Magazine ZOZ - Zie Oud Zuid #107 | Februari 2019 by ZUID Media

F E B R U A R I 2 019

ZIE OUD ZUID

#107

ZUIDAS SPECIAL VALENTIJNSDAG VOOR JONG EN OUD

ARIE BOOMSMA DÉ WIJKGLOSSY VAN ZUID O U D - Z U I D • D E P I J P • R I V I E R E N B U U R T • S TA D I O N B U U R T • G E L D E R L A N D P L E I N • Z U I DA S

DISCOVERY SPORT ANNIVERSARY

MAAK UW AVONTUUR NOG COMFORTABELER

ANNIVERSARY-UITVOERING MET TOT € 6.087 VOORDEEL Land Rover staat bekend om zijn avontuurlijke karakter en daar laten wij u graag van genieten. Bijvoorbeeld met de Discovery Sport Anniversary: een extra rijk uitgeruste uitvoering van deze veelzijdige en compacte SUV. Daarmee wordt elke autorit, van woon-werkverkeer tot uitdagende expedities, nog luxueuzer en avontuurlijker. Bovendien bieden wij deze extra uitrusting aan tegen een prijs die het ontdekken waard is. De Discovery Sport Anniversary is verkrijgbaar met benzine- en dieselmotor. Kom voor meer informatie naar onze showroom.

Land Rover Kimman

Amsterdam Kollenbergweg 74, 020 696 49 49, landrover-amsterdam.nl Haarlem Schipholweg 5, 023 533 90 69, landrover-haarlem.nl Min./max. gecombineerd verbruik: 6,4-8,5 l/100 km, resp. 15,6-11,8 km/l, CO2-uitstoot resp. 169-193 g/km (NEDC 2.0). De vermelde NEDC-waarden voor het gecombineerde brandstofverbruik en de CO2-uitstoot zijn terugbepaald naar de waarden overeenkomstig de oude NEDC-testmethodiek. Wijzigingen voorbehouden. Getoonde uitvoering bevat opties tegen meerprijs.

EXTRA UITRUSTING DISCOVERY SPORT ANNIVERSARY – Vast glazen panoramadak – Xenon-koplampen en LED-mistlampen – Tienvoudig elektrisch verstelbare en verwarmbare voorstoelen met bekleding in generfd leder – Meridian audiosysteem met 380 W – Achteruitrijcamera Voordeel tot € 6.087

INHOUD

In deze uitgave

28 22

42 31

Volg ook op Instagram en Facebook!

COLUMNS

RUBRIEKEN

ZIE ONZE ZAAK

07 Voorwoord

09 Zie Ons Zuid

17 GASSAN Diamonds

11 Jules

22 In de Schuyt met Cornelis

26 Amsterdam Plastic Surgery

46 Up to date

24 Erop (Z)uit

41 Rental Housing

INTERVIEWS

28 Nieuw in Zuid 31 Special

12 Arie Boomsma

39 Valentijnsdag

18 Tatum op de thee

42 De kast van 45 Pure Luxe

COLOFON HOOFDREDACTEUR BLADMANAGEMENT FOTOGRAFIE COVER COVERMODEL ACQUISITIE

6 - FEBRUARI 2019

Odette van der Veeken Bob Oostelbos Davien Hulsman Arie Boomsma Odette van der Veeken en La Toya Sensen-Ramsahai

ONTWERP DRUKKERIJ DISTRIBUTIE FOTOGRAFIE

Nikki de Voogd, IMAGEAU MullerVisual Communication Flyerman Davien Hulsman, Francoise Bolechowski, Marc Evenhauz en William Maanders

REDACTIE

Tatum Dagelet, Sabine Zurel, Floris Wyers, Jules, Lady M, Lisa van Leer, Odette van der Veeken, La Toya Sensen-Ramsahai, Lisa Kroesen en Jeffrey Struijk EINDREDACTIE Kika Samsom

VOORWOORD

VOORWOORD Zingeving Op Zuidas. Zo zou je mijn idee van tien jaar geleden kunnen samenvatten: ZOZ. De crisis brak uit. De Zuidas was in Nederland het toonbeeld geworden van de financiële misère. De snuif-as of de zelfverrijkings-as, zoals onze tekenvrienden Fokke en Sukke het noemden. Zelf was ik recent afgestudeerd en verenigde het seminarium en het Leidsche Studentencorps in mij. Kerken sluiten en sloten, maar ik dacht: laat ik er juist één openen. ‘Kerk’ ging ik het natuurlijk niet noemen. Mijn bijbels humanistische inhoud moest niet met Jezus fanatisme geassocieerd worden. En dus ging het De Nieuwe Poort heten: huis voor ontmoeting en inspiratie. Elitaire Jan, maar ook alleman komt er. En dat in het hart van de Zuidas. Midden in bezet gebied, want in de wereld van cijfers en competitie wil je immers toch ook iets vinden van poëzie en vriendschap? De Zuidas bezit naast indrukwekkend talent en ambitie veel internationale allure. Dat waren ze bij de naamge-

VERSPREIDING ZOZ wordt in een oplage van 10.000 exemplaren gratis verspreid bij o.a. cafés, restaurants, hotels, winkels, bedrijven, theaters, musea, bibliotheken in stadsdeel Amsterdam-Zuid. Voor 25 euro per jaar valt ZOZ iedere maand op je deurmat. Mail naar info@zieoudzuid.nl o.v.v. abonnement ZOZ.

ving alleen even vergeten. In de voertaal Engels wordt de Zuidas iets dat toch vooral naar je achterste verwijst. Maar vooralsnog zie ik vooral een enorme scheidslijn tussen Zuidas en Zuid. Struinen over de Cornelis Schuyt is iets anders dan een koffie op het terras in de windtunnel van de Zuidas. De gemene deler is ‘de elite’. De witte wijn sippende Amsterdamse elite zoals onze premier het vorige maand noemde. Meneer Rutte, laat ons lekker aan onze wijn lurken. U houdt zelf ook van Chablis. Wij ook. En van Verdejo. Moedig ons liever aan betekenisgeving niet te zien als een aan te schaffen product: een stukje zingeving. Laten wij ons vandaag de dag liever als elite afvragen hoe onafhankelijk we in ons denken zijn. Zingeving Op Zuidas zou vandaag de dag juist de aansporing moeten zijn tot: laten wij Zoeken, Onze Zingeving.

©2019 - JAARGANG 11 ZOZ is een uitgave van ZUID Media. Niets uit deze uitgave mag zonder voorafgaande toestemming van de uitgever worden overgenomen. ZUID Media stelt zich niet aansprakelijk voor de inhoud van columns en eventuele onjuistheden en/of zetfouten.

RUBEN VAN ZWIETEN Predikant en oprichter van De Nieuwe Poort

REDACTIEADRES ZOZ - ZIE OUD ZUID Van Eeghenstraat 94-3 1071 GL Amsterdam 020 218 22 51 info@zieoudzuid.nl www.zieoudzuid.nl

ZUID Media info@zuid-media.nl www.zuid-media.nl

FEBRUARI 2019 - 7

DISCOVER THE GASSAN 121 COLLECTION. VISIT GASSAN.COM GASSAN Diamonds

GASSAN Dam Square

G A S S A N P. C . B o u t i q u e

GASSAN Schiphol

ZIE ONS ZUID

zie ons Zuid De leukste mails, tips en weetjes van de redactie

NIEUW IN ZUID NENI Na maanden wachten, is het eindelijk zover! Restaurant NENI heeft zijn deuren geopend in de oude Citroëngarage op het Stadionplein. Hier kun je vanaf nu de hele dag terecht voor versgebakken brood, mezzes, flatbread pizza’s, gruwelijk goede hummus, superluchtige pitabroodjes, lamsvlees, viskebab van de grill en nog veel meer kleurrijke Oost-Mediterrane gerechten. Extra leuk: wanneer je de trap naar boven neemt, kom je in de Lemonman Bar. Geniet hier van cocktails en shots van huisgemaakte citroenlikeur... Do we need to say more?

ZUIDAS SPECIAL

2019 is het Jaar van Rembrandt. Ter gelegenheid van zijn 350ste sterfdag wordt het leven van de kunstenaar door het hele land gevierd met speciale tentoonstellingen en evenementen. Het Rijksmuseum presenteert van 15 februari t/m 10 juni de tentoonstelling ‘Alle Rembrandts’. Voor het eerst in de historie zijn alle werken uit eigen collectie in één tentoonstelling bij elkaar te zien.

KOFFIETIJD!

ZOZ TIP ALLE REMBRANDTS

De Zuidas bruist! Steeds meer bewoners vinden hun weg naar dit prachtige stukje Zuid en er komen ook steeds meer toffe, nieuwe zaken bij. Daarom vonden wij het hoog tijd om de Zuidas in de spotlights zetten. Ben je benieuwd hoe? Blader dan snel door naar onze Zuidas Special op pagina 31.

Gezellige koffiezaakjes in Zuid: de keuze is reuze. Maar toch is het iedere keer weer lastig om te beslissen waar je nu weer heengaat. Tenminste, dat vinden wij. Vandaar dat we op ZUID.nl een overzichtelijke lijst van maar liefst 69 hete koffiespots, gesorteerd op buurt, samengesteld hebben. Waar drink jij je volgende bakkie?

FEBRUARI 2019 - 9

The show must go on Steeds vaker worden uitvaarten op een persoonlijke manier ‘gevierd’, waarbij naast rouw ook ruimte is voor een persoonlijke manier om iemands leven te vieren. Behalve een afscheid is een uitvaart vaak ook een begin van versterkte banden tussen familie en vrienden. Ster Uitvaartplanners is specialist in het organiseren van een uitvaart op maat. Samen met de betrokkenen gaat Ster op zoek naar alle wensen en bijpassende mogelijkheden om de laatste eer te bewijzen. Voor meer informatie kunt u contact opnemen op 085 303 15 66 of via STER-UITVAART.NL

HUIS VERKOPEN? Via Netherlands Sotheby’s International Realty vindt u gegarandeerd high-end kopers voor uw huis of appartement! Als succesvolle internationale makelaar beschikken wij over het grootste netwerk ter wereld op zowel lokaal, nationaal en internationaal niveau. Sotheby’s International Realty® is de grootste speler op de internationale vastgoedmarkt. Onder onze experts vindt u ruim 20.000 makelaars verdeeld over 900 kantoren in meer dan 70 landen, waardoor er altijd een lokaal kantoor bij u in de buurt is. U bent van harte welkom op ons kantoor aan de Emmalaan 23 in Amsterdam.

