PERNILLE ROSENDAHL
Nogle siger “Do it yourself”. Jeg har et andet udtryk: “Do it with others”.
MAJ 2016
Revyen på Fyn er mere end fin Tre af Danmarks bedste sommerrevyer byder velkommen til et par timers motion for lattermusklerne: Legendariske Rottefælden i Svendborg tager fat på 133. sæson – som sædvanligt med Jan Schou som kunstnerisk drivkraft.
Rotte R Rot Rott Ro tte tefæl ælden æ ælde lden lden d
I Kerteminderevyen er skuespiller Mads Nørby for 9. gang chef for løjerne – med større og større succes. I Odense satser Lars Arvad stort – 7 års vinterrevy bliver nu til Odense Sommerrevy på engen i Fruens Bøge.
DANARTIST PRÆSENTERER
De tre fynske revyer præsenterer kendte og populære skuespillere og fantastiske musikere, sjov og show, musikalsk satire, stof til eftertanke og god mad og drikke. Vi ses i Svendborg, Odense og Kerteminde!
LYKKE BERLIN ARVAD GRÅBØL MØRK
2016 16
SVENDBORGG • 2. 2 jjunii - 20. 20 august a t 2016 • 133. 133 sæson
Billetten
7020 2096 Kerteminde Turistbureau
Reevyyen på Fyyn er soollleeenn skyyyeenn baagg sk
6532 1121 Danbillet
6614 0110
Trine
Gadeberg
Sofie Pallesen
Kim
Hammelsvang
Farshad
ANN HJORT - PELLE EMIL E HEBSGAARD CHRISTINE CHRIS STINE ASTRID NI NIELSEN IELSEN - JAN SCHOU
rottefælden.dk rottefæl den.dk
Kholghi
INSTRUKTØR
KAPELMESTER
Instruktør
Tornøes Hotel 29. maj-2. juli
Frede Guldbrandsen
4. MAJ-11. JUNI 2016
Kapelmester
Torsdag - Fredag Lørdag
Peter Bom
kerteminderevyen.dk
KØB BILLETTER PÅ 70707032 ELLER ODENSESOMMERREVY.DK
Ann Hjort . Pelle Emil Hebsgaard . Christine Astrid Nielsen . Jan Schou . Trine Gadeberg . Sofie Pallesen . Kim Hammelsvang . Farshad Kholghi . Brian Lykke . Vicki Berlin . Lars Arvad . Ditte Gråbøl . Thomas Mørk
DET SKER PÅ DANMARKSPREMIERE | STORE SCENE 4. - 25. MAJ
AF LARS VON TRIER Nordiska ApS – København
TEATERKONCERTEN Teaterkoncerten THE END byder på et berusende kalejdoskop af musikalske og visuelle billeder, der kredser om temaet: Når noget slutter. DANMARKSPREMIERE | SUKKERKOGERIET 12. MAJ - 9. JUNI STORE SCENE 30. MAJ - 11. JUNI
SKAMMERENS DATTER
AF HØG/AAGAARD/SVANEKIER EFTER LENE KAABERBØLS BOG
GÆSTESPIL ØSTRE GASVÆRK & GURS TEATER
2
Ud & Se Maj 2016
WWW.ODENSETEATER.DK
MAJ 2016 4 6 8 10 16
OM DSB DE FEM
Dét optager studievært Nynne Bjerre Christensen
TALENT
Patrick Jørgensen, mesterfægter
KLIMAKARMA
For dem alle fem gælder det, at de ikke længere kunne gøre tingene halvt. Så nu gør de dem HELT på klimamåden.
BØFSANDWICHENS HISTORIE VI HAR VÆRET RUNDT I BANJOER OG KLOKKESPIL Interview med Pernille Rosendahl
26 28 36
FREMTIDSLINJEN Istiden
ARKTISK OLYMPIADE
Snesko, stenspil og sportsshow
46
SNESKOLØB OG TWO FOOT HIGH KICK
FORÅRSFORNEMMELSER Det spirer i os og naturen
44 46 56
De discipliner har du aldrig set til OL. Og dog har de eksisteret i tusinder af år.
MÅNEDENS TING Briller
KLODENS KLIMA Fem, der gør noget
SÅ LÆNGE DET SWINGER Herräng Dance Camp
60 KRYDSORD 62 PÅ NOSTALGITRIP
Danmark rundt på film
66 68 74
OM DSB SKRIV TIL DSB NEDSLAG
Mød Troels Kløvedal
28
LEVENDE DANMARKSHISTORIE
Vi er en samling nostalgikere, og når det kommer til historie, vil vi gerne dele.
62
Udgiver Produceret af Piccolo Media Group ApS (PMG) Redaktion Redaktør Gertrud Baun, art director Mette Bech Elsgaard, grafiker Mads Rahbek, journalist Ida Rud, journalist Lærke Sofie Bonke. Medredaktør på ”Om DSB”: Maria Schouboe Sloth, DSB. Ansvarshavende chefredaktør: kommunikationsdirektør Lars Kaspersen, DSB. Mail skrivtilDSB@dsb.dk (læserbreve) eller artikelforslag@piccolomedia.dk (forslag til artikler) Annoncesalg FrontMedia ApS, telefon 48 22 44 50, se mere på frontmedia.dk/udogse Key Account Manager Kristina Langberg mail kristina@frontmedia.dk
NEDSLAG
Troels Kløvedal blev tidligt konfronteret med døden og forstår egentlig ikke selv, hvor han har sit enorme livsmod fra. Men måske netop derfra.
LÆS UD & SE tilbage til 2005 på dsb.dk/udogse Følg os på Instagram @UdogSe ISSN 0106-7850. Læsertal 475.000 (Gallup Index Danmark, 2. halvår 2015) Distribution Piccolo Media Group ApS (PMG), telefon 70 200 900, mail jsl@piccolomedia.dk Tryk Aller Tryk A/S. Papiret er fremstillet på papirfabrikker,
74
der er miljøcertificeret efter ISO 14001 og EMAS. Forside Pernille Rosendahl fotograferet af Jasper Carlberg
Maj 2016 Ud & Se
3
Om DSB
VI
TOG
5 af de bedste togrejser i Europa Når toget er afslapning, smukke landskaber og sjældne oplevelser.
F OTO : T H O M A S TO G PÅ D R E J E S K I V E N
Schweiz: Chokolade-toget. Montreux til Broc. 9 timer, 45 minutter t/r. Udsigt over Geneva-søen. raileurope.com Schweiz/Italien: Chur, Schweiz til Tirano, Italien. 4 timer, 14 minutter. Gennem alperne via 55 tunneler og 196 broer. raileurope.com Norge: Myrdal-Flam. 55 minutter. Udsigt til storslåede landskaber, høje bjerge og vandfald. norwaynutshell.com
Mød Thomas Tog på Danmarks Jernbanemuseum Thomas Tog besøger jernbanemuseet i Odense i pinsen. Thomas Tog vil køre små togture på museets egen strækning, hvor Thomas skal holde styr på de uartige godsvogne. Undervejs er det nødvendigt med vand og ‘lakridser’. På museet kan man lege med Thomas-legetøj, tegne, spille og lytte til Thomas-historier, blive malet som Thomas og få en Thomas-tatovering. Der er også en stor butik med masser af legetøj til alle Thomas Tog-fans. Fra 13.-16. maj, alle dage åbent kl. 9-16. Se mere på jernbanemuseet.dk.
Tyrkiet/Tjekkiet: Centraleuropa og Transylvanien. 14 dage. Fra Tyrkiet til Prag gennem det sydlige Europas varierede landskaber. danube-express.com Rusland: Den transsibiriske jernbane. Moskva til Vladivostok. 16 dage. Gennem Rusland – og otte tidszoner. trans-siberian-travel.com
TO E KST RA M O RG E N TO G
Arden får morgentog tilbage
REJSEPLAN EN
Få besked, når der er ændringer Som pendler kan du nu få besked om ændringer på din rejse på de dage, du ønsker og inden for et ønsket tidsrum på maks. 90 minutter for rejser på samme strækning. Du søger først en rejse på Rejse planens app. Når du klikker ind på den togrejse, du vil vælge, klikker du på ”Følg rejse”. Vælg derefter ”Følg denne rejse hver dag”, dernæst vælger du ugedage, tidsrum (dog maks. 90 minutter) og typen af hændelser. Du får nu besked ved forsinkelser over fem minutter, så snart
DSB i tal
191,9 mio.
rejser blev der foretaget med DSB i Danmark i 2015
31 km varede en gennemsnitlig togtur i 2015
ændringerne er registreret i Rejseplanen. Mere på rejseplanen.dk K U N D E R N E S FO R K Æ M P E R
DSB skal have ny kundeambassadør DSB skal nu finde en ny kundeambassadør i stedet for Helle Fuhrmann, som stopper som kundeambassadør i DSB den 31. maj. Helle Fuhrmann blev i oktober 2011 DSB’s første kundeambassadør og skulle være med til at sikre, at DSB’s kunder får den service, man kan forvente og er berettiget til. ”Det er et arbejde, som både DSB og kunderne har haft gavn af i form af helt konkrete anbefalinger til forbedringer for kunderne,” siger DSB’s adm. direktør, Flemming Jensen. Helle Fuhrmann skal nu være Commercial Director og HR-ansvarlig i den nye Royal Arena i Ørestad. 4
Ud & Se Maj 2016
Folk brænder for det, de laver
41 %
af rejserne var med Fjern- og Regionaltog inkl. Øresund
59 %
af rejserne var med S-tog
T E K S T : D S B KO M M U N I K AT I O N & B R A N D I N G
Fra mandag den 2. maj standser togene igen i Arden to gange i timen i morgenmyldretiden. I alt får Arden to nye morgenafgange tilbage, som de har måttet undvære siden køreplansskiftet i december 2015. Det drejer sig om to InterCityLyn-afgange fra Aarhus H til Aalborg, der standser i Arden kl. 6.48 og kl. 7.48 på hverdage. Muligheden for at få en til to morgenafgange tilbage har været et indtrængende ønske fra de lokale borgere og Mariagerfjord Kommune.
Adm. direktør FLEMMING JENSEN har haft et første år i DSB med engagerede medarbejdere og krævende opgaver.
SIDE 66
Musik til togturen? DJ-duoen @borneland har sammensat spillelisten DSBtravels with Borneland – på Spotify.
#
Skagen InterCityLyn InterCity Regionaltog Regional trains Hirtshals H jø rr in g Si nd al To ln e Kv is se l Fr ed er ik sh av n
S-tog S-train Andre togselskaber Other railways Standsning. Se køreplan Stop. See Timetable
Vrå
Brønderslev
Lindholm
Thisted Sjørring Snedsted Hørdum Bedsted Thy Hurup Thy
Aalborg Vestby Aalborg Skalborg Svenstrup Støvring Skørping
Ydby Lyngs Hvidbjerg Uglev Oddesund Nord
Thyborøn
Hjerm
M
Randers
up tr as ne Ta se r e u øj eh ne H o ed r H rek ilde T k s Ro jre Le ø ls va H se llø Tø ød r pe k ip V lbæ o p H tru gs p Re tru bs øv na k K ør p M ru de Jy ølle eb rg Sv bo d un
Farum
ad
H
G ad st ru av p dr up H
Sk en e
M Ka idd e ør usl lfa re un rt de A a Ej by by G el st A ed ar u Sk Br p e To alb d m je H m rg ol er m u st p ru p N
er bo rg nd
te n
Holme-Olstrup
Glumsø Næstved
Næstved Nord
Lundby Vordingborg Nørre Alslev Eskilstrup
Tønder Padborg
Flensburg
Vi vil gerne se dig! Kom forbi Den Skandinaviske Designhøjskole til Åbent hus, på højskolernes dag d. 7. maj. Find mere information om åbent hus på hjemmesiden.
Herfølge Tureby Haslev
Sø
rå s G
le v
Tinglev
K lip
Visby
Li ll
Tj æ
Bredebro Tønder Nord
Odense Sygehus Fruens Bøge Hjallese Højby Årslev Pederstrup Ringe Rudme Kværndrup Stenstrup Stenstrup Syd Svendborg Vest Svendborg
Nakskov
Rødby Færge
Nykøbing F
Skurup
Ystad
n av th
Døstrup Sdrjylland
Køge
Svedala
f Lu
Rødekro
Ølby
s
Skærbæk
yb or g
n av nh be y Kø nb d r a Tå st re Ø
Brøns
by
Vojens
Rejsby
v
p ru
Hviding
Malmö C Triangeln Hyllie
Sj
Ribe
N ko
Bo
Ribe Nørremark
es
rø So
Vamdrup
e
d te gs
ov ul Ta g in v ld o Ko rsk de
n Lu
Gredstedbro
ns
ng
se el ag Sl ør rs Ko
de
n Ri
La
O
Sejstrup
Helsingør Snekkersten Espergærde Humlebæk Nivå Kokkedal Rungsted Kyst Vedbæk Skodsborg Klampenborg Hellerup Østerport Nørreport København H
by Vi
re bo Br r am g m in G g ør di ng H ol st ed Br ør up Ve je n
l Ka
Guldager
l Va
rk Ce n am te rp m ar Th er I k k yr um as eg t G od iv Bo e rd Je in lli g En ng Ve ge jle s Si van Sy lk g ge eb Ve hu Sv or Br jle s g La ejb Bø ejn ve æ R k n y rk ing Fr A ed op lk er en ic ia r te
Varde Kaserne
Esbjerg
Nykøbing Sj Hillerød Frederikssund
Hedensted
Varde
Gjesing
Odder Skanderborg
Horsens
Varde Nord
Spangsbjerg
H
en ec
Tistrup Nørre Nebel Sig
Viby J Hundested
Br an
s es
Gårde
Gilleleje Tisvildeleje
de
ng
Ølgod
M ng ni rd er å H dsg u St æk de ib e K ldh o Tr ris r
Tarm
Bo
Skjern
Bi
Lem
ni ør
H
Ringkøbing
H
er ni
Hee
ng
V ild
bj
er g
A ul
Tim
H
Bur
um
Vemb Ulfborg
Hornslet Løgten Skødstrup Hjortshøj Hovmarken Lystrup Torsøvej Vestre Strandallé Østbanetorvet Skolebakken Aarhus H
La ng å in ste ne n ru p
Holstebro
rd gå up a ke m ind tr na ør yo ol rus re R K T G
sv ed
m V ib or g Rø dk æ rs Bj br er o ri U n ls gb tr ro up
ev øj sl H
Hobro
St oh
iv e
Struer
Sk
V in de
Humlum
ol
ru p
Arden
Rødvig Faxe Ladeplads Rønne
DE FEM
HVIS STUDIEVÆRT NYNNE BJERRE CHRISTENSEN BOEDE I AFGHANISTAN, VILLE HUN VÆRE GLØDENDE FEMINIST. MEN HUN FORSTÅR IKKE ALTID DEBATTEN I DK. UD & SE HAR SPURGT, HVAD DER OPTAGER HENDE LIGE NU INDEN FOR FEM OMRÅDER. T E K S T: G E R T R U D B AU N / F O T O : P E R A R N E S E N
LIVSSTIL
BRÆNDEHUGNING Jeg har en svaghed for at hugge brænde. Hver gang, jeg ser mit snit til det, leder jeg efter gratis træer på Den Blå Avis. Så fiser jeg af sted med min trailer og motorsav. Jeg har en gammel Stihl pro-sav, og saver med alt det sikkerhedsudstyr, der er opfundet. Jeg er fuldstændig pakket ind og sveder som et svin. Det meste af mit arbejde består af snak, men med brænde er det anderledes: Jeg fælder, skærer, kløver og stakker. Et år efter propper jeg det i brændeovnen. Job done.
blev sat ud af en lille Twin Otter i et øde månelandskab. Vi sled os gennem området, trak oppakningen hen over isen, padlede i kano, svedte, spiste, sov, startede forfra dagen efter. Hvalrosser truede med at vælte kanoen og æde os. Jeg var tæt på at bryde sammen. En dag fortalte gutterne fra Station Nord os over militærradioen, at jeg var blevet optaget på Journalisthøjskolen. Det var komplet surrealistisk: At være presset i bund og alligevel mærke fremtiden falde på plads. Jeg lovede mig selv, at hvis jeg overlevede, ville jeg være f littig og aldrig pive over småting.
KULTUR
POLITIK
FEMINISME
REJSER
ROBUSTHED Lige nu optager det mig at opdrage vores tre små børn til at blive rimeligt robuste. Rejser giver robusthed. Jeg fik selv et ordentligt tryk af en Grønlands-ekspedition i 90’erne. Min kørerlærer Jan tumlede af og til rundt i Nordøstgrønland for at finde den forsvundne polarforsker Mylius-Erichsen. Jeg ville med. Vi 6
Ud & Se Maj 2016
NYNNE BJERRE CHRISTENSEN, 41, journalist og MA fra King’s College i London. Har siden 2005 været studievært på Deadline på DR2. Som freelancer har hun rejst og skrevet om konflikter i blandt andet Filippinerne, Sri Lanka og Libanon. Medlem af Kvindelige Eventyreres Klub. Gift, tre små børn, en dele-teenager og en hund.
Hvis jeg boede i Afghanistan, ville jeg være glødende feminist og den første på barrikaderne. Men jeg er ikke sikker på, at jeg forstår feminisme i Danmark. Jeg kan kun med det yderste af min koncentration forstå, hvad der menes med, at ”køn er en konstruktion” og al den snak. Jeg vil hellere bruge mulighederne, frem for at finde håret i suppen. I Danmark kan kvinder blive statsministre, køre motorcykel og svinge motorsaven, uden at nogen gør ophævelser over det. Man kan endda skifte køn, hvis man er utilfreds. Kom i gang!
VIDENSKAB
LY K K E J A G T
PA R A D O K S
Folk tror, at man er enormt kulturelt velbevandret som DR2-vært. Men sandheden er, at jeg ikke har været i biffen, til stand-up, i teatret eller noget der ligner, i de ni år jeg har haft børn. Ikke en eneste gang. Til gengæld læser jeg som en mejetærsker. Da jeg var skoleelev, var jeg tosset med Herman Bangs ’Ved Vejen’. Om stationsforstanderens kone, der oplevede den store, altfortærende kærlighed, men – selvfølgelig! - aldrig levede den ud. Hun resignerede, og så døde hun. Forleden dag genfandt jeg bogen, og tænkte over det moderne, lyststyrede menneske: Med skilsmisser, Facebook, solomødre, Tinder, chai latte og cortado. Der er ikke nogen, der finder sig i at være ulykkelige så meget som i ti sekunder mere.
Jeg undrer mig jævnligt over, hvorfor jeg er troende. Det burde teknisk set ikke være muligt at bekende sig til religion og samtidig stå hundrede procent bag The Big Bang. Jeg kommer i Grundtvigs gamle kirke Vartov tæt på Rådhuspladsen. Præsten har et nøgternt blik på Vorherre, men gudstjenesten ender altid med, at Vorherre trods alt nok eksisterer, og at vi hører til hos ham. Min familie er kommet der i generationer, og når jeg sidder i Vartov, så føler jeg mig i stærk forbindelse med både Vorherre og min slægt. Desuden stopper en gudstjeneste onlinef limmeret oven i hovedet, hvilket er et selvstændigt privilegium. Det kan kirkerne slå sig op på big time om få år.
Flere fugle i kikkerten? Nordea-fonden støtter ’Fuglenes Dag’ Nordea-fonden støtter projekter, som fremmer gode liv. Vi har ikke nogen færdig opskrift på det gode liv, men vi tror på, at det er noget, at vi skaber sammen. F.eks. når vi lytter til fuglesang, ser svalen øve flyveteknik eller får en vibe i kikkerten. Vær med til Fuglenes Dag søndag 29. maj. Find en aktivitet nær dig på fuglenesdag.dk eller se mere på nordeafonden.dk
TALENTER I 20ERNE
Duellant
TA L E N T
Som seksårig havde PATRICK MARCEL WARGNIEZ JØRGENSEN sin fægtedebut. Som tiårig fik han guldmedalje i DM. I dag rejser han verden rundt som en af de bedste fægtere.
