100% HIP Magazine Pasen 2016

100%

Sandra Bekkari

Nr 1 in de Boeken Top Tien LENTE 2016 | €4,90

Bewegen maakt gezond

Ellen’s Stijltips

Alles voor vrolijke gezelligheid!

Hip geshopt in dé stad aan zee

Meer dan 43 unieke combinaties

Meet the chef Ronny Zonnekein 25 jaar St-Malo

Verliefd op Oostende...

Belle de Jour, Aartshertoginnestraat 5, 8400 Oostende - belledejour.oostende@gmail.com - Tel.: 0479 36 09 05

GENT- OOSTENDE OP ON SH

MEPHISTO SHOP OOSTENDE

ma tot za: doorlopend open van 10u tot 18u zondag gesloten

7 op 7: doorlopend open van 10u tot 18u open op zon- & feestdagen

E LIN

MEPHISTO SHOP GENT Mageleinstraat 35, B - 9000 Gent T. +32 9 233 31 01

Adolf Buylstraat 7, B - 8400 Oostende T. +32 59 69 00 35

Welkom in onze volledig vernieuwde winkel

SHO

WWW.MEPHISTO-GENT.BE

NL INE PO

WWW.MEPHISTO-OOSTENDE.BE

like us on

100%

EDITORIAAL

Verliefd op Oostende, extreem verleidelijk, lentekriebels en zin om te city-trippelen. Vergeef me de dichterlijke vrijheid en de vlinders in de buik maar eindelijk is het zonnetje daar en dat laat toch niemand koud.

Eindelijk gedaan met de winterblues, hoog tijd om dat winterdipje helemaal achter ons te laten. Tijd om grote lenteschoonmaak te houden in je huis, je hoofd, maar ook in je kleerkast…en om je dus een nieuwe lentelook aan te meten!

En waar kun je dan beter flaneren dan in onze hippe Stad aan zee. Een haven, het strand, de zee, musea, terrasjes, parken en een uitzonderlijk cultuuraanbod. Thuis maar toch op reis.

En dan lonkt spannend al dat lentemoois. Terwijl we door de winkelstraten struinen -al dan niet op sneakers of toch maar op pumps, ontdekken we de mooiste collecties die de zomer gaan inkleuren. Van designer chic tot city hip, stoer of romantisch, casual of glamoureus.

Hier vindt elke modebewuste fashion addict , hoe de pet ook staat, zijn gading.

In onze zeer uitgebreide modeshoot stellen wij U alvast een keur aan verleidingen voor. 100 % HIP verzamelde voor U het hipste modemoois en brengt het in beeld.

Dus shoppen maar met de HIP in de hand en dan hip hip heerlijk de dag afsluiten op een terrasje of in één van de vele gezellige restaurantjes!

Veel liefs uit Oostende

Arlette en Patrick

-5-

Nieuwstraat 5 (Mijnplein) _ 8400 Oostende 0468 251 154 _ nathalie@dameskledij-el.be

DAMESKLEDIJ

MERKEN Rosso 35 / Belluna / Kash / Oakwood / Ottod’Ame / JEFF / Fine collection / Mooiloop Just in Case / Zenggi / Cambio / Cimarron Conni Kaminski / Mabrun JUWELEN Anne Zellien / Mathilde Danglade / I.Ma.Gi.N Volg ons op facebook!!!

Dameskledij "el" is een nieuwe damesboetiek gelegen op het Mijnplein in het centrum van Oostende: tijdloze, duurzame, sportieve, vernieuwende kwaliteitskledij.

Haal de lente in huis!

“BY LE COIN PERDU“ { bloem, plant en deco }

Chrysantenstraat 67 8400 Oostende 059 70 80 28 gesloten op ma en di Find us on Facebook

Tip: Heerlijk wakker worden met een mooi boeket en ontbijt?

Wij werken samen met ontbijtservice ’t Mandje.

059 27 41 51

oostende

100%

HAVE A WONDERFUL STAY! Sandra Bekkari

Nr 1 in de Boeken Top Tien LENTE 2016 | €4,90

Bewegen maakt gezond

Ellen’s Stijltips

Alles voor vrolijke gezelligheid!

Hip geshopt in dé stad aan zee

Meer dan 43 unieke combinaties Wijnweetje: BURLINGTON D.O.C. of D.O.C.a.?

ANDROMEDA

EXCELSIOR

Kursaal Westhelling 5 B-8400 Oostende

Arthur de Greefplein 9 B-8430 Middelkerke

T: +32 59 80 66 11 reservation@andromedahotel.be www.andromedahotel.be

T: +32 59 30 18 31 info@hotelexcelsior.be www.hotelexcelsior.be

Kapellestraat 90 Spanje kent net zoals andere wijnproducerende landen een B-8400 Oostende controlesysteem dat de regio én de kwaliteit van de wijn weergeeft. Datzelfde systeem kan ook voor andere producten gebruikt worden zoals voor olijfolie.

T: +32 59 55 00 30 D.O.C. of D.O.C.a staat voor Denomincación de Origen Caliinfo@hotelburlington.be ficada. Dit laatste elitelabel wordt toegekend aan de beste www.hotelburlington.be wijngebieden door de toezichthoudende instantie, de Consejo Regulador. De drie D.O.C.’s in Spanje zijn Rioja, Priorat en Ribeira del Duero. De Spaanse wetgeving is gelijklopend met het controlesysteem van Frankrijk (A.O.P Appellation d’Origine Protégée-vroeger A.O.C) of het Italiaanse D.O.C (Denominazione di origine controllata). Een kwaliteitshulp wanneer je besluiteloos voor de wijnrekken staat.

HIP_297x225_Andromeda_b.indd 1

wine

3/03/2016 18:05:14

Kortom, De Bardos is een ambitieus project uit de Ribera del Duero met een verzameling van wijnen die is uitgegroeid tot één van dé referenties in de Spaanse wijnen en ver daarbuiten.

jn

Win een De Bardos Giftbox!*

naam ‘De Bardos’? Net zoals oeger legendarische verhalen t hun liederen, vertelt elke De jn eigen verhaal. De Ars Epica zich door zijn frisheid en elentica vertelt, what’s in a name, en zachtheid, ideaal voor die avonden. Mítica daarentegen ied wijn met een complexiteit. n onlangs bekroond in de weds Tempranillos al Mundo’ met medaille. De topwijn Suprema slotte over een krachtigheid e belevenis schept.

Meet the chef Ronny Zonnekein 25 jaar St-Malo

Gratis proeverijen!

Eens proberen?

Kom op verschillende data proeven van onze cava’s, topwijnen en uitgebreid gamma mediterraanse delicatessen! Geef ons een seintje op info@sabordo.be en we nodigen u uit. Gratis toegang!

U kan bij Sabor d’O terecht voor exclusieve Spaanse wijnen en Mediterraanse delicatessen volgens ieders smaak en budget.

Altijd welkom na afspraak in onze winkel op Mariakerke of op één van onze proeverijen. Vanaf 30 € brengen we uw bestelling trouwens gratis bij u in Oostende. Ook voor een privé-proeverij aan huis kan u bij ons terecht. Schrijf u in op onze nieuwsbrief en blijf steeds op de hoogte van alle acties en promoties! Taste & smile!

Like & deel deze giftbox foto op onze facebookpagina! *De wedstrijd loopt tot 30 april 2016. Uit alle deelnames wordt er een winnaar geloot. Die wordt gepubliceerd op onze facebookpagina en in onze nieuwsbrief.

Verliefd op Oostende...

LENTE 2016 OP DE COVER

en enkel de spectaculairste geonsterfelijk maakten, worden e allerbeste druiven gebruikt . De wijnen worden artisanaal een manuele druivenpluk in s en enkel de druiven van uitwaliteit worden weerhouden. oogst door omstandigheden haalt, worden sommige wijnen ledige reeks niet gecultiveerd!

Kledij: Edouard Couture Zonnebril: Independent Opticians Sophie Kapsel: Ozee Oostende Model: Emily Rabout Foto: Di Fausto Locatie: Andromeda Hotel Oostende

www.sabordo.be | info@sabordo.be | M 0486 25 17 75 |

COLOFON 11/02/16 18:50

Classy Outfits met net dat ietsje meer.

Diamonds and Pearls Ellen’s Stijltips: zo vrolijk wordt jouw lente Toen Sleepy Sleeplife werd.

Sandra Bekkari: Bewegen is een medicijn.

