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SOMMARIO COLD BREW: LA BEVANDA DELL’ESTATE
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TUTTOCAPSULE SUL MERCATO D’OLTRALPE
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UN CAFFÈ IN CASO DI MAL DI TESTA ACUTO
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ALTRO CHE CAFFÈ: LA SERIE COMICA
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LA COFFEE CUP REGALA SPETTACOLO
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DA TUTTOCAPSULE C’È PIÙ GUSTO
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UN BUON CAFFÈ, TRA EUROPA E LA MOLE
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TUTTOCAPSULE AL TURIN COFFEE
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LACHAPELLE E IL CALENDARIO LAVAZZA
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Testata: “Notizie in Comune” Reg. Trib. di Ivrea n. 2740 del 03/12/2018. Editore: Vivivoce srl, via della Repubblica, 9, 10036 Settimo Torinese (TO). P.Iva 10822370010 Direttore responsabile: Sandro Venturini Stampa: I.T.S. srl, via Abate Bertone, 14 13881 Cavaglià (BI) Redazione: Settimo Torinese (TO) - via della Repubblica, 9 Tel. 011/ 9203379 Email: contatti@vivivocepubblicita.com Concessionaria di pubblicità: Vivivoce srl, via Robassomero, 4 - Ciriè (To) Tel. 011 9203379 Il responsabile del trattamento dei dati, ai sensi del DGLS 196/03 è il direttore, a cui i lettori possono rivolgersi per esercitare i diritti previsti. Tutti i diritti di riproduzione, anche parziale, del materiale pubblicato sono riservati. La riproduzione cartacea o elettronica dei testi, delle foto o del materiale pubblicitario è ammessa solo a seguito di autorizzazione scritta (legge 633/1941).
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Cold Brew, è arrivata la bevanda dell’estate
Energia fresca per affrontare il caldo al sapore di espresso
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ronti a gustare la bevanda dell’estate? È arrivato il Cold Brew di Caffè Vergnano, la bevanda alla spina al sapore di espresso che vi darà la giusta carica di energia fresca per affrontare il caldo. COS’È? Una bevanda fresca, naturale e senza zucchero. Il Cold Brew è prodotto con una miscela 100% Arabica, caratterizzata da un gusto dolce e fruttato. Viene
spillato per aggiungere alla bevanda una piacevole spumosità. LA PREPARAZIONE - Macinatura Il caffè tostato è macinato grosso per preservarne caratteristiche ed aromi. - Infusione a freddo L’estrazione, diversamente dal caffè freddo, avviene senza utilizzare il calore: il caffè viene lasciato in infusione per circa 20 ore in acqua dalle elevate pro-
prietà organolettiche alla temperatura di 4°C per ottenere una bevanda naturale, dal gusto ricco, morbido e dissetante. - Erogazione La macchina spillatrice rende la bevanda fresca e spumosa. COME SI GUSTA? Al naturale o come ingrediente di freschi cocktail estivi, come il cremoso Holy Cow Cold Brew (sciroppo al cioccolato, Cold Brew e latte intero o scremato o di riso
o di soya), il goloso Fruit Mousse Cold Brew (mousse di latte e frutta zero fat, decorazione con frutta fresca e Cold Brew), il frizzante Tonic Cold Brew (Cold Brew, sciroppo alla viola, ghiaccio, acqua tonica), il Mojito Cold Brew (Rum bianco, Cold Brew, lime e menta, zucchero bianco, sciroppo di Mojito) e il drink vegano Coconut Cold Brew (Cold Brew, latte di cocco, sciroppo di cocco, sciroppo di cioccolato, ghiaccio).
