câteva luni, să lucrez constant la ceva ce mi-am dorit şi apoi să revin la zona de teatru. Pentru că sunt un pic mai radicală, la mine era ori totul ori nimic. Din punctul ăsta de vedere mi-a prins foarte bine perioada de pandemie... a luat decizia în locul meu. E un brand de instalaţiecostum pe care vreau să-l lansez, se numeşte ŞARLATAN, sunt www.zilesinopti.ro

materiale naturale pe care le folosesc ca bază şi le îmbrac în foarte multe rânduri de plastic... asta apropo de upcycling.

E un proces care durează foarte mult şi experimentez cu tot ce înseamnă conservanţi, gelatină şi pigmenţi pe care îi foloseşte astăzi industria alimentară în toate produsele care există la raft.

Ceva ce noi consumăm fără să ne dăm seama. Produsul ăla nu expiră chiar dacă scrie că expiră.

Am făcut un exces de astfel de materiale şi m-am intoxicat două zile de nu mai puteam să respir.

Mă gândesc că era o cantitate

mare dar mie mi-au apărut bube pe corp de la ceva ce e legal să foloseşti pentru conservarea alimentelor sau pentru întreţinere sau aspect estetic.

Vreau să ajung să termin colecţia folosind exclusiv aceste materiale folosite legal de industria alimentară.

E aproape un statement şi ŞARLATAN de aici vine.

Citiţi interviul complet cu CRISTINA MILEA pe www.zilesinopti.ro

PAGINA

23

FILM DOCUMENTAR

OANA R. GHIOCEL Originea Sfinxului din Bucegi, pasiunea unei cineaste

INTERVIU DE IOAN BIG

Ce te-a mânat să cauti o explicaţie a originii Sfinxului? În fond, ca cineast, puteai avea alte vise sau ţeluri.

Am ales să fac documentare pentru că sunt foarte multe lucruri care mă interesează din perspectivă ştiinţifică. Să aflu răspunsuri care nu pot veni din poveşti de ficţiune... deşi prima mea facultate a fost una legată de ficţiune, căci am studiat scenaristica şi producţia de lungmetraj de ficţiune.

Pornind în viaţa reală - datorită şi unor conjuncturi aparte -, am fost însă mult mai mult atrasă până la urmă de zona de film documentar. A fost o deschidere de uşi la care nu mă gândisem şi nu mă aşteptam absolut deloc pentru că mie, de mică, îmi plăcea să scriu ficţiuni, să desenez, deci automat mi-am dorit să merg spre artă şi să devin realizatoare de filme cu actori.

Dar, ajungând la Boston, am descoperit altceva decât era în visul meu de copil din România, ceva mai interesant... am văzut

Cândva în toamnă, sperăm noi cât mai devreme, pe marile noastre ecrane va avea loc premiera filmului Enigma Sfinxului din Carpaţi, lungmetraj documentar conceput şi realizat de cineasta româncă stabilită cu familia de timpuriu în Statele Unite, Oana Ghiocel. Ataşată din copilărie de zona Bucegilor şi pasionată de antropologie, membru/colaborator al Asociației Internaționale de Documentare (IDA) şi a rețelei European Documentary, Oana Ghiocel oferă spectatorilor o posibilă explicaţie a misterului din jurul originii Sfinxului românesc, reprezentand rezultatul unor cercetări şi documentări alimentate de atracţia ei pentru civilizaţiile străvechi care s-au întins pe durata unui întreg deceniu. Ca să ajungem la dezlegarea enigmei Sfinxului pe care ne-o propune trebuia însă să o desluşim mai întâi pe cea a obstinaţiei Oanei de a căuta adevăruri surprinzătoare într-o preistorie a omenirii despre care nu ştim mare lucru.

PAGINA

24

www.zilesinopti.ro

FILM DOCUMENTAR

28 august - 10 septembrie 2020

nişte documentare extraordinare făcute de antropologul Robert Gardner care a fost directorul Centrului de Film la Universitatea Harvard, despre Noua Guinee, despre papuaşi, despre culturi din astea extraordinar de vechi. Fiind expusă la lumea antropologiei vizuale şi la preocuparea de a descifra enigmele culturilor vechi, am fost captată în primul rând uman fiindcă mă duceam să văd documentare din astea de dinainte să fac tranziţia şi în plan profesional. Am simţit de atunci că abilităţile mele cele mai mari sunt în zona de film ştiinţific.

Aveai o ascendenţă familială înclinată mai mult spre partea umană decât spre cea reală?

Nu, nimeni. Dacă mă întorc în timp, în familia mea sunt oameni de ştiinţă care au mers în cu totul alte zone iar eu rămân singura care m-am îndreptat spre artă. Tatăl meu se ocupă de inginerie nucleară în Statele Unite, că eu am plecat la 15 ani din România cu familia şi am rămas acolo şi m-am reîntors abia după mai mulţi ani. Străbunicul meu a fost un farmacist foarte pasionat din Giurgiu care a venit în Bucureşti şi a deschis prima farmacie pe Calea Victoriei, se numea “Farmacia Regală”.

Fiul lui, fratele bunicului din partea tatălui meu, a fost, tot aşa, farmacist, şi a inventat medicamentul numit Heparină care a ajuns foarte mult utilizat la nivel mondial şi a vândut brevetul în Statele Unite la momentul respectiv. Şi mai sunt şi alte cazuri. Deci în familia mea există oameni

de ştiinţă inovativi care au vrut să deschidă drumuri şi a existat întotdeauna la noi un imbold din ăsta, nu ştiu dacă să îl numesc şi rebel, dorinţa de a deschide ceva nou, de a elucida o enigmă, indiferent în ce zonă. Şi mi-am dat seama că, probabil genetic, îl posed şi eu, chiar dacă m-am dus pe partea de artă.

Revenim la misterele din Bucegi.

Memoria noastră istorică a conservat ceva relevant de dinainte de... daci şi romani?

