D E C E M B E R 2 019
ZIE OUD ZUID
#116
FEESTDAGEN SPECIAL TAFELMANIEREN
ROBERT
DOORNBOS DÉ WIJKGLOSSY VAN ZUID O U D - Z U I D • D E P I J P • R I V I E R E N B U U R T • S TA D I O N B U U R T • G E L D E R L A N D P L E I N • Z U I DA S
I-PACE BUSINESS EDITION
STAAT VOOR U KLAAR: NÚ NOG 4% BIJTELLING
BIJTELLING VANAF € 299 PER MAAND* De volledig elektrische Jaguar I-PACE is winnaar van de World Car of the Year 2019 – en meer dan 60 andere prijzen. Als Business Edition is deze rijk uitgeruste Jaguar I-PACE nog aantrekkelijker, met een lage netto bijtelling vanaf € 299 per maand. Bovendien biedt de Business Edition aantrekkelijke leasevoorwaarden zoals Financial Lease vanaf € 599 per maand** inclusief laadpunt. De Jaguar I-PACE Business Edition is beschikbaar vanaf € 73.900. Profiteer t/m 31-12-2019 nog van 4% bijtelling over de eerste € 50.000 op een Jaguar I-PACE uit voorraad. Nu gratis iphone 11 pro bij een Jaguar I-PACE business edition uit voorraad.
Kimman
Amsterdam Kollenbergweg 74, 020 696 49 49, amsterdam.jaguar.nl Haarlem Schipholweg 5, 023 533 90 69, haarlem.jaguar.nl Gecombineerd verbruik: 21,2 kWh/100 km, CO2-emissie 0 g/km, actieradius tot 470 km (WLTP) is afhankelijk van diverse factoren zoals weersomstandigheden en rijstijl. Consumentenprijs vanaf € 73.900 incl. BTW, BPM, registratiekosten, recyclingbijdrage en kosten rijklaar maken. *Op basis van de hoogste belastingschijf 2019 (51,75 %), een fiscale waarde van € 72.475 (I-PACE 20MY) en een bijtelling van 4% over de eerste € 50.000.
**Het zakelijke financieringsaanbod betreft een Financial Lease via Jaguar Financial Services, handelsnaam van FCA Capital Nederland B.V. Financieringsvoorbeeld op basis van 60 maanden, aanbetaling en slottermijn. Informeer naar de actieperiode, voorwaarden en een passende offerte. Wijzigingen en fouten voorbehouden.
Investing made easy Beleggen met Semmie Premium Professioneel beleggen hoeft niet ingewikkeld te zijn. Ervaar de voordelen van 100% online vermogensbeheer, een eigen contactpersoon en de extra lage fee van 0,5% per jaar. Semmie Premium is beschikbaar vanaf â‚Ź25.000. Download de app of ga naar semmie.nl/premium
RIS IC OLO O S BE LE GGE N BE STAAT NI E T. JE K UNT (E E N D E E L VAN ) JE I N L E G VE R L I E ZE N .
INHOUD
In deze uitgave 16
44 49
33 26
46 42
22
Volg ook op Instagram en Facebook!
COLUMNS
RUBRIEKEN
ZIE ONZE ZAAK
11 Voorwoord
13 Zie Ons Zuid
20 TOZI Amsterdam
15 Jules
26 Erop (Z)uit
28 Joost Kroon
50 Up to date
33 Feestdagenspecial
42 Nieuw in Zuid
31 GASSAN Diamonds
46 De kast van
40 Crisp
49 Pure Luxe
44 Two Faces Foundation
ONTWERP Nikki van der Pijll - de Voogd, IMAGEAU DRUKKERIJ MullerVisual Communication DISTRIBUTIE Flyerman FOTOGRAFIE Davien Hulsman, Anouschka Wardekker en Francoise Bolechowski
REDACTIE EINDREDACTIE
INTERVIEWS 16 Robert Doornbos
Cosmetische Kliniek
22 Tatum op de thee
COLOFON HOOFDREDACTEUR BLADMANAGEMENT FOTOGRAFIE COVER COVERMODEL ACQUISITIE
Jeffrey Struijk Bob Oostelbos Davien Hulsman Robert Doornbos Bob Oostelbos, Marleen Versteeg en Jeffrey Struijk
10 - DECEMBER 2019
Tatum Dagelet, Sabine Zurel, Floris Wyers, Jules, Lady M, Jeffrey Struijk en Marleen Versteeg Kika Samson
VOORWOORD
VOORWOORD Alea iacta est, zoals ze dat zo mooi zeggen. Deze teerling is inmiddels niet alleen geworpen, maar ook doorgegroeid naar een bruisende adolescent. En dat in iets meer dan een jaar tijd! Ik doel hiermee op het zusje van ons magazine ZOZ; het online platform ZUID.nl voor Amsterdam-Zuid. Terugkijkend op 2019 staat voor mij het grootbrengen van deze nieuwste ‘telg’ centraal, zonder hierbij de ‘nestor’ van de familie tekort te doen. Magazine ZOZ is dit jaar namelijk 10 jaar oud geworden. Hier sta ik als uitgever niet altijd bij stil, al ben ik hier natuurlijk enorm trots op. Al tien (!) jaar verbinden we elke maand op een positieve en hoogwaardige manier ons unieke stadsdeel. Ondernemers, bewoners, bezoekers
VERSPREIDING ZOZ wordt in een oplage van 10.000 exemplaren gratis verspreid bij o.a. cafés, restaurants, hotels, winkels, bedrijven, theaters, musea, bibliotheken in stadsdeel Amsterdam-Zuid. Voor 25 euro per jaar valt ZOZ iedere maand op je deurmat. Mail naar info@zieoudzuid.nl o.v.v. abonnement ZOZ.
van Amsterdam-Zuid; ons doel is iedereen met elkaar in contact te brengen. En dat met de enige échte wijkglossy van Nederland en nu dus ook een online zusje. Bij groei horen uiteraard ook de onvermijdelijke groeipijntjes en groeistuipen. Gelukkig worden deze door een fantastisch team van collega’s en freelancers opgevangen. Hoe dan ook, voor mij staat buiten kijf dat Amsterdam-Zuid de beste plek is om onze nieuwste online telg te laten opgroeien. Namens ons gehele team wens ik je alvast fijne feestdagen en tot in Zuid!
©2019 - JAARGANG 11 ZOZ is een uitgave van ZUID Media. Niets uit deze uitgave mag zonder voorafgaande toestemming van de uitgever worden overgenomen. ZUID Media stelt zich niet aansprakelijk voor de inhoud van columns en eventuele onjuistheden en/of zetfouten.
BOB OOSTELBOS Directeur ZUID Media
REDACTIEADRES ZOZ - ZIE OUD ZUID Van Eeghenstraat 94-3 1071 GL Amsterdam 020 218 22 51 info@zieoudzuid.nl www.zieoudzuid.nl
ZUID Media info@zuid-media.nl www.zuid-media.nl
DECEMBER 2019 - 11
D I A M O N D S , J E W E L R Y & WAT C H E S . V I S I T G A S S A N . C O M GASSAN Diamonds
|
GASSAN Dam Square
|
G A S S A N P. C . B o u t i q u e
|
GASSAN Schiphol
ZIE ONS ZUID
zie ons Zuid De leukste mails, tips en weetjes van de redactie
TIJDENS DE KERSTDAGEN GEOPEND Geen tijd of geen zin om uitgebreid te koken met kerst? Op ZUID.nl vind je een handig overzicht van mooie restaurants waar je heerlijk in de watten gelegd wordt tijdens de kerstdagen. Sit back, relax and enjoy.
FEESTDAGENSPECIAL
Wil jij er deze maand op je kerst-best uitzien? In onze special lees je waar je moet zijn. Verder bieden we heel veel cadeau-inspiratie. Blader snel door naar pagina 33 en bereid je voor op de feestdagen!
N OVEM
B E R 2 019
ZIE OUD ZUID
#115
F E B R U A R I 2 019
DE KAST VAN TANJA KOK AMSTELVE ENSEWEG SPECIAL ZIE OUD ZUID
#107
HAPPY NEW STAGIAIR!
019 MEI 2
JOSH
Voor het nieuwe jaar zijn we op zoek naar een leergierige en supergemotiveerde stagiair. Wil jij alle facetten van het werken op een (zowel off- als online) redactie onder de knie krijgen? Stuur dan snel jouw cv en motivatie naar info@zuid-media.nl!
