Magazine ZOZ - Zie Oud Zuid #126 | November 2020

N OVEM BER 2020

ZIE OUD ZUID

#126

SPECIAL HOOFDDORPPLEINBUURT KEEP SUPPORTING YOUR LOCALS

TRIJNTJE OOSTERHUIS DÉ WIJKGLOSSY VAN ZUID O U D - Z U I D • D E P I J P • R I V I E R E N B U U R T • S TA D I O N B U U R T • G E L D E R L A N D P L E I N • Z U I DA S

ALL-ELECTRIC JAGUAR I-PACE

I GOT THE POWER

VANAF € 65.990 Voeg meer spanning toe aan uw leven met de volledig elektrische Jaguar I-PACE. Ervaar zijn energie, actieradius tot 470 km en prestaties (235 kW/320 pk). Geniet van comfort, ruimte, prachtig design en premium afwerking. Profiteer van kortere laadtijden, dankzij de nieuwe driefasen boordlader, en van een netto bijtelling vanaf € 326 per maand*. Kortom: als er één auto is die de lading van perfecte elektrische (zaken)auto dekt, is het de Jaguar I-PACE Limited Edition. Financial Lease vanaf € 499 per maand**.

Ontdek hem zelf tijdens een proefrit.

Kimman Amsterdam - Kimman Haarlem Kollenbergweg 74, 1101 AV Amsterdam 020 696 49 49

kimman-jaguar-amsterdam.nl, kimman-jaguar-haarlem.nl

Gecombineerd verbruik: 22,0-25,2 kWh/100 km, CO2-emissie 0 g/km, actieradius tot 470 km (WLTP) is afhankelijk van diverse factoren zoals weersomstandigheden en rijstijl. Consumentenprijs incl. BTW, BPM, registratiekosten, recyclingbijdrage en kosten rijklaar maken (voor een I-PACE S EV320 21MY). *Op basis van de hoogste belastingschijf 2020 (49,50 %), een fiscale waarde van € 64.565 (I-PACE 21MY) en een bijtelling van 8% over de eerste € 45.000. **Het zakelijke financieringsaanbod betreft een Financial Lease via Jaguar Financial Services, handelsnaam van FCA Capital Nederland B.V. Financieringsvoorbeeld op basis van 60 maanden, aanbetaling en slottermijn. Informeer naar de voorwaarden. Wijzigingen en fouten voorbehouden.

INHOUD

In deze uitgave 14

38 42

32 25

20

41 34

Volg ook op Instagram en Facebook!

COLUMNS

RUBRIEKEN

ZIE ONZE ZAAK

09 Voorwoord

11 Zie Ons Zuid

18 Amsterdam Plastic Surgery

13 Jules

25 Hoofddorppleinbuurt special

32 Fred.

42 Lulverhalen

34 Nieuw in Zuid

37 GASSAN Diamonds

INTERVIEWS

38 De kast van 41 Pure Luxe

14 Trijntje Oosterhuis 20 Tatum op de thee

COLOFON HOOFDREDACTEUR BLADMANAGEMENT FOTOGRAFIE COVER COVERMODEL ACQUISITIE

Jeffrey Struijk Bob Oostelbos Davien Hulsman Trijntje Oosterhuis Bob Oostelbos, Odette van der Veeken, Zoë Ginus en Jeffrey Struijk

8 - NOVEMBER 2020

ONTWERP Nikki van der Pijll - de Voogd, IMAGEAU DRUKKERIJ Flyerman DISTRIBUTIE Flyerman FOTOGRAFIE Davien Hulsman

REDACTIE

STAGIAIR EINDREDACTIE

Tatum Dagelet, Sabine Zurel, Floris Wyers, Jules, Diederik en Jeffrey Struijk Florentine Waller Odette van der Veeken

VOORWOORD

VOORWOORD Alweer twintig jaar woon én werk ik met heel veel plezier in de Hoofddorppleinbuurt. Na al die jaren geniet ik nog iedere dag van dit mooie deel van Amsterdam. In de loop van de tijd zijn er dingen veranderd, maar gelukkig ook veel belangrijke dingen hetzelfde gebleven; het dorpse gevoel bijvoorbeeld.

De inwoners van de Hoofddorppleinbuurt zijn over het algemeen jong en dynamisch, maar de gezellige mix met de oudere bewoners maakt dat ik me er thuis voel.

Ruim 15 jaar geleden ben ik vanuit dat gevoel De Tandenpraktijk gestart in deze buurt. Dat ons-kent-onsgevoel wilde ik graag in de filosofie van de praktijk inbedden. Als tandprotheticus zie ik zelf voornamelijk de oudere buurtbewoner, maar onze tandartsen en de

VERSPREIDING ZOZ wordt in een oplage van 10.000 exemplaren gratis verspreid bij o.a. cafés, restaurants, hotels, winkels, bedrijven, theaters, musea, bibliotheken in stadsdeel Amsterdam-Zuid. Voor 35 euro per jaar valt ZOZ iedere maand op je deurmat. Ga naar www.ZUID.nl/member en activeer je abonnement.

mondhygiëniste zien ook de wat jongere patiënt. Een gezellige mix die bijdraagt aan de ontspannen sfeer in onze wachtkamer.

Als moeder van twee dochters ben ik zelf ook veel in de wijk te vinden. Op zoek naar een glijbaan of een zandbak waar de kinderen kunnen spelen, terwijl ik geniet van mijn coffee to go. Voor een nieuwe garderobe hoef ik niet ver te zoeken en ook kunnen we ons geluk niet op met het rijke aanbod aan horecazaken waar we terechtkunnen voor een lekkere afhaalmaaltijd.

Voor het groen in huis en overige interieur ga ik met veel plezier naar de kook- en interieurwinkels in de buurt. De Hoofddorppleinbuurt heeft het allemaal!

©2020 - JAARGANG 12 ZOZ is een uitgave van ZUID Media. Niets uit deze uitgave mag zonder voorafgaande toestemming van de uitgever worden overgenomen.

ZUID Media stelt zich niet aansprakelijk voor de inhoud van columns en eventuele onjuistheden en/of zetfouten.

DANIËLLE STOLK eigenaresse De Tandenpraktijk

REDACTIEADRES ZOZ - ZIE OUD ZUID Van Eeghenstraat 94-3 1071 GL Amsterdam 020 218 22 51 info@zieoudzuid.nl www.zieoudzuid.nl

ZUID Media info@zuid-media.nl www.zuid-media.nl

NOVEMBER 2020 - 9

GASSAN DIAMONDS GASSAN 75 COLLECTIE | GASSAN.COM

ZIE ONS ZUID

zie ons Zuid De leukste mails, tips en weetjes van de redactie

Hoofddorppleinbuurt special Het Hoofddorpplein is een knus plein te midden van de Hoofddorppleinbuurt. Het plein en de omgeving zit boordevol leuke zaken, schattige winkeltjes én handige diensten. Een dorpje an sich. In onze special op pagina 25 zetten we deze maand enkele zaken uit deze gezellige woonbuurt in de spotlights!

Hamsterééééén!

Geintje natuurlijk, laten we vooral lekker normaal blijven doen. Maar de supergave tassen van DEUX wil je stiekem wel volstoppen met allerlei leuks! Twee jonge onderneemsters uit Amsterdam-Zuid kwamen op het idee om een superhandige – én stijlvolle! – draagtas voor alledaags gebruik te ontwerpen.

Verkrijgbaar in twee formaten en ideaal voor bijvoorbeeld je sportkleding of je dagelijkse boodschappen!

Bestel jouw tas op deuxstudio.nl!

Keep supporting your locals De horeca heeft het helaas weer moeten ontgelden: een tweede lockdown. Veel enthousiaste horecaondernemers werken zich – net als afgelopen maart – ook nu weer in het zweet om het hoofd boven water te houden en jullie thuis te laten genieten van hun specialiteiten. Check ZUID.nl voor een lijst van toprestaurants in Zuid die afhaal- en bezorgmogelijkheden bieden!

NOVEMBER 2020 - 11

DUTCH HERITAGE INTERIORS SINCE 1976

COME VISIT OUR SHOWROOM TO CREATE A UNIQUE ATMOSPHERE FOR YOUR HOME

025 252 36 25

VA N R O O N L I V I N G.C O M

W E E R L A A N 1 (H I L L E G O M)

COLUMN JULES

Posh Pink

Jules woont met man en drie kinderen in Oud-Zuid. Ze leidt het perfecte leven. Tenminste, zo líjkt het.

Ik heb iets geks gedaan. Zal het de verveling zijn die toeslaat, en probeer ik misschien tóch nog enigszins het avontuur op te zoeken bij gebrek aan bepaalde prikkels? (lees: uitetentjes en exclusieve party’s). Of komt het simpelweg door overmatig Moët-gebruik?

(Want de thuisbar – die dagelijks om 16.25u opengaat – kent geen sluitingstijd).