Dacă te duci mai departe de Omul de Neandertal pe ce descoperiri arheologice au fost făcute pe teritoriul României totul este deja cu un mare semn de întrebare pentru că nu prea s-au făcut excavaţii corect. Ca tu să ajungi la ce s-a întâmplat acum 300-500,000 de ani, trebuie să sapi foarte adânc iar, din păcate, fondurile pentru asta au fost întotdeauna extrem de mici. Au fost nişte tentative, nişte fonduri mai mari, prin anii

’50, şi doar atunci s-au făcut câteva explorări mai ample.

Foarte multe dovezi legate de Omul din Neandertal au fost descoperite la acea vreme, între ’55 şi ‘60 şi ceva. Cu toate că nu ne putem compara cu ţări precum Franţa, să zicem, unde preistoria are un loc extraordinar în turism şi toate peşterile străvechi sunt vizitate de milioane de oameni, în România - cu ajutorul norocului... sau cum vrem să-i spunem - s-au făcut descoperiri foarte mari în raport cu puţinele fonduri care au fost alocate acestui domeniu.

Explicaţia pentru geneza Sfinxului pe care o dai în filmul tău are legătură cu o protocivilizaţie?

Da. Absolut... tocmai pentru faptul că Sfinxul nu a fost “văzut”, nu i-a fost văzută adevărata valoare fiindcă în România educaţia care priveşte istoria veche lipseşte complet. E la pământ. Trebuie să studiezi în alte ţări ca să-ţi deschizi ochii la ceea ce există aici. Din păcate. Dacă eu aş fi fost o româncă care trăia în România şi nu aş fi studiat acolo şi nu aş fi fost expusă unor asemenea circumstanţe de viaţă nu aş fi putut ajunge la aceste răspunsuri. Pur şi simplu, nu aş fi “văzut” nimic.

Citiţi interviul complet cu OANA R. GHIOCEL pe www.zilesinopti.ro PAGINA

25

28 august - 10 septembrie 2020

POP CULTURE MAGAZINE

Stagiunea Camerală George Enescu readuce muzica bună la Sibiu

Î

ncepând de marți, 1 septembrie, în cadrul Stagiunii Camerale George Enescu, vor avea loc o serie de concerte excepționale susținute de câștigători și protagoniști ai Festivalului și Concursului George Enescu: Victoria Vassilenko, Gyehee Kim, Daria Parkhomenko, alături de cei trei frați Zamfirescu, virtuoși ai chitarei clasice.

Cele trei concerte vor fi găzduite de Forumul German Sibiu. Primul concert e susținut de două artiste desăvârșite, câștigătoare ale Concursului Internațional George Enescu în anul 2016 la secțiunile pian și vioară - marți, 1 septembrie, începând cu ora 19:00. În prima parte a recitalului, Victoria Vassilenko va aborda un repertoriu contrastant format din Simfonia nr. 4 de Ludwig van Beethoven - Franz Liszt, respectiv o serie de fragmente din ”Spărgătorul de nuci” de Tchaikovsky. În cea de-a doua parte i se va alătura violonista coreeană Gyehee Kim, alături de care va aborda un program alcătuit din sonatele lui Beethoven. Tânăra pianistă de origine rusă Daria Parkhomenko, câștigătoare a Concursului Internațional George Enescu din București în 2018, la secțiunea pian, va susține un concert de excepție la Sibiu, vineri, 4 septembrie, începând cu ora 19:00, în cadrul căruia va pendula între muzica

PAGINA

26

compozitorului ei preferat, Rahmaninov, cântecele pline de emoție semnate de Enescu, pe care în ultimii ani a început să le descopere cu tot mai mult interes și cele ale compozitorului francez Debussy.

Fraţii Georgeta, Ionuţ şi Stan Zamfirescu, unanim recunoscuţi ca unii dintre cei mai buni chitarişti din România, fiind deţinătorii premiului întâi la toate competiţiile naţionale de gen şi purtând răsunătoare succese pe plan European, vor încheia seria concertelor din cadrul Stagiunii Camerale George Enescu, duminică, 13 septembrie, de la ora 19:00.

Cei trei membri ai trio-ului au susţinut concerte în Ungaria, Spania, Serbia, Germania, Italia, Grecia, Israel, Cehia sau Malaezia, întorcându-se încununaţi de elogiile presei de specialitate. Artiştii îşi propun să anime viaţa muzicală românească cu o diversitate repertorială care împleteşte stilul nuevo flamenco cu eleganţa muzicii clasice, redată printr-o tehnică ușor de remarcat ca fiind impecabilă. Organizată de către Asociația Culturală Play, Stagiunea Camerală George Enescu - asociată Festivalului și Concursului Internațional George Enescu - este o acțiune cofinanțată de Primăria Municipiului Sibiu. Detalii despre acest eveniment găsiți pe pagina de Facebook "Festivalul Enescu la Sibiu”. Participarea la recitaluri este gratuită în limita locurilor disponibile. www.zilesinopti.ro

PAGINA 

27

CRONICA DE CARTE Oyibo. 2 oameni, 1 motocicletă, 14 luni în Africa Ana Hogaș, Ionuț Florea Editura Humanitas

Anul acesta pandemia ne-a dat planurile peste cap și ne-a schimbat viața și obiceiurile. Concediile și călătoriile planificate au trebuit anulate, amânate sau transformate radical. Dar chiar dacă s-a întâmplat acest lucru, mai există o variantă de a călători: lectura.

