108.hu
Hogyan védjük
hajunkat a strandon?
Rózsa a szépségápolásban
Ájurvédikus
gyógyítás
Teljes körű kalauz
Az ájurvédikus gyógyítás magyar nyelven elérhető legátfogóbb könyve. Az Ájurvédikus gyógyítás elsősorban az egészségmegőrzés és betegségmegelőzés szempontjából fontos általános testalkati és életmódbeli megfontolásokat tárgyalja, valamint gyakori betegségek otthon elkészíthető orvosságait ismerteti. Sok betegséget magunk is tudunk orvosolni, vagy legalábbis előmozdíthatjuk gyógyulásunkat. Ha mindennapjaink részévé tesszük, egészen apró dolgokkal is csodákat érhetünk el, számos nyavalya támadását visszaverhetjük.
440 oldal 4.500 Ft
KEDVEZMÉNY: 510 Ft
3.990 Ft
Tartalom
4 Évközi tervezés – hasznos tippek az újrakezdéshez
6 DIY bőrápolási receptek nyárra
8 Kerti partit szervezel? Segítünk!
10 Hogyan őrizzük meg az emésztőrendszer egészségét nyáron is
13 Hogy vagy?
16 Rózsa a szépségápolásban
19 Nyári pangás – Vállalkozói túlélőcsomag a kánikulai uborkaszezonhoz!
20 Ízek, imák, India – 4 részes főzőtanfolyam sorozat
24 Receptek – Gyümölcsös tápióka-torta; Tócsnis csőben sült spenótos gomba; Vegán burrito; Marinált padlizsán; Kapros-túrós palacsinta; Lasagne.
28 Veronában jártam, igaz szerelemre találtam! – Kalandozás a perzselő Olaszországban
30 Készíts kézkrémet!
31 Moa Herngren: A válás – Az év könyve
34 Hogyan védjük hajunkat a strandon?
36 Erdei gasztronómia: a vadszeder
108 ÉLETMÓDKÖZPONT
1137 Budapest, Szent István krt. 6., III/12. (27-es csengő), Tel.: (30) 464-7760, E-mail: info@108.hu, Honlap: www.108.hu
108.hu Magazin – 2024/7. szám
A 108 Életmódközpont havonta megjelenő kiadványa, mely a környezetvédelem érdekében csak elektronikus formában publikált. A kiadványban megjelent fizetett hirdetések és cikkek nem feltétlenül képviselik a szerkesztőség nézeteit.
KÉPFORRÁS: Fotolia.com, dollarphotoclub.com
A LAP MUNKATÁRSAI: Felelős szerkesztő: Kozák Mihály
Szerkesztő: Hémangi
Tördelés: Jakab Sándor
KIADJA: © Lalita Kft. 1137 Budapest, Szent István krt. 6. III/12. Tel.: (30) 464-7760, info@108.hu
Lájkolj bennünket Facebook oldalunkon.
Évközi tervezés
HASZNOS TIPPEK
AZ ÚJRAKEZDÉSHEZ
Azon tűnődöm, vajon hova lett az év első fele? Egyik percben még január volt, és mindannyian fogadalmakat tettünk, most pedig július van, és ezek az fogadalmak… nos, mondjuk úgy, hogy „el lettek halasztva”. De ne félj, soha nincs késő az újrakezdéshez! Íme egy szórakoztató, de praktikus útmutató, amellyel visszatérhetsz a terveidhez, és a legtöbbet hozhatod ki az év hátralévő részéből.
1. Nézd át újra az újévi fogadalmaidat
Emlékszel azokra a célokra, amelyeket olyan lelkesedéssel tűztél ki januárban? Hoppá, kirepültek az ablakon? Ezért az fogadalmak helyett inkább terveket készítsünk, de hagyjuk meg ezt a témát egy másik bejegyzésnek. Igen, ideje előásni őket. Talán az volt a célod, hogy lefuss egy maratont, megtanulj franciául, vagy végre megbirkózz a szekrény szörnyetegével. Bármik is voltak, ideje újraértékelni. Állítsd őket reálisabbra vagy elérhetőre. A „Fuss le maratont” kifejezésből „Fuss 5km-t” lehet. Kis lépések, emberek.
2. Tisztítsd meg a teret
Kezdd egy jó kis, régimódi szanálással. Marie Kondozd meg az életed, és szabadulj meg mindentől, ami nem okoz örömet, vagy egyszerűen csak zavar. Régi magazinok? Újrahasznosítás. Nem passzoló ruhák? Adományozás. Nem párja a zokninak? Dobd ki. Könnyebbnek fogod érezni magad, és a tered hálás lesz neked.
3. Fogalmazd újra a szokásaidat
Rázd fel a napi rutinodat. Esetleg váltsd a reggeli kávédat matcha teára, vagy próbálj jógázni lefekvés előtt ahelyett, hogy hajnali 2-ig folyamatosan néznéd a Netflixet. A kis változtatások nagy változást hozhatnak. És ki tudja, még korán kelő emberré is válhatsz (na de ne szaladjunk ennyire előre).
4. Előtérben az egészség: csapó kettő
Elpárologtak az egészséggel kapcsolatos céljaid? Ideje újra felizzítani őket. Kezdd könnyű feladatokkal, amik sikert
hozhatnak, igyál több vizet, menj a lépcsőn, és talán, csak talán, egyél meg egy-két zöldséget. Ha ambiciózusnak érzed magad, próbálj ki egy új fitneszórát. Zumba? Pilates? Arial jóga? A lehetőségek végtelenek és néha viccesek.
5. Pénzügyi ellenőrzés
Az év közepe remek alkalom arra, hogy megvizsgáld pénzügyeidet. Továbbra is jó úton haladsz a költségvetéssel, vagy elszállt az elviteles ételek és az impulzusvásárlások mezején? Készíts egy egyszerű tervet, amellyel egy kicsit többet spórolhatsz, és egy kicsit kevesebbet költesz. Esetleg leiratkozhatnál azokról az e-mailekről, amelyek a „most vagy soha” akciókkal csábítanak.
6. Éleszd újra a társadalmi életed
Egy kicsit remete lettél? Előfordul. Lépj újra kapcsolatba barátaiddal és családoddal, még akkor is, ha ez csak egy gyors üzenet vagy egy kávézás formájában. Tervezz be néhány társadalmi tevékenységet az év második felére. Rendezz egy nyári grillezést, egy játékestet, vagy csatlakozz egy új klubhoz. A társasági élet olyan, mint a lelked edzése, eleinte kínos, de utána remekül érzed magad.
7. Tanulj valami újat
Keress egy új hobbit. Mindig is festeni akartál? Iratkozz be egy órára. Érdekel a kódolás? Próbálj ki egy online tanfolyamot. Ha valami újat tanulsz, az agyad éles marad, és nagyon szórakoztató is lehet. Ráadásul beszédtéma is lehet a következő baráti összejövetelen.
8. Úti tervek közel s távol
Ha az utazás szerepelt a listádon, de nem került rá sor, tervezz egy minikalandot. Még egy hétvégi kiruccanás is jó kikapcsolódás lehet a hétköznapokból. Fedezz fel egy új várost, túrázz egy közeli ösvényen, vagy látogass
el abba a múzeumba, amelyre mindig is kíváncsi voltál. Ha egy nagy utazást szeretnél, akkor kezdd el a tervezést most, és ez tartson izgalomban! Készíts egy pinterest-táblát, és kezdj el ötleteket gyűjteni.
9. Minden, ami rólad szól
Az öngondoskodás nem csak habfürdő és arcmaszk (bár ezek is nagyszerűek). Arról szól, hogy olyan dolgokat csinálj, amelyektől jól érzed magad és feltöltődsz. Olvass könyvet, szunyókálj, meditálj vagy táncolj úgy, mintha senki sem nézne. Tedd az öngondoskodást a rutinod rendszeres részévé, és figyeld, ahogy a hangulatod szárnyal.
10. Keress új célokat és ünnepeld meg a győzelmeket
Végül tűzz ki néhány új célt az év második felére. Tedd egyedivé, elérhetővé és szórakoztatóvá őket. És ne felejtsd el megünnepelni az elért eredményeid, bármilyen kicsi is legyen. Befejeztél egy könyvet? Ünnepelj. Egészséges ételt főztél? Ünnepelj. Túlélted a hétfőt? Feltétlenül ünnepelj.
Menni fog!
Az évközi újratervezés tökéletes alkalom az elmélkedésre, az újrafókuszálásra és a feltöltődésre. Egy kis humorral és ezekkel a praktikus tippekkel készen állsz arra, hogy megfelelően foglalkozz az év hátralévő részével. Ne feledd, az élet egy utazás, nem egy verseny. Tehát vegyél egy mély levegőt, nevess az őrültségen, és haladj előre. Üdv az év második felében!
