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TEAM MAIN CREW
COLABORACIONES
Director General Dirección de Arte Relaciones Públicas
Gerardo Sierra Norma Orozco Betsabé Huidobro
mgsierra@141magazine.com nsontoya@141magazine.com betsahh@141magazine.com
Editor Co-editora Diseño & Prod. Editorial Comunicación
Gerardo Sierra Betsabé Huidobro Jessica Cisneros Aramara Corona
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Fotógrafos
Gerardo Sierra Ramiro Montejano Alexander Zambrano Eva Mueller
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Articulistas
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Contempo Models Baxt Models
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Modelos
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RCANO Daniel Tovilla CULT OF INDIVIDUALITY Ophelia Showroom The Brawn Closet Freckles Wear
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Marcas & Showrooms
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Ciudad de México. Año 2021. Edición 030. Todos los Derechos Reservados. Los artículos presentados en esta revista por nuestros colaboradores no reflejan necesariamente el criterio y opinión de 141 Magazine / One·Four·One Magazine. Las promociones, marcas y gráficos publicados en los anuncios están previamente aprobados por ellos mismos y son responsabilidad de las empresas que los anuncian. 141 Magazine / One·Four·One Magazine es una publicación de Manuel Gerardo Sierra Orozco “GSE Estudio Creativo” Editor Responsable: Gerardo Sierra. Reservas de Derechos al Uso Exclusivo en trámite. Número de Certificado de Licitud de Título en trámite. Número de Certicado de Licitud en trámite. Queda prohibida la reproducción parcial o total del material publicado en este número sin consentimiento por escrito del editor.
CONTENIDO t r a n s m u tat i o n
DRESSUP
Daniel Tovilla (DT Collection)
10
Ascension Cult SS22
18
Ron Poisson
28
SHOOT
Lux Aeterna
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Me, Myself & I
54
Daydreaming
62
Good Karma
72
Soul Seeker
80
Sab-o-teur
90
GETAWAY
Botánica en casa
101
Malecón Condesa
104
Blue Spots
105
Crunchy Tuna
106
AR-T
Meow Ilustrador
110
Un Nuevo Sentir (Crixta)
117
www.141magazine.com www.onefouronemagazine.blog @onefouronemag / @onefouronemagazine
COVER STO RY
“Lux Aeterna” Fotografía: Gerardo Sierra Modelo: Krista Nikolic @ Baxt Models MUA: Israel Cuevas Cabello: Tere Álvarez Styling & Wardrobe: Manuel Delgado
CARTA EDITORIAL Esta palabra ha sido la razón por la que muchas personas pueden amar, odiar, entender, superar, mejorar o atravesar (tal cual) una situación que nos obligue a cambiar formas de pensar, vivir, sentir y hasta de recordar.
y te da cringe es porque algo has aprendido y cambiado de ti, si no, es porque tal vez aún no has cambiado en X pensamiento.
Lo que hay detrás de cada persona son historias que no siempre terminaremos de Me he dado cuenta de que las experiencias comprender o que ni siquiera conoceremos. que marcan se miden a través del amor (y no Todos tenemos el poder y la libertad de juzgar a del concepto romantizado). Cada que nos toca los demás, pero el derecho debe ser otorgado. vivir un tipo de entrega en donde demos el Nos lo den o no, lo que nos llega a la vida es un todo por el todo nos va a marcar, sin importar ¿Por qué necesitas juzgar a alguien? Puedes el resultado. Pensemos tantito en un trabajo abrir la boca para decir cosas que pueden que tanto querías, una oportunidad en donde marcar (aunque no sea la intensión) a alguien, lo diste todo para aplicar en ese corporativo, o guardar tus comentarios hasta que sean marca, etc. en la que jurabas que era tu dream requeridos por ese protagonista que pusiste job. Si lo conseguiste o no, a partir de ahí hubo en juicio. un cambio en tu vida y lo que pasó después también es consecuencia de el resultado de Siempre habrán voces alrededor de tu esa entrega personal. Lo mismo aplica para presente, estarán las tuyas y las de los demás, familia, parejas, terapia, hasta para hacer un pero dentro de todas esas voces siempre platillo o acondicionar tu depa... debes ser fiel a tu propia voz, la cuál se divide en diferentes facetas: las heridas, las cicatrices, ¿Te has permitido darte un rato para recordar los deseos y las mutaciones. Jamás serás la en realidad cuántos cambios has tenido en tu misma persona, diario estás cambiando con vida o de cuántos te acuerdas? Lo que aprendí cada decisión que tomas. hace poco de una drag queen de nombre Katya Zamolodchikova es que si piensas el pasado Disfruta tus caminos, siempre.