Het gebeurde bij de Etos. Waar ik een of andere volumizing lipbooster voor mijn achtjarige dochter moest scoren. Ik heb mijn drie kinderen immers beloofd dat ze – al voordat ‘de Sint’ in het land is – dagelijks hun schoen mogen zetten, tot pakjesavond. Een beetje compensatie in deze moeilijke tijd, dacht ik. Vanaf het moment dat ik die belofte kenbaar maakte, whatsappten de kinderen – die allang weten dat papa’s pinpas Sinterklaas is en mama de inkopen doet – mij hun ellenlange verlanglijstjes door. Enfin, naast Playstation games, de allernieuwste iPhone en Balenciaga’s moest ook de benodigde prullaria ingeslagen worden.

Terwijl ik in de Etos bij de cosmetica artikelen stond, wilde ik in mijn berichten opzoeken om welke kleur lipgloss het ging. Ik pakte mijn mobiel uit m’n handtas, staarde naar het scherm en wachtte op de ontgrendeling van mijn telefoon. Nogmaals probeerde ik het, nu met een glimlach. Tevergeefs. Een derde poging waagde ik door het scherm iets schever te houden, totdat ik besefte dat ik er voor de zoveelste keer was ingetrapt: met een mondkapje op proberen je telefoon te

ontgrendelen met je Face ID... In de hoop dat niemand had gezien hoe achterlijk ik het telefoonscherm voor mijn hoofd gehouden had, ontgrendelde ik het snel met mijn zescijferige code. Posh Pink, dat was de kleur.

En toen ik dan eindelijk Posh Pink gevonden had, zag ik mezelf daar in de spiegel. Ineens vroeg ik me af: Wie ben ik nou eigenlijk, zonder Face ID? Misschien probeer ik nog enigszins die sophisticated Zuidvrouw uit te stralen door mijn haren extra te laten glanzen en krampachtig te smizen, maar ik ben net als alle anderen: iemand die verzocht wordt de handen kapot te wassen, te niezen en hoesten in de ellebogen, afstand te houden en een mondkapje te dragen waar nodig is. Het mondkapje had niet alleen mijn Face ID afgenomen, maar mijn gehele identiteit, zo voelde het. En toen deed ik iets wat ik nog nooit in mijn leven gedaan heb...

Ik liet Posh Pink – ploeps! – mijn handtas inglijden.

Met bonzend hart liep ik de winkel uit, terwijl de alarmpoortjes afgingen. Elk ogenblik verwachtte ik aangehouden te worden door een winkelmedewerker, onbewust hóópte ik dat misschien: dat zou hét bewijs zijn dat ik nog wel degelijk een identiteit heb. Maar er gebeurde niets. Die nacht lag Posh Pink in de schoen van mijn dochter en ik piekerend in bed. Want mijn identiteit, die is kwijt.

Liefs, Jules NOVEMBER - 13

COVERSTORY

“Het ouderlijkhuisgevoel is hier in Zuid.”

14 - NOVEMBER 2020

TRIJNTJE OOSTERHUIS

TRIJNTJE OOSTERHUIS

Trijntje Oosterhuis is een van de bekendste zangeressen van Nederland. Na de successen in de jaren ’90 met de band Total Touch, bekend van de hits ‘Touch Me There’ en ‘Somebody Else’s Lover’, gooide de zangeres ook als soliste hoge ogen en zong zij meerdere nummer-1 hits. Verder kennen we Trijntje als jurylid bij The Voice Of Holland en begeleidde zij bekende Nederlanders bij het aanboren van hun zangtalent in de succesvolle televisieshow It Takes 2.

Haar jeugd bracht Trijntje door in Oud-Zuid, waar zij ook haar allereerste zangnoten liet horen. Samen met de zangeres blikken we onder het genot van een kop muntthee terug op die tijd, haar carrière en vertelt ze ons wat we de komende tijd van haar kunnen verwachten.

Vondelpark3. Verder kom ik hier vooral vaak als ik bij mijn ouders ben. Ik woon inmiddels zelf in de grachtengordel, maar mijn ouders heb ik hier natuurlijk nog steeds. Daar kom je altijd weer voor terug. Het ouderlijkhuisgevoel is hier in Zuid.”

Geboren en getogen in Oud-Zuid! Hoe was dat?

“Het is een leuke buurt. Ik heb er met veel plezier gewoond. We woonden in de Van Breestraat; echt wel een van de mooiste straatjes, vind ik zelf. Het was toen eigenlijk nog helemaal niet zo’n gewilde buurt. Ik vind het wel heel erg veranderd. Nu is het bijna een soort ‘Rodeo Drive’ geworden. Een beetje protserig, vind ik. Alle kleine gezellige kruideniertjes zijn inmiddels weg en nu zijn het allemaal wel heel erg mooie en dure zaakjes. Dat had je vroeger veel minder. Het had meer het gevoel van De Pijp. Toen mijn broer Tjeerd en ik nog jong waren, zijn mijn ouders uit elkaar gegaan. Mijn vader ging toen op een steenworp afstand wonen in de Van Eeghenlaan. Daar hebben we de eerste liedjes van Total Touch opgenomen in de kelder.

Mijn broer heeft daar nog steeds zijn opnamestudio.”

Je wilde afspreken bij het Openluchttheater.

Wat maakt deze plek speciaal voor jou?

“Ik heb tijdens mijn hele carrière in het Vondelpark gestaan voor mijn publiek. Het is gewoon ontzettend leuk om in het park zo toegankelijk te zijn voor alle Amsterdammers die langslopen. Dit jaar is dan wel een apart jaar geweest, omdat iedereen geplaceerd was.

Andere jaren stond het altijd vol met mensen. Al die kinderen die op het podium zaten en alle mensen van allerlei afkomsten en leeftijden bij elkaar. Zelfs daklozen die stonden in de bosjes mee te dansen. Het was heel funky. Echt Amsterdams gezellig. Daar wil ik gewoon heel dichtbij blijven staan. Ik wil altijd in verbinding blijven staan met mijn publiek en de mensen waar ik mij bij voel horen. Zo ben ik ook opgegroeid.

Ik stond hier vroeger ook altijd naar de muziek van anderen te luisteren.”

Op welke plekken kom je hier graag terug?

“Ik vind het hier bij ’t Blauwe Theehuis echt een hele mooie plek. En het prieeltje in het park vind ik altijd prachtig. Ook ga ik graag naar het oude filmhuis,

En nu lijkt het te gaan verdwijnen…

“Ik wil heel graag dat het blijft en ik zou het ook echt vreselijk vinden als het weggaat. Het is niet alleen

NOVEMBER 2020 - 15

COVERSTORY

“In plaats van met het coronavirus, steek ik mensen liever aan met positieve dingen.”

voorstellingen voor opa’s en oma’s en dat bleven we in de loop der jaren ook wel serieus doen. Ik heb nooit bedacht van: oh ik moet zangeres worden. Helemáál niet zelfs! Ik wilde wel heel graag heel goed leren zingen. Ik keek bijvoorbeeld wel op tegen hele goede zangers, zoals een Stevie Wonder, Aretha Franklin of Whitney Houston. Daar was ik mee opgegroeid en was ik wel van onder de indruk. Het vak zelf, daar rolde ik toevallig een beetje in ofzo.”

maar leuke muziek en gezelligheid, maar ook een ontzettende verbindende factor in het hart van de stad. Het laat mooi zien dat we met z’n allen, van alle rangen, standen, culturen, whatever, bij elkaar in harmonie kunnen chillen. Dat is gewoon het Vondelpark en dan in de overtreffende trap: het Openluchttheater.

Ik weet zeker dat wanneer iemand uit welk land dan ook in het Vondelpark Openluchttheater komt en een concert ziet, denkt van: wauw, wat een leuke stad! Het is allemaal gewoon open net als met Koningsdag. Zo moet het ook blijven. Ik snap ook nog steeds niet waarom dat op de schop gaat…”

Wanneer ontdekte jij jouw stemgeluid?

“Wij hadden altijd veel muziek bij ons thuis. Mijn vader schrijft teksten en liedjes en mijn moeder is klassiekvioliste. Wij hadden altijd wel een strijkkwartetje in huis en wanneer ik dan in bed lag, hoorde ik mijn moeder daarmee bezig. Dus dat muzikale is wel een beetje met de paplepel ingegoten. Mijn broer speelt piano en schreef ook al liedjes op jonge leeftijd. Wij gaven samen tussen de schuifdeuren door

16 - NOVEMBER 2020

Hoe ging dat?