Fehér Dóra Életmód- és táplálkozási tanácsadó www.freeyourwoman.com/hu Instagram: @freeyourwoman
Frissítő uborkás
arcmaszk
DIY bőrápolási receptek nyárra
Nyáron bőrünk különleges figyelmet igényel.
A meleg időjárás, az erős napsugárzás és a magas páratartalom mind hatással vannak a bőr állapotára.
A megfelelő hidratálás és a természetes összetevők használata segíthet megőrizni bőrünk egészségét és ragyogását. Íme néhány egyszerű és hatékony bőrápolási recept, amit otthon is könnyedén elkészíthetsz.
Hozzávalók:
• 1 közepes uborka
• 2 evőkanál natúr joghurt
• 1 evőkanál méz
Elkészítés és használat: Az uborkát hámozd meg és pürésítsd turmixgépben.
• Keverd össze a pürésített uborkát a joghurttal és a mézzel.
• Vidd fel a keveréket az arcodra, és hagyd hatni 15-20 percig.
• Langyos vízzel öblítsd le és töröld szárazra a bőröd.
Előnyök: Az uborka hidratálja és nyugtatja a bőrt, a joghurt természetes hámlasztó, a méz pedig antibakteriális hatású.
Cukros lime bőrradír
Hozzávalók:
• 1 csésze cukor
• 1/2 csésze kókuszolaj
• 1 lime leve és reszelt héja
Elkészítés és használat:
• Keverd össze a cukrot és a kókuszolajat, majd add hozzá a lime levét és héját.
• Használd hetente egyszer, hogy eltávolítsd az elhalt hámsejteket és felfrissítsd a bőrödet.
Előnyök : A cukor természetes hámlasztó, a kókuszolaj hidratál, a lime pedig frissítő és élénkítő hatású.
Hidratáló
avokádós testvaj
Hozzávalók:
• 1 érett avokádó
• 1/4 csésze kókuszolaj
• 1/4 csésze shea vaj
• Pár csepp illóolaj (opcionális)
Elkészítés és használat:
• Az avokádót pürésítsd, és keverd össze a kókuszolajjal és a shea vajjal.
• Adj hozzá néhány csepp illóolajat, ha szeretnél.
• Tárold egy légmentesen zárható tégelyben, és használd naponta bőröd hidratálására.
Előnyök: Az avokádó és a kókuszolaj mélyen hidratálja és táplálja a bőrt, míg a shea vaj megőrzi a bőr rugalmasságát.
Kerti partit szervezel? Segítünk!
Nyáron nincs is jobb, mint a szabadban tölteni az időt barátokkal és családdal, miközben finom ételeket eszünk, frissítő italokat kortyolunk, és élvezzük a kellemes időjárást. Egy jól megszervezett kerti parti nemcsak kikapcsolódást nyújt, hanem lehetőséget is arra, hogy emlékezetes élményeket szerezzünk együtt. Ha szeretnél felejthetetlen kerti partit rendezni, de nem tudod, hogyan kezdj neki, ez az útmutató neked szól. Készülj fel egy szórakoztató nyári estére!
Válassz témát!
Egy jól megválasztott téma egyedivé és különlegessé teszi a partit. Lehet például trópusi, retro, piknik vagy tengerparti téma. A tematika segít meghatározni az esemény hangulatát és megkönnyíti a dekorációk, ételek és italok kiválasztását is.
Használj a témához illő dekorációkat, például színes lampionokat, gyertyákat, virágokat és terítőket. A természetes elemek, mint a friss virágok és zöld növények, mindig jó választás. A kerti fényfüzérek és a gyertyák különleges, meghitt hangulatot teremtenek az esti órákra.
Gondoskodj ételről és italról!
Kínálj könnyű és frissítő ételeket, például saláták, grillezhető alapanyagokat, kenyérféléket és kencéket, gyümölcsöket és könnyű desszerteket. Az előre elkészíthető fogások megkönnyítik a szervezést. A grillételek mindig népszerűek.
Készíts frissítő nyári italokat, például limonádét, jeges teát, alkoholmentes koktélokat. Állíts fel egy italpultot, ahol a vendégek maguknak készíthetik el a kedvenc italaikat. Ne felejts el jeges vizet is kínálni, hogy mindenki megtalálja a kedvére valót.
A zenéről és szórakozásról se feledkezz meg!
Állíts össze egy zenei lejátszási listát, amely illik a parti hangulatához. Válassz olyan zenéket, amelyek kellemes háttérzajt biztosítanak és felvidítják a vendégeket. Kérdezd meg a vendégeidet is, hogy van-e kedvenc zenéjük, amit szeretnének hallani.
Készíts elő játékokat és programokat, például kerti játékokat, társasjátékokat vagy akár egy mini mozi kivetítőt. A gyermekek számára is biztosíts szórakozási lehetőségeket, ami lehet arcfestés, homokozó
vagy egy kis játszósarok. A közös tevékenységek erősítik a társasági kapcsolatokat és hozzájárulnak a jó hangulathoz.
Praktikus szempontok
Gondoskodj elegendő ülőhelyről és árnyékolásról. Használj napernyőket, sátrakat vagy árnyékot adó növényeket. Az ülőhelyeket úgy helyezd el, hogy mindenki kényelmesen tudjon beszélgetni és étkezni. Ha szükséges, bérelj extra székeket és asztalokat.
Az esti partikhoz helyezz el hangulatos világítást, kültéri fényfüzéreket, lámpásokat és gyertyákat. Ez nemcsak a hangulatot fokozza, hanem a praktikumot is szolgálja. Naplemente után a meleg fények különleges atmoszférát teremtenek, és a vendégek biztonságosan tudnak közlekedni.
Nézz utána az időjárásnak
Ellenőrizd az időjárás előrejelzést, és legyen B-terved eső esetére, például egy fedett terasz vagy sátor. Ügyelj arra, hogy a kerti eszközök és bútorok biztonságosan legyenek elhelyezve, és gondoskodj az elsősegélynyújtás lehetőségéről. A gyertyák és a tűzrakóhelyek körül mindig legyen elegendő biztonsági távolság, és tarts kéznél egy vödör vizet vagy homokot tűz esetére.
A tökéletes nyári kerti parti megszervezése nem igényel bonyolult előkészületeket, csak némi kreativitást és gondos tervezést. A lényeg, hogy vendégeid jól érezzék magukat és élvezzék az együtt töltött időt.
A fent említett tippek segítségével emlékezetessé teheted az eseményt, és biztosíthatod, hogy mindenki kellemes élményekkel térjen haza. Ne feledd, hogy a legfontosabb a jó társaság és a szórakozás – minden más csak ráadás!
Hogyan őrizzük meg az emésztőrendszer egészségét nyáron
is
A nyár a szórakozás, a napsütés és a kalandok időszaka. Ám miközben a tengerparti kirándulásokkal, grillezéssel és nyaralással vagyunk elfoglalva, könynyen figyelmen kívül hagyhatjuk egészségünknek egy fontos aspektusát: a bélrendszert. Az egészséges bélrendszer létfontosságú az általános közérzet szempontjából, mindenre hatással van az emésztéstől a hangulatunkig. Szóval, hogyan tarthatod boldogan és egészségesen a bélrendszered a nyári hónapokban? Íme egy útmutató az emésztőrendszerünk optimális egészségének megőrzéséhez napozás közben.
Maradj
hidratált: a víz a legjobb barátod
A hidratálás elengedhetetlen a bélrendszer
egészségéhez, különösen a nyári melegben. A víz segít az emésztőrendszer zökkenőmentes működésében, és megakadályozza a székrekedést. Cél, hogy naponta legalább 8 pohár vizet igyál. Ha a sima víz nem csúszik annyira, tuningold fel uborkaszeletekkel, mentával vagy bogyós gyümölcsökkel, hogy frissítő üdítőt kapj.
Egyél sok szezonális gyümölcsöt és zöldséget
A nyár a tökéletes időszak a friss, szezonális termékek fogyasztására. Az olyan gyümölcsök, mint a bogyók, a dinnye és az őszibarack, valamint a zöldségek, mint az uborka, a paradicsom és a cukkini, nemcsak
finomak, hanem rostokban is gazdagok. A rostok létfontosságúak a bélrendszer egészségéhez, mivel elősegítik az egészséges emésztést és táplálják a jótékony bélbaktériumokat.