Editor en Jefe
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THEBUSINESS
DANIEL TOVILLA La creación de DT Collection como un sueño lanzado al inicio de la pandemia para el hombre que disfruta del sol. Texto por Aramara Corona
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omenzando por la cabeza de este proyecto, Daniel Tovilla, Comunicólogo con Máster en Mercadotecnia y especialidad en Administración de Negocios, estuvo planeando hacerse de su propia marca de ropa desde el 2018 pero decidió lanzarlo al mercado hasta marzo de 2020... Si, cuando todo el mundo cambió de vida. Daniel entró en el mundo de la moda por la fotografía, el modelaje, la dirección y logística de certámenes de belleza y más; Daniel emprendió muy joven el proyecto emporio models, el cual fue un instituto de iniciación artística hasta que se convirtió en una agencia de servicios publicitarios. Actualmente, por la pandemia, Daniel hizo un acercamiento introspectivo que ha permitido desarrollar su nuevo proyecto dt collection, la cual ha obtenido muy buenas respuestas por parte de sus clientes, generando día con día nuevas propuestas.
Fotografo: Ramiro Montejano Modelo: Ángel Braulio @ Contempo Models Styling: Alberto Hernández Locación: Hotel City Centro CDMX
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ISSUE 030 / 12 En su marca podrás encontrar textiles sublimados con patrones y diseños que se adaptan a la creatividad de Tovilla, además de un futuro patrón exclusivo de dt collection, inspirado en el estado de Chiapas, lugar de origen del diseñador, el cual será una combinación selvática con símbolos de quetzales, tucanes y jaguares. La marca se caracteriza por crear diseños exclusivos de los que solamente podemos encontrar n máximo de 3 a 5 piezas por diseño, cada uno hecho a mano, de manera única y exclusiva. Sus diseños y prendas son productos que él mismo usaría y las ideó como recordatorios de su bello estado: Chiapas. Lo que quiere compartir con cada prenda es generar una sensación de éxito en todo hombre que use sus prendas. Daniel Tovilla está dirigido para los hombres que disfrutan la moda dentro de un sector muy selectivo, siendo prendas capaces de adaptarse a los básicos y estilo de vida de los consumidores. Las prendas se desarrollan bajo el sistema tradicional primavera-verano y otoño-invierno, desarrollando actualmente la línea primaveraverano y colaboraciones con artesanos de Chiapas que serán visibles para finales de este año. De manera personal, Tovilla comparte con nosotros que dt collection ha sido una puerta que ha traído a su vida gente maravillosa que ha sido parte de este trayecto. Actualmente las prendas pueden encontrarse en “Hechos por Mexico” en San Miguel de Allede, al igual que en “Show Room” ubicado en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. Esperando la inauguración de su tercer punto de venta en la zona romántica de Puerto Vallarta, Daniel se encuentra en el proceso creativo de lanzamiento de la nueva colección de ropa para el certamen de belleza masculina más importante de México.
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D A N I E L T O V I L L A
/danieltovillalejosdecasa @danieltovilla
ASCENSION CULT SS22 La colección de PrimaveraVerano 2022 por el creativo Ron Poisson de NY para el mundo.
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Texto por Gerardo Sierra
ctualmente no nos basta tener un par de jeans que podamos usar por años y que podamos usar con diferentes outfits, moods u ocasiones para tener un guardarropa que nos levante y hable más por nosotros que nuestras propias voces. Una marca lo entiende más que aquellas que llevan años en el mercado y se trata de cult of individuality.