“Het begon een beetje onschuldig van de braderie tot aan het straatfeest. Zo kwamen er steeds nieuwe dingen op mijn pad. Ik had het best snel heel druk. Ik kon op jonge leeftijd al mijn geld verdienen met muziek, dus dan hoefde ik me ook niet af te vragen wat ik anders zou moeten doen. Maar ik had al vroeg een heel bedrijf runnende te houden met verantwoordelijkheden. Ik weet dat vriendinnen van mijn leeftijd toen soms een beetje jaloers waren van: ‘Jij weet altijd zo goed wat je wilt en je kunt het ook goed.’ Ik herinner het me vaak andersom. Zij gingen dan lekker dronken worden in de kroeg of na de studie een half jaartje ontspannen lanterfanteren. Het heeft altijd twee kanten. Ik ben er echter altijd heel dankbaar voor geweest, maar ik zou het ook juist weleens fijn hebben gevonden om een jaartje te doen wat ik maar wilde en het allemaal wel zien. Dat gevoel ken ik gewoon niet.”

Zie je dat als een gemis?

“Nee, ik zie het niet als een gemis, maar ik denk wel dat het je fantasie prikkelt. Als ik zie hoe weinig kinderen zich vervelen, dan denk ik: joh, ga jij je eens lekker een week helemaal de tering vervelen. Dat is hartstikke goed voor je geest, voor je creatieve

TRIJNTJE OOSTERHUIS

proces. Daarom is deze coronacrisis ook best een uitkomst voor veel jongeren. Ze zitten natuurlijk wel iets te veel op die schermpjes, maar hoezo moeten ze normaal van hot naar her en allemaal dingen maar moeten? Wat meer vervelen levert ook op dat je jezelf vragen gaat stellen als ‘Wie ben ik?’, ‘Wat wil ik?’ ‘En als ik me dan verveel: wat ga ik dan op een gegeven moment als eerste doen?’, ‘Waar gaat mijn eerste interesse naar uit?’ Dan leer je jezelf eigenlijk nog beter kennen. En als je jezelf beter leert kennen, weet je ook weer beter wat bij jou past en hoe je je leven daarop kunt inrichten. Dat merk ik bij mijzelf ook.

Vervelen heeft oprecht wel een hele goede functie. Dat gun ik veel mensen wel wat meer.”

Heb jij jezelf verveeld de afgelopen tijd?

“De huidige situatie heeft echt een weerslag op onze beroepsgroep gelegd. Artiesten mochten als eerste niet meer optreden en waarschijnlijk zijn we ook nog lang niet back in business. Ik vind het wel heel heftig, maar tegelijkertijd vind ik dat er toch altijd mensen moeten blijven proberen. Wat moeten we anders?

Ik wil niet later denken van: shit, dat was zo’n naar jaar. Als ik heel eerlijk ben, heb ik nu al zoveel mooie creatieve dingen gedaan de afgelopen tijd. We hebben bijvoorbeeld de 'Love Stream' ontwikkeld: mijn

Tekst: Jeffrey Struijk - Fotografie: Davien Hulsman

man en ik zijn tijdens de eerste lockdown vanuit de huiskamer gaan streamen en verzoeknummers gaan spelen. Hartstikke leuk! Wat mij betreft is het niet alleen kommer en kwel. Ik ben toch echt wel van: kom op, we maken er wat van! En ik ben ook druk bezig geweest met een nieuw album dat op 27 november uitkomt.”

Vertel!

“Ik heb de afgelopen jaren veel in kerken opgetreden met kerstprogramma’s. We hebben nu voor het jubileumjaar een kerst-cd opgenomen met bigband Jazzorchestra of the Concertgebouw. Het is echt een te gekke cd geworden met nummers van Ella Fitzgerald, Nat King Cole… zo’n ouderwetse bigband-plaat die je bijvoorbeeld van Sinatra kent, vol met allemaal kerstnummers! We gaan daarmee ook in Het Concertgebouw staan. Het eerste optreden was binnen no-time uitverkocht, dus daarom hebben we besloten ook een tweede show te doen. Zo blijven we lekker bezig binnen de mogelijkheden die we hebben. In plaats van met het coronavirus, steek ik mensen liever aan met positieve dingen. Ik ben daarin net zo besmettelijk. Althans, dat hoop ik!"

Bekijk www.trijntje.nl voor de meest actuele informatie over Trijntje’s voorstellingen en de kaartverkoop.

NOVEMBER 2020 - 17

ZIE ONZE ZAAK

EEN FESTIVE SEASON GLOW BIJ AMSTERDAM PLASTIC SURGERY

Fraai gelegen aan de Jan van Goyenkade in Zuid huist Amsterdam Plastic Surgery: De kliniek van gerenommeerd plastisch chirurg Dr Ali Pirayesh. Dr Pirayesh is gespecialiseerd in alle aspecten van zowel nietoperatieve esthetische behandelingen, zoals Botox, veilige fillers en medische lasers, als esthetische chirurgie van het gezicht, de borsten en het lichaam. Met grote passie voor zijn vak is Dr Pirayesh uitgegroeid tot een autoriteit in zijn vakgebied. Dr Pirayesh: “Wij streven naar uitzonderlijke zorg en persoonlijke aandacht voor wensen van onze cliënten in een huiselijke sfeer.”

CHRISTMAS TOUCH-UP De feestdagen staan voor de deur en iedereen wil er zo voordelig mogelijk uitzien. Het gezicht kan fraai opgefrist worden met een zogenaamde Christmas Touch-up behandeling. Een combinatie van micro-Botox, kleine hoeveelheid filler en een lichte laser-/lichtbehandeling zorgt ervoor dat de huid een collageen boost krijgt en de aanwezige rimpeltjes en oneffenheden verzacht worden. Dr Pirayesh heeft deze behandeling bedacht juist voor deze periode van drukte met een minieme hersteltijd van een dag of zelfs korter.

SILC Dr Pirayesh heeft zijn eigen, uitgebalanceerde huidverbeteringsbehandeling ontwikkeld: SILC. Dit staat voor Surgery, Injectables, Lasers en Cosmeceuticals (operatie, injecties, laser en cosmetisch-farmaceutische producten), voor het mooiste en meest natuurlijke resultaat. Ook voor patiënten die (nog) geen operatie willen, maar hun huid graag enorm verbeterd zien, zijn er voldoende mogelijkheden.

18 - NOVEMBER 2020

AMSTERDAM PLASTIC SURGERY

PLATELET RICH PLASMA-BEHANDELING Zou je jouw huid graag een stuk gladder, strakker en jonger willen zien? Dan is de PRP-behandeling zeer geschikt voor jou. Een PRP-behandeling is een echte ‘bio’ behandeling waarbij de huid wordt gestimuleerd om zichzelf te verjongen met behulp van groeifactoren verkregen uit het eigen bloed. In Hollywood gebruiken de sterren deze methode twee weken voor de Oscaruitreiking om met een mooie, frisse glow de rode loper op te gaan. Deze techniek maakt gebruik van de groeifactoren die in het bloed aanwezig zijn. Er wordt een kleine hoeveelheid bloed uit de arm weggenomen en vervolgens wordt dit bloed gecentrifugeerd, zodat het bloedplaatjes-rijke plasma is gescheiden van de rest van het bloed. Dit plasma wordt op het gezicht aangebracht en door middel van microneedling – een soort massage met ragfijne naaldjes – in de huid gesluisd. De behandeling is pijnloos en je kunt de volgende dag jouw sociale activiteiten hervatten.

KIES VOOR KWALITEIT & VEILIGHEID BIJ EEN ECHTE PLASTISCH CHIRURG In vele klinieken worden Botox- en fillerbehandelingen aan de lopende band uitgevoerd door artsen van diverse pluimage. Deze artsen zijn vaak niet zoals plastisch chirurgen speciaal uitgekozen op gebied van wetenschappelijke kennis, expertise, handvaardige precisie, empathie en betrokkenheid bij de patiënt als geheel.

DELICATE ANATOMIE Kennis van de delicate anatomie van het aangezicht is bijzonder belangrijk en esthetisch gespecialiseerde plastisch chirurgen zijn hierin het meest deskundig.

Vaak worden grote hoeveelheden fillers of nog erger draden gebruikt door zogenaamd “cosmetisch artsen” en de Botox-behandeling wordt kunstmatig in zones opgedeeld. Dit is jammer, want meestal zijn er slechts enkele spuitjes filler en een kleine hoeveelheid Botox nodig om een fraai en natuurlijk resultaat te behalen. Dr Pirayesh neemt bij elke behandeling de tijd om je gezicht volledig te analyseren en gaat uiterst gedetailleerd en voorzichtig te werk in zijn streven naar een fraai resultaat, een snel herstel en de kleinst mogelijke kans op complicaties passend bij jouw wensen en budget.

