Технология
Сроки посева цветочных культур
Екатерина Заренкова, к. с.-х. н., специалист ООО «АСЦ»
Современный производитель вынужден совмещать в себе знания агронома и менеджера по продажам. Для достижения правильного баланса производства необходимо четко понимать, что и как производить и кому эту продукцию реализовать. В этом вопросе ему помогают инструменты планирования. Любое производство начинается с анализа: проводится анализ продаж, рынка, конкурентов, производственных возможностей, финансового и трудового обеспечения. После проведённого исследования производитель решает с каким ассортиментом он будет работать в этом сезоне. С выбором культур и популярными сериями, а также со сроками посева Вам поможет статья. Универсальной технологии для выращивания цветочных культур, к сожалению, не существует. Рекомендации, которые дают производители семян, носят общий характер. Их нужно адаптировать как для каждой зоны производства, так и для особенностей конкретной теплицы. Основная тенденция российского производства – его мультикультурность. На одной площади необходимо разместить множество культур, иногда с совершенно разными требованиями к выращиванию. В этом случае необходимо объединять культуры со сходными требованиями и зонировать тепличные площади. На качество и скорость получения готовой цветущей продукции влияет большое количество факторов (рис.1). От уровня естественного освещения зависит нужно ли досвечивание или нет. Для прорастания необработанных семян бегонии, примулы, гейхеры и табака необходим свет, а бархатцы лучше прорастают в темноте, т.е. заделанными в почву. При посеве дражированных семян обязательно выдерживать высокую влажность субстрата (около 90%) без перепадов, иначе оболочка драже затвердевает и не дает семени прорасти. Некоторым культурам нужны прохладные условия для полноценного образования листового аппарата (виола, гвоздика). Для других культур, наоборот, теплые условия, а холодные температуры тормозят развитие растения и закладку цветочных почек (катарантус). Растения обычно вытягиваются в теплых условия при недостатке света. Но, у петунии есть генетически карликовые гибриды – при недостатке освещения они не вытягиваются (напр. cерии Duvet, Limbo, Ez Rider). При выборе сроков посева для получения готовой продукции к запланированным датам, важно помнить, что скорость нарастания растений зависит также от объема субстрата. В каталогах указаны сроки выращивания для технологии, при которой посев проводят в кассеты с мелкой ячейкой, а затем переваливают в продажные емкости. Например, если перевалить клубневую бегонию из 288-ой посевной кассеты в 10 см горшки, время выращивания составит 4-8 недель; в 15 см горшки – 9 недель; а в 25-см кашпо
26
Рисунок 1.
12-13 недель. Многие культуры можно приобрести не семенами, а сеянцами. Обычно, возраст сеянцев совпадает с временем выращивания в посевной кассете. В каталогах этот период называется – plug crop time. После перевалки растений в кассеты с большей ячейкой или горшки производителю остается дорастить их до готовой продукции. Этот период в каталогах обозначен – transplant to finish. Существуют гибриды и сорта с разными периодами выращивания: ранние, средние, поздние. Поэтому, в зависимости от выбранной серии сроки выращивания также меняются. В одной серии разные расцветки зацветают также не одновременно. Особенно востребована покупка готовых сеянцев при выращивании промышленно-длительных культур (цикламен, примула и т.д.). Они сэкономят затраты на содержание рассады в течение нескольких недель. При выращивании двулетних культур (виолы) можно выбрать для себя оптимальную технологию выращивания: однолетнюю или двулетнюю. Каждая технология имеет свои плюсы и минусы. При однолетней технологии экономится время выращивания культуры, но заняты площади, которые можно использовать для летников. При двулетней технологии используется естественные холодные условия (при условии наличия свободных площадей открытого грунта), экономится пространство теплицы, регулируется время получения цветущей продукции, но выход растений при таком выращивание около 50%. Для распределения трудозатрат целесообразно делать несколько сроков посева. В средней полосе весной поздние сроки посева летников зацветают быстрее, так как интенсивность естественного освещения увеличивается. Для южных регионов, наоборот, температура в теплице в этот период достигает критических значений (когда корни перестают усваивать питательные вещества из субстрата). В этот период необходимо притенение рассады и проветривание теплицы, т.е. требуются дополнительные трудозатраты. В Европе наблюдается тенденция загрузки теплиц холодостойкими культурами в осенне-зимний период. Например, хорошо укорененные растения примулы и ранюнкулюса мо-