Una ricetta salata al gusto di caffè Stupite i vostri ospiti con un primo piatto sorprendente: tagliolini al caffè con gamberetti e zenzero
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l caffè può essere un elemento sorprendente da inserire anche in ricette salate, soprattutto per preparare risotti o pasta fresca. Andiamo ora a scoprire i tagliolini al caffè con gamberetti e zenzero! INGREDIENTI (per 4 persone) - Per la pasta fresca al caffè 200 g di farina 00 200 g di farina di semola 1 tazzina di caffè espresso lungo 1 uovo 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva 1 pizzico di sale - Per il condimento Olio extra vergine di oliva 2 cm di radice di zenzero 1 spicchio di aglio 600 g di gamberi rosa del Mediterraneo da pulire 1 bicchierino di brandy sale
PREPARAZIONE Mescola farina 00 e farina di semola su una superficie di lavoro, meglio in legno, e forma una fontana con un buco ampio e profondo nel mezzo. Lì rompi l’uovo, aggiungi l’olio ed il sale e comincia pian piano con una forchetta ad amalgamare uova e farina, versando di tanto in tanto anche il caffè. Quando l’impasto inizia ad amalgamarsi, impasta con le mani aggiungendo se necessario un cucchiaio
di acqua fredda o un pizzico in più di farina. Quando la palla di pasta sarà liscia, vellutata e non più appiccicosa, avvolgila nella pellicola trasparente e lasciala riposare per 30’ a temperatura ambiente. Dopo, tira una sfoglia il più possibile sottile, larga e regolare. Lasciala asciugare una decina di minuti stesa sul tavolo e spolverate di semola. Usando sempre la macchina per stendere la pasta, taglia le strisce di pasta in tagliolini. Spolverale di
farina di semola e forma tanti nidi, pronti per essere cotti in acqua bollente salata per pochissimi minuti. Quando i tagliolini sono pronti metti a bollire l’acqua della pasta e prepara i gamberetti. Sgusciali e sciacquali, lasciandone una decina interi per decorazione. Scalda in una padella ampia l’olio con lo zenzero grattato e l’aglio tritato finemente, quando lo zenzero comincia a sfrigolare aggiungi i gamberetti, sia quelli sgusciati che quelli rimasti interi, aspetta che diventino rosa chiari e sfumali con il brandy. Quando il brandy è completamente sfumato, toglili dal fuoco. Cuoci i tagliolini per circa 1’, scolali senza asciugarli del tutto e versali in padella. Fai saltare a fuoco vivace i gamberetti con la pasta per qualche minuto, in modo che si insaporiscano, e servi subito decorando con i gamberetti interi.
Tuttocapsule esplora il mercato d’oltralpe
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In occasione di Vending Paris 2019 sono state gettate le basi con interlocutori e partner francesi
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opo la partecipazione di Tuttocapsule a Vending Paris 2019, la fiera internazionale della Distribuzione Automatica francese giunta alla sedicesima edizione, l’amministratore delegato Vincenzo Pagliero ha fatto il punto sulla decisione di esplorare con maggior decisione e determinazione il mercato estero, partendo proprio da quello d’oltralpe. “Tuttocapusle è un’esperienza che nasce 6 anni fa ed oggi conta su 115 punti vendita. Una realtà, la nostra,
che ha avuto la forza, la capacità e la costanza di provare a proporre una gamma di circa 800 diverse tipologie di prodotto che rappresentano il meglio del Made in Italy che c’è oggi su tutti i sistemi e che cerca di proporre ai consumatori le migliori referenze di caffè, ma non solo: perché oggi le capsule vogliono dire tanto altro non soltanto caffè, nei sistemi più diffusi, come: Nespresso, Dolce Gusto e tutti i sistemi Lavazza. Noi siamo consapevoli che purtroppo o per fortuna
la necessità delle aziende di oggi è quella di andare all’estero il più possibile. Noi siamo molto forti in Italia, ma ancora troppo deboli fuori dai confini nazionali, e crediamo che il mercato francese possa essere una buona alternativa, un buon complemento, a quello che è il mercato italiano. Stiamo cercando di vedere se gli interlocutori e i partner che ci sono in Francia possono raccogliere lo stesso tipo di messaggio che siamo riusciti a passare in Italia”.
