N O V E M B E R 2 0 21
ZIE OUD ZUID
#137
THE OLYMPIC AMSTERDAM SPECIAL KILLER ABS MET PLTS
HUGO LOGTENBERG DÉ WIJKGLOSSY VAN ZUID O U D - Z U I D • D E P I J P • R I V I E R E N B U U R T • S TA D I O N B U U R T • G E L D E R L A N D P L E I N • Z U I DA S
SAMEN IN AMSTERDAM - BIG LOVE. Willemsparkbuurt, één van de fijnste wijken in Amsterdam-Zuid. In de 19e eeuw werd de wijk gepland als villapark rondom vijvers die doorlopen in het Vondelpark. De Anna Paulownabrug overspant een van deze vijvers, maar geeft bovenal uitzicht op hét park van Amsterdam. De plaats waar de Amsterdammer samen komt. Verschillende afkomsten, generaties en eigen gebruiken. Allemaal verschillend, maar toch past iedereen goed bij elkaar. Dat is dan ook exact waar MINI voor staat: Big Love. Ontdek deze of één van de andere MINI’s zelf bij Van Poelgeest Amsterdam of bij één van de andere zes Van Poelgeest vestigingen. De nieuwe MINI is gebouwd voor iedereen, u rijdt hem al voor € 339,- per maand.
VAN POELGEEST IN AMSTERDAM,
BE THE LOCAL HERO.
VAN POELGEEST VESTIGINGEN:
I www.van-poelgeest.nl E info@van-poelgeest.nl
Amersfoort Ruimtevaart 2 3824 MX Amersfoort T (033) 462 15 00
Amstelveen Burg. A. Colijnweg 6-8 1182 AL Amstelveen T (020) 503 23 00
Amsterdam Pieter Braaijweg 12 1114 AJ Amsterdam T (020) 460 46 90
Heemstede Cruquiusweg 25 2102 LS Heemstede T (023) 528 52 84
Hilversum Bussumergrintweg 12 1217 BP Hilversum T (035) 624 11 56
Naarden Energiestraat 51 1411 AS Naarden T (035) 699 76 76
Noordwijk Keyserswey 91 2201 CX Noordwijk T (071) 409 09 10
Premium Selection Center Amsterdamsestraatweg 13 1411 AW Naarden T (035) 699 76 76
INHOUDSOPGAVE
37 12
27
42 40
18 16
22
Volg ook op Instagram en Facebook!
COLUMNS
RUBRIEKEN
ZIE ONZE ZAAK
07 Voorwoord
09 Zie Ons Zuid 9
16 Co van der Horst
11 Jules
24 The Olympic
22 Amsterdam Plastic Surgery
37 Hotel Okura Amsterdam
INTERVIEWS 12 Hugo Logtenberg
Amsterdam Special
40 De kast van
39 GASSAN Diamonds
42 Zuid’s opvallende zes
18 Tatum op de Thee
COLOFON HOOFDREDACTEUR A.I. BLADMANAGEMENT FOTOGRAFIE COVER COVERMODEL ACQUISITIE
6 - NOVEMBER 2021
Lisa van Leer Bob Oostelbos Ashkan Mortezapour Hugo Logtenberg Bob Oostelbos, Odette van der Veeken, Lisa van Leer en Jeffrey Struijk
ONTWERP DRUKKERIJ DISTRIBUTIE FOTOGRAFIE
Nikki van der Pijll - de Voogd - IMAGEAU Flyerman Flyerman Ashkan Mortezapour
REDACTIE Tatum Dagelet, Sabine Zurel, Jules, Lisa van Leer en Jeffrey Struijk EINDREDACTIE Lisa van Leer
VOORWOORD
VOORWOORD Mijn auto staat aan de overkant en ik haal snel een koffie bij het Vlaamsch Broodhuys. Dan loop ik richting het prachtige Olympische Stadion, de ringen weerspiegelen in het natte asfalt en ik mijmer over alle dromen die hier zijn vervuld én ook verloren zijn gegaan. Die wandeling heb ik de afgelopen jaren zo vaak gemaakt, op weg naar weer een training, weer een dag werken aan de verwezenlijking van de dromen van mijn atleten. Misschien heb je ons wel eens zien trainen in het stadion of koffie zien drinken bij één van de vele horecazaken in het Olympisch Gebied. Een bijzondere groep van tien atleten waarvan de meeste een lichamelijke beperking hebben, protheses, een arm eraf of spastisch over het plein schuifelend na weer een zware training.
VERSPREIDING ZOZ wordt in een oplage van 10.000 exemplaren gratis verspreid bij o.a. cafés, restaurants, hotels, winkels, bedrijven, theaters, musea, bibliotheken in stadsdeel Amsterdam-Zuid. Voor 35 euro per jaar valt ZOZ iedere maand op je deurmat. Ga naar www.ZUID.nl/member en activeer je abonnement.
De afgelopen zomer was ik met zes van die atleten in Tokyo, op de Paralympische Spelen. Met vijf medailles – waarvan drie gouden, een zilveren en een bronzen – hebben we veel dromen waar kunnen maken. Het resultaat van Tokyo is hier ontstaan, in het Olympisch Gebied in Amsterdam Zuid. Een bijzonder gebied met woningen, bedrijven, sport en evenementen. Een prachtige, maar soms ook een lastige combinatie. Net als sporten met een lichamelijke beperking. Maar lastig is niet onmogelijk en juist dáárom een prachtige uitdaging. Sporten is voor iedereen, net als het Olympisch Gebied.
Veel leesplezier!
©2021 - JAARGANG 13 ZOZ is een uitgave van ZUID Media. Niets uit deze uitgave mag zonder voorafgaande toestemming van de uitgever worden overgenomen. ZUID Media stelt zich niet aansprakelijk voor de inhoud van columns en eventuele onjuistheden en/of zetfouten.
GUIDO BONSEN Coach Team Para Atletiek www.teamparaatletiek.nl
REDACTIEADRES ZOZ - ZIE OUD ZUID Van Eeghenstraat 94-3 1071 GL Amsterdam 020 218 22 51 info@zieoudzuid.nl www.zieoudzuid.nl
ZUID Media info@zuid-media.nl www.zuid-media.nl
NOVEMBER 2021 - 7
NIEUW: THE COOLERDAYS
KLAAR VOOR HET KOUDE WEER? De dagen worden korter, de temperatuur daalt. Het is tijd voor The Coolerdays. Onze nieuwe lange broek gemaakt van stevig, warm en comfortabel organic katoen mét stretch. Dit is de perfecte broek voor temperaturen tot 15 graden Celsius. Nu
S
OE
KZA
K MET
R
BESTEL THE COOLERDAYS NU OP MRMARVIS.COM
AT
IS
NG
K
IT
ND
BA
UG RT
HE BROE
GR
SC
BR
TI
S
DG
AAKT IN PO
ELA
HAN
EM
AL
verkrijgbaar in 14 kleuren.
VERZEN
DI
ZIE ONS ZUID
zie ons Zuid De leukste mails, tips en weetjes van de redactie
OLYMPIC SPECIAL
Een buurt die barst van de historie, fantastische restaurants, sportfaciliteiten, prachtige kunst en nog veel meer: The Olympic Amsterdam heeft het allemaal! In onze special lees je wat deze veelzijdige buurt allemaal te bieden heeft. Blader door naar pagina 24 en ontdek welke hotspots je zeker eens moet ontdekken.
SUPERTOFFE STAGEPLEK IN DE AANBIEDING! Ben jij een journalistiek- of communicatiestudent die graag ervaring wilt opdoen? Goed nieuws: er is bij ons op de redactie een stageplek vrij! Wil jij volwaardig meedraaien bij ons en alle ins and outs leren van de totstandkoming van magazine ZOZ en artikelen schrijven voor ons online platform ZUID.nl? Neem dan contact op via: info@zuid-media.nl!
WINNEN: DE DIJK! Naast zijn werk als Op1 presentator en journalist bij NRC, heeft ons covermodel Hugo Logtenberg zich de afgelopen tijd beziggehouden met een boek over één van zijn favoriete bands: De Dijk. Voor dit boek sprak Hugo met ruim 140 betrokkenen, onder wie de bandleden zelf. Wil jij een exemplaar winnen? Stuur dan een mail naar info@zieoudzuid.nl waarom jíj een exemplaar verdient!