Local Expert, Global Reach! Netherlands Sotheby’s International Realty Emmalaan 23 1075 AT Amsterdam t +31 (0)20 20 80 020 info@sothebysrealty.nl sothebysrealty.nl

Each Office is Independently Owned and Operated

COLUMN JULES

Kan het alsjeblieft al maart zijn? Jules woont met man en drie kinderen in Oud-Zuid. Ze leidt het perfecte leven. Tenminste, zo líjkt het. “Nou, laten we dan maar proosten op februari, de maand van de liefde!” Mijn gescheiden vriendin Elsa probeert me moed in te spreken, nadat ik me net uitgebreid heb beklaagd over de maand januari. Die ik zo kut vond. Met het revalideren van die vreselijke feestdagen en alle koolhydraatrijke gerechten, de kinderen die de eerste schooldag na de vakantie weer met luizen thuiskwamen en manlief die zich opstelt als slachtoffer van mijn vermeende overgang. Iets daarvoor heb ik alle ‘vrolijke’ verhalen van Elsa aangehoord. Sinds jaren heeft ze op haar 45ste weer een nieuwe lover gescoord. Ze is tien kilo afgevallen, liep tussendoor een chlamydiaatje op door een trio en slikte een morning-afterpil nadat haar anticonceptiepil onbetrouwbaar bleek door de antibiotica die ze moest nemen tegen haar chlamydia. “Proost schat”, ik hef mijn glas, we klinken onze prosecco glazen. Vandaag is ons dagelijkse koffie-uurtje bij Joffers uitgelopen op een heus borrelarrangement. “Els, ik geloof dat ik niet meer weet wat liefde is. Althans, liefde voor een man. Weet je nog Els, dat mijn zoon afgelopen jaar die cavia’s had? Daar voelde ik écht liefde voor. En voor mijn kinderen natuurlijk.” Oeps, was ik ze bijna vergeten, de kinderen. Gebeurt vaker als ik drink. Elsa kijkt me vol medelijden aan. “Jules, misschien moet je weer even terug naar het moment dat je nog verliefd was op Martin. Waar viel je voor?” Af en toe is Elsa best een goede vervanger van Ria Riagg, mijn

coach die ik onlangs heb bedankt voor alle bullshit. Ik graaf diep in mijn geheugen. Wat vond ik in godsnaam zo leuk aan mijn man? Kak, ik heb bedenktijd nodig. “Zullen we nog een portie bitterballen bestellen Els?” Maar Elsa trapt er niet in. “Kom op Jules, er was íets wat je leuk aan hem vond, probeer dat op te rakelen.” Mozes kriebel, wat is Elsa bloedirritant vandaag. Maar goed, ik ga terug naar het moment toen ik had bedacht dat ik kinderen van ‘m wilde, ruim vijftien jaar geleden. “Ik eh… vond het geloof ik leuk dat hij een echte machoman was. Een stoere, dappere vent. Met een hoog libido.” “Heel goed, Jules. Nou, dít gevoel moet je dus vasthouden. Je bent gewoon al langer dan vijftien jaar met die vent, wees daar trots op!”, Elsa schenkt ons bij. Trots? Ik realiseer me dat wat ik oorspronkelijk aantrekkelijk aan hem vond, nu mijn grootste irritatiefactor is. Hoe vermoeiend is het, om al die jaren met een haantje te leven, dat alleen maar bezig is met stoer en dapper zijn zodat ‘ie het hoogst in de pikorde staat. En dat testosteronoverschot van ‘m heeft ook niet bepaald meegewerkt, wat trouw en zorgzaamheid betreft. Weer heft Elsa haar glas. “We gaan dus gezellig op Valentijnsdag dubbeldaten, Jules!” Jippie. Proost.

Liefs, Jules FEBRUARI 2019 - 11

COVERSTORY

“Wat ik leuk vind aan de Zuidas is het internationale karakter”

12 - FEBRUARI 2019

ARIE BOOMSMA

Toen we op de redactie hoorden dat Arie Boomsma een Vondelgym in Zuid ging openen, sprongen we een gat in de lucht: eíndelijk een goede aanleiding om deze leuke man te vragen voor ons coverinterview! En gelukkig stemde de presentator en sportschoolhouder ook nog eens in. We ontmoetten hem bij zijn gloednieuwe Vondelgym in het Amsterdamse zakendistrict.

Het drukke bedrijfsleven van de Zuidas laat je direct achter je wanneer je de nieuwe Vondelgym binnenstapt. Je komt binnen in de relaxte setting van een koffiebar. Daarachter schuilt de gym, waar je de fitnessruimte en de boksring al ziet liggen. Arie staat ons met een grote glimlach op te wachten en vertelt ons graag hoe het met hem én zijn mooie, nieuwe gym in Zuid gaat. Gefeliciteerd met alweer de derde vestiging van de Vondelgym! Waarom heb je voor de Zuidas gekozen? “Het is een schitterende kans om in dit deel van de stad te ondernemen. Er gebeurt zoveel. Grote delen zijn letterlijk nog in aanbouw, iedereen die er rondloopt heeft ideeën, plannen en ambities. Zo’n deel van de stad is weer totaal anders dan de wijken waar we met onze andere gyms zitten. Die nieuwe dynamiek maakt het ondernemen zo leuk. Je moet dan weer opnieuw nadenken over het bereiken van je doelgroep, over de

wijze waarop je een bestaand product vertaalt naar een nieuwe omgeving. Dat is genieten!” Vondelgym Zuidas is nu een tijdje open. Klopt het beeld dat je van de Zuidas had met de werkelijkheid? “Wat ik leuk vind aan de Zuidas is het internationale karakter. En waar de rest van Amsterdam nog denkt dat er alleen maar advocaten en bankiers rondlopen in strak gesneden kostuums, is de werkelijkheid veel diverser. Je komt er van alles tegen en juist die mix bevalt me enorm.” Met de komst van de Vondelgym in Zuid komen we je waarschijnlijk steeds vaker tegen in de buurt. Op welke plekken - buiten de gym - kom je graag en waarom? “Ja joh, ik ben dol op dit deel van de stad. De musea bezoek ik met grote regelmaat. Een van mijn beste vrienden runt kledingwinkel Rogge op het Gelderlandplein.

FEBRUARI 2019 - 13

COVERSTORY

“Nooit eerder voelde het leven zo vanzelfsprekend als met Romy” Ik kom ook veel aan de Ceintuurbaan bij Schiffmacher & Veldhoen, mijn tandarts zit aan de Stadionweg en ik maak graag lunchafspraken, dus kom geregeld in restaurants in de buurt. Dat vind ik een van de leukste dingen aan onze stad; de afwisseling per buurt, in elke wijk een specialist, restaurant of andere unieke plek.”

de dag te beginnen… Al die dingen hebben met elkaar te maken. Voor mij gaat gezondheid over drie elementen; beweging, voeding en slaap. En daarmee som je meteen het leven op. Onlosmakelijk verbonden.”

Is fitness altijd een belangrijk onderdeel van je leven geweest? “Absoluut. Op mijn veertiende kocht ik van het geld dat ik verdiende met een krantenwijkje mijn eerste gewichten. Ik had in de Rocky films gezien hoe ze dat deden, het trainen. Dat sprak me ontzettend aan. Een doel voor ogen hebben, hard werken om beter en sterker te worden. Spieren. Ontwikkeling. Pas later begreep ik de diepere laag van trainen, als metafoor voor de rest van het leven. Maar training is altijd een fundament geweest van alles dat ik deed. Het geeft mij de energie, de veerkracht, het optimisme en het doorzettingsvermogen om alles uit het leven te halen.”

Je hebt als tv-presentator veel programma’s op je naam staan. Vrijwel altijd maatschappelijk betrokken. Zien we je binnenkort nog op de buis verschijnen? “Zeker. Ik ben zeer gehecht aan het medium tv. Of video. Ik ben dol op storytelling en video is een prachtige manier om dat te doen. Vaak maatschappelijk inderdaad, omdat ik het liefst met thema’s van de tijd werk. Dingen die spelen en vaak omgeven zijn door vooroordelen en taboes. Mijn tv-werk heb ik wel wat teruggeschroefd, nu het ondernemen zoveel tijd inneemt en ik twee kinderen heb. Maar ik blijf elk jaar toch twee, drie mooie series maken. Daarnaast maken we met Vondelgym onze eigen producties. Verhalen over sport, bodyshaming, voeding, instructievideo’s en inspiratie. Heerlijk om die twee werelden te combineren!”

Een dag niet gesport is een dag niet geleefd? “Een dag niet bewogen is een dag niet geleefd, dan. Want het gaat om zoveel meer dan sport of training. Beweging, energie hebben, elke ochtend weer zin om

Al vroeg stond je in de schijnwerpers. Daardoor krijg je ook regelmatig kritiek over je heen. Hoe ga je hiermee om? “Door de jaren heen ben ik eraan gewend geraakt dat

14 - FEBRUARI 2019

ARIE BOOMSMA

mensen iets vinden van wat ik doe, maak of zeg. Er is altijd een koor van lofuiters en ook altijd van haters. Ik zie dat als bevestiging van het feit dat mijn programma’s ertoe doen. Er staat iets op het spel. Mensen vinden er iets van en daarmee ook van mijn persoon. Bovendien zoek ik graag de randen op. Logisch dat er dan discussie volgt. Bij kritiek of negatieve reacties is mijn eerste vraag altijd ‘zit er een kern van waarheid in?’. Kritiek is een vorm van feedback. Negatief gekakel, of een aanval op mijn persoon, laat ik meestal links liggen. Het raakt me wel hoor, maar ik vind dat noch haat, noch lof mijn koers mag bepalen.” Je bent tv-presentator, ondernemer, fanatiek sporter, echtgenoot en vader van twee jonge kinderen. Wat is jouw tip om al deze balletjes in de lucht te houden? “Ritme. Mijn werk is zichtbaar, daardoor lijkt het alsof het veel meer is dan anderen. Maar in werkelijkheid geldt voor heel veel mensen natuurlijk hetzelfde; een veeleisende baan combineren met een gezinsleven. Dat is voor mij net zo uitdagend als voor elke andere vader of moeder. Maar ritme helpt het evenwicht te vinden. Vaste tijden om te slapen, te eten, te trainen, af te spreken en te werken. Daar niet van afwijken en zorgen dat je plezier hebt in wat je doet. Dan gaat het vanzelf, joh.”