Hvorfor blev du fægter? Min mor syntes, fægtning var en elegant sport, og ville gerne have, min bror og jeg skulle gå til den. Jeg var seks år, og de første fire år syntes jeg bestemt ikke, det var sjovt. Jeg havde en fornemmelse af, at jeg gjorde det for mine forældres skyld. Siden tog min egen begejstring til. Da jeg var ti, vandt jeg guldmedalje ved DM. Så fik jeg blod på tanden og tog til stævner i hele verden. Min far syntes, det var sjovt. Han var meget involveret i min fægtekarriere og betalte mine ture. Hans ’politik’ var, at så længe vi klarede os godt i skolen, måtte vi gøre, hvad vi ville i fritiden. Jeg prioriterede selv min tid i en tidlig alder. Efter skolen læste jeg til medieingeniør på DTU. Der blev det hele lidt lettere, for på den franske skole, hvor jeg gik, var der undervisning fra 9-17 de f leste dage, og når jeg kom hjem, trænede jeg fægtning. Hvad har været det sværeste undervejs? Det psykiske aspekt har fyldt meget. Som sportsmand ved man ikke, hvad man er værd. Du kan træne meget både fysisk og psykisk, men det er først, når du står med beviserne ved stævnerne, at du ved, hvor du står. Indtil da ved du jo rent faktisk ikke, om du kan. Du må satse og stole på, at det, du gør, er det rigtige. Men hvis man kun kigger på resultater, bliver man helt vanvittig. Derfor må man kigge på nuet og de kriterier, man har magt over netop nu. Når jeg tænker meget over tingene og de mål, jeg har sat, kan det nogle gange boble over. Så må jeg have støtte fra min omgangskreds. Her er min bror, min far, min holdpsykolog og mine holdkammerater en stor hjælp. Hvad holder din motivation oppe? Jeg har et stort konkurrencegen. Jeg elsker at sammenligne mig med andre. I begyndelsen var det ikke så meget selve sporten, der holdt mig i gang, men det, at jeg kunne komme langt i turneringer. Sidenhen har passionen fyldt mere. Fægtning er en unik sport.
8
Ud & Se Maj 2016
T E K S T: L Æ R K E S O F I E B O N K E / F OTO : P E T R A K L E I S
Jeg har et stort konkurrencegen
Patrick Marcel Wargniez Jørgensen, 24 år, er professionel fægter med kårde fra Hellerup Fægteklub. Han blev født på Frederiksberg og bor i København, når han ikke rejser verden rundt til kampe og stævner. Lige nu er han verdens tredjebedste med kårde.
Den er mentalt udfordrende, og man kan ikke som sådan komme til skade. Du må ikke volde skade på din udfordrer, så hvis du har frustrationer under en kamp, må de ud på en anden måde. Det mest naturlige ville være at kaste med sine ting for at få følelserne ud, men i fægtning må man gerne råbe. I mange sportsgrene kan man ikke høre, at folk råber, men det kan man under en fægtekamp, så man får af løb for sine nerver og frustrationer.
”Grønlænderne er sgu bare ligesom os”
Kan du forestille dig at bo et sted, hvor solen i kone videre til en turist med brækkede ankler og en månedsvis ikke går ned? Og hvor det ikke hjælper psykisk syg patient, der stikker af fra sygehuset. Og at forsøge at mørkelægge vinduerne med sorte videre til andre. affaldssække, for strålerne skærer sig igennem enSelve ideen til romanen fik Kim Leine, da han hver sprække? blev opfordret til at skrive et essay med Europa som Sådan er det i Kim Leines nye roman, De søvnløse, tema. Essayet blev i stedet for til romanen De søvnder foregår i den østgrønlandske by Tasiilaq, hvor soløse, hvori resten af Europa har en uhyggelig birolle, len skinner uafbrudt fra maj til september. Dét præfor i 2025 er der krig i Europa. Men i Tasiilaq og reger livet i byen, hvor børn leger ude sten af Grønland er der indtil videre midt om natten, og folk har svært fredeligt. ved at sove. »Det er derfor, jeg valgte, at ro»Man bliver bims af lyset. Eller manen skulle foregå i en nær fremdanskerne gør i hvert fald. Grøntid. Det er mere ildevarslende. Og lænderne er bedre til at håndtere det slemme sætter jeg så i kontrast det. Hjernen kan ikke geare ned, for til en almindelig dag i Grønland – det ufatteligt stærke sollys tordner selv om der nu også sker meget i bare ind. For mig var det hver gang løbet af det døgn i min bog«. en lettelse, når det begyndte at bliNetop det mere almindelige liv i ve mørkt, og man igen kunne læse Grønland har Kim Leine gerne villet ved kunstig belysning og se, hvad lægge vægt på i De søvnløse: der foregik på ens fjernsynsskærm«, »Jeg møder tit folk, der spørger, fortæller Kim Leine, der, inden han hvordan der er i en grønlandsk by. Forfatteren kan mere end at skrive debuterede som forfatter i 2007, arGrønland er en gåde for dem. Jeg til stjernefyldte anmeldelser. I løbet bejdede flere år som sygeplejerske plejer at sige, at Grønland er komaf sine i alt 15 år i Grønland som sygeplejerske nåede han at have i Grønland, herunder to af dem på met i klemme mellem storheden soloansvaret for fødslen af 25 børn. sygehuset i netop Tasiilaq. og elendigheden. Enten handler Historien og personerne i De søvnhistorierne om det stolte fangerfolk løse er fiktion, men de konkrete ramog den flotte natur. Eller også om mer er virkelige. Fortællingen strækdruk og incest. Der mangler en alker sig over et døgn, hvor synsvinklen mindeliggørelse af Grønland, så folk Kim Leine om, hvorfor snor sig fra person til person. Fra en måske ender med at tænke: ”Grønromanen foregår i en nær utro læge til en portør med en syg lænderne er sgu bare ligesom os”«. fremtid og ikke en fjern.
”Det er mere ildevarslende”
Foto: © Robin Skjoldborg
Kim Leine fik sit store gennembrud som forfatter med den prisvindende roman Profeterne i Evighedsfjorden. I sin nye roman, De søvnløse, vender han tilbage til Grønland. Vi befinder os i år 2025, og et sygehus er centrum i historien.
OM FORFATTEREN Kim Leine, 54 år. Har skrevet Kalak, Valdemarsdag, Tunu, Profeterne i Evighedsfjorden og senest sidste år Afgrunden. Har modtaget bl.a. Nordisk Råds Litteraturpris, De Gyldne Laurbær og Politikens Litteraturpris – alle for Profeterne i Evighedsfjorden, der er solgt til udgivelse i 20 lande.
Scan koden og få en smagsprøve.
Maj 2016 Ud & Se
9
BØFSANDWICHENS
historie T E K S T O G F OTO I DA RU D
Fra sin fortrængte og halvglemte plads bag de store internationale burgere er BØFSANDWICHEN ved at gøre comeback som
retrosmart. Selv i København kan man nu flere steder få den med sovs. Et privilegie, der ellers har været forbeholdt Jylland. Her får du bøfsandwichens historie fortalt af en ‘BRUN RIDDER’
10 Ud & Se Maj 2016
Maj 2016 Ud & Se 11
B Ø F S A N DW I C H . D K
Grisens vinderbøfsandwich er ganske bedårende med sit væld af grønne forårsløg og den gyldne briochebolle. Men når chefkok Umut Ra Sakarya hælder sin sovs over den, bliver den mørk som midnat – til stor glæde for de brune riddere, her anført af Lasse Görlitz.
D
et ligner nærmest slowmotion. En doven, dampende strøm af tyk, brun sovs rammer den jomfrueligt blege bolle, som omfavner de bløde mormor-madkomponenter, der bor inderst i en bøfsandwich. Vi er på Grisen i København en tidlig formiddag i december 2015. Bag de duggede ruder har kokken Umut Ra Sakarya i foråret slået dørene op for grillbarsklassikere i kolonihavehyggelige omgivelser. Han er en af de fire finalister i dysten om at vinde Årets Bedste Bøfsandwich 2015, som de sovseelskende entusiaster De Brune Riddere uddeler hvert år og har gjort siden 2012. ”Bøfsandwichen er jo Danmarks eneste ægte, originale bidrag til videreudviklingen af fastfoodkonceptet,” fortæller en af de brune riddere, Lasse Görlitz. ”Den er strengt taget baseret på den amerikanske burger, men den ligger ret langt fra forlægget. Og du får ikke noget andet, der minder om den nogen steder.”
Ka’ du li’ sovs?
Lasse Görlitz er sammen med sin ven Klaus Tridente ophavsmand til det i dag syv mand store ensemble De Brune Riddere, der er populært på de sociale medier med deres legesyge madanmeldelser af bøfsandwich fra hele landet. Det snaskede eventyr startede ved et tilfælde, da de begge to var dommere i Dansk VM i Hotdog for nogle år siden. Lasse havde for sjov fået lavet en falsk tatovering på sine knoer, hvor der stod ”brun sovs”. ”Der var mange, der troede, den var rigtig, og pølsemanden Rene fra Trianglens Pølsevogn i Silkeborg kommer hen og spørger mig, om jeg kan lide brun sovs. Det må jeg jo sige ja til. Så sagde han, at han lavede Danmarks bedste bøfsandwich, og at jeg skulle komme ud og smage den.” Efterfølgende talte Klaus og Lasse om, hvor man egentlig får Danmarks bedste bøfsandwich. De havde begge prøvet nogle gode, men udfaldet var, at de tog ud og spiste bøfsandwich hos Rene. Og den var udmærket. Men der 12 Ud & Se Maj 2016
var bedre derude, og fra da af tog det fart med at prøvespise, blandt andet fordi drengene blev motiveret ved en stigende mængde følgere på deres daværende tumblr-blog. Deres togt førte dem en dag til Havnens Perle, en opskaleret grillbar i Aarhus Havn. Her laves alt fra bunden, og det var en rigtig god bøfsandwich, drengene fik at spise. De sludrede med ejeren, Peter, om deres madmission, og han spurgte dem, hvornår de så ville kåre den bedste. Det havde de ikke overvejet, men det lød sjovt. Og skulle de gøre det, skulle de gøre det ordentligt, så lynhurtigt shanghajede Lasse to madkompetente kammerater til at hjælpe dem med at kværne bøfsandwich. ”Jeg kan godt love dig, at vi åd mange bøf-
Ser man bort fra sovsen, består en bøfsandwich traditionelt af: Burgerbolle Hakkebøf Bløde løg
Ristede løg Rå løg
Remoulade Ketchup
Agurkesalat
Syltede rødbeder
Gængse regionale variationer:
Brun sovs. Har først for nylig gjort sit indtog på Sjælland.
Desuden er der i Jylland forskel på, hvordan sovsen distribueres. I Nordog Sønderjylland kommer den over hele herligheden. I Midtjylland lægges overbollen på, efter sovsen er hældt over. Sennep
Engelsk sovs Syltede løg Spejlæg
… plus utallige småvarianter, ligesom med hotdogs
sandwich i oktober og november det år,” fortæller Lasse Görlitz.
Fuck sundhed
Det endte faktisk med, at det blev Havnens Perle, der vandt for bedste bøfsandwich i 2012. TV 2 dukkede op, og succesen var overvældende – for både De Brune Riddere og Havnens Perle. Folk fra hele landet kørte til havnen i Aarhus for at få en bøfsandwich. Der blev så travlt, at de måtte bygge om for at få plads til et ekstra kar til sovs, en ekstra stegeplade og et større kølerum. ”Men som Peter fra Havnens Perle sagde, så gik det nemt, for han fik det hele finansieret i mersalg,” smiler Lasse Görlitz. Havnens Perle havde en omsætningsfremgang på et par og 40 procent. Den vandt igen i 2014, men i 2013 vandt Vestre Baadelaug i Aalborg, der fik så travlt, at de måtte indføre lukkedag om mandagen, så de selv kunne følge med. For i Nordjylland tager de spisen seriøst, og da turen går dertil i forbindelse med finalespisningen i december 2015, hvor den atter bejler til hovedprisen, sidder der nærmest kun glade folk og spiser enorme bøfsandwich af dybe tallerkener, der er fyldt med sovs. ”Det er den bedste bøfsandwich, der findes,” siger to stamkunder, der følger interesseret med i finalen og ikke et sekund er i tvivl om, at Vestre Baadelaug igen må vinde prisen. Det gør den dog ikke, men ender på en delt tredjeplads i 2015. Ikke fordi, det ikke er en god bøfsandwich, men fordi niveauet bare bliver højere og højere, fortæller Lasse Görlitz. ”Det startede, fordi vi syntes, det var sjovt. Vi havde på ingen måde forudset, at det ville have så stor betydning. Det gør også, at vi fandeme tager opgaven seriøst,” understreger Lasse Görlitz. Han og resten af ridderne gør det da også for helt egen regning. Mad og transport er ud af egen lomme, og det er ren fritid, der går med at besøge brune serveringssteder. Om De Brune Riddere har en del af æren for
ÅRETS BEDSTE BØFSANDWICH 2015 Nr. 1: Grisen i København
Nr. 2: Den Lille Kro i Aarhus (er dog siden gået konkurs) Nr. 3: Delt mellem Flisen i København og Vestre BaadeLaug i Aalborg.
bøfsandwichens tilbagetog på det gastronomiske Danmarkskort, kan Lasse Görlitz ikke sige noget om. Han tror nærmere, det er i tiden, at mormorretter oplever fornyet popularitet. ”Jeg tror, den har været lidt glemt. Men der er nok noget hipster ved retten, som har en aura af noget brunt og knallert,” griner Lasse Görlitz og nævner blandt andet den københavnske bastion, Kødbyens Chicky Grill, der har været brun siden 1972 og næppe har ændret sig siden. ”Det er et dejligt sted. Når de laver rullesteg, skal man bestille bøfsandwich, for så er det den rigtigt gode sovs,” anbefaler Lasse Görlitz. ”Jeg tror, bøfsandwichen oplever en stigende
GRISENS BØFSANDWICHVINDER I 2015 HAVDE SINE HELT EGNE TWEEKS: Hjemmebagt briochebolle Friske forårsløg
INGEN remoulade eller ketchup, men til gengæld mayonnaise
Og den brune sovs er af den frækkeste slags, nemlig en bastard af hele to smagfulde brune skønheder: En klassisk dansk sovs på stegesky fra flæskesteg og en rødvinssauce på reduceret rødvin, løg, laurbær og peber
popularitet som en reaktion på, at vi skal være så pissesunde altid. Nogle gange har man bare lyst til at sige ’Fuck det, jeg vil altså have noget sovs!’”
Bøfsandwichjomfru
”Hvis jeg kommer hjem uden sovs på skjorten, så har det været en dårlig dag,” fortæller den brune ridder Frederik Lundberg. Det er serious business, når der skal spises bøfsandwich hos de to københavnske finalister Grisen på Nørrebro og Flisen på Vesterbro, så han har jakkesæt på – og brun butterfly. Selvfølgelig. I 2015 er der nye finalister at finde blandt de fire endelige, og begge københavnere er debu-
SVÆRT VED AT LÆSE OG STAVE? 600.000 danskere har svært ved at læse og stave. Vi kan gøre noget ved det. VUC.nu tilbyder gratis undervisning for ordblinde og læsesvage - ud fra dine forudsætninger og dine behov. Undervisning foregår online, og du kan starte når som helst. Kontakt os på 7361 3331 / 6265 6840 eller se mere på www.vuc.nu/obu
/Fjernundervisning
FJERNUNDERVISNING
VUC_nu_annonce_Ud&Se_halvside_188x127,5mm - maj.indd 1
Maj 2016 Ud & Se 13 07/04/2016 14.28
Lasse Görlitz har været brun helt ind i sjælen, siden han var lille. ”Som barn nægtede jeg at spise persillesovs – medmindre min mor kom kulør i, så det blev til brun sovs. Så åd jeg det.”
tanter og under et år gamle. Og begge serverer bøfsandwich MED sovs. Tanken om en finalist uden sovs er simpelthen utopisk. Som gæstedommer er gourmetkokken Paul Cunningham med i København. Til hverdag har han hjemme på Henne Kirkeby Kro, der for nylig blev belønnet med en eftertragtet Michelin-stjerne. Paul Cunningham har også en slags debut – den engelske kok har nemlig aldrig spist en bøfsandwich! Og hans æstetiske dom, da han får serveret Grisens retro-yndighed er hård: ”Hvis man spiste med øjnene, så havde man taget gaflen og prikket øjnene ud!” Men der kommer andre boller på suppen, da han får den første gaffelbid i munden – for nej, man spiser ikke bøfsandwich med fingrene. ”Smager det godt? Ja, det gør det,” siger han og griner højt. Grisens chefkok har selv en gourmetbaggrund og vundet adskillige priser. Umut Ra Sakarya sætter stor pris på den danske køkkenklassiker: ”Bøfsandwichen indeholder faktisk alt det, du gerne vil have på en tallerken. Fra salt til syre, umami, sprødt, blødt, varmt og koldt – det hele er der! Og vores sovs er faktisk to slags sovse, der bliver rørt sammen: en klassisk dansk brun sovs med stegesky fra vores flæskesteg og en rødvinssovs med reduceret rødvin, løg, laurbær og peber,” siger han og slutter med et ”Uhmmm!”
Jyderne kom sovs på
Selv om Lasse Görlitz nok er den, der ved mest om bøfsandwichen, så er det sparsomt med oplysningerne. ”Der findes ikke noget officielt, så det er noget med at suge information til sig, når man støder på nogen, som ved noget om historien.” På Bakken ligger Oscars Bøf bar, og den bryster sig af at være arnestedet for bøfsandwichen. Det er der ingen grund til ikke at tro, siger Lasse, og bøf baren har da også ligget i forlystelsesparken siden 1949. Inspirationen kom fra USA, hvor en bekendt af ejeren havde været ovre og smage en burger. 14 Ud & Se Maj 2016
Men Oscars bøfsandwich – dengang som nu – minder mest om det, vi kender som en cowboytoast. ”Det er groft sagt to stykker brød, bøf og bløde løg. Og det blev så populært dengang, at folk begyndte at lave det rundt omkring.” Næste nedslag, Lasse Görlitz har i bøfsandwichens historie, stammer fra Julius Paaskesen, manden bag Paaskebrød, som vi kender fra de bløde, identiske pølsebrød. Han blev af pølsemænd bedt om også at lave boller i samme kvalitet og ensartethed, som de kunne bruge til deres bøfsandwich. Julius Paaskesen er desværre død i dag, men Lasse Görlitz nåede at møde ham, og han kunne fortælle, at det med sovsen højst sandsynligt er opstået i en pølsevogn på havnen i Løgstør. Det var cirka ti år efter, at Oscars Bøf bar åbnede, at spisen var populær nok til at have bredt sig til Jylland. Men hvor kom sovsen ind i billedet? ”Mange af de her pølsevogne havde ikke den stegeplade, som de har i dag. Når man købte en hotdog dengang, var det altid en kogt pølse. Så hvad gjorde man, hvis man gerne ville sælge en
DE BRUNE RIDDERE er allerede i fuld galop hen over 2016. De består af Lasse Görlitz, Klaus Tridente, Peter Tessing Petersen, Nicholas Koed, Kim Schulz, Frederik Lundberg og Malou Rotvel Pagh, en flok madnørder, der for egen regning tager rundt i hele landet og spiser bøfsandwich. Hvert år kårer de Årets bedste bøfsandwich. Fra 2016 kører de med fem nye kategorier:
Danmarks mest kælne, brune sovs Danmarks svedigste løg
Danmarks frækkeste boller Danmarks mest flabede hakkedreng
Danmarks syndigste syltevarer
bøfsandwich? Man stegte bøfferne hjemmefra og skulle finde en måde at holde dem varme på,” fortæller Lasse Görlitz. ”De havde to blus, et til pølser, og så kunne bøfferne komme i en gryde med sovs, så de blev holdt varme. Hvordan man så har fundet på at komme remoulade og alt det på, det er ikke til sige, men de har jo stået med alle ingredienserne i pølsevognen, så hvorfor ikke? Det er jo meget de samme ingredienser, som man bruger på en hotdag – og så rødbeder,” fortæller Lasse, der ikke er i tvivl om, at Nordjylland er arnestedet for sovs til bøfsandwich, for der er mange flere steder, der har bøfsandwich på menuen. Og ikke kun pølsevogne og grillbarer, men også kroer. ”Chancen for, at du får en god bøfsandwich i Nordjylland er markant højere end andre steder i Danmark,” fastslår Lasse Görlitz.