Redactie Arlette Debou Ellen Distave Patrick Vandewalle Yentl Vandewalle Column Yentl Vandewalle

Meet the chef Muy Bien! Zo heerlijk is die Spaanse wijn.

Column Mien Ostende

Fotografie Arlette Debou di-Fausto Patrick Vandewalle Redactieadres Sterrewegel 21 • 8680 Koekelare Telefoonnummers 0477/46.42.19 • 0473/88.12.35 e-mail: info@hipmagazine.be

100%

Girls just wanne have…

Fashion. In deze cosy outfits leef je op een wolkje.

Weldra in de bioscoop.

Deze films moet je gezien hebben.

Verantwoordelijke uitgever: Arlette Debou

Vormgeving en druk Pattyn Veurne Dit magazine is auteursrechtelijk beschermd. Wenst U artikels in te scannen, digitaal op te slaan, meermaals te kopiëren of commercieel te gebruiken? Meer info op www.repropress.be

-7-

From Ostend With love…

Kledij Emily: Edouard Couture Zonnebril: Independent Opticians Sophie, Chloé Handtas: Bard’o Schoenen: Bard’o Hair and make-up: Ozee Locatie: Andromeda Hotel Oostende

-8-

Kledij Emily: Edouard Couture Kledij Maxim: new Edouard tailor Zonnebril en brillen: Independent Opticians Sophie: hij: G-Star, zij: Chloé Handtas: Bard’o Schoenen Emily: Bard’o Schoenen Maxim: Mephisto Locatie: Andromeda Hotel Oostende

Breakfast with a view - 10 -

Kledij Emily: Edouard Couture Kledij Maxim: new Edouard tailor Zonnebril en brillen: Independent Opticians Sophie: hij: Oakley, zij: Chloé Schoenen Emily: Bard’o Schoenen Maxim: Mephisto Locatie: Andromeda Hotel Oostende - 11 -

Kledij Emily: Edouard Couture Kledij Maxim: new Edouard tailor Zonnebril en brillen: Independent Opticians Sophie, hij: Oakley, zij: Chloé Schoenen Emily: Bard’o Schoenen Maxim: Mephisto Locatie: Andromeda Hotel Oostende

- 12 -

7 for all mankind Airfield Anneclaire Armani Jeans Blubianco Calaluna Cambio Cinzia Rocca Class by Roberto Cavalli Escada Escada Sport Fuchs Gerard Darel Hale Bob Laurèl LEO & UGO Luisa Cerano Michael Kors Natan Collection Natan Édition 5 NYDJ Oky-Coky Passigatti Paule Ka Souâd Feriani Van Laack

Voor een maatje méér: Basler Foresti Natan+ Peter Reinwald Stizzoli Weill Nieuw: Ben-Ben Frank Lyman Just White Nice Connection Steffen Schraut

Jozef II-straat 50 | 8400 Oostende | T 059 70 39 11 | F 059 80 37 82 | infocouture@edouard.be | www.edouard.be Open: Maandag tot zaterdag: 9.30u - 13.00u | 14.00u - 18.30u | Zon- en feestdagen: 14.30u - 18.30u

Kledij Emily: Edouard Couture Kledij Maxim: new Edouard tailor Zonnebril en brillen: Independent Opticians Sophie Boven: hij: G-Star Rechtsonder: hij: Oakley zij: Liu Jo Schoenen Emily: Bard’o Schoenen Maxim: Mephisto Auto: Landrover Discovery / Ter Steene Locatie: Andromeda Hotel Oostende

- 14 -

Jozef II-straat 33, 8400 Oostende T 059 80 77 35, M newtailor@edouard.be O PENINGSUREN Maandag tot zaterdag: 9.30u - 13.00u, 14.00u - 18.30u Zon- en feestdagen: 14.30u - 18.30u

new tailor Armani Jeans Gant Eton Bruno St. Hilaire Per Steff Tommy Hilfiger Tailored Lagerfeld Digel Mabrun Bugatti 7 For All Mankind Westbrook R2

Kledij Emily: Edouard Couture Kledij Maxim: new Edouard tailor Zonnebril en brillen: Independent Opticians Sophie, zij: Chloé, hij: Coppe Sid Handtassen: Bard’o Schoenen Emily: Bard’o Schoenen Maxim: Mephisto Auto: Landrover Discovery / Ter Steene Locatie: Andromeda Hotel Oostende - 16 -

Kies n

TOTA A

u voo

LREN

op m

aat.

Wij ontwerpen, maken en plaatsen interieurs voor het leven.

r

OVAT

IE

Laat u begeleiden door ons ervaren team voor ontwerp en coördinatie.

INBOUWKASTEN DRESSING SLAAPKAMER BADKAMER

BUREAU

KEUKEN

WOONKAMER

ATELIER EN SHOWROOM PASSENDALE ‘s Graventafelstraat 36 | T 051 77 23 38

Open: ma tot vr: 8-17 u. & na 17 u. op afspraak | za: op afspraak

SHOWROOM OOSTENDE Torhoutsesteenweg 110 | T 059 51 96 84 Open: ma, di, do & vr: 14-18 u. | wo: gesloten za: 10-17 u. | eveneens op afspraak

INBOUWKASTEN

info@coopmaninterieur.be SLAAPKAMER BADKAMERwww.coopmaninterieur.be BUREAU DRESSING

KEUKEN

WOONKAMER

Boven brillen: hij: Coppe Sid, zij: Liu Jo Midden brillen: Chloé Kledij Emily: Edouard Couture Kledij Maxim: new Edouard tailor Zonnebril en brillen: Independent Opticians Sophie Handtassen: Bard’o Schoenen Emily: Bard’o Schoenen Maxim: Mephisto Locatie: Andromeda Hotel Oostende

Links brillen: Dolce & Gabbana

Rechtsonder brillen: zij: Chloé, hij: Götti - 18 -

So many shoes and only two feet Kledij Emily: Edouard Couture Kledij Maxim: new Edouard tailor Zonnebril en brillen: Independent Opticians Sophie Handtassen: Bard’o Schoenen Emily: Bard’o Schoenen Maxim: Mephisto Locatie: Andromeda Hotel Oostende

- 20 -

Let’s pump!

Leopold II-laan 19 8400 OOSTENDE T 059 50 29 66 bonniedeclercq@gmail.com facebook.com/bardo.oostende.19 Zondag: open Sluitingsdag: dinsdag

What For - Bibilou - Janet&Janet - Fiamme Roberto d’ Angelo - Lola Cruz - Supertrash Tra noi - Evaluna - Sensunique - Dany G - Tango

The Fifth Season

Roberto Coin

The Fifth Season

Parels: Coscia Uurwerk: Ebel

Juwelen: QUINTYN JUWELIERS Christinastraat 37 8400 Oostende Tel: 059/ 70.83.20 info@quintyn-juweliers.be www.quintyn-juweliers.be Kledij: EDOUARD COUTURE Jozef II straat 50 8400 Oostende Tel: 059/80.39.25 infocouture@edouard.be www.edouard.be Model: Astrid Fotograaf: Di Fausto

- 22 -

Quintyn Juweliers

Parels: Coscia Uurwerk: Ebel

www.quintyn-juweliers.be

CHRISTINASTRAAT 37 8400 OOSTENDE T. 059 70 83 20 INFO@QUINTYN-JUWELIERS.BE

Quintyn Collection

Foto linksboven Kledij: Edouard Couture Schoenen en handtas: Bard’o Zonnebril: Independent Opticians Sophie Locatie: Rock Strangers Foto rechtsboven en rechtsonder Kledij: Lily Locatie: Bureau van Toerisme Oostende Foto rechts midden Kledij Astrid: Lily Locatie: Bottarga Wijn: Sabor d’O

Modellen: Emily en Astrid Fotografie: Di Fausto

- 24 -

Kledij en schoenen: Lily Modellen: Astrid en Emily Kapsels en visagie: Ozee Oostende Fotografie: Di Fausto

Oostende: De

perfect Match

tussen shoppen en sightseeing

- 25 -

Ieder zijn slaap-DNA速 Ieder zijn bed

Sleeplife Oostende Jet Center Gistelsesteenweg 1 I 8400 Oostende I T. 059 56 58 50 Dinsdag tot en met zaterdag open van 9u30 tot 12u30 en van 14u tot 18u30.