Élvezd a fermentált ételek
jótékony hatását
Az erjesztett élelmiszerek, mint a joghurt, a kefir, a savanyú káposzta, a kimchi és a kombucha, gazdagok probiotikumokban, amelyek jótékony baktériumok, és támogatják a bélrendszer egészségét. Illeszd be ezeket az ételeket az étrendedbe, hogy segítsen fenntartani a bélrendszer kiegyensúlyozott mikrobiomját, ami különösen hasznos lehet a nyári finomságok, például a fagylalt és a grillezett finomságok elfogyasztása után. Fontos azonban, ha refluxod vagy bármilyen gyomorral kapcsolatos problémád van, akkor kerüld ezeket az ételeket.
A zsíros, cukros vagy feldolgozott ételek túlzott fogyasztása megzavarhatja a bélrendszer egészségét. Hozd egyensúlyba étrended sok friss gyümölcscsel, zöldséggel és teljes kiőrlésű gabonával, hogy emésztőrendszered elégedett legyen.
Maradj aktív
A fizikai aktivitás nemcsak az általános egészségi állapotod szempontjából jó, hanem a bélrendszerednek is. A rendszeres testmozgás serkenti az emésztőrendszer működését és megelőzheti a székrekedést. A nyár számtalan lehetőséget kínál az aktív kikapcsolódásra, az úszástól és túrázástól a strandröplabdáig és a kerékpározásig. Találd meg azokat a tevékenységeket, amelyeket élvezel, és tedd őket a rutinod rendszeres részévé.
Figyelj oda utazáskor is
Maradj hűvös: kezeld a stresszt
A nyári tevékenységek néha stresszhez vezethetnek, akár utazásból, rendezvények tervezéséből, akár egyszerűen a hőség kezeléséből adódóan. A stressz negatívan befolyásolhatja a bélrendszer egészségét, és olyan problémákhoz vezethet, mint az emésztési zavarok és az irritábilis bél szindróma (IBS). Végezz stresszoldó tevékenységeket, mint például a jóga, a meditáció, vagy egyszerűen csak menj el egy pihentető sétára este, hogy kordában tartsd stressz-szinted.
Csínján a finom falatokkal
A nyár a grillezés, a fagylalt és a koktélok szinonimája. Jó dolog alkalmanként élvezni ezeket a finomságokat, azonban a mértékletesség kulcsfontosságú.
Az utazás megzavarhatja rendszeres étkezési és ivási szokásaid, ami hatással lehet a bélrendszerre. Útközben ügyelj az ételválasztásra. Ha lehetséges, válassz friss, teljes értékű ételeket, és kerüld a gyanús utcai ételeket vagy a nem megbízható helyről származó vizet, hogy megelőzd a bélproblémákat, például az utazás alatti hasmenést. Ezenkívül csomagolj be néhány probiotikumot, hogy megőrizd bélrendszered egészségét utazásaid során.
Aludj eleget
Az alvás elengedhetetlen a bélrendszer egészségéhez. Alvás közben tested és bélrendszered helyreállító folyamatokon megy keresztül. Törekedj 7-9 óra minőségi alvásra minden éjszaka, még a nyüzsgő nyári hónapokban is. Alakíts ki egy pihentető lefekvés előtti rutint, és hozz létre egy hűvös, kényelmes alvási környezetet a jobb alvás érdekében.
Limitáld az antibiotikumok használatát
Míg az antibiotikumok szükségesek lehetnek a fertőzések kezelésében, a jótékony baktériumok elpusztításával megzavarhatják a bél mikrobiomját is. Csak akkor használj antibiotikumot, ha azt orvos írja fel,
és fontold meg a probiotikumok szedését, hogy ezt követően helyreállítsd a bélrendszer egyensúlyát. A bélrendszer egészségének megőrzése nyáron nem kell, hogy fáradságos feladat legyen. Ha hidratált maradsz, szezonális és fermentált ételeket eszel, kezeled a stresszt, és aktív maradsz, bélrendszered csúcsformában tarthatod. Ne feledd, hogy az egészséges bélrendszer hozzájárul az általános jó közérzethez és a lapos hashoz, ezért vigyázz rá, miközben élvezed a nyár által kínált szórakozást és izgalmakat. Boldog, egészséges bélrendszert és csodálatos nyarat kívánok!
Fehér Dóra Életmód- és táplálkozási tanácsadó www.freeyourwoman.com/hu
Instagram: @freeyourwoman
Hogy vagy?
Egy kollégával hetente beszélünk. Általában azzal kezdem a beszélgetést: „Hogy vagy?” Elgondolkodott, és megjegyezte, milyen nehéz kérdéseket teszek fel neki. Aztán kis szünet után elmesélte, mi történt vele.
A „Hogy vagy?” kérdés egy egyszerű, hétköznapi udvariassági formula lehet, de egyben egy ajtót is nyithat egy mélyebb beszélgetéshez. Ahogy a kollégám reakciója is mutatja, ez a kérdés sokkal összetettebb annál, mint amilyennek elsőre tűnik.
Az angol nyelvterületen megszokott „Köszi, jól” válasz gyakran csak egy felszínes reakció, egy módja annak, hogy elkerüljük a valódi érzéseink feltárását.
De amikor valaki megkérdezi, hogy „Hogy vagy?”, gyakran többet keresünk ennél a sablonos válasznál.
A felszín alatt meghúzódhatnak aggodalmak, félelmek, örömök, bánatok – egy egész világ, amit talán nem is sejtünk, amíg nem kérdezünk rá. És amikor megnyílik előttünk ez a világ, akkor valódi kapcsolat alakulhat ki, egy olyan kapcsolat, amelyben megértjük és támogatjuk egymást.
A „Hogy vagy?” kérdésnek ereje van. Képes áttörni a felszínes udvariasságon, és teret adni az őszinteségnek. De ez a kérdés felelősséggel is jár. Amikor felteszed, készülj fel arra, hogy meghallgasd a választ, még akkor is, ha az nem mindig könnyű vagy kellemes.
Amikor igazán meghallgatjuk a másikat, amikor megpróbáljuk megérteni az érzéseit és a nézőpontját, akkor empátiát mutatunk. Az empátia egy ajándék, amit adhatunk másoknak, és egyben egy ajándék, amit magunknak is adunk.
És te hogy vagy?
Kozák Mihály business coach • Kozakmihaly.com
THÁLIK
9 70 vegetáriánus recept 9 reggelik, ebédek, vendégvárók, ünnepi ételek 9 pontos leírások, könnyedén elkészíthető receptek
A hagyományos indiai étkezés egyik legkarakteresebb eleme a tháli. A tháli hagyományos ételszervírozási mód, olyan ételkombináció, ahol egyetlen tálon vagy tányéron több különböző fogás jelenik meg. Egy jól összeállított tháli különböző salátákat, hüvelyeseket, zöldségeket, gabonákat és desszerteket tartalmaz. Hémangi új receptes könyve vegán menüsorokat, thálikat tartalmaz. www.108.hu/thali
Rózsa a szépségápolásban
A rózsát a virágok királynőjeként emlegetik Szapphó költeménye óta, de vajon milyen hatásai vannak a szépségápolásban?
A rózsaolaj
A rózsa szirmaiból nyert értékes illóolajáról bizonyára már mindenki hallott. Azonban azt, hogy e lepárlásnak egyik mellékterméke is igen értékes többféle szempontból, általában már kevesebben tudják. E melléktermék neve a rózsavíz, amely a rózsa szirmainak vízben oldható értékes anyagait tartalmazza.
A rózsavízhez hasonlóan más növényekből, virágokból kinyert párlatokat virágvíznek vagy hidrolátumnak is szokták nevezni. E hidrolátumok vízből és illóolajból állnak, melyet szűknyakú nagy üvegekben (ún. florentini üveg) fognak fel. Másszóval az illóolajak kinyerésekor keletkező melléktermékek a virágvizek.