Esta marca ha ido incorporando más prendas, materiales, mercado e ideas con el pasar de los años, y ha demostrado que tener piezas de calidad no significa realmente tener que pagar demasiado por ellas. Cult of individuality es la opción de las marcas que van cumpliendo cada una de las metas que se proponen por el trabajo en equipo que tienen detrás de cada pieza, colección, presentación y colaboración. Como lo vimos en la cobertura que hicimos de la presentación de esta colección (disponible en nuestro sitio web), utilizan como base el denim para reflejar lo genuino y verdadero que diferencia a Cult del resto, además de fusionar elementos como el Rock & Roll, detalles japoneses-americanos y distintas obras de artes adecuadas para interpretar lo que como Poisson dice “sienten en sus corazones”. Esta marca ya se encuentra dentro de los favoritos de músicos de diferentes géneros; desde Slash, Ja Rule, Fat Joe, DJ Khaled, Dalex, hasta Luis Fonsi han sido embajadores de la marca en sus presentaciones, redes sociales y activaciones digitales. “Ascension”, como ha sido nombrado el evento, tiene como objetivo rendir homenaje a la actualidad dentro de la industria de la moda, el cómo poco a poco se están retomando los eventos en vivo y como todo está emergiendo nuevamente. “You can’t do epic shit with basic people” es la frase y el highlight que podremos portar mejor que nunca en este lanzamiento por parte de Cult of individuality. Sudaderas, playeras, chamarras, vestidos, capas, chalecos, mochilas, y mucho más se podrán encontrar en esta colección de más de 60 prendas que estarán disponibles a partir de Marzo del 2022 en su sitio web o incluso a través de Amazon.
Fotografía: Eva Mueller Dirección Creativa & Styling: Mykel C. Smith Makeup: Jefreey Lindsey Cabello: Val Hamilton LOOKBOOK
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@cultofindividuality https://cultofindividuality.com/
RON POISSON El creativo hiperactivo que valora su pasión tanto como a su equipo creativo. Entrevista por Gerardo Sierra Texto por Aramara Corona y Gerardo Sierra
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iendo el creador de CULT, una marca que que entró al mercado en el año 2009; Ron Poisson ha alcanzado un impacto internacional dentro del mundo de la moda.
En sus 12 años de trayectoria, Poisson reconoce que CULT es una marca que se encuentran en constante evolución y adaptación, habiendo iniciado como una marca de productos exclusivamente denim, con los clásicos jeans y el fenómeno denim que existía en esa época; siendo su principal motor y premisa, la expresión individual, donde todos podíamos usar exactamente el mismo par de jeans, la diferencia era el como lo complementábamos con accesorios para expresar nuestra propia personalidad. “El sentimiento inicial que queríamos recrear en los consumidores era el apego que le hemos tenido a ese par de jeans en nuestros armarios, que sin importar qué, así se rompieran o dañaran, siempre encontrarías la manera de repararlos para seguir usándolos”.
THE BUSINESS
Fotografía: W. A. Jones Dirección Creativa & Styling: Mykel C. Smith
Actualmente la marca a evolucionado a un denim que refleja completamente un estilo de vida a través de suéteres, playeras, pieles, skateboards, lentes, entre otros productos, esto sin olvidar sus distintivos jeans. La posibilidad de avanzar y seguir inspirándose nació en lo orígenes de Ron Poisson, la industria del surf; siendo un artista desde temprana edad con su propia marca de t-shirts, Poisson inició trabajando en marcas como Ocean Pacific y Mossimo; siendo OP el lugar donde el artista siempre soñó trabajar al ser una de las marcas más reconocidas dentro del ámbito del surf. A partir de esta experiencia, Ron aprendió la importancia de crear algo significativo para el consumidor final.
“Para inspirar a quienes consumen tus productos necesitas poseer una cultura que viva y respire lo que hacemos”. ISSUE 030 / 28
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Ron Poisson y Jae Jung, modelo para su colección SS22.
Ron Poisson y Shae, modelo para su colección SS22.