Tekst & Fotografie: Amsterdam Plastic Surgery

Dr Ali Pirayesh

DR PIRAYESH, PLASTISCH CHIRURG Geneeskunde (Leiden) (cum laude) Algemene Chirurgie (Royal College of Surgeons London) Plastische Chirurgie (USA, Engeland, België, Nederland, Brazilië) • Docent esthetische congressen: Amsterdam, Monaco, Parijs, Londen, Colombia, St Petersburg, China, Harvard • Director CFA Amsterdam: International Course on Facial Aesthetics & Injectables • Bestuurslid Nederlandse Vereniging voor Plastische Chirurgie (NVPC) • Voorzitter Nederlandse Vereniging voor Esthetische Plastische Chirurgie (NVEPC) • Eigenaar Amsterdam Plastic Surgery (ISO 9001 keurmerk) Tektst & fotografie: Amsterdam Plastic Surgery

“Een Festive Season Glow behandeling geeft je de frissere, jongere, beter uitgeruste look om optimaal van de feestdagen te genieten” AMSTERDAM PLASTIC SURGERY Jan van Goyenkade 12-1 020 577 12 77 www.amsterdamplasticsurgery.com

NOVEMBER 2020 - 19

TATUM OP DE THEE

Elke maand gaat Tatum Dagelet Op de Thee bij een interessante, beroemde of beruchte bewoner van Zuid.

Op de thee bij ‘DAANTJE’

VAN THE CORNER

Tussen het grote aanbod van hipsterhorecagelegenheden die als paddenstoelen uit de grond schieten, hebben we (gelukkig) ook nog de vertrouwde ongedwongen zaakjes in de buurt... Neem The Corner Amsterdam aan het Scheldeplein, waar de Amsterdamse gastvrouw Danielle de Metz (55) al twintig jaar stralend aan het roer staat.

Maar momenteel valt er – op z’n zachtst gezegd – niet veel te lachen voor horecaondernemers. Ik bezoek Danielle in haar woning, op loopafstand van haar zaak en tijdens de thee vertelt ze hoe zij als horecaonderneemster het hoofd boven water houdt in deze moeilijke tijd.

20 - NOVEMBER 2020

TATUM OP DE THEE Vind je de buurt erop vooruitgegaan?

“De Scheldestraat vind ik wel erg gericht op de RAI, met die hoeveelheid aan horecazaken. Er zou een betere mix moeten zijn van horeca en winkels. In de Maasstraat is dat meer in balans, daar kun je goed boodschappen doen en beter parkeren. De Maasstraat is ook helemaal opgeknapt, de Scheldestraat blijft achter. Het zou heel fijn zijn als we – net als de Maasstraat – een BIZ hebben voor de Scheldestraat, zodat de verschillende ondernemers en de RAI onderling meer kunnen samenwerken om het een en ander te realiseren. Daar wil ik me graag voor hardmaken.”

Wow, wat heb je een mooi en opgeruimd huis!

Is het altijd zo netjes bij jou thuis?

“Altijd. Ik hou ervan als alles op orde en overzichtelijk is.”

En jij ziet er ook altijd zo prachtig en tiptop verzorgd uit... Is dat jouw dagelijkse look?

“Ja. Dat kost mij geen moeite. Geef me vijf minuten en ik ben klaar, haha!”

Je woont op loopafstand van jouw café The Corner Amsterdam, is dat toeval?

“Dat is echt mazzel: anderhalf jaar geleden kwam ik via Woningnet in aanmerking voor deze woning, blijkbaar was het mijn tijd. Ik vind het geweldig om zo dichtbij mijn zaak te wonen, tussendoor kan ik altijd even naar huis om bijvoorbeeld een wasje te draaien, heerlijk. En het scheelt veel tijd. Hiervoor woonde ik ook dichtbij, in De Pijp.”

Liggen jouw roots in Zuid?

“Ik ben opgegroeid in Buitenveldert en mijn opa en oma woonden op de Churchilllaan, dus een groot deel van mijn leven ligt hier, in de Scheldebuurt. Destijds was de Scheldestraat voornamelijk een winkelstraat, met een slagerij, een banketbakker, een groenteboer... Er was geloof ik maar een horecazaak en nu zit er zóveel...”

Tekst & Fotografie: Tatum Dagelet

Hoe kwam je erbij zelf een horecazaak te beginnen, kom je uit een horecagezin?

“Nee, maar wel uit een ondernemersgezin. Van oudsher een diamantairfamilie. Dat vak werd mij afgeraden, ‘uitstervend beroep’, zei mijn vader altijd. Ik ben opgeleid als kapster, dat is dus eigenlijk mijn beroep en daarnaast werkte ik ook in de horeca. Op een gegeven moment moest ik een keuze gaan maken tussen het kappersvak of de horeca. Ik koos voor het laatste, maar de horeca viel me toch wel zwaar. Toen besloot ik – dat is inmiddels ruim twintig jaar geleden – een nagelstudio te beginnen, in een zonnecentrum. Net nadat ik het had opgezet kreeg ik een allergie voor bepaalde stoffen, waaronder acrylaten. Noodgedwongen moest ik ermee stoppen en ander werk gaan zoeken. In die periode ging ik veel op stap, The Corner was een café waar ik graag kwam. Op het moment dat de toenmalige eigenaar vertelde de zaak te willen verkopen, dacht ik: dít is het, dit ga ik doen. En zo ben ik begonnen, met mijn moeder in de keuken: zij maakte de ballen en de soep.”

Inmiddels ben je twintig jaar verder, is The Corner veranderd in die jaren?

“Achttien jaar geleden hebben we een uitbouw gemaakt in de tuin. Dat zou een opslag worden, maar uiteindelijk is het de keuken geworden. Dat was dus tevens de overstap van een café naar een brasserie. Veel mensen weten niet dat The Corner Amsterdam ook staat voor goed eten. We hebben natuurlijk de uitstraling van een café, dus mensen verwachten café-eten. Kijk, het is geen Visaandeschelde, maar we bieden wel kwaliteit.

Het Parool heeft zelfs drie keer over ons geschreven en de tomatensoep, mosselen en kalfsbal bekroond.”

NOVEMBER 2020 - 21

TATUM OP DE THEE

“Een groot deel van mijn leven ligt hier.”

Ben je normaliter dagelijks op de zaak?

Ik zou als café-eigenaar denk ik allang alcoholist zijn geworden...

“Ja? Nee ik niet, hoor. Dan smaakt het ook niet meer.

Toevallig kan ik wel goed tegen drank, ik zou best elke dag kunnen drinken. Maar ik doe het niet, want je wordt er moddervet van. En ik heb aanleg om dik te worden, dus ik let goed op mijn gezondheid qua eten, drinken en sporten... Ik sport drie à vier keer per week.

Vaak eet ik wel op de zaak, dat is makkelijk én gezellig want ik heb veel aanloop van bekenden.”

Vind je het na twintig jaar nog steeds leuk, een eigen zaak?

“Ja, heel leuk. Vooral door de diversiteit van mensen die komen: of het nou iemand is die een stand opbouwt in de RAI, of een CEO die een grote beurs bezoekt, álles komt samen en gaat goed met elkaar. Maar ik vind wel dat horeca kapot is gemaakt. Niks kan, niks mag. Het voelt alsof Amsterdam geen bruisende stad meer mag zijn, met alle regeltjes die er steeds bijkomen... Amsterdam moet blijkbaar slapen, zeg ik altijd. Men maakt van niks een probleem.”

Opnieuw heeft de horeca zijn deuren moeten sluiten... Had jij deze zware maatregel zien aankomen?

“Ik had niet verwacht dat de gehele horeca volledig zou moeten sluiten, omdat we juist zo ons best deden om alles onder controle te houden en in goede banen te leiden: iedereen werd geregistreerd, gasten mochten maar met maximaal vier personen aan tafel en vanaf

22 - NOVEMBER 2020

1 juni draai ik geen bar meer, alleen maar restaurant.

Bovendien speelde alles zich buiten af, op ons terras, waar nauwelijks kans is op besmettingen, zegt men.

Met ons terras hadden we het nog kunnen redden, maar nu is het de vraag hoe we de winter moeten doorkomen... Het is afwachten met welk steunpakket het kabinet komt en wat er besloten gaat worden: of misschien toch de restaurants weer mogen opengaan, want het verandert ook continu. Daarom probeer ik maar niet te ver vooruit te kijken. Verstand op nul. En in de tussentijd kunnen mensen bij ons afhalen of online bestellen, dus ik hoop dat de buurt ons wil steunen en van onze keuken wil blijven genieten.”

Wat doe je om jezelf op te vrolijken?

“Ik hou van gezelligheid, zoals lekker uiteten gaan, dagje sauna, sporten... al is het beperkt allemaal. Wat ik het meest mis, is op vakantie gaan, maar dat is nu niet het belangrijkste.”

Is er een liefde in jouw leven, heb je kinderen?

“Nee, ik heb geen kinderen. Dat stond overigens nooit op mijn verlanglijstje: ik vind het echt een grote verantwoording die ik niet zo goed kan dragen. Het past ook niet in mijn leventje. Maar ik ben wel een hele leuke tante, mijn broer heeft drie zoons, die inmiddels volwassen zijn. En momenteel is er geen liefde in mijn leven.”

