Бизнес–ланч
Подается каждый день кроме выходных дней и праздников с 12.00 до 16.00 В бизнес–ланч входят: мисо–суп, чай.
Бизнес–ланч 1
Бизнес–ланч 2
ролл с огурцом, салат из морской капусты, курица в кисло–сладком соусе, паровой японский рис со стружкой тунца
ролл с овощами, салат из белых древесных грибов, умаки (омлет с угрем), говядина с шампиньонами, паровой японский рис
Бизнес–ланч 3
Бизнес–ланч 4
210–
суси с лососем и окунем, горячий ролл с кожей лосося и овощами, сасими салат, рис жареный с овощами
280–
240–
сасими лосось, суси угорь, суси лосось копченый, ролл аляска с крабом, салат из кальмара в соусе терияки
360–
Суси нигири
Сяке лосось 12/20 г
Тамаго–яки 50–
Ика кальмар 12/20 г
60–
Хамачи лакедра желтохвостая 12/20 г 70–
Магуро тунец 12/20 г
80–
Ака–ни6е
омлет слоеный 12/20 г 50–
окунь 12/20 г
Сяке кунсей
Тако
лосось копченый 12/20 г 70–
осьминог 12/20 г
Хотате–гай
Унаги
60–
70–
морской гребешок 12/20 г 70–
угорь копченый 12/20 г 80–
Хокки–гай
Эби
моллюск сердцевидка 12/20 г 90–
тигровая креветка отварная 12/20 г 90–
Суси гункан
Аво спайси суси
Калифорния гункан
Камабоко спайси суси
острые суси с любой рыбой и авокадо в камабоко 35 г 60–
креветки, авокадо, икра летучей рыбы, соус 35 г 70–
острые суши с любой рыбой в камабоко 35 г 70–
Унаги то тори гункан
Икура
Кани
копченый угорь, отварная курица, икра летучей рыбы, соус 35 г 70–
икра лососевая 30 г 80–
краб 35 г
80–
Суси гункан
Чука ика сансай
Чука тери ика
икра летучей рыбы: оранжевая, малиновая, зеленая 30 г 80–
кальмар подкопченый с бамбуком и овощами 33 г 80–
кальмар маринованный в соусе терияки 33 г 80–
Чука хотате
Спайси суси
гребешок маринованный с крахмальной лапшой 33 г 80–
острые суси с любой рыбой 35 г 80–
Чука йидако
Чука курадже
Васа6и
медуза маринованная 35 г 80–
горный хрен 15 г
То6ико
молодые осьминожки маринованные 35 г 80–
Гари 20–
имбирь маринованный 20 г 20–
Суси–ассорти Ассорти для начинающих
Танто–сет
суси с вареной креветкой, копченым угрем, копченым и жареным лососем, омлет японский, ролл с угрем и сыром «Филадельфия»
(5 видов суси + ролл с огурцом) тунец, лосось, окунь, гребешок, кальмар
Ясай мориавасэ
Вакидзаси–сет
(ассорти вегетарианское «Будда») суси с водорослями и кукурузой, суси с помидором и салатом, суси с помидором и авокадо. Ролл с огурцом, помидором, зеленью и кукурузой
(7 видов суси + ролл с лососем) тунец, лосось, окунь, гребешок, кальмар, угорь, осьминог
Сяке мориавасэ
Кани мориавасэ
(ассорти с лососем) лосось, копченый лосось, жареный лосось, икра в огурце. Сасими лосось, ролл с лососем и сыром «Филадельфия»
(ассорти крабовое) краб и авокадо в огурце, краб и майонез и краб
Унаги мориавасэ
Катана–сет
(ассорти с угрем) суси с угрем, суси с острым угрем, слоеный омлет с угрем. Ролл с угрем и сыром «Филадельфия»
(9 видов + ролл с тунцом) тунец, лосось, окунь, гребешок, кальмар, угорь, осьминог, тамаго–яки, креветка вареная
360–
480–
490–
360–
540–
510–
580–
680–
Сасими
Ика
Ака–нибе окунь 40/90/20 г
кальмар 40/90/20 г
160–
Хотате–гай
Тако
морской гребешок 40/90/20 г 160–
осьминог 40/90/20 г
Хокки–гай
Магуро
моллюск сердцевидка 40/90/20 г 180–
тунец 40/90/20 г
Сяке 160–
лосось 40/90/20 г
160–
Унаги 180–
угорь копченый 40/90/20 г 180–
