M E I 2 019
ZIE OUD ZUID
#110
OVERHEERLIJKE COCKTAILS TERRAS SPECIAL
QUINTY TRUSTFULL DÉ WIJKGLOSSY VAN ZUID O U D - Z U I D • D E P I J P • R I V I E R E N B U U R T • S TA D I O N B U U R T • G E L D E R L A N D P L E I N • Z U I DA S
NEW JAGUAR XE
THE CAR OTHER CARS HATE PARKING NEXT TO.
De New Jaguar XE. Onder zijn scherper gelijnde exterieur wacht u een compleet nieuwe cockpit. In het fraaie interieur gaan exclusieve materialen en hoge kwaliteit hand in hand met superieur comfort en verfijning. De New XE. Een Jaguar die andere auto’s jaloers maakt. Wilt u bij de lancering aanwezig zijn om als eerste kennis te maken met de New Jaguar XE? Meldt u dan aan via:
kimman.nl/jaguar/nieuwe-xe/
Kimman
Amsterdam Kollenbergweg 74, 020 696 49 49, jaguar-amsterdam.nl Haarlem Schipholweg 5, 023 533 90 69, jaguar-haarlem.nl Min./max. gecombineerd verbruik: 4,9-7,5 l/100 km, resp. 20,4-13,3 km/l, CO2-uitstoot resp. 130-170 g/km. Consumentenprijs vanaf € 57.380 incl. BTW, BPM, registratiekosten, recyclingbijdrage en kosten rijklaar maken. Leaseprijs vanaf € 695 p.m. excl. BTW (bron: Jaguar Fleet & Business Leasing, full operational lease, 60 mnd., 20.000 km/jr.). Wijzigingen voorbehouden.
WAHTS.COM VISIT US AT THE WAHTS BRAND STORE: GERARD DOUSTRAAT 75, AMSTERDAM
INHOUD
In deze uitgave 14
44 49
31 26
46 38
20
Volg ook op Instagram en Facebook!
COLUMNS
RUBRIEKEN
ZIE ONZE ZAAK
09 Voorwoord
11 Zie Ons Zuid
19 Ellen Davidzon
13 Jules
26 Erop (Z)uit
24 Amsterdam Plastic Surgery
49 Pure Luxe
31 Terrasspecial
28 Taste of Amsterdam
50 Up to date
44 Nieuw in Zuid
38 Joost Kroon 41 GASSAN Diamonds
INTERVIEWS
42 Restaurant Blauw
14 Quinty Trustfull 20 Tatum op de thee 46 De Kast Van
COLOFON HOOFDREDACTEUR BLADMANAGEMENT FOTOGRAFIE COVER COVERMODEL ACQUISITIE
8 - MEI 2019
Jeffrey Struijk Bob Oostelbos Davien Hulsman Quinty Trustfull La Toya Sensen-Ramsahai en Jeffrey Struijk
ONTWERP DRUKKERIJ DISTRIBUTIE FOTOGRAFIE
Nikki de Voogd, IMAGEAU MullerVisual Communication Flyerman Davien Hulsman, Francoise Bolechowski, Lisa Maduro en Charlotte Apituley
REDACTIE STAGIAIR
Tatum Dagelet, Sabine Zurel, Floris Wyers, Jules, Lady M, Jeffrey Struijk, La Toya Sensen-Ramsahai en Lisa Kroesen Bas Beekman EINDREDACTIE Kika Samsom
VOORWOORD
VOORWOORD Elke ochtend fiets ik door de fraaie straatjes van Zuid naar mijn kliniek op de Jan van Goyenkade om mensen blij te maken met natuurlijke, maar vooral veilige esthetische behandelingen. Het mooie weer komt eraan en de terrassen zullen vol zitten. Erg belangrijk om de huid goed te beschermen tegen de schadelijke effecten van de zon, vandaar dat ik een paar tips over zonbescherming met jullie delen wil! Heb ik zonbescherming echt nodig? Zonnestralen zijn schadelijk voor de huid! 1 op de 4 Nederlanders krijgt te maken met huidkanker, mede veroorzaakt door overmatig zonnen. Een ander nadeel van die zonnestralen is dat ze voor 90 procent de oorzaak zijn van huidveroudering zoals rimpels, pigment en verslapping van de huid. Net als bij roken en het drinken van alcohol merk je niet direct de gevolgen van die ene keer zonder bescherming in de zon. Het is niet goed, maar ook niet het einde van de wereld. Als je op een terrasje zit en je bent je SPF vergeten, geniet dan vooral gewoon lekker van je lunch en je glaasje wijn!
VERSPREIDING ZOZ wordt in een oplage van 10.000 exemplaren gratis verspreid bij o.a. cafés, restaurants, hotels, winkels, bedrijven, theaters, musea, bibliotheken in stadsdeel Amsterdam-Zuid. Voor 25 euro per jaar valt ZOZ iedere maand op je deurmat. Mail naar info@zieoudzuid.nl o.v.v. abonnement ZOZ.
Welke beschermingsfactor moet ik kiezen? Gebruik dagelijks, dus ook in de winter, een factor 15 of 30 en combineer dit met een crème met antioxidanten. Een factor 30 is aan te raden voor mensen met een lichte huid of die last hebben van pigmentvlekken. Als je een zonnebrandcrème volgens de regels aanbrengt, beschermt een product met een SPF 30 tegen 97 procent van de zonnestralen. Hoe moet ik smeren? Om de werkelijke SPF-bescherming te krijgen die op het product aangegeven staat, moet je om de twee uur voldoende smeren. Dat is ongeveer een halve theelepel voor je gezicht. Voor de armen en benen heb je zo’n vier eetlepels nodig, en voor de voor- en achterkant van de romp ook nog eens twee eetlepels. Kortom, om je goed te beschermen moet je veel en regelmatig smeren! Superleuk om het voorwoord te mogen schrijven voor ZOZ waarmee we al jaren met plezier samenwerken! Een plezierig en gezond terrasseizoen gewenst! ALI PIRAYESH
Plastisch chirurg - Amsterdam Plastic Surgery
©2019 - JAARGANG 11 ZOZ is een uitgave van ZUID Media. Niets uit deze uitgave mag zonder voorafgaande toestemming van de uitgever worden overgenomen. ZUID Media stelt zich niet aansprakelijk voor de inhoud van columns en eventuele onjuistheden en/of zetfouten.
REDACTIEADRES ZOZ - ZIE OUD ZUID Van Eeghenstraat 94-3 1071 GL Amsterdam 020 218 22 51 info@zieoudzuid.nl www.zieoudzuid.nl
ZUID Media info@zuid-media.nl www.zuid-media.nl
MEI 2019 - 9
Op de achttien groepen in de Pijp, Rivierenbuurt en West worden elke werkdag maximaal tien baby’s, tien dreumesen en twaalf peuters opgevangen. De leeftijd van de kinderen sluiten middels de horizontale groepen zoveel mogelijk op elkaar aan.
“Ik haal veel energie uit de positiviteit en liefde van de kinderen. We maken vaak uitstapjes onder andere naar Artis en Nemo en iedere week komt de muziekjuf met haar instrumenten. Met ons uitdagende ontwikkelingsprogramma bieden we allerlei activiteiten aan. Zo heb ik laatst nog een appeltaart met de peuters gebakken!” Daniëlle, pedagogisch medewerker peuterplusgroep
SCHELDESTRAAT 19 • 020 672 7321 • WWW.CURIOUSKIDS.NL
ZIE ONS ZUID
zie ons Zuid De leukste mails, tips en weetjes van de redactie
ZOZ-TIP GOLDFIN SHORTS Na een lekkere run in het park meteen door naar het terras? Of na een frisse duik in dezelfde short nog even een boodschap doen bij de buurtsuper? Dat kan met de shorts van Goldfin geheel in stijl! De elegante sport- en zwemshorts voor mannen zijn gemaakt van sneldrogend polyester en hebben een supersjieke afwerking. Te bestellen via www.goldfin.shop. FEBRUA
R I 2 019
M A A R T 2 019
ZIE OUD ZUID
#108
ZUID ZIE OUD
#107
A P R I L 2 019
GEZOCHT NIEUWE COLLEGA’S ZUIDAS SPECIAL
ZIE OUD ZUID
#109
SDAG VALENTIJN EN OUD VOOR JONG
RIEA A BOOMSM ZUID LOSSY VAN DÉ WIJKG
OUD-Z
RIVIERE E PIJP • UID • D
NBUUR
DIO T • S TA
DE MAASSTRAAT IN HET ZONNETJE NBUUR
DER T • GEL
S DE • ZU I DA VAN L E I N KAST MRS ZUIDAS RUTH
LANDP
HOERA! 50 JAAR GELDERLANDPLEIN
KIM
LAMMERS DÉ WIJKGLOSSY VAN ZUID OUD -ZUID • DE PIJP • RIVI ERENBUU
ALAIN
R T • S TA D I O N BUU
RT • GELDERL AND
PLEIN • ZUID AS
CLARK
KOM BIJ ONS STAGE LOPEN! DÉ WIJKGLOSSY VAN ZUID
OUD -ZUID • DE PIJP • RIV I E R E N B U U R T • S TA D I O N B UURT • GELDERL ANDPLEIN • ZU I DAS
BUURTGIDS WORDEN? Buurtgids is een project waarbij vrijwilligers nieuwe buurtbewoners rondleiden in hun wijk. Dit jaar start het project in Zuid met 18 tours in de Stadionbuurt, Zuid-Pijp en Buitenveldert-Oost. Lijkt het jou leuk om als vrijwilliger nieuwe bewoners kennis te laten maken met deze buurten? Meld je dan aan via www.buurtgids.nl.
Wil jij je schrijftalent inzetten voor magazine ZOZ en ons online zusje ZUID.nl? Dan hebben we goed nieuws! We zijn voor de gezelligste redactie van Amsterdam op zoek naar stagiairs voor de zomer en het najaar! Check de vacaturepagina op ZUID.nl voor de beschikbare plekken!
Het terras op!
Zodra het kwik stijgt, zitten ze barstensvol: de terrassen! In de special van deze maand, zetten we daarom de terrassen van Zuid in het zonnetje. Vanaf pagina 31 inspireren we je met een aantal onwijs gezellige plekken. Laat de zomerse temperaturen maar komen!