Tekst: Odette van der Veeken - Fotografie: Davien Hulsman

Wat zou je jouw kinderen Bobby en Mozes willen meegeven? “Ik denk dat er weinig belangrijker is dan een open blik. Dus ontvankelijk zijn voor de diversiteit in onze wereld. Geen oordeel vellen over mensen die anders zijn, of anders denken. Die ander behandelen zoals je zelf behandeld wilt worden. En wees bovenal nieuwsgierig en leergierig. Altijd in beweging. Letterlijk, maar zeker ook figuurlijk.” Je komt op de cover van onze februari-editie, de maand van Valentijnsdag. Wist jij vanaf moment één dat Romy jouw grote liefde is? Hoe zorg je er in deze drukke tijden voor dat jullie relatie goed blijft? “Laatst hoorde ik iemand in een podcast zeggen dat ‘houden van’ niet voor niets een werkwoord is. Hoe drukker de rest van je leven, hoe belangrijker het wordt dat je de tijd neemt om naar elkaar te luisteren, om lief te hebben, om samen dingen te doen. Daar ben ik het mee eens. Wij maken, nu de kinderen zo jong zijn, overal afspraken over en zorgen dat we elke dag tijd voor elkaar plannen. Ik geniet enorm van het gezinsleven. Nooit eerder voelde het leven zo vanzelfsprekend als met Romy. Dus ja, mijn grote liefde. Vanaf dag één.”

FEBRUARI 2019 - 15

COBRA ART GALLERY Dé meest inspirerende plek voor fotografie, moderne kunst, popart objecten en schilderijen.

Iedere maandag t/m zaterdag geopend van 09:30 tot 18:30 uur Van Baerlestraat 8 • 1071 AW Amsterdam • 020 215 31 10 • sales@cobraamsterdam.com

W W W.COBR A ART.NL

ZIE ONZE ZAAK

ADEMBENEMENDE RONDLEIDING BIJ FAMILIEBEDRIJF

GASSAN DIAMONDS

GASSAN Diamonds is gevestigd in een prachtig gerestaureerde diamantslijperij, gebouwd in 1879 aan de Nieuwe Uilenburgerstraat. De oorspronkelijk door stoom aangedreven slijperij heeft een schitterende moderne look gekregen, maar de details ademen nog steeds de authentieke ambiance. Heb je altijd al willen weten hoe het eraan toegaat in de wereld van de diamant? GASSAN Diamonds biedt interessante (gratis) rondleidingen aan.

FAMILIEBEDRIJF Wie denkt aan diamantenstad Amsterdam komt meteen uit bij GASSAN Diamonds. In oktober 1945 werd het bedrijf opgericht door Samuel Gassan en sinds die tijd heeft GASSAN Diamonds een belangrijke bijdrage geleverd aan onze hoofdstad als diamantenstad. Het pand van GASSAN is een belangrijke trekpleister voor bezoekers uit binnen- en buitenland. Bezoekers kunnen zich vergapen aan de prachtige stenen en alle facetten van het diamantslijpen, inclusief de beroemde Amsterdam Cut. EXCLUSIEVE RONDLEIDING GASSAN Diamonds biedt de mogelijkheid om een exclusieve rondleiding te volgen door de diamantenfabriek. Naast losse geslepen diamanten en een uitgebreide collectie sieraden, kun je de diamantslijpers hun ambacht zien uitoefenen, terwijl meertalige gidsen uitleggen waar diamanten worden gevonden en hoe ruwe diamanten tot oogverblindende briljanten worden getransformeerd. Na de rondleiding ben je van harte welkom voor een gratis

Tekst: Lisa Kroesen - Fotografie: GASSAN Diamonds

drankje in de gezellige koffieshop in het voormalige ketelhuis en kun je de uitgebreide juwelen- en horlogecollectie nog even rustig bewonderen in de in-house Boutique, Choices by DL Flagshipstore en de Rolex Boutique. Ook kun je kennismaken met GASSAN 121, de gloednieuwe, adembenemende en wereldwijd gepatenteerde slijpvorm van GASSAN Diamonds!

PARTNER JUMPING AMSTERDAM Afgelopen editie van Jumping Amsterdam was een bijzondere: het 60-jarig jubileum van het evenement werd namelijk gevierd met een speciale Diamond Edition. Daarbij kon GASSAN Diamonds natuurlijk niet ontbreken! GASSAN Diamonds fungeerde dan ook als trotse diamantenpartner van Jumping Amsterdam en was te bezoeken op een prominente locatie in de enorme evenementenhal. Na afloop van de Longines FEI Jumping World Cupâ&#x201E;˘ presented by RAI Amsterdam kreeg de Leading Lady voor haar geweldige prestatie een prachtige GASSAN 121 geslepen diamant gezet in een 18 krt witgouden collier ter waarde van 1.500 euro aangeboden door GASSAN Diamonds.

GASSAN DIAMONDS www.gassan.com

FEBRUARI 2019 - 17

TATUM OP DE THEE

Elke maand gaat Tatum Dagelet Op de Thee bij een interessante, beroemde of beruchte bewoner van Zuid.

Op de thee bij BUURTPIONIER

JACQUES ALLEGRO Met dank aan de 78-jarige Zuidbewoner Jacques Allegro is Zuid nรณg gezelliger geworden. Tien jaar geleden startte hij het initiatief StadsdorpZuid, waarvan de doelstelling luidt: prettig ouder worden, actief blijven zo lang het kan en buurtgenoten leren kennen. Met een reeks aan activiteiten en initiatieven brengt deze vereniging het dorpsgevoel (weer) naar de stad. Met pionier StadsdorpZuid als voorbeeld, volgden 25 andere stadsdorpen. Ook Marijke, de vrouw van Jacques, heeft een actieve rol binnen de vereniging en tijdens ons gesprek schuift ze aan voor een kopje thee.

18 - FEBRUARI 2019

TATUM OP DE THEE Bent u opgegroeid in Amsterdam? “In Utrecht, maar vanaf 1968 heb ik gewerkt in Amsterdam, bij een toen net opgerichte organisatie waarvoor ik me bezighield met arbeid en gezondheid. Ik heb ook nog parttime gewerkt in Leiden, als hoogleraar. In 1995 verhuisden mijn vrouw en ik naar de Apollobuurt in Amsterdam. Het beviel ons meteen erg goed. We hadden wel eerder in Amsterdam willen wonen, maar met drie studerende kinderen was dat redelijk onbetaalbaar. En zeg maar ‘je’ en ‘jij’ hoor, dat vind ik prima.” Waar ontmoette je jouw vrouw? “Beiden studeerden we in Utrecht, daar kwamen we elkaar in het tweede jaar tegen. Mijn vrouw studeerde pedagogiek, ik organisatiepsychologie. Naderhand heb ik me gespecialiseerd op het terrein van arbeid en gezondheid.” Dus jullie zijn al lang samen… “Ja, we zijn 54 jaar getrouwd. We zitten nog in de generatie waarin dit voorkomt.” Marijke is net thuisgekomen en komt er gezellig bijzitten. En bevalt het jullie, wonen in Zuid? Jacques: “Het is een geweldige buurt, we willen hier ook niet weg.” Marijke: “Zuid is rustig, toch zijn er veel leuke winkels dichtbij. Mag ik ook een nadeel noemen? Ik vind de wijk te ongemengd. Het is allemaal wit. Ook op de scholen. Dat is toch spijtig, vind ik.” J: “Het is ook heel fijn dat Het Concertgebouw dichtbij is.” M: “We zijn enorme muziekliefhebbers, we geven al onze centen uit aan concerten. En we hebben hier een stadsdorp opgericht, dat is erg gezellig geworden.” Wat is dat nou eigenlijk, een stadsdorp? J: “Onze intentie is om het dorpsgevoel, voor zover dat er ooit was, in de grote stad te introduceren. Het leefbaarder maken van de wijk en burenhulp speelt een belangrijke rol. Modern nabuurschap, noemen we dat. Het stadsdorp is ingedeeld in veertien kleinere ‘binnenbuurten’ van 35-40 leden, die vlak bij elkaar wonen, om elkaar beter te leren kennen. Leden organiseren zelf activiteiten en kunnen gebruik maken van het netwerk van de vereniging. Van uitwisseling van

Tekst: Tatum Dagelet - Fotografie: Marc Evenhauz

“We willen het dorpsgevoel introduceren in de grote stad” diensten tot bemiddeling voor hulp, onderlinge hulp en veel sociale- en culturele activiteiten. Zo hebben we onder andere een ‘filmkring’ en een ‘uitetenkring’, we organiseren evenementen en we hebben ‘werkgroepen’ die zich bezighouden met actuele zaken en initiatieven rond zorg, wonen, klussen in huis en lekker en gezond eten. We hebben een maandelijkse contributie van 7,50 voor singles en 11,25 euro voor paren, waardoor we een eigen coördinator aangesteld hebben die de spil van ons stadsdorp is en we niet afhankelijk zijn van financiers. StadsdorpZuid is voor bewoners van de Apollobuurt, de Prinses Irenebuurt en de Zuidas. Inmiddels zijn er 25 van dit soort wijkgebonden stadsdorpen. De meeste zijn leeftijdsonafhankelijk, wij hebben een ruwe leeftijdsgrens vanaf 55 jaar.” Ik kan me dus nog niet inschrijven bij StadsdorpZuid? J: “Jawel, je kunt je inschrijven als donateur. En dan krijg je ook alle informatie. Alleen kun je dan niet op het besloten deel van de website. Ik zou graag met de jongere groepen meer structureel contact leggen. Ik zou willen weten wat zij nodig hebben om het leven wat plezieriger te maken vanuit burenhulp.” Hoe kwamen jullie op het idee dit op te richten, misten jullie zelf iets in de buurt? J: “In 2008 kwam ik in een denktank terecht over vergrijzingsproblematiek, die nieuwe vormen van wonen en zorg wilde ontwikkelen. Uit een literatuurstudie bleek dat er, met name in Amerika, een interessante ontwikkeling was waarbij bewoners van wijken het heft in eigen handen namen om zaken te regelen. Samen met mijn vrouw ben ik in Amerika gaan kijken hoe dat daar ging. We zagen dat mensen in stadswijken zelf dingen organiseerden. Zoals het regelen van een busje, dat elke week naar een betaalbare supermarkt buiten de stad reed. Buren hielpen elkaar met de hond uitlaten, boodschappen halen, of vervoer. Dus wij dachten: dan doen wij het hier, in onze wijk. Samen met mijn vrouw heb ik dit in beweging gezet.”

FEBRUARI 2019 - 19

TATUM OP DE THEE altijd. Of we gaan ergens samen wat eten.” J: “Ik ruim af en ik was af.” Is dat het geheim van jullie huwelijk? M: “Haha, ik zag een keer een Engels echtpaar op televisie, dat zestig jaar getrouwd was. Op de vraag wat hun geheim was, antwoordde de man: ‘I always said: yes dear’. Weet je, het is gewoon fijn dat het hartstikke goed gegaan is, we waren zo verschrikkelijk jong.” Regelt het stadsdorp met Valentijnsdag ook iets voor de singles? M: “In het stadsdorp is het allerbelangrijkste dat als je iets wil, je daarvoor zelf plannen moet maken. Alle clubs zijn opgericht vanuit de leden zelf.”