Brun københavnerfront
Bosat i Aarhus og med jyske aner kunne man være tilbøjelig til at tro, at Lasse ville synes, det var en bet, at københavnerne pludselig markerer sig så stærkt på den brune front. Men det forholder sig helt modsat. ”Jeg er kæmpefan af, at nogle holder den brune fane højt herovre. At se et ungt talent som Umut, med baggrund i gourmetverdenen, tage bøfsandwichen til sig og gennemtænke den på nogle punkter – det er smukt,” siger Lasse Görlitz. Efter finalepladsen til Grisen har han oplevet, at mange følgere af De Brune Riddere har kommenteret på stedets bøfsandwich med lidt skepsis. For der er nemlig friske forårsløg i den brune servering fra Grisen. ”Hvis man er bøfsandwich-puritaner, så er jeg ikke sikker på, at man synes, Umuts bøfsandwich er god …,” griner han. Men det er Umut og Grisen, der løb af med den flotte pris for Årets Bedste Bøfsandwich 2015. Der var stort set enighed fra det samlede dommerpanel om, at det var Grisen, der skulle vinde, i alle tiders stærkeste finalefelt. Blandt andet på grund af den frække to-komponentsovs, som flere af dem har haft syndige drømme om.
ANNONCE
Istanbul, den moderne storby
I Istanbul mødes Europa og Asien. Helt fysisk, fordi Bosporusstrædet smyger sig gennem byen som en flydende grænse mellem de to kontinenter. Men også fordi Istanbul altid har været en smeltedigel for kulturer og samhandel.
Handel har altid været et af byens adelsmærker. Det er tydeligt, når man går rundt i de forskellige bydele og kommer for alvor til syne ved et besøg i kvarteret omkring Den Store Basar. Her kan man opleve den ægte og hektiske basarstemning, hvor købmændene står klar til at tilbyde gode handler. Den Egyptiske Basar ligger ikke langt derfra og bør også stå på listen over attraktioner, man absolut må kigge nærmere på. I Den Egyptiske Basar er der fokus på bl.a. krydderier. De små butikker bugner derfor med
forskellige eksotiske smage og dufte, som vil få mundvandet til at løbe hos de fleste. De mange kulturer, som har været med til at forme Istanbul, sætter også sit naturlige aftryk på gastronomien. Det tyrkiske køkken er det tredjestørste i verden, og man må ikke snyde sig selv for at gå på opdagelse i de mange spændende retter. Et generelt princip i det tyrkiske køkken er, at man bruger relativt få ingredienser i retterne, men enkeltheden i retten betyder, at hver enkelt smagsnuance fremstår ekstra tydelig. Typisk begynder de overdådige tyrkiske måltider med en suppe, men husk at levne plads til de andre delikatesser. Et godt sted at begynde den gastronomiske rejse er ved bestille de såkaldte Meze. De er forskellige småretter, som man kender det fra tapas. Her kommer man godt rundt i de forskellige smage, og det er en oplagt ret at dele med venner eller familien. Slap af på en prinseø Efter en dag med kultur og gode handler, kan man have brug for at komme lidt ned i gear. Derfor er et besøg på de smukke Prinseøer en god anledning til at komme lidt væk fra byen og nyde stilheden. Der er fem øer tilgængelige for offentligheden.
En flyvetur på lidt over tre timer bringer dig ikke bare til Istanbul. Du lander i en by, som er knudepunktet mellem øst og vest. Byen har været centrum for imperier og er fyldt til bristepunktet af historie, kultur og gastronomiske oplevelser.
Øerne ligger I den asiatiske del af Marmarahavet og er helt bilfri. Det vil sige, at transport enten kan klares på fod, cykel eller med hestevogn.
Og et møde med byens indbyggere er et møde med et imødekommende og særdeles gæstfrit folkeslag. Fakta: Istanbul har ca. 14 millioner indbyggere. Byen blev grundlagt i 667 f.kr. Den har været under skiftende herredømme og hed tidligere Byzans og Konstantinopel. I mere end 1000 år var byen hovedstad for det østromerske rige, og den har spillet en afgørende rolle som handelsknudepunkt mellem Europa og Asien.
På øerne kan du både gå turer, bade og spise en picnic eller besøge en af de mange restauranter. Det er relativt nemt at finde rundt på øerne, men spørg dig frem, hvis du kommer i tvivl om ruten. Generelt er det altid nemt at få en hjælpende hånd af Istanbuls indbyggere og gæstfriheden i Tyrkiet er nærmest en attraktion i sig selv. Det vil man bl.a. kunne opleve på hoteller, restauranter osv., at serviceniveauet er bemærkelsesværdigt højt. For den nysgerrige gæst er Istanbul et overflødighedshorn af levende kultur samlet i en moderne metropol.
Istanbul er et skattekammer af oplevelser, som bare venter på at blive opdaget og delt med dine venner og familie. Er du klar til at gå på eventyr i denne fortryllende by?
Info: Find flere forslag til ture og seværdigheder på: goturkey.com eller på goturkey.dk
T E KST I D A R U D / FOTO J A S P E R C A R L B E R G
16 Ud & Se Maj 2016
“VI HAR VÆRET RUNDT I BANJOER OG KLOKKESPIL”
Fire år har det taget Pernille Rosendahl at færdiggøre sit første soloalbum. Hun har satset alt. Resultatet er et album, der prøver at finde ind til det inderste af barndommens og voksenlivets brud. Men også verden, når den er magisk og blød. Og fuld af håb.
Maj 2016 Ud & Se 17
- Som barn tilbragte jeg alle min somre i min farfars sommerhus i Løkken i Nordjylland. En stor del af min måde at være i livet på, og min tilgang til arbejde, udspringer af min fars families måde at gøre tingene på, fortæller Pernille Rosendahl, da vi mødes på cafeen i Glyptotekets vinterhave. Tøjet er blødt og mørkeblåt, og under samtalen ryger benene ofte op på stolen med knæene mod brystkassen. Til andre tider læner overkroppen sig halvt ind over bordet, hvilende på armen og en knyttet næve. Vi har aftalt at tale om de steder, der har haft størst betydning i hendes liv. Og over de næste timer og en tallerkenfuld lune deller sætter hun ord på, hvordan de lange somre i Nordjylland har været med til at forme hende. - Det er sådan noget med at arbejde sig op fra bunden og have stolte traditioner for, hvordan man gør tingene. Min farfar var en velhavende manufakturhandler med sommerhus i Løkken helt ude på en pynt. I en tilstødende bygning kunne man se solen gå ned hver aften. Bygget til at kigge ud på verden simpelthen. Han havde en stjernekikkert. Vi kiggede på naturen og på stjernerne. Han var en visionær mand. Pernille Rosendahls farfar var et naturligt omdrejningspunkt. I sommerhuset var familien ofte samlet. Der var fætre og kusiner, tanter og onkler. Babyer, der lå på tæpper i haven, og unge, der kom hjem fra en nat i byen, og pigerne snakkede om deres oplevelser, mens de lakerede negle.
Visionen med den her plade har helt klart været at kile sig ind lige det der sted, hvor håbet gror.
MUSIKALSK LABORATORIUM
Pernille Rosendahl er netop debuteret med soloalbummet ’Dark Bird’ efter en 25 år lang musikkarriere. Som teenager var hun korsangerinde i Savage Rose, og siden stod hun i front for Swan Lee og The Storm. Og hun blev for alvor landskendt som dommer i X-Factor gennem tre sæsoner fra 2010 til 2012. Det nye album er helt hendes eget. Hun har selv udgivet det og har været omhyggelig med at vælge sine samarbejdspartnere. - Nogle siger “Do it yourself ”. Jeg har et andet udtryk – ”Do it with others”. Det er vigtigt for mig at sige, at jeg ikke kunne have lavet albummet alene. Jeg hiver folk tæt på mig, som kan noget, jeg ved, jeg ikke kan. Det, tror jeg, er nøglen, hvis man skal gøre noget visionært – man skal have gode folk omkring sig. Søren Vestergaard bliver nævnt igen og igen. Han har været co-producer og sangskriver på albummet. Igennem de sidste fire år har de været i fælles arbejdslejr og musikalsk laboratorium. - Vi har grundforsket i forskellige genrer, instrumenter og følelser. Vi har diskuteret: Hvad skal musik? Hvad kan musik? Hvordan finder vi ind til nærværet i musikken? Helt konkret er langt de fleste af numrene på det her album indspillet utallige gange. Hvis du hører et af dem fra første til sidste udgave, vil du høre,
18 Ud & Se Maj 2016
Maj 2016 Ud & Se 19
20 Ud & Se Maj 2016
hvor mange forskellige verdener vi har været rundt i – med banjoer og klokkespil, små og store følelser og alt muligt, griner Pernille. TRÆT AF OVERFLADE
Da vi mødes i starten af april, har albummet ikke engang været på gaden en uge. Nu bruger Pernille Rosendahl tiden på at markedsføre det. Hun sidder selv og skriver mails til medier i Danmark og resten af Skandinavien på: ’Hej, jeg hedder Pernille, jeg har lavet et album’-måden. - Sådan er det, når man selv står for hele butikken. Men derudover er det meget bevidst, at jeg ikke har valgt at markedsføre albummet på en højlydt måde. Jeg har bare … ladet det komme ud. Men det har ikke været hemmeligt. Jeg har lagt musikalske klip på Instagram og tweetet. Sådan er de sociale medier ret vidunderlige, der er hurtig respons, og det er et meget demokratisk værktøj. Men altså … jeg har ikke råbt: ”Se mig”. For jeg har ønsket, at musikken i en eller anden grad kunne gå ind ad døren først. Derfor er hun – i dag, hvor vi mødes – nærmest overrasket over, at albummet har ligget nummer ét på den danske iTunes-albumliste. Men Pernille er trods den flotte placering indstillet på, at der kommer et langt træk nu med koncerter og promovering. ’Dark Bird’ kredser om det at hige efter noget større. Om rastløshed. Drømme og brud. Albummet er lavet efter, hun og kæresten, musikeren Johan Wohlert, gik fra hinanden og flyttede fra rækkehuset i Hellerup. Pernille til en lille lejlighed i indre København. Og det føles intimt og sårbart at lytte til.
- Men det er jo ikke mere sårbart for mig, end det er for alle andre. Det er da helt klart det mest personlige projekt, jeg nogensinde har haft, men det er ikke privat. Jeg leverer ikke noget af mig selv, som jeg ikke har lyst til. Min vision med albummet er et ønske om at røre noget i dem, der lytter til det. For jeg blev simpelthen så træt af overflade. Det er der fandeme nok af, lyder det fra Pernille. BILUHELD OG PLADESAMLING
Pernille Rosendahl er 10 år, da hun flytter fra det velhavende barndomshjem i Nordjylland og den private skøjtelærer. Forældrene skal skilles. Sammen med sin mor, der er på SU, og sine søskende, Christina og Vagn, får hun adresse i Nykøbing Falster. Men det er også her, hun møder den skolelærer, der skal få stor musikalsk betydning. - Vores dansklærer var så vild, når vi børn gad musik. Jeg spillede i et band sammen med ham, min fysiklærer og Emil, som senere spillede trommer i Swan Lee, griner Pernille og fortæller, hvordan de var ude og spille koncerter, fra hun var 12-13 år gammel. Men det var især et dødsfald i familien, som satte blus under musikken. - Det år, vi flyttede til Falster, døde min mors bror i et biluheld. Han var et vidunderligt, sensitivt menneske. Et menneske med en stor kunstforståelse og total musiknørd Og så var han narkoman. Han havde den vildeste pladesamling, som vi arvede. Så der sad vi tre børn foran pladespilleren. - Det lå vitterligt ikke i kortene, at vi skulle være kreative. Men vi bruger hinanden helt vildt meget, og jeg nyder at sparre med mine søskende, siger Pernille om søsteren Christina Rosendahl, der er filminstruktør, og broren, hiphopproduceren Vagn Luv.
Jeg har ønsket, at musikken i en eller anden grad kunne gå ind ad døren først.
Maj 2016 Ud & Se 21
Det er det at komponere musik, der optager mig mest. Jeg går mindre op i at være sanger og frontfigur og har ikke nogen popstjernedrøm.
- Men det er nok noget, der stammer fra min mor. Hun har en helt særlig forbindelse til barnesindet. Jeg husker, hvordan det var at vokse op med hende. Hvis man kom med skægge ideer, skulle man realisere dem. Ikke fordi der ikke var masser af grænser, men i dag kan jeg bare se, at den iver og nysgerrighed, vi søskende har, helt sikkert kommer fra hende. Sådan en: ”Hey verden, hvis du vil mig noget, så skal jeg give dig noget igen!”. DØDSMESSE I GYMNASIET
I det år, Pernille Rosendahl går i gymnasiet på Sorø Akademi, introducerer musiklæreren hende for de helt store tyske orkesterværker. - Han var sådan en lille, ilter fyr, der stod på bordet og hoppede, når han spillede Richard Strauss. ”Im Abendrot! Hør, hør, hør!!!” råbte han og var bare så flammende og på sin særegne måde helt rock’n’roll. Pernille flytter som 17-årig hjemmefra. Til København og fortsætter gymnasieuddannelsen på Ingrid Jespersens Gymnasieskole, hvor der er stor vægt på musik. - Jeg lærte helt hardcore, tør musiklærdom, og vores musiklærer fik os til at gå til kor. Vi sang Faurés dødsmesse ’Requiem’ sammen med fire andre gymnasier. Seriøst, det er en af de største musikalske oplevelser, jeg har haft i mit liv. Jeg kørte faktisk for nylig en tur til Gilleleje og hørte Faurés ’Requiem’ for fuld smadder hele vejen dertil. Gilleleje, havet og de små fiskerlandsbyer giver ekko til barndommens somre ved Vesterhavet. - Jeg er glad for, at vi har så meget vand i Danmark. Når jeg er steder, hvor jeg ikke er omgivet af hav, så bliver jeg lidt mærkelig. Jeg boede i en ørken på et tidspunkt … og mit hoved havde ikke rigtig godt af det. Pernille formulerer sig præcist og uden en særlig dialekt. Men med en bundklang af det hele – fra Aalborg til Falster, en smuttur til Sorø og så København. Og
22 Ud & Se Maj 2016
der er meget få steder i landet, hun ikke har besøgt på de mange turneer, hun har været på med sine bands gennem de sidste 25 år. GODMORGEN ASTRONAUT
Pernille Rosendahl kigger stadig på stjernerne. I universet. Som dengang i barndommens sommernætter. - De sidste 100 dage er jeg stået op og har sagt godmorgen til Scott Kelly, en astronaut, igennem Twitter, griner hun. Han er udstationeret på en rumstation og sender hver dag et foto ned til jorden. Pernille Rosendahl hiver sin telefon frem og viser flere forskellige rum-dedikerede Twitter-profiler: Nasa, Hubble-teleskopet, bare for at nævne et par af dem. Det drejer samtalen ind på soundtracket til science-fiction-filmen ’Interstellar’, som hun har hørt meget intensivt. - Det er en kæmpe drøm for mig at få lov at møde komponisten bag det, Hans Zimmer. Det er det at komponere musik, der optager mig mest. Jeg går mindre op i at være sanger og frontfigur og har ikke nogen popstjernedrøm. Jeg elsker filmmusik, fordi det ikke har så travlt. Palmerne vokser og vikler sig ind under taget her i Glyptotekets vinterhave, hvor temperaturen er varm, småfugtig og udenlandsk. Og netop det at se meget af verden er vigtigt, når det handler om at opdrage et barn, siger Pernille, da vi snakker om hendes niårige søn Tristan. - For nogle år siden var vi i Jordan. Det var en kæmpe oplevelse at se Petra, oldtidsbyen, som er et af de nye syv vidundere. Vi var ude i ørkenen, hvor ’Star Wars’ blev optaget. På gaden, hvor vi boede, hang der afhuggede kamelhoveder, og alle de forskellige smage og dufte, verden bød på, er en stor oplevelse for et barn. Vi legede også med børn på legepladsen, og selv om vi ikke kunne forstå, hvad folk sagde, så kiggede deres mødre ud gennem slørene med øjne, der smilede. - En dag, vi gik gennem Kongens Have, sagde han: ”Mor, når jeg bliver voksen,
Kunne du tænke dig…
En romantisk sommer? Drømmer du om at få en sommer fuld af kærlighed, sjov, skæbnespil, action, uhygge, eller spændende mennesker? Eller måske vil du gerne blive lidt klogere på de store spørgsmål? Hos Mofibo finder du alle historierne. Og så kan du læse eller lytte hvor som helst i verden og når som helst. Er du den romantiske type, så kan du godt glæde dig. Mofibo præsenterer nemlig i denne måned Elin Hilderbrands første bog på dansk – Den perfekte dag. Hilderbrand er en af de bedst sælgende forfattere i USA. Bøgerne udkommer altid lige op til sommeren. De har nemlig det sus af sol, lethed og kærlighed, der udgør den perfekte strandbog. Derfor har hun fået tilnavnet ’Dronningen af sommerromanen’.
har skrevet alle sine gode råd og ønsker ned i Notesbogen, som familiens fire børn vogter med deres liv. Snart tårner de familiemæssige problemer sig op rundt om det unge par. Skandalerne står i kø, hjerter knuses, og dramaer folder sig ud. Men vi er i kærlighedsafdelingen, så mon ikke også denne historie får en happy-end med en skæv bryllupskage?
Din perfekte sommer Et bryllup kører af sporet I Den perfekte dag samles familien Carmichael for at holde bryllup. Men naturligvis er alt ikke helt perfekt. Moderen vidste, hun ikke ville leve længe nok til at opleve sin datters store dag, så hun
Brug tilbuddet her på siden og find din perfekte sommerbog hos Mofibo. Lige nu får du to måneder gratis. Ja, du læste rigtigt. Det er en hel sommerferie! Så lad Mofibo blive din sommerkæreste og lev din kærlighed til gode bøger ud.
PRØV 2 måneder gratis Opret dig med rabatkoden: UDOGSE
Sådan får du 2 måneders gratis adgang til Mofibo:
1
Opret en profil på mofibo.dk. Indtast rabatkoden UDOGSE når du tilmelder dig og få 2 måneders gratis prøveperiode!
2
Download Mofibo app’en i App Store eller Google Play Store og log ind med din nye konto – så er du i gang! Maj 2016 Ud & Se 23
24 Ud & Se Maj 2016
så vil jeg gerne være en del af verden.” Hvordan vil du være det, spurgte jeg. ”Ja, jeg tænkte, at jeg kunne starte med at rejse ud i den.” MAN BLIVER JO REALIST
Selv om Pernille elsker trygheden hjemme i København, har hun en kæmpe udlængsel. København er hendes by. Men hun drømmer om at bo i udlandet i en længere periode. - Vi skal holde øjnene åbne for hele verden. Jeg har tænkt meget tilbage på Løkken-sommerhuset og det at sidde og glo ud på solnedgangen og op i stjernehimlen. Som barn har man magisk-realistiske evner. Jeg kan se på min egen søn, hvordan virkelighed og uvirkelighed flyder sammen. Men den evne begynder at forsvinde omkring 10-årsalderen. Man bliver jo realist, siger hun. - Men jeg tror faktisk, man kan bevare den. Det er i hvert fald det rum, jeg gerne vil genfinde. Kunst kan hjælpe til det. Det har det i hvert fald gjort for mig. Fået mig ind det sted, hvor man husker empatien og alt det bløde. Der, hvor håbet gror. Visionen med den her plade har helt klart været at kile sig ind lige det der sted, hvor håbet gror – bare en lille smule. Håbet for os selv, for vores kære og for verden.
Min vision med albummet er et ønske om at røre noget i dem, der lytter til det. For jeg blev simpelthen så træt af overflade.