Un caffè in caso di mal di testa acuto
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La caffeina allieva il dolore perché è un vasocostrittore
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l il professor Giovanni Battista Allais del Centro Cefalee Donna dell’Università di Torino spiega come una tazzina di caffè possa essere un valido aiuto quando si è preda di un attacco di emicrania: “Riguardo gli alimenti che possono indurre o alleviare l’emicrania possiamo dire che il caffè può aiutare nel momento in cui c’è l’attacco acuto, la caffeina allevia il dolore pulsante perché è un vasoco-
strittore. Molti farmaci hanno la caffeina al loro interno. Assumere del caffè quindi quando c’è del mal di testa può essere utile, prendere 20-30 tazze di caffè al giorno, abusare dell’assunzione di caffeina genera invece il mal di testa. In generale ci sono alcuni alimenti come la cioccolata, i formaggi fermentati, il cibo cinese o dei crostacei, che possono indurre un attacco di emicrania nei pazienti. Le perso-
ne che quando mangiano cioccolato o mangiano al ristorante cinese hanno subito un attacco di emicrania devono sospendere queste attività, non possono fare diversamente”. C’è differenza, inoltre, tra l’emicrania femminile e quella maschile: “Il mal di testa femminile presenta alcune diversità rispetto al mal di testa maschile. La prima differenza è nell’incidenza, le donne sono più colpite dall’e-
micrania rispetto agli uomini. Quando si arriva intorno ai 3540 anni il rapporto è 4 donne a 1 uomo. Questa maggiore incidenza è legata al ruolo importantissimo degli ormoni sessuali femminili e alle loro fluttuazioni. Bisogna perdere coscienza che ci sono molti farmaci efficaci contro l’emicrania a partire dai triptani e che molti emicranici non usano nonostante siano disponibili da oltre 25 anni.”.
Tutte le novità del SIGEP 2020 La Coffee Arena dal 18 al 22 gennaio ospiterà sette Campionati Italiani Baristi dedicati al caffè
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mportanti novità per l’edizione 2020 del SIGEP, il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali. Alla Fiera di Rimini dal 18 al 22 gennaio prossimi ci sarà infatti l’Innovation Plaza, un luogo, ma anche un think-tank dove saranno presentate dai più autorevoli speakers e opinion leader del comparto le visioni sul futuro del settore. Strategicamente posizionata nella hall centrale del quartiere fieristico, l’Innovation Plaza sarà all´insegna delle quattro ´I´: Ispira, Influenza, Informa, Innova. E le stesse Arene specializzate (Gelato, Pastry, Coffee e Bakery) si ispireranno alle quattro ´I´ con competizioni internazionali, talk show, workshop orientati allo sviluppo delle aziende. Il 41° SIGEP sarà arricchito dalla contemporaneità con A. B. Tech Expo, 6° Salone Inter-
nazionale delle tecnologie e prodotti per la panificazione, pasticceria e dolciario. Tra gli eventi top dell’edizione 2020, da segnalare che nella Gelato Arena si svolgerà la Coppa del Mondo della Gelateria, la più importante competizione per il gelato artigianale, giunta alla nona edizione, con 12 squadre in gara da tutto il mondo. Nella Pastry Arena, The Star of Sugar (con prove sulle sculture in zucchero e dolci da viaggio), i Campionati
Italiani di Pasticceria e SIGEP Giovani, gara d´eccellenza per scuole professionali. La Coffee Arena ospiterà invece sette Campionati Italiani Baristi dedicati al caffè, tutti valevoli per l´accesso ai mondiali del prestigioso circuito del World Coffee Events, mentre la Bakery Arena si concentrerà sul ´Bread in the City´, concorso internazionale di panificazione. Ben 1.300 eventi, con il tema della formazione trasversale a tutti gli appuntamenti e un fo-
cus centrale nella SIGEP Academy, dove incontrare i grandi maestri e scoprire in anteprima i nuovi prodotti e le ultime tecnologie. SIGEP porta l´eccellenza italiana nel mondo e il top del mondo in Italia. La road map 2019 è intensa: dopo le tappe del Gelato festival a Miami, Firenze, Roma, Torino, Milano, Okinawa e Barcellona, SIGEP è stato al National Restaurant Association Show di Chicago per poi tornare in tour a giugno col Gelato festival a Berlino, Boston e Varsavia. Sarà poi a Vienna e Londra, passando per il World of Coffe di Berlino. In agosto, il Gelato Festival farà tappa a Chicago e Yokohama, a settembre si toccheranno Washington DC e West Hollywood Los Angeles, con una presenza a Las Vegas in occasione di IBIE-International Baking Industry Exposition.