M: “We zijn begonnen met flyers in de bus doen.” J: “En nu zitten we op zo’n 450 leden.” M: “Mensen komen naar me toe om te zeggen dat ze mijn man zo dankbaar zijn dat hij dit heeft opgericht, want ze zijn minder – of niet meer – eenzaam. Eenzaamheid is een enorm probleem op het ogenblik, het is zo fijn dat we daar iets aan kunnen doen.” J: “Een ander groot probleem is vraagverlegenheid: mensen durven niet te vragen, als ze hulp nodig hebben.” Daar heb ik ook last van. J: “Wat zou je willen vragen, vertel ‘es?” Ik zou wel willen dat iemand af en toe voor me kookt. J: “Oh, mijn vrouw heeft met een aantal mensen de werkgroep ‘lekker en gezond eten’, zij verzamelen alle adressen die lekker en gezond eten tegen een betaalbare prijs in de buurt opleveren.” M: “Toen het stadsdorp negen jaar geleden begon, ben ik met een klein groepje leden gaan zoeken naar mensen die wilden koken voor anderen die niet kunnen, of willen, koken. Destijds bestonden er nauwelijks afhaalrestaurants. Ken je ‘Marleen kookt’? Daar zijn veel leden buitengewoon tevreden over. Zelf kook ik

20 - FEBRUARI 2019

Ik wil wel een kookclubje oprichten met leuke vrijgezelle mannen. M: “Haha, we hebben een cursus gegeven voor mannen die niet kunnen koken. De oudste was 86 jaar. We hebben ze hele simpele dingen geleerd: een pastaatje met iets lekkers erin, een soepje en een toetje. Ze hebben zes heerlijke avonden gehad.” Jullie zijn echte pioniers met het stadsdorp. J: “We hebben er veel energie ingestoken en er ook veel goeds voor teruggekregen.” Wat voor goeds kregen jullie ervoor terug? M: “De mensen die vertellen dat het eenzaamheid verdrijft… en soms worden we uitgenodigd om geïnterviewd te worden door anderen die een stadsdorp willen oprichten.” J: “Daardoor heeft het zich ook zo verspreid.” M: “Jacques heeft een lintje gekregen voor het oprichten van de stadsdorpen.” J: “En in 2014 zijn we naar Japan gegaan, daar was een handelsmissie in het kader van een koninklijk bezoek.” M: “Mochten we mee met Alexander en Maxima om daar te adviseren en een lezing te geven over ouderenproblematiek. En Rutte is een middag geweest, jaren geleden.” J: “In juli is de koning een hele middag in het stadsdorp geweest omdat het hem interesseerde. Het ging heel goed, het was een open gesprek en naderhand is hij gebleven om nog met wat mensen informeel door te praten.” M: “En een borreltje te drinken.”

ALTIJD AL EEN SPORTKEURING WILLEN DOEN? INCLUSIEF • Een uitgebreide check van het hart tijdens inspanning • Bepaling van je VO2max, omslagpunt en trainingszones • Bloedonderzoek Vergoed vanuit uw aanvullende verzekering Meer informatie? info@jessicagal.nl BEL NU VOOR HET MAKEN VAN EEN AFSPRAAK, 088 229 09 99.

Jessica Gal Sportartsen Ijsbaanpad 6 www.jessicagal.nl

WONINGEN VOOR EXPATS GEZOCHT IN AMSTERDAM, DIEMEN EN AMSTELVEEN NU TIJDELIJK 50% KORTING OP DE VERHUURCOURTAGE* *Informeer naar de voorwaarden

DOMICA AMSTERDAM • KASTANJEPLEIN 9H • 020 787 07 86 • AMSTERDAM@DOMICA.NL • WWW.DOMICA.NL

IN DE SCHUYT Laat Cornelis je meenemen naar de Cornelis Schuytstraat en zie wat er deze maand te beleven valt in deze trendy straat in Zuid. Cornelis weet waar je de hipste merken scoort, de lekkerste kop koffie drinkt en wanneer er een feestje is! Ga je mee?

IN DE SCHUYT

met Cornelis

GROENTEBOER TOM ENSINK Wanneer je eindelijk thuis bent na een lange dag op kantoor, is koken wel het allerlaatste waar je zin in hebt. Helemaal nu de dagen nog zo grauw en donker zijn. Gelukkig kan je bij Groenteboer Tom Ensink terecht voor gezonde afhaalmaaltijden vol met pure en eerlijke producten. Samen met zijn lieve vrouw Phim maakt Tom jouw leven wat makkelijker en de winterdip wat minder. Cornelis Schuytstraat 35

22 - FEBRUARI 2019

HOT HEADS Wist je al dat Hot Heads, bekend van de Reguliersdwarsstraat, afgelopen zomer is verhuisd naar de Schuyt? De nieuwe zaak past perfect in de straat: modern, gezellig en stijlvol! Een team van ervaren coloristen, kappers en stylisten staat voor je klaar om een nieuwe look te creĂŤren. Vanwege de populariteit is Hot Heads nu ook op zoek naar een extra kapper. Kom jij hun team versterken? Willemsparkweg 165

MET CORNELIS

THE AVOCADO SHOW BOUTIQUE De hele dag door lekker eten afhalen of bestellen? Dat kan bij The Avocado Show Boutique. Hét adres op de Willemsparkweg waar je van 09.00 tot 21.00 uur prachtige, gezonde maaltijden kunt verkrijgen voor thuis of op werk. Van poké bowls en kleurrijke pizza’s als diner tot heerlijke kip truffel sandwiches en açai bowls voor ontbijt of lunch. Je kunt er ook heel gezellig zitten voor koffie & smoothies. Wij zijn he-le-maal avo fan.

WYNIA Personal shopping alleen voor BN-ers? Welnee, Wynia komt zo ook wel naar je toe. Nieuw dit seizoen is het ‘pakket’ van vier uur voor kennismaken, kast opruimen en doorpassen van aanvullende stuks uit eigen en/of meerdere winkels uit de Cornelis Schuytstraat voor 250 euro. Zo is je kast binnen no time up-to-date & ready-to-wear! Interesse? Kijk op www.wynia.amsterdam of bel 020 737 19 22.

Willemsparkweg 152

Willemsparkweg 159

CHIVIVA Voel je vrouwelijk en sexy tijdens Valentijn en verwen jezelf met een prachtig lingeriesetje van Chiviva. Ga je voor schattig kant of toch liever voor spannende jarretels? Welke look je ook kiest, de experts van deze betere lingeriewinkel uit Zuid helpen je gegarandeerd om te stralen op Valentijnsdag! Cornelis Schuytstraat 29

VOLG ONS OOK OP SOCIAL MEDIA

@CORNELISSCHUYTSTRAAT

Tekst: Lisa van Leer - Illustratie: Josephine Sanders - Fotografie straatbeeld: Maikel Thijssen

FEBRUARI 2019 - 23

EROP (Z)UIT

Agenda

3 FEBRUARI DUBBELPROGRAMMA Toomler - www.toomler.nl Slimme Leidse grappen en scherpe Amsterdamse analyses. Gerthein Boersma en Hans Sibbel staan voor het eerst met zijn tweeën in Toomler. Verwacht niet dat je lekker achterover kan gaan zitten, want ze dagen je uit met hun scherpe observaties en vermakelijke oplossingen. Ze geven allebei een 45 minuten durende try-out van hun nieuwste materiaal vol ontdekkingen en inspirerende levenslessen.

VANAF 15 FEBRUARI ALLE REMBRANDTS Rijksmuseum - www.rijksmuseum.nl Met topstukken als De Nachtwacht, Marten & Oopjen, Het Joodse Bruidje en De Staalmeesters beheert het Rijksmuseum de grootste collectie Rembrandt-schilderijen ter wereld. Ter gelegenheid van het 350ste sterfjaar van Rembrandt presenteert het Rijksmuseum voor het eerst in de geschiedenis een overzichtstentoonstelling van alle schilderijen, prenten en tekeningen van Rembrandt uit eigen collectie.

9 FEBRUARI VOOR JE HET WEET, HEB JE EEN DATE! De Nieuwe Poort - www.denieuwepoort.org Na het daverende succes van de afgelopen jaren, vieren ze bij De Nieuwe Poort ook dit jaar weer een speciale Valentijnsdag! Tijdens deze dag vormen young professionals en senioren een paar en gaan ze een dagje met elkaar op stap. Deze Valentijnsdag staat volledig in het teken van de ontmoetingen tussen jong en oud. Lees hier meer over op pagina 39!

16 T/M 24 FEBRUARI HUISHOUDBEURS RAI Amsterdam - www.huishoudbeurs.nl 16 februari is het weer zover: de huishoudbeurs in de RAI! Deze beurs staat garant voor heerlijk shoppen, genieten en van alles uitproberen bij de ruim 330 exposanten. Profiteer van de vele koopjes en voordeeltjes, doe mee met creatieve workshops en geniet van fashionshows, top optredens en verrassende acts!

24 - FEBRUARI 2019

EROP (Z)UIT

17 FEBRUARI MUSEUM MARKET Museumplein - www.museummarket.nl Elke derde zondag van de maand vindt de Museum Market plaats op het Museumplein. Laat je verrassen door de mooie stands vol met originele en stijlvolle producten, muziek en heerlijk internationaal eten en drinken. Je vindt hier allerlei unieke producten aangeboden door de designers zelf.

24 FEBRUARI SUNDAY MORNING JAZZ CONCERT Conservatorium Hotel - www.conservatoriumhotel.com Begin je zondag goed met de prachtige jazzklanken van het Stan van de Wetering Kwartet! Stan is een bekend gezicht in de Amsterdamse jazz scene. Een saxofonist met een zeer eigen persoonlijkheid die al diepgeworteld is in de jazz traditie. Hij treedt op samen met Floris Kappeyne (piano), Cas Jiskoot (contrabas) en Wouter Kühne (drums).

Kinderagenda

16 T/M 24 FEBRUARI SPROOKJES IN DE KROKUS BIJ RIALTO Rialto - www.rialtofilm.nl Een tof kinderfestival in de voorjaarsvakantie met mooie, grappige en spannende films, betoverend theater en inspirerende workshops: dat is Sprookjes in de Krokus. Naast het bekijken van leuke films, kun je bij Rialto meedoen aan een toffe lego-workshop, knutselen en zelf kaarsen maken! Voor alle kinderen van 3 t/m 12 jaar.