Koopavond op donderdag tot 19u Zondag en maandag gesloten

Goed slapen

Ieder zijn slaap-DNA® Ieder zijn bed

doe je in een

persoonlijk bed Locatie: Sleeplife Oostende Jet Center Kledij: Lily Schoenen en handtassen: Bard’o Brillen: Independent Opticians Sophie Model: Emily Foto’s: Di Fausto Hair & make-up: Ozee

- 27 -

Voel het verschil in de belevingsstudio van Ergosleep®

- 28 -

DISCOVERY SPORT URBAN SERIES

HET AVONTUUR START IN DE STAD.

VANAF € 34.000 KLANTENVOORDEEL VAN € 3.550.

Met onder meer Bluetooth® audiostreaming en telefoonverbinding, navigatiesysteem, automatische airconditioning, regen- en schemersensor is de Discovery Sport Urban Series de ideale partner om de stad te verkennen.

Ter Steene Torhoutsesteenweg 704, 8400 Oostende Tel 059/50.36.33 www.landrovertersteene.be

4,6-8,3 L/100 KM – 123-197 G/KM CO2

Nettoprijzen op 01/01/2016, btwi. Afgebeeld model met opties en/of accessoires. Milieu-informatie [KB 19/03/04]: www.landrover.be. Geef voorrang aan veiligheid. Elk gebruik van het voertuig “off road” moet gebeuren met naleving van de verkeersregels en met respect voor de natuur.

BENL_15_Disco_Sport_Urban_T3_SP_205x276_v3.indd 1

3/03/16 09:36

TER STEENE

TE R ST EE NE

Kledij: Edouard Couture Brillen: Independent Opticians Sophie Schoenen en handtas: Bard’o Auto: Landrover Discovery / Ter Steene Modellen: Astrid en Emily Kapsels en visagie: Ozee Oostende Fotografie: Di Fausto

- 30 -

Kledij: Edouard Couture Brillen: Independent Opticians Sophie Schoenen en handtas: Bard’o Auto: Landrover Discovery / Ter Steene Modellen: Astrid Kapsels en visagie: Ozee Oostende Fotografie: Di Fausto

TER STEENE

- 31 -

VERKOOPSINFO SHOOT BARD’O

Leopold II laan 19 8400 Oostende 059/50.29.66 bonniedeclercq@gmail.com INDEPENDENT OPTICIANS / SOPHIE

Adolf Buylstraat 35 8400 Oostende 059/23.85.63 oostende@i-o.e www.i-o.be EDOUARD COUTURE

Jozef II straat 50 8400 Oostende Tel: 059/80.39.25 infocouture@edouard.be www.edouard.be NEW EDOUARD TAILOR

Jozef II straat 33 8400 Oostende 059/80.77.35 newtailor@edouard.be OZEE HAAR & MAKE UP

Torhoutsesteenweg 1 8400 Oostende 059/51.19.61 Jurgen@ozee.be www.ozee.be MEPHISTO SHOP OOSTENDE

Adolf Buylstraat 7 8400 Oostende 059/69.00.35 www.mephisto-oostende.be

LANDROVER GARAGE TER STEENE

Torhoutsesteenweg 704 8400 Oostende 059/50.36.33 www.landrovertersteene.be LILY

Hertstraat 6 oostende 059.433.931 ellen.distave@shoplily.be SABOR D’O

www.sabordo.be info@sabordo.be 0486 25 15 75 BOTTARGA

Albert I Promenade 64 c 8400 Oostende 059/80.86.88 info@bottarga.be www.BOTTARGA.be HOTEL ANDROMEDA

Kursaal Westhelling 5 B-8400 Oostende T: +32 59 80 66 11 reservation@andromedahotel.be www.andromedahotel.be BUREAU VAN TOERISME OOSTENDE

Monacoplein 2-9 8400 Oostende 059/70.11.99 QUINTYN JUWELIERS

SLEEPLIFE OOSTENDE JET CENTER

Christinastraat 37 8400 Oostende 059/70.83.20 info@quintyn-juweliers.be www.quintyn-juweliers.be

Gistelsesteenweg 1 8400 Oostende België 059 56 58 50

Modellen: Emily, Astrid & Maxim Fotograaf: di Fausto

- 32 -

Merken Mammae Fragile Mamalicious Boob Mini-Woody Baby Noppies Assortiment zwangerschapskledij borstvoedingskledij & -lingerie newborn

Belly Boutique Wittenonnenstraat 32, Oostende 059 32 12 56 www.bellyboutique.be www.facebook.com/ yourbellyboutique

Open ma., di., do., vrij. en zat.: 10-18u - woe. en zon.: 14-18u

KLEDING & ACCESSOIRES Leopold II Laan 32 • 8400 Oostende 059 50 14 20

Maison Saints&Bullies het enige echte modehuis in Oostende, warme thuis van het merk Saints&Bullies en nog veel meer leuke exclusieve merken.

Wij heten U graag welkom in Maison Saints&Bullies Wittenonnenstraat 69, 8400 Oostende (nabij CC de grote post) www.maisonsaintsandbullies.be

HIP GESPOT

HIP GESPOT

NIEUW BIJ EL GRECO

Sabor d’o Gepassioneerd door het goede leven.

Sabor d’O is gepassioneerd door lekker eten en drinken. Voor hen is tafelen emotie, puur plezier. Ze bieden kwaliteitsvolle, eigentijdse en betaalbare wijnen en delicatessen in een aantrekkelijke vormgeving aan. Hun slogan is ‘taste d’O: &Sabor smile’. Ze gaan immers telkens op zoek naar producten Uwsmaakvolle specialist in die bij iedereen een glimlach op het gezicht toveren. U kan betaalbare topproducten bij hen terecht voor wijn- en tapasadvies, met een eigentijds karakter! privé-proeverijen, talrijke geschenkdozen en geschenkmandjes volgens eigen smaak en budget. Die worden trouwens vanaf 30Sabor € gratis Oostendedoor geleverd. d’Oinisgroot gepassioneerd lekkerBestellen kan via mail, telefoon of na afspraak eten en drinken. Voor hen is tafelen in hun winkel Mariakerke.

Volg Sabor emotie, puur in plezier.

Ze bieden kwad’O op facebook en komennaar de gratis liteitsvolle, eigentijdse betaalbare proeverijen.

Schrijf u in op wijnen en delicatessen in de eennieuwsbrief aantrekkelijke vormgeving aan. op de hoogte! via mail en blijf steeds

Schoenen, de ultieme verleiding…

Of zijn handtassen voor jou de ultieme verleiding. Of je nu een schoenen freak bent of kickt op die super hippe handtassen, met Bard’o hebben we er in Oostende een nieuwe verleider bij. In dit stijlvol ingerichte pand in de Leopold II laan 19, gelegen vlak naast het statige Hotel Du Parc, brengt Bonnie een stijlvolle en trendy collectie Shoes and bags. Met het hippe Belgische merk ‘LA POMME DE LOVELY’ beschikt Bonnie over een absolute Must Have.

Je vindt er verder o.a. volgende hippe merken: What For - Bibilou Janet&Janet - Fiamme - Roberto d’ Angelo - Lola Cruz - Supertrash - Tra noi - Evaluna - Sensunique - Dany G – Tango Bard’o de nieuwe referentie voor fashionistas die houden van chic, kwalitatief en stijlvol.

Beleef het sprookje uit duizend en één nacht!

Vanaf dit jaar stelt El Greco, het reeds jaren vermaarde Griekse restaurant op de hoek van de Langestraat en de Louisastraat nu ook de zaak open voor privé feesten. In het bijzonder stemmige Griekse kader geniet U van de echte Griekse gastvrijheid en de uitstekende authentieke Griekse streekgerechten. Viert U een verjaardag met een kleinere groep of een communiefeest, huwelijksfeest of wenst U een banket of walking dinner tijdens een bedrijfsfeest, samen met Martine en haar equipe ga je samen voor een gepersonaliseerd feest om nooit meer te vergeten. Voor wie er ooit een feest meemaakte met de stemmige livemuziek blijft het een herinnering om te koesteren. Beleef jij hier samen met je familie en vrienden binnenkort het sprookje uit duizend en één nacht?

www.sabordo.be Hun slogan is ‘taste &| info@sabordo.be smile’. Ze gaan im25 17 75 mers telkensM op0486 zoek naar smaakvolle producten die bij iedereen een glimlach op het gezicht toveren. U kan bij hen terecht voor wijn- en tapasadvies, privé-proeverijen, talrijke geschenkdozen en geschenkmandjes volgens eigen smaak en budget.