NOVEMBER 2021 - 9
COLUMN JULES
Avondje alleen thuis
Jules woont met man en drie kinderen in Oud-Zuid. Ze leidt het perfecte leven. Tenminste, zo líjkt het. “Vanavond eten we bij mijn ouders.” Kak. Vrijdagavond. Geen vrijmibo? Niet uiteten met ons gezin? Geen Thirty Seconds spelen met vrienden die net zo starnakel willen worden als ik? Nee, manlief had een ander briljant plan: eten bij mijn schoonouders. Pff, wat kostte het me veel moeite om eronderuit te komen...
schappij.” Bingo. Manlief pakte me vast, “Ach lieverd... hetzelfde telefoongesprek had ik laatst met mijn moeder. Blijf jij dan thuis vanavond, nodig jouw moeder uit en ga samen lekker een Netflix-serie kijken, met ondertiteling.” Van geluk viel ik in zijn armen. Ik had mijn schoonouders omzeild.
Allereerst een huilbui. Het fijne van mijn leeftijd is dat je altijd een naderende overgang kunt inzetten. Ik, snikkend: “Het wordt me állemaal tevéél, ik voel me zó íntens slécht!” (zolang je op elke klinker een accént zet, geloof me, het werkt).
Manlief en de kinderen waren de deur nog niet uit en ik ontkurkte een Moëtje. Een ander moetje was nog even mama bellen. En gelukkig – toch jammer in dit geval – was er niks mis met haar gehoor. Bovendien had ze al eetplannen. Een avondje alleen thuis! Ik ontkurkte een tweede fles Moët, danste door de woonkamer op het nummer Single Ladies en zong tegen mijn fictieve huisdier: “Als de kat van huis is...”
In dit geval werkte het niet. Manlief keek me aan of ik gonorroe had. Ik wist dat ik een andere troef moest inzetten. Iets waarvan hij zou begrijpen dat de ernst zodanig ernstig is, dat ik thuis moest blijven. Een zoekgeraakte Rolex? Een deuk in onze Range Rover? Welnee, in ons huishouden is alles vervangbaar, behalve? Zijn moeder, zijn achilleshiel! In dit geval míjn moeder, omdat ik niet zomaar iets kon verzinnen over zíjn moeder – waar hij straks naartoe zou gaan – en ik toch wel enigszins hoopte op zijn empathisch vermogen. Nog altijd snikkend begon ik mijn zin met: “Het is mama, ik belde haar net en...” Voordat ik mijn zin kon afmaken onderbrak de narcist mij al met: “Heb je het over jóuw of míjn moeder?” “Míjn moeder. Ik vind het zó erg dat zij... (ik moest wat verzinnen) ...steeds slechthorender wordt, waardoor ze het gevoel heeft te vervreemden van de maat-
Het avondeten had ik overgeslagen, mijn buik was extreem plat. Daar moest ik van profiteren. Dus ik zou die éne ex gaan appen, met wie ik de beste seks ooit had. Hem vragen waar hij uithing. Hij zou reageren met: ‘Ik heb nog geen plannen, afspreken?’ Hij zou voor mijn deur staan en we zouden alles nog eens dolletjes overdoen op het kleed voor de open haard. Na het opdrinken van die tweede fles was ik zover ‘Waar hang jij uit’, appte ik hem. Pas na een uur antwoordde hij: ‘Bij mijn schoonouders kaasfonduen, jij?’ Met terugwerkende kracht bestelde ik alsnog shoarma, met extra veel knoflooksaus.
Liefs, Jules NOVEMBER 2021 - 11
COVERSTORY
12 - NOVEMBER 2021
HUGO LOGTENBERG
HUGO LOGTENBERG Hugo Logtenberg is een Nederlandse schrijver, journalist en televisiepresentator. Als verslaggever voor het NRC sleept hij regelmatig prijzen in de wacht en ook zijn boek over de carrière van Louis van Gaal werd uitgeroepen tot het beste sportboek van het jaar. Zijn nieuwste werk De Dijk ligt sinds vorige maand in de winkel, waarvoor hij meer dan 140 mensen interviewde om zo het échte verhaal achter de beroemde Nederlandse band boven water te halen.
We spreken met Hugo af bij Café Broers in de Rivierenbuurt. Binnen nemen we alvast plaats aan een willekeurig tafeltje bij het raam, bestellen we een koffie en wachten we op de komst van Hugo. Nietsvermoedend dat aan exact dezelfde tafel Hugo ooit groots nieuws ontving... Je wilde graag afspreken bij Café Broers in Zuid. Wat maakt dit een bijzondere plek voor jou? “Ik woon hier in de buurt en ik vind dit echt een fijn tentje. Ook heb ik erg goeie herinneringen aan deze plek. Ik werd ooit gebeld door BNNVARA met de vraag of ik eens een screentest wilde doen. Ik had dat gedaan en had afgesproken hier bij Café Broers in de veronderstelling dat ik een afspraak had met één iemand. Toen ik binnenkwam zat er een producent van BNNVARA samen met twee leidinggevende aan deze zelfde tafel. Nog voordat ik ging zitten werd er aan mij verteld dat ik het goed had gedaan en dat ik een contract aangeboden kreeg. Dat was wel bijzonder.”
Je presenteert nu al ruim anderhalf jaar de talkshow Op1 op Nederland 1. Ben je nog wel eens zenuwachtig? “Tuurlijk blijft het spannend. De grootste uitdaging is dat je je heel natuurlijk moet gedragen terwijl je je in een hyper onnatuurlijke setting begeeft. Iedereen is geschminkt en er staan allemaal lichten en camera’s op je gericht. Eigenlijk voeren we een gesprek zoals nu, maar dan wordt er afgeteld voor het gesprek begint. De kunst van televisie is om juist ook in die hele onnatuurlijke omgeving met behulp van journalistiek toch hele mooie gesprekken te voeren. Dat je mensen op hun gemak weet te stellen en op een soepele manier meeneemt in een discussie.” Naast presenteren werk je natuurlijk ook als journalist voor De NRC. Presenteer of schrijf je liever? “Dat is een lastige keuze. Als ik met een pistool op mijn borst moest kiezen, dan zou ik zeggen dat een boek schrijven voor mij echt het ultieme is. Dat je begint met
NOVEMBER 2021 - 13
COVERSTORY een boek gedaan, andere keren met een artikel. Want dat is uiteindelijk wat je doet met journalistiek. Mooie verhalen vertellen.”