Din Maroc până în Africa de Sud, traversând Ecuatorul sau Tropicul Capricornului, de pe malurile Oceanului Atlantic până pe cele ale Oceanului Indian, doi tineri arhitecți au renunțat la confortul traiului cotidian și au pornit, pe motocicletă, să descopere continentul african. A rezultat o călătorie de 420 de zile în care au parcurs peste 55.000 de kilometri (ca fapt divers, circumferința Pământului este de 40.075 kilometr). Oyibo* este jurnalul acestei aventuri extraordinare. „Oyibo este nebun” au tot auzit cei doi din gura polițiștilor nigerieni când le spuneau că au ajuns din Europa acolo pe motocicletă. De la momentele de panică produse de terminarea rezervelor de apă în deșert, la traversarea unei porțiuni din ocean (spre insula Zanzibar) într-o barcă de lemn, fără aparatură

PAGINA

28

BOGDAN FEDEREAC

GPS, doar purtați de vânt, la îmbolnăvirea de malarie sau atacul hipopotamului și al scorpionilor, la voluntariatul din Nigeria, traversarea Saharei la temperaturi de peste 50 de grade Celsius sau tractarea motorului defect 350 de kilometri, sunt doar câteva dintre experiențele din această călătorie. Dar Oyibo, jurnalul, nu este doar despre călătorii, ci și despre despre interacțiunea umană, despre prejudecățile despre continentul african și dispariția lor după 14 luni de interacțiune cu oamenii și îmbunat natura și vremea de acolo. *denumire standard folosită în nordul și sudul Nigeriei pentru persoanele cu pielea de culoare albă, fără sens peiorativ.

www.zilesinopti.ro

www.zilesinopti.ro

PAGINA 

29

CITY LIFE STYLE

Ingrediente bizare care ai crede că nu au ce căuta în parfumuri

Acele ingrediente amestecate din parfumuri pe care le simțim adulmecându-le sunt una, dar atunci când le cunoști pe fiecare în parte, vei da peste unele care sunt mai degrabă dezgustătoare. Nu te-ai gândi că parfumurile scumpe conțin secreții din glandele unor animale sau substanțe sulfurice.

PAGINA

30

RĂZVAN SĂDEAN Ambra cenușie pe care o secretă intestinul cașaloților cu rol de protecție, uleiul secretat de castor sau substanța bogată în feromoni pe care masculul de mosc o emite pentru a atrage femelele în perioada de împerechere, sunt doar câteva dintre ingredientele care se regăsesc în parfumurile scumpe. La o primă vedere acestea ar putea părea mai degrabă respingătoare, însă în cantități controlate și folosite în varii combinații acestea pot da naștere unor arome deosebit de plăcute pentru simțul olfactiv și nu numai. Parfumurile cu note de fructe tropicale precum ananasul, pomelo sau guava conțin substanțe sulfurice care, izolate, miros a ouă clocite. Unele parfumuri conțin un ingredient care în doze mari miroase a brânză cu mucegai albastru. Însă dozat atât cât trebuie de specialiștii din industria parfumeriei, nota de lemn oferă o aromă total opusă.

Anumite flori albe conțin o moleculă numită indol, care în doze mari miroase oribil, însă dozată corect înzestrează parfumul cu o dulceață aparte.

www.zilesinopti.ro

5septembrie  înainte de film

6septembrie 2m

 înainte de film

FANFARA 10 PRAJINI

FANFARA 10 PRAJINI

12septembrie

13septembrie

 MUZEUL ASTRA

 după film

ADRIAN NAIDIN  MUZEUL ASTRA

 MUZEUL ASTRA

2m

 după film

ADRIAN NAIDIN 4—13

septembrie Astra film open air

SERIALE

TEXT DE GRUIA DRAGOMIR

3 seriale cu supereroi mai… altfel

I

steria filmelor cu supereroi s-a mutat de ceva vreme și pe micul ecran, unde s-au dezvoltat seriale (unele bune, altele mai puțin bune) care îmbogățesc și dezvoltă pe foarte de multe planuri acest univers. Așa se face că în ultima perioadă au început să apară și seriale cu supereroi mai altfel, unde lucrurile sunt ceva mai complicate, iar luptele nu sunt atât de directe și simple, ci mai subtile, cu substrat politic și, de cele mai multe ori, chiar interioare. Iată 3 astfel de seriale pe care trebuie neapărat să le vezi, mai ales că două dintre ele primesc încă un sezon în acest an:

„THE BOYS”

(2019-), Amazon Prime

Dacă supereroii ar fi, de fapt, niște persoane foarte nașpa, cărora nu le pasă cu adevărat de oamenii de rând, ci doar de propria lor imagine și de propriul ego?

Despre asta este „The Boys”, un serial în care supereroii par mai degrabă politicieni corupți, alunecoși sau vedete măcinate de PAGINA

32

secrete, dependențe și demoni interiori.

Iar adevărații eroi sunt câțiva oameni de rând, fără super puteri, care încearcă să-i demaște și chiar să-i elimine pe acești impostori. Bineînțeles, totul e mai complicat de atât, sunt multe întorsături și răsturnări de situație, iar spre final începi să-ți dai seama că nimic nu e ceea ce pare.

Sezonul 2 are premiera pe 4 septembrie.

 p 46

www.zilesinopti.ro

28 august - 10 septembrie 2020

www.zilesinopti.ro

POP CULTURE MAGAZINE

PAGINA 

33

28 august - 10 septembrie 2020

„THE UMBRELLA ACADEMY” (2019-), Netflix

Ce se întâmplă aici aduce aminte de X-Men și, în linii mari, pare o parodie după celebra serie de benzi desenate. Un miliardar excentric adoptă 7 copii cu super puteri pe care-i transformă într-o echipă ce luptă pentru binele omenirii. Însă, ceea ce din afară pare o familie perfectă, în realitate e

„WATCHMEN”

(2019), HBO

„Watchmen” este cu siguranță unul dintre cele mai bune seriale din 2019. Și supereroii de aici sunt personalități complexe și complicate, care nu sunt doar buni sau răi. Există multe trimiteri și critici la adresa societății în care trăim, cu accent pe rasismul instituționalizat, pe pericolele pe care le aduce dezvoltarea tehnologică, pe încrederea orbească pe care o acordăm fără să ne gândim micilor genii sau autorităților care ar PAGINA PAGINA 34

SERIALE doar o adunătură extrem de disfuncțională.