Die worden trouwens vanaf 30 € gratis in groot Oostende geleverd. Bestellen kan via mail, telefoon of na afspraak in hun winkel op Mariakerke.

Volg Sabor d’O op facebook en kom naar de gratis proeverijen. Schrijf u in op de nieuwsbrief via mail en blijf steeds op de hoogte! Graag tot dan!

Bard’o Leopold II laan 19 - Oostende

Pompoen

www.sabordo.be | info@sabordo.be M 0486 25 17 75 |

Tweedehands merkkledij voor dames, heren en kinderen

El Greco Langestraat 55B - 8400 Oostende Reserveren: 059 704 715

DAGELIJKS KOMEN ER NIEUWE STUKKEN BINNEN. BIJ POMPOEN HEB JE ALLE VRIJHEID OM ER ROND TE NEUZEN TOT JE VINDT WAT JE ZOEKT.

Wenst u meer inlichtingen: 059 80 48 81 Van Iseghemlaan 80 8400 Oostende colette@pompoen.be www.pompoen.be

MOOIE, RECENTE KLEDIJ, (MISKOOPJES TE GROOT OF TE KLEIN GEKOCHT), OOK SCHOENEN EN ACCESSOIRES DIE TOCH MAAR IN JE KAST BLIJVEN HANGEN, KAN JE BIJ ONS BINNENBRENGEN. WIJ VERKOPEN HET VOOR JOU.

adv hip_2.indd 1

11/02/16 18:50

- 34 -

Style is in each detail

BERGÉ DIVUIT DUE AMANTI ETOILE DU MONDE FRACOMINA FUEGO GAUDÍ JEANS GUESS INGE ACCESSORI LIPSY

SCARLETT OOSTENDE A.Buylstraat 43 - 8400 OOSTENDE Tel. 0032/59 80 16 06 www.facebook.com/ScarlettOostende Open: ma. t.e.m. vrij.: 10u - 18u za. & zon.: 10u - 18u30

LIUJO JEANS LIUJO SPORT LUCKYLU MALA ALISHA MANGANO MARCIANO NENETTE NICKJEANS RAFAELLO ROSSI VERSACE

Lente: heerlijk wegdromen van pastels en die eerste warme zon op de terrasjes Wanneer dat eerste lentegevoel nog ver weg lijkt, trek je toch gewoon al die nieuwe lentestuks al aan met wat grove knitwear erover, een kop thee in de hand en extra dekentjes in de zetel. Alles voor vrolijke gezelligheid.

Dan komt zon vanzelf wel sneller piepen!

Foto’s door Sandy Croes & Make-up door Judith Van Peer, beide voor Lily

Alle kleding en accessoires bij Lily te verkrijgen

Alle kleding en accessoires bij Lily te verkrijgen

Alle kleding, schoenen en accessoires bij Lily te verkrijgen - 38 -

- LUXURIES -

www.shoplily.be lily i hertstraat 6 oostende i 059.433.931 i open 7/7 i ellen.distave@shoplily.be

Productinfo: top 69,95 euro rok 54,95 euro

Lijnenspel Deze lente staat in het teken van een zacht seventiesgevoel, van camel en suede. En.. overal passen streepjes bij. Verticaal, horizontaal dik, dun, krom: je ontsnapt er niet aan. Voor wie al een stapeltje kan maken in haar kast met al dat strepengoed, fijn nieuws... voor de anderen misschien het moment om overstag te gaan.

Ik ben een trouwe fan van dĂŠ streepjes-klassieker Petit Bateau met de blauwe/witte variant: je doet er werkelijk nooit iets fout mee en kunt er vele kanten mee uit.

Klassiek met jeans, maar het kan ook anders, van fancy tot sportief en speels. Laat de accessoires bepalen welke kant jij uit wil en combineer eindeloos.

Ellen Distave

door alles te verkijgen bij Lily

CITY CHIQUE Een jurk zoals deze van Petit Bateau is een dankbaar stuk. Ga je voor klasse, blijf dan bij klassiekers zoals een stijlvolle trenchcoat, pumps die je benen verlengen en een handtas die wat extra sparkle aan de outfit geeft. Door wat met dezelfde tinten te spelen krijgen die streepjes des te meer aandacht. De dag erna trek je de jurk gewoon opnieuw aan. Deze keer met sneakers voor een stevige wandeling.

Productinfo: handtas 210 euro, jas 124,95 euro jurk 104,95 euro, pumps 39 euro

- 40 -

ZACHTE LIJNTJES Dit voorjaar worden we omringd door zachte kleuren en texturen. Met een basic top met oudroze streep kan je helemaal deze toer op. Je maakt het eigentijds door er trendstukken zoals een suede short en enkellaarsjes bij te dragen.

De sjaal en ketting zorgen voor de nodige elegantie.

Productinfo: sjaal 69 euro top 59,95 euro, short 69,95 euro ketting 69,95 euro, schoenen 189 euro

PLAYTIME Saai, no way! Ga voor print op print en laat je vooral niet tegenhouden. Dit gestreepte rokje combineert prima met een blouse, marcel of tshirt met een vrolijke print. Om te laten zien wat je weet wat je doet, verzacht je het geheel door er schoenen en een cardigan bij te kiezen in tinten die al in het printje voorkomen.

Neem nog eens een kijkje in jouw kast en je kunt vast eindeloos veel outfits samenstellen.

Productinfo: top 49,95 euro, cardigan 109,95 euro, rok 54,95 euro sneakers 99,95 euro

- 41 -

WELDRA IN DE BIOSCOOP tekst – Yentl Vandewalle

ROMANTISCH, SPANNEND ÉN MET MATTHIAS!

VOOR DE DISNEYLOVERS ONDER ONS

GRAPPIG EN HARTVERWARMEND TEGELIJK

A Bigger Splash

The Jungle Book

Eddie the Eagle

Regisseur Luca Guadignino (‘Io Sono l’Amore’) waagde zich met ‘A Bigger Splash’ aan de bewerking van de sensuele klassieker ‘La Piscine’ uit 1969.

Hij verzamelde naast Tilda Swinton en Ralph Fiennes ook Dakota Johnson en Matthias Schoenaerts rond zijn zonnige zwembad. Matthias Schoenaerts en zwembad! – do I have to say more?

De zorgeloze vakantie van het celebritykoppel, Paul (Matthias Schoenaerts) en Marianne (Tilda Swinton), op het zonovergoten Italiaanse eiland Pantelleria wordt opgeschud door het plotse opduiken van Mariannes ex Harry (Ralph Fiennes) en zijn sexy dochter Penelope (Dakota Johnson).

Het feit dat Harry nog steeds niet over Marianne is en Penelopes wulpse blikken richting Paul doen de spanning al gauw hoog oplopen.

Wanneer ik ‘The Jungle Book’ hoor, komen de jeugdherinneringen spontaan terug boven. Grijp je kindjes vast of sleur je neefjes en nichtjes mee naar de bioscoop en geniet van de avonturen van Mowgli! Die laatste realiseert zich dat hij niet langer welkom is in de jungle. De beruchte en gevreesde tijger Shere Khan zweert dat hij alles wat hij als een bedreiging ziet zal elimineren uit de jungle. Gedwongen om het enige ‘thuis’ dat hij ooit gekend heeft te verlaten vertrekt Mowgli op een spannend en bloedstollend avontuur waarin hij zichzelf zal ontdekken. Hij wordt tijdens zijn reis begeleid door zijn strenge mentor, panther Bagheera en de vrijgeestige beer Baloo. Onderweg kruist Mowgli de wegen van andere junglebewoners die niet altijd de beste bedoelingen met hem hebben, zoals Kaa - een python die met haar verleidende stem en blik het mensenjong zal hypnotiseren - en de gladde King Loui die Mowgli probeert te overtuigen hem het geheim van de ongrijpbare en dodelijke rode bloem te onthullen: vuur.

In dit waargebeurde verhaal volgen we Michael “Eddie” Edwards (Taron Egerton), een onwaarschijnlijke maar moedige Britse skispringer die altijd in zichzelf bleef geloven – zelfs toen een heel land hem al had afgeschreven. Met de hulp van een rebelse en charismatische coach (Hugh Jackman) neemt Eddie het op tegen de gevestigde orde en verovert hij de harten van sportfans wereldwijd dankzij een onwaarschijnlijk en historisch optreden tijdens de Olympische Winterspelen in Calgary van 1988.