A rózsaolaj gyógyhatásai: antibakteriális, görcsoldó, nyugtató, hormonszint szabályozó, gyulladásgátló, sejtmegújító, sebgyógyító, antidepresszáns, szív-, máj-, epe- és gyomorpanaszokra hat, herpeszfertőzésekre
Tudja-e, hogy: z a rózsaolaj a világ egyik legdrágább illóolajának számít: 1 liter rózsaolajért 3500-8000 kg rózsát kell begyűjteni, a termesztő ország klímájától függően, emiatt világpiaci ára igen magas z a rózsafejeket kora reggel gyűjtik be,
mielőtt a nap túl hevítő lenne: így a növényből nyert illóolajhozam magasabb lesz. z a gyógyhatásain túl nagy mennyiségben a rózsaolaj halálos is lehet: szájon keresztül 450 ml rózsaolaj bevétele, bőrön át pedig 210 ml jelent halálos dózist (szerencsére túl drága az öngyilkossághoz. z mindent gyógyító olajként tartják számon a gyógyászatban: több mint 500 féle hatóanyag mutatható ki belőle melyből kb. 330-at tudnak megnevezni
A rózsavíz
Ahogy már fentebb szó volt róla, a virágvizek a lepárolt növények vízben és vízgőzben oldódó hatóanyagait tartalmazzák, melyek jól kiegészítik a növényből nyert illóolajak hatásait. A hidrolátumok általános jellemzéseként elmondható, hogy a növények hatóanyagait gyengébb formában tartalmazzák, gyulladáscsökkentőek , bőrbarátok és hűsítőek. Míg az illóolajak adagolásánál óvatosnak kell lennünk, hiszen töménységüknél fogva könnyen irritációt válthatnak ki, a virágvizeket bátrabban használhatjuk. (Azonban itt is ügyeljünk arra, hogy első használat előtt végezzünk bőrpróbát, nem allergizál-e bennünket a termék).
A rózsavíz azon túl, hogy a konyhaművészet sokat alkalmazza édességek és italok ízesítésére, a szépségápolásban és a gyógyításban is jelentős szerepet kap. Az ájurvédában (indiai gyógyászat) igen közkedvelt alapanyagnak számít a rózsavíz, főképp hűsítő, gyulladáscsökkentő hatása miatt (pitta csökkentő, de mindhárom dósánál alkalmazható főleg a bőrápolás területén).
Én magam mindig tartok otthon rózsavizet, számos területen használom a háztartásban, bőrápolásban, mint például: z arctisztítás, szemkörnyék ápolás: kíméletesen tisztítja, tonizálja a bőrt. A könnyedebb sminkek eltávolítására is alkalmas
z frissítő testpermet: gyorsan felszívódik, kellemesen frissít a forró nyári napokon
z hűsítő borogatás: gyulladt területekre helyezek belőle borogatást, kitűnő ödémákra pakolásként z megfázásos tünetek: lázas gyermekeim ápolására is rendszeresen használom. Belsőleg rózsavizes ital formájában, külsőleg borogatásként. Torokgyulladás esetén öblögetőszernek is kiváló.
z hidratálás: kitűnő bőrnedvesség szabályozó
z hajápolás: a hajmosás végén rózsavízzel vagy rózsavizes öblítővízzel szépen csillogó, illatos, fényes lesz a hajkoronánk
z babapopsi ápolás: kipirosodott babafenekek ápolására kiválóan alkalmas.
z arckrémek alapja: az emulziós krémek vizes fázisát adhatja teljes egészében vagy más virágvizekkel kombinálva
z kölni alap: kitűnő alapja otthon készített parfümöknek, légfrissítőknek, sőt deoknak is
z fürdő: fürdővízbe öntve nyugtató hatású z arcpakolások: arcpakolásokhoz keverve a bőrt hidratálja, frissíti, fiatalosabb kinézetet ad az érett bőrnek
z párologtatóban az illata mellet a nyugtató hatása is érvényesül
z intim szféra kezelése: gombás fertőzések és más jellegű intim zónabeli betegségek gyógyulását segíti elő
z viszkető bőr, ekcéma, csípések: hűsíti a viszkető bőrt, hidratálja a száraz felületet z lejárt szavatosságú rózsavíz: a rózsavíz viszonylag könnyen romlik, a lejárt rózsavízzel illatosítom a szobát, párologtatóba vagy egyszerűen csak a felmosóvízbe teszem
z ezenkívül, hogy férfiolvasóinknak is kedvet csináljak, kiválóan alkalmazható borotválkozás utáni tonikként is (aki nem szeretne rózsa illatfelhőben úszni, annak kitűnő alternatíva a menta, citromfű, esetleg szantálvíz)
A rózsavíz „árnyas oldala”
A rózsavíz számos előnyének ismertetése után essék szó a hátrányairól is.
Romlandó. Más virágvizekhez hasonlóan gyorsan romlik, kifejezetten érzékeny a hőhatásra. Ezért megfelelő tárolása, ha felbontás után lehetőleg hűtőszekrényben tároljuk, és néhány hét (gyógyászati és étkezési célból), vagy maximum néhány hónap alatt (kozmetikai célból) elhasználjuk.
Bár a rózsavíz nem kifejezetten allergén, de általánosságban a virágvizekről elmondható, hogy okozhatnak egyéni érzékenységet, allergiát. Itt is, mint minden természetes, növényi alapanyagnál javaslat, hogy első használata előtt végezzen bőrpróbát, hogy megbizonyosodjon afelől, nem okoz-e irritációt a bőrén.
Remélem sikerült kedvet csinálnom a rózsavíz használatához!
Csandra
Dévi Dászi www.natureanddevotion.com
Nyári pangás
Július van, a hőmérő higanyszála az egekben, a strandok tömve, de a vállalkozásod inkább egy lakatlan sziget, mint egy nyüzsgő metropolisz? Ne ess pánikba, a nyári üzleti uborkaszezon minden vállalkozó életében előfordul!
De ahelyett, hogy a koktélodra sóhajtoznál a medence partján, itt az idő, hogy a hasznodra fordítsd ezt a “kényszerszünetet”! Íme a túlélőcsomagod:
Ötletbörze a napágyon:
Kapd elő a noteszed (vagy a telefonod), és engedd szabadjára a fantáziád! Milyen új termékkel vagy szolgáltatással dobnád fel az őszt? Milyen őrült marketingötlettel robbanthatnál be szeptemberben? A kreativitásnak nincs szezonja!
Tanulás helyett barnulás:
Oké, a barnulás is fontos, de a tudás is! Használd ki a nyarat online kurzusokra, webináriumokra, vagy olvass el végre azt a könyvet, ami már hónapok óta a polcodon porosodott. Az agyad is megérdemli a felfrissülést!
Ne feledd, a nyári pangás nem a vég, hanem egy lehetőség az újrakezdésre! Használd ki okosan, és ősszel egy még erősebb vállalkozással térhetsz vissza a porondra!
Kozák Mihály
NYÁRI PANGÁS? VÁLLALKOZÓI TÚLÉLŐCSOMAG A KÁNIKULAI UBORKASZEZONHOZ!
Hálózz a hullámok között:
A nyár a laza kapcsolatépítés ideje. Csevegj vállalkozótársakkal egy limonádé mellett, menj el szakmai találkozókra, vagy keress fel potenciális partnereket egy közös evezés alkalmával. Sosem tudhatod, milyen izgalmas lehetőségek sodródnak az utadba!
Pihenj, mint egy profi:
Igen, a vállalkozóknak is jár a pihenés! Töltsd fel az elemeidet utazással, sportolással, vagy egyszerűen csak lógással a haverokkal. Szeptemberben újult erővel vághatsz bele a munkába!
Ízek, imák, India főzőtanfolyam sorozatunk
Tarts egy csodálatos utazásra Hémangival, s válj az indiai konyhamuvészet mesterévé!
Alapok és a fűszerek használata
Ízek, imák, India 1.
A népszerű street food Ízek, imák, India 3.
Gyógyító ájurvéda konyha Ízek, imák, India 5.
Főételek, sabjik Ízek, imák, India 2.
Változatos kenyérfélkék Ízek, imák, India 4.
Gyorsan elkészíthető wokos ételek Ízek, imák, India 6.
Indiai vegán konyha
Ízek, imák, India 7.
HOGY MIÉRT TANULJ ÉPP NÁLUNK?
î A képzés teljeskörű, az indiai vegetáriánus konyha minden területét felöleli.
î Ha kedved van, elvégezheted az egész sorozatot, ha akarod, csak egy-egy részt.
î Nálunk autentikus recepteket tanulsz, nem „indiai ihletésű” ételeket. Ha elvégzed az összes kurzust, kezdőből profivá válhatsz!
î A mesés indiai ízvilágot családod, barátaid számára is elérhetővé teszed.
î Megtanulhatod a fűszerek használatának megfelelő módját, az indiai konyhakultúra alapjait, ezáltal nem csupán a tanult receptek elkészítését sajátíthatod el, hanem idegen receptekkel is jól boldogulsz majd.
î Járatos leszel az ételfajták, a menüsorok összeállításában az ájurvéda javaslata alapján.
î Betekintést kapsz India kultúrájába, a főzési és étkezési szokásokba, a tájegységek jellegzetességeibe.
A tanfolyamokat a népszerű www.vegavarazs.hu gasztroblog írója, immár 13 vegetáriánus szakácskönyv szerzője, Hémangi tartja.