Toți ajung să aibă probleme personale, chiar și dependențe de droguri, și doar moartea tatălui adoptiv îi aduce din nou împreună moment în care află că ei sunt singurii care pot opri o Apocalipsă nucleară, dar și că există forțe care vor să-i oprească cu orice preț. Sezonul 2 poate fi urmărit pe Netflix începând cu 31 iulie.

trebui să ne protejeze, dar ne exploatează. În serial, supereroii sunt interziși prin lege, aceștia fie s-au pensionat, fie lucrează pentru stat, fie au dispărut complet din peisaj, fiind pe alte planete sau în alte universuri. Însă această situație e doar aparentă, după cum o să descoperi. E bine să vezi înainte și filmul „Watchmen” (2009), serialul e legat de ce se întâmplă acolo. Un sezon 2 n-a fost anunțat, dar toată lumea speră ca el să apară la un moment dat. www.zilesinopti.ro www.zilesinopti.ro

TOP 10 ZILE ȘI NOPȚI

POP CULTURE MAGAZINE

TOP 10 PUBURI din Sibiu în 2019 Orice ieșire în oraș merită transformată într-o amintire memorabilă, indiferent că vorbim de o seară cu prietenii la o bere, un concert de muzică live, o terasă la care să lenevești cu o limonadă în față cât este ziua de lungă sau o masă cu familia. Pentru asta trebuie să ajungi în locul potrivit. Ne-am gândit că ți-ar fi de folos să știi cum arată TOP 10 PUBURI din Sibiu în 2019, realizat în urma sondajului TOP 10 ZILE ȘI NOPȚI organizat pe site-ul www.zilesinopti.ro la începutul anului, pentru a te orienta mai bine în 2020.

1. MUSIC PUB

3. IMPERIUM PUB

Aflat în Piața Mică, Music Pub e locul unde trebuie să fii dacă ești în căutare de mâncare bună, băuturi fine, concerte live sau seri memorabile alături de cei dragi. Atmosferă și ambianță de nota 10!

Situat într-o clădire veche de pe pietonala Bălcescu, Imperium e unul dintre acele locuri în care muzica și discuțiile cu prietenii se simt și se trăiesc altfel. Un pub care a strâns în jurul lui o comunitate.

 /MusicPubSibiu

 /ImperiumLive

2. OLDIES PUB

4. COTTON PUB

Bere bună, hituri consacrate care au intrat în istorie, nopți de karaoke, dar și concerte live, sunt câteva ingrediente care definesc unul dintre cele mai cunoscute pub-uri din oraș, situat în centrul istoric.

Aici găsești mâncare bună, bere bună și cele mai bune petreceri din oraș. Plus o terasă generoasă unde poți socializa în siguranță cu prieteni vechi și noi. În weekend, muzica e asigurată de DJ de top.

 /OldiesPubLiveMusic

 /cottonsibiu

PAGINA

36

 cottonpub.ro

www.zilesinopti.ro

TOP 10 ZILE ȘI NOPȚI

POP CULTURE MAGAZINE

5. SCOTTISH PUB

8. THE CORNER PUB & MORE

Un pub cu o istorie de 10 ani, unde berea e vedeta din meniu. Peste 60 de tipuri de bere din toată lumea și de toate tipurile te așteaptă la primul pub cu specific scoțian din Sibiu, la doi pași de Piața Mare.

La câteva minute de agitația din centrul Sibiului se află Corner Pub, locul unde tu și prietenii tăi puteți petrece zile relaxante și seri pline de distracție, vizionând un meci sau ascultând un concert live.

 StAndrewsScottishPub

 /thecornerfactory

 scottishpubsibiu.com

6. JOYME PUB JOYME e despre prieteni, muzică bună și relaxare.

Dacă adăugăm și meniul de mâncare și băuturi și terasa absolut minunată, putem spune că am găsit locul potrivit pentru orice moment al zilei.  /joymepub

 joymepub.ro

9. FAUST Vara anului 2020 a fost vara schimbărilor pentru FAUST: au schimbat decorul, pentru extra good vibe și jungle feel, au îmbogățit meniul cu pizza și deserturi și au extins terasa. De încercat, neapărat!  /FaustSibiu

7. MANGO BAR

10. GEEA CAFFE

Cauți un loc unde să te uiți la meciuri, să asculți muzică live, să te distrezi la cele mai tari show-uri de stand-up comedy? Grădina de vară MANGO e pe vibe-ul tău. Încearcă dacă vrei să te convingi.

Chiar dacă acum distracția s-a mutat în aer liber, la terasă, Geea Caffe e singurul pub din Sibiu amenajat în stil baroc, unde poți servi o cafea, o bere sau un cocktail, în funcție de oră și de preferințe.

 /MANGObarSB

www.zilesinopti.ro

 /caffegeea PAGINA

37

28 august - 10 septembrie 2020

Transilvania

Gastronomică 2020

trei zile de masterclassuri și terroir trips în regiunea Sibiului Toamna vine cu cea de-a VI-a ediție a festivalului Transilvania Gastronomică, care va avea loc între 4 și 6 septembrie. Ediția din 2020 are un focus special pe tema pâine și patiserie, temă ce va fi dezbătută practic și teoretic în toate cele 12 masterclass-uri din program. În plus, festivalul va oferi și două zile de terroir trips, excursii de cunoaștere a specificului regional. Festivalul Transilvania Gastronomică este conceput pentru toți iubitorii de produse și rețete locale.

Anul acesta, evenimentul gastronomic are tematica pâine și patiserie, iar pentru a transmite mai departe un know-how valoros despre diversele subiecte legate de această temă, vor fi organizate 12 masterclass-uri pentru bucătari sau pasionații de pâine și patiserie, vineri, 4 septembrie, începând cu ora 09:00.