MEI 2019 - 11
The show must go on Steeds vaker worden uitvaarten op een persoonlijke manier ‘gevierd’, waarbij naast rouw ook ruimte is voor een persoonlijke manier om iemands leven te vieren. Behalve een afscheid is een uitvaart vaak ook een begin van versterkte banden tussen familie en vrienden. Ster Uitvaartplanners is specialist in het organiseren van een uitvaart op maat. Samen met de betrokkenen gaat Ster op zoek naar alle wensen en bijpassende mogelijkheden om de laatste eer te bewijzen. Voor meer informatie kunt u contact opnemen op 085 303 15 66 of via STER-UITVAART.NL
Bachplein 11 Vraagprijs € 2.295.000,- k.k. Karakteristiek royaal herenhuis van ca. 243 m2 incl. te realiseren souterrain verdeeld over 4 verdiepingen gelegen aan het unieke en sfeervolle Bachplein met uitzicht op het plantsoen en gebouwd in de Amsterdamse School Stijl. Geheel naar eigen wens in te delen en af te werken. Bijzonderheden: • Vrij uitzicht voor- en achterzijde • Tuin, 2 balkons & dakterras • Voor de indeling en afwerking verscheidene ontwerpen gemaakt door Studio Robin Sluijzer • Herstel fundering voor rekening & risico verkoper MTH Makelaars B.V. Jacob Obrechtstraat 39, 1071 KG Amsterdam T +31 (020) 57 36 000 E info@mthmakelaars.nl W www.mthmakelaars.nl
COLUMN JULES
Schoonmoederterreur
Jules woont met man en drie kinderen in Oud-Zuid. Ze leidt het perfecte leven. Tenminste, zo líjkt het. Zuid is mijn veilige haven. Mijn domein. Mijn territorium. Maar wegens toenemende terreurdreiging staat dat thuisgevoel onder hoge druk: mijn schoonmoeder gaat zich namelijk binnenkort vestigen in ons reservaat… Zuid, bewapen u! Wij moeten onze grens beschermen! Ik geef toe, er zijn een hoop dingen in het leven waar ik een bloedhekel aan heb. Hondenkak onder mijn hardloopschoenen, die ik er vervolgens met een takje uit moet peuteren. Metalen kledinghaakjes in modezaken, waar de kleding telkens vanaf glijdt… Maar met stip op nummer één staat mijn schoonmoeder. Zij is de reïncarnatie van Kenau Simonsdochter Hasselaer. De Godzilla van de Lage Landen. En spoedig waarschijnlijk de oorzaak van mijn scheiding. Nooit ben ik goed genoeg geweest voor haar aanbeden zoon. ‘Jules, moet je niet eens een baan gaan zoeken?’, ‘Goh, ik las mijn kinderen minstens een uur voor’, ‘Zo zo, alweer een nieuwe tas, en wie betaalt dat?’ Toen de ouders van manlief nog 25 kilometer bij ons vandaan woonden, had ons huwelijk nog enigszins kans van slagen. Het jaarlijkse kerstdiner redde ik nèt. En als er andere bezoekjes aan mijn schoonouders ingepland stonden, was ik pardoes verhinderd wegens een acute migraineaanval. Mijn schoonvader is best oké, het is die hekserige, bemoeizieke, opdringerige vrouw die ik veilig op een afstand hou. Hier valt straks niet meer aan te ontkomen: onlangs kreeg het jong bejaarde koppel de gruwelijke
ingeving om onze kant op te verhuizen. Onder het mom van: ‘Kunnen we de kleinkinderen wat vaker zien’ en: ‘Gezellig in het knusse Zuid ons laatste kwart eeuw doorbrengen.’ Mijn god, die mensen zijn nog van plan honderd te worden ook. Ik ben ervan overtuigd dat die akelige schoonmoeder achter dit hele verhuis-idee zit. Zij kan haar bloedje niet loslaten. Ze heeft haar zoon nog altijd het liefst aan haar tiet. Enfin, voordat ze hun intrede doen in míjn wijk, zal ik extra veiligheidsmaatregelen moeten treffen. Want uiteraard laat manlief een extra sleutelsetje bijmaken. Godzilla zal te allen tijde onaangekondigd binnenstormen en dagelijks het lievelingskostje van haar zoon langsbrengen. Ik zal haar stiekem moeten chippen. Zodat - zodra zij zich binnen een straal van 10 meter begeeft - ik een melding binnenkrijg en kan schuilen. Ik zal ervoor moeten zorgen dat mijn kinderen een stronthekel aan haar krijgen, zodat ik niet diegene hoef te zijn die haar wegpest. Ooit las ik een artikel over een Indiase vrouw die haar schoonmoeder een jaar lang thee met urine voorschotelde. Wat moet zij hebben gegniffeld toen ze hurkend boven die theepot zat. Misschien moet ik het meer in die hoek zoeken. Nee, er is niks mis met mij, hoor. Ik ben heus niet de enige vrouw die niet bepaald dol is op haar schoonmoeder. Het is niet voor niks, dat schoonmoederdag nergens ter wereld gevierd wordt, toch?
Liefs, Jules MEI 2019 - 13
COVERSTORY
“Ik heb op veel plekken gewoond, maar ik heb me nooit zo thuis gevoeld als in De Pijp”
14 - MEI 2019
QUINTY TRUSTFULL
QUINTY TRUSTFULL
Van Atlanta tot Kenia: als ambassadrice van de Postcode Loterij en vrouw van een internationale voetbaltrainer reist Quinty Trustfull de hele wereld over. Hoewel de Koffietijd-presentatrice op veel plekken heeft gewoond, voelt ze zich in Oud-Zuid het meest thuis. Quinty is in De Pijp geboren en getogen, en keerde zeven jaar geleden terug naar het huis van haar jeugd. Een echte Zuid-vrouw dus.
Net na de live-uitzending van Koffietijd, schuift Quinty bij ons aan voor een kop koffie in La Lotteria. In dit restaurant komt ze vaak, want het bevindt zich in hetzelfde pand als de opnamestudio. Er hangt zelfs een foto van haar aan de muur! Een echte Zuid-vrouw tegenover ons! “Ik woon nog steeds in het huis waar ik geboren en getogen ben en waar mijn vader altijd een winkel heeft gehad. Mijn vader had een biljartfabriek midden in De Pijp. Het oude winkelgedeelte is nu ons huis. Ik woon ook nog steeds naast mijn vader.” Wat bijzonder zeg! “Op mijn achttiende ging ik met Orlando samenwonen. We woonden toen overal en nergens. Nu zijn we al bijna zeven jaar terug in Zuid. Lekker in mijn oude buurtje. Mijn vader heeft het winkelgedeelte ooit afgestaan, gelukkig kregen we zeven jaar geleden de kans om het huis terug te kopen van een projectontwikkelaar. We hebben het helemaal gestript en verbouwd, maar het is nog steeds ons huis. Een huis met veel
dierbare herinneringen. Ik heb op heel veel plekken in de wereld gewoond, maar ik heb me nooit zo thuis gevoeld als in dit huis. Het is zo eigen, zo fijn.” En hoe bevalt het wonen in De Pijp? “Het is echt mijn buurtje! We zorgen als buren ook een beetje voor elkaar. Ik ken natuurlijk iedereen in de straat. Als ik weet dat iemand alleen is, ga ik daar toch vaker langs. Die sociale cohesie vind ik heel belangrijk. Juist in een tijd van verharding van de maatschappij, vind ik het goed dat je betrokken blijft. Ik heb weleens geroepen: ik ga hier nooit meer weg. Voor het werk van mijn man reizen we veel, maar dit is wel echt mijn thuisbasis. Dit is waar ik altijd terugkom.” Op welke plekken in Zuid kom je nog meer graag? “De Albert Cuyp is me natuurlijk heilig. Daar wonen we echt om de hoek, dus ik ken daar bijna iedereen. Ik ga altijd naar ‘t Kaasboertje in de Gerard Doustraat. Ze zitten er al sinds ik mij kan heugen en ze hebben daar de meest fantastische kazen. Bij Agnieszka van Bodyfix kom ik voor de bindweefselmassages. Heerlijk!
MEI 2019 - 15
COVERSTORY
Verder ga ik qua beauty naar de Soapstore Van Baerlestraat en KNAP. Massimo is mijn ijssalon, dat is echt het lekkerste ijs van Amsterdam. Bij Restaurant Sinne op de Ceintuurbaan zit ik geregeld met mijn man. Ook toen ze nog geen ster hadden waren we al fan. En dagelijks kom ik voor yoga bij de lieve mensen van Unlimited Health. Mijn yogaleraar Anil is bijna 73 jaar en geeft nog elke dag les! Er zijn zoveel plekken waar ik graag kom. Ik heb voor alles inmiddels mijn adresjes.” Je bent natuurlijk opgegroeid in Zuid. Heb je de buurt zien veranderen? “De Pijp was vroeger echt een volksbuurt en helemaal geen rijke buurt. Inmiddels is het bijna niet meer te betalen om er te wonen. Maar de authenticiteit van de buurt zou moeten blijven. Neem mijn buurman: elke dag als ik naar mijn yogales loop, staat hij buiten en groet hij me op z’n Amsterdams. ‘s Winters en ’s zomers, hij staat daar altijd. Dat is me zo dierbaar, dat soort dingen moeten wel behouden blijven. Dat de echte mensen uit De Pijp daar kunnen blijven wonen. Daarom steun ik de kleine Amsterdamse ondernemers in de buurt graag.”
16 - MEI 2019
Jouw man Orlando zit momenteel in Amerika voor zijn werk als assistent-trainer van Atlanta United. Hoe vaak zien jullie elkaar? “Het rooster bij Koffietijd is nu zo dat ik om de drie weken een periode vrij heb. Iets van vijf of zes dagen, dan is het de moeite om die kant op te gaan. Orlando is zelf ook altijd onderweg binnen Amerika, dan ben ik liever hier in Amsterdam. Bij mijn vader en mijn werk. Maar op de momenten dat hij echt in Atlanta is, plannen we het zo dat we daar samen zitten. We doen dit nu zo sinds begin januari.” Dat was wel wennen zeker? “Het stomme is dat het wel meevalt. Vroeger werkte ik als model, daardoor ben ik het gewend om te reizen en kan ik van elke plek mijn thuis maken. Ik ben ook al 29 jaar samen met mijn man. Bij ons is het altijd hollen of stilstaan. We hebben natuurlijk ook al op verschillende plekken in de wereld gewoond. Bovendien hebben we een heel lekker huis daar, in een buurt die redelijk lijkt op De Pijp. Met een leuk restaurantje, een fijn bakkertje. Dat wat ik hier heb, heb ik daar gelukkig ook. Die gezelligheid zoek ik dan toch zoveel mogelijk op.”