24 FEBRUARI HANS & GRIETJE Amsterdamse Bos - www.amsterdamsebos.nl Knibbel Knabbel Knuisje, wie knabbelt er aan mijn huisje?! In het Amsterdamse Bos wordt op zondag 24 februari het verhaal van Hans & Grietje nagespeeld. Bouw een hut voor de heks en een gevangenis voor Hans. Brrrr... Gelukkig loopt het goed af?! Voor kinderen van 4 tot 7 jaar en hun ouders/ begeleiders. Start in de Boswinkel.

Heb jij een leuk agendapunt voor de volgende editie? Stuur die dan voor 12 maart naar info@zieoudzuid.nl.

FEBRUARI 2019 - 25

ZIE ONZE ZAAK

LASERS VOOR EEN GEZONDE GLOW BIJ

AMSTERDAM PLASTIC SURGERY

Fraai gelegen aan de Jan van Goyenkade in Zuid huist Amsterdam Plastic Surgery: de kliniek van gerenommeerd plastisch chirurg Dr Ali Pirayesh. Dr Pirayesh is gespecialiseerd in alle aspecten van zowel nietoperatieve esthetische behandelingen, zoals Botox, veilige fillers en medische lasers, als esthetische chirurgie van het gezicht, de borsten en het lichaam. Met grote passie voor zijn vak is Dr Pirayesh uitgegroeid tot een autoriteit in zijn vakgebied. Dr Pirayesh: “Wij streven naar uitzonderlijke zorg en persoonlijke aandacht voor de wensen van onze cliënten in een huiselijke sfeer.” Deze maand bespreekt Dr Pirayesh de beste behandelingen voor een stralende huid.

COLLAGEEN EN ELASTINE Al na je vijfentwintigste levensjaar neemt de productie van collageen en elastine – proteïnen die je huid letterlijk bij elkaar houden – af. Collageen zorgt voor volume en vult dus rimpeltjes op en elastine geeft je huid elasticiteit. Om je huid zo lang mogelijk een zachte, frisse en gladde uitstraling te geven, is het van belang om de collageen en elastine aanmaak effectief te stimuleren en te behouden. OP MAAT GEMAAKT BEHANDELPLAN Bij Amsterdam Plastic Surgery bekijkt Dr Pirayesh uitgebreid je huid en bespreekt hij je wensen. Daarna stelt hij een op maat gemaakt behandelplan voor je samen. Dr Pirayesh heeft zijn eigen uitgebalanceerde huidverbeteringsbehandeling ontwikkeld: SILC. Dit staat voor Surgery, Injectables, Lasers en Cosmeceuticals voor het mooiste en meest natuurlijke resultaat. Maar ook voor patiënten die (nog) geen operatie

26 - FEBRUARI 2019

AMSTERDAM PLASTIC SURGERY

willen, maar hun huid wel graag verbeterd zien, zijn er voldoende mogelijkheden. LASERBEHANDELINGEN Naast Botox en veilige fillers zijn Laserbehandelingen zeer geschikt om niet alleen de collageenproductie te stimuleren, maar ook pigmentvlekken, couperose en littekentjes te verminderen. Daarnaast biedt de PRP-behandeling met groeifactoren uit je eigen bloed - ook wel de Vampire Facial genoemd - zichtbare resultaten in de vorm van een gladdere, jonger ogende en stralende huid. Dit is een signatuur-behandeling van APS, die Dr Pirayesh wekelijks bij vele vrouwen uitvoert. Vaak combineert hij deze behandeling met de meest geavanceerde ‘energy based rejuvenation machines’ voor optimaal effect met een zo kort mogelijke hersteltijd. MODERNE EN VEILIGE LASERAPPARATUUR Dr Pirayesh heeft de beschikking over de meest moderne en veilige laserapparatuur. De Erbium laser is geschikt om huidveroudering tegen te gaan en zonschade en onregelmatigheden aan de huidoppervlakte te verbeteren. Daarnaast kunnen littekens verzacht worden. De hersteltijd van laser- en lichttechnieken is sterk afhankelijk van de golflengte en de diepte in de huid. Bij de Erbium laser kun je ervan uitgaan dat je vier tot zeven dagen na de behandeling een rode en schrale huid zult hebben, waarbij het belangrijk is de huid meerdere malen per dag met een speciale crème in te smeren. De Clearlift laser geeft geen roodheid. Bij (IPL) lichtbehandelingen voor couperose en vlekjes is de downtime veel korter, je mag echter van tevoren niet in de zon hebben gezeten en niet al te gebruind zijn. De RF machine is het ‘neusje van de zalm’ voor huidverstrakking en verfraaiing met een korte hersteltijd van ongeveer twee dagen. Tijdens een persoonlijk consult wordt bepaald wat de meest geschikte behandeling is voor je huid en wat past in je agenda en budget. KIES VOOR KWALITEIT & VEILIGHEID BIJ EEN ECHTE PLASTISCH CHIRURG Helaas mag iedere ‘arts’ in Nederland het chirurgisch mes, de Botox- of fillerspuit en een Laser vasthouden en daarmee patiënten ‘behandelen’. Bij een echte plastisch chirurg die aantoonbare ervaring heeft met al deze

Tekst & Fotografie: Amsterdam Plastic Surgery

Dr Ali Pirayesh

DR PIRAYESH, PLASTISCH CHIRURG • Docent esthetische congressen: Amsterdam, Monaco, Parijs, Londen, Colombia, St Petersburg, China • Director CFA Amsterdam: International Course on Facial Aesthetics & Injectables • Bestuurslid Nederlandse Vereniging voor Plastische Chirurgie (NVPC) • Voorzitter Nederlandse Vereniging voor Esthetische Plastische Chirurgie ( NVEPC) • Eigenaar Amsterdam Plastic Surgery (ISO 9001)

technieken ben je het meest zeker van veiligheid en kwaliteit. Alleen plastisch chirurgen hebben de juiste ervaring, technische handvaardigheid en uitgebreide expertise om het meest optimale resultaat te bereiken met de minste kans op complicaties. Een plastisch chirurg kan je een totaalpakket aan huidverbetering en correcties aanbieden, zowel operatief als niet-operatief. AMSTERDAM PLASTIC SURGERY Jan van Goyenkade 12-1 020 577 12 77 www.amsterdamplasticsurgery.com

FEBRUARI 2019 - 27

NIEUW IN ZUID

Iedere week openen er nieuwe winkels, restaurants en cafés in Zuid. In deze rubriek zetten we elke maand een aantal nieuwe hotspots in de schijnwerpers.

NIEUW IN ZUID

HIGH STUDIOS ZUID BEETHOVENSTRAAT 87 Wegens succes heeft HIGH STUDIOS aan de Beethovenstraat een derde vestiging geopend! Hier moet je zijn voor high-intensity groepstraining: tijdens een workout van 45 minuten verbrand je tot 1.000 calorieën (inclusief de zogenaamde ‘after burn’). Dit levert een sneller en blijvender resultaat op dan wanneer je even lang zou hardlopen of gewone krachttraining zou doen. Ideaal toch?

IEAR BEETHOVENSTRAAT 9-B Nieuw in de Beethovenstraat: iEar Ultimate sound en Vision! iEar is een speciaalzaak met de mooiste producten voor Hifi, High-end audio, Home Cinema en Domotica. Met meer dan vijftien jaar kennis en ervaring hebben zij de mooiste apparatuur voor muziek- en filmliefhebbers. Een bezoekje aan deze nieuwe zaak is een genot voor je oren én ogen.

28 - FEBRUARI 2019

NIEUW IN ZUID

NENI STADIONPLEIN 8 De bijzondere restaurantfamilie Molcho, bekend van de internationaal gerenommeerde restaurants NENI, reist in februari af naar de voormalige Citroëngarage aan het Stadionplein voor haar eerste Nederlandse vestiging. NENI Amsterdam wordt een restaurant met Oostmediterrane cuisine, een Deli met eigen bakkerij en een bar met unieke setting genaamd The Lemonman.

101 GOWRIE GOVERT FLINCKSTRAAT 326 101 Gowrie in de Pijp is het nieuwe restaurant chef Alex Haupt. De keuken en signatuur van Alex: oer-Hollands, maar met een eigentijdse en eigenzinnige twist. Hij noemt het zelf ‘New Dutch Cuisine’. Bij 101 Gowrie halen ze inspiratie uit de geschiedenis van Nederlands eten en omarmen ze tradities en lokale producten.

TRATTORIA OLIVO ALBERT CUYPSTRAAT 56 De bruisende Albert Cuypstraat is weer een fijne spot rijker! Bij het gloednieuwe Trattoria Olivo werken ze met de meest pure ingrediënten voor het bereiden van traditionele familierecepten. Daar voegen ze een snufje liefde aan toe en klaar is jouw heerlijke Italiaanse maaltijd!

Heb je een tip voor ons? Laat het ons weten via info@zieoudzuid.nl!

FEBRUARI 2019 - 29

INTERIEURWINKEL & ADVIES OP HET GELDERLANDPLEIN Willem van Weldammelaan 11 | 1082 KT Amsterdam | 06 49 06 38 49 | amsterdam@total4living.nl

ZUIDAS SPECIAL

De typerende architectonische kantoorgebouwen en woontorens, de toffe hotspots en de dagelijkse bedrijvigheid: de Zuidas bruist! Hoog tijd om dit prachtige stukje Zuid eens extra in de spotlights te zetten met deze Zuidas Special. Blader snel verder om te zien waar je moet zijn, hoe het gebied zich de komende jaren verder ontwikkelt en verbreed je kennis met leuke Zuidas weetjes!

Fotografie: William Maanders

FEBRUARI 2019 - 31

SPECIAL

ZUIDAS IN ONTWIKKELING We kennen Zuidas natuurlijk al als een internationaal hoogwaardig kennis- en zakencentrum en één van de belangrijkste kantorenlocaties van Nederland, maar Zuidas groeit ook langzaam uit tot een levendige, populaire en internationale woonwijk! Het aantal horecagelegenheden, winkels, culturele, sport- en zorgvoorzieningen neemt toe, er vinden grote en kleine evenementen plaats en er komen steeds meer bewoners bij. Zuidas is volop in ontwikkeling! Maar wat gaat er nu allemaal precies gebeuren?

WONINGEN Zuidas krijgt een steeds gevarieerder woningaanbod: van sociale huurwoningen, studentenhuisvesting, koop- en huurappartementen in het midden- en dure segment tot luxe penthouses. De ambitie is om van Zuidas een geliefd woongebied te maken voor jong en oud. Zo bieden ze ruimte aan starters en studenten, die vaak vooral tijdelijk ergens wonen. En aan kopers die zich vaak meer binden aan een wijk en eerder geneigd zijn te investeren in hun woning en woonomgeving. En dit gaat in een rap tempo! In 2017 telde Zuidas circa 2.300 woningen en in 2030 zijn dat er 7.000.