Masterclass-urile vor avea loc în diverse spații din Sibiu și vor fi susținute de Alexandru Popa - finalist la Chefi la cuțite 2019 și head chef la noul Max-The Original, Ioan Bebeșelea - bucătar șef la SyndicatGourmet, Mariana Stanciu, Alexandra Macrea, Adrian Boscu, Katharina Hani, Cornelia Popa, Doru Presăcan, Lauryn Therin, Oana Coanta, Alexandra Crăciun și Radu Dumitrescu. Participanții la masterclass-uri vor afla informații prețioase despre aluaturi cu maia, pâine cu maia, specialitate de pâine dulce, rețete de pâine veche, pâine tradițională, pairing de pâine PAGINA

38

RĂZVAN SĂDEAN

și vin, cereale integrale, sortimente de făină istorică, tarte și quiche-uri, patiserie pentru restaurante, prăjitura Schaar sau modalități de promovare a pâinii și a patiseriei. În plus, festivalul va oferi și două zile de terroir trips, excursii de cunoaștere a specificului regional.

Sâmbătă, 5 septembrie, de la ora 10:00, va fi organizată o excursie pentru bucătari și pasionații de gastronomie la poalele Făgărașului, în Țara Oltului: brunch transilvănean cu degustare de produse și specialități locale.

După-amiază vor avea loc vizite la producători locali: brânzărie cu degustare la Poienița și crescătoria de rațe la Cârțișoara. De la ora 19:00 vor avea loc degustări la restaurantele Pasaj și SyndicatGourmet din Sibiu. În ultima zi a festivalului Transilvania Gastronomică duminică, 6 septembrie, e programată excursia la Șeica Mică cu participare la un brunch cu produse locale în curtea bisericii fortificate, degustare de vin și plimbare în vie tradițională.

După-amiază vor fi organizate vizite la manufactura de cahle Teracota și atelierul de sticlă Stycle, ambele din Mediaș, iar excursia se va încheia cu o degustare de specialități locale și vinuri Ambrosi. ”În perioada 4-6 septembrie, la Transilvania Gastronomică suflecăm mânecile, punem șorțul, cernem făina, frământăm aluatul, coacem, mirosim, gustăm, ne plimbăm și învățăm împreună”, transmit organizatorii.

Biletele pentru festivalul Transilvania Gastronomică 2020 se găsesc online pe www. eat-local.ro.

www.zilesinopti.ro

ADVERTORIAL

CRISTINA BĂLĂU

Max – The Original un meniu îndrăzneț, într-o locație plină de istorie Restaurantul poartă prenumele unuia din coproprietarii afacerii, Max Schweizer, un cetățean elvețian îndrăgostit de orașul Sibiu, patrimoniul transilvănean, istoria regiunii și a clădirii care ne găzduiește. În același timp, restaurantul Max – The Original întruchipează valorile și viziunea domnului Max Schweizer și a echipei de care este administrat, aceea de a încuraja oamenii să-și descopere propria originalitate folosind versatilitatea clădirii și a mâncării. Povestea clădirii Max – The Original începe într-o seară când, plimbânduse pe străzile Sibiului, Max Schweizer s-a îndrăgostit iremediabil de casa de pe strada Ocnei 22. Deși clădirea era într-o stare degradată, elvețianul a simțit ceva acolo, a văzut farmecul unde PAGINA

40

oamenii obișnuiți vedeau doar o casă veche fără potențial, așa că a vrut să demonstreze tuturor că ceea ce a văzut a fost real, a cumpărat-o și a început procesul de restaurare, transformând-o într-o bijuterie arhitecturală.

Clădirea a funcționat ca atelier de pielărie în secolul al XIVlea, iar un secol mai târziu i-a fost alăturată construcţia de pe strada Pielarilor. La momentul restaurării în interiorul casei au fost descoperite rămășițe din butoaie și cuțite folosite pentru prelucrarea pieilor, vase și monede datate din perioada 1430-1437. Astăzi, clădirea își continuă să-și spună povestea prin elementele originale care au fost păstrate și restaurate cu grijă: urmele de pictură murală în camerele de la etaj, pereții, bârnele de lemn și arhitectura deosebită. Un meniu de neuitat, într-o locație plină de istorie Meniul este unul îndrăzneț și în același timp echilibrat – îmbină

ingrediente regionale cu rețete locale dar și internaționale și aduce în Sibiu o experiență gastronomică nouă, care garantat va impresiona orice gurmand. Este un meniu sezonal, schimbat în funcție de anotimp, ținându-se astfel cont cât mai bine de ciclicitatea naturală. În acest fel avem garanția că ne vom bucura întotdeauna de abundența și gustul produselor atunci când sunt disponibile în mod firesc.

Meniul de vară este unul bogat în legume și fructe în care predomină preparatele mai ușoare și răcoritoare. Veți găsi în meniu combinații de gusturi care te încântă în această perioadă a anului. Preparatele se bazează pe o calitate premium a ingredientelor folosite, acestea fiind tot timpul proaspete și de calitate ridicată prin selecția atentă a furnizorilor cu care Max – The Original lucrează. În mod frecvent sunt utilizate și produse locale ce sunt produse exclusiv pentru restaurantul de pe Ocnei 22.

Restaurantul Max – The Original, situat pe strada Ocnei, la numărul 22, păstrează autenticitatea locului, aducând în același timp, în atenția gurmanzilor, un meniu îndrăzneț, cu o serie de combinații de gusturi care vor satisface papilele gustative ale tuturor celor care vor trece pragul bistro-ului. www.zilesinopti.ro

JURNAL DE GURMAND

FALEZA CU FRUCTE DE MARE

N

imic nu reușește să capteze mai bine gustul verii la mare decât o porție de fructe de mare. Fel de mâncare tradițional în orice localitate de coastă din lume, fructele de mare (midii, scoici, creveți, caracatițe) au devenit de la o vreme o pagină nelipsită din meniul oricărui restaurant de litoral. Iar dacă restaurantele de pe litoralul românesc al Mării Negre au o ofertă limitată, nu același lucru se poate spune despre cele de dincolo de graniță.