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Con CULT, Poisson aprendió que lo que permite que una marca se conozca entre el público, es la conexión que está puede tener con el ámbito que le representa, siendo en este caso, el mundo de la música, el cual ha permitido mantener un crecimiento orgánico de la misma. CULT OF INDIVIDUALITY es una marca que abarca conexiones con diferentes géneros musicales sin ser estereotipado, ya que posee representantes de géneros como el Rock & Roll, Hip-hop, country y otros, manteniendo un equilibrio donde estos mundos se unen e interactúan entre sí; revolucionando una marca enfocada inicialmente en el denim exclusivamente, a una marca que posee un porcentaje del 40% de sus productos enfocada en jeans y el otro 60% el resto de categorías ya mencionadas. Ron destaca la creación de una comunidad de mentes creativas y artísticas, caracterizadas especialmente por la pasión, por ello la creación de un logo que representara dicha comunidad debía ser icónico, único y simbólico. Como parte del proceso de creación de un logo para su banda, Poisson ideó un logo perfecto para CULT, uno que refleja individualidad sin necesidad de decirlo o explicarlo. CULT OF INDIVIDUALITY es la clara prueba de que es posible mezclar todas las categorías e impactar en las personas sin importar lo que estén haciendo. Con el objetivo de inspirar grandeza no solo por esta mezcla, su creador ha destacado algunas de las intenciones de la marca, como lo son las maneras en la que inspiran y enriquecen la vida de los demás, el deseo de hacer sentir a sus consumidores, el sentirse mejor con ellos mismos. Actualmente, CULT realiza sesiones por medio de plataformas con diferentes artistas, quienes en colaboración con la marca, son capaces de idear nuevos proyectos, impulsar sus carreras, etc. Además de mantener un podcast, que inició gracias a la situación pandémica; donde en cada transmisión podemos encontrar 3 diferentes artistas representativos de su género musical para volverse creativos y fusionar el mundo de la música. Con la incertidumbre latente de si este proyecto funcionaría, Ron aclaró que la intención del podcast no era la popularidad, sino demostrar igualdad y unificar a la comunidad como el mismo objetivo de la marca. Sorpresivamente el proyecto fue un éxito que recibió gran aceptación por parte de los oyentes, quienes generan una alta interacción con los artistas participantes, ayudando así a los artistas a darse a conocer.
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“Lo importante es no comprometer tu identidad como artista y seguir tus sueños, escuchar consejos de las personas que te rodean y aprender de ellos, ya sea que trabajen contigo o para ti”.
RON POISSON
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Otra de las prioridades por parte del equipo de CULT, es la creación de piezas de calidad que se distingan dentro del mercado, provocando que la gente decida comprar un producto de la marca entre tantas opciones existentes.
De igual manera, menciona que como artista y como marca es importante mantenerse fiel a tu concepto, aprendiendo a evolucionar con el consumidor, incluyendo cosas que tú mismo consumirías. Es importante desarrollarse en un ambiente que se adapte al entorno, al igual que en un ambiente que disfrutes, ya que así lograrás que las grandes cosas sucedan. Para finalizar, Poisson nos invita a mantenernos al tanto de las redes sociales de la marca, debido a su próximo aniversario, futuras colecciones y sobre todo, el lanzamiento de su nueva línea “HVMAN”, la cual emana un resultado más limpio y sexy con su intención de reconectar con la humanidad de las personas después de la situación pandémica
@ron_poisson
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Como parte de la información aportada por el diseñador, Ron Poisson aconseja que siempre habrá gente que te diga que hacer y como hacerlo, la manera que de acuerdo a sus perspectivas es la correcta pero lo importante es aprender a filtrar esa información, aprender y mantenerse fiel a sí mismo y a tu idea.
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L U X A E T E R N A
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D AY D R E A M I N G SOULSEEKER GOODKARMA
LUX AETERNA El cambio es constante y nuestra luz interna nos ha ido acompañando en las diferentes vidas que hemos vivido. ¿Cuántas vidas has sanado en esta realidad a través de tus transformaciones? Foto: Gerardo Sierra Modelo: Marcelo Lima @ Baxt Models Styling: Betsabé Huidobro Wardrobe: RCano & The Brawn Closet Locación: Hilton Mexico City Reforma SHOOT
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royecto creado por los hermanos Rafael y Tamara Raya Cano que nos propone una línea de vestimenta para hombre, vanguardista y original, que fusiona la cultura asiática y mexicana inspirada en una visión internacional, por medio de diseños, textiles y acabados. Caracterizada por la mezcla de estilos, colores y diferentes estampados, RCANO busca contar una historia para todo aquel que use estas prendas. Actualmente, RCANO se encuentra evolucionando y trabajando en una línea sustentable que se adapte a la situación mundial, buscando acercar sus productos a un desarrollo socialmente responsable, reduciendo su impacto ambiental. Su nueva línea “RCANO ESSENTIALS” busca darle al hombre moderno prendas cómodas, que se adapten a su cuerpo y de alta duración. Entre las prendas de esta nueva línea, podemos encontrar shorts, t-shirts y ponchos, hechos completamente en México, con materiales de origen local, como distintos algodones reciclados y peinados. Destacando de esta colaboración los ponchos RCANO X CANDOR hechos en Pátzcuaro, México; los cuales respetar las técnicas tradicionales de tejido en telar de pedales con 100% algodón peinado y terminados con flecos hechos a mano por mujeres artesanas. Por medio de RCANO ESSENTIALS es posible demostrar que la moda y la producción ética y responsable no tiene que estar peleada para generar diseños realmente únicos y especiales.