Хамачи 220–
лакедра 40/90/20 г
220–
Сасими–ассорти Сантен 3 вида тунец, лосось, окунь 120/80/20 г 580–
Готен 5 видов тунец, лосось, окунь, икра красная, кальмар 180/160/20 г 890–
Маки моно — простые роллы
Сяке маки
Сакана маки моно
ролл с огурцом, авокадо или текуаном 120 г 70–
ролл с лососем 120 г 100–
простой ролл с любой рыбой: окунь, гребешок, кальмар, осьминог, хамачи 120 г 140–
Икура маки
Унакюи маки
ролл с красной икрой 120 г 140–
ролл с угрем и огурцом 120г 150–
Теккамаки
Ясай маки моно
ролл с тунцом 120 г
150–
Джумбо маки — составные роллы
Аляска
Спайси
Филадельфия
лосось, авокадо, кунжут, японский майонез 160/110 г 280/150–
острый ролл с любым видом рыбы, морепродуктов или овощей 160/100 г 280/150–
лосось, огурец, авокадо, зеленый лук, салат, сыр «Филадельфия», кунжут 160/110 г 290/150–
Гавайский
Тако–су
Зеленоградский
копченый лосось, авокадо, тобико зеленая 160/110 г 290/150–
осьминог, зеленый лук, огурец, соус «Тонкатсу», кунжут 160/110 г 290/150–
копченый лосось, авокадо, зелень 160/100 г 290/150–
Аво тосу маки
Калифорния
Сяке тосу
лента авокадо, краб, тобико, зеленый лук, японский майонез 160/100 г 300/160–
мясо краба, авокадо, тобико (оранжевая, малиновая, зеленая), японский майонез 160/100 г 300/165–
лента лосося, краб, огурец, зеленый лук, японский майонез, камабоко 160/110 г 330/170–
Джумбо маки — составные роллы
Времена года
Динамит
Унаги маки
жареный лосось, авокадо, огурец, сыр «Филадельфия», стружка тунца, зелень 180/120 г 280/160–
креветка жареная, зеленый лук, острый соус, огурец 160/100 г 310/160–
угорь, огурец, лосось 160/110 г 330/170–
Крейзи салмон
Унаги дабл
Радужный
лосось, икра лосося, копченый лосось, огурец, лайм 160/110 г 350/180–
двойной угорь и огурец 160/110 г 350/180–
тунец, лосось, окунь, огурец, японский майонез 170/110 г 370/190–
Эби джумбо маки креветки тигровые, авокадо, сыр «Филадельфия», камабоко 220/120 г 390/200–
Яки маки — жареные роллы
Мраморный ролл лосось, овощи и водоросли, темпурное тесто, зелень 200 г 300–
Темпура маки угорь, огурец, темпурное тесто 200 г 300–
Хосо–яки маки
Унаги–яки маки
краб, лосось, авокадо, темпурное тесто, тобико 200 г 330–
угорь, лосось, авокадо, сыр «Филадельфия», темпурное тесто 200 г 350–
Томаго–яки маки краб, авокадо, омлет слоеный, японский майонез 200 г 330–
Маки суси — традиционные ролы
Оранж ролл
Кису маки
Кюсю маки
лосось, имбирь, апельсин, японский майонез 170 г 220–
копченый лосось, огурец, стружка тунца 160/100 г 280/150–
стружка тунца, тунец, авокадо, острый соус 160/100 г 310/160–
Кадзукири
T&T ролл
Футомаки
лосось, тигровая креветка, авокадо, тобико, сыр «Филадельфия», зелень 180/120 г 320/170–
тунец, тобико, помидор, японский майонез, кунжут 170/100 г 330/170–
вареная креветка, омлет, огурец, авокадо, маринованная редька, грибы «Шиитаки» 170/110 г 340/180–
Фирменные ролы
Готен маки
Икура то аво маки
Унакюи дабл ролл
лосось, тунец, окунь, гребешок, кальмар, зеленый лук, японский майонез 180 г 280–
красная икра, авокадо, краб 180 г 290–
угорь, авокадо 180 г 290–
Ролл от шефа
Майский ролл
Унадзю ролл
морской гребешок, копченый угорь, авокадо, сыр «Филадельфия», спайси соус, тобика малиновая 200 г 350–
копченый угорь, авокадо. Большой ролл на двоих. 550 г 520–