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Altro Che Caffè: arriva la serie comica Da venerdì 28 giugno su Netflix la produzione francese in 6 episodi ideata da Gotesman
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a venerdì 28 giugno è presente nel catalogo Netflix la prima stagione di “Altro Che Caffè – Family Business”, serie comica in sei episodi ideata da Igor Gotesman. Il cast della serie è composto da Jonathan Cohen, Gérard Darmon, Julia Piaton e Liliane Rovere. Chi ha già concluso il powerwatching della stagione 1 di Altro Che Caffè composta da 6 episodi, si starà già chiedendo: ci sarà una stagione 2? Partiamo dai fatti: attualmente Netflix non ha annunciato alcun rinnovo per la seconda stagione di Altro Che Caffè, ma questo non è necessariamente un segnale negativo. La serie non è stata nemmeno cancellata, e non essendo stata annunciata né pubblicizzata nei materiali promozionali come una mini-serie, è ipotizzabile che Altro Che Caffè sia stata ideata e realizzata con la possibilità di proseguire la storia con altre stagioni oltre la prima. Intervistati da Le Parisien in occasione del lancio di Altro Che Caffè, i due attori protagonisti Jonathan Coen e Gérard Darmon non hanno nascosto il desiderio di tornare nei panni dell’imprenditore Joseph e di suo padre Gérard. Resta da vedere se il pubblico di abbonati Netflix, francese e non, si lascerà conquistare dal Family Business che Netflix ha lanciato alle porte di luglio. A maggio ha debuttato un’altra produzione Netflix Original europea, che come Altro Che Caffè offre uno sguardo comico sul mondo della droga: si tratta della tedesca Come vendere droga online (in fretta). Family Business è stata preceduta da un’altra sit-com incentrata sulla vendita (in quel caso legale) di
marijuana. Nel 2017 Disjointed con Kathy Bates ha avuto vita breve: la commedia ideata da Chuck Lorre, creatore di The Big Bang Theory e de Il Metodo Kominsky per Netflix, è stata cancellata nel gennaio 2018 dopo 2 stagioni e 20 episodi. Sul fronte delle produzioni francesi Netflix Original, in principio fu Marseille con Gérard Depardieu, cancellata dopo due stagioni e un riscontro non entusiastico da parte della critica. Nel corso del 2019 hanno già debuttato Operazione Cuore, che ha già ottenuto il rinnovo
per la seconda stagione, e la distopica Osmosis , in attesa di riconferma per un secondo ciclo. Sono attesi prossimamente Vampires, Mortel, Marianne, una serie sulla Rivoluzione Francese. Nel 2020 debutterà la serie live-action su Arsenio Lupin. Qualora Altro Che Caffè 2 fosse rinnovata, potremmo aspettarci che la serie torni nel mese di giugno 2020 su Netflix. Attendiamo un annuncio ufficiale da parte di Netflix in merito al futuro di Altro Che Caffè 2.