Ga je Zuid ooit uit?

“Ik ben heel blij met deze woning en ik vind het echt een fijne buurt. Wat ik wel jammer vind, is dat de échte Amsterdammers hier steeds meer verdwijnen, door de stijgende huurprijzen. Zo verliest de buurt zijn ziel.

Maar als ik The Corner Amsterdam niet meer zou hebben, zou ik hier sowieso nog steeds heel graag willen wonen... De mensen, de kwaliteit van de winkels, al het nodige op loopafstand... Ik hou ervan!”

O K TO B ER 2020

JANUAR

I 2020

ZIE OUD ZUID

#125

ZUID ZIE OUD

#117

N OVEM BE

WOON SPECIAL

R 2020

TERUGBLIK ZUID BUSINESS 2 0 2 0 EVENT UNI

HENK#1 J

ZIE OUD ZU ID

26

SCHIFFMACHER DÉ WIJKGLOSSY VAN ZUID

& FIT GEZOND SPECIAL

S ORNEMEN GOEDE VO

O U D - Z U I D • D E P I J P • R I V I E R E N B U U R T • S TA D I O N B U U R T • G E L D E R L A N D P L E I N • Z U I DA S

ID UD ZU ZIE O

KARMIEN N

#122

NTIE IDVAKA OP ZU VAN MAN ST A DE K A GANSE BARBAR

VEK DA L E VIN RO

DPL RLAN N ZUID ELDE T•G SSY VA BUUR DION IJKGLO • S TA DÉ W UURT RENB

OUD

RIVIE PIJP • • DE -ZUID

BLOE

SPECIAL HOOFDDOR PPLEINBUURT KEEP SUPP ORTING YOUR LOCA LS

ZUID OSSY VAN DÉ WIJKGL

OUD -ZU

IVIERE PIJP • R ID • DE

NBUUR

IO T • S TA D

NBUUR

ER T • GELD

TRIJNTJE ZUID EIN •

AS

OOSTERHU IS DÉ WIJKGLOS SY VAN ZUID

OUD -ZUID

• DE PIJP • RIVIERE N

BUURT • S TA D I O N

BUURT • G ELDERL A

NDPLEIN

• ZU I DAS

OOK ZICHTBAAR ZIJN IN ZUID? ZUID Media heeft dé kanalen tot de beschikking om je daarbij te helpen! Neem vrijblijvend contact met ons op voor de mogelijkheden.

ZUIDMEDIA Van Eeghenstraat 94-3 1071 GL Amsterdam

+31 (0)20 218 22 51 info@zuid-media.nl www.zuid-media.nl

MEDIA LABELS - magazine - platform

LANDPL

I DAS EIN • ZU

H A A L O K U R A ’ S D I N E R E R VA R I N G I N H U I S Met Okura at Home zet u Okura’s befaamde gerechten in een handomdraai op tafel. Bestel uw favoriete gerechten, zet onze Japanse playlist op en ga aan de slag met de meest verse en exclusieve Japanse producten. Geniet van Okura at Home en beleef een reis naar Japan.

Bekijk het volledige menu op www.okura.nl/okuraathome

Ferdinand Bolstraat 333 1072 LH Amsterdam The Netherlands www.okura.nl T +31 (0)20 6787 111

Geniale grachtenpanden, huizen in Amsterdamse Schoolstijl, spectaculaire lofts, gewone en ongewone objecten op verrassende locaties: dat is makelaarskantoor PC22. Wij zijn een gastvrij, full service en kleinschalig kantoor, dus veel persoonlijk contact en ruime ervaring op het gebied van aankoop, verkoop, huur of verhuur.

Hierdoor weten wij dat fluctuaties in de markt erbij horen, dus houden wij het hoofd koel.

PC22

makelaars en taxateurs o.z.

020 - 573 38 44

WWW.PC22.NL

PC HOOFTSTRAAT 22

O2O 573 38 44

INFO@PC22.NL

WWW.PC22.NL

HOOFDDORPPLEINBUURT SPECIAL

special

Hoofddorppleinbuurt Amsterdam-Zuid wordt vaak geprezen om het dorpse gevoel dat er heerst. Een van de woonwijken waarbij dat gezellige ons-kent-ons gevoel zeker aanwezig is, is de Hoofddorppleinbuurt. Reden genoeg om deze knusse woonwijk uit te lichten in deze specical!

NOVEMBER 2020 - 25

SPECIAL

Wie de schoen past‌ Ad Noyen Special Shoes B.V. is al ruim 43 jaar dÊ speciaalzaak voor luxe comfort- en modeschoenen waar zowel dames als heren terechtkunnen. Hier vind je de juiste schoen voor diverse breedtematen en geschikt voor jouw eigen podologische inlegzolen. Met merken als Xsensible Stretchwalker, Mephisto en Paul Green zit er in het uitgebreide assortiment vast een model schoen dat bij jou past!

Zeilstraat 7 www.adnoyen.nl

Mooiste tramrit van Europa!

AMBACHTELIJKE BANKETBAKKER Banketbakkerij Damman zit sinds 1937 gevestigd aan het Hoofddorpplein en staat in de buurt bekend om zijn verrukkelijke specialiteiten.

Tramlijn 2 stopt midden op het Hoofddorpplein. In 2014 riep National Geographic de reis van tramlijn 2, en dan in het bijzonder het stuk tussen het Centraal Station en het Museumplein, uit tot een van de mooiste tramritten van Europa!

26 - NOVEMBER 2020

De komende tijd ben je bij de ambachtelijke banketbakker welkom om al het met liefde gemaakte lekkers in huis te halen voor de feestdagen.

En nu met een interessante aanbieding: indien je voor 30 november amandelletters bestelt, ontvang je 10% korting!

Hoofddorpplein 8 www.banketdamman.nl

HOOFDDORPPLEINBUURT SPECIAL

“Ik heb een hele leuke patiëntengroep!”

Naar de mondhygiëniste voor een gezond en mooi gebit Nasim Aghazadeh is als mondhygiëniste inmiddels zes jaar werkzaam bij De Tandenpraktijk. Hier helpt zij twee dagen per week haar patiënten met het gezond – én mooi! – houden van hun gebit. Mensen blij maken met een stralend gebit is wat Nasim motiveert in haar vak: “Ik heb een hele leuke patiëntengroep. Er is altijd ruimte voor een praatje en een grapje!”

GRONDIG REINIGEN Ondanks dat het vak van mondhygiënist al meer dan vijftig jaar bestaat, is het voor velen nog onduidelijk waarin het beroep verschilt van dat van een tandarts.

Nasim verklaart: “In principe volgen de tandarts en de mondhygiënist dezelfde opleiding Tandheelkunde, maar zit het verschil in de masterspecialisatie die uiteindelijk tot de titel tandarts leidt. Omdat mensen tegenwoordig langer hun eigen gebit behouden, is het grondig reinigen ervan erg belangrijk. Waar vroeger de tandarts zelf een beetje tandsteen weghaalde, wordt dit tegenwoordig uitbesteed aan de mondhygiënist die veel meer geoefend is in het grondig en dieper reinigen van het complete gebit en het tandvlees. Dit zorgt voor een gezonde basis, waardoor de tandartscontrole gemakkelijker verloopt en de kans op gaatjes vermindert.”

JONG EN OUD “Hoewel sommige mensen heel goed zelfstandig hun gebit kunnen schoonhouden en dus geen mondhygiënist nodig hebben, komt dat niet zo vaak voor.

Bovendien is het lastig om goed onder het tandvlees te komen bij veel kroon- en brugwerk en daardoor krijg je het eigenhandig niet goed schoon. Dat zijn bijvoorbeeld knelpunten waar een mondhygiënist bij kan helpen. Een à twee keer per jaar een bezoek aan de mondhygiënist brengen is het gemiddelde advies. Ik behandel zowel kinderen als volwassenen in de praktijk. Mijn oudste patiënten zijn zelfs in de 80 en 90 jaar oud.”

BASIS VAN EEN GOEDE GEZONDHEID Een schoon gebit is niet alleen op esthetisch gebied voordelig, weet Nasim te vertellen: “Gedurende mijn studie en dankzij mijn ervaringen heb ik geleerd dat een gezond gebit ook echt een groot onderdeel van de algehele gezondheid vormt. Diverse ziekten en kwalen, waaronder hart- en vaatziekten en bijvoorbeeld suikerziekte blijken samen te hangen met een ongezond gebit. Zolang het met je mondgezondheid goed zit, heb je dus al een grote stap voor op het gebied van jouw algemene gezondheid!”