VELDHUIZ EN 110 ID OUD ZU
DÉ WIJKGLO ZIE SSY VAN
ZUIDAS SPECIAL
OUD -ZU
#
ID • DE PIJP • R IVIERE
ZUID
NBUUR
T • S TA D IO
NBUUR
T • GELD ER
LANDPL
EIN • ZU I DAS
VALENTIJNSDAG VOOR JONG EN OUD
ARIE
LIJKE OVERHEER ILS COCKTA
BOOMSMA DÉ WIJKGLOSSY VAN ZUID
OUD -ZUID • DE PI JP • RIVIERENBU U R T • S TA D I O N B U U R T • G E L D E R L A N D PL EI N • ZU I DAS
S TERRA SPECIAL
INTY QUU STFULL TR
• ZUID ZUID PLEIN RLAND OSSY VAN GELDE URT • ONBU DÉ WIJKGL S TA D I URT •
OUD-Z
IER P • RIV DE PIJ UID •
AS
ENBU
DECEMBER 2019 - 13
DUO EXHIBITION
Philippe Shangti & Loes van Delft November 15th - December 15th Iedere maandag t/m zaterdag geopend van 09:30 tot 18:30 uur en zondag gesloten Van Baerlestraat 8 • 1071 AW Amsterdam • 020 215 31 10 • sales@cobraamsterdam.com
W W W.COBR A ART.NL
COLUMN JULES
Poeptaboe Jules woont met man en drie kinderen in Oud-Zuid. Ze leidt het perfecte leven. Tenminste, zo líjkt het. “Mááhaaam!!! Het pleepapier is op!”, hoor ik over de gang weergalmen. Mijn jongste zoon trekt de wc-deur open, het is nummer twee, zo te ruiken. Kakkerdekak, uitgerekend vandaag - nu onze au pair een dag vrijaf heeft en manlief met de andere twee kids op pad is ben ík het, die pleepapier moet gaan kopen? In mijn wereld poepen vrouwen niet. Ze gaan naar het toilet om hun handen te wassen, hun neusje te poederen en in het uiterste geval loodsen ze iets in de strekking van heerlijk geurende rozenblaadjes. Het ‘vrouwen-poepenniet’-taboe heeft manlief er bij mij ingehamerd op het moment dat wij verkering kregen, zeventien jaar geleden. Vrouwen en poepen, dat gaat niet samen, volgens hem. En ik ben dat gaan geloven. Zeventien jaar lang houd ik nummer twee op, als manlief in de buurt is. Ik ben de ideale, niet poepende vrouw. “Mááhaam, pleepapier!!” De voorraadkast. Daar moet toch nog wel een rol pleepapier liggen? Niet dus. Tissues dan. Waar zijn die verdomde tissues? Even denken… waarmee kan ‘ie nog meer zijn kont afvegen? Een linnen servet, de Telegraaf van gisteren…? “Mááhaam!” Het is duidelijk: duty calls. Vandaag ben ik de stoere mama die wc-papier gaat halen. Schijt aan iedereen. “Voor jou loopt mama even naar de Albert Heijn om wc-papier te halen. Tien minuutjes, dan ben ik terug.” In de Albert Heijn loop ik doelgericht naar het gevreesde gangpad, dat ik normaal gesproken vermijd. Het ruikt
er naar penetrante toiletverfrissers die de ergste drollengeuren neutraliseren. Mijn keuze valt op de zes rollen pleepapier met aloë vera-geur. Snel naar de kassa en wegwezen hier. “Hé, Jules! Wat leuk, ik kom jou nooit tegen tijdens het boodschappen doen.” Shit, staat die geile buurman voor me in de kassa-rij. Hij werpt een blik op de rollen die ik onder mijn arm geklemd houd. Althans, ik dénk dat hij ernaar kijkt. En dat er in zijn hoofd omgaat dat ik - Jules, de niet poepende vrouw - grote bruine vlaaien leg. “Ik eh… was op zoek naar keukenpapier”, antwoord ik stuntelig, “Maar ja, toiletpapier voldoet ook wel.” Weer werpt hij een blik op mijn rollen. Of misschien ziet hij ze nu pas. “Als je ermee gaat schoonmaken, zou ik toch keukenpapier kopen, toiletpapier scheurt zo snel”, adviseert hij. “Je hebt gelijk, ik wissel even om.” In het geparfumeerde gangpad leg ik de wc-rollen terug en braaf sluit ik weer aan in de kassa-rij, nu met keukenpapier. In ieder geval hoef ik er geen plastic tasje meer bij te kopen: met keukenpapier onder mijn arm durf ik best over straat te lopen. Alhoewel, misschien zullen mensen denken dat het wc-papier is, tóch maar een tasje dan. Bij kassa nummer drie zie ik een vrouw een voordeelpak Page van 24 rollen afrekenen. Wat zou het leven toch een stuk simpeler zijn, als je ongekunsteld kunt kakken.
Liefs, Jules DECEMBER 2019 - 15
COVERSTORY
“Zuid is mijn nieuwe plek, ik voel me hier écht thuis!”
16 - DECEMBER 2019
ROBERT DOORNBOS
ROBERT DOORNBOS Voormalig Formule 1-coureur Robert Doornbos woonde in Italië, Monaco en de Verenigde Staten, maar heeft nu zijn thuis gevonden in Amsterdam-Zuid. Hoewel hij een punt heeft gezet achter zijn professionele carrière in de autosport, blijft hij als analist bij Ziggo Sport onlosmakelijk verbonden met het racewereldje. Zijn ogen beginnen te glinsteren als hij praat over razendsnelle wagens en de adrenalinekick van al die pk’s.
In een snelle Porsche komt Robert voorrijden bij het Italiaanse restaurant Bella Vista in Oud-Zuid. Onder het genot van een stevige kop espresso blikken we terug op zijn carrière en het afgelopen, veelbewogen jaar. Vertel, hoe ben jij als Rotterdammer in Amsterdam-Zuid verzeild geraakt? “Ik ben een geboren Rotterdammer, die in een Amsterdamse schoonfamilie terecht is gekomen. Dat had ik ook niet verwacht! Maar Rotterdam is wel mijn thuis, ik ben daar opgegroeid en heb er tot mijn twaalfde gewoond. Daarna ben ik met mijn ouders naar Monaco verhuisd. Maar gek genoeg blijf je Rotterdammer. Daar ben ik wel trots op. Die mentaliteit van ‘niet lullen, maar poetsen’ is in mijn topsportcarrière en in mijn zakelijke carrière altijd teruggekomen. Ik ben een trotse Rotterdammer die woont in Amsterdam-Zuid, haha!”
Hoe hebben jij en Chantal elkaar ontmoet? “We zijn inmiddels acht jaar samen. Toen ik haar leerde kennen, racete ik nog en woonde ik in Amerika. Ik deed mee met het televisieprogramma ‘Ik hou van Holland’. Chantal deed daar de styling. Ik dacht meteen: die is leuk! Ik stapte op haar af en zei: ‘Als ik zo win, dan gaan wij een hapje eten.’ Uiteindelijk wonnen we die aflevering, dus ik liep meteen naar de visagieruimte en zei: ‘Wij gaan een hapje eten.’ Maar dat gebeurde niet. Ik zag haar zo weglopen naar haar autootje en vroem weg was ze. Een paar dagen later vloog ik weer terug naar Amerika en heb ik haar op Facebook opgezocht. Vervolgens hebben we contact gehouden en kwam ik heel snel weer terug naar Nederland. Uiteindelijk zijn we toch dat hapje gaan eten en sloeg de vonk over. Een jaar later heb ik haar ten huwelijk gevraagd. Dus dat ging heel snel.”
En hoe bevalt dat? “Ja, happy wife, happy life. Mijn partner Chantal (Bles, red.) komt hier vandaan en we hebben samen twee kindjes. Dit is mijn nieuwe plek en ik voel me hier ook écht thuis!”
Geeft Chantal je kledingadvies? “Ja, voornamelijk in het begin. Haar ouders zitten in de mode en haar zus Dani ook. Haar moeder heeft zelfs een keer tegen haar gezegd: ‘Schat, die kleding kun je nog veranderen, als het maar een leuke vent is.’ Dus ze
DECEMBER 2019 - 17
COVERSTORY
heeft me wel wat tips gegeven. Maar ik houd ook wel van mooie kleding. Ik word gekleed door Oger. Ik was daar altijd al klant, maar nu helpen ze mij om goed voor de dag te komen op televisie. Dat ontzorgt me enorm! Ik ben ook best wel ijdel hoor als man! Dus ik rijd iedere vrijdag wel even naar Oger in de P.C. Hooftstraat.” Waarom is restaurant Bella Vista zo’n fijne plek voor jou? “Het voelt altijd goed. Ik houd van Italiaans eten en het is een soort huiskamer voor me. Ik kan hier ook mijn Italiaans bijhouden, anders vertroebelt dat. Dus ja, een lekker plekje hier in Zuid! Ook kom ik graag met het gezin bij Brasserie van Dam. In Vondelpark3 is het ook heerlijk om te zitten met de kleintjes. Wat voor een ander gezin heel normaal is, was voor ons een tijdlang niet vanzelfsprekend. Een dagje park met mijn dochter Jada, terwijl ze zelf niet kon fietsen, dat deed pijn. Nu ze beter is, is het Vondelpark dus een fijne plek om een rondje te lopen.” Jullie hebben een zeer heftige periode achter de rug. “We kwamen vorig jaar terug na een vakantie in Dubai en toen bleek Jada ernstig ziek. Ze had kanker.