QUINTY TRUSTFULL
“We zorgen als buren een beetje voor elkaar” En de kinderen? “Mijn zoon woont in Miami, hij studeert en tennist daar. Voor hem is het een uur en een kwartier vliegen naar Atlanta. Dus als ik weer die kant op ga, komt hij ook naar zijn vader. Mijn dochter woont wel hier in Zuid. Lekker dichtbij en in een eigen huisje. We zien elkaar bijna elke dag! Ik help haar weleens met haar bedrijfje ByMoise. Ze gaat heel goed en heeft het superdruk. Ook gaan we vaak samen eten of sporten. Die band is me heel dierbaar. Die heb ik ook met mijn zoon hoor! Met zijn vieren eigenlijk.” Hoe vond je het dat de studio van Koffietijd naar Zuid verhuisde? “Eerst wel wennen. We waren zo gewend aan de villa in Eemnes, dat was zo Koffietijd. Maar nu kan ik lekker op de fiets en de nieuwe studio is prachtig geworden. Het gebouw voelt prettig aan. Ik voelde me er gek genoeg vanaf dag één al thuis. Er is hier ook veel mogelijk met een groot auditorium en een plein. We hebben een aantal sportevenementen op de planning staan en die kunnen we zo voor de deur in het Beatrixpark uitvoeren.” Je bent al sinds 2010 presentatrice van Koffietijd. Hoe zorg je ervoor dat het uitdagend blijft? “Dat doet het programma zelf! Het is echt elke dag anders. We gaan van een lach naar een traan. Dat is ook wel de kracht. Ik heb laatst Twister gespeeld met op elk vakje iets van slagroom of karamel. Dat werd een derrieboel! Maar ik heb ook veel mooie gesprekken, met een Artur Chopin bijvoorbeeld. Dat kan echt alleen bij Koffietijd. Ik doe over het algemeen heel veel shows als ik in Nederland ben. Zeker vier, vijf per week. Heerlijk!” Wat is jouw mooiste Koffietijd moment? “Dat vind ik een supermoeilijke vraag. Dat zijn er zóveel! Edsilia Rombley zong een keer een liedje dat mij zo raakte dat tijdens de live-uitzending de tranen over
Tekst: Jeffrey Struijk - Fotografie: Davien Hulsman
mijn wangen liepen. Het kwam echt diep binnen. Verder heb ik Loretta een keer mogen verrassen door een luiaard naar haar te vernoemen toen ik in Suriname was voor het WNF. Het is haar lievelingsdier en ik mocht die luiaard terugzetten in de natuur nadat hij was opgelapt. Loretta was toen zo geëmotioneerd. Dat zijn momenten die me dierbaar zijn. Eén ding noemen is niet te doen, dat is natuurlijk alleen maar een goed teken!” Koffietijd besteedt veel aandacht aan goede doelen. Hoe belangrijk is dat voor jou? “Omdat ik ambassadrice ben van de Postcode Loterij, kan ik daar vanuit mijn hart over praten. Een aantal jaren geleden ben ik een week opgetrokken met een vrouw uit de Masai in Kenia, zij is in haar jeugd gevlucht voor haar besnijdenis. Laatst mocht ik haar opnieuw interviewen. Heel bijzonder, omdat ik weet wat ze heeft doorgemaakt. Nu zag ik ook het verschil. Meisjes hoeven niet meer besneden te worden en er is een ander ritueel bedacht, zonder dat de meisjes kwaad wordt aangedaan. Heel mooi dat ik daar een heel klein onderdeeltje van kan zijn. En vooral dat ik het kan delen met de kijker.”
MEI 2019 - 17
Nieuw in Zuid, Friends call me Jim Friends call me Jim is een gloednieuwe gym en binnenspeeltuin voor kinderen van 2 tot 7. Wij bieden een leuk en innovatief programma voor kinderen die te jong zijn om lid te worden van een sportvereniging, die voordeel kunnen halen uit lessen om hun motoriek te verbeteren, of die simpelweg een leuke plek willen om te spelen. Benieuwd? Schrijf je in voor een proees via onze website of kom op locatie langs!
friendscallmejim.com 020 244 01 92 Bartholomeus Ruloffsstraat 9
VAN EEGHENLA AN 27
WELKE PATRONEN WIL JIJ DOORBREKEN? Geven goede gesprekken met vrienden je wel opluchting, maar geen oplossing? Geven boeken je wel inzichten, maar geen effecten in je dagelijks leven? Geven confrontaties je veel stress of vermijd je ze liever? Bel nu 06 46 29 32 29 of mail naar mail@bellestokhof.nl voor een coachingstraject op maat.
ZIE ONZE ZAAK “Ik schilder ‘direct vanuit mijn binnenkant’ en vertaal dat naar een schilderij”
ELLEN DAVIDZON EXPOSEERT ‘SURFING LIFE - WE ALL RISE & FALL’ Kunstschilderes Ellen Davidzon toont eind mei haar nieuwste werken tijdens de expositie ‘Surfing Life’. De schilderijen vormen stuk voor stuk een metafoor voor het leven met al haar voor- en tegenspoed. De mens is als een surfer die de onvoorspelbare golven van de zee probeert te bedwingen; het leven is vallen en opstaan. Vanaf 24 mei zijn de werken te zien in de pop-up galerie aan de Prinsengracht.
STRAND EN ZEE Ellen Davidzon zit al 18 jaar als zelfstandig opererend beeldend kunstenares in het vak. De Waddeneilanden waar zij al sinds haar jeugd vele vakanties doorbrengt, vormen een belangrijke inspiratiebron. Ook haar woonplaats Amsterdam toont zij graag in haar werken. Het gemoedelijke sfeertje langs de grachten, het ochtendzonnetje dat door de bladeren aan de bomen schijnt en de bedrijvigheid op de terrassen spelen geregeld een hoofdrol in haar schilderijen. “Die speciale momenten, zoals het schaatsen op de Prinsengracht of een biertje op ‘t dak van een woonboot… Die emotie van zo’n moment probeer ik vast te leggen in olieverf.”
Tekst: Jeffrey Struijk - Fotografie: Ellen Davidzon
VOLWASSEN STIJL “BOUNDARIES” De stijl van Ellen heeft zich de laatste jaren steeds verder ontwikkeld. De impressionistische-figuratieve stijl heeft een vervolg gekregen. “Ik werk duidelijk nog met hetzelfde palet als de impressies van strand, zee en Amsterdam, maar met een diepere laag, met abstracte vormen, vervaagde kleurvlakken en met andere materialen dan alleen olieverf. Het is nog meer ‘van binnenuit’ waar het beeld ontstaat. Om het proces te benadrukken werk ik daarbij op de achterkant van het linnen schilderdoek.”
EXPOSITIE AANSCHOUWEN? DAT KAN! Preview 23 mei 17.00 - 20.00 uur Vrijdag 24 mei 11.00 - 17.00 uur Openingsborrel 24 mei 17.00 - 20.00 uur Zaterdag 25 mei 11.00 - 17.00 uur Zondag 26 mei 11.00 - 17.00 uur Daarna atelierbezoek op afspraak. EXPOSITIE ELLEN DAVIDZON Prinsengracht 715 06 27 00 88 03 info@ellendavidzon.nl www.ellendavidzon.nl
MEI 2019 - 19
TATUM OP DE THEE
Elke maand gaat Tatum Dagelet Op de Thee bij een interessante, beroemde of beruchte bewoner van Zuid.
Op de thee bij MIMI
ET MOI
Sinds ik Mimi heb ontdekt in de buurt, vind ik Zuid nóg gezelliger: regelmatig drinken we er één (of twee) op een buurtterras en dat is altijd lachen, gieren, brullen. Vandaag gaan we voor een serieus diepte-interview, tijdens de thee. Want buurtgenoot slash inmiddels vriendin slash mijn grote stijlvoorbeeld Mimi van Dijk (42) heeft een goed verhaal. Toen ze er als moeder van peuter Mick alleen voor kwam te staan en noodgedwongen moest bijverdienen, begon ze met het verkopen van zelfgemaakte sieraden aan vriendinnen. Inmiddels is haar sieradencollectie Mimi et Toi een (internationaal) succes. De collectie is zelfs uitgebreid met een luxe tassenlijn en een geurlijn is in aantocht. Mimi, Hoofddorpse van oorsprong, woont met haar 12-jarige zoon Mick en de Britse langhaar Blue in een stijlvol ingericht appartement om de hoek van de Scheldestraat.