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ME, MYSELF AND I Sin importar cuantas versiones de nosotros existan ante los demás, nos debemos escuchar, como juez y verdugo, sin llegar a atacarnos.
Fotografía & styling: Alexander Zambrano Modelo: Amelia Camejo @ New Icon Models MUA: Nicole Guerra SHOOT
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DAY DREAMING Sin importar las historias que nos asechen, la prioridad en nuestro día a día deberá ser nuestra estabilidad mental, ya sea en confinamiento o en un espacio al aire libre. Fotografía: Ramiro Montejano Retoque y edición: Gerardo Sierra Modelo: Mar Estévez @ Contempo Models MUAH: Niky Arroyo Styling: Betsabé Huidobro Wardrobe: Ophelia Showroom SHOOT
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GOOD KARMA Los espacios en blanco son los nuevos comienzos, pero no llegan solos. Para permitirnos hacerlo, debemos regresar a lo que nos motivaba a jugar y a sonreir, pero también ver nuestros pasados. Fotografía: Gerardo Sierra Styling: Alberto Hernández Modelo: Memo Hoil Wardrobe: Ophelia Showroom & Freckles Wear SHOOT
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SOUL SEEKER El alma busca iguales, busca similares y contrarios. Antes de encontrar nuevas almas, nos toparemos con una renovación inesperada por los cambios realizados. Fotografía & MUA: Gerardo Sierra Modelo: Katherine Smith @ Contempo Models Styling: Paulette Olguín Wardrobe: Freckles Wear & The Brawn Closet SHOOT
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SAB-O-TEUR Haber atendido las heridas significa que podemos tener cicatrices y esas pueden ser invisibles o muy notorias... Fotografo: Gerardo Sierra Modelo: Carlo Fernández MUA: Niky Arroyo Styling: Alberto Hernández Wardrobe: Freckles Wear & The Brawn Closet SHOOT
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BOTÁNICA EN CASA Las amigas necesarias en el hogar desde hace muchísimos años y sus propiedades. Texto y arte por Jessica Cisneros
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CEDRÓN
LAVANDA
ROMERO
Infusión La infusión de una cucharada de hojas y flores secas en una taza de agua, resulta beneficiosa para las afecciones del aparto respiratorio, especialmente para expulsar la mucosidad.
Una joya con un aroma inconfundible que destaca por su propiedades calmantes y sedantes. ¿Has probado algún perfume con esta flor? En Francia es muy utilizada para elaborar perfumes y aguas de colonia.
Su sabor característico también es aromático, pero áspero y algo picante.
Usos: •El cedrón se utiliza para saborizar bebidas, ensaladas, jaleas, salsas, sopas y platos a base de carne y pescado. Las hojas pueden utilizarse para reemplazar al limón.
Infusión Toma 1 taza de infusión de las flores 3 veces al día para las jaquecas producto del agotamiento nervioso. Una taza antes de acostarse puede aliviar el insomnio, y resulta apropiada como digestivo tras la comida. Beneficios y usos: •La flor de lavanda, fuertemente aromática, se utiliza, además de como ambientador natural, como repelente de las polillas. •También se elabora un tónico de lavanda con aloe vera que tiene propiedades refrescantes, limpiadoras y tonificantes o un exfoliante natural para suavizar la piel del cuerpo.