18 - DECEMBER 2019
Op dat moment wist ik meteen: ik moet mijn zakelijke leven opgeven, want ik moet bij haar zijn. Toen waren mijn werkzaamheden voor Ziggo Sport het enige wat ik nog deed. Dan zat ik in het ziekenhuis en kon ik even naar de studio om te praten over Formule 1. Een fijne uitlaadklep. Ik kon die positieve energie uit de studio ook weer meenemen naar het ziekenhuis. Jada is nu zes maanden schoon en dat is de mooiste overwinning uit mijn hele carrière. De mooiste overwinning uit mijn leven. Daar kan niets tegenop. Ik ben heel trots op haar. En natuurlijk ook op mijn zoontje Josh. Onze raceheld in de dop!” Hoe is dat racen er bij jou zo ingeslopen? “Ik was veertien, vijftien jaar en ik dacht dat tennis het voor mij was. Totdat ik met mijn vader naar de Grand Prix ging van de Formule 1 in België. Op dat moment sloeg het virus toe. Toen ontmoette ik de regerend wereldkampioen Formule 1 Jacques Villeneuve. Ik zei: ‘Jeetje wat een toffe job heb jij! Hoe kom je hier zo?’ Ik had geen flauw idee dat er een hele autosportladder naar de top is. Hij vertelde mij dat zijn vader goed kon racen en dat het met de paplepel was ingegoten. Op de terugweg heb ik mijn vader aan zijn jasje getrokken
ROBERT DOORNBOS
“Jada is nu zes maanden schoon en dat is de mooiste overwinning uit mijn hele carrière” en gezegd: ‘Wij gaan karten.’ Vijf jaar later stond ik op de Formule 1-grid met diezelfde Jacques. Ik had het gehaald.” Dat heb je razendsnel geflikt! “Heel snel. Iedereen heeft zijn eigen verhaal, maar de standaardprocedure is: karten, dan Formule 4, 3, 2 en dan uiteindelijk Formule 1. Maar ja, er zijn maar twintig jongens die dit mogen doen en ook kúnnen doen. En ik heb al die stappen doorlopen, races gewonnen en uiteindelijk werd dat opgepikt door sponsoren. Aan hen heb ik veel te danken en zo zat ik als 21-jarige opeens in de Formule 1. Een jongensdroom die uitkwam.” Heb je er veel voor moeten laten? “Ik heb altijd gezegd: ik doe de top of niets. Dus ik wist al heel gauw: dit is mijn leven, hier geef ik alles voor op. Vijf, zes uur per dag trainen, een uitgebalanceerd dieet. Echt leven als een topsporter. Alles staat in het teken van jou; jij moet pieken op het juiste moment. Het was goed voor mij dat ik niet in Nederland woonde. Want mijn vrienden sms’ten toen altijd van waar ben je? Kom je mee naar een feestje? We zien je nooit… Als je Formule 3 rijdt, dan sta je niet in de krant en ben je niet te zien op tv. Maar opeens stond ik op de voorpagina van de Telegraaf: ‘Robert Doornbos gaat racen in de Formule 1’. Dat was ook het moment dat mijn vrienden inzagen dat ik achter de schermen keihard gewerkt had aan mijn carrière. Dus die tijd in de kroeg moet ik nog inhalen met ze. Daar heb ik nu gelukkig alle tijd voor!” Mis je het circuit? “Acht jaar geleden ben ik gestopt. Dat had ook te maken met een zakelijk conflict, dat tot best een lastige rechtszaak is uitgelopen. Dan kun je niet maximaal presteren. Want als je negatieve gedachtes in je hoofd hebt, lukt het niet om vol gas te gaan. Ik racete
Tekst: Jeffrey Struijk - Fotografie: Davien Hulsman
toen in Amerika, daar rijd je 380 km/u en elke keer brak wel iemand in die klasse zijn rug of overleed een racer. Je kan dan niet afgeleid zijn. Ik ben niet heel bijgelovig, maar er was een dominee die naar al die races toekwam om de baan en alle equipment te zegenen. Hij zei: ‘Om op je best te kunnen presteren, moet je alle negatieve gedachten verbannen.’ Toen dacht ik oké, nu moet ik eerst mijn shit oplossen en even stoppen in de racerij. Dus hoe ik ben gestopt, is minder mooi dan hoe het begonnen is…” En nu in 2020 komt de Formule 1 naar Zandvoort! “Daar kijk ik heel erg naar uit! Heel knap hoe Prins Bernhard van Oranje dat gedaan heeft. Hij wilde de Grand Prix na 35 jaar terug naar Nederland halen en qua timing kan het niet beter nu met de Max Verstappen hype. Het gaat nu gewoon echt gebeuren. Daarnaast ben ik negentig dagen per jaar op televisie te zien als exclusieve analist bij Ziggo. Het is heel fijn om te praten over je passie. Je hebt eigenlijk geen idee dat al die camera’s daar staan. Het enige stukje werk is erheen rijden, in de schmink en dan is het alleen maar genieten.”
DECEMBER 2019 - 19
ZIE ONZE ZAAK
Nicola Gaballo en Luca De Santis
TOZI
DE VENETIAANSE HUISKAMER VAN AMSTERDAM Na het grote succes in Londen is nu Zuid aan de beurt. Aan de Koninginneweg is begin november het nieuwe restaurant TOZI geopend. TOZI is een plek waar je met alle zintuigen de echte ongedwongen, Italiaanse sfeer kan ervaren. In deze Venetiaanse huiskamer geniet je met familie, vrienden of geliefden van alleen het allerbeste uit Italië. Met de nadruk op het allerbeste, want alleen de meest pure ingrediënten zijn welkom in de keuken van chef-kok Luca.
AMSTERDAM-ZUID MAAKT KENNIS MET TOZI Al zes jaar lang is het Londense restaurant TOZI een echte hotspot onder de Londenaren. Nu maakt ook Zuid kennis met het op en top Italiaanse concept. In
20 - DECEMBER 2019
het Venetiaanse dialect staat het woord ‘tozi’ voor een groep vrienden. Perfect voor een restaurant waar je kunt samenkomen met vrienden, familie en dierbaren. Restaurantmanager Nicola: “Het draait hier om het delen van mooie momenten in goed gezelschap onder het genot van fijne gerechten om te delen en zorgvuldig geselecteerde wijnen, Italiaanse gins en Negroni’s.” BLIJVEN VERRASSEN De uit Rome afkomstige chef-kok Luca stond als klein jongetje al in de keuken van zijn moeder om haar te helpen bij het bereiden van Italiaanse gerechten. Nu staat hij aan het roer van de prachtige open keuken in het gloednieuwe restaurant. “Ik wil geen goed restaurant zijn. Ik wil het beste Italiaanse restaurant zijn en
TOZI AMSTERDAM
steeds blijven innoveren om de beste te blijven”, aldus Luca. “Mijn gasten moeten het fijn vinden om terug te komen en tijdens ieder bezoek iets nieuws kunnen proberen. Daarom werk ik met specials als aanvulling op de reguliere kaart. Het seizoen van de Puntarelle is aangebroken. Een prachtige groente waar ik momenteel in de keuken graag mee werk. Zo wil ik mijn gasten blijven verrassen.” DE SMAAK VAN VENETIË Bij TOZI proef je de ware smaak van de Venetiaans Italiaanse keuken. Op de kaart vind je gerechten zoals Ravioli van Buffalo ricotta met zwarte truffel, een Rigatoni ‘Carbonara’, Tonnarelli ‘Cacio e Pepe’ en Ravioli gevuld met King crab. “Bij TOZI maken we alles zelf en dan alleen van de meest pure ingrediënten. We gebruiken producten van het seizoen en kiezen voor alleen de beste leveranciers”, vertelt Luca. “Sommige typisch Italiaanse ingrediënten zijn helaas niet te verkrijgen in Nederland. Die laat ik speciaal uit Italië overkomen. De Pecorino Romano voor onze
Tekst: Jeffrey Struijk - Fotografie: Rob van der Voort
Carbonara importeren we bijvoorbeeld uit Italië. Ook de citroenen die we gebruiken voor onze huisgemaakte limoncello komen uit de regio van de Amalfi-kust. Juist omdat Italiaanse gerechten in het algemeen uit vrij weinig ingrediënten bestaan, zie ik erop toe dat het wel de allerbeste ingrediënten zijn.” “Alleen zo kunnen wij onze gasten de échte Italiaanse ervaring bezorgen. Een ervaring die blijft hangen”, vult Nicola aan.
FEESTDAGEN BIJ TOZI Tijdens de feestdagen is TOZI gewoon geopend. Ga naar www.toziamsterdam.nl voor een blik op het kerstmenu en het reserveren van een tafel.
TOZI AMSTERDAM Koninginneweg 34 020 573 71 00 info@toziamsterdam.nl www.toziamsterdam.nl
DECEMBER 2019 - 21
TATUM OP DE THEE
Elke maand gaat Tatum Dagelet Op de Thee bij een interessante, beroemde of beruchte bewoner van Zuid.
Op de thee bij
HET LIEFDESLIED VAN ZANGERES
MARTINE WILBRINK
Twee jaar geleden woonde zangeres Martine Wilbrink (42) nog met man en kind in een riant koophuis aan de Amstelkade. Toch knaagde er altijd iets aan haar en Martine besloot het roer om te gooien: met veel verdriet beĂŤindigde ze haar relatie van dertien jaar en vol goede moed verhuisde ze naar een woning van 35 vierkante meter op vijf hoog in de Beethovenbuurt. Inmiddels woont ze daar een jaar, met haar tienjarige zoon Hugo ĂŠn onmisbare piano. Tijdens de thee vertelt Martine over haar grote passie zingen en de kleine dingen in het leven, die haar gelukkig maken.
22 - DECEMBER 2019
TATUM OP DE THEE Je heb het supergezellig en praktisch ingericht hier! “Ja, het zijn maar 35 vierkante meter, toch heb ik alles wat ik nodig heb: een wasmachine, een droger, mijn piano kan hier staan… ik heb zelfs een lift, dat vind ik écht een luxe! Het enige dat ik niet heb is een afwasmachine.” Hoe belangrijk is de piano voor jou? “De piano is mijn redding, mijn uitlaatklep. Ik ben afgestudeerd aan het Conservatorium, dus ik ben heel klassiek geschoold. Het is een lange zoektocht geweest totdat ik wist: dít is de muziek die mij het meest raakt en het beste bij me past, waardoor het zo goed tot mogelijk tot uiting komt. Ik schrijf, zing en speel voornamelijk kleine Nederlandse liedjes, ballads. Buren spreken me er regelmatig op aan, dat ze me horen spelen en dat ze het mooi vinden. Voor mijn deur lag een keer een bos bloemen met een kaartje erbij waarop geschreven stond: Blijf alsjeblieft spelen, we genieten er zo van.” Is deze woning tijdelijk? “In principe wel, maar voor een grotere woning betaal je meteen de hoofdprijs. Intussen huur ik dit al een jaar, ik vind het heel prettig wonen. Zodra ik hier binnenkom, voel ik me in een soort… warme cocon. Op de Amstelkade woonde ik op 130 vierkante meter en ik heb het nooit gemist. Ik heb niet veel nodig, blijkt. Wat dat betreft zou ik hier altijd kunnen blijven wonen, alleen is het wel erg klein voor mijn tienjarige zoon Hugo: hij kan hier niet echt met vriendjes spelen. Maar eigenlijk vind ik ook dat kinderen lekker buiten moeten spelen. Wat heel fijn is, is dat mijn ex om de hoek woont: Hugo kan naar hem toe wanneer ‘ie wil en is daar vaak. De band met mijn ex is heel goed, we zien elkaar dagelijks en eten nog vaak met z’n drietjes. Als een gezin, maar dan in een andere vorm.” Twee jaar geleden gooide je het roer om, vertel… “Ik beëindigde mijn relatie van dertien jaar. Mijn ex is een geweldig lieve man, we hebben een fantastische zoon en we woonden heerlijk in de bocht van de Amstelkade. Toch was ik niet voor honderd procent happy. Ik vond het afschuwelijk om een gezin kapot te maken, maar het ging gewoon niet meer. Mijn leven is een continue zoektocht naar een bepaald soort genegenheid geweest, die soms ontbrak in mijn jeugd.