лосось, морской гребешок, тобико, японский майонез 170 г 350–
Крэйзи салмон драгон ролл красная икра, копченый лосось, лайм. Большой ролл на двоих. 550 г 620–
Салаты
Салат из морской капусты
Ясай сарада
салат из морских водорослей «Ламинария» 150 г 100–
свежие овощи с салатной заправкой «Тонкатсу» 150 г 140–
Сасими ясай сарада
Чука тери ика сарада
овощной сасими, соус (японский майонез, имбирный сок, тобико) 150 г 150–
салат с кальмаром в соусе терияки 120 г 160–
Салат с грибами и овощами
Салат из курицы с огурцами 200 г 160–
грибы «Намеко» со свежими овощами и чесноком 200 г 160–
Салат с черными древесными грибами и овощами 170 г 140–
Салат из белых древесных грибов с огурцом 170 г 160–
Чука курадже сарада салат из маринованной медузы 120 г 170–
Салаты
Чука йидако сарада
Чука хотате сарада
Чука кайсо сарада
салат с маринованным гребешком 120 г 170–
салат из маринованных морских водорослей с ореховым соусом 150 г 170–
Салат со стеклянной лапшой и овощами 170 г 170–
Чука ика сансай сарада
Тофу сарада
салат с подкопченым кальмаром и папоротником 120 г 180–
салат с мягким соевым творогом, стружкой тунца и водорослями 150 г 180–
Телятина в пяти специях 260 г 180–
Салат из свиных ушек
салат из маринованных молодых осьминогов 120 г 170–
оригинальный салат из свиных ушек отваренных в 8 специях 300 г 200–
Горячие закуски
Гедза
Креветки в сладком тесте
слоеный омлет с угрем 100 г 160–
японские пельмени с креветками или свининой 150 г 170–
коктейльные креветки жареные в тесте со сладким соусом 250 г 180–
Хрустящая «кунжутная» курица
Унадзю
Свиное колено в 5–ти специях
Умаки
куриное филе «в шубе» из жареных кунжутных семечек 250 г 180–
копченый угорь на подушке парового риса 240 г 260–
традиционное блюдо северного Китая — сытное и оригинальное 300 г 320–
Кусияки — японские шашлычки с соусом «Терияки»
Якитори
Сяке кусияки
Э6и кусияки
шашлычок из курицы 2 шпажки 160–
шашлычок из лосося 2 шпажки 200–
шашлычок из креветок 2 шпажки 320–
Хотате кусияки шашлычок из морского гребешка 2 шпажки 320–
Суп
Мисо–суп традиционный японский соевый суп с тофу и водорослями 200 г 120–
Суп с грибами «Сянгу» и курицей 250 г 150–
Суп с овощами и тофу (густой) 250 г
150–
Cуп
Остро–кислый со стеклянной лапшой
грибной суп с говядиной 300 г 160–
Лапша китайская по–домашнему с курицей 300 г 170–
Тям–понг
Суп с морепродуктами
Остро–кислый
суп–лапша с морепродуктами 300 г 170–
(густой) 250 г
(густой) 250 г — с морепродуктами — с мясом
Самуй–сиро
Суп «Тайский»
со свининой, бамбуком и капустой 300 г 160–
(холодный суп) лапша, говядина, маринованная капуста, свежий огурец, омлет 400 г 190–
Посот–танг
180–
экзотический суп на кокосовом молоке с овощами, грибами и креветками 250 г 230–
190– 160–
Суп с клешнями краба 300 г 320–
Блюда с рисом Гохан паровой японский рис 200 г 70–
Рис с беконом и яйцом 250 г 140–
Рис с креветками и овощами 250 г 150–
Котугами
Ипон
рис обжареный с овощами, грибы, сладкая кукуруза, жареный тофу 250 г 190–
Киото
Рис от шефа
рис обжареный с курицей, морковь, грибной коктейль, лук зеленый, лук порей 250 г 210–
рис обжареный, морской коктейль, овощи, лук зеленый, лук порей 250 г 230–
перец, морковь, кедровые орехи, тобико зеленая 250 г