Regisseur: Luca Guadagnino Met: Matthias Schoenaerts, Ralph Fiennes, Tilda Swinton en Dakota Johnson Release: 06/04/2016

Regisseur: Jon Favreau Met: Neel Sethi, Idris Elba, Ben Kingsley, Bill Murray en Scarlett Johansson Release: 13/04/2016

- 42 -

Regisseur: Dexter Fletcher Met: Taron Egerton, Hugh Jackman en Christopher Walken Release: 30/03/2016

®

KINEPOLIS PRESENTEERT

Dames, kom naar Ladies at the Movies bij Kinepolis!

H Gorgeous Clooney Poseer voor de fotograaf en waan je een heuse Hollywoodster.

H Markt Wahlberg Kom snuisteren bij de standjes van onze partners.

H Joseph Gordon-Love-it Elke maand serveren we een meeslepend verhaal met een straffe cast.

H Bradley Coupje Met een glaasje bubbels erbij wordt het gegarandeerd een bruisende avond.

H Bread Pitt Naast knappe acteurs bieden we je ook een hapje om van te smullen. n.

H Hugh Zakmann Neem je goodiebag mee naar huis.

Één keer per maand is het girl power ten top voor jou en je vriendinnen tijdens Ladies at the Movies. Een topfilm, een hapje en drankje, animatie & een goodiebag!

Info & tickets: kinepolis.be/ladies

ANDROMEDA oostende

HAVE A WONDERFUL STAY!

BURLINGTON

ANDROMEDA

EXCELSIOR

Kapellestraat 90 B-8400 Oostende

Kursaal Westhelling 5 B-8400 Oostende

Arthur de Greefplein 9 B-8430 Middelkerke

T: +32 59 55 00 30 info@hotelburlington.be www.hotelburlington.be

T: +32 59 80 66 11 reservation@andromedahotel.be www.andromedahotel.be

T: +32 59 30 18 31 info@hotelexcelsior.be www.hotelexcelsior.be

HIP_297x225_Andromeda_b.indd 1

3/03/2016 18:05:14

BURLINGTON oostende

EXCELSIOR middelkerke

HIP_297x225_ExcelsiorBurlington.indd 1

3/03/2016 18:17:01

DE LENTE, DE TIJD VAN HET JAAR OM TERUG WAT MEER TE BEWEGEN! tekst – Sandra Bekkari

We weten dat gezonde voeding een fantastisch medicijn is, maar ook regelmatige fysieke activiteit is een topgeneesmiddel! Zo zorgt beweging ervoor dat het risico op overgewicht, hart- en vaatziekten, diabetes type-2, depressies, dementie en sommige vormen van kanker vermindert.

Door al het moderne comfort bewegen we steeds minder. Bijna iedereen verplaatst zich met de wagen, we maken gebruik van roltrappen of liften. We zitten vaak uren per dag aan onze computer of voor de televisie. We hoeven zelfs heel wat deuren niet meer handmatig te openen, want ook dat gaat al automatisch. Op het eerste gezicht lijkt dit allemaal super comfortabel, maar voor onze gezondheid – en ons gewicht – is dit niet bevorderlijk. Wist je dat ‘zitten’ door heel wat wetenschappers tegenwoordig het nieuwe roken genoemd wordt?

In mijn boeken kon je al lezen dat nieuwe gewoontes best stap voor stap aangeleerd worden. Misschien wordt jouw volgende stap wel meer bewegen? De Lente is alvast het seizoen bij uitstek om hier werk van te maken.

Begin er vandaag nog mee, eens je de voordelen kent wil je niet meer terug!

ʽBegin er vandaag nog mee, eens je de voordelen kent, wil je niet meer terug!ʼ geen moeite voor hoef te doen. Bovendien is er na een drukke en misschien wel stresserende werkdag geen betere ontspanning dan wat fysieke activiteit.

Wanneer je voelt dat je last hebt van stress, trek dan je sportschoenen aan en ga stappen of joggen, nadien zal je je zo veel beter voelen.

Alle beetjes helpen Het goede nieuws voor wie niet graag beweegt, is dat je niet fanatiek hoeft te sporten om baat te hebben bij lichamelijke activiteit. Een half uur bewegen per dag maakt al een wereld van verschil!

Het hoeft zelfs niet een half uur aan één

Geen tijd In de praktijk hoor ik mensen vaak zeggen dat ze geen tijd hebben om te sporten en dat begrijp ik best in ons huidige drukke bestaan. Ik merk zelf dat ik altijd maar minder tijd heb, maar ik zorg er wel voor dat ik tijdens het weekend fysiek actiever ben. Tijdens de week las ik een paar beweegmomenten in die ik op voorhand plan in mijn agenda. Al is het maar een half uurtje fietsen of 20 minuten joggen, het doet me zo goed dat ik er helemaal - 46 -

stuk te zijn. Twee keer een kwartier stevig wandelen, de fiets nemen, een paar kleine boodschappen te voet doen, in de tuin werken… Alle beetjes helpen!

Ook hier is het belangrijk om niet te denken in termen van alles of niks.

Tip: gebruik eens een tijdje een stappenteller. Je zal merken dat je hierdoor meer gemotiveerd bent om te bewegen.

Heel veel succes en geniet van de lente!

Hartelijke groeten, Sandra

ASPERGES À LA FLAMANDE

Voor 2 personen: 12 Mechelse asperges sap van een ½ citroen snuifje zeezout (of fleur de sel) 3 eieren, hardgekookt (9 à 10 min.)

1/2 bosje krulpeterselie, fijngehakt 4 el extra vierge olijfolie nootmuskaat zwarte peper

Bereiding Leg de asperges op een snijplank en schil ze met een dunschiller van kop tot voet.

Breek het uiteinde af (zo’n 2 cm). Spoel de schillen grondig onder stromend water. Doe de asperges en de schillen in een kookpot met koud water, wat citroensap en zout. Zet het water af van zodra het kookt en laat de asperges een 8-tal minuten verder garen tot ze beetgaar zijn.

Plet de eieren met een pureestamper, maar zorg dat het stukjes blijven. Meng de eieren met de peterselie.

Verhit de olijfolie en kruid af met peper en zout, nootmuskaat en meng met de eitjes Serveer de asperges met de eitjes er overheen.

- 47 -

Op de volgende pagina’s brengen we jullie opnieuw een aantal zaken die een bezoekje meer dan waard zijn. Op onze zoektocht werden we geholpen door enthousiaste locals, echte levensgenieters die ons enkele leuke adresjes bezorgden. De ervaren gourmands van het 100 % Hip Magazine bezochten de zaken en kwamen vol lof terug op de redactie.

Daarom kunnen we dan ook met een gerust hart deze restaurants warm aanbevelen. Let wel, elke zaak heeft zijn eigenheid gaande van hoogstaande culinaire proeverijen tot de betere snack en de lekkere brasseriekeuken, maar telkens beleef je een unieke ervaring.

Kortom, voor elk wat wils. Ben je zelf zo’n gepassioneerd uitbater. Contacteer ons, en geniet en ervaar onze liefde, voor jullie fel gewaardeerde passie voor de job.

We kijken er naar uit nieuwe horeca ervaringen te mogen beleven. info@hipmagazine.be of via telefonisch contact 0477/46.42.19

- 48 -

Gezellig tafelen in Oosten Gezellig tafelen in

g n n g n

BISTRO BOTTARGA Bisto Bottarga biedt U een aparte en unieke “Taste” en “Savoir Vivre” met zicht op zee.

Fusion Cuisine in een aangenaam en cosy interieur.

Bistro Bottarga seveert de “Classics” en heeft daarnaast ook oosters en zuiders getinte gerechten.

Albert I Promenade 64 c 8400 Oostende 059/80.86.88 info@bottarga.be www.BOTTARGA.be

BISTRO BOTTARGA - 49 -

Gezellig tafelen in Oosten Gezellig tafelen in

Uw speciaalzaak voor koffie- en theeliefhebbers

SERRUYSLAAN 4, OOSTENDE // T 059 27 47 00 OOSTENDE@JAVANA.BE // WWW.KUKICHA.BE

Stoelpunt Torhoutsesteenweg 5, 8400 Oostende Tel. 059 70 30 44

info@stoelpunt.be

www.stoelpunt.be

100% HIP MEETS THE CHEF! Tekst: Patrick Vandewalle

Volgend jaar moet een feestjaar worden. In 2017 is Ronny Zonnekein 25 jaar chef/zaakvoerder van de St-Malo. Het kan tellen, zeker in de Horeca, en toch merken we bij Ronny onmiddellijk nog het heilige vuur. De ware wil en passie om te verwennen en te dienen. Want daar gaat het toch over. De klanten een gezellige middag of avond bezorgen.