een idee en dan vervolgens gewoon op pad gaat. Ik ben nu zevenenveertig, maar heb nog steeds het gevoel alsof ik een jongen van eenentwintig ben wanneer ik op pad ga met een kladblok en pen in mijn zak. Zo is het boek De Dijk ook begonnen, gewoon met veel nieuwsgierigheid en een leuk idee. En nu anderhalf jaar later ligt ineens het boek in de winkel dat ik wilde schrijven, maar wat nog een veel levendiger verhaal is geworden dan ik in eerste instantie had gehoopt. Dat komt vooral door de bandleden, die zo open waren en Huub van der Lubbe die zijn dagboeken met mij wilde delen. Het vertellen van een verhaal vind ik echt het mooiste wat er is. Iedere dag vraag ik me af welke verhalen er vandaag naar voren komen. Je weet niet wat een dag gaat brengen of welk verhaal je zult achterhalen. Het is echt die dynamiek dat schrijven voor mij een heel bijzonder vak maakt. Van tevoren weet je niet hoe een gesprek zal verlopen. Dat maakt het zo leuk. Ben je geïnteresseerd in iemand? Wil je een verhaal weten? Kun je iemand een bijzonder en persoonlijk verhaal laten vertellen? Nu heb ik dat met
14 - NOVEMBER 2021
Wilde je altijd al journalist worden dan? “Nee, maar ik was wel altijd nieuwsgierig naar anderen. Ik was heel jong, veertien, toen begon ik in de horeca te werken. Destijds moest ik in de keuken beginnen, maar ik wilde natuurlijk alleen maar de bediening in of achter de bar staan. Ik vond het leuk om gewoon de hele dag met hele verschillende mensen te praten. Dat vond ik interessant. Al sinds klein kind was ik vooral geïnteresseerd in mensen en alles wat er omheen gebeurde. Ik weet nog toen ik in Saasveld woonde, dan fietsten we naar school met zo’n klein fietsje. En op een gegeven moment mochten we zelf zonder ouders naar school fietsen. Op een dag zag mijn vader dat kleine fietsje in de sloot liggen. Hij schrok zich een ongeluk natuurlijk, en begon mij overal te zoeken. Uiteindelijk stond ik gewoon bij een bouwplaats, gefascineerd toe te kijken hoe mannen met een helm een takel stonden te hijsen terwijl ik als klein ventje met ze aan het praten was. Ik had natuurlijk allang op school moeten zitten, dus mijn vader heeft mij toen met mijn fietsje achter in de auto terug naar school gebracht. Ik moest aan de klas uitleggen waarom ik te laat was, eigenlijk een vrij symbolisch moment voor mij denk ik. Dat ik dacht: ‘Ja die school, dat is toch niet heel erg. Ik stond daar gewoon even te kletsen.” Wat zette je ertoe om het verhaal van De Dijk op te gaan schrijven? “Ik ben altijd al groot fan geweest van hun muziek, hun nummers waren altijd een groot feest. Laatst heb ik het kaartje teruggevonden van mijn eerste concert, ik was toen 17 jaar oud en ging naar een optreden van De Dijk in Zwolle. Afgelopen maand stond ik samen met 14.000 andere fans weer mee te zingen in de Ziggo Dome, waar ze twee avonden op een rij waren uitverkocht. Echt waanzinnig knap! Maar het idee om een boek over de band te schrijven begon eigenlijk toen een oud-collega van Het Parool mij meenam naar een woonboot in Amsterdam Noord, waar leadzanger Huub van der Lubbe een huiskamerconcert gaf. Met z’n inmiddels achtenzestig jaar stond
HUGO LOGTENBERG
hij daar in zijn eentje te zingen met zijn gitaar. Dan is dit op een druilerige zondagmiddag toch wel even wat anders dan het beeld dat ik als puberjongen van hem had. Maar ik dacht toen ook: Wat een contrast! Dit is diezelfde man van veertig jaar geleden! Maar wat heeft er in de tussentijd plaatsgevonden? Wat zijn de verhalen? Het was die middag ook echt kutweer en hij begon zelf allemaal mooie anekdotes over de andere bandleden te vertellen. Op dat moment wist ik gelijk dat ik daar eigenlijk iets mee wilde doen.” Saasveld in Overijssel is behoorlijk anders dan Amsterdam. Hoe was het om daar op te groeien? “Dat was echt fantastisch. Saasveld is geen dorp; het is zelfs kleiner dan een gehucht. Tot mijn twaalfde hadden we niet eens buren. Rondom het huis liepen alleen maar schapen en onze hond. Er was echt helemaal niemand gewoon. Samen met drie zussen groeide ik op in hartland Twente met alleen maar mooie natuur. Ik heb echt een waanzinnig fijne en gelukkig jeugd gehad. Het enige wat ik miste was een stoeprand net als mijn vriendjes. Er waren alleen geen stoepranden, maar wel heel veel weilanden. Mijn vader was dierenarts dus we hadden een praktijk aan huis. Wij gingen langs bij de boeren of zij kwamen bij ons. Het was zo uniek, echt geweldig!”
Tekst: Lisa van Leer - Fotografie: Ashkan Mortezapour
Klinkt net als een film… Wanneer vond de grote verhuizing naar Amsterdam plaats? “In de jaren negentig ben ik naar Amsterdam verhuisd om een variant van bestuurskunde aan de Vrije Universiteit te studeren. Tijdens mijn studententijd woonde ik samen met allemaal vrienden op de Nieuwezijds Voorburgwal, wat geweldig was maar nu zou ik nergens anders willen wonen dan in Amsterdam-Zuid.” Wat maakt Zuid voor jou zo’n favoriete plek om te wonen? “Ik ben een hardloper, dus ik ren veel in de parken hier. Vondelpark, Beatrixpark, het Amsterdamse Bos. Ik ga graag een rondje lopen in de natuur. Sport is voor mij echt pure ontlading. Ook racefiets ik veel, vandaar dat ik graag in Zuid woon. Ik hoef niet eerst twintig trambanen over met zo’n mooie fiets. Ik ga letterlijk hier de hoek om, de Amstel af en dan ben je zo op een prachtige route midden in de natuur. Dat is echt het fijne aan wonen in Zuid, dat je overal heel dichtbij zit. Als ik nu vanaf De Pijp naar het centrum fiets, dan fiets ik alleen maar door de rolkoffers en de toeristen heen. Ja, en dat heb je hier bijna niet, dat vind ik erg fijn. Een soort van dorpje in een grote stad. Heerlijk vind ik dat.”
NOVEMBER 2021 - 15
ZIE ONZE ZAAK
HIGH-END INTERIEUR MET HET ALLERMOOISTE UITZICHT VAN NEDERLAND Co van der Horst opent begin 2022 opnieuw een Flagship Store op de Amsterdamse Zuidas. Molteni Group is gevestigd in wereldsteden als New York, Miami, Los Angeles, Dubai, Milaan en Parijs. De Molteni&C| Dada Amsterdam Flagship Store zal openen in Valley, verdeeld over de begane grond, en de 26e en 27e verdieping van de hoogste toren van het gebouw.
ITALIAANSE ALLURE EN VAKMANSCHAP Het Italiaanse familiebedrijf Molteni&C|Dada maakt en ontwerpt al meer dan tachtig jaar toonaangevende meubels. De collectie bestaat onder andere uit designklassiekers, hedendaagse topstukken, modulaire kastsystemen, maar ook luxe woonkeukens en (thuis)werkplekken. Molteni&C|Dada is bekend van samenwerkingen met ontwerpers als Gio Ponti, Jean Nouvel, Rodolfo Dordoni, Patricia Urquiola en Vincent van Duysen.
16 - NOVEMBER 2021
MOLTENI&C|DADA AMSTERDAM FLAGSHIP STORE Het project is meer dan een Flagship Store alleen, en biedt een unieke live-room experience over 800 m2 om de collecties van Molteni&C|Dada en UniFor te laten zien. Van wonen, slapen, dineren tot loungen en werken. Eigenaar Stephan van der Horst vertelt: “De dubbele etage op de hoogste twee verdiepingen van Valley, inclusief het 12 meter hoge atrium, leent zich perfect om de sfeerbeleving van Molteni&C|Dada neer te zetten.” HOOGSTE SKYBAR VAN AMSTERDAM De Molteni&C|Dada Amsterdam Flagship Store wordt vormgegeven door internationaal toparchitect Vincent van Duysen, met bijzondere features als een privélift, sky-appartement, Molteni Museum, Restaurant & Bar en nog veel meer... Horecaondernemer en ‘Masterchef’
CO VAN DER HORST
Peter Lute start in samenwerking met Co van der Horst een nieuw restaurantconcept: GREEN ® gastrobar, met als basis een vegetarische kaart. Het restaurant op de 26e verdieping wordt daarmee de hoogste skybar van Amsterdam! DE INTERIEURPARTNER VAN VALLEY Valley is een innovatief en duurzaam gebouw met gemengde functies. Valley gaat onder andere woningen, winkels en kantoorruimtes combineren. Co van der Horst is Preferred Interior Designer van Valley en heeft ter inspiratie drie luxe residenties ingericht, variërend in stijl, sfeer en formaat. Naast een persoonlijk interieuradvies van Co van der Horst, kunnen bewoners kiezen voor een Interieur Leaseplan. Dat betekent wonen in een compleet ingericht of gedecoreerd appartement, zonder de hoge kosten van aanschaf. OVER CO VAN DER HORST Familiebedrijf Co van der Horst is opgericht in 1905 en wordt momenteel aangevoerd door de vierde generatie, broers Edwin en Stephan. Co van der Horst is een begrip in de designwereld en voert het predicaat Hofleverancier. Na de succesvolle vestiging van Flexform
Tekst & Fotografie: Co van der Horst
in 2017, opent Co van der Horst nog een Flagship Store met Molteni&C|Dada op de Zuidas in Amsterdam. CO VAN DER HORST Binderij 2 (Amstelveen) 020 641 25 05 www.covanderhorst.nl MOLTENI&C|DADA FLAGSHIP STORE Beethovenstraat 305 (Vanaf 2022)
NOVEMBER 2021 - 17
TATUM OP DE THEE
Elke maand gaat Tatum Dagelet Op de Thee bij een interessante, beroemde of beruchte bewoner van Zuid.