Infusión Para hacer la infusión de romero necesitarás 150 ml de agua caliente y una cucharadita de romero seco. Tenemos que poner a hervir el agua y una vez comience su ebullición tenemos que echar la cucharada de romero y hervir durante unos dos o tres minutos. Beneficios y usos: •Gracias al contenido de aceites esenciales, el romero es un excelente remedio para los resfriados y la tos, solo necesitas preparar la decocción mencionada para despejar las fosas nasales, pero esta infusión es también útil en caso de dolor de garganta severo para desinfectarlo y erradicar las bacterias.
CEDRÓN Infusión Hervir una taza de agua con 10 hojas de albahaca durante unos minutos, esperar a que enfríe, luego colar y beber. Usos: •La albahaca favorece la digestión de los alimentos y ayuda a atenuar los espasmos gástricos. La infusión de sus hojas frescas es útil en caso de dolor de estómago, gastritis, indigestión, gases y otras alteraciones del sistema digestivo.
En la cocina puede formar parte de aperitivos y entrantes, de acompañamiento o guarniciones para pescados, carnes y salsas. Incluso tiene presencia en siropes, helados, flanes, granizados y otros refrescantes postres
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CITRONELA
TOMILLO
VAPORUB
La forma más común de uso de la citronela es, además de la infusión de sus hojas, el aceite esencial también extraído de las hojas, a través de un proceso conocido como «arrastre de vapor», que separa el aceite a través del vapor del agua. Pero también es posible hacer un extracto de citronela de forma casera, como veremos más adelante, para utilizarlo con los mismos beneficios del aceite.
El tomillo es una planta aromática que se usa como condimento en el norte de África y el Mediterráneo. Pero más allá de su función culinaria.
Lo primero que debes saber es que la pomada no está hecha de esta planta, pero si tienen olores muy parecido. La sensación de frescura al oler Vaporub, pomada que es usada por muchas mamás en casa como remedio casero.
Infusión Debes hervir una cucharadita de sus aromáticas hojas por cada taza de agua que quieras ocupar. Se hierve durante apenas 1 minuto y se deja que repose otros 5 minutos. La infusión se puede tomar tanto caliente como fría.
Beneficios y usos: •Sus hojas se usan para dar sabor a verduras, hacer más digestivos embutidos y quesos, o aromatizar carnes. •Se puede tomar como infusión para combatir problemas como dolores de estómago, diarreas, o como diurético, eliminando toxinas a través de la orina. •Es aconsejable en casos de asma, dolor de garganta y tos. •Su jugo se emplea como bactericida para enjuagues bucales. •Cuenta con un alto contenido en calcio y fósforo, necesarios para el mantenimiento de huesos y dientes.
Beneficios y usos: •Alivia los dolores de cabeza y la migraña. •Es un repelente natural de varios insectos. •Es útil como tónico para el sistema nervioso. •Ayuda en la recuperación de los convalecientes proporcionando vigor y aliento.
Infusión Poner a calentar la taza de agua, cuando comience a hervir agrega el tomillo. Deja a fuego lento durante 15 minutos. Retira del fuego y deja reposar por 10 minutos más.
NOTA: Las hierbas utilizadas con fines medicinales no están libres de efectos adversos, ni de interacciones con otras hierbas o medicamentos.
Infusión Si hierves algunas hojas y remas de la planta en agua, podrás hacerte una vaporización para descongestionar la nariz y eliminar problemas de respiración. Si lo preparas como infusión, esta planta de vaporub es perfecta para bajar los niveles de glucosa. Beneficios y usos: •Si lo preparas como infusión, esta planta de vaporub es perfecta para bajar los niveles de glucosa. Además de ayudar a aliviar los síntomas de gripe. •Si hierves algunas hojas y remas de la planta en agua, podrás hacerte una vaporización para descongestionar la nariz y eliminar problemas de respiración. •Agrega hojas de vaporub en alcohol etílico y deja reposar durante una semana. Después utiliza el resultado como agua tónica para poner en el pecho y cerca de la nariz y aliviar síntomas de sinusitis. •Para preparar pomada, solo debes machacar en un mortero las hojas hasta crear una pasta. Después debes mezclar con un poco de vaselina y listo, tendrás una pomada efectiva para descongestionar el pecho y eliminar enfermedades respiratorias.