Kort om Pernille Rosendahl 44 år, vokset op i Hasseris og senere Nykøbing Falster. Gik ud af gymnasiet midt i 3.g for at dedikere sig til musik. Har sunget kor for Savage Rose, Zapp Zapp og Majbritte Ulrikkeholm. Har været frontfigur i de to bands Swan Lee og The Storm. Er aktuel med sit første soloalbum ’Dark Bird’. Pernille Rosendahl var i 20102012 dommer i sangtalentkonkurrencen X Factor på DR. Storesøsteren Christina Rosendahl, der er filminstruktør, lavede i 2002 dokumentarfilmen ’Stjernekigger’, der fulgte Pernille og resten af Swan Lee i fire år fra bandets begyndelse til dets gennembrud i 2002. Var med i den Beatlesinspirerede musical ’Hey Jude’. Er lidt af en tekniknørd og har været med til at udvikle forskellige apps. Bor i en lille lejlighed i indre København med sin niårige søn Tristan.
En forårsaften i Salon K i Huset i Magstræde i København har Pernille Rosendahl inviteret til lyttesession på albummet ’Dark Bird’. Hun, produceren Søren Vestergaard og den amerikanske stjernemixer Jeff Ellis, der er kendt for sit arbejde med Frank Ocean, er stadig i fuld gang med at færdiggøre albummet, men nu giver de publikum en forsmag på, hvad det er, den danske sangerinde har arbejdet på i fire år. I sommeren 2015 sagde Jeff Ellis ja til at mixe albummet, og trioen har siden arbejdet tæt sammen i København og Los Angeles på at færdiggøre det. - Hvad synes du om pladen? Den er helt vildt ærligt, ikke? Sårbar, spørger han ivrigt efter præsentationen af pladen. - Jeg sagde ja til at arbejde med Pernille, fordi vi havde en fed snak
over Skype. Jeg havde hørt to demoer og vidste, at musikken var god nok til, at jeg gad arbejde med den. Det vigtigste for mig var dog, at det var nogle cool folk, som elsker musik, som jeg skulle arbejde sammen med. Og så er det bare en bonus, at musikken er så fantastisk! Men det var faktisk først lidt senere, i takt med at albummet udviklede sig, at jeg vidste, det var noget helt specielt. Jeff Ellis beskriver stemningen på albummet sådan her: “For mig lyder det, som om man går gennem en kirkegård, når det er tåget, og månen er fremme.” - Pernille har sådan en menneskelig lyd. Hun er et sårbart, ærligt menneske. Det kan man ikke fake. Hun lyder så tryg i sig selv. For mig er det allermest selvsikre, når man tør være sårbar og åben. Og det er Pernille.
F O T O : A LY S O N L O U I S E A L L I S O N
JEFF ELLIS – STJERNEM IXEREN FRA LA
Maj 2016 Ud & Se 25
FREMTIDSLINJEN
Der var engang, hvor is var en sjælden luksusspise, der ikke kunne fås på hvert et gadehjørne. Måske bliver den det igen. Vi plukker i isens historie – og ser ud i fremtiden. TEKST LÆRKE SOFIE BONKE
1870
Danmarks ældste konditori, La Glace i København, åbner med et sortiment, der ud over kager indeholder både sorbet og parfait.
1914
I Danmark får vi den første iscremefabrik Amerikansk Ice Cream Fryseri (senere Hellerup Is). Sidenhen åbner flere isproduktioner på mejerierne i Danmark.
1904
På verdens udstillingen i Saint Louis i USA bliver isvaflen introduceret.
1921
Den bekvemme ispind bliver opfundet. Bøgetræ forvandles til små pinde, der paraffinbehandles og sidenhen overtrækkes med fløde og fryses.
1927
Premiere Is, der i dag hedder Premier Is, grundlægges i Esbjerg, og i 1934 lanceres Luksus Lyn Stængerne – firkantede ispinde indpakket i aluminiumsfolie.
2050
1660
Iscremen bliver tilgæn gelig for den ’bredere’ befolk ning, som nok kun har været de velhavende. Isens historie er lang og kringlet, men efter sigende har både Alexander den Store og Kejser Nero langt tidligere haft smag for sne tilsat honning og frugtsaft. I 1500- og 1600-tallet nydes is i finere kred se, som ved det engelske og franske hof.
1922
Den danske immigrant i USA, Iowa, Christian Kent Nelson får patent på den første isbar, Eskimo Pie, som han først kaldte I-Scream Bars. En firkantet vanilleis overtrukket med chokolade. Ideen opstod, da en dreng i hans slikbutik ikke kunne beslutte, om han skulle købe en is eller en chokoladebar.
Vi spår om fremtiden ... Klimaforandringerne har sat deres spor. Det er varmt, så is er i høj kurs, men kan ikke længere spises på gaden på grund af varmen. Tidligere tiders rygerum er ombygget til smukke, afkølede lounges, hvor det isspisende folk kan nyde en sorbet. Flødeis spises kun ved sjældne lejligheder, da køer af hensyn til klimaet er næsten afskaffet.
26 Ud & Se Maj 2016
1295
Marco Polo siges at være vendt hjem til Italien fra sine rejser i Kina, Asien og Mellemøsten med en opskrift på en form for sorbet-is. I Persien og Tyrkiet havde man en kølet frugtdrik, der kaldtes henholdsvis sharbat og serbet, som i dag skulle have lagt navn til den amerikanske sherbet, italienske sorbetto og vores hjemlige sorbet.
1972
Den legendariske is Filur med rød top og gul bund lanceres på markedet til blot 65 øre, og kun tre år senere kommer den nok så kendte karate-is Kung Fu til en krone ud til den iselskende nation.
1686
Sicilianske Francesco Procopio Dei Coltelli skulle være den første, som sælger is i offentligheden. Han åbner caféen Procobe, hvor man kan få kaffe og sorbet, i Paris. Den findes endnu og skulle være den ældste endnu eksisterende restaurant i byernes by.
1981
Nord for København i Whiskybæltets mondæne by Hellerup åbner Jørgen Lydolph sin isbar med alenlange køer på både lune og kolde sommeraftener. Den gigantiske ’Lydolpher’ vaffelis indeholder tre STORE kugler is, to flødeboller og masser af softice drysset med krymmel på toppen. Der må sigsagges mellem isklatter i kvarteret omkring butikken i sæsonen.
1998
2013
Hansens Flødeis lancerer den proteinholdige skyr-is til den sundhedsbeviste forbruger. Trods det ’sunde’ smager det syndigt af for eksempel lakrids, solbær-acai, vanille og hindbær.
Friskos Kung-Fuis bliver taget ud af sortimentet under store protester fra danskerne. Men da P3 fører an med en proteststorm, lover Frisko, som står bag isen, efter otte ugers protest, at Kung-Fu er tilbage i iskioskerne igen i 1999.
K I L D E R : W I K I P E D I A , I S D A M E N . D K , D R O M M E I S . D K , H A N S E N S - I S . D K , I S E L S K E R . D K , L A G L A C E . D K , H E L L E R U P S T R A N D V E J . D K , F RY S E R . D K , PA R I D A N F O O D S , J Y L L A N D S - P O S T E N . D K
ISTIDEN
ANNONCE
Revadol lindrer slidgigt i alle kroppens led Slidgigt gør livet surt for mange mennesker. Men med Revadol kan man sætte en stopper for såvel smerte og ømhed som for selve nedbrydningen af brusk i kroppens led. Revadol er et lægemiddel, der afhjælper symptomer og smerter ved let til moderat slidgigt. HVORDAN OPLEVES SLIDGIGT? I et raskt led er der brusk mellem knoglerne. Denne brusk fungerer som en elastisk blød ’støddæmper’, der gør, at leddene kan bevæges gnidningsløst. Med alderen bliver dette brusk slidt og tyndt, hvorved der gradvist opstår belastning i leddet. Belastningen kommer af, at når der er mindre brusk mellem knoglerne, så opstår der direkte kontakt mellem de to knogler i et led. Derfor kører leddet mindre godt og bevægeligheden opleves som stiv og begrænsende. Samtidig bliver leddet ømt af den direkte belastning fra knogle mod knogle.
PRØV REVADOL TIL HALV PRIS • Revadol kan prøves på leveringsservice til halv pris; netop nu: kr. 124,- for 2 måneders forbrug. • Revadol kan kun købes via hjemmesiden www.wellvita.dk samt via kundeservice på telefon: 82 30 30 40; hverdage kl. 8-16
OGSÅ VED RYGPROBLEMER:
SÅDAN VIRKER REVADOL Revadol-tabletterne er baseret på rejeskaller, der er forarbejdet og forfinet i en avanceret proces. Hermed udvindes stoffer fra rejeskallerne, der fungerer som byggematerialer til bruskvævet. Dermed bliver bevægeligheden i leddene bedre, og ømheden tilsvarende mindre. Langtidsstudier viser, at indholdsstoffet i Revadol bremser nedbrydningen af brusken ved at hæmme de enzymer, der ødelægger bruskvæv. Typisk begynder man at mærke vikningen i leddene allerede efter ca. 4-8 uger med 3 tabletter dagligt. Effekten af Revadol er veldokumenteret. Flere gange er midlet blevet rost i TV-Avisen for sin gode virkning.
REVADOL VIRKER, HVOR DER ER BRUG FOR DET Ved rygproblemer giver Revadol byggesten til brusken mellem hvirvlerne og virker smertestillende. En undersøgelse har vist, at diskus mellem ryghvirvlerne kan styrkes så meget ved hjælp af Revadol, at de bliver tykkere og bedre fungerende igen.
Langtidsstudier viser, at indholdsstoffet i Revadol bremser nedbrydningen af brusken ved at hæmme de enzymer, der ødelægger bruskvæv. Typisk begynder man at mærke vikningen i leddene allerede efter ca. 4-8 uger med 3 tabletter dagligt. Indikationer: Lægemiddel til lindring af symptomer ved let til moderat slidgigt. Bivirkninger: Hovedpine, døsighed, mavesmerter, forstoppelse, kvalme, dyspepsi, diarré, udslet. Særlige advarsler og forsigtighedsregler vedrørende brugen: Tag ikke glucosamin, hvis du har overfølsomhed overfor skaldyr. Graviditet og amning: Kun efter aftale med lægen. Dosis (voksne): 1 tablet 3 gange dagligt. Pakninger: 90 tabletter og 240 tabletter. Læs vejledningen på indlægssedlen omhyggeligt. MTnr.35013
Maj 2016 Ud & Se 27
Sneen faldt ofte tæt under ARCTIC WINTER GAMES 2016 – det største event i Grønland nogensinde. Mere end 2.000 sportsfolk fra Nordcanada, Alaska, Sibirien, Lapland og Grønland dystede i Nuuk, Grønlands hovedstad, en hel uge. TEKST MARTIN BREUM / FOTO MADS PIHL – VISIT GREENLAND
28 Ud & Se Maj 2016
Arktisk
Olympiade
Maj 2016 Ud & Se 29
GULD 14-årige Ukaleq Slettemark får varm saft efter at have vundet sin tredje guldmedalje i skiskydning. Hun er født i Nuuk, men har boet syv år i Norge, hvor hendes far er fra.
SMERTE Ukaleqs fingre er følelsesløse i kulden, men hun vinder alligevel. Hun løber fem kilometer på ski og skyder på mål med riffel tre gange undervejs. I sidste runde rammer hun forbi skiven flere gange, fordi sneen gør det umuligt at se.
30 Ud & Se Maj 2016
GEJST Abel Jensen, 18, (i rødt) er fløjet 1.500 km fra Qaanaaq i Nordgrønland for at dyste i sneskoløb. I Alaska og Canada er snesko-løb udbredt, men sporten er ukendt i Grønland. Abel og en pige på 15, der også er fra Qaanaaq, har trænet i nogle måneder, så Grønland kan være med i konkurrencen. Abel taber med et brag, men han er stadig glad for at være til Arctic Winter Games.
TIL VINTERLEGE I ARKTIS Ud & Se var med til Arctic Winter Games 2016 i marts i Nuuk, Grønlands hovedstad. AWG afholdes hvert andet år i skiftende værtsbyer i Arktis. Der dyrkes almindelig sport og Arctic Sports. Deltagerne er fra de oprindelige arktiske folk i Canada, Sibirien, Alaska (USA), samer fra Norge, Finland og Sverige og inuitter fra Grønland og Canada. AWG er mest for de 12- til 18-årige, men i Arctic Sports er ingen aldersgrænse. Næsten 1.700 frivillige – hver tiende borger i Nuuk – hjalp til ved AWG 2016.
Maj 2016 Ud & Se 31
VILJESTYRKE Melanie Curtis, 20, fra Nordcanada på vej mod guldet i one-foot-high-kick. Også denne sport viser, hvordan de arktiske fangere før i tiden signalerede, at de havde bytte med hjem fra jagt. Melanie Curtis rammer bolden i 236 centimeters højde. Hendes rekord i one-foot-highkick er 239 cm. Det er også verdensrekorden, som hun satte ved Arctic Winter Games 2014 i Alaska.
KRAFT Tonny Fisker, 28, fra Nuuk. Fødderne samlet, strakte ben, og bolden er ramt i 2,36 meters højde. I det gamle Arktis var twofoot-high-kick signal om, at en hval var fanget.
MAGI Kadin Hare, 14, fra de oprindelige folk i Nordcanada spiller handgames. De arktiske trommer lægger et øredøvende lydspor til en leg med hænder og skjulte sten. Nogle af drengene maler sig i ansigtet for at distrahere modstanderne ekstra meget. Dem, der bedst formår at skjule, hvilke hænder der holder stenene, vinder spillet.
32 Ud & Se Maj 2016
Australien
New Zealand
Sydafrika
Canada
USA
100% TILPASSET DINE ØNSKER Valgfri afrejsedato og rejselængde. Vi tilpasser rejsen til dig. Få et uforpligtende tilbud på din rejse.
RING TIL OS 70 12 50 11 Mandag - Fredag 9-17
CANADA Canada på luksusklasse
Kør-selv i Østcanada
Rejs dybt ind i den vilde natur uden at gå på kompromis med komforten. Du har friheden i egen bil, og bor på udvalgte hoteller og lodges. Endnu et højdepunkt er turen med luksustoget Rocky Mountaineer. Her kan du nyde overdådige måltider, mens du triller dybere og dybere ind i Canadas vildmark. Rejsen slutter i smukke Vancouver.
Oplev en helt anden side af Canada. Fra pulserende Toronto går turen via charmerende Niagara-on-the-Lake til Niagara Falls, hvor vandmasser buldrer i dybet. Fortsæt gennem små mennonit-byer til hovedstaden Ottawa, der bugner af gode museer, samt Québec City og Montréal, hvor Canadas franske rødder er tydelige at føle.
13 dage fra kr. 28.900
15 dage fra kr. 10.400
Pris pr. person, når 2 voksne rejser sammen. Tillæg i højsæson fra kr. 4.000.
Prisen inkluderer
Prisen inkluderer ✓ ✓ ✓ ✓
✓ ✓
Pris pr. person, når 2 voksne og 2 børn rejser sammen. Fra kr. 14.600 pr. person ved 2 voksne. Tillæg i højsæson fra kr. 800.
Flyrejse til Canada tur/retur. 7 dages leje af bil fra Calgary til Jasper inkl. forsikringer, fri km og en tankfuld benzin. 7 overnatninger på 4- og 5-stjernede hoteller i Calgary, Banff, Emerald Lake, Lake Louise og Jasper. 2-dages Rocky Mountaineer-togrejse fra Jasper til Kamloops, med overnatning på hotel i Kamloops, og videre til Vancouver inkl. 2 x morgenmad og 2 x frokost om bord. 3 nætter på det 5-stjernede Fairmont Hotel Vancouver. Halvdags hvalsafari i the Strait of Georgia inkl. transport fra/til hotellet.
✓ ✓ ✓
✓
Flyrejse til Canada tur/retur. 14 dages leje af bil inkl. forsikringer, fri km og en tankfuld benzin. 13 nætter på gode turistklassehoteller i Toronto, Niagara Falls, Kitchener, Midland, Pembroke, Ottawa, Tremblant, Quebec City, Montréal og Gananoque. Explorer Kit med detaljeret kørselsvejledning og informationsmateriale.
rejser@myplanet.dk www.myplanet.dk
April 2016 Ud & Se 33
STOLTHED De grønlandske deltagere dyster under eget flag. Grønland er en del af Danmark, men ved Arctic Winter Games rykker grønlænderne selv. Ved mange andre internationale sportsstævner har Grønland ikke lov at deltage under sit eget flag, så også derfor er Arctic Winter Games populært i Grønland.
SAMMENHOLD De frivillige ved Arctic Winter Games er både linjevogtere, dommere og humørspredere. Hver tiende borger i Nuuk giver en hånd med, og mange er fløjet ind fra andre byer i Grønland for at hjælpe. Arctic Winter Games samler landet om ét, fælles mål, og de skal også vise resten af verden, at Grønland er en moderne og initiativrig nation.
SKØNHED Grønlands hovedstad vokser lige ud af fjeldet. Her langrendsløbere i Ravnedalen under Arctic Winter Games. Umiddelbart før legene var der næsten ingen sne i Nuuk, men heldigvis faldt der masser af ny sne, netop som legene skulle begynde.
RYTME Et dansetrin, mens vi hepper. Pigerne fra Alaska føler sig hjemme i sneen. De er kommet for at bakke op om deres holdkammerater i skiskydningskonkurrencen. Under hele løbet lyder der heftig musik fra de udendørs højtalere. Stemningen er tårnhøj, selvom snevejret bliver kraftigere og kraftigere. Deltagerne ved Arctic Winter Games er alle mellem 12 og 18 år gamle. Kun ved de særlige arktiske sportsgrene som two-foot-high-kick er der ikke nogen aldersgrænse.
34 Ud & Se Maj 2016
High Coast Wind Anorak W
High Coast Stripe T-Shirt W
High Coast Shorts W HIGH COAST
ENKELHED ER IKKE NOK High Coast Coast-serien er skabt til spontane udflugter, hvor du ikke har tid til at planlægge alt ned i detaljen. Når du bare får lyst til at gribe udstyret og tage af sted uden at tænke for meget over det først. Designet med de rene linjer optager ikke meget plads i rygsækken. Men tøjet er et udtryk for meget mere end blot impulsiv vandrelyst. Hvert eneste stykke tøj i High Coast-serien er fremstillet med omtanke for den vildmark, du er på vej ud for at udforske. Lige fra de bæredygtige materialer, der nemt kan genbruges, til imprægneringen uden skadelige stoffer. Det betyder, at du – for en kort stund – heller ikke behøver at tænke på det.
Se hele High Coast-serien på www.fjallraven.dk
36 Ud & Se Maj 2016
T E KST M A I K E N S K E E M / I L L U ST R AT I O N M I S S LOT I O N
“O søde vår, så er du atter nær.” Det kribler og krabler i underskoven og i vores dybfrosne VINTERHJERTER. Vi smider vinterkåben, står op med lyset og fuglekvidder og køber spontant hyacinter til den, vi har kær. Foråret har nærmest mytisk karakter. Vi ser nærmere på, hvad der sker med os, når forårets lys fortrænger vinterens mørke.
Atju og prosit
Høfeber er en folkesygdom. Landets cirka én million pollenallergikere frygter forårets blomsterstøv, for pollen giver røde øjne, løbende næse, kløe og nysen. Er man særligt slemt ramt, kan det hæmme en i ens sociale liv, fordi mange aktiviteter foregår udenfor i foråret. Hvis du udvikler en allergisk reaktion over for pollen, er det, fordi din krops immunsystem har et anderledes reaktionsmønster end ikke-allergikere. Du danner antistoffer over for stoffer, der ellers normalt er uskadelige. Allergi betyder, at kroppens forsvar tror, at for eksempel pollen er parasitter. Og immunsystemet reagerer med samme voldsomhed på det som på et farligt snyltedyr.