Op de thee bij JOE SARTORIO’S
SPRONG IN HET DIEPE
Als je een Amerikaan zou vragen wat hem naar Nederland bracht, zou je niet verwachten dat het een kwestie van kop of munt was. Toch heeft Joe Sartorio (58) dat beslissende muntje opgegooid en zo verhuisde hij tweeënhalf jaar geleden – met kat Elliot – vanuit Oregon naar Amsterdam. Op zijn beurt bracht Joe een stukje Amerika naar Amsterdam-Zuid: onlangs opende hij in de Maasstraat de winkel ‘New Harvest’, een mix van een kleine high-end supermarkt en lunchroom. Joe ontvangt mij in zijn prachtige penthouse aan de Stadhouderskade, we drinken Jasmine Pearl Tea en onder het genot van overheerlijke brownies en cakejes vertelt hij over zijn Nederlandse avontuur. 18 - NOVEMBER 2021
TATUM OP DE THEE Vertel, hoe belandde jij – als Amerikaan – in Amsterdam-Zuid? “Als je mij drie jaar geleden had gezegd dat ik naar Amsterdam zou verhuizen en daar een winkel zou openen, had ik je voor gek verklaard, haha! Ik had een prima leven in Portland, Oregon. Met een goede baan, een belachelijk groot huis met een stuk grond erbij, familie en vrienden in de buurt... Toch voelde ik dat het tijd was voor verandering, een nieuw hoofdstuk in mijn leven. In de States werkte ik als fashion retailer voor modemerken als Ralph Lauren, Tommy Hilfiger en de laatste zeventien jaar voor Columbia Sportswear. Voor mijn werk vloog ik de hele wereld over en op een dag besloot ik: dat heen-en-weer reizen is van de zotte. Ik stop ermee. Letterlijk heb ik een munt opgegooid: bij munt zou ik in Portland blijven en daar het roer omgooien. Werd het kop dan verhuisde ik naar Amsterdam, omdat Nederland een van de weinige landen was waar ik nooit geweest was, op Schiphol na voor een overstap. Ik gooide kop. Het is nu tweeënhalf jaar geleden dat ik voor het eerst door de schuifdeuren Schiphol uitliep, met twee grote tassen en Elliot, mijn kat. Die dag ben ik begonnen met het schrijven van een nieuw hoofdstuk in mijn levensboek. Ik huurde tijdelijk een Airbnb-woning in Oost en daarna in De Pijp, totdat ik deze woning vond. Ik liet al mijn meubels verschepen vanuit Amerika en begon een adviesbureau voor startende modemerken die internationaal willen uitbreiden. Dat werk doe ik nog steeds, maar parttime sinds ‘New Harvest’ op mijn pad kwam.” En hoe kwam New Harvest op jouw pad? “In mijn vrije tijd kom ik graag in het Beatrixpark, een van mijn favoriete plekken in Amsterdam. Als ik daar ben, waan ik me echt even in Portland: het heeft dezelfde bomen- en plantensoorten. Op een dag fietste ik vanuit het park door de Maasstraat en besloot ik te lunchen bij Bakker Zonder Naam, zoals het destijds heette. De tweede keer dat ik daar kwam raakte ik in gesprek met de eigenaar. Hij vertelde me over zijn plannen de zaak te vernieuwen en hij zocht een partner die de winkel uiteindelijk zou overnemen. Een totaal andere branche dan de mode-industrie, maar ik zag het als een mogelijkheid om iets compleet nieuws te gaan doen. Voordat ik zijn zakenpartner werd en vervolgens de zaak volledig overnam, heb ik daar anderhalf jaar
Tekst & Fotografie: Tatum Dagelet
“Het Beatrixpark is mijn happy space” gewerkt. Op die manier leerde ik de buurt, de klanten en de Nederlandse economie kennen. Zodra ik de zaak overgenomen had, sloot ik de deuren en ben ik begonnen aan de verbouwing. Ik wilde iets speciaals creëren voor de buurt en vond een architect die volledig aansloot bij mijn visie. De zaak is bijvoorbeeld helemaal feng shui ingericht: de toonbanken bij de ingang zijn rond, zodat scherpe hoeken niet wijzen naar de voordeur. Maar mijn prioriteit ligt bij het draaiende houden van de Nederlandse economie én duurzaamheid. We verkopen duurzame producten van Nederlandse startups, achter elk product zit een verhaal.” Met New Harvest bracht jij dus een stukje Amerika naar Amsterdam-Zuid... “Inderdaad, het is een Amerikaans concept. Een mix van twee winkels in Amerika waar ik vaak kwam: die van een hoogwaardige delicatessenwinkel – waar je ook geserveerd wordt – en een kleine luxe supermarkt. Vanaf dag één dat ik in Amsterdam woon, ging ik de stad ontdekken en ben ik élk straatje doorgelopen, maar het concept van een winkel zoals ik die nu heb in de Maasstraat, kwam ik nergens tegen.” Bevalt het wonen en werken in Zuid? “Ik vind Zuid fantastisch! Het is heel fijn om in De Pijp te wonen en in de Maasstraat te werken: twee compleet verschillende werelden. De Pijp is jong en bruisend,
NOVEMBER 2021 - 19
TATUM OP DE THEE
daar heb ik mijn vaste winkeltjes waar ik boodschappen haal. En de Maasstraat is een klein dorp op zichzelf. Binnen een korte periode voelde ik me thuis in de Maasstraat, wat heel fijn is, want mijn familie woont in de States. Ik kom uit een groot gezin en in deze buurt wonen veel jonge gezinnen. De baby’s die in de buik zaten van hun moeder zie ik nu lopen over de stoepen, zo leuk!” Mis je jouw familie erg? “Jazeker. Ik ben opgeroeid in Zuid-Florida, met vijf zussen. Mijn vader was vertrokken, ik was de enige jongen thuis. De zus waar ik het meest close mee ben zou me hier komen bezoeken, door de coronacrisis kon dat helaas niet doorgaan. En mijn oudste zus is onlangs overleden, ik kon niet bij haar uitvaart in Amerika zijn. Zulke dingen zijn moeilijk. Maar ik ben ervan overtuigd dat je vrienden, familie en het land waar je vandaan komt overal met je meebrengt, ongeacht op welke grond je staat. Precies op hetzelfde tijdstip dat de uitvaart van mijn zus in Amerika plaatsvond, heb ik in het Beatrixpark een soort kleine uitvaartdienst gehouden.” En mis je Amerika? “Soms, maar niet de huidige situatie die zich daar nu afspeelt. De bosbranden in California en Oregon had deze zomer een record aan hittegolven... Blijkbaar heeft Moeder Natuur een appeltje te schillen met de States. Echt verschrikkelijk wat er gaande is met het klimaat. Ik wil ook niet een hele klimaatkwestie aankaarten, maar
20 - NOVEMBER 2021
ik heb bijvoorbeeld bewust geen auto. Toen ik nog veel vloog voor mijn werk, nam ik de volgende dag vrij om zaden te planten, ter compensatie. Ook de deltavariant heeft Amerika behoorlijk in z’n greep, puur omdat de bevolking niet goed ingelicht wordt. Wat dat betreft voel ik me echt bevoorrecht om hier te zijn, in Holland heeft de meerderheid nog vertrouwen in de regering. Waar ik in Nederland wel aan moest wennen, is dat mensen verbaasd kijken als je ze begroet. In de States begroet iedereen elkaar, glimlach je als je oogcontact maakt en zeg je ‘bless you’ als iemand niest. Toen ik hier een paar dagen was begroette ik een oude vrouw, waarop zij reageerde: ‘Ken ik jou ergens van?’” Blijf je voorlopig nog in Amsterdam? “Dat zou ik graag willen, ik ben dol op deze stad! Om een verblijfsvergunning voor onbepaalde tijd te krijgen, moet ik eerst de taal goed leren. Bij aankomst in Nederland heb ik direct alle lessen gevolgd, maar die methode bleek voor mij niet helemaal te werken, ik geloof dat ik eerder baat heb bij een-op-een lessen, haha! Ik heb vooral moeite met het uitspreken van de ‘g’, omdat ik van mijn moeder meekreeg dat dit ongehoord is: dan maak je een spuug-gebaar. Om in de tussentijd toch Nederlands te leren, koop ik vaak Nederlandse kinderboeken, die ik aan mijn kat Elliot voorlees. Ik vind Amsterdam echt fantastisch en op het moment ben ik zelfs aan het zoeken naar een locatie voor een tweede vestiging van New Harvest!”