Tekst: Tatum Dagelet - Fotografie: Anouschka Wardekker
In relaties hoopte ik veiligheid en liefde te vinden, nooit ben ik echt alleen geweest… Twee jaar geleden gooide ik mijn angst om alleen te zijn overboord en waagde ik een sprong in het diepe. En als ergens een deur dichtgaat, gaan er weer vele deuren open, dat heb ik echt ondervonden.” Welke deuren openden zich? “Ik ontdekte dat ik de kracht om te kunnen zijn wie ik ben en om te kunnen doen waar ik goed in ben, uit mezelf kan halen. In mijn jeugd hebben mijn ouders veel in mij geïnvesteerd, om mijn talent het best mogelijk tot uiting te laten komen. Alleen hanteerde mijn vader dat op een vrij dominante manier, waardoor het misschien juist wat langer heeft geduurd voordat het beste bij mij naar boven kwam… Hierdoor ben ik veel te kritisch naar mezelf gaan kijken. Mijn grootste onzekerheid lag altijd in het zingen. Soms werd de druk om te presteren zó hoog dat ik nachten aan het huilen was: waarom kon ik niet genieten van hetgeen ik het liefste doe? Door het verdriet van mijn scheiding ben ik een hoeveelheid aan muziek gaan maken als nooit tevoren. Dagenlang heb ik úren achter de piano gezeten en ook een liedje voor mijn ex geschreven. Door het heel
DECEMBER 2019 - 23
TATUM OP DE THEE
“Na mijn scheiding ben ik een hoeveelheid aan muziek gaan maken als nooit tevoren”
dichtbij mezelf te houden - met kleine Nederlandstalige liedjes - kan ik er steeds meer van genieten. Nu kan ik eindelijk geloven dat ik ergens goed in schijn te zijn en durf ik te zeggen: ‘Ik ben zangeres.’ Ineens werd ik ook overal voor gevraagd, om op te treden. Zo heb ik voor goede doelen als Metakids, Wereldouders en Stichting Aniek Hendriksz Second to None opgetreden en liedjes geschreven.” Wat hoop je nog te bereiken met jouw zangcarrière? “Sowieso dat ik ervan kan leven. En het is mijn droom om met een mooi, gevoelig Nederlandstalig liedje een hit te scoren… Om een vast salaris te hebben en mijn vak verder uit te oefenen, werk ik ook twee dagen in de week als frontoffice-medewerker in een heel leuk hotel in de Vossiusstraat.” Hoe is jouw band met Zuid? “Op mijn twintigste verhuisde ik vanuit Amersfoort naar Amsterdam, omdat ik aan het Conservatorium studeerde. In de Scheldestraat ging ik samenwonen met mijn beste vriendin. Ik ben gék op de Scheldestraat, nog steeds kom ik daar graag, bij lunchroom At Seven. Vervolgens heb ik zes jaar samengewoond met mijn toenmalige vriend, eerst in de Veerstraat, later in de Van Breestraat. En op mijn 27ste ontmoette ik Rogier. Na een half jaar kochten we het huis op de Amstelkade, om de hoek bij de Scheldestraat. Toen we uit elkaar gingen, dacht ik even: nu moet ik de gezellige Scheldestraat inruilen voor die chique Beethovenstraat. Maar ik moet zeggen dat het alleszins meevalt. Bovendien zijn er leuke nieuwe tentjes in de buurt bijgekomen,
24 - DECEMBER 2019
zoals Winebar QV en Bar Kaspar. En bij Munch op de Beethovenstraat haal ik mijn dagelijkse gembershot. Als ik hier ooit wegga, zou ik met pijn in mijn hart dit huisje verlaten.” Dus je houdt het nog wel even vol, op deze 35 vierkante meter? “Voor mezelf hoef ik hier niet weg, maar voor Hugo is het wel erg klein. Hij zit hier in de buurt op school, zijn vriendjes wonen allemaal groot, hebben een tuin, of zelfs een zwembad thuis. Om hem heen is het een al rijkdom. Keer op keer probeer ik hem duidelijk te zeggen dat dat niet de realiteit is. Maar goed: hij ziet die rijkdom, het boeit hem, hij vindt merkkleding belangrijk - net als zijn leeftijdsgenoten -, daar ontkom ik niet aan. En wij wonen hier, in dit hutje. Maar ik weet zeker dat ik later terugkijk op deze periode als zijnde een groot avontuur: hoe ik in zo’n klein huisje met Hugo ‘overleefd’ heb, het mij ‘eigen’ maakte, hoe warm en gezellig het was, hoe gelukkig wij waren, hoe Hugo leerde dat een groot huis niet vanzelfsprekend is en dat ik alsmaar tegen hem zei: ‘Het allerbelangrijkste wat ik je geven kan, is liefde. En dat heeft niets met een huis te maken…’” En is er al een nieuwe liefde in jouw leven? “Nee, al is er wel wat voorbijgekomen... Van mijn 21ste tot aan m’n veertigste heb ik vaste relaties gehad, dus - om eerlijk te zijn - ben ik wel even een beetje losgegaan, haha! Die fase heb ik inmiddels ook achter me gelaten: momenteel focus ik me vooral op mijn zangcarrière en het vinden van de liefde in mezelf. Voor het eerst in mijn leven ben ik mezelf überhaupt aan het ‘vinden’: ik sta dichterbij mezelf dan ooit. En ik ben niet meer bang om alleen te zijn. Sterker nog: ik vind het gevaarlijk lekker.”
UW WONING VERHUREN?
Verhuren
Huren voor expats
Wil jij jouw woning verhuren? Door Haagen & Partners word je hierbij volledig ontzorgd. Onze gespecialiseerde en professionele verhuurmakelaars nemen alles uit handen, zowel voor als tijdens de huurperiode. Snel schakelen met een vast contactpersoon en alles ondergebracht bij één partij heeft ontzettend veel voordelen!
Haagen & Partners is gespecialiseerd in persoonlijke begeleiding van expats bij het zoeken naar een geschikte woning. Wij beschikken over een groot aantal huurobjecten uit eigen bestand en hebben hiernaast goede contacten met andere makelaarskantoren. Op deze manier hebben we een zeer uitgebreid netwerk gecreëerd om expats bij te staan in de zoektocht naar de perfecte woning.
Neem vrijblijvend contact met ons op via 020 672 33 31, mail naar amsterdam@haagen-partners.nl of kijk op www.haagen-partners.nl. VALERIUSSTRAAT 98HS, 1075 GC AMSTERDAM
Haagen & Partners, experts in rentals.
Agenda
EROP (Z)UIT
13 DECEMBER KERSTCONCERT OBRECHTKOOR Obrechtkerk - www.obrechtkerk.nl Traditiegetrouw geven het Obrechtkoor en -orkest hun jaarlijkse kerstconcert. Het koor zingt zowel bekende als minder bekende kerstliederen, waaronder Magnificat van F. Durante, For unto us van G.F. Händel en Halt was du hast/Jesu, meine Freude van J.M. Bach. Het concert is vrij toegankelijk en na afloop staat er een glaasje glühwein voor je klaar.
Be
eld :G
oe
dF o lk
6 - 8 DECEMBER THE 39 STEPS CC Amstel - www.ccamstel.nl Herschreven voor het toneel stijgt deze Hitchcock klassieker tot nieuwe komische hoogtes met slechts vier acteurs die 139 karakters van de film weergeven. De spionnen, de achtervolgingen over de daken, de vliegtuigcrash, de handboeien, de vermiste vingers en niet te vergeten de romantiek. De voorstelling is Engelstalig.
12- 16 DECEMBER MASTERS OF LXRY RAI Amsterdam - www.lxry.nl Masters of LXRY brengt de liefde naar de Amsterdamse RAI. Liefde voor vakmanschap en passie voor perfectie. Op een recordoppervlakte van 50.000 vierkante meter is dit de enige plek waar het beste uit de wereld van kunst, interieur, fotografie, fashion, gadgets, juwelen, horloges, boten, auto’s en travel onder één dak wordt getoond.
26 - DECEMBER 2019
21 DECEMBER – 5 JANUARI HET AMSTERDAMSE WINTERPARADIJS RAI Amsterdam www.hetamsterdamsewinterparadijs.nl De ultieme winterbeleving! Schaats onder een deken van lichtjes op de (nog grotere) binnen- en buitenschaatsbaan, ontdek het ultieme uitzicht over Amsterdam vanuit het mega reuzenrad en ga ijsracen op echt ijs! Vier de avond in de vernieuwde après-ski hut of op het winterfeest met onder andere Xander de Buisonjé en Maan.
EROP (Z)UIT
er
31 DECEMBER OUD & NIEUW THE ROAST ROOM - www.theroastroom.nl Kom op de laatste dag van het jaar bij THE ROAST ROOM genieten van een exclusief viergangen diner, live muziek, champagne, oliebollen, late night snacks en vuurwerk! Voor NYE wordt THE ROAST ROOM omgetoverd tot spetterende feestlocatie. De avond start om 19.00 uur met een heerlijk glas champagne en na het diner geven zij een knallend eindejaarsfeest!
Be
Be
eld :D
eld :C aro
ori
en
line
Elle rbe
Gr ö tz ing
ck
13 - 26 DECEMBER ICE* VILLAGE AMSTERDAM Museumplein - www.iceamsterdam.nl De leukste kerstcadeaus vind je op de knusse kerstmarkt bij de ijsbaan op het Museumplein. Van kleding tot accessoires, van wafels tot haute-cuisine en van kerstbomen tot kerstkransjes. Struin over de markt en warm jezelf op bij een van de vuurkorven onder het genot van een warme wafel. De kerstmarkt is gratis te bezoeken.
Kinderagenda 22, 27 & 28 DECEMBER WINTERFEEST! (VANAF 6 JAAR) Concertgebouw - www.concertgebouw.nl Als je maar zingt en danst, komt alles goed. Dat is de hartverwarmende boodschap van de familievoorstelling Winterfeest! Ensemble Fuse en Maartje van de Wetering spelen en zingen de spetterende muziek bij een heerlijk, hartverwarmend familieconcert over dieren en mensen.