ZUIDASDOK Dit jaar gaat de grootste bouwoperatie uit de geschiedenis van het gebied van start, namelijk: Zuidasdok. Dit infrastructuurproject in het hart van Zuidas brengt de A10 ondergronds en verbreedt de rijksweg van vier naar zes rijstroken. Boven de grond komt een compleet nieuw station Amsterdam-Zuid, een terminal voor al het openbaar vervoer en een geheel nieuw ingericht, groen stationsgebied. Zuidasdok gaat zorgen voor betere bereikbaarheid van Zuidas en de noordelijke Randstad. Naar verwachting wordt het project in 2028 afgerond.

VOORZIENINGEN In de ‘plinten’ van alle kantoorgebouwen is er ruimte voor winkels, horeca en overige voorzieningen. De plint is de begane grond van een gebouw. Er is een heuse ‘plintenmanager’ actief die ervoor zorgt dat Zuidas een plek is waar je graag je tijd doorbrengt. Een goede invulling van deze plinten draagt hier zeker aan bij. Wanneer er een ruimte vrijkomt, start de zoektocht - samen met een makelaar - naar de juiste partij. Dit kan eigenlijk van alles zijn, behalve kantoorruimte. Ze zijn juist op zoek naar vernieuwende concepten en ondernemers die iets extra’s toevoegen aan het gebied of voorzieningen die nog in het gebied ontbreken.

32 - FEBRUARI 2019

Bron: Zuidas.nl - Fotografie: William Maanders

ZUIDAS SPECIAL

ZUIDAS APOTHEEK SERVICE, SNELHEID EN AANDACHT

Iedereen die woont, werkt of studeert op of rondom de Zuidas is hartstikke welkom bij Zuidas Apotheek. Hier kun je terecht voor geneesmiddelen op recept, handverkoop-artikelen en verzorgingsproducten. Apotheker Daan Jansen vertelt ons hoe Zuidas Apotheek zonder wachttijden iedereen de juiste aandacht geeft.

SERVICE VAN DE BOVENSTE PLANK Bij Zuidas Apotheek zijn ze van mening dat farmaceutische dienstverlening moet aansluiten op jouw behoefte. De medewerkers staan te allen tijde voor je klaar om je te voorzien van de medicatie op een manier die bij je past. Service staat volgens apotheker Daan dan ook hoog in het vaandel bij Zuidas Apotheek: “Wij bieden proactief de optie om de medicatie thuis of op het werk af te leveren. Uiteraard in anonieme verpakkingen. Ook kun je medicatie op ieder gewenst tijdstip afhalen in speciale kluisjes in de centrale hal van het Summertime gebouw. Ideaal voor drukke agenda’s!”, vertelt Daan.

Tekst: Lisa Kroesen

BIJPASSEND ZORGAANBOD Naast de apotheek is er een huisartsenpraktijk, waar je terecht kunt bij diverse medisch specialistische spreekuren en is er de gelegenheid om bloed te laten prikken. Ook voor een persoonlijk gesprek over je medicatie ben je van harte welkom in de apotheek. Daan: “We hebben een aparte spreekkamer waar je samen met de apotheker - en indien nodig de huisarts - je medicijnen en het gebruik daarvan kunt bespreken. Privacy gegarandeerd dus!” SKINCARE & VOEDINGSSUPPLEMENTEN In de skincare-hoek van Zuidas Apotheek vind je een uniek assortiment aan hoogwaardige huidverzorgingsproducten. Het aanbod is zorgvuldig geselecteerd in samenwerking met de dermatoloog. Ook de innerlijke verzorging is van groot belang om gezond en vitaal te blijven. Loop eens binnen voor een kennismaking met het assortiment aan voedingssupplementen.

HEB JE AL EEN APOTHEEK? Dat is geen probleem! Je kunt namelijk van de dienstverlening van meerdere apotheken tegelijk gebruikmaken. De apotheken wisselen, met jouw toestemming, onderling de medicatiegegevens uit. ZUIDAS APOTHEEK Gustav Mahlerlaan 635-B 020 211 11 18 www.zuidasapotheek.nl

FEBRUARI 2019 - 33

SPECIAL

NEDERLANDS TAFELEN BIJ STERRENRESTAURANT BOLENIUS Een echte ster op de Zuidas: Bolenius Restaurant. Dit sterrenrestaurant opende eind 2010 haar deuren, midden tussen de iconische kantoorgebouwen en architectonische woontorens. Inmiddels is het restaurant uitgegroeid tot een onmisbaar element van het zakendistrict. Bij Bolenius staat álles in het teken van de Nederlandse keuken. Wij nemen een kijkje in het verfrissende restaurant van gastheer Xavier Giesen en chef-kok Luc Kusters.

MINIMALISTISCHE NEDERLANDSE KEUKEN Bolenius is een ster als het gaat om ingrediënten van eigen bodem en dat proeven we. De eigenaren hebben gekozen voor een moderne en gezonde keuken met het gebruik van lokale producten. Het duurde niet lang voordat hun stijl werd gedoopt tot ‘Nieuw Amsterdams’. Inspiratie voor de heerlijke gerechtjes komt van over de hele wereld en wordt door Bolenius vertaald naar een minimalistische Nederlandse keuken. Chef

34 - FEBRUARI 2019

Luc: “Met de Nieuw Amsterdamse keuken laten we gasten zien dat gezond en smaakvol geweldig samengaan. En dat de smaken van de (oud)Hollandse keuken verrassend hedendaags zijn!” LETTERLIJK VAN EIGEN BODEM In de keuken van Bolenius wordt elk gerecht bereid met enorme passie. “We koken met moderne technieken, waarbij we de nadruk leggen op groenten en seizoensgebonden producten”, vertelt Luc. Een deel van de ingrediënten komt letterlijk van eigen bodem, naast het restaurant bevindt zich namelijk een moes- en kruidentuin. Xavier vertelt enthousiast: “Stiekem hopen we dat we met onze stadse tuin ook anderen inspireren tot een duurzamere en groenere gastronomie!” MICHELINSTER Bolenius is het vlaggenschip van de beweging Dutch Cuisine, een beweging die zich inzet voor de

ZUIDAS SPECIAL

Chef-kok Luc Kusters

promotie van de Nederlandse keuken en eetcultuur. Dutch Cuisine houdt in dat er tachtig procent wordt gekookt op basis van groenten en twintig procent op basis van vlees of vis. En dat ze daar onwijs goed in zijn, bewijst de Michelinster die Bolenius in 2017 ontving. Luc vertelt: “Het was een heel bijzonder moment, de telefoon stond roodgloeiend en gasten reageerden fantastisch.” Momenteel biedt de kaart een heerlijke variatie aan wintergerechtjes. Van een Zuidas-moestuintje op je bord tot een Noorzeekrabcocktail en zuurkool en biet uit de klei met morielje. Ook een sterrenlunch is bij Bolenius een optie, op de kaart staat een wisselend driegangen menu dat indien gewenst ook nog eens binnen zestig minuten geserveerd kan worden.

oase in de bruisende Zuidas is namelijk een waar wijnwalhalla. Xavier weet alles te vertellen over de tientallen wijnen die het restaurant schenkt. “Bij elk gerecht hoort een wijn, die het plaatje tot één smakelijk geheel maakt. Er is de keuze tussen een wijnarrangement van vijf of zeven gangen. Uiteraard vertellen we bij elke wijn iets over de afkomst en de smaak.” Dineren bij Bolenius is dan ook een ware beleving. Zo kom je in aanraking met de meest lekkere gerechten die de Nederlandse keuken te bieden heeft, wordt je culinaire kennis een flink stuk bijgeschaafd en ervaar je gastvrijheid van de bovenste plank.

EEN WIJNERVARING VAN TOPKLASSE Het gebruik van lokale producten, Dutch Cuisine en een dik-verdiende Michelinster zijn niet de enige aspecten waar Bolenius om bekend staat. Deze culinaire

Tekst: Lisa Kroesen

BOLENIUS RESTAURANT George Gershwinlaan 30 020 404 44 11 www.bolenius-restaurant.nl

FEBRUARI 2019 - 35

SPECIAL

zuidas weetjes Zuidas is enorm! Het oppervlak bedraagt momenteel ongeveer 245 hectare. Dat zijn bij elkaar zoâ&#x20AC;&#x2122;n 490

DOCTOR FEELGOOD Voel je op je best met de gepersonaliseerde en professionele massages van Doctor Feelgood Massage Company. Niemand is hetzelfde, daarom wordt elke massage via de DF-body-intake afgestemd op het lichaam en wensen. De masseurs van Doctor Feelgood zijn allemaal professioneel opgeleid en hebben hun eigen specialisatie. Daardoor kunnen ze de massage precies afstemmen op dat wat jij nodig hebt om je goed te voelen. Want als jij je goed voelt, geef je dat door aan anderen. Zo verspreiden we samen het FEELGOOD gevoel! George Gershwinlaan 2 020 770 57 46 www.doctorfeelgood.nl

36 - FEBRUARI 2019

voetbalvelden! Daar kun je flink wat balletjes op trappen. Wist je dat de Zuidas op zijn breedste stuk 1,14 kilometer is en dat de totale lengte wel 3,5 kilometer bedraagt? Op het smalste stuk is de Zuidas 750 meter. In Zuidas is ontzettend veel te beleven! Naast station AmsterdamZuid, de Vrije Universiteit, Amsterdam-UMC en de RAI zijn er zoâ&#x20AC;&#x2122;n 40 horecazaken, 10 onderwijsinstellingen, 10 kinderdagverblijven en 4 hotels te vinden. Oh, en circa 700 bedrijven. Als dat niet veel bedrijvigheid is...

Bron: Zuidas.nl

ZUIDAS SPECIAL

ZORGELOZE VERVULLING VAN JOUW DROOMWENSEN BIJ

VON POLL REAL ESTATE Von Poll Real Estate is een frisse, nieuwe speler op de Amsterdamse residentiële huizenmarkt, bestaand uit zeer ervaren, moderne, getalenteerde, hardwerkende en klantgerichte residentiële makelaars die met beide benen op de grond staan. TEAM De zes makelaars van Von Poll Real Estate hebben maar één doel voor ogen: jouw woonwensen verwezenlijken. Dat doen ze op basis van meer dan zestig jaar ervaring in de ver- en aankoop van vastgoed en projecten in verschillende buurten in Amsterdam, Amstelveen en omgeving. Het team richt zich op alle segmenten van de markt en beschikt over diepgaande kennis van de markt en de nieuwste trends. AANGEPAST AAN JOUW DRUKKE AGENDA Bij Von Poll Real Estate begrijpen ze heel goed dat het kopen, huren of verhuren van een huis geen

alledaagse zaak is. Ze bieden een full-service pakket en zijn flexibel. Een drukke agenda is geen probleem, ze helpen je graag op alle mogelijke manieren, ook buiten kantooruren. Je vindt Von Poll Real Estate niet alleen op de Zuidas, ze hebben ook een kantoor aan de Keizersgracht. Het team verwelkomt je graag op een van de twee vestigingen om je bij te staan bij de verkoop, aankoop, (ver)huur en/of taxaties van huizen en appartementen!