High Intensity Reformer Pilates
SCAN HERE
PLTS ZUID 1 STADIONPLEIN 106
ZIE ONZE ZAAK
CHRISTMAS TOUCH UP BIJ AMSTERDAM PLASTIC SURGERY Fraai gelegen aan de Jan van Goyenkade in Zuid huist Amsterdam Plastic Surgery: de kliniek van gerenommeerd plastisch chirurg Dr Ali Pirayesh. Dr Pirayesh is gespecialiseerd in alle aspecten van zowel niet-operatieve esthetische behandelingen, zoals Botox, veilige fillers en medische lasers als esthetische chirurgie van het gezicht, de borsten en het lichaam. Met grote passie voor zijn vak is Dr Pirayesh uitgegroeid tot een autoriteit in zijn vakgebied. Dr Pirayesh: “Wij streven naar uitzonderlijke zorg en persoonlijke aandacht voor wensen van onze clienten in een huiselijke sfeer.”
CHRISTMAS TOUCH UP De feestdagen staan voor de deur en iedereen wil er zo voordelig mogelijk uitzien. Jouw gezicht kan fraai opgefrist worden met een zogenaamde Christmas Touch
22 - NOVEMBER 2021
Up-behandeling. Een combinatie van micro-Botox, kleine hoeveelheid filler en een lichte laser/licht-behandeling zorgt ervoor dat de huid een collageen boost krijgt en de aanwezige rimpeltjes en oneffenheden verzacht worden. Dr Pirayesh heeft deze behandeling bedacht juist voor deze periode van drukte met een minieme hersteltijd van slechts een dag of korter. SILC Dr Pirayesh heeft zijn eigen, uitgebalanceerde huidverbeteringsbehandeling ontwikkeld: SILC. Dit staat voor Surgery, Injectables, Lasers en Cosmeceuticals (operatie, injecties, laser en cosmetisch-farmaceutische producten), voor het mooiste en natuurlijkste resultaat. Maar ook voor patiënten die (nog) geen operatie willen, maar hun huid graag enorm verbeterd zien, zijn er voldoende mogelijkheden.
AMSTERDAM PLASTIC SURGERY “Een Festive Season Glow behandeling geeft je de frissere, jongere, beter uitgeruste look om optimaal van de feestdagen te genieten.” PRP: DE ECHTE ‘BIO-BEHANDELING’ MET GROEIFACTOREN UIT JOUW EIGEN BLOED Zou je jouw huid graag een stuk gladder, strakker en jonger willen zien? Dan is de PRP-behandeling zeer geschikt. Je huid wordt namelijk gestimuleerd om zichzelf te verjongen met behulp van jouw eigen bloed. In Hollywood gebruiken de sterren dit twee weken voor de Oscaruitreiking om met een mooie, frisse glow de rode loper op te gaan. Deze techniek maakt gebruik van de groeifactoren die in het bloed aanwezig zijn. Er wordt een kleine hoeveelheid bloed uit jouw arm afgenomen en vervolgens wordt dit bloed gecentrifugeerd, zodat het bloedplaatjes-rijke plasma wordt gescheiden van de rest van het bloed. Dit plasma wordt op het gezicht aangebracht en door middel van microneedling - een soort massage met ragfijne naaldjes - in de huid gesluisd. Je ondervindt geen pijn van de behandeling en kunt de volgende dag gewoon jouw sociale activiteiten hervatten.
WAAROM AMSTERDAM PLASTIC SURGERY? DR PIRAYESH, PLASTISCH CHIRURG 20 jaar ervaring in de plastische chirurgie Geneeskunde (Leiden) (cum laude) Algemene Chirurgie (Royal College of Surgeons London) Plastische Chirurgie (USA, Engeland, België, Nederland, Brazilië) • Docent esthetische congressen: Amsterdam, Monaco, Parijs, Londen, Colombia, St Petersburg, China, Harvard • Director CFA Amsterdam: International Course on Facial Aesthetics & Injectables • Bestuurslid Nederlandse Vereniging voor Plastische Chirurgie (NVPC) • Voorzitter Nederlandse Vereniging voor Esthetische Plastische Chirurgie (NVEPC) • Eigenaar Amsterdam Plastic Surgery (ISO 9001 keurmerk)
KIES VOOR KWALITEIT EN VEILIGHEID BIJ EEN ECHTE PLASTICH CHIRURG In vele klinieken worden Botox- en fillerbehandelingen aan de lopende band uitgevoerd door artsen van diverse pluimage. Deze artsen zijn vaak niet zoals plastisch chirurgen speciaal uitgekozen op gebied van wetenschappelijke kennis, expertise, handvaardige precisie, empathie en betrokkenheid bij de patiënt als geheel. De kennis van delicate anatomie van het aangezicht is bijzonder belangrijk en esthetisch gespecialiseerde plastisch chirurgen zijn hierin het meest deskundig. Vaak worden grote hoeveelheden fillers of nog erger draden gebruikt door zogenaamd ‘cosmetisch artsen’ en de Botox-behandeling wordt kunstmatig in zones opgedeeld. Dit is jammer, vindt Dr Pirayesh, want meestal zijn er slechts enkele spuitjes filler en een kleine hoeveelheid botox nodig om een echt fraai en natuurlijk resultaat te behalen.
en voorzichtig te werk in zijn streven naar een fraai resultaat, een snel herstel en de kleinst mogelijke kans op complicaties passend bij jouw wensen en budget.
UITGEBREID CONSULT Dr Pirayesh neemt bij elke behandeling de tijd om je gezicht volledig te analyseren en gaat uiterst gedetailleerd
AMSTERDAM PLASTIC SURGERY Jan van Goyenkade 12-1 020 577 12 77 www.amsterdamplasticsurgery.com
Tekst & Fotografie: Amsterdam Plastic Surgery
NOVEMBER 2021 - 23
SPECIAL
THE OLYMPIC
Special
The Olympic Amsterdam is een iconisch gebied in Amsterdam-Zuid. Met meer dan 100 ondernemers gevestigd in dit stukje Amsterdam, is er een ruim aanbod aan entertainment, horeca en sportfaciliteiten. Innovatief, modern en stedelijk: in The Olympic Amsterdam woon en leef je in stijl in een historische omgeving.
24 - NOVEMBER 2021
THE OLYMPIC SPECIAL
Het Portiershuisje op het stadionplein diende tijdens
The Olympic Amsterdam
de Olympische Spelen als
is naast een werkgebied
postkantoor. Tegenwoordig
ook een steeds
wordt deze locatie gebruikt als
populairder stadsdeel
een bijzondere ontmoetingsplek
om te wonen. Het aantal
voor vergaderingen, borrels en
inwoners is van 2013
andere bijeenkomsten.
tot 2020 maar liefst met 21% gestegen! De woningwaarde is door De Olympische Zomerspelen werden voor eerst in 1928 in Nederland gehouden in het gebied dat nu bekend staat als The Olympic Amsterdam. Nederland had al eerder geprobeerd om de Olympische Spelen te mogen organiseren, maar moest in 1920 oorlogsslachtoffer België en in 1924
alle vernieuwingen en renovaties in dit gebied gedurende deze periode ruimschoots verdubbeld. De meeste inwoners die in dit gebied wonen zijn tussen de 25-45 jaar oud. Meer dan de helft van de geregistreerde inwoners is ongehuwd.
Parijs laten voorgaan.
The Olympic Amsterdam is goed
In de buurt herinneren de vele
bereikbaar met zowel
kunstwerken je aan de sportieve
auto als openbaar
achtergrond van dit mooie stukje
vervoer. Het Olympisch
Zuid. Zo zijn sporthelden Johan
Stadion beschikt over
Cruyff & Berti Vogts vereeuwigd met
een parkeergarage die
een beeld midden op het plein, schuin
24 uur per dag open is
tegenover de Cruyff Foundation. Ook
en op het stadionplein
zal het beeld van Prometheus je vast
stoppen meerdere
niet zijn ontgaan. Dit monument
trams en bussen voor
is geplaatst ter nagedachtenis aan
de deur. Ook vind je
alle sporters die tijdens de Tweede
een metrohalte op de
Wereldoorlog zijn omgekomen.
Amstelveense weg.
NOVEMBER 2021 - 25
SPECIAL
THE OLYMPIC AMSTERDAM EEN BUURT VOOR IEDEREEN Het Olympisch stadion heeft sinds 1928 een prominente plek in Amsterdam-Zuid. Maar The Olympic Amsterdam is veel meer dan alleen een historisch gebouw. Het gebied rondom het stadion is iconisch in Amsterdam. Innovatief, modern en stedelijk: je kunt er sporten, naar evenementen gaan, winkelen, ontspannen en eten & drinken in stijl.