20 - MEI 2019
TATUM OP DE THEE Opgroeien in Hoofddorp, hoe was dat? “Heel fijn. Als kind veel buitenspelen en bewoners hadden onderling veel contact. Soms mis ik dat dorpsgevoel, ik ben best burgerlijk. Toch zou ik niet teruggaan naar Hoofddorp: als alleenstaande moeder vind ik het juist leuk om in Amsterdam te wonen. Doordat mijn zoon Mick hier om de hoek op de basisschool zat, leerde ik meteen andere moeders kennen, die nu nog vriendinnen zijn. Bovendien is dat dorpsgevoel op de Scheldestraat ook aardig aanwezig, iedereen kent elkaar. Rick, de eigenaar van dierenwinkel De Beestenboel is een vriend geworden en het is altijd gezellig bij café d’Overkant, in de Coffeecompany en bij Mirjam, de eigenaresse van lunchroom At Seven.” Lag het voor de hand dat je naar Amsterdam ging verhuizen? “Al op mijn veertiende begon het stappen in Amsterdam, naar tenten als Mister Coco’s op het Rembrandtplein en Bokma op het Leidseplein. Dan namen we met z’n allen de bus vanuit Hoofddorp om vervolgens om 1 uur ’s nachts - straalbezopen en zingend ‘Hé buschauffeur we gaan je busje slopen’ - de laatste bus terug te nemen, haha! Helemaal te gek die tijd. Na mijn middelbare school wist ik niet zo goed welke opleiding ik wilde gaan volgen. Reizen, dát wilde ik. Dus vanaf mijn achtiende ben ik bij mediabureaus gaan werken en combineerde ik dat met het maken van lange reizen. Zo ben ik in Canada, Australië, Azië en Zuid-Amerika geweest. Op mijn eenentwintigse ging ik in Amsterdam-West wonen. Zes jaar later ontmoette ik, in de Powerzone, de vader van mijn zoon. Vrij snel trok hij bij mij in. Twee jaar nadat we een kind kregen, kochten we een woning op IJburg. De relatie liep stuk toen Mick drie jaar was, we moesten ons huis verkopen. Ik had het geluk dat een vriendinnetje de eigenaar van deze panden kende.” Hoe kom jij zo reislustig? “Mijn ouders zijn allebei Amsterdammers, ze verhuisden naar Hoofddorp omdat mijn vader bij KLM werkte. Daardoor ben ik een geboren IPB’tje: ik vloog vaak naar verre landen. Ik ben een Schipholkind. Zodra ik op Schiphol ben, bekruipt me een magisch gevoel.” In jouw interieur zie ik veel Balinese details… “Ik hou van natuurtinten, wit, hout, marmer... regelmatig
Tekst: Tatum Dagelet - Fotografie: Lisa Maduro
kom ik op Bali, daar worden mijn designs met de hand vervaardigd door een Javaanse vrouw die een fabriekje aan huis heeft. Die samenwerking gaat erg goed. Jarenlang maakte ik al mijn sieraden zelf, op mijn zolderkamertje. Doordat ik vanuit huis werkte, was dat goed te combineren met het moederschap. Inmiddels gaat mijn zoon Mick naar de middelbare school.” Wanneer begon je sieraden te maken? “Tijdens mijn reizen: ik maakte armbandjes en oorbellen van lokale materialen, in bohemian- hippiestijl. Vervolgens heb ik in Nederland met veel plezier 4,5 jaar bij sieradenboetiek Beadies gewerkt. Om als alleenstaande moeder mijn hoofd boven water te houden, verdiende ik wat bij door sieraden te maken op aanvraag, voor vriendinnen. Dat was het begin van Mimi et Toi. Op een gegeven moment mocht ik voor het eerst mijn collectie aan een winkel laten zien, zo spannend! Er kwamen steeds meer winkels bij, nu verkoop ik onder andere in De Bijenkorf en in Zuid bij OU. Boutique Stories en Hutspot. Mijn showroom/kantoor zit op de Ceintuurbaan en ik heb drie meiden voor me werken. Vooral internationaal ben ik aan het groeien, dat is super. Naast de sieradenlijn heb ik ook een Mimi et Toi Bags-lijn en binnenkort lanceer ik de geurlijn Maison Mimi et Toi. Deze maand vier ik mijn tienjarig jubileum.” Waarop zijn jouw ontwerpen gebaseerd? “Het zijn weerspiegelingen van fases uit mijn leven. Ik begon met een bohemian-stijl, met steentjes en sterretjes. In de tijd dat mijn relatie stukliep was ik meer een rockchick en bestond mijn kettingencollectie uit sterke symbolen als de zaag, pijl en de tand. Dat stond voor ‘dingen doorzagen’, ‘ergens je tanden in bijten’. In
MEI 2019 - 21
TATUM OP DE THEE Laten we een oproep plaatsen voor twee leuke mannen, kunnen we gezellig dubbeldaten.. “Hele goeie! Een man is welkom, maar ik ben niet op zoek. Ik zou niet eens weten waar ik de tijd vandaan moet halen, zo druk ben ik. Wel mis ik af en toe de romantiek, ik ben ontzettend romantisch. Een arm om me heen, iemand die zegt dat ik het goed doe… maar niet elke dag: living apart together zou ideaal zijn.” Welke mannen kunnen zich melden? “Mannen met een Frans uiterlijk, met een brilletje, een baardje… En voor jou een jongetje uit Alkmaar?” Wat is dat toch met jou en alles wat Frans is? “Je kunt zeggen dat ik een francofiel ben. Ik ben gek op Parijs, ik hou van de Parijse architectuur. Drie jaar heb ik op en neer gependeld tussen Amsterdam en Parijs, waar mijn Franse lover woonde.”
mijn collectie van 2018 was de bestseller de ‘Magali’ ketting, in de vorm van een chipje: ik ben enorm verslaafd aan Lays paprikachips. Mijn huidige collectie is wat vrouwelijker en klassieker. De collecties zijn dus altijd met mij meegegroeid.” Is er niks meer over van die rockchick? “Helemaal niks meer, haha! Kijk, als moeder ga ik doordeweeks niet stappen en ik wil ook nog wat aan mijn weekenden hebben en niet brak zijn. Ik reis nog wel veel en af en toe ga ik naar een feestje. Voor mij is het belangrijk dat ik een dak boven mijn hoofd heb, mijn zoon eten kan geven en dat ik leuke dingen met vriendinnen kan doen… misschien dat ik daarom al negen jaar alleenstaande moeder ben, haha!” Hoe is het mogelijk: zo’n leuke vrouw als jij, al negen jaar vrijgezel? “Nou vertel het mij, Tatum, haha! Ik denk dat mannen het best moeilijk vinden als een vrouw al een kind heeft en dat het een beetje intimiderend voor ze kan zijn als een vrouw té zelfstandig is. Bovendien word ik zelf steeds kritischer en val ik op een bepaald soort - niet Nederlands - type.”
22 - MEI 2019
“Uit nood verkocht ik mijn zelfgemaakte sieraden aan vriendinnen” Wil je op zowel werk- als persoonlijk vlak nog iets bereiken? “Op werkvlak is alles al uitgekomen wat ik nog niet eens had durven dromen. Ik wil gewoon mooie dingen blijven maken. En persoonlijk: ik zou nog heel graag willen trouwen, dat lijkt me geweldig. De romantiek van zo’n bruiloft, het gevoel dat iemand voor je kiest…” Ik neem aan dat je geen overjaard bruidje wil zijn…? “Tja, dat word ik zo langzamerhand wel… en anders koop ik die bruidsjurk tóch, draag ik ‘m wel in mijn kist, haha!” Zuid ooit uit? “Als mijn zoon ouder is zou ik wel willen emigreren naar Bali of Australië, heerlijk in de natuur wonen. Het fijne van mijn werk is dat ik het overal ter wereld kan uitvoeren.” Ben jij die romantische man met Frans voorkomen (voor Mimi), of die bevlogen besluitvaardige bink (voor Tatum)? Stuur ons dan een mailtje!
R OYA L S A N KO N G A M S T E R D A M Authentieke Kantonese keuken aan het Europaplein
E E N A A N TA L VA N O N Z E F AV O R I E T E N Geroosterde eend in Kong Po saus
Beef op hete plaat
Lemon Chicken
Een combinatie van ouderwets lekkere gerechten uit de Kantonese keuken, Chinese wijsheden en een rustgevende ambiance: dat is restaurant Royal San Kong, verstopt aan het Europaplein. Niet alleen de verrukkelijke gerechten, maar ook de bijzondere levensverhalen van Eigenaar Alex Tong
E U R O PA P LE I N 2 1
eigenaar Alex Tong smaken naar meer.
02 0 22 3 0 4 9 5
W W W. R OYA L S A N KO N G . N L
ZIE ONZE ZAAK
VEILIGE FILLERS EN VAMPIRE FACIAL BIJ AMSTERDAM PLASTIC SURGERY Fraai gelegen aan de Jan van Goyenkade in Zuid huist Amsterdam Plastic Surgery: de kliniek van gerenommeerd plastisch chirurg Dr Ali Pirayesh. Dr Pirayesh is gespecialiseerd in alle aspecten van zowel niet-operatieve esthetische behandelingen, zoals Botox, veilige fillers en medische lasers, als esthetische chirurgie van het gezicht, de borsten en het lichaam. Met grote passie voor zijn vak is Dr Pirayesh uitgegroeid tot een autoriteit in zijn vakgebied. Dr Pirayesh: “Wij streven naar uitzonderlijke zorg en persoonlijke aandacht voor wensen van onze cliënten in een huiselijke sfeer. Deze maand behandelt Dr Pirayesh de onderwerpen veilige fillers en de vampire facial.
FILLERS Je gezicht is het eerste wat je ziet wanneer je ’s morgens in de spiegel kijkt en tevens het eerste wat mensen zien
24 - MEI 2019
zodra ze je ontmoeten: het reflecteert hoe jij je voelt. Dure crèmes kunnen je huid goed verzorgen en elastisch houden, maar ze kunnen één belangrijk gevolg van veroudering niet verhelpen en dat is volumeverlies. Fillers worden toegepast om rimpels te verzachten en/of volume terug te geven, zodat het gezicht er op een natuurlijke manier minder vermoeid, zachter en voller uitziet. Je ondervindt nauwelijks pijn van de behandeling en de resultaten ervan zijn meestal ruim één jaar zichtbaar. PERMANENTE EN TIJDELIJKE FILLERS Permanente fillers kunnen ontaarden in bultvorming en ernstige infecties en zijn in Nederland verboden. Dr Pirayesh is gespecialiseerd in het verwijderen en corrigeren van de soms desastreuze complicaties die vaak ondeskundige (cosmetisch) artsen met deze fillers hebben veroorzaakt. Tijdelijke fillers van een goed merk zijn veilig en bestaan voornamelijk uit de lichaamseigen
AMSTERDAM PLASTIC SURGERY
DR PIRAYESH, PLASTISCH CHIRURG • Docent esthetische congressen: Amsterdam, Monaco, Parijs, Londen, Colombia, St Petersburg , China • Director CFA Amsterdam: International Course on Facial Aesthetics & Injectables • Bestuurslid Nederlandse Vereniging voor Plastische Chirurgie (NVPC) • Voorzitter Nederlandse Vereniging voor Esthetische Plastische Chirurgie ( NVEPC) • Eigenaar Amsterdam Plastic Surgery (ISO 9001 keurmerk) Dr Ali Pirayesh
stof hyaluronzuur. Deze fillers in de vorm van een gel – met verschillende sterktes – worden binnen ongeveer één jaar vanzelf afgebroken en veroorzaken geen allergische reacties. De effecten blijven bij de meeste patiënten tot ruim een jaar zichtbaar; hyaluronzuur zorgt dat de huid zelf weer meer collageen gaat aanmaken.
“Het geheim is om met zo min mogelijk middelen een zo fraai en natuurlijk mogelijk resultaat te krijgen.”
PUUR NATUURLIJK MET PLATELET RICH PLASMA (PRP) Wanneer je jouw huid een stuk gladder, strakker en jonger zou willen zien, dan is de PRP-behandeling, ook wel vampire facial genoemd, zeer geschikt. Jouw huid wordt hierdoor namelijk gestimuleerd om zichzelf te verjongen met behulp van jouw eigen bloed. In Hollywood gebruiken de sterren dit twee weken voor de Oscaruitreiking om met een mooie, frisse glow de rode loper op te gaan. Deze techniek maakt gebruik van de groeifactoren die in het bloed aanwezig zijn. Er wordt een kleine hoeveelheid bloed uit de arm weggenomen en vervolgens gecentrifugeerd, zodat het plasma rijk aan bloedplaatjes gescheiden wordt van de rest van het bloed. Dit plasma wordt op het gezicht aangebracht en door middel van microneedling, een soort massage met ragfijne naaldjes, in uw huid gesluisd. De procedure kan ook met de ultramoderne radiofrequentie goudnaalden worden uitgevoerd voor een nog fraaier resultaat. De behandeling is pijnloos en de volgende dag kun je jouw sociale activiteiten hervatten.