VON POLL REAL ESTATE 020 215 99 88 info@von-poll.nl www.von-poll.nl OFFICE CITY CENTRE Keizersgracht 433 OFFICE ZUIDAS Claude Debussylaan 134

FEBRUARI 2019 - 37

JAN

UAR

I 2 01

O K T O B E R 2 018

OUD ZIE

ZIE OUD ZUID

#103

ZUID

#106 RU

01 I 2

B FE EN ZAK REN STER ID NEN IN ZU ! PAN NTS JAAR IN E &O FIT NIEUW HET

D OU ZIE

ZIE O UD

IN DE SCHUYT MET CORNELIS

ID ZU

FEBRUA

WESSELINK RLA

PLE

ZUI IN •

DAS

DE ID GEL T• N ZU UUR NB Y VA DÉ WIJKGLOSSY VAN DIO S TA ZUID LOSS RT • IJKG BUU REN ZUID DÉ W VIE

D-Z

E •D UID

PIJP

• RI

ZIE OUD

R I 2 019

KE WEE LL#Y KER 105 S

DÉ

ID ZU T N UR VA BU EN SSY IER LO IV • R KG IJP WIJ E P D-

•

IJNSDAG VALENT G EN OUD IN VOOR JON N D P L E ZU

• RI V

IERE

NBU

URT

EMB

2 01

• ZU I DAS

DÉ W IJKGL OSS Y VA UID N ZU •D

D-Z

DEC

ZUID

• ST A

DIO

NBU

CAD EAU TIPS EEN O MET NTB-E GREG ITJE SHAP IRO

SPECIAL ZUIDAS

•

ZIE O UD

OUD -ZUID • DE P I JP • RIVIERENBU U R T • S TA D I O N B UURT • GELDERL A NDPLEIN

#107

E JN AR NTI E W VALE D D VIN WD OL IEU ND B RN VE RDINA FE

2 01

KIDS SPEC IAL

GEZ O WIJK CHT AMBA SSAD EURS

E PI JP

E ELL ESTUIJFF

BER

ZUID

SPECIAL WONEN

T RGSE FILEMON BEW I

6 #9

VEM

#104

URT

•G EL

DER

LAN

DPL

EIN

• ZU I

DAS

AROIEMSMTAIM

•

D EL

HOF MAN

ZUID SSY VAN DÉ WIJKGLO

IERE JP • RIV • DE PI D -ZUID

NBUUR

DIO T • S TA

NBUUR

DÉ W IJKGL OSS Y VA N ZU

S • ZU I DA OU D RL ANDPLEIN D E- Z UID T • GEL •D E PI JP • RIV IERE N

BUU

RT • S TA

DIO

NBU

URT

•G EL

DER

LAN

DPL

EIN

• ZU I

DAS

OOK ZICHTBAAR ZIJN IN ZUID? ZUIDMEDIA Van Eeghenstraat 94-3 1071 GL Amsterdam

+31 (0)20 218 22 51 info@zuid-media.nl www.zuid-media.nl

MEDIA LABELS - magazine - platform

A A N - E N V E R K O O P E N V E R H U U R VA N B E S TA A N D E E N N I E U W B O U W W O N I N G E N E N TA X AT I E S

Eefje Voogd Makelaardij bv Parnassusweg 201, 1077 DG Amsterdam 020 30 50 560 - info@eefjevoogd.nl www.eefjevoogd.nl

VALENTIJNSDAG

VOOR JE HET WEET HEB JE EEN DATE! VALENTIJNSDAG BIJ DE NIEUWE POORT Valentijnsdag komt er weer aan! Heb jij nog niets op de planning staan? Perfect, dan kun je terecht bij De Nieuwe Poort onder het motto: voor je het weet heb je een date! Na het daverende succes van de afgelopen jaren, koppelt het evenement dit jaar voor de elfde keer young professionals aan (eenzame) ouderen.

JONG EN OUD VERENIGD Eenzaamheid onder ouderen is een groot maatschappelijk en deels verborgen probleem. Door fysieke en/ of financiële problemen en sociaal isolement geeft een grote groep ouderen aan zich alleen te voelen en weinig verbondenheid te ervaren met de samenleving. Daartegenover zijn er veel young professionals die hard werken voor een verantwoordelijke baan. Zij hebben behoefte aan ontsnapping uit het drukke en stressvolle werkleven, maar weten niet precies hoe ze dat moeten aanpakken. Ervaringen en herinneringen van senioren bieden daartoe de uitgelezen mogelijkheid. Tijd om deze twee groepen samen te brengen!

HET PROGRAMMA En dat gaat gebeuren op zaterdag 9 februari bij De Nieuwe Poort op de Zuidas! Op deze dag worden young professionals en senioren aan elkaar gekoppeld. De dag begint met een feestelijke lunch. Na een

Tekst: Lisa Kroesen

korte kennismaking worden de matches gemaakt en vertrekken de koppels in kleine groepjes naar hun activiteit. Dit kan variëren van het varen door de grachten, een potje jeu de boules bij Mooie Boules voor de actieve senioren en voor de echte romanticus is het natuurlijk ook mogelijk om zelf een date te organiseren. Aan het eind van de dag komt iedereen terug naar De Nieuwe Poort voor een gezellige afsluitende borrel.

MEEDOEN? Zoals een echte gentleman/woman betaamt, worden de kosten van 15 euro betaald door de jongeren. En daar krijg je een hele hoop voor terug! Naast een lunch, uitje en borrel, vooral veel wijze levenslessen en mooie verhalen van je date. Lijkt het jou tof om deel te nemen? Young professionals kunnen zich aanmelden via de site van de Nieuwe Poort. Senioren kunnen zich aanmelden door een mail te sturen naar valentijn@denieuwepoort. org of te bellen naar 020 337 69 19.

DE NIEUWE POORT Viñoly Zuidas Claude Debussylaan 2 www.denieuwepoort.org

FEBRUARI 2019 - 39

R OYA L S A N KO N G A M S T E R D A M Authentieke Kantonese keuken aan het Europaplein

E E N A A N TA L VA N O N Z E F AV O R I E T E N Geroosterde eend in Kong Po saus

Beef op hete plaat

Lemon Chicken

Een combinatie van ouderwets lekkere gerechten uit de Kantonese keuken, Chinese wijsheden en een rustgevende ambiance: dat is restaurant Royal San Kong, verstopt aan het Europaplein. Niet alleen de verrukkelijke gerechten, maar ook de bijzondere levensverhalen van Eigenaar Alex Tong

E U R O PA P LE I N 2 1

eigenaar Alex Tong smaken naar meer.

02 0 22 3 0 4 9 5

W W W. R OYA L S A N KO N G . N L

ZIE ONZE ZAAK

JOUW WONING VERHUREN MET RENTAL HOUSING Sinds een aantal jaren zijn de oprichters van Rental Housing als woningeigenaar actief in het verhuren van woningen. Dit doen zij met zoveel plezier dat besloten werd om hun werk op een professionele manier voort te zetten. Daarom kent de woningverhuur sinds kort een nieuwe speler: Rental Housing. Met een toegewijd team, extreem hoog serviceniveau en ruime ervaring in de verhuur van woningen in Amsterdam en Amstelveen, heeft Rental Housing alles in huis om de verhuur voor iedereen een positieve ervaring te maken.

ALLEEN JE KOFFER HOEFT MEE Huur je een woning via Rental Housing? Dan hoef je letterlijk alleen je koffer mee te nemen! De woningen worden volledig van alle gemakken en gebruiksvoorwerpen voorzien, zodat je er direct kunt wonen. Rental Housing richt het pand in en alles wordt gestyled zodat je terechtkomt in een kwalitatief hoogwaardige woning waar je je direct thuisvoelt. Dit gaat ver, het gehele inventaris is aanwezig. COMPLEET ONTLAST VERHUURPROCES Ben je op zoek naar een partij die je kan helpen bij het verhuren van je woning? Ook dan zit je goed bij Rental Housing! Naast eigen woningen, verhuurt Rental Housing namelijk ook woningen voor andere woning-

Tekst: La Toya Sensen - Ramsahai

eigenaren. De makelaar brengt geheel vrijblijvend en kosteloos advies uit over de opties voor het versnellen van het huurproces en de meest efficiĂŤnte manier om een woning in te richten. Ben je niet helemaal thuis in het (her)inrichten van je woning voor de verhuur? Rental Housing helpt hier graag bij! RENTAL HOUSING ALS HUURDER Bij Rental Housing begrijpen ze heel goed dat het spannend kan zijn om je huis te verhuren. Hoe tref je de woning aan na een huurperiode? Wordt er wel op tijd betaald? Rental Housing biedt hiervoor de perfecte oplossing: de makelaar is namelijk bereid om jouw woning te huren. Op deze manier heb je als huiseigenaar meer zekerheid over wat er gaat gebeuren. Ondertussen zorgt Rental Housing voor de bezetting en een nette afhandeling aan het einde van de afgesproken termijn. Ook wanneer een huis via de huiseigenaar verhuurd wordt, wil Rental Housing je zoveel mogelijk ontzorgen. De makelaar is altijd aanwezig bij alle check-ins en helpt met het inrichten en de financiĂŤle zaken. En mocht er iets zijn, dan zijn ze altijd in de buurt. Een woning huren of verhuren? Neem dan vooral contact op met Rental Housing! RENTAL HOUSING www.rentalhousing.nl

FEBRUARI 2019 - 41

DE KAST VAN

DE KAST VAN JACINTA BOKMA

“Ik ben een echte mooimaker” Jacinta Bokma (51) is foodinspirator. Naast magazinestyling schreef ze onlangs het boek ‘De gezonde Bourgondiër’. Haar derde kookboek bevat rijke, plant-based recepten die ze stylede óp haar eigen jurken en tafelkleden. Het resultaat? De foodfoto’s spatten van de pagina’s. “Je hebt maar weinig nodig om een bord of outfit het ‘wauw-effect’ te geven. Ik ben een echte mooimaker.”