“Ja, dat is juist. En dat kun je inderdaad enkel als je het echt heel graag doet” zegt Ronny terwijl hij even van zijn koffie nipt. Mijn ouders waren vishandelaars en ik ben bij wijze van spreken tussen de vis opgegroeid. En toch heeft het tot op mijn zestiende geduurd voor ik de microbe voor het koken echt te pakken had. Misschien heb ik het zelfs te pakken gekregen door de toenmalige surveillant van het college. Tot mijn zestiende volgde ik immers de humaniora in het college in Oostende. Ik was er intern en elke morgen moesten we heel vroeg opstaan want elke morgen was er eerst de mis. En daar liep het voor mij mis. Ik rebelleerde en werd aangeraden een andere richting te kiezen. Zo kwam ik in de hotelschool in Oostende terecht. En daar ontmoette ik mijn passie. Lekker koken maar ook de zaal-etiquette die er bij kwam kijken sprak me aan.

En zo was je gelanceerd in de Horeca?

Ja dat kun je wel stellen.

Al moet ik zeggen dat ik de eerste jaren vooral als ober aan de slag ging.

Eerst deed ik stage in het Thermae Palace. Dit duurde tot de eigenaar plots ontdekte dat hij in feite aan zijn stagairs, die ook nog wat extra’s deden, bijlange zoveel niet hoefde te betalen. Dat vonden wij uiteraard niet plezant en gezien de stage toch was afgelopen zocht ik wat anders.

Dat werd restaurant Les Crustacés, in de Van Iseghemlaan om nadien terug

te keren naar het Thermae Palace om daar 3,5 jaar te werken eerst als hulpkelner en daarna als maître d’hôtel.

Daarna zocht ik en nieuwe uitdaging.

En dat werd?

Dat werd de Icarus, gelegen op de luchthaven in Oostende. Hier heb ik een pak ervaring opgedaan. Eerst nog veel in de zaal maar met mondjesmaat meer in de keuken. De Icarus had een mooi publiek. Ook verschillende service clubs kwamen er regelmatig samen. Het was er aangenaam werken, met veel variatie ook. Het was de periode van de Golfoorlog in Iran. Amerikaanse gevechtsvliegtuigen kwamen er bij bijtanken. Wij verzorgden toen de catering voor de luchthaven.

Op een avond kreeg ik een collega restaurateur op bezoek. Chretien was de uitbater van De Sloep op de visserskaai. Hij wou een tweede restaurant beginnen en vroeg me om te participeren. En zo werd ik plots zelfstandig, en ik heb het me nooit beklaagd. In 2004 ging Chretien iets anders doen en zo werd ik alleen eigenaar van de handelszaak.

Hoe ziet een werkdag er voor jou uit?

Eigenlijk hebben wij een heel regel-

matig leven maar wij leven natuurlijk wel op andere uren dan de meeste mensen. Elke morgen start voor mij met een bezoek aan Horeca Totaal.

Nadien ontvang ik de andere leveranciers in mijn restaurant. Alles wordt elke dag kraakvers aan huis geleverd.

Ondertussen starten we met de voorbereiding voor de middagshift.

We zijn al vele jaren gekend voor onze uitstekende lunch en reserveren is de boodschap indien je een teleurstelling wil vermijden. Na de lunch is het dan tijd om zelf een hapje te eten want nadien start reeds de voorbereiding voor het dinner. In de winter is het natuurlijk wel ietsje rustiger.

Wat is door de jaren heen het meest veranderd binnen de restaurantwereld?

Wat de maaltijden betreft zien we vooral de vraag naar een lichtere keuken. Gedaan met de zware roomsauzen. Ook de wereldkeuken doet meer en meer zijn intrede. Onze Thaise gerechten vallen erg in de smaak.

Mensen kiezen er ook voor, vaker uit eten te gaan maar dan met minder gangen.

En dan is er vooral de mediatisering van ons beroep alsook het internet

ʽHoe meer recensies, hoe minder kans op manipulatie.ʼ - 52 -

FAVORIETE GERECHT:

Zoals je kunt verwachten zijn Thaise gerechten mijn favorieten met in het bijzonder eend in rode curry met kokos en dan als voorgerecht een pittige papaya salade. Alhoewel ik ook op tijd en stond een stukje rood kwaliteitsvlees kan smaken.

FAVORIETE DESSERT:

Nagerechten laat ik liever achterwege om dan de voorkeur te geven aan een kaasassortimentje.

FAVORIETE PRODUCT:

Citroengras is een leuk artikel om mee te werken.

FAVORIETE TECHNIEK:

Een keukentechniek dat mij de laatste tijd meer en meer gaat boeien is het grillen in een “big green egg”, dat is een grill/bbq toestel waar men aan houtswaarop vandaag iedereen zich culinair recensent voelt. Vroeger bestond bij wijze van spreken enkel de mond aan mond reclame. Vandaag is er naast allerhande programma’s op de televisie ook nog Facebook , twitter, foursquare en vooral Tripadvisor. Via Tripadvisor krijg je volgens mij een al bij al eerlijke kijk op de zaak maar dan pas vanaf dat er een redelijk aantal recensies opgenomen zijn. Hoe meer recensies hoe minder kans op manipulatie. Ik denk dat we de invloed van Tripadvisor bij de keuze van de consument helemaal niet mogen onderschatten.

Op de kaart staat een mooi aanbod van Thaise gerechten. Vanwaar die keuze?

Wij hebben de Thaise keuken reeds in 2004 ontdekt via een collega restaurateur in De Panne. We gingen er dikwijls, wanneer de avondservice wat

vroeger gedaan was , iets eten. Het viel zowel bij mijn echtgenote Helene als bij mij heel erg in de smaak.

Zodanig dat onze volgende reis een reis naar Thailand werd. Zo maakten we kennis met de cultuur en de lokale keuken. We volgden er kooklessen aan de wereldvermaarde Blue Elephant Cooking School.

Wat is het mooiste compliment dat je ooit kreeg?

Ik kom zelf niet zoveel in het restaurant. Ik vind, de chef hoort in zijn keuken. Dus de complimentjes komen vooral bij mijn echtgenote terecht die ze dan natuurlijk wel aan mij doorspeelt.

Wat is je ultieme droom?

Ik zei het al. Ik ben eerder bescheiden.

Mijn ultieme droom is het restaurant blijven upgraden en de klanten blijven verrassen met lekkere creaties.

- 53 -

kool bepaalde houtschilfers kan toevoegen om speciale smaken te geven aan vlees, vis of schaaldieren.

TRATTORIA ENSORITO

Het sympathieke koppel, Julie en Anthony, runnen deze familiezaak gelegen in de Dorpsstraat in Mariakerke. Trattoria Ensorito kijkt uit op het pittoreske Duinenkerkje, dat een inspiratiebron was voor talloze schilders, waaronder ook James Ensor. Die laatste ligt er ook begraven op het kleine kerkhofje. Vanop het zonnige en volledig zuidgerichte terras heb je zicht op het kerkje en op het beschermd duinenlandschap.

Wanneer je de zaak binnenstapt, krijg je plots het gevoel in een authentieke Toscaanse trattoria terecht te komen.

In dit puur Italiaans kader brengen Julie en Anthony Italiaanse klassiekers met hun eigen verfijnde toets. La vita è bella in dit stukje Italië in Oostende.

Ook afhaalpizza- en pasta mogelijk!

TAO OOSTENDE RESTO LOUNGEBAR NACHTCLUB

Middenin het gezellige uitgaanscentrum van Oostende vindt u TAO, een uniek Dinner & Dance concept en een ware trendsetter waar u zich meteen thuisvoelt.

TAO Loungebar & Club NICE geven het nachtleven in de badstad een nieuwe dimensie. Een rustige babbel of eens stevig uit de bol gaan: hier vindt u het ideale excuus voor een fancy avondje uit.

Dorpsstraat 103 8400 Oostende Reservatie: 059/43.76.74 Gesloten op woensdag en donderdag traiteur@ensorito.be - www.ensorito.be

TAO Worldcuisine is dé plaats waar u met vrienden, familie of zakenrelaties kunt genieten van de internationale wereldkeuken en typische Belgische gerechten, steeds dagvers en tot in de puntjes verzorgd, in een stijlvol kader. ... - Cocktails - Workshops Tapas - Partymenu - Apero Stone Grill - Birthday Nights - Diner & Dance - Loungebar - Terrace - Groups - Nightclub Gin Tonic - ...