250–
Блюда с лапшой Лапша стеклянная жареная с овощами и яйцом 250 г 160– Рисовая лапша «По–сингапурски» с кари и креветками 250 г 170– Ясай
Косицу
С копченостями
морковь, имбирь, шампиньоны, лук порей, лук зеленый, брокколи 250 г 190–
свиная вырезка, бобы проросшие, чеснок 250 г 250–
куриное бедро, бекон, овощи, лук зеленый, лук порей, чеснок, кунжут 250 г 250–
Хоккайдо острая
Императорская
креветки, куриное бедро, грибы, лук зеленый, лук порей, чеснок, кунжут 250 г 250–
куриное бедро, лук порей, морковь, тофу, брокколи, чеснок, кунжут 250 г
250–
Горячие блюда
Говядина
Говядина с баклажанами 250 г 190–
Говядина с шампиньонами 250 г 190–
Три мяса по–шанхайски
Курица–кумпао с арахисом 250 г 170–
Курица в кисло–сладком соусе 250 г 180–
свинина, говядина, курица 250 г 240–
Курица
Курица–чили слабо–острая 250 г
170–
Крылышки по–сингапурски куриные крылышки, жареные во фритюре и сладком имбирном соусе 320 г 210–
Свинина
Свинина с брокколи 250 г 160–
Свинина по–сычуаньски 250 г 190–
Свинина с бамбуком и грибами «Сянгу» 250 г 190–
Свинина в цветах фирменное блюдо по секретному рецепту 250 г 260–
Тхе–пан Блюда Тхе–пан готовятся и подаются на традиционной китайской сковороде
Говядина тхе–пан в устричном соусе 300 г 320–
Креветки тхе–пан в устричном соусе 300 г 340–
Утиная грудка тхе–пан в устричном соусе 300 г 490–
Морепродукты
Кальмар жареный с овощами 250 г 190–
Судак в кисло–сладком соусе
Креветки в кисло–сладком соусе 320 г 330–
«Золотые» тигровые креветки
Судак 2 вкуса
зажареные в масле 250 г 380–
300 г
всемирно известное классическое блюдо китайской кухни 250 г 290–
Морской гребешок жареный с овощами 250 г 290–
400–
Морепродукты
Дары моря с овощами морской гребешок, кальмар, креветки 250 г 420–
Королевские креветки жареные в чесночном масле
Тигровые креветки по–императорски
крупные тигровые креветки жареные со специями 8 штук 490–
старинное традиционное блюдо придворной китайской кухни 300 г 500–
Клешни тихоокеанского краба жареные в хитине 500 г 890–
Овощи
Бамбук жареный с грибами «Сянгу» 250 г 160–
Баклажаны в соевом соусе 250 г 160–
Десерты
Комплимент из Парижа мороженное + панировка 1 шарик 60 г 69–
Домашнее мороженое Мороженое от шеф-повара 115 г 90–
Трюфель с коньяком 100 г 130–
Десерты
Фрукты в карамели
Мороженое «Карамель»
Ягодное море
12 штук —яблоко —бананы —ананасы —клубника
подается в вафельной корзиночке со взбитыми сливками и карамелью 300 г 150–
свежие измельченные ягоды (вишня и клубника) заправленные вином, с шариком фисташкового мороженого, ананасом, мятой и физалисом 170 г 150–
Фруктовая граната
Мороженое «Клубника»
Вы бывали на Таити?
свежая клубника, манго, киви, ананас, виноград, груша, мята и зеленый чай 100 г 160–
подается в вафельной корзиночке со свежей клубникой и взбитыми сливками 300 г 170–
свежие бананы, дыня, личи, манго, клубника, ананас, заправленные в специальном соусе на йогуртовой основе 250 г 220–
Ролл «Маскарпоне»
Тира–мису
Сладкий мексиканец
со свежей клубникой, сыром «Маскарпоне» и клубничным сиропом 260 г 220–
традиционный десерт, выполненный в японском стиле 175 г 270–
обжареный ананас с фисташками, клубничным соусом и абрикосовым мороженым 205 г 290–
140– 150– 180– 220–
www.syshki.гu