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La Coffee Cup regala grande spettacolo Tra giugno e luglio quattro le tappe sponsorizzate da Caffè Vergnano e Tuttocapsule
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opo le tre tappe disputate nei mesi di aprile e maggio, la Coffee Cup organizzata da Vivivoce con il supporto degli sponsor Caffè Vergnano e Tuttocapsule è proseguita a giugno e luglio con altri 4 splendidi appuntamenti sui green dei migliori circoli del Piemonte, come da prerogativa di What’s Golf by Vivigolf 2019, circuito golfistico
piemontese riservato ai soci di quattro campi pratica del Torinese (Golf Club Colonnetti, Golf Club Grugliasco, Golf Club Settimo e Golf Pinerolo), partito lo scorso 7 marzo e caratterizzato da 19 gare oltre all’evento finale a cui parteciperanno i migliori 70 giocatori. Mercoledì 5 giugno, il maltempo non ha impedito l’ottima riuscita della gara organizzata sul bellissimo percorso
Giallo del Circolo Golf Torino La Mandria di Fiano Torinese, considerata valida su 9 buche. Sabato 15 giugno, appuntamento in montagna, al Golf Pragelato, per la quinta tappa della Coffee Cup, valida come dodicesima prova del circuito What’s Golf by Vivigolf 2019. Temperature da record, giovedì 27 giugno al Golf Club Le Fronde di Avigliana, non hanno spaventato i temerari gol-
fisti protagonisti della nuova gara sponsorizzata da Caffè Vergnano e Tuttocapsule, così come il sole ha baciato i partecipanti alla gara di giovedì 4 luglio sullo stupendo Allianz Course (Trent Jones) del Royal Park Golf I Roveri di Fiano Torinese. Ad agosto, tutti sotto l’ombrellone, prima del rush finale della Coffee Cup tra settembre e ottobre!
Gli scatti più belli sui green piemontesi
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Il caffè di qualità sta accompagnando le avvincenti gare del circuito What’s Golf by Vivigolf 2019
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Esprimere un desiderio c’è più gusto con “TUTTOCAPSULE” E
sprimere un desiderio e trovarlo in una capsula. Se parliamo di bevande, oggi è possibile: le migliori marche dei produttori italiani ed internazionali di caffè, in tutti i formati monoporzionati disponibili per i dispositivi più conosciuti, si possono trovare all’interno dei negozi in franchising “Tuttocapsule”: è la prima catena di negozi in Italia, con oltre 110 negozi riforniti con oltre 700 tipologie di capsule, originali o compatibili. E nei prossimi giorni, i punti “Tuttocapsule” aumenteranno di altre 12 unità, andando a servire altre città d’Italia e centinaia di clienti, tutti i giorni. Ma in capsula non c’è soltanto caffè: si possono trovare anche tisane, camomille, infusi, bevande fredde, le miscele più ricercate fino a poter persino servire una vellutata di verdura calda, come fosse appena fatta dalla nonna. La ricerca delle aziende leader dotate delle migliori tecnologie nel confezionamento, pone “Tuttocapsule” tra gli attori principali di un mercato in continua crescita proprio per la facilità con cui poter ottenere bevande di qualità pregiata. Il personale all’interno dei punti vendita viene accuratamente formato da specialisti del settore, affinché possa consigliare il meglio alla clientela più esigente ed intraprendente e a guidarla tra i sapori legati alla tradizione tutta italiana. Tra le capsule in vendita, c’è sempre una particolare attenzione a recepire tutte le innovazioni in commercio, con un occhio di riguardo al comparto dell’ecosostenibilità, per restare al passo con i tempi e sensibilizzare la clientela ad un consumo sempre più consapevole e di qualità. Il continuo aggiornamento dello staff aziendale e la partecipazione alle più importanti fiere di settore e agli eventi commerciali, culturali e sportivi, pone la catena “Tuttocapsule” tra i punti vendita più apprezzati d’Italia. Perché esprimere un desiderio da “Tuttocapsule”, c’è più gusto.
Nei negozi Tuttocapsule un assortimento di oltre 700 tipi di capsule originali o compatibili. Ben 110 negozi in tutta Italia con 12 prossime aperture.
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Un buon caffè, tra Europa e la Mole Dopo gli ultimi appuntamenti in Europa, nelle fiere Parigi e di Colonia, Tuttocaspule è tornato a casa per onorare l’appuntamento con Turin Coffe. Durante la kermesse sotto la Mole, lo stand di Tuttocapsule ha mostrato al pubblico i sapori “Made in Italy” e le innovazioni presenti nel mondo del monoporzionato. Dal caffè alle zuppe in capsula, senza tralasciare i prodotti più innovativi in grado di far affrontare anche questa calda estate. Perchè non provare il Latte di Unicorno, con il suo tipico colore azzurro dell’alga spirulina ed il suo retrogusto piccante allo zenzero? I suoi ingredienti ricchi di proprietà aiutano a ritrovare la calma, eliminare lo stress e a dare energia. Naturalmente, si trova in tutti i negozi Tuttocapsule.