MALECÓN CONDESA
Un rinconcito en Hipódromo Condesa para disfrutar de mariscos en un negocio familiar. Experiencia por Gerardo Sierra
A
los que nos enseñaron a comer mariscos únicamente en playa o costa, nos cuesta muchísimo trabajo atrevernos a confiar en negocios que tengan esta oferta fuera de donde consideramos no puede ser tan fresco o “de fiar”.
Mientras me estaba dando un pequeño paseo en este clima lluvioso e impredecible de verano con sabor a otoño, encontré este pequeño local atendido por una familia que ha crecido con la cultura gastronómica de los mariscos. La verdad tenía más hambre que ganas de atreverme a conocer un lugar nuevo, pero por algo llegué a este punto. Atendido por los dueños, Malecón Condesa tiene un concepto de servicio de comida corrida o a la carta involucrando desde una crema de zanahoria, hasta pasta bendecida con mariscos. No sabía qué tanto aceptar la oferta de si pasta o tacos de marlin, así que me aventuré a pedir ambos para deleitarme y vaya sorpresa que me llevé... ¡Como si estuviera en un restaurante del puerto! En lo personal, soy más de recomendar estos pequeños negocios a irme por la opción de las grandes marcas que no necesitan mucho de uno. Te invito a que conozcas este restaurante, del cual también puedes consumir a domicilio con tu app de delivery favorita. @maleconcondesa 55 6153 9531
Campeche 335, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX THE PLACE
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BLUE SPOTS
@hola.cafeblu
Una recomendación de lugares que debes conocer para disfrutar de sus experiencias listas para un rato personal.
@bocarestaurantedepostres HOTSPOTS
@fallingpianobrewing
@barrio_mexico
@heladoscasamorgana
Texto por Aramara Corona
CRUNCHY TUNA
Preparemos un medallón de atún con costra de quinoa. Receta por Isaac Padilla
TASTERS
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Ingredientes: •1 medallón de atún •1/4 de tza de quinoa •2 cdas de aceite vegetal •Ayuda en la recuperación de los convalecientes proporcionando vigor y aliento. Salsa: • 2/3 cds de vinagre balsámico / soya • 1/2 cda de azúcar • 1/2 cda de harina o fécula de maíz
Preparacion: 1. Coloca la quinoa en un recipiente extendido. 2. Procede a pasar el medallón de atún sobre la quinoa. (No hace falta agregarle nada antes, la humedad de éste hará que se adhiera). Hazlo las veces que sean necesarias para crear una capa uniforme sobre un lado del atún o si eres fan de la comida crujiente hazlo de los dos lados. 3. Ya que nuestro atún esté sellado con la quinoa, pasa a calentar el sartén con una o dos cucharadas de aceite vegetal. OJO El aceite tiene que estar suficientemente caliente para que cuando proceda a colocar el medallón en el sartén, éste de un efecto inmediato de fritura , ya que si no es así, solo absorberá más grasa de lo normal. (Este proceso tiene que ser sólo 1 min de cada lado para lograr la costra) Esto que estamos haciendo nos dará una costra deliciosa y con el efecto crunchy que a muchos nos gusta . 4. ¡Cocina tu medallón al término que más te guste! Término azul, tres cuartos o completamente cocido.En lo personal, me encanta a término medio.
Para acompañar con un toque agridulce que siempre le queda bien al atún, haremos un sencillo jarabe de soya. 1. Agrega 2 o 3 cucharadas de soya al sartén junto a la media cucharada de azúcar y la media cucharada de harina. Haz todo esto sin parar de mover la mezcla ya que se pueden hacer grumos o quemarse . 2. Retira del fuego hasta que consigas una consistencia como de “jarabe”. (La harina hará que la soya tome una consistencia más densa)
¡Listo!
¡Acabaste! Usa tu creatividad y emplata junto con tu jarabe agridulce. No olvides acompañarlo con tu vino blanco favorito.
A R -T
T H E A R T I S T
P L AY N R E P E AT
MEOW ILUSTRADOR El creativo hiperactivo que valora su pasión tanto como a su equipo creativo.
L
uis Manríquez, a quien en instrgam y en sus ilusteraciones puedes encontrar como MEOW ILUSTRADOR, es un artista mexicano que disfruta plasmar y comunicar distintos sentimientos y situaciones a través de su trabajo, pero sobre todo, dar visibilidad.