DUURZAAMHEID “Duurzaamheid op de kaart zetten is mijn werk. Ook in mijn kleding vind ik dat belangrijk. De outfit die ik nu draag is van Willeke Bogerman van Kl’eder. Haar ontwerpen bevatten vloeiende, vrouwelijke lijnen en onderscheiden zich in de detaillering en de afwerking. Het is handwerk met hier en daar een ander stofje opgestikt of er zit een vouwtje in. Daar houd ik van!” PERZISCHE JURK “Mijn stijl varieert van heel simpel – sneakers, laarsjes en zwarte spijkerbroek - tot een mooie zijden jurkje uit Londen of een Perzische jurk uit Parijs. Lang en extravagant met organzabloemen en een regenboogshawl. Achter die jurk uit Parijs zit trouwens wel een leuk verhaal. Mijn toenmalige vriend Robert, normaal de grootste schat van de wereld, deed heel zenuwachtig en ongeduldig. Ik ben geen shopper, maar kwam

42 - FEBRUARI 2019

JACINTA BOKMA

daar in een walhalla van avondjurkjes met bijpassende beklede hakjes terecht. ‘Bridezilla’ was er niets bij, niet wetende dat hij me ten huwelijk ging vragen die avond en daarom zo nerveus was. Daar lachen we nog steeds om samen. We zijn inmiddels 25 jaar bij elkaar, waarvan 14 jaar getrouwd.” OP GEVOEL “Ik koop niet heel veel kleding, doe vrij lang met mijn spullen. Ik houd van vintage en ben eigenlijk een oude hippie. Op mijn 15e kocht ik al zo’n vooroorlogse mannenhoed op de vlooienmarkt in Parijs. Dat vond ik toen mooi. Wat ik draag gaat gevoelsmatig, niet bewust. Ik ben meer met de binnenkant bezig dan met de buitenkant. Soms neem ik wat over van mijn middelste zus, Ilona, die veel meer koopt dan ik. Veel mensen kennen haar van de Zuidermarkt, waar ze staat met bloemen die je per steel kunt uitzoeken. De laarzen die ik nu draag heb ik cadeau gekregen van een yoga-vriendin, die jaarlijks een kledingfuif organiseert. Echte Roberto Botticelli’s! Ik ben er blij mee. Zelf koop ik alleen dure schoenen in de uitverkoop, bijvoorbeeld bij Luuks.” ZACHTE STOFJES “Als creatieve foodconsultant ben ik helemaal vrij in mijn kledingstijl. Ik houd er natuurlijk wel rekening mee voor welke gelegenheid ik me kleed. Mijn man Robert is hoofdredacteur van de Wendy, als ik voor zijn werk moet aantreden, is het natuurlijk leuk er op en top ‘wauw’ uit te zien. Anders kies ik meestal voor comfort. Zo houd ik enorm van zachte stofjes, zoals mijn zijde badjas van Zara met Oosterse bloemen. Of de groen

Tekst: Sabine Zurel - Fotografie: Francoise Bolechowski

fluwelen tasjes, laatst meegenomen uit een Venetiaans kantwinkeltje. Ze hebben vakjes vanbinnen waarin je sieraden kunt opbergen.” CURAÇAO “Ik ben opgegroeid op Curaçao en kom uit een warm, hecht gezin met drie zusjes. Wat ik om mijn nek draag is een zee-egel van goud die me herinnert aan die tijd van zorgeloosheid, zon en strand, maar ook aan Robert’s Sardijnse roots. Hij kocht dit prachtige exemplaar voor me bij een oude juwelier in Italië. De ziel van de maker zit er nog in. Ik krijg er elke keer weer een wauw-gevoel van.” SABINE ZUREL Content creator • Maakt ondernemers meer zichtbaar in de media met hun eigen verhaal • Free Publicity www.sabinezurel.nl

FEBRUARI 2019 - 43

RAAK JE NIET UITGELEZEN OVER AMSTERDAM-ZUID? GA DAN SNEL NAAR ZUID.NL! Volg ons ook op Instagram en Facebook zuid.nl_insta zuidnl

DE PARTNERS VAN

Pieter Cornelisz Hooftstraat 165 II Vraagprijs: € 1.350.000,- k.k. In het mooiste gedeelte straat ligt dit mooie 2-laags bovenhuis. De hoge plafonds en grote ramen maken het een bijzonder licht appartement. Bijzonderheden: • Gelegen op eigen grond • Woonoppervlakte ca. 139 m2 • Dakterras van ca. 12 m2 • 2 Slaapkamers en luxe badkamer • Luxueus en hoogwaardig afgewerkt • Evt. geheel gemeubileerd te koop • In de kap zeer hoge plafonds • Direct gelegen aan het Vondelpark • Oplevering in overleg MTH Makelaars B.V. Jacob Obrechtstraat 39, 1071 KG Amsterdam T +31 (020) 57 36 000 E info@mthmakelaars.nl W www.mthmakelaars.nl

PURE LUXE

OPTIMAAL JE CHAMPAGNE BEWAREN EN BEWONDEREN

IN INNOVATIEVE KLIMAATKAST De echte champagne- (of wijn-) liefhebber voelt zich de koning te rijk met een kwalitatief hoogwaardige klimaatkast. Toch zit er een addertje onder het gras: de kasten hebben last van condensvorming, een negatief aspect voor zowel het zicht als de etiketten op de flessen. Frank Rijnen van RMR Interieurbouw ging de uitdaging aan en ontwierp een stijlvolle klimaatkast zonder condensvorming, mét optimale zichtbaarheid. En daar houden we van in ons mondaine Oud-Zuid.

ESTHETISCH KRACHTIG Het begon met een verzamelaar met een zeer sterke voorliefde voor gerenommeerde champagnemerken, waarbij het prestigieuze Dom Pérignon de boventoon voert. Sommige flessen worden gezien als ware kunststukken, de verzamelaar wilde deze exemplaren dan ook zichtbaar kunnen bewaren. Frank Rijnen wist de wens van de verzamelaar te verwezenlijken: een klimaatkast die niet alleen condensvorming tegengaat, maar ook esthetisch zeer sterk in elkaar zit. De op maat gemaakte klimaatkast kenmerkt zich door buiten de traditionele constructie te werk te gaan. De kast is namelijk opgebouwd uit enkel glas waar andere fabrikanten gebruik maken van dubbel glas.

Tekst: Floris Wyers - Fotografie: RMR Interieurbouw

VERZAMELAARSOBJECT Frank Rijnen: “De kasten zijn slechts veertig centimeter diep en de deuren bestaan uit enkel glas. Er is geen druppel condensvorming, doordat we boven en onder drukbakken hebben geïnstalleerd. Die zorgen ervoor dat de gekoelde lucht zowel aan de binnen- als aan de buitenkant over het glas circuleert. Zo hebben we een temperatuur gecreëerd die tot in de kleinste hoekjes constant is, namelijk twaalf graden. De kasten zijn ook nog eens trillingvrij.” Frank vindt het van groot belang dat de flessen goed zichtbaar zijn. Volgens hem kunnen ze niet voor eeuwig bewaard worden. “Met elk jaar dat ik een nieuwe fles in de klimaatkast leg, moet ik een oude opdrinken. En dat is uiteindelijk ook de bedoeling. Champagne draait om proeven, om genieten!” Het ideale verzamelaarsobject dus, voor de champagne- en wijnliefhebber. Ook perfect voor een restaurant of bijvoorbeeld een cruiseschip. Overigens geldt: hoe meer kasten je installeert, hoe lager de kosten. FLORIS WYERS Oprichter van Pure Luxe. Schrijft over luxury goods zoals auto’s, boten en horloges. www.pureluxe.nl

FEBRUARI 2019 - 45

UP TO DATE

Hoe is het om als succesvolle vrouw uit Zuid de liefde te vinden in tijden van Tinder? Single lady M. (37) is op zoek naar de ware en neemt ons elke maand mee op avontuur.

Up to date

Het leven was een feestje. Gino was nog steeds in mijn leven en hoewel ik me soms zorgen maakte over de toekomst, probeerde ik er wel het beste van te maken. Ik bleef een onbestemd gevoel houden over vragen die voor hem niet te beantwoorden waren.

Maar als ik de knop omzette was alles rozengeur en maneschijn. Dan waren we een verliefd setje dat samen slenterde over het strand en drankjes dronk op de boulevard. De seks was geweldig. Gino bleek een echte Italian lover en vroeg zich altijd af of ik wel genoot. Dat was lief van hem. We konden dagen in elkaars gezelschap zijn, wat ik ook een goed teken vond. Dan ging hij helemaal in me op en keek hij me aan met die mooie, grote ogen, waarin ik verdronk. Soms zag ik hem dagen niet. Dan was hij aan het werk. Hoewel ik wist dat hij ‘in de horeca’ zat, was me nog steeds niet helemaal duidelijk wat hij nou echt deed. Ik durfde er niet verder naar te vragen, bang dat hij dacht dat ik hem niet vertrouwde. In mijn vrije tijd deed ik een cursus Italiaans, dat met sprongen vooruitging. En heel af en toe werd ik op vrijdagavond uitgenodigd voor het diner bij La Mama. Hoewel dat leuk was, keek Gino daar nauwelijks naar me om. Hij praatte alleen met zijn broers en liet mij over aan zijn moeder en schoonzusters. Die amper Engels spreken en Italiaans met een accent. Kortom, ik vond die avonden nooit heel gezellig ondanks het geweldige eten. Ook zette Gino me daarna weleens

46 - FEBRUARI 2019

thuis af om vervolgens weer door te rijden omdat hij nog moest werken. Dat vond ik echt vreemd. En dan waren er de dagen dat hij me meenam op zijn boot en we samen gingen varen en genoten van elkaar en de omgeving. Van rosé, borsthaar, pasta en natte lijven. Hier genoot ik zo intens van dat al het andere naar de achtergrond verdween en ik dat voor lief nam. Ik kon me moeilijk voorstellen dat zijn en mijn wereld ooit helemaal samen zouden komen. En toch wilde ik dat. Het bleef een gevecht in mijn hoofd, ik kon me niet voorstellen dat ik hier ooit met hem over kon praten. Of was dat nou juist wel de bedoeling van een relatie?

Ik houd je op de hoogte,

LIEFS M.

Herman Peters Interiordesign ontwerpt, begeleidt en realiseert complete residentiĂŤle en commerciĂŤle projecten op het gebied van interieur, design en architectuur. Wij nodigen u graag uit voor een vrijblijvend gesprek om de mogelijkheden voor uw project te bespreken.

Fotografie: Rene van Dongen.

Oranje Nassaulaan 31 | 1075 AJ Amsterdam T +31 (20) 810 80 35 | info@pdg-group.eu www.hermanpetersinteriordesign.com

Elke zondag open van 12:00 tot 17:00 uur

gelderlandplein.nl