HOSTMILANO 2019 Tuttocapsule presente alla fiera sempre più grande: sono 1912 le aziende provenienti da tutto il mondo Anche TuttoCapsule sarà presente a HostMilano. Una fiera sempre più internazionale, sempre più grande: è in programma nei padiglioni di fiera Milano Rho, dal 18 al 22 ottobre 2019. Lo stand di Tuttocapsule sarà il punto di riferimento per tutti i negozi attivi in Italia e in Europa. La fiera sarà anche un momento per sancire un primato nazionale: Tuttocapsule, infatti, è la catena di negozi “numero uno” in Italia. HostMilano ospiterà 1.912 aziende (+8% rispetto alla stessa data del 2017). Tra queste, 1.127 sono italiane (+7%) e 785 straniere (+10%) in rappresentanza di 54 Paesi di provenienza. Tra cui non mancano le new-entry: Albania, Argentina, Colombia, Iran, Lettonia e Libano. Nei cinque giorni di manifestazione si creerà un gigantesco network fatto di interconnessioni atte a favorire l’incontro tra una domanda e una offerta internazionale e qualificata. Incontri favoriti anche dalla presenza di oltre 1500 hosted buyer provenienti da 80 Paesi, con una forte rappresentanza da USA, Canada, Medio Oriente, UAE, Cina e Russia e l’80% di turnover rispetto alla passata edizione. Ma anche dalla partecipazione delle più importanti associazioni del comparto, italiane e internazionali. Queste ultime pro-
venienti dai maggiori mercati di riferimento della manifestazione, come Regno Unito e Nord America, Spagna e America Latina. Anche grazie a questi e veri propri “eventi nell’evento” oltre all’esposizione di macchinari, apparecchiature e soluzioni innovative sarà possibile realmente avere uno sguardo sul futuro dell’HoReCa, grazie a momenti di approfondimento e seminari che approfondiranno i temi più “caldi” del momento: la formazione e l’apprendistato di giovani che si affacciano alla professione, le sfide tra grandi professionisti a livello internazionale, la sostenibilità, le tecniche di comunicazione e vendita e l’innovazione dei format.
Tuttocapsule è la catena di negozi di capsule numero 1 in Italia
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Turin Coffee Festival: Tuttocapsule c’è Palloncini per tutti i bambini e buoni sconto allo stand in via Carlo Alberto a Torino
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uccesso per la seconda edizione di Turin Coffee in via e piazza Carlo Alberto a Torino, cuore pulsante del centro storico della città della Mole. Tra gli espositori e sponsor tecnici che hanno partecipato all’evento, accogliendo il numeroso pubblico nelle giornate di sabato 8 e domenica 9 giugno e
raccontando ai presenti le loro realtà anche Tuttocapsule, la prima catena di negozi di capsule in Italia. Tante le persone accorse allo stand per questa seconda edizione del Salone torinese del Caffè: palloncini per tutti i bambini e un buono sconto da spendere in uno dei negozi aderenti all’iniziativa.