Hay dos palabras con las que la gente que lo conoce ha llegado a describirlo: raro y lindo. De manera personal, esas palabras tienen historias que lo marcaron inicialmente para mal, pero hoy porta esas palabras con amor y respeto como descripción personal. No tiene miedo a compartir que tiene autismo, TDAH y desorden de ansiedad con la gente que se acerca a él, gracias a esas cualidades ha descubierto mucho de sus distintas facetas de artista: drag king, ilustrador, artista plástico, bailarín, entre otras. Enfocándose de manera profesional como bailarín contemporáneo, hace unos años MEOW fue seleccionado por parte de cerveza INDIO para difundir una propuesta en la que usó a un personaje que englobaba minorías con una presencia única. A partir de este proyecto, las oportunidades llegaron a aparecer, aumentando gradualmente el alcance de su trabajo.
Texto: Aramara Corona Fotografía: Gerardo Sierra Ilustraciones: Cortesía
Como sello distintivo de sus diseños, es posible apreciar las condiciones de sus personajes, con los que quiere generar un entorno de compañerismo, visibilidad y sobre todo, inclusión. Para él, la ilustración es una forma de comunicación en la que no solo puede ser una manera de externar nuestras emociones y experiencias sino una forma de sumar nuestras almas a través de los colores y texturas.
THE ARTIST
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“Inmortalizar personas y momentos es la mejor parte de mi trabajo” Arte digital, parte de “Grítalo con orgullo, 2021”
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Arte digital, parte de “Grítalo con orgullo, 2021”
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Arte digital, parte de “Grítalo con orgullo, 2021”
@meowilustrador
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MEOW ILUSTRADOR “Sentir es parte de existir”
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UN NUEVO SENTIR El nuevo EP de Crixta concentrado en la transmutación del amor propio a través del New Reggae. Texto: Aramara Corona Imágenes: Cortesía
@crixtaoficial
O
riginario de Buenos Aires, Argentina; Christían Zanchez, mejor conocido como Crixta, mantiene un estilo musical llamado New Roots dentro del estilo reggae, fusionado con sonidos sintéticos y futuristas. Creando un equilibrio entre los recursos de transición vivida en Jamaica de los ochentas y los sonidos clásicos del reggae. Como parte de su trayectoria, Crixta tuvo su primer acercamiento a la música a la edad de 10 años, siendo este el inicio de una carrera musical donde formo parte de distintas agrupaciones de reggae roots tradicional, donde en 2015 decidió emprender su carrera como solista. Su distintivo nombre nació gracias a uno de sus amigos senegalés, Karim, quien en una ocasión lo llamó “Crixta”, dando origen a su apelativo artístico que reflejaba el apego íntimo de una buena amistad. Como parte de su álbum “Unity Love”, el artista creo sus canciones con apoyo y compañía de sus amigos, iniciando este proceso en 2015 para finalizar con la publicación del álbum en el año 2019. Entre las distintas canciones de este álbum, podemos encontrar “Welcome”, “Creo”,
PLAY N REPEAT
“De la tierra”, “Encontrémonos”, “Unity Love”, “No convencerán”, “Sea”, “Misión”, “Alma enferma” y “Hay que escapar”, las cuales fueron bien recibidas por el público y las criticas musicales. Nuevamente Crixta llega a sorprendernos con su nuevo EP “Eléctrico”, en el cual trabajo en solitario, pudiendo transmitir un contexto más personal en cada canción. Con una inspiración espontanea, sencilla y más personal “Eléctrico” tiene una esencia más noventera, alejándose de lo clásico y convencional, donde quien lo escuche será capaz de sentir el reggae y desear bailarlo. Eléctrico cuenta con cinco temas significativos: “Eléctrico”, “Oro en mi piel”, “Bien”, “Sweet Reggae” que cuenta con la colaboración de Dactah Chando en la voz y la versión de “Do you feel my love”. Estas canciones transmiten y evocan sentimientos relacionados con el amor, la unidad y la alegría, además de invitar a quienes las escuchen a cantar y sacarnos esa contaminación interior que a veces no nos deja ver nuestro entorno. Crixta nos invita a disfrutar un género musical tan alegre como lo es esta forma del reggae por medio de su música. Te invitamos a escuchar su nuevo EP, disponible en tu plataforma musical favorita.
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