(Kilde: Videnskab.dk og Sundhedsguiden.dk)
FORÅRS
fornemmelser Maj 2016 Ud & Se 37
D
en første dag i marts er officielt forårets første dag, selv om Kong Vinter kan være længe om at slippe sit faste greb. Men så snart, han hænger i neglene, kaster vi os ud i en sand lykkerus af en lysfest. I slutningen af marts stiller vi urene en time frem og vinker farvel til vintertiden. Lyset bryder mørket. Her begynder nedtællingen for alvor til de lange, skære sommernætter. Naturens tusinde øjne misser mod solens blændende stråler. Det er tid at forlade sit hi. I dyrenes rige, og til dels også i menneskenes, er det nu, der skal findes en mage for at sikre arvefølgen. Blomsterne pibler frem i skovbunden, og vi ser med lidt mildere øjne på det meste. Vi slipper vores vinterblege kroppe fri, og pigernes brusende barme vækker ungersvendenes slumrende hormoner til live. Foråret gør os forelskede i livet – og i hinanden LYSET ER LIVETS KILDE
Og det er med god grund, at vi bliver glade, frie og opløftede, når lyset pibler ind gennem vintermørkets revner og sprækker. Professor ved Institut for Neurovidenskab og Farmakologi på Københavns Universitet, Morten Møller, har i flere år beskæftiget sig med lys og døgnrytme – og for ham er der ingen tvivl om, at lyset er livets kilde. Humøret får et nøk opad, når foråret spirer. ”Når lyset bryder gennem skyerne og stråler fra en klar blå forårshimmel – akkurat som den gør i dag her igennem mit vindue i Brønshøj, så fyldes vi af glæde, kraft og styrke. Vi bliver simpelthen gladere, mere udadvendte, energiske 38 Ud & Se Maj 2016
og handlekraftige af at opholde os under en skyfri himmel.” Morten Møller pointerer dog, at selv om det har været kendt igennem mange år, at lys har en stemningsløftende effekt, så er de mekanismer i hjernen, som ligger til grund for det, ikke helt afklarede. Men forskerne ved til gengæld med sikkerhed, at lyset skal være intensivt for at virke. Det vil sige mellem 5.000 og 10.000 lux, som er den tekniske betegnelse for intensiteten af lys. Bølgelængden skal helst være i den blå, kortbølgede ende.
Det bevirker, at deprimerede mennesker kan vende tilbage fra deres depression til en almindeligt fungerende hverdag. Man kan næsten fristes til at sige, at lykkepiller er lys på recept, fordi de har nogenlunde samme effekt. Dog er lykkepiller langt mere potente. Men man ved, at lys øger bindingen af serotonin til en receptor i hjernen, og derved øges serotoninets påvirkning af andre nerveceller. Hvad man også ved med sikkerhed, er, at mængden af serotonin i hjernen er større i de lyse måneder,” forklarer Morten Møller.
LYKKEPILLER ER LYS PÅ RECEPT
VINTER- ELLER FORÅRSD EPRESSION
I forskningens verden har man i løbet af de sidste ti år stillet særligt skarpt på hormonerne melatonin og serotonin og på signalstoffet dopamin og deres sammenhæng med lys. ”Når forårssolen bryder vintermørket, bremser hjernen produktionen af hormonet melatonin, som netop i store mængder kan gøre os trætte og øge risikoen for depression. Med det lavere niveau af melatonin i kroppen bliver vi mere vågne og får mere energi,” forklarer Morten Møller. Lyset øger også udskillelsen af signalstoffet dopamin, som fremkalder en følelse af velvære og handlekraftighed. ”Dopamin frigives specielt i forhjernen og i de dele af hjernen, der har at gøre med lystfornemmelse. Det er det område, som man kalder det limbiske system, og som styrer vores følelser,” forklarer Morten Møller. Hormonet serotonin bliver brugt i behandlingen af mennesker, som lider af depression. Man har nemlig de sidste fyrre år vidst med sikkerhed, at serotonin virker antidepressivt: ”Læger og særligt psykiatere udskriver lykkepiller, som øger mængden af serotonin i hjernen.
De fleste mennesker føler sig opløftede og får mere energi om foråret – også de mennesker, som lider af vinterdepression. Men for nogle danskere varsler foråret det modsatte, nemlig en såkaldt forårsdepression, fortæller Morten Møller: ”Det er vanskeligt at forklare, hvorfor nogle mennesker får en forårsdepression. Menneskets hjerne er kompliceret, og nogle hjerner reagerer anderledes end andre. Men antallet af mennesker, som lider af forårs-depression, er trods alt langt lavere end antallet af mennesker, der lider af vinterdepression.” EN STABIL DØGNRYTME
Lyset stabiliserer også døgnrytmen ved at påvirke hjernens indre ur, og der er mange fordele ved en stabil døgnrytme, lyder det fra Morten Møller: ”For at føle velvære skal døgnrytmen være i takt med den astronomiske dag og nats rytme. Det er altså vigtigt at sove godt for at føle sig handlekraftig. Vores døgnrytme bliver reguleret gennem en nyopdaget fotoreceptor i nethinden, der stimuleres af det blå lys. Derfor får man stabiliseret sin døgnrytme af
Når naturen slår øjnene op
”Det handler utvivlsomt også om, at vi er anderledes let påklædte i de lyse og varme måneder end i vinterhalvåret. Sparsom påklædning stimulerer os visuelt, og ligesom dyrene udsender vi dufte, som sætter helt naturligt skub i hormonerne.”
Det spirer i skovbunden, pilen lokker med sin nektar, det pusler i hækken, og bøgen folder sine saftige, sprøde blade ud. Naturens søvndrukne øjne vågner langsomt efter en lang, mørk vinter. Også i naturen sker der masser af små forårsmirakler, når lyset bryder igennem. I dyreriget er natuglens dybe tuden et af de allerførste varsler om forårets komme. Efter mørkets frembrud kan man høre dens lidt uhyggelige ’uhhuhh’ i skovens dybe, stille ro. ”Natuglen afmærker sit territorium ved hjælp af sin tuden. Den skal have fundet en mage og lagt nogle æg, så ungerne kan være klækket og flyveklar, til musene viser sig i skovbunden,” forklarer naturvejleder Thorke Østergaard fra Horsens Kommune. FRIERI OG TØRRE TÆSK
solens lys, og altså særligt om sommeren og foråret, hvor der er meget blåt lys i spektret.” SAFT OG KRAFT
Aktivitetsniveauet stiger om foråret – og det er en af de særligt gode sideeffekter ved lyset, forklarer Morten Møller. ”Vores lykkefølelse stiger, vi bliver udadvendte, og vores stemningsleje eller humør er generelt højere i forårs- og sommermånederne end om vinteren. Vi har et højere serotonin-niveau i kroppen – og derfor er vi mere aktive og har typisk en følelse af at besidde en større indre kraft. Vi har simpelthen mere energi.” Netop det spiller formentlig ind på, at vi også oftere bliver ramt af Amors gennemborende pil eller bliver slået omkuld af berusende amoriner i forårsmånederne. Vi er med andre ord fulde af saft og kraft. Men Morten Møller tror dog også, at andre mere uvidenskabelige aspekter kan være afgørende: ”Det handler utvivlsomt også om, at vi er anderledes let påklædte i de lyse og varme måneder end i vinterhalvåret. Sparsom påklædning stimulerer os visuelt, og ligesom dyrene udsender vi dufte, som sætter helt naturligt skub i hormonerne.” FORÅRSFORNEMMELSER
Sexolog Joan Ørting er enig med professor Morten Møller. Lyset vækker os til live og giver os fornyet energi. Vi bliver mere udadvendte og smilende, og foråret fyrer i den grad også op under vores seksuelle fantasier og håb og drømme om at flette fingre i sommernatten: ”Vi kæmper os igennem den lange mørke vinter, hverdagen er rutinepræget, og vi har ikke noget overskud. Men hvert år bliver vi lige overraskede over den boblende glæde, der er gemt under den
kolde, frosne jord. På den allerførste forårsdag flår vi vores vintermasker af og smider vores skjold. Solen begynder at smelte vores hjerter, og vi opfører os anderledes. Vi bliver mere åbne og nysgerrige på hinanden.” Joan Ørting beskriver, hvordan vi kommer ud af dét, som hun kalder ’stagnation’, får fornyet energi og kommer i ’cirkulation.’ ”Vi begynder at gøre noget nyt og modigt, vi bliver udadvendte. For eksempel fastholder vi hinandens øjenkontakt et par sekunder længere. Vi begynder at ’se’ hinanden igen i stedet for bare at gå forbi med sænket blik.” ET STYKKE MED BART
Når solens stråler varmer, smider vi hue og vanter – og når vi begynder at tage tøjet af, så kommer der for alvor gang i hormonerne, fortæller Joan Ørting: ”Vi kvinder pakker os ind om vinteren. Vi lukker ned og af, og der skal lidt mere til for at opfange vores kvindelige signaler og feminine udstråling. Men når en kvinde i foråret viser mændene ’et stykke med bart’ og samtidig udsender lys og hjertevarme, så opstår der tiltrækningskraft mellem de maskuline og feminine poler. Det er det, vi kalder polaritet – og der skal polaritet til, for at der opstår kropslig og erotisk interesse.” For begge køns vedkommende er foråret den tid, hvor vi kommer ud af vores vinterhi og får fornyet energi, forklarer Joan Ørting: ”Mændene bliver typisk målrettede og handlingsorienterede. Måske beslutter de sig for at tabe fem kilo eller at reparere bilen og male sommerhuset – og når de også opdager og handler på kvindens feminine signaler, så opstår der nye muligheder og måske sød musik.”
Pindsvin, spidsmus og flagermus begynder at røre på deres vinterdovne kroppe, for efter en lang vinter, hvor de har tæret på deres ophobede fedtdepoter, er det nu tid at vågne. ”Slaraffenland venter på dem og andre insektædere derude i foråret. Grævlingen og ræven får unger i deres huler og grave i det tidlige forår. De kommer først ud af røret senere på sæsonen.” På marker og enge kan man i marts, hvis man er heldig, være vidne til harernes ’frieri’. En ejendommelig slags parringsdans, som i hvert fald for han-harens vedkommende også involverer nogle tørre tæsk. ”Man ser ofte to harer i spurt i halen på hinanden. Det er hannen, der jager hunnen. Pludselig stopper hun op og indbyder til boksekamp. Hannen skal nemlig både bevise, at han er lynhurtig og stærk, så han kan leve op til hunnens forventninger om en rigtig ’han’. Kan han ikke det, ryger han ud til højre. ” I skovbunden pibler anemonerne frem. Og i Danmark er anemonen den stensikre forårsbebuder. Nu går det for alvor løs. Ved forårets første varme stråler starter de små, hvide blomster med det blå skær deres kapløb. For de har travlt: ”I deres halvanden måned korte sæson skal de sikre sig deres fremtidige overlevelse. De skal have sat blade og blomster, sørge for at blive bestøvet, smide nogle frø af sig og have gemt noget energi i deres rodstængler, så de kan blomstre igen året efter. Når bøgen springer ud i begyndelsen af maj, kommer der nemlig ikke meget sollys ned i skovbunden.” I Danmark folder bøgen sine sprøde, lysegrønne blade ud i slutningen af april eller begyndelsen af maj, så har foråret nået sit klimaks – og sommeren er på vej.
Maj 2016 Ud & Se 39
FORÅR PÅ VERS
“Det er forår. Alting klippes ned. Der beskæres i buskadser og budgetter. Slut med fordums fede ødselhed. Vi begynder at træne til skeletter. Jeg blir fem år ældre ved hvert indgreb i min pung, men når forårssolen skinner, blir jeg ung!” Benny Andersen, "Hilsen fra forårssolen" (1981) 40 Ud & Se Maj 2016
“Hvad var det dog der skete? Mit vinterfrosne hjertes kvarts må smeltes ved at se det, den første dag i marts. Hvad gennembrød den sorte jord og gav den med sit sølvblå f lor et stænk af himlens tone? Den lille anemone, jeg planted der i fjor.” Kaj Munk, "Den blå anemone" (1943)
“Luk mine øjne jeg vil ikke se dit smukke ansigt glemme sig selv i strømme af ild. Luk mine ører jeg vil ikke høre bløde læber hviske mig ord, jeg ikke forstår. Luk foråret ude og lad mig i fred, lad mig synke i mørkets uendelighed lad mig være alene lad mig nu gå, lad mig glemme det forår jeg hørte og så.” Anne Linnet, "Forår fatale" (1978) Det er i dag et vejr, et solskinsvejr ! O søde vår, så er du atter nær! Nu vil jeg glemme rent, at det var vinter, nu vil jeg gå og købe hyacinter og bringe dem til én, som jeg har kær. Ludvig Holstein, "Der er i dag et vejr" (1895)
Farligt forår “Luk foråret ude og lad mig i fred, lad mig synke i mørkets uendelighed”, synger Shit og Chanel i sangen ”Forår fatale” fra 1978. Hver fjerde af os lider faktisk af forårstræthed, viser forskning fra Stockholms Universitet. Nogle bliver så matte og slatne, at de ikke kan koncentrere sig og bare har lyst til at tilbringe dagen under dynen på sofaen. Men forårstræthed er ifølge eksperter hverken en virus, en sygdom eller en genfejl. En mulig forklaring kan være, at lyset overstimulerer os, og at det påvirker hjernen i en sådan grad, at vi bliver bragt ud af balance. Nogle mennesker er så hårdt ramt af forårstrætheden, at der nok nærmere er tale om en ’forårsdepression.’ De kan endda få tanker om selvmord. Forklaringen kan være, at forventningen til foråret er, at det varsler bedre tider, lys og liv efter en mørk og hård tid. Hvis ikke det er tilfældet, kan det føre til dyb skuffelse – og depression. Vi spejler os i andre – og når vi ser, hvordan vores medmennesker vågner med lyset, men at det ikke sker for os selv, kan bevidstheden om vores egen ensomhed blive særligt stærk eller ubærlig. Teorien blev første gang fremsat i 1988 af sociologiprofessoren Howard Gabennesch og fik navnet ”De brudte løfters effekt”. Det store, mørke tomrum, der opstår efter, et fremtidshåb er bristet, kan være med til at slukke livsgnisten hos nogle dybt depressive mennesker.
(Inspiration: Videnskab.dk)
Mange danske digtere har hyldet foråret ved at sætte det på vers. Der findes en kom plet dansk kulturskat, som alene handler om forårets små mirakler. Forår er lys – og netop lyset er en vigtig del af den danske folkesjæl.
“Grøn er vårens hæk, kåben kastes væk, jomfruer sig alt på volden sole. Luften er så smuk, deres længselssuk kendes let på deres silkekjole.” Poul Martin Møller, ”Grøn er vårens hæk” (1819)
HAMLET GHOST STORY JESPER GROTH
HELE JULI
2016
A L L E DAG E K L . 1 3 U N DTAGEN FREDAG
1.-21. AUG. 2016
B I L L E T T E N . D K
H
A
M
L
/ + 4 5
E
T
7 0 2 0
S
C
2 0 9 6
E
N
E
N
.
D
K
2
5
1
3
4
6
10
8
9
1. Grillhandskeræv 20 kroner. 2. Sjippetov med træhåndtag 30 kroner. 3. Bananpude med fyld 50 kroner. 4. Pudebarm med fyld 50 kroner. 5. Cover til iPhone 5/5s 30 kroner. 6. Vendespil 40 kroner. 7. Mulepose 20 kroner. 8. Yogamåtte 200 kroner. 9. Lille rygsæk 60 kroner. 10. Pusleklodser 50 kroner. 11. Træbil 30 kroner (modsatte side).
Der er kun et begrænset antal – så skynd dig! 42 Ud & Se Maj 2016
Tilbuddene gælder fra d. 29.04.2016 og så længe lager haves. Tiger tager forbehold for trykfejl og leverancesvigt. © Tiger 2016.
7
Misaki Kawai Her er Misaki Kawai. Hun er en japansk kunstner der arbejder i Japan og USA. Hun har primært malet sig frem til sine karakteristiske figurer, men hun arbejder også med skulptur og installationer og bruger papmaché, stof, bøger, foto, video, lyd, stanniol og tøj. Hendes finurlige værker er fulde af humor, legeglæde og referencer til både amerikansk og japansk pop- og tegneseriekultur. Kawai har udstillet på museer verden over – fra MoMA PS1 i New York til Watari Museum of Contemporary Art i Tokyo.
Kunst i Tiger Tiger har tidligere arbejdet sammen med kunstnere, designere og musikere for at give dig adgang til kunst som overrasker og pirrer din fantasi. Og for første gang har en kunstner nu skabt et helt univers udelukkende til Tiger. I løbet af det sidste års tid har Misaki Kawai og vores designteam arbejdet tæt sammen for at skabe Tigers første kunstnerkollektion – og for at slippe smilet løs hjemme hos dig med roterende rumstationer, glade bananer og jordbær på hjul.
Om samarbejdet fortæller Misaki Kawai „Jeg har i mere end et år arbejdet med Tigers danske team om at udvikle designet og materialerne til ”leg med Misaki”. Samarbejdet med Tiger giver mig en unik mulighed for at dele sjove oplevelser med utroligt mange mennesker på grund af Tigers mange butikker verden over. Jeg er utroligt glad for resultatet.“ Fra 29. april vil Tiger præsentere 28 produkter i serien ”leg med Misaki Kawai” i de omtrent 600 butikker verden over.
Tiger og Misaki Tiger vil gerne give så mange som muligt adgang til at opleve Misaki Kawais legesyge kunst, kreative eksplosioner og positive energi. Derfor inviterede vi hende til at slippe sin kreativitet løs på en ny måde. ”Samarbejdet med Tiger har gjort det muligt for mig at dele sjove oplevelser med rigtig mange mennesker,” siger Misaki Kawai.
MÅNEDENS TING: BRILLER
BRILLER
Brille r på m useum I Ran ders li Dans ke Op gger Det tikerm Her k an m useum an p . meld ags b røve gam rillest teste el og sit synsp syn i histo ris røvea ppara ke ter.
Hinkesten, cola-bunde, monokler eller lorgnetter. I ‘gamle dage’ var det pinligt at bruge briller – i dag er brillerne på mode. Du kan få plus eller minus, og hvis du har falkeblik, kan du få hipsterstel med vinduesglas. T E K S T M A I K E N S K E E M / F O T O C O L O U R B O X . D K & F E AT U R E F L A S H P H O T O AG E N C Y / S H U T T E R S T O C K . C O M
Mayaindianerne, egypterne, kineserne og grækerne var banebrydende
kulturer – men ingen af dem kunne
knække synets gåde. Cicero kedede
sig, når slaver læste for ham, og Kejser Nero så gladiatorkampe gennem en smaragd. I det 13. århundrede
LEVERPOSTEJ PÅ BRILLERNE ?
“Brug vinduesviskerne, din brilleabe!” Vær flittig med pudsekluden, hvis dine brilleglas er dekoreret med fedtede fingre og fedtaftryk fra hud og øjenbryn. En fiberpudseklud rengør uden vand, fordi den suger fedtet til sig. Hvis det derimod er rester fra middagsbordet, leverpostej eller is, der generer udsynet, så brug sulfobobler og lunkent vand, som opløser fedt.
fremstillede italienske munke de
første slebne linser, som fungerede som forstørrelsesglas. Det var på
KNIBER DET MED AT SE DE SMÅ BOGSTAVER? SYV UD AF TI, SVARENDE TIL OVER 2,9 MILLIONER DANSKERE, BRUGER BRILLER ELLER KONTAKTLINSER.
glasværket Murano i Venedig, at de første briller blev født.
Blind af at bruge briller ? I folketroen bliver briller paradoksalt nok mistænkt for at kunne forårsage blindhed. I Hardanger i Norge fik fem ældre mennesker i 1804 at vide, at deres briller sandsynligvis var skyld i, at de havde mistet synet.
2009
BERØMTE BRILLER
I 2009 kom Mahatma Gandhis spartansk udseende sygekassebriller på auktion i New York – og blev sammen med et par slidte sandaler, et lommeur, en tallerken og en skål i metal solgt for cirka 10,7 millioner kroner. Køberen var en indisk forretningsmand, som ville sørge for, at den karismatiske, indiske politikers få jordiske rester kom tilbage til sit hjemland. Historien er, at netop de briller gav Gandhi ’visionen om at befri Indien.’