Kinderagenda 29 - 30 DECEMBER HET MEISJE MET DE ZWAVELSTOKJES (VANAF 3 JAAR) CC Amstel - www.ccamstel.nl Een beeldschoon winters sprookje over een meisje dat helemaal alleen in de sneeuw hoop en troost vindt in het afsteken van haar zwavelstokjes. Bij ieder stokje dat zij brandt, verschijnt een droombeeld, een stille wens. Droevig? Hooguit ontroerend. Het meisje leeft nog lang en gelukkig.
Heb jij een leuk agendapunt voor de volgende editie? Stuur die dan voor 12 december naar info@zieoudzuid.nl.
DECEMBER 2019 - 27
ZIE ONZE ZAAK
DE NAUWKEURIGE FULL FACE APPROACH VAN JOOST KROON COSMETISCHE KLINIEK Joost Kroon wilde altijd huisarts worden, maar eenmaal werkzaam als huisarts voldeed het vak niet aan zijn verwachtingen. Via via kwam hij in 2007 in aanraking met de cosmetische geneeskunde wat toen nog in de kinderschoenen stond. Hier vond hij de passie en de uitdaging waar hij naar op zoek was. Ook de positieve benadering van de cosmetische geneeskunde sprak hem erg aan: het blij maken van zijn cliënten door ze op een mooie manier ouder te laten worden. Inmiddels runt Joost sinds 2010 zijn eigen kliniek, waar hij werkt volgens een nauwkeurig uitgedachte full face approach.
LANGDURIGE RELATIE MET CLIËNTEN Joost ziet er nauwlettend op toe dat de behandelingen in zijn kliniek veilig, gedoseerd en persoonlijk worden
28 - DECEMBER 2019
uitgevoerd. “Ik wil dat behandelingen veilig zijn en dat ze een mooi en natuurlijk resultaat geven. Het resultaat moet ook daadwerkelijk bij de cliënt passen. Ik wil nooit horen dat ik iemand ‘overvuld’ zou hebben.” Onderscheidend is dat Joost het vak benadert met een huisartsenmentaliteit: “Daarmee bedoel ik dat ik een langdurige band met cliënten wil opbouwen. Zo kan ik mensen geleidelijk aan begeleiden om op een mooie manier oud te worden. Ik ken mijn cliënten - en hun gezicht - door en door. Zo zijn er mensen die al sinds 2007 bij mij voor behandelingen komen!” FULL FACE APPROACH In zijn kliniek werkt Joost aan de hand van een full face approach. “Ik probeer altijd te achterhalen wat de reden is waarom iemand een bepaalde behandeling wil laten uitvoeren. Stel iemand wil zijn of haar neus-
JOOST KROON
“Ik ken mijn cliënten - en hun gezicht - door en door”
Joost Kroon
lippenplooi aanpakken, dan vraag ik door: ‘Je hebt die plooi, maar wat wil je bereiken?’ Vaak krijg ik dan het antwoord dat diegene er minder moe of minder boos uit wil zien. Vervolgens ga ik samen met diegene naar het gezicht kijken om te zien of het nu echt dat aspect is dat die boze of vermoeide blik veroorzaakt. Soms blijkt het dat het juist de wallen of ingevallen wangen zijn die hiervoor zorgen. Het mooie van deze full face approach is dat je echt luistert naar je cliënt en dat leidt tot beter resultaat. Ik zie dat als een mooie uitdaging in mijn vak.” MD CODES Een tool die binnen de full face approach wordt gebruikt zijn de MD Codes™. Ontwikkeld door een gerenommeerde Braziliaanse arts. Volgens Joost is
Tekst: Jeffrey Struijk - Fotografie: Davien Hulsman
het een methode om aan artsen te leren hoe zij te werk moeten gaan bij het uitvoeren van bepaalde behandelingen: “De MD Codes™ vormen een techniek voor fillerbehandelingen waarbij het gezicht wordt opgedeeld in zones. We behandelen op die manier het totale gezicht, in plaats van te focussen op een specifiek probleemgebied. Hierdoor kunnen we veel beter inspelen op de wensen van een cliënt en een resultaat bereiken dat volledig aansluit op de verwachtingen. Daarnaast houden we meer rekening met de gevolgen van de behandeling voor het gehele gezicht, waardoor je uiteindelijk geniet van een natuurlijke en geharmoniseerde uitstraling.” OVERVULD IS UIT DEN BOZE “Na een behandeling hoor je complimenten te krijgen dat je er goed uit ziet, maar niet de vraag te krijgen waar je bent behandeld. Mensen zouden eigenlijk niet moeten zien dat je behandeld bent. Dat betekent niet dat ik geen complexe of uitvoerige behandelingen uitvoer, maar wel dat het resultaat altijd natuurlijk blijft. Ik heb inmiddels ook wel bewezen dat dat mogelijk is.” JOOST KROON COSMETISCHE KLINIEK Koninginneweg 162 020 333 86 50 www.joostkroon.com
DECEMBER 2019 - 29
Coach in verliesverwerking Vele vormen van verlies lopen we gedurende ons leven op. Verlies van dierbaren, verlies van werk, liefde, mogelijkheden of uitzicht. In de twintig jaar dat ik nu bedrijfstrainingen en coachingstrajecten begeleid, ben ik geboeid geraakt door de remmende werking van niet verwerkt verdriet op zowel passie als levenslust. Onlangs startte ik, naast mijn reguliere werkzaamheden, een nieuw initiatief in het begeleiden van verliesverwerking. Kijk op mijn site beyondloss.nl voor meer informatie.
Titia Mulders
MTH Makelaars
Wij wensen u fijne feestdagen en staan graag voor u klaar. MTH Makelaars B.V. Jacob Obrechtstraat 39, 1071 KG Amsterdam T +31 (020) 57 36 000 E info@mthmakelaars.nl W www.mthmakelaars.nl
ZIE ONZE ZAAK
Ronald Koster (Coster Diamonds), Jack van Gelder en Benno Leeser (GASSAN Diamonds)
Theo Vrachtdoender
AMBACHT VAN DIAMANTBEWERKER GEËERD MET UNIEKE DIAMANTPENNING De geschiedenis van Amsterdam is al eeuwen verweven met diamanten. Het ambacht van diamantbewerker wordt vandaag de dag nog steeds beoefend bij Royal Coster Diamonds en GASSAN Diamonds. In samenwerking met de Koninklijke Nederlandse Munt is, als onderdeel van de Immaterieel Erfgoed serie, een speciale penning uitgebracht: de Ambacht van Diamantbewerker penning. Op dinsdagavond 29 oktober heeft Jack van Gelder een speciale penning uitgereikt aan de nazaten van families die belangrijk waren voor de Amsterdamse diamantgeschiedenis.
DE KRACHT VAN TWEE EEUWENOUDE AMBACHTEN Ter ere van het themajaar Rembrandt & de Gouden Eeuw zijn de Koninklijke Nederlandse Munt en Kenniscentrum Immaterieel Erfgoed Nederland een samenwerking aangegaan met GASSAN Diamonds en Royal Coster Diamonds. Samen hebben ze een bijzondere en zeer gelimiteerde uitgifte gelanceerd: de Ambacht van Diamantbewerker Penning. DRIE VERSCHILLENDE VARIANTEN De penning is de tweede in de serie ‘Immaterieel Erfgoed in Nederland’ en in drie varianten geslagen. Een
Tekst & Fotografie: GASSAN Diamonds
Cu/Ni penning, verpakt als de welbekende coincard, met een oplage van 2.500 exemplaren. Een zeer exclusieve gouden penning, met een échte diamant in het midden in een oplage van tien stuks. En een Sterling zilveren variant, met eveneens een échte diamant. Van deze zilveren variant zijn vijfitg exemplaren gemaakt. De penning blijkt een enorm succes, want binnen enkele uren waren alle drie de varianten uitverkocht. HET ONTWERP De voorzijde van de penning is gebaseerd op de slijpsteen waarmee een diamant geslepen wordt. In het midden is de Cu/Ni penning zo geslagen dat het lijkt alsof er een diamant in is geplaatst. In de gouden en zilveren varianten van de penning is een echte diamant gezet. Op de keerzijde van de penning staat het logo van de Inventaris Immaterieel Erfgoed Nederland centraal, waarin het Ambacht van Diamantbewerken in 2013 is bijgeschreven. Het ontwerp komt tot leven, zoals een diamant schittert, wanneer het licht speelt met de verschillende facetten op de penning. GASSAN is trots op deze mooie samenwerking. GASSAN DIAMONDS www.gassan.com
DECEMBER 2019 - 31
www.ellendavidzon.nl | info@ellendavidzon.nl
HO! HO! HO! WHO WOUNDN’T GO? CHRISTMAS MARKET 24TH OF DECEMBER AS FROM 13.00 HOURS
RUDOLPH DASHER DANCER PRANCER VIXEN COMET CUPID DONNER BLITZEN
GEORGE W.P.A. little CHRISTMAS MARKET 24 DECEMBER VANAF 13.00
Naast onze prachtige kerstboom zullen wij dit jaar ook een kleine gezellige buurt Christmas Market organiseren op 24 december. Kom en geniet van warme Glühwein en huisgemaakte erwtensoep, terwijl de kids marshmallows roosteren boven een haardvuur. Een lekkere break tijdens de laatste kerstinkopen of met friends & family voorafgaande aan de kindermis in de Obrechtkerk. Samen met een koortje zorgen wij dat de kerst dit jaar extra feestelijk begint! GEORGE W.P.A., WILLEMSPARKWEG 74, 020 470 2530, GEORGEWPA.NL
FEESTDAGENSPECIAL
It’s the most wonderful time of the year! De december feestmaand is weer aangebroken. De maand die in het teken staat van liefde, gezelligheid en samenzijn. De maand waarin we onze geliefden verwennen met verrassende cadeaus en heerlijke diners. In deze feestdagenspecial helpen we je op weg om de feestdagen zo ontspannen mogelijk door te komen: van cadeau-ideeÍn tot inspiratie voor een fantastisch georganiseerde tafel. Laat je inspireren!