RESTO ARNO’S

Brasserie – Visrestaurant Gerenommeerd restaurant met verwarmd terras Excellente keuken Maandelijks verschillende suggesties & maandmenu Wapenplein 8 a 8400 Oostende 059 700 941 ambassadeur@skynet.be www.hotelambassadeur.be

Langestraat 24-26 8400 Oostende 059 43 83 73 www.tao-oostende.be check us on Facebook: Tao Oostende Open: woe-don vanaf 16u | vrij-zat vanaf 14u | zon vanaf 12u - 55 -

CULTUURCAFÉ DE GROTE POST CultuurCafé De Grote Post is dé nieuwe ontmoetingsplaats in de Stad aan Zee. Gelegen in het voormalig postgebouw dat recent gerenoveerd werd tot CultuurCentrum is dit een unieke plaats om te vertoeven. De keuken is geopend van 9 tot 23u en zorgt voor een divers aanbod, waaronder ook veel vegetarische gerechten. Er wordt waar mogelijk gewerkt met biologische en lokale producten, waardoor de ecologische voetafdruk verkleint.

Hier kun je in een gezellige ambiance genieten van de sfeer van een “Grand café” Alle dagen open Hendrik Serruyslaan 18 A 8400 Oostende 0496/25.84.88 www.facebook.com/cultuurcafedegrotepost

CULTUURCAFÉ DE GROTE POST - 56 -

Gezellig tafelen in Oosten Gezellig tafelen in

g n n g n

Gezellig tafelen in Oostende Gezellig tafelen in Oostende

MAREBELLO

PICOBELLO Voor een uitgebreid assortiment van heerlijke zelfbereide Italiaanse gerechten, kan u altijd bij ons terecht.

Om mee te nemen of om ter plaatse te degusteren.

La Bella Italia In het Hart van Oostende

Puur Italiaans. Gelegen op het mooiste stukje zeedijk van Oostende, in de schaduw van het Kursaal, kun je terecht voor de klassiekers uit de rijke Italiaanse gastronomie. Klassiekers zijn de gekende traditionele pasta’s en de lekkere versgebakken pizza.

Alfons Pieterslaan 104 8400 Oostende Tel. 059/25.00.51 Gesloten op woensdag

Albert I Promenade 63 8400 Oostende 059/80.21.15 www.marebello.be Gesloten op donderdag.

PICOBELLO

MAREBELLO - 57 -

DE VLASCHAARD In dit culinaire paradijsje word je door Stefaan en Tineke als koningen ontvangen. Hier toveren Stefaan en zijn jonge beloftevolle souschef Axelle de meest exquise gerechten op het bord. Zo wordt uit eten een ware belevenis waar de smaakpapillen uitgedaagd worden en de pure smaken van de dagverse producten zorgen voor een ware smaaksensatie.

De inspecteurs van de MICHELIN Gids formuleren het zo: “In de keuken staat een ambitieus jong team dat steeds nieuwe smaak- en productharmonieën wil creëren, en dat doet het met succes.” Geen wonder dus dat De Vlaschaard bij Tripadvisor op nr 1 prijkt met als beoordeling ‘uitmuntend’!

Gesloten op maandag en dinsdag.

Restaurant De Vlaschaard Stefaan Lauwereins | Tineke Derycke Leopoldlaan 246 | 8460 Middelkerke Tel: 059/30.18.37 Email: devlaschaard@skynet.be

DE VLASCHAARD - 58 -

Gezellig tafelen in Oosten Gezellig tafelen in

g n n g n

0[FF $PJΞVSF UF 0PTUFOEF FO ,PLTJKEF $PJΞVSF &YUFOTJPOT #BSCFSTIPQ /BJMCBS .BLF VQ #FBVUÊ 1SVJLFOCPFUJFL

0[FF 0PTUFOEF 5PSIPVUTFTUFFOXFH 0PTUFOEF 0[FF ,PLTJKEF ;FFMBBO ,PLTJKEF XXX P[FF CF JOGP!P[FF CF

HIP_AUGUSTUS_2015_FINAL.indd 1

26/02/16 18:20

All you need is love and wine Ribera del Duero, Spaanse topwijn Costas, cerveza en sol. Dat zijn ongetwijfeld de drie woorden die veel Belgen onmiddellijk associëren met Spanje. Spanje staat nochtans op de derde plaats wat wijnproductie betreft en zit de laatste jaren Frankrijk en Italië op de hielen. Niet alleen op vlak van hoeveelheid, ook op vlak van kwaliteit worden topwijngebieden in één adem genoemd. Iedereen kent ongetwijfeld de goede kwaliteitsreputatie van de klassieke Franse bordeaux of de Italiaanse brunello van Montalcino. Weinigen weten echter dat de Spaanse tempranillo’s van Ribera del Duero dezelfde wereldfaam genieten.

De Ribera del Duero ligt ten noordwesten van Madrid aan de rivier de Duero die bij Porto (Portugal) in de zee uitmondt. De Duero voorziet het wijngebied van het broodnodige water. Ook al wordt er al sinds de negende eeuw wijn verbouwd in dit uitste-

kend gebied, het duurt nog tot 1982 vooraleer het gebied het label D.O. en D.O.C.a. in 2008 toegekend wordt.

Het gebied heeft drie troeven die het naar een D.O.C.a.-niveau getild hebben. Ten eerste bevindt het gebied zich zo’n 850 meter boven de zeespiegel in een continentaal klimaat wat bevorderlijk is voor het ontwikkelen van de tempranillodruif die minstens 75% van alle rode wijnen moet bevatten.

Deze druif beschikt daardoor over een dunne schil en frisse zuren, zelfs wanneer hij rijp is. Daarenboven is de grondsamenstelling van hoofdzakelijk kalk en lei ideaal voor de wijnbouw.

We focussen in deze editie graag op onze De Bardos lijn. Deze rode wijnen zijn bijna allemaal cépages van tempranillo, ook wel tinta del país genoemd. De bodega selecteert zijn druiven uit de dorpjes Fuentemolinos, Quintanilla de Onésimo, Anguix and Moradillo de Roa.

Vanwaar de naam ‘De Bardos’? Net zoals de barden vroeger legendarische verhalen vertelden met hun liederen, vertelt elke De Bardoswijn zijn eigen verhaal. De Ars Epica onderscheidt zich door zijn frisheid en elegantie. Romántica vertelt, what’s in a name, over de zoet- en zachtheid, ideaal voor die romantische avonden. Mítica daarentegen is een full bodied wijn met een complexiteit.

Beiden werden onlangs bekroond in de wedstrijd ‘Premios Tempranillos al Mundo’ met een zilveren medaille. De topwijn Suprema beschikt ten slotte over een krachtigheid die een unieke belevenis schept.

Zoals de barden enkel de spectaculairste gebeurtenissen onsterfelijk maakten, worden ook enkel de allerbeste druiven gebruikt bij De Bardos. De wijnen worden artisanaal gemaakt met een manuele druivenpluk in 15 kilo-kratjes en enkel de druiven van uitmuntende kwaliteit worden weerhouden.

Wanneer de oogst door omstandigheden dit label niet haalt, worden sommige wijnen of zelfs de volledige reeks niet gecultiveerd!

Wijnweetje: D.O.C. of D.O.C.a.?

Spanje kent net zoals andere wijnproducerende landen een controlesysteem dat de regio én de kwaliteit van de wijn weergeeft. Datzelfde systeem kan ook voor andere producten gebruikt worden zoals voor olijfolie.

D.O.C. of D.O.C.a staat voor Denomincación de Origen Calificada. Dit laatste elitelabel wordt toegekend aan de beste wijngebieden door de toezichthoudende instantie, de Consejo Regulador. De drie D.O.C.’s in Spanje zijn Rioja, Priorat en Ribeira del Duero. De Spaanse wetgeving is gelijklopend met het controlesysteem van Frankrijk (A.O.P Appellation d’Origine Protégée-vroeger A.O.C) of het Italiaanse D.O.C (Denominazione di origine controllata). Een kwaliteitshulp wanneer je besluiteloos voor de wijnrekken staat.