A tanfolyamok helyszíne a 108 Életmódközpont (1137 Budapest, Szent István krt. 6., Tel.: 30/464-7760 )
Gyümölcsös
tápióka-torta
Ebben a nagy melegben csakis a hideg nasi jöhet szóba. Ehhez igazítottam az e heti gyümölcstortát is. Nagyon finooooooom!
HOZZÁVALÓK:
ALJA:
• 1/2 csésze kesudió
• 1/2 csésze mandula
• 1/2 csésze pörkölt mogyoró
• 8 db friss datolya
• 1/2 bio citrom leve és reszelt héja
A hozzávalókat aprítóval összedolgoztam, és jól belenyomkodtam a tortaforma aljába.
KÖZÉPSŐ RÉSZ:
• 25 dkg málna
• 5-6 datolya
Összeturmixoltam, és ráöntöttem az alapra. Erre a málnakrémre pakoltam egy sor feldarabolt sárgadinnyét.
A tetejére vaníliás tápióka pudingot készítettem.
HOZZÁVALÓK:
• 1 csésze tápiókagyöngy
• 1 kk vanília por
• 1 pici darab friss vaníliarúd
• 2 csésze növényi tej
• 2 ek méz, (vagy az általad kedvelt édesítő)
A tápiókát megfőztem a tejben a vaníliával. A mézet csak a legvégén tettem bele, hogy maradjanak benne a vitaminok és az enzimek. Mikor kihűlt rásimítottam a torta tetejére, ahol szépen megdermedt.
A tetejére kókuszos növényi tejszíngolyókat tettem:
– sűrű növényi tejszín
– annyi kókuszreszelék, hogy formázható legyen. Azt ajánlom, hogy pohárkrémnek csináld meg, úgy csinosabb lesz.
Egészségünkre!
Kállay Ildikó https://eletkert.webnode.hu
Tócsnis csőben sült
spenótos
gomba
Imádom a spenótot, de valahogy nem hajlandó kikelni a kertemben. Végre kaptam a piacon, de pár napja vettem egy adag szépséges gombát is, azt is gyorsan meg kellett csinálnom ebben a melegben. Így összehoztam őket. Az eredmény várakozáson felüli!
HOZZÁVALÓK:
• 1/2 kg gomba
• 1/2 kg spenót
• 1 fej vöröshagyma
• 4 cikk fokhagyma
• 2 dl növényi tejszín
• 1,5 ek zabliszt
• 1 kk kakukkfű
• 1 kk szerecsendió
• só, bors, ízlés szerint.
• A tócsnihoz:
• 3 nagyobb szem krumpli
• 3 cikk fokhagyma
• 1 csésze zabpehely
• só
ELKÉSZÍTÉSE:
Először odatettem főni a spenótot.
Gombához felkockáztam a hagymát, és egy diónyi kókuszzsíron pirítottam. Közben megpucoltam, mostam a gombát, és azt is felkockáztam. Fűszereztem sóval, kakukkfűvel a hagymát, majd hozzákevertem a gombát. Víz hozzáadása nélkül, fedő alatt puhára főztem.
Amíg főtt a gomba, elkészítettem a spenótpürét. Leszűrtem, majd a liszttel, fűszerekkel és a tejszínnel együtt turmixgépbe tettem. Homogénné turmixoltam, és felfőztem, hogy egyet rottyanjon és besűrűsödjön. Végül hozzákevertem az elkészült gombához. Lereszeltem a krumplikat és a fokhagymát a tócsnihoz, sóztam, és hozzákevertem 1/2 bögre zabpelyhet, hogy felszívja a fölösleges vizet. Ezután a 2/3-ával kibéleltem egy szilikon kenyérformát, és 10 percre betettem elősülni a sütőbe 200 fokra. Végül megtöltöttem a töltelékkel (amiből maradt még egy adag tésztára, vagy gnoccira való) rásimítottam a maradék tócsnit, és ment a sütőbe. 200 fok légkeveréssel 25 perc kellett neki.
Egészségünkre!
Kállay Ildikó https://eletkert.webnode.hu
Vegán burrito
HOZZÁVALÓK 2 TORTILLÁHOZ:
• 2 ek zabliszt
• 2 ek rizsliszt
• 1 ek csicseriborsóliszt
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• fűszerek nálam: só, őrölt kömény, oregánó
• Annyi víz, hogy palacsinta sűrűségű tésztát kapjunk.
• Zöldségek, amid van otthon
Nálam most: 1/2 avokádó, 1/2 kápia paprika, 1 paradicsom, 1 fej lilahagyma, 1 közepes uborka, madársaláta, rukkola.
Könnyű és gyors vacsora, ebben a melegben nagyon jól esik. Szépséges, laktató és nagyon finom.
A zöldségeket megmostam, pici kockákra vágtam, és összekevertem. A tésztát kisütöttem úgy, mint egy palacsintát. Tapadásmentes serpenyőben, épp csak bekentem az alját 1 csepp olajjal. Megtöltöttem, feltekertem, a tetejére fokhagymás növényi tejfölt csurgattam. Szórtam még köré a zöldségekből, és a salátákból. 1 Nagyot vágtam ketté, ezzel nagyon jól laktam Egészségünkre!
Kállay Ildikó https://eletkert.webnode.hu
Marinált padlizsán
HOZZÁVALÓK:
• 2 padlizsán
• nagyszemű só
• olívaolaj (napraforgó is jó)
• asafoetida (vagy fokhagyma szeletelve)
• frissen őrölt feketebors
• friss petrezselyemzöld apróra vágva (vagy ízlés szerint más zöldfűszer, de friss legyen)
Egy Olaszországban élő kedves ismerősömtől tanultam a padlizsán előkészítését grillezéshez. A padlizsánokat megmossuk, a két végét levágjuk, 6-7 mm széles szeletekre vágjuk. A szeletek mindkét oldalát finoman besózzuk, és egymásra tesszük. A tetejükre egy tányért helyezünk és egy kicsit lesúlyozzuk. Egy órát állni hagyjuk, közben barna lé távozik a padlizsánszeletekből, ízesebb lesz, jobban átveszi majd a marinálás aromáját.
Ha megvan, letörölgetjük a maradék nedvességet a padlizsánról, és mindkét oldalukat szépen meggrillezzük. Ezután fogunk egy lezárható dobozt vagy csatos üveget, és elkezdjük rétegezni: az alját kirakjuk padlizsánnal, megszórjuk asafoetidával, borssal és petrezselyemmel, és locsolunk rá egy-két kanál olajat és néhány csepp citromlevet. Jön egy újabb sor padlizsán stb. Amíg el nem fogy. A tetejére is olajat öntünk, majd lezárjuk az üveget és hűtőben néhány óráig érleljük. Pirítóson tálalva nagyszerű fogás.
Hémangi vegavarazs.hu
Kapros-túrós
PALACSINTÁHOZ:
• 30 dkg liszt
• 3 dl bubis víz
• 3 dl tej
• 3 ek olaj
www.108.hu/magazin
TÖLTELÉK:
• 25 dkg túró
• 1 doboz tejföl
• só, kapor
A palacsintát megsütöd, megtöltöd majd egy tepsibe teszed. Leöntöd tejföllel és 20 perc alatt összesütöd.
Simon Barbara https://www.facebook.com/sbarbskitchen
Lasagne
HOZZÁVALÓK: RAGU
• 1 db vöröshagyma
• 4 nagyobb gerezd fokhagyma
• 0,5 kg darált hús helyettesítő (ma épp Aldis Vivera)
• 2 szál sárgarépa
• 1 szál petrezselyem gyökér
• 2 nagyobb paradicsom
• 2 dl sűrített paradicsom
• 2 ek olíva olaj
• só, bors
• friss bazsalikom
• kakukkfű
BESAMEL:
• 30 g vaj
• 3 ek liszt
• 3 dl tej
• 1 mk só
• 2 csipet fehérbors
• késhegynyi őrölt szerecsendió
TOVÁBBÁ:
• kb. 300g lasagne tészta
• 500g reszelt sajt
A RAGU ELKÉSZÍTÉSE:
A zöldségeket, apró kockákra vágjuk. A hagymákat olíva olajon megpirítjuk, majd amikor a vöröshagyma már üveges hozzáadjuk a répát és a fehérrépát is. Egy pici vizet öntünk alá, majd kb 10 percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk a darált hús helyettesítőt, megpirítjuk, majd hozzáadjuk a kockázott paradicsomot is. Felöntjük sűrített paradicsommal, fűszerezzük, majd addig főzzük, amíg a hozzávalók meg nem puhulnak.