DECEMBER 2019 - 33
SPECIAL
EEN AKASHA MOMENT
HET IDEALE CADEAU VOOR JEZELF EN JOUW DIERBAREN
een ruimte voor twee personen, bieden een breed scala aan klassieke en holistische massages. Hier komt het beste uit de innovatieve Westerse werkwijzen en eeuwenoude Aziatische tradities samen.
Voor de feestdagen heeft Akasha Holistic Wellbeing in het Conservatorium Hotel een aantal speciale behandelingen en producten geselecteerd om jouw geliefden mee te verrassen. Te koop in de vorm van een voucher of cadeaubox. Laat de gelukkigen bijvoorbeeld genieten van een dag wellness in Akasha en alle voorzieningen met een ‘Celebration for two’ voucher. Of denk aan de ‘Diamond Cocoon’, deze intensieve huidbehandeling geeft een verfrissende boost én werkt kalmerend op de geest. Zeer effectief toegepaste massagetechnieken leveren een spectaculair resultaat: de huid is gladder, stralender en helderder en de geest meer uitgerust om het nieuwe jaar perfect te beginnen. Dit en meer in deze rustgevende oase midden in Amsterdam-Zuid.
AKASHA SUMMIT Deze 24/7/365-maatschappij vraagt om een moderne kijk op wellbeing. Precies daarom organiseert Akasha op zaterdag 28 maart 2020 de allereerste Akasha Summit in het Conservatorium Hotel met als line-up: Breathwork Master Max Strom, energietherapeut Juno Burger, menselijk brein expert Daphne Feller en familiesystemenexpert Els van Steijn. Deze moderne wijsgeren nemen je mee op een reis van je ademhaling naar je hart en van je brein naar je familiesysteem. Aan het einde van de dag beschik je over het juiste gereedschap om te gaan leven vanuit je hart om zo beter voor jezelf te zorgen én de wereld om je heen. Het perfecte cadeau aan jezelf of aan je dierbaren deze kerst!
EEN OASE VAN ONTSPANNING In Akasha wacht je een uniek spa-, gymervaring en welzijnsconcept, ontworpen om jezelf weer helemaal op te laden. Ontspanning, herstel en verjonging zijn de hoofdthema’s van Akasha Holistic Wellbeing. De wellness beschikt over onder andere een lounge, een royaal zwembad van 18 bij 5 meter, een jacuzzi en een sauna. Tevens is er een privé hammam voor zuiverende scrubs en revitaliserende massages en vind je er het enige watsu bad van Amsterdam, gemaakt voor speciale waterbehandelingen en begeleide meditatie. De zeven ruime behandelkamers, inclusief
GEEF EEN AKASHA MOMENT CADEAU Via conservatorium-hotel.vouchercart.com is een voucher te bestellen. Naast een voucher voor een wellnessdag in Akasha, kun je bij Akasha ook terecht voor speciaal samengestelde geschenkboxen van Natura Bissé of Anne Sémonin.
34 - DECEMBER 2019
AKASHA Conservatorium Hotel Paulus Potterstraat 50 020 570 00 00 www.conservatoriumhotel.com/nl/wellness
FEESTDAGENSPECIAL
HEALTH BEAUTY CENTER MG
GRATIS PROEFBEHANDELING
Vier kerst met Okura’s kerstbrunch Op woensdag 25 december van 12.00 – 16.00 uur pakken de chefs van Hotel Okura Amsterdam traditiegetrouw groots uit met een uitgebreid buffet in de Grand Ballroom. In de magische omgeving heerst een waar kerstgevoel, waar je met vrienden en familie kunt genieten van de heerlijkste warme en koude gerechten. Ga voor meer informatie naar www.okura.nl/kerst en reserveer snel een tafel. Ferdinand Bolstraat 333 020 678 74 50 www.okura.nl
Bij Health Beauty Center MG kun je al jaren terecht voor behandelingen op het gebied van gezicht, lichaam, afslanken en ontharen. Deze ultratone behandelingen helpen je figuur te corrigeren op plaatsen die met een aangepast voedings- en beweegpatroon niet willen verminderen. In een behandelsessie worden op specifieke probleemzones vet vrijgegeven, afgevoerd en verbrand, terwijl je spieren intensief getraind worden en je huid strakker wordt. Het resultaat is directe omvangvermindering al na één behandeling. Ervaar het zelf tijdens een GRATIS proefbehandeling bij Monique Gottmer. Roelof Hartstraat 10 020 626 38 19 www.moniquegottmer.nl
Een frisse look voor de feestdagen bij Style2Change! Style2change! De place 2 be in Amsterdam-Zuid voor Hair, Beauty en Nails. En dat alles onder één dak! Maak kennis met de salon en boek je treatment gemakkelijk online via www.style2change.nl. Bellen of even binnenlopen kan natuurlijk ook. Ideaal voor een frisse look voor de kerstdagen, maar ook om het nieuwe jaar stralend in te luiden! Aalsmeerweg 65-67 020 664 41 36 www.style2change.nl
DECEMBER 2019 - 35
SPECIAL
Je kunt natuurlijk wel met een fantastische coiffure en een chic gesneden blouse aan tafel schuiven, maar met een fantastisch georganiseerde tafel maak je pas ĂŠcht een onuitwisbare indruk! Wij delen een aantal eenvoudig toepasbare tafel-tips, zodat jij als echte gastvrouw of -heer het ultieme december-diner kunt organiseren!
36 - DECEMBER 2019
FEESTDAGENSPECIAL
Zet je mooiste serviezen op tafel Geen perfect tafelzilver of antiek porseleinen soepkommen in huis? Geen paniek. Combineer servies in verschillende kleuren voor een feestelijk effect. Door de borden van de diverse gangen te stapelen en netjes te rangschikken op een sierlijk tafelkleed of een chique loper, geef je je tafel al snel een luxe uitstraling!
Maak een tafelschikking
Krijg je veel gasten? Maak dan een tafelschikking waarin je je gasten zoveel mogelijk ‘mixt’. Zo ontstaan de meest interessante gesprekken! Een leuk naambordje of een gepersonaliseerd menu geeft bovendien een extra persoonlijke touch aan jouw feesttafel.
Met deze snelcursus tafeletiquette ben je ook nog eens de perfecte gast • Gedurende het diner ligt het servet op schoot; dubbelgevouwen en met de open zijde naar je toe. Ga je even van tafel? Leg het servet dan naast – en nooit op! – het bord! • Ellenbogen mogen de tafel nooit raken. Je zit keurig rechtop met de handen zichtbaar boven tafel. • Wanneer iets buiten handbereik is, of wanneer de frisse groene salade toevallig naast jouw buurman staat, vraag je altijd of iemand je het product kan aanreiken. Het is volgens de tafeletiquette niet netjes om over tafel te reiken, laat staan om op te staan! • Wist je dat het volgens de etiquetteleer zelfs uit den boze is om ‘Eet smakelijk’ te zeggen? Dit zou impliceren dat het eten van zichzelf niet smakelijk is… Beter is: ‘Prettige voortzetting!’
Verrijk je tafel met natuurlijke elementen Versier de tafel met een mooi center piece. Een goede blikvanger als een mooi boeket of een zelfgemaakt stuk doet het altijd goed. Let wel op dat je center piece niet het oogcontact tussen de gasten in de weg staat. Versier de tafel verder met stijlvolle kandelaars, kleurige bloemetjes of mooie producten uit de natuur. Met bijvoorbeeld dennenappels, vers sterfruit of sierlijk gedrapeerde dennentakken breng je sfeer aan tafel!
DECEMBER 2019 - 37
SPECIAL
Michael & Giso
The Hand
December, dé feestmaand om je geliefde te verrassen met een mooi cadeau. Aan de Willemsparkweg vind je de boutique van Michael & Giso. Hier koop je cadeaus waar je elke man gelukkig mee maakt.
The Hand - de boutique retailer in luxe herenschoenen - is momenteel te bezoeken in haar pop-up store in het pand van Michael & Giso aan de Willemsparkweg. The Hand biedt iconische schoenen van hoogwaardige kwaliteit, handgemaakt door de beste vakmensen ter wereld. De tijdloze modellen worden steeds mooier naarmate je ze langer draagt. Een cadeau voor het leven.
Met hun ambachtelijke bespoke tailoring methode maken de tailors de mooiste designs voor pakken, overhemden en overjassen. Hier ben je verzekerd van een passend cadeau, want alles wordt volledig op maat gemaakt. Een cadeaukaart in de schoen of onder de boom? Deze is verkrijgbaar in de winkel of telefonisch te bestellen!
The Hand, getipt in onder andere Quote en FD Stijl, is uniek in Amsterdam. Met merken als Edward Green, Santoni, Gaziano & Girling en Carlos Santos biedt The Hand zowel ready-to-wear als maatwerk schoenen.
Willemsparkweg 71 020 308 00 81 www.michael-giso.com
Willemsparkweg 71 06 46 96 33 86 www.meetthehand.com
38 - DECEMBER 2019
Investing made easy Beleggen met Semmie Premium
Professioneel beleggen hoeft niet ingewikkeld te zijn. Ervaar de voordelen van 100% online vermogensbeheer, een eigen contactpersoon en de extra lage fee van 0,5% per jaar. Semmie Premium is beschikbaar vanaf â‚Ź25.000. Download de app of ga naar semmie.nl/premium
RI S I COL O O S B E L E G G E N B E S TA AT N I E T. J E KU N T ( E E N D E E L VAN ) J E I N L E G V E R L I E Z E N .
ZIE ONZE ZAAK
CRISP JOUW ONLINE SUPERMARKT VOOR LEKKER ÉN GEZOND ETEN Nu het steeds vroeger donker wordt en het buiten te guur is om naar de winkel te gaan, brengt Crisp met liefde de opbrengst van het oogstseizoen bij je thuis. Dus bestel - simpel en snel via de app - pompoen, hartverwarmende soepen, king-sized portobello’s, stoofvlees, knalfrisse appeltjes, scherpe sjalotten, paté met pit en prachtige wijnen om warm van te worden! Wij zijn fan en gaan in gesprek met oprichter Tom Peeters. “Als vader van twee jonge kinderen is het een uitdaging om iedere dag vers, lekker en gezond eten op tafel te krijgen. Onze missie is om dit voor meer mensen bereikbaar en makkelijk te maken.”