Obișnuită cu restaurantele de pe litoralul grecesc, care au la dispoziție o multitudine de

PAGINA

42

CORINA GRUBER

acum le-am găsit doar în România).

Balcic e într-adevăr un orășel spectaculos și neașteptat.

Populat de îndeajuns de puțini turiști pentru a te face să te simți în siguranță în aceste vremuri și păstrând o notă de cochetărie interbelică, pare diferit față de alte locuri aglomerate.

Terasele sunt, în majoritate, așezate pe malul mării și oferă priveliști frumoase.

Meniul e adaptat unor cerințe internaționale, dar păstrează și nota locală, astfel încât, după câteva porții de fructe de mare, am putut mânca și o porție de miel pregătit după o rețetă bulgară. De asemenea, rețetele folosite sunt diverse, de la uzualele midii în vin sau cu usturoi, la paella, paste sau risotto cu fructe de mare. Ce mi-a plăcut în mod deosebit e cât de fragedă era caracatița. Ce nu m-a încântat atât de fructe de mare din Mediterană mult au fost rapanele, care (sub acest aspect, Marea Neagră puteau să fie puțin mai moi. e mai puțin ospitalieră pentru Midiile, creveții și calamarul speciile de crustacee), nu mă erau pregătite exact așa cum așteptam ca litoralul bulgar să trebuia să fie, iar felurile aibă o ofertă la fel de bogată. La de mâncare bazate pe alte terasele de pe faleza din Balcic ingrediente se ridicau și ele am regăsit însă aproape aceeași varietate de fructe de mare pe care la înălțimea așteptărilor (de exemplu, o delicioasă salată le-am văzut la restaurantele din cu burrata, pesto și roșii).

Creta (probabil că distanța mică față de litoralul grecesc facilitează Am mers pe litoralul bulgar în speranța că voi găsi un loc importul), cu un bonus de Marea liniștit, la mare, unde să mă Neagră. Astfel, în meniuri, alături de caracatița la grătar (sau simt în siguranță. Balcic a fost un orășel peste așteptări, fiartă în vin roșu, după o rețetă ce a reușit să îmi trezească spaniolă), de calamari, creveți și acel sentiment de vară alte crustacee, am regăsit midiile autentică, cu aromă de fructe crescute în fermele din Marea de mare.

Neagră și rapane (pe care până www.zilesinopti.ro

28 august - 10 septembrie 2020

www.zilesinopti.ro

POP CULTURE MAGAZINE

PAGINA 

43

28 august - 10 septembrie 2020

POP CULTURE MAGAZINE

Schimbări la foc continuu în cadrul echipei FC Hermannstadt

Clubul sibian de fotbal a început consolidarea echipei pentru sezonul 2020/2021, cu transferuri la foc automat.

Până acum au venit trei fundași români, un atacant și un mijlocaș portughezi, însă principalii acționari ai clubului ar mai avea în plan și alte achiziții. În ultima perioadă au fost anunțate nume noi la FC Hermannstadt: trei fundași, experimentații Claudiu Belu și Adrian Scarlatache, dar și o mare promisiune, Luca Florică, mijlocașul central ofensiv portughez Edson Pires și atacantul portughez

PAGINA

44

Fábio Fortes Moreira. Tot ca o noutate, Sorin Boiangiu s-a alăturat proiectului FC Hermnnastadt și va face parte din straff-ul administrativ în rolul de team-manager. Acesta a mai ocupat funcția de director sportiv la ASU Poli Timișoara, în liga secundă, ACS Poli Timișoara, Dunărea Călărași și Astra, în prima ligă. Procesul de consolidare a echipei are loc în perioada de debut a noului sezon al ligii 1. În prima etapă, FC Hermannstadt a jucat împotriva echipei Dinamo pe Arena Națională, iar meciul s-a terminat la egalitate, 1-1.

Echipa sibiană va disputa următoarele meciuri cu Academica Clinceni, CFR Cluj, Chindia, FC Botoșani, Gaz Metan Mediaș, UTA Arad, FCSB, Universitatea Craiova, Sepsi, Astra Giurgiu, Viitorul, FC Voluntari, FC Argeș și Poli Iași.

www.zilesinopti.ro

28 august - 10 septembrie 2020

POP CULTURE MAGAZINE

Cover

de Răzvan Sădean

Idei de vacanță pe final de vară O bucurie pe final de vară: au fost reluate zborurile charter de pe Aeroportul Internațional din Sibiu spre două super destinații din Turcia și Egipt. Cursele către Antalya și Hurghada vor fi operate până în luna octombrie. O ocazie excelentă de a vă bucura de Marea Mediterană sau de Marea Roșie în ultimele zile cu temperaturi de vară.

La fel de bine, puteți da o fugă cu mașina pe litoralul bulgăresc sau, de ce nu, pe cel grecesc.

Iată câteva idei de vacanță pe final de vară.

Acum că temperaturile caniculare și aglomerația de pe plaje s-au mai temperat, pentru unii e cel mai bun moment de a pleca într-o scurtă vacanță înainte de venirea sezonului rece.

Iar vestea bună abia acum vine: de pe Aeroportul Internațional Sibiu se zboară din nou spre Antalya, în zilele de marți și sâmbătă, respectiv spre Hurghada, în fiecare miercuri, până în luna octombrie. Două super destinații în care, cu siguranță, veți avea parte de o mulțime de experiențe noi și inedite. Sejururile turiștilor se PAGINA

46

desfășoară în condiții de maximă siguranță sanitară.

Antalya este destinația vedetă și în 2020! Aproape că nu mai există aeroport în România de unde să nu plece un charter spre Antalya.

Sibiul se înscrie și el în grafic. Și este foarte ușor de înțeles și de ce. Antalya e destinația perfectă pentru toate vârstele, pentru toate buzunarele și pentru toate gusturile. Ce are riviera turcească atât de special de atrage turiștii ca un magnet? Plaje și peisaje superbe, orașe pline de istorie, o moștenire culturală formidabilă, gastronomie bogată și lista poate continua. Situată între Munții

Taurus și Marea Mediterană, Antalya are toate atributele pentru o vacanță memorabilă.

