Chocoladetaart met munt

VOOR BIJ DE KOFFIE

8 personen • 30 minuten

Een recept van de Keurslager

BENODIGDHEDEN

• 1 pakje boter • 125 gram After Eight • 125 g pure chocolade • 250 g suiker • 6 eieren, gescheiden

BEREIDEN

1Verwarm de oven op 190 graden. Smelt ondertussen de boter, After Eight en chocolade langzaam in een pannetje.

2Klop in een kom de eidooiers met de suiker tot een romig, lichtgele massa. Meng het chocolade-botermengsel erdoor. Klop in een kom de eiwitten stijf en schep ze er voorzichtig doorheen.

3Schenk dit mengsel in een ingevette taartvorm en bak de taart 20 minuten in de voorverwarmde oven. Serveer met wat munt.