A BESAMEL ELKÉSZÍTÉSE:
A vajat megolvasztjuk, majd rászórjuk a lisztet és folyamatos kevergetés mellett világosra pirítjuk. Folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a tejet, majd simára keverjük.
RÉTEGEZÉS:
Kivajazunk egy kb. 25x25cm-es jénait, vagy tepsit, majd beleteszünk egy réteg száraz lasagne tésztát. Erre tesszük a besamel negyed részét, majd a ragu egyharmadát. Megszórjuk a reszelt sajt negyedével, majd jöhet a következő réteg tészta.Ezt így ismételjük, amíg le nem raktuk a negyedik réteg tésztát. Az utolsó tésztarétegre ráöntjük a maradék besamel, bőven megszórjuk sajttal és 180 fokos sütőben kb. 50 percig sütjük.
Simon Barbara https://www.facebook.com/sbarbskitchen
Kalandozás a perzselő
Olaszországban:
Olaszország? Nem is kell nagyon keres nünk a szavakat, amelyekkel jellemezhetnénk az egyik talán legéletvidámabb országot. Napsütés, szabadság, nyitottság, felsza badultság és hangos kacajok. Képzeljük csak magunk elé a gyönyörű, azúrkék tengert, ahogy lágyan fodrozódik. Ott ülünk a partján. Közben Veronában éppen elüti a delet a nagy harang is, mély bimm-bammolása zökkent ki elmélkedésünkből.
Ínycsiklandó szőlőbe harapva érez zük, hogy ez az olasz, tűzforró nyár most más lesz, mint az eddigiek. Aho gyan a szőlő kékségét véljük felfedezni, elkezdünk ötletek és újabb életérzések után kutatni. A kérdés pedig örök és mindig ugyanaz: Hogyan tegyük felejt hetetlenné az itt tartózkodásunkat?
A szerelmes zarándokok otthona: Verona
Amennyiben következő nyaralásunk tervezésekor Olaszországra tennénk a voksunkat, mindenképpen látogassunk
Veronában jártam, igaz szerelemre találtam!
el Veronába, a szerelem és a romantika édes kis városába.Verona pontosan az a hely, ahol átértékelünk mindent, kalandokba csöppenünk, hagyunk időt magunknak a valódi szépség befogadására. Itt garanáltan megérint a romantika és még a legjégcsapszívűbb ember is szentimentális gyökereket ereszt a csábító kis város földjében. Hogy is maradhatnánk közönyösek Rómeó és Júlia igaz szerelmének színhelyén? A kérdés természetesen költői, az érzelmek nem elcsépeltek, a könnyünk pedig elapadhatatlan, ha Shakespear szerelmi tragédiájáról van szó.
Shakespeare-nek megvolt az a képessége, hogy helyettünk, egyszerű szerelmesek helyett szavakba –nem is akármilyen szavakba – öntse a legszebb érzést a világon. Megteremtette Rómeó és Júliát Verona számára, mert közel sem Verona teremtette meg őket. A város csupán örült, hogy már a középkorban híressé lett történet náluk játszódik.
Az olasz életérzés receptje
végy egy csipet szikrát, adj hozzá 4 evőkanál felszabadultságot, öntsd nyakon vidámsággal, majd panírozd meg a napsütésben!
Az olaszokat elnézve kedvünk támad kiélvezni minden egyes pillanatot. Aki már járt Olaszországban, tudja, hogy miről beszélek. Nézzük meg őket alaposan! A viselkedésükből, hozzáállásukból csak úgy süt az életkedv, az öröm. Minden egyes pillanatot megélnek, nem szégyenkeznek feleslegesen. Egészen egyszerűen fogalmazva úgy döntöttek, hogy kiélvezik az életet és ebbe bizony nem fér bele a múlton rágódás, panaszkodás vagy a sokunk számára annyira ismerős aggodalom.
A Shakespeare által leírt, örök érvényű szerelem és a könnyfakasztó ragaszkodás a másik felünkhöz sok olasz számára nem tükrözi a valóságot. Az igazi, utánozhatatlan olasz világot! Nem is csoda, hiszen
a macsó gigolok igazán szeretnek a parfümfelhőben úszó, gyönyörű hölgyek figyelmében fürdeni.
Ne lepődjünk meg akkor sem, ha meg akarják kérni a kezünket egy szupermarketban való vásárlás során – főleg akkor, hogyha szőke a hajunk. Hát bizony, az olasz férfiak szeretik a bájt és a szépet, és nem félnek hangot adni neki. Amennyiben forró bókokra éhezünk vagy csak fogytán az önbizalmunk, látogassunk el mindenképpen a csodás Olaszországba és zsebeljünk be pár elismerő pillantást!
A szerelmi tragédiát hagyjuk meg Rómeóéknak,mi pedig vegyük nyakunkba a szerelem és a pizza országát. A túránk végén pedig döntsünk: Sikerült beleszeretnünk a spontán életstílusba és a tüzes romantikába?
Tollas Tímea
Készíts Kézkrémet!
Ha szeretnéd, hogy kezed és lábad puha, ápolt legyen, készíts otthon természetes alapanyagokból álló krémet!
A méhviaszos krém az egyik legegyszerűbb természetes kozmetikum. Száraz bőrre, például kézre, sarokra, vagy bármilyen más kifejezetten száraz, erősen igénybe vett testfelületre kiváló.
Ha zuhanyzás után a felmelegedett, enyhén nedves bőrbe masszírozod bele, még hidratáló hatással is számolhatsz (az olajozó hatás mellett). Nem tartalmaz kőolaj származékot (mint a bolti krémek többsége), így bőrbarát, hatékony.
HOZZÁVALÓK:
z 400 g növényi olaj (pl. extra szűz olíva olaj)
z 75 g méhviasz (kapható például méhészeti boltokban. Bármilyen formában alkalmas a célra, hiszen a készítés során felolvasztjuk. A méhviasz gyertyák tisztábbak, mint a méhsejtes „műlép”.
Bio minősítésű méhészetből származó méhviasz nehezebben szerezhető be, de természetesen ez tekinthető a leginkább vegyszermentesnek).
z 5-40 ml illóolaj (csírátlanító hatása miatt ajánljuk a teafa és levendula illóolajokat, de illat szempontjából tetszőlegesen választható, milyen fajtát használsz.)
z 1 evőkanál búzacsíra olaj (vagy E-vitamin. Elhagyható, az illóolajoknak köszönhetően hónapokig eláll búzacsíra/E-vitamin nélkül is).
ELKÉSZÍTÉS:
Nagyon egyszerű. A növényi olajba tedd bele a méhviaszt, és lassan melegítsd (kíméletesebb vízfürdőn, gőz felett). Miután a méhviasz elolvadt, keverd össze alaposan a folyadékot, tedd hozzá az illóolajokat, (és búzacsíra olajat, E-vitamint). Öntsd tégelybe, és tedd félre egy napra. Ahogy hűl, fokozatosan megszilárdul. Ha szép kis tégelybe teszed, ajándékba is adhatod!
okovolgy.hu
Moa Herngren:
A válás
Az év könyve.
Ezt a könyvajánlót legalább háromféleképpen kezdhettem volna el, és már önmagában ez mutatja, hogy milyen sokat ad az olvasónak.
Három nap alatt olvastam ki. Ez a három nap munkanap volt, aminek a során az alváson, munkán és az olvasáson kívül nem sok minden más történt az életemben. Úgyhogy aki olyan könyvet keres, amit unalmas pillanataiban olvashat mondjuk a fogorvosra várva, az ne ezt válassza, mert A válást tényleg nem lehet letenni. Az első oldalaktól kezdve szinte mindennél fontosabb lesz, és nincsen olyan gyengébb része, aminél az ember félretenné, mert beleunt. Épp ellenkezőleg: alkudozni kell önmagunkkal, hogy ha fárad a szemünk, vagy muszáj a mindennapi életnek teret engedni, akkor még egy, kettő, tizenöt vagy ötven oldal fér bele. Ennyire jó. És már most tudom, hogy újra fogom olvasni, nem is egyszer valószínűleg.
És hogy miért lelkesedek ennyire egy könyv iránt, ami – látszólag – a válásról szól? Arról a válásról, amit
a pszichológia egy közeli hozzátartozó halálának megtapasztalásával tart egyenértékűnek, ami családokat alakít át, aminek a révén emberek egzisztenciája rendül meg, ami nagybetűs trauma?
Az, hogy A válás kinek miről szól, önmagában egy önismereti kérdés. Számomra a legkevésbé a regénybeli házasfelek elválásáról szólt.