Ordet ’brille’ stammer fra oldindisk og betyder ’fjerntliggende’, ’fjern’ eller ’et sted oppe i bjergene.’ 44 Ud & Se Maj 2016
KULT-BRILLER OG BRILLE-DILLE:
Clark Kents de firkantede, Dame Ednas cateyes, John Lennons sygekassebriller eller Poul Nyrups titaniumbriller. Brillemoden skifter, forsvinder og kommer igen. Nogle briller er så smalle, at de lige akkurat dækker øjet – andre så store, at selv de mest buskede øjenbryn forsvinder.
KILDER: SYNOPTIK OG YOUGOV, SAMVIRKE, ZEISS.DK, WIKIPEDIA M.FL.
I slutningen af det 18. århundrede blev briller med ét glas, monoklen, flittigt brugt af det tyske og engelske borgerskab. Franskmændene foretrak ’lorgnonbrillen,’ som let kunne gemmes væk. Det var nemlig pinligt at bruge briller. I dag har enhver professor, overlæge eller advokat med respekt for sig selv et par glas siddende på næsen.
Vi sørger for, du kommer frem, når der er sporarbejde Sporarbejde er sjældent belejligt. Derfor lægger vi det helst i ferier og weekender, hvor der er færre kunder. For det meste kan vi nøjes med at ændre køreplanen, så der stadig kører tog. Andre gange må vi indsætte Togbus, så du alligevel kommer frem.
Fra 4. maj til 7. august er Banedanmark i gang på Østfyn Det påvirker togtrafikken flere steder i landet Tjek Rejseplanen og læs mere om sporarbejdet på dsb.dk/spor16
KLODENS KLIMA T E K S T M A I K E N S K E E M O G G E R T R U D B AU N
/
FOTO PER ARNESEN
Vi taler meget om KLIMAFORANDRINGERNE. Ud & Se har mødt fem danskere, der ikke længere lod det blive ved snakken.
I dag udledes, hvad der svarer til en lastbil fuld af plastik i havet pr. minut. I 2050 vil tallet være seks lastbiler, hvis vi ikke gør noget.
46 Ud & Se Maj 2016
MILJØBIOLOGEN HENRIK BEHA PEDERSEN Miljøbiolog, 52 år. Stiftede i 2014 PLASTIC CHANGE med nu otte ansatte og 30-40 frivillige, der skal sætte fokus på problemerne med plastik i havmiljøet. Har tidligere været landeleder i Danmark for Greenpeace. VENDEPUNKT Jeg har det okay med, at plastik definerer vores kultur, men ikke at den definerer vores fremtid. En dag så jeg et billede, der viste, at såkaldte ’plastiksupper’ i havene fylder lige så meget som Afrika. Det ramte mig i solar plexus, og jeg måtte gøre noget. Timingen er god. Plastikforurening har stået i skyggen af klimaforandringerne, men et momentum er ved at opstå på verdensplan. World Economic Forum udgav i januar en rapport om, at der i 2050 vil være en større mængde plastik end fisk i havene. I 2014 indledte vi Ekspedition Plastik med skibet Christianshavn, som har trawl ude hver dag. Det er i LA nu og skal ved årsskiftet forske i verdens største ’plastiksuppe’ ved Midwayøerne i det nordlige Stillehav. UDFORDRING Den lave oliepris gør det billigt at lave plastik. Så er det svært at lave en forretningsmodel på at gøre det genanvendeligt. Det kræver, at stater og brancher støtter initiativer. Nogle af udfordringerne er at få tøjbranchen med på at løse det problem, at vores tøj udløser millioner af syntetiske fibre, når vi vasker. At der smides emballage og plastikposer i naturen. Og at der fra dæk og sko slides mikroplast af, som afgives til havmiljøet. Det tog 20 år at skabe et folkeligt momentum om klimaforandringerne. Nu skal vi tage det lange, seje træk med plastik. Lære folk over hele verden, at plastik aldrig må havne i naturen. HÅB Verdens velstand stiger, og plastik er kommet for at blive. Vi samarbejder med danske plastproducenter i forsøg på at sætte nogle standarder i Europa og sige: ”Hey, lad os kun producere genanvendelig plastik!”Det er mit håb, at vi kommer til at leve bæredygtigt med plastik. At vi finder en måde at håndtere, genanvende og minimere brugen af det her materiale, så det ikke ender galt. Eller værre. Maj 2016 Ud & Se 47
ARKITEKTEN DARMA DUUS Cand.arch., 39 år. Startede i 2015 arkitektfirmaet DARMA DUUS BÆREDYGTIG ARKITEKTUR & DESIGN, der bygger halmhuse. VENDEPUNKT Jeg skulle bygge hus i 2005. På det tidspunkt var jeg ikke arkitekt, men tegnede selv mit hus. Jeg ville have det bedste og begyndte at interessere mig for, hvad der fandtes af materialer og blev ført i retning af det bæredygtige. Det var fantastisk rart at bo i halmhus. Man behøver ikke lufte ud. Det kan ånde. Så blev jeg arkitekt og har arbejdet freelance for selvbyggerne på Friland og fungeret som indretningsarkitekt. Men jeg gjorde ingen forskel. Og det vil jeg gerne. Jeg vil revolutionere byggebranchen. Jeg gider ikke gøre det halvt, når vi faktisk fuldt ud er i stand til at bygge hundrede procent bæredygtige huse. Da der ikke var andre firmaer med det ideal, lavede jeg mit eget. UDFORDRING Folk tænker: ”Vi skal jo bare have et typehus”. Og det er fint. De ved bare ikke, at de kan få det hele bæredygtigt, og at det er vanvittigt behageligt og sundt at bo i. Hvis man siger ’halmhus’, tænker mange på sådan nogle hobbithuse. De har set Friland på tv engang og tror, at halmhuse kun kan være sådan lidt atypiske. Og så tænker de ’brandfare’ og har ingen anelse om, at ild faktisk har rigtig svært ved at komme igennem lerpudsen, som ligger uden på halmen. HÅB Jeg tror på, jeg kan f lytte nogle mennesker. Og jeg håber, at 80 … nej 100 procent af fremtidens boliger bygges af halm eller andre materialer, der giver et naturligt og godt indeklima og ligesom halmhuse kun efterlader muld, når man river dem ned. Jeg håber, det bliver unødvendigt, at der på Miljø- og Fødevareministeriets hjemmeside skal stå, at de anbefaler udluftning i huse, fordi der er kemikalier i moderne byggematerialer. Jeg kan nemlig så godt lide mennesker, og jeg kan virkelig godt lide vores klode og dens natur. Jeg synes ikke, vi kan være det bekendt. 48 Ud & Se Maj 2016
Jeg var med på en studierejse til Bath, hvor et hus fra 1600-tallet blev pillet ned. Halmen inden i lerpudsen var gul og duftede frisk. Det er vidunderligt at bo i halm og ler, fordi huset kan ånde. Man behøver ikke engang en emhætte.
Skønne dage ved Lillebælt
Superdeals på ophold i Middelfart og Fredericia
Bridgewalking - udsigt til noget særligt
CLAY Keramikmuseum Danmark
Du kan tage til Sydney. Eller Lillebælt. Begge steder kan du gå på toppen af en bro. Kom på oplevelse i 60 m. højde. Book billetter på www.bridgewalking.dk
Besøg Nordens eneste keramikmuseum og oplev keramikkens magi. www.claymuseum.dk
Weekendbreaks på hoteller og camping ophold
Tilbuddet inkluderer: Guidet gåtur i dyrehaven (på lørdage) Eftermiddagskaffe/te med hjemmebag Velkomstdrink, 4-retters middag Aftenkaffe/te med sødt Overnatning slottets store morgenbuffet. Tilbuddet er gældende til den 31. december 2016
Tilbuddet inkluderer: Adgang til nyt fitness Center, 2 retters menu, overnatning i dobbeltværelse, adgang til svømmehal og badeland, en bowlingbane i en time, stor morgenbuffet.
Tilbuddet inkluderer: Vinsmagning Velkomstdrink og snacks i baren, 4 retters menu sammensat af køkkenchefen Overnatning i dobbeltværelse med udsigt til broerne Stor morgenbuffet i vores restaurant.
Tilbuddet er gældende: Alle weekender i 2016, samtlige dage i sommerferieperioden fra uge 26-33 (begge inkl.)
Tilbuddet er gældende til den 15. august 2016 *Begrænset antal værelser til den pris
Dag 1: Eftermiddagskaffe & kage, samt is & popcorn til børnene, overnatning i dobbeltværelse. Dag 2: Stor morgenbuffet med lokale specialiteter, eftermiddag: som dag 1, stor aftenbuffet med salatbar, overnatning i dobbeltværelse. Dag 3: Stor morgenbuffet. Tilbuddet er gældende til den 1. september 2016
Restauranten er lukket søn- og helligdage.
Bridgewalking ophold inkl. billet til (voksen)
Bridgewalking ophold inkl. billet til (voksen)
Kongeophold inkl. Bridgewalking billet (voksen)
Bridgewalking ophold inkl. billet til (voksen)
pr. person i et dobb. værelse
pr. person i et dobb. værelse
pr. person i et dobbeltværelse
pr. person i et dobb. værelse
DKK 1.519,-
fra DKK 995,-
DKK *1.394,-
fra DKK 995,-
Hindsgavl Slot Hindsgavl Allé 7 - 5500 Middelfart Tel. +45 6441 8800 www.hindsgavl.dk Mail: hindsgavl@hindsgavl.dk
BEST WESTERN Hotel Fredericia Vestre Ringvej 96 - 7000 Fredericia Tel. +45 7591 0000 www.hotel-fredericia.dk Mail: info@hotel-fredericia.dk
Comwell Kongebrogaarden Kongebrovej 63 - 5500 Middelfart Tel. +45 6341 6341 www.comwellkongebrogaarden.dk Mail: hotel.kongebrogaarden@comwell.dk
Hotel Park Viaduktvej 28 - 5500 Middelfart Tel. +45 Tlf.: 6343 6363 www.millinghotels.dk Mail: park@millinghotels.dk
Tilbuddet inkluderer: Overnatning i delt dobbeltværelse inkl 2 retters sommermenu og morgen buffet: DKK 480,- pr. døgn. Enkeltværelsestillæg DKK 100,Bridgewalking billetter kommer oveni pris pr. voksne DKK 269,-
Tilbuddet inkluderer: Overnatning i dobbeltværelse, 3 retters menu efter køkkenchefens valg, gratis adgang til fitness center, gratis internet, stor morgenbuffet med brød fra eget bageri.
Tilbuddet inkluderer: Stort og varieret udvalg af sommerhuse på Fyn. Angiv rabatkode FynME16 ved booking på: www.feriepartner.dk/fyn og få 2 gratis billetter til Bridgewalking (voksen)
3 nætter valgfri ankomst 1 gang Take away Grillkylling menu til 2v + 2b 3 gange morgenbrød til 2v + 2b 1 gang Sit on top Kajak
Tilbuddet gælder ved leje af et sommerhus på Fyn for min. 1 uge i 2016
Tilbuddet er gældende uden for højsæson og excl. slutrengøring
Sommerhus i 1 uge inkl. Bridgewalking billet til (voksen)
Hytte ophold eller campingvogn Ronæs camp inkl. 2 voksne + 2 børn
Ronæs Strand Camping Ronæsvej 10 - 5580 Nr. Åby Tel. +45 64421763 - www.camping-ferie.dk Mail: campingferie@hotmail.com
Tilbuddet er gældende til den 15. august 2016
Tilbuddet inkluderer:
Tilbuddet gælder fra 24/6 til 14/8-2016
Overnatning
Bridgewalking ophold inkl. billet til (voksen)
pr. person pr. døgn
pr. person i et dobb. værelse
fra DKK 1.470, pr. uge
Trinity Hotel & Konference Center Gl. Færgevej 30, Snoghøj - 7000 Fredericia Tel. +45 8227 1717 www.trinity.dk - Mail: rec@trinity.dk
Feriepartner MOB Hasselvænget 1 - 5500 Middelgfart Tel. +45 6441 2322 www.feriepartner.dk/fyn - Mail: info@mob.dk
fra DKK 480,Severin Skovsvinget 25 - 5500 Middelfart Tel. +45 6341 9100 - www.severinkursuscenter.dk Mail: severin@severinkursuscenter.dk
fra DKK 845,-
fra DKK 1.695,-
VisitMiddelfart - Havnegade 6 - 5500 Middelfart - Tel. +45 8832 5959 - www.visitmiddelfart.dk / Bridgewalking - Galsklintvej 4 - 5500 Middelfart - www.bridgewalking.dk Vi tager forbehold for trykfejl, prisændringer og udsolgte dage.
Foreløbig har 20 organisationer i hovedstaden, blandt andre Tivoli og Københavns Rådhus, bistader, der bliver passet af Bybis biavlere.
ANTROPOLOGEN OLIVER MAXWELL Antropolog, 38 år. Stiftede i 2010 virksomheden BYBI, som han er direktør for, og som producerer honning i byen og arbejder for en rigere bynatur. VENDEPUNKT Jeg deltog i demonstrationerne ved klimatopmødet i 2009 og blev som mange andre skuffet over konferencens resultat. På vej hjem fra en julefrokost cyklede jeg forbi nogle bistader og fik en aha-oplevelse. Biavl kunne rumme muligheden for at hjælpe både miljøet og udsatte mennesker. Så kørte det derfra. Vi installerer bistader på tage og grønne pletter over hele København. Honningen er ren, fordi den ikke forurenes af bilos, og fordi her ikke er pesticider, byens grønne områder bliver bestøvet og samtidig involverer vi f lygtninge og langtidsledige i produktionen. Jeg indså, at vi bør gøre som bierne – hjælpe hinanden og producere bæredygtigt. UDFORDRING Det kan være svært at forklare forbindelsen mellem de miljømæssige og sociale udfordringer. Det er ikke kun vores natur, som er truet. Det er også vores velfærdssamfund. Vores fælles fremtid af hænger af, at vi finder bæredygtige løsninger, både for samfundet og klimaet. Vi må finde nye måder at producere på, som både gavner miljøet, er økonomisk bæredygtige, og som samtidig kan skabe beskæftigelse til alle mulige slags mennesker. Det er vores generations sværeste og vigtigste opgave. HÅB Mennesker er dygtige til produktion, men vores måder at organisere den på har ødelagt kloden. I Bybi sætter vi fokus på produktion, der beriger mere, end den belaster. Helt konkret får vi byboere til at møde både bier, blomster og hinanden, når vi inviterer på bi-safari eller giver en rundtur i honningfabrikken. De besøgende planter bi-venlige blomster i altankasserne og ruller julelys af bivoks i december. Den slags oplevelser giver os håb for fremtiden og en følelse af sammen at kunne hjælpe klimaet og naturen. 50 Ud & Se Maj 2016
Få nye vinkler på livet En avis, der giver dig indsigt og nærvær Kristeligt Dagblad er hele Danmarks kultur- og eksistensavis. Vi vender familielivet, samværet mellem mennesker og livets store spørgsmål, og du kan se frem til anmeldelser af bøger, teater, musik og kunst. Prøv os gratis i 4 uger, og læs Danmarks hurtigst voksende avis. Du bliver klogere på livet, og samtidig er du med i lodtrækningen om tre hotelophold for to personer inkl. middag og morgenmad. Vi ses i avisen. Med venlig hilsen
Erik Bjerager Ansvarshavende chefredaktør, adm. direktør
Prøv Kristeligt Dagblad gratis i 4 uger Prøv avisen, og deltag i lodtrækningen om 3 x hotelophold for 2 personer, inkl. 2-retters menu efter kokkens valg, til en samlet værdi af 999 kr. pr. ophold.
• Du får avisen gratis i 4 uger • Leveringen stopper automatisk • Du får også den digitale avis • Du får det hele kvit og frit
Send kortet eller besøg k.dk/udogse
FORSKEREN CLAUS FELBY Professor ved Københavns Universitet, afdelingen for SKOV, NATUR OG BIOMASSE. 51 år. Fik med sit forskerhold nyligt et gennembrud, der kan være vejen til fx grønt brændstof. VENDEPUNKT Jeg har altid villet gøre en forskel, men først på forstkandidatstudiet blev jeg klar over, hvor stor en klimaudfordring vi står overfor. Det mislykkede klimatopmøde i 2009 satte gang i motivationen, da det blev tydeligt, at det er et kapløb med tiden. Vores nye opdagelse af den ’omvendte fotosyntese’ har spiret siden 90’erne, men forskningen har taget fart de senere år. Netop det at lære af planternes evne til at opsamle lysets energi til at lave ny og bæredygtig teknologi er en af de store drømme. Ved fotosyntese bruger naturen sollyset til at opbygge plantemateriale. Nu vender vi processen 360 grader og nedbryder plantemateriale, så vi – måske – kan skabe biobrændsel, kemikalier, medicin og plast. UDFORDRING Man ved aldrig, hvor forskningen fører én hen. Det er fantastisk og samtidig ganske træls. Man forsøger sig frem igen og igen og igen. Samtidig er det et hæsblæsende kapløb med tiden og andre forskere i hele verden. Man ved aldrig, om nogen er lige så langt eller længere end én selv. Tit har jeg lyst til at gribe telefonen og ringe til udenlandske kollegaer for at fortælle, hvad mit hold og jeg står med hænderne i, men vi må holde kortene tæt ind til kroppen, fordi man både er kolleger og konkurrenter. HÅB Det, at forskerne nu er blevet bedre til at udnytte solens energi, er et vigtigt skridt i retning mod grøn omstilling. Og et skridt hen imod at ’redde verden’, så fremtidige generationer kan vokse op et godt sted. Mine kolleger og jeg ved, at den omvendte fotosyntese er mulig at udnytte, for byggestenene til det og andre klimaløsninger findes overalt i naturen. De sidste klodser skal bare falde på plads. Vi håber at være med til at knække koden, men først om fem-ti år ved vi, hvor langt den nuværende viden rækker. 52 Ud & Se Maj 2016
Der er kun én eneste ting, som kan redde os fra klimaforandringerne - vores viden.
SommerenS muSt-read Storslået og dramatisk roman om den lille bi’s store betydning for os mennesker
Katastrofen truer hele tiden. Men det gælder om ikke at give op, ikke at miste håbet og aldrig tænke, at det er for sent at gøre det rigtige.
følg os på facebook
KØBMANDEN FRÉDÉRIC HAMBURGER Fra Frankrig, bosat i København siden 1998. Cand.merc., 43 år, direktør for LØS MARKET, et nul emballage-supermarked, som efter planen åbner på Vesterbro til august. VENDEPUNKT Jeg har i mange år været lidt blind for de økologiske værdier, jeg er vokset op med. Jeg har en lang karriere bag mig i store, multinationale virksomheder, hvor forretningsmodellerne ofte er skadelige for miljøet. Da jeg sidste år i august besøgte min hjemby Grenoble, fandt jeg øko-supermarkedet Bio c’ Bon, hvor de ansvarlige fortalte mig, at løssalget gik forrygende. I nul emballage-butikken Biocoop 21 i Paris blev jeg forelsket i konceptet. Siden har jeg været i gang med forberedelser. At kombinere noget købmandssjæl med forsøget på at ændre vores indkøbsvaner er det ultimative for mig. Jeg vil støtte økologi, undgå madspild og minimere emballageforbrug. UDFORDRING Når man opbevarer tørvarer i store beholdere, vasker vinf lasker og tillader kunder at have deres egne bøtter og krukker med hjemmefra, stiller det høje krav til hygiejnen. Fødevarestyrelsen har mange regler, men endnu ingen præcise for butikker som LØS Market, fordi konceptet er ukendt i Danmark. Og så er der udfordringen med at finde det helt rigtige lokale. HÅB Jeg ønsker virkelig, at vi sammen kan være med til at minimere emballagehelvedet og det store madspild, og at LØS-konceptet kan være med til at værne om vores fælles klode og natur. Jeg vil også gerne medvirke til, at der bliver prioriteret fødevarer af høj kvalitet, og at der bliver stillet skarpt på, hvordan man dyrker dem. LØS er bare et lille skridt fremad, men jeg håber inderligt, at der kommer mange lignende købmandsbutikker i Danmark 54 Ud & Se Maj 2016
For at sikre hygiejnen bedst muligt skal alle varerne opbevares i specialdesignede beholdere, såkaldte siloer.