KIES VOOR DE BESTE KWALITEIT & VEILIGHEID BIJ EEN ECHTE PLASTISCH CHIRURG Plastisch chirurgen hebben de juiste, jarenlange opleiding, ethische normen, handvaardigheid en expertise om het meest optimale en veilige resultaat te bereiken en kunnen u een totaalpakket aan behandelingen en nazorg aanbieden.
Tekst & Fotografie: Amsterdam Plastic Surgery
SCIENTIFIC DIRECTOR MONACO AESTHETIC MASTER CLASS Afgelopen maand heeft Dr Pirayesh wederom de eer gehad om als scientific director het programma van de Monaco Aesthetic Master Class gedeeltelijk samen te stellen. Bovendien doceerde hij er anatomie, het veilige gebruik van Fillers en esthetische chirurgie op dit grootste esthetische congres ter wereld waar meer dan twaalfduizend artsen samenkwamen. AMSTERDAM PLASTIC SURGERY Jan van Goyenkade 12-1 020 577 12 77 www.amsterdamplasticsurgery.com
MEI 2019 - 25
EROP (Z)UIT
Agenda
22 MEI GALLERY TALK BEATRICE VON BORMANN Stedelijk Museum - www.stedelijk.nl De tentoonstelling ‘Maria Lassnig – Ways of Being’ toont het werk van de Oostenrijkse kunstenaar Maria Lassnig. In Nederland is zij relatief onbekend, maar internationaal wordt zij gezien als een van de belangrijkste kunstenaars van de twintigste en eenentwintigste eeuw. Beatrice von Bormann stelde de tentoonstelling samen, op 22 mei neemt zij je mee langs Maria’s belangrijkste werk.
Fot o
gra
fie: M
a sc
ha
J an
se n
Fot o
gra
fie: G
ert
J an
va
nR oo
ij
3 MEI JONGEREN AMSTERDAM CC Amstel - www.ccamstel.nl Een beeldende voorstelling over onze stad, haar toekomst en de vraag van wie deze nou eigenlijk is. In deze mooie aangrijpende voorstelling zien we tien Amsterdamse jongeren de strijd aangaan met hun stad. Want dit is hun stad toch? Ze houden ervan, ergeren zich eraan en vechten ervoor.
5 MEI BEVRIJDINGSDAG Diverse locaties - www.4en5meiamsterdam.nl Na een dag herdenken, vieren we op 5 mei onze vrijheid. Door heel Amsterdam-Zuid en omstreken vinden er deze dag weer veel evenementen plaats. Zo kun je op verschillende plekken aanschuiven voor een Vrijheidsmaaltijd of een grote vrijmarkt bezoeken bij het Olympisch Stadion.
26 - MEI 2019
25 MEI HET ZUIDAS BUSINESS BOXING GALA Apollohal - www.zuidasbusinessboxing.com In een traject van ruim vier maanden zijn ambitieuze zakenmensen voorbereid op een echte professionele bokswedstrijd. Op 25 mei wordt de Apollohal omgetoverd tot een ware boksarena, waarin business people van de Zuidas het tegen elkaar opnemen in de boksring. Let’s get ready to rumble!
EROP (Z)UIT
26 MEI SUMMER BREEZE LATIN FESTIVAL Vondelpark - www.mysummerbreeze.nl Summer Breeze staat normaal bekend om zijn feestjes bij de Westergasfabriek, maar verhuist voor een dagfestival tijdelijk naar Zuid. Bij het Openluchttheater in het Vondelpark gaan de voetjes van de vloer tijdens een old school Latin feestje.
Kinderagenda 13 T/M 16 MEI AVONDVIERDAAGSE KINDERAGENDA Amsterdamse Bos - www.amsterdamsebos.nl Van 13 tot en met 16 mei vindt de jaarlijks terugkerende avondvierdaagse plaats in het Amsterdamse Bos. Een leuke activiteit voor de kids die met hun schoolvriendjes een mooie wandeling kunnen maken. Schrijf je nu in en maak er vier onvergetelijke avonden van.
30 MEI COLLABRO Het concertgebouw - www.concertgebouw.nl De mooiste liedjes uit musicals, gezongen door de meest succesvolle musicalgroep van dit moment: dat is Collabro. Op 30 mei is de talentvolle groep te zien in Het Concertgebouw. Van Les Miserables tot Mamma Mia, de jongens van Collabro spelen echt alles!
Kinderagenda 19 MEI SCHAPENSCHEERFEEST Kinderboerderij De Pijp - www.kinderboerderijdepijp.nl De lente begint natuurlijk pas echt als de schaapjes geschoren zijn. Bij Kinderboerderij De Pijp gebeurt dit ieder jaar in mei en dat is een goede reden voor een feestje. Terwijl de schapen geschoren worden, kunnen kinderen deelnemen aan allerlei leuke activiteiten op de kleine stadsboerderij.
Heb jij een leuk agendapunt voor de volgende editie? Stuur die dan voor 12 mei naar info@zieoudzuid.nl.
MEI 2019 - 27
ZIE ONZE ZAAK
ELFDE EDITIE TASTE OF AMSTERDAM CULINAIR GENIETEN IN HET AMSTELPARK VAN 31 MEI T/M 3 JUNI Na het jubileumjaar barst Taste of Amsterdam dit jaar voor de elfde keer los in het Amstelpark met NEFF als hoofdsponsor. In de afgelopen jaren is het culinaire evenement veelzijdiger dan ooit geworden. Met deze editie 20+ restaurants, meer dan honderd gerechten, masterclasses, kookworkshops, proeverijen en een delicatessenmarkt. De focus is: culinair genieten! Het thema waarop Taste of Amsterdam zich keer op keer weet te onderscheiden als restaurantfestival. Topchefs uit binnen- en buitenland verzamelen zich van 31 mei tot en met 3 juni om bezoekers omver te blazen met de nieuwste culinaire innovaties en smaaksensaties.
MAXIMAAL GENIETEN Taste of Amsterdam staat na 10 jaar nog volop in het teken van vernieuwing. Dit jaar belooft een nieuwe feature, meer duurzame oplossingen en een overvloed aan nieuwe smaken. Het restaurantfestival
28 - MEI 2019
staat niet stil en presenteert elk jaar culinaire trends en innovaties op een manier die toegankelijk is voor elke foodie. Naast smaak blijft maximaal genieten een hoofdpijler van Taste. Of je nu zelf wilt koken, alleen gaat proeven, een cocktail drinkt of de kinderen kookskills bij laat brengen; op Taste kunnen liefhebbers hun hart ophalen. SYMPATHIEK Hoofdsponsor NEFF - fabrikant van hoogwaardige keukenapparatuur - presenteert deze editie opnieuw de NEFF Kookschool en Kinderkeuken, NEFF Chef’s Theater en een nieuwe parel; NEFF Chef’s Table. “Waar in de beginjaren restaurants en merken vooral individueel deelnamen, proberen we tegenwoordig deze partijen met elkaar samen te laten werken. Dat creëert leukere paviljoens die een minder commercieel en dus een sympathieker uiterlijk krijgen”, vertelt Henk-Jan Kakebeen, Event Director Taste of Amsterdam.
TASTE OF AMSTERDAM
NEFF CHEF’S TABLE Een primeur dit jaar is de NEFF Chef’s Table: aanschuiven in een intieme setting terwijl topchefs live voor jou koken. Zittend rondom de keuken, kunnen bezoekers meegenieten van kookspektakels van tientallen sterren. Chef en ambassadeur van de Franse keuken Alain Caron neemt een Frans sterrenteam mee om één van de speciale sessies te vervullen. Dit team is samen goed voor 10(!) sterren. Een zeldzame vertoning en nog nooit eerder gepresenteerd op een culinair festival in Nederland. Per sessie kunnen dertig fijnproevers genieten. Voor de NEFF Chef’s Table worden exclusieve tickets verkocht via www.tasteofamsterdam.com. MINDER PLASTIC Vanaf dit jaar strijdt Taste voor minder plastic afval. In plaats van plastic tafelgerei zijn alle disposables natuurlijk afbreekbaar. Dit betekent dat alle borden, bestek, servetten en bekers zijn gemaakt van palmbladeren. Op het evenement zelf, maar ook achter de schermen wordt er bewust omgegaan met het scheiden van afval. CHEFS & RESTAURANTS Bekende toprestaurants zoals Ron Gastrobar Indonesia, BAUT, Hotel Okura Amsterdam, MOER, Pikoteo en The Harbour Club hebben zich al bekendgemaakt voor de komende editie. Reeds bekendgemaakte chefs zijn onder andere Rick Swinkels, bekend van Jacobzs en het nieuwe Sjefietshe, Lars Scharp van Lars Amsterdam, Schilo van Coervorden van Taiko, Chris Naylor van
Tekst & Fotografie: Taste of Amsterdam
Restaurant Vermeer en Michiel Deenik van THE ROAST ROOM. Nieuwe topchefs worden op de website van Taste of Amsterdam onthuld. “Wat de deelnemende chefs en restaurants van Taste of Amsterdam kenmerkt? Ze zijn over het algemeen allemaal van hoog culinair niveau en voor een groot deel goede ondernemers die openstaan om er een feest van te maken tijdens Taste. De leuke samenwerking onderling draagt voor een groot deel bij aan het succes”, aldus Kakebeen.
BESTEL JE TICKETS OP www.tasteofamsterdam.com/tickets TASTE OF AMSTERDAM www.tasteofmsterdam.com
MEI 2019 - 29
VOORJAARSACTIE
Wanneer je in de maanden mei of juni een endermolift kuur (bindweefsel massage van LPG) bij ons afneemt, ontvang je een 10-daagse kuur van gold collagen of Dermalogica skin kit t.w.v. 40 euro cadeaunaar keuze cadeau!
BIJ AF NA ME VA N EE N
KU UR
T ON TVAN G JE EEN PR OD UC
MO ESTHETICS Pieter de Hoochstraat 71 1071 ED Amsterdam
mo-esthetics.nl 020-6626752 info@mo-esthetics.nl
ODETTE HAYER INTERIOR DESIGN
ALEXANDER BOERSSTRAAT 33 • 06 51 05 04 24 • WWW.ODETTEHAYER.COM
TERRASSPECIAL
special TERRAS
Zuid zit boordevol terrassen waar je tot in de late uurtjes kunt genieten van zwoele zomerdagen. Wij hebben een aantal verborgen parels voor je geselecteerd!