DAGELIJKS VERS LEVEREN Crisp is de eerste ‘app-only’ verssupermarkt in Nederland. De producten zijn vers, van het seizoen én goed geprijsd. Crisp koopt rechtstreeks in bij kleine makers
40 - DECEMBER 2019
en kwekers die precies weten wat ze doen. Daarmee bewijst de online supermarkt dat kwaliteit, een goede prijs en lekker van smaak prima samengaan. Voor Crisp is technologie er niet om mensen overbodig te maken of oneindige schaalvergroting te faciliteren, maar juist om kleinschaliger, lokaler en persoonlijker te zijn: in de inkoop, in het dagelijkse contact met klanten en bij het verpakken van hun bestellingen. Tom vertelt: “Met onze zelf ontwikkelde technologie kunnen we vis die ’s avonds wordt besteld diezelfde nacht nog van de bron halen en de volgende dag bij onze klanten bezorgen. Zo krijgen steeds meer gezinnen in heel Nederland het voor elkaar om echt makkelijk hun verse boodschappen te doen.” LOKALE LEVERANCIERS Er is een ruim assortiment in groente, fruit, verse vis, handgemaakte verse pasta’s, meer dan negentig
CRISP
“De ervaring bij Crisp moet een feestje zijn”
kazen, tachtig wijnen, knapperige croissants en award-winning pannenkoeken. Bij Crisp kun je dus terecht voor zowel een speciaal etentje als voor je ‘gewone’ dagelijkse boodschappen. Via de app van Crisp zijn versproducten verkrijgbaar van meer dan vierhonderd makers en kwekers, waaronder veel gespecialiseerde lokale middenstanders. Zo komen de mosselen uit Zeeland van familiebedrijf Neeltje Jans, de witlof van Kwekerij Vahl uit IJsselmuiden, de verse pizza’s van pizzabakker Ted uit Heerhugowaard en de verse broden van het Vlaamsch Broodhuys. Ook de versgebakken brownies van Jordy’s Bakery uit Rotterdam wil je niet missen, hier staat elke zaterdag een rij voor de deur. GOED ETEN BINNEN HANDBEREIK Crisp heeft aan alles gedacht om het je zo makkelijk mogelijk te maken: de app is snel, aantrekkelijk en overzichtelijk. Een bestelling kan al de volgende dag
Tekst & Fotografie: Crisp
geleverd worden in een zelfgekozen tijdvak en bij het verpakken wordt zo min mogelijk plastic gebruikt en zoveel mogelijk gerecycled. Er wordt zes dagen per week in heel Nederland geleverd en voor 22.00 uur besteld is de volgende avond in een één-uurs tijdvak thuisbezorgd. Tom: “De ervaring bij Crisp moet een feestje zijn, van het bestellen en de bezorging tot het uitpakken en natuurlijk proeven van je boodschappen!”
ZELF UITPROBEREN? Speciaal voor ZOZ-lezers stelt Crisp 15 euro shoptegoed beschikbaar bij de eerste bestelling van minimaal 35 euro! Open deze link op je mobiele telefoon: www.crisp.nl/code/zoz en ontdek zelf hoe handig Crisp is! CRISP www.crisp.nl
DECEMBER 2019 - 41
NIEUW IN ZUID
Iedere week openen er nieuwe winkels, restaurants en cafés in Zuid. In deze rubriek zetten we elke maand een aantal nieuwe hotspots in de schijnwerpers.
NIEUW IN ZUID MOVE MOBILITY EXPERIENCE STADIONPLEIN 28 Hoe bewegen wij ons in de toekomst door de stad? Het gloednieuwe Move Mobility Experience daagt bezoekers van alle leeftijden uit over dit soort vragen na te denken. De eerste mobiliteitsexperience van Nederland biedt een interactieve reis door de geschiedenis en de toekomst van mobiliteit. Move is geschikt voor jong en oud en gratis toegankelijk.
TOZI KONINGINNEWEG 34 Chef Luca zoekt voor het menu van TOZI de beste ingrediënten bij elkaar om de échte Italiaanse smaken naar Amsterdam-Zuid te halen. TOZI staat voor gezellig samen eten met vrienden en familie. De gerechtjes worden hier gedeeld. Want ja, zo gebeurt dat ook in de Venetiaanse huiskamers.
42 - DECEMBER 2019
NIEUW IN ZUID
RESTAURANT JA TWEEDE JAN STEENSTRAAT 3 Julius Busscher en Amy Delorme zijn in hartje De Pijp hun droom begonnen: Restaurant JA. Belangrijk voor de oprichters is dat alles heel toegankelijk blijft; gerechten en dranken op niveau, maar wel voor een eerlijke prijs. Julius kookt de heerlijkste gerechten en Amy zorgt voor de gevulde glazen. Geniet van een drie gangen chefsmenu voor 33 euro.
DILLE & KAMILLE CEINTUURBAAN 81-H Maar liefst 220 m2 Dille & Kamille! In de nieuwe vestiging aan de Ceintuurbaan kunnen interieurliefhebbers en thuisbakkers hun geluk op. De winkel biedt natuurlijke inspiratie voor huis, tuin en keuken en er is veel moois te ontdekken. Een primeur: het is een van de eerste winkels waar je schoonmaak- en wasmiddelen kunt tappen! Lekker duurzaam!
MCGREGOR VAN BAERLESTRAAT 50 Terug van weggeweest: het modemerk McGregor maakt een comeback in Nederland en wel in ons Zuid! De collectie is gebaseerd op de New Yorkse heritage en biedt een mix van sportswear en klassiekere stukken. Zowel casual als formeel, relaxed en slim fit; de moderne man zal hier zeker slagen voor zijn garderobe.
Heb je een tip voor ons? Laat het ons weten via info@zieoudzuid.nl!
DECEMBER 2019 - 43
ZIE ONZE ZAAK
Eva Velders, Ali Pirayesh, Jimena Rico en Mark Teurlings
TWO FACES FOUNDATION
GEEFT EEN GEZICHT AAN SLACHTOFFERS VAN VERMINKING Onlangs is in de sfeervolle omgeving van restaurant The Duchess het allereerste benefietgala van de ‘Two Faces Foundation’ gehouden. Deze gala-avond werd georganiseerd om gulle donaties binnen te halen waarmee de slachtoffers van verminking geholpen kunnen worden door middel van plastisch chirurgische operaties en regeneratieve behandelingen.
GLYADERM KUNSTHUID Eva Velders is als voorzitster van de Two Faces Foundation nauw betrokken bij het leven van de slachtoffers vanwege haar man Ali Pirayesh, die als plastisch
44 - DECEMBER 2019
chirurg jaarlijks in ‘brandhaarden’ zoals Colombia deze vrouwen helpt te opereren. Dit doet hij onder andere met de innovatieve kunsthuid die hij samen met zijn onderzoeksteam uit Gent heeft ontwikkeld. Deze kunsthuid, een ‘Glyaderm’, wordt door de stichting Euro Tissue Bank in Beverwijk op non-profit basis vervaardigd en biedt een natuurlijk ogende donorhuid voor mensen met brandwonden of ernstige beschadigingen door zuuraanvallen. STRIJDEND SLACHTOFFER In de afgelopen drie jaar is Eva Velders in aanraking gekomen met het leed van vele vrouwelijke slachtoffers.
TWO FACES FOUNDATION
Natalia Ponce de Léon
Zo ontmoette zij Natalia Ponce de León die ook door Ali Pirayesh is geopereerd met behulp van de kunsthuid Glyaderm. Natalia Ponce de León (39) is een Colombiaanse vrouw geboren in Bogotá en is slachtoffer en overlevende van een zuuraanval. Een sterke vrouw die haar slachtofferrol heeft omgevormd naar een heldenrol. Zo voert zij wereldwijd campagne tegen zuuraanvallen en neemt hiervoor deel aan de G7-top en is aangesloten bij de VN. Dankzij haar inspanningen heeft zij de gevangenisstraf voor de zuuraanvallers in Colombia opgevoerd tot twintig jaar. STEUN Voorzitster Eva roept met de stichting op handen ineen te slaan voor mensen met een slechtere toegang tot medische zorg: “In Nederland hebben wij het over het algemeen vrij goed en kunnen we veel betekenen voor mensen met nauwelijks toegang tot adequate medische zorg. Mede door social media is ons gezicht en ons uiterlijk meer dan ooit ons visitekaartje naar buiten toe. De doelstelling van de Two Faces Foundation is om zo veel mogelijk hulp te bieden aan onder andere slachtoffers van zuuraanvallen, mensen met zware brandwonden en kinderen met ernstige traumatische littekens. Door de slachtoffers te helpen, kunnen zij zowel letterlijk als figuurlijk hun gezicht terugkrijgen en daarmee wederom een plekje terugwinnen in de maatschappij.”
Tekst & Fotografie: Two Faces Foundation
TWO FACES, ZOEKTOCHT NAAR DE ZIEL VAN HET GEZICHT In het boek ‘Two Faces’ proberen plastisch chirurg Ali Pirayesh, voorzitter van de Nederlandse Vereniging voor Esthetische Plastische Chirurgie en schrijver/journalist René van der Heijden te achterhalen wat de relatie is tussen ons gezicht en de persoon die wij zijn. Door middel van resultaten uit literatuuronderzoek en interviews met bekende Nederlanders worden in het boek de verschillende facetten van het belang van het gezicht als visitekaartje van de ziel in kaart gebracht. De opbrengsten van het boek worden gedoneerd aan de Two Faces Foundation om slachtoffers van verminking te helpen. Het boek is via gmgworld.nl te bestellen voor 19,95 euro en vormt een prachtig cadeau voor de komende feestdagen!