Dacă vreți să vă bucurați de farmecul litoralului, îndreptațivă pașii spre Konyaalti Beach, Lara și Kapuz Kaldiran Beach, aflate la mică distanță de oraș, sau spre plajele sălbatice din Kemer ori plajele cu nisip fin din Belek, Side și Alanya. Puteți face o călătorie în timp vizitând edificiile antice ale cetății Perge, străzile pavate și basilica bizantină, Turnul cu Ceas din Piața Kalekapisi, siturile străvechi Olympos, Phaselys și Amfiteatrul Aspendos din Fortăreața Alanya, Poarta www.zilesinopti.ro

28august august -10-septembrie 10 septembrie 2020 2020

POP CULTURE MAGAZINE

Cum vă sună o plimbare cu cămila pe malul mării? O idee pe care o puteți pune în practică în doar câteva ore datorită zborului Sibiu - Hurghada.

înstelat, o seară tradițională în deșert în mijlocul unui trib de beduini, o plimbare cu cămila pe malul mării, o croazieră în Marea Roșie și snorkeling la recifele de corali.

lui Hadrian, moscheea Pasa Camii, Cetatea Termessos sau orașul antic Phaselis. Pentru a descoperi cu toate simțurile bucătăria turcească, nu trebuie să ratați celebra cafea turcească preparată tradițional la nisip, pe care localnicii o savurează alături de niște lokum (rahat), kebabul turcesc, lahmacun (pizza turcească), yaprak sarma (ca să descoperiți un nou gust al sarmalelor), karniyarik (unul dintre cele mai des întâlnite feluri de mâncare turcești) sau baklava (desertul dulce și însiropat cunoscut în întreaga lume). Antalya se află în preferințele turiștilor și datorită ofertelor variate de petrecere a timpului liber: scufundări, circuite cu bicicleta, caiac, alpinism, navigație, parașutism, shopping, volei pe plajă, parcuri de distracție, săli de fitness, saună, piscine private, grădini și parcuri.

Hurghada e o destinație de vacanță interesantă și vibrantă!

Transformată dintr-un mic sat www.zilesinopti.ro

pescăresc într-o stațiune de lux, Hurghada a reușit să-și păstreze farmecul său natural și bogăția istorică. Plajele din Hurghada sunt literalmente raiul pe pământ: frumos amenajate, cu palmieri, zone cu șezlonguri, nisip fin și fierbinte, apă limpede și caldă, cu vapoare în larg și turiști înotând sau practicând diferite sporturi nautice. Mai toate hotelurile și resorturile au grădini luxuriante și piscine private, astfel că și în zilele fără chef de drumeție vă puteți bucura din plin de vacanță. La pas pe străzile din Hurghada merită să vizitați moscheea Al Mina, moscheea Abdulmoneim Riadh, Marele Acvariu, Eldahar Market (piața de fructe) sau Hurghada Marina, o zonă cu numeroase restaurante. Dar o vacanță în stațiunea Hurghada nu e completă dacă nu vă bucurați și de excursiile care vă poartă în vecinătate: piramidele și Sfinxul din Cairo, o croazieră pe Nil, safari în deșertul Sahara, un tur astronomic în deșert unde puteți admira cerul

Bulgaria și Grecia sunt mereu o alegere excelentă, chiar și pe final de sezon! Deși aeroportul sibian nu oferă conexiuni directe cu stațiunile vedetă din Bulgaria și Grecia, acestea sunt accesibile fie de pe alte aeroporturi din România fie cu mașina. Un road trip poate fi o idee chiar bună, mai ales dacă vă propuneți și alte opriri pe traseu. În drum spre litoralul bulgăresc puteți face o baie în Vama Veche, iar în drum spre litoralul grecesc puteți vizita orașele Sofia, Salonic și Atena.

Dacă o vacanță la Marea Neagră la vecinii bulgari vă ispitește cu plajele curate, apele turcoaz, golfurile retrase și micile orașe medievale, o vacanță în Grecia vine cu tot arsenalul: city break în Atena, unul dintre cele mai vechi orașe din lume, și peste 500 de plaje spectaculoase. Grecia e destinația ideală și pentru iubitorii de windsurfing, kitesurfing și parasailing, mai ales că insulele grecești, dar și coastele țării oferă condiții naturale ideale pentru aceste sporturi.

PAGINA

47

CHARTER ANTALYA

DIN SIBIU DE LA 410 €/ ADULT ALL INCLUSIVE REZERVĂRI:

sibiu@vacanta-mea.eu office@vacanta-mea.eu

0269 211 344

Sibiu str.CharlesDarwin nr.16

28 august - 10 septembrie 2020

POP CULTURE MAGAZINE

Horoscop Berbec

Berbecii celibatari (dar nu numai ei!) ar putea avea parte de îndrăgostiri fulger, de iubiri la prima vedere, de stimulare, controverse și provocări, întocmai cum le este pe plac. Se pare că nu prea sunt șanse de a întemeia relații pe termen lung.

Nimic nu-ți poate sta în cale și ești capabil să cucerești fără probleme.

Taur

Lucrurile se mișcă lent în plan relațional și sunt favorizate bilanțurile, analiza unor evenimente ori a unor aventuri sentimentale din trecut, sau vindecarea după o perioadă afectivă mai dificilă. Vestea bună este că poți să contezi pe sprijin din partea familiei și a celor apropiați.

Gemeni

Ești într-o pasă romantică, jucăușă. Îți dorești mai mult ca oricând să te simți în centrul preocupărilor persoanei iubite, dar recomandam să ai grijă să nu devii egocentric. Puneți la treabă talentul de seducător și organizează o cină romantică pentru perechea ta sau pentru persoana pe care dorești să o cucerești!

www.zilesinopti.ro

Rac

Este favorizată comunicarea, așa că ai posibilitatea să lămurești o sumedenie de chestiuni care îți bânuie de ceva vreme viața de cuplu.