MEI 2019 - 31
SPECIAL
GORDAL
SPAANSE SFEREN IN AMSTERDAM Gordal is het enige Spaanse restaurant op de Zuidas, een moderne en ruime plek waar je kunt dineren in een ontspannen setting. Waan je in traditionele Spaanse sferen in dit sfeervolle restaurant mĂŠt spectaculair dakterras!
De chef doet er met zijn dagmenu alles aan om jou de unieke verschillende smaken van de Spaanse keuken te laten proeven. Je kunt buiten het gevarieerde menu ook kiezen voor een breed arrangement aan tapas om te delen. Want het delen van eten, brengt mensen samen. Ook voor een gezonde zakelijke lunch ben je bij Gordal aan het juiste adres. Wat dacht je van Gordal bowls, gezonde salades en lekkere broodjes? VERBORGEN PAREL Spanje is een kleurrijk land en dat vind je terug in iedere hoek van het restaurant. Gordal brengt met haar menu, inrichting en evenementen de Spaanse sferen naar Amsterdam. Het dakterras is het verborgen pareltje van het restaurant. Een unieke plek op de Zuidas om lekker te lunchen, dineren of een drankje te doen met collega’s of vrienden. Het terras biedt plaats aan ruim 150 mensen en is te reserveren. De ideale plek
32 - MEI 2019
dus voor een verjaardag, barbecue, meeting of een gezellige bedrijfsborrel! BRUISEND ZOMERSEIZOEN Het personeel van Gordal bereidt zich voor op een druk zomerseizoen, waar iedereen elke dag welkom is voor een smaakvolle lunch of diner. Gordal organiseert zelf de hele zomer lang kookcursussen en live muziek. Houd de agenda goed in de gaten voor alle evenementen en leuke activiteiten waarmee je het weekend meer kleur geeft.
GRAND OPENING PARTY OP ZATERDAG 4 MEI Gordal trakteert vanaf 12.30 uur op een welkomstdrankje, Spaanse gerechtjes en live muziek op het terras!
RESTAURANT GORDAL A.J. Ernststraat 577 020 517 53 30 www.gordalrestaurant.com
TERRASSPECIAL
ONTSNAP AAN DE HECTIEK VAN DE STAD
Serre
Wat doe jij het liefst als de zon boven Amsterdam gloeit? Precies, even ontsnappen aan de hectiek van de stad onder het genot van een verfrissende versnapering en een heerlijke bite. Bij Serre - de brasserie van Hotel Okura Amsterdam - ben je van harte welkom! Met het terras op het zuiden en een rustgevend uitzicht over het water is Serre dé plek om op adem te komen op een zomerse dag. Ferdinand Bolstraat 333 020 678 74 50 www.okura.nl/serre
BRASSERIE VAN DAM
De befaamde Brasserie Van Dam is niet weg te denken uit de gezellige Cornelis Schuytstraat. Bij goed weer is het hier ook heerlijk vertoeven op het fijne terras. Of je nou voor lunch, ontbijt, diner of borrel komt: bij Van Dam ben je altijd aan het juiste adres. De gezellige sfeer van een Parijse brasserie in Zuid! Cornelis Schuytstraat 8-10 020 670 65 70 www.vandambrasserie.nl
DE BLAUWE DRAAK
GENIET TOT LAAT VAN DE ZON Een goed bewaard geheim: de Blauwe Draak aan de Willemsparkweg heeft één van de mooiste terrassen van Amsterdam. Je geniet hier tot laat in de zon van de heerlijke Asian Kitchen, met o.a. sushi, poké bowls, dim sum en Thai beef salad. Vanaf mei ook open voor de lunch! Willemsparkweg 223 020 723 58 41 www.blauwedraak.nl
MEI 2019 - 33
SPECIAL
ZOMERTIJD IS
cocktailtijd Na een lange warme dag op kantoor is niets lekkerder dan een koude cocktail. Op het terras of gewoon thuis. Want zelf een goede cocktail maken is helemaal niet moeilijk. Zeker niet met deze recepten!
INGREDIËNTEN PER GLAS • 85 milliliter cranberrysap • 85 milliliter appelsap • Scheutje bruiswater • Honing • Munt • IJsblokjes
DE MOCKTAIL
The cutie
Wie zegt dat cocktails altijd alcohol moeten bevatten? The Cutie is een heerlijke – vrij gezonde – alcoholvrije cocktail, ook wel mocktail genoemd. Zo geniet je toch van een smakelijk zoet mixdrankje zonder een bonkend hoofd de volgende dag!
34 - MEI 2019
Meng de cranberrysap en de appelsap met de honing in een maatbeker en giet de mix in een glas met ijs. Vul het glas verder met bruiswater, de grootte van je glas bepaalt dus hoe bruisend jij je cocktail wilt hebben. Om het helemaal af te maken, voeg je een plukje munt toe voor een frisse touch.
TERRASSPECIAL
DE VRIJDAGAVONDKNALLER DE WEGDROMER
Tequila sunrise
Geen enkele cocktail brengt je zo eenvoudig in de vakantiesferen als de klassieker Tequila Sunrise. De cocktail dankt zijn naam aan de kleur, die doet denken aan een zonsondergang op een warm tropisch strand. De subtiele scheiding tussen geel en oranje, maakt van deze cocktail echt een plaatje. INGREDIËNTEN PER GLAS • 45 milliliter tequila • 90 milliliter sinaasappelsap • 15 milliliter grenadine • IJsblokjes Voor deze cocktail is geen shaker nodig. Je stopt het glas vol met ijsklontjes. Giet daar de tequila bij en vul aan met sinaasappelsap. Om het af te maken giet je de grenadine er langzaam in en dan laat je de zwaartekracht het werk doen. Omdat de grenadine zwaarder is, zakt deze mooi naar de bodem. Het resultaat: het perfecte zonsondergang effect. Stop een rietje in het glas en droom heerlijk weg in de Amsterdamse zon.
Long island ice tea
Waarschuwing: neem niet te veel van deze cocktail. Vanwege het hoge alcoholpercentage is de Long Island Iced Tea een van de meest beruchte cocktails ter wereld. Maar wel heel erg lekker! INGREDIËNTEN PER GLAS • 15 milliliter gin • 15 milliliter tequila • 15 milliliter wodka • 15 milliliter witte rum • 10 milliliter citroensap • 60 milliliter cola • IJsblokjes Een Long Island is absoluut geen moeilijke cocktail om te maken. Je giet alle ingrediënten, behalve de cola, in een glas en roert het goed door elkaar. Vul vervolgens een ander glas met ijsklontjes en giet de drankenmix daarbij. Voeg dan de cola toe en het feest kan beginnen. Misschien zou je ijsthee verwachten in plaats van cola, maar de cocktail dankt zijn naam aan de kleur van het drankje.
MEI 2019 - 35
SPECIAL
Le Pain Quotidien
RESTAURANT CEDARS Van goed eten en drinken geniet je niet in je eentje, althans niet in Libanon. Bij Restaurant Cedars staat delen centraal. Daarom koesteren zij de traditionele Libanese keuken met heerlijk eten op een unieke locatie met zonterras aan het water. Tevens kun je hier gratis parkeren op eigen terrein!
In haar vier vestigingen in Amsterdam-Zuid, allemaal met een heerlijk zonnig terras, serveert Le Pain Quotidien lekkere, verse en voedzame gerechten. Óf bestel Le Pain Quotidien Catering en geniet thuis, op kantoor of een andere locatie van plateaus met verse croissants, sandwiches, quiches, salades en nog veel meer!
Heemstedestraat 80 020 408 37 02 www.cedars.nl
Meerdere locaties 020 676 67 02 www.lepainquotidien.nl
Wist je dat… Het terrassenseizoen in Zuid ruim acht maanden duurt? Alle horeca in Zuid mag vanaf 1 maart tot 1 november doordeweeks zijn terras open hebben van 7.00 tot 24.00 uur en in het weekend zelfs tot 1.00 uur. Dat is pas echt genieten van warme zomeravonden!
36 - MEI 2019
Afgelopen jaar één van de warmste zomers in jaren was? Uiteindelijk stond er zelfs een temperatuur van 34,8 graden op de meter in Amsterdam. Nog nooit was het zo warm in Zuid! Gaan we daar dit jaar overheen?
De gemiddelde bierprijs in Amsterdam 2,93 euro is? In vergelijking met andere Europese landen is dat zo gek nog niet. Zo betaal je in Oslo in Noorwegen gemiddeld 4,96 euro voor koud pilsje!
TERRASSPECIAL
SOTTO PIZZA
authentieke pizza’s in de zon SOTTO pizza, ruim zes jaar geleden begonnen uit pure passie voor authentieke Napolitaanse pizza's. Verwacht traditioneel lekkers, zoals di mamma het maakt: hout gestookte steenoven pizza's inclusief luchtige, krokante bodem van huisgemaakt deeg en mooie pizzarand. Natuurlijk met dagverse toppings die voornamelijk uit Italië worden gehaald. Van San Marzano tomaten die rond de vulkaan Vesuvius groeien tot Farina di grano tenero tipo 00 meel. Hadden we al gezegd dat beide vestigingen een knus terras hebben? Buon appetito! Amstelveenseweg 89 Kadijksplein 4 020 223 90 00 020 773 31 20 www.sottopizza.nl
VONDELPARK 3 Vondelpark3 heeft een heerlijk assortiment aan authentieke gerechten voor elk moment van de dag. Van een heerlijke powermuffin om de ochtend mee te starten, tot speciale raw en vegan gerechten tijdens lunchtijd terwijl je op het grootste terras van het Vondelpark in de zon zit! ‘s Avonds serveren ze hier een special menu dat geïnspireerd is op
de Keto-lifestyle. Laat je verrassen door de heerlijke opties om de vingers bij af te likken en geniet tijdens het diner op het terras van de allerlaatste zonnestralen van de dag. Reserveer nu online! Vondelpark 3 020 639 25 89 www.vondelpark3.nl
MEI 2019 - 37
ZIE ONZE ZAAK
MAAK KENNIS MET
JOEP WIJNAND Joost Kroon cosmetische kliniek zit al jaren in AmsterdamZuid. Hoogste tijd om kennis te maken met een van de gezichten van de kliniek. We spraken dokter Joep Wijnand die sinds vorig jaar het team versterkt als cosmetisch arts: “Mijn streven is om de tijd een beetje terug te draaien en het verouderingsproces te vertragen.”
JONG EN DYNAMISCH Joep deed als arts en promovendus bij de (Plastische) Chirurgie en Dermatologie ruime ervaring op alvorens hij zich bij de kliniek van Joost Kroon aansloot. Hij werd door Joost persoonlijk opgeleid tot cosmetisch arts.