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LaChapelle firma il Calendario Lavazza 2020 Realizzato alle Hawaii, sarà presentato ufficialmente in autunno
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avid LaChapelle è il fotografo del nuovo Calendario Lavazza 2020. È stato annunciato il 13 giugno, in occasione dell’anteprima riservata alla stampa della mostra del fotografo americano “Atti Divini”, tenutasi alla Citroniera delle Scuderie Juvarriane della Reggia di Venaria, di cui Lavazza è partner. Lavazza conferma così il proprio interesse nei confronti dell’arte e in particolare della fo-
tografia d’autore, oltre alla spiccata sensibilità per la sostenibilità in difesa della terra, che sarà al centro del progetto artistico realizzato con la direzione creativa dell’agenzia Armando Testa. Tra le opere inedite esposte nella mostra “Atti Divini”, anche l’anteprima assoluta di “Realize”, una delle foto del Calendario Lavazza 2020. Realize è al tempo stesso una presa di coscienza e un messaggio. Racconta quanto
sia importante il nostro pianeta: l’immagine non si limita a catturare la bellezza, ma vuole lasciare un segno, ispirare, muovere le coscienze. Il cielo, il mare, l’uomo al centro del creato e guidato dalla sua stella polare. La collaborazione fra Lavazza e LaChapelle risale al 2002 con il Calendario ‘Espresso & Fun’ e si è rinnovata dieci anni dopo quando il fotografo americano fu uno dei protagonisti di ‘The La-
vazzers’, ventesima edizione del Calendario. “LaChapelle - sottolinea Francesca Lavazza - ha saputo interpretare valori in cui crediamo ed è stato un privilegio lavorare con lui. Abbiamo toccato temi di grande impatto sociale e cercato di raccontare l’importanza di riconnettersi con la natura”. Il Calendario 2020 è stato realizzato alle Hawaii e sarà presentato ufficialmente in autunno.
L’aperitivo si colora d’estate Al Flagship Store Lavazza tutti da scoprire i nuovi CoffeeTail e gli inediti cocktail firmati Campari
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on l’arrivo della nuova stagione, Lavazza, azienda leader in Italia nel mercato del caffè e tra i principali player riconosciuti a livello mondiale, rivoluziona il momento aperitivo del proprio Flagship Store. Sono 3 gli originali CoffeeTail Lavazza e i cocktail ideati in esclusiva da Campari Academy, che portano un’ondata d’estate nel cuore di Milano grazie a un mix di gusti inaspettati. L’esclusivo spazio Lavazza si conferma ancora una volta come innovativo hub del food & beverage dove vivere esperienze di sapore uniche grazie all’arte della miscelazione dei migliori bartender di Campari Academy combinata alla sperimentazione e all’eccellenza Lavazza. Ad arricchire la selezione dei CoffeeTail Lavazza, ideati dalla creatività del Training Center, come Coffee Spritz, Passion Me ed E-Tonic, arriva Coffee Bubble Sangria, un bubble drink con perle di caffè, fresco e leggero grazie all’aggiunta di Vermouth e Ginger Ale, che risponde agli ultimi trend della mixology; 2 i twist realizzati in esclusiva da Campari Academy, che reinterpretano classici dalle note esotiche. Milano
Mule, ispirato al cocktail più trendy del momento a base di Vermouth bianco e zenzero e arricchito dalle note delicate della tonica ai fiori di sambuco, e Bittersweet Paloma, un blend tra un Paloma e un Garibaldi, in cui si uniscono l’amarezza del bit-
ter, la freschezza degli aromi di pompelmo rosa e arancia e l’Espolon reposado, che dona mineralità e note di agave cotto. Questi innovativi mix vanno ad aggiungersi alle altre originali proposte di Campari Academy come il Nuvola Spritz e il Negroni Cold Brew, due fra i drink più apprezzati di piazza San Fedele 2. Le nuove proposte per l’aperitivo firmate Lavazza e Campari sono accompagnate da creazioni di food pairing ricercate, nate dal rapporto ultraventennale – basato sull’impegno verso l’eccellenza e la sperimentazione – di Lavazza con la Top Gastronomy, che nel corso degli anni ha dato vita ad abbinamenti inediti. Infine, per celebrare queste novità il Flagship Store ha dedicato a tutti i coffee lovers e agli appassionati della mixology uno speciale evento durante il quale provare in anteprima gli innovativi CoffeeTail e cocktail e dare il benvenuto all’estate con una serata in compagnia di esclusive live performance musicali, in cui il sound moderno del dj set con loop station incontra il ritmo esotico delle percussioni provenienti dai luoghi d’origine del caffè.