Jardin de l'Hotel Dina Morgabine de St Gilles

Créé en décembre 2015, le jardin de l’hôtel Dina Morgabine Saint-Gilles fut le premier jardin tropical humide d’ampleur créé par l’entreprise Paysages, société spécialisée dans l’aménagement paysager. Le jardin a joué un rôle majeur dans le développement de cet établissement de luxe, légèrement éloigné de l’océan, car il a apporté un écrin de verdure luxuriant et avant-gardiste à une clientèle en recherche de bienêtre et de moments hors du temps.

Dans les différents espaces de l’hôtel, on peut y retrouver : des Philodendron seloum ' Hope ', des Cyperus alternifolius, des Heliconia stricta et rostrata, des Colocasia esculenta ' Black Magic ' ainsi que les fameux Alocasia macrorrhiza ' Black Stern ' qui interpellent les visiteurs.

Nous sommes allés à la rencontre des trois personnes en charge de l’entretien des jardins : Ilona, responsable de la maintenance, Félicien, présent à l’hôtel depuis 1 an, passionné de jardin à la main verte, et Richard de l’association Les Tidalons, en cours d’embauche.

« Aujourd’hui, nous sommes 3 à nous occuper de l’entretien du jardin. Nous gérons principalement l’arrosage en goutte à goutte avec 4 départs sur l’ensemble du site ainsi que de l’élagage. Notre clientèle porte beaucoup d’intérêt au jardin. Nous avons fréquemment des questions sur les plantes et notamment sur l’Alocasia macrorrhiza 'Black Stern', avec ses feuilles géantes et impressionnantes. Cette végétation luxuriante a participé au cadre de travail ; aussi, nous venons travailler quotidiennement avec plaisir… », nous précise Ilona.

Pour aller encore plus loin dans cette démarche environnementale, Félicien a développé récemment une jardinière d’aromates (menthe, basilic, ciboulette, thym…) dont profitent tous les clients de l’hôtel. La production est utilisée par le chef cuisinier, le barman en chef et le spa de l’hôtel.

Interview de Monsieur Fabien LEMAITRE Directeur de l’entreprise Paysages

« La création de ce jardin tropical a représenté un véritable challenge, car ma société avait tout juste 2 ans d'existence au moment de l’appel d’offre. Les propriétaires de l’établissement m’ont fait confiance. Ils ont été séduits par l’originalité de mon concept et mon approche novatrice du jardin paysager.

La réussite d’un jardin tropical humide passe par l’utilisation d’une bonne terre, d’un climat chaud et d’un apport en eau conséquent. C’est la prise en compte de ces trois critères qui a permis aux plantes de s’acclimater rapidement. En quelques mois, nous avons réussi à obtenir de très bons résultats. Au début, je passais toutes les semaines pour observer l’évolution des végétaux. Nous avons donné un nom à chaque massif ainsi qu’un numéro afin d’organiser l’entretien et de suivre leur évolution. La connaissance de chaque plante est essentielle pour anticiper l’évolution du paysage et se projeter sur le résultat final. Deux fois par mois, mon équipe et moi sommes intervenus sur le jardin pour l’entretenir et l’embellir.

En tant que paysagiste, j’estime que notre intervention est de grande qualité lorsqu’une personne observe un jardin que nous avons façonné, le trouve très agréable à contempler, sans imaginer tout le travail entrepris en amont pour obtenir ce résultat » conclut Monsieur Fabien LEMAITRE.

30 chemin Saint-Paul 97424 Piton Saint-Leu contact@paysages.re 02 62 55 37 19 www.paysages.re