38 - MEI 2019
Joep vertelt waarom de kliniek zo goed bij hem past. “Ik heb altijd interesse gehad in de combinatie van de esthetische en functionele kant van geneeskunde. Bovendien is het heel dankbaar werk om patiënten tevreden te stellen. Ik ben arts geworden om mensen te helpen, of ze nu gezond of ziek zijn. Joost heeft een achtergrond als huisarts, ik heb veel van hem geleerd. We voelen beiden een grote verantwoordelijkheid voor onze patiënten. Op dat vlak sluiten we goed bij elkaar aan. De cosmetische geneeskunde groeit gestaag en is in haar huidige vorm relatief jong. Dat maakt het vak innovatief en dynamisch en ik kan mijn creativiteit er goed in kwijt.”
JOOST KROON
“Ik wil de tijd een stukje terugdraaien zonder iemand wezenlijk te veranderen”
DE BESTE VERSIE VAN JEZELF Bij cosmetische kliniek Joost Kroon kun je terecht voor liquid facelifts, botox, fillers en huidverbetering. Het gehele behandeltraject wordt van A tot Z nauwlettend begeleid door de artsen. “Tijdens het eerste bezoek hebben we een uitgebreid intakegesprek. Hierbij gaan we op zoek naar de achterliggende klacht en het bijbehorende doel. Dit gaat veel verder dan het weghalen van een lijntje, het is een kwestie van uitzoomen en kijken naar het totaalplaatje. Je bouwt echt een zorgrelatie op, de patiënt vertrouwt jou eigenlijk zijn of haar uiterlijk toe”, vertelt Joep. Bij Joost Kroon streven ze naar een zo natuurlijk mogelijk resultaat. “De term ‘natuurlijk’ heeft voor iedereen en in elke cultuur een andere betekenis, maar voor mij is dat de beste versie van jezelf zijn.” Na het eerste consult, wordt het behandelplan opgesteld. Achteraf vindt er altijd een controle-afspraak plaats en bij tussentijdse problemen is de kliniek te allen tijde bereikbaar. UITSTRALING DIE OP HET INNERLIJKE AANSLUIT Joep en Joost blijven zich ontwikkelen met behulp van nascholing. “Het is belangrijk om continu bij te leren, veel behandelingen uit te voeren en op wetenschappenlijk onderbouwde wijze te innoveren. Dit draagt bij aan onze hoge mate van kwaliteit en veiligheid.” Volgens Joep zitten er twee uitdagingen aan het feit dat we steeds ouder worden: het verlengen van de periode waarin we gezond zijn en een uiterlijk creëren dat het gezonde en fitte gevoel ondersteunt. “Bij een
Tekst: Lisa Kroesen & Jeffrey Struijk - Fotografie: Davien Hulsman
gezond en fit innerlijk, hoort een uiterlijk dat hetzelfde uitstraalt. Daar ligt een grote uitdaging voor de cosmetische sector. Mijn streven is om de tijd in iemands gezicht een beetje terug te draaien, zonder diegene een ander uiterlijk te geven. Het moet subtiel zijn en bovenal natuurlijk mooi.”
WAAROM KLINIEK JOOST KROON? • Vakkundige blik, kijken naar zorgvraag • Specialistisch en bekwaam • Nauwe band met inhouse huidspecialist • Altijd bezig met nascholing en innovatie • Aangesloten bij Nederlandse Vereniging Cosmetische Geneeskunde
JOOST KROON COSMETISCHE KLINIEK Koninginneweg 162 020 333 86 50 www.joostkroon.com
MEI 2019 - 39
PRESENTEERT
SOLO EXPOSITIE M ARCEL VAN LUIT
NOG TOT 18 MEI!
Cobra Art Gallery Van Baerlestraat 8-hs Amsterdam 020-2153110 office@cobraamsterdam.com
GASSAN DIAMONDS
GASSAN DIAMONDS BASELWORLD2019 Al meer dan 40 jaar is het team van GASSAN Diamonds trotse bezoeker van Baselworld. Ieder jaar weer laten de aanwezige merken zich van hun beste kant zien en tonen zij hun innovaties. Het inkoopteam van GASSAN heeft prachtige nieuwe collecties gespot van diverse merken. Bij deze een greep uit de noviteiten!
A FAITHFUL TRIBUTE TO A LEGEND De Breitling Navitimer Ref. 806 1959 Re-editie is een ode aan een legende: de Navitimer uit 1959. Het horloge schittert in aandacht voor elk detail van het originele ontwerp. Net als zijn legendarische voorganger heeft dit uurwerk een volledig zwarte wijzerplaat met subdials in ton-sur-ton. BORN TO DARE COLLECTION - LADY GAGA Wanneer je in de hedendaagse popcultuur aan een excentriek individu denkt, denk je aan popzangeres Lady Gaga. Met haar provocerende kledingstijl en gewaagde uitspraken steelt deze dame steeds weer de show. Het stijlicoon heeft in samenwerking met Tudor enkele prachtige uurwerken ontworpen met een uitgesproken touch.
Tekst: Lisa Kroesen - Fotografie: Gassan Diamonds
CHOPARD PRESENTS EERSTE FLYING TOURBILLON Met de nieuwe L.U.C Flying T Twin lanceert het Zwitserse horlogehuis Chopard zijn eerste uurwerk met een flying tourbillon. Het horloge is een technisch en esthetisch hoogstandje en onderscheidt zich met een elegant design: een hand bewerkte gouden wijzerplaat, perfecte verhoudingen en een ultradunne kast van ethisch verantwoord ‘Fairmined’ goud. Het exclusieve roségouden L.U.C model is verkrijgbaar in een beperkte oplage van slechts vijftig exemplaren en voorzien van het prestigieuze ‘Poinçon de Genève’ keurmerk. FREDERIQUE CONSTANT ART DECO COME-BACK Frederique Constant introduceert vier nieuwe uurwerken die tot de meest subtiele en vrouwelijke collectie van het merk behoren. Deze collectie weerspiegelt een perfect, elegant silhouet. ROLEX PRESENTEERT TWEE NIEUWE VARIANTEN DATEJUST 31 Rolex houdt de gevestigde reputatie op het gebied van horloges hoog door twee nieuwe varianten van de Oyster Perpetual Datejust 31 mm te introduceren. Dit zeer verfijnde dameshorloge is vanaf nu verkrijgbaar in een geelgouden en een everose-gouden variant. GASSAN DIAMONDS www.gassan.com
MEI 2019 - 41
ZIE ONZE ZAAK
MAAK KENNIS MET DE NIEUWE CHEF-KOK VAN RESTAURANT BLAUW TITI WABER Restaurant Blauw heeft een nieuwe chef-kok! De in Surabaya geboren Titi Waber is opgegroeid met de verrukkelijke Indonesische gerechten van haar oma. De gepassioneerde chef-kok wil de smaak en het gevoel van deze authentieke gerechten nu overbrengen op haar gasten: “Ik wil mensen blij maken en verwennen.”
42 - MEI 2019
GERECHTJES VAN OMA Dat de Indonesische Titi een enorme passie voor koken heeft, is overduidelijk. Ze verruilde - na jaren met plezier in het onderwijs en de gezondheidszorg te hebben gewerkt - haar vertrouwde baan voor een droomcarrière in de keuken. “Toen ik klein was hielp ik mijn oma al bij het koken. Sinds zij er niet meer is, mis ik haar
RESTAURANT BLAUW
“Ik wil mensen het gevoel geven dat ze echt eventjes in Indonesië zijn”
gerechten. Ik belde de hele familie rond om recepten te verzamelen en probeerde ze vervolgens zelf te maken. Het geeft me voldoening als dat lukt”, vertelt Titi enthousiast. Bij Restaurant Blauw kan ze haar ei helemaal kwijt. “Hier creëren ze de échte smaak van Indonesië. En dat is precies wat ik miste! Naast de rijsttafels, kan ik me goed vinden in de à la carte gerechten. In deze gerechten kan ik mijn creativiteit kwijt.” ETEN ALS BELEVING Tijdens haar studietijd kookte Titi vaak voor medestudenten. “Ik wil mensen blij maken en verwennen. Dat heb ik heel erg meegekregen van mijn oma.” Titi begrijpt als geen ander dat eten een echte belevenis is. “Als ik bepaalde gerechtjes eet, doen ze me denken aan bijzondere en fijne momenten uit mijn leven. Gado Gado doet mij bijvoorbeeld denken aan mijn kindertijd in Surabaya.” Om die beleving zo goed mogelijk over te brengen op haar gasten, vertelt Titi graag alles over de oorsprong van de Indonesische gerechten. “In Indonesië eten we bijvoorbeeld alleen Nasi Koening op een feestje. Alleen van de geur krijg je al een kriebel in je buik! Bij eten komt heel veel emotie kijken.” HET LEKKERSTE VAN INDONESIË ZONDER POESPAS Titi’s favoriete gerecht is Krengsengan, lamsvlees met veel smaakvolle kruiden. “Je moet een beetje durven
Tekst: Lisa Kroesen & Jeffrey Struijk - Fotografie: Charlotte Apituley
met kruiden. Bij ieder gerecht hoort een specifieke smaak en het is aan jou om die te creëren. De Indonesische keuken heeft zoveel te bieden, ik wil laten zien wat we in huis hebben en mensen daar echt blij mee maken.” Haar doel bij Restaurant Blauw? De échte smaak van Indonesië op tafel zetten, zonder poespas en met een persoonlijke touch. “De smaak moet kloppen en de samenstelling moet goed zijn. En als je gasten vervolgens ziet genieten, is het helemaal af. Ik wil mensen het gevoel geven dat ze echt eventjes in Indonesië zijn, en dat in Amsterdam-Zuid!” RESTAURANT BLAUW Amstelveenseweg 158-160 020 675 50 00 www.restaurantblauw.nl
MEI 2019 - 43
NIEUW IN ZUID
Iedere week openen er nieuwe winkels, restaurants en cafés in Zuid. In deze rubriek zetten we elke maand een aantal nieuwe hotspots in de schijnwerpers.
NIEUW IN ZUID
KIM CHI WOW VAN WOUSTRAAT 113 Kim Chi Wow is de gloednieuwe place to be in De Pijp. Het vrolijke interieur maakt je bij binnenkomst direct vrolijk en dan heb je de menukaart nog niet eens gezien! Het menu staat vol Koreaanse gerechten om van te watertanden.
&C STORE VAN WOUSTRAAT 59 De redactie van magazine &C is in De Pijp neergestreken en heeft er meteen maar een café én kledingwinkel aan huis bij geopend. In &C Store scoor je de nieuwste items voor je garderobe en interieur, maar ook must-have accessoires en bijzondere kunst.