BRANDEND MIDDELPUNT The Olympic Amsterdam is een buurt om warm van te worden. Het is de plek waar tijdens de Olympische
26 - NOVEMBER 2021
Spelen van 1928 de Olympische vlam voor het eerst in de geschiedenis ontstoken werd. Nu is dit gebied het brandend middelpunt van innovatie en vooruitgang. Een moderne toegangspoort tot de stad met het karakter van een Amsterdamse volksbuurt. Er zijn meer dan honderd ondernemers gevestigd, die zich gezamenlijk sinds 2018 via een BIZ (bedrijveninvesteringszone) inzetten om de buurt te blijven ontwikkelen. “The Olympic Amsterdam is een prachtig stukje Amsterdam geworden. Als je het vergelijkt met vijf jaar geleden, dan heeft het echt een ontzettende upgrade gehad,” vertelt Carla de Groot, voorzitter van BIZ The Olympic Amsterdam. ONDERNEMERSINITIATIEVEN The Olympic Amsterdam is een geliefd stukje Zuid onder de bewoners van Amsterdam. Met diverse sportclubs en verenigingen, horecazaken, beautysalons en winkels is er natuurlijk genoeg te doen. De ondernemers van de BIZ werken samen om het gebied nog aantrekkelijker te maken. Zij willen graag een mooie, fijne, schone en veilige werk- en leefomgeving. Vanuit die gedachte doen ondernemers mee aan vele ver-
THE OLYMPIC SPECIAL
BESTUURSLEDEN (v.l.n.r.) Joanne Roozenburg – penningmeester Nick van der Meer – algemeen bestuurslid Karen van Dantzig – secretaris Carla de Groot – voorzitter
schillende projecten. Een voorbeeld is sponsoring van ARTZUID, wat mooie kunstwerken in de buurt opleverde. Een waardevolle toevoeging voor de omgeving. Tijdens de wintermaanden zorgt de BIZ voor extra feestverlichting, wat behalve gezelligheid ook een stuk veiligheid brengt. Ook neemt de BIZ deel aan diverse werkgroepen (i.s.m. gemeente en andere instanties) waarin wordt nagedacht over verdere verlevendiging van diverse deelgebieden binnen de BIZ (Stadionplein en rondom het Olympisch Stadion) en organiseert ze regelmatig opschoonacties. EEN DUURZAAM OLYMPISCH GEBIED Afgelopen jaar hebben de ondernemers zich ingezet om concrete stappen in een groenere richting te zetten. Samen zijn zij een collectief afvalinzameling project gestart om een duurzamer gebied te realiseren. Op deze manier levert The Olympic Amsterdam een veel hoger afvalscheidingspercentage en wordt het afval vanuit één centraal punt verzameld en opgehaald. Hierdoor zijn er minder verkeersbewegingen in en naar de buurt en wordt de gehele carbon footprint van het gebied gereduceerd. “Als deze pilot slaagt, dan zal de gemeente
Tekst: Mirjam Harding & Lisa van Leer - Fotografie: Mirjam Harding
ervoor zorgen dat er in dit gebied ook daadwerkelijk een permanente grondstoffenhub wordt geïmplementeerd,” zegt Mirjam Harding, community manager van The Olympic Amsterdam. Ook organiseert de BIZ regelmatig schoonmaakacties en streven ze naar een plasticvrije toekomst voor de terrassen. VOOR ELK WAT WILS Het gebied van The Olympic Amsterdam wordt omringd door het Stadionplein, de Stadionweg, de Laan der Hesperiden, het Olympisch Stadion en de Amstelveenseweg. Van horeca tot kapper, van sportclub tot kinderopvang, van hotel tot tankstation en van supermarkt tot stadion; je vindt het allemaal binnen The Olympic Amsterdam. “Het is echt een bruisend gebied. Ook door de vele bijzondere evenementen die hier hebben plaatsgevonden en al die topsporters die hier ooit buitengewone prestaties hebben neergezet. Dat is gewoon magisch,” licht Carla toe. “Aan de andere kant lijkt het achter het stadion net alsof je in een natuurgebied loopt. Daar is veel rust en ruimte”. The Olympic Amsterdam biedt echt voor elk wat wils. THE OLYMPIC AMSTERDAM Olympisch Stadion 2 info@theolympicamsterdam.nl
NOVEMBER 2021 - 27
SPECIAL
28 - NOVEMBER 2021
THE OLYMPIC SPECIAL
NOVEMBER 2021 - 29
SPECIAL
LEGENDA THE OLYMPIC AMSTERDAM Olympisch Stadion AV Phanos Blaisse Brooks Sport B.V. CBRE B.V. Citius Advocaten Energielive B.V. Freezlab Helden Media Het Gastenhuis Holland Consulting Group Incentro Nederland B.V. Ireckonu KidKraft KiKa (Stichting Kinderen Kankervrij) Lars Oostveen Light Insurance MaMa Kelly Amsterdam Offices For You Olympic Gym Olympisch Stadion Amsterdam P+R Olympisch Stadion Peak Development People Intouch Stichting Johan Cruyff Foundation Stichting Olympisch Stadion Amsterdam STOX Energy Socks Topsport Amsterdam Van Ede & Partners VerbeekdeCaluwé Advocaten
30 - NOVEMBER 2021
Laan der Hesperiden Bella Ciao Bulthaup Clinique Dr. Don Dayspa Amsterdam | Lifestyle Hair Salon & Spa DUSK Facility Point Het Kwartier Hella Pais Interieurs Johan Cruyff Academics OBA Olympisch Kwartier Spring Real Estate Vascular Research Network Yoga Spot
The Garage Bacardi Martini B.V. Beta Boulders Bouwinvest Dutch Institutional Office Fund Colliers Deloitte Digital Het Portiershuisje NENI Amsterdam Parcom Under Armour
Move Amsterdam Mobility Experience Ride Out Swapfiets Zuid Wils Bakery & Café Restaurant Wils
THE OLYMPIC SPECIAL
Tankstation Total
Zuidblok Het Amsterdamse Proeflokaal Hotel Twenty Eight IJssalon Da Vinci Medisch Centrum Keizersgracht Holding B.V. Stichting Welkom
Noordblok Albert Heijn Bloem Bodyline beauty & more Borrelbar De drie Graefjes Etos Febo Gall & Gall Jack Dish Lassus Tandartsen PLTS Reformer Pilates Restaurant Sloppy Joe Stach Two Chefs Foodbar Vascobelo Vishandel Schokker Vlaamsch Broodhuys
Stadionweg Asian Flavours Bar BAUT Burgerbar Cucina Casalinga Domino’s Fysio XL Indian Restaurant Swagat Marcel Haarmode Michel Kledingreparatie Stomerij Orchidee Beauty Care Oudhof tandartsen Solid Fietsen Therese-Skin Care Center Wendy’s Kinderkapsalon You Can Yoga Zotos Beauty
Amstelveenseweg Café Carbòn Zuid KDV ‘Kleintje-Zuid’ Mr Sam Asian bistro Vámonos Travels
NOVEMBER 2021 - 31
SPECIAL
PLTS Burn. Sweat. Sculpt. Love in Zuid, op het Stadionplein Als werkende moeder van twee dochters weet Renée Vervoorn, oprichtster en co-owner van PLTS, als geen ander hoe makkelijk een workout er tijdens de hectiek van het dagelijks leven erbij inschiet. Wanneer je dan eindelijk tijd hebt om te sporten, is het wel zo fijn als je dan gelijk je hele lichaam kunt trainen. Speciaal voor de veeleisende fitness consument ontwikkelde Renée samen met haar man Guy, dit concept. Die al je spiergroepen meepakt en waarbij je na 50 minuten hijgend, maar wel met een grote glimlach, weer buiten staat.