DE TANDENPRAKTIJK Heemstedestraat 6 020 615 03 15 info@tandenpraktijk.nl www.tandenpraktijk.nl

NOVEMBER 2020 - 27

SPECIAL

WEETJES OVER DE HOOFDDORPPLEINBUURT! Of je er nu altijd al graag komt of deze hidden gem nog moet ontdekken; wedden dat je deze weetjes over het Hoofddorpplein nog niet allemaal kende!

28 - NOVEMBER 2020

HOOFDDORPPLEINBUURT SPECIAL

De naam Het Hoofddorpplein is vernoemd naar de plaats Hoofddorp in de Haarlemmermeer. De straten in de Hoofddorppleinbuurt zijn vernoemd naar plaatsen ten zuidwesten van Amsterdam.

Deel van Amsterdam Het plein werd in 1927 aangelegd op het grondgebied van de vroegere gemeente Sloten. In 1921 werd Sloten door Amsterdam geannexeerd en dus hoorde het Hoofddorpplein vanaf dat moment bij Amsterdam!

Stadsdeel Totdat Amsterdam werd ingedeeld in stadsdelen maakte het Hoofddorpplein onderdeel uit van het Overtoomse Veld. Vanaf 1990 werd de buurt ingedeeld bij stadsdeel Amsterdam-Zuid en tussen 1998 en 2010 zelf een tijdje bij Oud-Zuid.

Turbineplein Het plein is ontworpen door architect J.M. van der Mey. Het is een zogenoemd ‘turbineplein’: een pleinvorm waarbij de straten in het verlengde van de pleinwanden uitwaaieren.

De Toren van het Hoofddorpplein Het Hoofddorpplein had vroeger een hoge, slanke toren in het verlengde van de Zeilstraat. Aan de top van de toren was een uurwerk aanwezig met aan vier zijden een wijzerplaat. Deze toren is helaas in de zeventiger jaren afgebroken wegens bouwvalligheid.

De aanzet van de toren kun je nog wel herkennen aan de westkant van het plein.

NOVEMBER 2020 - 29

SPECIAL

Jouw borstgezondheid in kaart gebracht bij

Thermografie Amsterdam

Aan de Rijnburgstraat is Thermografie Amsterdam gevestigd. Dé plek waar orthomoleculair therapeute Birgitte Brouwer vrouwen bijstaat in het monitoren van hun lichaam, met name de borsten. Birgitte zit al tien jaar in het vak en is van mening dat vrouwen al rond hun vijfentwintigste met monitoring zouden moeten beginnen. “Het is zo belangrijk dat je je lichaam goed leert kennen”, benadrukt Birgitte.

THERMOGRAFIE "Met behulp van thermische foto’s uit onze medische camera wordt door een arts vastgesteld of een lichaam thermisch in balans is of niet. De warmtebronnen in het lichaam worden op deze foto’s duidelijk zichtbaar. Een gezond lichaam is thermisch mooi symmetrisch. Als de ene kant van het lichaam zich anders ontwikkelt dan de andere kant, kan dat een indicatie zijn voor ontwikkelende ziektes”, legt Birgitte uit.

MAMMOGRAFIE EN THERMOGRAFIE Vanaf hun vijftigste levensjaar krijgen vrouwen een oproep voor een mammografie. Met thermografie kun je echter al veel eerder beginnen. “Het mooiste zou zijn om daar al rond je vijfentwintigste mee te starten, zodat je je borsten goed leert kennen. Dat zou je vanaf

30 - NOVEMBER 2020

je vijftigste kunnen combineren met mammografie of echografie. Thermografie is voor niks een vervanging, het is een aanvullende methode”, aldus Birgitte.

EEN CONSULT Vrouwen die graag meer inzicht willen in hun borstgezondheid kunnen een afspraak maken bij Thermografie Amsterdam. “We gaan dan samen in gesprek”, legt Birgitte uit. “Vervolgens maken we foto’s van het lichaam die worden bekeken door een arts. Na afloop van het consult ontvang je een thermografisch rapport van de arts in jouw mail. Na drie maanden zien we elkaar weer en dan maken we opnieuw foto’s. Als er na drie maanden een stabiele baseline is vastgelegd dan is het advies om jezelf vervolgens jaarlijks te blijven monitoren op veranderingen. Mocht uit zo’n onderzoek blijken dat jouw thermische patronen niet stabiel zijn, dan wordt verder regulier onderzoek geadviseerd.

Thermografie is ideaal om veranderingen in de loop van de tijd in een vroege ontwikkelingsfase op te sporen en te corrigeren.”

THERMOGRAFIE AMSTERDAM Rijnburgstraat 96 info@thermografie-amsterdam.nl www.thermografie-amsterdam.nl

JUWELIER-EDELSMEDERIJ JOS BERGSMA INKOOP OUD GOUD Al meer dan 50 jaar uw vertrouwde adres in de Zeilstraat! Hier kunt u uw oude gouden en zilveren sieraden inwisselen voor contanten of ze laten vermaken tot een mooi nieuw sieraad. Uiteraard hebben we ook een mooie collectie sieraden en horloges voor u geselecteerd.

ZEILSTRAAT 23

020 679 02 97

WWW.JOSBERGSMA.NL

INFO@JOSBERGSMA.NL

ZIE ONZE ZAAK

CATERING OP MAAT, GEEN PUNT BIJ FRED. Je kent Fred. misschien al als de gezellige lunchroom aan de Fred. Roeskestraat waar je terecht kunt voor ontbijt, lunch of borrel. Maar Fred. verzorgt ook hoogwaardige catering! Van babyshowers tot grote evenementen, tot misschien wel jouw kerstdiner. Bij Fred. is het allemaal mogelijk!

VOOR BEDRIJVEN ÉN PARTICULIEREN De afgelopen jaren heeft Catering bij Fred. zowel voor bedrijven als particulieren de catering verzorgd. Catering bij Fred. verzorgt de maaltijden voor patiënten van de Jan van Goyen kliniek in Amsterdam-Zuid en voor de cast en crew op verschillende film- en tv-sets.

En het stopt niet bij maaltijden: ook je bedrijfsborrel of feestje kan van A tot Z geregeld worden door Fred.

“We hebben van alles gedaan: van babyshowers en

32 - NOVEMBER 2020

verjaardagen tot crewcatering, bijvoorbeeld bij U2 waar we door The Co-Producers gevraagd werden te cateren”, vertelt eigenaresse Liljana Hof. NAAR EIGEN SMAAK Bij Fred. is heel veel mogelijk. Liljana licht toe: “Catering bij Fred. doet aan catering op maat. Wij werken niet met vaste menu’s, waardoor alle maaltijden volledig op jouw wensen worden afgestemd. Door goed te luisteren naar jouw voorkeuren, eventuele dieetwensen en het aantal gasten, stellen wij met Catering bij Fred. een op maat gemaakt menu samen.”

LOCATIE NAAR KEUZE “Maaltijden afhalen of thuisbezorgen: het kan allebei.

Met een verrijdbare keuken kunnen de maaltijden zelfs op locatie vers worden bereid: spektakel gegaran-

FRED.

“Wij werken niet met vaste menu’s, waardoor alle maaltijden volledig op jouw wensen worden afgestemd.”

deerd! Heb je zelf geen geschikte ruimte, dan is het bij Fred. mogelijk een locatie af te huren. Zo kun je altijd, ook nu, gezellig samenzijn.”

KERST MET FRED. Het jaar 2020 vliegt voorbij en daarmee komen ook de kerstdagen steeds dichterbij! Ook gedurende de feestdagen staat het team van Fred. voor jou klaar. Fred. helpt jou graag bij het organiseren van jouw kerstontbijt, -brunch, -borrel of -diner. Liljana vertelt: “Of dat nou bij je thuis is of op locatie, met Fred. willen we juist dit jaar ervoor zorgen dat je onbezorgd kunt genieten met jouw naasten om je heen. Daarom regelen we met Fred. ook alle borden, het bestek en het glaswerk, zodat jij je zelfs niet druk hoeft te maken over de afwas!”

JOUW FEESTJE OP EEN VEILIGE MANIER Organiseer jouw feest, diner of borrel op een Fred. locatie om zo op een veilige manier meer mensen uit te kunnen nodigen. Met de zekerheid dat alle corona-

Tekst: Florentine Waller - Beeld: Fred.

maatregelen in acht genomen worden. En omdat dát zo gezellig is, heeft Fred. een leuke promotie voor je: op vertoon van dit artikel krijg je gedurende de maand november 10% korting op het afhuren van een locatie bij Fred. Veranderen de maatregelen? Dan wordt er alles aan gedaan om jullie toch op een veilige manier te ontvangen.

FRED. VOOR JOU Benieuwd wat Fred. of Catering bij Fred. voor jou kan betekenen? Neem contact via de website www.fredpunt.nl of kijk voor een sfeerimpressie op het Instagram-account @fredpunt.