COME TOGETHER
2CD · DOWNLOAD & STREAM
UDE NU!
3DVD UDKOMMER 17. JUNI
Så længe det
SWINGER DEN KALDES SVERIGES BEDST BEVAREDE HEMMELIGHED, MEN ER HELT UMULIG AT HOLDE PÅ FOR DEM, DER HAR VÆRET DER. HVER SOMMER I MERE END 30 ÅR HAR EN LILLE SVENSK SKÆRGÅRDSBY NORD FOR STOCKHOLM HUSET VERDENS STØRSTE SWINGDANSLEJR HERRÄNG DANCE CAMP
T E K T G E R T R U D B AU N / F O T O C A M I L L A K I N C H , TA M A R A P I N C O M . F L . 56 Ud & Se Maj 2016
Aftenunderholdning med London-DJ og danser Natty Bo akkompagneret af Hornsgatan Ramblers.
Foto: Tamara Pinco Maj 2016 Ud & Se 57
DAWN HAMPTON, 87 OG CHAZZ YOUNG, 83, fra New York er nogle af de sidste oprindelige Lindy Hoppere. De er æresgæster på Herräng Dance Camp så længe, de kan klare den lange rejse. Faren til Chazz var danseren - og senere postbuddet - Frankie Manning, som var med til at ’opfinde’ trinene i Lindy Hop og med i flere Hollywoodfilm. Han underviste på campen fra 1989 til 2008. Året efter døde han kort før sin 95 års fødselsdag i maj. Foto: Tamara Pinco
DANSK-NORSKE ANNE VALDERSNES, 40, i en sjælden pause med campens ældste deltager, tidligere cabaretdanserinde Dawn Hampton, som siges at kunne danse med et øjenbryn. Anne har drevet lejrens cafe, bar og restaurant i 18 år med hjælp fra frivillige. Om natten danser hun. Hun fandt dansen i Golden Gate Park i San Francisco i USA, hvor hun boede i 20 år. Nu bor hun i København. Foto: Ninotchka Ivanova
NYE TRIN KAN ØVES alle vegne. Dansen har fået navn efter piloten Charles ’Lindy’ Lindberghs berømte ’hop’ over Atlanten i 1927. Swingdans er den bredere betegnelse, der også dækker over danse som balboa, shag og charleston. Danserne beskriver, at de bliver glade i låget af al det hopperi. Foto: Camilla Kinch
ALLE KAN TAGE TIL HERRÄNG, og det er de færreste, der har en partner med. Man kan danse med hvem, man vil, så længe den ene kan føre og den anden følge. Det hedder ’leader’ og ’follower’ på Lindy Hop-sprog. Foto: Tamara Pinco 58 Ud & Se Maj 2016
LEJRENS ARRANGØRER DANSER SELV på højt plan. Her viser nogle af dem Lindy Hop på scenen ved det daglige aftenmøde. Foto: Tamara Pinco
PREBEN NIELSEN, 42, bor i København og er ansat i en bank. Pia Kjærulff Jacobsen, 37, bor i København og er konsulent på Herlev og Gentofte Hospital. De er gode dansevenner og har danset Lindy Hop i henholdsvis syv og fem år. Man kan ikke tage til Herräng uden at forevige byskiltet. Det var Pias første gang i Herräng og Prebens fjerde.
SVENSKE MINOU ERICSON, 26, og danske Martin Lasthein, 39, er i Herräng hver sommer i en til tre uger. Martin opdagede swingdans under jazzfestivalen i København i 2009. Minou faldt pladask for Lindy Hop på Chicago Swing Dance Studio i Stockholm i 2011. Herräng er det årlige gensyn med dansevenner fra hele verden, undervisning af verdens bedste lærere og fest hver nat. Om de har mødt hinanden i Herräng? Selvfølgelig. Foto: Alessandro Genovese
Sommerkurser - Vrå Højskole Mindfulness Mindfulness er bevidst nærvær i øjeblikket. Det er at kunne være med det, der er, og rumme verden præcis som den er, uanset hvor kaotisk den nogle gange måtte være. Mindfulness er en måde at forholde sig på – både til sig selv og til livet. Tidspunkt:
Uge 25, 18. - 24. juni Uge 28, 9. - 15. juli
Yoga, energi og balance LENNART WESTERLUND, 58, har været med til at drive Herräng Dance Camp siden 1982, hvor den bare var en privat workshop for 25 jitterbugdansere. Året efter mødte 100 dansere op. Ved hjælp af gamle filmklip opdagede Lennart den oprindelige dans Lindy Hop fra slutningen af 1920’erne i Harlem og var med sin dansetrup med til at give den en revival i mange lande. Sidste sommer besøgte 3000 dansere fra 58 lande campen hen over de fem uger, den varede.
Yoga med udfordringer for både nye og øvede. Der vil være yoga mindst 3 timer dagligt, hvor du guides grundigt i gennem de forskellige øvelser. Udover Yoga kan du deltage i fælles temasessioner om energi og sund livsstil. Tidspunkt:
Uge 30, 24. - 30. juli
Foto: Camilla Kinch
Flere kurser på vraahojskole.dk eller bestil brochure på 9898 1010
Maj 2016 Ud & Se 59
KRYDS O G SUD OKU
- der er så meget, vi skal passe på
df.dk
- der er så meget, vi skal passe på
Følg DF på
df.dk
Følg mig og DF på
Blandt de rigtige krydsordsløsninger trækker vi lod om 5 X FAMILIEBILLETTER TIL DANMARKS JERNBANEMUSEUM 2016-SÆSONEN.
Let Svær
Hver præmie giver gratis adgang for
VINDERE AF KRYDSORD 03/2016
Vi skal have løsningsordet senest
2 voksne og 3 børn (5-13 år).
Janne Boros, Solrød Strandvej
den 31. maj. Send løsningsordet
Børn under 5 år har gratis adgang.
Poul Freese, Frederiksberg
til kryds@piccolomedia.dk
Værdi: op til 265 kr. pr. præmie.
LØSNINGSORD MARTS WEEKENDTURE 60 Ud & Se Maj 2016
Vinderne får direkte besked.
- der er så meget, vi skal passe på
Følg DF på
33375199 · df@ft.dk · www.df.dk
På nostalgitrip Zeppelinere, skibskatastrofer og cirkusfolk. Danskerne filmede stort og småt længe før, der var noget, der hed sociale medier. Datidens Snapchats og Insta-moments ligger som levende Danmarkshistorie på streamingsitet ’Danmark på film’. T E K S T L I S E L O T T E M I C H E L S E N / F O T O D E T DA N S K E F I L M I N S T I T U T
BORTFØRT BARN Der er mange mysterier i de gamle film. Et af dem er historien om den to-årige Tage, der forsvandt. I filmen ’Eftersøgning i Tisvilde’ søger Hjemmeværnet og Lottekorpset ihærdigt efter drengen i Tisvilde Hegn. På filmrullen står, at han blev bortført 10. december 1949, og eftersøgningen foregik 26. marts 1950. Andet ved man ikke. Læsere, som mener at have oplysninger om begivenheden, er velkomne til at dele deres viden i kommentarfeltet på streamingsitet. Eftersøgning i Tisvilde Hegn (1950) TISVILDE
TOBAKSTRÆNGENDE FYNBOER Det er nogle imponerende tobaksplanter, fynboerne får fremstillet i 1946. Der er smalhals, madkøer og rationeringer efter besættelsesårene. Men det stopper ikke de rygetrængende danskere. På Fyn bliver der dyrket tobak på store arealer. Tobaksdyrkning på Fyn (1946) UVIST STED PÅ FYN
ZEPPELINERSTYRT PÅ FANØ Det gik helt galt for den Kejserlige Tyske Marines Zepperliner L3 i 1915. Den havde ellers med succes gennemført adskillige krigstogter med kaptajn Hans Fritz ved roret. Men en blanding af motorstop og modvind tvang Fritz til at lave en hård nødlanding på Fanø Vesterstrand. På filmen ’Zeppeliners Nedstyrtning’ flokkes nysgerrige om vraget, og på Zeppelin Museum Tønder kan man stadig i dag se rester af luftskibet. Zeppelins Nedstyrtning (1915) FANØ
62 Ud & Se Maj 2016
SKØNNE SILD OG RASKE GUTTER Turistfilmen ’Bornholm’ med undertitlen ’Danmarks Solskinsø’ fra 1938 indledes med færgetur til Rønne – og så følger en rundtur på hele øen, inklusiv naturligvis silderøgning og keramikværksted. Verden var bare mere idyllisk, solrig og velklædt i gamle dage – og så med vals som underlægningsmusik. Bornholm (1938) BORNHOLM
BLUSHØJLEJRENS BØRNEPARADIS Blushøjlejren i Valby eksisterede fra 1948-62. Her boede 3-400 ’rejsende’ i beboelsesvogne, mens de ernærede sig som alt fra musikere og cirkusartister til børstesælgere. I begyndelsen af 60’erne måtte lejren vige for Køgebugt-motorvejen. Filmen ’Blushøjlejren – en københavnsk sigøjnerlejr’ fortæller historien om stedet og tegner små portrætter af nogle af beboerne. I en brugerkommentar skriver Tommy Petersen: ”Som barn var Blushøjlejren det bedste sted i verden. Fri som fuglen, marker, luft, sol, kolde vandposter, altid mennesker, venner, uvenner, men venner igen, Gud hvor jeg savner det, må lige tørre øjnene, ja, det er utroligt, som det er groet fast i en.” Blushøjlejren – en københavnsk ’sigøjnerlejr’ (1964) VALBY
KRIG OVER LANGELAND Gunnar Nu Hansen lægger speak til en del af filmene – blandt andet i dette filmklip om en hændelse, som er ukendt for mange. Under 2. verdenskrig skød tyskerne en række amerikanske, engelske og canadiske piloter ned over Langeland. Ved Magleby Kirke kan man stadig i dag se en mindeplade for de faldne.
Mindehøjtidelighed ved Magleby Kirke på Langeland (1948) MAGLEBY, LANGELAND
SØNDERJYLLAND ATTER DANSK Paparazzier fandtes også for 100 år siden. I filmen ’Kongen rider over Grænsen’ fra 1920 vrimler det med fotografer, og folk kravler rundt i træerne (naturligvis med hat på) for at få et glimt af Kong Christian X. Øjeblikket er da også mindeværdigt. På sin hvide hest rider kongen over den gamle Kongeågrænse for at markere, at Sønderjylland atter er dansk. Rygtet siger i øvrigt, at hesten var malet hvid til anledningen. Kongen rider over Grænsen (1920) CHRISTIANSFELD
Maj 2016 Ud & Se 63
FÆRØSK FAVORIT Den mest sete film på sitet er ’Privatoptagelser fra Færøerne’. Filmen tager seeren med rundt på Færøerne, fra Thorshavn til Klaksvik -”Færøernes Klondike” som der står på et mellemskilt i filmen. Den er udateret, og på filminstituttet håber man, at brugerne kan hjælpe med at sætte årstal på. Indtil videre kan man i kommentaren læse, at ”den hvide hest utvivlsomt er Skemming.” Privatoptagelser fra Færøerne (udateret) FÆRØERNE
KATASTROFE VED AALBORG Det var en dramatisk dag, da rutebåden Kjøbenhavn sejlede på en mine i Aalborg Bugt i 1948. I løbet af få minutter sank båden, og 48 personer druknede. Reportagefilmen ’Skibskatastrofen’ giver en oplevelse af, hvor rystet hele nationen var. I en brugerkommentar skriver Kirsten M. Anttila: ”Aase Yde Andersen (1920–2012) var en af de overlevende. Hun var iført en rød sommerkjole, som redningsfolkene kunne trække hende op af vandet med - i modsætning til flere andre, som gled fra dem, da de var indsmurt i den lækkende olie fra skibet.” Skibskatastrofen (1948) HALS, ÅLBORG BUGT
KNOKLERI PÅ KLOSTERHEDEN Det var ikke nogen dans på roser at bo og arbejde i en Statsungdomslejr. De unge mænd graver tonsvis af tørv med håndkraft, for ”Hedeopdyrkning giver Kræfter og Sundhed til Byboen og god Agerjord til kommende Slægter”. Man kunne havne i statsungdomslejr, hvis man var arbejdsløs og uden uddannelse. Nægtede man at flytte til lejren, blev man frataget al understøttelse bortset fra minimal fattighjælp. Besøg i Statsungdomslejren (1940) KLOSTERHEDEN, TÆT VED STRUER
FYRRERNES FLYGTNINGEBØRN I filmklippet ’Hamburgerbørn ankommer’ fra 1943 ses nogle af datidens uledsagede flygtningebørn. Det er tyske børn, som er blevet sendt med tog til Danmark med en seddel om halsen. På Hovedbanegården er der leben og forvirring, grædende børn, journalister og plejefamilier. Filminstituttet efterlyser viden om klippet og opfordrer til at dele på websitet, hvis man har viden om begivenheden. Hamburgerbørn ankommer (1943) KØBENHAVN
64 Ud & Se Maj 2016
DEL DIN DANMARKSHISTORIE Danmarkpaafilm.dk er et gratis streamingsite med historiske dokumentarfilm fra perioden 1905-1965.
De skildrer hverdagsliv og begivenheder i Danmark, Færøerne og Grønland. På et interaktivt landkort kan man finde filmklip ud fra byer og landsdele og kommentere. Der bliver løbende lagt flere film på sitet. ”Film på sociale medier og YouTube er en guldgrube af viden om moderne liv, som vores efterkommere vil se på med undren og nostalgi. Men danskerne filmede stort og småt længe før internettet,” siger Henrik Bo Nielsen, direktør for Det Danske Filminstitut. En del af disse film er havnet i instituttets arkiv, hvor de bliver digitaliseret og lagt online. Redaktør Lisbeth Richter Larsen har opgaven med at identificere filmene, som ofte ligger i filmdåser uden andet end en titel og måske et årstal. Hun har fået god hjælp af brugere.
”Der er et ’Detektivhjørne’, hvor man kan være med til at identificere årstal og steder og dele filmklip med andre. Målet er at skabe en kollektiv historiefortælling.” GENKENDELSENS GLÆDE
Mere end 100.000 brugere har været inde på sitet, siden det åbnede i oktober sidste år, og mange har skrevet følelsesladede kommentarer. ”Tænk på alle de glædestårer, der blev grædt
den dag,” skriver Maria Petrea Bruun Gustafson om ’Juleskibet ankommer’ (1947). ”Min mor genkender stedet her som Barnets Hus, Annexgårdsvej, Rødovre. Hun havde selv ophold der i 1940’erne,” skriver Bent Schrøder om ’Børnehjem i Rødovre’. Andre øser af deres specialviden: ”Det er normalspor (1435 mm), og på optagelsen ses tydeligt et DSB-lokomotiv med skorstensbånd – ergo kan optagelsen tidligst være fra 1933,” skriver Martin Hinge om ’Med Alsbanen gennem Sønderborg’. NOSTALGI
Men hvorfor har en samling gamle, kornede, sort-hvide film så stor interesse? Sociolog Anne Dencker Bædkel fra Instituttet for Fremtidsforskning har nogle bud:
”Det er små film med pudsige historier, man kan dele på sociale medier, og det passer godt ind i vores medieadfærd,” siger hun. ”Filmene kan bruges som en lille pause eller en overspringshandling, og vi kan forsvare det overfor os selv med, at de har kulturhistorisk værdi. Filmene behøver ikke være finpudsede at se på, for vi er vant til det grynede look fra andre filmklip på sociale medier. Det vigtige er, at indholdet er underholdende. Filmene rammer også en tidsånd præget af nostalgi og fortidsromantik. Det er en generel tendens, at når et samfund rammes af krise, oplever man fortiden i et rosenrødt skær. Endelig sælger lokalvinklen altid billetter. Lige så globaliserede og moderne, vi er, lige så nysgerrige er vi, hvis det handler om vores eget kvarter, da bedstefar var barn.”
HJEM TIL AARHUS ”Hvor fedt! Folk er så pæne i tøjet” lyder en kommentar til filmen ’En Sporvognstur gennem Aarhus’ Gader’ fra 1905. Den er optaget af Peter Elfelt, en af dansk films pionerer, der for sin tid begik en lille genistreg. Han satte det store, tunge kameraudstyr på forsædet i en sporvogn og skabte på den måde en sjældent dynamisk oplevelse for filmmediet for 110 år siden. En Sporvognstur gennem Aarhus’ Gader (1905) AARHUS
Ring 4631 3020 og få hjælp til digital service! Vi hjælper dig med selvbetjeningsløsninger, digital post, generel information samt vejledning mv. om lokale forhold. Hotline Sjælland drives i samarbejde af en række sjællandske kommuner og har åbent: Mandag-fredag 9-17
Maj 2016 Ud & Se 65
Om DSB
Flemming Jensen er uddannet pilot i Flyvevåbnet. Før ankomsten til DSB var han 26 år i SAS som bl.a. pilot og koncerndriftsdirektør.
FLEMMING JENSEN Administrerende direktør i DSB siden 1. maj 2015
Første år i førerrummet ALLE HAR EN HOLDNING til DSB. Hver dag har vi en halv million kunder. Det er en krævende, men også utroligt spændende opgave at prøve kræfter med. Derfor var det et enkelt valg, da først jobmulig heden bød sig. Til daglig er mit mål, at DSB skal være danskernes naturlige valg inden for offentlig transport. Det er et langt sejt træk, hvor vi skal for bedre vores rettidighed, investere i nyt materiel og videreudvikle vores produkter. Noget af det, der har gjort størst indtryk i mit første år, er, hvor meget medarbejderne lever sig ind i deres arbejde. Flere, jeg har snakket med, giver udtryk for, at de har valgt DSB for at hjælpe med at løfte en vigtig national opgave. Det, synes jeg, er et meget unikt udgangspunkt, som man ikke finder i mange andre virksom heder. Det giver det indtryk, at folk brænder for det, de laver. Når jeg ikke er på arbejde, bruger jeg gerne min tid på at være fysisk aktiv og spiller blandt andet fodbold på Haslevs Superveteranhold. Jeg er mest til social sport og har spillet over 15 år i klubben. Det er bestemt ikke ufarligt, da det er nogle gamle nogen som mig selv, der render rundt. Men når først bolden ruller, er det bestemt ikke for sjov.
66 Ud & Se Maj 2016
TEKST HANS CHRISTIAN HAUERBACH FOTO KLAUS HOLSTING
GLADIATOR COLOSSEUMS HELTE ÅRETS STORE SÆRUDSTILLING 2016
MOESGAARD MUSEUM 22.04 – 11.09
Hovedsponsor
Presenting Partners
spænding? uro? stress? mening?
Healingsmassage hjælper dig - tilbage til dig
Kurser og RAB godk. uddannelse. Til et meningsfuldt liv, hvor du gør en forskel Læs mere på www.kilden.dk - bestil brochure: 70 400 600
Skriv til DSB twitter.com/omDSB
Billetter til udlandet Hvorfor nu det, DSB?
Caroline H Lundqvist @caro_lundqvist Hvorfor er det egentlig ikke muligt at købe tog billetter til udlandet på hjemmesiden/bare Malmö
Post dit spørgsmål,
@omDSB? Selvom den friske luft self er ok
din undren, din ros, din ris og dine fotos på DSBs Facebook-, Twitter- og Instagramprofiler. Vi sidder klar fra 7
@omDSB På dsb.dk kan man kun købe DSB Produkter, rejser til Malmø er Øresundsprodukter og kan kun købes lokalt i Hovdstadsomr. ^ka
til 21 på hverdage og fra 10 til 17 i weekenderne. Du kan også skrive til Kundecentret via dsb.dk/kundeservice
Hej Kæmperos til DSB hittegodskontorerne. Min søn mistede en fredag sin taske med tøj, gavekort og computer. 14 dage, så havde han den igen. Annette Joan Nørholm, Facebook.com/dsb
og direkte til Ud & Se på skrivtilDSB@dsb.dk Indlæg og svar her på siden kan være forkortet af redaktionen.