WORKOUT VOOR EEN KILLER CORE PLTS is dé reformer pilates les die jij samen met je vriendinnen wil doen. De workout waar je niet alleen een prachtig lijf en een killer core van krijgt, maar ook
32 - NOVEMBER 2021
de les die, dankzij de upbeat muziek en enthousiaste instructeurs, vooral erg leuk is om te doen. “Het is een workout die pilates en krachttraining combineert. Maar het allerbelangrijkste is dat vrouwen plezier hebben tijdens het sporten. Een workout waarvan je na nog geen uur naar buiten loopt en denkt, ‘holy shit, wat is de tijd snel gegaan!’ En dat je gewoon een hele efficiënte workout doet voor een gezond, sterk en daarmee ook mooi lichaam,” vertelt de eigenaresse zelf. PILATES GECOMBINEERD MET FITNESS Het concept is afkomstig uit L.A., door Renée gefinetuned en vervolgens naar Europa gebracht. “Na de geboorte van mijn jongste dochter volgde ik een tijdje reformer pilates in een privé studio in Amsterdam. Ik vond het echt oersaai, maar ik zag wel dat de oefeningen
THE OLYMPIC SPECIAL
op een reformer onwijs effectief waren voor mijn lijf. Tijdens een vakantie naar Los Angeles ontdekte ik een hele toffe pilates studio op Venice Beach. De muziek stond hier hard aan en de les was veel leuker en vloog voorbij. Toen ik daarna vol energie weer buiten stond dacht ik: ‘Dit is het. Wat er ook gebeurt, dit ga ik doen. Deze workout wil iedereen in Nederland straks doen!’” INTRODUCTIELESSEN VOOR BEGINNERS In 2017 werd de eerste PLTS studio geopend in Amsterdam. Inmiddels zijn er vier locaties, waarvan drie in Amsterdam en één in Rotterdam. In Zuid is ook een PLTS gevestigd: midden op het Stadionplein pronkt de studio waar iedere dag opzwepende muziek wordt gespeeld en waar vrouwen hard trainen voor een sterker en fitter lichaam. Het verschil tussen reguliere reformer pilates en PLTS ligt vooral in de intensiteit van de workout, waar het bij PLTS op een stuk hoger tempo gaat en je zo dus ook meer calorieën verbrand. Maar de sportieve onderneemster benadrukt wel dat PLTS een concept is voor iedereen. “Naast onze signature classes hebben we ook speciale introductie lessen waarbij de oefeningen langzamer worden uitgevoerd. Zo leer je eerst omgaan met de reformer zelf en werk je aan je houding en postuur voordat het tempo wordt versneld. Je kunt ook kiezen voor een van onze specialty classes, die leggen bijvoorbeeld de focus op de core of juist weer op de glutes.”
MEER DEFINITIE EN EEN STRAKKER LICHAAM Bang om te breed te worden hoef je bij PLTS niet te zijn. De workouts zijn specifiek ontwikkeld voor het creëren van een lean en toned lichaam. De workout zorgt voor muscle tone; meer definitie en een strakker lichaam. “Het is niet alleen de workout waar je als vrouw het mooiste lichaam van krijgt, maar waar je je vooral heel erg lekker van gaat voelen als je weer naar buiten loopt.“ PLTS Stadionplein 106 www.plts.nl
NOVEMBER 2021 - 33
SPECIAL
Een strakker lijf met de Pascaud Contour bij Bodyline
Wil je graag afslanken maar wil je liever niet onder het mes? Bij schoonheidssalon Bodyline bieden ze nu een behandeling aan met de Pascaud Contour, hét non-chirurgische alternatief dat binnen zes weken zorgt voor een intensief verminderde rimpeldiepte, strakkere gelaatscontouren en versteviging van de huid. Dankzij de combinatie van radiofre-
quentie, vaccusage, led en laser in één behandelkop, liggen spectaculaire resultaten binnen handbereik. Naast afslanken en huidverbetering kun je bij Bodyline ook terecht voor kapperafspraken. Stadionplein 7 www.bodyline-amsterdam.nl
Laat je verassen bij het roze restaurant Mama Kelly MaMa Kelly heeft niet alleen een kersverse chef die de sterren van de hemel staat te koken, ook de bekende high tea blijft een regelrechte hit. En onlangs zijn MaMa’s Mimosa’s en het Experience Menu geïntroduceerd. Om even heerlijk te ontspannen onder het genot van drankjes en overheerlijke bites, zodat iedere dag een feestje wordt. Want feestjes? Daar is MaMa gek op, zoals ons eigen feestje MaMa Kelly in Concert. Met niemand minder dan Yves Berendse, Ruth Jacott en many more. Bezoek onze website en bekijk de diverse mogelijkheden van het roze restaurant. Olympisch Stadion 35 020 225 2684
34 - NOVEMBER 2021
THE OLYMPIC SPECIAL
Bijzondere Ont-Moetingsplek Het Portiershuisje diende ooit als postkantoor tijdens de Olympische spelen, maar is tegenwoordig een plek om jouw collega’s beter te leren kennen. Veel mensen fietsen bijna dagelijks langs het Portiershuisje, maar hebben geen idee wat zich binnen de muren van dit historische gebouw allemaal afspeelt.. Of het nu gaat om een teamdag, vergadering, of training, Het Portiershuisje is een bijzondere ontmoetingsplek. Waar mensen elkaar echt zien. Even weg uit de dagelijkse hectiek. Jij regelt de mensen, het Portiershuisje regelt de ontmoeting. Zij doen dat met aandacht, no-nonsense en gebruiken graag verrassende ingrediënten voor de inrichting van een krachtig event.
EEN UNIEKE TEAM ESCAPE Een stevige uitdaging op het gebied van communicatie, teamwork en creativiteit. Misschien wel het meest krachtige programma als het gaat om het benutten
van de verschillende kwaliteiten in een team. De escape bestaat uit verschillende raadsels, kleine doe opdrachten en hersenkrakers waarbij het nodig is out of the box te denken… Je kan het spelen met groepen tot 30 personen. TRAGALUZ ZET AAN TOT DENKEN DOOR TE DOEN Het Portiershuisje is de thuisbasis van Tragaluz, zij zijn specialist in ervaringsgerichte games. Tragaluz is Spaans voor venster naar de hemel. Samen met Tragaluz zet het Portiershuisje teams en groepen in beweging, zodat er iets gebeurt. Zij zijn benieuwd naar jouw verhaal en worden graag uitgedaagd. Bel gerust aan als je langsloopt! HET PORTIERHUISJE Stadionplein 2 020 675 29 00
NOVEMBER 2021 - 35
SPECIAL FLITZZZ
THE OLYMPIC AMSTERDAM Innovatief. Modern. Stedelijk.
36 - NOVEMBER 2021
ZIE ONZE ZAAK
VIER KERST BIJ HOTEL OKURA AMSTERDAM Bij Hotel Okura Amsterdam wordt kerst dit jaar tegelijkertijd gevierd met het vijftigjarig jubileum. Het perfecte moment om er samen met jou een extra feestelijke kerst van te maken.
OKURA’S KERSTBRUNCH Op zaterdag 25 december van 12.00 – 16.00 uur pakken de chefs van Hotel Okura Amsterdam traditiegetrouw groots uit met een uitgebreid buffet in de Grand Ballroom. In de magische omgeving heerst een waar kerstgevoel, waar je met vrienden en familie kunt genieten van de heerlijkste warme en koude gerechten. KERST IN ONZE RESTAURANTS De vier vooraanstaande restaurants van Hotel Okura Amsterdam staan op 24, 25 en 26 december geheel in het teken van Kerstmis. Welk restaurant je ook kiest, het team van Hotel Okura Amsterdam zorgt voor een eestelijke en culinaire ervaring om nog vaak aan terug te denken.
Tekst: Lisa van Leer - Fotografie: Okura Amsterdam
FEESTELIJKE AFTERNOON TEA Kom op eerste en tweede kerstdag langs en geniet samen met vrienden of familie van een feestelijke afternoon tea. OKURA’S BOUTIQUE Ben je op zoek naar het ultieme kerstcadeau? Hotel Okura Amsterdam biedt een ruime keuze aan cadeaus, bijvoorbeeld het Guestronomy boek van Ciel Bleu Restaurant, Okura’s badjas, exclusieve sake en luxe cadeauverpakkingen gevuld met verschillende items. RESERVEREN Ga voor meer informatie naar www.okura.nl/kerst en reserveer snel een tafel bij het team van restaurantreserveringen via 020 678 74 50 of restaurants@okura.nl OKURA AMSTERDAM Ferdinand Bolstraat 333 020 678 71 11
NOVEMBER 2021 - 37
JUWELIER-EDELSMEDERIJ JOS BERGSMA INKOOP OUD GOUD Al meer dan 50 jaar uw vertrouwde adres in de Zeilstraat! Hier kunt u uw oude gouden en zilveren sieraden inwisselen voor contanten of ze laten vermaken tot een mooi nieuw sieraad. Uiteraard hebben we ook een mooie collectie sieraden en horloges voor u geselecteerd. ZEILSTRAAT 23
020 679 02 97
WWW.JOSBERGSMA.NL
INFO@JOSBERGSMA.NL
ZIE ONZE ZAAK
V.l.n.r. Mevrouw Paardekooper, Debora Huisman-Leeser, Chantal Bles, Jaimy Versluis
Interventie Cardioloog Dr. Yolande Appelman en Esmay Lunes
CHOICES BY DL ORGANISEERT BIJZONDERE LADIESLUNCH EN SCHENKT SPECIALE AANDACHT AAN DE HARTSTICHTING Choices by DL heeft op woensdag 29 september in samenwerking met de Hartstichting een intieme lunch georganiseerd in hotel Waldorf Astoria in hartje Amsterdam. In de meest prachtige balzaal van het Waldorf Astoria kwamen 25 bijzondere vrouwen bij elkaar om samen te genieten van een Ladies Only Lunch. Dit initiatief is ter gelegenheid van het jaarlijkse Dress Red Day georganiseerd. De Hartstichting vraagt al 10 jaar op deze manier aandacht voor hart- en vaatziekten bij vrouwen. Een belangrijke kwestie waar we meer bij stil moeten staan: in Nederland zijn er zo’n 1,5 miljoen mensen met een hart- of vaatziekten.