44 - MEI 2019
NIEUW IN ZUID
THE BURGER ROOM PAULUS POTTERSTRAAT 30 Burgerliefhebbers opgelet! Zuid is een nieuwe burger hotspot rijker en niemand minder dan Gordon is eigenaar van dit gloednieuwe restaurant. Het restaurant inclusief de vele (burger)gerechten zijn geheel in het thema van The Wizard of Oz.
DELI GOTJÉ FERDINAND BOLSTRAAT 141 HS In De Pijp is sinds kort Deli GotjÊ geopend. Aan de bedrijvige Ferdinand Bolstraat kun je terecht voor heerlijke producten als noten, olijven en met zorg uitgekozen wijnen. Voor de voorbereidingen van jouw volgende borrel ben je hier dus aan het juiste adres.
SQM2 GYM VEERSTRAAT 73 Begin april opende SQM2 GYM in de Hoofddorppleinbuurt. De sportschool biedt een grote variatie aan (kick) bokslessen, functional training, looptraining en krachttraining van professionals met jarenlange ervaring in de kracht- en vechtsportwereld. Persoonlijke aandacht voor iedereen op elk niveau staat hier centraal.
Heb je een tip voor ons? Laat het ons weten via info@zieoudzuid.nl!
MEI 2019 - 45
DE KAST VAN
DE KAST VAN BARBARA PEEK “Vier keer per jaar naar Ali” De kledingwand van Barbara Peek (52) kan zo in een woonglossy. Een roede jurkjes van voornamelijk Nederlandse merken, een plank Chanel-tassen steunend op een fles roze champagne, hoge hakken zonder een enkele beschadiging, bewaard achter met oudroze fluweel gecapitonneerde paneeldeuren. Het huis van de ontwerpster van het Lapeek-sportjurkje ademt smaak.
OVERZICHT “Ik heb vriendinnen met gigantische walk-in-closets die elke dag wel honderd keuzes moeten maken. Ik hoef dat lekker niet. Ik heb twee paar jeans, twee paar witte gympen, enkele basics van Cambio en Drykorn en wat stijlvolle jurkjes: ik hou het welbewust lekker overzichtelijk. Mijn leven is al druk genoeg. Ik heb drie kinderen van 10, 11 en 15 jaar, mijn eigen modelabel en een man die ook heel hard werkt. Kortom, ik moet heel snel kunnen pakken wat ik aan wil.” UITERLIJK “Iedere twee weken komt de kapster aan huis om mijn grijze uitgroei bij te werken. Ze komt om 8 uur ’s ochtends en dan is ze 20 minuten later weer weg. Dat scheelt veel tijd en ik heb nooit uitgroei. Gelnagels doe ik één keer per maand. Sinds ik 48 ben, ga ik naar Ali Pirayesh voor de vampire facelift. Rimpels krijgen we uiteindelijk allemaal. Vul je ze op met botox en fillers, krijg je zo’n plastic gezicht. Dat vind ik lelijk. Die vrouwen lijken allemaal op elkaar met hun getuite lipjes en opgevulde wangetjes.”
46 - MEI 2019
BARBARA PEEK
VAMPIRE “Er zijn drie dingen waardoor mensen je aantrekkelijk vinden: als je lekker ruikt, als je huid straalt en als je een bepaalde symmetrie in je gezicht hebt. Bij Ali wordt er bloed van je getapt dat in de centrifuge gaat, waardoor je rijke plasmacellen overblijven. Die worden terug geïnjecteerd in je nek en in je hals. Dat zorgt ervoor dat de onderste laag van je collageen wordt aangepakt en dat geeft zo’n stralend effect. Het werkt van binnenuit. Vroeger ging ik naar de schoonheidsspecialiste, nu ga ik gewoon vier keer per jaar naar Ali.” JURKJES “Ik ben een jurkjesmens, jurkjes zijn makkelijk; sneakers eronder, jasje erover en go. ’s Avonds altijd hoge hakken, want dat staat elegant. Vijf jaar geleden droomde ik van een tennisjurkje waarin je er ongeacht je kledingmaat altijd goed uitziet. Na verschillende afgekeurde prototypes zag het op maat gemaakte tennisjurkje onder de naam Lapeek het daglicht. Een jurkje dat seizoenen lang meegaat!” PRADA “Ik heb natuurlijk geen standaard levensstijl. Mijn echt grote uitgaves zijn juwelen en tassen. Die kan ik doorgeven aan mijn dochter. Ik heb acht jaar lang dezelfde Prada-tas gedragen, die is nu bij Prada in reparatie. Ik vind shoppen bij Prada een feestje, daar krijg ik in tegenstelling tot bij Chanel of Louis Vuitton, wél de Koningin Maxima-behandeling. Met een goed plekje in de zaak, lekkere koffie en uitzicht op de collectie. Op het moment dat ik mijn eigen verdiende centjes uitgeef aan juwelen of een tas, krijg ik hartkloppingen. Ik weet dat ik een goede investering doe die zijn waarde in de toekomst behoudt. Daarom lig ik er verder niet wakker van. Dat is met kleding niet het geval.”
Tekst: Sabine Zurel - Fotografie: Francoise Bolechowski
SABINE ZUREL Content creator • Maakt ondernemers meer zichtbaar in de media met hun eigen verhaal • Free Publicity www.sabinezurel.nl
MEI 2019 - 47
DISCOVER THE GASSAN 121 COLLECTION. VISIT GASSAN.COM GASSAN Diamonds
|
GASSAN Dam Square
|
G A S S A N P. C . B o u t i q u e
|
GASSAN Schiphol
PURE LUXE
DE WAJER 55 S
EEN SPORTS UTILITY YACHT
Met de Wajer 55 S komt de Friese jachtbouwer met een sportieve versie van het centre console concept. Hoewel het onderwaterschip gelijk is aan de Wajer 55, biedt de 55 S bovendeks een totaal andere beleving. Niet alleen sportiever qua design, maar ook sneller qua performance. De combinatie van sportiviteit, luxe en comfort maakt de Wajer 55 S een echt Sports Utility Yacht.
DE S-FACTOR De S-factor van de 55 komt tegemoet aan alle wensen van de fanatieke watersporter. Door de lichtere opbouw en drie krachtige 435 pk sterke Volva Penta IPS600 motoren met joystick driving en dynamic positioning bereikt de S een topsnelheid van meer dan 40 knopen. Ook aan de sportieve gebruiker van het schip
Tekst: Floris Wyers - Fotografie: Wajer Yachts
is gedacht. Zo biedt de S meer (relax)ruimte en opbergmogelijkheden voor diverse watertoys (zoals Sup en Surfboards en een Williams 2.80 MiniJet). Dit alles zonder de fijnbesnaarde Wajer afwerking, comfort en esthetiek uit het oog te verliezen. FUN EN COMFORT De Wajer 55 S is ontworpen in samenwerking met Sinot Exclusive Yacht Design, Vripack Naval Architects tekende het onderwaterschip. De hardtop bestaat uit afneembare panelen en kan verlengd worden om ook het zitgedeelte achter de captain’s stoelen te voorzien van schaduw. De buitenkeuken beschikt over een grill, koelkast en ijsblokjesmachine, wat nieuw is in dit schip. Navigeren is heel overzichtelijk door het ingebouwde Volvo Penta Glass Cockpit System. En het state-of-the-art custom made audiosysteem maakt van ieder verblijf aan boord een feestje. Daarnaast is de S naar wens uit te breiden met een stabiliseersysteem, carbon afwerking en een zwemplatform voor nog meer comfort. FLORIS WYERS Oprichter van Pure Luxe. Schrijft over luxury goods zoals auto’s, boten en horloges. www.pureluxe.nl
MEI 2019 - 49
UP TO DATE
Hoe is het om als succesvolle vrouw uit Zuid de liefde te vinden in tijden van Tinder? Single lady M. (37) is op zoek naar de ware en neemt ons elke maand mee op avontuur.
Up to date
Soms vraag ik me af waaraan ik het allemaal verdiend heb? Zo’n lieve man en zo’n fijn leven… Waarschijnlijk heb ik van mijn 25ste tot 35ste ongekend moeten lijden, en word ik nu door hogere machten beloond voor mijn geduld.
Ik moet mezelf af en toe knijpen. Gino is gewoon een lot uit de loterij. Zijn stemgeluid, zijn boertjes na het eten en de manier waarop hij zich dan verontschuldigt, zijn tred, de manier waarop hij zijn spijkerbroek uitrekt en hem over zijn dressboy hangt in een dubbele plooi. Ik kan urenlang in zijn nabijheid zijn, zonder me één minuut te irriteren. Een unicum. Mijn leven lijkt op één grote vakantie. Ik zie op Instagram mijn vriendinnen dagelijks ploeteren met grote bakfietsen in de stortregen, terwijl ik iedere dag heerlijk op mijn slippers naar de boulevard loop voor een espresso en een portie zon. No filter needed. Wat me wel bezighoudt, is hoe al die meiden telkens een vent aan zich weten te binden. De één na de ander gaat scheiden, maar heeft binnen een half jaar alweer een nieuwe relatie aangeknoopt. Soms zelfs inclusief zwangerschap! Ik snap er helemaal niets van. Zodra ik een vent ontmoet, gaat het juist mis. Dan word ik zo doodzenuwachtig, dat ik alleen maar aftel naar het moment waarop ik door hem gedumpt wordt. Een
50 - MEI 2019
normaal gesprek voeren over mijn gevoel, bewaar ik voor vriendinnen. Hem zeggen dat ik ergens genoeg van heb, doe ik pas na heel lang twijfelen. Kortom, een relatie was altijd uitputtend voor me, een dagtaak. Bij Gino draait het vooral om de chemie. Woest aantrekkelijk vind ik hem. Eindelijk heb ik seksueel de ware gevonden. Zo’n lekker gevoel, bijna net zo verslavend als een koude Domaine Ott of eten op sterrenniveau. Het mooiste? Hij kan ook geen genoeg van mij krijgen. Op de één of andere manier wind ik hem gigantisch op. ‘Mia bellissima Olandese’ prevelt hij wanneer hij op me ligt. Dagenlang gloei ik nog na. Ik heb permanent een big smile op mijn gezicht. Het stemmetje in mijn hoofd is gesust.
Ik houd je op de hoogte,
LIEFS M.
RAAK JE NIET UITGELEZEN OVER AMSTERDAM-ZUID? GA DAN SNEL NAAR ZUID.NL! Volg ons ook op Instagram en Facebook zuid.nl_insta
zuidnl
www.zuid.nl
DE PARTNERS VAN