3 minute read
Het boordjournaal van Bas
Het boordjournaal van Bas van Elk
Iedere gast aan boord van MPS de Zonnebloem een onvergetelijke restaurantbeleving geven; restaurantmanager Bas van Elk springt er iedere ochtend enthousiast zijn bed voor uit. Samen met een wisselende groep vrijwilligers legt hij gasten in de watten. “De Indische avond is mijn pronkstuk.”
Volgende keer in Van wal:
Van matroos tot stuurman. Cillian Willems blikt terug op zijn eerste jaar aan boord van MPS de Zonnebloem. 2005: Water en land
“Vijf jaar lang werkte ik op een cruiseschip van de Holland-Amerika Lijn. In 2005 zette ik daar een punt achter en boekte ik een enkeltje Indonesië, waar mijn dochter woont. Daar probeerde ik een cateringbedrijf van de grond te krijgen, maar dat project moest ik stopzetten. Toen ik terugvloog naar Nederland had ik geen huis en geen werk meer. Ik wilde eigenlijk weer op zee gaan varen, tot mijn jongste broer de vacature van de Zonnebloem onder mijn neus schoof. Hij is ook restaurantmanager en wist dat ik zocht naar een combinatie van doordeweeks op het water en in de weekenden aan land werken. Ik besloot te solliciteren en twee maanden later stapte ik voor het eerst aan boord van MPS de Zonnebloem.” 2016: Al die blije
gezichten
“Mijn eerste dag aan boord vergeet ik nooit meer. Al die blije, dankbare gasten om me heen. En niet te vergeten de grote groep enthousiaste, behulpzame vrijwilligers. Dat raakte me meteen. De Zonnebloem kende ik al wel van naam. Mijn inmiddels overleden tante had MS en ging mee met uitstapjes van de Zonnebloemafdeling Boxtel. En ik werkte een tijd bij Van der Valk in Vught, waar groepen van de Zonnebloem regelmatig een Bossche bol kwamen eten. Maar verder was het allemaal nieuw voor me.”
2017: Indonesische
avond
“Na een tijdje introduceerde ik de Indische avond op het schip. Op woensdagavond krijgen alle dames in de bediening een bloem in hun haar en dragen de heren een traditioneel hoofddeksel. Iedereen heeft een gekleurde sjaal om en de meesten dragen open schoenen. De avond is zo’n succes dat het inmiddels een beetje uit de hand is gelopen. Het is één groot spektakel: het hele restaurant is versierd en we serveren een speciaal menu met echte Indische smaken. Er zijn zelfs gasten van Indische afkomst die een jaar later terugkomen en zich geheel in traditionele kledij steken. Voor mij is dit altijd een avond met een emotioneel randje. Ik word er erg gelukkig van, maar mis dan ook mijn dochter extra. Zij woont nog steeds in Indonesië.”
2022: Snel in je rol
“Elke nieuwe groep vaarvrijwilligers die ik op het schip ont-
moet, is ontzettend gemotiveerd. Zij beseffen dat veel gasten enkel op deze manier nog op vakantie kunnen. Voor sommige gasten is het zelfs hun laatste reis. Er is ons dan ook veel aan gelegen om die reis onvergetelijk te maken. Daarom is iedere maaltijd op het schip even belangrijk: van ontbijt tot diner, het moet tiptop geregeld zijn.”
“Vanuit mijn ervaring weet ik inmiddels goed welke vrijwilliger in welke rol in het restaurant past. Als je in de bediening staat, zet je heel wat stappen. Even wat frisdrank bijhalen is al een wandeling van bijna tweehonderd meter. Enige vitaliteit is daarvoor dus wel vereist. Iedere groep is anders, maar we ervaren steeds weer de kick dat we het als team mooi voor elkaar boksen in het restaurant.”
Oktober 2022:
Bekende gezichten
“Gisteren mochten we eindelijk Duitsland weer binnenvaren. Vanwege de lage waterstanden kon dat een tijd niet. Zowel de gasten als vrijwilligers hebben er weer echt zin in. Ik speur altijd even naar bekende gasten en mede-Brabanders. Sowieso maak ik graag een praatje met de mensen aan boord. Dan is er in het restaurant ook sneller die herkenning en connectie.”
December 2022:
Op een cruise
“Als het schip stilligt en ik vakantie heb, reis ik naar mijn dochter op Bali. Dit jaar kan ik haar gelukkig twee keer zien. Eenmaal terug in Nederland, focus ik me weer helemaal op die all-inclusive cruise-ervaring voor onze gasten. Eten is voor mensen ook samenkomen. En die aandacht krijgen ze door het jaar heen lang niet altijd. Ik besef dus terdege hoe belangrijk die momenten zijn.”
Mee als zorgvrijwilliger
Een vaarvakantie op MPS de Zonnebloem is een onvergetelijke ervaring, zowel voor de gasten als voor de vrijwilligers. Ben of ken jij een verpleegkundige, verzorgende of helpende? We hebben je hulp hard nodig.
Een vakantie waar jouw zorghart zich helemaal thuisvoelt: www.zonnebloem.nl/zorgvrijwilliger