Pedig a fülszöveg önmagában nem is sejteti, hogy nem valamiféle könnyű limonádéval van dolgunk, amit igazán nem probléma, ha lefröcskölnek a strandon, vagy ráömlik a ropi a nyitott zacskóból a strandtáskában:
„Niklas és Bea több mint harminc éve élnek idillinek tűnő házasságban egy jómódú stockholmi negyedben kamasz ikerlányaikkal. Éppen ezért éri Beát villámcsapásként, mikor egy családi nyaralás küszöbén, egy jelentéktelennek tűnő vita közben Niklas csapot-papot otthagyva elviharzik. Távollétének
órái napokra dagadnak, felesége üzeneteire nem válaszol, magyarázattal pedig meg sem próbálkozik – mikor pedig előkerül, minden megoldási kísérlettől elzárkózva válni akar, ráadásul hamarosan az is kiderül, hogy nő is van a dologban…
Filmszerűen pörgős, mégis mélyen empatikus családi drámájában Moa Herngren mindkét főszereplő elméjébe betekintést enged, hogy megmutassa: a felszínen banálisnak látszó események mögött összetett, évtizedes, kibeszéletlen-megoldatlan kapcsolati problémák rejlenek.”
Dehogy érdekelt engem egy harmincéves házasságban megbolondult középkorú pasas életközépi válsága, aki egyik pillanatról a másikra eltűnik a családja életéből, ráadásul hamarosan színre lép a másik nő… Klisé klisé hátán, álmomból felébresztve is tudok írni egy hasonló fülszöveget. Eszembe nem jutott volna megvenni és elolvasni a könyvet, ha nem lett volna a Telexen egy cikk, amiben kicsit részletesebben ismertették a regény tartalmát, és az a megközelítés már megfogott.
A könyv három nagyobb részre tagolódik. Az első rész Bea, a feleség nézőpontjából követi az eseményeket.
És rögtön az első oldalakon tudtam, hogy ezt a könyvet csak akkor fogom letenni, ha nagyon muszáj. Ironikus módon nem Bea miatt, hanem Bea ellenére…
Az önismeretnek ára van, a korlátozott önismeretnek is. Ha az ember hosszú évek folyamatos munkájával eljut oda, hogy egy adott könyv írójánál
több önismeretet szedett össze, akkor megesnek olyan furcsa dolgok, hogy leteszünk könyveket, mert tudjuk, hogy olyan emberek valójában nincsenek, akikről a szerző ír, mert leugranak a lapokról az irreális párbeszédek, olcsó bóvlinak tűnnek fel a korábban mesterinek érzett fordulatok, és az egész könyv annyira hamis és hazug, hogy az ember már nem tudja élvezni. Így hullott ki egyre több könyv az elmúlt években a kezemből, pedig még igazán van hova fejlődni (sok mindenben).
A válás azért ennyire jó, mert a történések és a párbeszédek a való életben tapasztaltaknál is valódibbnak hatnak. Bea valóban harminc éve Niklas felesége, és Niklas valóban cserben hagyja Beát egy látszólag fontosnak tűnő ügyintézésben, de Bea nem egy kétdimenziós ember, hanem egy hús-vér valaki, aki döbbenetes módon egyre idegesítőbb, és akinek (ezzel együtt) minden egyes megnyilvánulása egyre igazabb, ahogy megállíthatatlanul haladunk előre a történetben.
Mire Niklas részéhez értem, úgy éreztem, hogy a helyében nem hogy nem vettem volna feleségül Beát, de sikítva rohantam volna az ellenkező irányba, amikor összehozott minket az élet, de ettől még nem tudtam elképzelni, hogy hogyan nem fog irritálni egy ötvenes, szeretővel, új tetoválással felvértezett pasi sorsa.
Ismét csak egy-két oldal, vagy talán sor kellett hozzá, hogy megnyugodhassak, a könyv színvonala semmit nem változott attól, hogy a másik fél oldalát is megismerhetjük, és Niklas – ha lehet – még
Beánál is valódibb középkorú férfi, a szeretőjére soha nem használnám a szerető szót, és nem csak a tetoválást érti meg az olvasó, de Niklas minden egyes rezdülését.
Mire mindkét fél olvasatán túl elérkezünk a harmadik részhez, A válásból katarzisvárás lesz.
Katarzisvárás, mert egyértelmű, hogy a válás ténye a legkevesebb, ami történni fog. Moa Herngren arra mutat rá minden fejezetben, lapon és sorban azonos fénytörésben, hogy milyen ember Bea, milyen traumákon keresztül kapcsolódik Niklashoz, és miben kellene változnia ahhoz, hogy egy sokkal jobb önmaga lehessen. És ugyanez igaz Niklasra. És ez az a pillanat, amikor már mindegy, hogy ehhez válni kell, vagy mást tenni, mert Bea és Niklas annyira szenvednek azoktól a régi sebektől, amiket egyre inkább csak véresre vakarnak önmagukon és egymáson, hogy jóérzésű ember csak azt kívánhatja nekik, hogy legyen vége ennek, találják meg a gyógyulást, akármi is legyen annak az útja.
maga a látásmód, aminek a révén más és más tulajdonságokat és helyzeteket is meg tudna mutatni. A könyv végére Bea és Niklas megváltoznak. Már csak azért is érdemes elolvasni a könyvet, mert kettejük sorsán keresztül mutatja meg az írónő, hogy milyen iszonyatosan nehéz egy kicsit is változni, és mennyire torzít az ember szemüvege, ha a saját gyengeségeiről, a saját sorsáról van szó. Hogy mennyire hangosan kell nemet ordítani, ha nemet szeretnénk mondani, de hagytuk, hogy egész életünkben mások mondjanak helyettünk igent. Hogy milyen durván tudnak elfajulni élethelyzetek, ha nem vesszük észre mások és a sors finomabb utalásait, és hogy milyen önpusztító spirálba lehet belezuhanni, ha nem nézünk szembe a félelmeinkkel, és helyette akkor is a biztosnak hitt úton megyünk előre, amikor már rég a szakadékba zuhanunk, csak még nem vettük észre, hogy már nincsen semmi a lábunk alatt, annyira csukott szemmel járunk a világban.
A válásban az az igazán zseniális, hogy az, hogy az írónő milyen embertípust rajzol meg, hogy Bea, Niklas és a többi szereplő milyen tulajdonságokkal felruházva lesznek ennyire hús-vér karakterek, az mindegy. Elhiszem neki, hogy ugyanilyen mélységű, vagy jobb könyvet tud írni más emberekről, akik más traumán keresztül kapcsolódnak egymáshoz. Nem az számít, hogy Bea milyen vagy Niklas milyen, hanem az önismeret, amelynek révén az írónő teljes mélységében tudja ábrázolni ezeket a tulajdonságokat és az ezekből fakadó helyzeteket és párbeszédeket, és
Más és más utakon és szakadékokban, de mind így közlekedünk.
És a katarzisban az az igazán szép, hogy olyan, amilyen általában a való életben. Nem amerikai stílusú happy end. Nincsen tűzijáték, nem nyer senki a lottón. Apróságokban nyilvánul meg, finom vonásokkal színezve a mindennapokat. Épp annyira valódi és komfortos, hogy el tudjuk képzelni, hogy a saját életünk is egy kicsit jobb lesz majd, ha egyszer észrevesszük, hogy zuhanunk a saját szakadékunkban és lesz bátorságunk a zuhanásunkat megállítani.
Csurdi Abigél
Hogyan védjük hajunkat a strandon?
A nyári hónapokban hajunk számos kihívással néz szembe. A napsugárzás, a klóros medencevíz és a sós tengervíz mind károsíthatják a haj szerkezetét, kiszáríthatják és töredezetté tehetik. Az alábbi trükkök segítenek megóvni a hajad, hogy az egész nyáron egészséges és ragyogó maradjon.
Napvédelem hajra
UV védelemmel ellátott hajápoló termékek: Válassz olyan hajápoló termékeket (sampon, balzsam, hajolaj), amelyek UV-védelemmel rendelkeznek. Ezek segítenek megóvni a hajad a napsugárzás káros hatásaitól.
Nyári kalap: Viselj kalapot, amikor a napon tartózkodsz. Ez fizikailag védi a hajad az UV-sugaraktól, és emellett divatos kiegészítő is lehet.
Klóros víz elleni védelem
Hajöblítés: Mielőtt a medencébe mész, öblítsd le a hajad tiszta vízzel, így kevesebb klóros vizet szív fel, mert már telített lesz. Úszósapka: Használj úszósapkát, hogy minimalizáld a haj érintkezését a klóros vízzel.