TWO FACES FOUNDATION Jan van Goyenkade 12-1 020 577 12 77
DECEMBER 2019 - 45
DE KAST VAN
DE KAST VAN ANITA MAKKINJE ‘Shop till you drop’ Makelaar Anita Makkinje (29) groeide op in Apeldoorn, maar geniet van haar leven in Amsterdam-Zuid. Haar zakelijke, classy look maakt ze af met stoere laarsjes, om dagelijks op de scooter te stappen richting haar kantoor in het centrum. “Ik winkel soms drie keer per week. Ik hou gewoon heel erg van shoppen. Online of offline, ik shop eigenlijk overal. Online ben ik vaste klant bij ASOS, Zalando en Revolve. In het buitenland ga ik vaak naar bekende designers. Het is natuurlijk erg leuk om een item te kopen in het buitenland en later dat reisje her te beleven als je in je kast kijkt. Laatst in Marbella trakteerde ik mezelf op een geweldige Yves Saint Laurent tas.”
@COOPERTHEREALESTATEDOG “Ons hondje Cooper (@coopertherealestatedog) reist overal mee naartoe. Hij mag in mijn tas mee aan boord in het vliegtuig. Mijn vriend en ik zijn nu een klein jaar samen, negen maanden geleden kochten we deze Russische toy terriër.” INFINITY-ARMBAND “Deze Infinity-armband van Tiffany is een cadeau van mijn vriend Nico. Daar zit nog een grappig
46 - DECEMBER 2019
ANITA MAKKINJE
verhaal aan. Zoals ieder meisje heb je soms je onzekere momenten. Maar bij mijn vriend heb ik dat gelukkig niet. Om extra te bevestigen dat hij van mij houdt, en onze liefde oneindig – infinity – is, nam Nico mij mee uit eten bij Breda Amsterdam. Daar zei hij tegen me: ‘Ik heb een cadeau voor je, maar dat komt pas bij de derde gang.’ Ik zat net aan m’n eerste gerechtje, een bloedheet bouillonnetje, dus werd behoorlijk nerveus. Ik slurpte dat soepje snel op. Schrokte gerecht nummer twee naar binnen. En toen kreeg ik die Infinity-armband van hem. Mooie symboliek toch?” NO JEANS “Mijn kledingstijl is een mix van zakelijk en stoer. Ik ga nooit te opzichtig gekleed, maar hou wel van die luxe look en feel. Doordat ik heel snel pijn krijg aan mijn voeten loop ik zelden op hoge hakken. Eerder op een laars of gympen, ook omdat ik drie keer per week ’s ochtends voor ik naar kantoor ga sport. Spijkerbroeken heb ik wel, maar ik draag ze bijna nooit. Op de een of andere manier zitten ze bij mij niet lekker. Laatst vroeg ik Nico – voordat we een avondje uitgingen – waar hij me het liefst in zag. Toen koos hij toch een jeans voor me uit. Omdat ik het natuurlijk leuk vind om iets te dragen wat hij mooi vindt, trek ik die jeans dan wel aan. Stond eigenlijk ook heel leuk met een coltrui erop en een mooi zwart jasje.” MELISA SCHAUFELI “Mijn uiterlijk kost me niet echt veel tijd. Oké, dat lieg ik, ik sta minstens drie kwartier voor de spiegel als ik mijn haar en make-up doe. Ik rijd ook nog iedere drie weken naar hometown Apeldoorn, waar Melisa Schaufeli (van Andy & Melisa, red.) mijn haar verft. Bij haar kom ik al m’n hele leven. Daarna sjees ik terug naar Amsterdam-Zuid. Hier heb ik alles wat me lief is.”
Tekst: Sabine Zurel - Fotografie: Francoise Bolechowski
SABINE ZUREL Content creator • Maakt ondernemers meer zichtbaar in de media met hun eigen verhaal • Free Publicity www.sabinezurel.nl
DECEMBER 2019 - 47
FEESTELIJKE ACTIVITEITEN IN HILTON AMSTERDAM Geen andere hotels vieren deze bijzondere tijd van het jaar zoals wij. We brengen u de muziek, dans en het drama van de Notenkraker om de ziel en zaligheid van de Feestdagen te vieren. Ontdek alle festiviteiten in onze Kerstbrochure: www.christmasathiltonamsterdam.com Maak uw Kerst één om nooit te vergeten bij Hilton Amsterdam.
AFTERNOON TEA IN DE HALF MOON LOUNGE
NIEUWJAAR: DE WILDE JAREN TWINTIG IN ROBERTO'S RESTAURANT
christmasathiltonamsterdam.com
Apollolaan 138 | Amsterdam | 1077 BG | +31-20-7106000
PURE LUXE
’S WERELDS DUURSTE HORLOGE GEPRESENTEERD
TIJDENS DE ONLY WATCH 2019 Wie thuis is in de horlogewereld, weet dat Patek Philippe niet zomaar een naam is. Diezelfde persoon weet waarschijnlijk ook, dat het jaarlijks terugkerende Only Watch evenement een plek is waar horlogemakers hun meest bijzondere creaties met de wereld delen. Sterker nog, merken maken speciaal voor de veiling een uniek horloge, om zo een zo groot mogelijke opbrengst te realiseren. De opbrengst van de geveilde stukken gaat namelijk naar onderzoek voor de ziekte van Duchenne. De Patek Philippe was dit jaar de absolute ster van de veiling, met een opbrengst van 28 miljoen euro.
DE ONLY WATCH 2019 De Only Watch veiling trekt elk jaar opnieuw erg veel bekijks. Horlogemerken van over de hele wereld komen hier bij elkaar om hun pronkstukjes voor om de pols te delen. ’s Werelds meest begeerde merken maken speciaal voor de veiling een horloge waarvan er slechts één bestaat. Het vergt een dikke portemonnee om aanspraak te maken op de horloges die geveild worden. Er worden letterlijk miljoenen
Tekst: Floris Wyers - Fotografie: Patek Philippe
opgehaald, maar 99 procent van de opbrengst gaat naar het goede doel. Een prettig idee! 28 MILJOEN EURO De Patek Philippe Grandmaster Chime gaat de boeken in als het meest gecompliceerde polshorloge ooit gemaakt door Patek Philippe. Het unieke exemplaar is bovendien de enige Ref. 6300 gemaakt in staal. Het meest opvallende aspect is de aanwezigheid van twee wijzerplaten. Logischerwijs heeft het horloge dus ook een kast die om te draaien is – zodat je de functionaliteit van het horloge optimaal kunt benutten. Een van de mooiste aspecten van dit horloge is de salmon dial aan de voorzijde. Het horloge bevat onder andere een Grande Sonnerie, een Petite Sonnerie, een Minute Repeater en een Perpetual Calendar. Het is een absoluut huzarenstukje en beslist een waardig pronkstuk om iedere pols. FLORIS WYERS Oprichter van Pure Luxe. Schrijft over luxury goods zoals auto’s, boten en horloges. www.pureluxe.nl
DECEMBER 2019 - 49
UP TO DATE
Hoe is het om als succesvolle vrouw uit Zuid de liefde te vinden in tijden van Tinder? Single lady M. (37) is op zoek naar de ware en neemt ons elke maand mee op avontuur.
Up to date
Met kerst in het vooruitzicht belandde ik zoals gewoonlijk bijna in mijn pre-feestdagen dip. En als ik niet op zou passen, zou daar nog een after dip achteraankomen. De berichtjes van vakantieliefde Roy had ik ‘gearchiveerd’. Van Gino had ik gevoelsmatig ook afscheid genomen, al hoopte ik nog steeds dat onze relatie zou veranderen van friends with benefits naar ‘iets serieus’, inclusief een klein Italiaans Ginootje.
Tot die tijd besloot ik alle energie in mezelf te steken. Ik overwoog een tijdelijke move terug naar Amsterdam. Heerlijk in mijn eigen appartement, met mijn vriendinnen en familie het oude jaar uitluiden. Mijn kinderwens liet me niet los. Stiekem ging ik in mijn hoofd mijn homovrienden af die in aanmerking zouden komen voor het vaderschap van mijn kind. Ik besloot er werk van te maken, gezien mijn leeftijd (37+) heb ik best haast. Ik plande een meeting met Jay, mijn alleroudste homovriendje. Niet meer single, maar wel een schattige oom voor zijn nichtje Kaily. Ik wist zeker dat hij een topvader zou zijn, en hoopte dat hij open stond voor mijn idee. Daarnaast meldde ik mij aan bij een programma voor single moeders met een kinderwens in het AMC. Als ik ooit dat Deense donorsperma ging bestellen, moest het nog steeds ergens ingebracht worden. Dat kan helaas niet thuis. Mijn Philips-vriezer bleek niet geschikt voor deze procedure.
50 - DECEMBER 2019
Ik besloot dat 2020 mijn jaar wordt. Misschien niet met een man, maar wel als het jaar waarin ik actief aan mijn kinderwens ga werken. Zodat ik later geen spijt hoef te hebben en er voor mijn gevoel alles aan heb gedaan. Snel meldde ik me nog aan voor een Facebookevent: Roze ouders. Misschien ontmoet ik daar een leuk homostel voor wie ik de ideale wensmoeder ben. De beslissing luchtte op. Alsof er aan een groot probleem gewerkt wordt. En dat voelde 110x beter dan niks doen, of wachten op iemand. Toen ging mijn telefoon. Het was Gino. Hij vroeg of hij kerst samen met mij mocht vieren in Amsterdam. Ik viel bijna van mijn stoel. Is dit hoe het universum werkt? Je gooit je wens out in the open, laat het los, en dan gebeurt er dit? Ik vond het geen slecht idee. In Amsterdam kan ik mijn plannen ten uitvoer brengen en ’s avonds tegen Gino aankruipen. Perfect eigenlijk. Hoe dat verder afloopt? Ik hou je op de hoogte.
LIEFS M.
EEN MOOIE WENST JULLIE N EEN FIJNE ND E DECEMBERMA A G TOE! JA ARWISSELIN wij onze lezersn n e ll u z rd a ra e Uit ogte blijve o h e d p o 0 2 0 ook in 2 moois wat t e h l a n a v n e ! houd te bieden heeft id u Z m a rd te A ms
gelderlandplein.nl
CELEBRATE
HOLIDAY SHOPPING
GELDERLANDPLEIN MEER DAN 90 WINKELS & RESTAURANTS | INTERNATIONALE KETENS EN LOKALE MERKEN
| EERSTE 1,5 UUR GRATIS PARKEREN | 7 DAGEN OPEN