Kortom, De Bardos is een ambitieus project uit de Ribera del Duero met een verzameling van wijnen die is uitgegroeid tot één van dé referenties in de Spaanse wijnen en ver daarbuiten.

Win een De Bardos Giftbox!* Like & deel deze giftbox foto op onze facebookpagina! *De wedstrijd loopt tot 30 april 2016. Uit alle deelnames wordt er een winnaar geloot. Die wordt gepubliceerd op onze facebookpagina en in onze nieuwsbrief.

Gratis proeverijen!

Eens proberen?

Kom op verschillende data proeven van onze cava’s, topwijnen en uitgebreid gamma mediterraanse delicatessen! Geef ons een seintje op info@sabordo.be en we nodigen u uit. Gratis toegang!

U kan bij Sabor d’O terecht voor exclusieve Spaanse wijnen en Mediterraanse delicatessen volgens ieders smaak en budget.

Altijd welkom na afspraak in onze winkel op Mariakerke of op één van onze proeverijen. Vanaf 30 € brengen we uw bestelling trouwens gratis bij u in Oostende. Ook voor een privé-proeverij aan huis kan u bij ons terecht. Schrijf u in op onze nieuwsbrief en blijf steeds op de hoogte van alle acties en promoties! Taste & smile!

www.sabordo.be | info@sabordo.be | M 0486 25 17 75 |

Wonen of verblijven in Oostende?

Verkoop Nieuwbouwprojecten Renovatieprojecten

Vraag uw gratis schatting

Advies

Acta Vastgoed NV Leopold I - Plein 9 8400 Oostende

T 059 80 00 04 E info@actavastgoed.be ! facebook/actavastgoed

RESTAURANT ST-MALO Restaurant St-Malo is gelegen vlakbij het Casino Kursaal, aan het mooiste stukje zeedijk van de kust. In het trendy en cosy interieur van de St-Malo kun je ’s middags zalig lunchen of ’s avonds gezellig met zijn tweetjes of met vrienden dineren. Met een beetje geluk krijg je er een schitterende zonsondergang bij. Restaurant St-Malo is een gevestigde waarde. Naast de klassiekers en eigen creaties brengen de chef en zijn team ook Thaise specialiteiten.

Enig in Oostende!

Specialiteit: Authentieke Thaise gerechten.

Alle dagen open. De keuken is open vanaf 12.00h en 's avonds vanaf 18.00h. Gesloten op maandag.

Albert 1 Promenade 62a 8400 Oostende 059 50 39 67 of 0493 21 73 11 info@st-malo.be, zonnekein@pandora.be

RESTAURANT ST-MALO - 63 -

Gezellig tafelen in Oosten Gezellig tafelen in

EL GRECO Zwoele zomerse sferen van mediterrane nostalgie in hartje Oostende... ❂ Authentiek griekse streekgerechten reeds 35 jaar lang ❂ Dagelijks budgetvriendelijke lunchaanbieding ❂ Live muziek op weekendavonden Nieuw tijdens het voorjaar: Vanaf nu verwennen we U en uw gasten ook bij al uw feesten. Van huwelijksverjaardag tot banketten, lentefeesten, communie, personeelsfeesten en verjaardagen. Walking dinner of themafeesten verzorgen wij met de gekende Griekse gastvrijheid. De avond wordt opgeluisterd met live muziek en uiteraard met de Sirtaki als afsluiter.

Open: Maandag tot zondag 12u tot 15u, 18u tot 00u (weekends tot 01u) Gesloten op maandagmiddag (uitgezonderd feestdagen) Langestraat 55B 8400 Oostende 059 704 715 www.elgreco-oostende.be

EL GRECO - 64 -

Gezellig tafelen in Oosten Gezellig tafelen in

g n n g n

GRAND CAFÉ BURLINGTON Grand café Burlington bevindt zich vlak tegenover de jachthaven, nabij de visserskaai en in de belangrijkste winkel-wandelstraat van de stad. Bij ons kunt U terecht voor een kopje geurende koffie, een knapperig ontbijt, allerlei soorten snacks en salades, huisbereide zoetigheden, dagverse vis, vleesgerechten, seizoensgebonden suggesties en er is elke dag een gevarieerde lunch met soep en voorgerecht. Op dinsdag en vrijdag vis.Wij bieden U kwalitatieve dagverse producten en een uitstekende service. Spring even binnen en ontdek onze uitgebreide kaart. Op ons terras met zicht op de Mercator is het gezellig toeven.

Wij verwelkomen U graag.

Arne en Marina Kapellestraat 92 8400 Oostende 059 32 69 59

GRAND CAFÉ BURLINGTON - 65 -

Gezellig tafelen in Oosten Gezellig tafelen in

COLUMN Ik zit naar een leeg blad te staren, rondom mij hoor ik een baby huilen, stoelen schuiven, geld rinkelen, kopjes klingelen, mensen praten… George Ezra zingt zachtjes ‘Blame It on Me’ op de radio, buiten schijnt het eerste lentezonnetje. Ik probeer me twee uurtjes af te zonderen, maar mijn gedachten blijven maar door mijn hoofd razen; column schrijven, vanavond les volgen, om 11u20 zelf lesgeven, mail sturen, powerpoint maken, powerpoint uploaden, nee eerst column schrijven... Ik heb het druk de laatste tijd. Ja, ik weet het iedereen heeft het druk.

Dat is de ziekte van onze tijd, maar wanneer wordt druk te druk? En sinds wanneer is het niet meer oké om te zeggen dat je het zo druk hebt? Er is de druk die onze omgeving ons oplegt, maar er is dan ook nog eens die vreselijke druk, waar we onszelf mee opzadelen. Het moet altijd beter, sneller, cooler…We moeten én carrière maken én een bruisend sociaal leven hebben én genoeg tijd voor onszelf maken. Wanneer je begint te werken, stap je in de ‘ratrace’ van het leven.

We springen in de zee en het is zwemmen of verzuipen. Iedereen springt op een gegeven moment, dus je stelt je geen vragen en je doet lustig mee. Maar…wat als ik nu niet wil springen? Wat als ik nu niet wil zwemmen? Wat als ik…

Ik zit naar een leeg blad te staren, rondom mij hoor ik een baby huilen, strandstoelen openklappen, geld rinkelen, glazen klingelen, mensen praten… George Ezra zingt zachtjes ‘Blame It on Me’. Buiten schijnt de zon, zoals die hier 365 dagen per jaar schijnt, maar vandaag precies toch dat tikkeltje feller. Mijn agenda is maagdelijk wit. Het strand voor me ook, de palmbomen waaien zachtjes, de zee is rustig en bestaat uit de meest paradijselijke tinten blauw. Ik lees een boek en nip af en toe van mijn favoriete cocktail, een passion fruit daiquiri. Ik voel de zon branden op mijn huid en neem hem helemaal in me op totdat ook mijn hart en geest erdoor vervuld zijn. Ik voel dat ik indommel, het boek glijdt zachtjes uit mijn handen en valt in het zand.

‘Wilt u nog iets om te drinken?’ Voor mij staat geen bruingebrande ober in een hawaïhemdje, mijn voetjes liggen niet in het zand, ik heb geen boek voor mij, maar mijn laptop. Back to reality. En die realiteit is dat ik wel kan dromen van reizen naar paradijselijke eilanden, maar dat ik die dromen enkel kan verwezenlijken als er eerst hard gewerkt wordt. Voorlopig troost ik me met de gedachte dat elke dag luieren ook vast snel verveelt en spring ik met de glimlach terug in de race. Zo zwem ik mee met de stroom totdat het me even weer te veel wordt en dan dagdroom ik mezelf terug naar een paradijselijk strand…of misschien stap ik wel echt op dat vliegtuig richting zon, zee en cocktails...wie weet?

Yentl

- 66 -

IN ONZE SHOPS

www.brooklyn.be

/brooklynpage

/brooklyntweets

10% klantenkaart korting

EN IN ONZE WEBSHOP WWW.BROOKLYN.BE

Brooklyn Oostende - Kapellestraat 80 - 8400 Oostende

ONTDEK DE NIEUWE COLLEC TIE

160218 Hip mag - versie 1.indd 1

18/02/2016 16:45:29

Quintyn

Juweliers Jozef II-straat 50 • 8400 Oostende T 059 70 39 11 • F 059 80 37 82 infocouture@edouard.be www.edouard.be

Christinastraat 37 I 8400 Oostende Tel. 059 70 83 20 info@quintyn-juweliers.be www.quintyn-juweliers.be