FRED. Fred. Roeskestraat 97 06 28 03 66 52 www.fredpunt.nl liljana@fredpunt.nl

NOVEMBER 2020 - 33

NIEUW IN ZUID

Iedere week openen er nieuwe winkels, restaurants en cafĂŠs in Zuid. In deze rubriek zetten we elke maand een aantal nieuwe hotspots in de schijnwerpers.

NIEUW IN ZUID FRIZZANTERIA VALERIUSSTRAAT 128 B In de Valeriusstraat zit sinds een paar maanden Restaurant Frizzanteria. Je kunt er authentiek Italiaans eten met een moderne twist. En natuurlijk speelt de Italiaanse bubbel er de hoofdrol! Nu we even niet uit eten kunnen, biedt dit nieuwe restaurant gelukkig de mogelijkheid om ons thuis van hun lekkernijen te laten genieten.

Ga bijvoorbeeld voor een lekkere Aperitivo a casa, op te halen in de Frizzanteria van donderdag tot en met zondag.

Fotografie: Barbara Ammerlaan

TORAL WILLEMSPARKWEG 179 In Spanje wemelt het van de schoenenwinkels.

Boho laarsjes, fashionable sandaaltjes en stoere cowboylaarzen: je vindt het er allemaal!

Hebben wij even geluk dat er een brandstore van het Spaanse schoenenmerk Toral Shoes is geopend aan de Willemsparkweg 179! Dat maakt dat we kunnen genieten van een beetje van deze Spaanse vibes, midden in Amsterdam-Zuid.

34 - NOVEMBER 2020

NIEUW IN ZUID

THE CLUBSANDWICH COMPANY ROELOF HARTSTRAAT 26 Als er een naam veelbelovend klinkt, is het deze wel! Elke dag van de week kun je bij The Clubsandwich Company heerlijke sandwiches, salades, pannenkoeken, koffietjes, sapjes, wijnen en cocktails bestellen en afhalen.

Join the club!

BARPIAZZA VAN BAERLESTRAAT 35 – 37 De oude brandweerkazerne aan het Museumplein werd in coronatijd omgetoverd tot Barpiazza. Een moderne bar met een fantastisch aanbod aan antipasti, pizza, sgroppino en bijzondere wijnen. De pizza’s worden met zorg en passie op ambachtelijke wijze bereid. Het huisgemaakte oerdeeg heeft als basis het beroemde Napolitaanse Molino Caputo. Benieuwd? Je kunt bij Barpiazza afhalen of thuis laten bezorgen!

PROJECT YOGA MAASSTRAAT 151 Áltijd leuk: een nieuwe hotspot in de Rivierenbuurt!

Bij Project Yoga krijg je veel persoonlijke aandacht tijdens de in- en ontspannende lessen die zowel in de ochtend als avond worden aangeboden. Er worden kleine groepslessen van maximaal zes personen gegeven. De boutique is geopend van 12 tot 17 uur met een selectie comfortabele vrijetijdskleding en accessoires.

Heb je een tip voor ons? Laat het ons weten via info@zieoudzuid.nl!

NOVEMBER 2020 - 35

RAAK JE NIET UITGELEZEN OVER AMSTERDAM-ZUID? Surf dan naar ZUID.nl voor nog meer nieuws uit de buurt! zuid.nl_insta zuidnl

DE PARTNERS VAN

Voor meer informatie ga naar: doktermichiel.com of doktermarie.com.

De behandeling vindt plaats bij Worldeye in Amsterdam, uitgeroepen tot de beste klinieken Elsevier 2019.

Botox Fillers Ooglidcorrecties

Botox vanaf € 75 Fillers vanaf € 210 Bovenooglidcorrectie € 599

De Boelelaan 1065 1082 SB Amsterdam

Tel.: 020 - 225 93 56 WhatsApp: 06 - 418 84 363

ZIE ONZE ZAAK

COCOONEN IN STIJL

MET DE JUWELEN VAN GASSAN De komende weken gaan we veel tijd in huis doorbrengen. Wanneer je dan tóch thuis bent, dan kun je het jezelf net zo goed zo comfortabel mogelijk maken. Het ‘cocoonen’ uit de jaren ’80 is helemaal terug: gezellig in en rondom het huis zijn met een selecte groep vrienden of familie, kaarsjes aan en vooral een comfortabele outfit. En comfortabel, dát hoeft niet onflatteus te zijn! Het wemelt tegenwoordig van de stijlvolle huispakken, modieuze sweaters en niet te vergeten: comfortabele, tijdloze juwelen die daar perfect mee te combineren vallen.

DRAAGBARE JUWELEN Er thuis comfortabel bijlopen, is geen reden om de juwelen links te laten liggen. Juist nu is het belangrijk om aandacht aan jezelf te schenken en je goed te voelen. Een outfit afmaken met stijlvolle accessoires draagt daar zeker aan bij! GASSAN komt met een collectie subtiele, tijdloze juwelen die je dagelijks binnens- en buitenshuis kunt dragen. Ga comfortabel én stijlvol door het leven met de juwelen uit de GASSAN 121 collectie.

Tekst: Florentine Waller - Fotografie: GASSAN Diamonds

GASSAN 121 De GASSAN 121 juwelencollectie bestaat uit prachtige oorbellen, colliers en ringen, allemaal beschikbaar in het 18 karaat wit-, geel of roségoud. Deze verfijnde juwelen zijn ideaal om te dragen in combinatie met een comfortabele trui of een fashionable huispak. Met zulke stijlvolle juwelen geef je een basic outfit in een handomdraai een modieuze, elegante touch.

UNIEKE SLIJPVORM De diamanten die in deze collectie zijn gebruikt hebben de gepatenteerde GASSAN 121 slijpvorm. Deze unieke slijpvorm werd dit jaar precies 15 jaar geleden ontwikkeld. Met maar liefst 121 facetten is de slijpvorm van de GASSAN 121 diamant uniek in zijn soort. Deze unieke slijpvorm zorgt voor een spectaculaire schittering die iedere comfortabele huis look oogverblindend maakt!

BEWONDER DE GASSAN 121 JUWELEN Bekijk de juwelencollectie nu op gassan.com of breng een bezoekje aan een van de GASSAN-vestigingen om de luxueuze juwelen te bewonderen.

GASSAN DIAMONDS www.gassan.com

NOVEMBER 2020 - 37

DE KAST VAN

DE KAST VAN SAMIA TAIKA “Comfort versus chic”

Als @Frenchonista is Samia Taika (46) met 19.600 volgers op Instagram een lokale bekendheid in De Pijp.

Ze richtte @Depijpsocial op en helpt modemerken te promoten op social media. Zelf draagt de Française het liefst très classique óf très comfortable. There is no in between.

CLUTCHES “Ik heb De Pijp in 23 jaar zien groeien en bloeien.

Echt, destijds wilde niemand hier wonen. Ik begon als au pair in de Chopinstraat en na een tijd bij Hewlett Packard gewerkt te hebben, startte ik mijn eigen blog over mode en beauty. Ik ging lifestyle merken promoten en ontwierp clutches. Na wat gezondheidsproblemen, pik ik dat binnenkort waarschijnlijk weer op, maar dan met limited edition clutches.”

I LOVE HOODIES “Mijn dagelijkse looks bestaan uit veel zwarte jeans en ik ben gek op hoodies en sneakers. Een comfortabel leren jack erbij en voilà. Op chic ga ik met een riem, tas, mooie schoenen en een klassieke wikkeljurk. Ik ben de afgelopen anderhalf jaar 50 kilo afgevallen en weer terug op mijn oude gewicht, dus dat is behalve fantastisch ook even wennen. Mijn stijl is niet echt veranderd, behalve dat ik nu weer veel meer aan kan.”

38 - NOVEMBER 2020

SAMIA TAIKA

BRIGITTE BARDOT “Een jeugdliefde van mij is het Franse dansmerk Repetto, dat Brigitte Bardot al droeg toen ze jong was. Mijn moeder kocht het ook voor ons. Ze hebben ballerina’s met bandjes om de enkel, tassen, parfums… Hun magische flagship store zit in Parijs, echt een belevenis.”

LESS IS MORE “Onder het motto less is more draag ik nu veel luxe basic merken. Zo ben ik ambassadeur van het Deense Soft Rebels met supervrouwelijke en toch ingetogen cuts. Als voorbeeld noem ik mijn spijkerbloesje met pofmouwen. Het Italiaanse Colmar oogt luxueus sportief en is zeer mooi afgewerkt. In mijn coole zilveren regenjack met rode reflectoren, laat ik ’s avonds graag mijn hondje Chico uit en dan ben ik ook nog eens goed te zien.”