AANDACHT VOOR HART- EN VAATZIEKEN Tijdens deze Ladies Only Lunch heeft interventie cardioloog Dr. Yolande Appelman een presentatie gehou-
Tekst & Fotografie: Gassan Diamonds
den om vrouwen meer bewust te maken van het feit dat meer vrouwen dan mannen zullen kampen met deze gezondheidsproblemen. Daarnaast vertelde Esmay Lunes, ambassadrice van de Hartstichting, over het belang van dit soort initiatieven. MAATSCHAPPELIJKE BETROKKENHEID Daarnaast vertelde Debora Huisman-Leeser over hoe belangrijk zij het vindt dat Choices by DL maatschappelijk betrokken is bij dit soort zaken. Zij stelde met veel liefde een mooi veilingkavel ter beschikking voor het jaarlijkse gala van de Hartstichting dat dit jaar op 7 oktober heeft plaatsgevonden. GASSAN DIAMONDS Nieuwe Uilenburgerstraat 173-175 020 622 53 33
NOVEMBER 2021 - 39
DE KAST VAN
DE KAST VAN CHERAINE COLLETTE “Less is more.” Kunstenares Cheraine Collette (28) leeft volgens bescheiden motto’s. Die van natuurwetenschapper Albert Einstein is haar favoriet. “Die had drie pakken, één die hij draagt, één in de was en één in de kast. Het inspireert me en ik probeer dat ook zo langzaam aan te doen met mijn garderobe. Door de jaren heen ben ik steeds meer gaan minderen en vereenvoudigen. Het resultaat: veel zwarte kleding die zo min mogelijk reflecteert in de cameralens als ik op locatie aan het werk ben ergens in de wereld.”
COMFORT “Als ik niet in mijn studio werk, ben ik dieren aan het fotograferen voor mijn conceptuele ideeën. Dat kan op elke plek ter wereld zijn, van de zoo in Barcelona tot de rotsen op Tenerife. Een stofje hier, een vlekje daar; op donkere kleding zie je niets. Comfortabele laarzen eronder en wachten op de juiste pose van het dier. De beelden bewerk ik daarna met de hand en penseel in Photoshop waardoor er een magisch effect ontstaat. Ik heb met deze multimediale techniek de laatste twee jaar meer dan honderd internationale foto-awards gewonnen. De prachtige galerie Villa del Arte in Amsterdam organiseert deze maand mijn eerste solo-expositie die de naam ‘Marvels’ draagt, net als mijn serie kunstwerken.” EYE CANDY “Je zou wellicht verwachten dat ik een aardig uitgebreide garderobe heb voor feestjes maar het tegendeel is
40 - NOVEMBER 2021
CHERAINE COLLETTE
waar. Ik vind het onnodig om veel spullen te hebben, omdat het zoeken naar mijn favoriete outfits anders te veel tijd kost. Daarbij hou ik van rust. Voor ik kunstenares werd, heb ik me op modefotografie gestort. Uit die tijd stammen mijn lades vol make-up, zonnebrillen en sieraden. Superhandig wanneer ik nu zelf met modellen werk, die kan ik altijd leuk stylen. De hoge hakken komen ook uit die periode. Ik vind ze nog mooi en heb ze daarom in de kast gezet als eye candy.” KWALITEIT “Ik koop weinig, maar wel van kwaliteit. Op het RAF-pilotenjack was ik jaren geleden meteen verliefd. Dat is een lammy, die me perfect zit en zo prachtig is gemaakt. Tegenwoordig zou ik echter bewust voor een vegan leather exemplaar gekozen hebben. Eronder draag ik kniehoge outdoor laarzen met een gesp van Magellan & Mulloy. Ik shop een keer in de zomer en een keer in winter, verder zoek ik gericht op internet. Dat komt door corona, vroeger shopte ik met mijn moeder in De 9 Straatjes.” MINIMALISEREN “De kapper komt vijf keer per jaar aan huis om te knippen. Voor m’n gezicht gebruik ik Nivea. Ik draag al jaren eau de parfum van Chloé. Op de Fotovakschool associeerden vrienden me ermee: ‘Volgens mij is Cheraine hier? Ik ruik haar parfum!’ Dat vond ik leuk! Mijn faux-fur rugzakje van de Bijenkorf in de vorm van een Golden Retriever, gaat ook vaak mee. Die heb ik sinds mijn tiende. Voor werk en op reis heb ik een leren Donna Karan-rugzak in een vintagezaak aangeschaft. Ik ben echt aan het minimaliseren, omdat ik 99% van de tijd toch het liefste mijn favoriete items draag.”
Tekst: Sabine Zurel - Fotografie: Cheraine Collette
SABINE ZUREL Eigenaresse pr-bureau Creating Your Buzz Regelt media aandacht voor lifestylemerken en ondernemers met een missie. www.sabinezurel.nl
NOVEMBER 2021 - 41
ZUID’S OPVALLENDE ZES
ZUID'S
OPVALLENDE Van food tot kledinggoed; van deze Zuidwaardige lifestyle items worden we blij!
ATLAS Soft Beige JOSH V - 119,99 EUR www.joshv.com
Bonajour All in One Moisturizer for men Laboratory K, 120 ml - 38 EUR www.laboratory-k.com
Delicious Dishes by Daphne Hari - 24,99 EUR www.daphnehari.com
The Flannels MR MARVIS - 119 EUR www.mrmarvis.com
Handgemaakte Oesterplank van Amsterdams hout Pescattura - 60 EUR www.pescattura.nl
Gore-Tex Thijs Jacket Samsøe Samsøe - 399 EUR www.samsoe.nl
42 - NOVEMBER 2021
O K TO B ER
2 0 21
JANUAR
ZIE OUD ZUI D
#136
ZUID ZIE OUD
#128
WOONSPECIA L 50 JAAR OKUR A
LIEKE
JUNI
2 0 21
N OVEM BE
VAN LEXM OND DÉ WIJKGLOSS Y VAN ZUID OUD -ZUID
• DE PIJP • RIVIERE N
BUURT • S TA D I O N B
UURT • G ELDERL A
NDPLEIN
ZIE OUD ZU ID
#133
R 2 0 21
AR! NIEUWJA GELUKKIG GEZOND & D N STRALE SPECIAL
• ZU I DAS
#137
ID UD ZU ZIE O
I 2 0 21
EDSBILELYIA ROM
ZUID OSSY VAN DÉ WIJKGL
ID OUD -ZU
L SPECIA BABY GIAIR TA ES CTI REDA HT C O EZ G
BAS
SMIT -ZUID
RIVIE PIJP • • DE
NBUUR
IO T • S TA D
NBUUR
ER T • GELD
THE OLYMPIC AMSTERDAM SPECIAL KILLER ABS MET PLTS
HUGO AS
LOGTENBER G
IN DPLE RLAN N ZUID ELDE T•G SSY VA BUUR DION IJKGLO • S TA DÉ W UURT RENB
OUD
ERE P • RIVI • DE PIJ
ID • ZU
DÉ WIJKGLOS SY VAN ZUID OUD -ZUID
• DE PIJP • RIVIERE N
BUURT • S TA D I O N
BUURT • G ELDERL A
NDPLEIN
• ZU I DAS
OOK ZICHTBAAR ZIJN IN ZUID? ZUID Media heeft dé kanalen tot de beschikking om je daarbij te helpen! Neem vrijblijvend contact met ons op voor de mogelijkheden. ZUIDMEDIA Van Eeghenstraat 94-3 1071 GL Amsterdam
+31 (0)20 218 22 51 info@zuid-media.nl www.zuid-media.nl
MEDIA LABELS - magazine - platform
LANDPL
I DAS EIN • ZU