Facebook.com/DSB
Mistet ungdomskort i brandert Mert Yandim FIND DSB PÅ DE
Hej!! Jeg har været stiv de sidste tre
SOCIALE MEDIER
døgn, og mit ungdomskort er blevet væk og har ingen idé om, hvad jeg gør nu. Er det jer, jeg skal henvende mig til?
facebook @dsb
Hej Mert
og @dsb ung
Sikke en fest!
Du skal sørge for at be-
stille et erstatningskort via mitungdomskort.dk. Gå ind under ”Dine kort” og find twitter @omdsb
instagram @dsb.dk
Youtube @dsbofficiel
❤76 synes godt om
det aktuelle kort på listen. Klik så på ”Vis
dsb.dk Lørdag. Et sjældent syn fra Danmarks travleste station Nørreport Tak for bidraget @hvenegaard #dsbudefra #repost
detaljer”, og her får du så mulighed for at
Del dine oplevelser i toget på Instagram #dsbudefra
Erstatningskortet koster 100 kroner.
trykke på ”Genbestil mistet kort” (hvis du vel at mærke ikke har fået dette kort erstattet før – man kan nemlig kun få erstatningskort én gang pr. periode.). Bedste hilsner Facebook.com/DSBungDK
Pernille L.
Husk cykelbillet til regionaltog
Mert Yandim
Shivanii Pernille Hansen
Åhhhh tak Pernille
Hejsa! Er det rigtigt, at man betaler cykelbillet, når man tager cyklen med i regional toget? Hej Shivanii og tak for dit spørgsmål. Det er helt korrekt
. Når du tager cyklen
5 år
med i toget, skal du være opmærksom på,
har DSB været i luften med
at du i nogle tog som fjern- og regionaltog
twitterkontoen @omDSB
skal have en billet til din cykel, mens du i andre tog som S-tog kan tage cyklen med kvit og frit. Du kan læse mere om at have cyklen med i toget på vores hjemmeside, dsb.dk/cykelbillet. De bedste hilsner, Casper 68 Ud & Se Maj 2016
26.200
tweets har DSB tweetet siden premieren
65.000 har allerede købt billet
Nicolas Bro, Marie Louise Wille, Ole Lemmeke, Tammi Øst m.fl. Legenden om Kong Arthur rykker til sommer ud under åben himmel i Dyrehaven. Heste, sværdkampe, onde troldmænd og ædle riddere – der bliver gang i den på den store udendørsscene. 25/05 — 02/07 2016 KØ B B I L L E T T E R T I L E N S TO R S L Å E T T E AT E R O P L E V E L S E F O R H E L E F A M I L I E N P Å K G LT E AT E R . D K
Maj 2016 Ud & Se 69
Skriv til DSB Har du ris eller ros? Skriv da kort til DSB Kundeservice Alle breve bliver besvaret direkte til afsenderen. Gør os opmærksomme på, hvis brevet ikke må offentliggøres. Alle offentliggjorte breve belønnes med Jean-Paul Didierlaurent: Læseren i morgentoget. Mail til skrivtilDSB@dsb.dk. Husk navn og adresse.
Fin børnetur
takker jeg dig, fordi du tog dig tid til
ikke skal have billet. Denne ordning
Stine Levin Møller, Næstved
at skrive til os. Jeg har allerede sendt
omfatter dog ikke hunde, hvilket
Jeg skulle med toget 18:14 fra Valby
dine kommentarer til den pågælden-
betyder, at der skal købes billet til en
St. mod Nykøbing F forleden. Inden
de medarbejder og hendes leder –
hund. Dog er der en undtagelse for
da havde jeg tjekket rejsekort ind.
jeg er overbevist om, at din mail vil
små hunde, som under rejsen kan
Min datter på snart fire gjorde det
glæde dem. Vi glæder os til at byde
være i en taske eller lignende – de
samme med sin billet (et skrabet
dig velkommen i toget igen!
kan medtages gratis. Jeg håber,
og spørger efter billetter, viser min
‘Taskehunde’ kører gratis
mål. Vi glæder os til at se dig ved
datter stolt sin ’billet’, og kontrol-
Sif Ottesen, Næstved
lejlighed i et af vores toge.
løren spørger med et smil på læben,
Er det stadig sådan, at en voksen
om hun så ikke skal tjekke billetten.
kan tage et barn med gratis på sin
Tak for handicaphjælp
Begge får vi tjekket vores kort, og
billet? I så fald vil jeg gerne spørge,
Sidsel Boye, København
min datter vokser lige 20 cm. Jeg sy-
hvorfor en voksen så ikke må have
Jeg har haft min mor på 87 år med
nes, det er rent overskud, venlighed
en hund med gratis? Som det er nu,
på tur med DSB imellem Sønder-
og yderst pædagogisk af kontrol-
betaler man børnebillet for en hund,
borg og København H. Tak for god
løren. Det gjorde rejsen hjem lidt
men hunde kan også godt sidde på
og venlig hjælp med rampen både
mere speciel for min datter.
skødet og fylder ofte ikke mere end
på ud- og hjemtur. Det betyder
et barn.
virkelig meget, at man kan stole på
ovenstående gav svar på dit spørgs-
skrabelod). Da kontrolløren kommer
den hjælp, man har bestilt.
Jeg er meget glad for at læse, at du og især din datter havde en god
Jeg kan godt forstå dit spørgsmål,
oplevelse med DSB. Vi sætter pris på
og svaret på det er, at som udgangs-
at få synspunkter og tilbagemeldin-
punkt skal alle betale for at køre
har haft en positiv oplevelse med
ger fra vores kunder, da det giver os
med tog, også hunde og børn. Men
DSB Handicapservice. Rejsen med
mulighed for hele tiden at forbedre
det er politisk besluttet, at børn
tog skal være tryg og ligetil for alle
vores produkter og service. Derfor
under 12 år, som rejser med voksne,
DSB’s kunder. DSB Handicapservice
Det glæder os, at du og din mor
Pinse 13.-16. maj kl. 9-16 FÅ EN GANSKE SÆRLIG OPLEVELSE!
Oplev det rigtige Thomas Tog på DANMARKS JERNBANEMUSEUM Dannebrogsgade 24 • 5000 Odense C • T 6613 6630
www.jernbanemuseet.dk Day Out With Thomas™ Thomas the Tank Engine & Friends™ Based on The Railway Series by The Reverend W. Awdry. © 2016 Gullane (Thomas) Limited. Thomas the Tank Engine & Friends, Thomas & Friends and Day Out With Thomas are trademarks of Gullane (Thomas) Limited. © 2016 HIT Entertainment Limited
70 Ud & Se Maj 2016 Thomas.ann.188x127,5.indd 1
08/04/16 12.09
Vores gæstelærere udtaler:
Henrik Goldschmidt, stifter af the Middle East Peace Orchestra, solo-oboist i Det Kongelige Kapel: »Musik er ren magi! Når vi spiller musik og synger sammen kan selv dødsfjender blive venner. Dyrk musikken, lær et instrument og spil for verden. Den vil blive bedre at leve i for dig selv - og alle andre« Carsten Dahl, prisbelønnet pianist, tidligere professor på Rytmisk Musikkonservatorium: »Det er en nødvendighed med en musiklinje, der beskæftiger sig med musik som et universelt sprog. Derfor glæder det mig at se, at dette bliver en realitet på Løgumkloster Højskole!« Aydin Soei, sociolog og forfatter: »Der er vel næppe noget så dansk som højskolerne. Højskolerne repræsenterer den lille offentlighed, der opkvalificerer den enkelte til den større offentlighed med alt, hvad det indebærer af forståelse for kulturelle normer som demokratisk forståelse, og jeg mener derfor, at det er en af de hurtigste og bedste måder at skyde genvej til at forstå såvel Danmark som den verden, vi indgår i.«
Højskolen for musik og kulturmøde - 12, 18 eller 22-ugers ophold Løgumkloster Højskole Brorsonsvej 2 6240 Løgumkloster Telefon: 7474 4040 Mail: info@lkhojskole.dk www.lkhojskole.dk
UdogSe_188x127/5.indd 1
13/01/16 08.39
VIL DU HJÆLPE ET ANBRAGT BARN PÅ VEJ MOD AT NÅ SINE DRØMME? Så gør som Karsten, der bruger to timer om ugen som frivillig mentor i Lær for Livet. KARSTEN, CAND.SCIENT.POL. OG MENTOR Jeg har altid haft lyst til at lære, men har ikke haft den nødvendige hjælp hjemmefra. Et par opmærksomme voksne gav mig troen på, at der var noget, jeg var god til, og gav mig lysten til at nå videre. Jeg vil gerne være den person for andre. facebook.com/laerforlivet twitter.com/laerforlivet linkedin.com/company/lær-for-livet
Læs mere på www.laerforlivet.dk Maj 2016 Ud & Se 71
Skriv til DSB
giver derfor personlig hjælp til handi-
er der følgende krav: At man har et
rigtig bøvlet, er, når pladsbilletten
billet til barnevogne online. DSB har i
cappede, og det er muligt at med-
handicap og enten har medlemskort
skal hentes dagen i forvejen i en
øjeblikket ikke planer om at gøre det
tage op til 20 kilo bagage. DSB Han-
fra Dansk Blindesamfund, Synscenter
billetautomat på en af stationerne.
muligt at bestille pladsbillet til bar-
dicapservice kan kontaktes i tidsrum-
Refsnæs eller Ledsagerkort Danmark
Jeg ville så meget hellere kunne
nevogne online. Det er kun muligt at
met mellem klokken 7 og 18 på tele-
fra Danske Handicaporganisationer.
betale på forhånd og slippe for at
bestille plads til din barne-/klapvogn
fon 70 13 14 15 – tryk 6, og vær op-
Vi glæder os til at se dig og din mor
skulle forbi en af jeres stationer i en
ved at kontakte vores Kundecenter
mærksom på, at der skal ringes
en anden gang i et af vores toge.
i forvejen presset hverdag. Det er
på telefon 70 13 14 15 eller i billetsal-
i sig selv nok til, at jeg flere gange
get på stationen, da vi manuelt skal
Bøvlet med barnevogn
ikke har nået at hente billetten og
sikre barnevognens placering i nær-
Anne Fuglsang, Kastrup
i stedet har taget bilen til Jylland.
heden af din plads. Fristen for at
Jeg er normalt en meget tilfreds
Og hjemme fra mine forældre er det
afhente bestilte pladsbilletter er
kunde hos jer og rejser ofte både i
nærmest helt uoverskueligt, idet de
dagen før rejsen for bestillinger
hovedstadsområdet og til familien i
bor en times kørsel fra den nærme-
mindre end otte dage før rejsen.
Jylland. Efter at jeg har fået barn og
ste station. Så jeg håber virkelig, at
Bestiller du pladsbillet samme dag,
skal have barnevogn med i toget,
I vil genoverveje at indføre online-
som du skal rejse, kan pladsbilletten
er det hele dog blevet meget mere
køb og betaling af barnevognsplad-
hentes helt frem til togets afgang. På
bøvlet og træls. For det første kan
ser med tilhørende pladsbillet til
den måde får vi skabt plads til flere
senest 24 timer før. Det er også
man ikke bestille barnevognspladser
barnets mor.
kunder, da der er bedre mulighed for
muligt at bestille rejsen via www.
online, men skal sidde i telefonkø.
dsb.dk, hvor man udfylder et skema
Dette er sådan set o.k., selv om jeg
under DSB Handicapservice. For at
ikke forstår, hvorfor det skal være
vores kunder, og jeg kan godt forstå
til at byde dig velkommen i toget
kunne benytte DSB Handicapservice
sådan. Men der, hvor det bliver
dit ønske om at kunne bestille plads-
igen.
Så jeg håber virkelig, at I vil genoverveje at indføre onlinekøb og betaling af barne vognspladser med tilhørende pladsbillet til barnets mor.
Sommer i Danmark
at sælge uafhentede pladsbilletter til Vi er meget glade for forslag fra
glæde for andre kunder. Vi glæder os
En helt anden verden venter – kun et par timer væk Man behøver hverken pas eller boardingkort for at tage til en helt anden verden. Lad et af DanCenters sommerhuse danne rammerne om verdens bedste ferie i Danmark. I kan besøge de nærliggende attraktioner, nyde den skønne natur og smage på de lokale egnsretter.
Ferie ved vandet 1 uge i juli
fra
3.635,-
Bestil sommerhus nu på DanCenter.dk eller ring 7217 8089
Verdens bedste ferier i Danmark 72 Ud & Se Maj 2016 5814_DC_UdogSe_188X127,5_april2016.indd 1
12/04/16 13:25
Gerda Wegener, I sommervarmen (Lili), 1924. Foto: Morten Pors
GERDA WEGENER
ForlĂŚnget til 8. januar
Maj 2016 Ud & Se 73
NEDSL AG
LIVSDUELIGHED TROELS KLØVEDAL
TROELS KLØVEDAL
blev voksen lidt for tidligt. Siden tog han revanche og besluttede kun at gøre det, han havde lyst til i sit voksne liv. Nu er Nordkaperens ‘kaptajn’ på flere måder kommet hjem.
73 år. Globetrotter, foredragsholder, forfatter og filmfotograf. Som 24årig købte han sejlskibet Nordkaperen med fem venner for at sejle jorden rundt med alle, der havde lyst. Knap 900 har indtil nu været med om bord, og skibet lånes ofte ud til andre, der vil på togt. Tre jordomrejser, 2000 foredrag, 17 bøger og ni tv-serier plus det løse er det blevet til. Bor på en gård på Djursland med sin hustru Else Marie og yngste søn Asbjørn.
F O R TA LT T I L G E R T R U D B A U N
JEG HAR HAFT TRAVLT MED AT LEVE det her liv.
Som 11-årig oplevede jeg min mors begravelse. Fik døden som følgesvend. Hver morgen, når jeg vågner, har jeg en stærk bevidsthed om, at vi ender med et par meter jord over kistelåget. Det har nu givet mig mere livsglæde end angst. Thøger Larsen skriver i et digt: ”Døgnf luen aner ved en blå violrand det evige”. Dét er min indgang til tilværelsen. Det er, som når jeg vågner om morgenen og ved, vi er her et kort sekund. JEG VED IKKE, HVORFRA mit livsmod kommer,
men som ung i lære på Helsingør Værft tænkte jeg: ”Jeg vil kun gøre ting i mit liv, som jeg har lyst til”. Da jeg gik ud af værftets port som 19årig, ville jeg sejle jorden rundt med alle mine venner, skrive et digt og elske de dejligste kvinder på jorden. Få børn med de allerdejligste. Og sådan er det i store træk gået. Digtet blev godt nok til 17 bøger, ni tv-serier og f lere tusinde foredrag. Jeg har fem børn med fire kvinder. Hvis en pige vil have et barn, har jeg ikke sagt nej – jeg har jo ikke andet end fornøjelse af de børn. Som unge og forelskede sejlede de med på en halv jordomsejling, men jeg har jo børn med alle rødstrømperne, så de skulle jo hjem og uddanne sig. Jeg har da været ked af at blive skilt. Men mine 74 Ud & Se Maj 2016
/
FOTO DEN BLÅ DELFIN
koner og kærester har været søde til at sende vores børn ud til mig på Nordkaperen. De har en stor andel i, at jeg kunne få lov til at være far, og at børnene blev rigtige søskende. HAVET TRAK, DA JEG som 17-årig boede i en jernbanevogn i Snekkersten. Derfra kunne jeg se skibene sejle ud i verden. Jeg var i lære som skibsbygger, men sådan nogle sejler jo ikke ud. Så blev jeg skibselektriker i stedet for og kom ud med handelsf låden. Men det har aldrig kun været sejladsen, der interesserede mig. For mig handler rejserne lige så meget om forståelsen af andre kulturer og lande og at være sammen med venner og familie. Sejlsport interesserer mig slet ikke. Jeg sejler bevidst langsomt. SOMMETIDER ER MAN BARE heldig. Da jeg be-
gyndte at sejle, sendte jeg billeder hjem til Nordfoto, som nu hedder Scanpix. Jeg kunne ikke lade være med at skrive lange billedtekster. De blev sendt videre til redaktøren, som sagde: ”Du skal da skrive for os”. Så skrev jeg et par år for Berlingske. Under den store strejke i Det Berlingske Hus i 1977 var jeg hjemme i Danmark. Efter en nat med en dejlig pige tog jeg det tidlige morgentog hjem. Der sad min redaktør Asger Nørgaard
Larsen, som netop havde skiftet job, og sagde: ”Du skal da med til Jyllands-Posten”. Senere havde jeg al råstoffet til mine bøger fra f lot opsatte artikler, udover mine logbøger og dagbøger. Jeg skulle kun to stop den morgen. Tænk, hvis jeg havde taget et tog senere. Det er noget af det, der gør livet magisk. I SIDSTE AFSNIT AF min tv-serie ’Nordkaperen i Grækenland’ fra i sommer fortæller jeg om Odysseus’ hjemkomst. Da Penelope bliver fortalt, at hendes mand har overlevet i alle de år, tror hun ikke på det. Athene har jo hele tiden forvandlet ham. Men da han fortæller, hvordan han har bygget deres seng oven på et oliventræ, ved hun, det er ham. Efter genforeningen i en lang elskovsnat fortæller han hende, at han blev spået i Dødsriget Hades, at han igen skulle drage ud i verden. Og altså forlade hende igen. Han skulle gå ud i verden med fortællinger til alle dem, der aldrig havde spist saltet kød eller sejlet på et skib. Endelig skulle han plante åren i jorden og bringe Poseidon et forsoningsoffer, og til sidst ville han få en blid død blandt et blomstrende folk. Da jeg fortalte den historie, kunne jeg mærke, at jeg også selv kom hjem efter næsten 50 år med Nordkaperen.
Få et myrefrit hjem – så let som 1-2-3 Du kan ikke helt slippe for at se en myre eller to inde i dit hus, men du kan selv gøre en indsats for at minimere risikoen for
Gode råd mod myrer indendørs 1. Luk adgangsvejene. Reparer revner, sprækker og huller i husets vægge, langs panelerne, ved døre og vinduer samt ude langs soklen. 2. Hold fugtniveauet lavt. Myrer har brug for fugt og trives i fugtige områder, hvorfor hyppig gulvvask ikke er vejen frem (vandet ophober sig i revner og sprækker og bliver hurtigt et tiltrækningssted for myrerne). 3. Hold rent. Fjern madrester og spildte væsker. Brug dufte fra søde sager.
Økologisk & Effektiv myrebekæmpelse SpinoWay Myrelokkedåse er uhyre e ektiv mod myrer. SpinoWay virker både når myrerne spiser eller kom mer i berøring med lokkesto et. På grund af produktet sammensætning og virkestof, er SpinoWay Myrelokkedåse godkendt til brug i økologiske haver og hjem.
4. Gem lækkerierne væk. Opbevar de attraktive fødevarer i lukkede beholdere. 5. Tøm skraldet. Duften og fugten fra madresterne tiltrækker myrerne. 6. Brug en e ektiv myrelokkedåse. SpinoWay Myrelokkedåse giver en hurtig og sikker bekæmpelse. 7. Find myreboet. Det kan være vanskeligt, men ses der mange myrer og opgangshuller ude langs soklen, kan kogende vand (med en vis e ekt) hældes ned i deres ganghuller.
Produkterne i A Green Way® serien hjælper dig ikke alene til et skadedyrsfrit hus og have, men fremmer også bæredygtig anvendelse af bekæmpelsesmidler. Ved brug af produkterne i serien, minimereres risikoen for et skadedyrsangreb og behovet for kemisk fremstillede insektgifte minimereres.
www.agreenway.com
Hold møde for enden af perronen. · Eget p-hus · Fra 2 til 7.000 personer · Uanede muligheder i størrelse, stil og formål · Fra CPH Conference til Øksnehallen
dgi-byen.dk/konferencer
MØDER · KONFERENCER · EVENTS