Hidratálás és táplálás
Mélykondicionálás: Hetente egyszer végezz mélykondicionáló kezelést a hajadon. Használhatsz késztermékeket, vagy készíthetsz házi hajpakolást például kókuszolajból vagy avokádóból.
Hajolajok: Alkalmazz hajolajokat, például argánolajat vagy jojobaolajat, hogy visszaállítsd a haj nedvességtartalmát és rugalmasságát.
Hajápolási szokások
Gyengéd fésülés: Nedves haj fésülésekor használj széles fogú fésűt, hogy elkerüld a haj töredezését.
Hővédelem: Használj hővédő spray-t, ha hővel formázod a hajad (hajszárító, hajsütővas, hajvasaló).
Készíts hajpakolást
Kókuszolajos-mézes hajpakolás: Keverj össze 2 evőkanál kókuszolajat 1 evőkanál mézzel, vidd fel a hajadra és hagyd hatni 30 percig, majd mosd le. Hidratál és táplálja a hajat.
Avokádós-banános hajpakolás: Pürésíts egy érett avokádót és egy banánt, keverd össze és vidd fel a hajra. Hagyd hatni 20 percig, majd alaposan öblítsd le. Ez a pakolás mélyen hidratálja és erősíti a hajat.
ERDEI GASZTRONÓMIA: a vadszeder
A természettel sokféle módon kerülhetünk kapcsolatba. Egy kellemes séta során az erdőben vagy egy közeli parkban. A szomjunkat oltva egy tiszta vizű, hűs forrásnál. Vagy ehető vadnövényeket és erdei gyümölcsöket fogyasztva. Az erdőszéleken és az elhagyatott, elvadult kertekben most érik a vadszeder. A fekete, érett bogyókat fogyaszthatjuk nyersen is, de készíthetünk belőle lekvárt, hideg gyümölcslevest, vagy ízletes sajttortát.
A szeder évelő növény, 1-2 méter magas, tüskés, áthatolhatatlan telepeket alkot. Vannak, akik úgy tartják,
hogy kiirtása szinte lehetetlen. De amint közelebbről is megismerkedünk ezzel a cserjével, rájövünk, hogy milyen értékes tulajdonságai vannak. A fitoterápia a leveleit használja elsősorban. A szederlevél kellemes alapnövénye lehet a teakeverékeknek, valamint a cukorbetegség elleni keverékek egyik fontos alkotóeleme. A kizárólag belőle készült forrázat pedig jól alkalmazható hasmenés esetén, ugyanis összehúzó hatású. A vadszeder levelei júliustól gyűjthetők és aprítás nélkül, meleg, árnyékos helyen száríthatók. A beszáradási aránya 4:1, vagyis 4 kg friss levélből 1 kg szárított herbánk lesz. A fiatal virágbimbókból
készült tea remek orvosság torokgyulladás és afta ellen.
A szeder családjába több fajta tartozik, de mindegyik termése alkalmas emberi fogyasztásra. A vadszedret júliustól szeptemberig gyűjthetjük. A termések eleinte zöldek, majd pirosak, végül feketék vagy kékesfeketék. Csakis a sötét színű bogyókat szedjük le, mert az éretlen termések rendkívül savanyúak. A gyűjtés kellemetlen lehet a rengeteg tüske miatt, de megfelelő öltözetben érdemes mégis szüretelni ezekből az édes és vitaminban gazdag bogyókból, mert sokkal ízletesebbek és a szervezet számára értékesebbek, mint a kereskedelemben kapható fajtáik. Nem mellesleg pedig a magunk gyűjtött vadnövények és –gyümölcsök hulladékmentesek és kezeletlenek. Ebből az érett, vadontermő gyümölcsből rengeteg finomság készíthető: szederöntet, szederzselé, szederbor, szederlikőr, szedres pite. Az én kedvencem azonban a...
Szedres sajttorta
… aminek elkészítése időtakarékos, egyszerű és sütésmentes.
HOZZÁVALÓK:
y 120 g darált keksz
y 60 g olvasztott vaj
y 60 g aprított szeder
y néhány egész szem szeder a díszítéshez
y 250 g mascarpone
y 200 ml habtejszín.
ELKÉSZÍTÉS:
keverjük össze a kekszet a vajjal, majd nyomkodjuk bele ezt a kekszes alapot 6 kisebb desszertes pohárba, vagy egy 15 cm-es sütőformába. Egy másik tálban verjük fel a habtejszínt, majd adjuk hozzá a mascarpone-t, végül az aprított szedret. Öntsük a lila habot a formákba, a kekszes-vajas alapra. Tegyük a desszertet hűtőbe egy órára, végül szederrel és levendulával vagy borágó virággal díszítve tálaljuk.
A vadon gyűjtött gyümölcsök sokkal ízletesebbé és élőbbé tesznek minden süteményt. Az ehető vadnövények által az ételbe belekerül mindaz a vitalitás és bőség, ami a természetben jelen van, és ami nem csak a testet, de a lelket is táplálja.
Kovács Kata https://www.facebook.com/ UnalynnSecretGarden/
Úgy érzed, hogy elakadtál az életedben?
Nem tudod kezelni a nagy stresszt, ami rád nehezedik?
Úgy érzed, hogy az életed csak eltelik és nem tudsz előrelépni?
Úgy érzed, hogy saját magad vagy a sikered és boldogságod legnagyobb akadálya?
Szeretnéd újra felfedezni, hogy milyen ki nem aknázott lehetőségek szunnyadnak benned?
Ha a fenti kérdésekre legalább egy igen válaszod van, ne aggódj, mert
1. Ez teljesen normális. Sokan érzik így magukat, még ha nem is kürtölik világgá.
2. Tudok neked segíteni, egyszerűbben és gyorsabban, mint gondolnád.
Próbáld ki, hogy milyen lenne egy life coach-csal dolgozni. Egy 20 perces, ingyenes life coaching konzultációt ajánlunk skype-on vagy vezetékes telefonon.
Ne hagyd ki ezt a lehetőséget. Hozd ki te is a maximumot az életedből! Jelentkezz most az ingyenes life coachingra!
Mindössze annyit kell tenned, hogy küldesz egy emailt a m@108.hu címre. Ebben írj egy pár sort magadról, és arról, hogy miben tudna neked Manorám segíteni. Add meg az elérhetőségeidet is, ahol időpont egyeztetés miatt keresni fogunk.
Ha pedig már most kedvet kaptál és szeretnél life coachingra jelentkezni, akkor azt a www.kozakmihaly.com linken teheted meg. További információ: (30) 231-8722.
MAGAZIN
LÉLEK•EGÉSZSÉG•ÍZEK
Life coach
CIKKÍRÓK J ELENTKEZÉSÉT VÁRJUK!
Keresünk bloggereket, lelkes írókat, akik a honlapunkhoz és magazinunkhoz közelálló témákról írnának cikkeket.
További információ: www.108.hu/cikkiras, Email: info@108.hu
vagy hívj bennünket a 06-30-464 7760 számon.
Termet keresel foglalkozásaidnak?
Ha már megvan, hogy mit szeretnél csinálni, de még nincs meg hozzá a helyszíned, akkor gyere és nézd meg a termeinket.
Jógaórák 10-12 fő, 30-40 fős előadások, pszichodráma csoportok, családállítás, stb. Központi, könnyen megközelíthető helyen (Jászai Mari térnél, 2, 4, 6-os villamos, 75, 76-os troli) Érdeklődni lehet: (30) 464-7760, info@108.hu, www.108.hu/teremberlet
www.108.hu
AJÁNDÉK TESTNEK ÉS LÉLEKNEK
Születésnapra vagy más alkalmakra jándékozz egészséget!
Vásárolj ajándékutalványt bármely tanfolyamunkra, és kápráztasd el családtagjaidat és barátaidat egy különleges meglepetéssel!
Az utalványt e-mailben, telefonon keresztül, vagy személyesen tudod megrendelni és megvásárolni.
Elérhetőségeink: 108 Életmódközpont, 1137 Budapest, Szent István krt. 6., III/12. (27-es csengő), Tel.: (30) 464-7760
E-mail: info@108.hu www.108.hu/ajandek
108.hu – a minôségi életmód magazinja
Havonta megjelenő, ingyenes magazinunk 40 színes oldalon, tele izgalmas cikkekkel, PDF formátumban érkezik meg hozzád e-mailben.
Egyszerű, de könnyű tippek a teljesebb életedhez
Segíti a testi és lelki feltöltődésed
Mindez környezetbarát módon, papír nélkül a gépeden
Szeretnék havonta friss híreket, információkat kapni arról, hogyan tehetem minôségibbé az életemet.