Urmeazăo perioadă deosebit de bună pentru a restabili o cale de dialog cu perechea de viață sau cu iubitul/iubita (în funcție de statutul tău matrimonial).

Leu

Te așteaptă o perioadă în care beneficiezi de șarm și emani romantism, dar uneori ai tendința să devii cam teatral.

Te bucuri de atenția sexului opus și, dacă ești căsătorit, te sfătuim să ai grijă să nu provoci gelozia partenerului de viață.

Fecioară

Este de așteptat să dobândești mai multă luciditate în înțelegerea propriilor trăiri. De asemenea, s-ar putea să constați că experiența personală și credințele moștenite din familie au un impact major asupra relațiilor afective și asupra modului în care înțelegi iubirea.

Balanță

Relațiile se întemeiază mai greu și este posibil să treci prin momente de distanțare și apoi de reapropiere. N-ar strica să analizezi dacă ai depus suficient efort în cuplu sau, dimpotrivă, prea mult. Împreună cu perechea de viață, ai toate șansele să descoperi ce merge bine și ce anume necesită mai multă implicare etc.

Scorpion

Nu sta ascuns în casă, croșetând teorii ale conspirației, ieși în lume, pentru că așa îți cresc simțitor șansele de a cunoaște persoane noi, de a pune bazele unor noi relații de prietenie și, , chiar de a înfiripa o idilă, deși la început are un iz mai degrabă platonic. De asemenea, te avantajează interacțiunile online.

Săgetător

Pe de-o parte, simți că revii la viață, ai chef de acțiune și de aventură, vrei să te pui în valoare, să interacționezi; pe de altă parte, zici că ți s-au înecat corăbiile. Mulți Săgetători simt o dorință irezistibilă de a-și face prieteni noi ori de a-și face de cap pe vreun site de matrimoniale dar, odată stabilite câteva legături noi, încep să oscileze.

Capricorn

Capricornii devin mai imaginativi decât de obicei în ale amorului și ar putea să le facă suprize plăcute partenerilor în intimitate, manifestând o ardoare care nu li se întâmplă prea des. La fel de probabilă este o tendință către gelozie și posesivitate, care nu îi caracterizează și care acum riscă să le aducă mari deservicii.

Vărsător

Vărsătorii tind să fie mai romantici, mai idealiști în iubire, mai dispuși să vadă partea frumoasă a relației lor și să contribuie la consolidarea acesteia.

Contextul astral îi ajută pe Vărsători să fie mai relaxați în plan emoțional, mai deschiși spre comunicare caldă, de la suflet la suflet, cu perechea de viață.

Pești

Peștii care doresc să cunoască oameni noi, să își facă prieteni noi ori să înceapă o nouă relație sentimentală, au șanse mai mari să scape de singurătate. Îți recomandăm să cultivi relațiile cu ceilalți și să încerci să-i cauți pe vechii prieteni cu care nu ai mai luat legătura de multă vreme.

PAGINA

49

28 august - 10 septembrie 2020

CRISTINA BĂLĂU Poți face bani, ca artist, în România? Cel mai bun răspuns este „depinde”, deoarece depinde de ceea ce creezi, cum ești ca persoană, dacă ai cunoștințe în marketing. De asemenea, depinde și de persoanele cu care colaborezi. Însă pot spune că da, există posibilitatea de a face bani ca artist în România.

Cât de apreciată e arta ta în Sibiu?

Momentan cam în procent de 90% tot feedback-ul primit de la proiectele realizate de mine de până acum a fost pozitiv, nu pot spune că sunt foarte apreciat, însă sunt de-abia la început.

Lucruri pe care le știi doar dacă ești artist stradal

PARA

Paraschiv Radu, PARA așa cum îl cunosc cei din lumea

artei, are 19 ani și este din Sibiu. Până la începutul acestei veri a fost elev și angajat totodată la salonul de coafură al mamei sale, Vlara Concept by Elena Trif, unde a lucrat aproximativ doi ani și jumătate. Începând cu anul 2016 a început să descopere graffiti-ul, iar din anul 2018 a descoperit streetart-ul. Primul contact cu acesta din urmă l-a avut la festivalul de streetart din Sibiu, S.I.S.A.F, unde la început a fost voluntar, dar pe parcurs a ajuns să ajute anumiți artiști să-și termine lucrările. S-a împrietenit cu directorul festivalului, Andrei Oltean, cu care ulterior a devenit coechipier. În anul 2019 a lansat proiectul „Nu-ți călca visele", în cadrul Sibiu International Street Art Festival., un proiect prin care a încercat să creeze o campanie de prevenire rutieră și să inspire libertate față de creativitate..

PAGINA

50

Dacă Sibiul ar fi o pictură stradală, ce ar reprezenta? Un mesaj, o imagine... Sibiul este un mix foarte mare cu contraste imense într-un spațiu foarte mic.

Tocmai de aceea cred că l-aș putea asocia cu lucrarea aceea foarte colorată cu atomi a lui Leonard Hilton.

Dacă vreodată nu te vei mai putea ocupa cu street art-ul, ce altceva ai putea face? De când sunt mic am adorat interacțiunea cu oamenii, așa că dacă ar fi să aleg alt drum în viață, cred că cel mai probabil aș merge pe ceva mai creativ, un loc în care m-aș putea exprima liber și în același timp aș avea contact cu persoane destul de des, deoarece îmi place să învăț câte puțin de la fiecare.

Care e diferența între un artist bun și unul „de duzină”? Din punctul meu de vedere, un artist bun este acela care perseverează în arta lui și nu face acest lucru pentru bani, ci pentru exprimare sau mediul artistic în sine. www.zilesinopti.ro

2m

2m

4—13 septembrie

Astra film open air

16—25 octombrie

Astra film online