Glossary to eat
French
English
actions
Actions
avant le repas
Before the meal
Battre en neige
To Whip
Mélanger
To blend/to mix
Ajouter
To add
Mettre au four
To Bake
Cuire à la vapeur à la poêle au gril
To steam To fry To grill
Saler
To salt
Poivrer
To pepper to
Mixer
To mix
Ecraser
To mash/to crush
Presser
To squeeze/to press
Eplucher/ peler
To peel
Caraméliser
To caramelize
Porter à ébullition
To Bring to boil
Flamber
To flambé
Préchauffer
To Preheat
Fariner
To coat with flour
Piquer
To Prick
Assaisonner
To season
Tamiser
To sift
Mijoter
To prepare
Brasser
To toss
Refroidir
To chill
Fondre
To melt
Garnir
To garnish
Pendant le repas déguster
During the meal To savour
Lithuanian
Pictures
servir
To serve
manger
To eat
Après le repas
After meals
Desservir la table
To clear the table
Faire la vaisselle
To do the washing up
Repas
Meal
Petit déjeuner
Breakfast
Déjeuner
Lunch
Diner
Dinner
Dessert
Dessert
Goûter
Afternoon snack
Brunch
Brunch
Thé
Tea
Ustensiles
Utensils
Préparer
To prepare
Mixeur
mixer
Agitateur
agitator
Epluche-légume
Potato peeler
Fouet
whisk
RĂŠcipient
container
PoĂŞle
pan
friteuse
Deep fat fryer
Casserole
saucepan
Marmite
pot
Cocotte-minute
Pressure cooker
Passoire
colander
Essoreuse (Ă salade)
Salad spinner
Balance
scales
Bouilloire
Servir
kettle
To serve Saladier
Salad bowl
Louche
ladle
Saucière
sauceboat
Cruche / pichet
jug
Carafe
carafe
Plateau
tray
manger
To eat
Assiette / -à dessert / -à soupe
Plate / dessert- / soup-
Fourchette
fork
Couteau
knife
Verre
glass
Plats
Dishs
Petits déjeuner
Breakfast
Croissant
Croissant
Muesli
Muesli
Brioche
Bun
Baguette
French stick/ baguette
Apéritifs Mini cake
Entrée plats
Aperitif/ drink Mini cake
Starter
Quiche
Quiche
Crudités
Raw vegetables
Charcuterie
Cooked meat
Homard à l’armoricaine
American lobster
Soupes
Soups
Viande/ poisson
Meat/ fish
Poulet rôti
Roast chicken
Gigot d’agneau
Leg of lamb
Bifteck
Steak
Gratin
Gratin
Barbecue
Barbecue
Pot au feu
Pot-au-feu
PotĂŠe
Hotpot
Poule au pot
Boiled chicken
Bouillabaisse
Bouillabaisse/fish soup
Choucroute garnie
Sauerkraut
Hachi Parmentier
Shepherd’s pie
Lasagne à la bolognaise
Lasagna
Pizza
Pizza
Paëlla
Paella
Salade Salade Niçoise
Salad Nicoise salad
Salade Landaise
Landes salad
Salade verte
Green salad
TaboulĂŠ
Tabbouleh
Fromage
Cheese
Camembert
Camembert
Roquefort
Roquefort
Vache qui rit
Laughing cow
Munster
Munster cheese
Ossau
Osseau
Dessert
Dessert CrĂŞpes
Pancakes, crĂŞpes
Gaufres
Waffle
Salade de fruits
Fruits salad
Mousse au chocolat
Chocolate mousse
Tartes
Pie/ tart
Gâteaux au chocolat
Chocolate cake
Gâteau yaourt
Yogurt cake
Gâteau marbré
Marble cake
Quatre quarts
Cup cake
Génoise
Sponge cake
Biscuit roulé
Jelly roll
Choux à la crème
Cream puffs
Eclairs
Sprites
Pithivier
Pithivier
Macarons
Macaroons
Meringues
Meringue
Glaces
Ice cream
Cookies
Cookies
Crumble
Crumble
Brownie
Brownie
Sauces
Saucage
Bolognaise
Bolognese
BĂŠchamel
BĂŠchamel sauce
carbonara
Carbonara
Ketchup
Ketchup
Mayonnaise
Mayonnaise
Sauce blanche
White sauce
Pistou
Pistou
Tabasco
Tabasco
Vinaigrette
French dressing
ingrédients Fruits
fruits Pomme
Apple
Poire
Pear
Abricot
Abricot
Pêche
peach
Banane
banana
Kiwi
Kiwi
Fraise
Strawberry
Framboise
Rasberry
Mûre
Mulberry
Cerise
Cherry
Ananas
Pineapple
Mangue
Mango
Orange
Orange
ClĂŠmentine
ClĂŠmentine
Groseille
Currant
Myrtille
Bilberry
Raisin
Grapes
Prune
Plum
Citron
Lemon
Melon
Melon
Pastèque
Watermelon
Pamplemousse
Grapefruit
LĂŠgumes
Vegetables
Tomate
Tomato
Concombre
Cucumber
Courgette
Courgette
Carotte
Carrot
Poireau
Leek
Artichaut
Artichoke
Haricot
Bean
Salade
Salad
chou
Cabbage
Aubergine
Aubergine
Salsifis
Salsify
Navet
Turnip
Potiron / citrouille
Pumpkin
Lentille
Lentil
Fenouil
Fennel
Germe
Germ
Fève
Broad bean
Féculents
Starchy food
Lentille
Lentil
Pâtes
Pasta
Riz
Rice
Pomme de terre
Potato
Maïs
Maize
Céréale
Cereal
Viandes
Meat Poulet
Chicken
Bœuf / vache
Beef
Mouton
Mutton
Porc
Pork (ham, bacon)
Veau
Fruits de mer
Veal
Sea food
Crabe
Crab
Crevette
Shrimp(grey) / prawn(pink)
Homard
Lobster
Escargot
Snail
Moule
Mussel
Coquille St Jacques
Scallop
Huître
Oyster
Poisson
Fish
Calamar
Squid
Produit laitier
Dairy product
Crème
Cream
Yaourt
Yoghurt
Fromage
Cheese
Aromates Persil
Spice and herb Parsley
Canel
Cinnemon
Ail
Garlic
Oignon
Onion
Echalote
Shallot
Cumin
Cumin
Sel
Salt
Poivre / Piment
Pepper
Divers
Different
ﾅ置f
Egg
Levure
Yeast
farine
Flour
Boissons
Drink
Lait (lait ﾃｩcrﾃｩmﾃｩ /lait entier)
Milk (skimmed milk /whole milk)
Eau (eau gazeuse / eau plate)
Water (fizzy water /still water)
Soda (Coca-Cola , IceTea...)
Fizzy drink
Alcool (Rhum , Whisky , Ricard , Vodka) (alcool à brûler /alcool à 90 degrés)
Alcohol (methylated spirits /surgical spirit)
Jus de fruits : jus d’orange , jus de pamplemousse , jus de pomme , jus de raisin, jus d’ananas
Juice : orange juice , juice of grapefruit , apple juice , grape juice , pineapple juice
Bière (bière blonde /bière brune /bière pression)
Beer (lage /brown ale / draught (UK) , draft (US))
Cidre
Cider (UK) , Hard cider (US)
Chocolat au lait
Milk chocolate
Café
Coffee
Champagne
Champagne
Vin : vin rosé , vin blanc , Wine : rose wine , white vin rouge wine , red wine
Thé
Tea
Grenadine
Grenadine
Limonade
Lemonade