VERSCHILLENDE STIJLEN “Ik wil maar weinig kleren hebben, een capsule wardrobe, waarmee ik mix and match. Ik vind het fijn om ernaar te kunnen kijken. Ik heb een paar plankjes met leg in mijn woonkamer en er staat een kledingrekje met jurken en jassen. Na een tijd doe ik het weg en koop of krijg ik nieuwe. Ik ben blij met wat ik heb en het lukt me nog steeds in verschillende stijlen voor de dag te komen. Ik wissel vaak van hairdo en heb veel schoenen. Zonder mijn rode lipstick van Charlotte Tilbury ga ik de straat niet op. Daar maak ik het mee af.”

NINA RICCI, YSL, CHANEL “Mijn moeder had 45 jaar haar eigen kapsalon en was altijd top gekleed. Ik weet dat ik echt naar haar opkeek en mezelf nogal jongensachtig vond naast haar. Zij gaf me mijn eerste Nina Ricci-tas, mijn eerste YSL-zonnebril en eerste Chanel-riem cadeau. Ik heb mijn gevoel voor mode echt van huis uit meegekregen. Mijn vader was fotograaf en is nog steeds een elegante verschijning naast haar. Zodra ik thuiskom trek ik net als hij altijd doet mijn Marokkaanse gandora aan. Dan doe ik mijn chique accessoires af en ben ik klaar om te ontspannen.”

Tekst: Sabine Zurel - Fotografie: Samia Taika

SABINE ZUREL Content creator • Maakt ondernemers meer zichtbaar in de media met hun eigen verhaal • Free Publicity www.sabinezurel.nl

NOVEMBER 2020 - 39

PT PLUS Muscle Activation Techniques Nederland ®

Top golfer Bryson DeChambeau wint de US Open met Muscle Activation Techniques®!

MAT is een unieke systematische methode om spieren neurologisch te activeren waardoor maximale spierefficiëntie behaald kan worden, zonder verlies van flexibiliteit.

Wil jij ook betere resultaten bereiken met jouw sport of heb je sportblessures die niet overgaan? Boek nu een MAT-sessie bij PT Plus.

Foto met dank aan Greg Roskopf

Judith Bakker

HERCULESSTRAAT 28 | 1076 SM AMSTERDAM | 06 14 90 46 36 | INFO@PTPLUS.NL | WWW.PTPLUS.NL

PURE LUXE

DOWNSIZEN MET DE

BENTLEY FLYING SPUR V8 Het is allang geen nieuw topic meer: downsizen.

Automerken zijn al enkele jaren zonder enige vorm van schaamte bezig met strenge diëten voor hun topmodellen – en ook Bentley doet mee aan die ‘gezondheidstrend’. Waar we de Bentley Flying Spur First Edition nog met een machtige W12 zagen, heeft het nieuwste exemplaar een subtielere V8 gekregen.

Althans, het is maar wat je subtiel noemt. Deze V8 komt nog steeds met monsterachtige cijfers, twijfel daar niet aan.

LUXEPAARD FLINK OP DE STAART TRAPPEN Het is natuurlijk eventjes slikken voor mensen die dit soort machtsvertoon het liefst zien met de W12. Een V8, ondanks z’n explosieve karakter én fijne geluid, betekent hoe dan ook het inleveren van prestatie. Toch is dat niet altijd een slechte zaak. Per slot van rekening komt zo’n V8 ook goed uit de voeten en laten we wel wezen: de Bentley-koper die zijn luxepaard flink op de staart trapt is zonder twijfel in de minderheid.

Tekst: Floris Wyers - Fotografie: Bentley

GEEN MINDERE KEUZE Deze Bentley Flying Spur met V8 is wat mij betreft dan ook absoluut geen ‘mindere’ keuze. De bolide is nog steeds razendsnel: in 4,1 seconden tik je de 100 km/u aan, slechts 0,3 seconden langzamer dan z’n ‘dikkere’ broer. Ook de topsnelheid is nog steeds iets om bang van te worden: 318 km/u. Het kiezen voor de twaalfcilinder lijkt dan ook meer een principekwestie dan iets anders.

KRACHTBRON Wie deze bolide in het wild ziet rijden kan voornamelijk aan de uitlaten zien om welke krachtbron het gaat.

De V8 kenmerkt zich door vier kleine ovale uitlaten. Is het dan een slappe poging van Bentley om hun bolide ietwat zuiniger en acceptabeler te maken? Nee, absoluut niet. Sterker nog: wat ons betreft is dit een auto die op geen enkele manier hoeft onder te doen voor z’n grotere broer.

FLORIS WYERS Oprichter van Pure Luxe. Schrijft over luxury goods zoals auto’s, boten en horloges. www.pureluxe.nl

NOVEMBER 2020 - 41

LULVERHALEN

'Zweet' Escape Momenteel is de boksles vrijwel het enige overgebleven uitstapje in mijn leven. Dat mijn boksleraar een appetijtelijke verschijning is, is als een pleister op de wond. Het is er eentje van het kaliber Badr Hari. Een boom van een kerel, foute – doch geile – kop met een strakke rij tanden erin, giganteske poten, billen als kokosnoten en dan die biceps… Enfin, de boodschap is duidelijk. Het type man waarvan je niet hoopt dat je kind ermee thuiskomt, maar vrijwel alle vrouwen en gay mannen glibberen weg bij het idee van een avontuurtje met hem.

Een klein dingetje: de boksleraar in kwestie valt op vrouwen. Nu heeft me dat vaker absoluut níét in de weg gestaan om zo’n exemplaar het bed in te krijgen, dus waarom zou ik het dit keer niet weer voor elkaar kunnen boksen? Bovendien, ik hou wel van een uitdaging. Iedere week begeven mijn beste vriendin en ik ons dan ook steevast op de woensdagavond richting Spa Zuiver voor een lesje zweten. En die investering wierp nu eindelijk zijn vruchten af…

Hij maakte altijd al wel dubbelzinnige grappen. Ik dacht dat hij dat deed om mijn vriendin in te palmen.

Dat hij haar zo wilde laten zien dat hij als uber machoman toch echt wel gay-friendly en dus oké was. Alleen

42 - NOVEMBER 2020

Diederik is een man van ‘pak ‘em beet begin dertig’. Hij staat volop in het leven, reist de wereld over naar tropische oorden, nipt champie met zijn vrienden op de leukste feestjes en heeft een fantastische baan.

Maar toch mist er iets...

dit keer was mijn vriendin ziek – ze had die dag twee keer in haar elleboog geniest en moest dus thuisblijven – en was ik met mijn goede gedrag alleen komen opdraven. Zijn volledige aandacht ging naar mij uit.

En die avond gebeurde het… Voor ik het wist waren we al flink op stoom. Zweetdruppels vormden zich over heel mijn lichaam. Hij had er blijkbaar ook oprecht veel zin in en voerde het tempo genadeloos op. Hij was niet te houden. ‘Harder!’, hoorde ik hem vanachter mij schreeuwen. De stoten werden steeds krachtiger.

Sterker nog: het begon zelfs een beetje pijn te doen.

Maar goed, ik was toch al nooit zo’n liefhebber geweest van die poezelige Hemaseks. ‘Nog even volhouden, kom op!’, beval hij streng.

Na ruim een uur kon ik niet meer. Ik had alles gegeven.

Gesloopt was ik. ‘Dick, je mag je zak schoonmaken’, zei hij terwijl ik naar adem aan het snakken was. Eh, sorry? Dat kwam wel erg lomp zijn strot uit, dacht ik nog. ‘Ja, even je bokszak afnemen met desinfectiespray. COVID-regels, hè!’. Die woorden brachten mij weer terug naar de keiharde realiteit. Pfff, de laatste tijd gaat mijn fantasie ook zo met me aan de haal…

X DICK

+ BEN JIJ FAN VAN AMSTERDAM ZUID? WORD MEMBER VAN ZUID! EXCLUSIVE ZUID MEMBERSHIP

PREMIUM ZUID MEMBERSHIP

VOOR SLECHTS 95 EURO PER JAAR ONTVANG JE • een ZUID Membership • 11x Magazine ZOZ aan huis • Tweemaandelijks een nieuwsbrief met exclusieve Amsterdam-Zuid deals, events en nieuws • een ZUID Goodiebag met daarin o.a. een fles Salentein Pinot Noir in een giftbag en meer!

VOOR SLECHTS 35 EURO PER JAAR ONTVANG JE • een ZUID Membership • 11x Magazine ZOZ aan huis

ZUIDMEDIA Van Eeghenstraat 94-3 1071 GL Amsterdam

+31 (0)20 218 22 51 info@zuid-media.nl www.zuid-media.nl

GA NAAR ZUID.NL/MEMBER EN KIES HET ABONNEMENT DAT BIJ JOU PAST!

MEDIA LABELS - magazine - platform

VERWEN MOMENT?

TAKE-AWAY OF MAAK HET ZELF MET DE LEKKERSTE, VERSE INGREDIËNTEN

COMFORTABEL SHOPPEN • VEELZIJDIGE HORECA • ELKE DAG OPEN • 1,5 UUR GRATIS PARKEREN

GELDERLANDPLEIN.NL