VOOR BIJ DE KOFFIE
Chocoladetaart met munt 8 personen • 30 minuten Een recept van de Keurslager
BENODIGDHEDEN • 1 pakje boter • 125 gram After Eight • 125 g pure chocolade • 250 g suiker • 6 eieren, gescheiden
BEREIDEN Verwarm de oven op 190 graden. Smelt ondertussen de boter, After Eight en chocolade langzaam in een pannetje.
1
2
3
Klop in een kom de eidooiers met de suiker tot een romig, lichtgele massa. Meng het chocolade-botermengsel erdoor. Klop in een kom de eiwitten stijf en schep ze er voorzichtig doorheen. Schenk dit mengsel in een ingevette taartvorm en bak de taart 20 minuten in de voorverwarmde oven. Serveer met wat munt. 21
